Parsa on erittäin terveellinen ja maukas tuote, jota kuluttavat kaikki terveellisen elämäntavan kannattajat ja yksinkertaisesti herkkusuivat. Parsasta voidaan valmistaa monia ihania ruokia, joista yleisimpiä ovat salaatit.

Parsasalaatin valmistamiseen on olemassa useita erittäin yksinkertaisia ​​reseptejä, jotka sisältävät mahdollisimman vähän ainesosia.

Piparjuuri salaatti

Askel askeleelta resepti:

1. Pese, kuori ja pilko tuore parsa;
2. Laita vettä tuleen, suolaa, keitä parsa siinä;
3. Valmista sillä välin kastike: sekoita kasviöljy, raastettu piparjuuri, sokeri, suola ja tuoremehu yhdestä sitruunasta erillisessä kulhossa;
4. Kaada huoneenlämpöön keitetty ja jäähdytetty tuote syntyneen kastikkeen kanssa, sekoita hieman ja tarjoile.

Parsa ja porkkana

Tämän ruuan valmistus kestää noin 30 minuuttia. Kaloripitoisuus 100 grammassa salaattia on 110 kcal.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuori parsat, leikkaa haluamasi kokoisiksi paloiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä;
2. Kuori porkkanat, leikkaa ne hienoksi, pidä kuumassa vedessä hetki pehmentämään;
3. Hienonna vihreä sipuli hienoksi;
4. Yhdistä vihannekset syvässä kulhossa, lisää sipulit ja majoneesi, lisää astiaan halutessasi suolaa ja sekoita, jonka jälkeen se voidaan kuluttaa.

Korealainen välipala

Tämän tuotteen valmistamiseksi perinteisen korealaisen reseptin mukaan tarvitset fujua - soijapavun puolivalmistetta, josta tuo korealainen parsa valmistetaan.

Tällaisen ruuan valmistusaika on enintään 3 tuntia. Tuotteen kaloripitoisuus on noin 230 kcal / 100 grammaa.

Parsasalaatin vaiheittainen valmistus koreaksi:

Parsa ja porkkana salaatti “Korealaiseen tyyliin”

Klassisen korealaisen porkkanasalaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet.

Salaatin valmistaminen kestää noin 4 tuntia, koska parsat on liotettava vedessä pitkään. Salaatin kaloripitoisuus on enintään 50 kcal / 100 g.

Näin valmistat salaatin:

1. Parsat on liotettava lämpimässä vedessä erillisessä kulhossa. Prosessin tulisi kestää noin 3 sekuntia, vesi on vaihdettava useita kertoja;
2. Sillä välin sinun on kuorittava porkkanat ja raastettava ne erityisellä raastimella, jotta saat pitkiä ohuita lastuja;
3. Pujota valkosipuli puristimen läpi;
4. Yhdistä parsat ja porkkanat syvässä kulhossa, muussaa vihannekset kevyesti käsilläsi;
5. Lisää kastike ja valkosipuli vihanneksiin, sekoita kaikki ja jätä 1 tunti;
6. Valmis salaatti voidaan tarjoilla lisukkeena tai itsenäisenä annoksena.

Salaatti kanan kanssa

Ruoasta tulee paljon tyydyttävämpi, jos lisäät siihen lihaa.

Tämän salaatin likimääräinen valmistusaika on 30-40 minuuttia. Kaloripitoisuus 100 grammassa on 234 kcal.

Resepti salaatille parsalla ja kanalla askel askeleelta:

1. Leikkaa broilerin filee pieniksi kuutioiksi, leikkaa sienet keskikokoisiksi viipaleiksi, paista molemmat ainekset paistinpannulla lisäämällä suolaa ja pippuria;
2. Laita kana ja sienet salaattikulhoon, ripottele päälle seesaminsiemeniä;
3. Leikkaa tomaatit kuutioiksi, lisää kanaan ja sieniin;
4. Lajittele rucola, revi se käsin ja lisää se myös salaattikulhoon;
5. Pese parsat ja keitä 3 minuuttia vedessä, hienonna se ja laita salaattikulhoon;
6. Valmista kastike: sekoita sitruunamehu oliiviöljyyn, lisää suola ja pippuri, kaada salaatin päälle ja tarjoile.

Salaatti parsalla ja kananmunalla

Tämä ruokalaji on mielenkiintoinen, koska se tarjoillaan lämpimänä. Tässä tarvitset seuraavat ainesosat.

Kypsennysaika - 20 minuuttia. Tämän ruuan yhden annoksen kaloripitoisuus on 97 kcal.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Aseta paistinpannu tulelle, kaada siihen 1 rkl. oliiviöljyä, lisää siihen voita ja paista niissä parsa (noin 3-4 minuuttia);
2. Sillä välin voit valmistaa salaattikastikkeen: sekoita 2 rkl sopivassa astiassa. oliiviöljy etikalla, suolalla, sokerilla ja pippurilla;
3. Leikkaa keitetyt munat kuutioiksi ja laita erilliseen kulhoon;
4. Pilko tomaatit ja lisää ne juustoon;
5. Laita paistetut parsat siivilään, anna öljyn valua ja laita se sitten kulhoon tomaattien ja juuston kanssa;
6. Revi rucola pieniksi paloiksi ja lisää myös yhteiseen kulhoon;
7. Kaada lämmin kastike salaatin päälle, sekoita ja tarjoile.

Salaattia talveksi

Tämä sato voidaan korjata jopa talveksi ja käyttää lisukkeena tai itsenäisenä annoksena. On kaksi yleisintä tapaa valmistaa parsa talveksi.

Menetelmä nro 1 – Perinteinen

Valmistusaika on enintään 20 minuuttia, josta 15 minuuttia on varattu purkkien sterilointiin. Kaloripitoisuus 100 g:ssa on 230 kcal.

Kuinka valmistautua:

1. Steriloi purkki höyryllä;
2. Sillä välin voit valmistaa marinadin: lisää veteen suola, sokeri ja etikka, sekoita kaikki;
3. On myös tarpeen kuoria parsat ja leikata päät pois;
4. Kiehuva vesi;
5. Laita parsat valmistettuun purkkiin, lisää vesi, lisää marinadi ja kierrä kansi kiinni.

Menetelmä nro 2 – Vihannesten kanssa

Valmistus kestää noin 1 tunnin, kaikki riippuu siitä, kuinka kauan purkkeja steriloidaan. Kaloripitoisuus on sama - noin 234 kcal / 100 g.

Keittoprosessi:

1. Pavut on pestävä ja leikattava pieniksi paloiksi, keitä sitten useita minuutteja ja valuta siivilä;
2. Sillä välin hienonna sipuli ja raasta porkkanat karkealla raastimella;
3. Kuullota porkkanat ja sipulit pannulla;
4. Leikkaa tomaatit missä tahansa järjestyksessä, mutta on suositeltavaa olla pilkkomatta niitä;
5. Valmista iso kattila, laita siihen parsapavut, haudutetut porkkanat ja sipulit, tomaatit, lisää etikka, suola, lisää sokeri, laita tuleen ja keitä vähän, mikä kestää noin 30 minuuttia;
6. Hienonna persilja hienoksi, joka on myöhemmin lisättävä haudutettuihin vihanneksiin;
7. Valmistele purkit, laita kasvikset niihin ja ruuvaa kiinni.

Jos salaatti on valmistettu soijaparsasta, sen valmistuksen jälkeen sen on seisottava jääkaapissa jonkin aikaa. Tällä on positiivinen vaikutus ruuan makuun.

Soijatuote on liotettava vedessä, se on parasta tehdä kylmässä vedessä.

Todella maukkaan salaatin valmistamiseksi sinun on valittava laadukas tuote: varret eivät saa olla kovia, mutta niiden tulee olla riittävän paksuja ja vähintään 15 cm pitkiä.

Tätä kulttuuria on kahta tyyppiä - vihreä ja valkoinen. Molemmat ovat yhtä maukkaita ja terveellisiä, mutta kannattaa muistaa, että valkoisen parsan kypsyminen kestää hieman kauemmin.

Parsaa ei syödä raakana. Ennen kuin valmistat salaatteja ja muita ruokia, sinun on keitettävä sitä hieman.

Ja vielä yksi pieni salaisuus: sinun on nostettava keitettyä parsaa hieman haarukalla ja katsottava, säilyttääkö se muotonsa. Jos se pysyy vaakasuorassa haarukalla, se tarkoittaa, että emäntä keitti sen oikein ja poisti sen lämmöltä ajoissa.

Parsasalaatti - yleiset valmistusperiaatteet

Parsa on todellinen löytö niille, jotka haluavat pysyä kunnossa, mutta eivät halua rajoittua herkullisiin ruokiin. Parsaa on kahta tyyppiä: vihreä ja valkoinen. Valkoisen lajikkeen maku on herkkä ja pehmeä, vihreän parsan maku on hieman katkera ja sillä on erityinen aromi. Vihannesten maku riippuu suurelta osin valmistustavan oikeellisuudesta ja menetelmistä.

Parsa sisältää suuren määrän vitamiineja ja hivenaineita: B-, C-, E-, A-, PP-vitamiineja, kaliumia, sinkkiä, kromia, magnesiumia, rautaa ja kalsiumia. Tuote pystyy alentamaan verenpainetta, poistamaan haitallisia aineita kehosta, normalisoimaan hermoston toimintaa, auttamaan kehon puhdistamisessa ja normalisoimaan ruoansulatuskanavan toimintaa. Parsa-ruokia voidaan kuluttaa suuria määriä ja sisällyttää ruokavalioon. Yksi yleisimmistä tästä vihanneksesta valmistetuista alkuruoista on parsasalaatti.

Tämän ruuan valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Makumieltymyksistäsi riippuen voit lisätä parsasalaattiin monenlaisia ​​ruokia. Tällä kasviksella voit valmistaa sekä puhtaasti kasvis- että lihasalaatteja. Parsan kanssa sopivat monet muut vihannekset (tomaatit, kurkut, sipulit, eri kaalilajit), yrtit, sienet, vähärasvainen kananliha, munat, vihreät pavut, jotkut marjat ja hedelmät (omena, ananas, mansikat) ja tietysti kala ja merenelävät (lohi, lohi, kalmari, katkaravut, simpukat). Parsasalaatti voidaan valmistaa raa'ista, keitetyistä tai säilötyistä vihanneksista, tärkeintä on valita oikea tuoteyhdistelmä.

Kasviöljyjä mausteilla, vähärasvaista smetanaa tai majoneesia, juustokastiketta, vähärasvaista kefiiriä tai luonnonjogurttia käytetään parsasalaatin kastikkeena. Ruoan kaikki ainekset voidaan sekoittaa kastikkeeseen, levittää dioihin tai kerroksiin.

Parsasalaatti - ruoan ja ruokien valmistus

Parsasalaatti tarjoillaan itsenäisenä annoksena tai pääruoan lisukkeena. Joka tapauksessa tarvitset salaattikulhon tai kulhon, johon kaikki ainekset asetetaan, kattilan (jos joudut kypsentämään lihaa tai vihanneksia), veitsiä, leikkuulaudan, raastimen sekä pieniä maljakoita, laseja tai lautasia tarjoilua varten.

Kuten edellä mainittiin, parsasalaatti voidaan valmistaa joko raa'ista tai keitetyistä vihanneksista. Parsa yleensä keitetään tai höyrytetään (näin kaikki tuotteen hyödylliset ominaisuudet ja vitamiinit säilyvät). Ennen kasvisten kypsennystä se on kuorittava erityisellä perunankuorivaveitsellä. Vihreät lajikkeet on kuorittava verson keskeltä pohjaan, valkoinen parsa kuoritaan vain ylhäältä. Sinun tulee keittää parsaa hieman suolatussa vedessä sitruunamehua lisäämällä 5-15 minuuttia (valkoisten keittäminen kestää kauemmin kuin vihreiden). Varsien latvojen tulee työntyä ulos muutaman senttimetrin päähän vedestä, sillä varsien kypsyminen kestää kauemmin.

Parsasalaattireseptit:

Resepti 1: Parsasalaatti

Tämä vähäkalorinen ja terveellinen ruokalaji valmistuu melko helposti ja nopeasti (noin minuuttia). Niitä voidaan käyttää ruokavalion monipuolistamiseen tai yksinkertaisesti tarjoilla joka päivä aamiaiseksi yleisen terveyden parantamiseksi.

Tarvittavat ainesosat:

• Valkoiset parsan versot - 380-400 g;
• Linden hunaja - 1 rkl. l.;
• Suola, mustapippuri;
• Kuivatut aprikoosit - 40 g;
• Vihreä parsa - noin 200 g;
• Kuivattu rosmariini - ¼ tl;
• Hasselpähkinät ja hasselpähkinäöljy - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

Pese parsat, kuori se veitsellä, leikkaa varresta kova osa pois (3 cm jokaisesta varresta). Leikkaa versot pieniksi paloiksi. Hienonna kuoritut pähkinät hienoksi. Höyrytä kuivatut aprikoosit ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Kaada hasselpähkinäöljy esilämmitettyyn paistinpannuun ja paista valkoista parsaa 3-4 minuuttia. Lisää vihreät kasvikset ja paista kaikkea yhdessä vielä pari minuuttia. Lisää hienonnetut pähkinät, kuivatut aprikoosit, hunaja, paista kaikkea yhdessä miedolla lämmöllä 2 minuuttia. Laita sen jälkeen kulhoon, lisää suolaa, pippuria ja rosmariinia, sekoita hyvin. Tämä parsasalaatti tulee tarjota vain lämpimänä.

Resepti 2: Parsa-lohisalaatti

Todellinen herkku, joka vaatii hieman vaivaa ja aikaa, mutta tämän ruuan maku jättää lähtemättömän vaikutuksen.

Tarvittavat ainesosat:

• Lohifilee - 550-600 g;
• Vihreä parsan lajike - 300 g;
• Selleri - 120 g;
• Salaattisekoitus - 240 g;
• Oliiviöljy - 1 rkl. l.;
• Keskikokoinen mango - 2 kpl;
• Vihreä sipuli - 30 g;
• Luonnollinen jogurtti - 100 ml;
• Sinappi - 1 tl;
• Valkoinen vermutti - 1 rkl. l.;
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Keittomenetelmä:

Poista kalasta nahka, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista kuumassa öljyssä 3-4 minuuttia. Leikkaa parsan varresta kova alaosa pois, kaavi itse varret kevyesti ja leikkaa pieniksi paloiksi. Keitä vihanneksia kiehuvassa vedessä kolme minuuttia. Laita parsat siivilään, huuhtele kylmällä vedellä, anna nesteen valua ja kuivata versot. Valmista kastike: kuori mango, poista kuoppa, leikkaa hedelmäliha kuutioiksi. Soseuta mango tehosekoittimessa, lisää jogurtti, vermutti, pippuri ja sinappi. Pyörittele kaikki kunnolla. Laita paistetut lohipalat, parsa ja hienonnettu selleri salaattikulhoon. Mausta ruoka valmistetulla mangokastikkeella. Aseta salaatinlehdet tarjoilulautasille ja laita niille parsasalaatti. Tarjoile astia heti.

Resepti 3: Parsa-tomaattisalaatti

Tämä uskomattoman maukas kasvisruoka miellyttää kaikkia "lihansyöjiä". Ruokalaji ei vie paljon aikaa (noin puoli tuntia) ja valmistetaan saatavilla olevista aineksista.

Tarvittavat ainesosat:

• 2 tomaattia;
• 4 keskikokoista kurkkua;
• Retiisi - noin 160 g;
• Vihreä parsa - 160 g;
• Vihreät herneet - 90 g;
• Matsoni - 160 g;
• Vihreä korianteri ja tilli;
• Suolaa, valkopippuria.

Keittomenetelmä:

Pese tomaatit, leikkaa pieniksi ympyröiksi, asettele ympyräksi lautaselle. Leikkaa parsan varresta kovat pohjat pois, pese ja keitä suolalla maustetussa vedessä (noin 4 minuuttia). Pese ja kuori kurkut. Leikkaa kurkut ja retiisit ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa herneet pieniksi paloiksi. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon, lisää suola, pippuri, matsoni, hienonnetut yrtit ja sekoita. Laita parsasalaatti möykkyihin tomaattien päälle.

Resepti 4: Parsasalaatti munalla

Erittäin maukas ja mausteinen salaatti, jolla voit ilahduttaa vieraitasi ja läheisiäsi. Astia voidaan syödä aamiaiseksi tai kevyenä illallisena.

Tarvittavat ainesosat:

• Vihreä parsa - 200 g;
• rucola - 50 g;
• Kova juusto - 50 g;
• 2 munaa;
• Oliivi ja voi - 1 rkl kutakin. l.;
• Mustapippuri, suola;
• Valkoviinietikka - 1 tl;
• Sokeri.

Keittomenetelmä:

Valmista kastike: Sekoita sokeri, suola, oliiviöljy, pippuri ja viinietikka. Pese rucola, revi se käsin ja sekoita kastikkeeseen. Keitä munat, jäähdytä, leikkaa kukin useiksi suuriksi viipaleiksi. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi. Kaada oliiviöljy ja voi esilämmitettyyn paistinpannuun, lisää parsanversot ja paista 8 minuuttia. Lisää pippuria ja suolaa. Laita jäähtyneet parsat lautasille, kaada päälle kastike ja laita munat päälle. Ripottele astia juustoraasteella.

Resepti 5: Parsa-ananassalaatti

Erittäin maukas, omaperäinen ja aromaattinen parsasalaatti. Voidaan tarjoilla juhlaan.

Tarvittavat ainesosat:

• Valkoinen parsa - puoli kiloa;
• Kanafilee - 2 kpl;
• Ananas - 5 rengasta;
• 4 tomaattia;
• Sitruunamehu, majoneesi, 2 rkl. l. kerma;
• 2 rkl. l. voita, vähän sokeria;
• Persilja.

Keittomenetelmä:

Paista broilerifilettä öljyssä 7 minuuttia kummaltakin puolelta. Jäähdytä, leikkaa kuutioiksi. Leikkaa parsat pieniksi paloiksi, laita pannulle voin kanssa, lisää sokeri. Kaada puoli lasillista kuumaa vettä ja keitä 10 minuuttia. Leikkaa tomaatit ja ananas kuutioiksi. Sekoita kerma, sitruunamehu, hienonnetut yrtit ja majoneesi (tämä on kastike). Laita kana, parsa, tomaatit ja ananas kulhoon ja kaada kastike salaatin päälle. Anna astian vetäytyä noin 40 minuuttia.

Parsasalaatti - salaisuuksia ja hyödyllisiä vinkkejä parhailta kokeilta

Parsasalaatti on erityisen maukas, mausteinen ja aromaattinen, jos maustat sen erityisesti valmistetulla kastikkeella. Parhaiden ravintoloiden kokit suosittelevat seuraavia pukeutumisvaihtoehtoja:

• Hienonnettu keitetty muna persiljalla ja voilla;
• Balsamiviinietikan ja oliiviöljyn seos;
• Voista valmistettu kastike ja hienonnettu kinkku raastetulla terävällä juustolla;
• Voista, kermasta ja keksistä valmistettu kastike;
• Oliiviöljyä sitruunamehulla ja pinjansiemenillä.

Parsa sopii mainiosti kaikkiin salaatteihin. Se voidaan yhdistää kaikkiin elintarvikkeisiin perunoista hedelmiin. Yleensä parsan varret lisätään astiaan - ne maistuvat erittäin miellyttäviltä.

Parsasalaatin voi maustaa öljyllä ja erilaisilla mausteilla. Mausteita ei pidä lisätä liikaa, sillä sen maku katoaa astiaan.

Kaloripitoisuus ja edut

Parsa on Asparagus-heimon pensas. Tällä kasvilla on parantavia ominaisuuksia. Se tuli Venäjälle Välimeren alueelta.

Koostumus määrittää pensaan hyödylliset ominaisuudet. Muinaiset roomalaiset tutkivat edelleen parsaa. Sitä pidettiin paitsi arvokkaana myös hyödyllisenä tuotteena. Nykyään sitä käytetään aktiivisesti lähes kaikissa maissa.

Tämä tuote on vitamiinien, kivennäisaineiden ja kuidun lähde. Lisäksi tämä tuote sisältää hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvoja. Tämä kasvi sisältää myös runsaasti C-, A-, E-, K-vitamiineja, mangaania, kuparia, seleeniä ja kaliumia. Vihreässä parsassa on erityisen paljon vitamiineja. Sillä on myös syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia.

Se on myös vähäkalorinen tuote. Yksi varsi sisältää 4 kcal, joten kasvisruoassa pääpaino on tällä tuotteella. Diureettisten ominaisuuksiensa ansiosta parsa edistää painonpudotusta, poistaa selluliittia sekä tekee ihosta puhtaan ja hiukset kiiltävät. 100 g tuotetta sisältää 20 kcal.

Tämän tuotteen edut:

• Parsa auttaa myös poistamaan myrkkyjä ja kuona-aineita kehosta;
• Se alentaa verenpainetta;
• Auttaa vähentämään allergisten reaktioiden esiintymistä;
• Se parantaa verenkiertoa;
• Parsa ehkäisee osteoporoosia;
• Hän taistelee aktiivisesti diabetesta vastaan.

Juhlallinen salaatti

Tämän parsasalaatin valmistaminen ei vie kauan.

Ruoan resepti sisältää sellaisen eksoottisen tuotteen kuin soijaparsa. Se ei ole kasvi, kuten monet ihmiset ajattelevat, se on vain kalvo, joka on kuivattu. Sitä kutsutaan joskus myös fuzhuksi.

Tämän ruuan resepti ei ole yleinen Venäjällä. Kutsumme sinut maistamaan herkullista parsasalaattia:

Resepti sisältää:

• Fuzhu - 100 gr;
• Juusto - 150 gr;
• Soijakastike - 2 rkl.
• Pavut - 1 tölkki;
• Tomaatti - 2 kpl;
• Majoneesi;
• Erilaisia ​​mausteita.

Keittoprosessi:

1. Pidä fuzhu vedessä, kunnes se on täysin turvonnut (2-3 tuntia);
2. Leikkaa se kuutioiksi ja keitä vedessä;
3. Sen jälkeen sitä on marinoitava 2-4 tuntia, jotta se saa selkeän maun;
4. Aseta lautaselle.

Parsasalaatti on asetettava kerroksittain:

1. Fuzhu kerros;
2. Kerros pavut;
3. Kerros juustoraastetta;
4. Kerros tomaattia.

Kaikki kerrokset on päällystettävä majoneesilla.

Sienten kanssa

Salaatin resepti on hyvin yksinkertainen.

Sen valmistukseen tarvitset:

• herkkusienet - 290 gr;
• korianteri;
• Parsa - 300 gr;
• Sitruunamehu - 2 rkl.

Keittoprosessi:

• Pilko parsat hienoksi ja keitä;
• Keitä sienet, sen jälkeen ne tulisi hauduttaa;
• Ripottele sienet kypsennyksen jälkeen sitruunamehulla.

Ennen tarjoilua parsasalaatti tulee koristella tillillä tai korianterilla.

Masa-Barmasa

Resepti koostuu vihanneksista. Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• Parsa - 4 kpl;
• Kampasimpukat - 3 kpl;
• Vihreät herneet - 3 g (idut);
• Kirsikkatomaatit - 4 kpl;
• Kesäkurpitsa - 1 kpl;
• Mausteet.

Keittoprosessi:

1. Kuori kesäkurpitsa. Puhdistukseen käytetään tavallista raastinta. leikata;
2. Leikkaa tomaatit 4 osaan;
3. Leikkaa parsan varret pieniksi suikaleiksi. Nauhan pituus on 4 cm;
4. Keitä vihannekset;
5. Paista kampasimpukat;
6. Laita paistettuja vihanneksia ja ripottele salaatti kampasimpukoilla ja tomaateilla.

Ripottele parsasalaattia sitruunamehulla ennen tarjoilua. Se lisää astiaan mausteisen maun.

Juustolla

Tämä salaattiresepti on valmistettu juustosta ja valkosipulista. Valmistautuaksesi sinun tulee ottaa:

• Parsa - 450 gr;
• Porcini-sienet - 150 gr;
• Valkosipuli - 1 kynsi;
• Sitruunamehu - 4 rkl;
• Mausteet;
• Oliiviöljy - 3 rkl.

Salaatin valmistamiseksi tarvitset:

1. Paista sienet;
2. Tee kastike pippurista, etikasta, basilikasta ja sinappista;
3. Sekoita ainekset ja laita blenderiin. Lisää öljyä saatuun seokseen;
4. Ripottele astialle juustoraastetta.

Sipulin kanssa

Resepti koostuu salaatinlehdistä. Sen valmistamiseksi sinun tulee ottaa:

• Parsa - 500 gr;
• Salaatti - 10 lehteä;
• Sipuli - 100 gr;
• Etikka - 1 tl.

Salaatin resepti on valmistettu:

• Leikkaa parsat 3 cm pituisiksi suikaleiksi ja keitä;
• Aseta parsat lautaselle;
• Aseta astia sipulirenkailla.

Herneistä

Salaatin resepti sisältää:

• Parsa (valkoinen) - 700 gr;
• Munat - 2 kpl;
• Herneet - 500 g (palko);
• Viini - 2 rkl;
• Oliiviöljy - 4 rkl. l;
• Sitruunamehua.

Kuinka valmistaa salaatti?

1. Keitä pääainesosa ja ripottele sitruunamehulla. Viileä;
2. Paista herneitä, kunnes ne ovat rapeita;
3. Munat tulee keittää. Leikkaa sen jälkeen ne 8 yhtä suureen osaan;
4. Sekoita ainekset ja lisää herneet;
5. Vatkaa kulhossa etikka, sinappi ja öljy. Lisää tähän seokseen 1 rkl. vesi parsasta, mausta suolalla ja mausteilla. Kaada kastike vihannesten päälle. Ruokalaji on kauniisti koristeltu kasviksilla.

Jos valkoista parsaa ei löydy kauppojen hyllyiltä, ​​voit sisällyttää salaattireseptiisi kukkakaalin.

Tomaattien kanssa

Ruoan valmistukseen tarvitset:

• Tomaatit - 2 kpl; (5)
• Kurkut - 4 kpl;
• Parsa - 150 gr;
• Matsoni - 150 gr;
• Retiisi - 150 gr;
• Härän sydän;
• Vihreät herneet - 100 gr.

Keittoprosessi:

1. Pilko tomaatit ja laita lautaselle;
2. Leikkaa kurkut;
3. Pilko herneet, leikkaa kurkut ja retiisit pieniksi viipaleiksi ja mausta;
4. Aseta salaatti pyramidin muotoon, joka seisoo tomaattien päällä.

Mansikan kanssa

Käytetyt komponentit:

• Greippimehu - 1 kpl;
• Sokeri - vähän;
• Mansikat - 200 gr;
• Päärynämehu - 1 kpl;
• Vadelma etikka - 50 g;
• Öljyä tankkaamiseen.

Koulutusta varten:

• Sitruunamehu - 0,5 tl;
• Salaatti - 1 nippu;
• Parsa - 300 gr.

Keittomenetelmä:

1. Keitä pääkomponentti lisäämällä voita, sokeria ja sitruunamehua, älä kaada liemi pois;
2. Leikkaa greippi ja erottele lehdet.
3. Pilko mansikat ja laita lautaselle.
4. Sekoita kastiketta varten 100 grammaa lientä päärynämehun ja vadelmaetikan kanssa;
5. Sekoita kaikki ainekset ja mausta.

Transdanubian salaatti

Käytetyt komponentit:

• Sipuli - 1 kpl;
• Pavut - 150 gr;
• Paprika - 2 kpl (keltainen ja punainen);
• Pääainesosa - 200 g;
• Marinoidut sienet - 150 gr;
• Kurkku - 1 kpl;
• hunaja - 0,5 g;
• Tomaatti - 2 kpl;
• Mausteet.

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen;
2. Paista paprikat (15 minuuttia);
3. Keitä pavut ja pääainesosa vedessä 10 minuuttia;
4. Leikkaa nämä tuotteet pieniksi kuutioiksi;
5. Leikkaa tomaateista viiltoja ja laita ne veteen. Poista sitten iho ja hienonna massa;
6. Leikkaa paprikaliha pieniksi paloiksi;
7. Leikkaa sipuli renkaiksi;
8. Viipaloi kurkku;
9. Sekoita kaikki ainekset ja mausta öljyllä;
10. Lisää hunajaa, sitruunamehua;
11. Koristele salaatti vihreillä.

Vasta-aiheet

Älä unohda vasta-aiheita.

• Yksittäisten komponenttien intoleranssi. Tällaisissa tapauksissa sinun ei pitäisi käyttää tätä tuotetta, koska pieninkin kosketus siihen aiheuttaa nokkosihottumaa;
• Jos sinulla on akuutteja vatsasairauksia, sinun ei myöskään pidä syödä sitä. Tämä johtuu siitä, että se ärsyttää limakalvoa;
• Liiallinen kulutus johtaa diabetes mellituksen (DM) kehittymiseen.

Kaikista kyseisestä tuotteesta valmistettujen ruokien joukossa erottuvat erityisesti salaatit, joiden reseptit on esitetty artikkelissa.

Korealaistyylinen parsa ei ole tavallisia vihreitä paloja, jotka raa'ina rapsuttavat suussa. Korealainen parsasalaatti (tai fuju, kuten sitä myös kutsutaan) on ruokalaji, joka on valmistettu kiehuvasta soijamaidosta kuivatusta vaahdosta. Vaikka se ei kuulostakaan kovin maukkaalta, kotimaiset ravitsemusasiantuntijat puhuvat tuotteesta melko hyvin. Samaan aikaan Korean ja Kiinan nykyaikaiset asukkaat eivät edes epäile tällaisen reseptin olemassaoloa.

Kuinka valmistaa parsasalaattia koreaksi - 15 lajiketta

Korealaistyylisiä parsoja voi ostaa korealaisilla käytävillä olevilta markkinoilta sekä erikoisliikkeistä. Se on myös helppo tilata verkosta Internetin kautta ja toimittaa sen kotiisi. Yleensä sitä myydään kuivana 400 ja 500 g pusseissa, ja vedessä liotuksen jälkeen saat jopa 1,5 litraa syötävää tuotetta, mutta sitten se ei yksinkertaisesti ole maukasta.

Älä syö puolikypsennettyä fujia. Koska kyseessä on puolikypsennetty tuote, ilman lopullista kypsennystä ja asianmukaisia ​​mausteita, ruoka maistuu täysin epämiellyttävältä.

Ainekset ruoalle:

• kuiva parsa (puoli pussia, noin 200 grammaa);
• 400 grammaa korealaista porkkanaa;
• kaksi keskikokoista sipulia;
• vihreät (persilja, tilli) 50 grammaa kukin;
• jauhettua punaista, mustaa ja maustepippuria 0,5 tl kutakin. kaikki;
• soijakastike - 1 rkl;
• 5-6 keskikokoista valkosipulinkynttä;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Riko parsat korealaiseen tyyliin, laita se kulhoon, lisää huoneenlämpöinen vesi, lisää suola ja jätä puoli tuntia - tunti (tuote ei saa olla kumimainen).
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä puolikypsiksi. Lähetä siihen liotettuja parsoja ja hauduta mausteiden kanssa.
3. Hienonna valkosipuli hienoksi ja kaada paistinpannulle. Keitä parsaa ja sipulia kypsiksi.
4. Jäähdytä syntynyt astia ja sekoita se korealaisten porkkanoiden kanssa.
5. Mausta salaatti soijakastikkeella. Ripottele yrteillä.

Persilja ja tilli tuovat makua, kesäistä tuoreutta ja uusia värejä kaikkiin salaatteihin.

Riippumatta siitä, mikä salaatti tai alkupala on valmistettu parsasta, sen valmistusprosessi pysyy aina samana: liota kuivatuotetta suolavedessä pehmeäksi. Vasta tämän jälkeen se on valmis käytettäväksi kulinaarisiin tarkoituksiin.

Jos puhumme kotimaisen keittiön budjettisegmentin terveellisimmistä salaateista, niin tämä epätavallisen maukas korealaistyylinen parsasalaatti vie tämän paikan varmasti.

Reseptissä käytetään:

• parsa (200 kuivatuotetta);
• munakoiso - 2 pientä palaa;
• tomaatti - yksi;
• makea keltainen paprika - 1 kpl;
• Korean porkkanat - 150 grammaa;
• kovaksi keitetyt munat - 2 kpl;
• kananrinta - 400 grammaa;
• puolikkaan sitruunan mehu;
• mausteet (jauhettu musta ja maustepippuri, suola, laakerinlehti).

Resepti:

1. Leikkaa munakoisot kuutioiksi, kun olet kuorinut niistä kuoret. Paista pienessä määrässä kasviöljyä. Kun ne ovat valmiita, jäähdytä ne ja kuivaa ne ylimääräisestä öljystä.
2. Keitä kananrinta mausteissa lisäämällä laakerinlehteä.
3. Jauha kaikki ainekset pieniksi 0,5 cm paksuisiksi paloiksi, sekoita korealaisiin porkkanoihin ja mausta sitruunamehulla.

Koska fuja voidaan kalorisisällöltään rinnastaa tattaripuuroon tai annokseen durumvehnäpastaa, voi siitä valmistettu salaatti toimia myös pääruokana. Tämä vaihtoehto on lämmin korealainen parsasalaatti.

Ainekset:

• Korean kuiva parsa 200 grammaa;
• yksi iso sipuli;
• 400 grammaa naudan kaulaa;
• salaattipippuri - 3 kpl;
• majoneesi 100 grammaa;
• mausteet (mustapippuri, suola).

Keittotekniikka:

1. Paista keskikokoisiksi paloiksi leikattua naudanlihaa korkealla lämmöllä. Saavuta keskikypsä. Tämä kestää noin 3 minuuttia. Poista liha. Paista samassa paistinpannussa parsa korealaiseen tyyliin mausteilla.
2. Paista sipuli kullanruskeaksi, lisää siihen hienonnettua paprikaa. Tuoda valmiustilaan.
3. Sekoita kaikki saatavilla olevat ainekset. Lisää mausteita maun mukaan. Mausta astia majoneesilla.

Mausteisen fujun ja vihannesten valmistukseen kuluu vain 20 minuuttia. Ja alla luetelluista ainesosista saa 6 annosta. Salaatin punapippurin mausteisuus nopeuttaa aineenvaihduntaa ja tuo tuottavalle tuulelle.

Ainekset:

• kaksi suurta sipulia;
• 200 grammaa korealaista porkkanaa;
• kova juusto (40-45% rasvaa);
• kuuma punainen paprika;
• vihreä kurkku - 2 kpl;
• purkitettu maissi - 200 grammaa;
• puolikkaan sitruunan mehu;
• etikka 9% - 100 ml;
• suolaa, mustapippuria, sokeria.

Valmistautuminen:

Salaatin ainekset eivät vaadi lämpökäsittelyä. Sinun tarvitsee vain ensin marinoida sipuli (leikattu neljäsosarenkaiksi) etikassa suolan ja sokerin kanssa. Ja tietysti paista fuja mausteilla ja kuumalla pippurilla.

100 grammaa voita sisältää yli 500 kcal. Salaattia, jossa on voita, korealaista parsaa ja vihanneksia, ei voida kutsua ruokavalioon. Mutta koska se yhdistää optimaalisesti tuotteita, jotka sisältävät täydellisiä proteiineja, rasvoja ja monimutkaisia ​​​​hiilihydraatteja, tällainen ruokalaji on hyödyllinen sekä lomapöydälle että välipalaksi työssä.

Salaatin ainekset:

• liotettu parsa 300 grammaa;
• voita - 150 grammaa;
• yksi vihreä omena;
• sulatejuusto - 200 grammaa;
• kolmanneksen sitruunan mehu;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• mausteita maun mukaan, muista lisätä suolaa.

Resepti:

1. Paista parsaa korealaiseen tyyliin suolalla ja mustapippurilla. Raasta omena ja mausta sitruunamehulla.
2. Leikkaa voi ja sulatettu juusto samankokoisiksi kuutioiksi.
3. Lado ainekset kerroksittain: ensin parsa, sitten voi ja sulatettu juusto. Laita päälle raastettu omena ja sitten murskan läpi valutettu valkosipuli.
4. Voidaan tarjoilla.

Koska korealainen parsa saa yleensä sen tuotteen maun, johon se sekoitetaan, on varsin kätevää yhdistää se niihin ainesosiin, joihin harvat tavanomaiset salaattiainekset sopivat.

Ainekset:

• liotettua korealaistyylistä parsaa 200 grammaa;
• Georgian lavash - 2 kpl;
• vuohenjuusto - 300 grammaa;
• tilli - 50 grammaa;
• mausteita maun mukaan.
• majoneesi - 80 grammaa.

Resepti:

1. Sekoita erillisessä kulhossa hienonnettu fuja vuohenjuuston, hienonnettujen yrttien ja majoneesin kanssa. Lisää mausteet (voit käyttää sienimaustetta tai voit lisätä mausteita kanaan).
2. Levitä seos pitaleivän päälle ja pyörittele sämpylöitä. Anna keiton "jähmettyä" puoli tuntia. Rullat voidaan leikata pieniksi 3-4 cm paloiksi.

Korealainen parsa on yksi kasvissyöjien suosikkisalaattiaineksista. Harvoista muista elintarvikkeista (paitsi lihasta) saat yhtä helposti täydellisiä proteiineja ja välttämättömiä aminohappoja.

Ainekset:

• liotettu korealainen parsa 300 grammaa;
• kaksi keskikokoista sipulia;
• kaksi pientä munakoisoa;
• 500 grammaa herkkusieniä;
• tomaatti - 3 kpl (pieni);
• puolikkaan sitruunan mehu;
• suolaa, mustapippuria, sokeria.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Paista parsat sipulin kanssa kullanruskeiksi. Lisää sinne mausteet ja suola.
2. Leikkaa vihannekset keskikokoisiksi paloiksi ja paista grillissä.
3. Laita muutama pala jokaista vihannesta tarjoiluvadille. Samaan aikaan paistetut parsat ja sipulit ovat jo valmiita ja jäähtyneet. Laitamme ne myös tarjoilulautaselle.
4. Tarjoilevan lautasen päälle piirrämme minkä tahansa yksinkertaisen symbolin (japanilaiseen tyyliin) kastikkeella.

Salaatin ainekset:

• liotettu korealainen parsa 400 grammaa;
• kaksi suurta sipulia;
• 200 grammaa papuja;
• paprika - 3 kpl .;
• puolikkaan sitruunan mehu;
• majoneesi;
• suolaa, mustapippuria.

Tekninen prosessi:

• Anna parsojen ja papujen liota. Seuraavaksi keitä pavut tunnin ajan. Ja paista parsat sipulin kanssa kullanruskeiksi. Lisää sinne mausteet ja suola.
• Leikkaa paprika viipaleiksi ja viipaleiksi. Sekoita ainekset. Lisää astiaan hieman suolaa. Mausta majoneesilla.

Voit tehdä salaatista kevyemmän korvaamalla majoneesin hapankermalla yhdistettynä sinappiin.

• Laita salaatti tarjoilulautaselle kullekin henkilölle.

Voit luetella pitkään korealaisen parsan edut ja haitat sekä miksi se on elintärkeää tietyille ihmisryhmille. Tämän tuotteen säännöllisen käytön myönteisiä puolia ruokavaliossa ovat se, että tämä puolivalmis tuote sisältää melko paljon proteiinia, vitamiineja ja hivenaineita (magnesiumsuoloja, seleeniä, rautaa, kalsiumia) - siksi se voi korvata lihavalmisteita (se sisältää kaikki ihmiselle välttämättömät aminohapot, ja tämä on erittäin houkuttelevaa kasvissyöjille, jotka tarvitsevat jatkuvaa tarjontaa ei-eläinperäisiä täydellisiä proteiineja.

Ainekset:

• Korealaistyylinen parsa, turvotettu ja keitetty mausteilla 300 grammaa;
• kasvismajoneesi 80 grammaa;
• persilja tilliä;
• suolaa maun mukaan.

Resepti:

Sekoita keitetyt parsat korealaisten porkkanoiden kanssa ja lisää suolaa. Lisää hienonnetut kasvikset ja mausta majoneesilla. Kasvismajoneesi valmistetaan ilman kananmunia tai maitoa.

Tämän salaatin valmistus kestää enintään viisi minuuttia. Mutta hyödyt siitä ovat suuria.

Kasvissalaattia parsalla ei voida kutsua ruokavalioon. Koska astiassa on suuri määrä suolaa ja pippuria, sen syömisen jälkeen vesi pysyy kehossa ja paino nousee.

Suuren kuidun ja muiden liukenemattomien kuitujen osuuden ansiosta korealainen parsa edistää suotuisasti ruoansulatusta, stimuloi peristaltiikkaa ja hoitaa ummetusta. Ja myös siitä syystä, että tuotteen kaloripitoisuus on 330 kcal 100 gramman annosta kohden, se voi toimia täydellisenä lounaana.

Korealaistyylisen Caesar-salaatin valmistaminen laihalla parsalla ja seuraavilla tuotteilla kestää 15-20 minuuttia:

• turvonnut soijaparsa 200 grammaa;
• kirsikkatomaatit (voidaan korvata muilla pienillä) 200 grammaa;
• 1 nippu tuoreita vihreitä salaatinlehtiä;
• valkoisen leivän keksejä 120 grammaa;
• oliivi- tai puhdistamaton kasviöljy - 4 ruokalusikallista;
• valkosipuli 3 kynttä;
• 1 tl sinappia;
• soijakastike 1,5 tl.

Kuinka valmistaa salaatti?

1. Leikkaa jo paisuneet parsat pieniksi kuutioiksi. Ja tomaatit kauneuden vuoksi - 4 osaan. Salaatinlehdet on revittävä katkeruuden välttämiseksi.
2. Kastikkeen valmistamiseksi sekoita 2 rkl öljyä, soijakastiketta, sinappia.
3. Sekoita kaikki salaatin ainekset ja kastele. Keksit lisätään juuri ennen tarjoilua, jotta ne eivät likaannu.

Korealainen parsa sisältää fytoestrogeenejä - kasviestrogeenejä, jotka periaatteessa ovat tärkeimpiä naissukupuolihormoneja (ne stimuloivat immuunijärjestelmää, ehkäisevät osteoporoosia, lisäävät libidoa, vähentävät rintasyövän riskiä, ​​isoflavonit auttavat PMS:ssä ja endometrioosissa). Sienet voidaan myös luokitella estrogeenia antaviksi elintarvikkeiksi. Siksi tämä salaatti on todellinen naisten kauneuden ja nuoruuden varasto.

Ainekset:

• liotettu korealainen parsa 400 grammaa;
• kaksi pientä sipulia;
• 400 grammaa herkkusieniä;
• paprika - 1 kpl;
• puolikkaan sitruunan mehu;
• majoneesi;
• suolaa, mustapippuria, valkosipulia, yrttejä, mausteita maun mukaan.

Resepti:

1. Paista parsa kasviöljyssä mausteilla, valkosipulilla ja yrteillä.
2. Marinoi sipulit kuten "Kala turkin alla" -ohjeessa.
3. Leikkaa paprika viipaleiksi.
4. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
5. Tee kastike sitruunamehulla ja majoneesista.
6. Pue salaatti.

"Punaiset" mausteet sopivat ihanteellisesti korealaiseen parsaan: punainen paprika, paprika, kurkuma, curry.

Sen sisältämän kuidun ansiosta korealaistyyliset parsa-ruoat pystyvät alentamaan veren kolesterolitasoa vähentämällä sen fraktioiden imeytymistä maha-suolikanavassa, mikä vähentää riskiä sairastua ateroskleroosiin ja samalla puolikyllästettyihin. fujussa olevat rasvahapot estävät sepelvaltimosairauksia.

Ainekset:

• kananmaksa - 200 grammaa;
• liotettu (valmis) korealainen parsa 300 grammaa;
• salaattisekoitus - 200 grammaa;
• vihreät - persilja, tilli;
• sinappi, sitruunamehu, soijakastike - 1 rkl;
• tuore kukka hunaja - 1 tl;
• oliiviöljy ja kasviöljy - 2 rkl;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Salaatti resepti:

1. Paista kananmaksa kasviöljyssä kypsäksi.
2. Leikkaa maksa kuutioiksi. Pilko tämän lisäksi vihreät ja parsat.
3. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Mausta kastikkeella, jossa on hunajaa, sinappia, oliiviöljyä.

Seleeni, joka on osa korealaista parsaa, on hyvä paksusuolen- ja eturauhassyövän ehkäisy miehillä.

Salaatin ainekset:

• pehmennetty soijaparsa - 400-500 grammaa;
• sokeri, suola - 1 rkl. lusikat;
• jauhettu punainen ja mustapippuri - 1 tl;
• yksi pää nuorta valkosipulia;
• porkkanat 2 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• kasviöljy - 0,5 kuppia.

Kuinka keittää oikean miehen salaatti parsalla koreaksi:

1. Valmista parsat pakkauksen ohjeiden mukaan, anna ylimääräisen veden valua pois.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Raasta porkkanat. Sekoita nämä ainekset, lisää suola, mausta 2 rkl. kasviöljy.
3. Raasta valkosipuli, laita se yhteen kulhoon jäljellä olevan kasviöljyn ja pippurin kanssa.
4. Sekoita kaikki saadut valmisteet.
5. Hyvää ruokahalua.

Kaikista eduistaan ​​huolimatta Korean parsan soijaoksalaatit voivat kerääntyä munuaisiin; fuju sisältää myös aineita, jotka häiritsevät ja vähentävät kilpirauhasen ja haiman toimintaa.

Ainekset:

• Yksi kanafilee painaa noin 300 grammaa;
• Korean porkkanat 300 grammaa;
• Korean parsa liotettu vedessä kaksi tuntia;
• Krimin punasipuli;
• valkokaali 200 grammaa;
• majoneesi 200 ml;
• karpalot 0,5 kuppia;
• kaksi nuorta valkosipulinkynttä;
• suolaa maun mukaan;
• persiljaa (koristeeksi).

Kastikkeeseen:

• Kuori valkosipuli ja raasta hienoksi.
• Sekoita majoneesin kanssa ja lisää hieman suolaa.

Resepti:

1. Keitä broilerin filee täysin kypsäksi, jäähdytä, kuivaa ja pura kuiduiksi.
2. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Leikkaa parsat kuutioiksi.
3. Pilko kaali hienoksi, suolaa kevyesti ja muussaa käsin, lisää ensin suolaa, jotta mehu vapautuu.
4. Pese karpalot, laita siivilään ja anna veden valua kokonaan.
5. Asettele valmistetut tuotteet kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: kananliha - sipulit - kaali - porkkanat - parsa. Voitele jokainen kerros kastikkeella ja lisää hieman suolaa.
6. Koristele salaatti karpaloilla ja yrteillä.

Korealainen parsa on melko allergiaa aiheuttava tuote. Sen käyttöä ei suositella henkilöille, joilla on taipumus allergisiin reaktioihin.

Ainekset:

• soijaparsa 300 grammaa;
• seesami 100 grammaa;
• Korean porkkanat 200 grammaa;
• valkosipuli;
• soijakastike - 2 tl;
• puolikas sipuli.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja parsat kuutioiksi. Sekoita nämä ainekset korealaisten porkkanoiden kanssa.
2. Tee salaattikastike soijakastikkeesta, raastetusta valkosipulista ja seesaminsiemenistä.
3. Mausta ainekset ja anna hyytyä jääkaapissa 2 tuntia. Salaatin tulee jäähtyä.

Korealaiset porkkanat voidaan korvata tavallisilla porkkanoilla, jotka on keitetty mausteilla, etikalla ja kasviöljyllä.

Parsa on viljelykasvi, jossa on yli 200 lajia. Kuitenkin vain harvat niistä ovat tulleet suosituiksi, ja ruoanlaitossa käytetään useammin valkoista tai vihreää lajiketta. Lisäksi jälkimmäisen perusteella ei valmisteta vain erilaisia ​​ruokia, vaan niitä käytetään myös kansanlääketieteessä.

Tuote sisältää monia vitamiineja ja on arvokas proteiinin lähde, minkä vuoksi se sisältyy usein urheilu- ja ravitsemusohjelmiin. Helpoin ruokalaji, jonka voit valmistaa, on tämä parsasalaatti. Tarjoamme 7 yksinkertaista reseptiä.

Voit vaahdottaa parsa- ja porkkanasalaattia.

Tätä varten tarvitset seuraavat komponentit:

• 300 g parsaa;
• muutama porkkana;
• vihreä sipuli höyhenet;
• vähärasvainen majoneesi.

Kuinka tehdä parsasalaatti:

1. Kuori parsat, hienonna ja hauduta pannulla.
2. Leikkaa porkkanat pitkiksi nauhoiksi ja hienonna vihreä sipuli.
3. Sekoita ainekset, lisää suola ja mausta kastikkeella.

muistiinpanolla. On toinenkin tapa valmistaa tämä ruoka, kun parsa paistetaan porkkanoiden kanssa ja salaatti tarjoillaan kuumana.

Ruoanlaitto kanan kanssa

Kun sinulla on aikaa, voit valmistaa runsaan salaatin parsasta ja kanasta, maustamalla sen sinappi-sitruunakastikkeella ja oliiviöljyllä.

Sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• parsa;
• kananrinta;
• tuoreet kurkut;
• paprika hedelmät;
• purkitettu herneet;
• purjo valkoinen osa;
• sitruuna;
• sinappi;
• oliiviöljy;
• suola.

Kuinka valmistaa ruokalaji:

1. Valuta parsat suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä siivilässä ja hienonna.
2. Keitä kana ja erottele se kuiduiksi.
3. Hienonna kurkut, paprikat, purjo ja valuta marinadi herneistä.
4. Valmista kastike sinappista, sitruunasta ja oliiviöljystä.
5. Sekoita valmistetut ainekset, lisää suola ja mausta.

Halutessasi voit lisätä raastettua porkkanaa tai kirsikkatomaatteja. Ja jos suljet pois kanan koostumuksesta, saat vähäkalorisen vähärasvaisen salaatin laihduttajille.

Salaatti rucolalla, tomaateilla ja juustolla

Rucola on yhtä terveellistä kuin parsa, ja näiden komponenttien yhdistelmästä tulee vitamiini- ja hivenainerikas salaatti.

Työn aikana tarvitset:

• parsa;
• rucola;
• vihreitä sipuleita;
• vahvat tomaatit;
• pienet keksejä;
• majoneesi.

Kuinka valmistaa vitamiinisalaattia:

1. Keitä parsat suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä ja leikkaa.
2. Pese rucola, revi se käsin tai hienonna veitsellä.
3. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, hienonna vihreä sipuli.
4. Tee veitsellä pieniä juustokuutioita.
5. Laita valmistetut tuotteet salaattikulhoon, lisää keksejä ja mausta astia majoneesilla.

Huomio! Kastiketta ja keksejä on lisättävä salaattiin ennen tarjoilua, koska niistä tulee jopa lyhyen varastoinnin jälkeen pehmeitä ja maultaan epämiellyttäviä.

Korean soijaparsa

Parsaa käytetään usein aasialaisessa keittiössä; siitä valmistetaan ruokia, joihin on lisätty suuri määrä aromaattisia mausteita.

Korealaisen parsasalaatin valmistamiseksi tarvitset:

• kuiva soijaparsa;
• valkosipuli;
• soijakastike;
• riisiviinietikka;
• jauhettu paprika (mieluiten punainen);
• korianteri;
• suola.

Kuinka tehdä soijaparsasalaatti:

1. Liota parsaa yön yli tai keitä ne suolalla maustetussa vedessä.
2. Purista paisunut tuote nesteestä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Paista hienonnettu sipuli kullanruskeaksi.
4. Sekoita riisietikka soijakastikkeen kanssa yhdessä kulhossa ja murskattu valkosipuli ja mausteet suolalla toisessa.
5. Mausta parsat sipulilla, mausteseoksella ja valmistetulla kastikkeella, sekoita ja jätä tiiviisti suljettavaan astiaan.

Mausteinen salaatti on valmis muutamassa tunnissa. On parempi infusoida se jääkaapin keskihyllylle.

Salaatti herkkusienillä

Parsa sopii hyvin kaikentyyppisten sienien kanssa.

Välipalan valmistamiseksi tarvitset:

• parsa;
• sienet;
• useita sipulia;
• porkkana;
• valkosipuli;
• tilli;
• smetana tai majoneesikastike;
• vähän suolaa.

Kuinka valmistaa ruokalaji:

1. Keitä parsat kiehuvassa vedessä, jäähdytä ja leikkaa.
2. Kuullota sipulit ja porkkanat, lisää sienet ja paista kypsiksi.
3. Valmista kastike hapankermasta tai majoneesista, murskatusta valkosipulista ja hienonnetusta tillistä.
4. Sekoita ainekset, lisää suola ja mausta.

Neuvoja. Voit valmistaa tyydyttävämmän ruoan lisäämällä salaattiin keitettyä tai savustettua lihaa.

Raputikkujen kanssa

On monia tunnettuja tapoja valmistaa salaattia raputikuilla, mukaan lukien parsa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• tuore parsa;
• 80 g pitkäjyväistä riisiä;
• jäädytetyt katkaravut ja kalmari;
• vihreä herne;
• polttimo;
• porkkana;
• ½ sitruunaa;
• soijakastike;
• vähän sinappia.

Kuinka tehdä salaatti parsasta ja merenelävistä:

1. Lajittele riisinjyvät, huuhtele kiehuvalla vedellä ja valuta siivilä 15-20 minuutin kuluttua.
2. Valuta parsat, valuta ja hienonna.
3. Keitä katkaravut ja kalmari, jäähdytä.
4. Paista hienonnetusta sipulista ja raastetusta porkkanasta, lisää sitten parsat ja jatka kypsentämistä.
5. Lisää salaattiin höyrytetty riisi, katkaravut ja hienonnettu kalmariliha, lisää vihreitä herneitä ja paista kevyesti koko ajan sekoittaen.
6. Lisää sinappi ja soijakastike astiaan, sekoita, poista lämmöltä ja anna vetäytyä hetki peitettynä.

muistiinpanolla. Parsasalaateille on olemassa yleinen kastike. 100 g tuotetta varten tarvitset seoksen, jossa on 10 ml etikkaa ja 20 ml soijakastiketta. Tämä kastike täydentää täydellisesti tämän terveellisen kulttuurin pohjalta valmistettua ruokaa.