Pizza "Sweet Volcano" Taikinaan: 300 g jauhoja, 10 g hiivaa (kuiva), 10 g voita, 140 ml maitoa, 1 muna, 2 rkl kidesokeria, 2 rkl oliiviöljyä, 1 tl suolaa. Täyte: 2 omenaa (silputtuna), 50 g rusinoita, 2 rkl rommia, 1

Kuumasavustus Kuumasavustuksen raaka-aineena on tuore tai pakastettu kala. Kalaa savustetaan 80-120 °C:n lämpötilassa 2-4 tuntia. Kuumasavustuksen aikana kalanliha muuttuu pehmeäksi ja mehukkaaksi korkean kosteuspitoisuuden ansiosta

Kuumasavustus Kotona liha savustetaan savustamossa. Savustuskammion pohjalle kaadetaan vedessä esiliotettua puulastua (15-20 minuutiksi). Antaaksesi kinkuille miellyttävän tuoksun, voit laittaa hakkeen päälle koiruohoa, katajaa marjoineen, minttua, kuminansiemeniä jne.

"Vau!", "Vau!", "Bravo!", "Ihmeitä!", "Kauneus!", "Kuinka herkullista!", "Saanko reseptin?" - Kuulin kaikki nämä huudahdukset, kun toin vieraille uuden ruokalajini ”Perunatulivuori”. Olen miettinyt sen tekemistä pitkään, mutta jotenkin ei ollut oikea tilaisuus. Ja sitten bam - on mieheni syntymäpäivä! Kerron rehellisesti, loma ja hyvä mieli oli varmistettu siitä hetkestä lähtien, kun sammutin aulan valot (ja oli vielä liian aikaista ottaa kakkua ulos, vieraat kuumenivat kärsimättömyydestä) ja toin ulos. perunasta valmistettu "Vulcan". Kyllä, kyllä, juuri tulivuori! Tuli, joka nousi kirkkaasti ja hohtoi pimeyden häikäisyssä, loi sensaation. Kukaan ei olisi voinut kuvitella, mikä tämä ruokalaji oli! Ja se myös maistuu niin upealta!
Pidä siis kiirettä, pane merkille, hämmästy ja hämmästy!

Ja jos haluat yksinkertaisemman ruoan, valmista se.

Perunatulivuori - vaiheittainen resepti valokuvilla.

Tuotteet ruoanlaittoon:

- 200-300 grammaa perunamuusia,
- 1 broilerin filee,
- 1-2 munaa,
- 100 grammaa sieniä,
-ketsuppi.

Resepti kuvilla askel askeleelta:

Valmistaaksesi perunatulivuoren täytteellä leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi ja paista pannulla kypsäksi suolaamalla ja pippurilla.




Keitä munia 10 minuuttia.
Keitä perunat, lisää sitten kaikki vesi ja muussaa ne soseeksi.








Lisää sitten sienet, munat, kanafilee.










Peitä lihaosa jäljellä olevalla soseella. Astian muodon tulee olla pyramidin muotoinen.
Paista perunatulivuoria uunissa 10-15 minuuttia.
Sitten koristelemme sen yrteillä ja teemme tippa ketsuppilla. Aseta foliopala tulivuoren keskelle, kaada konjakki tai vodka ja sytytä se tuleen.
Tämä on "perunatulivuori", jossa on kanaa ja sieniä!




Suosittelemme myös valmistautumista

Epätavallinen tavallinen! Yksinkertaisesta perunamuusista ja paistetusta lihasta voit valmistaa ruokalajin, joka ei ole vain maukas, vaan myös näyttävä - Näin Ljudmila Poskrebysheva (Piminova) kommentoi hämmästyttävän kaunista perunamuusiaan!

palava tulivuori astia

mitä tarvitaan palavaan tulivuoreen:

• Peruna,
• Porsaan
• Porkkana,
• Ketsuppi,
• Majoneesi,
• voita,
• Auringonkukkaöljy,
• kananmuna - 2 kpl.

kuinka keittää palava tulivuori:

Valmistelin sianlihatäytteen, pilkoin lihan hienoksi, paistoin auringonkukkaöljyssä puolikypsiksi, lisäsin hienonnetun sipulin ja porkkanaraasteen ja paistoin vielä 10 minuuttia. Lisätty mausteet.
Tehty perunamuusia. Lisäsin voita ja kaksi munaa soseeseen.
Laitoin pannulle folion ja laitoin kerroksen perunamuusia. Sitten kerros lihaa. Joten tein 2 lihakerrosta ja 3 perunakerrosta. Suunniteltu dian muotoon. Päällystin koko kasan perunamuusilla ja sivelin sen perunamuusin päälle auringonkukkaöljyllä.
Liukumäen päälle keskeltä maalasin "lavajoet" ketsuppilla ja majoneesilla. Otin puolikkaan munankuoren ja painoin sen tulivuoren huipulle. *VULCAN* asetti koko tämän rakenteen esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen. uunissa hetken aikaa, jotta päällimmäinen kerros paistuu.
Nyt tulee hauska osa!
Peitä tasainen lautanen salaatinlehdillä. Hän laittoi niihin "Vulcanin", kaatoi alkoholia kuoreen ja sytytti sen tuleen!
Tämä ruokalaji tulee tarjoilla valot pois päältä! Olen varma, että luot sensaation esittelemällä tällaisen ruuan vieraillesi! Ja se maistuu... mmm... no, kokeile itse!

Kuuma ruokalaji Vulcan - herkullinen tulivuorenpurkaus, alkuperäinen resepti paistettujen perunamuusien valmistamiseksi tulivuoren muotoisella jauhelihalla, jonka päälle asetetaan munankuoret alkoholilla. Uudenvuodenaattona munankuoressa oleva alkoholi sytytetään tuleen ja kuuma Vulcan-astia liekeillä tarjoillaan tehokkaasti pöydälle valot sammutettuna ja kynttilät sytytettynä.

Resepti: 600 g jauhelihaa;
1 kg perunaa;
100-200 ml maitoa;
1 KPL. munat;
kova juusto;
voita;
ketsuppi;
majoneesi;
suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen
Ota puolet sianlihaa ja puolet naudanlihaa jauhelihan valmistamiseksi. Leikkaa liha paloiksi, jäähdytä ja laita lihamyllyn läpi. Suolaa saatu jauheliha, lisää jauhettua mustapippuria ja jaa 2 yhtä suureen osaan. Paista puolet jauhelihasta pannulla voissa, sekoita toinen puoli munan kanssa. Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi, keitä kypsiksi, valuta vesi, muussaa perunat, lisää kiehuva maito ja voi, sekoita.

Perunamuusin tulee olla paksua. Raasta kova juusto karkealla raastimella. Laita paistettu jauheliha kasaan ja laita perunamuusi sen päälle. Päällystä sose joka puolelta jäljellä olevalla puolikkaalla munaan sekoitettua jauhelihaa, tee päälle tulivuorenpurkauksen aikana laavaa muistuttavia raitoja majoneesista ja ketsuppista ja ripottele päälle raastettua kovaa juustoa (voit käyttää sulatejuustoa). Tee vuoan päälle syvennykset ja aseta puolet huolellisesti pestystä ja kuivatusta munankuoresta. Laita astia uuniin ja paista kunnes jauheliha on valmis, noin 40 minuuttia. Laita valmiin ruuan ympärille hienonnettuja yrttejä, kaada alkoholia, konjakkia tai kuivaa alkoholia puolikkaan kananmunan päälle. Sytytä sitten alkoholi tuleen ja tarjoile kuuma Vulcan-ruoka pöydälle valot sammutettuna.

muistiinpanolla : Jos vietät uutta vuotta ulkona, muista valmistaa grilli juhlapöytään. Jos olet asunnossa, voit tilata shish kebabia verkkosivustolta gayanes.ru ja nauttia tästä herkullisesta ruoasta kelloäänien soidessa.

On olemassa nopeampi ja helpompi tapa valmistaa kuuma Vulcan-ruoka.
Tätä varten sinun täytyy muodostaa mäki vain kuumista perunamuusista, tehdä päälle laavaa muistuttavia ketsuppiliuskoja mäen juurelle, laittaa majoneesiin marinoitua ja paistettua lihaa, kanaa, ripottele ympärille hienonnetuilla yrteillä , ja päälle puolikas munankuori, kaada alkoholia ja sytytä tuleen. Voit myös laittaa haudutettua lihaa ja yrttejä perunamäen ympärille ja valmistaa laavaa paksusta kastikkeesta, jossa liha haudutettiin. Kuuman Vulcan-ruoan valmistuksessa pysyy ennallaan puolikas kananmunankuori alkoholilla, joka laitetaan astian päälle, joka sytytetään tuleen astiaa tarjottaessa.