Tämä nerokas - kyllä, luulen niin! - Löysin reseptin nina_minina .
Ensinnäkin se on hyödyllinen: pavut on kasviproteiini, joka imeytyy hyvin, nämä ovat A-, B-, K-, PP-, C-vitamiinia, samoin kuin huomattava määrä E-vitamiinia, joka tunnetaan yleisesti luonnollisena antioksidanttina, on rikki, joka on välttämätön suoliston infektioiden ja ihosairauksien torjumiseksi. verenkiertojärjestelmään tarvittava rauta on kalsium, kalium, fosfori, jodi jne.
Toiseksi tämä on hyvä ajatus paastoamisesta ja kasvissyöjille.
Kolmanneksi sitä voidaan käyttää pohjana erilaisille kastikkeille., täydentää ja täyttää erilaisia \u200b\u200bmausteita, tuotteita jne.
Neljänneksi se on nopeajos keitetyt pavut. Jos varastoit pavut etukäteen - se häviää majoneesin ja joidenkin kastikkeiden puutteen.

Olen kokeillut - pidin siitä todella.
Ensimmäistä kertaa valmistin papuja, jotka keitin itseäni, ja toista kertaa - ostetuista, säilykkeistä, joita myydään tölkeissä. Ja koska olen laiska ja yleensä halpojen vaikutusten rakastaja, pidin siitä enemmän säilykkeestä)))

Lisätty joihinkin salaatteihin - vaikka kukaan kotoa ei ole ymmärtänyt, että olen kokeillut niitä. Haluan vain pyyhkiä silliä turkiksen alla - ihmettelen, miten se tulee ja onko se arvattu tällä kertaa :))

Tässä on tekijän reseptin kirjanmerkki.- kastike ... "vähärasvainen majoneesi":
valkoiset pavut - 1 kuppi
puhdistettu kasviöljy - 100-150 ml
sinappi - 1 tl: sta
sitruunamehu - 1 tl
suola ja sokeri maun mukaan

Mutta lisäsin kaiken silmään ja makuun. Jos sitruunamehun sijaan lisätään etikkaa, majoneesi on vielä samanlainen. No, salaattien pukeutumiseen, tein sen ohuemmaksi - laimennettuna lämpimällä keitetyllä vedellä, vaikka voin käyttää voita - mutta sitten jokainen voi valita, mitä hän haluaa enemmän ja kaloreita.

   kalorit:   Ei määritelty
   Kypsennysaika:   Ei määritelty

Jos pidät postia, tiedät, että tavallista majoneesia ei suositella sisällytettäväksi ruokavalioon, koska se on valmistettu munankeltuaisista. Tänään ehdotan kätevää vaihtoehtoa vähärasvaisen papu majoneesille. On parempi käyttää valkoisia papuja, joten kastike siitä tulee kevyemmäksi ja näyttää todella majoneesilta. Punaisista pavuista saat punaisen kastikkeen, jota hyvin harvat kutsuvat majoneesiksi. Lenten valikko rajoittaa meitä vähän ruoassa, monet tuotteet ovat kategorisesti poissuljettuja (liha, maito, munat ja kaikki eläintuotteet), joten mitä kokata? On olemassa tapa! On tarpeen lukea lisää kulinaarista kirjallisuutta, kommunikoida ja varmasti sinua kehotetaan korvaamaan kielletyt tuotteet. Liha-valkoisen pavun majoneesi kehotti minua kokkimaan minun äitini, joka tietää, miten syödä kunnolla paastossa. Tämä epätavallinen majoneesi voi täyttää kaikki kasvisalaatit ja saat todellisen juhlaa. Nyt löydät myymälöissä vähärasvaisen majoneesin hyllyiltä, \u200b\u200bmutta en todellakaan luota sellaisiin valmistajiin, jotka voivat yksinkertaisesti käyttää keinotekoisia sakeuttimia. Luonnonmukaisilla pavuilla on vain oikea konsistenssi maukkaan ja paksun majoneesin valmistamiseksi. Muuten, tämä majoneesi tulee olemaan herkullinen paitsi salaattien lisäksi myös leipää, jos olet nälkäinen ja haluat syödä. Resepti, jota kuvailin ystävällisesti. Katso myös tämä.



Vaaditut tuotteet:

- 150 grammaa valkoisia kuivia papuja,
- 1 taulukko. l. sitruunamehu,
- 1 kk. l. mausteinen sinappi,
- 1-2 valkosipulinkynsiä,
- 0,5 Chin. l. suola,
- pari sokeria sokeria,
- 150 grammaa kasviöljyä,
- 2-3 taulukkoa. l. vesi (kiehuvien pavujen jälkeen).

Miten kokata valokuvia vaiheittain

  Pavut kaada tavallista vettä yön yli, sitten keitetään, kunnes se on pehmeä. Minulla on suuret pavut, joten keitin sen noin 1–1,2 tuntia. Pavut ruoanlaitossa hieman suolaa, mutta kirjaimellisesti pari pinches, koska myöhemmin majoneesi on vielä lisäksi suolattu.




  Kaadan vettä ulos pavuista erilliseen astiaan ja jäähdytän pavut itse. Sitten siirrän sen sekoittimen kulhoon, lisää suolaa, sokeria ja sinappia samaan paikkaan. Aloita voittaa. Koska pavut ovat aluksi tiukasti lyötyjä, lisäävän vettä veden nopeuttamiseksi. Tätä varten otan veden, joka jäi papujen kiehumisen jälkeen.




  Puristan papuille sitruunamehua, jotta tulevan majoneesin maku olisi miellyttävä.






  Kaadan kasviöljyä, lisätään kuoritut valkosipulinkynnet ja lyö taas sekoitin.




Koneen keskimääräinen tiheys ja majoneesi ovat valmiita. hyvin maukasta se osoittautuu.




  Majoneesi voidaan joko tarjoilla suoraan pöydälle tai käyttää 2-3 päivän ajan, ja se voidaan säilyttää jääkaapissa. Bon ruokahalu!

  Tämä resepti on erinomainen vaihtoehto majoneesin valmistamiseksi paaston aikana. Voit käyttää sitä, kuten tällä kaudella, ja missä tahansa muussa. Jotta voit valmistaa tämän kastikkeen, tarvitset vähimmäismäärän ainesosia. On myös syytä huomata, että sen valmistamiseksi voit ottaa sekä itse keitettyjä papuja että säilykkeitä varastosta. Pääkomponenttina on käyttää valkoisia papuja, jotka luultavasti ovat jokaisessa keittiössä. Voit käyttää vähärasvaisen valkoisen pavun majoneesia erilaisilla ruokalajeilla, salaateilla tai lisäaineena pääruokiin. Yksi tärkeimmistä eduista sen valmistelussa on, että kaikkien valmisteluvaiheiden suorittamiseksi tarvitset noin viisi minuuttia. Siksi pese se pois ennen kuin vieraat saapuvat. Joten mene ruoanlaittoon. Tarjoan myös mielenkiintoisen valinnan.

- pavut - 1 purkki säilykkeestä tai 400 g keitettyä,
- auringonkukkaöljy - 250 ml,
- suola ja sokeri - 0,5 tl,
- kuiva tai valmis sinappi - 1 tl
- etikka tai sitruunamehu - 1 rkl.
- Maapippuri - maun mukaan.

Reseptit kuvilla vaiheittain:

  Ensinnäkin otamme tehosekoitin ja laitamme paput siihen. Ennen kuin teet tämän toiminnon, sinun täytyy valuttaa kaikki vesi papuista.




  Seuraavaksi sinun täytyy lisätä suolaa, sokeria, pippuria, jauhettua.




   Sen jälkeen sinappi.

  Tämän jälkeen käännä papuja pastaksi. On syytä huomata, että mikä tahansa tehosekoitin sopii sinulle tämän toiminnan suorittamiseen.
  Jauhatusprosessissa on myös tarpeen lisätä asteittain öljyä.






  Lopuksi sinun täytyy lisätä etikkaa tai sitruunamehua ja sekoita kastike perusteellisesti. Ehdotan myös, että kokit ja niin.




  Ennen tarjoilua kastike on jäähdytettävä, minkä jälkeen voit käyttää sitä missä tahansa astiassa.
Bon appetit!

Hei kaikki! Tänään kypsennän herkullisia herkullisia kasvisruokakastikkeita. Se on valmistettu papuista ja voista. Konsistenssin ja maun suhteen kastike on hyvin samanlainen kuin todellinen kotitekoinen majoneesi ja postissa se on erinomainen vaihtoehto sille. Ja se valmistetaan aivan kuten tavallinen majoneesi, mutta munien (tai maidon) sijaan otetaan papuja. Ja jos lisääte siihen vähemmän öljyä, saat herkullisen papukastan.

ainesosat:

• 1 purkki (400 g) valkoisia papuja
• 300 ml kasviöljyä
• 1/2 tl sokeria ja suolaa
• 1 tl sinappia (kuiva tai valmis)
• 2 rkl. lusikat sitruunamehua (voit korvata 1 rkl etikkaa)

Valkoiset pavut, jotka on keitetty pehmeyteen, sopivat säilykkeiden sijaan. Sekoitinta voidaan käyttää paikallaan tai upottamalla.

valmistelu

1. Siirrän papuja tehosekoittimeksi, esisuodatan sen nesteestä ja jauhan sen pastaksi.
2. Jauhatuksen aikana lisätään suolaa.
3. Kaadan sokeria.
4. Ja laita lusikka sinappia.
5. Kaadan öljyn tehosekoittimeen ohuessa virrassa lakkaamatta majoneesin voittamista.
6. Nyt kaadan puristettua sitruunamehua ja vieritän jälleen majoneesia sekoitinlaitteella.

Bean majoneesi on valmis!

Katso lyhyt video selkeästä ruoanvalmistusprosessista.

Tämän vähärasvaisen majoneesin perustana ovat valkoiset pavut. Toisin kuin majoneesia - se on hyödyllinen ja ruokavalio. Se on herkkä, maukas, kevyt, paksu ja täysin laiha. Jopa vegaani raaka ruoka-asiat voivat syödä sitä.

Pavut on keitettävä pastan konsistenssiin, eli sen pitäisi olla hyvin pehmeä. Mutta valitettavasti on olemassa sellainen papu, jota et voi kiehua - se pysyy silti kovana. Siksi pavut voidaan ostaa myymälästä, jotta ei vaivaudu. Ja myös korvata cashew-pähkinöitä pähkinöillä, mutta tässä tapauksessa sinun täytyy olla erittäin tehokas sekoitin, jotta aterian aikana ei esiinny jyviä.

Joten, jotta vähärasvainen majoneesi on pavut, sinun on otettava:

• Keitetyt pavut (kuten edellä on kirjoitettu hyvin, erittäin pehmeä) - 1 kuppi tai 1 purkki
• Kasviöljy (oliiviöljy on parempi, mutta sopiva) - noin 5 ruokalusikallista
• Sinappi (paremmin täysjyvillä) - maun mukaan
• Suola - maun mukaan
• Pippuri makuun
• Sitruunamehu - maun mukaan

Bean liemi pois valua, mutta älä kaada, se voi olla hyödyllistä säännellä johdonmukaisuutta. Tämä on, jos huomaat, että majoneesi osoittautuu liian paksuksi.

  Laita pavut tehosekoittimeen ja jauhaa tahnaksi. Alamme lisätä kasviöljyä hieman. Lisää se makusi mukaan, kuten haluat: lihavampi tai nopeampi.

  Lisää sitten pippuria, suolaa, sinappia ja vähän sitruunamehua hapan päälle.

Ja vain sekoita se lusikalla. Yritämme - lisäämme mitä puuttuu makuunne.

Täällä meillä on niin kaunis, maukas ja terveellistä majoneesia.

Voit kirkastaa niitä ruokavalioosi tai seurata postia. Tai syö sitä jatkuvasti, tarttumalla terveelliseen ruokaan.