Kotletteja vihannesten ja kanan kanssa. Valmistamme yksinkertaisen ja maukkaan reseptin ja yksityiskohtaisten ohjeiden mukaan. Käytämme visuaalisia valokuvia virheetöntä valmistelua varten.
Tarjoamme broilerin keittämistä vihannesten kanssa uunissa. Lapsena monet teistä varmaan kokeilivat isoäidin "siilejä" - pyöreitä lihapullia tomaattikastikkeessa, jotka muistuttavat eläintä. Kuinka luoda tämä kulinaarisen taiteen luomus epätavallisella nimellä, lue tässä ja nyt.
Kokkausaika: 50-60 minuuttia
Annokset: 8-10
Neuvoja: Voit käyttää hidasta keitintä tämän ruoan valmistamiseen. Höyrytetyt kananlihapullat ovat myös erittäin pehmeitä ja mehukkaita.
Levitämme kuumat "siilit" 1 tai 2 annosta kohti, kaada päälle smetana. Lapset rakastavat, kun lautasella on koristeita. Leikkaa kukkia keitetystä munasta tai porkkanasta, fantasioi suolakurkulla ja oliiveilla. Ja upeat lihapullat muuttuvat sadun sankareiksi.
Toinen resepti auttaa monipuolistamaan valikkoa, johon suosittelemme tutustumaan alla. Saapuvat ainesosat tekevät siitä paitsi ainutlaatuisen maukkaan, myös kyllästyneen hyödyllisillä vitamiineilla.
Kokkausaika: 50 minuuttia
Annokset: 8+
Neuvoja:älä pelkää kokeilla. Kasviksia voidaan käyttää eri tavoin. Kesäkurpitsa, pinaatti, parsakaali sopivat hyvin lihan kanssa.
Yksinkertaisia ja mutkattomia, omaperäisiä ja maukkaita kanafileitä vihanneksilla ja juustolla. Kuinka valmistaa niitä, lue vaiheittainen resepti valokuvilla. Video resepti.
Kanaleipäleikkeet ovat loistava vaihtoehto perheen jokapäiväiseen ateriaan. Ne valmistetaan nopeasti ja eivät ole hankalia, mutta niistä tulee herkkiä ja maukkaita. Pehmeä kanafilee sulatetulla juustolla ja kasvislisäaineella on hyvä ruokalaji, joka tyydyttää kaikkien perheenjäsenten maun eikä vaadi paljon vaivaa emännältä. Kaikki tuotteet tässä sekoitetaan yhdeksi täytteeksi. Mutta jos haluat, voit lisätä juustoa ei jauhelihaan, vaan tehdä juustotäytteen yrteillä. Resepti on yksinkertainen, kotitekoinen ja antaa sinun kokeilla koostumusta. Esimerkiksi leipäpalat jauhetussa korppujauhossa tai tavallisessa taikinassa. Sipulia ja perunaa lisätään kasviskomponenttina. Mutta ne voidaan korvata kesäkurpitsalla, paprikalla, kaalilla tai tomaateilla. Vihannekset lisäävät mehukkuutta kotleteihin ja tuovat mielenkiintoisen makun.
Jauhelihaksi voit ostaa kokonaisen kanan, josta leikkaa liha kotletteiksi ja käytä luut liemeen. Mutta voit käyttää kananrintaa, jos haluat. Sitten kotletit osoittautuvat ruokavaliollisemmiksi. Jos haluat, tee heti suuri annos kotletteja ja pakasta myöhempää käyttöä varten pakastimessa. Resepti vetoaa sekä kokeneille kotiäidille että keittiön aloittelijoille. Kevyt kasvissalaatti ja maukkaammat lisukkeet sopivat hyvin broilerin kanssa. Perunamuusi tai keitetty spagetti ovat ihanteellisia.
Ainekset:
1. Valmistele kaikki tuotteet lihamyllyä varten. Kuori perunat sipulien kanssa, pese ja leikkaa. Pese kanafilee, leikkaa kalvo (jos sellainen on) ja leikkaa myös se. Jos sinulla on kanan osia, leikkaa liha luista. Muista ottaa lintu tuoreena ja mieluiten kotitekoisena.
2. Jauha kana, perunat ja sipulit lihamyllyssä keskikokoisella ritilällä. Juusto raastaa isolla tai keskikokoisella raastimella. Lisää tuotteisiin suolaa ja jauhettua mustapippuria. Älä rajoita mausteiden lisäämistä, voit laittaa mitä haluat eniten. Mitä enemmän mausteita, sitä parempi ja maukkaampi ruokalajista tulee.
3. Sekoita ruoka ja lisää yksi raaka muna.
4. Sekoita jauheliha uudelleen hyvin. On parempi tehdä tämä käsilläsi siirtämällä se sormiesi väliin. Voit lisätä puristimen läpi kuljetetun valkosipulin, se antaa astialle vertaansa vailla olevan aromin.
5. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, koska. paista kotletteja vain hyvin kuumennetussa pannussa öljyssä. Muotoile märin käsin soikeita tai pyöreitä pihvejä, jotta jauheliha ei tartu. Laita ne pannulle.
6. Paista kotletit keskilämmöllä toiselta puolelta kullanruskeiksi. Käänny sitten toiselle puolelle, missä saat ne valmiiksi. Seuraa kypsennysaikaa tarkasti. Tuotteiden tulee olla mehukkaita, mutta ei raakoja, eivätkä missään tapauksessa ylikypsytettyjä, muuten kotletit kuivuvat. Halutessasi voit laittaa kotletit kattilaan, kaada päälle vähän vettä ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä.
Tässä herkulliset kanafileemme vihannesten kera ja valmiina. Samaa mieltä, ne on tehty hyvin, hyvin yksinkertaisesti. Mutta ne maistuvat uskomattomilta! Tarjoa ne tuoreiden yrttien, perunoiden tai salaattien kera ja kutsu perheesi pöytään mahdollisimman pian. Muista katsoa Very Tasty, meillä on monia muita upeita reseptejä! Hyvää ruokahalua!
Kananlihapullien valmistamiseksi vihanneksilla sinun on otettava kananliha, sipulit, valkosipuli, porkkanat, kaali, suola, jauhettu mustapippuri.
Valmistele kaikki ainekset vihannesten kanan lihapullille. Kuori sipuli ja valkosipuli. Säädä valkosipulin määrä makusi mukaan.
Pilko sipuli ja valkosipuli sattumanvaraisiksi paloiksi.
Huuhtele porkkanat ja poista kuori juuresta, raasta karkealla raastimella. Revi kaali ohuiksi nauhoiksi.
Huuhtele kanafileet juoksevalla vedellä. Kuivaa talouspaperilla. Leikkaa kalvo ja jäljellä oleva rasva pois. Leikkaa pieniksi paloiksi.
Kiehauta noin litra vettä kattilassa tai kattilassa. Kasta hienonnettu kaali ja raastettu porkkana kiehuvaan veteen. Keitä vihanneksia 3-5 minuuttia sen jälkeen, kun vesi on keitetty uudelleen.
Valuta valkaistut vihannekset siivilässä ja huuhtele heti kylmällä vedellä. Anna vetäytyä hetki, jotta neste lasittuu hyvin. Prosessin nopeuttamiseksi keitetyt vihannekset voidaan kuivata talouspaperilla.
Laita kananliha ja valkosipuli sipulien kanssa lihamyllyn läpi. Laita syvään kulhoon.
Lisää keitetyt kasvikset kananlihaan. Sekoita hyvin.
Ripottele päälle hieman suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan. Sekoita. Vatkaa jauheliha kevyesti työpöydälle tai kulhon reunoille. Näin täytteestä tulee tiheämpää ja se tarttuu yhteen.
Vuoraa uuninkestävä uunivuoka leivinpaperilla.
Muotoile pieniä pyöreitä aihioita ja laita muottiin.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista 25-40 minuuttia. Keskity uuniin. Minulla on heikko uuni, lihapullia paistettiin 40 minuuttia 200 asteen lämpötilassa ja ne eivät ruskistuneet, niistä tuli kuin kaksoiskattilasta.