Pollock on turskaperheen suosittu kaupallinen kala. Erittäin edullinen ja mikä tärkeintä, herkullinen. Ei ole yllättävää, että kulinaarinen resepti tarjoaa laajan valikoiman ruokia tästä kalasta. Katsotaan kuinka keittää pollockia hitaassa keittimessä, mukana on reseptejä valokuvilla!

Älkäämme unohtako, että merikala itsessään on arvokas ruokatuote, josta saamme myös hyödyllistä jodia. Mitä tulee pollockiin, lääkärit sanovat, että se on erittäin hyödyllinen lapsille.

Kala sisältää paljon vitamiineja (PP), samoin kuin fosforia, kaliumia, fluoria ja kobolttia. No, pollockmaksa sisältää A-vitamiinia niin paljon, että sitä suositellaan jopa voiman palauttamiseen sairauden tai raskaan harjoituksen jälkeen.

Pollock hitaassa keittimessä juustotakin alla

Kuinka keittää pollockia herkullisesti hitaassa keittimessä? Helppoa kuin mikä! Tässä on esimerkiksi resepti pollockille juuston "takin" alla. Tämä on niille, jotka rakastavat juustoa ja kalaa.

Maku on herkullinen (varmista) ja kalorit ovat minimaalisia. Sanalla sanoen, ei ruokalaji, vaan unelma. Reseptimme vaatii kalafileen (500-600 g) lisäksi seuraavat ainekset:

• juusto - 200 g;
• tomaatti - 3 kpl;
• smetana - 2 rkl. l.;
• öljy - 2 rkl. l.;
• majoneesi;
• mausteet.

Pollock hitaassa keittimessä (reseptit kuvilla, joista löydät täältä) valmistetaan seuraavasti. Kuten tavallista, pesemme ja puhdistamme kalat. Erottele fileet ruhoista.

Jaa filee enintään 3 cm:n paksuisiksi paloiksi Hiero niitä mausteilla ja suolalla sekä pippurilla - kohtuullisina annoksina. Pese ja leikkaa tomaatit renkaiksi. Raasta juusto.

Yksi vaihtoehto juuston valmistukseen on ohuita viipaleita.

Aseta kalafileet multicooker-kulhoon voideltuasi astiat aiemmin kasviöljyllä. Kaada kalat runsaasti valmiiksi valmistetulla majoneesi- ja smetanakastikkeella.

Päälle tomaatteja ja juustoa.

Kytke monitoimikeitin päälle ja kypsennä "Leivonta"-tilassa 20 minuuttia. Tänä aikana voit valmistaa lisukkeen. Riisi ja uuniperunat sopivat täydellisesti kalan kanssa. Älä unohda myös vihreitä - ne eivät vain koristele, vaan myös täydentävät ruokaasi upeilla aromilla.

Paistettu pollock

Mitä hyvää on kypsentämisessä hitaassa keittimessä? Koska monimutkainen ruokalaji voidaan valmistaa yksinkertaisesti! Esimerkiksi hitaassa keittimessä paistettu pollock. Varsinkin jos pidät paistetusta tai paistetusta kalasta, mutta vastustat kategorisesti syöpää aiheuttavia aineita kiehuvan öljyn muodossa.

Mutta yksinkertainen ei tarkoita "yksinkertaista". Päinvastoin, se on mureaa ja sillä on upea maku. Sitä varten tarvitsemme vähintään tuotteita:

• Pollock-ruho - 3 kpl;
• Kasviöljy;
• Vehnäjauho - 100 g;
• Pippuria, suolaa.

Katsotaanpa kuinka kypsennät herkullisesti pollockia hitaassa keittimessä. Tällaisessa astiassa oleva kala paistetaan tasaisesti menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja saamatta herkullista kuorta, kuten tavallisessa paistamisessa.

Ensin sinun on puhdistettava kalat poistamalla sisäosat ja evät. Tällä kypsennysmenetelmällä ei tarvitse fileoida pollockia. Leikkaamme ruhot yksinkertaisesti osiin. Suola ja pippuri kala.

Kaada öljyä multicooker-kulhoon - vain vähän. Ja käynnistä ihmekoneemme "paistamis"-tilassa. Ajastin - 20 minuuttia. Öljy on lämmennyt - kasta kala jauhoihin ja hitaaseen keittimeen. Paista palat molemmilta puolilta - noin 5 minuuttia kummaltakin. Sulje sitten kansi ja kypsennä loppuaika (ajastimen avulla).

Älä unohda lisuketta - riisiä, perunoita, salaattia. Ennen tarjoilua voit kaataa kastikkeen kalan päälle, olipa sitten mikä tahansa - oman maun mukaan. Pöydällä on myös pippuriseos ja sitruunakastike.

On olemassa muitakin tapoja kypsentää pollock-kalaa hitaassa keittimessä - reseptejä kuvilla löytyy internetistä runsaasti.

Pollock on herkullinen ja terveellinen kala, joten useimmat kotiäidit haluavat valmistaa ruokia siitä. Voit valmistaa pollockia täysin eri tavoilla, esimerkiksi paistamalla, hauduttamalla ja jopa leipomalla. Tänään opimme hauduttamaan pollockia hidaskeittimessä muiden tuotteiden ja eri kastikkeiden kanssa.

Aloitamme ehkä yksinkertaisimmalla reseptillä, jolla voit valmistaa kaloja, kuten pollockia.

Ainekset:

• Kalafilee - 500 g.
• Soijakastike - 3,5 rkl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Meirami, oregano, paprika, suola - oman harkintasi mukaan.

Aloitetaan ruuan valmistus:

• Pese kala huolellisesti ja kuivaa se talouspaperilla. Leikkaa mihin tahansa paloiksi. Voit tehdä niistä suurempia tai päinvastoin hienontaa ne.
• Sekoita soijakastike ja sitruunamehu ja lisää niihin myös kaikki mausteet, paitsi suola. Hiero pollock suolalla ja kaada marinadi joukkoon. Anna vetäytyä vähintään pari tuntia.
• Kuorimme sipulin, leikkaamme sen puolirenkaiksi tai renkaiksi ja kaadamme sen päälle kiehuvaa vettä, vaikka tämä ei ole välttämätöntä.
• Laita kalamme multicooker-kulhoon ja kaada loput marinadit siihen.
• Laita sitten sipuli kulhoon. Sulje monitoimikeitin ja käynnistä se "hauduta"-tilassa.
• Ateriamme valmistaminen kestää noin 20-25 minuuttia, joten tämän ajan jälkeen katso laitteeseen ja tarkista pollockin valmius.

On sanottava, että kalaa ei välttämättä tarvitse marinoida, mutta näin valmistamalla saat mehukkaamman ja maukkaamman annoksen. Hyvää ruokahalua!

Haudutettua pollockia sipulien ja porkkanoiden kanssa hitaasta keittimessä

Haudutettua pollockia sipulilla ja porkkanoilla voidaan pitää klassisena reseptinä, jonka luultavasti kaikki kotiäidit tietävät, mutta siitä on mahdotonta olla puhumatta, koska tämän reseptin mukainen ruokalaji on yksinkertaisesti sormea ​​nuoleva.

Vaaditut tuotteet:

• Pollock-runko – 3 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Smetana - 100 g.
• Voi - 50 g.
• Maustesekoitus kalalle, suola - oman harkintasi mukaan.

• Kalanruhot on käsiteltävä. Tätä varten sulatamme ne mieluiten luonnollisesti, eli turvautumatta kiehuvaan veteen tai mikroaaltouuniin. Poista seuraavaksi jokaisesta ruhosta musta kalvo, joka sijaitsee kalan vatsassa.
• Leikkaamme myös kaikki evät ja häntä. Nyt leikataan jokainen ruho paloiksi, kuinka monta kappaletta tehdään, päätä itse, sillä ei periaatteessa ole väliä. Pese ja kuivaa kalat.
• Nyt tehdään vihannekset. Kuorimme sipulit ja porkkanat, hienonnamme sipulit veitsellä, raastamme porkkanat, vaikka periaatteessa porkkanat voidaan hienontaa myös veitsellä.
• Laita öljy multicooker-kulhoon ja käynnistä laite "paistamis"-tilassa. Heti kun voi sulaa, lisää kasvikset kulhoon ja paista niitä 3-5 minuuttia.
• Sitten otamme kalamme, joka on ensin maustettava suolalla ja mausteilla, ja levitämme sen vihannesten kanssa.
• Kaada smetana monitoimikeittimen sisällön päälle, sulje laitteen kansi ja laita "haudutus" päälle.
• Noin puolessa tunnissa aromaattinen pollockimme sipulilla ja porkkanalla on valmista.

Haudutettua pollockia perunoiden kanssa hitaasta keittimessä

Kala ja peruna on aina win-win-ruoka, joten se voidaan valmistaa niin juhlapöytään kuin tavalliseksi kotilounaaksi tai -illalliseksi.

Tarvitsemme siis:

• Pollock - 2 ruhoa.
• Perunat - 5 kpl.
• Sitruunamehu - 1 rkl. l.
• majoneesi - 50 g.
• Persilja - koristeluun.
• Meirami, pippuri, suola - oman harkintasi mukaan.
• Vesi - 200 ml.

Ruoan valmistus:

• Pese ensin kala, puhdista se ja leikkaa se paloiksi. Halutessasi voit ottaa valmiin pollockfileen, se sopii myös tähän ruokaan. Hiero kalat mausteilla ja ripottele mehulla.
• Kuori perunat, pese ja leikkaa viipaleiksi tai keskikokoisiksi kuutioiksi, mausta hieman suolalla.
• Laita perunat ja majoneesi laitteen kulhoon ja sekoita varovasti. Älä unohda, että sinun on työskenneltävä monitoimikeittimen kanssa huolellisesti, koska voit pilata sen pinnoitteen.
• Laita kalat perunoiden päälle ja lisää vesi.
• Kytke laite päälle "hauduta"-tilaan ja aseta aika 40-50 minuuttiin.
• Kalat ovat valmiita kirjaimellisesti 30 minuutissa, kun taas perunat kestävät kauemmin, joten sinun on navigoitava sen mukaan.
• Kun aika on kulunut, avaa monitoimikeitin ja ripottele astiaan hienonnetulla persiljalla. Voit tehdä tämän myös siirtämällä pollockin perunoiden kanssa toiseen astiaan. Vihreät voidaan korvata juustoraasteella.

Pollock perunoiden kanssa on niin suosittu ruokalaji, että on yksinkertaisesti mahdotonta rajoittaa itseäsi vain yhteen reseptiin.

Seuraavaa reseptiä varten tarvitsemme seuraavat ainekset:

• Pollock-filee - 450 g.
• Perunat - 4 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Smetana - 200 g.
• Juusto - 150 g.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Mausteet ovat oman harkintasi mukaan.
• Kasviöljy - 2,5 rkl.
• Vesi - 100 ml.

Aloitetaan ruoanlaitto:

• Pese kalafilee, kuivaa ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Mausta hieman mausteilla ja suolalla.
• Kuori ja pese perunat, leikkaa viipaleiksi. Huomaa, että ympyrät eivät saa olla paksuja, muuten voit syödä raakaa ruokaa.
• Puhdistamme myös sipulin ja pilkomme sen renkaiksi.
• Puhdistamme, pesemme ja pilkomme porkkanat. Tämä on parasta tehdä raastimella. Teemme samoin valkosipulin ja juuston kanssa.
• Kaada öljyä laitteen kulhoon ja lämmitä se kytkemällä "haudutus" päälle.
• Laita perunat astian pohjalle, voitele hieman valkosipuliin sekoitettua smetanaa ja mausta kevyesti mausteilla.
• Lisää sitten sipuli ja mausta smetalla.
• Lisää sitten porkkanat ja myös kerros smetanaa.
• Lopuksi asettelemme pollockin paloja, jotka voitelemme myös smetalla. Kalaa ei tarvitse maustaa mausteilla ja suolalla, koska teimme tämän heti kypsennyksen alussa.
• Lisää vesi, sulje laite ja hauduta astiaa noin 45 minuuttia.
• 5-7 minuutissa. Avaa laite ennen kypsennysprosessin päättymistä ja ripottele monitoimikeittimen sisältö reilusti juustoa. Sulje laite uudelleen ja anna juuston muodostaa kuori.
• Smetanan sijaan voit käyttää majoneesia, ja voit tarjoilla myös yrteillä koristeltua.

Haudutettua pollockia riisin kanssa hitaasta keittimessä

Melkein mikä tahansa kala sopii hyvin riisin kanssa, eikä pollock ole poikkeus, joten nyt kerromme sinulle nopean ja helpon version ruoasta näillä aineilla.

Ostamme tuotteita:

• Pollock-filee - 450 g.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Riisi - 1 lasi.
• Kasviöljy vihannesten paistamiseen.
• Meirami, kurkuma, oregano, pippuri, suola - oman harkintasi mukaan.

Pollockin keittäminen riisin kanssa:

• Pese ja kuivaa kala, mausta hyvin suolalla ja kaikilla mausteillamme.
• Puhdistamme vihannekset, pesemme ja pilkomme pieniksi kuutioiksi.
• Kaada kasviöljyä laitteen kulhoon ja kytke "paistaminen" päälle. Heti kun öljy on kuumaa, laita kasvikset kulhoon, mausta kevyesti mausteilla ja suolalla ja paista niitä 5 minuuttia.
• Lisää nyt pollock vihanneksiin ja paista kevyesti. 3 minuuttia riittää.
• Pese riisi, kunnes vesi on lähes kirkasta ja aseta se kalan päälle.
• Täytä vedellä. Vettä tulee lisätä niin paljon, että riisi peittyy noin 3 cm.
• Sulje laite ja kytke "hauduta" -tilaan, kypsennä noin 35-40 minuuttia.
• Jos riisi kosteutuu hetken kuluttua, voit nostaa sen haluttuun tilaan käyttämällä "lämmitä"-tilaa tai antamalla riisin seistä suljetussa monitoimikeittimessä.

Pollock riisin kanssa on valmis. Tämä ruokalaji on erittäin tyydyttävä ja terveellinen, joten sitä voivat syödä lapset ja ihmiset, jotka noudattavat oikeaa ravintoa tai ovat ruokavaliossa. Ainoa toive tässä tapauksessa voi olla mausteiden määrän vähentäminen.

Haudutettua pollockia sienien kanssa hitaassa keittimessä

Ensi silmäyksellä kalan ja sienten yhdistelmä voi tuntua oudolta, mutta älä kiirehdi tekemään johtopäätöksiä. Kokeile tätä ruokaa ja näet itse, kuinka maukasta se on.

Ainekset:

• Kalafilee - 450 g.
• Herkkusienet - 250 g.
• Kerma - 100 ml.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Voi - 35 g.
• Rosmariini, oregano, Provencen yrtit, suola - oman harkintasi mukaan.

Tämän ruuan valmistaminen on hyvin yksinkertaista:

• Pese ja kuivaa pollock, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Mausta suolalla ja mausteilla.
• Puhdista sienet ja leikkaa viipaleiksi.
• Raasta kuorittu valkosipuli tai hienonna se veitsellä.
• Aseta öljy multicooker-kulhoon ja käynnistä "paistaminen" heti, kun öljy lämpenee, lisää sipuli siihen ja paista se kevyesti.
• Lisää seuraavaksi sienet ja pollock kulhoon ja sekoita.
• Kaada kerma kaiken päälle, lisää valkosipuli, sekoita uudelleen.
• Sulje monitoimikeitin ja laita "simmer" -tila päälle.
• Ruuan valmistaminen vie 30-40 minuuttia.

Tämän reseptin mukaan pollockista tulee erittäin mehukas ja aromaattinen.

Haudutettua pollockia vihannesten kanssa hitaasta keittimessä

Pollock haudutetaan täysin eri vihannesten kanssa. Yksi suosituimmista resepteistä on pollock kesäkurpitsalla ja munakoisolla, joten nyt puhumme siitä.

Tarvitsemme:

• Pollock-filee - 550 g.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Munakoiso - 1 kpl.
• Öljy vihannesten paistamiseen.
• Smetana - 250 g.
• Meirami, paprika, kurkuma, kuivatut yrtit, suola - oman harkintasi mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto:

• Pese kala, kuivaa ja mausta mausteilla ja suolalla.
• Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi.
• Kuori porkkanat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
• Pesemme myös kesäkurpitsan ja munakoison ja poistamme ihon. Leikkaa keskipaksuiksi ympyröiksi. Älä tee paloista paksuja, muuten kypsennysprosessi voi viivästyä.
• Kaada öljyä laitteen kulhoon ja laita "paistamis" päälle. Laita sipulit ja porkkanat hitaaseen keittimeen ja paista 3 minuuttia.
• Aseta seuraavaksi munakoiso- ja kesäkurpitsaviipaleet grilliin, mausta kevyesti suolalla ja mausteilla.
• Laita pollock kaikkien vihannesten päälle ja mausta ruoka smetalla.
• Ruokamme valmistaminen kestää noin 40 minuuttia.

Voit myös keittää pollockia vihannesten kanssa tämän reseptin mukaan:

• Pollock-filee - 1 kg.
• Paprika - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Öljy vihannesten paistamiseen.
• Rosmariini, timjami, paprika, mustapippuri, suola - oman harkintasi mukaan.

Pollockin keittäminen vihannesten kanssa:

• Pese filee, kuivaa, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Koska meillä tulee olemaan melko paljon kasviksia, ei pollockia tarvitse leikata liian hienoksi.
• Mausta kala sitruunamehulla ja mausteilla.
• Pese, kuori ja paloittele vihannekset: sipuli puolirenkaiksi, porkkanat, raastettu valkosipuli, pippuri, julienned tomaatit.
• Kaada öljy multicooker-astiaan ja kytke "paistamis"-tila päälle, laita sipulit ja porkkanat kulhoon, paista 3 minuuttia.
• Laita loput vihannekset ja kala kulhoon.
• Mausta vielä hieman mausteilla ja suolalla ja sekoita.
• Sulje multicookerin kansi ja laita "simmer"-tila päälle.
• Tomaatista vapautuu mehua, joten vettä ei tarvitse lisätä, mutta periaatteessa 100 ml vettä tai kasvislientä ei ole tarpeeton.
• Ruoan valmistus kestää noin 40 minuuttia.

Pollock näiden vihannesten kanssa osoittautuu mehukkaaksi ja mureaksi.

Haudutettua pollockia tomaateilla ja juustolla hitaassa keittimessä

Kalan, tomaattien ja juuston yhdistelmä antaa sinulle erittäin hienostuneen ruokalajin, josta sekä sinä että vieraasi varmasti nauttivat. On syytä sanoa, että tämän herkun valmistusaika on minimaalinen.

Joten meidän on otettava:

• Kalafilee - 2 kpl.
• Tuoreet tomaatit - 1 kpl.
• Juusto - 200 g.
• Smetana - 3 rkl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Vihreät koristeeksi.
• Mausteet oman harkintasi mukaan.

Aloitetaan ruoanlaittoprosessi:

• Pese kala ja kuivaa se. Sulata tarvittaessa.
• Tässä tapauksessa filettä ei tarvitse leikata. Haudutamme kokonaisia ​​fileitä. Mausta pollock mausteilla ja suolalla.
• Pese tomaatit ja leikkaa viipaleiksi.
• Jauha juusto ja tee sama valkosipulin kanssa.
• Paloittelemme vihreät.
• Kaada öljy multicooker-kulhoon ja lämmitä se "paista"-tilassa.
• Laita kalafileet tiiviisti yhteen, mausta smetalla, johon kannattaa ensin lisätä hienonnettu valkosipuli.
• Aseta tomaattiviipaleet fileen päälle.
• Ripottele kalat ja tomaatit juustolla.
• Sulje laitteen kansi ja laita "simmer"-tila päälle.
• 25-30 minuutin kuluttua. ruokamme on valmis.
• Tarjoile pollockia tomaattien ja juuston kanssa, se voidaan koristella tuoreilla yrteillä.

Haudutettua pollockia kaalin kanssa hitaassa keittimessä

Pollock kaalilla on erinomainen ruokalaji kotitekoiselle illalliselle tai lounaalle. Tällaisen ruoan valmistusprosessi on hyvin yksinkertainen, joten jopa aloitteleva kotiäiti voi helposti selviytyä tästä tehtävästä.

Ainekset:

• Pollock-runko – 3 kpl.
• Kaali - 500 g.
• Sipuli - 1 kpl.
• Öljyä sipulien paistamiseen.
• Vesi - 150 ml.
• Mausteet ovat oman harkintasi mukaan.

Joten valmistaudutaan:

• Sulatamme kalat, älä unohda, että on parempi tehdä se luonnollisesti. Pese ruhot, poista kaikki evät ja häntä sekä kalvo kalan mahasta.
• Sitten jaamme ruhot paloiksi, riittää, että leikataan jokainen kala 3-4 osaan.
• Mausta kala mausteilla ja suolalla.
• Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi.
• Pese ja paloittele kaali millä tahansa sopivalla tavalla. Voit käyttää veistä tai erityistä raastin - kuten haluat. Tärkeintä on muistaa, että hienoksi ja ohueksi silputtu kaali kypsyy paljon nopeammin.
• Kaada öljyä laitteen kulhoon ja laita "paistamis" päälle.
• Paista sipuli läpinäkyväksi.
• Lisää kaali multicooker-kulhoon ja paista 3-5 minuuttia.
• Lisää sitten kala vihannesten joukkoon.
• Lisää vesi. Vesi voidaan korvata kasvisliemellä.
• Mausta kulhon sisältö hieman mausteilla ja suolalla.
• Sulje laitteen kansi ja valitse "simmer"-tila.
• Meidän on odotettava noin 40-45 minuuttia, kunnes ruoka on valmis.
• Tämän ajan kuluttua pollock kaalilla on valmis. Voit palvella ja nauttia.

Haudutettua pollockia ananasten kermaisessa kastikkeessa hidas liesi

Tämä ruokalaji ansaitsee ehdottomasti olla juhlapöydässä, voit olla varma, että vieraasi arvostavat ponnistelujasi.

Tarvittavat ainesosat:

• Pollock-filee - 600 g.
• Säilykkeet ananas - 1 tölkki.
• Kerma - 150 ml.
• Voi - 50 g.
• Persilja tilliä.
• Provencen yrttejä, pippuria, kurkumaa, suolaa - oman harkintasi mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto:

• Pese filee, kuivaa ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Mausta puolikkaalla mausteista.
• Erottele ananas siirapista ja leikkaa ne kuutioiksi tai voit ostaa heti ananassäilykkeitä kuutioiksi leikattuna.
• Pese ja hienonna vihreät.
• Kaada kerma multicooker-kulhoon ja laita "haudutus" päälle.
• Lisää seuraavaksi astiaan voi, hienonnetut yrtit ja toinen osa mausteista, sekoita.
• Laita kala ja ananas kulhoon.
• Hauduta noin 35 minuuttia.
• Tarjoilun yhteydessä voit ripotella juustoraastetta.

Haudutettua pollockia hunaja-sinappimarinadissa hidaskeittimessä

Tämä pollockin valmistusversio on erittäin mielenkiintoinen ja vetoaa varmasti kaikkiin herkkusuihin. Katsotaanpa, mitä tarvitsemme ruuan valmistamiseen:

• Pollock-runko – 3 kpl.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Hunaja - 1,5 rkl. l.
• Dijon-sinappi - 1,5 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 1,5 rkl.
• Mausteet ovat oman harkintasi mukaan.

Ruoan valmistus:

• Sulata kala, pese se huolellisesti ja kuivaa. Sitten leikkaamme kaikki evät ja häntä ja käsittelemme ruhon sisäpuolen. Leikkaamme jokaisen kalan 3-5 osaan sen koosta riippuen.
• Kuumenna hunajaa kevyesti, tämä voidaan tehdä helposti mikroaaltouunissa tai höyry- tai vesihauteessa.
• Sekoita hunaja, sinappi ja sitruunamehu.
• Mausta pollock mausteilla ja suolalla ja voitele sitten kaikki palat reilusti marinadillamme. Anna kalan marinoitua hieman, vähintään tunnin ajan.
• Aseta pollock multicooker-kulhoon ja valitse "simmer"-tila.
• Hyvin marinoidut palat ovat valmiita 25-35 minuutissa.
• Tällä tavalla valmistettu pollock sopii hyvin tarjoilla tuoreiden vihannesten, kuten kurkkujen, paprikan, tomaattien ja yrttien kanssa.

Haudutettua pollockia luumujen ja pähkinöiden kanssa

Joten otamme:

• Pollock-filee - 450 g.
• Luumut - 100 g.
• Volosh-pähkinät - 50 g.
• Smetana - 200 g.
• Vihreät oman harkintasi mukaan.
• Basilika, oregano, meirami, kurkuma, suola - oman harkintasi mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto:

• Pese ja kuivaa filee. Leikkaamme minkä tahansa muotoisiksi paloiksi, tärkeintä ei ole tehdä kappaleista liian pieniä.
• Pese luumut ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä ja leikkaa sitten suikaleiksi.
• Kuori pähkinät ja hienonna ne niin paljon kuin mahdollista.
• Paloittelemme myös vihreät.
• Mausta leikatut pollock-palat runsaasti suolalla ja kaikilla valituilla mausteilla.
• Aseta kala multicooker-kulhoon kytkemällä "haudutus" -tilaan.
• Sekoita smetana, hienonnetut pähkinät ja luumut ja kaada kalaan.
• Sekoita kulhon sisältö ja anna astian kypsyä 25 minuuttia sulkemalla laitteen kulhon.
• Ripottele valmis ruokalaji aromaattisilla yrteillä.
• On sanottava, että jos haluat, sinun ei tarvitse hienontaa pähkinöitä niin paljon, mutta niitä ei kannata laittaa kokonaisiin ytimiin.

Tämä on toinen klassinen pollock-resepti. Tämän kalan yhdistelmä tomaattien ja tomaattikastikkeen kanssa "antaa" aina erittäin mehukkaan annoksen. Lisäksi tällaisten ruokien valmistaminen vaatii vähimmäismäärän aikaa ja rahaa.

Ainekset:

• Pollock-runko – 3 kpl.
• Tomaatit - 4 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Oregano, meirami, mustapippuri, suola - oman harkintasi mukaan.
• Kasviöljy vihannesten paistamiseen.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.

Aloitetaan ruoanlaitto:

• Ruhot sulatetaan, pestään, puhdistetaan tarvittaessa ja evät ja häntä leikataan pois. Leikkaa ruhot keskikokoisiksi paloiksi.
• Sipuli on kuorittava ja pilkottava kuutioiksi.
• Porkkanat on parasta raastaa kuorimisen ja pesun jälkeen.
• Nyt huolehditaan tomaateista. Pesemme vihannekset ja teemme kullekin iholle ristinmuotoisia leikkauksia. Teemme tämän, jotta tomaatit voidaan myöhemmin kuoria. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, anna niiden vetäytyä hetki ja kuori ne.
• Seuraavaksi sinun on leikattava tomaatit, on parasta tehdä tämä tehosekoittimella.
• Hienonna valkosipuli veitsellä tai raastimella.
• Kaada öljy multicooker-astiaan ja kytke "paistaminen" päälle.
• Laita sipulit ja porkkanat kulhoon ja paista puolikypsiä.
• Kaada joukkoon blenderissä hienonnetut tomaatit.
• Suolaa reilusti ja mausta saatu seos.
• Lisää valkosipuli vihannesten joukkoon ja sekoita.
• Aseta kalapalat tomaattikastikkeeseen ja laita muhennostila päälle.
• Anna pollockin vaikuttaa vähintään 40 minuuttia.
• Tämä ruokalaji on hyvä tarjoilla perunamuusin tai riisin kanssa.

Kuten näet, reseptejä haudutetun pollockin valmistamiseksi on enemmän kuin tarpeeksi. Mielikuvitustasi käyttämällä voit helposti keksiä oman henkilökohtaisen reseptisi, joka varmasti yllättää läheisesi ja ystäväsi. Älä pelkää kokeilla ja ilahduta läheisiäsi herkullisella ja terveellisellä ruoalla. Hyvää ruokahalua!

Video: Herkullinen pollock-kala haudutettuna hidassa keittimessä vihannesten kanssa

Höyrytetty pollock hitaassa keittimessä on täydellinen ruokavalioon. Tämä on yksinkertainen, halpa, helposti saatavilla oleva kala, jossa on arvokas proteiinin lähde ja terveellisiä rasvahappoja.

Vinkkejä pollockin höyryttämiseen hitaasta keittimessä

Mitä tarvitset herkullisen höyrytetyn pollockin keittämiseen? Jos kotitaloudessa on monikeitin, tehtävä on jo puoliksi valmis. Sinun on asennettava siihen erityinen höyrysäiliö, valittava ohjelmista haluamasi - "Höyry", sitten valmistajan ohjeiden ja reseptin mukaan valitse aika ja lämpötila (jos monitoimilaite sallii). On olemassa laajempia ohjelmia, niin sinun kannattaa valita sellainen, joka sisältää kalan höyryttämistä.

Jotta kala olisi maukkaampaa, sinun tulee poistaa ennen kypsennystä kaikki luut sekä ohut kalvo, joka peittää fileen sisältä. Kypsennyksen jälkeen, jos kalvoa ei poisteta etukäteen, astia voi maistua katkeralta. Toisin kuin sisäkalvo, ulkokalvoa (eli ihoa) ei tarvitse poistaa. Se, kuten filee, sisältää monia hyödyllisiä elementtejä, mutta ei haitallisia aineita. Samaa ei voida sanoa fileen sisäpuolen peittävästä ohuesta kalvosta.

Höyrytetty pollock hitaasta keittimessä: reseptejä

Höyrytetty ruoka on yleensä varattu niille, joilla on terveysongelmia, lapsille tai ihmisille, jotka yrittävät syödä terveellistä ruokavaliota. Alla on valikoima parhaita reseptejä tällaisen ruuan valmistamiseksi. Suosittelen myös lukemaan täältä reseptejä marinadilla ja sipulilla.

Ruokavalio

Pollockin valmistukseen tarvitset vain tuoretta pakastettua kalaa ja suolaa. Ja tietysti hidas liesi.

Pollockin höyryttäminen hitaassa keittimessä:

Ensin kala on fileoitava. Iho voidaan jättää päälle tai poistaa halutessasi. Muista poistaa kaikki evät ja luut sekä sisäkalvo, huuhtele huolellisesti ja leikkaa halutun kokoisiksi paloiksi.

1. Kaada pieni määrä vettä multicooker-kulhoon, aseta filee höyrytysastiaan ja aseta kulhon päälle.
2. Valitse sopiva kypsennystapa, suositeltu aika on 25 minuuttia. Tänä aikana ei ole suositeltavaa avata kantta vain 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä, suolaa filee "Extra" suolalla.
3. Kun äänimerkki ilmaisee kypsennyksen, poista tuote varovasti astiasta. Myös tällä tavalla valmistettu tuore kala tuhoutuu ja rikkoutuu erittäin helposti, joten tuotetta tulee käsitellä erityisen hellävaraisesti.

Vihannesten kanssa

Terveellistä ruokavaliota järjestettäessä on tärkeää ottaa huomioon höyrytettyjen vihannesten suuret edut. Kalaa ja vihanneksia ei tarvitse kypsentää erikseen - yhdessä kypsentämällä maku vain paranee.

Luettelo tarvittavista tuotteista:

• tuore pakastettu kala,
• mausteita tai vain suolaa, pippuria,
• pakastevihannekset - kukkakaali ja parsakaali.

1. Sulata kala, puhdista se, leikkaa paloiksi. Ripottele päälle mausteita (raasta suolalla, ripottele pippurilla).
2. Kaada vesi monitoimikeittimen kulhoon ja aseta astia paloineen kulhon päälle.
3. Aseta vihannekset pollockin päälle tai pakastettuihin ja lisää suolaa.
4. Keitä 30 minuuttia, jonka jälkeen voit syödä pollockin vihannesten kanssa.

Haavapotilaille

Vatsahaava on vakava syy tarkistaa ruokavaliosi ja ruokalistasi kokonaan. Haavapotilaiden ruokavalio ei ole syy luopua kaikesta maukkaasta. Tämä on vain syy luopua roskaruoasta. Tällaisessa valikossa on sallittua käyttää turskalajeja, joihin kuuluu pollock.

Haavoille parhaat ruoat ovat kesäkurpitsasta, porkkanasta tai kurpitsasta valmistetut. Alla on resepti porkkanoilla ruoanlaittoon, mutta voit valmistaa kesäkurpitsaa tai kurpitsaa samalla tavalla - vain vihannesten käsittely on erilainen: sinun on kuorittava, siemennettävä ja leikattava suuriksi kuutioiksi.

Ostoslista:

• porkkanat - 2 kpl. keskikokoinen,
• pollock - 1 kpl.

1. Puhdista kala ja leikkaa haluamasi kokoisiksi paloiksi. On suositeltavaa erottaa filee kokonaan luista ja käyttää ilman nahkaa.
2. Kuori porkkanat, leikkaa suuret pituussuunnassa puoliksi, jätä keskikokoiset tai pienet kokonaisiksi.
3. Aseta hienonnettu filee yhtenä kerroksena erityiseen astiaan ja aseta porkkanat sen päälle. On parempi olla lisäämättä suolaa, mutta jos käytät suolaa, niin vain pieninä määrinä, aina hieno, "Extra"-luokka.
4. Aseta astia monitoimikeittimeen.
5. Kaada vesi kulhoon ja aseta "Höyry" -tila. Aseta aika manuaalisesti - 30 minuuttia. Lähtölaskenta alkaa siitä hetkestä, kun vesi kulhossa kiehuu.
6. Kypsennyksen päättymistä ilmaisevan äänimerkin jälkeen kalat ja porkkanat voidaan poistaa astiasta.
7. Haavapotilaat voivat syödä astian vasta jäähtyneenä, ei kuumana. Siksi sinun on ensin odotettava, että ruokalaji jäähtyy jonkin aikaa, sitten se voidaan tarjoilla. Fileen jäähtymisen nopeuttamiseksi porkkanat voidaan leikata pienemmiksi paloiksi veitsellä.

Lapselle

Pienille lapsille lisäelintarvikkeita esiteltäessä ensimmäiset ruoat jauhetaan usein tehosekoittimessa. voidaan keittää lisäämällä erilaisia ​​vihanneksia, sitten pilkkoa. On varsin ongelmallista kokata lapsen tarvitseman määrän kerralla, joten äiti voi kokata tarpeeksi koko perheelle.

Vaaditut tuotteet:

• perunat, sipulit, porkkanat - ½ kpl,
• pollock-filee - ½ kpl.

Tämä on summa lapselle. Kun valmistat heti kotitalouden jäsenille, ruoan määrää on lisättävä.

1. Fileen tulee olla luutonta. Leikkaa vihannekset viipaleiksi.
2. Kaada vettä monitoimikeittimeen, aseta ruoka erityiseen astiaan, aseta aika 25 minuuttiin "Steam" -tilassa.
3. Kypsennyksen päätyttyä jauha annos lapselle tarkoitettua kalaa ja vihanneksia tehosekoittimessa. Jos lapsi voi syödä haarukalla muussattuja vihanneksia, jauha vain kala tehosekoittimessa.
4. Vihannekset, aikuisten pollock ovat valmiita syötäväksi, ne on suolattava. Tätä ateriaa voidaan pitää dieettinä.

Höyrytetty pollock-filee riisin kanssa

Riisi on erinomainen lisuke kalalle. Koska riisiä kypsennetään hitaasta keittimessä, miksei riisiä kypsennetä heti?

Ostoslista:

• 700 g fileetä,
• 200 g riisiä,
• 300 ml vettä,
• mausteet.

Valmistusmenettely:

1. Leikkaa kala fileiksi ja hiero sitten mausteilla. Terävän maun saamiseksi voit ripotella myös sitruunamehulla.
2. Huuhtele riisi kahdesti, kaada monitoimikeitin kulhoon ja lisää vesi. Aseta päälle astia höyrytetyille astioille ja aseta filee siihen.
3. Kypsennä “Höyry”-tilassa 15 minuuttia, pidä multicookerissa lämmöllä vielä 10 minuuttia. Tänä aikana ruokalajista tulee täysin valmis, se saa tuoksun ja maun!
4. Voit tarjoilla kalaa ja riisiä sitruunaviipaleella.

Höyrytetyn pollockin kaloripitoisuus

Mikä on tällä tavalla keitetyn pollockin kaloripitoisuus? Ilmeisesti pieni, vaikka ottaisit huomioon lisäykset vihannesten tai lisukkeiden muodossa. Esimerkiksi keitetyssä fileessä on vain 80 kcal. Tällaista pollockia voidaan hyvin pitää vähäkalorisena ruokalajina ja sillä on tärkeä paikka erilaisissa ruokavalioissa.

Kuinka keittää höyrytettyä Pollockia hitaassa keittimessä - resepti valokuvalla

Kala... Sen hyödyt ovat kiistattomat. Kala sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Sen proteiini sulautuu paremmin kuin liha. Kala sisältää omega-3-rasvahappoja, jotka alentavat veren kolesterolitasoa. Tämä tarkoittaa, että ne suojaavat aivojamme, verisuoniamme ja sydäntämme kolesteroliplakeilta ja viime kädessä sydänkohtauksilta ja aivohalvauksilta.

Omega-3-rasvahappoja löytyy sekä pähkinöistä että siemenistä, mutta terveellisimmät ne ovat kalassa ja äyriäisissä. Meren kalalajikkeet sisältävät eniten rasvahappoja sekä jodia ja fluoria. Ne ovat myös turvallisimpia matotartunnan mahdollisuuden kannalta.

Kalan pakastaminen tappaa matoja. Lääkärit eivät kuitenkaan edelleenkään suosittele syömään stroganinaa - raakoja pakastekalan suikaleita.

Niille, jotka haluavat säilyttää normaalipainonsa, vähärasvaiset merikalalajikkeet ovat terveellisempiä. Kuten esimerkiksi pollock. Tämä ei ole vain maukas kala, vaan myös seleeni- ja jodipitoisuuden mestari. Jodi on tärkeä kilpirauhaselle. Seleeni on tarkoitettu kaikille elimistön järjestelmille, mutta tärkeintä on, että se estää kasvainten muodostumista. Lisäksi pollock sisältää kaliumia, fluoria, kobolttia, rikkiä, fosforia ja vitamiinia pp.

Mutta miksi keittää kalaa tai mitä tahansa ruokaa useita kertoja? Paistettu ruoka maistuu paremmalta. Useita kertoja kypsennetyt ruoat säilyttävät kuitenkin vitamiinit ja kivennäisaineet. Muutaman päivän ruoka valmistetaan ilman rasvaa. Eli jos haluat säilyttää normaalipainon, valmista useille - tämä on sinua varten. Ja makuun, tuotteen todelliseen makuun, tottuu nopeasti.

Jotta voit keittää useita pollockeja hitaassa keittimessä, tarvitset:

Pakastettu pollock - 2 kpl.

sitruunamehu - 1 rkl.

mauste kalalle - 2 tl.

kypsennysmenetelmä: useita pollockeja hitaassa keittimessä:

1. Sulata pollock, puhdista se evät, sisäinen musta kalvo ja jäljellä olevat sisäelimet. Leikkaa paloiksi. Leikkaa jokainen pala vinosti molemmilta puolilta, hiero mausteella ja ripottele sitruunamehulla. Laita sivuun tunniksi.

2. Valmista muutama vihannes varovasti yhdessä kalan kanssa salaattia varten. Otin porkkanoita ja pakastesieniä. Muutama sipuli ei mene salaattiin - tämä on pollockin mauste. Laitoin kulhoon lasillisen pestä riisiä ja täytin sen suolalla maustetulla vedellä. Vesi on 1 cm riisin tason yläpuolella.

3. Pollock valmistettiin "useita"-tilassa. Tämä on vain 10 minuuttia. Varmuuden vuoksi pelasin varman päälle ja keitin pollockia vielä muutaman minuutin

4. Kala on valmis. Ja riisin pitää vielä keittää. Kytkemme päälle "puuro vedellä" tai "puuro maidolla".

Tarvitsetko kalallesi salaattia? Tarvittu. Mistä se on tehty keväällä? Siitä, mitä puutarhassa jo kasvaa. Ja puutarhassa on valkosipulia, suolahapoa, nokkosta, puutäitä, persiljaa. Vähän kaikkea + 3 kananmunaa ja smetanaa = liian maukas ja terveellinen salaatti.

Nokkonen tietysti pistää. Kuitenkin, jos kaada sen päälle kiehuvaa vettä, polttavaa tunnetta ei tunneta. En kaada kiehuvaa vettä päälle. Silputtuna, salaatissa, polttavaa tunnetta ei tunneta. Mutta kuten Venäjällä sanottiin, "yksi nokkonen korvaa seitsemän lääkäriä".

Suolapuuta ei useinkaan kannata syödä. Oksaalihappo edistää munuaiskivien muodostumista. Ei sovi kihtiin. Samaan aikaan tässä herkullisessa, hapanvihreässä vihannesessa on kuitenkin niin paljon hyödyllisiä asioita! Harvoin ja pikkuhiljaa - vain hyvään. Vitamiinit B, A, C, fluori, magnesium, rauta, kalium - kaikki tämä sisältyy suolahapoon huomattavia määriä. Muuten, suolaheinä auttaa helpottamaan vaihdevuosia.

Woodlice on upea yrtti, lääke ja maukas. Sen toinen nimi on sydänruoho. Puhuvaa eikö? Puutäiden käyttöön on olemassa lukuisia reseptejä maksa- ja kilpirauhasen sairauksiin, hermostoon, sydänsairauksiin ja veren puhdistamiseen, silmien hoitoon ja maidon määrän lisäämiseen imettävillä äideillä.

valkosipuli on antimikrobinen yrtti, mutta tuoksu, haju... Persilja voittaa sen täydellisesti. Älä jätä oksaa salaattiin, vaan syö salaatti. Kyllä, tiedäthän, rikkaruoho ei ole nimetty messuesiintyjän mukaan, vaan sanasta "Pietari" - kivi. Sitä pidetään liian hyödyllisenä miesten terveydelle.

Pese kaikki yrtit, hienonna ne, kuori ja hienonna munat, lisää suolaa ja smetanaa maun mukaan.

Höyrystimen sienet menivät myös salaattiin. Ja perheessämme olen ainoa, joka syö keitettyjä porkkanoita - niille ei ole paikkaa salaatissa.

Näin kalasta tuli. , terveellistä ja jopa runsaan lisukkeen ja vitamiinisalaatin kera.

Hyvää ruokahalua!

Valmistella pollock höyrylaivassa voidaan höyryttää suoraan, omassa mehussaan, vihannesten ja erilaisten makuaineiden kanssa. Höyrytetty pollock kaksoiskattilassa on yksinkertaisin ruokalaji. Ota pollockfilee, aseta se höyrytysalustalle, suolaa ja höyrytä. Kypsentämällä pollockia höyrystimessä saat mehukasta, mureaa lihaa tästä luonnollisesti kuivasta kalasta. Höyrytys paljastaa kalan maun täysin ilman lisämausteita. Haluttaessa lisätään erilaisia ​​mausteita, mutta niihin ei pidä hukata ruokavaliolla syödessä. Kalamehun säilyttämiseksi voit keittää pollockin kaksoiskattilassa omassa mehussaan käyttämällä erityistä tarjotinta tai ruokafoliota. Omassa mehussaan kalasta tulee mehukkaampaa kuin höyrytetty kala. Kypsennyksen aikana kalamehu tunkeutuu kalanlihaan varmistaen sen mehukkuuden. Kalamehu säilytetään erityisessä tarjottimessa tai väliaikaisessa kaukalossa, joka on valmistettu elintarvikefoliosta. Tuloksena olevaan kalakastikkeeseen tai kalan kanssa höyrytettynä voit keittää lisukkeena perunoita, vihreitä herneitä, vihreitä papuja ja erilaisia ​​vihanneksia. Ruoka on vähäkalorinen, helposti sulava ja sitä suositellaan ruokavalioon ja terveelliseen ruokavalioon. Kaksinkertaisessa kattilassa oleva Pollock voidaan valmistaa monimutkaisena ruokalajina, vihannesten, sienten kanssa, pilkottuna kotletteiksi tai kalapalloiksi. Monimutkaisten ruokien valmistusreseptit ovat samanlaisia ​​eri kalalajeille.

Kuvassa pollock höyryssä, suoraan höyryllä kypsennettynä. Annos tarjoillaan kasvissalaattien ja dieettilisäkkeiden kanssa. Siitä tulee herkullista hapankerman kanssa höyrytettynä.

Ainesosat

• Pollock-filee - 500 g
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Pollock kaksoiskattilassa - resepti

1. Pese kalafilee huolellisesti ja leikkaa paloiksi.
2. Höyrystä kalaa valitsemalla pääleivinpelti.
3. Kypsennä kalaa omassa mehussaan ottamalla erityinen syvä tarjotin tai vuoraa höyryttimen pohja ruokafoliolla muodostaen kaukalon.
4. Aseta annospalat pääleivinpellille tai syvälle pellille (ruokafoliosta valmistettu kaukalo)
5. Suola kalapalat. Mausta halutessasi jauhetulla mustapippurilla ja lisää erilaisia ​​mausteita.
6. Keitä pollockia kaksinkertaisessa kattilassa 30 minuuttia.
7. Kalan kanssa samaan aikaan voit valmistaa ruokavalioon kuuluvan kasvislisäkkeen.
8. Tarjoile valmis ruoka kuumana kasvissalaattien, hienonnettujen yrttien ja ruokavaliolisukkeiden kanssa.

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: 60 min

Pollock vihannespedillä tuplakattilassa on yksi tapa valmistaa erittäin terveellinen ja samalla maukas kalaillallinen kahdelle. Vaikein osa on odottaa ruoanlaiton valmistumista. Ainesosien joukko on alkeellinen, ja se on usein läsnä jokaisen kotiäidin jääkaapissa. Voit kokeilla kasvistyynyn koostumusta, ja tulos miellyttää sinua aina. No, periaatteessa voit ottaa jääkaapistasi löytämäsi kalat - se voi olla kummeliturska tai tavallinen silli. Ja jos olet terveellisen ruokailun ystävä tai olet dieetillä, pidät varmasti tästä ruoasta! Ihanteellinen yhdistelmä ravitsemuksellisesti on kasvikset ja proteiini (kala).
Joten keitetään pollockia höyrytetyillä vihanneksilla.
Ruuan valmistusaika on noin tunti.
Annosten määrä - 2

Ainekset:
- pollock (ruho) - 1 kpl;
- keskikokoiset perunat - 3-4 kappaletta;
- keskikokoinen tomaatti - 1 kpl;
- vihreä sipuli - useita höyheniä;
- vihreät pavut (tuoreet tai jäädytetyt) - 50 grammaa;
- keskikokoiset porkkanat - 1 kpl;
- kasviöljy (tai oliivi) - 1 rkl;
- sitruunamehu - 1 rkl;
- sitruuna - 1-2 viipaletta;
- suola - 0,5 tl;
- mausteet kalalle - 2 hyppysellinen.

Valmistautuminen

Höyryttääksesi pollockin, marinoi ensin kalaruho. Hiero hyvin suolalla, mausteilla (minulla oli sarja mausteita kalalle - italialaisia ​​yrttejä, sinapinsiemeniä, rosmariinia, paprikaa, jauhettua laakerinlehteä), purista muutama tippa sitruunamehua, hiero ruhoon, lisäksi laitoin pari sitruunaviipaleita itse kalan sisällä, ja sitten laitoin sen kaksinkertaiseen kattilaan sen kanssa.



Pese vihreät sipulit juoksevan veden alla, kuivaa ja hienonna.



Kuori perunat, pese ja leikkaa viipaleiksi.

Puhdistamme porkkanat, pesemme ja leikkaamme myös ympyröiksi tai puoliympyröiksi.



Pese tomaatit, leikkaa ne puoliksi ja sitten viipaleiksi tai puoliympyröiksi.



Aloitamme kasvistyynyn kokoamisen. Ota hiha, kaada sisään yksi ruokalusikallinen auringonkukkaöljyä, jaa se tasaisesti hihan pinnalle taikinaharjalla.





Lisää suola ja pippuri perunoiden joukkoon kattilassa ja sekoita.



Asettele yksitellen: perunat ensimmäiseen kerrokseen.



Laita porkkanat perunoiden päälle.



Levitä seuraavaksi vihreät pavut (jos otat pakastepavut, niitä ei tarvitse sulattaa).





Laita tomaatit päälle ja lisää hieman suolaa.



Nyt on pollockin vuoro. Laita se keskelle ja paina sitä hieman vihannesten sisään.



Ripottele pinnalle hienonnettua vihreää sipulia.



Sidomme hihan tiukasti ja siirrämme kalat ja vihannekset varovasti höyrystimeen. Aseta ajastin 40 minuutiksi (kala on valmis 25-30 minuutissa, mutta vihannekset kestää kauemmin).





Leikkaa holkki saksilla varovasti äänimerkin jälkeen (holkissa on kuumaa höyryä).



Siirrä kala ja vihannekset lastalla lautaselle. Kaikki vihannekset säilyttivät alkuperäisen ulkonäön ja värinsä - ruokalaji näyttää erittäin kirkkaalta ja herkulliselta, ja pollock osoittautui mehukkaaksi ja erittäin mureaksi, ja siinä oli hieman sitruunamaku. Emme myöskään voi olla iloisia siitä, että kaikki vitamiinit, joita tämä ruokalaji on niin runsaasti, on säilynyt muuttumattomina.
Hyvää ruokahalua!



Erikoisosiossa voit myös valita reseptejä itsellesi ja perheellesi

Pollock hidas liesi on toinen herkullinen valkoinen kalaruoka, joka voi muuttua todelliseksi kulinaariseksi mestariteokseksi kokeneen kotiäidin käsissä. Se on laajalti arvostettu alhaisen kaloripitoisuuden, vähäisen rasvapitoisuuden ja helppouden vuoksi. Lisäksi pollock-filee on melko edullinen, koska tätä kalaa löytyy runsaasti melkein kaikista maailman valtamerten kulmista.

Hidaskeittimessä kypsennetty Pollock-filee sisältää enintään 100 kcal/100 g, mutta se on täysin hiilihydraattiton. Näin pienet lapset voivat aloittaa tutustumisensa kalaruokiin, joissa on pollockia, ja aikuiset voivat valmistaa sitä ruokavalion aikana.

Käytä koko kalaa tai sen filettä kypsentämään pollockia hidaskeittimessä. Jotkut reseptit voivat sisältää myös sen maksan tai kaviaaria. Pollockilla voit valmistaa melkein mitä tahansa ruokaa. Näitä ovat kaikenlaiset lisukkeet, vihannekset, yrtit, palkokasvit, sienet jne.

Hitaassa keittimessä pollockia voidaan paistaa, paistaa, keittää tai höyryttää. Vielä herkullisemman kalan saamiseksi siihen lisätään erilaisia ​​taikinoita, kastikkeita ja marinadeja. Smetana, majoneesi, tomaattipyre, sitruunamehu, soijakastike jne. sopivat hyvin pollockin kanssa.

Eloisa yrttikastike muuttaa tämän yksinkertaisen ruokalajin ylellisen herkullisen herkkupalan, joka ansaitsee hienoimmankin aterian. Haluttaessa riisiä voidaan keittää itse multicookerissa sopivalla tavalla. Samanaikaisesti se on saatettava vain puolikypsiksi, jotta se ei keitetä kypsennyksen lopussa. Kuumia paprikaa ei tarvitse lisätä.

Ainekset:

• 300 g pollock-fileetä;
• 200 g riisiä;
• 1 nippu korianteria;
• 1 nippu vihreää sipulia;
• 2 kuumaa paprikaa;
• ½ tl. suola;
• 1 sitruuna;
• 4 rkl. l. kasviöljy;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2 rkl. l. soijakastike.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele riisi ja kaada se kattilaan, lisää vesi (noin 1:2), lisää suola.
2. Kun vesi kiehuu, keitä riisiä vielä 5-7 minuuttia ja laita se sitten siivilään.
3. Poista pippurista siemenet, purista sitruunasta mehu ja raasta kuori.
4. Laita yrtit, kuorittu valkosipuli, kuuma pippuri ja kuori blenderin kulhoon ja hienonna.
5. Kaada sitruunamehu, kasviöljy ja soijakastike tuloksena olevaan massaan, lisää hieman suolaa.
6. Sekoita kastike tasaiseksi tai sekoita uudelleen.
7. Leikkaa pollockfile pieniksi paloiksi ja ripottele päälle mausteita, suolaa ja pippuria.
8. Voitele multicooker-kulho kasviöljyllä.
9. Sekoita riisi yrttikastikkeella ja laita hitaan liesi, aseta kala päälle.
10. Kypsennä 30 minuuttia "Paistaminen"-tilassa kansi suljettuna.

Mielenkiintoista verkosta

Pehmeä pollockfilee ei sisällä käytännössä lainkaan rasvaa, joten höyrytettynä se on ihanteellinen esimerkki ruokavaliosta. Jos kypsennät kalaa erillään vihanneksista, 25 minuuttia monitoimikeitintä riittää. Lisäaikaa on lisätty erityisesti vihanneksille. Vihreitä papuja ei tarvitse sulattaa ennen ruoan valmistamista.

Ainekset:

• 1 pollock-ruho;
• 4 perunaa;
• 1 tomaatti;
• 1 porkkana;
• 2 siivua sitruunaa;
• 2 ripaus mausteita kalalle;
• 50 g vihreitä papuja;
• ½ tl. suola;
• 1 rkl. l. oliiviöljy;
• 1 rkl. l. sitruunamehua.

Keittomenetelmä:

1. Pese pollock-ruho ja hiero sitä mausteilla, ripottele sitruunamehulla.
2. Laita sitruunaviipaleet kalan sisään.
3. Pese ja kuori kaikki vihannekset, leikkaa porkkanat ja perunat viipaleiksi ja tomaatti viipaleiksi.
4. Mausta perunat suolalla ja pippurilla ja laita ne tasaiseksi kerrokseksi uunipellille.
5. Laita porkkanat perunoiden päälle, sitten vihreät pavut ja tomaatit.
6. Lisää kala viimeisenä ja paina sitä hieman kasvisten joukkoon.
7. Sido holkki ja siirrä astia höyrystimen kiinnikkeeseen.
8. Kaada vettä monitoimikeittimen kulhoon, aseta "Höyry" -tilaan ja keitä pollockia 40 minuuttia.

Tämän ruuan kauneus on, että kala imee täydellisesti kasvismehun ja kaikki mausteet, mutta samalla se ei hajoa pienemmiksi paloiksi. Tuloksena on siis erittäin maukas ja houkuttelevan näköinen herkku. Se voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa, lisäksi päälle hitaaseen keittimeen jäänyt marinadi.

Ainekset:

• 1 kg pollock-fileetä;
• 2 sipulia;
• 3 porkkanaa;
• 3 rkl. l. tomaattisose;
• 4 rkl. l. kasviöljy;
• Kalan mausteet;
• Suola pippuri.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa filee paloiksi, huuhtele ja kuivaa lautasliinoilla.
2. Kaada vähän kasviöljyä multicooker-kulhoon ja paista kalat "Fry"-tilassa kullanruskeiksi.
3. Kuori vihannekset, raasta porkkanat, leikkaa sipuli kuutioiksi.
4. Poista kala monitoimikeittimestä, lisää hieman öljyä ja paista sipulit ja porkkanat kullanruskeiksi samassa tilassa.
5. Lisää tomaattipyree, vaihda Muhennos, keitä vihanneksia vielä 10 minuuttia.
6. Laita kalat hitaaseen keittimeen, ripottele päälle mausteita, suolaa ja pippuria.
7. Hauduta vielä 2 tuntia kannen ollessa kiinni.

Runsas ja ravitseva ruokalaji, jossa on vähän rasvaa ja kaloreita. Se miellyttää kaikkia terveellisen ruokavalion ystäviä. Jotta jopa innokkaimmat taistelijat tyydyttäisivät täysin ylimääräisiä kiloja, riittää, että korvataan majoneesi kevyellä smetanalla sekoittamalla se mausteisiin. Helpoin tapa on käyttää jo leikattua kalaa tai yksittäisiä fileen paloja.

Ainekset:

• 500 g pollockia;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 1 kg perunoita;
• 150 g majoneesia;
• Suola pippuri.

Keittomenetelmä:

1. Pese pollock-ruho, suolisto se ja leikkaa paloiksi.
2. Pilko sipuli ohuiksi renkaiksi, raasta porkkanat hienoksi.
3. Kuori perunat ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
4. Kaada öljy multicooker-kulhoon, laita puolet sipulista ja porkkanoista pohjalle, voitele majoneesilla.
5. Aseta kalapalat tuloksena olevalle tyynylle, lisää majoneesia ja toinen puolikas vihanneksista.
6. Laita perunat höyrystimeen.
7. Kypsennä astiaa 30 minuuttia "Paistaminen"-tilassa.

Tämän reseptin avulla voit valmistaa helposti pehmeitä, maukkaita kaloja yksinkertaisista aineksista. Smetanakastike sopii hyvin pollock-fileen kanssa. Sitä voidaan täydentää suosikki kalamausteilla. Jos haluat tehdä ruoasta ruokavalion, valitse vain vähärasvainen smetana.

Ainekset:

• 500 g pollock-fileetä;
• 250 g sipulia;
• 400 g smetanaa
• 1 rkl. l. kasviöljy;
• Vehreys;
• Suola pippuri.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa pollock-filee pieniksi paloiksi, sipuli puolirenkaiksi.
2. Kuumenna kasviöljyä monitoimikeittimessä "Paistaminen"-tilassa.
3. Paista sipuli kullanruskeaksi ja lisää sitten kala siihen.
4. Paista fileetä 5 minuuttia kummaltakin puolelta, kaada kulhoon smetana.
5. Lisää suola ja pippuri, sekoita kaikki ainekset hyvin.
6. Jatka kypsentämistä vielä 30-40 minuuttia muhennostilassa.
7. Lisää pari minuuttia ennen kuin se on valmis, lisää pilkotut vihreät pollockiin.

Nyt tiedät kuinka keittää pollockia hitaassa keittimessä valokuvalla varustetun reseptin mukaan. Hyvää ruokahalua!

Pollock hidas liesi on sarja herkullisia ja kevyitä kalaruokia. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa pienimmille lapsille, nauttia minkä tahansa ruokavalion aikana ja lisäten herkullista kastiketta, tarjoillaan vieraille epätavallisena herkkuna. Jotta vältytään vaikeuksilta pollockin herkullisessa keittämisessä hitaassa keittimessä, on syytä muistaa muutama yksinkertainen kulinaarinen salaisuus:

Pollock hitaassa keittimessä: herkullisen ruokavaliokalan valmistaminen. Parhaat pollock-reseptit hidaskeittimessä vihannesten, kerman ja juuston kanssa.

Höyrytetty pollock hitaassa keittimessä on täydellinen ruokavalioon. Tämä on yksinkertainen, halpa, helposti saatavilla oleva kala, jossa on arvokas proteiinin lähde ja terveellisiä rasvahappoja. Ruoanlaitto vinkkejä...

Pollock on universaali kala! Voit valmistaa siitä paljon mielenkiintoisia ruokia, kokeilla mausteita, vihanneksia, kastikkeita ja muita asioita, koska pollockin maku on melko neutraali. Kaksi muuta kiistatonta etua ovat suhteellisen alhainen hinta ja helppo valmistus.

Maukkaan, tyydyttävän ja terveellisen ruoan saamiseksi sinun on kuitenkin opittava joitain tämän tuotteen ruoanlaittosääntöjä ja -ominaisuuksia. Muuttaaksesi tavallisesta kalasta todellisen kulinaarisen mestariteoksen, sinun on käytettävä korvaamatonta keittiöavustajaamme. Jopa aloitteleva kokki osaa keittää pollockin hitaassa keittimessä.

Huomautus kotiäidille

Pollock on hieman kuiva ja neutraalin makuinen kala, mutta se ei tarkoita, että siitä tehdyt ruoat olisivat mietteitä ja mauttomia. Päinvastoin, jos noudatat sääntöjä, voit luoda tästä tuotteesta todellisen mestariteoksen.

Pollockia myydään usein pakastettuna, joten on erittäin tärkeää sulattaa se oikein. Muista, että kaloja ei saa sulattaa huoneenlämmössä, vain jääkaapissa! Anna vaikuttaa jonkin aikaa ja huuhtele sitten huolellisesti juoksevan veden alla. Sitten sinun tulee kuivata pollock, käyttää paperipyyhkeitä.

Menetelmät pollockin kypsentämiseen hitaassa keittimessä

Tämän kalan valmistamiseen on olemassa monia reseptejä. Pollock-keitto tai kalakeitto ovat erittäin suosittuja. Tällaisten ruokien valmistamiseksi on parempi ottaa kokonaisia ​​kaloja, koska liemeen tarvitaan luita. Kun lisäät oikeat mausteet, saat upeita kalafileejä, jotka voidaan paistaa tai höyryttää.

Hienostuneen keittiön ystävät pitävät parempana paistettua pollockia foliossa vihannesten kanssa. Kermaisessa kastikkeessa kypsennetyllä kalalla sekä pollockilla juustolla ja tomaateilla on uskomaton maku. Haudutettu pollock smetanan, porkkanoiden, sipulien ja muiden vihannesten kanssa on melko epätavallista.

Minimiaika - suurin hyöty

Yksi hyödyllisimmistä resepteistä on höyrytetty pollock. Tämä ruokalaji sopii melkein kaikille ihmisille, myös niille, jotka ovat ruokavaliossa. Lisäksi kalan höyryttäminen hitaassa keittimessä on hyvin yksinkertaista. Tämä toiminta vaatii sinulta vähän aikaa ja vaivaa, mutta ruoka on yksinkertaisesti herkullista.

Tarvitsemme:

• pollock-filee (voit käyttää pihviä) - puoli kiloa;
• suola ja mausteet (maun mukaan);
• sitruuna - puolikas;
• kivennäisvesi - 2 lasia.

1. Ensinnäkin sinun on sulatettava filee kunnolla (kuinka tämä tehdään, on kuvattu yllä).
2. Leikkaa sitten kala paloiksi.
3. Jokainen pollock-viipale on hierottava suolalla ja mausteilla (paprikan ja kuivien yrttien, kuten tillin tai basilikan, sekoitus sopii täydellisesti tämän kalan kanssa; jauhettu korianteri antaa myös uskomattoman aromin).
4. Kaada vesi monitoimikeittimen kulhoon ja aseta päälle höyrytysastia, jonka peität ensin foliolla (tämä on tarpeen, jotta kala kypsyy omissa mehuissaan ja tulee mehukkaammaksi).
5. Valitse "Höyrykeitto" -tila, kypsennysaika 20 minuutista puoleen tuntiin (kaikki riippuu keittiökoneen tehosta sekä fileiden koosta).
6. Siirrä valmis pollock erilliselle lautaselle varatun ajan jälkeen ja kaada folioon jäänyt neste päälle ja ripottele sitten astiaan sitruunamehulla (voit käyttää sen sijaan oliiviöljyä tai soijakastiketta).

Tätä hämmästyttävää ruokaa täydentää salaatti tuoreista vihanneksista. Riisi, tattari ja keitetyt perunat sopivat erityisen hyvin pollockin lisukkeeksi.

Vain puolessa tunnissa sinulla on hämmästyttävä dieettiruoka, jonka voit esitellä vieraillesi! Ja löydät monia muita vaiheittaisia ​​reseptejä kuvien alla.

Haluaisin kiinnittää huomiosi siihen, että tämän reseptin mukaan voit valmistaa pollockin lisäksi hidaskeittimessä myös mitä tahansa muuta kalaa (sekä joki- että meri).

Yritin kypsentää pollockfilettä hidaskeittimessä sekä pollockia paloina (kuvattu tässä reseptissä), molemmissa tapauksissa ruokalajista tuli maukas ja murea. Suosittelen pollockfileen käyttöä, jos aiot saada lapset syömään tätä ruokaa (vältä taistelua kalanluiden kanssa).

Ainekset:

• Pollock - 2 kalaa
• Porkkanat - 150 g (1 iso tai 2 pientä)
• Sipuli - 150 g (1 iso sipuli)
• Smetana - 50 g (2 kastettua ruokalusikallista)
• Juusto, raastettu - 100 g
• Suola, mausteet - maun mukaan
• Kerma 10% - 100 ml

Valmistautuminen:

Pollockin kypsentäminen hitaassa keittimessä on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Sulata kala (on parempi tehdä tämä sulattamalla asteittain, eli illalla siirrä pollock pakastimesta tavalliseen jääkaappiin). Jos sulatat pollockin vähitellen, hidaskeittimessä oleva kala säilyttää mehukkuutensa.

Pese sulatettu kala. Leikkaa evät, häntä ja leikkaa pollock isoiksi paloiksi. Tarkista jokainen kalapala huolellisesti sisältäpäin: jos siinä on musta kalvo, poista se. Kalvo poistetaan yleensä erittäin helposti.

Suola paloiksi leikattu pollock ja jätä hetki.

Raasta porkkanat keskikokoisella raastimella, hienonna sipuli hienoksi. Kaada 2 ruokalusikallista auringonkukkaa (tai mitä tahansa kasviöljyä) monitoimikeittimen kulhoon, laita sipulit ja porkkanat monitoimikeittimeen. Aseta "Leivonta"-tila.

15 minuutin kuluttua (eli ajastimessa näet 25 minuuttia ennen "Leivonta"-ohjelman päättymistä), aseta pollock monitoimikeittimeen ja sulje kansi uudelleen.

Valmistetaan kastike, jonka kaadamme kalan ja vihannesten päälle hidaskeittimessä.

Raasta juusto keskikokoisella raastimella.

Lisää smetana.

Sekoita. Kaada 100 ml kermaa juuston ja smetanan joukkoon. Sekoita hyvin.