Dukani kanarull munaga on imeline roog mõne lisakilo kaotamiseks, eriti kevade saabudes! See valmistatakse väga lihtsalt ja saate selle loomisega kodus hõlpsalt hakkama. Mulle meeldib see “lihaleiva” retsept, sest kanahakklihale saab lisada erinevaid köögivilju, näiteks paprikat.

See roog sobib suurepäraselt “Rünnaku” staadiumisse ja seda saab päris palju, nii et ma maitsen seda umbes 2 päeva. Eriti meeldib mulle pehme kanaliha ja kohupiimakastme kooslus. Soovi korral võid hakklihale lisada oma lemmikürte ja vürtse või iga kord erinevaid - kasuta fantaasiat ja küpseta mõnuga!

Niisiis, valmistage ette vajalikud koostisosad. Loputage kanafilee vees, keetke kolme kanamuna 15 minutit ja jahutage järsult jäävees.

Haki kanafilee. Lisa sellele želatiin, sool, jahvatatud must pipar ja üks kanamuna. Sega kõik hästi läbi.

Vooderda leivavorm küpsetuspaberiga ja määri taimeõliga.

Aseta sinna pool kanahakklihast. Koorige keedetud munad ja loputage vees nii, et neile ei jääks kooretükki. Aseta need ükshaaval vormi keskele hakkliha peale. Aseta munad tihedalt nii, et iga rullitüki lõikamisel jääks särav lõige.

Selles etapis läks mu hull kulinaarne kujutlusvõime veidikeseks ja lisasin rulli viilutatud paprika, segades sellega kogu anuma sisu.

Laotasin hakkliha pipraga vormi ülaossa ja tampisin kergelt kinni. Pärast seda tuleb vorm ahju panna ja 200C juures küpsetada umbes 50-60 minutit, aeg-ajalt tekkinud vedelikku kurnates. Kui teie rull hakkab pealt liiga pruuniks minema, katke see küpsetuspaberi või fooliumiga.

Valmis kuum kanarull koos munaga lase kindlasti jahtuda, et želatiin sinna tarduks ning alles siis eemalda see taldrikule tagurpidi keerates küpsetuspaberilt.

Lõika jahtunud rull portsjoniteks ning serveeri värskete ürtide ja mahlase kastmega.

Head päeva!

See on ajavahemik dieedis endas, mil saate süüa ainult valgurikkaid toite. See võib olla ka magustoit. Sweet roll on peamiselt dopingivaba magustoit, kuid mõned retseptid lubavad kasutada ka täiendavaid koostisosi.

Selles artiklis kirjeldatakse magusate rullide retsepte, nimelt kodujuusturulli ja täiendavate koostisosadega.

Kuidas valmistada magusat kohupiimarulli: samm-sammult valmistamise retsept

See rulliretsept hõlmab rullbiskviidi valmistamist munadest ja kodujuustust. Etapis nimega “rünnak” saate valmistada sellise kodujuusturulli. Allpool on nimekiri kodujuusturulli valmistamiseks vajalikest toodetest. Dieetküpsise küpsetamiseks:

• munad, 4 tk.;
• kodujuust 0% magus - 125 g;
• magusaine (kottides) - 7 tk;
• vanilliin (pulber) - 4 näputäis (lõhna jaoks);
• “Ekstra” klassi lauasool - 1 näputäis;
• küpsetuspulber, koguses 1 tl.

Magusa koore valmistamiseks:

• kodujuust 0% (rullikoor ja käsnkook valmistatakse samast kodujuustust) - 175 g;
• magusaine - 5 kotikest;
• vanilliin - 3 näputäis.

Kuidas valmistada rulli jaoks rullbiskviidi:

1. Murra munad, eralda valged munakollastest;
2. Kollased sisaldavad kõiki lahtisi koostisaineid, välja arvatud sool: magusaine, pulbrina vanilliin ja küpsetuspulber;
3. Vahusta munavalged soola lisamisega tugevaks vahuks;
4. Sega mõlemad biskviittaigna osad. Segage õrnalt;
5. Vooderda küpsetusplaat spetsiaalse paberiga ja aseta 10 minutiks ahju. Temperatuur ahju sees peaks ulatuma 200°C-ni.
6. Kreemi valmistamiseks segage kõik tooted sügavas kausis ja purustage need põhjalikult.
7. Kui biskviidi küpsetus on küpsenud, määri sellele ühtlase kihina kreem ja määri lusikaga ühtlaselt rullbiskviidi pinnale.
8. Seejärel keera küpsetis rulli ja jäta mõneks ajaks leotama, aga võid kohe ära süüa. See rull on väga magus. Lisalisanditeta kohupiimarull on valmis!

Rulli retsept koos lisaainetega

See proteiinirull on valmistatud õrna vanillikreemiga, mis maitseb sarnaselt brüleekreemiga. Koostisosade loetelus on piimapulber (lõss, see ei ole lastele mõeldud piimasegu). Dukani dieedi pooldajad kasutavad sageli lühendit "COM", mis tähistab kooritud piimapulbrit. See on DOP toode. Selles retseptis kasutatavate lisalisandite arv on 3 tk.
See valgurull sisaldab 7,6 süsivesikuid ja 8,2 valku. Toiteväärtus on 108 kalorit 100 g valmistatud roa kohta. Milliseid tooteid on küpsiste valmistamiseks vaja:

• 30 g piima (lõssipulber);
• 20 g tärklist (kasutatakse maisitärklist);
• munad - 5 tk;
• küpsetuspulber, koguses 1,5 tl;
• magusaine ja sool.

Kuidas tainast valmistada:

1. Kõigepealt peate piimapulbrit praadima. Seda tehakse järgmiselt: piim asetatakse kuivale ja puhtale praepannile, mis peab olema juba kuumutatud. Tulekahju peaks olema minimaalne. Praadimine toimub pidevalt segades, kuni pulber hakkab omandama kuldset värvi. Tekkivad tükid tuleb viivitamatult purustada.
2. Pärast röstimise lõppu tuleb piim kohviveski abil jahvatada.
3. Lisa piimapulbrile tärklis, küpsetuspulber ja paar supilusikatäit magusainet. Sega kõik kuivained põhjalikult.
4. Klopi munad sügavasse kaussi, eemalda munakollased ja lisa piimale. Segage saadud segu.
5. Vahusta valged ühtlaseks vahuks. Seejärel sega väga ettevaatlikult ja järk-järgult munakollaseseguga. Sa ei saa lasta oraval istuda.
6. Aseta tainas küpsetusplaadile küpsetuspaberi peale. Kuumuta ahi 180°C-ni, aseta küpsetusplaat sellesse 10 minutiks.
7. Küpsetusperioodi lõpus eemalda biskviit paberilt, aseta rätikule ja keera rulli. Jätke see nii, kuni see jahtub. Seejärel eemalda rätik ja täida rull kreemiga.

Milliseid tooteid on vaja kreemi valmistamiseks:

• lõss - 400 g (mitte kuivpulber, vaid vedel valge piim);
• munad - 4 tk. (vaja on ainult munakollased);
• maisitärklis - 1 spl. l.;
• magusaine.

Kuidas kreemi valmistada:

1. Valage kogu piim kaheks võrdseks osaks. Piima esimene osa tuleks kuumutada keskmisel kuumusel keemistemperatuuri lähedase temperatuurini, kuid toodet ei tohi keema lasta.
2. Murra munad, eralda valged munakollastest. Retseptis kasutatakse ainult munakollasi, nii et kui on neid, kes Dukani dieedil ei ole, võite plaanida valmistada roogasid munavalgega.
3. Ülejäänud piimale lisa paar supilusikatäit magusainet, tärklis ja munakollased. Vahusta kausi sisu mikseriga ühtlaseks.
4. Segu munakollastega valatakse kuumutatud piima hulka ja asetatakse pliidile. Seejärel tuleb seda pidevalt segades keeta, kuni saadakse soovitud paksus.
5. Valmis kreem tuleb enne kasutamist jahutada. Kreem, mis pole enam kuum, vahustatakse mikseriga kohevamaks ja õhulisemaks.
6. Rull täidetakse valmis, ja mis kõige tähtsam, külma koorega. See tuleb pakendada pärgamentpaberisse ja panna 3 tunniks jahedasse kohta. Selle aja jooksul on rull õrna koorega täielikult küllastunud ning muutub pehmeks ja mahlakaks. Rull tuleb lõigata suure noaga, seades tükkide paksuseks umbes 1 cm.

Selles artiklis kirjeldatakse kahte Dukani rullide retsepti – üks ilma DOP-ita ja teine ​​DOP-i tooteid kasutades. Teisel juhul tuleks seda toitumismenüü koostamisel arvesse võtta.

Vaniljerull Dukani rünnakuks

Koostis:
munad 4 tk
sahzam 10 tab
vanilliin 3 näputäis
küpsetuspulber 1 tl

Pannkoogikook

kook "Praha"

Biskviit:
1 muna

1 tl madala rasvasisaldusega kakao
1 tl küpsetuspulber
magusaine
Kohupiimakreem:
pehme kodujuust 0%
vanilliin
sidrunikoor ja mahl maitse järgi
magusaine

Krõbedad šokolaadiküpsised

2 spl. nisukliid,
4 spl. kaerakliisid,
60 g madala rasvasisaldusega kodujuustu,
125 g naturaalset jogurtit,
2 muna,
1 spl. kakao,
suhkruasendaja (maitse järgi),

Tiramisu

Tuunikala pirukas

2 muna,
2 spl. l. tärklis,
4-5 spl. l. piimapulber,
sool,
10 g küpsetuspulbrit,

Pitsa

1 tl. kuivpärm,
1 spl. l. piim (mul on 1%),
1 muna,
soola.

Besee

Ettevalmistus:

Kook a la "Macarons"

Tainas
1 spl. maisitärklis
1 tl kakao kuni 11% rasva
3 munakollast, 3 valget
5 tab.suhkruasendaja
Näputäis vanilliini
1 tl küpsetuspulbrit

Kook tuvipiim

Suflee:
* 4 asja. munavalge
* sidrunimahl (maitse järgi)
* 300 ml. piim (1%)
Šokolaaditarretis:
* 1,5-2 spl. l. kakao (11%)
* 500 ml. piim (1%)
* magusaine (maitse järgi)
Biskviit:
* Muna - 1 tk.
* Kollased - 4 tk.


Ettevalmistus:
Biskviit:
Šokolaaditarretis:
Suflee:
Koogi kokkupanemise protsess:

Šokolaadikook

Biskviidi koostisosad:

2 oravat
3 munakollast

magusaine maitse järgi
pool pakki vanilliini

magusaine maitse järgi

Magusad juustukoogid

Tooted (6 portsjoni jaoks)
· Munad - 2 tk.
Suhkruasendaja maitse järgi
· Vanilliin - 1/2 tl.

Küpsetusmeetod:

Serveeri juustukoogid jogurtiga!

Tort "Kinder Penguy"

KLIID 1 päev
Täiendavate toidulisandite PÄEVANE norm
Koostis:
Biskviidi jaoks:

1 spl. COM (valikuline)
1 tl kakao
2 muna
1 spl. pehme kodujuust
1 tl küpsetuspulber
suhkrud
Suflee jaoks:


suhkrud

Kook A la Pancho

Valgel koogil:
2 muna,
5 spl. kaerakliisid,
1 spl. nisukliid,
2 spl. keefir,
2 tl küpsetuspulber,
suhkruasendaja maitse järgi.

Tumeda koogi jaoks:
3 muna,
5 spl. kaerakliisid,
4 spl. nisukliid,
3 spl. vedel kodujuust,
3 spl. keefir,
3 tl küpsetuspulber,
1,5 spl. kakao,
suhkruasendaja maitse järgi.
Kreem:
suhkruasendaja maitse järgi.

Šokolaadi glasuur:
piim 2 spl,
kakaopulber 1 spl,
1/2 tl. tärklis,
suhkruasendaja maitse järgi.

Dopless tiramisu

Koostis:
munad 4 tk
kodujuust (madala rasvasisaldusega) 250g pakend
suhkruasendaja maitse järgi.
vanilliin 3 näputäis
küpsetuspulber 1 tl
lahustuv kohv
dopivaba kakao


Sega valged ettevaatlikult koos munakollastega segusse.

Vanilje rull

Koostis:
munad 4 tk
kodujuust (madala rasvasisaldusega) 250g pakend
sahzam 10 tab
vanilliin 3 näputäis
küpsetuspulber 1 tl

Vahusta munavalged vahuks.
Sega munakollased sakhzami, küpsetuspulbri, vanilliini ja 1/2 paki kodujuustuga.
Sega valged ettevaatlikult koos munakollastega segusse.
Tõsta segu küpsetuspaberile ja küpseta 10 minutit 200C juures
Eemaldage ahjust ja jahutage. (See vajub ära)
Määri ülejäänud toorjuust saadud koogile ja keera rulli.

Pannkoogikook

Küpseta õhukesed pannkoogid oma lemmikretsepti järgi.
Valmista täidis. Selleks jahvata toorjuust muna, suhkru, vanillisuhkruga, lisa tükeldatud kuivatatud aprikoosid, sega.
Aseta täidis pannkoogile ja keera kokku.
Määri ahjuvorm õliga. Aseta täidetud pannkoogid spiraalikujuliselt
Valmista pannkoogipiruka täidis. Selleks vahusta munad kergelt suhkruga, lisa hapukoor, sega ühtlaseks.
Kata kogu pannkoogipirukas ühtlaselt täidisega, aseta pann koos pirukaga 30-35 minutiks 190 kraadini eelsoojendatud ahju.

kook "Praha"

Biskviit:
1 muna
2 spl. l. jahvatatud kaerakliid
1 spl. l. jahvatatud nisukliid
1 tl madala rasvasisaldusega kakao
1 tl küpsetuspulber
magusaine
Kohupiimakreem:
pehme kodujuust 0%
vanilliin
sidrunikoor ja mahl maitse järgi
magusaine

Vahusta muna lahtise magusainega paksuks vahuks. Lisa kliid, küpsetuspulber, kakao ja sega. Küpseta ahjus silikoonvormis või muus, aga küpsetuspaberil.

Sega kõik kreemi koostisained ja aseta külmkappi jahtuma.
Lõika valmis biskviit kaheks kihiks ja jahuta. Määri 1. tordikiht jahtunud kreemiga, selle peale aseta 2. kiht ja uuesti kreemiga. Aseta külmkappi immuma.

Krõbedad šokolaadiküpsised

2 spl. nisukliid,
4 spl. kaerakliisid,
60 g madala rasvasisaldusega kodujuustu,
125 g naturaalset jogurtit,
2 spl. maisitärklis,
2 muna,
pool pakki küpsetuspulbrit
1 spl. kakao,
suhkruasendaja (maitse järgi),
2 spl. lõss.
Kuumuta ahi 160°-ni. Sega kõik ained taignaks. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Vormi ahjuplaadile 20-25 lamedat küpsist. Küpseta 20 minutit. Jahuta ja eemalda ettevaatlikult paberilt.

Tiramisu

võta 4 muna.Valged vahusta eraldi.Sega munakollased poole teelusikatäie küpsetuspulbri,sakhzami ja 100g pehme kohupiimaga.Kreem:sega 250g kohupiima sakhzamiga (et oleks magus),võib-olla natuke aromaatseid (mul on vaarikad ). Ja jälle võtame 2 muna.

Vahusta valged tugevaks vahuks Lisa kohupiimasegule munakollased, seejärel sega kõik kokku. Kreem ja rullbiskviit on valmis, nüüd paneme kokku Keeda kange kohv.Pigista rullbiskviidist klaasi abil ringid välja ja kasta need kohvi sisse ja klaasi, siis koore sisse.Ja nii kuni lõpuni) Peal veidi kakaod

Tuunikala pirukas

Valmistamiseks sega kausis vispliga:
2 muna,
4 spl. l. peeneks jahvatatud kaerakliid,
2 spl. l. tärklis,
4-5 spl. l. piimapulber,
sool,
10 g küpsetuspulbrit,
120 ml piima (võib asendada keefiriga).
Sega kõik korralikult läbi, vala veidi üle poole silikoonvormi. Pane 5 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju, siis pane peale täidis - mul on 2 kuubikuteks lõigatud keedumuna ja 2 väikest purki tuunikala omas mahlas (kahvliga püreestatud), kalla peale ülejäänud “taigen” peale ja küpseta veel 20 minutit.kolmkümmend.

Pitsa Dukani dieedi jaoks

tainas: 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu,
2 spl. l. maisitärklis,
1 spl. l. lõssipulber,
1 tl. kuivpärm,
1 spl. l. piim (mul on 1%),
1 muna,
soola.
täidis teie maitse järgi. Mul on sinki, suitsukana, seeni,
kornišonid,sibul,kirsstomatid.Püreesta kõik kokku,küpseta põhi silikoonis 180c 15min,eemalda,määrida majoneesiga ja midagi tomatit,puista peale kindlasti basiilikut ja pune.jahtuda.tilgutasin taignasse peekonit ja võid tilk tilga haaval.

Besee
Koostis: 3 munavalget, suhkur, sidrunimahl, näputäis vanilliini
Ettevalmistus:

1. Vahusta valged suhkruga. paksuks massiks, lisades paar tilka sidrunimahla ja vanilliini
2. Küpseta 100 kraadi juures 1 tund

Tort a la "Macarons" Dukani järgi

Tainas
1 spl. maisitärklis
1 tl kakao kuni 11% rasva
3 munakollast, 3 valget
160 gr. kreemjas kodujuust
5 tab.suhkruasendaja
Näputäis vanilliini
1 tl küpsetuspulbrit
Sega munakollased kohupiima ja kuivainetega, sega kõvaks vahustatud valged ettevaatlikult tainasse. Tõsta supilusikatäis kooke küpsetuspaberile ja küpseta eelsoojendatud ahjus 180°C juures 15-20 minutit.
Täidiseks kasutasin kodujuustu sakzamiga, 0% hapukoort ja näputäie lahustuvat kohvi

Linnupiimakook Autor Dukan

Suflee:
* 4 asja. munavalge
* magusaine (maitse järgi)
* sidrunimahl (maitse järgi)
* 40 gr. želatiin (leota piimas paar tundi)
* 300 ml. piim (1%)
Šokolaaditarretis:
* 1,5-2 spl. l. kakao (11%)
* 500 ml. piim (1%)
* magusaine (maitse järgi)
* 20 gr. želatiin 200 ml. piim (1%) (leota paar tundi)
Biskviit:
* Muna - 1 tk.
* Kollased - 4 tk.
* Keefir (0,1%) - 80 gr. (Ma arvan, et võid selle julgelt asendada jogurti või vedela kodujuustuga)
* Magusaine - 20 tabletti. (jahvatada pulbriks)
* Küpsetuspulber taignale - 1 pakk. (10 gr.)
* Vanilliin - noa otsas (ma arvan, et võid lisada rohkem või asendada 4 spl vaniljepudinguga, aga ära siis maisitärklist pane)
* Maisitärklis - 4 spl. l.
Ettevalmistus:
Biskviit:
Sega kõik ained mikseriga ühtlaseks massiks, vala vormi ja küpseta kuumas ahjus valmimiseni (vabandust, ma ei ajanud, “rippusin” sõbraga telefonis), kraad valmisolekut saab kontrollida hambatikuga. Kui biskviit on valmis, võta see kohe vormist välja ja jahuta. Kui see osutub väga kõrgeks, saate selle kaheks kihiks lõigata.
Šokolaaditarretis:
Keeda kakao ja keeda 5 minutit, kuni see veidi pakseneb. Leota želatiin eelnevalt piimas, kuumuta ja vala kakao hulka.
Suflee:
Vahusta valged tugevaks vahuks, lisa pulbriks jahvatatud sakhzam, vala ettevaatlikult sidrunimahlaga. Leota želatiin esmalt piimas, kuumuta üles ja jahuta veidi (!!!), seejärel vala väga ettevaatlikult peenikese joana, samal ajal vahustades valkudesse.
Koogi kokkupanemise protsess:
Vala osa šokolaaditarretisest vormi, lase külmkapis veidi taheneda, siis pane sellele kiht sufleed, pane 15 minutiks külmkappi, pane suflee peale eelnevalt leotatud rullbiskviidi šokolaaditarretis, mis on ette nähtud
mis oli mõeldud viimaseks kihiks (kook tuleb tagurpidi), vala immutamisest järelejäänud šokolaaditarretis tordi peale ja pane kook 1,5 - 2 tunniks külmkappi.

Šokolaadikook vastavalt Dukani dieedile

Biskviidi koostisosad:

2 oravat
3 munakollast
2 spl maisitärklist
1 tl küpsetuspulbrit, 1 tl. kakao,
magusaine maitse järgi
pool pakki vanilliini
Šokolaadikreemi koostisained:

3 spl. madala rasvasisaldusega pehme kodujuust 0%
1 spl. madala rasvasisaldusega kakao 11%
magusaine maitse järgi

Kuumuta ahi 180°C-ni (termostaat 6). Sega kõik kreemi koostisosad ühes anumas. Biskviidi jaoks vahusta valged tugevaks vahuks. Sega eraldi kausis 3 munakollast, küpsetuspulber, tärklis, magusaine, kakao ja vanilliin. Lisa ettevaatlikult valged ja sega ühtlaseks massiks. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Vala tainas sellele õhukese kihina ja küpseta 8 minutit. Eralda rullbiskviidi vormist, lõika servad piserdamiseks ja kook ise võrdseteks ruutudeks ning saadki koogi kokku panna (tükeldada ja koogile puistata) ja panna tunniks külmkappi.

Magusad juustukoogid Dukani dieedi järgi

Tooted (6 portsjoni jaoks)
· Kodujuust 0% - 400 g (võtsin rohkem)
· Munad - 2 tk.
Suhkruasendaja maitse järgi
· Vanilliin - 1/2 tl.
· Kliidest valmistatud nisujahu - 3-4 spl. l. (100–120 g)
Küpsetusmeetod:
1. Kõigepealt sega juustukookide jaoks mitte väga paks tainas: kodujuust, munad, sakhzam, kliijahu, vanilliin.
2. Seejärel asetage juustukoogid ettevaatlikult lusikaga oliiviõliga kuumutatud praepannile (hõõruge tilk salvrätikuga).
3. Prae juustukoogid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Serveeri juustukoogid jogurtiga!

Tort "Kinder Penguy" Dukani sõnul

KLIID 1 päev
Täiendavate toidulisandite PÄEVANE norm
Koostis:
Biskviidi jaoks:
2 spl. kaerakliid (jahuks jahvatatud)
1 spl. nisukliid (jahuks jahvatatud)
1 spl. COM (valikuline)
1 tl kakao
2 muna
50 ml. lõss (vedel)
1 spl. pehme kodujuust
1 tl küpsetuspulber
suhkrud
Suflee jaoks:
150 g kreemjat madala rasvasisaldusega kodujuustu
1 jogurt (125 g) puuviljatükkidega
10 g želatiini (tavaline, mitte lahustuv!)
100 ml. lõss (vedel)
suhkrud

Selle biskviidiga pole absoluutselt mingit tüli. Lihtsalt segage kõik koostisosad. Vispelda. Tuleb üsna vedel tainas.

Vala silikoonvormi ja küpseta 180 C juures kuivaks, umbes 15 minutit. Jahuta restil

Lõika jahtunud kook pikuti kaheks.

Suflee jaoks leota želatiin piimas ja jäta 10 minutiks seisma.

Teeme kõike metallkausis, et hiljem oleks mugav.

Vahusta kõik muud suflee koostisosad. Kuumuta paisunud želatiin tasasel tulel lahustumiseni. Vala õhukese joana kohupiimasegu hulka. Löö korralikult uuesti.

Jäta 5 minutiks külma, kuni see veidi taheneb.

Sufleed on parem alustada siis, kui kook on juba ahjus, sest... suflee kõvastub väga kiiresti
Ühe koogi panime sellesse vormi, milles see küpses. Vala suflee ühtlaselt. Kata teise koogikihiga

Pane külmkappi tahenema! Selgub, et see on suur suflee "kook"

Kook A la Pancho Dukani dieedi järgi

Valgel koogil:
2 muna,
5 spl. kaerakliisid,
1 spl. nisukliid,
2 spl. vedel kodujuust (mul on president 0%),
2 spl. keefir,
2 tl küpsetuspulber,
suhkruasendaja maitse järgi.

Tumeda koogi jaoks:
3 muna,
5 spl. kaerakliisid,
4 spl. nisukliid,
3 spl. vedel kodujuust,
3 spl. keefir,
3 tl küpsetuspulber,
1,5 spl. kakao,
suhkruasendaja maitse järgi.
Kreem:
500-700g vedelat kohupiima (mul President 0%)
suhkruasendaja maitse järgi.

Šokolaadi glasuur:
piim 2 spl,
kakaopulber 1 spl,
1/2 tl. tärklis,
suhkruasendaja maitse järgi.

Valmistame valge koogi. Sega kõik ained kokku ja kalla mikrolaineahjukindlasse anumasse (mina kasutan Simaxi klaasnõusid läbimõõduga 21). Asetage mikrolaineahju täisvõimsusel 5 minutiks. Kui pärast seda aega on pealmine osa veidi niiske (proovige sõrmedega), laske sellel veel 1-2 minutit seista. Võtke see välja ja asetage jahutusrestile.
Sama teeme tumeda koogiga.
Kuni koogid jahtuvad, valmista kreem ja glasuur.
Sega vedel kohupiim suhkruga. Vahusta korralikult (umbes 10 minutit).
Glasuuri valmistamine. Sega koostisained tassis ja kuumuta mikrolaineahjus kuni 1 minut. Iga 10 sek. võta välja ja sega läbi. Mul kulub selleks kuni 40 sekundit. aja järgi. Sa peaksid saama vedeliku-viskoosse segu. Mitte paks!
Kui koogid on jahtunud, lõika tume kook 2cm kuubikuteks.
Hakkame oma kooki voltima.
Aseta põhjale valge koogikiht ja kata kreemiga. Seejärel võta iga tumeda koogi kuubik, kasta see kreemi sisse ja aseta koogile. Ja me teeme seda kogu taignaga.
Kui kook on vormitud, vala peale ülejäänud kreem ja kaunista (nirista) glasuuriga.
Aseta 5-6 tunniks külmkappi.

No-dop tiramisu rünnakuks

Koostis:
munad 4 tk
kodujuust (madala rasvasisaldusega) 250g pakend
suhkruasendaja maitse järgi.
vanilliin 3 näputäis
küpsetuspulber 1 tl
lahustuv kohv
dopivaba kakao
Ja peamine saladus: tiramisu maitse))
Vahusta munavalged, kuni moodustuvad tugevad piigid.
Sega munakollased magusaine, küpsetuspulbri, vanilliini ja 1/2 paki kodujuustuga.
Sega valged ettevaatlikult koos munakollastega segusse.
Tõsta segu silikoonvormi ja küpseta 10 minutit 200C juures
Eemaldage ahjust ja jahutage (see vajub ära).
Asetage see vormi, minu oma tuleb välja kahe kihina. Puista esimene kiht maitseainega segatud kohviga, mina kallan teelusikaga kuni täieliku küllastumiseni, aga nii, et vormis vett ei oleks.
sega ülejäänud toorjuust magusainega ja määri saadud koogile ning seejärel kasuta kondiitri süstalt pehme kohupiimaga koogi kaunistamiseks. Puista kakao läbi peene sõela.

Sellest on saanud paljude kuulsuste ja tavainimeste jaoks tõestatud vahend kehakaalu langetamiseks. Tema abiga vabanesid miljonid liigsetest kilodest ja said end korda, parandades samal ajal oma keha tervist. See kestab kuu ja selle aja jooksul on oluline järgida täielikult kõiki soovitusi ja mitte süüa keelatud toite.

Millistele etappidele

Dukani dieet jaguneb neljaks etapiks:

• Rünnak;
• Kruiis;
• Konsolideerimine;
• Stabiliseerimine.

Igaühel neist on nimekiri teatud toitudest, mida saate süüa. Kõige piiravam faas on Attack, kus on lubatud ainult oravad. Ülejäänud etapid on lihtsamad, kuid siiski on keelatud toodete nimekiri. Oluline on mitte lubada mingeid rikkumisi: kui sõid vähemalt midagi, mis ei olnud lubatud, peate uuesti alustama, vastasel juhul pole tulemust.

Selle kuu üleelamise hõlbustamiseks on oluline end hellitada toiduga, mis on valmistatud heakskiidetud koostisainetest. Neid on palju, oluline on ainult retsepti täpne järgimine.

Üks neist magustoitudest on kohupiimatäidisega rull, millel on hämmastav maitse ja uskumatu õrnus. See sobib kõikidele etappidele, sealhulgas Attackile. Kõik sõltub kasutatud komponentidest.

Retseptid

Dukani rulli võib süüa igal kellaajal igas koguses, sest roog koosneb ainult lubatud toodetest. Maitsvat maiust süües saate kaalust alla võtta ilma stressita.

Bezdopovy

Seda retsepti kasutades saate valmistada väga õrna vanilje rullbiskviidi, mis pakub palju naudingut. Kompositsioon sisaldab ainult tervislikke heakskiidetud koostisosi, nii et magustoit ei kahjusta teie figuuri.

Sa vajad:

Kreemi jaoks:

• madala rasvasisaldusega kodujuust - 200 g;
• vanilliin - 3 näputäis;
• magusaine.

Samm 1. Eraldage valged munakollastest, vahustage need tugevaks vahuks, lisades näputäis soola.

2. samm. Pühkige kodujuust ja lisage munakollased, vanilliin, küpsetuspulber ja suhkruasendaja. Sega kõik hästi läbi.

3. samm. Sega kohupiimamass valgetega, viimased ettevaatlikult taignasse voltides.

4. samm. Tõsta tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 10 minutit 220 kraadini eelsoojendatud ahjus.

5. samm. Biskviit kerkib ja siis kukub, see on normaalne. Kontrollige selle valmisolekut hambatikuga ja eemaldage see.

6. samm. Sega omavahel kreemi koostisained ehk kodujuust, magusaine ja vanilliin. Klopi kõik kokku.

7. samm Määri kreem koogile, mis tuleb enne maha jahutada.

8. samm Keera tortilla rulliks ja pane külmkappi. Kui rull on maha jahtunud, võib seda süüa.

Tähtis! Kui valmistad roa, millele on lisatud gluteeni, siis saab seda süüa Attacki faasis ja kui lisad tärklist, siis ainult Alternationis ja kahes järgmises etapis.

Rünnaku jaoks

Seda delikatessi võib süüa isegi kõige esimeses ranges faasis. See on valmistatud gluteeniga, seega ei sisalda see süsivesikuid.

Sa vajad:

• madala rasvasisaldusega kodujuust - 130 g;
• munad - 4 tk;
• küpsetuspulber - 1 spl. l.;
• magusaine - maitse järgi;
• vanilliin - 1 g;
• sidrunhape - 4 tl;
• gluteen - 15 g.

Kreemi jaoks:

• pehme madala rasvasisaldusega kodujuust - 150 g;
• madala rasvasisaldusega naturaalne jogurt - 50 ml;
• magusaine;
• vanilje.

Samm 1. Eraldage valged munakollastest. Klopi esimesed sidrunhappega vahuks.

2. samm. Sega kodujuust, suhkruasendaja, munakollased, küpsetuspulber, vanilliin ja gluteen. Sega kõik hoolikalt ühtlaseks.

3. samm. Lisa valged segule kolme lisandina ja vala ettevaatlikult sisse. Segage kõike iga kord lusikaga, jälgides, et te ei kahjustaks tekkivaid mulle. Mikserit pole vaja kasutada.

4. samm. Määri küpsetuspaber paari tilga oliiviõliga. Määri tainas selle peale ja pane 15 minutiks ahju.

5. samm. Sega magusaine jogurti, kodujuustu ja vaniljega. Seda tuleb teha lusikaga. Saad homogeense massi. See on kreem.

6. samm. Tõsta tainas ahjust välja, jahuta, pintselda siis kreemiga ja keera rulli. Pange see külmkappi. Rull peaks seal lebama tund-kaks, siis saab seda süüa.

Kliide ja kohupiima täidisega

See rull sobib rünnakufaasiks. Küpsetamiseks vajate silikoonmatti. Rull osutub suureks, umbes 25 cm pikkuseks.

Koostis:

Samm 1. Vahusta valged paksuks vahuks. Teil on vaja ainult ühte valku, ülejäänud saab eemaldada ja kasutada hiljem mõnes teises retseptis.

2. samm. Sega kolm munakollast kodujuustuga, vala segusse valguvaht.

3. samm. Kasuta blenderit või kohviveski, et muuta kaerakliid jahuks. Lisa need massile.

4. samm. Lisa segule piimapulber koos küpsetuspulbriga, sega kõik korralikult läbi, jälgides, et valged välja ei satuks.

5. samm. Tõsta tainas silikoonmatile ja silu lusikaga ühtlaseks. Servadel peaks olema 5 mm vaba ruumi. Aseta küpsetusplaat koos mati ja taignaga ahju ning küpseta, kuni koor on valmis.

6. samm. Eemaldage biskviit spaatliga ja asetage see puhtale rätikule. Rulli rätikuga kohe toruks. Laske sellel lebada ja jahtuda. Pärast seda voldi biskviit laual lahti, lõika servad noaga ära. Määri kreemiga. Rulli uuesti 5 minuti pärast, kuid mitte liiga tihedalt. Samuti määri rull pealt sama kreemiga. Purusta rullbiskviidi lõigatud servad puruks ja puista see magustoidu peale. Rulli võid kaunistada goji marjadega. Külmkapis peaks leotama 2 tundi ja siis võib süüa.

Varenka maitseline kreem

Seda kreemi saab kasutada mis tahes biskviidi jaoks. Retsept on sellel dieedil lubatud.

Sa vajad:

• madala rasvasisaldusega värske piim - 180 g;
• lõssipulber - 3 spl. l.;
• suhkruasendaja;
• maitseaine "keedetud kondenspiim";
• munakollased - 2 tk.

Samm 1. Vala munakollased paksu põhjaga kastrulisse.

2. samm. Prae paksu põhjaga pannil pidevalt segades piimapulber.

3. samm. Lisa pannile värske piim koos munakollastega. Lisa sinna suhkruasendaja ja hoolikalt sõelutud piimapulber. Ei tohiks olla tükke. Asetage pann keskmisele kuumusele ja segage pidevalt. Kui koor keeb, lülitage see kohe välja. Saate keskmise paksusega massi. Nüüd peate selle kreemi jahutama ja rullile määrima.

Omapära! Kreemi maitset saab muuta erinevate maitseainete lisamisega. Kui sulle meeldib kohvi maitse, lisa tainale maitsestamise asemel üks teelusikatäis lahustuvat kohvi. Kui eelistate peenemat vanilli, lisage vanilliini.

Maitsva rulli saamiseks on oluline hoolikalt järgida kõiki soovitusi. Vastasel juhul võib see välja näha nagu omlett või isegi laguneda.

Video: kuidas küpsist rullida

Kui rull on teile alati tundunud lihtsa delikatessina, siis pole te kunagi proovinud seda valmistada. Peamine saladus on küpsetatud kooki õigesti rullida.

Järeldus

Dukani dieet võimaldab süüa toite mis tahes koguses, kuid ainult lubatud toitude loendist. Keelatud koostisosi ei tohi mingil juhul kasutada, vastasel juhul kasutatakse kogu toodet. Et mitte kogeda stressi selle dieedi järgimisel, peate valmistama maitsvaid maiustusi, kasutades lubatud koostisosi.

Kohupiimarull osutub väga õrnaks ja maitsvaks, seda võib süüa tee või kohviga ja isegi öösel. Kui valmistate küpsise, järgides täpselt kõiki soovitusi ja järgides hoolikalt retsepti, siis see mitte ainult ei kahjusta, vaid on ka kasulik.

Kodujuust sisaldab palju kasulikke koostisosi, biskviit on valmistatud looduslikest koostisosadest. Sellised hõrgutised aitavad teil nautida dieeti, saiakesi või pirukaid.

Kuidas veeta rohkem aega iseendale ja oma perele, selle asemel, et kulutada tunde toiduvalmistamiseks? Kuidas muuta roog ilusaks ja isuäratavaks? Kuidas saada hakkama minimaalse hulga köögiseadmetega? 3in1 imenuga on mugav ja funktsionaalne köögiabiline. Proovi allahindlusega.

Koostisained

Biskviidi jaoks:

2 spl. kaerakliisid

jahvatatud jahuks

1,5 spl. nisukliid

jahvatatud jahuks

1 tl linaseemned

(jahuks jahvatatud)

2 spl. KOM

1 spl. maisitärklis

2 spl. pehme kodujuust

2 tl küpsetuspulber

suhkrud

näputäis soola

Kreemi jaoks:

200 ml. lõss

1 spl. KOM

suhkrud

aroomik "kondenspiim"

kui seal

Toiteväärtus 100 g kohta:

165,2 Kcal

10.6 Valgud

8 rasvad

11.3 Süsivesikud

Ettevalmistus

Kohe algusest alustame kondenspiimakreemi valmistamist.

Lisage piimale munakollased, lisage säga ja segage hästi, et tükke ei jääks. Lisa suhkur.

Pane madalale tulele ja hauta aeg-ajalt segades paksuks. Tõsta tulelt ja jäta jahtuma.

Biskviidi jaoks klopi munad kahekordseks. Lööge maksimaalse võimsusega 10 minutit, mitte vähem. Mikserit välja lülitamata ja peksmist jätkamata lisage suhkur.

Eraldi kausis segage kõik kuivained ja sõeluge need läbi, nii et kliid ja linaseemned tuleks võimalikult palju purustada.

Munade vahustamist jätkates lisa lusikakaupa kodujuust ning seejärel järk-järgult kuivsegu, kuid MITTE KÕIK KOHE!

See tähendab, et nad lisasid lusika ja peksid, teise lusika ja peksid jne. Selle tulemusena saame üsna vedela homogeense taigna.

Vala tainas ahjuplaadile

silikoon- või teflonmatil või kergelt õlitatud pärgamendil

Küpsetusplaat on suur, standardsuuruses.

Küpseta 180 C juures 12-15 minutit. Tainas peaks olema pealt pruunistunud

Ära lase tainal ära kuivada!

Eemaldage valmis biskviit matilt ja asetage see puhtale köögirätikule. Keera biskviit KOOS rätikuga rulli ja lase täielikult jahtuda.

Rulli jahtunud biskviit lahti ja lõika ära kuivanud servad. Määri jahtunud kreem kogu pinnale (jäta üks supilusikatäis kreemi) ja keera lahtiseks rulliks. Määri rulli pealt ülejäänud kreemiga ja kaunista purustatud koogijääkidega.

Aseta leotamiseks külmkappi. Parem on see ööseks jätta. Ja hommikul saate imelise rullbiskviiti! Suur rull 1 päevaks!

ilus magustoit Dukani järgi

Imeline biskviit ja väga mahlane kreem! Ravi ennast!

Teine võimalus imeliseks rulliks 1 päevaks

HEA ISU!

Ja selle retsepti jaoks oma meistriteoste galerii kiireks loomiseks:

RÜNDA FOOT KOMMENTAARIS!

Olen VKontakte'is https://vk.com/tatoshkina_k

Olen Instagramis http://instagram.com/tatoshkina_k

Kokkupuutel

Ole esimene, kes saab Dukani dieedist teada

Räägin lubatud toitudest, toitumisetappide muutustest, pearoogade ja maiustuste uutest retseptidest, jagan oma kogemusi kehakaalu langetamisest ja vastan küsimustele. Seal on ka uudiskirju minu kookide allahindluste kohta.

Sp-force-hide (kuva: puudub;).sp-vorm (kuva: plokk; taust: rgba(255, 255, 255, 0); polsterdus: 15px; laius: 470px; maksimaalne laius: 100%; ääris- raadius: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; fondiperekond: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; taustakordus: ei korda; tausta asukoht: keskel ; tausta suurus: auto ;).sp-form .sp-form-control ( taust: #ffffff; äärise värv: #cccccc; äärise stiil: ühtlane; äärise laius: 1px; fondi suurus: 15 pikslit; polsterdus vasakule: 8,75 pikslit; täidis parempoolne: 8,75 pikslit; äärise raadius: 0 pikslit; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; kõrgus: 35 pikslit; laius: 100%;).sp-vorm .sp-välja silt ( värvus: #444444; fondi suurus: 13 pikslit; fondi laad: tavaline; fondi kaal: paksus kirjas;).sp-vorm .sp-button ( border-radius: 3px; -moz-border-radius: 3px; - veebikomplekti piiride raadius: 3 pikslit; taustavärv: #88c841; värv: #ffffff; laius: 100%; fondi kaal: 700; fondi stiil: tavaline; fondiperekond: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; kast-vari: puudub; -moz-box-shadow: puudub; -webkit-box-shadow: none;).sp-form .sp-button-container (teksti joondamine: keskel; laius: automaatne;)