Tervehdys, rakkaat blogini lukijat! Muistatko vuoat, joita meille syötettiin päiväkodissa monta vuotta sitten? Tulin äskettäin nostalgiseksi ja päätin tehdä nämä ruoat uudelleen. Ne ovat niin terveellisiä ja maukkaita, että siellä on myös tyydyttävämpiä ja ruokavaliollisia vaihtoehtoja. Lisäksi niitä on erittäin hyvä antaa pienille lapsille. Jaan kanssasi parhaat reseptit vuoan keittämiseen kuten päiväkodissa. Poikani ei koskaan kieltäydy tällaisista leivonnaisista ja pyytää lisää :)

Tarvitset seuraavat tuotteet:

• 1 kg raejuustoa;
• 4 kananmunaa;
• 40 g tärkkelystä;
• 300 g persikoita purkista.
• 100 g sokeria;
• 1 tl leivinjauhe.

Vatkaa raejuusto kulhossa tehosekoittimella. Erottele valkuainen keltuaisesta. Lisää rahkamassaan tärkkelys, keltuainen, sokeri ja teelusikallinen leivinjauhetta. Sekoita sitten kaikki huolellisesti. Lisää kuutioidut persikat.

Vatkaa valkuaiset vahvaksi vaahdoksi ja kääntele varovasti lusikalla juustomassan joukkoon.

Levitä hieman kasviöljyä pannulle ja ripottele päälle korppujauhoja.

Kaada valmis seos muottiin ja laita uuniin tunniksi 180 0 C.

Lisää herkullisia reseptejä raejuustovuokiin kuten päiväkodissa.

Uunissa raejuuston ja mannasuurimoiden kanssa GOSTin mukaan

Tämä ruokalaji on parasta syödä lämpimänä, hillolla ja teen tai kaakaon kanssa huuhdeltuna. Joten voit palata lapsuuteen muutamaksi minuutiksi! Se on sama kuin mitä tarjoillaan puutarhassa kastikkeen kanssa. Jos haluat makeampaa, lisää sokeria.

Kahden annoksen valmistamiseksi tarvitset:

• 0,5 kg raejuustoa (mikä tahansa rasvapitoisuus);
• 100 g mannasuurimot;
• 50 g voita;
• 50 g rakeista sokeria;
• 50 g maitoa;
• 2 munaa;
• vanilliini.

Ota voi etukäteen jääkaapista pehmenemään. Yhdistä sen jälkeen raejuustoon, muniin, maitoon ja vaniljaan, muussattu haarukalla. Vatkaa kaikki tehosekoittimella tai tehosekoittimella. Lisää mannasuurimot varovasti ohuena nauhana jatkaen vatkaamista. Varmista, ettei siinä ole kokkareita.

Voitele uunivuoka tai vuoraa se leivinpaperilla. Laitoimme taikinamme sinne. Laita lämpimään paikkaan ja odota 45 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat. Laita tämän jälkeen esilämmitettyyn uuniin ja paista puoli tuntia. Päälle pitäisi ilmestyä kultainen kuori.

Voit valmistaa taikinan edellisenä iltana ja säilyttää sen jääkaapissa ja paistaa aamiaiseksi. Jotkut ihmiset pitävät tällaisesta raejuustosta rusinoilla. Tätä varten sinun tarvitsee vain liottaa se ja lisätä se sitten taikinaan.

Toissapäivänä yritin tehdä sen. Siitä tuli hämmästyttävän herkullinen. Suosittelen kokeilemaan!

Rehevä vuoka hitaassa keittimessä

Tämä on todellinen raejuustovuoka kuin mannapuutarhassa! Se on rakeista, herkkää ja terveellistä. Se sisältää paljon kalsiumia ja proteiinia. Se on helppo valmistaa.

Tarvitset:

• 2 munaa;
• 3 rkl. l. mannasuurimot;
• 70 g voita;
• 90 g maitoa;
• 3 rkl. l. Sahara;
• 400 g raejuustoa.

Noin kaksi tuntia ennen kypsennyksen alkua otamme kaikki ruoat jääkaapista. Anna heidän makaamaan ja lämmetä. Vaivaamme raejuustoa haarukalla, jyvät ovat meille tärkeitä.

Lisää munat sokerin ja mannasuurimoiden kanssa. Lisää pehmennetty voi ja maito. Sekoita vispilällä tasaiseksi. Anna mannasuureiden turvota 20 minuuttia.

Voitele multicooker-kulho ja lisää haudutettu seos. Aseta paistotila ja odota puoli tuntia. Kun ruokalaji on valmis, anna sen jäähtyä kulhossa vielä puoli tuntia. Älä avaa kantta.

Tämä ruokalaji voidaan syödä joko lämpimänä tai kylmänä. Lapset rakastavat varmasti hillolla tai säilykkeillä päällystettyä osaa. Lisäksi voit koristella palat marjoilla ja hedelmillä. Lisää reseptejä raejuustopataruokiin hitaassa keittimessä.

Herkullinen liha perunoiden kanssa

Tämä ruokalaji ei valmisteta jauhelihasta, kuten sen analogit, vaan lihasta, joka on keitetty ja jauhettu lihamyllyssä. Se on täydellinen vauvanruokaan, mutta myös aikuiset pitävät siitä todella.

Tämän lihavuoan valmistamiseksi tarvitset:

• 1 kg perunoita;
• 1 muna;
• 1 sipuli;
• 0,5 kg keitettyä ja rullattua lihaa;
• korppujauhoja (valinnainen);
• 100 g vähärasvaista maitoa.

Kastikkeeseen:

• 500 g lihalientä;
• 2 rkl. l. smetana tai kerma;
• 2 rkl. l. vehnäjauho;
• 2 tl halutessasi ketsuppia tai tomaattipyrettä.

Keitä perunat murenemaan. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista oliiviöljyssä kullanruskeiksi. Jos vuoka valmistetaan hyvin pienille lapsille, sipulia ei tarvitse paistaa. Tässä tapauksessa kääri se lihan kanssa tai keitä vedessä.

Sekoita rullattu liha sipuliin suoraan paistinpannulla. Mausta suolalla ja lisää hieman keitettyä vettä viskositeetin saamiseksi. Peitä pannu kannella ja hauduta lihaa muutama minuutti. Tämän jälkeen voit halutessasi lisätä sinne raastetun keitetyn kananmunan.

Valuta vesi perunoiden alta, mutta älä kokonaan. Tee sose lisäämällä kuumaa maitoa ja suolaa. Lisää raaka muna, sekoita kaikki. Ei saa olla kokkareita.

Voitele perunavuoka ja ripottele päälle korppujauhoja. Levitä puolet perunoista, tasoita ne ja aseta liha niiden päälle. Tasoita uudelleen ja peitä lopuilla perunoilla. Tasoita ja sivele smetalla ja ripottele sitten päälle leivitystä, jos haluat rapeaa kuorta. Sinun ei tarvitse tehdä tätä.

Laita vuoka sisältöineen esilämmitettyyn uuniin ja paista 45 minuuttia. Poista, jäähdytä hieman ja tarjoile. Päälle voi kaataa kastiketta tai pärjätä ilmankin.

Valmista kastike lisäämällä tomaattipyree, smetana ja jauhot 100 grammaan liemeä. Vatkaa kaikki haarukalla ja kaada se jäljellä olevaan kiehuvaan liemeen. Sekoittele jatkuvasti sekoittaen, kunnes se sakenee. Voit lisätä suosikkimausteitasi tässä vaiheessa. Anna kastikkeen jäähtyä, se paksuuntuu entisestään.

Helppo munapata

Tämä on klassinen resepti, joka valmistuu noin puolessa tunnissa. Se on hyvin yksinkertainen ja nopea.

Ota:

• 6 munaa;
• suola;
• 300 ml minkä tahansa rasvapitoisuuden maitoa.

Sekoita maito raakojen kananmunien kanssa, lisää suola. Älä käytä tehosekoitinta - munat eivät saa olla ylikyllästyneitä hapella. Peitämme muotin erikoispaperilla, kaadamme tulevan munakkaan ja laitamme sen uuniin. Paista kullanruskeaksi.

Voit lisätä munakkaaseen juustoraastetta, keitetyn lihan paloja, tuoreita tai pakastevihanneksia. Munavuoka sopii hyvin lähes minkä tahansa suolaisen lisäaineen kanssa.

Kun olen liian laiska tekemään pojalleni pataruokaa,... Se osoittautuu nopeaksi ja yksinkertaiseksi. Poikani syö mielellään :)

Klassinen kalasoufflé

Tämä ruokalaji miellyttää sekä pieniä lapsia että aikuisia. Se on mureaa ja sopii hyvin kaikkien vihannesten lisukkeen kanssa. Lue alta, kuinka se valmistetaan.

Saadaksesi 6 annosta, ota:

• 400 g kalafilettä;
• 100 ml kermaa;
• 1 muna;
• 2 tl jauhot;
• 50 ml vettä tai vähärasvaista maitoa haudutukseen;
• 2 rkl. l. pilkotut vihannekset (valinnainen);
• 2 rkl. l. korppujauhot;

Leikkaa filee paloiksi ja keitä vedessä tai maidossa noin 5 minuuttia. Klassisessa reseptissä se yksinkertaisesti keitetään, mutta maistuu paremmalta näin. Jos aiot lisätä kasviksia vuokaan, raasta tai hienonna ne ja laita ne kalan päälle.

Kun kala on haudutettu, jauha se tehosekoittimella tai jauha se lihamyllyssä. Sekoita keltuaisen kanssa.

Älä pese kalapannua. Kaada kerma siihen ja lisää jauhot. Kiehauta hyvin sekoittaen. Jos sinulla ei ole kermaa, käytä tavallista maitoa ja lisää hieman voita.

Kaada kastike kalan päälle ja sekoita kaikki. Lisää suola, valkuaisvaahto. Jos kasvikset ovat osa ruokaa, lisää korppujauhoja. Sekoita kaikki.

Laita seos voideltuun muotoon. Paista vesihauteessa uunissa. Eli laita muotti suureen paistinpannuun tai kattilaan, kaada kolmasosa kuuman veden tilavuudesta. Paista puoli tuntia uunissa 160-180 asteessa. Tarjoile hieman jäähtyneenä.

Kuinka keittää riisiä lihan kanssa

Tämä on yksinkertainen resepti, josta sekä lapset että heidän vanhempansa pitävät. Voit vaihdella riisin ja lihan määrää haluamallasi tavalla. Muista, että riisi imee vettä hyvin, ja sen avulla voit säätää vuoan tiheyttä.

Tarvitset:

• 2 kupillista keitettyä esikeittämätöntä riisiä;
• 300 g keitettyä lihaa;
• lasillinen lihalientä;
• 40 g voita;
• 1 sipuli;
• 1 muna.

Kastikkeeseen:

• 2 kupillista liemi;
• 3 rkl. l. vehnäjauho;
• 150 g kurpitsaa tai porkkanaa;
• 2 rkl. l. smetana valinnainen;
• 2 rkl. l. tomaattipyree halutessasi.

Keitä riisi runsaassa vedessä ja jäähdytä. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista puhdistetussa kasviöljyssä kullanruskeaksi. Jos ruokalaji on tarkoitettu lapsille, on parempi olla laittamatta sipulia.

Kierrä keitetty liha lihamyllyssä tai hienonna tehosekoittimella. Laita se sipulin päälle ja hauduta 100 ml:n lientä ja voita kanssa.

Yhdistä liha riisiin. Riko muna erilliseen kuppiin, lisää siihen vähän lientä ja vatkaa. Kaada riisin päälle ja lisää suolaa. Jos se on hyvin paksua, lisää lientä.

Voitele tai vuoraa vuoka. Aseta tuleva vuoka sinne, tasoita lastalla ja voitele pinta munalla. Paista noin neljäkymmentä minuuttia kullanruskeiksi.

Keitä tällä hetkellä 400 ml lientä. Raasta porkkana tai kurpitsa. Voit käyttää myös kukkakaalia tai parsakaalia, jotka tulee ensin hienontaa. Laita kasvikset liemeen, keitä ja lisää suola.

Laimenna erikseen jauhot jäljellä olevaan lämpimään liemeen ja sekoita kaikki. Lisää smetana ja tomaatti (voit tehdä ilman niitä). Kaada kasvisseokseen sammuttamatta lämpöä. Sekoita jatkuvasti. Anna kiehua ja paksuuntua. Lisää halutessasi hienonnettuja yrttejä. Keitä vielä noin kolme minuuttia.

Jäähdytä valmis vuoka hieman, jotta se tulee helposti ulos vuoasta. Leikkaa paloiksi ja tarjoile kastikkeen kanssa. Syö ilolla!

Hei rakkaat ystävät! Jostain syystä se on harvoin herkullista ensimmäisellä kerralla. Selvitetään, miksi näin tapahtuu.

Selvitämme myös kuinka valmistaa raejuustopata oikein päiväkodin tapaan. Muutama ruoanlaiton salaisuus ja voit valmistaa herkän ja erittäin maukkaan ruoan.

Lisäksi tämä on monille äideille loistava tapa ruokkia terveellistä tuotetta lapselleen, joka ei pidä siitä kovinkaan paljon.

Tällaisen leivonnaisen reseptistä on paljon hyötyä. Loppujen lopuksi tällä tuotteella on monia etuja. Raejuusto ei ainoastaan ​​vahvista hampaita ja luita, vaan sillä on myös myönteinen vaikutus lihaksiin, verenkiertoon ja hermostoon.
Voit aloittaa minkä tahansa aamun vuokalla, sillä sillä ei ole vasta-aiheita.

Mielenkiintoista on, että jopa lämpökäsittelyn jälkeen kaikki vitamiinit ja hivenaineet säilyvät astiassa.

Tämä tuote sisältää runsaasti magnesiumia, kuparia ja sinkkiä.

Pataruoka päiväkodista

Herkullisen ruuan valmistamiseksi sinun on valittava korkealaatuinen raejuusto. Tuotteen rasvapitoisuuden tulee olla korkea tai keskirasva.

Ja pörröisen ja homogeenisen massan luomiseksi raejuusto tulee hieroa siivilän läpi. Taikina voidaan valmistaa sekoittimella tai.

Tässä on muutamia hyödyllisiä vinkkejä parhaan vuoan valmistamiseen:

1. Jotta taikina olisi ilmavampaa, sinun ei tarvitse lisätä jauhoja, vaan... Viljat voidaan esikeittää.
2. Sokerin sijasta voit lisätä lastenruokiin banaanin.
3. Voit valmistaa herkullisen ruoan sekoittimella sekä lisäämällä leivinjauhetta ja soodaa.
4. Jos haluat laihtua, sinun tulee käyttää ruokavaliovaihtoehtoa, joka on valmistettu lisäämättä jauhoja.
5. Poistaaksesi ylimääräisen nesteen seoksesta, laita se siivilään valumaan. Massa voidaan laittaa juustokankaaseen ja puristaa pois.
6. Oikein vatkatut munat lisäävät myös ruoalle kuohkeutta. Vatkaa niitä sokerilla, kunnes muodostuu vaahtoa.
7. Jotta kakku säilyttää muotonsa kypsennyksen jälkeen. Se on tehtävä mannasuurimolle. Kun kaikki komponentit on sekoitettu, seoksen tulee antaa turvota, jotta mannasuurimot turpoavat.
8. On myös tärkeää tarkkailla kypsennyslämpötilaa uunissa. Optimaalinen vaihtoehto on 175-180 astetta.
9. Jos astiaan lisätään rusinoita, höyrytä ne ensin, jotta ne eivät kuivu.

Herkullisia reseptejä raejuustovuokalle aivan kuten päiväkodissa

Katsotaanpa nyt joitain suosittuja ruoanlaittoreseptejä.

Klassinen vuoka

Yksinkertainen vuoka valmistuu hyvin nopeasti. Tämä on perinteinen ja perusresepti. Tähän pohjaan voit lisätä erilaisia ​​tuotteita: unikonsiemeniä, kuivattuja hedelmiä ja tuoreita hedelmiä.
Tässä on mitä tarvitset reseptiin:

• 100 g voita;
• 500 g raejuustoa;
• 3 munaa;
• 50 g rusinoita;
• 40 grammaa sokeria;
• vaniljasokeria ja suolaa.

Tässä ovat tärkeimmät valmisteluvaiheet:

1. Voit jauhaa raejuuston käsin tai käyttää lihamyllyä.
2. Rusinat lisätään kierrettyyn seokseen.
3. Vatkaa munat erillisessä astiassa sokerin ja ripaus suolaa kanssa.
4. Tämä seos on kaadettava pääkoostumukseen. Sitten kaikki sekoitetaan hyvin tasaiseksi.
5. Massa levitetään voideltuun muotoon. Voit käyttää lämmönkestävää lasisäiliötä.

Päiväkodin resepti

Tästä lasten reseptistä tulee pörröinen vuoka. Raejuuston tulee olla pehmeää ja tuoretta.

GOST:n mukaan tarvitaan seuraavat ainesosat:

• 100-150 grammaa mannasuurimoa;
• 500 g raejuustoa;
• 200 g sokeria;
• 2 munaa;
• 100 ml maitoa;
• 50 gr. voita;
• ripaus suolaa ja vanilliinia.

Näin valmistat vaiheittaisen reseptin:

1. Voin tulee olla pehmeää huoneenlämmössä.
2. Manna on kaadettava maidolla ja jätettävä puoli tuntia.
3. Raejuustoa on sekoitettava tehosekoittimessa tai käännettävä lihamyllyn läpi.
4. Munat on jauhettava sokerilla.
5. Sekoita sitten tehosekoittimessa voi, raejuusto, munat, sokeri ja mannasuurimot. Lisää tämän jälkeen vanilliini ja suola. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, voit käyttää perunamurskaa.
6. Muotin seinät on voideltava öljyllä. Päälle voi ripotella korppujauhoja tai kuivattua mannasuurimoa.

Laita piirakka sitten uuniin 40 minuutiksi. Kypsennyksen lopussa voit avata uunin ja tarkistaa astian valmiuden.

Paista hitaassa keittimessä

Videolla näet kuinka valmistaa leivonnaisia ​​Redmond-monikeittimessä.

Tässä ovat valmistusta varten tarvitsemasi ainekset:

• puoli kiloa raejuustoa;
• mannasuurimot 3 rkl;
• 3 munaa;
• 150 grammaa sokeria;
• 50 g voita;
• rusina.

Näin valmistat tämän ruuan:

1. Sekoita munat ja sokeri kulhossa. Vatkaa aineksia vähintään 5 minuuttia, jotta ruoasta tulee kuohkea.
2. Liuota ruokasooda ja etikka, lisää mannasuurimot ja raejuusto ja vatkaa ne sitten vatkaimella.
3. Kaada kiehuvaa vettä rusinoiden päälle ja anna hautua 10 minuuttia.
4. Ajan kuluttua valuta neste ja lisää marjat juustomassaan.
5. Laita saatu massa multicooker-kulhoon.
6. Kytke laite leivontatilaan tunniksi.

Ohjelman päätyttyä astia on tarkastettava. Jos sivut eivät paistu kunnolla, voit kytkeä laitteen päälle vielä 15 minuutiksi.

Lasten raejuustopata: resepti uunissa

Tämän reseptin mukaan lisäyksellä valmistettu ruokalaji pitää muotonsa täydellisesti. Ja leivonnaisista tulee pehmeitä ja ilmavia.

Tässä tarvitsemasi tuotteet:

• smetana - 150 gr;
• raejuusto - 450 gr;
• mannasuurimot - 80 g;
• munat - 2 kpl;
• sokeri - 75 g;
• vaniljasokeri ja suola;
• leivinjauhe ja sooda.

Voit valmistaa herkullisen ruuan seuraavasti:

1. Ripottele raejuustolle kidesokeria ja vaniljasokeria makua varten.
2. Kaada sooda seokseen ja sekoita.
3. Lisää smetana ja munat taikinaan.
4. Tuloksena oleva taikina on vatkattu tehosekoittimella. Jos tätä yksikköä ei ole saatavilla, käytä tavallista seulaa.

Juusto- ja riisivuoka

Tämä riisivuoka on mureaa ja maukasta. Se voidaan valmistaa lisäämällä mitä tahansa hedelmiä ja ilman mannasuurimoa.

Tässä ovat pääkomponentit:

• riisi - 100 g;
• raejuusto 300 gr;
• 2-3 munaa;
• 3 ruokalusikallista sokeria;
• 250 ml vettä;
• tuoreet hedelmät, marjat ja kuivatut hedelmät;
• 30-50 grammaa voita.

Ruoanlaitto tapahtuu useissa vaiheissa:

1. Ensiksi .
2. Erottele keltuaiset valkuaisista.
3. Vaahdota voi haarukalla. Sitten tuotteeseen lisätään vanilliini, sokeri ja keltuainen.
4. Sitten saatu koostumus lisätään raejuustoon ja kaikki sekoitetaan.
5. Valkuaiset vaahdotetaan paksuksi vaahdoksi ja sekoitetaan päämassaan.
6. Sitten lisätään riisi.
7. Seos asetetaan uunivuokaan, joka on esikäsiteltävä öljyllä. Päälle voi laittaa hedelmiä.
8. Paista piirakkaa esilämmitetyssä uunissa 30-40 minuuttia.

Pata raejuustolla ja porkkanoilla GOSTin mukaan

Porkkanavuoka valmistetaan yksinkertaisista aineksista.

Täällä he ovat:

• 200 g raejuustoa;
• 2 munaa;
• sokeri ja suola maun mukaan;
• kourallinen rusinoita;
• 1 porkkana;
• pieni pasta - 50 g;
• voita - 50 gr.

Valmistusprosessi koostuu seuraavista vaiheista:

1. Muussaa raejuusto haarukalla ja lisää siihen suola, sokeri ja munat.
2. Lisää sitten seokseen rusinat.
3. Keitä porkkanat, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
4. Keitä pasta hieman alikehittyneeksi.
5. Lisää porkkanat, pasta ja hienonnettu voi rahkamassaan.

Laita saatu seos astiaan, joka on vuorattava etukäteen leivinholkilla. Piirakan kypsyminen uunissa kestää 40 minuuttia.

Vermisellin kanssa

• vaniljasokeri;
• suola;
• 3 munaa;
• 100 g sokeria;
• 100 g smetanaa;
• hämähäkinverkko vermicelli - 300 g;
• 400 g raejuustoa;
• rusina.

Ruoanlaitto koostuu seuraavista vaiheista:

1. Keitä vermisellit puolikypsiksi ja valuta se siivilässä.
2. Erottele valkuaiset keltuaisista.
3. Jauha raejuusto vaniljasokerin, tavallisen sokerin ja keltuaisten kanssa.
4. Lisää vermicelli ja smetana.
5. Vatkaa valkuaiset ripaus suolaa ja sekoita ne sitten rahkamassaan.

Laita seos voideltuun muotoon. Voit muuttaa patakakun kakuksi pyöreän vuoan avulla.

Sitten sinun täytyy paistaa 180 asteen lämpötilassa.

Resepti pastalla ja omenalla

Pastavuokalla omenoiden kanssa on epätavallinen maku.

Valmistaaksesi sen, valmistele seuraavat tuotteet:

• 250 grammaa raejuustoa ja keitettyä pastaa;
• 1 pala omenaa;
• 3 ruokalusikallista sokeria;
• kananmuna;
• 5 rkl. smetana;
• kasviöljy.

Valmistelu sisältää seuraavat vaiheet:

1. Hiero raejuusto siivilän läpi.
2. Lisää munat ja sokeri ja sekoita.
3. Pilko omenat hienoksi.
4. Lisää omenat ja pasta raejuuston joukkoon ja sekoita sitten kaikki.
5. Peitä uunivuoka foliolla ja laita juustomassa sen päälle.

Voitele piirakka smetalla ja kypsennä esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia.

Yksinkertaiset reseptit monipuolistavat päivittäistä menuasi. Kokeile eri vaihtoehtoja äläkä pelkää kokeilla.

Jos haluat, voit kirjoittaa kommentteihin mielenkiintoisen reseptin.

Nähdään, rakkaat blogivieraat!

Raejuuston edut ovat legendaarisia: se sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, joilla on myönteinen vaikutus terveyteen. Korkean kalsiumpitoisuutensa vuoksi tämä tuote on erityisen tarpeellinen kasvavalle keholle: se vahvistaa luita ja lihaskudosta sekä minimoi dystrofian riskiä. Tuote edistää luukudoksen nopeaa palautumista, mikä on erityisen tärkeää lapsille: lapset saavat usein erilaisia ​​vammoja liikkumisen vuoksi.

Lapset eivät pidä raejuustosta. Mutta jos lapsella on herkullinen raejuustopata aamiaiseksi tai illalliseksi, aivan kuten päiväkodissa, hän ei varmasti kieltäydy. Tässä päiväkodin maussa on erityistä taikuutta, jota ennen kiihkeimmät "ei halua" ja fermentoitujen maitotuotteiden vastustajat antautuvat.

Jotta raejuustovuokasta tulee todella kuin päiväkodissa kotikeittiössäsi, sinun on valittava oikea resepti. Kaikki eivät kuitenkaan saa lapsuuden makuista ruokaa edes todistettua reseptiä noudattamalla. Miksi? Sinun tarvitsee vain tietää joitain temppuja. Heidän ansiostaan ​​raejuustopataresepti uunissa, aivan kuten päiväkodissa, täyttää kaikki odotukset. Muista neljä perustemppua.

1. "Oikean" raejuuston valinta. Paras vaihtoehto on maalaismainen tuote. Kaupasta ostettu raejuusto voi tehdä patasta hieman mietoa. Voit korjata tämän smetalla: lisää pari lusikkaa (maun mukaan) raejuustoon. On parempi ottaa raejuusto "happamalla", niin piirakan maku on ilmeikäs.
2. Vatkaa munat perusteellisesti. Piirakan ilmavuus riippuu tästä toiminnasta. Muista ottaa tuoreita munia. Ne sekoitetaan huolellisesti kidesokerin kanssa: tulee ilmestyä rehevä vaahto.
3. Korvaa jauhot mannasuurimoilla. Päiväkodin vuoka valmistetaan yksinomaan mannasuurimoista. Tämä varmistaa, että piirakka on mehukas. Manna auttaa säilyttämään vuoan muodon. Kun mannasuurimot on sekoitettu muiden ainesten kanssa, jätä seos puoleksi tunniksi. Tämä aika tarvitaan viljan turpoamiseen. Älä laita kulhoa jääkaappiin: huoneenlämpöä tarvitaan turvotukseen.
4. Höyrytä rusinat. Päiväkodin tapainen raejuustopataresepti vaatii tämän komponentin pakollisen käytön. Se on ensin höyrytettävä. Kaikki kotiäidit eivät osaa tehdä tätä oikein. Tämän seurauksena rusinat kaadetaan kiehuvalla vedellä ja jätetään seisomaan pitkään. Tämä johtaa maun menettämiseen ja rusinat pehmenevät. Rusinoiden muodon ja maun säilyttämiseksi, mutta samalla turvotusta varten ne on kaadettava kiehuvalla vedellä ja valutettava välittömästi. Toinen vaihtoehto on höyryttää sitä jyrkässä teessä kaksi minuuttia.

Klassinen raejuustovuoka kuin päiväkodissa

Jostain syystä lapset rakastavat enimmäkseen klassisen reseptin mukaan valmistettua vuokaa. Vaikka raejuustopiirakan teemasta löytyy paljon mielenkiintoisempia muunnelmia, klassikko pysyy klassikona. Kuinka valmistaa raejuustopata uunissa kuten päiväkodissa? Helppoa kuin mikä! Noudata todistettua reseptiä.

Ainesosat

• tuore kotitekoinen raejuusto - puoli kiloa;
• munat - kolme;
• mannasuurimot - viisi täyttä ruokalusikallista;
• smetana - puoli lasia;
• rusinat - 150 g (vaihtele määrää haluamallasi tavalla);
• sokeri - viisi kasattua ruokalusikallista;
• vanilliini, suola - ripaus.

Valmistautuminen

1. Sekoita smetana mannasuureen joukkoon. Anna vaikuttaa 15-25 minuuttia.
2. Höyrytä pestyt rusinat.
3. Vatkaa raejuusto, mannasuurimot ja smetana vatkaimella. Lisää suolaa ja halutessasi vanilliinia.
4. Vatkaa munat ja kidesokeri.
5. Sekoita muna-sokeriseos varovasti rahiseokseen. Sekoita valmis taikina rusinoilla.
6. Muotti on voideltava öljyllä ja ripotella mannasuurimolla: silloin kakku irtoaa helposti.
7. Paista 45 minuuttia (180°C).

Yksinkertainen 3 ainesosan resepti ilman mannasuurimoa

Vuoan voi valmistaa ilman mannasuurimoa. Se on erilainen kuin päiväkodin ruokalassa, mutta piirakka on herkullinen myös ilman muroja. Alla esitetty vaiheittainen resepti tulee apuun, kun sinun on valmistettava nopeasti iltapäivän välipala, mutta jääkaapissa on vähän ainesosia.

Ainesosat

• raejuusto - puoli kiloa;
• sokeri - viisi ruokalusikallista;
• muna - kolme kappaletta.

Valmistautuminen

1. Sekoita ainekset tehosekoittimella tai tehosekoittimella.
2. Levitä saatu seos tasaiseksi kerrokseksi voideltulle uunipellille. Matala muoto käy.
3. Paista 180°C. Tarkista 20 minuutin kuluttua: jos reunat ovat kullanruskeita, astia on valmis.

Vähäkalorinen vaihtoehto

Raakapiirakka voi olla myös vähäkalorinen. Tämä pätee, jos joku perheenjäsenistä on dieetillä tai lapselle määrätään erityinen vähäkalorinen ruokavalio. Vuoa, pienestä kalorimäärästä huolimatta, osoittautuu tyydyttäväksi. Tämä on erinomainen vaihtoehto aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi: se täyttää sinut, mutta ilman raskauden tunnetta.

Ainesosat

• 200 g raejuustoa (vähintään vähärasvainen);
• kefiiri - 100 ml;
• tuore muna - kaksi kappaletta;
• leivinjauhe - puoli teelusikallista;
• sokerinkorvike/fruktoosi - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Vatkaa muna ja makeutusaineseos.
2. Tee rahka-kefiiripohja.
3. Yhdistä kaksi massaa, lisää leivinjauhe.
4. Paista muotoa taikinan kanssa (lämpötila - 180°C) noin puoli tuntia.

Päiväkoti mannik

Raejuustopiirakka tuo mieleen lapsuuden. Se ei kuitenkaan ole ainoa, joka herättää tällaisia ​​assosiaatioita. Usein päiväkodin ruokalan vieras on Mannik. Mannavuoka kuten päiväkodissa ilman raejuustoa on helppo valmistaa ja siitä tulee tyydyttävä. Mannik on mahdollisuus huijata ja ruokkia vauvaasi terveellisellä viljalla. Monet lapset kieltäytyvät syömästä sitä puuron muodossa.

Ainesosat

• mannasuurimot - 100 g;
• vähärasvainen maito - 100 ml;
• voi - puoli teelusikallista (sulanut);
• tuore smetana "hapanella" - täysi ruokalusikallinen;
• rakesokeri - maun mukaan;
• sooda, suola - ripaus;
• vaniljasokeri, kuivatut hedelmät/rusinat - valinnainen.

Valmistautuminen

1. Sekoita maito muroihin. Anna turvota kaksi tuntia.
2. Lisää sokeri, sooda ja suola maidon ja mannasuurimoiden seokseen. Valinnainen: vanilliini, rusinat.
3. Levitä seos voideltuun vuokaan tasaiseksi kerrokseksi.
4. Paista 180°C:ssa noin puoli tuntia. Älä poista sitä kymmeneen minuuttiin sammuttamisen jälkeen.

Kuinka saada lapsesi syömään terveellistä raejuustoa? Joskus näyttää siltä, ​​​​että tämä on mahdotonta tehdä: lapset kaipaavat harvoin erilaisia ​​"hyödyllisiä asioita". Päiväkodin kaltainen raejuustovuoka tulee äidille avuksi. Lapset eivät kieltäydy suosikkitarharuokastaan, ja aikuiset perheenjäsenet ilahtuvat täysin - piirakka muistuttaa lapsuuden huoletonta aikaa. Kuinka valmistaa raejuustovuoka kuten päiväkodissa? Sinun on tiedettävä tietyt yksityiskohdat ja valittava oikea resepti.

Raejuuston edut ovat legendaarisia: se sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, joilla on myönteinen vaikutus terveyteen. Korkean kalsiumpitoisuutensa vuoksi tämä tuote on erityisen tarpeellinen kasvavalle keholle: se vahvistaa luita ja lihaskudosta sekä minimoi dystrofian riskiä. Tuote edistää luukudoksen nopeaa palautumista, mikä on erityisen tärkeää lapsille: lapset saavat usein erilaisia ​​vammoja liikkumisen vuoksi.

Lapset eivät pidä raejuustosta. Mutta jos lapsella on herkullinen raejuustopata aamiaiseksi tai illalliseksi, aivan kuten päiväkodissa, hän ei varmasti kieltäydy. Tässä päiväkodin maussa on erityistä taikuutta, jota ennen kiihkeimmät "ei halua" ja fermentoitujen maitotuotteiden vastustajat antautuvat.

Jotta raejuustovuokasta tulee todella kuin päiväkodissa kotikeittiössäsi, sinun on valittava oikea resepti. Kaikki eivät kuitenkaan saa lapsuuden makuista ruokaa edes todistettua reseptiä noudattamalla. Miksi? Sinun tarvitsee vain tietää joitain temppuja. Heidän ansiostaan ​​raejuustopataresepti uunissa, aivan kuten päiväkodissa, täyttää kaikki odotukset. Muista neljä perustemppua.

1. "Oikean" raejuuston valinta. Paras vaihtoehto on maalaismainen tuote. Kaupasta ostettu raejuusto voi tehdä patasta hieman mietoa. Voit korjata tämän smetalla: lisää pari lusikkaa (maun mukaan) raejuustoon. On parempi ottaa raejuusto "happamalla", niin piirakan maku on ilmeikäs.
2. Vatkaa munat perusteellisesti. Piirakan ilmavuus riippuu tästä toiminnasta. Muista ottaa tuoreita munia. Ne sekoitetaan huolellisesti kidesokerin kanssa: tulee ilmestyä rehevä vaahto.
3. Korvaa jauhot mannasuurimoilla. Päiväkodin vuoka valmistetaan yksinomaan mannasuurimoista. Tämä varmistaa, että piirakka on mehukas. Manna auttaa säilyttämään vuoan muodon. Kun mannasuurimot on sekoitettu muiden ainesten kanssa, jätä seos puoleksi tunniksi. Tämä aika tarvitaan viljan turpoamiseen. Älä laita kulhoa jääkaappiin: huoneenlämpöä tarvitaan turvotukseen.
4. Höyrytä rusinat. Päiväkodin tapainen raejuustopataresepti vaatii tämän komponentin pakollisen käytön. Se on ensin höyrytettävä. Kaikki kotiäidit eivät osaa tehdä tätä oikein. Tämän seurauksena rusinat kaadetaan kiehuvalla vedellä ja jätetään seisomaan pitkään. Tämä johtaa maun menettämiseen ja rusinat pehmenevät. Rusinoiden muodon ja maun säilyttämiseksi, mutta samalla turvotusta varten ne on kaadettava kiehuvalla vedellä ja valutettava välittömästi. Toinen vaihtoehto on höyryttää sitä jyrkässä teessä kaksi minuuttia.

Raejuustopiirakan optimaalinen paistolämpötila on 180°C. Tässä lämpötilassa se paistaa tasaisesti: pohja ei pala ja yläosa "jähmettyy". Sinun on kuitenkin myös keskityttävä uunisi ominaisuuksiin. Tärkeintä ei ole lämmittää sitä yli 200 °C.

Klassinen raejuustovuoka kuin päiväkodissa

Jostain syystä lapset rakastavat enimmäkseen klassisen reseptin mukaan valmistettua vuokaa. Vaikka raejuustopiirakan teemasta löytyy paljon mielenkiintoisempia muunnelmia, klassikko pysyy klassikona. Kuinka valmistaa raejuustopata uunissa kuten päiväkodissa? Helppoa kuin mikä! Noudata todistettua reseptiä.

• tuore kotitekoinen raejuusto - puoli kiloa;
• munat - kolme;
• mannasuurimot - viisi täyttä ruokalusikallista;
• smetana - puoli lasia;
• rusinat - 150 g (vaihtele määrää haluamallasi tavalla);
• sokeri - viisi kasattua ruokalusikallista;
• vanilliini, suola - ripaus.

1. Sekoita smetana mannasuureen joukkoon. Anna vaikuttaa 15-25 minuuttia.
2. Höyrytä pestyt rusinat.
3. Vatkaa raejuusto, mannasuurimot ja smetana vatkaimella. Lisää suolaa ja halutessasi vanilliinia.
4. Vatkaa munat ja kidesokeri.
5. Sekoita muna-sokeriseos varovasti rahiseokseen. Sekoita valmis taikina rusinoilla.
6. Muotti on voideltava öljyllä ja ripotella mannasuurimolla: silloin kakku irtoaa helposti.
7. Paista 45 minuuttia (180°C).

Leivinjauhe on valinnainen reseptissä. Piirakka kohoaa joka tapauksessa mannasuurimon takia. Tarkista astian valmius hammastikulla. Lävistä vain kakku varovasti: hammastikku tulee ulos kuivana.

Yksinkertainen 3 ainesosan resepti ilman mannasuurimoa

Vuoan voi valmistaa ilman mannasuurimoa. Se on erilainen kuin päiväkodin ruokalassa, mutta piirakka on herkullinen myös ilman muroja. Alla esitetty vaiheittainen resepti tulee apuun, kun sinun on valmistettava nopeasti iltapäivän välipala, mutta jääkaapissa on vähän ainesosia.

• raejuusto - puoli kiloa;
• sokeri - viisi ruokalusikallista;
• muna - kolme kappaletta.

1. Sekoita ainekset tehosekoittimella tai tehosekoittimella.
2. Levitä saatu seos tasaiseksi kerrokseksi voideltulle uunipellille. Matala muoto käy.
3. Paista 180°C. Tarkista 20 minuutin kuluttua: jos reunat ovat kullanruskeita, astia on valmis.

Vähäkalorinen vaihtoehto

Raakapiirakka voi olla myös vähäkalorinen. Tämä pätee, jos joku perheenjäsenistä on dieetillä tai lapselle määrätään erityinen vähäkalorinen ruokavalio. Vuoa, pienestä kalorimäärästä huolimatta, osoittautuu tyydyttäväksi. Tämä on erinomainen vaihtoehto aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi: se täyttää sinut, mutta ilman raskauden tunnetta.

• 200 g raejuustoa (vähintään vähärasvainen);
• kefiiri - 100 ml;
• tuore muna - kaksi kappaletta;
• leivinjauhe - puoli teelusikallista;
• sokerinkorvike/fruktoosi - maun mukaan.

1. Vatkaa muna ja makeutusaineseos.
2. Tee rahka-kefiiripohja.
3. Yhdistä kaksi massaa, lisää leivinjauhe.
4. Paista muotoa taikinan kanssa (lämpötila - 180°C) noin puoli tuntia.

Astian kaloripitoisuus tämän reseptin mukaan on 110 kcal (laskettu 100 g:aa kohti). Jos lisäät kuivattuja hedelmiä/rusinoita, kalorimäärä kasvaa.

Päiväkoti mannik

Raejuustopiirakka tuo mieleen lapsuuden. Se ei kuitenkaan ole ainoa, joka herättää tällaisia ​​assosiaatioita. Usein päiväkodin ruokalan vieras on Mannik. Mannavuoka kuten päiväkodissa ilman raejuustoa on helppo valmistaa ja siitä tulee tyydyttävä. Mannik on mahdollisuus huijata ja ruokkia vauvaasi terveellisellä viljalla. Monet lapset kieltäytyvät syömästä sitä puuron muodossa.

• mannasuurimot - 100 g;
• vähärasvainen maito - 100 ml;
• voi - puoli teelusikallista (sulanut);
• tuore smetana "hapanella" - täysi ruokalusikallinen;
• rakesokeri - maun mukaan;
• sooda, suola - ripaus;
• vaniljasokeri, kuivatut hedelmät/rusinat - valinnainen.

1. Sekoita maito muroihin. Anna turvota kaksi tuntia.
2. Lisää sokeri, sooda ja suola maidon ja mannasuurimoiden seokseen. Valinnainen: vanilliini, rusinat.
3. Levitä seos voideltuun vuokaan tasaiseksi kerrokseksi.
4. Paista 180°C:ssa noin puoli tuntia. Älä poista sitä kymmeneen minuuttiin sammuttamisen jälkeen.

Älä pelkää kokeilla

Kun raejuustovuokan resepti uunissa hallitaan kuten päiväkodissa ja päiväkodin mannasta tulee täydellinen, on aika kokeilla. Vaihtoehtoja on ainakin kolme.

1. "leikkiä" aromilla. Kokeile lisätä kanelia, inkivääriä tai kuorta vuokaan. Tällaisten luonnollisten makujen ansiosta lapsuudesta tuttu maku kimaltelee uudella tavalla.
2. Esittelemme lisäaineita. Tavallisten rusinoiden sijasta voit lisätä pataan luumuja tai kuivattuja aprikooseja. Saat mielenkiintoisen maun, jos käytät kuivattuja kirsikoita tai kuivattuja persikoita. Jotta kuivatut hedelmät eivät menettäisi muotoaan tai muuttuisi pehmeiksi, niitä ei liota, vaan ne kastetaan kiehuvalla vedellä.
3. Kokeile uusia muotoja. Vuoan voi valmistaa "uudella tavalla". Laita esimerkiksi omenoita tai päärynöitä taikinan päälle ja ripottele hedelmäviipaleet sokerilla. Kokeile lisätä tuoreita marjoja: ne on ensin pyöritettävä tärkkelyksessä. Juhlapöytään sopivat muunnelmat tutusta jälkiruoasta.

Manna- ja raejuustovuoat, kuten päiväkodissa, ovat lasten suosikkiruokia. Mutta mitä tehdä, jos vauva yhtäkkiä alkaa kieltäytyä piirakasta? Yritä yllättää lapsesi tutulla herkulla. Suklaa, kondensoitu maito ja kauhalliset jäätelöpatjat voivat tehdä ihmeitä: lapsi pyytää varmasti lisää.

Raejuustovuoka kuin päiväkodissa

Raejuusto on hivenaineiden ja vitamiinien varasto. Se sisältää runsaasti proteiinia, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, kuparia, sinkkiä, foolihappoa ja muita tärkeitä alkuaineita. Ja jos kaikki lapset eivät pidä raejuustosta, niin päiväkodin kaltainen raejuustovuoka miellyttää jokaista lasta.

Raejuustovuoka on hämmästyttävä jälkiruoka. Uunin lämpötilan vaikutuksesta raejuusto menettää luonnollisen happonsa. Tuloksena on suussa sulava leivottu tuote. Jokainen gourmet iästä riippumatta arvostaa tällaista herkkua, ja kerron sinulle, kuinka valmistaa raejuustovuoka kotona tässä artikkelissa.

Raejuustovuokan kaloripitoisuus

Ennen kuin siirrymme resepteihin, pohditaan päiväkodin vuoan energiaarvoa. Alhaisen kaloripitoisuutensa vuoksi ruokalaji luokitellaan dieettituotteeksi. Pääkomponenttina olevan raejuuston lisäksi jälkiruoka sisältää kananmunia, sokeria, jauhoja ja mannasuurimot.

Klassisen raejuustovuokan kaloripitoisuus, kuten päiväkodissa, on 160 kcal 100 grammaa kohden. Kuivattuja aprikooseja, appelsiinin kuorta tai rusinoita sisältävän ruuan kaloripitoisuus on korkeampi – 230 kcal/100 grammaa. Jos et voi vastustaa herkkupalaa ja yrität vähentää kaloreita, käytä vähärasvaista raejuustoa. Tämän seurauksena baari laskee 120 kcal:iin.

Klassinen raejuustovuoka kuin päiväkodissa

Jokaisella kokilla on oma resepti raejuustovuokalle, mutta kaikki ne ovat huonompia kuin klassinen versio etujen lukumäärän suhteen. Näitä ovat valmistamisen helppous, alhainen kaloripitoisuus ja edulliset ainesosat.

Toinen "klassikko" on laaja kokeilukenttä. Kaikenlaiset täyteaineet auttavat muuttamaan makua - viikunat, kuivatut aprikoosit, rusinat, suklaapalat, hedelmät ja marjat, kurpitsa.

• Raejuusto - 500 g.
• Munat - 3 kpl.
• Manna - 2 ruokalusikallista.
• Sokeri - 3 ruokalusikallista.
• Soda - 1 tl.
• Rusinat - 150 g.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• korppujauhot - 50 g.
• voita.

1. Laita raejuusto lihamyllyn läpi. Tuloksena on tasainen massa ilman kokkareita.
2. Erottele keltuaiset valkuaisista. Jauha keltuaiset perusteellisesti sokerilla, lisää mannasuurimot, rusinat ja sooda raejuuston kanssa, sekoita huolellisesti. Vatkaa munanvalkuaiset erillisessä kulhossa, kunnes muodostuu karkeaa vaahtoa.
3. Kytke uuni päälle. Kun se kuumenee 180 asteeseen, ota muotti ja voitele seinät ja pohja voilla ja korppujauhoilla.
4. Sekoita ennen paistamista vaahdotetut valkuaiset juustomassaan, kaada saatu seos muottiin ja levitä tasaiseksi kerrokseksi. Laita uuniin 45 minuutiksi. Hammastikku auttaa tarkistamaan jälkiruoan valmiuden.

Erikseen vaahdottujen kananmunanvalkuaisten ansiosta klassisesta raejuustovuokasta tulee aivan päiväkodin tapaan uskomattoman ilmava. Se maistuu paremmalta lämpimänä yhdistettynä hillon, smetanan tai kondensoidun maidon kanssa.

Pataruoka kuin päiväkodissa - resepti GOST: n mukaan

Monet kotiäidit haluavat valmistaa erilaisia ​​vuokaruokia, koska se vie vähän aikaa. Tällaisten ruokien reseptit ovat myös uskomattoman yksinkertaisia. Jopa aloitteleva kokki voi valmistaa "namia" ruokia. Jokainen meistä muistaa raejuustovuokan uskomattoman maun, joka tarjoillaan päiväkodin pöytään. Herkun tuottamiseksi kotona riittää GOST:n mukainen resepti.

• Raejuusto - 500 g.
• Sokeri - 100 g.
• Manna - 50 g.
• Maito - 50 ml.
• Pehmennettyä voita - 50 g.
• Vanilliini, smetana.

1. Laita raejuusto siivilän läpi. Tämä yksinkertainen tekniikka tekee valmiista ruoasta ilmavamman. Yhdistä fermentoitu maitotuote sokerin, maidon ja voin kanssa, vatkaa. Lisää mannasuurimot juustomassan joukkoon nauhana ja sekoita. Anna pohjan levätä 15 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat.
2. Voitele uunivuoka voilla ja ripottele päälle jauhoja. Kaada juustomassa muottiin, levitä lastalla ja peitä kerroksella smetanaa. Tämän seurauksena vuoka peittyy paistamisen aikana kultaisella kuorella.
3. Laita jälkiruoka 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi, kun aika on kulunut, tarkista valmius hammastikulla. Jos se on kuiva lävistyksen jälkeen, poista se.

GOST:n mukaan päiväkodin vuoka on hyvä hieman jäähdytettynä yhdessä hillon tai kondensoidun maidon kanssa. Joskus lisään rusinoita ennen paistamista. Ennen kuin laitan sen taikinaan, poistan roskat ja kaadan kiehuvaa vettä 30 minuuttia. Se maistuu paremmalta näin.

Kuinka valmistaa herkullinen vuoka ilman mannasuurimoa

Useimmissa raejuustovuokan valmistusresepteissä käytetään mannasuurimoa tai jauhoja. Jos haluat tehdä kevyempää herkkua, käytä alla olevaa reseptiä. Nopeiden ainesosien puutteesta huolimatta vuoka on uskomattoman maukasta ja pienetkin herkut pitävät siitä.

• Raejuusto - 500 g.
• Munat - 4 kpl.
• Sokeri - 7 ruokalusikallista.
• Smetana 20% - 2 rkl.
• Tärkkelys - 2 kasattua ruokalusikallista.
• Vanilliini.

1. Erottele keltuaiset valkuaisista. Yhdistä keltuaiset raejuuston kanssa ja laita valkuaiset jääkaappiin muutamaksi minuutiksi.
2. Lisää seokseen smetana sekä sokeri, tärkkelys, vanilliini ja smetana, sekoita.
3. Vatkaa jäähtyneet valkuaiset vaahdoksi, kaada vuokapohjaan ja sekoita varovasti pystysuorilla liikkeillä.
4. Kaada syntynyt massa uunivuokaan. Muista peittää pohja ensin leivinpaperilla ja voidella voilla.
5. Laita raejuustovuoka 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Puolen tunnin kuluttua herkku ilman jauhoja ja mannasuurimoa on valmis.

Joillekin kotiäidille tämän reseptin mukaan valmistettu vuoka asettuu paistamisen jälkeen. Pieni temppu auttaa ratkaisemaan ongelman. Älä ota valmisruokaa heti pois uunista, vaan anna sen jäähtyä siinä. Tuloksena vuoka on yhtä pörröinen kuin keksistä ja kaakaosta tehty makkara.

Vaiheittainen resepti hitaassa keittimessä

Raejuustopata monikeittimessä on uunista valmistettu ruokalaji, joka on sovitettu keittiöön. Päiväkodin jälkiruokaan kuuluva manna imee ylimääräisen nesteen raejuustosta säilyttäen sen maun ja koostumuksen. Jos ruoanlaittotekniikkaa ei rikota, patasta tulee yhtä maukas ja uskomattoman ilmava.

• Raejuusto 18% - 500 g.
• Manna - 3 ruokalusikallista.
• Munat - 3 kpl.
• Sokeri - 150 g.
• Voi - 50 g.
• Rusina.
• Soda ja etikka.

1. Yhdistä sokeri ja munat syvässä kulhossa. Vatkaa seos vatkaimella. Jotta jälkiruoasta tulee ilmava ja kuohkea, vatkaa vähintään 5 minuuttia.
2. Sammuta munaseoksella varustetun astian päällä ruokasooda etikalla, lisää raejuusto ja mannasuurimot ja vatkaa uudelleen vatkaimella. Älä vain liioittele sitä. Seokseen tulee jäädä hieman rakeisuutta.
3. Huuhtele rusinat etukäteen, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä ja anna seistä 10 minuuttia. Ajan kuluttua valuta neste pois, kuivaa marjat ja lisää rahkapohjaan. Sekoita seosta niin, että rusinat jakautuvat tasaisesti.
4. Kaada rahkamassa voideltuun multicooker-kulhoon. Kytke laite päälle ja kytke paistotila päälle 60 minuutiksi. Tarkista astia ohjelman lopussa. Jos vuoan reunat ovat hieman ruskistuneet, kytke ajastin päälle vielä 15 minuutiksi.

Hitaassa keittimessä valmistettu rahkavuoka on runsas jälkiruoka, jota ei häpeä tarjoilla vieraillekaan. Jos sinulla on tällainen keittiökone, muista kokeilla reseptiä käytännössä.

Raejuusto kuuluu terveellisimpien tuotteiden luokkaan. Siksi monet ravitsemusasiantuntijat pitävät sen läsnäoloa päivittäisessä ruokavaliossa. Ja sen perusteella valmistettu vuoka on yksi monista tavoista monipuolistaa päivittäistä valikkoa.

Pala runsasta ruokaa antaa kotitalouksellesi energiaa koko päiväksi tai on erinomainen lisä iltateen tai kaakaoon. Valmista raejuustopata useammin ja nauti uskomattomasta mausta lapsuudesta. Hyvää ruokahalua!

Lasten raejuustopata, kuten päiväkodissa

Monet ihmiset yhdistävät raejuustovuokan lastentarhaan - siellä tarjoiltiin usein niin herkullista jälkiruokaa. Tämä ruokalaji ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä - raejuusto sisältää kalsiumia, joka on erityisen välttämätöntä lapsen keholle. Voit muistaa lapsuuden maun tai miellyttää omia lapsiasi valitsemalla yhden parhaista raejuustopataresepteistä, aivan kuten päiväkodissa.

Klassinen raejuustovuoka

Tämä on yksinkertaisin raejuustopataresepti. Se vaatii seuraavat tuotteet:

• 0,5 kg raejuustoa;
• 2 munaa;
• 4 rkl Sahara;
• ½ kuppia mannasuurimot;
• 4 rkl maito;
• 50 g pehmeää voita;
• vanilliini.

Sinun on rikottava munat sopivaan kulhoon, lisättävä sokeri ja vatkattava seos. Kaada sitten maito, lisää raejuusto, vanilliini ja pehmennetty voi. Tuotteet on sekoitettava perusteellisesti sekoittimella lisäämällä mannasuurimot ohuena nauhana. Tuloksena oleva massa on jätettävä vähintään puoleksi tunniksi - tämä aika on tarpeen, jotta mannasuurimot turpoavat. Jos vuoka on suunniteltu aamiaiseksi, voit valmistaa taikinan illalla.

Ensin sinun on vatkattu munat sokerilla, sitten lisättävä raejuusto ja sekoitettava kaikki tehosekoittimella. Jos sitä ei ole, voit jauhaa massan haarukalla.

Tällaista reseptiä varten tarvitset halkaisijaltaan suuren muotin tai leivinpaperin - juustomassakerroksen ei tulisi olla korkeampi kuin 3 cm, ja valittu muotti on voideltava ja levitettävä tasaiseen taikinakerrokseen. Tämän vuoan valmistukseen riittää 25 minuuttia. Lämpötila tulee asettaa 180°C:een.

Pata rusinoilla

Raejuustovuoka voidaan valmistaa erilaisilla täytteillä. Suosituin niistä on rusinat. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat tuotteet:

• 0,5 kg raejuustoa;
• ¾ kupillista rusinoita;
• ¼ kuppia mannasuurimot;
• 3 munaa;
• 2-3 rkl. Sahara;
• 1 tl sooda

Tätä kastiketta varten valkuaiset ja keltuaiset on erotettava toisistaan. Kaikki raejuuston kokkareet on muussattava haarukalla tai siivilöitävä siivilän läpi. Rusinat tulee pestä etukäteen ja antaa ylimääräisen veden valua pois. Ruoasta tulee maukkaampaa, jos rusinat ensin höyrytetään. Voit liottaa kuivattuja hedelmiä vahvassa teessä 3 minuuttia tai yksinkertaisesti kaataa niiden päälle kiehuvaa vettä.

Uuni on esilämmitettävä etukäteen. Lämpötila tulee asettaa 180°C:een. Vaahdotetut valkuaiset lisätään ennen paistamista, ja tämä on tehtävä useassa vaiheessa. Valmis massa tulee laittaa voideltuun vuokaan, tasoittaa pinta varovasti ja paistaa 45 minuuttia.

Ilmainen vuoka

Saadaksesi pörröisen raejuustovuokan - juuri sellaisen, jota söimme kerran päiväkodissa - sinun tulee käyttää tätä reseptiä. Halutessasi voit lisätä täyteaineita tähän vuokaan - voit valita ne makusi mukaan.

Sinun on valmistettava seuraavat ainesosat:

• 0,5 kg raejuustoa;
• 3 munaa;
• smetana - 2 rkl. l.;
• 3 rkl. Sahara;
• 5 tl tärkkelys (ilman levyä);
• vanilliini.

Valkuaiset ja keltuaiset tulee käyttää erikseen. Ensimmäiset pitää laittaa hetkeksi kylmään. Jauha ensin keltuaiset sokerin kanssa, lisää sitten smetana ja sekoita. Lisää saatuun massaan raejuusto, vanilliini ja tärkkelys ja sekoita kaikki uudelleen.

Valkuaisia ​​tulee vatkata, kunnes ne muuttuvat ilmavaksi vaahdoksi - jäähdytyksen jälkeen tämä prosessi on paljon helpompaa. Vaahdotettu massa on yhdistettävä muiden tuotteiden kanssa - proteiinit on lisättävä annoksina, hitaasti.

Jos haluat tehdä vuoan millä tahansa täytteellä, sinun on lisättävä se tässä vaiheessa. Voit tehdä sen eri tavalla - järjestää hedelmät tai marjat kauniisti niin, että ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös houkutteleva.

Valmis taikina on asetettava muottiin. Se on voideltava ensin. Valmistelun aikana sinun on esilämmitettävä uuni. Optimaalinen lämpötila pannulle on 180°C.

Puoli tuntia riittää vuoan valmistamiseen. Sinun on annettava sen jäähtyä hieman ennen leikkaamista.

Raejuustopata paistinpannussa

Ruoan nimestä selviää, miten se valmistetaan, mutta kaikilla ei ole uunia. Lapsuuden maku voidaan muistaa toisella tavalla. Paistinpannulla on yksinkertainen resepti vuokalle - toinen kypsennysmenetelmä tarjoaa yhtä maukkaan ruoan. Tätä varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• 0,5 kg raejuustoa;
• 2 munaa;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• 2 rkl. l. mannasuurimot;
• vanilliinia veitsen kärjessä.

Raejuusto on jauhettava perusteellisesti sokerilla ja sekoitettava mannasuurimoihin. Tuloksena olevan massan tulee seistä puoli tuntia. Sitten keltuaiset on jauhettava vaniljalla. Molemmat massat on yhdistettävä ja sekoitettava tehosekoittimella.

Tärkeä kohta reseptissä on, että sinun ei tarvitse esilämmittää pannua. Sinun on voideltava se voilla, asetettava valmistettu juustomassa ja tasoitettava se huolellisesti. Vasta tämän jälkeen paistinpannu voidaan laittaa tuleen.

Pata keitetään paistinpannussa puoli tuntia - lämmön tulee olla alhainen. Ruoanlaiton edellytys on kansi. Jos et peitä pannua sillä, ruoka ei onnistu.

Valmis vuoka tulee siirtää välittömästi lautaselle tai tarjottimelle. Kun se on hieman jäähtynyt, sinun tarvitsee vain leikata se paloiksi ja tarjota.

Paista hitaassa keittimessä

Monet ihmiset ovat nykyään oppineet monitoimikeittimen, yleisen tekniikan erilaisten ruokien valmistukseen. Siinä on täysin mahdollista valmistaa erinomainen raejuustopata - ruoanlaittomenetelmän eroista huolimatta ruuan maku on sama kuin päiväkodin pata. Tarvitaan seuraavat tuotteet:

• 0,5 kg raejuustoa;
• 1,5 kuppia sokeria;
• 2 munaa;
• ½ kuppia mannasuurimot;
• 1/3 kuppia maitoa;
• ¼ tikku voita (parempi käyttää pehmeämpiä).

Halutessasi voit muussata raejuustoa niin, ettei vuokaan jää paakkuja. Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää pehmennetty voi ja vatkaa vispilällä. Sitten sinun on lisättävä raejuusto ja sekoitettava massa. Lisää sitten mannasuurimot samalla sekoittaen kaikki ainekset. Jotta vilja turpoaa, sinun on jätettävä seos puoli tuntia.

Multicooker-kulho on voideltava öljyllä ja ripotella korppujauhoilla. Sitten sinun on asetettava juustomassa, tasoitettava se ja asetettava haluamasi tila.

Sinun on valittava patatilan tila keskittyen monitoimikeittimen ominaisuuksiin. Tällaisten ruokien perusohjelma on leivonta. On tärkeää tietää, mihin lämpötilaan tämä tila on suunniteltu. 180°C:n lämpötilassa vuoka on valmis 40 minuutissa. Jos tila on suunniteltu alhaisemmalle lämpötilalle, aika on asetettava pidemmäksi. Esimerkiksi 160°C:ssa vuoan kypsennys kestää tunnin. Paras vaihtoehto on monitoimikeitin.

Yksinkertaisia ​​temppuja

Herkullisen ruuan saamiseksi on tärkeää tietää joitain kulinaarisia temppuja. Seuraavat vinkit auttavat sinua valmistamaan raejuustovuoan lapsellesi:

• Ruoasta tulee maukkaampi, jos otat raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on 7-9%. Vähärasvaiset tuotteet eivät varmasti muistuta sinua lapsuuden mausta. Ihanteellinen vaihtoehto on kotitekoinen raejuusto.

• Raejuuston koostumus on otettava huomioon. Jos se on melko kostea, vuoka muuttuu sopivaksi.

• Sinun on ehdottomasti päästävä eroon raejuustosta. Jos sinulla ei ole sekoitinta, voit hieroa tuotteen siivilän läpi tai jauhaa sen lihamyllyssä.

• Leivontavuoka on voideltava. Yleensä voita käytetään, mutta voit korvata sen tavallisella kasvistuotteella.

• Jotta vuoka ei tarttuisi pannun reunoihin ja irtoaa siitä helpommin, sen öljyllä voitelemisen jälkeen ripottele sen reunoja ja pohjaa kevyesti mannasuurimolla. Voit käyttää sen sijaan korppujauhoja.

• On kätevämpää käyttää pergamenttipaperia - silloin sinun ei tarvitse rasvata pannua, ja vuoka voidaan helposti poistaa.

• Jotta astia saa kauniin ja maukkaan kuoren, se on voideltava smetalla ennen uuniin laittamista - pari ruokalusikallista riittää.

• Täydellinen identiteetti vuoan kanssa kuten päiväkodissa kannattaa valita suorakaiteen tai neliön muotoinen uunivuoka. Päiväkodissa vuoka tarjoillaan suorakaiteen muotoisiksi kuutioiksi leikattuna.

• Valitusta reseptistä riippumatta vuoan valmius tarkistetaan samalla tavalla. Voit tehdä tämän käyttämällä hammastikkua tai puista vartasta.

• Herkin maku saadaan, jos mannasuurimot höyrytetään ensin. Voit käyttää valmista puuroa.

• Jos haluat lisätä täyteainetta vuokaan, sinun tulee tietää, että jotkut niistä vaativat erityistä valmistelua. Esimerkiksi kuivatut hedelmät tulee pestä ja kaada kiehuvalla vedellä, ja kaikki hedelmät tulee kuoria.

Täyteaineet ja lisäaineet

Useimpia lasten raejuustopatareseptejä voidaan käyttää pohjana. Omien mieltymystesi mukaan voit lisätä pääruokaan lisää tuotteita. Seuraavia täyteaineita käytetään usein:

• kuivatut hedelmät (rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut);
• luumut;
• omenat;
• aprikoosit;
• marjat;
• suklaa paloja;
• marmeladi;
• banaanit;
• pähkinät;
• sokeroitu hedelmä;
• kuori;
• kurpitsa

Ei ole vähemmän valinnanvaraa tuotteille lisäaineeksi ennen tarjoilua. Yleensä he valitsevat smetanaa, kondensoitua maitoa, hilloa tai hyytelöä. Voit myös tehdä marjakastiketta. Mansikat sopivat tähän varsin hyvin - tuoreena tai pakastettuna. Riittää, kun lämmität sen sokerilla, keitetään vähän ja lisäät tärkkelystä.

Valitsemalla yhden raejuustovuokan resepteistä voit jälleen kokea lapsuuden suosikkimausi. Tätä ruokaa arvostavat sekä aikuiset että lapset. Voit valmistaa alkuperäisen vuoan erilaisilla täytteillä ja koristeilla ennen tarjoilua.

Raejuustovuoka on yksi niistä ruoista, joista niin lapset kuin aikuisetkin pitävät. Tuskin kukaan kieltäytyy palasta pörröistä vuokaa, jonka päällä on makea hedelmähyytelö, siirappi tai kondensoitu maito. Raejuustovuoka ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen ruokalaji. Raejuusto sisältää monia hyödyllisiä alkuaineita - proteiinia, kaliumia, magnesiumia, foolihappoa, B- ja A-vitamiineja.

Monet lapset eivät syö raejuustoa, mutta he eivät varmasti kieltäydy siitä vuoan muodossa. Voit lisätä astiaan mitä tahansa kuivattuja hedelmiä, tuoreita omenoita, päärynöitä, banaaneja, sitruunan tai appelsiinin kuorta ja sokeroituja hedelmiä. Ja sitten saat joka kerta astian, jolla on täysin uusi maku.

Raejuustolla on valtava vaikutus vuoan makuun. On parasta välttää kaupasta ostettua tuotetta, koska se sisältää usein palmuöljyä. Sen osoittavassa etiketissä on nimi "Rahatuote" tai "Maanviljelijän raejuusto 18% rasvaa". Siitä valmistettu vuoka osoittautuu tiheäksi eikä kovin maukasta.

Valmista todella herkullinen raejuustovuoka mene torille ostamaan luonnonraejuustoa. Ruoan menestys on taattu!

Vaiheittainen resepti raejuustovuokalle uunissa - klassinen versio

Valmista herkullinen raejuustovuoka huolehtimalla laadukkaasta kotitekoisesta raejuustosta.

Ainesosat:

• raejuusto - 400 grammaa;
• rakesokeri - 3 lusikkaa;
• mannasuurimot - 2 lusikkaa;
• smetana - 2 lusikkaa;
• muna - 2 kpl;
• hieman vaniljaa maun mukaan;
• kasviöljyä (tarvitaan muotin voitelemiseen).

Valmistautuminen:

Raejuustosta on tehtävä homogeeninen. Voit tehdä tämän hieromalla sen siivilän läpi tai käyttämällä upotettavaa tehosekoitinta. Jos raejuusto on pehmeää, se saatetaan helposti haluttuun koostumukseen haarukalla.

Vatkaa munat erilliseen kulhoon. Laita niiden päälle kidesokeria. Vatkaa seosta, kunnes muodostuu vahva vaahto.

Siirrä se raejuuston päälle. Lisää mannasuurimot, vanilja ja smetana. Sekoita kaikki hyvin. Parasta mikserillä.

Voitele muotin reunat ja pohja kasviöljyllä. Ripottele ne lisäksi korppujauhoilla, jotta raejuusto ei tarttuisi seinämiinsä.

Siirrä valmis raejuusto muottiin ja laita +200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Kypsennä vuoka 40-45 minuuttia.

Kaada tarjoilussa smetanaa, hilloa, siirappia annospalojen päälle tai voit tarjoilla sellaisenaan. Siitä tulee silti aika makeaa.

Tätä raejuustopatareseptiä voidaan pitää klassikkona. Ja sen perusteella valmistele mahdollisia muunnelmia.

Rehevä raejuustopata uunissa - aivan kuten päiväkodissa

Luultavasti me kaikki muistamme päiväkodissa meille annetun raejuustovuokan maun. Tämä on jotain uskomatonta - siitä tuli aina rehevä ja samalla ilmava. Se tarjoiltiin aina makean kastikkeen kanssa.

Ainesosat:

• raejuusto - 500 grammaa;
• mannasuurimot - 50 grammaa;
• kananmuna;
• rakeistettu sokeri - 50 grammaa;
• höyrytetyt rusinat - 40 grammaa;
• voita - 30 grammaa;
• smetana - 30 grammaa;
• vaniljaa mausteena.

Valmistautuminen:

1. Raejuusto tulee käsitellä perusteellisesti tehosekoittimessa, jotta siitä tulee kermamainen koostumus.
2. Lisää joukkoon sulatettu voi, mannasuurimot, kidesokeri, vanilliini ja munankeltuainen.
3. Proteiini tulee vatkata vahvaksi vaahdoksi. Sekoita se sitten varovasti raejuuston joukkoon.
4. Lisää sinne höyrytetyt rusinat.
5. Laita raejuusto voideltuun muotoon ja ripottele päälle keksejä. Tasoita pinta ja voitele se smetalla.
6. Paista raejuustovuokaa +200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia.

Tarjoile hieman jäähtyneenä, jotta maku pääsee kunnolla maistamaan, ja päälle makea maitokastike. Löydät reseptin alta.

Klassinen resepti raejuustovuokalle

Tämän reseptin mukaan valmistettu raejuustopata on makea ja näyttää erittäin kauniilta. Tarjoilun päälle voi laittaa smetanaa tai hapanimeläkastiketta.

Ainesosat:

• raejuusto - 200 grammaa;
• rakeistettu sokeri - 40 grammaa;
• mannasuurimot - 1 rkl;
• vanilliini hajua varten;
• kananmuna;
• smetana - 35 grammaa.

Valmistautuminen:

1. Laita muna syvään kulhoon ja lisää kidesokeri. Sekoita huolellisesti, kunnes sokeri on täysin liuennut.
2. Raasta raejuusto ja sekoita muna-sokeri-seokseen.
3. Sekoita seos. Lisää smetana, vanilliini, mannasuurimot. Sekoita uudelleen perusteellisesti.
4. Käsittele uunivuoka ja laita siihen valmistettu juustomassa.

Paista vuoka +190 asteeseen esilämmitetyssä uunissa kunnes pinta on ruskea. Tarjoile kuumana annoksina minkä tahansa kastikkeen kanssa.

Kuinka valmistaa raejuustovuoka mannasuurimolla uunissa

Tämän reseptin mukaisesta raejuustovuokasta tulee pehmeää ja samalla ilmavaa. Vilja on ensin höyrytettävä vedellä ja vasta sitten lisättävä raejuustoon. Tämä tekee vuokasta maukkaamman ja yhtenäisemmän.

Ainesosat:

• raejuusto - 550 grammaa;
• rusinat - 1/3 kuppia;
• munat - 2 kpl;
• suolaa maun mukaan;
• smetana - 100 ml;
• rakesokeri - 3 lusikkaa;
• mannasuurimot - 4 rkl.

Valmistautuminen:

1. Riko munat kulhoon, lisää suola ja aloita vatkaaminen lisäämällä niihin hieman sokeria.
2. Liota rusinat ja mannasuurimot vedessä, mutta erillisissä kulhoissa.
3. Hiero raejuustoa siivilän läpi, kunnes siitä tulee homogeeninen. Sekoita ensin muna-sokeriseokseen ja lisää sitten loput ainekset.

Paista vuoka 40 minuuttia +180 asteessa. Uuni on esilämmitettävä etukäteen.

Resepti raejuustovuokalle ilman mannasuurimoa

Suosittelen kokeilemaan herkullista raejuustovuokaa aprikooseilla ja ilman mannasuurimoa.

Ainesosat:

• raejuusto - 1 kg;
• munat - 3 kpl;
• rakesokeri - 2/3 lasista;
• jauhot / tärkkelys - 3 ruokalusikallista;
• aprikoosihillo - 150 grammaa.

Valmistautuminen:

1. Yhdistä raejuusto kidesokerin ja jauhojen kanssa.
2. Keltuaiset on erotettava valkuaisista ja lisättävä raejuustoon. Jauha hyvin ja lisää koko hillomäärä.
3. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää ne juustomassaseokseen.

Kypsennä astiaa 40 - 50 minuuttia +180 asteen lämpötilassa. Ennen tarjoilua anna vuoan jäähtyä, leikkaa annospaloiksi ja voit kutsua perheesi pöytään. Halutessasi voit päälle kastikkeen.

Ruokavalioresepti raejuustovuokalle

Tämä raejuustovuokaresepti on omistettu kaikille makealle laihduttaville. Astian kaloripitoisuus on minimaalinen, mutta maku ja aromi ovat yksinkertaisesti uskomattomia.

Ainesosat:

• vähärasvainen raejuusto - 360 grammaa;
• leseet (kaura) - 2 ruokalusikallista;
• omena - 1 kpl;
• hunaja - 1 lusikka;
• luonnonjogurtti - 2 ruokalusikallista;
• munat - 2 kpl.

Valmistautuminen:

1. Raejuusto on sekoitettava perusteellisesti leseiden kanssa.
2. Kuori omena ja pilko hienoksi. Laita raejuustoon.
3. Lisää seokseen loput ainekset – hunaja, munat.
4. Sekoita seos ja siirrä voideltuun uunivuokaan. Voitele pinta jogurtilla ja kypsennä jälkiruoka 20 minuuttia +200 asteessa.

Leikkaa tarjoilussa paloiksi ja anna jäähtyä hieman.

Pehmeän raejuustovuokan kypsennys uunissa

Tämän reseptin mukaan valmistettu raejuustovuoka on pörröinen ja makea. Se kohoaa hieman paistettaessa ja lapset pitävät siitä todella.

Ainesosat:

• raejuusto - 250 grammaa;
• suolaa maun mukaan;
• kefiiri / smetana - 50 ml;
• vanilliini - lusikan kärjessä;
• kananmuna;
• sooda - ½ osa teelusikallista;
• voita - 50 grammaa;
• mannasuurimot - 130 grammaa.

Valmistautuminen:

1. Kaada mannasuurimot pienellä määrällä lämmintä vettä ja anna turvota.
2. Sulata voi. Kaada kefiiri siihen, lisää muna, suola, vanilliini ja sooda. Vatkaa seos vatkaimella.
3. Lisää raejuusto pikkuhiljaa haarukalla sekoittaen. Kun se on täysin paikoillaan, käytä sekoitinta.
4. Laita paisuneet mannasuurimot juustomassan joukkoon ja anna seoksen seistä 15 minuuttia.
5. Siirrä raejuusto voideltuun vuokaan ja laita uuniin. Kypsennä vuoka +180 asteen lämpötilassa 40 minuuttia.

Tarjoilussa palat voidaan koristella hedelmillä, marjoilla ja jopa ripotella suklaalastuilla.

Maitokastikkeen resepti

Tämä maitokastikkeen versio sopii mainiosti makeisiin raejuustovuokiin.

Ainesosat:

• maito - 250 ml;
• jauhot - 10 grammaa;
• voita - 10 grammaa;
• rakeistettu sokeri - 30 grammaa;
• vanilliinia maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä, jotta se ei pala.
2. Kaada jauhot siihen, sekoita ja paista 1 minuutti.
3. Aloita esilämmitetyn maidon kaataminen pienissä erissä koko ajan sekoittaen. Anna seoksen kiehua ja keitä kastiketta, kunnes se sakenee. Tämä on noin 10 minuuttia.

Kuinka valmistaa herkullinen raejuustovuoka - ruoanlaiton salaisuuksia

Jotta ruokalaji olisi maukasta, sinun on tiedettävä joitain hienouksia:

• Ennen kuivattujen hedelmien lisäämistä ne on liotettava kuumassa vedessä. Muuten ne voivat olla ankaria.
• Ennen kuin lisäät tuoreita hedelmiä raejuustoon, ne on paistettava paistinpannussa. Tämä auttaa poistamaan ylimääräistä mehua ja vuoasta tulee haluttu koostumus.
• Munia ei tarvitse munida kokonaisina. Valkuaiset tulee vatkata erikseen lisäämällä suolaa vahvaksi vaahdoksi. Jauha keltuaiset raejuustolla ja yhdistä vasta sitten molemmat koostumukset.
• Raejuustokerrosta ei tarvitse tehdä liian paksuksi. Muuten se ei paistu hyvin.
• Muotti on voideltava öljyllä ja ripotella mannasuurimolla tai korppujauholla.
• Jos raejuusto on hieman juoksevaa, voit lisätä siihen hieman tärkkelystä. Mutta varo, ettet kuivaa tuotetta.
• Ennen mannasuurimoiden lisäämistä se on liotettava lämpimässä vedessä. Mitä kauemmin se istuu, sen parempi.
• Jos sinun on lisättävä raejuustovuokan kaloripitoisuutta, mannasuurimot tulisi korvata jauhoilla. Ja päinvastoin.

Videoresepti raejuustovuokalle uunissa

Hyvää ruokahalua ja nähdään uusia reseptejä!