Et enkelt wienerbrød, der er studerendes og rejsendes ubetingede favorit - pølser i butterdej. I stationscaféen eller på hylderne i skolens cafeterier er der hver dag bjerge af rødmossede delikatesser, der flyver væk på et øjeblik. Hemmeligheden er mæthed og enkelhed. Det er praktisk at samle op, intet falder ud eller spilder, når du bider i det, det er lækkert med te eller kaffe. Universal mad til fastfood.

Funktioner af opskriften på pølser i butterdej i ovnen

Basen kan være hjemmelavet eller købes. I det første tilfælde ved vi, hvad vi spiser. I den anden gør vi det hurtigt. Vi bruger gær eller gærfri dej. Før brug skal du sørge for at optø butterdejen ved stuetemperatur. Skær emballagen til og lad den tø op.

Nyd de lækre billeder af pølser i butterdej og læs videre.

Produkternes udseende

En række muligheder giver anledning til en række forskellige former:

• snobrød med slidser i toppen;
• dukker svøbt i striber - en klassiker af genren;
• blomster;
• søde sager;
• fletninger.

Den enkleste ret kan forvandles til et kunstværk. Du skal bare fylde op med lysten til at overraske og fritid.

Du kan diversificere smagen af ​​pølser i butterdej uden gær bagt i ovnen ved at tilføje tilsætningsstoffer til bagværket.

Der er ingen kompleksitet i, hvordan man laver, tilbereder eller pakker pølser ind i butterdej. Spørgsmålet er, hvilken form man skal vælge.

Hvad du skal bruge for at smøre toppen

For at få en glat, blank top, kan du smøre produkterne med en af ​​tre komponenter:

• slået æggeblomme;
• mælk;
• vand.

Der kommer en smuk farve frem, hvis du bruger ketchup eller tørret paprika blandet med vand.

Alexander Gushchin

Jeg kan ikke stå inde for smagen, men det bliver varmt :)

Indhold

Denne lækre snack med en sprød skorpe er kendt over hele verden. Hvem vil ikke gerne have en snack ind imellem eller forkæle venner ved en picnic med kødpølser med en sprød skorpe og fyldt med ost, ketchup og krydderier? Varmt eller koldt, dette wienerbrød vil ikke efterlade hverken børn eller voksne ligeglade, og der er absolut ingen diskussion med det: det er lige så nemt som at afskalle pærer at lave.

Sådan tilberedes pølser i butterdej

Den traditionelle metode går ud på at bage i ovnen. Andre muligheder for at tilberede pølser i butterdej er en slow cooker eller en stegepande. En gær- eller gærfri base er velegnet til at tilberede denne ret, og du kan selv lave dejen eller købe den. Du skal rulle det ud, skære det i strimler eller firkanter, tage fyldet og pakke det ind. Det eneste der er tilbage er at bage til det er færdigt.

Sådan pakker du en pølse ind i butterdej

Et kødprodukt af høj kvalitet skal tilberedes korrekt: fjern skallen, kog eller steg. Inden pølsen pakkes ind i butterdej, skal den afkøles og det udrullede lag skæres i strimler. Kødproduktet skal pakkes ind i en spiral, der bevæger sig fra den ene kant til den modsatte (arbejdsemnet skal ligne en kokon). Udover den klassiske metode kan du lave en butterdej af firkanter med udskæringer.

Pølser i butterdej - opskrift med billeder

Hjerteligt, lækkert bagværk vil være lige lækkert varmt som koldt. Et tyndt lag bund og dit yndlingskødprodukt, som du foretrækker at købe, er de mindst nødvendige produkter. For at diversificere opskriften på pølser i butterdej kan du bruge yderligere ingredienser eller eksperimentere med de vigtigste, for eksempel tage "bayersk" med ost. Du kan pakke kødpølser hele og kombinere dem med mayonnaise, syltet agurk, ketchup og krydderier.

Pølser i butterdej

• Tilberedningstid: 90 minutter.
• Antal serveringer: 3 personer.
• Kalorieindhold i retten: 1430 kcal.
• Køkken: Tysk.

Hvorfor købe, når du kan lave lækkert bagværk til alle lejligheder derhjemme? For at tilberede pølser i puffgærdej skal du bruge lidt tid på at ælte, selvom dette ikke er nødvendigt - blandt de butikskøbte halvfabrikata vil der helt sikkert være en pakke med færdige. Hvis du vil pille i køkkenet, kan du lave solidt hjemmebagt bagværk med en smuk gyldenbrun skorpe.

Ingredienser:

• tør gær - 1 tsk;
• mælk - 100 ml;
• mel - 200 g;
• sukker - 1 tsk;
• salt - 1 tsk;
• vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
• kødpølser - 6 stk.;
• æg (blomme) - 1 stk.

Madlavningsmetode:

1. Lav dejen: varm mælken op, tilsæt gær og sukker. Bland forsigtigt, dæk med et håndklæde og lad det stå i et kvarters tid.
2. Tilsæt salt til den luftige gærmasse, hæld vegetabilsk olie i og sigt melet.
3. Rul et tyndt lag ud, skær i strimler, vikl om fyldet.
4. Læg præparaterne på en bageplade med bagepapir og lad dem stå i 15 minutter. Herefter pensles med pisket blomme og sættes i ovnen.

Pølser i butterdej uden gær

• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 1910 kcal.
• Formål: morgenmad, frokost, eftermiddagssnack, aftensmad.
• Køkken: Tysk.
• Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Hver tilberedning af dette lækre wienerbrød er gjort enklere end en tærte eller bolle. Der er ingen grund til at bekymre sig om æltning; du kan købe færdige plader af halvfabrikatet på forhånd og lægge det i fryseren til langtidsopbevaring. Når du vil lave pølser i dej af butterdej uden gær, skal du bare tage en tallerken og tø den op. Dette indledende trin bør ikke springes over.

Ingredienser:

• kødpølser - 8 stykker;
• halvfabrikata - 1 pakke;
• æggeblomme - 1 stk.;
• sesamfrø - efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Rul hvert lag ud, skær i lange strimler, pak fyldet helt ind, klem kanterne på begge sider.
2. Læg alle forberedelserne på en bageplade, pensl med pisket æggeblomme, drys med sesamfrø.
3. Tænd ovnen og bag indtil færdig.

Pølse i butterdej i ovnen

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Antal serveringer: 8 personer.
• Kalorieindhold i retten: 3816 kcal.
• Formål: morgenmad, frokost, eftermiddagssnack, aftensmad.
• Køkken: Tysk.
• Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Lav lækre kager til aftensmaden, og hvis du har noget til overs, så tag dem med dagen efter til en snack – det er denne enkle opskrift brugbar til. Med et minimum af tilgængelige produkter, viser pølse i butterdej i ovnen sig at være en vellykket snack blandt de daglige menuretter. Hvis det lykkedes dig at sylte agurker til vinteren, finde en koreansk gulerod eller et stykke ost, så bliver det færdige bagværk så vellykket, at du vil have mere.

Ingredienser:

• halvfabrikata - 1 kg;
• kødprodukt - 16 stk.;
• syltede agurker, ost, koreanske gulerødder - efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Drys de færdige plader med mel, rul dem ud, skær dem i store firkanter, og skær to snit langs dem.
2. Læg fyld efter smag i midten af ​​bunden. Placer den ene kant af firkanten med et hak på toppen, den anden på toppen af ​​det første lag, overlappende, klem kanterne.
3. Læg dem på en bageplade, indstil ovntemperaturen til 180 grader, bag til den er færdig.

Pølser i butterdej i en stegepande

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Antal serveringer: 6 personer.
• Kalorieindhold i retten: 2260 kcal.
• Formål: morgenmad, frokost, eftermiddagssnack, aftensmad.
• Køkken: Tysk.
• Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Selvom denne ret ved første øjekast virker høj i kalorier, hvem ville nægte at prøve lækre butterdejspølser? Denne opskrift har et par kulinariske hemmeligheder, og det første enkle trick går ud på at vende emnet oftere for at forhindre det i at brænde. Hvis du skal lave pølser i butterdej i en stegepande, så tyder andre anbefalinger på, at du skal bruge meget dybt fedtstof eller olie, og husk at skrue ned for varmen.

Ingredienser:

• pølser - 12 stk.;
• halvfabrikata - 500 gram;
• vegetabilsk olie - 1 spsk. ske.

Madlavningsmetode:

1. Rul det færdige lag tyndt ud (dejen må ikke hæve under stegningen), skær i strimler.
2. Pak fyldet ind med et let overlap.
3. Varm olie op (frituregryde) og steg forretten.
4. Inden servering drysses med hakkede krydderurter.

Pølser i butterdej i en slowcooker

• Tilberedningstid: 60 minutter.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 1520 kcal.
• Formål: morgenmad, frokost, eftermiddagssnack, aftensmad.
• Køkken: Tysk.
• Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Hvis du ikke har kræfter til at lave noget særligt, og indholdet i køleskabet lader meget tilbage at ønske, så vil denne opskrift duge. Du skal bruge en pakke halvfabrikata og et halvt kilo af et populært pølseprodukt for at lave pølser i butterdej uden gær. De færdige bagværk vil friste dig med deres sprøde skorpe, appetitlige udseende og vil perfekt klare følelsen af ​​sult. Du skal heller ikke bøvle med madlavningen, for pølser i butterdej i en slowcooker kræver et minimum af fritid.

Ingredienser:

• halvfabrikata - 300 g;
• kødpølse - 8 stk.;
• æg - 1 stk.

Madlavningsmetode:

1. Rul den optøede plade ud (tykkelse 1-2 mm), skåret i strimler 5 cm brede.
2. Skær den flåede kødpølse på langs, pak hver halvdel og læg den i multicooker-skålen.
3. Indstil "Bagning"-tilstanden og vent, indtil du er færdig.

Pølser i butterdej med ost

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Antal serveringer: 5 personer.
• Kalorieindhold i retten: 2050 kcal.
• Formål: morgenmad, frokost, eftermiddagssnack, aftensmad.
• Køkken: Tysk.
• Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Listen over ingredienser til denne opskrift er minimal, så bageomkostningerne er lave. Køber du et færdigt halvfabrikat i en butik, kan du meget hurtigt selv tilberede pølser i butterdej med ost. For at bagværket skal have en delikat smag, skal du tage Suluguni-ost, skære eller rive den og derefter blande den med pisket æggehvide, som hjælper med at holde fyldet sammen. Blommen er nyttig til at smøre toppen af ​​den appetitlige snack.

Har du brug for en hurtig snack? Vælg pølser i butterdej! Du kan tage den færdiglavet eller lave den selv - den bliver smuk og velsmagende!

Vil du glæde din familie søndag morgen? Væk dem med duften af ​​frisk bagværk. Jeg er sikker på, at ingen vil nægte en sprød tærte lavet af fransk dej, hvori din yndlingspølse med svampe og krydret sauce er gemt. En anden fordel ved sådan en morgenmad som pølser med svampe i butterdej er, at den er hurtig og nem at tilberede, hvis man husker at købe færdiglavet butterdej uden gær i en butik eller bageri og lave saucen og svampefyldet på forhånd.

• færdiglavet butterdej;
• tynde pølser;
• friske svampe;
• løg;
• mayonnaise;
• ketchup;
• tørt granuleret hvidløg;
• kyllingeæg;
• sesam;
• vegetabilsk olie;
• peber og salt efter smag.

Kog først de tynde pølser, de skal køle af inden vi pakker dem ind i dejen. Da berlinerne er ret lange, skærer jeg dem i to. Men du kan bruge din yndlingstype pølse til denne ret.

Mens pølserne afkøles, lad os lave svampefyldet til vores tærter. Først skal du skære løget i tern og stege det i vegetabilsk olie, indtil det er gyldent brunt.

Skræl og skær friske champignoner eller østerssvampe i små stykker, tilsæt løget og steg, indtil svampene er klar. Krydr svampefyldet med salt og peber efter din smag og afkøl til stuetemperatur.

Til saucen, tag lige store mængder af mayonnaise og ketchup, smag til med salt og peber. For krydret og smag, tilsæt nogle tørre granulerede hvidløg. Bland det hele godt og lad saucen trække, så hvidløget svulmer og begynder at dele dets egenskaber.

Rul den færdige butterdej ud og skær den i små firkanter. Lav indhak på den ene side med en skarp kniv.

Beklæd den anden del af emnet generøst med sauce.

Fordel løg-svampefyldet i et jævnt lag på den saucebelagte del af firkanten.

Læg kogt pølse ovenpå svampene.

Form en rektangulær tærte og klem kanterne sammen.

Dæk bagepladen med bagepapir og læg de tilberedte produkter i en vis afstand fra hinanden. Pisk et råt æg og pensl butterdejen.

For at give dine tærter et attraktivt, appetitligt udseende, drys dem med sesamfrø før bagning.

Forvarm ovnen til 200 grader og sæt pølserne i dejen ind i ovnen. Efter 10 minutter, når dejen begynder at flage og hæve intensivt, skal du reducere temperaturen til 180 grader og bage produkterne, indtil de er klar. Normalt tager det mig omkring 30 minutter at bage pølser i dej. Server de færdige butterdejspølser lune.

Opskrift 2: pølser i butterdej, bagt i ovnen

Pølser i butterdej er en opskrift, som selv den mest uerfarne kok kan klare. Det er nemt at implementere, og resultatet er altid vidunderligt. I dag afviser vi gærdej og befrier os derved for lang æltning. Vi bruger et færdigt købt eller færdigt halvfabrikat, skærer det i strimler og pakker hurtigt pølserne ind. Denne elementære ret er et godt alternativ til sandwich, ideel til en udendørs picnic eller et simpelt familie-teselskab.

• pølser - 10 stk.;
• butterdej (gærfri) - 400-500 g;
• æg - 1 stk.

Tø den færdige butterdej op på forhånd. Det er bedre at gøre dette om aftenen ved at overføre det halvfabrikata fra fryseren til køleskabshylden. Med denne optøningsmetode bliver dejen så smidig og "lydig" at arbejde med som muligt. Rul et rektangulært lag 2-3 mm tykt ud og skær det i strimler på 2-2,5 cm brede.

Fjern de rå pølser fra tarmen og pak hver enkelt ind med butterdej. Hvis længden af ​​strimlen ikke tillader dig at pakke pølsen helt ind, skal du tage en anden strimmel og blot "lime" dem sammen.

Vi placerer vores forberedelser på en bageplade dækket med bagepapir. Vi holder afstand mellem pølserne, da dejen "vokser" lidt under bagningsprocessen.

Pisk det rå æg med en gaffel, bland blommen og hviden. Ved hjælp af en silikonebørste smører vi toppen af ​​hvert stykke, så de færdige produkter får en appetitlig gyldenbrun skorpe.

Læg pølserne i butterdej i den forvarmede ovn. Bages kun i 15-20 minutter ved 180 grader. Så snart dejen er brunet, kan du tage bagepladen ud.

Afkøl pølserne i butterdejen, til de er varme. Vi serverer det som et supplement til forretter uden kød, eller vi arrangerer simpelthen en solid snack med en kop te. Det ville være passende at supplere bagværket med krydderurter eller friske grøntsager.

Pølser i butterdej i ovnen er helt klar! God appetit!

Opskrift 3, trin for trin: pølser i butterdej med ost

• 500 gram gærfri dej;
• 200 gram ost;
• 10 gram mælkepølser;
• 60 gram smør;
• valgfrit - agurk.

Drys din arbejdsflade med lidt mel. Tag et stykke dej og rul det ud, og skær det derefter i strimler omkring fire centimeter tykke.

Forbered nu pølserne. Fjern kappen eller skindet fra dem, det er ikke nødvendigt at koge dem. Hvis de er tykke, kan du skære dem i halve på langs. Dette kan stadig gøres for at spare penge. Men du kan lade dem være hele.

Du bør også skære osten i strimler, så du kan pakke dem ind.

Tag nu pølsen, kombiner den med ost, og hvis det ønskes, kan du tilføje agurk.

Tag en stribe dej og begynd at pakke pølsen med ost og agurk deri. Gør dette med alle tilgængelige produkter.

Nu skal du tage en bageplade og smøre den med smør. Du kan også beklæde den med bagepapir. Læg pølserne. Forvarm ovnen til 180 grader. Læg bagepladen heri og bag pølserne i dejen i cirka 20 minutter.

Det er alt, pølserne er klar. Server dem lune eller varme med te. God appetit!

Opskrift 4: hvordan man smukt tilbereder pølser i butterdej

• 0,5 kg købt gærfri butterdej;
• 6 pølser;
• 1 æg;
• salt, peber efter smag (ca. 0,5 tsk af begge).

Færdiglavet butterdej fra butikken skal være helt optøet. I dette tilfælde er det ikke tilrådeligt at bruge en mikrobølgeovn eller andre optøningsmuligheder, men lad blot den udpakkede dej stå et lunt sted i 30-40 minutter. Hvis dejen ikke når stuetemperatur, kan blomsterne fra den revne, og retten bliver ikke så smuk. Når dejen er optøet, indstilles ovnen til at forvarme til 200 grader, efter først at have fjernet en stor bageplade fra den. Nu kan du begynde at tilberede pølser i dejen.

Så for en sikkerheds skyld, for at forhindre dejen i at klæbe, drys let vores arbejdsflade med mel. Læg dejen og rul den lidt ud uden at forstyrre dens rektangulære form. Skær i 6 stykker med en kniv. Vi rydder pølserne fra filmen og lægger dem på de tildelte dejstykker.

Rul dejen sammen og klem kanterne sammen med fingrene. Butikskøbt dej er normalt meget overskuelig, og vær ikke bange for, at du ikke kan arbejde med den.

Vi tager hver pølse i hånden og laver pæne snit for hver 1,5 cm.. Snitterne skal være dybe, men prøv ikke at skære pølsen helt. Vi ruller pølserne i dejen til en ring med udskæringerne udad og kniber kanterne godt sammen, så pølserne ikke folder sig ud i ovnen.

Beklæd en bageplade med bagepapir eller drys let med mel. Læg pølserne i dejen på den. Bræk ægget i en skål og pisk det lidt med en gaffel, som om du lavede en omelet. Vi beklæder vores smukke pølseblomster i dejen med æg.

Sæt i en forvarmet ovn i 20 minutter.

Det er alt! Smukke pølser i dejen er klar! Desværre havde jeg ikke tid til at lægge dem ud og pynte dem smukt, da min husstand var meget sulten. Men fra sådanne pølser i dejen er det helt muligt at danne smukke blomster. Som dekoration kan du bruge grønne løgfjer til stænglerne, kogte vagtelæg til blomsterkernen, spinat eller persille til bladene. Hvis du har nogle ideer, så del dem i kommentarerne. Og god appetit!

Opskrift 5: pølser i butterdej (trin for trin)

En fremragende snackmulighed for et skolebarn eller studerende er pølser i puffgærdej i ovnen. Opskriften med fotos vil fortælle dig trin for trin om alle stadier af forberedelsen af ​​denne tilsyneladende komplekse dej. Pølserne bliver meget velsmagende - dejen har mange lag, smuldrende, aromatisk. Og på samme tid, takket være bagning i ovnen og ikke stegning i olie i en stegepande, er disse pølser ikke så skadelige.

• Kefir - 150 ml
• Hvedemel - 350 g
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Frisk gær - 15 g (eller tør 1 tsk med et objektglas)
• Salt - ½ tsk.
• Sukker - 1 tsk.
• Margarine - 150 g
• Flødepølser – 12 stk.

Bland salt, sukker i varm kefir og opløs frisk eller tør gær. Hvis din gær er tør, skal du erstatte 15 g våd gær med 1 tsk. med en bunke tør (ca. 5 g). Tilsæt et æg og 50 g varm margarine der.

Tilsæt gradvist det sigtede mel, bland det lidt efter lidt i dejen med et køkkenpisker. Hæld den derefter på et meldrysset bord og ælt den bløde dej, indtil den begynder at klæbe til dine hænder. Dæk den til med et køkkenrulle og lad den stå i cirka 60 minutter. I løbet af denne tid skal dejen hæve mindst dobbelt størrelse.

Slå den hævede dej ned, så luften slippes, og rul den til et rektangel eller oval på 1 cm. Læg tynde skiver margarine (ikke smeltet) på halvdelen.

Dæk med den anden halvdel af dejen.

Skær igen margarineplader i halvdelen af ​​dejlaget.

Dæk med den anden halvdel af dejen. Gentag samme procedure igen, rul dejen lidt ud med en kagerulle, hvis den er blevet lille.

Skær dejen med gær i langsgående strimler efter antallet af pølser. Vikl strimlen rundt om pølsen og klem kanterne sammen.

Gør dette med hver pølse og lad dem hæve lidt i 15 minutter. Der er ingen grund til at smøre noget.

Sæt bagepladen med pølser i en ovn opvarmet til 190-200 grader og bag i 25-30 minutter, indtil de er brune.

Sprød butterdej og en saftig varm pølse indeni - sådan kan du starte en skøn dag.

Opskrift 6, simpel: pølser og kartofler i færdiglavet dej

• færdiglavet butterdej 1 pakke
• pølser 500 g
• kartoffelmos 500 g
• hård ost 100 g
• fetaost (valgfrit) 50-100 g
• vegetabilsk olie 2 spsk.

Tø butterdejen op ved stuetemperatur. Forbered kartoffelmos, krydr med vegetabilsk olie og rør revet ost i.

Skær pølserne i halve på langs og riv osten på et fint rivejern. Drys bordet med mel, rul dejen ud og skær i rektangler, lav små snit på den ene side.

Læg kartofler på hvert rektangel, pølse ovenpå, drys med ost. Tryk godt på kanterne.

Beklæd en bageplade med bagepapir, sæt i en forvarmet ovn og bag ved 200-220 grader i 20-30 minutter (afhængig af din ovn).

Opskrift 7: hvordan man laver pølser i butterdej (med foto)

Mange elsker butterdej med pølser. Dette er en velsmagende og tilfredsstillende mulighed for både te og snacks. De er praktiske at tage med på picnic eller bare på farten. I tilfælde af gæster på dørtrinnet, pølser bagt i butterdej- også en god mulighed. Til madlavning kan du bruge hjemmelavet butterdej eller købe det i butikken, hvilket vil spare tid betydeligt! Og hvis du pakker dem på en usædvanlig måde, så vil almindelige pølser bagt i dej se meget mere appetitlige og lækrere ud!

• 400 g butterdej;
• 350 g pølser;
• 1 æg;
• 1-2 spsk. l. hvid sesam;
• 1-2 spsk. l. mel (til at arbejde med dej, valgfrit).

Hvis du anstrenger dig lidt og prøver ikke at forberede standardpølsen i dejen, men for eksempel skåret i cirkler, får du en fantastisk forret til feriebordet. Det hele er et spørgsmål om fantasi. Eller du kan som en mulighed søge efter en opskrift med passende billeder, der viser, hvordan du kan dekorere retten.

De fem mest brugte ingredienser i butterdejspølseopskrifter er:

Design muligheder

1. Den klassiske tilberedning kunne ikke være enklere: Dejen skæres i rektangler langs pølsens længde. De pakker det ind, beklæder det med æg på toppen og bager det i en varm ovn. Det tager 10-15 minutter. Enhver butterdej er egnet: usyret, usyret, gær.
2. Fyldet lægges mellem to halvdele af dejen og bages til en kage.
3. Den indpakkede pølse skæres på tværs i stykker for at skabe noget som en halskæde.
4. De laver "slik" af dejen, med kødstykker indeni.

Dejen kan også formes:

• pigtail
• spiralformet
• roset
• sløjfe
• kuvert
• kurv
• medaljon
• rulle

Pølser kan være hele eller i skiver:

• striber
• i cirkler
• tynde plader
• små blokke

Skal du koge pølser?

Da de bages ved høj temperatur, er der ingen grund til at stege dem først.

Hvordan beklæder man pølsen i dejen?

Pisk ægget med en gaffel og pensl med denne blanding. Hvis du ikke gider at tilsætte sukker, kan du erstatte æggene med sukkerlage – det giver en flot glans.

Fem af de hurtigste opskrifter på pølser i butterdej:

Nyttige tips:
. Hvis pølsen er helt dækket og forseglet i dejen, er det bedre at stege den inden bagning.
. Du kan tilføje agurk, tomater, svampe og krydderurter til pølse- og ostefyldet.
. Hvis der er meget dej tilbage, kan du genfryse den og gemme den til næste gang.

Hvis du er fan af hjemmelavet bagning, så kog pølser i butterdej og forkæl din familie med et appetitligt og tilfredsstillende måltid. Pølser i dej kan købes i supermarkedet i de færdiglavede afdelinger, men de smager intet som hjemmelavede. Jeg foretrækker kun at bage derhjemme og har for længst opgivet indkøbt bagværk.

For at forberede skal du købe færdiglavet butterdej og pølser af høj kvalitet. Pølser kan koges eller ryges, efter eget skøn. Bagværket er perfekt til mellemmåltider på vejen, til en picnic eller til børn i skolen. Af denne mængde produkter får du fire pølser i butterdej.

Til madlavning, tag disse produkter.

Vi sælger butterdejsdej frossen. Jeg tager et rektangulært lag ud og lader det stå ved stuetemperatur i 30-50 minutter. Dejen skal blive lidt blødere. Jeg lægger den på et støvet bræt og ruller den let ud.

Jeg skar den udrullede dej langs langsiden i fire strimler på cirka 4-5 cm bredde.

Jeg lægger en pølse på hver strimmel og pakker den ind i en spiral. Sæt kanterne af dejen lidt fast.

Overfør pølserne til et ovnfast fad. Pisk et hønseæg, eller du kan bruge en blomme. Smør med en køkkenbørste. Drys med sesam- eller hørfrø. Du behøver slet ikke at drysse. Stil formen i en forvarmet ovn til 180 grader. Bages i 30-50 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Pølser i butterdej er klar. Afkøl til stuetemperatur og inviter alle til en smagning.

Nyd dit måltid!