Lækre kager med bi-nektar er en ideel lækkerbisken til husholdninger og gæster. Men for at forstærke smagen af ​​desserten kan du tilføje nogle krydderier til dejen. Så honningkager med kanel er kendetegnet ved en utrolig smag og en udtalt varm aroma. Desuden vil hver husmor være i stand til at vælge sin egen unikke opskrift - en forenklet version, klassiske kager eller en nytårs delikatesse med ingefær.

Når det er overskyet eller snevejr udenfor, vil du virkelig gerne forkæle dig selv og dine kære med noget lækkert. Folkekokke tilbyder en meget enkel og original opskrift på hjemmelavet bagning, som inkluderer naturlig bi-nektar og kanel.

Travle husmødre vil kunne lide disse cookies til hurtig forberedelse. Alle kulinariske procedurer - tilberedning af produkter, æltning af dej, formning af figurer og bagning - vil tage cirka 30 minutter. Resultatet er en meget velsmagende ret.

Færdiglavede honningkager med kanel viser sig at være en smuk lysebrun nuance med en attraktiv krydret lugt og pæne revner. Først er bagværket ret blødt, men efter et stykke tid smuldrer det dejligt og knaser, når det smages.

Det er vigtigt at forstå, at sammensætningen indeholder både sukker og honning, så desserten viser sig at være ret sød. Hvis du foretrækker en mindre udtalt smag, er det tilladt at reducere mængden af ​​granuleret sukker. Derudover kan du tilføje rosiner, nødder til dejen og hælde smeltet chokolade ovenpå. Det hele afhænger af ønsket og dine egne præferencer. Overvej de mest populære opskrifter på honning-kanel cookies.

Nem opskrift på kanelhonningkage

Dette er den enkleste version af småkager med honning og stødt kanel. Sammensætningen af ​​dejen inkluderer ikke engang hønseæg. Men den færdige delikatesse er perfekt til et aften- eller morgenteselskab eller en traditionel kaffepause.

Med et stort udvalg af kager i moderne butikker foretrækker jeg stadig at bage hjemmelavede småkager. Det viser sig meget mere velsmagende, og du kan finde på ufatteligt mange forskellige muligheder!

Desuden er der så mange enkle og billige opskrifter, som du kan bage uden at gentage i meget lang tid. Og hvilken aroma flyder rundt i huset ... Jeg tilbyder 2 opskrifter på en meget enkel, men meget velsmagende småkage, den vil fylde dit hjem med duften af ​​kanel, vanilje og lykke.

opskrift på kanelkage

Køkkenredskaber: bageplade, bagepapir, røremaskine, ovn.

ingredienser

At lave kanelsmåkager

1. Pisk ægget godt med en røremaskine, tilsæt 100 g sukker.
2. Vi rapporterer 120 g ikke-fast smør, pisk yderligere indtil glat.
   
   
3. I den resulterende creme sigtes 260 g mel sammen med bagepulver, som du skal tage en halv teskefuld.
   
   
4. Bland forsigtigt med en ske, hvilket resulterer i en blød dej.
   
   
5. Pak dejen ind i husholdningsfilm og stil den på køl i en halv time.
   
   
6. Efter en halv time deler vi dejen i stykker, hvorfra vi laver kugler på størrelse med en valnød.
   
   
7. Læg 2 spiseskefulde kanel, 4 spiseskefulde sukker i en separat beholder og bland godt.
   
   
8. Vi dækker bagepladen med bagepapir. Rul kuglerne i drysset og læg dem på en bageplade.
   
   
9. Tryk forsigtigt hver kugle på kryds med en gaffel, du får et smukt net, og småkagerne bliver lidt flade.
   
   
10. Vi sætter bagepladen i ovnen forvarmet til 180 ° C i 15 minutter. Småkagerne bliver smuldrende, moderat søde og velduftende.
    
    

Video med opskrift på kanelkage

Videoen viser en trin-for-trin video tutorial til at lave simple kanel cookies.

Opskrift på småkager med kanel på kefir

Madlavningstid: 1 time.
Portioner: 12.
Køkkenredskaber: kagerulle, bageplade, bagepapir, ovn.

ingredienser

Tilberedning af cookies på kefir med kanel

1. Hæld en halv teskefuld salt i 300 g mel. 100 g smør skåret i stykker og tilsæt melet.
   
   
2. Gnid blandingen med hænderne, indtil den bliver til krummer.
   
   
3. Hæld 120 ml kefir i en anden beholder, hæld 90 g sukker og en halv teskefuld sodavand. Vi rører.
   
   
4. Vi kombinerer begge blandinger, ælter dejen, ret blød at røre ved.
   
   
5. Vi ruller dejen ud med en kagerulle, så tykkelsen af ​​laget ikke er mere end en halv centimeter.
   
   
6. Smelt 40 g smør og smør formationens overflade med det.
7. Til fyldet blandes 40 g sukker med en spiseskefuld kanel.
   
   
8. Drys denne blanding over hele dejen.
   
   
9. Rul forsigtigt dejen sammen.
   
   
10. Skær rullen i individuelle småkager.
    
    
11. Vi dækker bagepladen med bagepapir og lægger småkagerne ud, da de vil øges betydeligt i størrelse.
    
    
12. Pensl hver kage ovenpå med smeltet smør og drys med kanel og sukker.
    
    
13. I ovnen, forvarmet til 180 ° C, sæt bagepladen i 25 minutter.
    
    

Småkagerne er smuldrende og sprøde.

Kefir kanel cookie opskrift video

I videoen kan du i detaljer se hele processen med at lave kanel kefir cookies, beskrevet ovenfor.

• Jeg vil tilføje, at jeg, baseret på testen foreslået i den første opskrift, forsøgte at eksperimentere ved at tilføje enten kokosflager, derefter kakao og derefter citron (skal til dejen, lidt saft til kagen).
• Og en gang hjemme var der ikke noget lignende, ikke engang kanel. Jeg har lige lavet den med sukker. Og hvad synes du? Lækkert. I den anden opskrift forsøgte jeg at tilføje lidt malet ingefær til dejen - det er ikke for alle.
• Jeg forsøgte i stedet for kanel at sætte valmuefrø, hakkede valnødder med sukker. Hver mulighed er god på sin egen måde. Og dejen kan ikke kun smøres med smeltet smør, men også med et æg - småkagerne er blanke.
• Selvom der ikke er kefir - det gør ikke noget, du kan fortynde creme fraiche lidt med vand - og følg derefter instruktionerne, det bliver ikke værre.
• Jeg bager generelt småkager. Nogle gange vil du prøve en eller anden kendt opskrift, som f.eks. Men oftere laver jeg stadig noget hurtigere og enklere - sukker, honningkager,. Og i min familie nyder meget enkel, men lækker lækker gourmet, utrolig succes.

Jeg beder dem, der har prøvet de kanel-småkageopskrifter, jeg foreslog, om at svare. Kunne lide? Måske kan du tilbyde andre muligheder for sådanne cookies?

Mørdej er basen for at lave lækre og varierede kager. Dens største fordel er hurtig, velsmagende og enkel. Det er nemt at lave hjemmelavede kanel-småkager, det vigtigste er at ælte dejen korrekt. Formen af ​​småkagerne kan varieres: i form af kringler, knuder eller afrundede. Drys dem med sød kanel er resultatet et duftende produkt, der ikke kun kan serveres til en aftenmiddag, men også på et festligt bord.

ingredienser

• hvedemel - 260 g;
• blødt smør - 120 g;
• granuleret sukker - 100 g;
• kyllingæg - 1 stk.;
• bagepulver - 0,5 tsk
• Til overdrysning:
• kanel - 2 spiseskefulde;
• sukker - 3 spsk.

Madlavning

Hæld sukker i en dyb skål og tilsæt ægget. Pisk indholdet med et piskeris, indtil der dannes et luftigt skum.

Til æltning af dejen er det vigtigt, at smørret kun er lidt blødt, men ikke smeltet. Kom det i en skål med æg-sukkerblandingen.

Fortsæt med at piske indtil du får en ensartet konsistens.

Sigt melet gennem en sigte med små celler og kom i en separat beholder med bagepulver. Tilføj til skål.

Ælt dejen og rul den til en kugle. Den skal være blød i konsistensen og ikke klæbe til dine hænder. Vi lægger det i en plastikpose og sætter det på et koldt sted i en halv time.

Afkølet dej skal skilles ad i runde klumper, på størrelse med en valnød. Kombiner stødt kanel og granuleret sukker i en underkop, omrør.

De resulterende kugler skal rulles i kanelsukker. Beklæd en ren bageplade med bagepapir og læg kugler på den, jævnt fordelt.

Brug en gaffel til at trykke hver klump på kryds og tværs. De skal flade lidt ud, og der vil dannes et mønster på overfladen.

Vi sætter bagepladen med indholdet i en forvarmet ovn (180 grader) i 20-25 minutter.

Det er alt sandkagekager med kanel er helt klar. Vi fordeler det på en smuk tallerken og serverer det til bordet.

• For at få en hårdere bagning skal æltning af mørdej udføres meget hurtigt, bogstaveligt talt inden for 10 minutter. Hovedbetingelsen er, at smørret ikke skal smelte.
• Olieproduktet skal kun tilsættes dejen afkølet, men ikke frosset. Hvis den ikke er blevet blød, så læg den på en tallerken og varm den op i en mikrobølgeovn ved minimum effekt.
• For at få velsmagende og velduftende kager er det vigtigt ikke at flytte melet ind i dejen. For at tilberede den perfekte småkage skal mel og smør tages i følgende forhold - 2 til 1. Ellers kan produktet brænde eller vise sig at være smagløst under bagning.
• Småkager vil være lækre ikke kun med kanel, men også med andre tilsætningsstoffer, vær opmærksom på.
• For at bagværket skal få et rødmosset udseende, anbefales det at smøre det med pisket æggeblomme.
• For at holde cookies bløde i lang tid, vil almindeligt vand hjælpe. Smør tilstrækkeligt varme produkter med kølig væske og dæk til med et tørt, rent håndklæde.

Småkager med kanel tilberedes meget enkelt, men det viser sig usædvanligt velsmagende og duftende. Bagning vil helt sikkert glæde alle elskere af dette krydderi.

Opskriften giver værtinden mulighed for hurtigt at forberede en sød godbid til te. Sandkagekager med kanel, lavet i dit eget køkken, indeholder i modsætning til de købte i butikken ikke unødvendige tilsætningsstoffer.

Sammensætning:

• 0,3 kg mel;
• 1 æg;
• 120 g smør;
• 20 ml fedtfattig mælk;
• 8 g bagepulver;
• 130 g granuleret sukker;
• 5 g stødt kanel;
• 1 dråbe vaniljeekstrakt.

Procedure:

1. Smeltet smør blandes med 100 g sukker.
2. Pisk ægget i og ryst grundigt igen.
3. Sigt mel med bagepulver.
4. Tilsæt vaniljeekstrakt, hæld ismælk i. Først med en ske, derefter med hænderne ælt dejen.
5. Den færdige bund pakkes ind i husholdningsfilm og stilles i køleskabet i 30 minutter.
6. Den hvilede dej rulles ud på bagepapir til et tyndt lag.
7. Fra kagen med en skarp kniv skæres produkter ud i form af romber.
8. Emnerne drysses med noget af det resterende sukker, derefter med kanel og igen med perlesukker.
9. Cookies placeres i en ovn forvarmet til 180 ° C i 25 minutter.

Kagen serveres afkølet. Hvis diamanternes kanter klæber sammen, adskilles de forsigtigt med en kniv.

Ruggodbidder i kosten

Rugkager kan inkluderes i din menu for dem, der spiser sund mad, opretholder en slank figur og også følger en diæt for diabetes.

Skal bruge:

• 180 g herculean flager;
• et halvt glas rug og premium hvedemel;
• 2 spsk. l. melis;
• 5 ml æblecidereddike;
• en halv pakke margarine;
• et par æg;
• 10 g kanel;
• 3 g bagepulver;
• 1 g citronsyre;
• 15 ml mager (gerne majs) olie.

Fremskridt i madlavningen:

1. Margarine varmes lidt op (ikke til flydende tilstand). Tilsæt salt og perlesukker. Slib forsigtigt sammensætningen.
2. Æg brydes ind i oliemassen, tilsættes citronsyre, kanel og sodavand slukket med æblecidereddike. Alt er blandet.
3. Flagerne males i en kaffekværn eller foodprocessor og tilsættes den samlede sammensætning.
4. Rugmel indføres i dele, og derefter hvidt mel. Ælt en klistret dej.
5. Smør en bageplade med majsolie.
6. Øs en del af dejen med en ske, rul en lille bolle sammen, tryk let på den med fingrene og læg den på en bageplade.
7. Når alle produkter er klar, placeres de i 25 minutter i en ovn forvarmet til 180 ° C.

Nem opskrift med sukker

Disse cookies kan bages af tilgængelige produkter på kun en halv time.

Du får brug for:

• en og en halv kop mel;
• en halv pakke madlavningsmargarine;
• ⅔ st. melis;
• stort æg;
• vanillin;
• 3 g kanel;
• 3 g bagepulver.

Trin for trin opskrift:

1. Mel kombineres med bagepulver og sigtes.
2. Margarine opbevares på bordet i en time for at blive blødgjort og males derefter med 150 g sukker.
3. Vanillin og et æg tilsættes margarinen, piskes grundigt og melblandingen hældes.
4. Først med en ske, og derefter i hånden ælt den bløde dej.
5. Form små kugler af det.
6. Det resterende sukker blandes med kanel. Dejstykker rulles i denne blanding.
7. Ovnen opvarmes til 190°C.
8. Produkterne er lagt ud på en bageplade i en lille afstand fra hinanden.
9. Småkager med kanel og sukker bages i op til et kvarter.

Honningkager med kanel

Duftende sunde kiks muntrer øjeblikkeligt op. Bagning tilberedt efter denne opskrift forbliver blød og velsmagende i lang tid.

Ingredienser pr. pund premium mel:

• 150 g honning;
• 60 g olie;
• 20 g sukker;
• 3 æg;
• 15 g citronskal;
• 10 g kanelpulver;
• 2 g malet ingefær og nelliker.

Madlavningstrin:

1. Honning røres med en ske med æg, smeltet smør og sukker.
2. Tilsæt skal og aromatiske krydderier.
3. Håndfuld i hånden, tilsæt mel, ælt en blød dej.
4. Et lag 1 cm tykt rulles ud af det, hvorfra produkter i form af stjerner skæres ud med en form.
5. Honningkager overføres til en bageplade med pergament og bages, indtil de er gyldenbrune ved 180 ° C (ca. et kvarters tid).

Med tilsætning af æbler

Delikate æblesmåkager med en delikat kanelsmag vil være en god tilføjelse til morgente eller en sund snack i løbet af dagen.

Liste over ingredienser:

• smør - 100 g;
• søde og sure æbler - 2 stk.;
• hvedemel - 320 g;
• granuleret sukker - 50 g;
• æg - 2 stk.;
• majsstivelse - 40 g;
• malet kanel - 5 g;
• bagepulver - 2 g;
• fint salt - 2 g.

Opskrift trin for trin:

1. Olie tages ud af køleskabet på forhånd. Efter det er smeltet, bliver det saltet, sukkeret, hvorefter æg drives ind.
2. De resterende tørre produkter blandes og tilsættes til æg-oliesammensætningen.
3. Forbered dejen. Det skal klæbe lidt til håndfladerne.
4. Æbler skrælles og udkernes, hakkes fint og blandes i dejen.
5. På en papirbeklædt bageplade spredes små portioner af æblesammensætningen med en ske.
6. Duftende dessert tilberedes i 20 minutter ved 180°C.

Fra ostemasse

Småkager i form af ruller er ikke kun velsmagende, men ser også meget imponerende ud, så de er velegnede til en festlig tefest.

Du får brug for:

• 0,2 kg mellemfed hytteost;
• 0,2 kg smør;
• 1 æg;
• 60 g sukker;
• 40 g kakaopulver
• 5 g kanel.

Madlavningstrin:

1. Smørret smeltes i mikroovnen til en flydende konsistens.
2. Tilsæt ostemasse og æg. Bland godt.
3. Sigt mel i ostemassen. Ælt en elastisk, ikke-klæbrig dej.
4. Basen er opdelt i 2 dele. Hver rullet til en kage.
5. Den ene halvdel af laget drysses med kakao, den anden - med granuleret sukker.
6. Kagerne rulles sammen og sættes i køleskabet i 20 minutter.
7. Afkølede ruller skæres i små portioner.
8. Cottage cheese cookies koges i 35 minutter ved 180°C.
9. Bagning afkøles på en bageplade.

Ingefær godbid

Småkager er lette, sprøde med en delikat aroma af krydderier. På trods af, at der er tale om en traditionel juledessert, er der ingen, der gider tilberede den bare sådan, hvilken som helst dag, uden grund.

Nødvendige komponenter:

• sigtet mel - 300 g;
• cremet margarine - 100 g;
• bagepulver - 5 g;
• æg - 1 stk.;
• sukker - 0,2 kg;
• salt - 2 g;
• malet kanel - 6 g;







Sammensætning:

• et glas hvidt mel;
• halvt så meget granuleret sukker;
• en tredjedel af en pakke smør eller margarine;
• 1 æg;
• et par skeer mælk;
• 6 g kanelpulver.

Opskrift trin for trin:

1. Margarine skæres i tern og males til en homogen masse med sukker og et æg.
2. Hæld mælk i og bland igen.
3. Hæld mel i, ælt hurtigt dejen og stil den et køligt sted i 20 minutter.
4. Bland kanel og sukker.
5. Dejen rulles tyndt ud og drysses med en duftende blanding.
6. Laget skæres i stykker af vilkårlig form.
7. "Zemelach" bages ved 190°C i 15 minutter.

Sandkage med kanel og flormelis "Sød kat". Fra denne cookie vil børn helt sikkert blive glade, og den vil ikke efterlade voksne ligeglade. I denne opskrift finder du en tegning af en kat, en opskrift på mørdej og en sukkerproteinglasur. For at arbejde med glasuren skal du bruge wienerbrødsposer med cremespidser.

Klare cookies med kanel "Sød kat" skal tørres ved stuetemperatur i 5 timer. Du kan opbevare cookies i en måned i en almindelig æske.

• Madlavningstid: 1 time og 25 minutter
• Portioner: 2

Ingredienser til Sweet Cat Cinnamon Cookies

Til sanddej:

• 30 ml vand;
• 25 g blomme;
• 7 g kanel;
• 45 g smør (blødgjort);
• 175 g hvedemel;
• 75 g sukker.

Til flormelis:

• 35 g protein;
• 165 g pulveriseret sukker;
• madfarve: rød, orangebrun;
• sort madmarkør.

Sådan laver du søde kat kanel cookies

I en foodprocessor kombineres sukker, smør, æggeblomme og vand. Tilsæt blandingen til det sigtede mel blandet med kanel. Vi ælter dejen.

Kom dejen i en pose. Vi ruller det tyndt og sætter posen i køleskabet i 10 minutter, indtil ovnen varmes op til en temperatur på 165 grader.

Sandkagedej, rullet ud i en pose med et tyndt lag, kan rulles sammen til et rør og opbevares i fryseren. Et tyndt lag dej optøs meget hurtigt.

Vi skærer en kat ud af tykt papir i henhold til de angivne dimensioner.

Rul et par stykker dej ud med et lag på 7 millimeter. Vi lægger dem på en bageplade. Vi skærer kattene ud med en skarp kniv efter mønsteret.

Bland råt, forsyet protein med pulveriseret sukker. Slib indtil glat. Derefter tilføjer vi farvestoffer.

Vi blander hovedmassen af ​​sukkerglasur med orange maling. Til næser og tunger skal du forberede en teskefuld rød og brun maling. Til ører, poter og næseparti skal du efterlade ca. 1/3 af den hvide glasur.

Fyld en kagepose med hvid glasur. Vi maler over ørerne og halespidsen.

Efter 10 minutter, mal over alle krøllede emner af katte med orange glasur.

Efter yderligere 10 minutter påføres et ekstra lag orange glasur på kattenes ansigter.

Vi tegner alle de andre detaljer på skift og holder pauser i cirka 10-15 minutter, så laget af sukkerglasur tørrer lidt. Vi tegner hvide detaljer af næsepartiet, øjnene, poterne, derefter en rød tunge og en brun næse. I orange tegner du striber på bagsiden.

Shortbread cookies med kanel "Sød kat" er klar.

God appetit!