kananmaksaa haudutettua hitaassa keittimessä smetanan kanssa runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 480,5%, B1-vitamiini - 13,5%, B2-vitamiini - 43,4%, koliini - 18,4%, B6-vitamiini - 18,9%, B9-vitamiini - 23,1%, B12-vitamiini - 200,6%, vitamiini C - 16%, PP-vitamiini - 25,8%, fosfori - 15,3%, kloori - 19,3%, rauta - 36,6%, koboltti - 66,2%, kupari - 16,2%, molybdeeni - 32,1%, seleeni - 35,7%, sinkki - 21,6%.

Hitaassa keittimessä smetanan kanssa haudutetun kananmaksan edut

• A-vitamiini vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä vastustuskyvyn ylläpitämisestä.
• B1-vitamiini on osa tärkeimpiä hiilihydraatti- ja energia-aineenvaihdunnan entsyymejä, joka tarjoaa elimistölle energiaa ja muoviaineita sekä haarautuneiden aminohappojen aineenvaihduntaa. Tämän vitamiinin puute johtaa vakaviin hermoston, ruoansulatuskanavan ja sydän- ja verisuonijärjestelmän häiriöihin.
• B2-vitamiini osallistuu redox-reaktioihin, auttaa lisäämään visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja sopeutumista pimeään. Riittämättömään B2-vitamiinin saantiin liittyy ihon, limakalvojen ja valo- ja hämäränäön heikkeneminen.
• Kholin on osa lesitiiniä, osallistuu fosfolipidien synteesiin ja aineenvaihduntaan maksassa, on vapaiden metyyliryhmien lähde ja toimii lipotrooppisena tekijänä.
• B6-vitamiini osallistuu immuunivasteen ylläpitämiseen, keskushermoston esto- ja kiihotusprosesseihin, aminohappojen muuntamiseen, tryptofaanin, lipidien ja nukleiinihappojen aineenvaihduntaan, edistää punasolujen normaalia muodostumista, ylläpitää normaaleja homokysteiinitasoja. veressä. Riittämättömään B6-vitamiinin saantiin liittyy vähentynyt ruokahalu, heikentynyt ihon kunto sekä homokysteinemian ja anemian kehittyminen.
• B9-vitamiini koentsyymeinä ne osallistuvat nukleiinihappojen ja aminohappojen aineenvaihduntaan. Folaatin puute johtaa nukleiinihappojen ja proteiinien synteesin häiriintymiseen, mikä estää solujen kasvun ja jakautumisen, erityisesti nopeasti lisääntyvissä kudoksissa: luuytimessä, suoliston epiteelissä jne. Riittämätön folaatin saanti raskauden aikana on yksi keskosten syistä, aliravitsemus, synnynnäiset epämuodostumat ja lapsen kehityshäiriöt. Folaatti- ja homokysteiinitasojen ja sydän- ja verisuonisairauksien riskin välillä on osoitettu vahva yhteys.
• B12-vitamiini sillä on tärkeä rooli aminohappojen aineenvaihdunnassa ja muuntamisessa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja, jotka osallistuvat hematopoieesiin. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaatin puutteen kehittymiseen sekä anemiaan, leukopeniaan ja trombosytopeniaan.
• C-vitamiini osallistuu redox-reaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan ja edistää raudan imeytymistä. Puutos aiheuttaa löystyviä ja verenvuotoja ikenissä, nenäverenvuotoa veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
• PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämättömään vitamiinien saantiin liittyy ihon, maha-suolikanavan ja hermoston normaalin tilan häiriintyminen.
• Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja ja on välttämätön luiden ja hampaiden mineralisaatiolle. Puute johtaa anoreksiaan, anemiaan ja riisitautiin.
• Kloori tarvitaan suolahapon muodostumiseen ja erittymiseen kehossa.
• Rauta on osa erilaisia ​​proteiineja, mukaan lukien entsyymit. Osallistuu elektronien ja hapen kuljetukseen, varmistaa redox-reaktioiden esiintymisen ja peroksidaation aktivoitumisen. Riittämätön kulutus johtaa hypokromiseen anemiaan, luustolihasten myoglobiinin puutteeseen, lisääntyneeseen väsymykseen, sydänlihakseen ja atrofiseen gastriittiin.
• Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappo- ja foolihappoaineenvaihdunnan entsyymejä.
• Kupari on osa entsyymejä, joilla on redox-aktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu hapen toimittamiseen ihmiskehon kudoksiin. Puutos ilmenee sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumishäiriöinä sekä sidekudosdysplasian kehittymisenä.
• Molybdeeni on kofaktori monille entsyymeille, jotka varmistavat rikkipitoisten aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien aineenvaihdunnan.
• Seleeni- olennainen osa ihmiskehon antioksidanttipuolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Beckin tautiin (nivelrikko, johon liittyy useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tautiin (endeeminen sydänlihastulehdus) ja perinnöllinen trombosthenia.
• Sinkki on osa yli 300 entsyymiä, osallistuu hiilihydraattien, proteiinien, rasvojen, nukleiinihappojen synteesi- ja hajoamisprosesseihin sekä useiden geenien ilmentymisen säätelyyn. Riittämätön kulutus johtaa anemiaan, sekundaariseen immuunipuutokseen, maksakirroosiin, seksuaaliseen toimintahäiriöön ja sikiön epämuodostumisiin. Viime vuosien tutkimukset ovat paljastaneet suurten sinkkiannosten kyvyn häiritä kuparin imeytymistä ja siten edistää anemian kehittymistä.

vielä piiloon

Näet täydellisen oppaan hyödyllisimmistä tuotteista liitteessä.

Monet ihmiset tietävät, että kananmaksa on erittäin maukasta ja terveellistä elimistölle. Siitä valmistettuja ruokia löytyy monien maiden kulinaarisista perinteistä. Tämä selittyy sillä, että kananmaksa on tuote, joka voidaan valmistaa nopeasti ja helposti kotona. Jopa vaatimattomalla kokemuksella ruoanlaitosta voit tehdä tämän ilman suuria vaikeuksia.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kananmaksa on vähäkalorinen ruokavaliotuote. Se sisältää runsaasti A-, B-, E-, PP-vitamiineja, sisältää rautaa, kalsiumia, sinkkiä, magnesiumia, jodia, seleeniä. Siinä oleva tiamiini poistaa haitallisia aineita ja myrkkyjä ihmiskehosta. Kananmaksaruoat ovat hyödyllisiä ylityölle ja anemialle. Ne auttavat säätelemään aineenvaihduntaa ja vahvistavat immuunijärjestelmää.

Vasta-aiheet

Tätä tuotetta ei suositella käytettäväksi henkilöille, joilla on maha- ja suolistosairauksia. Kananmaksaruoat ovat myös vasta-aiheisia, jos veren kolesterolitaso on korkea. Lääkäreiden mukaan siitä ei ole hyötyä alle 1-vuotiaille lapsille ja vanhuksille. Lisäksi jos linnulle syötetään kemiallisia lisäaineita, ne kerääntyvät maksaan. Tällaisen eläimen syöminen vahingoittaa kenen tahansa terveyttä.

Tuotevalikoima

Valitse oikea kananmaksa minkä tahansa ruoan valmistukseen, Huomioi seuraavat merkit:

• harkitse ehdotetun tuotteen väriä, joka on aina ruskea ja viininpunainen;
• tuoreella maksalla on miellyttävä makeahko tuoksu;
• laadukkaan tuotteen pinnan tulee olla sileä, ei löysä;
• vihreät täplät tarkoittavat, että käsittelyn aikana on selvästi vuotanut sappi, josta valmistetut ruoat maistuvat katkeralta;
• Useita kertoja pakastettu ja sulatettu kananmaksa on oranssin sävyinen.

Ennen kuin aloitat ruokien valmistamisen tästä terveellisestä sivutuotteesta, Kannattaa lukea huolellisesti muutama hyödyllinen vinkki.

• Herkullisimmat ruoat valmistetaan jäähdytetystä kananmaksasta. Yritä olla käyttämättä pakastettua tuotetta.
• Ennen ruoanlaittoa muut osat on pestävä ja kuivattava talouspaperilla.
• Pieniksi paloiksi leikattu kananmaksa on maukkaampaa.
• Paistamiseen on parempi käyttää oliiviöljyä. Tämä vähentää valmiin ruuan kokonaiskaloripitoisuutta.
• Maksan suolaamista ei suositella kypsennyksen alussa. On parempi tehdä tämä, kun ruokalaji on melkein valmis.
• Kananmaksa hapankermassa on mureampaa, jos liotat sitä maidossa 15-20 minuuttia ennen käsittelyä.
• Eläimenosien valmius määritetään lävistämällä maksapalat haarukalla. Jos kirkasta nestettä valuu ulos, se tarkoittaa, että ruoka on valmis.

Mitä keittää kananmaksasta?

Kananmaksaa voidaan paistaa, paistaa, hauduttaa. Siitä valmistetaan keittoja, pasteja, pannukakkuja ja kotletteja. Käytetään usein salaateissa ja alkupaloissa. Tämä tuote sopii hyvin erilaisten lisukkeiden kanssa: vihannekset, perunat, tattari, riisi, pasta, tuoreet yrtit.

Multicooker Reseptit

Voit valmistaa nämä eläimenosat nopeasti ja helposti hidaskeittimessä. Tällä tavalla kypsennettynä se säilyttää maksimaalisen hyödylliset ominaisuudet. Lisäksi ruoka ei pala. Voit rauhassa hoitaa asioitasi samalla kun valmistetaan ravitsevaa ja maukasta ruokaa.

Pehmeä kananmaksa smetanalla

Kun valmistat tätä smetanaa sisältäviä sivuosia, terveellisen proteiinin määrä valmiissa ruoassa kasvaa ja maksapalat muuttuvat mehukkaammiksi ja herkemmiksi.

Ainekset:

• kananmaksa - 650 grammaa;
• smetana - 200 grammaa;
• maito - 1 litra;
• sipulit - 2 kpl;
• oliiviöljy - 60 millilitraa;
• mausteet (mustapippuri, basilika, laakerinlehti) - maun mukaan;
• suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• liota pesty maksa maidossa 20 minuuttia;
• kuori sipuli ja leikkaa se renkaiksi;
• lämmitä multicooker-kulho ja kaada siihen oliiviöljyä;
• kytke "Paistaminen" päälle 10 minuutiksi ja paista sipuli;
• Leikkaa maidossa kuivattu kananmaksa paistamisen aikana pieniksi paloiksi;
• Sekoita erillisessä astiassa smetana, mustapippuri ja basilika;
• laita maksa hitaaseen keittimeen, lisää smetana ja mausteet ja sekoita;
• sulje monitoimikeittimen kansi ja aseta Muhennos-tila 35 minuutiksi;
• muutama minuutti ennen ohjelman päättymistä lisää suolaa ja laakerinlehteä;
• tilan päättymissignaalin jälkeen sekoita ainekset ja laita ne lautasille.

Sienten kera smetana

Sinun on valmistauduttava seuraavan algoritmin mukaan.

1. Kuori sipuli ja leikkaa se suuriksi puolirenkaiksi.
2. Leikkaa pestyt herkkusienet ohuiksi viipaleiksi.
3. Leikkaa kuivattu kananmaksa pieniksi paloiksi.
4. Käynnistä multicooker, lämmitä se ja kaada oliiviöljyä. Laita eläimenosat multicooker-kulhoon ja paista "Fry"-tilassa 5-7 minuuttia.
5. Lisää hienonnetut sienet ja sipulit. Sen jälkeen sekoita kaikki.
6. Sulje kansi ja aseta "sammutus"-tila 20 minuutiksi.
7. Avaa monitoimikeitin. Lisää smetana, suola ja mausteet, sekoita ainekset ja keitä vielä 10-15 minuuttia.
8. Sekoita ruoka tilan lopussa huolellisesti uudelleen ja tarjoile.

Kananmaksa ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin terveellinen tuote. Siitä tehdyt ruoat ovat ravitsevia ja helppoja valmistaa. Näistä sisäosista voit valmistaa herkullisen aterian itsellesi ja läheisillesi lyhyessä ajassa.

Katso seuraava video, jotta opit valmistamaan herkullista kananmaksaa smetanaa hitaassa keittimessä.

Herkullisen, terveellisen ruoan valmistaminen vaatii jokaiselta kotikokilta paljon vaivaa, mutta voit tietysti tehdä siitä helpompaa. Kananmaksa smetanassa hidaskeittimessä on hyvä vaihtoehto herkuksi, joka voidaan tarjoilla ja kypsentää aivan eri tavoin, oman maun mukaan ja ilman rasitusta.

Tärkeintä, mitä tarvitset ruuan valmistukseen, on tuoreet, laadukkaat raaka-aineet ja halu kokata itse.

Kuinka keittää maksa oikein smetanalla hitaassa keittimessä

Hidas liesi on yksi parhaista keksinnöistä ammattitaitoisten kotikokkien avuksi. Mutta selviytyäksesi ruoanlaitosta tässä yksinkertaisessa laitteessa, sinun on silti tiedettävä muutama sääntö. Kerromme sinulle, kuinka keittää kananmaksa hitaassa keittimessä smetanalla parhaalla tavalla.

• Ensinnäkin tietysti sinun on valittava ruokia varten oikeat tuotteet. Osta aina tuoretta maksa (ei pakastettua), sen värin tulee olla vaaleanpunainen ja yhtenäinen. Maksaa ei saa myydä nesteen kanssa, vaan sillä on oltava miellyttävä tuoksu.

Hapankerman osalta sinun on annettava etusija tuotteelle, jonka rasvapitoisuus on pienin. Sitten smetana ei vaikuta maksan makuun, vaan vain täydentää sitä.

• Ennen kuin laitat kananmaksan hitaalle liesille, sinun on liotettava se maidossa tai kefiirissä. Jos haluat keittää maksan hyvin nopeasti, huuhtele se ainakin vedessä ja etikassa (1 litralle vettä - 1 ruokalusikallinen etikkaa). Jos resepti ei sisällä vettä, kuivaa maksa.
• Jos valmistat vain maksan lisäämättä vihanneksia tai hedelmiä, heitä se välittömästi hitaan liesituulettimeen. Jos haudutat maksan perunoiden, tomaattien, munakoisojen jne. kanssa, laita vihannekset ensin puolikypsiksi.
  Tietysti voit ladata kaiken heti pannulle, mutta tässä tapauksessa maksa menettää mehukkuutensa ja maun, koska maksan kypsennysaika on lyhyempi.

• Jotta maksa ei muuttuisi soseeksi kypsennyksen aikana, hauduta sitä ensin pienessä määrässä maitoa ja lisää sitten smetana. Yleensä maitotuote on parempi lisätä astiaan, kun pääaines on valmis.
  Riittää, kun haudutat smetanaa yhdessä maksan kanssa 5-10 minuuttia - ja ruokalaji on valmis. Maksan päälle voi heti kaataa smetanaa, mutta se pitää kiehua hiljalleen.
• Voit paistaa sitä hieman ennen hauduttamista saadaksesi maun maun smetanassa. Valmistettuna herkku on paljon aromaattisempi ja maku kirkkaampi. Lasten ja ruokavalion valikoissa on tietysti parempi yksinkertaisesti hauduttaa tuote sen sijaan, että se paistetaan.

Nämä yksinkertaiset vinkit auttavat sinua sataprosenttisesti selviytymään erinomaisen maksan valmistamisesta smetanakastikkeessa.

Pehmeä haudutettu kananmaksa smetanakastikkeessa: kotitekoinen resepti

Ainesosat

• - 2 rkl. + -
• - 800 g + -
• - 150 ml + -
• -maku + -
• Tärkkelys - 2 rkl. l. + -
• -1 nippu + -

Kuinka hautua kananmaksaa smetanakastikkeessa kotona omin käsin

Maksa on yksi harvoista lihatuotteista, joka kypsyy uskomattoman nopeasti ja helposti. Hitaassa keittimessä prosessi kestää tietysti kauemmin kuin esimerkiksi paistinpannussa, mutta ruokien maku on täysin erilainen.

Maksan hauduttaminen hitaassa keittimessä ei vaadi valppautta, ja voit tehdä useita asioita samanaikaisesti.

Maksa myös ampuu erittäin kovaa paistinpannussa, mutta hitaassa keittimessä sitä ei edes huomaa.

1. Pese kananmaksa hyvin useita kertoja kylmässä vedessä (jos aika sallii, liota maksa maidossa). Aseta tuote multicooker-kulhoon, täytä maidolla.
2. "STEW"-tilassa, kypsennä maksa 25 minuuttia (kunnes neste haihtuu).
3. Mausta sitten eläimenosat mausteilla ja aseta 40 minuutiksi leivontatila. Hauduta maksaa yhdessä mausteiden kanssa 5 minuuttia ja kaada joukkoon smetana. Keitä maksa 30 minuuttia sekoittaen astiaa kypsennyksen aikana.
4. Pese tuore basilika huolellisesti juoksevan veden alla ja pilko hienoksi.
5. 5 minuuttia ennen kypsennystä avaa monitoimikeittimen kansi ja lisää tärkkelys. Sekoita herkkua puisella lastalla minuutin ajan.
6. Lisää nyt basilika astiaan ja paista maksa valmiiksi kansi auki. Signaalin jälkeen sulje kansi ja liota maksa 10 minuuttia.
7. Laita valmis ruokalaji syville tarjoilulautasille ja tarjoile.

Jotta herkku olisi vieläkin mausteisempi, voit ennen tarjoilua ripotella aromaattista maksaa juustoraasteella.

Alkuperäinen resepti kananmaksaan pippurilla ja smetalla "Kolme paprikaa"

Kananmaksa, kuten mikä tahansa muu lihatuote, on erinomainen "julkisivu" kulinaaristen mestariteosten luomiseen. Maksan valmistamiseksi juhlalliseen juhlaan tarvitset yksinkertaisen mutta erittäin alkuperäisen reseptimme.

Maksa sopii erittäin hyvin vihannesten kanssa, ja jos rakastat pippuria, tämä versio ruoasta voittaa sydämesi pitkään.

Ainesosat

• kananmaksa - 500 g;
• Smetana - 2-3 rkl. l.;
• Paprika - 2 kpl;
• Chili - 0,5 paloja;
• Suola, pippuri - maun mukaan;
• Oliiviöljy - 1 rkl. l.;
• Valkoviini - 100 ml;
• Korianteri (tai persilja) - 4-5 oksaa;
• Sokeri - 1 tl.

Kuinka valmistaa kananmaksa pippurilla ja smetanalla itse

1. Pese paprika huolellisesti ja poista siemenet. Leikkaa vihannekset ohuiksi viipaleiksi. Laita paprikat multicooker-pannuun ja kaada joukkoon oliiviöljy. Aseta tilaksi HEAT ja kypsennä paprikaa kansi auki 5 minuuttia.
2. Pese tässä vaiheessa kananmaksa ja lisää se paprikaan. Mausta ainekset huolellisesti mausteilla, mutta sekoita varovasti. Aseta "MUHOSTUS"-tila 30 minuutiksi. Kaada viini maksan joukkoon ja aloita ruoanlaitto sekoittaen herkkua samalla.
3. Kun neste on haihtunut, lisää tuotteisiin smetana ja keitä maksa määritellyn ohjelman loppuun.
4. Pese korianteri ja kuuma paprika hyvin, poista chilistä siemenet. Lisää valmiiseen astiaan hienonnettu pippuri ja jätä astia vielä muutamaksi minuutiksi hitaaseen keittimeen.
5. Laita sitten astia syvälle lautaselle ja koristele hienonnetuilla yrteillä. Tarjoa maksa kuumana.

Mausteinen kananmaksa smetana, hidas liesi, sopii sekä perheen illalliselle että lomalle.

Aika: 30 min.

Annokset: 2-3

Vaikeusaste: 2/5

Erinomainen vaihtoehto kananmaksan kypsentämiseen smetanassa hitaassa keittimessä

Kananmaksa on monipuolinen tuote, josta voit valmistaa suuria määriä ja niistä kaikista tulee erityinen menestys.

Ja tämä ei ole yllättävää, koska oikein valmistettu maksa osoittautuu erityisen maukkaaksi, pehmeäksi, uskomattoman herkäksi, mehukkaaksi ja myös hyödylliseksi keholle.

Tästä tuotteesta voidaan valmistaa suuri määrä ruokia - ne voivat olla piirakoita, kastikkeita, salaatteja, muhennoksia ja muita reseptejä.

Herkullisin ja terveellisin on kuitenkin kananmaksa smetanaa hitaassa keittimessä. Tämä epätavallisen maukas ruokalaji voi yllättää monet kotitekoisen ruoan ystävät erinomaisella maullaan ja aromillaan.

Tosiasia on, että smetana antaa maksalle erinomaisen mehukkuuden, maun, arkuus ja aromin, joten voit lopulta valmistaa täydellisen reseptin, joka voi helposti koristella minkä tahansa lisukkeen.

Haudutettu maksa smetanalla hitaalla keittimellä ei ole vain maukasta ja mehukasta, vaan myös erittäin terveellistä, koska haudutettuna tämä tuote säilyttää täysin hyödylliset ominaisuudet ja vitamiinit.

Seurauksena on, että saat täyden illallisen lisäksi myös terveellistä ruokaa, jota keho tarvitsee niin paljon meidän aikanamme.

On mahdotonta olla huomaamatta, että kananmaksa smetanassa, haudutettu hitaalla keittimellä, on erinomainen ruokavalioresepti, jota voidaan käyttää oikeana ja terveellisenä ruokavaliona.

Tärkeintä tässä tapauksessa ei ole lisätä öljyä ja muita haitallisia tuotteita massaan, jotta ruokalajista tulee todella maukas ja ravitseva.

Tarjoa smetanassa haudutettua maksa minkä tahansa lisukkeen kanssa. Täydellinen:

• pasta
• tattari
• ohraryynit

On myös syytä huomata, että yksinään syötynä maksa ei ole yhtä maukas ja tyydyttävä. Tosiasia on, että kastike, joka saadaan smetanan ja vihannesten ansiosta, tekee astiasta täyteläisen ja ravitsevan. Siksi voit turvallisesti syödä tämän kastikkeen leivän kanssa.

Halutessasi voit lisätä tähän reseptiin mitä tahansa vihanneksia, jotka voivat lisätä ruokaan makua ja rikkautta.

Tärkeintä on varmistaa, että valitsemasi tuotteet yhdistetään smetanan kanssa - esimerkiksi tätä ainesosaa sisältäviä munakoisoja ei tule keittää, kuten joitain muita tuotteita.

Kun keität kananmaksaa hitaassa keittimessä, hämmästyt kuinka tavallinen maksa voi muuttaa makuaan.

Jos vertaat öljyssä paistettua tuotetta smetanakastikkeessa haudutettuun, maksalla on täysin erilainen maku - tässä tapauksessa itse kypsennysprosessilla on erityinen rooli, koska pääainesosa on haudutettu smetassa, kyllästetty sen makua ja tuoksua.

Seurauksena on, että maksa muuttuu perusteellisesti liotetuksi ja pehmeäksi, mitä ei voida sanoa uunilla paistetusta tuotteesta.

Hidas liesi voi antaa tälle ainesosalle erityisen maun, arkuus ja pehmeyden. Loppujen lopuksi tämä keittiökone on varustettu suurella määrällä ohjelmia ja lämpötilatiloja, jotka voivat valmistaa minkä tahansa ruoan hämmästyttävän maukkaana.

Lisäksi sinun ei tarvitse istua keittiössä haudutuksen aikana ja odottaa aromaattisen kastikkeen kypsymistä.

Loppujen lopuksi tuotteita ei tarvitse sekoittaa ja seurata niiden valmistusta, koska keittiökone selviää tästä vastuusta täydellisesti yksin.

Tämä resepti tarjoillaan kuumana - jos haluat valmistaa annoksen etukäteen, voit jättää sen "Keep Warm" -tilaan, jolloin kastike pysyy lämpimänä niin kauan kuin tarvitset lisukkeen valmistukseen.

On syytä huomata, että tällä ruualla on paljon etuja, minkä vuoksi kotiäidit valitsevat sen illallisen reseptiksi.

Jos et ole koskaan kypsentänyt haudutettua maksaa hitaassa keittimessä, kokeile tehdä tällainen ruokalaji ja ymmärrät, että se tehdään melko nopeasti ja yksinkertaisesti.

Tämän maukkaan kastikkeen valmistamiseksi tarvitset vähimmäismäärän ainesosia, jotka voivat luoda loistavan aterian koko perheelle.

Ainekset:

On parempi valita smetana, jonka rasvapitoisuus on minimaalinen, käytä mausteita ja lisää halutessasi yrttejä (persiljaa) valmiiseen astiaan.

Vaihe 1

Kuori sipuli ja valkosipuli ja pilko hienoksi. On tärkeää, että niitä ei leikata suuriksi, muuten niiden kypsennys kestää kauan. Valkosipuli antaa ruoalle erityisen maun, joten voit lisätä sitä.

Vaihe 2

Huuhtelemme maksan perusteellisesti juoksevan veden alla - seurauksena kaiken veren pitäisi päätyä pesualtaaseen. Sitten leikkaamme tuotteen kerroksiksi tai kuutioiksi.

Vaihe 3

Aseta sipuli, valkosipuli ja maksa multicooker-kulhoon ja toista kerrokset uudelleen, kunnes ainekset ovat loppuneet. Samalla suolaa ja ripottele ruoka mausteilla.

Vaihe 4

Jos smetana on paksua, laimenna se pieneen määrään vettä.

Kaada sitten seos monitoimikeittimeen ja aseta ohjelma "Puura" tai "Ketto". Kypsennysaika on 25 minuuttia.

Kuten näette, haudutettu kananmaksa hitaassa keittimessä haudutetaan melko helposti ja nopeasti. Jos nainen haluaa, voit lisätä reseptiin porkkanaa tai paprikaa, joista on hyötyä myös ruoanlaitossa.

Katso toinen versio tästä ruuasta:

Vaihe 1: valmista ainekset.

Pese kananmaksa kylmän juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Asetamme muut eläimenosat leikkuulaudalle, puhdistamme jokaisen maksapalan suonista ja sappirakosta, jos mahdollista. Jos kuplia ei poisteta, ruoka maistuu katkeralta!

Kuori sipulit, huuhtele ja kuivaa talouspaperilla. Aseta se leikkuulaudalle ja leikkaa renkaiksi, puolirenkaiksi tai suikaleiksi, joiden paksuus on enintään 5 millimetriä. Aseta maksa ja sipuli erillisille syville lautasille. Laitoimme keittiön pöydälle myös loput tuotteet ja mausteet, joita tarvitaan tämän ruuan valmistukseen.

Vaihe 2: kypsennä kananmaksa smetanaa hitaassa keittimessä.

Kaada nyt vähän auringonkukkaöljyä multicooker-kulhoon. Laitoimme sinne myös hienonnettua sipulia ja maksaa. Aseta keittiökoneen tila "Paista" 15 minuuttia. Paista ruoka sekoittaen sitä silloin tällöin puisella keittiölastalla.

15 minuutin kuluttua lisää sipuliin ja maksaan puhdistettua vettä hapankerman kanssa. Sekoita ainekset tasaiseksi, sulje keittiökone tiiviillä kannella ja aseta monitoimikeitin "Hauduta" 60 minuuttia.
Noin 5-7 minuutissa Ennen kuin ohjelma päättyy, avaa multicookerin kansi ja lisää kulhoon suolaa, jauhettua mustapippuria ja jauhettua sitruunapippuria maun mukaan. On parempi lisätä suolaa lopussa, jotta maksa tulee pehmeämpää ja mehukkaampaa!
Sekoita kaikki astian ainekset uudelleen tasaiseksi. Sitten tuomme sen täyteen valmiustilaan suljetun kannen alla jäljellä olevan ajan.

Kun keittiökone on sammunut, jätä maksa monitoimikeittimeen toista varten 7-8 minuuttia. Seuraavaksi asettelemme aromaattisen annoksen lautasille, tarjoamme sen suosikkilisäkkeen kanssa ja tarjoilemme pöytään.

Vaihe 3: tarjoile kananmaksaa smetana.

Kananmaksaa smetanaa hidaskeittimessä tarjoillaan kuumana toisena ruokalajina. Sitä voidaan täydentää millä tahansa lisukkeella, mutta ihanteellinen vaihtoehto on tuore kasvissalaatti, keitetty riisi tai perunamuusi. Nauti herkullisesta ja terveellisestä ruoasta!
Hyvää ruokahalua!

Maustesarjaa voidaan täydentää millä tahansa mausteilla, joita käytetään toisten lämpimien ruokien valmistuksessa.

Voit halutessasi lisätä monitoimikeittimen kulhoon 5 minuuttia ennen kuin ruoka on täysin valmis.

Hyvin usein tuoreita vihreitä herneitä, purkitettua maissia tai sieniä haudutetaan yhdessä maksan kanssa.