Vihreästä retiisistä valmistetut salaatit ovat erittäin terveellisiä ja mehukkaita, ja niillä on mausteinen, mausteinen maku.

Vihreä retiisi sopii erittäin harmonisesti lämpimien liharuokien kanssa. Erityisen suositeltavaa on syödä vihreää retiisiä rasvaisten liharuokien, kuten lampaan kanssa.

Retiisi sopii hyvin riisiruokien kanssa.

Vihreä retiisi sopii hyvin:

• vihannekset - porkkanat, punajuuret, kaali, kurpitsa, sipulit, kurkut
• merilevää
• omenat
• vihreät (tilli, persilja, selleri).

Nro 1. Vihreä retiisisalaatin perusresepti

• 300 grammaa retiisiä
• 1 rkl kasvi- tai oliiviöljyä, ehkä majoneesia
• suolaa maun mukaan.

Raasta vihreä retiisi karkealla raastimella, lisää suola ja mausta kasvi- tai oliiviöljyllä.

Halutessasi voit lisätä retiisisalaattiin muita vihanneksia (porkkanaraastetta, punajuurta, kaalia, kurpitsaa, sipulia, kurkkua). Ja myös merilevää, omenat, yrtit (tilli, persilja, selleri).

Resepti 2: Admiral-puffisalaatti vihreällä retiisillä

Tarvitsemme:

• 1 keskikokoinen retiisi (pohjimmiltaan ei eroa, minulla oli vihreä),
• 4 keskikokoista keitettyä perunaa,
• 1 vihreä omena,
• 1 iso raaka porkkana
• 1 sipuli
• 3-4 keitettyä munaa,
• majoneesi.

Asettele kerroksittain:

1- hienonna sipuli, murskaa ja kaada tuoksuva auringonkukkaöljy
2-perunaa karkealla raastimella
3 - majoneesia
4-retiisi karkean raastimen läpi, lisää suola, anna seistä 10 minuuttia. purista hyvin
5 - majoneesi
6- porkkanat hienolla raastimella(!)
7 - majoneesia
8-omena karkealla raastimella
9-hankaa valkuaiset
10 - majoneesia
11 - keltuaiset
PS muista puristaa retiisi pois, muuten koko salaatti kelluu lautasella.

Resepti 2.2. Vaihtoehto Admiral's salaatista retiisillä

Tämä on pitkäaikainen perhesalaattimme nimeltä "Admiral":

1. kerros - perunat (lisää suolaa, majoneesia);
2. kerros - retiisi (majoneesi);
3. kerros - tuoreet porkkanat (majoneesi);
4. kerros - raastettu omena;
5. kerros - hienolla raastimella raastettu muna.
Erittäin mehukas, kirkas, maukas ja terveellinen!

Resepti 3: salaatti vihreä retiisi, kilohaili, riisi

Ainesosat

• Riisi (keitetty) - 1,5 kuppia.
• Kilohaili - 1 kielto.
• Maissi (säilykkeet) - 1 purkki.
• kananmuna - 5 kpl
• Kurkku (tuore, keskikokoinen) - 2 kpl.
• Vihreät (tilli, sipuli, persilja) - 1 nippu.
• Retiisi (vihreä, keskikokoinen) - 1 kpl.
• majoneesi - 2-3 rkl. l.

Keitä munat, kuori ja leikkaa. Avaa kilohailit, valuta öljy pois ja muussaa haarukalla. Pese retiisi, kuori ja raasta keskikokoisella raastimella. Pese ja leikkaa kurkut. Hienonna vihreät. Sekoita riisi, munat, kilohailit, retiisit, kurkut, maissi ja yrtit. Sekoita kaikki, lisää suola ja mausta majoneesilla.

Resepti 4: Vihreä retiisisalaatti valkosipulilla ja juustolla

Tämän salaattireseptin pitäisi houkutella mausteisten välipalojen ystäville. He ovat jo pitkään arvostaneet juuston makua valkosipulilla. Tai voit yrittää virkistää tätä makua mehukkaalla vihreällä retiisillä.

• Vihreä retiisi
• Kova juusto
• Valkosipuli
• Majoneesi
• Vehreys

Pese ja kuori yksi keskikokoinen retiisi. Raastataan se hienolla raastimella. Sata grammaa kovaa juustoa - suurella. Hienonna valkosipuli (kaksi tai kolme kynttä) ja sekoita puoleen lasilliseen majoneesia. Laita raastettu retiisi ja juusto salaattikulhoon ja mausta majoneesilla. Kun tarjoilet salaattia, koristele se hienonnetuilla yrteillä.

Resepti 5: Vihreä retiisisalaatti krutonkeilla

• Vihreä retiisi
• Sipuli
• ruisleipä
• Kasviöljy
• Vihreitä sipuleita
• Pöytäetikka

Pese ja kuori yksi keskikokoinen tai kaksi pientä retiisiä. Raasta se karkealla raastimella ja mausta etikalla. Leikkaa puolikas mustaa leipää pieniksi kuutioiksi (ilman kuorta) ja paista kasviöljyssä ja suolassa. Hienonna sipuli, sekoita retiisi ja krutonkeja. Ripottele valmis salaatti hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Krutonkeja ei voi lisätä salaattiin, vaan laita ne tarjoilulautasen reunaan salaattia tarjoiltaessa.

Resepti 6: Salaatti vihreällä retiisillä ja lihalla

Yksi tyydyttävimmistä vihreä retiisisalaateista. Siinä on alkuperäinen maku.

• Vihreä retiisi
• Keitetty naudanliha
• Sipuli
• Kasviöljy
• Majoneesi

Leikkaa kaksisataa grammaa keitettyä lihaa pieniksi kuutioiksi. Pese retiisi, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi. Paista puolirenkaiksi leikattu sipuli kasviöljyssä, jäähdytä ja anna ylimääräisen öljyn valua pois. Sekoita kaikki ainekset, lisää suolaa maun mukaan ja mausta salaatti majoneesilla.

Resepti 7: Retiisisalaatti "Kuraya Flower"

• 250 g keitettyä naudanlihaa
• 1 vihreä retiisi
• 2 sipulia
• 1 nippu persiljaa
• 1 tl jauhot
• majoneesi
• kasviöljy
• mustapippuri

Leikkaamme lihan suikaleiksi.
Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paista kiehuvassa öljyssä. Pari minuuttia ennen valmistamista kaada jauhot paistaviin sipuleihin.
Kuori retiisi ja raasta se karkealla raastimella. Nyt sinun täytyy puristaa retiisi.
Yhdistä liha, sipuli ja retiisi, lisää hienonnetut yrtit. Sekoita kaikki, mausta suolalla, pippurilla ja majoneesilla. Siinä se, retiisisalaatti on valmis.

Resepti 8: Vihreä retiisisalaatti kalmarilla

• Kalmari - 150-200 g,
• retiisi - 1-2 kpl,
• 1-2 rkl. l. kasviöljy,
• 1-2 rkl. l. etikka,

Leikkaa erikseen keitetty kalmari ja tuore retiisi nauhoiksi, mausta kasviöljyllä, etikalla ja suolalla. Sekoita kaikki, ripottele persiljaa.

Resepti 9: Vihreä retiisi ja kurpitsasalaatti

• vihreä retiisi;
• kurpitsa (makea);
• kasviöljy - 2 rkl;
• sitruuna - ½ kpl;
• nestemäinen hunaja - 1 tl;
• saksanpähkinät, rusinat - maun mukaan

Salaattiin tarvitset yhtä paljon vihreää retiisiä ja makeaa kurpitsaa. Kuori retiisi ja kurpitsa ja raasta ne karkealla raastimella.

Vihreä retiisisalaatti on mausteinen, saarekemainen katkera maku. Se sopii hyvin useiden ainesten kanssa, joten voit valmistaa sen pohjalta niin dieetti- kuin liharuoan. Periaatteessa tämä vihannes voidaan lisätä mihin tahansa salaattiin, mikä lisää siihen pikaisuutta. Oikein valittu kastike auttaa täydentämään salaatin makua.

Sekä smetana että majoneesi ja kasviöljy sopivat hyvin retiisin kanssa. Tämä kasvis sopii yksinkertaisen salaatin valmistukseen perheen illalliselle tai juhlaan. Seuraavaksi tarjoamme erilaisia ​​vihreä retiisisalaatteja, jotka eroavat valmistusvaiheen monimutkaisuudesta ja tarvittavien ainesosien määrästä.

Ainesosat:

• tomaatit - 4 kpl.
• munat - 4 kpl.
• vihreä retiisi - 1 kpl.
• vihreä sipuli - 30 g
• smetana - 100 g
• merisuola Provencen yrteillä - 1 tl

Leikkaa tomaatit ja keitetyt munat yhtä suuriksi viipaleiksi. Raasta retiisit hienoksi ja ripottele päälle merisuolaa. Lisää 5-10 minuutin kuluttua hienonnettu sipuli ja smetana. Anna kastikkeen levätä viileässä pari minuuttia ja kaada se tomaattien ja kananmunien päälle.

Kerroksellinen salaatti retiisillä

Ainesosat:

• perunat - 1 kpl.
• vihreä retiisi - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• munat - 3 kpl.
• omenat - 2 kpl.
• purkitettu maissi - 100-150 g
• smetana - 2 rkl. lusikat
• majoneesi - 2 rkl. lusikat
• tilli - 20 g
• kihara persilja - 20 g

Aseta raastettu retiisi tasaiselle lautaselle sen jälkeen, kun mehu on valutettu. Lisää seuraavaksi raastetut perunat ja porkkanat. Päällystämme tämän kerroksen smetalla ja majoneesilla, johon on sekoitettu tilliä ja persiljaa. Lisää sitten raastettu omena, loput kastikkeet ja raastetut munat. Koristele kiharan persiljan oksilla.

Kasvissalaatti leivän kanssa

Ainesosat:

• musta leipä - 2 viipaletta
• retiisi - ? PC.
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• tomaatti - 1 kpl.
• sipulit - 1 kpl.
• sinappi - 1 tl
• etikka - 2 rkl. lusikat
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat
• persilja - 1 oksa

Kolme kuorittua retiisiä karkealla raastimella, lisää pilkotut tomaatit, mieluiten myös ilman kuorta. Liota musta leipä kevyesti veteen ja jauha se muruiksi. Lisää sipuli ja valkosipuli. Anna salaatin vetäytyä jääkaapissa 30-60 minuuttia. Kaada sitten päälle etikkaa, sinappia ja kasviöljyä valmistettu kastike.

Ainesosat:

• saksanpähkinät - ? lasit
• retiisi - 2 kpl.
• porkkanat - 2 kpl.
• mausteet - ? teelusikallista
• sitruuna - 1 kpl.
• smetana - 1 rkl. lusikka

Raasta vihannekset ja sekoita lusikalliseen smetanaa. Hienonna saksanpähkinät ja hiero ne sitruunamehulla ja -kuorella. Sekoita kaikki keskenään.

Punajuurisalaatti retiisillä

Ainesosat:

• punajuuret - 1 kpl.
• retiisi - 1 kpl.
• luumut - 100-150 g
• oliiviöljy - 30 ml
• suola - 1 tl

Kuori retiisi ja keitetyt punajuuret ja raasta ne. Luumut, kaada kiehuvaa vettä, jätä noin 20-30 minuuttia. Hienonna se sitten hienoksi ja lisää salaattiin. Sekoita kaikki öljyn ja suolan kanssa.

Korean retiisisalaatti

Ainesosat:

• vihreä retiisi - 300 g
• punasipuli - 1 kpl.
• salaatinlehtiä - 3 kpl.
• viinietikka - 5 ml
• korianteri - 1 tl
• jauhettu chili - 1 tl
• suola - 1 tl

Laita salaatinlehdet lautaselle. Kolme retiisiä korealaisella porkkanaraastimella, lisää suola ja valuta kaikki neste muutaman minuutin kuluttua. Leikkaa punasipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paista kevyesti öljyssä. Sekoita vihannekset, ripottele ne mausteilla ja kaada etikkaa. Laita sekoitettu salaatti lautaselle salaatinlehtien kanssa.

Valkosipulijuustosalaatti retiisillä

Ainesosat:

• kova tai sulatejuusto - 200 g
• valkosipuli - 1 pää
• vihreä retiisi - 1 kpl.
• majoneesi - 2 rkl. lusikat
• vihreät maun mukaan - 2 rkl. lusikat

Kolme pientä retiisiä hienolla raastimella, juusto karkealla raastimella. Sekoita murskattu valkosipuli majoneesiin ja yrtteihin. Halutessasi voit käyttää persiljaa, tilliä ja korianteria. Sekoita salaatti mausteiseen kastikkeeseen.

Alkuperäinen salaatti katkarapuilla ja retiisillä

Ainesosat:

• katkarapu - 150 g
• mandariinit - 4-5 kpl.
• vihreä retiisi - 1 kpl.
• sitruuna -? PC.
• omena - 1 kpl.
• etikka - 1 tl
• majoneesi - 1 rkl. lusikka
• vihreät - 100 g

Keitä katkaravut lusikallisen etikan kanssa. Leikkaa puolet mandariinista viipaleiksi ja leikkaa. Lisää omenaviipaleet ja hienonnettu retiisi. Mausta salaatti kastikkeella: sekoita mandariini ja sitruunamehu, lisää majoneesi. Koristele salaatti yrteillä ja sitruunaviipaleilla.

Pähkinäsalaatti retiisillä

Ainesosat:

• retiisi - 2 kpl.
• pistaasipähkinät - 100 g
• mantelit - 100 g
• smetana - 1 rkl. lusikka
• suola - ripaus

Pilko retiisi pieniksi nauhoiksi ja lisää hieman suolaa. Murskaa pähkinät tai vie ne lihamyllyn läpi, sekoita kaikki smetanan kanssa.

Ainesosat:

• naudanliha - 200 g
• retiisi - 1 kpl.
• sipulit - 2 kpl.
• persilja - 30 g
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat
• mauste lihalle - 1 tl
• suolaa maun mukaan

suola raastettu retiisi ja jätä, kunnes vihannes vapauttaa mehua. Leikkaa sipuli renkaiksi ja paista öljyssä. Paistamme lihan foliossa suosikkilihamaustesi kanssa. Leikkaa kypsennyksen jälkeen kuutioiksi ja sekoita vihannesten kanssa.

Eksoottinen retiisisalaatti kiivillä

Ainesosat:

• kiivi - 2 kpl.
• vihreä retiisi - 1 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• vihreä sipuli - 1 nippu
• tilli - 1 nippu
• porkkanat - 1 kpl.
• etikka - 1 rkl. lusikka
• oliiviöljy - 1 rkl. lusikka

Marinoi ohuiksi puolirenkaiksi leikatut sipulit etikassa. Kuori sillä välin kaikki vihannekset. Raasta retiisit ja porkkanat, leikkaa paprika suikaleiksi. Hienonna tilli. Leikkaa kiivi ohuiksi viipaleiksi. Jätä puolet kiivistä koristeeksi. Sekoita kaikki kasviöljyllä ja koristele kiivillä.

Epätavallinen salaatti sillin kanssa

Ainesosat:

• silli öljyssä - 100 g
• makea sipuli - 1 kpl.
• kirsikkatomaatit - 100 g
• vihreä retiisi - 1 kpl.
• salaatin lehdet - ? palkki
• Dijon-sinappi - 1 tl
• suolaa ja pippuria - maun mukaan
• viinietikka - 1 tl

Leikkaamme kirsikkatomaatit puoliksi, sipulin neljännesrenkaiksi. Emme leikkaa salaatinlehtiä, vaan revimme ne käsin melko suuriksi paloiksi. Kolme retiisiä raastimella. Otamme pienet läpinäkyvät kulhot ja asettelemme salaattia kerroksittain: vihreät, tomaatit, sipulit, retiisit ja silli. Valmistamme kastikkeen öljystä, etikasta, sinappista, suolasta ja pippurista.

Ainesosat:

• savustettu makrilli - 200 g
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• paprika - 1 kpl.
• vihreä retiisi - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• vihreä salaatti - 3 kpl.
• jauhettu paprika - 1 tl
• sitruunamehu - 1 rkl. lusikka
• kasvis- tai oliiviöljy - 1 rkl. lusikka

Leikkaa retiisi, porkkanat ja pippuri suikaleiksi. Puhdistamme makrilli ihosta ja luista, leikataan tavallisiksi paloiksi. Hienonna valkosipuli hienoksi ja lisää se muihin tuotteisiin. Sekoita kaikki ja asettele kauniisti salaatinlehtien päälle. Kaada kastike salaatin päälle. Sen valmistamiseksi sinun on sekoitettava paprika, sitruunamehu ja oliiviöljy. Kala on melko suolaista, joten suola ei ole välttämätön ainesosa.

Salaatti lohella ja retiisillä

Ainesosat:

• kevyesti suolattu lohi - 100 g
• rucola - 1 nippu
• vihreä retiisi - 1 kpl.
• oliiviöljy - 1 rkl. lusikka
• soijakastike - 1 rkl. lusikka

Leikkaa kalat ohuiksi viipaleiksi, voit ottaa valmiita viipaleita. Leikkaa rucolanlehdet useisiin osiin, raasta retiisi. Lorauta päälle soijakastiketta ja oliiviöljyä.

Kalmarisalaatti retiisillä

Ainesosat:

• keitetty kalmari - 2 ruhoa
• vihreä retiisi - 1 kpl.
• purkitettu maissi - 1 tölkki
• sake - 1 rkl. lusikka
• soijakastike - 2 rkl. lusikat
• sokeri - 1 tl
• riisietikka - 1 rkl. lusikka

Leikkaa kalmari ohuiksi nuudeleiksi. Leikkaa retiisi suikaleiksi ja keitä kiehuvassa vedessä 1-2 minuuttia. Sekoita maissi kalmariin ja retiisiin. Valmista kastike sekoittamalla soijakastike, sake, sokeri ja etikka.

Salaatti retiisillä ja kanansydämillä

Ainesosat:

• kanan sydämet - 300 g
• purjo - 100 g
• porkkanat - 1 kpl.
• vihreä retiisi - 1 kpl.
• vihreä sipuli - 3-4 höyhentä
• sitruuna - 1 kpl.
• soijakastike - 10 ml
• oliiviöljy - 10 ml
• pippuri ja suola - 1 tl

Paista sydämet oliiviöljyssä, lisää suolaa ja pippuria. Leikkaa retiisit ja porkkanat ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa vihreä sipuli ja purjo renkaiksi. Poista sitruunan kuori sitruunasta ja rullaa se ruusun muotoon. Sekoita kaikki, kaada joukkoon soijamehu ja sitruunamehu. Koristele salaatti sitruunaruusuilla.

Salaatti "Terveys"

Ainesosat:

• keitetty kana - 200 g
• granaattiomenan siemenet - 50 g
• saksanpähkinät - 50 g
• rusinat - 50 g
• retiisi - 1 kpl.
• korianteri - 1 nippu
• oliiviöljy valkosipuliuutteella - 40 ml

Leikkaa kana hienoksi, lisää hienonnetut vihreät ja kolme retiisiä. Hienonna pähkinät, lisää granaattiomenan siemenet ja höyrytetyt rusinat. Pirskota ”Health”-salaattia oliiviöljyllä ja valkosipuliuutteella.

Salaatti merilevän ja retiisin kanssa

Ainesosat:

• merilevä - 150 g
• marinoitua parsaa - 100 g
• vihreä retiisi - 100 g
• tilliä ja persiljaa - 50 g
• sitruuna - 3 viipaletta
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka
• kalakastike - 1 rkl. lusikka

Leikkaa marinoitu parsa pieniksi paloiksi, raasta retiisit ja hienonna kaikki vihreät. Sekoita nämä ainekset merilevään kanssa. Lisää kasviöljy ja kalakastike. Koristele ohuilla sitruunaviipaleilla.

Ainesosat:

• piparjuuri - 50 g
• porkkanat - 3 kpl.
• vihreä retiisi - 1 kpl.
• smetana - 2 rkl. lusikat
• mausteet - maun mukaan

Raasta porkkanat ja retiisit, lisää piparjuuri ja smetana. Lisää mausteita maun mukaan.

Vihreän retiisin maku on herkkä ja mieto. Juuresta voi käyttää resepteissä, eikä ruokalla kannata pelätä hemmotella pieniä lapsiakin. ja kurkku ei ole hieman mausteinen, joten sinun ei tarvitse huolehtia siitä. Oletko valmis kokeilemaan meidän? Liity meihin.

Et varmasti ole syönyt mitään tällaista ennen! Kuninkaallinen, suuri, mehukas katkarapu nuorilla, makeilla mansikoilla. Erittäin omaperäinen ja... Kokeile ja katso itse.

Mitä tarvitset:

• 1 vihreä retiisi;
• 12 jättikatkarapua;
• 2 cm inkivääri;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 12 mansikka;
• 5 ml limetin mehua;
• 15 ml balsamiviinietikkaa;
• 15 ml seesamiöljyä;
• 50 ml. jogurtti;
• 45 ml oliiviöljyä.

Vihreä retiisisalaatti reseptit:

1. Sulata katkaravut tarvittaessa, huuhtele ja aseta sivuun.
2. Kiehauta vesi, lisää siivu sitruunaa ja lisää mereneläviä.
3. Keitä kolme minuuttia, valuta sitten siivilä ja huuhtele juoksevalla vedellä, poista kuori.
4. Poista valkosipulista kuoret ja leikkaa kuivat päät pois.
5. Kuori inkivääri ja hienonna se hienoksi.
6. Kuumenna seesamiöljy paistinpannussa, lisää valkosipuli, inkivääri ja katkarapu.
7. Paista mereneläviä kaksi minuuttia kummaltakin puolelta.
8. Lisää soijakastike, sekoita ja poista lämmöltä.
9. Pese retiisi ja leikkaa viipaleiksi.
10. Pese mansikat ja leikkaa hedelmät paloiksi.
11. Sekoita oliiviöljy sitrusmehuun ja balsamiviinietikkaan.
12. Sekoita seos tasaiseksi.
13. Yhdistä katkaravut, mansikat, retiisi.
14. Mausta salaatti kastikkeella, lisää jogurtti, sekoita, lisää mausteita tarvittaessa ja tarjoile.

Vihreä retiisisalaatti reseptit

Tämä vihreä retiisisalaatti tarjoillaan kanan kanssa. Älä epäile, etteikö loppumaku saa sinut hulluksi. Mukana on myös lihaisia ​​paprikaa, makeita tomaatteja, mehukkaita kurkkuja, munia ja epätavallinen kastike.

Mitä tarvitset:

• 1 vihreä retiisi;
• 100 grammaa kanafileetä;
• 1 kurkku;
• 2 paprikaa;
• 2 munaa;
• 30 ml pellavansiemenöljyä;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 tomaatti;
• 15 ml balsamiviinietikkaa;
• 30 ml oliiviöljyä.

Vihreä retiisisalaatti resepti:

1. Kuori valkosipuli, leikkaa kuiva puoli pois ja hienonna se millä tahansa sopivalla tavalla.
2. Pese broileri, leikkaa rasva pois ja keitä maustevedessä.
3. Jäähdytä valmis liha liemessä ja erottele se sitten kuiduiksi.
4. Huuhtele paprika, poista siemenet ja leikkaa hedelmäliha suikaleiksi.
5. Pese tomaatit ja leikkaa paloiksi.
6. Pese kurkku ja retiisi, kuori ja leikkaa suikaleiksi.
7. Keitä muna, kuori ja leikkaa viipaleiksi.
8. Sekoita oliiviöljy etikkaan, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan.
9. Sekoita munat, tomaatit, kurkut, paprikat, retiisit, kana.
10. Lisää kastike ja sekoita.

Vihreä retiisisalaatti resepti

Harvoin nautinto, eikö? Hanhenlihan mukana tulee sipulia, perunoita, punajuuria, porkkanoita ja munia. ja jokainen kerros voidellaan kotitekoisella majoneesilla munankeltuaisten päälle.

Mitä tarvitset:

• 1 sipuli;
• 1 vihreä retiisi;
• 100 ml kotitekoista majoneesia;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 15 ml kasviöljyä;
• 1 porkkana;
• 2 perunan mukulaa;
• 3 munaa;
• 1 punajuuri;
• 230 grammaa hanhenrintaa.

Vihreä retiisisalaatti resepti:

1. Puhdista rinta kalvoista ja rasvasta, pese ja keitä täysin kypsäksi.
2. Jäähdytä liha suoraan liemessä ja leikkaa liha kuutioiksi, kun se on jäähtynyt.
3. Poista sipulista kuori, hienonna ja paista kasviöljyssä pehmeäksi.
4. Lisää liha sipulin joukkoon ja paista yhdessä noin kolme minuuttia.
5. Ota kattila pois liedeltä ja siirrä sisältö kylmään kulhoon.
6. Kuori valkosipuli, leikkaa juuret kynnestä ja hienonna sopivalla tavalla.
7. Lisää valkosipuli jäähtyneen lihan joukkoon ja sekoita seos.
8. Pese perunat, kääri jokainen mukula folioon ja paista uunissa keskilämmössä 40 minuuttia.
9. Avaa sitten juurekset, anna sen jäähtyä ja raasta se raastimella.
10. Pese porkkanat, poista kuoret terävällä veitsellä ja laita pellille.
11. Pirskota öljyllä ja paista kymmenen minuuttia kuumassa uunissa.
12. Jäähdytä juurekset ja raasta se.
13. Pese punajuuret ja kääri folioon, kuten perunat.
14. Laita uuniin tunniksi, poista sitten ja jäähdytä avaamalla folio.
15. Seuraavaksi kuori ja raasta juurekset.
16. Keitä munat kovaksi keskipisteeksi, jäähdytä ja jauha keltuaiset ja valkuaiset raastimella.
17. Kuori ja raasta retiisi.
18. Kokoa seuraavaksi salaatti kerroksittain ja varmista, että jokainen kerros voitele majoneesilla: liha; peruna; porkkana; retiisi; punajuuri; valkuaiset ja keltuaiset.
19. Viimeistä kerrosta ei tarvitse voidella majoneesilla, tässä se on valinnainen.
20. Laita salaatti syrjään kolmeksi tunniksi liottamaan.

Vinkki: Juurekset voidaan keittää uunissa paistamisen sijaan. Mutta toinen menetelmä auttaa säilyttämään enemmän hyödyllisiä komponentteja vihanneksissa.
Kotitekoisen majoneesin valmistamiseksi sinun on yhdistettävä kaksi raakaa keltuaista ripaus suolaa, yksi teelusikallinen sinappia, sitruunamehu/etikka ja sokeri. Vatkaa seos tasaiseksi sauvasekoittimella. Seuraavaksi kaada öljyä ohuena nauhana, vatkaa jatkuvasti ja tarkkaile kastikkeen rakennetta. Kun majoneesi on mielestäsi tarpeeksi paksua, lopeta öljyn käyttö ja anna kastikkeen tasaiseksi.

Vihreä retiisisalaatti reseptit

Herkkää ja miellyttävää juustoa, kreikkalaista jogurttikastiketta, selleriä, viinirypäleitä, pähkinöitä ja vähän mangochutneya. ? Kokeillaan sitten kanssamme.

Mitä tarvitset:

• 30 ml majoneesia;
• 1 vihreä retiisi;
• 80 grammaa tofua;
• 30 grammaa mangochutneya;
• 30 grammaa saksanpähkinöitä;
• 50 grammaa kreikkalaista jogurttia;
• 1/2 kuppia vihreää sipulia;
• 10 grammaa currya;
• 2 sellerin vartta;
• 100 grammaa rypäleitä.

Kuinka valmistaa vihreä retiisisalaatit:

1. Sekoita jogurtti curryyn, majoneesiin, lisää hieman suolaa ja pippuria.
2. Sekoita seos hyvin, tästä tulee kastike.
3. Leikkaa tofu pieniksi kuutioiksi.
4. Pese selleri, kuori ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
5. Huuhtele viinirypäleet ja leikkaa jokainen marja 2 osaan.
6. Ruskista pähkinät kuivalla paistinpannulla.
7. Sekoita vihreät sipulit pähkinöihin.
8. Lisää niihin juustoa, sellerirenkaita, retiisiä ja chutneya.
9. Sekoita kaikki hyvin ja lisää kastike.
10. Koristele rypäleillä.
11. Vihreä retiisisalaatti voidaan tarjoilla.

Tärkeää: Kreikkalainen jogurtti on melko kallista. Siksi, jos sinulla ei ole mahdollisuutta ostaa sitä, suosittelemme ottamaan tavallisen ilman lisäaineita. Voit käyttää vähärasvaista, jos haluat kevyen salaatin.

Vihreä retiisisalaatti resepti

Epätavallinen vihreä retiisisalaatti, jossa vihannekset laimennetaan suolaisella juustolla ja päällystetään mausteisella valkosipulilla. Älä huoli, se ei ole mausteinen, jopa lapset voivat nauttia tästä kevyestä salaatista.

Mitä tarvitset:

• 1 kesäkurpitsa;
• 1 vihreä retiisi;
• 5 ml balsamiviinietikkaa;
• 30 ml oliiviöljyä;
• 10 grammaa voita;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1/2 nippu Romanoa;
• 6 kirsikkatomaattia;
• 1 ripaus timjamia;
• 2 ripaus basilikaa;
• 70 grammaa fetaa.

Vihreä retiisisalaatti reseptit:

1. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa paloiksi.
2. Sulata voi pannulla ja paista kesäkurpitsat kullanruskeiksi molemmilta puolilta.
3. Suola molemmin puolin ja lisää mustapippuria.
4. Pese tomaatit ja leikkaa ne neljään osaan.
5. Poista juusto suolavedestä ja leikkaa paloiksi.
6. Huuhtele romaine ja revi se käsin.
7. Kuori valkosipuli ja hienonna se millä tahansa sopivalla tavalla.
8. Sekoita oliiviöljy, balsamiviinietikka, timjami, basilika ja valkosipuli tasaiseksi.
9. Lisää suola kastikkeeseen ja sekoita uudelleen.
10. Kuori retiisi, pese se, leikkaa juurekset puolirenkaiksi.
11. Laita kaikki ainekset lautaselle, kaada kastike päälle ja sekoita.
12. Ennen tarjoilua koristele juustolla.

Muista kokeilla kaikkia salaattien muunnelmia lisäämällä vihreää retiisiä. Se on uskomattoman herkkää, erittäin maukasta ja epätavallista. Loppujen lopuksi hanhenliha ei ole yhtä banaalia kuin kanafilee, eikö niin? Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä retiisisalaattia

Kaikkien on opittava valmistamaan ruokia tästä juureksesta, koska se on hyödyllisten ominaisuuksien varasto. Auttaa puhdistamaan maksaa ja munuaisia ​​(suojaa kivien muodostumiselta), vaikuttaa suotuisasti veren kemialliseen koostumukseen, verisuonten seinämien kuntoon ja aineenvaihduntaprosesseihin. Tällaisella tämän tuotteen positiivisten ominaisuuksien luettelolla kannattaa hallita retiisisalaatin valmistusta, koska se ei ole vaikeampaa kuin muiden vihannesten kanssa työskentely. Ainoa asia, joka on otettava huomioon, on kunkin lajikkeen vaatimusten ero.

Mustasta

Tällä juurikasvilajikkeella on kirkkain maku runsaalla katkeruudella, joka sopii mausteisten ruokien ystäville. Se on erityisen hyödyllinen torjuttaessa vilustumista, verisuonten seinämien sävyongelmia ja ummetusta. Se on kuitenkin aktiivinen kolerettinen aine, joten se ei ole turvallinen maha-suolikanavan häiriöille. Alkupala voidaan valmistaa keitetyistä, paistetuista, haudutetuista tai paistetuista juureksista. Sen vihreitä käytetään myös.

Muutamia vivahteita tästä ruoasta:

• Liha ja vihannekset ovat mustajuuren parhaita ystäviä, ne auttavat pehmentämään liian kuumaa makua.
• Ihanteellinen kastike on oliiviöljy: auringonkukkaöljy ei toimi yhtä hyvin mausteisissa vivahteissa paksuuden puutteen vuoksi.
• Kylmä vesi, joka kaadetaan sen päälle puolesta tunnista tuntiin, auttaa tekemään juureksen mausta pehmeämmän.
• Tämän lajikkeen herkullisimmat välipalat ovat "talvi": ei ylimääräisiä vihanneksia/hedelmiä/proteiinia, kasviöljykastiketta, klassinen pippurin ja suolan tandem. Suositellaan tarjoiluksi tuoreen ruisleivän kanssa.

Valkoisesta

Aika, jolloin daikon pidettiin eksoottisena tuotteena, on ohi. Se ei kuitenkaan ole vielä yhtä suosittu kuin muut lajikkeet, joten useimmilla kotiäidillä ei ole aavistustakaan, miten sitä lähestyä. Sen maku on erinomainen: ei polttavaa katkeruutta, mikä on tärkeää ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia. Ulkoisesti se näyttää joko suurelta retiisiltä tai pitkänomaiselta nauriselta. Jotkut lajikkeet muistuttavat valkoisia porkkanoita. Ei tarvitse viettää pitkää aikaa daikon-alkupalan valmistamiseen - on vain tärkeää ymmärtää sen maun ja lämpökäsittelyn erityispiirteet:

• Japanilainen lajike sopii hyvin joidenkin hedelmien kanssa: tavallisten omenoiden lisäksi kaki, viinirypäleet, mandariinit (ja muut sitrushedelmät) paljastavat taianomaisesti sen maun.
• Parhaat daikon-välipalat löytyvät japanilaisesta keittiöstä, jossa tämä juurikasvikas pääasiassa kasvatetaan.
• Valkoista lajiketta ei tarvitse lämpökäsitellä - voit käyttää sen tuoreena tai suolakurkkua. Se on kuitenkin myös erittäin maukasta paistettuna.

Vihreästä

Jos mustajuurikas on liian kuuma, eikä valkoista löydy tai se ei sovi voimakkaaseen makeuteensa, emännän katse pysähtyy vihreään. Sitä voidaan kutsua eräänlaiseksi kompromissiksi ensimmäisen ja toisen välillä, koska sinappiöljyn osuus on täällä pienempi kuin mustien hedelmien, mutta korkeampi kuin valkoisten. Vihreän lajikkeen ruoat ovat erittäin suosittuja ja yksinkertaisia, koska tuote ei tarvitse esikäsittelyä. Jopa kokemattomin kotiäiti ymmärtää, kuinka valmistaa tällainen alkupala. Niitä valmistetaan pääasiassa lisäämällä lihaa, jota juurekset auttavat sulattamaan hyvin.

Kulinaarisia ideoita ammattilaisilta:

• Ihanteelliset dieettiruoat saadaan, jos lisäät vihreään lajikkeeseen kaalia, kurkkua, retiisiä, porkkanoita ja viiriäisen munia.
• Erinomainen lisä tällaiselle juurekselle ovat porkkanat, soijakastike, sinappiöljy ja kurpitsansiemenet.
• Tämän lajikkeen keitettyihin/uuniperunoihin perustuvat ruoat yllättävät maullaan ja kylläisyydellä.

Margelanskajasta

Tämä lajike on arvostettu siitä syystä, että se kypsyy puutarhapenkissä aikaisemmin kuin muut, joten Margelan-lajikkeen salaatti on yksi ensimmäisistä kesäasukkaan pöytään tulevista ruoista. Maultaan se on lähellä tuttua vihreää ja korvaa sen usein kaikissa resepteissä. Maku on vaimea, hedelmäliha on valkoista tai vihertävää. Hedelmät ovat pitkänomaisia, samanlaisia ​​kuin suuret paksut porkkanat. Suuren määrän sinappiöljyä puuttuminen tekee Margelan-lajikkeesta niin vaarallisen ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan ja sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmia.

Tämän tuotteen ruokien ominaisuudet:

• Margelan-lajike sopii yksinkertaisiin kasviskoostumuksiin, joita ei rasita suuri määrä komponentteja ja monimutkaisia ​​kastikkeita. Kuten musta, se "kuulostaa hyvältä" öljyn ja mausteiden tai etikkamarinadin alla.
• Useimmat tähän juureksien perustuvat reseptit sisältävät sen paistamista tai paistamista - tämä tuhoaa massasta viimeisen katkeruuden ja tekee siitä erityisen rapeaa.
• Tällä lajikkeella voit valmistaa myös makeita välipaloja hunaja- ja inkiväärikastikkeilla: yhdistelmää keitetyn riisin, porkkanoiden ja vihreän omenan kanssa pidetään erityisen suosituna.

Otsasta

Tämä kiinalainen lajike ei ole vielä niin tunnettu kuin aiemmin mainittu daikon, mutta se ei ole huonompi alkupaloihin ja jopa lämpimiin ruokiin, koska se on sen esi-isä. Jos törmäät lauseeseen "loba-salaatti", kun mainitset kiinalaisen keittiön, muista, että kyseessä ei ole vain tietyntyyppinen juurikas, vaan myös kaikki retiisi- ja retiisilajikkeet. Klassinen loba on pieni hedelmä, jolla voi olla mikä tahansa kuoren ja hedelmälihan väri. Maussa ei ole ilmeistä katkeruutta, retiisit voidaan vetää rinnakkain.

Loban kulinaariset ominaisuudet:

• Eurooppalaisten lajikkeiden läheisyys antaa kotiäidille mahdollisuuden tehdä tuttuja ruokia jopa kiinalaisista juurikasveista - se sopii hyvin porkkanoiden, punajuurien ja kaalin kanssa.
• Halutessasi voit korvata sillä retiisit.
• Useimmat daikon-reseptit toimivat myös lohkon kanssa, mutta muista, että makeus on vähemmän korostunut.
• Loba alkupaloissa sopii hyvin pitkäkypsytettyjen juustojen kanssa ja on erittäin maukasta lämpökäsittelyn jälkeen.

Reseptit kuvilla

Alla olevat kylmäruokien vaihtoehdot auttavat sinua ymmärtämään tämän juurikasvien aiemmin lueteltujen lajikkeiden kulinaarisia ominaisuuksia. Kun valitset välipalareseptiä, keskity kauniiden valokuvien lisäksi myös sille osoitetun lajikkeen ominaisuuksiin - tämä terveellinen tuote on erittäin oikukas, eikä jokainen organismi pidä sitä positiivisesti.

Porkkanoiden kanssa

Monipuolinen ja helposti muokattavissa oleva alkupala emännälle tai hänen vierailleen, joka koostuu 3 avaintuotteesta ja yksinkertaisesta kastikkeesta. Ammattilaiset suosittelevat vihreän lajikkeen käyttöä, mutta muut tyypit eivät näytä ja kuulosta yhtään huonommalta. Kaalin ei myöskään tarvitse olla valkoista - Pekingin (kiinalainen) kaali on erinomainen korvike. Kastike voi olla majoneesia yrteillä tai kasviöljyä mausteilla - välipala porkkanoilla on tässä suhteessa ehdottoman vaatimaton.

Ainesosat:

• pieni valkoinen kaali;
• retiisi;
• porkkanat - 2 kpl;
• korianterin siemeniä;
• kasviöljy - 1 rkl. l.;
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Pilko kaali ja purista sitä käsin useita kertoja, jolloin se pehmenee.
2. Kuori vihreä juurekset, raasta, kaada se jääkylmällä (!) vedellä. Puolen tunnin kuluttua siirrä siivilään.
3. Raasta porkkanat samalla tavalla ja yhdistä listattuihin ainesosiin.
4. Ripottele päälle korianterinjyviä, suolaa ja lisää öljyä. Sekoita.

Daikon porkkanoilla ja omenalla

Yksinkertainen mutta erittäin maukas valkoiseen daikoniin perustuva ruokalaji, jota täydentää lähes klassinen marinadi ja perinteinen omena-porkkana-seos. Kuten muutkin daikon-ruoat, tämä resepti on peräisin aasialaisesta keittiöstä, mikä vahvistaa riisivodkan esiintymisen tärkeimpien ainesosien joukossa. Voit korvata sen sherryllä, koska se on sitä maultaan lähimpänä.

Ainesosat:

• daikon - 500 g;
• porkkana;
• keltainen omena;
• riisivodka - 1 rkl. l.;
• etikka 6% - 2 rkl. l.;
• sokeri - 1 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Kuori omena ja leikkaa suikaleiksi.
2. Raasta porkkanat ja daikon korealaisella raastimella tai leikkaa erittäin ohuiksi suikaleiksi.
3. Etikkapitoisuutta on vähennettävä: laimennetaan vedellä 1:1. Sen jälkeen voit lisätä riisivodkaa ja sokeria.
4. Mausta vihannekset syntyneellä kastikkeella ja anna hautua pari tuntia.

Lihan kanssa

Maukasta, nopeaa ja tyydyttävää? Nämä sanat vangitsevat täydellisesti tulisten juureksien ja keitetyn naudanlihan yhdistelmän olemuksen, jota täydentävät paistetut sipulirenkaat ja perusmausteet. Tashkent-salaatti lihalla voi olla paitsi alkupala, myös täydellinen illallinen ravintoarvon ansiosta. Se sisältää myös useita tarjoilutapoja, kuten ravintolakuvista huomaa: yksinkertaisin on suurilla salaatinlehdillä. Annostettu vaihtoehto on läpinäkyvissä korkeissa laseissa, komponentit asetetaan kerroksittain.

Ainesosat:

• margelaani tai vihreä retiisi;
• munat 1 kissa. - 3 kpl;
• pala naudanlihaa - 350 g;
• polttimo;
• paistoöljy;
• suola pippuri;
• hienosokeri;
• mausteet lihalle;
• smetana - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Kiehauta vesi, lisää lihamausteet, lisää pesty naudanliha. Keitä, kunnes se on täysin kypsä. Jos haluat vähentää sen rasvapitoisuutta, keitä kahdessa vedessä, lisää mausteet viimeisessä vaiheessa.
2. Keitä kovaksi keitetyt munat: lisää kylmää vettä, laske 6 minuuttia keittämishetkestä. Jäähdytä, raasta.
3. Kuumenna paistinpannu öljyssä, paista lyhyiksi suikaleiksi leikattu naudanliha kullanruskeaksi.
4. Pilko sipuli renkaiksi ja pyöritä tomusokerissa. Lähetä paistinpannulle, kun olet poistanut naudanlihan sieltä.
5. Kuori juurekset, leikkaa suikaleiksi, peitä kylmällä vedellä puoli tuntia. Puristaa.
6. Yhdistä kaikki ainekset, lisää smetana, sekoita.

Smetan kanssa

Jos etsit tapaa tehdä jotain nopeaa tästä juureksesta, ilman eksoottisia ainesosia, mutta maukasta, sinun on kokeiltava tätä reseptiä. Nimi puhuu jo puolestaan ​​- siinä ilmoitettujen tuotteiden lisäksi käytetään vain vihreitä ja saksanpähkinöitä, mutta jälkimmäiset ovat valinnainen elementti, ja tämän välipalan klassisessa versiossa niitä ei ole. Halutessasi voit pilkkoa täällä porkkanoita, omenoita tai höyrytettyjä luumuja.

Ainesosat:

• keskikokoinen juurikasvi;
• smetana - 3 rkl. l.;
• suola;
• saksanpähkinät - kourallinen;
• joukko vihreitä.

Keittomenetelmä:

1. Pese juurekset, kuori ja raasta.
2. Revi vihreät käsin ja yhdistä smetanan ja suolan kanssa.
3. Paista pähkinät kuivalla paistinpannulla keskilämmöllä. Jauhaa.
4. Sekoita kaikki ainekset ja tarjoile heti.

Klyazma

Tämä alkupala edustaa runsaiden proteiiniruokien luokkaa, jonka pätevän koostumuksensa ansiosta keho hyväksyy helposti. Laihduttajat eivät saa paistaa sipulia ja porkkanoita kaloripitoisuuden vähentämiseksi. Perinteinen Klyazma-resepti sisältää mustan juureksen käytön, mutta jos et pidä niin terävästä mausta, voit käyttää vihreää tai valkoista - ne ovat pehmeämpiä.

Ainesosat:

• suuri musta retiisi;
• kananrinta;
• kananmunia 2 kpl. - 3 kpl;
• majoneesi - puoli lasia;
• porkkanat - 2 kpl;
• kasviöljy;
• sipulit - 2 kpl;
• suola;
• jauhettua mustapippuria.

Keittomenetelmä:

1. Kiehauta vesi, suola se hyvin, laita pestyt munat siihen. Pidä ne ensin keittiössä pari tuntia, jotta vältytään lämpötilan muutoksista johtuvilta halkeamilta. Keitä 9 minuuttia.
2. Mausta broilerin rintafile suolalla ja pippurilla ja kääri folioon kolme kertaa. Paista 190 asteessa (kesto 40-50 minuuttia). Leikkaa lyhyiksi nauhoiksi.
3. Sipuli on leikattava puolirenkaiksi tai hieman pienemmiksi. Paista öljyssä. Kun se pehmenee, lisää karkeasti raastettu porkkana. Keitä vielä 3 minuuttia.
4. Kuori retiisi ja raasta suikaleiksi. Lisää loput Klyazma-ainekset ja sekoita. Pippuri, mausta majoneesilla, muotoile palloksi. Voit koristella vihreiden oksilla.

Daikonin ja kurkun kanssa

Jo tämän ruuan valokuvasta voit kertoa, että täällä on jonkinlaista kuorta - tavanomaisen kasviskoostumuksen joukossa voimme nähdä mandariiniviipaleita ja kirkkaan vaaleanpunaisia ​​katkarapuja. Et ole koskaan maistanut näin mielenkiintoista välipalaa! Ammattilaiset suosittelevat tässä vain makean lajikkeen - daikon - käyttöä, koska loput eivät sovi ehdotettuun tuotesarjaan.

Ainesosat:

• salaattikatkaravut - 150 g;
• daikon - 120 g;
• mandariinit - 5 kpl;
• vihreä omena;
• keskikokoinen kurkku;
• joukko vihreitä;
• sitruuna - 1/2 kpl;
• omenasiideri etikka - 1 tl;
• majoneesi - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Jos ostit jo kuorittuja, keitettyjä-pakastettuja katkarapuja, kaada ne kiehuvaa vettä ja aseta ne grilliin 60-90 sekunnin kuluttua. Jos ne ovat raakoja, kaada ne kiehuvaan veteen, lisää suolaa, odota, kunnes ne kiehuvat uudelleen ja kalasta ne reilusikalla. Puhdas.
2. Pese daikon, raasta se karkeaksi tai leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
3. Kuori mandariinit ja poista kalvo jokaisesta viipaleesta. Laita 5-6 neilikkaa lihamyllyn läpi, sekoita majoneesin kanssa salaattikastikkeen valmistamiseksi.
4. Leikkaa kurkku ja omena samalla tavalla - nauhoiksi. Ripottele päälle etikkaa.
5. Yhdistä kaikki ainekset, mausta salaatti luomallasi kastikkeella, lisää hienonnetut yrtit. Tarjoile kasassa litteällä vadilla.

Majoneesin kanssa

Tämä klassinen resepti melkein yksittäiseen välipalaan oli erityisen suosittu Neuvostoliiton aikana, ja se löytyi isovanhemmiemme juhlapöydiltä. Pienellä vaivalla ja kaikkien tuotteiden ehdottomalla saatavuudella se oli erinomainen lisä kaikkiin liharuokiin tai jopa perunamuusiin. Majoneesivaihtoehto on maukas, terveellinen ja nopea.

Ainesosat:

• musta tai vihreä retiisi;
• sipuli;
• suola;
• majoneesi - 2 rkl. l.;
• smetana - 1 rkl. l.;
• jauhettua mustapippuria.

Keittomenetelmä:

1. Pese juurekset huolellisesti, poista kuori ja raasta. Jätä se parvekkeen ovelle tai ikkunaan puoleksi tunniksi tai tunniksi. On suositeltavaa sekoittaa 9-10 minuutin välein.
2. Pilko sipuli hienoksi, koko riippuu makuelämyksistäsi - suuret palat ovat havaittavissa paremmin.
3. Lisää sipuli raastettuun seokseen, sekoita painamalla salaattikomponentteja kevyesti lusikalla.
4. Mausta salaatti majoneesilla ja smetalla ja pippurilla. Sekoita uudelleen ja anna vetäytyä 15-20 minuuttia ennen tarjoilua.

koreaksi

Aasialainen keittiö osaa yllättää mielenkiintoisilla makuyhdistelmillä ja marinadeilla, mutta klassikot ovat edelleen suosituimpia. Kaikki kasvikset etikka-öljykastikkeessa mausteilla muuttuvat rapeiksi ja mehusiksi. Juuri mitä tarvitset suolaiseen välipalaan! Korealainen versio on erityisen maukas, kun käytetään vihreää juureksia, jossa on täydellinen tasapaino pistävä ja mieto. Yhdistettynä korealaisiin mausteisiin se luo herkullisen maun, joka rohkaisee syömään toisen annoksen.

Ainesosat:

• suuri valkoinen juurekset tai daikon;
• punasipuli;
• valkosipulinkynnet - 3 kpl;
• kasviöljy - 1 tl;
• etikka - 1/2 tl;
• Chili;
• jauhettu paprika, kumina, korianteri - ripaus;
• seesami - 1 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Raasta kuorittu daikon karkeasti. Sekoita, unohda se puoli tuntia.
2. Hienonna sipuli mielivaltaisesti, mutta tasaisesti. Purista valkosipuli puristimen läpi.
3. Leikkaa paprikapalosta nenä irti ja hienonna se. Loput voidaan heittää pois. Mausteisten sävelten ystäville on suositeltavaa ottaa muutama siemen lisää.
4. Jauha hienonnettu chili, paprika, kumina ja korianteri survimella.
5. Paista sipuli, valkosipuli, seesaminsiemenet ja mausteseos öljyssä. Arvioitu kypsennysaika: 4-5 minuuttia, korkea lämpö.
6. Purista daikonia ja laita se salaattikulhoon. Lisää paistetut aineet, mausta etikalla. Anna vaikuttaa 10-12 tuntia.

Daikonin ja kanan kanssa

Tällainen yksinkertainen alkupala on todellinen kulinaarinen mestariteos, jota ei voida sivuuttaa. Helppo, nopea, mutta erittäin maukas ruokalaji, jossa on kanaa, kakia ja limettiä makea-mausteisella kastikkeella, joka näyttää ravintolaruoalta ja ansaitsee tarjoilun kuninkaalliseen pöytään. Yritä hallita tämä resepti - ja siitä tulee todennäköisesti allekirjoituksesi kaikille lomille.

Ainesosat:

• keskikokoinen avokado;
• daikon - 1/5 kpl;
• kananrinta;
• kaki;
• lime;
• maissisalaatin lehdet - 2 rkl. l.;
• tuore inkivääri - 25 g;
• soijakastike - 2 rkl. l.;
• inkiväärihillo - 1 tl;
• riisietikka - 1 rkl;
• ripaus seesaminsiemeniä, suolaa, mustapippuria.

Keittomenetelmä:

1. Poista avokadosta kuoppa ja leikkaa itse hedelmä viipaleiksi. Tee sama kakien kanssa ja aseta ne läheiselle astialle.
2. Jaa lime poikittain puoliksi, purista yksi osa pois ja ripottele mehu muotoutumaan alkavan salaatin päälle. Lisää suolaa.
3. Keitä kananrinta, pippuri ja leikkaa suikaleiksi.
4. Kääntele kuorittu daikon kasviskuorintamalla ohuiksi pitkiksi suikaleiksi. Yhdistä salaatinlehtiin, kakiin ja avokadoon.
5. Valmista kastike: purista loput limetistä, lisää riisiviinietikka ja soijakastike. Sekoita, lisää varovasti inkiväärihillo ja hienoksi raastettu inkiväärijuuri.
6. Ennen tarjoilua koristele salaatti seesaminsiemenillä.

Munan kanssa

Retiisistä voidaan valmistaa myös alkupaloja, jotka eivät vaadi suurta määrää ruokaa. Jos otat daikonin ilman liikaa makua, yhdistä se runsaiden keitettyjen munien, sokerimaissin ja yksinkertaisen italialaisen kastikkeen kanssa, saat annoksen, jolla on erittäin miellyttävä maku ja aromi. Kokeile valmistaa tämä daikon-ruoka munalla ja katso, että juurekset pystyvät myös arkuuteen. On suositeltavaa ottaa juusto, joka ei ole terävä - Grana Padano on ihanteellinen, mutta jos sinulla ei ole pääsyä italialaisiin tyyppeihin, käytä sveitsiläistä tai venäläistä.

Ainesosat:

• pieni daikon;
• korkeammat munat kissa. - 2 kpl;
• kova juusto - 50 g;
• jauhettu pippuri, suola;
• oliiviöljy - 2 rkl. l.;
• rosmariini - 1/4 tl;
• pakastettu maissi (jyvät) - 50 g.

Keittomenetelmä:

1. Kuori daikon ja raasta se karkeasti.
2. Tee sama juuston kanssa.
3. Kaada kylmä vesi munien päälle. Kun se kiehuu, aseta ajastin 8 minuutiksi. Erottele valkuainen keltuaisesta, pilko jälkimmäinen käsin ja leikkaa valkuainen suikaleiksi.
4. Kaada maissinjyvät paistinpannulle ja paista ilman öljyä 5-6 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
5. Yhdistä oliiviöljy rosmariinin, pippurin ja suolan kanssa. Sekoita huolellisesti, paina mausteet lusikalla.
6. Taita salaatin pääkomponentit kasaksi ja nukkaa se. Mausta öljyllä ja mausteilla.

Video

Aikaisemmin ei ollut juhlia ilman tätä juureksia. Häntä, niin pikantista ja tervettä, ihailtiin. Mitä tapahtuu näinä päivinä? Valitettavasti kaikki eivät käytä tätä vihannesta ruokalistassaan. Vaikka se on hyödyllistä. Karvaus on päätekijä tietyn maun jälkeen, josta kaikki eivät pidä. Samaan aikaan retiisisalaatit eivät välttämättä ole vain itse retiisiä ja kasviöljyä. Siellä on paljon mielenkiintoisia ja jopa ei aivan tavallisia yhdistelmiä. Kuinka poistaa tämä katkeruus, kuinka keittää ja syödä retiisiä? Selvitetään se.

Mitä sinun tulee tietää retiisistä - mitkä ruoat sopivat hyvin retiisien kanssa?

Ja aloitetaan sen hyödyllisistä ominaisuuksista ja tyypeistä. Nykyään on ihmisiä, jotka eivät vilustu ollenkaan. He sanovat, että retiisisalaatin säännöllinen valmistus hunajalla korvaa kaikenlaiset lääkkeet. Ja se on totta. Entä jos kuuntelemme kaikenlaisten tästä juureksesta valmistettujen ruokien faneja? Siellä kuullaan vieläkin mukavampaa. Puhutaan kaikesta järjestyksessä.

Salaattiin sopii mikä tahansa lajike, pääasia, että pidät siitä. No, jos puhumme lajeista, on olemassa useita alalajeja - eurooppalainen, japanilainen ja kiinalainen.

Kotiäidit käyttävät seuraavan tyyppisiä retiisiä:

• Vihreä
• Musta
• Vaaleanpunainen
• Valkoinen
• Daikon
• Margelanskaja

MUUTEN : Mustat ja pyöreät hedelmät ovat erityisen katkeria. Samaa ei voi sanoa muista lajeista.

Kuinka leikata retiisi? Minkä tyyppisen retiisin valitsetkin, leikkaus voi olla hyvin monipuolinen.

Voi:

1. Lähetä yhdistelmään.
2. Raasta hienolla, keskikarkealla ja karkealla raastimella tai käytä korealaista kasvisraastetta.
3. Leikkaa suikaleiksi, kuutioiksi tai viipaleiksi.

Mihin retiisi sopii? Se on ansaittomasti luokiteltu sellaiseksi, että sitä syödään vain erikseen. Loppujen lopuksi retiisi sopii hyvin minkä tahansa tuotteen kanssa, ei vain kasviöljyn ja suolan kanssa. Et usko sitä, mutta se on hyvää lihan (kana tai naudanliha) ja kalan kanssa, herkullista porkkanoiden, kurpitsan ja jopa omenoiden kanssa. Se on maustettu ei vain voilla, vaan myös smetalla, kefirillä, jogurtilla ja jopa hunajalla.

Retiisin edut ja vasta-aiheet

Kyllä, retiisi on erittäin hyödyllinen. Mitä tiedemiehet eivät ole havainneet sen koostumuksesta. Tämä:

• Vitamiinit (B1, B2, C ja monet muut).
• Mineraalit kaliumin, magnesiumin, kalsiumin jne.
• Orgaaniset hapot.
• Eteeriset öljyt ja meri muita immuunijärjestelmää vahvistavia etuja.

MUUTEN : Retiisi on toinen retiisilaji, joka eroaa vain väriltään ja koosta.

Ja muutama sana siitä, kuinka tämä kulttuuri on hyödyllinen, mitä se antaa:

• Parempi ruokahalu, ruoansulatus ja ruoansulatuskanavan toiminta.
• Hiusten vahvistaminen.
• Erilaisten sairauksien, kuten turvotuksen, ateroskleroosin, sappirakon ja virtsarakon sairauksien ehkäisy.
• Raduliitin, kihdin, keuhkoputkentulehduksen, reuman jne.

HUOMIO : Mutta kaikilla ei ole varaa tähän iloon. Miksi? Koska heillä on herkkä vatsa, heillä on gastriitti, matalahappoinen mahahaava, enterokoliitti tai sydänsairaus. Raaka retiisi on herkullista, mutta syö pieni pala retiisiä ennen salaatin valmistamista. Jos koet epämiellyttäviä tuntemuksia, luovu tästä ajatuksesta...

Osta siis oikeanlaista retiisiä. Jos kypsennät sen oikein, se soi täydellisesti tässä yleisessä tuoteorkesterissa. Valmistaudutaan!

Salaatti retiisillä ja viburnumilla hunajakastikkeessa - vaiheittainen valmistus valokuvilla

Tässä yhdistelmässä - hunajan ja viburnumin kanssa - prinsessamme ei vain kuulosta herkulliselta. Kuvittele kuinka monta vitamiinia lautasellasi on!

Retiisi salaatti

Ainesosat

• Musta retiisi - 1 kpl
• Viburnum - 70 gr
• Mantelit - 50 gr
• Kookoshiutaleet - 1 rkl.

Täytteeksi

• Hunaja - 1 rkl.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Kuinka valmistaa nopeasti salaatti retiisillä ja viburnumilla hunajakastikkeessa

Muista, että jos retiisi ei sovi sinulle, voit vaihtaa sen daikoniin. Tämä tyyppi ei ole katkera, mutta yhtä maukas. Varsinkin yhdessä muiden ainesosien kanssa. Ja valitsin viburnumin tähän tarkoitukseen. Halusin karpaloita, mutta niitä ei ollut - minulla oli punaista viburnumia pakastimessa kesältä. Ensin pesin sen. Tein virheen - jätin marjat veteen ja aloitin uuden prosessin. En suosittele tekemään tätä. On parempi laittaa marjat heti pois siivilöimällä vesi tai jopa tehdä tämä juuri ennen niiden lisäämistä salaattiin.

Vaihe 1. Pese ja ilmakuivaa viburnum

Muistaen säännön - älä pilkko retiisiä etukäteen, vaan tee se viime hetkellä, aloin työstää muita ainesosia. Ensinnäkin hunajani oli hieman sokeroitua. Lähetin hänet vesihauteeseen. Suosittelen tekemään tämän, jos hunaja ei valu ulos tihkuen. Jos hunaja ei ole kovin sokeroitua, laita purkki mihin tahansa syvään kulhoon ja kaada siihen erittäin kuumaa vettä. Sekoita kevyesti hunajaa purkissa ja tuo se suunnilleen tähän tilaan.

Vaihe 2. Hunajaa vesihauteessa

En tiedä teistä, mutta pidän siitä, että jokainen ruokalaji on vähintäänkin tasapainoinen. Tämä salaatti vaatii proteiinia. Päätin jauhaa pähkinät. Minulla oli vain manteleita käsillä. Sinun ei tarvitse katua sitä, jos et laihdu!

Vaihe 3. Hienonnetut mantelit

No, nyt käsitellään päähenkilöä. Hanan alla pestyt hedelmät on kuorittava. Huuhtele sitten uudelleen ja hiero sopivalla tavalla. Ei vain paloina tai viipaleina! Tämä tuotesarja on sekä esteettisesti miellyttävämpi että nautittavampi syödä.

Vaihe 4. Raastettu retiisi

Kaada kasviöljy hunajaan ja sekoita. Myöhemmin tajusin, että olisin voinut lisätä vähän aromaattisia mausteita, esimerkiksi appelsiininlastuja. Mutta minulla oli vain kookosta. Kaadoin sen säästämättä kulhoon, jossa muut ainekset olivat jo jäähtymässä.

Vaihe 5. Lisää kookoshiutaleet

Sekoita nyt kaikki huolellisesti. Loppujen lopuksi marjojen on oltava kokonaisia! Katso kuinka herkulliselta kaikki näyttää. Mutta olen varma, että tulet iloiseksi salaatin makuun!

Vaihe 6. Salaatti on valmis. Hyvää ruokahalua!

Herkullisen salaatin resepti retiisin, kananmunan ja vihreän kurkun kanssa

Tämä on toinen vaihtoehto vitamiinisalaatille. Muuten, se on sopiva mihin tahansa vuoden aikaan. Oletko koskaan kokeillut retiisiä tässä yhdistelmässä? Ei? Kokeile. Salaatti sopii kesällä, talvella ja syksyllä.

Ainesosat

• Retiisi - 100 gr
• Kurkku - 100 gr
• muna - 1 kpl.
• Vihreät - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Mausteet - maun mukaan
• Auringonkukkaöljy

Vaiheittainen salaatin valmistus retiisin, kananmunan ja tuoreen kurkun kanssa

Salaateille teen aina erilaisia ​​valmisteita. Ja munat ovat ensimmäisellä paikalla tässä luettelossa. Minulla on aina muutama keitetty muna jääkaapissani. Sinulla ei ole? Keitä muutama minuutti. Jäähdytä, kuori ja leikkaa karkeasti näin.

Vaihe 1. Leikkaa munat

Sekä retiisi että kurkku ovat ainesosia, jotka on hienonnettava viimeisenä. Tehdään siis viherkasveja. On selvää, että niitä voi olla enemmän!

Vaihe 2. Pilko vihreät

Leikkaa kurkku, kun se on ensin pesty ja kuivattu. Emme kuori ihoa! Valitsin pienimuotoisen muodon.

Vaihe 3. Pilko kurkku

Nyt huolehditaan retiisistä. Minun versiossani se oli daikon. Mutta kuten myöhemmin tajusin, retiisi olisi kuulostanut paremmalta täällä! Ohuiksi viipaloidut palat ovat juuri sopivat tässä tapauksessa.

Vaihe 4. Hienonna retiisi hienoksi

Meille ei jää muuta kuin yhdistää kaikki tämä kauneus yrtteihin ja ripotella suolaa ja mausteita maun mukaan.

Vaihe 5. Mausteet salaatissa

Voit kaataa öljyä kaiken päälle. Mutta painoin sormella kaulaa ja ripotin hieman salaatin päälle. Yksinkertaisesti uskomattoman herkullista!

Vaihe 6. Kurkkusalaatti on valmis. Hyvää ruokahalua!

Salaatti retiisillä ja marinoiduilla sienillä on suosikkini!

Kyllä, kyllä, retiisi sopii hyvin sienten kanssa!

Ainesosat:

• Retiisi - 1 kpl
• Sipuli - 1 kpl.
• Sienet - 1 kuppi,
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Jauhettu pippuri - maun mukaan

Kuinka valmistaa helposti salaatti retiisistä ja marinoiduista sienistä

Leikkaa kuoritut ja pestyt retiisit ja sienet suikaleiksi ja jätä kylmään veteen neljännestunniksi. Paista retiisi kevyesti öljyssä. Yhdistä jäähdytyksen jälkeen sienten kanssa. Hienonna sipuli ja yhdistä salaattiin, ripottele päälle pippuria ja kaada päälle öljyä.

Retiisi-kurpitsasalaatti - ajan testattu resepti!

Nämä kaksi ainesosaa täydentävät toisiaan ja luovat ainutlaatuisen viehätyksen!

Ainesosat

• Vihreä retiisi - 1 kpl
• Kurpitsa - 100 gr
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Mausteet - maun mukaan
• Smetana - kastikkeeksi

Kuinka tehdä hämmästyttävän herkullinen retiisi- ja kurpitsasalaatti

Leikkaa kuoritut ja pestyt vihannekset karkealla raastimella suikaleiksi tai kolmeksi. Suolataan tämä kaikki ja yhdistetään mausteilla maustettuun smetanan kanssa. Kaikki tämä voidaan asettaa kerroksittain täyttämällä jokainen erikseen. Tämä on miellyttävä laimennus juhlapöydälle.

Erinomaisen makuinen salaatti retiisin ja kanan kanssa

Miehet ilahtuvat tästä ruoasta. Loppujen lopuksi se on maukasta, tyydyttävää ja terveellistä.

Ainesosat:

• Kananrinta - 1 kpl
• Sipuli - 1 kpl.
• Retiisi - 1 kpl,
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Vihreät - 3 oksaa
• Jauhettu pippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Herkullisen salaatin valmistus retiisistä ja kanasta

Keitä liha. Kuoritut ja pestyt retiisit raastetaan karkeasti. Lisätään suolaa ja annetaan katkeruuden poistua. Kuullota hienonnettu sipuli öljyssä. Yhdistä paloiksi leikattu jäähtynyt liha muiden ainesten kanssa ja mausta hienonnetuilla yrteillä, suolalla, pippurilla ja öljyllä.

Dieettisalaatti retiisillä ja raejuustolla - maukasta ja terveellistä!

Yhtäkkiä? Joo. Mutta tämä salaatti sopii ehdottomasti ruokavalioosi.

Ainesosat:

• Retiisi - 1 kpl
• Raejuusto - 100 gr
• Smetana - 2 rkl.
• Saksanpähkinä - 2-3 kpl.
• Sokeri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Kuinka valmistaa oikein salaatti retiisillä ja raejuustolla

Sekoita raastettu retiisi raejuuston ja smetanan kanssa. Mausta rouhituilla pähkinöillä, suolalla ja sokerilla. Ja herkullista!

Retiisi- ja perunasalaatti - alkuperäinen resepti!

Voitteko kuvitella kuinka runsas salaatti on? No, herkullista - tietysti!

Ainesosat:

• Retiisi - 1 kpl
• Perunat - 5 kpl.
• Marinoidut kurkut - 2 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• Majoneesi - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Mausteet - maun mukaan

Valmista nopeasti salaatti retiisillä ja perunoilla

Kuori ja viipaloi keitetyt munat ja perunat. Jauha kurkut ja retiisit samalla tavalla. Pippuroi tämä kauneus ja mausta mausteilla ja majoneesilla.

Kokeile tätä terveellistä juureksia. Se antaa mille tahansa ainesosalle ja ruoalle erityisen maun. Jos poistat katkeruuden, yhdistät sen herkän hedelmän tai vihanneksen kanssa ja teet neutraalin kastikkeen, lapset syövät tämän salaatin mielellään. Kuinka hyvää on okroshka retiisillä! Kokeile! Sillä välin, lue kuinka kohtelet reseptiemme sankaritar!

• Jos teet mausteisen salaatin vihreästä ja mustasta retiisistä, huuhtele, kuori ja raasta tai hienonna juurekset.
• Eikö salaatin pitäisi olla mausteinen? Ei hätää, lisää hieman suolaa ja laita sivuun - katkeruus häviää muutamassa minuutissa. Mutta älä tee tätä tuntia ennen tarjoilua, vaan muutama minuutti ennen tarjoilua, muuten retiisi on kuiva. Ja kastikkeeksi ota jotain fermentoiduista maitotuotteista, lisää hunajaa.
• Paista viipaloitu retiisi hienonnetun sipulin kanssa öljyssä. Retiisistä tulee vertaansa vailla, eikä niin mausteinen.
• Olisi kiva puristaa raastettu massa pois. Muuten suolauksen jälkeen se vapauttaa paljon mehua.
• Jos olet kuorinut hedelmän, älä pidä sitä tässä muodossa pitkään, muuten se näyttää rumalta ja käpristyy. Peitä vain vedellä.
• Katkeruuden poistamiseksi voit liottaa palat vedessä tai jättää ne pilkottuna yön yli.