Makkarapizza on sekä aikuisten että lasten suosikkiruoka. Se kypsyy tarpeeksi nopeasti ja siihen voi lisätä mitä tahansa jääkaapissa olevaa ruokaa. Pizzalla on monia reseptejä ja sen maku riippuu siitä, mitä ainesosia siihen laitat.

Käyttämällä erilaisia ​​makkaroita voit fantasoida ja muuttaa kulinaarisia mestariteoksiasi. Alta löydät erilaisia, mutta herkullisimpia reseptejä pizzan valmistamiseen erilaisilla täytteillä.

Pizzaresepti uunissa makkaran ja juuston kanssa kotona

Makkara ja juusto ovat erottamattomia raaka-aineita pizzan valmistuksessa kotona.

Tarvittavat ainesosat:

• 250 mg kefiiriä;
• 120 g majoneesia;
• 2 munaa;
• 210 g jauhoja;
• 1/2 tl sooda (sammutettu etikalla);
• 3 g suolaa;
• 220 g makkaraa;
• 2 isoa sipulia;
• 3 tomaattia;
• 250 g hollantilaista juustoa;
• mausteita maun mukaan.

Valmistautuminen pizza makkaralla ja juustolla

1. Sekoita kefiiri ruokasoodaan ja anna seistä 15 minuuttia.
2. Tällä hetkellä sinun on vatkattu munat perusteellisesti majoneesilla ja suolalla.
3. Sekoita sitten munaseos kefirin kanssa, lisää jauhot ja sekoita hyvin.
4. Laita taikina uunivuokaan.
5. Leikkaa makkara ja sipuli suikaleiksi ja paista kevyesti pannulla.
6. Leikkaa tomaatit puolirenkaiksi.
7. Jauha juusto.
8. Laita makkara taikinan päälle.
9. Aseta päälle kerros tomaatteja ja ripottele päälle reilusti juustolastuja.
10. Paista pizzaa 180 asteessa 20 minuuttia.

Kotitekoinen pizza makkaralla ja sienillä

Pizzan leipominen omilla käsillä on ehdottoman yksinkertainen tehtävä. Pääasia, että taikina on ohutta ja rapeaa. Tämä resepti kuvaa pizzaa, jonka halkaisija on noin 30 senttimetriä.

Vaaditut ainesosat:

• 480 g jauhoja;
• 210 g kylmää vettä;
• 68 ml auringonkukkaöljyä;
• yksi annos kuivahiivaa;
• 7 g kivisuolaa;
• 350 g sieniä;
• 260 g kinkkua;
• 220 g mozzarellaa;
• 3 keskikokoista tomaattia;
• yksi sipuli;
• 90 g tomaattikastiketta.

Valmistautuminen:

1. Laita sokeri, suola, hiiva, öljy veteen ja sekoita kaikki huolellisesti.
2. Lisää sitten hieman jauhoja ja vaivaa taikina.
3. Odota 40 minuuttia, jotta taikina laajenee.
4. Tässä vaiheessa sinun on aloitettava täytteen valmistus. Leikkaa sienet viipaleiksi ja paista ne sipulien kanssa.
5. Leikkaa tomaatit renkaiksi ja pilko kinkku kuutioiksi. Jauha juusto.
6. Kauli taikina. Voitele pohja kastikkeella ja laita paistetut sienet ja sipulit päälle. Laita päälle makkara ja sitten tomaatit ja peitä juustolla.
7. Paista pizzaa 200 asteessa, kunnes juusto sulaa ja muodostuu kaunis kullanruskea kuori.

Pizza makkaralla ja tomaateilla

Pizzan keittäminen tomaateilla on oikea ratkaisu kuumana vuodenaikana, kun ei ole erityisen nälkäinen. Pizza on aina herkullinen ja tyydyttävä välipala, josta kukaan ei kieltäydy.

Ainesosat jota tarvitaan:

• 170 ml keitettyä vettä;
• 36 g öljyä (auringonkukka);
• 7 g rakeista hiivaa;
• 4 g suolaa;
• 40 g majoneesia;
• 35 g tomaattipyreetä;
• 3 isoa tomaattia;
• makkara (valinnainen);
• 210 g juustoa.

Valmistautuminen:

1. Liuota hiiva, suola, vesi ja öljy lämpimään veteen. Sekoita kaikki hyvin ja yhdistä jauhojen kanssa.
2. Taikina on kaulittava ympyräksi ja asetettava uunipellille, anna sen hautua vielä 5 minuuttia.
3. Valmista kastike sekoittamalla majoneesi ja ketsuppi huolellisesti.
4. Leikkaa makkara tomaattien kanssa kuutioiksi. Jauha kova juusto.
5. Pizzan pohja on voideltava kastikkeella. Sitten levitetään kerros makkaraa ja tomaatteja. Ylhäältä kaikki on peitetty kovalla juustolla.
6. Paista pizzaa 200 asteessa kypsiksi.

Kotitekoinen pizza resepti makkaralla ja kurkulla

Pizzan yhdistelmä marinoitujen tai marinoitujen kurkkujen kanssa on melko epätavallinen ratkaisu. Rapeiden kurkkujen voimakas maku ja taikinan ainutlaatuinen aromi eri ainesosien kanssa eivät kuitenkaan jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ainesosat, jotka ovat välttämättömiä:

• 1/4 kg jauhoja;
• 125 g vettä;
• 1 pakkaus rakeista hiivaa;
• 0,5 rkl suola;
• 36 g auringonkukka- tai maissiöljyä;
• 3 keskipitkäsäilytettyä tai marinoitua kurkkua;
• 320 g makkaraa (maun mukaan);
• yksi sipuli;
• 200 g mozzarellaa;
• 70 g adjikaa;
• 36 g majoneesia.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. On tarpeen yhdistää veteen: hiiva, sokeri, suola ja öljy.
2. Lisäämällä jauhoja pikkuhiljaa se vaivaa taikinaa.
3. Leikkaa makkara, kurkut ja sipuli viipaleiksi. Leikkaa juusto viipaleiksi.
4. Kaada taikina uunipellille, voitele majoneesilla ja sitten adjikalla.
5. Laita kurkut ja makkara, ripottele päälle runsaasti juustoa.
6. Paista noin 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.

Resepti pizzan kypsentämiseen uunissa eri makkaroiden kanssa (keitetyt, savustetut)

Täyte antaa pizzalle ainutlaatuisen maun. Useiden makkaroiden yhdistelmä, johon on lisätty paprikaa ja yrttejä, on upea makukimppu, jonka tämä italialainen ruokalaji esittelee.

Tuotteet, jotka ovat välttämättömiä:

• 300 mg vettä;
• 50 g kasviöljyä;
• suolaa maun mukaan;
• 1/4 pakkaus märkähiivaa;
• 150 g metsästysmakkaroita;
• 250 g makkaraa (keitetty);
• 310 g venäläistä juustoa tai suluguni;
• 2 tomaattia;
• 2 paprikaa;
• vehreys;
• 40 g majoneesia;
• 60 g ketsuppia.

Valmistautuminen:

1. Yhdistä hiiva, öljy veteen, lisää sitten suola ja sokeri ja sekoita sitten kaikki.
2. Siirrä saatu taikina kylmään paikkaan 20 minuutiksi.
3. Leikkaa makkara, tomaatit ja paprikat renkaiksi. Jauha juusto.
4. Rullattu taikina levitetään uunipellille. Voitele pizza majoneesilla ja ketsuppikastikkeella.
5. Aseta makkara, tomaatit ja paprikat. Peitä kaikki juustolla ja yrteillä.
6. Paista 200°C kypsäksi.

Top 5 herkullisinta kotitekoista pizzareseptiä savusmakkaralla

Resepti numero 1. Italialainen pizza makkaran kanssa. Klassikko

Ainesosat joita tarvitaan:

• 300 g vettä;
• pakkaus rakeista hiivaa;
• 1/2 kg jauhoja;
• 50 g puhdistettua öljyä;
• suola;
• 3 tomaattia;
• vihreä paprika;
• 250 grammaa kovaa juustoa;
• 250 g salamia;
• 40 grammaa ketsuppia.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Yhdistä vesi hiivaan ja öljyyn, suolaa liuos. Sekoita kaikki ja lisää hieman jauhoja joustavaksi taikinaksi. Odota 30 minuuttia, jotta taikina lepää.
2. Leikkaa makkara tomaattien kanssa renkaiksi. Leikkaa paprika suikaleiksi. Leikkaa juusto viipaleiksi.
3. Taikinaa on venytettävä varovasti käsilläsi ja laitettava sitten muottiin.
4. Voitele pizzapohjan pohja ketsuppilla.
5. Asettele makkara, paprikat ja tomaatit. Peitä pinta runsaalla juustoraasteella.
6. Paista 15 minuuttia 180°C:ssa.

Toinen versio italialaisesta pizzasta makkaralla videolla.

Resepti numero 2. Pizza sienillä ja salamilla

Tuotteet:

• 250 mg vettä;
• 300 g jauhoja;
• 17 ml auringonkukkaöljyä;
• 3 g sokeria ja kivisuolaa;
• pakkaus kuivahiivaa;
• 80 g ketsuppia;
• 1/4 kg sieniä;
• 250 g makkaraa;
• 1 tomaatti;
• 150 grammaa mozzarellajuustoa;
• ripaus oreganoa.

Miten tehdä:

1. Veteen on laitettava kuivahiiva, sokeri, suola ja öljy.
2. Sekoita kaikki huolellisesti ja vaivaa taikina. Odota 20 minuuttia, jotta taikina asettuu.
3. Leikkaa sienet viipaleiksi ja salami ja tomaatit renkaiksi. Jauha juusto.
4. Paista sipulit sienien kanssa pannulla.
5. Taikina on kaulittava varovasti ja laitettava sitten uunipellille.
6. Levitä tomaattikastike pizzapohjan päälle ja lisää kaikki ainekset. Ripottele pinnalle juustoa.
7. Paista 180°C noin 1/4 tuntia.

Resepti numero 3. Pizza makkaralla ja tomaateilla

Tuotteet:

• 750 g jauhoja;
• 230 mg vettä;
• 2 kpl. kananmunat;
• suola;
• 68 ml puhdistettua öljyä;
• 11 g rakeista hiivaa;
• 320 g mozzarellaa;
• 350 g makkaraa;
• 300 g herkkusieniä;
• 3 tomaattia;
• valkoinen sipuli;
• 2 rkl. l. ketsuppi;
• vihreitä koristeluun.

Perustoiminnot:

1. Vehnäjauhot on sekoitettava kuivahiivaan, kaada sitten kasviöljyyn, älä unohda sokeria ja suolaa.
2. Sinun täytyy myös kaataa vettä ja vatkaa munat.
3. Vaivaa hiivataikina ja odota noin 60 minuuttia - sen tilavuus kasvaa.
4. Leikkaa sienet viipaleiksi, sipuli ja tomaatit renkaiksi. Jauha juusto.
5. Paista sipulit sienien kanssa.
6. Kauli taikina ohueksi, levitä se uunipellille ja voitele ketsuppilla tehdäksesi pizzasta mehukkaampaa.
7. Lisää sitten sienet, salami, tomaatit ja juusto. Ripottele päälle kaikki yrteillä.
8. Paista noin puoli tuntia uunin lämmössä 180-200 astetta.

Haluttaessa sipulia ei voida käyttää, eikä sieniä lämpökäsitetä etukäteen. Riittää, kun leikkaat sienet hyvin ohuiksi viipaleiksi - niin pizza on vähemmän rasvainen ja sienten maku voimakkaampi.

Resepti numero 4. Yksinkertainen pizza makkaran kanssa

Tuotteet:

• 250 g kaupallista hiivataikinaa tai mitä tahansa taikinaa yllä olevista resepteistä;
• 40 g tomaattia. tahnat;
• 250 g paperoni;
• 300 g juustoa;
• 180 g oliiveja.

Valmistautuminen:

1. Kauli hiivataikina ja peitä kastike.
2. Leikkaa kinkku viipaleiksi ja laita pizzapohjalle. Lisää sitten oliivit.
3. Ripottele pinnalle juustoa ja paista, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Tänään aiomme kertoa sinulle kuinka keittää makkarapizzaa uunissa. Tällä hetkellä pizza on yksi maailman suosituimmista ruokalajeista ja hyvästä syystä: tämä ruokalaji on melko helppo valmistaa, vaikka sinulla ei olisi erityisiä kulinaarisia taitoja.

Erilaisia ​​pizzareseptejä on monia, mutta päätimme pitää kiinni siitä vaihtoehdosta, joka sopii parhaiten kotiruokaan. Se sisältää tuotteita, jotka ovat yksinkertaisia ​​ja kaikkien saatavilla.

Halutessasi voit lisätä mitä tahansa ainesosia - kaikki riippuu makumieltymyksistäsi ja mielikuvituksestasi. Tärkeintä ei ole liioitella niiden määrällä, muuten pizzan sijaan saat piirakan. Käytät tämän ruuan valmistamiseen noin 40-50 minuuttia. Resepti on 4 keskiannokselle.

Ainesosat

• Hiivataikina - 300 g
• Tuoreet herkkusienet- 6 kpl.
• Savustettu makkara- 100 g
• Tomaatit - 1 kpl.
• Kova juusto - 100 g
• Majoneesi - 4 ruokalusikallista
• Ketsuppi - 3 ruokalusikallista

Tiedot

Kukapa ei olisi haaveillut kokeilla aitoa napolilaista pizzaa – ohutta, rapeaa, runsaalla juustokerroksella ja ohuiksi viipaloiduilla tomaateilla? Se sama, joka syntyy taitavan pizzantekijän käsissä tavallisesta taikinakakusta? Mutta jos Napoli on kaukana ja haluat maukasta, nopeaa ja runsasta italialaisten yksinkertaista ruokaa, niin suosittelemme rakentamaan kotiin jotain aitoa pizzaa vastaavaa. Leipää ja mausteista tuoksua huokuva pizza makkaralla, juustolla ja muilla herkuilla ei ole unelma, vaan melko edullisia ja yksinkertaisia ​​reseptejä, jotka jaamme kanssasi tänään.

Peruspizza makkaran kera uunissa

Yksinkertaisin ja suosituin vaihtoehto on pizzaresepti makkaralla. Mikä tahansa jääkaapissa oleva makkara käy. Vielä parempi, jos lajikkeita on useita.

Yksinkertaisen peruspizzan valmistamiseksi valmista seuraavat ruoat:

• taikina - 200 g jauhoja, 125 g vettä, puoli teelusikallista suolaa, puoli pakettia kuivahiivaa;
• täyte - 150 g makkaraa, 150 g juustoa karkealla raastimella raastettuna, vähän oliiviöljyä, 4-5 rkl. ruokalusikallista tomaattipyreetä tai tomaattimuusia omassa mehussaan.

Ruoanlaittoon voit käyttää mitä tahansa hajutonta ja väritöntä kasviöljyä. Paras vaihtoehto on olla säästämättä ja ostaa ekstra-neitsytoliiviöljyä.

Tämä on resepti pizzalle uunissa. Pizza voi olla eri täytteillä, mutta valmistusperiaate on sama - ensin hiivataikina vaivataan, sopivat, kaulitaan ja koristellaan eri ainesosilla. Se paistetaan uunissa.

Näin valmistat kotitekoisen makkarapizzan tässä reseptissä.

1. Kaada kolme ruokalusikallista lämmintä vettä, kaada siihen kuivahiivaa turpoamaan hieman.
2. Neljännestunnin kuluttua siivilöi jauhot ja lisää siihen suola, kaada laimennettu hiiva ja vaivaa taikina. Kun jauhot sekoittuvat nesteeseen, kaada joukkoon hieman öljyä, kirjaimellisesti lusikka, ja vaivaa tasaiseksi. Se kestää yleensä noin kymmenen minuuttia.
3. Pyörittele taikina palloksi, voitele pinta hieman öljyllä ja anna kohota foliolla peitettynä.
4. Onko taikina kaksinkertaistunut? On aika laittaa uuni päälle. Aseta tila 220 asteeseen, vaivaa sillä välin taikinaa ja vaivaa vielä vähän.
5. Kauli ympyräksi melko ohueksi - yleensä halkaisijaltaan 25 cm tai hieman enemmän. Laita voideltuun uunipellille.
6. Valmista täyte - leikkaa makkara hienoksi, raasta juusto. Levitä taikinaympyrä tomaattipastalla tai kastikkeella, ripottele päälle kovaa juustoa, levitä makkara päälle ja lähetä uuniin. Paista puolituntia, koristele sitten kuuma pizza yrteillä ja ripottele päälle oliiviöljyä.

Hei rakkaat lukijat! Blogissamme on jo aika paljon pizzareseptejä: Caesar, Pepperoni, Margarita, minipizzat limessä ja jopa kasvispizza.

Pelkästään kotitekoinen pizzaresepti makkaralla ja juustolla tekee vaikutuksen myös vieraasi. Valmistusprosessi on erittäin yksinkertainen: tee täydellinen taikina, aseta täyte ja lähetä paistamaan. Ovatko perheenjäsenet jo odottaneet italialaista pizzaa? Aloitetaan ruoanlaitto!

Ainekset:

Testiä varten:

1. Vehnäjauho - noin 2 lasillista;

2. Vesi - 150 ml;

3. Suola - hyppysellinen;

4. Sokeri - puoli teelusikallista;

5. Kuivahiiva - 1 tl;

6. Oliiviöljy - 1 rkl.

Täytteeksi:

1. Ketsuppi (tomaattipasta) - 3 ruokalusikallista;

2. Makkara - 50 grammaa;

3. Juusto - 70 grammaa;

4. Oliivit - muutama asia;

5. Tomaatit (kirsikka) - 5 kpl;

6. Bulgarian pippuri - puoli;

7. Marinoidut sienet - muutamia asioita.

Keittomenetelmä:

1. Kaada vesi syvään astiaan, ei koskaan kiehuvaa vettä, enintään 37 astetta. Muuten vesi voi "tappaa" hiivan. Kaada joukkoon hiiva ja sokeri. Anna hiivan vaikuttaa 6 minuuttia, jotta hiiva "herää".

Kun ominainen hiivan haju on ilmaantunut, voit aloittaa taikinan vaivaamisen.

2. Lisää suola ja lasillinen jauhoja veteen, sekoita haarukalla tai vispilällä.

3. On aika lisätä öljyä ja sekoita uudelleen.

4. Sekoita joukkoon vähitellen loput jauhot. Taikinan tulee olla kuohkeaa, pehmeää, ei tiivistä.

Heti kun se lakkaa tarttumasta käsiisi, peitä muovilla ja siirrä lämpimään, vedottomaan paikkaan.

Tunnin kuluttua sen pitäisi kaksinkertaistua.

5. Ripottele työtaso jauhoilla tai rasvaa kasviöljyllä. Muotoile taikina ensin käsin ja sitten kaulimen avulla.

Pizzan paistamiseen tarvitset uunipellin, kuumuutta kestävän pannun tai erikoismuodon.

Voitele muotti öljyllä ja siirrä sitten valmistettu taikina sinne.

6. Levitä tomaattitahnaa koko taikinan pinnalle reunoja unohtamatta. Voit myös käyttää suosikkikastikkeitasi yhdessä italialaisten yrttien kanssa.

7. Ripottele pohjalle hienoksi raastettua juustoa.

8. Seuraava kerros on ympyröiksi leikattu savusmakkara. Laita hienonnetut oliivit makkaroiden väliin.

Viimeinen kerros on hienonnetut sienet, kirsikkatomaatit ja paprikat. On aika laittaa pizza paistamista varten 90 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi.

Siirrä valmis pizza isolle vadille, koristele persiljan oksilla tai vihreän sipulin höyhenillä.

Klassinen italialainen pizza makkaralla, juustolla ja tomaateilla on valmis!

Lisäinformaatio:

Jos aika on kova pula ja kotitalous pyytää pizzaa, suosittelemme pizzan valmistamista ilman hiivaa!

Vatkaa pari munaa 7 ruokalusikalla. smetana, lisää suola, leivinjauhe ja jauhot (6 ruokalusikallista) ja vaivaa ei paksua taikinaa smetanan koostumuksen mukaan. Pannu tulee voidella öljyllä ja laittaa kohtalaiselle lämmölle.

Lisää haluamasi täyte taikinaan, ripottele päälle juustoraastetta ja peitä. Täytteeksi voit käyttää: kinkkua ja valmistettua broilerin filettä, tomaatteja, paprikaa - liikennevaloja, oliiveja, sieniä. Pizzan kypsennysaika pannussa on 18 minuuttia.

Tärkeimmät ehdot nopean pizzan valmistamiseen:

- taikina ei saa olla yhtä paksua kuin pannukakkujen;
- täyte leikataan erittäin hienoksi;
- "juustokorkin" kerroksen tulisi olla melko paksu;
- kansi on suljettava tiiviisti;
- laita tuli matalalle, jolla pizza kypsennetään.

Hyvää ruokahalua! Kiitos, että katsoit kulinaarista blogia! Tilaa päivitykset ja löydä monia muita hyödyllisiä reseptejä sekä jokaiseen päivään että illallisjuhliin! Nähdään pian!

Pizza erilaisilla makkaroilla on yleinen ruokalaji. Se ei voi toimia vain erinomaisena koristeena juhlapöydälle, vaan myös auttaa omistajia, joille ystävät tulivat odottamatta vierailemaan. Yleensä tämä versio perinteisestä italialaisesta ruoasta valmistetaan melko nopeasti, varsinkin jos käytät ostettua pizzapohjaa tai jäädytettyä hiivapuolivalmistetta. Jos sinulla on kuitenkin vapaa-aikaa, on parempi tehdä taikina omin käsin - valmis ruokalaji on tässä tapauksessa mehukkaampi ja aromaattisempi.

Klassinen italialainen resepti

Aurinkoisen Italian asukkaat keittävät mieluummin makkarapizzan hiivataikinalla. Tässä tapauksessa reseptin kohokohta on, että taikina on venytettävä käsin eikä kaulittava. Lisäksi italialaiset pitävät erittäin tärkeänä paistolämpötilaa: heidän mielestään mitä nopeammin kotitekoinen pizza makkaralla valmistetaan, sitä kirkkaampi sen maku.

Itse taikina on perinteisesti valmistettu seuraavista aineista:

• teelusikallinen suolaa;
• 400 g korkealuokkaista vehnäjauhoa;
• kaksi ruokalusikallista puhdistamatonta oliiviöljyä;
• 2 tl kuivahiiva;
• vesilasit.

Yhdistä kaikki ainekset ja vaivaa joustava, tarttumaton taikina. Anna hänen "levätä" 10-15 minuuttia kulhossa puuvillapyyhkeen alla.

Täytteen valmistamiseksi otamme:

• yksi keskikokoinen bulgarialainen paprika;
• 150 g kovaa juustoa;
• neljä tomaattia;
• 50 ml. tomaattikastike pizzaa varten;
• majoneesi maun mukaan;
• kolme metsästysmakkaraa.

Leikkaa makkarat ja tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa paprika suikaleiksi. Juusto - haluttaessa - leikkaa ohuiksi viipaleiksi tai kolmeksi karkealla / keskikokoisella raastimella.

Jaa taikina kolmeen yhtä suureen osaan, joista jokainen pyöritetään palloksi ja venytetään käsin uunivuoan kokoiseksi. Muodostamme sivut. Voitele pizzapohjat tomaattikastikkeella, majoneesilla, laita ¼ osa juustosta, makkaroita, paprikaa ja tomaatteja taikinaan. Laita loput juustot päälle.

Kuumenna uuni 250-270 asteeseen, paista pizzaa enintään 10 minuuttia. Pizzakoneessa paistoaika on 8 minuuttia "kaksikymmentä"-tilassa.

Tarjoilemme valmiin pizzan makkaran kera heti!

Pizza "Yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen"

Tähän reseptiin sopii ehdottomasti mikä tahansa pizzataikina - hiiva, kefiiri, vesi, maito tai puffi. Voit myös ostaa kaupallisen pohjan, koska tällainen pizza paistetaan erittäin nopeasti, joten taikinalla ei ole aikaa palaa, kuten joskus tapahtuu vaihtoehdoissa, jotka vaativat pitkää kypsennystä.

Tämän ruuan pohja valmistetaan kuitenkin yleensä seuraavista:

• kaksi kananmunaa;
• lasit maitoa;
• kuiva hiiva pussi;
• 0,5 kg jauhoja;
• kaksi teelusikallista sokeria;
• teelusikallinen suolaa.

Ensin tehdään taikina: lisää hiiva, teelusikallinen sokeria lämpimään (enintään 40 astetta) maitoon ja jätä kattila lieden lähelle tai muuhun ei-kylmään paikkaan 15 minuutiksi.

Vatkaa munat suolalla, kaada sopivaan taikinaan ja sekoita hyvin. Lisää sitten siivilöidyt jauhot ja loput sokerit muna-hiiva-seokseen. Vaivaa joustava, mutta ei liian kova taikina ja laita se lämmölle 30-50 minuutiksi.

Valmistamme täytteen, jota varten tarvitset:

• sianlihamakkarat (1 kpl);
• raaka pekoni tai tavallinen korkki (2-3 viipaletta);
• keitetty makkara (150 g);
• kova juusto (150 g);
• tomaattikastiketta tai ketsuppia.

Leikkaa makkara ja keitetty makkara paksuiksi nauhoiksi, kolme juustoa karkealla raastimella. Leikkaa pekoni ohuiksi viipaleiksi.

Kauli tilavuudeltaan lisääntynyt taikina, voitele se tomaattikastikkeella, levitä makkara ja makkara, levitä pekoniviipaleet tasaisesti ja lähetä kuumaan (220 astetta) uuniin 15-20 minuutiksi. Kun valmistusta on jäljellä 5 minuuttia, ota pizza pois, ripottele päälle juustoraastetta ja laita se uudelleen uuniin. Hyödyllinen vinkki: Jos pidät voimakkaasti kypsennetystä juustokuoresta, lisää kova juusto juuri ennen paistamista.

Anna valmiin pizzan jäähtyä hieman, jaa annospaloihin ja tarjoile!

Joukkueen pizzaliha

Tämä pizza on valmistettu hiivattomasta kefirtaikinasta, joka antaa valmiille ruoalle erityisen maun ja aromin. Pohja on ohut, rapea ja sopii hyvin mehukkaan mausteisen täytteen kanssa.

Testin luomiseksi otamme:

• lasillinen kefiiriä (parempi kuin kotitekoinen);
• yksi kananmuna;
• ruokalusikallinen rasvaista smetanaa;
• ½ tl kutakin suola ja sokeri;
• teelusikallinen ruokasoodaa;
• kolme lasillista jauhoja.

Aja muna isoon kulhoon. Lisää tähän suola, smetana ja sokeri. Vatkaa seos haarukalla. Kaada sitten kefiiri ja sooda kulhoon, sekoita. Kaada siivilöidyt jauhot ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi, joka ei tartu käsiisi. Peitä puuvillapyyhkeellä ja anna seistä 15 minuuttia.

Kaikkien taikinan ainesten tulee olla huoneenlämpöisiä, joten ota ne jääkaapista tuntia ennen pizzan valmistamista.

Valmistamme täytteen:

• kolmenlaisia ​​makkaraa (cervelata, balyka ja salami);
• 100 g keitettyä lihaa;
• yksi keskikokoinen sipuli;
• kaksi marinoitua (tai marinoitua) kurkkua;
• 200 g kovaa juustoa;
• 100 g oliiveja;
• paprikan puolikkaat;
• kolme tomaattia;
• 150 ml ketsuppia;
• teelusikallinen kuivattua basilikaa;
• majoneesi (maun mukaan);
• kaksi ruokalusikallista kasviöljyä.

Leikkaa kurkut, keitetty liha, paprika ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Leikkaa salami, balyk ja cervelat ohuiksi nauhoiksi. Kuori tomaatit ja leikkaa ne keskipaksuiksi puolirenkaiksi.

Tietysti esivalmistetussa lihapizzassa on selkein maku kesällä, jolloin liha-ainesten lisäksi voi ostaa tuoreita vihanneksia. Tomaatit ja paprikat voidaan kuitenkin pakastaa talveksi, jolloin jopa kylmänä vuodenaikana voit yllättää vieraasi kotitekoisen pizzan ja makkaran rikkaalla aromilla ja kirkkaalla maulla.

Kastikkeen valmistus: sekoita majoneesi ja ketsuppi erillisessä kulhossa.

Kauli taikina muotin kokoiseksi ja levitä se kasviöljyllä voideltulle pinnalle. Voitele koko pizzapohja kastikkeella erityisellä keittiösiveltimellä. Sitten levitämme täytteen seuraavassa järjestyksessä: keitetty liha, kolme makkaraa, suolakurkkua, sipulia, paprikaa, tomaattia, karkealla raastimella raastettua kovaa juustoa ja oliivien puolikkaat. Ripottele pinnalle kuivattua basilikaa.

Laitoimme pizzan 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 20-25 minuutiksi. Ennen tarjoilua leikkaa valmis kakku täytteineen paloiksi ja koristele tuoreilla yrteillä (valinnainen). Pizza "Nurishing" kotitekoisella sianlihamakkaralla.

Kotitekoinen sianlihamakkara on alkuperäinen pizzan ainesosa. Se muuttaa perinteisen italialaisen ruuan runsaaksi aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi, ja se yhdistyy täydellisesti muun perinteisen reseptin kanssa.

Tarvitsemme runsaan kotitekoisen pizzan luomiseksi:

• yksi keskikokoinen sipuli;
• 100 g kotitekoista sianlihamakkaraa;
• 100 ml tomaattikastiketta;
• lasillinen jauhoja;
• 2 rkl kasviöljy;
• 150 ml lämmintä vettä;
• 6-8 valkosipulinkynttä;
• kuiva hiiva pussi;
• 100 g kovaa juustoa;
• ripaus pippuria ja suolaa.

Liuota hiiva ja suola lämpimään keitettyyn veteen. Lisää tähän seokseen jauhot ja vaivaa taikina ei liian tiiviiksi. Peitä ja kuumenna 60 minuuttia.

Valmista kastike: lämmitä paistinpannu, kaada siihen kasviöljyä ja laita hienonnettu valkosipuli. Paista valkosipulia noin minuutti ja lisää hienonnettu sipuli. Hauduta, kunnes sipulipalat muuttuvat läpikuultaviksi. Lisää sitten tomaattikastike sipuli-valkosipuli-seokseen, suola, pippuri, laimenna pienellä määrällä vettä (muutama ruokalusikallinen).

Kauli suurennettu taikina hyvin ohueksi (2-3 mm paksuiseksi) ja voitele se huolellisesti valmistetulla kastikkeella. Sitten levitämme ohuita viipaleita kotitekoista sianlihamakkaraa ja ripottele päälle kovaa juustoa, joka on raastettu hienolle raastimelle.

Paistamme pizzaa 15-20 minuuttia 220 asteen lämpötilassa.

Tarjoile kuumana!

Kiitos!Yritin parhaani puolestasi, ja jokainen palautteesi antaa minulle vähän inspiraatiota.