Hurtigt let saltet

tomater N1

src="http://img0..png" width="228" />

1-1,5 kg tomat, hakket på begge sider
Marinade til 1 liter vand
2 spsk. salt
5 spsk. Sahara
150 ml 5% eddike
pebernødder, dild, hvidløg

Læg alle ingredienser i kogende vand. Når det koger igen, læg tomaterne i ét lag i denne marinade ved hjælp af en bred pande. Læg låg på og lad det simre ved laveste varme du har i 7-10 minutter Sluk og lad stå natten over. Om morgenen overføres til køleskabet. Om aftenen er tomaterne klar.
God appetit.

Hurtige syltede tomater N2

De resulterende tomater adskiller sig næsten ikke fra tomater tilberedt på sædvanlig måde - med 4 ugers modning.

Pigen, der gav mig denne opskrift, forsikrede mig om, at tomaterne får den rigtige smag allerede næste dag efter tilberedning. Men jeg glemte dem og huskede kun 3 dage senere. De tre dage gamle tomater var ganske gode.

Der er et punkt, du skal være opmærksom på.

Når de er kogt, brister skindet af tomater. Nålning hjælper ikke.

FORBINDELSE

Til en 1,5 liters krukke

tomater, 3 kopper (750 ml) vand, 4 tsk salt, 1 tsk sukker, 4~5 ml 70% eddike, 3~5 laurbærblade, 10~15 sorte peberkorn, 5 allehåndeærter, 1 lille varm peber

Kom salt, sukker, laurbærblade, to typer peberkorn og en varm peberkapsel i en gryde. Hæld vand og eddike i. Bring saltlagen i kog.

Brug en smal kniv til at punktere midten af ​​tomaterne (gennem stilken).

Læg tomaterne i saltlagen og kog i 2~3 minutter (vend evt.). Læg tomaterne i dele, så de ligger i ét lag i gryden.

Læg de kogte tomater i en krukke. Når glasset er fyldt, fyld det til toppen med saltlage, og forsøg at få krydderierne ned i glasset.

Lad stå ved stuetemperatur.

Klar på andendagen.

Letsaltede tomater

Vi ved alle, hvad salt og

, og her letsaltede tomater For mange vil det nok være noget nyt.

Under alle omstændigheder kan du prøve denne opskrift for at tilføje interessant variation ikke kun til hverdagsmad, men også til sættet af retter til feriebordet. Det er meget enkelt og vil ikke kræve meget tid og kræfter fra dig.

Vælg for små, men tætte tomater.

Vælg en pande, så der kan passe et lag af flere tomater i bunden.

Fyld dem ikke med varm saltlage, som kan briste.

Letsaltede tomater - hjemmelavet opskrift.

Vand - 1,5 l

Salt - 3 spsk. skeer

Sukker - 1 spsk

Friske tomater ca 1,5 kg.

Løg - 1 stk.

- halvandet hoved

Allehånde efter smag

Laurbærblad efter smag

Dild - 150 g

Forbered først saltlagen. For at gøre dette skal du opløse sukker og salt i varmt vand.

Vask tomaterne og læg dem i et enkelt lag i bunden af ​​gryden.

Læg på tomater i cirkler, peber, hvidløg og laurbærblad, delt i skiver.

Vask dilden og læg halvdelen oven på tomaten.

Dæk derefter tomaterne med den anden del af dilden og fyld dem med lage. Glem ikke - det skal ikke være varmt.

Dæk gryden med låg og lad stå i tre dage ved normal stuetemperatur.

Herefter skal du sætte de ret velsaltede tomater i køleskabet.

Letsaltede tomater parat. Lad dem opbevares i køleskabet.

Sådanne tomater kan ligne noget mellem saltede og

syltede tomater, men de vil uden tvivl overraske din husstand,

samt gæster.

God appetit!

Meget ofte, i løbet af sæsonen med at forberede sig til vinteren, laver husmødre letsaltede tomater efter gennemprøvede, hurtige opskrifter. Denne godbid er god til middag for hele familien. Denne opskrift er et rigtigt fund for kokken. Smagen af ​​syltede tomater er meget usædvanlig og pikant. Sådanne usædvanlige smagskvaliteter kan nemt opnås på grund af det faktum, at tomaterne skal fyldes med hvidløg. Alle husstandsmedlemmer vil blive glade for de fantastiske, saftige letsaltede tomater!

Bemærk venligst, at beregningen af ​​ingredienser til letsaltede tomater med hvidløg er givet for en to-liters krukke.

Nødvendige komponenter:

• tomater (hvor mange passer der i en to-liters krukke)
• hvidløg - hoved
• laurbærblade - 3 stykker
• persille - 1 bundt
• bordsalt - 4 spsk
• granuleret sukker - 2 spsk
• eddike 9% - 2 spsk
• allehånde ærter - 5-6 stykker.

For flere madlavningsopskrifter på vores hjemmeside, se Forberedelser i afsnittet.

Sådan tilberedes letsaltede tomater med hvidløg i en to-liters krukke, en simpel opskrift

For at forberede letsaltede tomater med hvidløg til øjeblikkelig madlavning til daglige måltider, skal du forberede alle produkterne og en rummelig beholder; det vil være praktisk at udføre alle trinene i en to-liters glaskrukke. Skyl det godt, rens det eventuelt med sodavand, og steriliser det derefter over damp i cirka 10 minutter.

Mellemstore tomater er bedst egnede til denne tilberedning.

Vask tomaterne grundigt under rindende vand. Tag derefter en separat tomatfrugt, skær stedet for blomsterstanden ud og stik et stykke hvidløg der.

Det er værd at bemærke, at hvidløget skal skrælles på forhånd, og så skal nellikerene skæres i små stykker. Gør dette med alle tomaterne.

Læg de fyldte tomater tæt i en to-liters krukke. Læg laurbærblade og vasket persille i en krukke, mens du lægger tomater.

Læg allehånde ærter i en krukke.

Tilsæt salt og perlesukker efter behov i henhold til opskriften (angivet ovenfor) i beholderen. Hæld eddike i.



Kog vand i en kedel eller gryde. Hæld kogende vand over tomaterne i glasset.

Luk beholderen med et nylonlåg. Lad glasset med tomater stå på bordet, indtil det er helt afkølet, og opbevar derefter tomaterne i køleskabet i et døgn.

Letsaltede tomater med hvidløg tilberedt efter denne opskrift kan spises inden for en dag.


God appetit!

Alle elsker at spise tomater fra haven, lige meget om de er røde, lyserøde eller gule. Om sommeren flyver friske tomater af bordet med et brag! Og jeg vil rigtig gerne nyde deres smag og aroma om vinteren.

August. Høstsæsonen er i fuld gang. Tomater er velsmagende og sunde grøntsager; udover at spise dem friske, kan du tilberede forskellige pickles. Og ikke kun til fremtidig brug om vinteren, men også letsaltede tomater med krydderurter og andre grøntsager fra haven. De komplementerer perfekt menuen på ethvert bord, tjener som en fremragende snack og passer lige så godt til kød- og fiskeretter, kartofler, korn og pasta.

uden saltlage

Sammensætning:
Dild (lille paraply med frø) - 6 stk.
Sort peber (kværnet) - 0,5 tsk.
Tomat - 3 stk.
Hvidløg - 3 fed
Salt - 1 tsk.

Forberedelse:

Lad os tage tomater.

Skær "numsen" ud med en kegle.

Hak hvidløget fint.

Fordel det over tomaterne.

Tilsæt derefter 1/3 tsk til hver. salt, sort peber.

Lad os også tilføje dildfrø og lægge vores kreation væk i 8-12 timer på et køligt sted. Retten er klar. Du kan også tilføje grøntsager, du kan lide.

God appetit!

Letsaltede tomater og instant agurker i en pose

En ekspresmetode til dem, der hurtigt vil have noget salt.

Sammensætning:
Agurk (lille) - 500 g
Cherrytomater - 300 g
Salt (efter smag) - 1 tsk.
Sort peber (kværnet, efter smag)
Hvidløg - 2 fed
Peberrod (frisk, lille blad) - 1 stk.

Forberedelse:

Vask agurkerne og skær enderne af. Skær på langs i 4 dele. Små - i halvdelen. De lange er stadig skåret i halve.

Læg agurker, presset hvidløg, hakket dild og peberrod i en plasticpose, gerne to poser i én. Vi salter det, som vi ville til en salat, og tilføjer derefter endnu en knivspids, så det smager som en lidt oversaltet salat. Gå ikke overbord med salt! Peber efter smag. Du kan tilføje en knivspids pebernødder.

Vrid posen og ryst kraftigt, indtil der kommer saft frem. Lad stå i 10 minutter.

Gennembor tomaterne med en gaffel 2-3 gange. Vi putter det i samme pose. Vi binder posen eller vrider den stramt. Ryst forsigtigt flere gange og stil i køleskabet.

Letsaltede agurker og tomater i posen er klar. God appetit!

Letsaltede tomater i en pose hurtig opskrift på 5 minutter

God appetit!

Letsaltede tomater hurtig madlavning opskrift i en gryde

Ingen vil nægte disse letsaltede tomater med hvidløg og dild – du vil slikke fingrene. De tilberedes meget enkelt og hurtigt, smagen er fantastisk.

Sammensætning:
1,5 l vand
1 kg tomat
4 spsk. l. salt
2 spsk. l. Sahara
1,5 tsk. eddike
5 kviste dild
1 persillerod
3 laurbærblade
2 ribsblade
4 kirsebærblade
6 sorte peberkorn
1/3 tsk. sennepsfrø
1/3 tsk. paprika
2 nelliker
6 – 8 fed hvidløg

Forberedelse:

Tag tomaterne og vask dem. Så skærer vi lidt på siden og sætter de hakkede hvidløgsfed ind. Kom tomaterne i en gryde eller krukke, og drys dem med salt, sukker, krydderier og krydderier.

Vi koger vand. Lad det stå i 1 – 2 minutter. og hæld tomaterne i. Tilsæt nu eddike og dæk med låg. Når gryden eller glasset er kølet helt af, skal det sættes i køleskabet. Efter 10 - 12 timer er vores letsaltede tomater klar.

Du kan opbevare dem i denne lage, så længe du vil, men efter en uge vil de ikke længere være letsaltede tomater, men saltede. Hvilket også er meget velsmagende! God appetit!

Instant letsaltede tomater. Opskrift i varm lage til en 3 liters krukke

Prøv at tilberede letsaltede tomater i hviderussisk stil. Det mest interessante er, at disse tomater kan rulles sammen, selvom du ikke har et eneste syltende krydderi ved hånden. Stadig lækker. Hvilken pickle!

Sammensætning:
Tomater - 15 stykker
Salt - 1,5 spsk. l.
Sukker - 6 spsk. l.
Citronsyre - 1 tsk.

Forberedelse:
Sorte peberkorn, sennepsfrø, hvidløg, dild, persille og selleri. Alle krydderier kan ændres efter smag.

Læg en kvist dild, persille og selleri i bunden af ​​et steriliseret glas og læg tomaterne. Hæld kogende vand over, dæk med steriliserede låg og lad det afkøle.

Når glassene er blevet lunkne, hældes vandet ud og alle krydderierne kommes direkte i glassene. Proportionerne er angivet for en 3-liters krukke.

Hæld kogende vand igen, rul sammen, vend og pakk ind til det er afkølet.

Resultatet er fantastisk lækre tomater. Prøv også denne opskrift! God appetit!

Letsaltede tomater i halve til vinteren

Sammensætning:
tomater - 1,5 kg
solsikkeolie - 2 spsk. l.
grøn dild - efter smag
persille - efter smag
laurbærblad - efter smag
hvidløg - efter smag
løg - 1 stk.
pebernødder - 5-7 stk.
bordeddike - 4-6 spsk. l.
salt - 2 spsk. l.
vand - 5 glas
granuleret sukker - 6 spsk. l.

Forberedelse:

Vask tomaterne og skær dem i halve. Vask og steriliser krukker og låg.

Læg persille, dild, løg skåret i halve ringe, laurbærblad, 5-7 sorte peberkorn i bunden af ​​krukken. Til en liters krukke - et halvt løg.

Læg derefter tomaterne skåret i halve ud. Hæld en lille skefuld solsikkeolie oven på tomaterne, 1,5 - 2 spsk. l eddike.

Kog marinaden til 1 tre-liters krukke.
Hæld salt og sukker i vandet og bring det i kog. Afkøl derefter marinaden og hæld den kolde marinade over tomaterne.
Dæk glassene med metallåg og stil dem til side for at sterilisere. Liters glas i 4 minutter, 1,5 liters glas i 5 minutter, 3 liters glas i 7 minutter.

Vi skruer glassene med metallåg og vender dem, indtil tomaterne afkøles helt.

God appetit!

På en seddel
Det er nemt at beregne mængden af ​​tomater og lage. Når tomaterne er pakket tæt ind i glasset, er halvdelen af ​​dens volumen tilbage til saltlage. Eksempelvis lægges 500-600 g tomater og 500 ml lage i en liters krukke, 1,5 kg tomater og 1,5 liter saltlage anbringes i en 3-liters krukke. Selvfølgelig kan der være en fejl på 100 ml eller 100 g i den ene eller den anden retning. Det hele afhænger af størrelsen på tomaterne og pakningstætheden.

Letsaltede tomater med hvidløg og instant-urter

Sammensætning:
Tomat - 8 kg
Salt - 3 kopper
Vand - 10 l
Hvidløg efter smag
Peberrod efter smag
Dild efter smag
Kirsebærblade efter smag
Solbærblade efter smag
Varm peber efter smag

Forberedelse:

Vi sorterer tomaterne og vasker dem.

Forbered krydderierne.

Læg krydderier i bunden af ​​gryden, to lag tomater ovenpå, så flere krydderier osv. Når alle tomaterne er lagt dækkes de med peberrodsblade.

Opløs salt i vand og hæld over tomater.

Om to uger kan du nyde lækre tomater! God appetit!

Klassisk tomatopskrift i en 3 liters krukke

Meget velsmagende syltede tomater, nemme at tilberede og spises med det samme. Tomatlage smager som tomatjuice.
Sammensætning til en 3 liters krukke:
Tomater - så meget du kan (ca. 2 kg)
Vand - 1,5 liter
Salt - 1 spsk. l.
Sukker - 4 - 5 spsk. l.
Eddike 70% - 1 tsk.

Forberedelse:

Klargør og vask tomaterne.

Steriliser krukker. Kog lågene op.

Læg tomaterne i steriliserede glas og dæk med sterile låg.

Kog vand, hæld kogende vand over tomaterne og lad det stå i 5 - 7 minutter. Hæld vandet fra tomaterne, tilsæt sukker, salt og kog marinaden op.

Hæld marinaden over tomaterne, tilsæt eddike og rul tomaterne sammen.

Vend og pakk indtil det er afkølet. Lækre tomater vil glæde dine kære og gæster. God appetit!

Georgiske grønne tomater i deres egen juice uden lage

En helt utrolig opskrift på at sylte grønne tomater - uden lage, i deres egen juice. Resultatet oversteg alle forventninger!

Sammensætning:
Tomat (grøn) - 2 kg
Pepperoni peber (grøn) - 5-10 stk.
Hvidløg (stort hoved) - 1 stk.
Dild (stort bundt) - 1 bundt
Persille (stort bundt) - 1 bundt
Bladselleri - 1 bundt
Koriander (stort bundt) - 1 bundt
Salt

Forberedelse:

Vi tager små og stærke tomater. Friske krydderurter - assorteret. Peber, hvis du kan lide det krydret, så tag chili - helt grøn. Vask og tør alt grundigt.

Vi skærer tomaterne næsten til bunden for at danne en lomme. Gnid dem rigeligt med salt indefra, kom dem i en skål og lad dem frigive saften.

Hak grønt og peber fint. Riv enten hvidløget eller hak det fint. Bland alt i en skål.

Vi propper hver tomat med aromatiske urter - cirka en spiseskefuld per tomatlomme.

Læg i en krukke eller anden dyb beholder. Læg den let ovenpå, dæk den med et låg og stil den et mørkt og køligt sted. Der er ingen lage – tomaterne frigiver deres saft af sig selv. Fra tid til anden kan du sortere i dem, og skifte de øverste med de nederste, så de alle er saltede - der er stadig ikke nok juice til at nå toppen.

Om ti dage er tomaterne klar. Krydret, saftigt, lækkert! God appetit!

Tomater opskrift til madlavning i mikrobølgeovnen

Opskriften er ikke arbejdskrævende og tager kort tid.

Sammensætning til 1 liters krukke:
Tomater – 500 – 600 g
Hvidløg – 4 – 5 fed
Laurbærblad - 2 stk.
Nellike - 2 stk.
Søde ærter - 3 stk.
Sorte peberkorn - 5 stk.
Salt - 1 spsk. l.
Sukker - 1,5 spsk. l.
Eddike 9% - 1 tsk.
Vand

Forberedelse:

Klargør og vask tomaterne. Steriliser krukken og låget.

Skræl og vask hvidløg, tilbered krydderierne.

Læg hvidløg og krydderier i bunden af ​​krukken. Fyld glasset med forberedte tomater.

At koge vand. Hæld sukker og salt i en krukke med fyldte tomater. Fyld krukken med kogende vand.

Sæt i mikrobølgeovnen i 3 - 5 minutter (effekt - 800 watt).

Vandet i glasset skal koge; hvis vandet ikke koger, læg det i igen.

Hæld eddike i og rul sammen. God appetit!

Instant letsaltede tomater i en krukke. Opskrift "Assorteret" med agurker, zucchini, sød peber og gulerødder

Det gode ved denne opskrift er, at du kan finde din yndlingsgrøntsag i en krukke.

Forberedelse:

Vask og hak grøntsager og grøntsager.
I 2 x l. Vi fylder krukken med: dild, persille, ribsblad, søde ærter, hvidløg og derefter blomstergrøntsager. kål, sød peber, løg, zucchini, agurker, gulerødder, tomater.
Hæld kogende vand over i 5 minutter.

Hæld det derefter i en gryde og tilsæt 1 spsk. l. salt, 1 spsk. l. sukker, 1/2 tsk. Citronsyre. Bring i kog. Hæld den resulterende saltlage i krukker med grøntsager og rul dem op. Den kan fint opbevares ved stuetemperatur, bare opbevar den et mørkt sted. God appetit!

Instant letsaltede tomater med hvidløg og urter opskrift

Tomaterne bliver stærke og meget velsmagende - aromatiske, letsaltede og søde og sure! Tomater vil være mere smagfulde, hvis du tilføjer kirsebær- og ribsblade. For at lave en velsmagende forberedelse skal du vælge kødfulde sorter af tomater.

Sammensætning:
Tomater
Hvidløg
Tør dild
Capsicum (varm)
sort peber (ærter)
Persille (grøn)
Laurbærblad
Fylde:
Vand - 3 liter
Salt - 120 g
Sukker - 100 g
Eddike (essens) - 1,5 spsk. l.

Forberedelse:

Prik tomaterne med en gaffel.
Vask den tørre dild, hæld kogende vand over den i 3 minutter og dræn vandet fra. Hæld også kogende vand over laurbærbladet og sort peber.

Læg et "grønt" lag på bunden af ​​en emaljepande - dild, hvidløg, sort peber, paprika, laurbærblad, persille.
Læg et lag tomater på den "grønne pude". Det er nødvendigt at lægge tæt ud uden at beskadige frugten. Skift lag indtil alle tomaterne er placeret.

Det øverste lag skal være "grønt".

Læg en flad tallerken ovenpå.

Fylde:
Kog vand med sukker og salt.

Fjern fra varmen, tilsæt eddikeessens og hæld straks over tomaterne.
Læg en vægt ovenpå og dæk hele "strukturen" med et håndklæde.

Lad stå ved stuetemperatur 18-22 grader. Efter 3 dage er tomaterne klar!
Saltlagen forbliver klar og velsmagende.

Læg de færdige tomater i glas, fyld med lage og opbevar i køleskabet. Lækkert - du vil slikke fingrene! God appetit!

På en seddel
Det anbefales at gennembore hver tomat i stilkområdet med en tandstikker eller en steril nål, før den lægges i en krukke. Dette gøres for at tomaterne hurtigere og bedre bliver mættet med lage og har mindre chance for at sprænge i vandet.

Instant letsaltede tomater med hvidløg

Tomater tilberedes uden eddike og krydderier, kun hvidløg tilsættes. Smagen minder om friske tomater.

Sammensætning til en 3 liters krukke:
Tomater - så meget du har lyst til
Hvidløg - 4 fed
Vand - 1,5 l
Salt - 3 spsk. l.
Sukker - 4 spsk. l.

Forberedelse:

Forbered tomaterne, vask dem, prik dem med en tændstik 2-3 steder. Blancher i kogende vand.

Pil hvidløget og vask det.

Læg hvidløg i bunden af ​​en steriliseret krukke. Fyld glasset med tomater.

Hæld kogende vand over og lad det stå i 5 minutter.
Tilbered saltlagen - tilsæt salt og sukker til det afdryppede vand, bring det i kog og hæld det over tomaterne.

Rul sammen, vend og pakk ind. Dette præparat smager som friske tomater. God appetit!

Letsaltede tomater med hvidløg og instant-urter

Sammensætning:
Tomat - 3-4 kg
Hvidløg
Grønt (krydderier efter smag)

Forberedelse:

Skær stilken af ​​tomaten ud.

Hak peberfrugt, hvidløg, dild og persille fint, og som mulighed for de meget avancerede - en køkkenprocessor, bliver resultatet ikke værre, tidsbesparelsen er enorm!

Vi fylder tomaterne med denne urt, glem ikke dine andre yndlingskrydderier og læg dem i en beholder.

Vi måler vandet i liter, nok til at dække tomaterne og sætte det i kog. Til en liter vand skal du bruge en skefuld salt, en skefuld sukker og 50 gram eddike.

Hæld varmt vand og glem i 2-3 dage. For dem, der kan lide det saltere og mere krydret, skal du blot tilføje krydderier efter din smag. God appetit!

Marinerede tomater med kirsebærblomme uden eddike

Sammensætning til en 3 liters krukke:
tomater - hvor mange passer der i en krukke
kirsebærblomme - 300 g
peberfrugt - 1 stk.
sorte peberkorn - 10 stk.
laurbærblad - 3 stk.
persille - 2 kviste
dild paraplyer - 2 kviste
hvidløg - 10 fed
salt - 2 spsk. l.
granuleret sukker - 3 spsk. l.
allehånde ærter - 5 stk.

Forberedelse:
Vi steriliserer glassene og afkøler dem.

Beslut selv, om du vil fjerne kernerne fra kirsebærblommen. Det er bedre at få det, så det senere vil være praktisk at tilføje kirsebærblomme til andre retter.

Gennembor tomaterne med en tandstik. På denne måde vil tomaterne opføre sig bedre, når de kommer i kontakt med kogende vand.

Læg sorte peberkorn og laurbærblade i bunden af ​​glasset.
Tilsæt hvidløg der. Vi skærer nelliker i mindst to dele, så hvidløget mere aktivt giver sin smag og aroma til forberedelsen.

Læg nogle af tomaterne i en krukke. Vi laver lag af tomater med kirsebærblomme. Det ser smukkere ud. Hvis du tager frø ud af kirsebærblommer, er det bedst at placere dem oven på krukken, så bevarer de deres præsentation.

Tilsæt sød peber, skåret i tynde skiver. Det er bedre ikke at sætte det hele på én gang, men at fordele det i hele krukken.

Læg kirsebærblommen ovenpå tomaterne.

Så oven på kirsebærblommen placerer vi kviste af persille og paraplyer af dild og lidt mere hvidløg.

På den måde fylder vi hele krukken, men ikke helt til toppen - vi efterlader lidt plads til salt og sukker.

Tilsæt groft salt.

Tilsæt sukker.

Fyld glassene med kogende vand og luk låget.

Læg forsigtigt krukken i gryden og fyld den med vand op til skuldrene. Tænd for varmen, bring det i kog og steriliser i 15 minutter. Rul glassene sammen, vend dem og pak dem ind, indtil de er helt afkølet.

Vi får et lyst solrigt præparat i en krukke. Bare smuk! God appetit og hav en lækker vinter.

Marinerede tomater er ligesom friske. Hurtig opskrift på 2 timer

Hurtige syltede tomater bliver søde. Denne ret er meget lys og ser elegant ud på bordet.

Sammensætning:
Tomater - 1 kg
Eddike - 3\4 kopper (marinade)
Sukker - 0,5 kopper (marinade)
Vegetabilsk olie - 1/2 kop (marinade)
Selleri (grønt) - 50 g (marinade)
Salt - 1 spsk. l.

Sådan tilberedes "hurtige syltede tomater"

Forberedelse:

Vask tomaterne, skåret i skiver. Skær det grønne.
Lav marinaden: bland salt og sukker med olie, tilsæt eddike.

Hæld marinade over tomater, tilsæt krydderurter. Efter 2 timer er tomaterne klar. God appetit!

Glæd dine kære med en snack af letsaltede tomater med sådan en behagelig og velkendt smag! Med sine rige farver og vidunderlige aroma vil den minde dig om sommeren, blive en borddekoration og en værdig grund til værtindens stolthed.

Hvis du kunne lide artiklen og fandt den nyttig, så del den på sociale netværk. Knapper til sociale medier er øverst og nederst i artiklen. Tak, kommer ofte tilbage til min blog for nye opskrifter.

I dag foreslår jeg, at du prøver meget velsmagende letsaltede instanttomater. Tomaterne bliver meget møre og aromatiske. Tilberedning af letsaltede tomater vil kun tage en dag. Det vigtigste er at vælge de rigtige tomater. De skal være små, modne og med tynd hud. Tykkede og meget tætte tomater vil ikke være egnede, da de ikke har tid til at suge godt i marinaden inden for en dag. Men der er et par flere hemmeligheder, som vil blive diskuteret i opskriften på letsaltede tomater.

Ingredienser:

• 1 kg små modne tomater med tynd hud;
• 5 fed hvidløg;
• 1-2 ringe chilipeber;
• 2 kviste estragon ca. 10 cm lange;
• 1 kvist selleri ca. 15 cm lang;
• 3-4 kviste dild med blomsterstand;

til saltlage:

• 1 l. vand;
• 2 spsk. salt;
• 1 spsk. Sahara;
• 1 spsk. eddike;
• 2 laurbærblade;
• 5-6 ærter allehånde.

Hurtig opskrift på letsaltede tomater

1. Skil bladsellerien fra grenen, skær estragonkvisten i flere dele. Læg nogle af urterne og krydderierne i bunden af ​​gryden eller glasfadet. Vi vasker tomaterne og laver 10-15 indsprøjtninger med en tandstik forskellige steder på hver tomat. Dette vil hjælpe tomaterne med at opsuge saltlagen og marinere hurtigere. Læg i en skål.

2. Læg den resterende halvdel af det grønne ovenpå. Skær hvidløgsfeddene i flere stykker og læg dem også ovenpå. Alle krydderier skal arrangeres, så tomaterne er jævnt mættede med aromaer.

3. Forbered saltlagen. Hæld 1 liter vand i gryden, tilsæt 2 spsk. salt og 1 spsk. sukker, tilsæt 1 spsk. eddike, 2 laurbærblade og 5-6 ærter allehånde. Bland det hele og bring det i kog, kog i yderligere 2 minutter ved middel varme.

4. Hæld kogende lage over tomaterne. I dette tilfælde, jo køligere jo bedre, dette er endnu en hemmelighed for en hurtig opskrift på letsaltede tomater.

5. Dæk toppen med låg eller tallerken og lad den marinere et lunt sted i en dag.

Næste dag kan du prøve tomaterne! Letsaltede tomater er meget møre og aromatiske. God appetit!

Ingredienser til en krukke:

• seks modne pæne tomater,
• hvidløg - 4 fed,
• grønt (koriander, dild, persille, rød basilikum) - afhængigt af din smag vil 2-3 kviste være nok,
• salt - teskefuld,
• sukker - to teskefulde,
• olivenolie (foretrækkes) - ¼ kop,
• hvidvinseddike - 2 teskefulde.

Sådan sylter du hurtigt tomater til en snack på 30 minutter:

1. Vask tomaterne omhyggeligt. Det vil være ideelt, hvis du vælger tomater af samme mellemstørrelse. Ikke nok med at retten viser sig at være utrolig velsmagende, den er også meget smuk. Skær grøntsagerne i pæne cirkler.

2. Skyl alt det grønne grundigt, tør lidt og hak det i en lille beholder. Før hvidløget gennem en presse og tilsæt det grønne. Tilsæt salt og sukker, olie og eddike til den aromatiske blanding.

Da salt ikke opløses godt i olie, skal du først male det let med den grønne masse, og først derefter tilsætte olien.

3. Læg en ske med “grønt” fyld på hver tomatring og fordel det jævnt. Form de tilberedte tomatsandwich til tårne ​​og læg dem i en kop.

Det ville være mere praktisk at arrangere tomatkrusene med urter og hvidløg direkte på serveringspladen.

4. Dæk grøntsagerne og krydderurterne med film og mariner i køleskabet i 20–30 minutter.

5. Sådan forbereder du hurtige marinerede tomater med hvidløg og krydderurter til en forret. Tja, ville de ikke se fristende ud på bordet? Jeg håber, at denne opskrift vil hjælpe dig til enhver tid. Nyd det for dit helbred.

6. Ved servering pyntes tomattårnene med kviste af friske krydderurter.