Ennen kuin aloitat välipalojen ja grilli valmistamisen talvipiknikillä, sinun tulee huolehtia tuleen valmistamisesta koko yrityksen lämmittämistä varten ja järjestää tietty lämmitysalue grillille. Itse asiassa talvella kylmät, kuumat ruokia jäähtyvät vain heti. Voit tehdä tämän ottamalla hiiligrillen autenttisemmin ja tekemällä toisesta päästä grilli- tai grillattuja herkkuja ja toisaalta lisäämällä hiilen hiiliä, jo jo keitetyt ruokia kypsennetään. Ja niin, että iloinen yrityksesi ei jäätyisi, tee pitkä nuotio: aseta kaksi pitkää tukkaa vierekkäin, yksi vielä niiden päälle ja valaise ne harjapuulla tai hiilellä ja erityisellä nesteellä. Tällainen tuli palaa pitkään. Nyt siirrytään valikkoomme.

Paistettuja perunoita foliossa. Kampanjaversio leivottujen perunoiden kanssa erilaisilla   täyteaineita. Perunat voidaan pestä hyvin harjalla tai kuori. Tee useita poikittaisia \u200b\u200bleikkauksia jokaisesta perunasta, niin että et saavuta loppua, jotta saat jotain haitaria. Laita makuun sopivat tuotteet paloihin, lisää suolaa, pippuria, kääri 1-2 kerrosta foliota niin tiukasti kuin mahdollista ja laita vaijeritelineen tulen yli. Paistamisaika riippuu perunan koosta ja kuumennusasteesta (vähintään 20-25 minuuttia). Täyteasetukset:

Viipaloitu pekoni, sipuli

Ohut romu raa'at öljyiset kalat tiki-sipulia

Juusto, sipuli, pekoni

Kinkku, sipuli, valkosipuli

Savustettu makkara, valkosipuli

Lavash- tai pita-välipala juustoa.  Toinen kuuma piknikvälipala, joka valmistetaan kirjaimellisesti kaikesta mitä tapahtui. Ota ohut armenialainen pitaleipä tai kuppirullat, täytä ne kaikilla täyteaineilla ja juustoilla, raastetaan hienon raastin päälle, kääri folioon ja paista rautatelineellä useita minuutteja juuston sulamiseksi. Juusto voidaan ottaa tavallinen, kiinteä, ei hapanmakuinen, tai valitse esimerkiksi Suluguni. Täyte voi olla myös mitä tahansa - vihanneksia, yrttejä, kalaa, äyriäisiä, lihaa, makkaraa jne.

Kuori suuret sienet, rasvaa kasviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Kiinnitä vartaat ja paista.

Tee voileipiä: voitele kermainen leipä pane voin kanssa laita kinkku, makkara tai paistettu liha, siivu juustoa ja peitä koko rakenne voilla rasvatulla leivällä. Aseta 3-4 sellaista voileipää peräkkäin folioon, kääri ja paista, kunnes juusto sulaa.

yleensä folio  Talvipiknikille - aivan täydellinen. Voit kääriä ja leipoa melkein mitä tahansa ruokaa siinä. Ennen matkaa voit keittää leivonnaisia \u200b\u200b(joista kaikki on lihaa, kalaa tai perunaa), paistettua kalaa tai lihaa, keittää nyyttejä tai keittää munakoisorullia. Piknikillä sinun on vain laitettava valmiit tuotteet folioon, ripottele juustoa, lisää yrttejä, mausteita tai valkosipulia maun mukaan ja kääri tiiviisti. Ja paista muutama minuutti!

Toinen nopea välipala ovat vohveleivät. Voit keittää ne sinun täytyy ostaa valmiit kiekot suurella kuviolla, levitä ne jauhelihalla tai kalalla ja taita pareittain. Leikkaa nelikulmaisiksi, kasta munaan muna ja rullaleipä. Paista kasviöljyssä ja kääri muutama pala folioon luonnossa ja kuumenna tulella.

  Valmista täyte: perunamuusia, yrtteihin ja valkosipuliin sekoitettua raejuustoa, jauhelihaa tai kalaa, kinkkua, juustoa, maksaa, riisiä tai vihreää sipulia sisältävää juustoa, keitettyä sydäntä, turskamaksaa keitetyllä riisillä - fantasioita! Lisäksi täytteet voivat olla erilaisia. Rullaa valmis leivonnaiset hyvin ohueksi kerrokseksi ja leikkaa se 7–8 cm leveiksi nauhoiksi.Mukaan jokaisen nauhan lopussa aseta lusikallinen täytettä ja taita kolmio painamalla kulmaa. Jatka nauhan käärimistä kolmioilla loppuun. Aseta valmiin kolmiot leivinpaperilla peitetylle uunilevylle, harjaa muna, ripottele 1 rkl. vesi ja laita pakastimeen 10 minuutiksi. Pane sitten pannu kuumaan uuniin ja paista kunnes kullanruskea.

Grillikastikkeet - tämä on yksi tärkeimmistä ehdoista upeaan lounaaseen raikkaassa ilmassa. Voit valmistaa useita kastikkeita, vieraasi arvostavat ponnisteluitasi. Lisäksi näissä jumalallisissa kastikkeissa voit syödä paitsi lihaa. Makkarat tai jopa tavallinen paahdettu leipä kastikkeella ja raikkaalla ilmalla - tämä on jotain uskomatonta!

ainesosat:
  1 pino ketsuppi,
  1/3 pinoa omenasosetta,
  ¼ pino. omenamehu
  ¼ pino. omenaviinietikka
  ¼ pino. ruskea sokeri
  ¼ pino. raastettu sipuli
2 tl jauhettua mustapippuria
  ¾ tl valkosipulijauhe
  ¾ tl jauhettua valkoista pippuria.

valmistus:
  Yhdistä kaikki ainekset kattilaan ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta kannen alla 15 minuutin ajan.

ainesosat:
  2 pinoa kirsikkakirsikat
  2 rkl appelsiinimehu
  2 rkl sherry tai kuiva valkoviini,
  1 rkl sokeri,
  1 rkl kylmä vesi
  2 tl tärkkelys,
  1 tl appelsiininkuori,
  ¾ tl Dijon-sinappi
  ¼ tl suolaa.

valmistus:
  Yhdistä kirsikka, mehu, sokeri, appelsiinin kuori, sinappi ja suola kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja hauduta 5 minuuttia. Sekoita vesi ja tärkkelys erillisessä kulhossa ja kaada kevyesti kiehuvaan kastikkeeseen sekoittaen jatkuvasti. Keitä kastike, kunnes se on paksuuntunut.

ainesosat:
  1 ½ pino valmis sinappi
  ½ pino. omenaviinietikka
  ½ kuppi ruskeaa sokeria
  1 rkl tomaattipasta
  1 rkl suola,
  1 tl jauhettua mustapippuria
  1 tl jauhettu punainen paprika
  1 tl valkoinen jauhettu pippuri.

valmistus:
  Yhdistä kaikki ainekset kattilaan ja hauduta 30 minuuttia.

ainesosat:
  2 pinoa hienoksi hienonnettu samppanja,
  1 pino naudanlihaliemeä,
  ¼ viskipino
  3 rkl voita,
  2 rkl jauhot
  ½ nippu vihreää sipulia,
  1 rkl persilja,
  1 valkosipulinkynsi
  1 tl kuuma kastike.

valmistus:
  Hiero kattilaan valkosipulin kynsi. Sulaa siihen 2 rkl. Voi, lisää jauhot, sekoita ja lisää lieme vähitellen sekoittaen jatkuvasti, jotta ei muodostu palamia. Lisää persilja, keitä ja syrjään. Paista sienet ja hienonnettu sipuli jäljellä olevassa voissa pehmeäksi, lisää viski, mausteinen kastike ja lieme jauhojen kanssa. Hauduta useita minuutteja. Tämä kastike on hyvä kanalle.

Laita paketti suuria jäädytettyjä katkarapuja suurelle pannulle, joka sijaitsee raasta nuotion tai grillin päällä ja anna nesteen sulaa, valuttamalla sitä. Kun kaikki jää on sulanut, kaada katkarapu kasviöljyllä, suolalla, lisää mausteita tai kaada vain soijakastike ja paista.

Vartaissa tai vartaissa voit valmistaa klassisen grillin lisäksi myös paista makkaraa tai makkaraa. Hanki loistava välipala odottaessasi pääruokaa. Jos et halua sekoittaa vartaata, osta erityisiä vaijeritelineitä: niissä olevat tuotteet paistetaan tasaisesti eivätkä kaadu kaikkein sopimattomimmalla hetkellä.
Ja tietenkin, kaikkien retkien klassikko on grilli. Lihan määrän laskeminen luontoretkelle on yksinkertainen - 0,5 kg kuluttajaa kohti. Raikas ilmassa ruokahalu pelataan! Sivustomme tarjoaa sinulle kypsennä sika-, kana- tai grillattuja kalapihvejä.

  Leikkaa liha annoksittain, suolaa, lisää mausteita maun mukaan. Leikkaa sipuli renkaiksi. Aseta liha pannulle kerroksittain vuorotellen sipulien kanssa ja kaada jokainen kerros vodkalla. Pane marinoitu puoli tuntia. Paista vartaat kunnes ne ovat kullanruskeita. Vodka kiertää lihaproteiinia, joten lihaa ei kannata pitää pitkään tulessa, se riittää vain grillata grilli hyvällä tulella.

ainesosat:
  1,2 kg kanaa
  1 rkl seesamiöljy
  6 valkosipulinkynsiä,
  40 g tuoretta inkiväärijuuria
  200 ml klassista soijakastiketta,
  siivu tuoretta kuumapippuria
  12 ruokalusikallista seesaminsiemenet.

  valmistus:
  Leikkaa kana keskikokoisiksi kuutioiksi. Marinoi liha tunnin sisällä sesaamiöljyn, hienonnetun inkiväärin, kuuman pippurin ja valkosipulin seoksessa. Kiertä puiset vartaat, kääri kärjet kalvolla, jotta ne eivät pala ja paista vaijeritelineellä. Ripottele seesaminsiemenillä ennen tarjoilua.

Kalan keittämisessä tulisi noudattaa klassista "kolme P": suola-happama-paprikaa. Voit lisätä mausteita maun mukaan, mutta älä liioittele, muuten unohdat kalan maun ja aromin. Joten ota pihvejä lohesta tai taimenesta (kuiva taimen), kaada ne sitruunamehulla, suolalla ja ripottele vastajauhetulla mustalla pippurilla. Mustapippuri voidaan korvata jauhetulla valkoisella pippurilla. Aseta lankatelineelle ja paista. Tarjoile pihvit granaattiomenakastiketta.

Juomien suhteen on ehdottomasti otettava mukanasi maaseudulle riittävä määrä puhdasta juomavettä, kuumaa makeaa teetä (tai teelehtiä ja teekannu, josta ei ole sääli tupakoida vaakalaudalla) ja jotain kuumaa. Kokeile tavallisen vodkan ja muiden vahvojen juomien lisäksi valmistaa glögi tai kuuma toddi. Ja voit tehdä sen kotona ja kaada se termospulloon. Lämmität itsesi taatusti, ja pääsi ei satuta (edellyttäen tietenkin, että et juo sitä litroina).

  Ainesosat annosta kohden:
  120 ml omenamehua
  50 ml punaviiniä,
  1 rkl sitruunamehu
  2 silmua neilikkaa,
  1 siivu sokeria
  ripaus jauhettua kanelia.

valmistus:
  Yhdistä omena- ja sitruunamehu viiniin, lisää mausteita ja kuumenna lämpötilaan 60–70 ° C. Siivilöi valmis juoma ja tarjoile lämpimissä mukissa.

ainesosat:
  1 pullo punaviiniä
  150 ml konjakkia
  100 ml vodkaa
  100 g sokeria
1 tl jauhettu kaneli
  ½ tl jauhettu neilikka

  3-4 herneitä maustepippuria.

valmistus:
  Kaada viini emaloituun astiaan, lisää sokeri, mausteet ja kuumenna, sekoittaen satunnaisesti puulusikalla. Älä kiehauta, lämpötila on 50–60 ° C, lisää konjakki ja vodka ja lämmitä uudelleen. Kaada termossa ja pidä glögiä 1-2 tuntia. Tämä glögi on hyvä keittää ennen ulkona menoa.

ainesosat:
  1 pullo punaviiniä
  1 oranssi
  5-6 kynsihermua,
  3-4 herneen mustapippuria,
  1 tl hunaja
  ripaus jauhettua kanelia,
  ripaus suolaa.

valmistus:
  Leikkaa oranssi ympyröiksi kuorineen. Kaada appelsiinit viinillä ja lämmitä 60 ° C: seen. Lisää hunaja ja mausteet, liota 10 minuuttia, suodata ja tarjoa.

Toddyn kuumat cocktailit eroavat glögiinistä koostumuksessa ja valmistusmenetelmässä. Jos glögi valmistetaan punaviinin perusteella lämmittämällä sitä mausteilla, Toddy-valmisteen valmistuksessa kaikki aineosat sekoitetaan yksinkertaisesti mukiin. Ennen kuin teet Toddyä, huuhtele mukit kiehuvalla vedellä.

Ainesosat annosta kohden:
  40 ml gin
  12 ml sitruunamehua
  60 ml kiehuvaa vettä
  1 tl sokeri,
  kanelitanko.

valmistus:
  Kaada kaikki aineosat mukiin, sekoita ja tarjoa koristelemalla kanelitangolla.

Kuuma Toddy teetä

  Ainesosat annosta kohden:
  30 ml viskiä
  1 rkl hunaja
  ¼ sitruuna
  150 ml kiehuvaa vettä
  1 pussi mustaa teetä.

valmistus:
  Pane hunaja mukiin, täytä se viskillä, lisää sitruunamehua. Hauduta tee erikseen ja kaada alkoholimuki. Sekoita ja tarjoile.

Ainesosat annosta kohden:
  1 pino kuumaa vettä
  1 tl kuivat teelehdet
  1-2 tl hunaja
  1 tl sitruunamehu
  ¼ nippu viskiä (voit ottaa brandyn),
  ripaus jauhettua muskottipähkinää,
  1 kanelitanko
  siivu sitruunaa.

valmistus:
  Hauduta tee lasillisessa kiehuvaa vettä ja anna hautua 3-4 minuuttia. Pane hunaja mukiin, kaada sitruunamehu ja viski, kaada tee ja anna seistä 2-3 minuuttia. Kun tarjoilet, ripottele muskottipähkinä, laita kanelitanko ja siivu sitruunaa.

Pidä mukavaa viikonloppua!

Larisa Shuftaykina

Piknik on upea tilaisuus viettää aikaa rakkaasi tai ystävien kanssa. Entä jos ikkuna on kylmä ja luminen talvella? Päätökseni on mennä talvipiknikille :).

Raikas kuohuviini, auringonsäteet paistavat lumessa - mikä voisi olla parempaa hienoa viikonloppua varten?

Älä unohda pukeutua lämpimämmäksi, koska talvi on kova rakastajatar ja sylissään se ei ole ollenkaan kuuma :).

Kun järjestät romanttista piknikiä, älä unohda viehättää aluetta :). Valitse kaunis pöytä ja pari tuolia, mutta muista käyttää lämpimiä mattoja.

Ruoka ja ruokailuvälineet voidaan tuoda kelkalle :). Sitten voit ajaa heitä lähimmältä vuorelta - miksi et pidä hauskaa rakkaasi kanssa? :).

Tietenkin, talvimatkan pääominaisuus on kuumat juomat - kaakao, tee tai kahvi. Säilytä termos ja muutama suosikki mukusi itsellesi ja sielunkumppanillesi.

Ota mukaan erilaisia \u200b\u200bmakeisia - vaahtokarkkeja, marmeladia, suklaata - tämä luo romanttisen ilmapiirin. Muuten, älä unohda ottaa kamera mukaasi ja ottaa suuri joukko kauniita kuvia.

Kun lähdet piknikille ystävien tai lasten kanssa, miettiä sijaintia, hauskaa ja ruokaa. Valitse erilaisia \u200b\u200bvälipaloja, joista löydät reseptejä. Voit ottaa alukselle myös erilaisia \u200b\u200blämpimiä ruokia - varustettu kana, grilli tai paistettua kalaa.

Minkä tahansa piknikin ominaisuus on kotileivonta. Ota itsellesi ja vieraillesi kanelirullat ja hunaja, tiivistemaito tai kirsikkahillo.

ornamentiikka

Talvimetsä on vieläkin kauniimpi, jos huolehdit sopivasta ympäristöstä etukäteen. Jäädyttää guasšivärinen vesi jääpurkeissa - nämä ”arvokkaat” jäänet voivat koristella lumikeloja. Ripusta lasi lyhdyt, kynttilänjalat oksilla, sytytä kynttilät - tämä on loma-ilmapiiri.

kohdella

Mitä kokata talvipiknikille? Talvipiknikille tarkoitettujen ruokien valinnan pääperiaatteena on, että niiden on oltava kuumia. Lapsille haudutaan kuumaa suklaata alkoholilampussa - kuten tavallista, paksu ja makea, lisää vaahtokarkkeja, vaahtokarkkeja ja kermavaahtoa kuppeihin. Aikuisille - mausteilla. Termostaattilasit eivät anna juomien jäähtyä nopeasti, mutta ne auttavat sinua lämmetä. Makkarat muuten voidaan paistaa suoraan pilkottuihin sauvoihin täällä metsässä. Marinoitu kana tai kala etukäteen on helppo keittää hiilellä foliokuorissa. Tässä on valikko talvipiknikille!

viihde

Ehkä haluat lavastaa esityksen tai piirtää aarrekartan ja lähettää lapset etsimään niitä? Tietysti tässä tapauksessa on syytä piilottaa aarre etukäteen sen paikan lähellä, jossa talvipiknik tapahtuu. Esitä etsintä, jossa osallistujat vastaavat kysymyksiin tai suorittavat tehtävät ja saavat palkinnot. Tee lintujen syöttölaite ja oravat ja jaa herkku. Ja voit kiinni monenlaisia \u200b\u200blumiukkoja (ideoita hauskasta lumesta tehtyihin hahmoihin löytyy verkkosivuiltamme). Ehkä lapset löytävät mandariineja, jotka kasvavat aivan puussa? Muuten, kylmässä voit myös puhaltaa kuplia - ne jäätyvät ja muuttuvat uskomattomiksi kuvioiduiksi palloiksi tai ottavat suurennuslasin mukaasi ja tutkia lumihiutaleita.

asuja

Tietysti pukeudut lämpimästi - talvi loppujen lopuksi. Ja tuo myös värilliset fleecematot mukanasi - ensinnäkään et jäätynyt, toiseksi siitä tulee helposti ritarin viitta, kuninkaallinen vaippa, velhon viitta tähden seurauksena tai jopa verho lavalla. Kruunuja ja tiaareita voidaan käyttää suoraan korkkien päällä.

Tai ehkä valitset perheen ilmeen - samat vaatteet tai asusteet koko yritykselle?

Yksi kollegamme, puutarhuri ja luontoystävä, tietäen, että olen talvi- ja kesäkalastuksen ja retkeilyn fani milloin tahansa vuoden aikana, kaikki pyytävät minua kirjoittamaan tästä. Totta, tänä vuonna olin kiireinen, enkä vielä mennyt talvikalastukseen. En pidä metsästyksestä, myönnän. Ellei menin kävelylle metsään - hiihtoon tai edes ilman. Kulinaaristen nautintojen toimijana en voi kuitenkaan kysyä niitä, jotka menevät kalastamaan, metsästämään, kävelemään tai patikoimaan - ehkä jopa vaimojen ja lasten kanssa: kuinka kauan olet kerännyt ja tarvitsetko välipalaa?  Ja minä tarjoan sinulle jotain. Totta puhuen, rakastan retkeilyä ja piknikiä, etenkin talvipelejä.

"Auton matkalla"

Faina Ranevskaya, lievästi sanoen, ei pitänyt baletista jäällä ja kenttäkiekossa. En halua mennä autolla. Eli minulla on sama asenne kuin Faina Georgievnalla. Menemme kävelemään: "liike on elämää." Siksi he sijoittivat auton kylään ystävien kanssa - ja eteenpäin, ainakin 15-20 km, salaiselle tai päinvastoin suositulle ja viehättävälle paikalle: näkymä vanhaan temppeliin tai järvelle, kauniille vuorelle tai mäelle.

Voit rakentaa linnoitusta tai pelata jääkiekkoa, hiihtää, valjeta ja auringonlaskua ylhäältä ihailla. Tärkeintä on reitin hyvä tuntemus, koska olisi myös mukavaa palata kotiin ajoissa: talvella leiriytyminen vaatii erityistä tietämystä ja harjoittelua.

Mutta kaikkea voi voittaa henkilö, jonka talvi on vain kalenterissa ja hänen sielussaan - aina kevät tai kesä, ja lisäksi on kokeneita ystäviä!

Vaadittavat laitteet

Liikkuminen kylmässä talvisessa ilmassa ja esteiden voittamisessa - koskemattomalla lumella tai hauskalla, kevyellä hiihtoradalla, jalka tai leveällä, peitettynä metsästyssuksilla - vaatii joka tapauksessa energiaa. Voit täydentää sitä vain, jos syöt jotain.

No, täällä aloitat neuvosto: kuiva jäätynyt metsä palaa täydellisesti. Valitettavasti. Käytä paremmin turistiprimia, tarkista polttoaineen syttymislämpötila. Ja jos aloitat tulipalon, niin ... mitä-mitä-mitä? Termos ja voin ...? - Ei, tietysti voit. Leipäpala lavalla ja suklailla riittää kokeneelle henkilölle. Mutta menemme matkalla. Joten sinun täytyy valmistautua. Menn vakavasti, yöpymisellä, ota kirves:

  Voi ottaa keulasaha:

  Tai taittamalla:

  Ja enemmän! Jokaisella aikuisella tulisi olla veitsi - alkaen 12-vuotiaasta. Vaikka täällä on kuin joku kasvattaisi ja mukauttaisi ...

  On olemassa hyviä, joskus erittäin hyödyllisiä yhdistettyjä taskutyökaluja:

Ja pala polyeteeniä, 6-8 neliömetriä. Ja ... mutta toisen kerran, ystävät!

Jelly - pullossa!

Kerran suosituimmassa teoksessa ”Herra Poufin luennot keittiötaiteesta” (ja salanimen alla tämä piilotti filosofia, säveltäjää ja kriitikkoa, kirjailijaa ja toimittajaa, tieteen keksijää ja popularisoijaa, nykyaikaista Aleksanteri Puškinia, ruhtinas Vladimir Fedorovich Odoevskya) luimme ranskalaisen suuren kokin Antoine'in tarjouksen. Karema: ”Valmistelin yhdelle merimiehelle, jonka vatsa ei voinut kuljettaa tavallista aluksen ruokaa, pullot puhtaalla hyytelöllä ... jopa 50 ruokalusikallista paksua hyytelöä pulloa kohti. Jokainen lusikka, joka oli liuotettu kulhoon vettä, antoi hienon liemen. Lisäksi hyytelö voidaan kuluttaa yksinkertaisesti leivän mukana. ” No, kuinka hyytelöä käytetään vain leivän kanssa, me jo tiedämme. Mutta onko mukavaa kuljettaa raskasta pulloa mukanasi? Se on mahdollista pullossa, kuten tämä:

Ja sitten tarvitsemme nuotion tai takan, mutta tärkein asia on tämä esine. Hän valmistaa meille sekä teetä että keittoa ja paljon muuta hyödyllistä!

Ja mitä lisäämme hyytelöön?

Ensinnäkin, kotona, etukäteen jauhamme punajuuret, kaali, paprikat, kaikki sipulilla. Anna jäähtyä - ja astiassa. Meillä on jo hyytelöä lihaa. Laimennamme sen oikeassa määrässä kuppiin kiehuvaa vettä, lisäämme kasvisseoksen - ja saat ihmeellisen talvisen kuuman leiriporssin, älä unohda lusikoita ja kulhoja!

Talvella kuumalla ruoalla raikkaassa ilmassa - kalastuksessa, metsästyksessä tai retkeilyssä - ei ole lainkaan hintaa, ja jos se on niin korkeakalorinen ja ravitseva, niin siitä ei yksinkertaisesti ole sanaa. Tosiasia on, että 10 minuutissa kylmässä kävelyssä ihminen menettää noin 100 kaloria. Paikkaan meneminen on joskus paljon pidempi. Ja niin fyysinen aktiivisuus ja jopa pakkaset varastavat hitaasti kaloreita. Ja vodka vain lämmittää sen ensin, ja sitten se jäätyy ... Joten boršelimerkki on yksinkertaisesti korvaamaton.

Liettuan leipä

Kerran liettualaiset talonpojat veivät erityisleipää metsään metsästämistä ja sadonkorjuuta varten. Nyt melkein jokaisella on leipäkone, ja jokaisessa talossa on ehdottomasti uuni ja muoto. No, jos niin - tulostimet ovat valmiita! Tulosta vanhan liettualaisen leivän resepti, joka antaa voimaa ja lämmittää kaikissa pakkasissa.

Ensin: muista se leipomotiede-  se on mittasuhteiden tiede. Ja jos resepissä sanotaan "teelusikallinen", se tarkoittaa mittauslusikkaa eikä mitään muuta. ottaa puolitoista mitattua lusikkaa kuivaa nopeaa hiivaa, ei enempää ja vähemmän. Jos puhumme jauhoista, tarvitsemme 170 gr. Punnitse vaa'at: plus tai miinus 5 gr virhe on sallittu. siten, ruisjauho - 170 gr. Mittaamme tarkalleen 230 ml vettäjonka lämpötilan tulisi olla 20-25 astetta. Sekoitamme kaiken: näin teemme taikinan. Anna sen seisoa.

Opara on kasvanut? Erittäin hyvä. Otetaan seula, seulotaan herkästi 270 g vehnäleipoa jauhot -   nimittäin leipomo, joten pakkauksessa se on ilmoitettava - ja lisää taikinaan. suolaa  (1,5 tl) 70 ml kefiiriä  tai jogurtti, 2-3 jauhettua valkosipulinkynsiä, musta ja punainen paprika, kardemumma, hienonnettu (5-7 mm: n kuutiot) yksinkertainen maalaismainen laardi  ja 1 rkl hunaja- lisää kaikki ja aloita taikinan vaivaaminen. Vaivaa kuin ihminen, tiukka ja jätä muutama tunti.

Jos on muoto, päällystämme sen kasviöljyllä, mutta ei, muotoilemme leivän käsillä ja teemme useita leikkauksia veitsellä pintaan, muuten koko rakennemme räjähtää ja palaa.

Kenellä on leipäkone, voi tutustua käyttöohjeisiin ohjelmien mukaan: siellä on sopiva. Ja uuni on lämmitettävä kaksisataa astetta. Voitele leipä voitetulla munalla - ja uunissa! päälle 30 - 40 minuuttia.

Kierrä sitten leipä ulos, pyyhi se pyyhkeeseen ja noin puoli tuntia älä koske: tärkeimmät käymisprosessit menevät sen sisälle! Tule kokeilemaan aikaisemmin - hanki puuroa kuoreen.

Mutta jos kaikki tehdään oikein, niin tämä leipä kyllästyy puoli päivää yhdellä kappaleella! Mutta kuka pitää kiinni eikä ota toista? En ole nähnyt sellaisia \u200b\u200bihmisiä, paitsi ehkä, että nyt söin yksi kerrallaan - olen tottunut siihen, vaikka en kyllästy ihailemaan, en vain ahne. Mutta leipäkone - no, asia on kätevä ja mikä tärkeintä - vie vähemmän aikaa, vaikka sillä on myös haittoja. Mutta takan tavallisessa uunissa on enemmän niitä. Ja jos siellä on kylä ja liesi, ja isoäiti, joka kertoo sinulle ... Asiantuntijoihin on luotettava!

Juoma?

Et kuole nälkään. Mutta nyt olen janoinen. Älä tuo termosta mukanasi: murta se uudelleen. Meillä on jo vedenkeitin - vanha kuparinen vedenkeitin, joka kiehuu 15 minuutissa kunnollisella leirintäalueella. Ja lisäksi hän ruokki hyytelökeittoa ja antaa koko yritykselle teetä, kahvia tai kaakaota. Sanalla sanoen, vain kappale. Mutta meillä on toinen yllätys sinulle maailmanlaajuisesta kansainvälisestä keittiöstämme.

Mongolian? Kyllä. Buryat? Liian. Tuva? Arvataan uudelleen. Kalmukki? - jälleen pisteeseen!

Juomme teetä!

On hyvä, että sinulla on pari muovipulloa maidon mukana. Mutta voit ottaa maitojauheen. Ja ghee - välttämättä sata grammaa. Ja pala laatta Kalmyk-teetä. Sitä kutsutaan myös "vihreäksi", mutta joissain paikoissa se on pysynyt todellisena, karhu-ruskeana värinä valtavissa laatoissa. Vähemmän ja vähemmän totta. Mutta on.

siten, 75 grammaa teetä 1 kupillinen vettä, kiehauta, kaada 4 kuppia maitoa  ja lisää tl suolaa, kourallinen - 10 kappaletta - pippuria, mausteita (neilikka sopii, muskottipähkinä). Perinteinen resepti ei suosittele sokerin tai hunajan laittamista Kalmyk-teetä. Mutta kuka kieltää meidät?

Tämän juoman jälkeen on helpompaa hengittää, se ei anna vilustumista ja päänsärkyä loppua. Mutta on syytä muistaa, että voit hikeä siitä.

Huom!

Yleensä millään matkalla, ei edes talvella, kuivat sukat ja pari kuivia t-paitoja ei vahingoita.

Ja on syytä ottaa sanomalehti mukanasi, tai pikemminkin muutama. Lue, laajenna näkymääsi, esimerkiksi: "Kokoonpanon romahtaminen, Pupkin-katu ...". Ei, tietysti, ei tätä! Epäonnistui purossa? Veteen rannalla? - Aseta uhri heti oikein taitettuun reppuun:

  Tai (jos päätät istua metsässä pidempään etukäteen ja ei ollut laiskua kantaa mukaasi niin paljon, yleensä, ei kovin raskaita esineitä) täällä sellaisella nojatuolilla:

  Teemme tulipalon, sanomalehtiä - kengissä, kuivaa sukat huolellisesti (sen sijaan, että polttaisimme niitä). Muuten, sukat voidaan pestä lumessa yhtä tehokkaasti kuin vedessä, jos kukaan ei tiennyt. Ja vielä: alle 20 asteen lämpötilassa alle nollan märät sukat on vaihdettava välittömästi!

Uskallatko pysyä metsässä?

Vai saivatko sää yhtäkkiä sinut? No, jos sinulla on teltta mukanasi, on parempi, että sinulla on tällainen laite:

  Heitä kuusen tassut teltan asennuspaikan alle säästämättä. Tällainen upea esine, kuten turistimatto, on hyödyllinen (aka ”vaahto”, se on karemat):

  Koska olet päättänyt viettää yön metsässä, tarvitset lyhtyjä - suuria - näitä kaksi, sanovat:

  Ja yksilöllinen - kaikille. Nämä ovat:

Mutta entä ilman matkamuistoja?

Paras matkamuisto on valokuvaus, mutta kylmässä oleva kamera toimii nopeasti: joko kortti, sitten akku, sitten "ruho", sitten "kaukana". Ratkaisu on yksinkertainen: liivi, jossa taskut puseron alla ja enintään pienet varaparistot ja -kortit mukanasi!

No, miten ilman valokuvaa muistoksi? Ja mitä voit kertoa ystävillesi?

Kitarat ovat melkein pois muodista, mutta et voi pelata kylmässä. On olemassa erityisiä teknisiä laitteita ja matkapuhelimia, joissa on lähetintoiminto. Asenna pieni, mutta äänekäs vastaanotin melua vastaan, kytke lähetystoiminto päälle - nuotion ympärille kuuluu mukavaa hiljaista musiikkia.

Mies, joka pystyy järjestämään romanttisen matkan tytölle ja jolla on tyttö, joka ei uskalla mennä hänen tykönsä, on onnekas. Mutta talvella kaksi tai jopa kolme paria onnekkaita ihmisiä, joilla on kokemusta, ovat parempia metsässä. Huomaa: ei sanota ilman kokemusta! Mene keittiöön, kauppaan, viikonloppu on tulossa! Ja tytöt eivät pidä odottamasta!

Hiihtopolulla

Onko reitti tuttu? Erinomainen. Onko etäisyys suuri? Neljäkymmentä kilometriä? Normaali. Onko hiihtoa kaikkialla? Hyvä myös. Pysyykö puhelin kaikkialla? No? Mutta radiopuhelin - missä tahansa urheilukaupassa konsultti antaa sinulle kaikki tiedot kanavien luotettavuudesta ja lukumäärästä - erittäin hyödyllinen asia, se on hyödyllinen. Mene sitten eteenpäin! Ja voimien vahvistamiseksi riittää pala leipää, jossa on pekonia ja suklaata. Tennarit eivät ota: rasvaa!

No, vielä pari sanaa

Joten miksi tarvitset polyeteeniä? Jos teet tuulen siitä, teet ruudun, joka heijastaa tekemäsi nuotion lämpöä paikassa, jossa kuusen käpälät kuusit, jotta et istuisi lumessa. Kiinnitä näyttö napoihin, jotka olet leikannut suoraan metsään ja kiinnitä kahden rungon väliin teipillä. Oh! Ja unohdin jotain, katso miten se tapahtuu! Mutta tämä on ensi kerralla yksityiskohtaisemmin. Ja jos sinun on sanottava muutama sana uudesta ja ”vanhanaikaisesta” laitteesta, kirjoita kommenttiin! Eikä ole ongelma. Kyllä, minä itse opiskelen mielelläni muilta.

Talvipiknik on hieno harrastus, jos järjestät prosessin oikein.

Piknik on upea lomavaihtoehto milloin tahansa vuoden aikaan. Tämä on mahdollisuus hengittää raitista ilmaa, nauttia maisemista ja, vaikkakin lyhyen aikaa, hylätä kotimaiset ongelmat. Mutta talvi on aika ankara vuodenaika. Talviset sääolosuhteet vaativat erityisen lähestymistavan tällaisen tapahtuman järjestämiseen.

K talvipiknik  sinun täytyy valmistautua huolellisesti. On tärkeää miettiä sen suorittamispaikka ja -aika etukäteen, valmistella kaikki tarvittavat välineet ja tietysti unohtaa valikon laatiminen.

Kuinka valita paikka?

Lumen peittämä luonto on upea näky. Mutta kävely läpi tällaisen talvijuunon on täynnä joitain vaikeuksia, ja kaikki eivät voi sitä tehdä. Parkkipaikalle toimittamisessa esiintyvien ongelmien välttämiseksi on parempi valita piknikille suhteellisen helposti saavutettavat paikat. Älä mene syvälle metsään tuntemattomalla alueella. Jätä etsimättömien paikkojen haku lämpimämpään aikaan vuodessa.

Älä kävele lumikelloilla, älä tule lähellä kallioita. Älä mene ulos jäälle, pudota jääveteen talvella - tämä ei ole vain epämiellyttävää, vaan myös tappavaa.

Laske piknikiaikasi siten, että koko suunniteltu tapahtumaohjelma saadaan päätökseen ennen pimeää.

Jos aiot yhdistää piknikin hiihtoon tai kelkkailuun, mieti etukäteen missä ja miten voit tehdä sen ja valmistele tarvittavat välineet.

Vaatteet ja varusteet

Jos haluat viettää koko päivän ulkona talvella, sinun on varustettava itsesi vakavasti. Yritä pukeutua niin, että se ei ole liian kuuma ajaessasi, mutta ettei jäätyä, kun olet paikallaan.

Muista, että jalkojen pitäminen lämpimänä on tärkeää. Saavuttaaksesi tämän, käytä irrallisia kenkiä, joihin voit laittaa lämpimiä sukkia. Talvella on parempi pukeutua kerroksittain. Mitä enemmän kerroksia vaatteita on päälläsi, sitä lämpimämpi on. Loppujen lopuksi ilmakerrokset muodostuvat lämpimien vaatteiden väliin. On parempi käyttää luonnollisista kankaista valmistettuja esineitä: puuvillaa ja villaa.

varten talven harrastus  hiihtopuvut ovat sopivia, jotka eivät ole puhallettuja, pitävät lämpiminä ja ovat samalla melko mukavia, koska ne eivät rajoita liikettä.

Jos suunnittelet aktiivista harrastusta, älä unohda ottaa suksia, kelkkoja, luistoja. Ja tietysti, älä unohda ruokaa. Raikas ilmassa kylmässä pitäminen lisää ruokahalua ja mikä piknikillä ilman maukasta ruokaa!

Piknik-ruoka

Jotta piknik menee pois bangilla, sinun on ajateltava päivittäistä leipääsi etukäteen. Ota teetä tai kahvia termossa. Kuumat juomat ovat hyödyllisiä. Voit tehdä tulipalon ja "tehdä teetä". Tätä varten älä unohda tuoda kattaa mukanasi. Käytä kotitekoista juomavettä.

Osa ruoasta voidaan valmistaa kotona. Tee voileipiä - ne ovat yksinkertaisesti välttämättömiä "välipalaksi". Ota hedelmää mukanasi. Mutta grilli talvipiknikillä on aivan sopivaa, ja se on vielä miellyttävämpi keittää sitä talvella kuin kesällä. Sen valmistamiseksi tarvitset grilli ja vartaat, hiilet ja polttopuut sekä esikypsytettyä lihaa.

Kaikki ruokia, joiden valmistusta olet jo kokeillut kesällä ulkona, voidaan valmistaa talvella. Mutta muista, että niiden keittoaika alhaisissa lämpötiloissa on hiukan pidempi.

Muista myös haarukat, lusikat, lautaset, lautasliinat ja roskakorit.

Nuotiopaikka talvella: ole varovainen!

Nuotiopaikka talvella on erityinen nautinto, mutta älä unohda, että tulipalo voi aiheuttaa palovammoja. Talvella haluat usein lämmittää kädet nuotion yli tai lämmetä itseäsi tinalla mukilla teetä. Mutta pakkasesta kädet menettävät herkkyytensä, ja et ehkä tunne, että olet tuonut ne liian lähelle tulta tai ottanut liian kuuman mukin. Seurauksena voit “ansaita” palovammoja.

Lämmittääkö alkoholi?

Monille meistä rentoutuminen liittyy pakolliseen alkoholin käyttöön. Mutta jos olet menossa piknikille kylmässä, on syytä pohtia, ovatko väkevät juomat todella tarpeellisia?

Alkoholin juomisen jälkeen kehon pinta-alukset laajenevat, veri ryntää ihoon ja meille näyttää siltä, \u200b\u200bettä lämmenemme. Mutta tämä tunne on harhaanjohtava, itse asiassa, tällä hetkellä keho antaa aktiivisesti lämpöä ulkoiselle ympäristölle. Tässä tapauksessa todellinen käsitys ympäristöstä menetetään. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä se ei ole enää niin kylmä. Sellaisissa tilanteissa palon tai jäätymisen vaara saada palovammoja kasvaa.

Pakkasprosessissa tunnemme puutumista ja pistelyä vahingoittuneilla alueilla. Mutta alkoholin vaikutuksesta emme ehkä huomaa kehon meille antamia signaaleja. Ja tämä on täynnä vakavia seurauksia.

Jos et voi tehdä ilman alkoholijuomia, vähennä niiden käyttöä kylmässä niin paljon kuin mahdollista. Ja muista, että mitä vakavampi pakkas, sitä vakavammat juoman seuraukset voivat olla.

Varoittava sää!

Raikas ilma on aina hyvä. Elävyyden varaus ulkoilun jälkeen riittää pitkään. Mutta joissain sääolosuhteissa piknikille parempi lykätä. Jos ikkunan ulkopuolella on alle -15, sumua, voimakasta tuulta, lumimyrskyä, on parempi lykätä tapahtumaa, kunnes suotuisammat olosuhteet tapahtuvat. Sinun ei pitäisi asettaa itsellesi riskiä, \u200b\u200bon parempi odottaa hyvää säätä ja tehdä piknikille menestys "kaikille 100"!