Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Lihaton perunakeitto pastalla, resepti valokuvalla, jonka valmistuksesta katsot, on yksi niistä ensimmäisistä ruokalajeista, että riippumatta siitä, kuinka valmistat sen, siitä tulee herkullista. He keittävät sen veden tai lihan kanssa, makkaran, paistettujen kasvisten kanssa tai ilman, tomaattipyreen, sienten kanssa - joka tapauksessa lopputulos on nopea, yksinkertainen keitto, kevyt ja tyydyttävä. Tässä keitossa tärkeintä ei ole ylikeittää pastaa, jotta se ei muutu tahmeaksi massaksi, joten on suositeltavaa jättää se hieman tiiviiksi, ja ne ovat valmiita keiton haudutessa. Ja toinen neuvo - älä kypsennä suurta osaa; lämmityksen jälkeen pasta muuttuu pehmeäksi. Mutta jos sinun täytyy vielä keittää keittoa pari päivää, käytä durumvehnästä valmistettua hienoa tahnaa.
Pääaineisiin (perunat ja pasta) voit lisätä erilaisia ​​vihanneksia, sekä tuoreita että pakasteita, tai lisätä molempia, kuten tässä reseptissä.

Ainesosat:
- kanaliemi tai vesi - 1 litra;
- perunat - 2 kpl;
- porkkanat - 1 pieni;
- kesäkurpitsa - 0,5 pientä;
- sipuli - 1 kpl;
- tomaatit ja paprikat (pakastetut) - 1-2 rkl. l. kuutioiksi;
- pieni pasta - 2 rkl. lusikat;
- voita vihannesten paistamiseen - noin 30 g;
- suolaa maun mukaan;
- laakerinlehti - 1 kpl (valinnainen);
- tuoreita yrttejä - muutama oksa.

Resepti kuvilla askel askeleelta:

Jos keitto keitetään kanaliemessä, sinun on poistettava liha, siivilöity liemi ja laitettava se takaisin alhaiselle lämmölle, kiehuvaksi. Kun se kiehuu, älä tuhlaa aikaa vihannesten tekemiseen: kuori ja pese perunat, sipulit ja porkkanat.

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, leikkaa perunat suikaleiksi.

Leikkaa porkkanat sipulia suuremmiksi suikaleiksi tai paloiksi. Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi. Jos ne ovat nuoria, ohuita ihoa, niitä ei tarvitse kuoria.

Laita perunat kiehuvaan liemeen, odota kunnes se alkaa taas kiehua ja säädä lämpöä niin, että neste kiehuu hiljalleen. Älä anna kanaliemen kiehua nopeasti, se samenee välittömästi ja keitosta tulee epämiellyttävä.

Perunat kypsyvät noin kymmenen minuuttia. Tämä aika riittää vihannesten paistamiseen, mutta älä paista vihanneksia, vaan pehmetä ne voissa. Kaada ensin sipuli öljyllä paistinpannulle ja hauduta miedolla lämmöllä läpinäkyväksi. Lisää sitten porkkanat ja keitä muutama minuutti, kunnes kuutiot ovat kyllästyneet öljyllä.

Lisää kesäkurpitsakuutiot sipulien ja porkkanoiden joukkoon. Sekoita ja anna kiehua viisi minuuttia. Sekoita antamatta kasvisten ruskistua.

Maista perunat nähdäksesi ovatko ne kypsiä. Jos se hajoaa helposti, on aika lisätä kasvikset pannulta öljyn kanssa.

Lisää keittoon pakastetomaatteja ja paprikaa - näitä vihanneksia ei tarvitse paistaa. Jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä kahdesta kolmeen minuuttia.

Kaada pasta, nuudelit tai sarvet, spiraalit keittoon. Sekoita heti, kunnes pasta tarttuu pohjaan. Kuumenna keitto kiehuvaksi sekoittaen. Lisää suolaa maun mukaan. Peitä tämän jälkeen kannella ja keitä kunnes pasta on puolikypsää. Ne pehmenevät ulkopuolelta, mutta pysyvät tiheinä sisältä - tässä valmiusvaiheessa sinun on sammutettava keitto ja lisättävä laakerinlehti ennen sen sammuttamista. Anna seistä lämpimällä polttimella kymmenen minuuttia.

Tarjoile lihaton perunakeitto pastan kanssa kuumana, tuoreilla yrteillä ripottuna tai smetalla maustettuna. Hyvää ruokahalua!

Mitä tulee yksinkertaisiin ja nopeisiin ensiruokiin, et voi sivuuttaa runsaita keittoja, joihin on lisätty erilaisia ​​pastaa. Tällaiset ruoat ovat tyydyttäviä ja vapauttavat sinut nälästä pitkään. Ruokalaji voi olla joko kevyt - kanan, sienten tai vihannesten kera tai tyydyttävämpi ja täyteläisempi sian- tai naudanlihapohjainen, juustolla tai kermalla. Perunat, melkein kaikki vihannekset ja jotkut viljat, kaikenlaiset lihat, äyriäiset ja sienet sopivat hyvin pastan kanssa.

Resepti 1: Pasta- ja perunakeitto

Ainesosat:

• liha (maun mukaan) - 400 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• perunat - 3 kpl;
• sipulit - 1 kpl;
• pasta - 200 gr;
• tomaatti;
• adjika - 3 suurta lusikkaa;
• valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
• voi - 3 suurta lusikkaa;
• laakerinlehti, suola ja jauhettu mustapippuri - makusi mukaan.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Pese lihapala, laita se pannulle kylmään veteen, heitä joukkoon pari laakerinlehteä ja anna kypsyä. Jotta liemi olisi maukkaampaa, lisää veteen yksi kuorittu sipuli ja yksi porkkana. Meidän on poistettava keitetyt vihannekset noin 30 minuutissa, emme enää tarvitse niitä keittoon. Kun vesi kiehuu, muodostuu vaahtoa - muista poistaa se ja vähentää lämpöä hieman, unohtamatta suolaa vettä.
2. Kuori ja pese perunat tuhlaamatta aikaa ja leikkaa ne kuutioiksi. Pese ja kuori sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat. Kuullota sipulia, perunaa ja porkkanaa paistinpannulla keskilämmöllä noin kymmenen minuuttia. Lisää sitten vihannesten joukkoon adjika ja tomaatit. Hauduta vielä viisi minuuttia.
3. Kun liha on valmis, ota se pois pannulta ja raasta. Laita se sitten takaisin pannulle keitetyn lechon ja pastan kanssa. Keitä keittoa kunnes pasta on valmista. Lisää pippuria ja yrttejä. Ruokalaji on valmis. Katta pöytä ja kutsu kaikki päivälliselle. Tämä keitto monipuolistaa ruokalistasi täydellisesti ja siitä tulee keittiösi kaluste. Sekä aikuiset että lapset ilahtuvat siitä. No, saat kotikuntasi kiitosta.

Resepti 2: Kana- ja pastakeitto

Ainesosat:

• puolitoista litraa kanalientä;
• pieni porkkana;
• yksi sipulin pää;
• persiljan juuri;
• kaksisataa grammaa pastaa;
• suolaa ja muskottipähkinää maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Laita ensin paistetut vihannekset ja persiljajuuri kiehuvaan veteen. Toiseen pannuun laitamme suolaa ja pastaa, jotka keitämme siellä. Sen jälkeen ne on valutettava siivilässä ja lisättävä valmiiseen keittoon.
2. Ennen tarjoilua ripottele keittoon yrttejä, jotka leikkaamme ensin pieniksi paloiksi.

Resepti 3: Kuinka tehdä keittoa pastasta ja lihasta

Ainesosat:

• 1. 5 litraa lientä (voi olla kasvis, liha tai kana);
• 1/2 rkl. l. kuivattu basilika;
• 400 grammaa tomaatteja, säilöttyjä omassa mehussaan;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 400 g sianfileetä;
• 2 perunaa;
• 120 g pastaa;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• 1 sipuli;
• suola;
• 2 rkl. l. kasviöljy.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Valmistuksen ensimmäisessä vaiheessa esikeitetty liemi kiehutaan. Tämän ohella perunat pestään, kuoritaan ja leikataan kuutioiksi, jotka kastetaan sitten kiehuvaan nesteeseen.
2. Hienonna valkosipuli ja sipuli ja hienonna porkkanat raastimella. Tällä tavalla valmistetut vihannekset laitetaan paistinpannulle lämmitetyllä kasviöljyllä ja paistetaan 4 minuuttia välillä sekoittaen.
3. Paistamisen aikana liha pestään ja laitetaan lihamyllyn läpi, jossa on suuri ritilä. Valmis jauheliha lisätään paistinpannulle vihannesten kanssa ja paistetaan 7 minuuttia. Tänä aikana se menettää punaisen värinsä ja saa ruskehtavan sävyn. Paistinpannun sisältö lisätään kattilaan.
4. Tässä vaiheessa keittoon lisätään kuivattua basilikaa. Lisää sitten lämpöä kattilan alla ja kuumenna sisältö kiehuvaksi. Tämän jälkeen jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä. Tämä toimenpide toistetaan joka kerta, kun astiaan on lisätty toinen ainesosa.
5. Säilykkeet tomaatit muussataan ja lisätään keittoon täytteen kanssa. Lisää kypsennyksen viimeisessä vaiheessa pasta. Keittämisen jälkeen jatka keiton keittämistä, kunnes pasta on täysin kypsää, mutta enintään 15 minuuttia.
6. Astia infusoidaan 5 minuuttia ja tarjoillaan. Valmis keitto maustetaan hienonnetulla tuoreella basilikalla. Basilikan sijasta voit käyttää mitä tahansa muita yrttejä, mutta tällainen korvaaminen tekee ensimmäisestä ruuasta vähemmän maukkaan.

Resepti 4: Kasvispastakeitto

Ainesosat:

• useita litroja juomavettä;
• seitsemänsataa grammaa luullista lihaa;
• pieni pala selleriä;
• purjo varsi;
• pieni porkkana;
• kourallinen pastaa;
• suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Ensin leikkaamme luut useista kohdista. Täytä ne sitten kylmällä vedellä ja anna kiehua miedolla lämmöllä. Jos vaahtoa tulee, poista se ja jatka kypsentämistä. Lisää tunnin kuluttua liemeen suola, hienonnettu porkkana, selleri ja muutama siivu purjoa.
2. Keitä keittoa, kunnes liha ja vihannekset ovat pehmeitä.
3. Keitä pasta erikseen suolalla maustetussa vedessä. Kun ne on kypsennetty, siirrä ne valmiiseen keittoon.

Resepti 5: Pasta- ja kaalikeitto

Ainesosat:

• "Daisies" pasta - 100 g;
• naudanlihaliemi (tai mikä tahansa muu liha) - 3 litraa;
• valkokaali - 200 g;
• perunat - 2 kpl;
• porkkana;
• purkitetut vihreät herneet - 3 ruokalusikallista;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kuivattu basilika;
• kuivattu tilli;
• mustapippuria ja suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Pilko kaali varovasti ja lähetä se kiehumaan etukäteen valmistetussa liemessä 7-10 minuuttia.
2. Kuori perunat ja leikkaa ne samankokoisiksi paloiksi. Laita kattilaan, keitä noin 5 minuuttia.
3. Kuori sipuli ja hienonna se. Kuorimme ja raastamme myös porkkanat. Kuullota kasviksia kasviöljyssä 3–5 minuuttia. Laita valmistettu kastike keittoon ja lisää samalla pasta. Sekoita keitto huolellisesti ja keitä 3-5 minuuttia.
4. Kuori valkosipuli, murskaa se veitsen terällä ja hienonna se hienoksi. Laitoimme sen keittoon basilikan, vihreiden herneiden, tillin ja pippurin kanssa. Keitä kunnes kaikki ainekset ovat täysin kypsiä.
5. Kaada valmis keitto kulhoihin ja ripottele päälle tuoreita yrttejä.

Video, jossa on resepti yksinkertaisen pastakeiton valmistamiseksi

Hei rakkaat profiilini vierailijat!
Haluan kiinnittää huomionne pikakeiton reseptin, jonka valmistamme, kun meillä ei ole aikaa tai olemme erittäin laiskoja.

Tämä on yksinkertainen joukko keittämme ainesosia.

Laitamme kaasulle kattilan vettä, noin 2 litraa, ja kun vesi kiehuu, leikkaa perunat kuutioiksi.

Suola ja keitä perunat puolikypsiksi. Valmistele sillä välin ainekset keiton paistamista varten.
Leikkaamme makkaran vuorotellen pieniksi-keskisiksi kuutioiksi.
Kolme porkkanaa karkealla raastimella. Leikkaa sipuli kuutioiksi.

Kun he valmistelivat paistamista, oli aika heittää sarvet pannulle puolikypsien perunoiden kanssa.
Noin 5 minuuttia sarvien ja perunoiden kiehumisen jälkeen lisää paistoseos pannulle ja keitä, kunnes keitto on valmis. Ennen kuin sammutat, lisää laakerinlehti ja pippuri. Yritämme uudelleen suolan saamiseksi ja jos olemme tyytyväisiä suolapitoisuuteen, suljemme kaasun.

Anna keiton hautua 3-5 minuuttia.

Tänään kerromme sinulle, kuinka valmistaa kevyt keitto pastan ja perunoiden kanssa. Siitä tulee uskomattoman maukasta ja aromaattista!

Pasta- ja perunakeittoresepti

Ainesosat:

• – 2 l;
• pasta - 190 g;
• perunat - 185 g;
• pienet porkkanat - 45 g;
• valkoinen sipuli - 55 g;
• mausteet.

Valmistautuminen

Kiehauta kanaliemi kattilassa keskilämmöllä. Heitä varovasti joukkoon kuoritut, yhtäsuuriksi pieniksi kuutioiksi leikatut perunat ja keitä 5 minuuttia lisäämällä suolaa maun mukaan. Käsittelemme sipulit ja porkkanat, hienonnamme ne ja ruskistamme pienessä määrässä kuumennettua puhdistettua kasviöljyä. Lisää pasta puolikeitettyjen perunoiden joukkoon, sekoita ja lisää 10 minuutin kuluttua paahdetut kasvikset. Peitä pannu kannella, anna peruna- ja lihattoman pastakeiton kiehua vielä minuutin ajan, sammuta se ja jätä 15 minuutiksi.

Lihakeitto pastan ja perunoiden kanssa

Ainesosat:

• naudanliha - 410 g;
• juomavesi - 2 l;
• perunat - 245 g;
• valkoinen sipuli - 105 g;
• kasviöljy;
• keskikokoiset porkkanat - 40 g;
• mausteet;
• pasta - 90 g;
• persilja.

Valmistautuminen

Täytä pannu vedellä, laita se tuleen ja kiehauta. Levitä sitten liha, pestään, käsitellään ja leikataan paloiksi. Mausta mausteilla, poista vaahto tarvittaessa ja keitä lientä kannella peitettynä noin 2 tuntia.

Kuori perunat, leikkaa ne kuutioiksi ja täytä ne vedellä. Käsittelemme sipulit ja porkkanat, hienonnamme ja kuullotamme niitä paistinpannussa kuumennetussa öljyssä. Poista kansi varovasti ja laske valmistetut perunat valmistettuun lihaliemeen. Keitä aineksia vielä 15 minuuttia, lisää sitten pasta ja sekoita. Lisää 5 minuutin kuluttua kasvisten paisto, anna keiton kiehua 5 minuuttia ja lisää hienonnetut tuoreet yrtit. Sekoita kaikki, keitä sisältö ja anna pastan ja perunoiden kanssa peitettynä 30 minuuttia.

Kanakeitto pastan ja perunoiden kanssa

Ainesosat:

• kananrinta - 610 g;
• vesi - 2 l;
• porkkanat ja valkosipulit - kukin 55 g;
• perunat - 115 g;
• pasta - maun mukaan;
• kasviöljy;
• tuoreet yrtit;
• mausteet.

Valmistautuminen

Laita pesty kana vedellä täytettyyn pannuun, heitä kuorittu kokonainen sipuli ja kypsennä kalkinpoistoa 55 minuuttia. Puhdistamme kaikki vihannekset etukäteen, huuhtelemme ja pilkomme. Kuullota sipulia ja porkkanaa kasviöljyssä kullanruskeiksi. Poista valmis kana liemestä ja heitä valmiit perunat joukkoon. Lisää sitten pasta ja paahdetut kasvikset. Mausta keitto mausteilla, keitä 10 minuuttia, kaada sitten kulhoihin ja ripottele jokaiseen annokseen tuoreita hienonnettuja yrttejä.

Keitto lihapullien, perunoiden ja pastan kanssa

Ainesosat:

• jauheliha - 410 g;
• sipuli - 185 g;
• juomavesi - 3 l;
• perunat - 490 g;
• porkkanat - 185 g;
• - 35 g;
• pasta - 55 g;
• tuoreet yrtit;
• mausteet.

Valmistautuminen

Kaada korppujauhot jauhelihan joukkoon, lisää suolaa ja pippuria ja sekoita kaikki hyvin käsin. Muotoilemme lihamassasta pieniä tasaisia ​​palloja ja laitamme ne erityiselle leikkuulaudalle. Kuori sipuli ja porkkana, hienonna ja ruskista voissa kullanruskeiksi. Leikkaa perunoista kuori pois, leikkaa ne kuutioiksi ja laita ne varovasti kiehuvaan veteen. Keitä 15 minuuttia pehmeiksi ja heitä sitten pasta joukkoon ja levitä lihapullat. Lisää lopuksi paahdetut kasvikset keittoon, sekoita, mausta ruoka mausteilla ja lisää tuoreet hienonnetut yrtit. Keitä sisältö, ota astiat pois liedeltä, peitä keitto kannella ja anna hautua 10 minuuttia.

Pastakeitto - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Pastakeitto on universaali ensiruoka, joka voidaan valmistaa lounaaksi joka päivä. Tämä keitto valmistetaan hyvin yksinkertaisesti saatavilla olevista tuotteista. Keitosta yleisin versio on klassinen kanaliemi, jossa keitetään pastaa ja paistettuja kasviksia. Voit keittää keittoa naudan-, sian- tai kasvisliemellä. Tuoreista metsäsienistä tai herkkusienistä tehdyt pastakeitot ovat erittäin suosittuja. Pastakeiton valmistuksen pääperiaate on ainesosien tasaisuus. Ensin laitetaan perunat kiehuvaan liemeen, sitten paistetut tai raa'at vihannekset ja vasta lopussa - pasta.

Pastakeittoon voi lisätä erilaisia ​​vihanneksia ja yrttejä: perunaa, porkkanaa sipulilla, tomaattia, paprikaa, valkosipulia, pinaattia, parsakaalia, kukkakaalia, korianteria, tilliä persiljalla, kesäkurpitsaa, pinaattia jne. Erittäin maukas ruokalaji valmistetaan lisäämällä mereneläviä (katkarapuja, simpukoita jne.), papuja, haudutettua lihaa, sulatejuustoa, vihreitä herneitä, kinkkua jne. Pastakeitto on laaja kenttä kokeilla erilaisia ​​ainesosia ja niiden suhteita. Joskus keittoon tai vihannesten paistamiseen lisätään maun vuoksi tomaattipyreetä tai vähän jauhoja paksuudeksi, pastaa ei saa olla liikaa. Jotta liemi olisi aromaattinen, voit lisätä persiljaa tai sellerijuurta, laakerinlehteä, pippuria ja muita mausteita. Astia tulee suolata aivan lopussa. Pastakeitto tarjoillaan juustoraasteen, keitetyn kananmunan, smetanan, majoneesin, sinapin, valkosipulinkynsien tai hienonnettujen yrttien kanssa.

Pastakeitto - ruoan ja ruokien valmistus

Pastakeiton valmistamiseen tarvitset kattilan, paistinpannun, uralusikan, raastimen, veitsen, kasvisten kuorimia ja viipaleita, leikkuulaudan ja muita keittiövälineitä. Ruoka tarjoillaan yleensä syvissä tarjoilukulhoissa.

Ruoan valmistus koostuu vihannesten pesusta ja kuorimisesta ja sitten pilkkomisesta. Voit lisätä vihanneksia, sekä raakoja että paahdettuja. Jos sieniä käytetään, ne pestään, puhdistetaan roskista ja hienonnetaan. Voit esipaistaa ne tai laittaa ne suoraan keittoon. Liha- tai kasvisliemi keitetään etukäteen tai suoraan keiton valmistuksen aikana. Liemen liha pestään, poistetaan kalvoista ja leikataan paloiksi. Voit keittää lihan kokonaisena ja leikata sen sitten paloiksi. Vihreät hienonnetaan yleensä hienoksi ja heitetään lautaselle valmiin ruoan kanssa. Jos se lisätään tavalliselle pannulle, keittoa on kiehuttava hieman.

Pastakeiton reseptit:

Resepti 1: Pastakeitto

Yleisin pastakeitto, jota maamme kotiäidit rakastavat kokata. Resepti on edelleen yksi tärkeimmistä, koska tällaisen keiton valmistaminen ei vaadi paljon aikaa ja rahaa. Ruoka sopii loistavasti jokapäiväiseen lounaaseen.

Tarvittavat ainesosat:

• 1 kananrinta;
• Suola;
• Jauhettu mustapippuri;
• Pieni nippu persiljaa;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 5 ml kasviöljyä;
• 1 sipuli;
• 1 pieni porkkana;
• Laakerinlehti - 3 kpl;
• 7 pientä perunaa;
• Mustapippurit.

Keittomenetelmä:

Pese kana, poista iho, leikkaa liha paloiksi ja keitä liemi siitä miedolla lämmöllä. Lisää laakerinlehti ja pippurit. Ensimmäisen keiton jälkeen on suositeltavaa tyhjentää vesi, täyttää liha uudelleen ja kypsentää uudelleen. Poista liha valmiista liemestä ja aseta se lautaselle. Kuori perunat, porkkanat, sipulit ja valkosipuli. Hienonna valkosipuli ja sipuli hienoksi, raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Laita perunat kiehuvaan liemeen ja lisää hieman suolaa. Paista sipuli ensin kasviöljyssä kullanruskeaksi, lisää sitten porkkanat ja valkosipuli siihen ja kuullota kaikki yhdessä. Jos perunat ovat kypsiä, voit laittaa ne pannulle paistamaan. Lisää 5 minuutin kuluttua pasta keittoon, maista keittoa, lisää tarvittaessa pippuria ja suolaa. Keitä keittoa valmiiksi. Tarjoile pastakeitto hienonnettujen yrttien ja lihapalan kera.

Resepti 2: Keitto pastalla ja sienillä

Pastakeittoa voidaan keittää paitsi lihan, myös sieniliemen kanssa. Kokeile valmistaa ruokalaji tuoreista metsäsienistä - keitosta tulee erittäin aromaattinen ja uskomattoman maukas.

Tarvittavat ainesosat:

• Kaikki tuoreet sienet (ceps, boletus, boletus jne.) – 12 sientä;
• 1 porkkana ja sipuli;
• Pasta - maun mukaan;
• Suola;
• Kasviöljy.

Keittomenetelmä:

Lajittelemme sienet, puhdistamme ne metsäjätteistä ja pesemme ne. Paloittelemme sienet ei liian hienoksi, mutta emme liian suureksi. Laita hienonnetut sienet kattilaan, lisää vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä ja kuori muodostunut vaahto pois reikälusikalla. Keitä sienilientä miedolla lämmöllä noin puoli tuntia. Leikkaa sipulit ja porkkanat pieniksi kuutioiksi, paista pannulla kasviöljyssä. Laita paisti keittoon, lisää hieman suolaa ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää sitten pasta ja keitä keittoa kypsäksi. Tarjoa sienikeitto pastan kanssa, jossa on hienonnettuja yrttejä ja smetanaa.

Resepti 3: Pasta- ja katkarapukeitto

Tämä pastaa ja katkarapuja sisältävä keitto on erittäin runsas, maukas ja ravitseva. Astia voidaan tarjoilla tavalliseen lounas- tai illallisjuhlaan. Se sisältää myös kesäkurpitsaa, paprikaa, sipulia ja yrttejä.

Tarvittavat ainesosat:

• 2 porkkanaa;
• Kesäkurpitsa - 150 g;
• 1 punainen paprika;
• Salottisipuli - 2 kpl;
• Valkosipulin kynsi;
• Oliiviöljy - 30 ml;
• Pasta - 100-120 g;
• kuoritut katkaravut - 200 g;
• Suola;
• Jauhettu mustapippuri;
• 1 rkl. l. hienonnettu persilja ja tilli;
• Vesi - 2 litraa.

Keittomenetelmä:

Sulata katkaravut. Puhdistamme ja pesemme porkkanat, poistamme paprikoista siemenet ja puhdistamme myös kesäkurpitsat. Leikkaa kaikki vihannekset ohuiksi nauhoiksi. Kuori sipuli ja valkosipuli ja pilko hienoksi. Paista sipuli ja valkosipuli kasviöljyssä kullanruskeiksi. Laita paloitellut kasvikset pannulle ja paista kaikkea yhdessä 3-4 minuuttia. Kaada kattilaan 2 litraa vettä, kiehauta ja lisää haudutetut vihannekset. Lisää sitten pasta ja 10 minuutin kuluttua lisää kuoritut katkaravut. Keitä keittoa 2-3 minuuttia ja sammuta lämpö. Mausta keitto maun mukaan suolalla ja pippurilla, lisää hienonnettuja yrttejä. Anna keiton hautua 20 minuuttia. Keitto pastan ja katkarapujen kanssa on valmis!

Resepti 4: Keitto pastan ja makkaran kanssa

Hyvin yksinkertainen mutta herkullinen keitto pastan ja makkaran kanssa. Ruoka on erittäin helppo valmistaa edullisimmista raaka-aineista ja sopii joka päivä.

Tarvittavat ainesosat:

• Keitetty makkara - 300 g;
• 100 g pastaa;
• Perunat - 3 kpl;
• 1 tomaatti;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• Vehreys;
• Suola.

Keittomenetelmä:

Kuori perunat, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta. Laita perunat kiehuvaan veteen. Leikkaa makkara kuutioiksi ja lisää perunoiden joukkoon. Kiehauta tomaatti kiehuvalla vedellä ja poista kuori, leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli hienoksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Paista kasvikset voissa ja lisää keittoon. Lisää sitten pasta ja keitä keittoa kypsäksi. 2-3 minuuttia ennen valmista, lisää hienonnetut yrtit ja anna keiton kiehua.

Resepti 5: Keitto pastalla ja muhennos

Erinomainen pikakeitto, jonka voit valmistaa, kun sinulla ei ole aikaa, mutta haluat maukkaan ensimmäisen ruokalajin. Tämä pastakeitto on valmistettu muhennuksesta, pastasta ja vihanneksista.

Tarvittavat ainesosat:

• 3 litraa vettä;
• Tölkki muhennos;
• 3 perunaa;
• 1 porkkana;
• 100 g pastaa;
• 1 sipuli;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• Suola;
• Jauhettu mustapippuri;
• Vehreys;
• 1 laakerinlehti.

Keittomenetelmä:

Kaada vesi kattilaan ja kiehauta. Kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Laita perunat kiehuvaan veteen ja keitä 15 minuuttia. Puhdistamme sipulit ja porkkanat, hienonnamme sipulit ja raastamme porkkanat karkealla raastimella. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja lisää ensin sipulit ja sitten porkkanat. Paista vihannekset kullanruskeiksi ja miellyttävän tuoksuisiksi. Laita paahdetut vihannekset kattilaan. Lisää sitten pasta ja keitä keittoa 5 minuuttia. Suolaa ja pippuria keittoa maun mukaan. Laita muhennos mehuineen pannulle. Pilko vihreät ja laita ne kattilaan. Anna astian levätä 10 minuuttia.

Kun valmistat keittoa pastalla, sinun on otettava huomioon yksi vivahde: ​​minkä tahansa pastan tilavuus kasvaa huomattavasti keitettäessä. Siksi sinun on valittava mittasuhteet erittäin huolellisesti, muuten keitosta tulee runsas toinen ruokalaji - puuro. Minkä tahansa muotoinen pasta sopii tämän ruuan valmistukseen, mutta on parempi valita durumvehnästä valmistettuja tuotteita. Tällainen pasta ei kiehu yli ja on paljon terveellisempää kuin tavallinen pasta. Pasta tulee laittaa vasta kypsennyksen lopussa - 5-10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Durumpastan kypsennys kestää hieman kauemmin kuin tavallisen pastan. Jotkut lisäävät keittoon voissa esipaistettua pastaa. Ennen tarjoilua astian on oltava 10-15 minuuttia. Voit valmistaa keittoa pastalla hitaassa keittimessä - ruokalajista tulee erittäin terveellinen ja yhtä maukas, ja pasta ei kiehu yli ja säilyttää muotonsa. Lisäksi keiton valmistaminen tällä tavalla on erittäin nopeaa ja helppoa.