Vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä se voisi olla yksinkertaisempi kuin kypsennetty riisi? Ehkä olet yksi niistä ihmisistä, joka onnistuu keittämään täydellistä riisiä paikasta, ruokia, liesi tai riisilajikkeesta riippumatta. Kokit kuitenkin yrittivät luoda yhtenäistä kaavaa riisin valmistamiseksi sopivat, että vain kokemus ja lukuisat kokeilut auttavat sinua löytämään ihanteellisen tavan. Keittämisprosessiin osallistuu liian monta muuttujaa.

2. Riisi liota

Liotus mahdollistaa riisin kypsennyksen nopeammin ja tasaisemmin. Lisäksi liotuksen avulla et saa ajatella kahta muuttujaa: vanhentamista ja kuivaamista. Molemmat prosessit vaikuttavat riisin kosteuspitoisuuteen - mitä kuivempi riisi, sitä enemmän vettä tarvitaan sen valmistukseen. Koska et usein tunne näitä tietoja, kypsentäessäsi riisiä pääset eroon tarpeettomista huolenaiheista.

3. Kylmä vai kiehuva vesi?

Riippuu menetelmästä, jota käytät riisin keittämiseen. Tyypillisesti kylmässä vedessä riisi keitetään kannen ollessa kiinni. Kun vesi kiehuu, tulipalo vähenee ja riisiä jatketaan keittämistä kannen ollessa suljettuna erittäin hitaalla tulella, kunnes vesi imeytyy kokonaan. Kiehuvassa vedessä riisiä kypsennetään kannen ollessa auki, kunnes vesi kiehuu, sitten tulipalo vähenee, riisi peitetään ja höyrytetään erittäin hitaalla tulella. Valittu menetelmä riippuu suuresti riisin lajikkeesta ja valmistetusta ruoasta.

4. häiritä vai ollako häiritsemätöntä? Suolaan vai ei suolaan?

Älä vaivaudu tai suolaa, jos haluat keittää mureavaa riisiä risoton tai puuron sijasta. Sekoittaminen ja suola tuhoavat viljarakenteen ja tekevät siitä tahmeamman.

5. Veden ja riisin osuudet

Tämä voidaan kirjoittaa ”tohtoriksi” satoille sivuille joukolla kaavoja, laskelmia ja taulukoita. Rajoitun vain muutamiin johtopäätöksiin. 1 kupin riisin ja 2 kupin veden välinen suhde ei ole kaukana yleisestä. Rapean riisin, jonka kosteuspitoisuus on 64%, valmistamiseksi tarvitaan 145 grammaa vettä 100 grammaa riisiä kohti, jonka kosteuspitoisuus on 12%. Yksi lasillinen riisiä on noin 205 g, mikä tarkoittaa, että sen valmistamiseen kuluu 1 lasillinen vettä tai 240 grammaa. Edellyttäen, että keittoprosessin aikana vesi ei haihdu.

Joten, kaikki riippuu siitä, kuinka paljon vettä haihtuu keittoprosessin aikana, ja itse kypsennysaikaa.

Suurin osa valkoisen riisin lajikkeista keitetään 15-20 minuutin ajan. Jos riisi oli aiemmin liotettu, kypsennysaika lyhenee lähes puoleen (mutta tämä ei tarkoita, että se vie puoli niin paljon vettä kuin suurin osa vedestä haihtuu).

Vesihäviöt riippuvat kahdesta komponentista: kannen tiiviys ja astian leveys. Jos keität riisiä syvässä eikä laajassa pannussa, tarvitset vähemmän vettä ja päinvastoin.

Koska kaikkia näitä komponentteja ei ole mahdollista ennustaa, ei ole mahdollista antaa yleisiä ohjeita. Siksi ainoa tapa täydentää riisiä ja ihanteelliset osuudet vettä ja riisiä on kokeilu ja erehdys. Saanen kuitenkin sanoa, että mitä enemmän riisiä kokit, sitä vähemmän vettä tarvitset. Esimerkiksi rapean pitkäjyväisen riisin valmistukseen (ilman alustavaa liotusta) sovelletaan seuraavaa kultaista sääntöä:

1 kuppi riisiä - 1 ½ kupillista vettä

2 kuppia riisiä - 2 ¾ kupillista vettä

3 kuppia riisiä - 3 ½ kupillista vettä.

Toivon, että yllä olevat vinkit auttavat sinua parantamaan riisin keittoprosessia ja saavuttamaan joka kerta ylittämättömän tuloksen. Ja bonuksena ehdotan, että katsot eksklusiivisen videon: 3 nerokasta sääntöä, ja muruinen riisi muuttuu aina!

Menetelmät herkullisen rapean riisin valmistamiseksi ja vinkit, jotka on testattu monissa keittiöissä.

Tarvitset oikean lajikkeen herkullisen riisin valmistukseen.

On riisilajikkeita, joista saadaan ”löysä” tulos ilman pyrkimyksiämme. Helpoin tapa on käyttää höyrytettyä riisiä - tämä ei koskaan tartu yhteen, eikä sinun tarvitse valmistaa ruoanlaittoa. Ei ole kuitenkaan salaisuus, että sellaisella riisillä et valmista kaikkia ruokia.

Yksi parhaimmista riisilajikkeista, joka on erinomainen sekä yksin että monissa ruuissa, on basmati. Sillä on pitkät, ohuet, terävät jyvät, se maksaa enemmän kuin muut lajikkeet ja sitä pidetään yleensä kuninkaallisena. Sen avulla saat myös ”siemen siemenelle”.

Lisäksi tavoitteista riippuen saatat tarvita tätä tai toista (maalle ja Uzbekistanin pilafille tarvitset erilaista riisiä) ja tietyn menetelmän sen keittämiseen - esimerkiksi . Tässä tapauksessa murentu riisi on sinulle hyödytöntä.

Keitä terävää riisiä ... maltillisesti ... ja oikeisiin ruokia

Kuinka paljon riisiä annosta kohti?   Mittaa riisi aina tilavuuden mukaan, ei painon mukaan: mittaa 65–75 ml riisiä yhdelle henkilölle tai 140–150 kahdelle tai noin 275 ml riisiä neljälle henkilölle mittauskupilla.

Mikä on veden ja riisin suhde?   Odottaa noin kaksi kertaa enemmän vettä (tai kuumaa lientä): ilmoitetulle riisimäärälle 2 hengelle tarvitset 275 ml nestettä - sinun ei tarvitse enää, jos haluat saada täydellisen tekstuurin ja rakenteen. Oikea toimenpide on avain herkulliselle riisille.

Millaisia \u200b\u200bruokia kypsentää riisiä?   Paras keittoastia hauraan riisin valmistukseen on kannessa oleva paistinpannu. Siinä ensin roiskutetaan sipulia antamaan lautaselle lisämaku (tämä ei ole välttämätöntä, voit ohittaa suosituksen), lisää sitten riisi sinne ja sitten neste.

Herkän löysän riisin keittäminen: öljymenetelmä

Vaihe 1. Sekoita sipuli (valinnainen) ja riisi (ilman paistamista, pikemminkin lämmittämällä ja sekoittamalla pienen määrän öljyä).

Hyödyllisiä neuvoja!   Laadukasta riisiä ei tarvitse pestä, koska se on jo puhdistettu perusteellisesti, ja pesu poistaa siitä joitain ravintoaineita (kun taas toiset on tuomittu katoamaan korkean lämpötilan vaikutuksesta).

Sekoita riisinjyviä pannulla, kunnes ne peittyvät kokonaan voilla. Tämä auttaa pitämään riisiä tarttumatta toisiinsa ja tekemään riisistä rapeaa.

Vaihe 2. Lisää kiehuvaa vettä (liemi) riisiin.

Seuraava vaihe turmeltuneen riisin valmistuksessa on lisätä kiehuvaa vettä pannuun (ajan säästämiseksi kauan sitä aina kiehuvasta kattilasta). Ehkä mieluummin liemi - riisi on hienoa kanaa, naudanlihaa ja kalaa. Sinun on päätettävä, käytetäänkö leipänkuutioita, mutta minun makuuni mukaan ne ovat vahvoja riisin herkän aromin suhteen. Muista myös lisätä suolaa, noin 1 tl jokaista 150 ml riisiä kohti.

Voit lisätä minkä tahansa liemiä, mutta se sopii parhaiten näihin tarkoituksiin, jotta riisi saadaan tuoksuva ja samalla mieto maku.

Se on tärkeää.Kun kuuma neste on lisätty, sekoita se riisin kanssa vain kerran, jotta se ei häiritsisi viljan rakennetta. Jos häiritset hermostuneesti ja voimakkaasti, tiedä, että tämä on kohtalokas virhe, joka johtaa välttämättä väistämättömään: hauraan riisin sijaan saat tahmeaa tärkkelystä.

Vaihe 3. Sulje kansi, aseta tuli minimaaliseksi, jätä riisi rauhaan.

Peitä tässä vaiheessa riisi kannella ja aseta tuli minimaaliseksi. Jos haluat keittää riisiä herkullisena ja murena, jätä se rauhaan, siirry vain uunista. Rakastajatarit, jotka haluavat katsoa kannen alle ja ajattelevat, että riisiä pitäisi varmasti ”hallita”, ovat erehtyneet. He vain päästävät höyryä ulos kannen alta ja keittoprosessi hidastuu. Samaan aikaan riisi tulee keittää (maukasta) mahdollisimman lyhyessä ajassa: valkoisten lajikkeiden osalta riittää 15-25 minuuttia (riisin lajikkeesta riippuen, katso etiketti), ruskealle 40. Jos olet unohdettava, aseta ajastin - riisi ei siedä pienintäkäänkään palamista.

Kuinka tarkistaa riisin valmius?   Paras tapa on vain purra viljaa. Toinen tapa on kallistaa paistinpannua ja jos neste kerääntyy reunaan, keitä vielä muutama minuutti.

Vaihe 4. Ilman tulta, postscript.

Kun riisi on kypsennetty, poista kansi, sammuta lämpö ja peitä riisi puhtaalla teepyyhkeellä 5-10 minuutin ajan. Kangas imee höyryä ja auttaa pitämään viljan kuivana ja erillisenä. Ennen tarjoilua lyö riisi kevyesti haarukalla. Jos et panostanut riisiä ylikuormituksella pannun ensimmäisessä vaiheessa (ei pitäisi), se osoittautuu melkein lumivalkoiseksi. Jos haluat saada kauniin kultaisen värin, ohita pidempään. Riisin väri riippuu myös öljyn väri (väritön vihannes, kermainen).

Hyvää iltapäivää ystävät!

Ja tätä varten sinun ei tarvitse lainkaan ostaa mitään erityistä kallista riisilajiketta, mitata viljat ja vesi tarkkuudella. Kaikki tulee törkeästi yksinkertaiseksi.

Voi, toinen riisiteema ...

Pian näytän sinulle kuinka kuuluisasti sain ripustaa telojen tekemisessä. Venäjän mukautetussa versiossa)) Kävi ilmi - pienellä rahalla ja ilman paljon vaivaa voit jopa rakentaa eksoottisen astian.

Erityisesti niille, jotka eivät itse keitä niitä, ne tekevät mahtavasta vaikutelmasta))) Sillä välin suosittelen, että et unohda reseptiä. ()

Rapean riisin ainesosat:

- pitkäjyväinen riisi,

- suola (valinnainen).

- vettä.

*** Riisin ja veden tarkat suhteet eivät ole tärkeitä!

Rapean riisin valmistus:

Ehkä riisin ainoa vaatimus on, että sen pitäisi olla pitkäjyväinen. Tässä riisissä on vähemmän tärkkelystä kuin pyöreissä viljoissa, mutta enemmän kuitua ja vitamiineja.

Se on, että se on sekä hyödyllisempi, eikä sitä keitetä niin paljon kuin pyöreä riisi.

Mittaamme riisin, kuinka paljon tarvitset sitä ja kaada pieneen kulhoon tai kattilaan. Otan yleensä yhden lasin riisiä.

Huuhtelemme sen useita kertoja juoksevan veden alla. Kaadetaan, blabbasi kättä, valui vesi. Teen tämän kolme kertaa, kolmannen kerran vesi on yleensä läpinäkyvää.

Laitimme potin vettä tuleen. Sen tulisi olla useita kertoja suurempi kuin vilja. Osoittautuu, että lasillisella riisiä - noin kaksi litraa vettä.

Kun vesi alkaa kiehua, kaadetaan vilja siihen. Sekoita niin, että kuvat eivät tartu yhteen, ja voit lisätä tarvittaessa suolaa.

Keitä 10-15 minuuttia. 10 minuutin kuluttua voit ottaa pari kuvaa ja tarkistaa - pehmeä vai ei.

Varoitus!  Älä seuraa pakkauksessa ilmoitettua kypsennysaikaa tiukasti.

Täällä pakkauksessa, joka minulla on, on kirjoitettu: "kypsennysaika 20 minuuttia". Kiinnostuksen vuoksi yritin kokata niin kauan - sain keitettyä puuroa.

Nyt hylätään riisi siivilässä ja annetaan veden valua.

Ja siinä kaikki! Löysä riisi on valmis.

Ja huomaa, minun ei tarvinnut mitata mitään tarkkuudella, käyttää erityisiä ruokia, erityistä riisiä, keittää kannella, sitten ilman kannetta ja yleensä vaivautua. Rakastan näitä reseptejä!

Muuten, muistuttiko tämä keittotapa sinulle mitään? Nyt ajattelin, että tämä koko resepti voitaisiin selittää kolmella sanalla: "kokki kuten pastaa".

Tiedätkö mitä hyvyyttä tein näillä riisillä? Salaatti! Yksi rapu tikkuja, maissi ja muna.

Riisi on erittäin suosittu vilja. Huolimatta siitä, että sitä viljellään Kaakkois-Aasiassa, se on suosittu ja tunnettu koko maailmassa. Monet kotiäidit miettivät, miten keittää riisiä lisukkeita varten. Oikea vastaus on, että valmistusmenetelmä riippuu sen lajista. Mieti tätä yksityiskohtaisemmin ja tarjoa joitain yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä.

Tavanomaiset riisilajikkeet

Tätä viljaa on yli tuhat lajia. Jokainen niistä on tarkoitettu tiettyjen ruokien valmistukseen. Eri riisityypeillä on lisäksi omat tekniikansa, kuinka keittää riisiä lisukkeessa.

Ruskea lajike on erittäin tuoksuva ja kestää kauemmin kypsentää kuin kiillotetut lajikkeet. Sinun täytyy miettiä häntä. Mutta sen ruokia ovat erittäin maukkaita.

Suosituin ja perinteisin on pitkäjyväinen riisi. Meille on tuttuja useita lajikkeita.

Yksi yleisimmistä on tuoksuva jasmiini. Sitä käytetään itämaisiin ruokia.

Pitkäjyväisen riisin toinen luokka on basmati. Pähkinämäisen maun ja rapeuden ansiosta se on paras tapa keittää pilafia. Hänen menestyksensä salaisuus on, että käsittelyn jälkeen hän on ikääntynyt vuodeksi.

Rakastajatar käyttää aktiivisesti pyöreää riisiä.

Yksi yleisimmistä lajikkeista on camolino. Tämä on egyptiläinen rouhe. Kypsennysprosessissa sinun on ensin paistettava se. Tämän ansiosta riisi ei tartu yhteen, se saa ainutlaatuisen aromin ja herkän maun.

Italialaista Arborio-lajiketta käytetään keittoihin ja risottoihin. Tämä vilja pystyy imemään täydellisesti ruoan kaikkien komponenttien maut ja aromit. Kun saa kermaisen tekstuurin. Ruokia ovat erittäin hellävaraisia \u200b\u200bja kermaisia.

Tärkkelyttävin riisi on tahmea (makea). Kypsennysprosessissa lantio liukenee kokonaan ja muuttuu tasaiseksi, kuten taikina. Tämä puolivalmis tuote valssataan erinomaisesti. Mochi-keksejä tai piirakoita valmistetaan yleensä siitä.

Fancy riisilajikkeet

Yksi lajeista - Se on kahta lajiketta - thai ja nanking. Ensimmäistä niistä käytetään toisen ruokalajin ja salaattien valmistukseen ja toista jälkiruokia varten.

Sillä on voimakas pähkinäinen tuoksu. Sitä käytetään lisukkeena.

Se on todellinen löytö. Se sopii hyvin lihaan ja kalaan. Mutta lopputulos riippuu siitä, kuinka riisi kypsennetään oikein lisukkeessa. Majoittajan arvostelujen mukaan ruoanlaitto kestää kauan. Vain tässä tapauksessa hän paljastaa ainutlaatuisen maun.

Kuinka keittää löysää riisiä lisukkeelle

Ruoanlaittoa koskevia sääntöjä on useita. Pidetäänkö niitä yksityiskohtaisemmin.

Ensimmäinen sääntö. On tarpeen ottaa pitkäjyväisiä lajikkeita.

Kolmas sääntö. Riisi kaadetaan vain kiehuvalla vedellä.

Neljäs sääntö. Kaada kiehuvaa vettä puolen tunnin ajan, huuhtele sitten. Tätä menettelyä suositellaan suoritettavaksi useita kertoja.

Viides sääntö. Paista riisi ennen kypsennystä.

Arviot suosittelevat veden kaatamista siten, että sen taso on 1 cm korkeampi kuin riisin, älä avaa kansi tuotteen kiehuessa ja jätä valmis astia keittämisen jälkeen hauduttamaan. Älä unohda suolaa. Arviot suosittelevat myös riisin höyryttämistä.

Tarjoamme erinomaisen reseptin. Kaada vähän öljyä paistinpannuun. Lisää hienonnettu sipuli, porkkana ja viipaloidut vihreät pavut (200 g). Paista vihanneksia useita minuutteja. Huuhtele lasi pitkäjyväistä riisiä, tyhjennä vesi kokonaan. Paista viljaa jäljellä olevilla vihanneksilla useita minuutteja. Kaada sitten puolitoista-kaksi lasillista kiehuvaa vettä. Keitä tiiviisti suljetussa kannessa.

Pilaf kurpitsalla

Ensinnäkin keskitytään siihen, kuinka keittää pitkä riisi lisukkeessa:

1. Huuhtele vilja kylmällä vedellä viisi tai seitsemän kertaa. Nesteen tulisi tulla kirkasta.

2. Kaada vilja niin, että vesi on 2 senttimetriä korkeampi. Suola ja sulje kansi tiukasti.

3. Käännä keittolevy päälle ja keitä riisiä viiden minuutin ajan. Vähennä sitten lämpöä ja anna neljänneksen tunnin.

4. Sammuta poltin ja jätä riisi viiteen minuuttiin. Lisää öljy, sekoita ja sulje kansi uudelleen. Jätä riisi liedellä.

5. Kaksisataa grammaa kurpitsaa leikattu keskikokoiseksi kuutioksi. Jauhaa porkkanat ja sipulit, paista 5–7 minuuttia. Nyt voit lisätä kurpitsan. Keitä sitä viidentoista minuutin ajan alhaisella lämmöllä. Lisää riisi. Pilaf kurpitsalla on valmis.

Kuinka keittää vihreällä sipulilla koristeltu pyöreäjyväinen riisi

1. Skaalaa rouhet (200 g) kiehuvalla vedellä ja huuhtele kylmällä vedellä. On suositeltavaa toistaa tämä toimenpide useita kertoja.

2. Kaada riisi 300 grammalla vettä, kiehauta ja anna jättää 12 minuutin ajaksi. Sulje kansi erittäin tiukasti. Tarvittava tulipalo on keskimääräistä. Kahdentoista minuutin kuluttua katso pannuun. Jos nestettä ei ole jäljellä, riisi on täysin valmis. Suola se vähän ja lisää voita.

3. Paista hienonnettua sipulia ja porkkanaa useita minuutteja. Hienonna vihreä sipuli, pannu pannuun ja lisää riisi. Sekoita astia huolellisesti ja tarjoile heti. Pöytä on valmis.

Pilaf höyrytettyä riisiä, paprikaa, papuja ja vihreitä herneitä

1. Kaada kattilaan, jonka pohja on paksu, kaada vilja ja kaada vesi. Suositeltava suhde: yksi annos riisiä ja 1,25 vettä.

2. Paistinpannu asetetaan voimakkaalle tulelle, mutta se ei sulkeudu kannella. Vähennä lämmitystä veden kiehumisen jälkeen.

3. Peitä pannu kannella ja keitä muroja miedolla lämmöllä 25–25 minuuttia. Lisää seuraavaksi suola ja voi.

4. Kun vilja on kypsennetty, paista pannulla paprikat, vihreät herneet, hienonnettu sipuli, vihreät pavut ja maissi kuutiot. Kaada riisi ja sekoita huolellisesti. Tuoksuva ja murenainen lisuke on valmis.

Pilaf "Eksoottinen"

Tätä ruokaa suositellaan valmistettavaksi mustasta riisistä, koska tällainen lisuke muuttuu aina hauraaksi. Tourat voivat antaa pilafille epätavallisen maun ja alkuperäisen ulkonäön. Joten miten keittää riisiä lisukkeita varten? Helppoa kuin miltä kuulostaa, mutta pidempään ajan kuluessa.

1. Liota lasillinen mustaa riisiä kylmässä vedessä ja jätä yli yön. Tämä säästää kaikki jyvien hyödylliset ominaisuudet.

2. Kaada aamuisin kolme lasillista vettä emaloituun astiaan, kiehauta, suola ja kaada vilja. Peitä ja anna kypsennä matalassa kuumassa neljäkymmentä minuuttia. Sekoittaminen ei ole sen arvoista.

3. Musta riisin määrän tulisi kasvaa neljä kertaa keittämisen jälkeen.

4. Paista hienonnettu pekoni, sipuli ja valkosipuli kattilassa. Lisää kymmenen minuuttia myöhemmin maissia. Paista vähän, lisää kypsennetty riisi ja voi. Tarjoa avokadoviipaleilla, sirotella yrtteillä.

Pilaf "värikäs"

Tätä ruokaa suositellaan valmistettavaksi valkoisista ja mustista viljoista. lisukkeella tässä tapauksessa? Ensin on kypsennettävä musta riisi ja aseta valkoinen pitkäjyväinen liesi puoli tuntia ennen kypsennyksen loppua. Sekoita sitten kaikki suola ja voi. Tällaisessa pilafissa et voi lisätä mausteita, vihanneksia ja juuria. Riisilajikkeiden yhdistelmän ansiosta se osoittautuu makuperäiseltä ja erittäin kauniilta.

Kaikki meistä eivät osaa keittää riisiä niin, että se ei ole vain maukasta, vaan myös murenevaa. Astia osoittautuu usein tahmeaksi puuroksi, jossa kaikki jyvät tarttuvat toisiinsa. Seuraavan kerran, kun haluat valmistaa täydellisen lisukkeen, sinun on muistettava vain muutama tärkeä sääntö, joista aiomme puhua artikkelissamme. Mutta ensin selvitä, kuinka paljon kypsennä riisiä lajikkeesta riippuen.

Kuinka paljon keittää riisiä

Arvioitu kypsennysaika luokittain:

• valkoinen: 18 - 25 minuuttia, hitaassa liesi - 35 (min) ilman liotusta yön yli;
• ruskea: 30 - 40 (min);
• villi: 45 - 60 (min).

Cook riisi saa olla enintään määrätty aika. Jos nestettä jää pohjaan, se on tyhjennettävä ja kattilan poistettava liesi.

Kuinka keittää riisiä niin, että se on muru

Rakastajatar kysyy usein, kuinka kypsennä riisiä lisukkeelle niin, että se on murenevaa. Vastaus on yksiselitteinen: käytä suhdetta 1: 2 (yksi mitta viljaa ja kaksi mittaa vettä). Jos kokit hitaassa liesissä, ota suhde 1: 3.

Ruoanlaitto resepti.

1. Huuhtele jyvät hyvin siivilässä tai kulhossa.

2. Ota oikea viljan ja veden suhde (1: 2).

3. Kiehauta ensin vesi ja kaada sitten pesty vilja siihen. Lisää suolaa (1/2 tl tai vähemmän) ja voita (1 rkl haluttaessa) vaihtamalla laatta hitaaseen keittoon.

4. Älä nosta astian kantta prosessin aikana.

5. Avaa pannu 5 minuutin ajan ennen astian tarjoamista pöydälle, laita astianpesukone siihen. Kangas imee ylimääräisen kosteuden ja tiivistymisen estäen jyvien tarttumisen toisiinsa.

6. Ennen kuin taitat levyiksi, sekoita sivulautasta varovasti haarukalla jyvien erottamiseksi.

7. Löysä riisi lisukkeessa on valmis. Tarjoile liha- tai kalaruokia sen mukana.

Kokeile myös täydellistä laihdutusreseptia vihanneksilla. Se on yksinkertainen, mutta yllätyksenä: se ravitsee ja auttaa laihduttamaan ylimääräisiä kiloja painoa.

Keitä vihannekset:

• keitä vihreät pavut suolassa suolaisessa vedessä, tuore: 5 (min), keitä jäädytetty 3 (min) ja höyry 8 (min);
• pilko sipulit ja hauduta kasviöljyssä noin kolme minuuttia keskilämmöllä;
• keitä porkkanat ja leikkaa kuutioiksi.
• ostaa vihreitä herneitä ja säilöttyä maissia kaupasta.

2. Sekoita kaikki vihannekset terävällä riisillä. Tarjoile pöydällä ja nauti tutun ruuan uudesta mausta.

Kuinka keittää riisiä hitaassa liesissä

Kerromme sinulle, miten kypsennä riisi hitaassa liesissä, jotta se olisi rapeaa.

Resepti ruoanlaittoon hitaassa liesissä.

1. Huuhtele vilja ensin viileässä ja sitten lämpimässä vedessä.

2. Siirrä astiaan ja kaada kuumaa vettä (1: 3). Yksi lasillinen viljaa vastaan \u200b\u200bkolme lasillista nestettä.

3. Kytke sopiva tila päälle, kuten multicookerin ohjeissa on kirjoitettu, ja odota, kunnes signaali on valmis.

4. Laita raikasta riisiä lisukkeella lautasille. Se sopii hyvin vihannesten, lihan, kanan tai kalan kanssa. Lisää ne haluamallasi tavalla. Kaada kastike tai ketsuppi.

Monet kotiäidit kysyvät kuinka keittää riisiä sushiksi. Tänään tarjoan heille oman reseptini. Se on yksinkertainen ja vie vain 25 minuuttia. Voit käyttää lempiruokiasi sushien valmistukseen. Pidän porkkanoista, kurkut ja avokadoviipaleista.

Alkuperäinen reseptini on suunniteltu viidelle annokselle.

ainesosat:

• valkoinen riisi (2 kupillista),
• vettä (3 kupillista),
• riisietikka (1/2 kupillista),
• kasviöljy (1 rkl),
• valkoinen sokeri (1/4 kupillista),
• suola (1 tl).

Joten miten keittää riisiä sushille? Resepti sisältää kaksi vaihetta.

1. Viljojen valmistus (5 min).

2. Lämpökäsittely (20 min).

Vaihe vaiheelta.

1. Huuhtele jyvät siivilässä, kunnes neste on kirkasta.

2. Yhdistä vedellä keskikastikkeessa, jossa ei ole kansi. Laita voimakas tuli.

3. Odota kiehumista ja vaihda laatta. Keitä kannen ollessa kiinni 20 minuuttia.

4. Sekoita erillisessä kattilassa riisi etikka, voi, sokeri ja suola. Keitä keskilämpötilassa, kunnes sokeri liukenee.

5. Jäähdytä ja lisää kypsennettyyn riisiin.

6. Sekoita, kunnes se imee kastikkeen.

Jos kokit hitaassa liesissä, valitse tila (tattari).

Kuinka valmistaa herkullista riisiä lisukkeella

Riisiä lisukkeessa voidaan valmistaa mitä tahansa (ruskea, valkoinen pyöreä tai pitkäjyväinen). Jos lasket kaloreita, pidät kirjaa figuuristasi tai kokit riisiruokaa lapsille, löydät hyödyllisiä tietoja näiden tuotteiden ravintoarvosta.

Lasten kasvulle ja kehitykselle hyödyllisimmät ovat ruskeat ja pitkäjyväiset. Ja laihtuminen on ihanteellinen vaihtoehto pyöreän kiillotuksen avulla.

Kuinka keittää pitkäjyväistä riisiä? Aivan kuten pyöreä! Lisää uusi uusi resepti muistikirjaasi.

ainesosat:

• 2 tl voita tai kasviöljyä;
• 1 kuppi pitkäjyväistä valkoista riisiä;
• 2 kupillista vettä;
• 1/2 tl suolaa.

Kuinka keittää riisiä, resepti ruoanlaittoon.

1. Huuhtele jyvät juoksevan veden alla siivilässä.

2. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta.

3. Kaada vilja, sekoita 1 - 2 minuuttia, lisää suola ja öljy.

4. Sulje astia ja kytke liesi vähän virtaa. Keitä 20 (min) tai kunnes kaikki neste on imeytynyt jyviin.

5. Poista se lämmöltä ja anna sen hautua 2 (min). Jotta riisi olisi terävää, peitä pannu lautasella. Sekoita haarukalla ennen tarjoilua.

Kuinka keittää höyrytettyä riisiä

Rakastajatarit tietävät, että höyrytettyä riisiä löytyy kaupoista. Se on tummempi kuin tavallinen kiillotettu laatu ja, kuten käy ilmi, on paljon hyödyllisempi. Siinä on enemmän hivenaineita ja vitamiineja. Jos olet kiinnostunut tällaisesta tuotteesta, kerromme sinulle, kuinka keittää höyrytettyä riisiä liesi ja hidas liesi.

Pidä mittasuhteet 1: 2. Keitä vesi, suola ja kaada pesty vilja. Keitä keitetyn suljetussa kattilassa matalassa kuumassa 12 minuutin ajan. Poista liesi ja anna ristin hautua. Lisää öljy ja mausteet maun mukaan.

Höyrytettyä riisiä voidaan valmistaa jollain muulla tavalla tunti kylmällä. Sitten kiehumisen jälkeen se kiehuu vain noin 10 minuuttia. Lisää ensin vähän vettä.

Kuinka keittää höyrytettyä riisiä hidas liesi?

Löydä monitoimikeittimen ohjeista tietoa kypsennysajasta. Noudata mittasuhteita 1: 3. Huuhtele jyvät ja liota tunnin ajan. Siirrä astiaan, lisää vettä ja kytke virta (pilaf) päälle. Käännä tila (lämmitys) 10 minuuttia ennen keiton päättymistä.

Kuinka keittää ruskea riisi

Terveellisistä ravitsemusterapeutista voi olla hyötyä keittää ruskeaa riisiä.

Valmisteluvaihe.

1. Liota ruskea riisi yön yli.

2. Huuhtele juoksevalla vedellä.

Kuinka keittää ruskea riisi, päälavalla.

• Kaada kylmää vettä ja syötä.
• Keittämisen jälkeen keitä 10 minuuttia.
• Poista liesi, huuhtele uudelleen.
• Kaada kylmä vesi toisen kerran ja laita tuli tuleen.
• Keitä 15 minuuttia keittämisen jälkeen.
• Poista liesi, sulje astia ja aseta se lämpimän viltin alle.

Niin pitkän prosessin jälkeen lisuke on rapea ja maukas!