Sekä aikuiset että lapset rakastavat herkullisia munaruokia. Pörröinen omeletti smetanalla on epäilemättä yksi ensimmäisistä paikoista yksinkertaisimpien, mutta erittäin maukkaiden ruokien joukossa. Opit keittämään oikein höyrymunakkaan makkaran kanssa hitaasta keittimessä katsomalla tätä valokuvien reseptiä. Tämä munien kypsennysmenetelmä ei jätä sinua välinpitämättömäksi ja siitä tulee ehdottomasti yksi keittokirjasi alkuperäisistä resepteistä. Valmistelu, joka on kuvattu vaihe vaiheelta, auttaa sinua.

Kuinka tehdä höyrytetty munakas hitaassa keittimessä

Tätä ruokavaliota varten tarvitsemme keitettyä makkaraa - 2 pyörää, noin 1 senttimetri paksu.

Älä unohda, että valmiin ruuan maku riippuu lihatuotteen laadusta. Valitse siis makkara, joka maistuu sinulle. Leikkaamme pyörämme nauhoiksi, ja nauhoista vuorostaan ​​teemme kuutioita.

Otamme silikonimuotteja. Otin niitä neljä.

Voit ottaa enemmänkin, mutta pääasia, että ne mahtuvat vapaasti höyrytysastiaan. Laadukasta (sisäpuolelta erittäin sileää) silikonia ei tarvitse voidella lisäöljyllä. Mutta jos olet epävarma tai muotisi ei ole valmistettu silikonista, on parempi rasvata ne ohuella kasviöljykerroksella.

Aseta nyt makkaraviipaleet tasaisesti jokaiseen muottiin.

On aika aloittaa munamassan työstäminen. Ota 2 kananmunaa, 1 rkl smetanaa ja suolaa.

Sekoita kaikki vispilällä. Täyte on valmis.

Laita höyrytysastia välittömästi monitoimikeittimen kulhoon, johon on jo kaadettu 500 millilitraa vettä. Täytä nyt makkara muotteissa munaseoksella.

Yritä olla kaatamatta muotin yläosaan.

Jäljelle jää vain asettaa monitoimikeitin höyrytystilaan 10 minuutiksi.

Ja sen myötä höyrytetty makkara-omelettimme on valmis!

Ja nyt kerron muutaman salaisuuteni.

Tämä höyrytetty munakas voidaan valmistaa, vaikka monikeitin olisi kiireinen. Tässä tapauksessa höyrytysastia muotteineen voidaan asentaa monitoimikeittimen kulhoon samalla kun valmistat toista ruokaa. Tuloksena on duetto.

Tällaisen munakkaan valmistaminen on kätevää valmistaa silikonimuotteissa illalla ja asettaa viivästetty käynnistysohjelma monitoimikeittimeen. Sitten aamulla voit herätä juuri valmistetun aamiaisen tuoksuun.

Näin valmistat helposti ja yksinkertaisesti kuohkean ja terveellisen höyrytetyn munakkaan. Olen varma, että kotitaloutesi arvostaa luovaa lähestymistapaa niin yksinkertaiseen tehtävään kuin tavallisen munakkaan valmistaminen.

Kuvaus

Paistatko perinteisesti munakkaita pannulla? Yritä yllättää perheesi epätavallisella tavalla valmistaa tuttu ruokalaji - tee munakas muffinivuokiin!

Lapset pitävät erityisesti näistä suloisista annosmuffinsseista. Se ei ole vain kaunis ja maukas, vaan myös terveellinen! Koska uunissa oleva munakas on enemmän ruokavalioon kuin paistettu - tämä on ensinnäkin ja toiseksi, se ei sisällä vain munia, vaan myös monivärisiä vitamiinirikkaita vihanneksia. Kylläisyyden lisäämiseksi lisää kinkkua ja juustoa - voit kuitenkin korvata ne keitetyn kanan paloilla ja fetajuustolla tai raejuustolla.

Ainekset:

8 muffinsille:

• 4 munaa;
• ¼ lasillista maitoa (50 ml);
• ripaus suolaa ja soodaa;
• 1,5 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 pieni sipuli;
• 1 paprika;
• 100 g kinkkua;
• 50 g juustoa;
• Tuoreet vihreät.

Ohjeet:

Leikkaa kuoritut ja pestyt sipulit ja paprikat pieniksi paloiksi. Leikkaa kinkku kuutioiksi. Kuumenna lusikallinen oliivi- tai auringonkukkaöljyä paistinpannulla, lisää pilkotut kasvikset kinkun kanssa ja paista 3-4 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Vatkaa samalla munat maidon, suolan ja soodan kanssa syvässä kulhossa haarukalla. Voit lisätä jauhettua pippuria ja hienonnettuja yrttejä. Otamme silikoniset muffinivuot ja laitamme jokaisen pohjalle puolitoista lusikkaa vihanneksia ja kinkkua. Jos käytät muotteja ensimmäistä kertaa, voitele ne kevyesti kasviöljyllä; jos se ei ole ensimmäinen kerta, se ei ole välttämätöntä.

Lisää jokaiseen muottiin hieman karkealla raastimella raastettua juustoa.

Kaada munaseos lusikasta 2/3:lle muotin korkeudesta.

Asettele muffinivuoat uunipellille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

Kuka meistä ei rakastaisi tuoksuvaa munakasta, jossa on kinkkua ja paistettua sipulia? Tuon huomionne uuden muunnelman munakasteemaan. Nämä ovat pienikokoisia omeletteja, jotka on paistettu uunissa pienissä silikonimuotteissa tai cocotte-koneissa. Tämän herkullisen ruuan kauneus on, että se on helppo tarjoilla.

Miniomeletteja voi syödä kuumana, suoraan uunista tai valmistaa tulevaa käyttöä varten vieraiden saapuessa. Nämä annosmunatit osoittautuvat erittäin tyydyttäviksi, pehmeiksi ja aromaattisiksi. Pidät varmasti klassisesta kinkun, kovan juuston, kananmunien ja mausteisten yrttien yhdistelmästä. Nämä munakkaat voidaan valmistaa lapsille. Tässä tapauksessa on parempi olla lisäämättä mausteita ja korvata kinkku keitetyllä broilerin fileellä.

Ainekset:

kananmuna 2 kpl.

keskikokoinen valkosipuli 1 kpl.

puhdistamatonta ekstra-neitsytoliiviöljyä 1-2 rkl. l.

kinkku (valmis broilerin filee, puolisavu tai keitetty makkara) 100 g

kova juusto (cheddar, venäläinen, smetana) 75 g

tuoretta tilliä (tai muita yrttejä) muutama oksa

jauhettua mustapippuria maun mukaan

hienoa pöytäsuolaa 0,5 tl.

ripaus italialaisia ​​yrttejä (basilika, oregano, kuivattu valkosipuli).

Annosten määrä: 2 Kypsennysaika: 40 minuuttia

Resepti

Vaihe 1: Hienonna ja paista sipulit oliiviöljyssä

Kuori sipulin pää. Tässä reseptissä on parempi käyttää makeita salaattisipuleita. Leikkaa sipuli puoliksi ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.



Kaada muutama ruokalusikallinen korkealaatuista oliiviöljyä kuivaan paistinpannuun, mieluiten puhdistamatonta - se on terveellisempää. Laita paistinpannu keskilämmölle ja anna öljyn lämmetä kunnolla. Laita siihen hienonnettu sipuli. Paista sipulia ajoittain sekoittaen keskilämmöllä vaalean kullanruskeaksi.



Poista valmis sipuli lämmöltä ja jäähdytä hieman. Voit tehdä tämän siirtämällä sen kuumalta paistinpannulta toiseen astiaan.

Vaihe 2: Vatkaa munat suolalla ja mausteilla

Riko kaksi kananmunaa syvään kulhoon. Lisää hieman suolaa (tärkeää on olla suolaamatta liikaa, sillä kinkku ja kova juusto ovat myös melko suolaisia), ripaus mustapippuria mausteeksi ja hieman italialaisia ​​yrttejä. Tämä seos sisältää: kuivattua valkosipulia, oreganoa, sitruunaruohoa, basilikaa, suolaista ja sipulia. Halutessasi voit käyttää muitakin mausteita, joista pidät tai pärjätä kokonaan ilman niitä.



Vatkaa munat suolan ja mausteiden kanssa tasaiseksi vispilällä. Munaa ei tarvitse vatkaa liian pitkään tai kovaa.



Vaihe 3: Viipaloi kinkku ja sekoita se vatkattujen munien kanssa

Leikkaa kinkku keskikokoisiksi kuutioiksi. Tässä reseptissä voit käyttää kinkun sijasta keitettyä tai puolisavumakkaraa, savusmakkaraa, keitettyä sianlihaa, keitettyä tai savustettua kananrintaa.



Lisää hienonnettu kinkku mausteilla vatkattujen munien joukkoon ja sekoita seos.



Vaihe 4: Raasta kova juusto ja lisää munaseokseen

Jauha pala juustoa raastimella, jossa on suuria reikiä. Mikä tahansa kova juusto, joka sulaa hyvin, käy.



Lisää juustoraaste muna-kinkkuseokseen.



Vaihe 5: Lisää paistetut sipulit muiden ainesten joukkoon

Lisää oliiviöljyssä paistettu ja huoneenlämpöiseksi jäähtynyt sipuli (jotta munat eivät jähmety) munakasseoksen kanssa kulhoon.



Vaihe 6: Lisää hienonnettu tilli

Pese ja kuivaa pari oksaa tuoretta tilliä. Jos et pidä tillistä, voit korvata sen muilla yrteillä, kuten persiljalla tai korianterilla. Hienonna vihreät hienoksi ja lisää ne muiden ainesten joukkoon.



Vaihe 7: Sekoita miniomelettiseos

Sekoita munakasseos nyt varovasti niin, että kaikki ainekset sekoittuvat ja siitä tulee homogeeninen.



Vaihe 8: Valmistele uunivuoat

Tässä reseptissä käytin pieniä silikonimuotteja. Ne ovat kätevimpiä käyttää, koska niitä ei tarvitse esivoidella ja valmiit munakkaat voidaan helposti poistaa niistä. Miniomelettien leivontaan soveltuvat myös pienet keraamiset cocotte-valmistajat (niin voi sitten tarjoilla valmiin astian suoraan) tai pienet metallimuotit. Ne on voideltava kasviöljyllä, aina puhdistettua. Sitten valmiit munakkaat erottuvat helposti muotista.

Vaihe 9: Paista miniomeletteja uunissa

Kaada munakasseos ruokalusikallisen avulla muotteihin ja täytä ne melkein yläosaan. Päädyin viisi pientä munakasta. Jos perheesi on suuri, lisää ainesosien määrää 2-3 kertaa.



Laita muotit uunipellille (käytin muffinivuokia) ja laita ne esilämmitettyyn uuniin. Paistamme niitä keskitasolla 20-25 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Paistoaika riippuu suoraan uunivuokien koosta ja uunin ominaisuuksista. Tarkista valmius hammastikulla. Jos muna ei ole juokseva ja on täysin kypsä, minimunakset voidaan ottaa varovasti pois uunista.

Vaihe 10: Lähetys

Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla lämpimänä tai jäähdytettynä. Tarjoilemme miniomeletteja yrteillä koristellun tuorekasvissalaatin kera.



Hyvää ruokahalua!

Mitä sinun tarvitsee tehdä hieno omeletti? Vain muutama muna, juusto, liha ja pari muuta ainesosaa. Mutta kuinka voit valmistaa kerralla tarpeeksi munakkaita koko perheen aamiaiseksi? Vastaus on alkeellinen - sinun on käytettävä sitä.

Tämä resepti on niin yksinkertainen, että jopa lapset voivat valmistaa munakkaan ja he ovat erittäin kiinnostuneita valmistamaan sen tällä tavalla.

Omelette cupcake-vuokissa

Ota siis tarpeeksi munia, maitoa, juustoa, lihaa, sipulia ja muita aineksia makusi mukaan. Hienonna liha ja sipulit ja paista niitä hieman. Levitä sitten tasaisesti muffinivuokiin ja täytä ensin vatkatut munat maidon kanssa. Laita sen jälkeen muotit uuniin ja paista kypsäksi.

Katso tarkempi resepti tästä videosta!

Sinun tarvitsee keittää tämä vain kerran aamiainen, ja siitä tulee suosikkisi! Nyt et ole ymmälläsi suuren perheen ruokkimisongelmasta. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittaiset reseptit munakokkeliin uunissa vihannesten, sienten, makkaran ja juuston kanssa

Arvosana
resepti

Aika
(min)

Annokset
(henkilöt)

100 grammassa valmiista ruoasta

11 gr.

12 gr.

Hiilihydraatit

157 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen resepti munakokkelia uunissa

On olemassa valtava määrä munakokkelia reseptejä. Suosituin aamiainen valmistetaan liedellä, mikroaaltouunissa tai uunissa. Jälkimmäinen menetelmä kestää hieman kauemmin, mutta ruokalajista tulee uskomattoman maukas. Kaikki ainesosat ovat kyllästettyjä toistensa aromeilla ja mauilla, on yksinkertaisesti mahdotonta repiä itseäsi pois sellaisista munakokkelia.

Ainekset:

• 4 munaa;
• Kirsikkatomaatit - 100 g;
• parmesaani - 40 g;
• Voi - 10 g;
• Suola - 5 g.

Vaiheittainen resepti munakokkelia uunissa

Voit laittaa uunin päälle 200 asteeseen jo kypsennyksen alussa. Hänellä on aikaa lämmetä, kun valmistamme ruokaa.

Pese tomaatit. Munat on myös parempi huuhdella, jotta haitallisia aineita ei pääse kuoresta valmiiseen astiaan.

Voitele uuninkestävä vuoka voilla. Leikkaa tomaatit puoliksi ja laita ne kulhoon. Voit käyttää myös suuria tomaatteja. Tässä tapauksessa on parempi leikata ne kuutioiksi.

Riko munat muottiin. Lisää hieman suolaa, voit ripotella työkappaleen mausteilla.

Raasta parmesaani hienolla raastimella. Ripottele sitä tuleviin munakokkeliasi. Laita se uuniin neljännekseksi tunniksi.

Klassinen resepti vaatii vähimmäismäärän ainesosia, mutta nämä munakokkelia ovat tylsiä. Se ei kyllästy pitkään aikaan, joten on parempi täydentää makua vihanneksilla, juustolla ja lihatuotteilla. Kokeile kesällä munien paistamista tomaateilla ja parmesaanilla, kuten tässä reseptissä. Voit lisätä muita vihanneksia. Älä unohda terveellisiä kasviksia!

Vaihtoehto 2: Nopea resepti munakokkelia uunissa

Tätä reseptiä pidetään yksinkertaisimpana. Jotta ruoasta tulisi kaunis, terveellinen ja tyydyttävä, lisäämme siihen erilaisia ​​vihanneksia. Voit vaihdella ainesosia oman harkintasi mukaan. Esimerkiksi herneiden sijaan lisää maissia, vaihda salottisipulit sipulilla tai vihreillä.

Ainekset:

• Salottisipuli - 1 kpl;
• Voi - 10 g;
• Tomaatti - 100 g;
• Vihreät herneet - 50 g;
• 4 munaa;
• Kerma - 40 ml.

Kuinka valmistaa munakokkelia nopeasti uunissa

Käännä uuni heti 180 asteeseen. Valmista uunivuoka. Voitele se voilla. Voit käyttää yhtä suurta kulhoa tai useita pieniä ramekineja, yksi jokaiselle syöjälle.

Hienonna sipuli hienoksi. Pese tomaatit, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi. Laita nämä ainekset muotin pohjalle, lisää herneet.

Kaada puolet kermasta vihannesten päälle ja sekoita. On parempi ottaa vähärasvainen maitotuote, sillä on vain tarvitsemamme konsistenssi.

Riko munat muottiin. Ole erittäin varovainen, jotta keltuaiset eivät halkea. Joskus munat vatkataan erityisesti ennen paistamista, mutta tällainen ruokalaji on enemmän kuin munakas.

Suolaa ja pippuroi tuleva munakokkelia. Voit ripotella sitä suosikkimausteillasi, mutta älä innostu. Kaada jäljellä oleva kerma kulhoon.

Laita uunivuoka uuniin 7-10 minuutiksi. Jos käytät pieniä ramekineja, laita ne suureen kulhoon, joka on täytetty ½ täyteen kuumalla vedellä. Tämän tempun ansiosta munakokkelia ei kuivu.

Talvella tuoreiden vihannesten sijasta on parempi käyttää säilöttyjä tai pakastevihanneksia. Näin ruoasta tulee budjettiystävällinen ja terveellinen. Jos haluat runsaan aamiaisen, lisää makkaraa, kinkkua tai keitettyä kanaa. Voit jopa käyttää eilisillallisen illallisen jäännöksiä, ja se on munakokkelin etu.

Vaihtoehto 3: munakokkelia uunissa kinkun ja vihannesten kanssa

Tämä munakokkelia muistuttaa jossain määrin israelilaista shakshukaa. Ainoa ero on, että kinkku ja vihannekset ensin paistetaan ja sitten paistetaan yhdessä munan kanssa. Ruokalaji osoittautuu klassista versiota kaloripitoisemmaksi, mutta ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.

Ainesosat:

• 4 munaa;
• maissi - 20 g;
• Kinkku - 100 g;
• Paprika - 50 g;
• Tomaatit - 50 g;
• Kasviöljy - 20 ml;
• puolikas sipuli;
• Basilika, paprikasekoitus.

Askel askeleelta resepti

Kaada öljy pannulle. On parempi käyttää oliiviöljyä, se on terveellisempää keholle kuin auringonkukkaöljy. Kuumenna öljy hyvin.

Poista pippurista siemenet. Huuhtele tomaatit ja kuori sipulit. Hienonna kaikki ainekset hienoksi.

Lisää sipulit ja paprikat pannulle. Paista niitä pari minuuttia.

Lisää tomaatit ja kinkku vihannesten joukkoon. Kaada sinne purkitettua tai keitettyä maissia. Sekoita ja paista kaikkea yhdessä vielä muutama minuutti.

Siirrä kaikki vihannekset ja kinkku lämmönkestävään kulhoon. Riko munat varovasti siihen. Suolaa, ripottele päälle pippuria ja basilikaa.

Paista munakokkelia 200 asteessa seitsemän minuuttia. Tarjoile heti kypsennyksen jälkeen.

Kinkun sijaan voit käyttää keitettyä makkaraa tai pekonia. Leikkaa liha-ainesosa ohuiksi viipaleiksi ja paista kunnolla ennen paistamista. Astiasta tulee ravitseva ja mehukas, se ei vaadi lisäkastikkeita tai lisukkeita.

Vaihtoehto 4: munakokkelia sienillä uunissa

Pullon sisällä paistetut munakokkelia näyttävät erittäin mielenkiintoisilta. Se voidaan valmistaa paistettujen sienien kanssa. Tämä ruokalaji sopii myös kasvissyöjille. Se täyttää sinut energialla korkean proteiinipitoisuuden ansiosta.

Ainesosat:

• 4 munaa;
• Kaksi pyöreää pullaa;
• Smetana - 150 g;
• Öljy - 50 ml;
• 3 sipulia;
• Sienet - 200 g;
• Suolaa, pippuria, yrttejä.

Kuinka kokata

Ensin sinun on pestävä ja kuivattava sienet. Leikkaa niistä tarvittaessa kalvot pois. Kuori sipuli, pese vihreät ja pilko hienoksi.

Pilko sipuli ja sienet. Laita tuleen paistinpannu, jossa on hajutonta kasviöljyä.

Laita sipulit kuumalle paistinpannulle. Paista pari minuuttia sekoittaen. Lisää sitten siihen sienet.

Jatka sienien paistamista, kunnes niiden koko pienenee. Lisää kypsennyksen lopussa smetana, suola ja pippuri.

Leikkaa kukin pulla puoliksi terävällä veitsellä. Kaavi hedelmäliha pois niin, että jäljelle jää eräänlainen taikinakori. Hampurilaissämpylät sopivat täydellisesti tähän reseptiin. Voit leipoa ne itse tai ostaa ne supermarketista.

Täytä kukin pullon puolisko paistetuilla sienillä ja sipulilla, ripottele päälle yrttejä. Riko muna jokaiseen taikinankuoreen.

Suola ja pippuri kananmunat. Laita ne 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin muutamaksi minuutiksi. Tarkka kypsennysaika riippuu siitä, pidätkö keltuaisesta juoksevana vai kiinteänä.

Näitä munakokkelia voi keittää myös tavallisen paahtoleivän päällä. Mutta se on suositeltavaa esipaistaa voissa. Tämän ansiosta leivästä tulee herkullinen rapea kuori ja sanoinkuvaamaton aromi. Talvella voit korvata tuoreet sienet kuivatuilla tai pakastetuilla sienillä. Voit käyttää herkkusieniä tämän ruuan valmistukseen mihin aikaan vuodesta tahansa.

Vaihtoehto 5: munakokkelia taikinassa uunissa

Jos haluat tehdä vaikutuksen läheisiisi, keitä runsaita munakokkelia lehtitaikinalla. On parempi vaivata se etukäteen, voit rajoittaa itsesi kaupasta ostettuun tuotteeseen. Sulata taikina, kauli se ja aloita astian valmistus.

Ainesosat:

• lehtitaikina - 400 g;
• 6 munaa;
• suuri tomaatti;
• Makkara tai kinkku - 100 g;
• Juusto - 100 g;
• Öljy - 10 g;
• majoneesi - 30 g;
• Tuoreet vihreät.

Askel askeleelta resepti

Kuumenna uuni 170°:een. Voitele muffinivuoat.

Kauli taikina. Leikkaa se neliöiksi. Niiden tulee olla kooltaan hieman suurempia kuin muffinivuoka.

Kaada taikina muotteihin. Hienonna kinkku ja yrtit hienoksi ja laita nämä ainekset improvisoituihin koreihin.

Raasta juusto. Kaada puolet muotteihin taikinan kanssa.

Leikkaa tomaatti kuutioiksi. Jaa palat korien kesken ja riko sitten yksi muna jokaiseen koriin.

Sekoita loput juustot majoneesiin. Jos näin ei tehdä, se voi palaa paistamisen aikana. Voitele seos kananmunien päälle, lisää suolaa ja pippuria.

Laita munakokkelia uuniin 10 minuutiksi. Ennen tarjoilua voit koristella sen hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

Tällaisten korien valmistukseen on parempi käyttää silikonimuotteja, koska niitä ei tarvitse rasvata ollenkaan. Jos valmistat ruokaa lapsille, korvaa kaupasta ostettu majoneesi kotitekoisella kastikkeella tai smetalla. Käytä makkaran sijasta keitettyä kananrintaa. Et voi leikata sitä, mutta repiä sitä käsin.