Tere päevast, kõik mu blogi lugejad!

Kas sa oled kunagi krempe söönud? Ja sellised keefiri või piimaga, hapukoore ja suhkruga või äkki veega tehtud hõrgutised? Selgub, et nende õhuliste hõrgutiste valmistamiseks on palju võimalusi.

Kõige olulisem eelis muude küpsetiste seas on see, et need ei lähe kauaks roppuma, kui need kausi või taldrikuga katta. Selliseid hõrgutisi vahustan ise sageli ja pole vahet, kas võtan põhjaks keefiri või piima või ehk isegi isetehtud hapupiima, pannil praetud kruubid tulevad alati isuäratavad ja väga maitsvad.

Minu lapsed armastavad ka seda delikatessi. Veelgi enam, kui teete taignast naljakaid ja lõbusaid karusid või muid tegelasi, geomeetrilisi kujundeid, süüakse see küpsetis mõne minutiga. Ja et see oleks magusam ja maitsvam, proovin neid maiustusi alati tuhksuhkruga üle puistata. See kõik tundub väga isuäratav ja ahvatlev!

Sõõrikud - kõige lihtsam retsept valmistada

Esitan teie tähelepanu selle maitsva ja aromaatse saia kõige lihtsama ja kiireima versiooni. Seda tüüpi klassikalised keefiri kuklid praetakse pannil.

Meil on vaja:

• keefir - 250 ml
• granuleeritud suhkur - 5 spl. l
• söögisoodat - 1 tl
• sool - 0,5 tl
• taimeõli taigna jaoks - 2 spl. l ja eraldi praadimiseks
• muna - 1 tk.
• jahu - 4 spl.
• vanillisuhkur - 2 tl
• sidrunikoor - 1-2 tl

Küpsetusmeetod:

1. Võtke keefir ja valage see klaasnõusse. Lisage sellele sooda ja segage hästi. Nii kustutatakse keefiris sooda ja valmistoodet süües ei jää ebameeldivat järelmaitset. Pange kauss 10-15 minutiks kõrvale, et see lihtsalt seista.

2. Vahepeal murra üks kanamuna teise kaussi. Ja lisage sellele suhkur, vanill ja sool. Soovi korral võid võtta mitte 5 lusikatäit suhkrut, vaid veidi rohkem, kui soovid, et kuklid väga magusad maitseksid :) Sidrunikoort ei pea kasutama, aga kui kasutad, saad kindlasti lõhnav maitse. See on väga maitsev ja lõhn on lihtsalt hämmastav.

4. 10-15 minuti pärast vala munasegu keefiri hulka. Ja sega ka korralikult läbi.

5. Nüüd lisage järk-järgult jahu, segades iga kord lusikaga kausis. Parem on võtta sõelutud jahu, nii et see oleks hapnikuga küllastunud.

6. Rulli tainas lauale lahti, see peaks olema kerge ja kergelt kleepuv.

8. Võta vormid ja tee lokkis kuklid.

9. Nüüd asetage tükid taimeõliga kuumale praepannile. Ja prae tasasel tulel, kuni tainas on kuldpruun. Seejärel keerake teisele poole ja eemaldage pannilt.

10. Valmis kuklid tuleb asetada taldrikule, eelistatavalt kaetud pabersalvrätikutega, et liigne rasv salvrätikutesse imenduks.

11. Magustoit on valmis, kaunista neid tuhksuhkruga puistates. Serveeri moosi või hoidistega. Õhulised ja lõhnavad sõõrikud on teeks valmis! Head isu!

Muide, selliste keefiri kuklite kalorisisaldus on 325 Kcal 100 g kohta

Paastupäeva maius ilma munadeta

Kas teiega on kunagi juhtunud, et kavatsesite kiiresti midagi küpsetada ja unustasite poest muna osta? Olen veendunud, et see juhtus ja rohkem kui üks kord. Nii et? Sellisel juhul on olemas ka munavaba variant. Valmistage seda mõnuga kasutades ja tulemus rõõmustab teid kindlasti!

Ja teine ​​variant ilma munadeta ei jäta kedagi ükskõikseks. See on valmistatud kurgi soolveega. Ma liigitan selle liigi paastuaja liikideks sellised hõrgutised kurgihapukurgis.

Seega, kui olete paastumas või soovite lihtsalt oma menüüd mitmekesistada, võite seda võimalust proovida.

Klassikaline retsept pannil praetud keefirist

Sõõrikud, sõõrikud, kuidas iganes soovite neid nimetada, ei sunni kedagi kõrvale jääma, kuna need meenutavad lõhnavate õhuliste kuklite maitset. Kuid tegelikult valmistuvad nad kiiresti. Selline keefiriga valmistatud roog osutub liiga õhuliseks ja kui asendada keefir jogurtiga, tuleb see veelgi maitsvam. Proovige, te ei kahetse, mu ema küpsetab alati omatehtud jogurtiga sellist maitsvat.

Tänapäeval lisatakse selle roa taignasse igasugust liha, kodujuustu, marju ja isegi pähkleid, kuid kõigi lemmiktüüp on endiselt selle magustoidu klassikaline retsept.

Seda klassikaliste keefikrõpsude versiooni koos samm-sammult fotodega näete hiljem selles artiklis. Neid nimetatakse sageli tursketeks beebideks. Kas olete kunagi sellist nime kuulnud? Kõlab tõesti naljakalt, lapsed 😆

Paljud inimesed kirjutavad mulle ja küsivad, kuidas on kõige parem tainast lõigata? Mulle tundub, et vastus sellele küsimusele on väga lihtne, lõigake see nii, nagu teile meeldib, ringideks, ruutudeks, väikesteks loomadeks (kasutades lõikurid), tähtedeks, võite isegi teha selle võsa kujul. Mõned nimetavad neid küpsetisi isegi kookideks ja teevad neist teemantide kuju.

Meil on vaja:

• Jahu - 500-600 g
• Keefir - 350 ml
• Soda - 1 tl;
• Sool, granuleeritud suhkur maitse järgi
• Joogivesi - 1 spl.
• Viin - 1 spl. l.
• Rafineerimata õli - 3 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Esmalt sõelu jahu.

2. Lisa keefirile soola, suhkrut ja loomulikult soodat, mis keefiri koostoimel ise kustub. Kui näete keefiri pinnal mullid, valage aeglaselt vett.

3. Järgmisena lisage järk-järgult ja aeglaselt jahu. Kindlasti sega iga kord korralikult läbi, et vältida jahupallide teket. Kui tainas muutub veidi taigna sarnaseks, valage taimeõli ja seejärel sõtke tainas kätega, mitte lusikaga.

4. Tainas peaks olema viskoosne, kergelt kleepuv, kuid samas pehme.

Tähtis! Sõtku tainas õigesti. Kui lisada jahu, ei kerki küpsetised praadimisel hästi! Need näevad välja lamedad ja rasked, st mitte õhulised.

5. Need tulevad kõige paremini välja siis, kui kasutate tainast mitte kohe pärast sõtkumist, vaid siis, kui see on mõnda aega paigal ja puhkab. Võid muidugi kohe peale sõtkumist taigna lahti rullida ja need võlud teha, midagi hullu ei juhtu.

6. Niisiis, jagage tainas 4 ossa. Rulli iga tükk taignarulli abil ringiks. Ja ümmarguste kookide tegemiseks kasuta vorme.

7. Prae beebid pannil taimeõliga kaunilt pruuniks. Eemaldage liigne rasv salvrätikuga, asetades see pabersalvrätikule.

8. Kutsu külalisi teed jooma, sest roosad ja lõhnavad beebid, nagu vanaema lapsepõlves, on valmis. Puista üle tuhksuhkruga ja serveeri kondenspiima või šokolaadimäärdega.

Magusa roa keetmine vee peal

Keegi ei vaidle vastu sellele, et tänapäeval on küpsetamine väga mitmekesine. Võib valmistada igale maitsele ja valikule. Kuid väga sageli tahame meenutada oma vanaemade ja emade lemmikmagustoite, mida mäletame lapsepõlvest. Nende magusate magustoitude hulka kuuluvad meie veepõhised sõõrikud, millele on lisatud soodat. Mäletan, et lapsepõlves armastasin neid kasta moosi, hoidiste või veel parem kondenspiima sisse (kondenspiim).

Ja kui teete selliseid loominguid hapnemata, see tähendab mitte magusaid, siis saab neid kasutada omamoodi leiva kujul.

Meil on vaja:

• nisujahu - umbes 300 g;
• vesi - 300 ml;
• sool - 10 g;
• granuleeritud suhkur - 20 g;
• sooda - 7 g;
• taimeõli praadimiseks

Küpsetusmeetod:

1. Pane sool, suhkur ja osa soodat tavalisse jahedasse vette (võid võtta vett filtrist või osta poest gaasivaba joogivett). Sega, kuni kõik on hästi lahustunud.

2. Sõeluge jahu ja hakake seda järk-järgult vette lisama. Tainas peaks välja tulema nagu pannkoogid. Ja just selles etapis raputate uuesti veidi soodat. See toiming annab küpsetistele õhulisuse ja kerguse. Seejärel puista uuesti jahuga ja rulli mõnus pehme tainas.

3. Tee taignast taignarulli abil väikesed koogid või ringid paksusega 0,8-1 cm. Tee keskele kahvliga üks tork, et need kohevaks muutuksid. Ringi servi saab teha väikesed sisselõiked ja õlis praadides näevad need välja nagu lilled.

4. Valage praepannile taimeõli ja praadige selles meie beebid. Serveeri kuuma tee või kohviga. See saab olema uskumatult maitsev! Head isu!

Kiired sõõrikud hapukoore või jogurtiga

Selgub, et see hapukoorega versioon on retsept nimega “Lyubasha”. Need asjad küpsevad väga kiiresti ning lapsed ja külalised söövad need mõne minutiga.

Meil on vaja:

• muna - 1 tk.
• suhkur - 3 spl
• hapukoor (jogurt või majonees, mis iganes teil kodus on) - 3 spl
• vanillisuhkur - 0,5 spl
• sool noa otsas
• sooda - 0,5 tl ja äädikas kustutamiseks
• viin - 1 spl
• jahu taimeõli praadimiseks
• tuhksuhkur

Küpsetusmeetod:

1. Sega muna, suhkur ja sool. Klopi kõik vispliga korralikult läbi.

2. Saadud segule lisa mistahes piimatoode (hapukoor, jogurt või majonees) ja viin. Sega kõik läbi.

3. Lahusta söögisooda ja äädikas ning lisa saadud taignale.

4. Lisa aeglaselt segades jahu. Tee tainas mitte liiga paks, vaid nii, et see käte külge ei jääks.

6. Nüüd rulli tainas õhukeseks u 0,5 - 0,8 cm kihiks ja erinevaid figuure kasutades võid võtta tavalise klaasi, teha taignast figuure. Nii saad lokkis hõrgutisi. Mul oli erinevat tüüpi vorme, geomeetrilisi kujundeid ja loomi (loomi). See osutus väga naljakaks.

7. Valage praepannile taimeõli ja soojendage seda hästi. Prae hõrgutisi mõlemalt poolt kuldpruuniks. Ärge unustage kuumust veidi vähendada, kui pann on kuum.

8. Puista valmis sõõrikud tuhksuhkruga. Head isu!

Kuidas selliseid küpsetisi ahjus teha

Kõik on harjunud neid valmistama peamiselt pannil ehk siis taimeõlis praadima. Otsustasin katsetada ja teha peaaegu sama taigna hapukoorega, aga lihtsalt küpsetada seda nami ahjus. See tuli ka suurepärane ja uskumatult ilus.

Selliseid sõõrikuid võib nimetada kas küpsisteks või kukliteks. Põhimõtteliselt pole see minu jaoks nii oluline, peaasi, et see isuäratav. Need kuklid kerkisid ahjus lihtsalt imehästi, mul on hea meel, sest tainas on pärmivaba. Kuidas teile see idee meeldib, proovige küpsetada selliseid kulinaarseid loominguid.

Meil on vaja:

• jahu - 200 g
• hapukoor - 0,5 spl.
• muna - 1 tk.
• suhkur - 3-4 spl.
• sooda - 0,3 tl
• sool - natuke
• munakollane - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Kustuta sooda hapukoores. Sega muna, sool ja suhkur. Seejärel vala munasegu hapukoore hulka. Sega vispliga läbi

2. Lisa segule vähehaaval jahu.

3. Sellele valikule ei lisata taimeõli, teatud hetkel tainast sõtkudes lakkab see käte külge kleepumast ja saad aru, et tainas on valmis.

4. Pärast sõtkumist laske tainal puhata, katke tassiga ja laske veidi seista.

5. Nüüd jaga tainas 2 osaks. Rulli iga osa taignarulliga lahti, kuni tainas on umbes 1 cm paksune, lõika väikesteks ristkülikukujulisteks tükkideks. Midagi sellist:

5. Tee lokid, selleks tee ristküliku keskele noaga põiklõige, torgake see läbi ja keerake ristkülik pahupidi.

6. Aseta võiga määritud ahjuplaadile. Pintselda pealt munapesuga. Kui küpsetate suures koguses määrdeainet, võite munakollasele lisada lusikatäie vett. Puista peale mooniseemneid või kaneeli.

7. Küpseta ahjus 180-200 kraadi juures kauni koorikuni. Magustoit on valmis. Kokkake mõnuga.

Muide, selliseid iludusi saab veel ahjus teha küüslauk. Selleks tuleb neid lihtsalt küüslauguõliga määrida.

Kuidas teha, valmistada küüslauguvõid?

Võtke küüslauguküünt, piisab 3-4 tükist. Riivi peenele riivile või aja läbi küüslaugupressi. Lisage see küüslaugu viljaliha taimeõlile (5 spl) ja laske sellel tõmmata. Pärast seda, kui hõrgutised on ahjus küpsetatud, määrige need selle küüslauguvõiga.

Arvan, et külmetus- ja gripihooajal saab seda küpsetuskastet (võid) kasutada viiruste vastu võitlemise vahendina. Nii maitsev kui ka tervislik!

Kodujuustu pelmeenid pannil

See kodujuusturoog maitseb imehästi, mulle isiklikult meenutab see mõnda mõnusat kodujuustutoodet.

Tänase postituse mitmekesistamiseks tegin neid kohupiima hõrgutisi pallide kujul. Seda magustoitu võib nimetada ka kodujuustu sõõrikuteks. Kuid sõõrikutele on pühendatud täiesti erinev artikkel. Tõenäoliselt lihtsalt see, kes on harjunud, nimetab seda magusat saia just nii. Minu jaoks on kodujuustu sõõrikud sõõrikute sugulased.

Koostisosad on väga lihtsad ja alati käepärast, nii et selle magustoidu praadimine on nauding. Pole vaja leiutada ja koostada tohutut toodete nimekirja.

Meil on vaja:

• muna - 1 tk.
• jahu - umbes 1 spl.
• kodujuust - 150 g
• suhkur - 1 spl;
• sooda - 1 tl (ja äädikas tagasimaksmiseks)
• tuhksuhkur

Küpsetusmeetod:

1. Võtke spetsiaalne roog, milles sõtke tainast. Lisa sellele kodujuust, muna ja suhkur. Püreesta kohupiim kahvliga ühtlaseks, et ei jääks tükke ega palle.

2. Võtke söögisoodat ja äädikat. Pange tähele, et see on esimene tüüp, mille puhul peame soodat kustutama, kuna siin ei kasutata ei hapukoort ega keefirit, mis tähendab, et kui soodat äädikas ei kustutata, on valmis jahutootel ebameeldiv maitse ja maitse nagu sooda . Kustuta sooda äädikas.

3. Lisa kohupiimasegule kustutatud sooda. Lisa veel jahu ja sõtku tainas. Tainas ei tohiks käte külge kleepuda. See peaks osutuma pehmeks ja õrnaks.

4. Tee taignast kohupiimarõngad.

5. Prae kuumal pannil taimeõliga mõlemalt poolt kodujuusturõngad.

Nautige oma teed. Puista peale tuhksuhkrut.

Võimalused pärmiga ja ilma

Pole saladus, et seda rooga saab valmistada ja küpsetada pärmiga või ilma.

Kõik varasemad versioonid olid ilma pärmita või pärmivabad.

Videol on pärmiga tehtud variant, see on kerge ja lihtne, hõrgutised tulevad välja nagu vanaema omad, väga õrnad ja õhulised. Küpseta sel viisil ja see meeldib teile väga!

Leningradi kruubid - retsept margariiniga

Hiljuti naasis üks mu sõber Peterburist ja kiitles, et ta Sõin selliseid kukleid, mida polnud kuskil proovinud. Nagu selgus, oli ta selles Želubova tänava Pyshechnaya kohvikus, nüüd nimetatakse seda tegelikult Bolšaja Konjušennaja tänavaks.

Seetõttu tekkis mul teile seda märkust kirjutades mõte avaldada selles artiklis Leningradi (Peterburi) kuklid. Loodan, et sa ei pahanda?! 🙄 See valik on GOST, see tähendab vastavalt GOST-ile.

See valik on lihtne, kuid see võtab teatud aja, kuna tainas on pärm, see peab seisma. Niisiis, kuidas valmistada Leningradi pampushki kodus?

Meil on vaja:

• esimese klassi jahu - 270 g
• pärm - 8 g
• sool - 1 tl
• suhkur - 3 spl
• vesi -190 g (vastavalt GOST-ile on meie vene jahu jaoks vaja 155 g)
• muna - 1 tk.
• margariin - 15 g

Küpsetusmeetod:

1. Lisa margariinile kuum vesi (50 g) ja see sulab ise. Lisa sool ja suhkur, sega.

2. Vala üks pakk kuivpärmi klaasi ja vala peale soe vesi (140 g). Oodake veidi, umbes 10 minutit, et need muutuksid klaasis korgiks. Valage saadud vedelik margariini sisse.

3. Lisa segule muna. Segage.

4. Nüüd lisa kõigele sellele jahu, sega korralikult läbi. Saad hea elastse taigna. Asetage tainas 4 tunniks kaussi sooja kohta, ärge unustage seda kile või rätikuga katta.

5. Pärast aja möödumist rulli tainas lauale lahti. Sõtku tainas laual korralikult läbi. Ja siis tehke sellest väikesed kuklid. Ja jätke need kellad veel 20-30 minutiks, et nad tõuseksid.

6. Tehke kolobok-pallidest mis tahes kuju, näiteks rõngaste kujul.

7. Prae kuklid pannil taimeõliga mõlemalt poolt pruuniks. Ja seejärel puista valmis hõrgutisi tuhksuhkruga.

Lehtküpsetiste videoretsept

Ma poleks kunagi arvanud, et neist saab lehttaigna teha. Kujutage ette, aga selgub, et see on võimalik ja isegi mitte keeruline. Neile, kellele meeldib vaadata ja kuulata, soovitan seda videot:

& Parim on rullida tainas 1 cm paksuseks, siis on need kindlasti õhulised ja mitte lamedad. Ärge rullige tainast õhemaks kui üks sentimeeter, see osutub lamedaks ja isuäratavaks.

& Ärge pannil õliga koonerdage; kui seda hakkab väheks jääma, lisage rohkem. Ärge kartke, see ei kahjusta sõõrikuid!

& Selle roa kohustuslik koostisosa on suhkur, see annab sellele kuldse varjundi, kuid ärge üle pingutage.

& Taimeõli pannil peaks olema kuum, see aitab vältida niiskust sees, st küpsetised ei küpse.

& Et tainas oleks kohevam, võid lisada veidi manna. Aga ausalt öeldes pole ma seda kunagi lisanud :) Pean proovima.

& Nende magusate roosiliste maiuste pehmuse ja kohevuse salajane koostisosa on viin. Võiga küpsetised jäävad sellest joogist kindlasti pehmemaks.

& Beebi valmistoidud võid määrida või või magusa siirupiga ja puistata üle tuhksuhkruga. Kummalisel kombel võite seda isegi määrida tavalise veega, mis aitab säilitada küpsetiste pehmust.

& Praadimisel olge alati panni lähedal, sest need küpsevad väga kiiresti, võib öelda, koheselt ja kui natukenegi tähelepanu hajute, võib kulinaarne meistriteos rikkuda.

& Serveeri tee, moosi, hoidiste või meega. Võib olla kondenspiima või magusa siirupiga. Või võite seda puistata ja juustuga küpsetada, lihtsalt puista peale riivjuust. Üldiselt fantaasialend))) ja see saab olema äge!

P.S.Kujutage ette, ma hakkasin artikli kirjutamist lõpetama ja siis tõi mu abikaasa mulle ajalehe, kuhu sattusin Inglise retsept. Ma avaldan selle.

Ütlen kohe, et ingliskeelseid kruupe valmistatakse pärmiga, kuid see valik ei pruugi mõne jaoks kasulik olla. Tänu sellele, et teda huvitab kiirküpsetamine. See valik võtab veidi aega, kuna ingliskeelsed on pärmipõhised.

Neid iludusi saab kasutada ja kasutada võileibade või burgerite alusena. Nad näevad üsna isuäratavad välja. Kui ma neid proovisin, tahtsin neid mee sisse kasta. See osutus väga lahedaks.

Meil on vaja:

• Piim - 3/4 spl.
• Või - ​​3 spl. l
• Sool - 1,5 tl
• Suhkur - 2 spl
• Muna - 1 tk.
• Jahu - 4,5 spl.
• Pärm - 2 tl;
• Manna, kasutatakse puistamiseks

Küpsetusmeetod:

1. Lahusta pärm soojas piimas. Laske neil seista, kuni kork tõuseb. Järgmisena klopi sisse üks muna ja sulavõi.

2. Seejärel lisa koostisosadele sool, suhkur ja jahu. Sega kõik hästi läbi.

3. Sõtku tainast, kuni see muutub elastseks. Järgmisena kata tainas kaanega ja aseta tunniks ajaks sooja kohta. Lase kerkida.

4. Kui tainas on kahekordseks kasvanud, tee sellest palju palle. Ja siis tasandage need pallid käega lamedaks. Saate väikesed ilusad koogid. Asetage need taimeõliga määritud ja mannaga üle puistatud praepanni pinnale; manna hoiab ära taigna kleepumise pannile. Pärast neid toiminguid peate laskma kookidel pehmeneda, see tähendab, et laske neil veel mõnda aega seista. Kata pann salvrätikuga.

5. Nüüd lülita pliit sisse ja prae tortillad madalal kuumusel. Ärge unustage neid praadimisel teisele poole pöörata. Head kogemust!

Sellega jätan teiega hüvasti. Loodan, et sellise kulinaarse loomingu valikuga on teie tee nüüd veelgi magusam. Kutsu sõpru, külalisi ja kohtle üksteist. Kõike head ja imelist. Ilusat päeva, mu armsad külalised ja ajaveebi tellijad.

Red Velvet Cupcakes Koostis: Taigna jaoks: - 125 g jahu - 57 g soolata võid (toasoe) - 1 muna - 120 ml petti (või keefiri) - 150 g suhkrut - 10 g kakaopulbrit - 1/2 tl .l. vaniljeekstrakt (või 1/2 tl vanilliini või 2 tl vanillisuhkrut) - 1 tl. punane vedel värv (või 1/2 tl kuiva) - 1/4 tl. sool - 1/4 tl. küpsetuspulber - 1/2 tl. sooda - 1/2 tl. valge äädikas Saab 12 väikest koogikest või 9 keskmist koogikest. Kreemi jaoks: - 225 g Philadelphia juustu või mõnda muud toorjuustu (toasoe) - 160 ml vahukoort (35-38% rasva) - 60 g tuhksuhkrut - 1/2 tl. vaniljeekstrakt (või 1 tl vaniljet või 2 tl vanillisuhkrut) Võite proovida asendada Philadelphia juustu odavama variandiga. Näiteks toorjuustu "Almette" või toorjuustu toorjuustu "Rama Creme Bonjoir" peal Valmistamisviis: Tainas: Sõelu eraldi kaussi jahuga: sool, küpsetuspulber ja kakao. Kui kasutate kuivvärvi, lisage ka see. Sega. Vahusta või sügavas vormis kohevaks (umbes 1-2 minutit mikseriga). Klopimist jätkates lisa suhkur ja veidi hiljem muna. Kõige lõpus lisa vanilliekstrakt ja sega läbi. Peaksite saama koheva valge massi. Vispelda väikeses kausis petipiim ja vedel värvaine kokku. Vala punane vedelik õlisse, sega veidi ja lisa kolmandik kuivainetest. Sega spaatli või vispliga (võib kasutada mikserit, aga madalal kiirusel). Lisa ülejäänud jahu kahes etapis. Sega ühtlaseks, et ei jääks tükke. Kuumuta ahi 180 C. Sega väikeses klaasis äädikas ja sooda. Kui reaktsioon on toimunud, valage vedelik taignasse, segage ja hakake kiiresti koogivoodritesse valama. Umbes 1 spl iga vormi kohta. tainas slaidiga. Tasandage ülaosa ettevaatlikult. Pane ahju ja küpseta 18-23 minutit või kuni hambatikuga katsetad: kui taigen tuleb puhtana, on koogikesed valmis. Pärast küpsetamist jätke need 10 minutiks pannile, seejärel tõstke need tasasele pinnale ja laske täielikult jahtuda. Koor: vahusta eraldi eeljahutatud kausis koor kõvaks vahuks. Teises vormis vahusta juust ühtlaseks. Lisa vaniljeekstrakt ja tuhksuhkur ning vahusta veel umbes minut. Voldi vahukoor õrnalt kahes-kolmes etapis spaatliga alt üles segades toorjuustu sisse. Sega ühtlaseks. Peaksite saama paksu, kuid pehme massi. Asetage see tähtotsaga kondiitrikotti ja torgake kreem ringikujuliselt koogikestele. Pealt võib kaunistada dekoratiivsete puistadega või jahvatada ühte koogikest blenderis kuni puru saamiseni ja piserdada kreemiga. Hoia koogikesi serveerimiseni külmkapis. Head isu!

Kiire ja lihtne! Kui majas leib otsa saab, tehke need sõõrikud. Nende ettevalmistamine võtab vähem aega kui poodi minemine. Luba oma perele nii suurepärast alternatiivi pannkookidele ja pannkookidele! Kui olete üksluisest hommikusöögist väsinud, rõõmustage oma lähedasi "Malyshki" sõõrikutega.

Väikese kujutlusvõimega saate nende kuju katsetada. Neid kruupe võib serveerida kuumalt, külmalt või järgmisel päeval uuesti soojendada, kui need muidugi säilivad.

• 250 g keefirit
• 5 spl. l. Sahara
• 1 tl. sooda
• 1/2 tl. soola
• 2 spl. l. taimeõli
• 1 muna
• 4 spl. jahu
• 1 pakk vanilliini

1. Algusest peale peate jahu koos vanilliga sõeluma.
2. Seejärel segage keefir ja söögisooda ning laske neil 10 minutit seista.

1. Vahusta muna soola ja suhkruga ning lisa taimeõli. Sega korralikult läbi.

1. Sega munasegu keefiriga ja sega õrnalt.

1. Lisa vähehaaval jahu ja sega. Jahu võib kuluda veidi vähem või rohkem.

1. Tainas ei tohiks käte külge kleepuda. Kui see juhtub, määrige seda taimeõliga.
2. Puista tööpind jahuga, rulli tainas umbes 2 cm paksuseks.Lõika vormidega vormid välja. Kui vorme pole, lõigake klaasiga ringid välja ja tehke lõiked neljale küljele, mitte ulatudes keskele. Praadimise käigus tekivad lilled.

1. Prae taimeõlis mõlemalt poolt, nagu pannkoogid. Eriti maitsev on selliseid kruupe süüa hapukoorega, aga ka mooside, hoidiste, marmelaadiga.