Ekstraordinære eventyr af frugter i vores liv

Hurtigtørrende

Sådan tørrer du frugt i mikrobølgeovnen...

Selvom frugter kan tørres i en ovn eller en speciel elektrisk madtørrer, hvis du af en eller anden grund ikke har mulighed for at bruge disse muligheder, så kan du bruge et glimrende alternativ - tør frugterne i en mikrobølgeovn. Tørring af frugter i en mikrobølgeovn bevarer de fleste af næringsstofferne. Tørrede frugter vil give dig en masse fordele og fornøjelse: de kan bruges til bagning af konfekture, til at tilberede kompotter, saucer og mysli. Gode ​​kandidater til tørringsprocessen er kødfulde frugter, saftige frugter som æbler, mango, pærer og druer. Tyndere frugter som bananer bør ikke tørres, da høje temperaturer vil ødelægge dem.

Trin-for-trin proces til tørring af frugter i mikrobølgeovnen.

Det skal du bruge:
- Frugter.
- Kantet bræt.
-Kniv.
- Citronsaft.
-Opvaskemiddel.
- Mikrobølgeovn.
- Forseglede beholdere med låg.

Instruktioner:
1. Vask og tør frugterne. Skræl dem evt. og fjern frøene.
2. Skær frugten meget tynde. Druerne skæres simpelthen i halve, og hvis de er meget små, bliver de blot gennemboret eller lavet et snit.
3. Hæld citronsaft fortyndet med vand over alle frugter (ca. en spiseskefuld citronsaft pr. glas vand). Dette vil forhindre dem i at blive brune for tidligt.
4. Vask den runde og flade mikrobølgebakke med opvaskemiddel og varmt vand. Tør opvasken grundigt. Tør indersiden af ​​mikrobølgeovnen af, hvis den er snavset.
5. Læg frugten direkte på tallerkenen. Sørg for, at frugten dækker bakken jævnt, så luften kan cirkulere rundt om frugten.
6. Indstil mikroovnen til afrimningscyklus og indstil timeren til 30 minutter.
7. Kontroller periodisk frugttørringsprocessen. Hvis de stadig er for våde, så skal du sætte frugten i mikrobølgeovnen igen i 5-15 minutter.
8. Tørrede tørrede frugter skal afkøles.
9. Opbevar tørrede frugter i en lufttæt beholder med låg i højst 2 uger.

• Dit liv vil aldrig blive det samme

Brune ris

Hvis du har et valg, så spring hvide ris over. Brune ris er rigere på kostfibre og funktionelle kulhydrater, som giver dig et øjeblikkeligt boost af energi og også kan hjælpe dig med at tabe dig. Derudover har kulhydrater, der er let fordøjelige, mindre tilbøjelige til at blive omdannet til fedt.

I dag vil jeg vise dig, hvor nemt og meget hurtigt tørre blomster i mikroovnen. Efter ferien, når jeg ser på falmende blomster, vil jeg bevare denne skønhed, så jeg derefter kan bruge kronbladene til at fylde med epoxyharpiks.

For at tørre blomster i mikrobølgeovnen skal du bruge:

1. mikrobølgeovn,

2. planteblade,

3. to små fliser 10*10,

4. fire elastikbånd,

5. akvarelpapir, skåret 10*10 cm.

For at begynde skal du adskille kronbladene fra blomsterne, vælge jævne og friske. Hvis der er vanddråber på kronbladene, skal du tørre dem med et papirhåndklæde eller en serviet.

Placer to firkanter af akvarelpapir på forsiden af ​​en flise.

Så placerer vi blomsterblade i afstand fra hinanden på akvarelpapir.

Vi fortsætter i omvendt rækkefølge: vi placerer to ark akvarelpapir og en flise på kronbladene. Når du lægger papir oven på kronbladene, skal du sørge for, at der ikke er folder på kronbladene. Der er ingen grund til at presse fliserne tæt mod hinanden.

Nu binder vi den resulterende "sandwich" med elastikbånd, som vist på billedet.

Placer fliserne i mikrobølgeovnen uden at dække med det runde mikroovnlåg. Jeg ændrede ikke brændeovnens effektniveau, jeg brugte de sædvanlige indstillinger. Jeg anbefaler at teste den for første gang på et beskadiget kronblad for at finde ud af den optimale tid og effekt specifikt til din brændeovn. Tænd mikroovnen i et minut. Denne tid er optimal til tynde og kødfulde orkidéblade.

Tænder du ovnen i to til tre minutter, steger kronbladene og bliver brune. Dette er fra min egen erfaring.

Efter et minut, skynd dig ikke at fjerne fliserne fra mikrobølgeovnen - du kan blive brændt! Fjern gummibåndene og fjern fliserne. Det er meget vigtigt forsigtigt at adskille kronbladene fra papiret, de kan klæbe til papiret, hvis ikke al fugten er fordampet.

Jeg adskilte de resulterende kronblade, og dette er, hvad der skete.

Hvis kronbladene viser sig at være våde at røre ved, skal du gentage hele processen, og sørg for at ændre arkene af akvarelpapir og reducere opvarmningstiden til 30 sekunder.

Personligt tændte jeg for mikroovnen i halvandet minut, og kronbladene var straks tørre og klar til hældning. Bemærk venligst, at opvarmningstider er angivet specifikt for orkidéblade. Hvis du skal tørre tynde kronblade, skal du reducere den første opvarmningstid til 30 sekunder.

Fordelene ved denne metode til tørring af blomster er indlysende:

1. Kronbladene tørrer meget hurtigt ud.

2. farven på planterne bevares næsten 100%.

3. Kronblade tørret på denne måde kan fyldes med epoxyharpiks samme dag.

Opdateret 24/05/2018.

Foto før starten af ​​processen. Tulipanen er allerede begyndt at falme og har allerede mistet noget af sit vand, så det bliver ikke noget problem at tørre den.

Det samme kronblad efter tørring. Farven er ændret, men kvaliteten er fremragende.

Jeg tørrede det som skrevet ovenfor - 1 minut og derefter yderligere 30 sekunder. Den eneste ændring er, at jeg lægger en serviet mellem akvarelpapiret og flisen for bedre vandoptagelse. Nu kan du stryge den uden damp og fylde den med epoxyharpiks. Jeg har brug for en kuppel, så jeg vil bruge PEO-610.

Epoxyharpiks til at hælde planter og smykker kan købes i vores butik.

Hvis du har dine egne tanker om denne tørremetode, venter vi på dine kommentarer.

Om sommeren er frugter, bær og urter billigere mange mennesker har deres egne dachaer og køkkenhaver, så husmødre stræber på forskellige måder for at bevare deres høst til vinteren. Der er flere måder, men den mest bekvemme måde er at tørre emnerne ved hjælp af en mikrobølgeovn.

Denne proces er enkel og ikke for arbejdskrævende. Velegnet til forskellige bær: hindbær, jordbær, blåbær, sorte og røde ribs, fuglekirsebær og røn. I første omgang skal de vaskes meget godt, tørres for at fjerne overskydende vand, og derefter kan du begynde hovedtørringen. For at gøre dette skal du placere dem jævnt på mikrobølgepladen og tænde den ved 200 W.

Tørringen tager kun et par minutter, hvorefter du skal tjekke om de er tørre. Hvis ikke, kan du vende bærrene og sætte dem i mikroovnen et par minutter mere.

Du kan også tørre enhver frugt, du har. De skal behandles inden tørring. For at gøre dette skal du vaske grundigt, tørre og fjerne om nødvendigt kernen. Skær derefter i skiver eller tern og begynd at tørre i mikroovnen. Effekten er indstillet til det samme - 200 W. Tørretiden afhænger af størrelsen af ​​den hakkede frugt.

Normalt er tre minutter nok, men om nødvendigt kan du øge tiden. Ved hjælp af en mikrobølgeovn tørrer mange husmødre urter, som med denne type varmebehandling fuldstændig bevarer deres gavnlige egenskaber. Den kan tørres enten i kviste eller finthakkes.

Før tørring skal greensene vaskes og tørres lidt. Først derefter kan den placeres i mikroovnen. Til finthakket grønt er en mikrobølgeovnseffekt på 180 W og to til tre minutter tilstrækkelig. Men til tørring af grønt med kviste er det bedre at tilføje yderligere 20 W strøm og øge mængden af ​​tid til tre til fire minutter.

Du kan tørre bær, urter og frugter ved hjælp af en mikrobølgeovn når som helst på året. Dette er meget praktisk, da det er meget svært at tørre emner til vinteren uden det. Du kan også tørre forberedelser til vinteren ved hjælp af en konventionel ovn, som i tørreteknologi svarer til at bruge en mikrobølgeovn.

Når du vælger en mikrobølgeovn til at forberede forberedelser til vinteren, kan du være sikker på, at de bevarer alle de nødvendige vitaminer og næringsstoffer, som du simpelthen ikke kan undvære i perioden med vitaminmangel.

Er det muligt at tørre æbler i mikrobølgeovnen? Forskere har bevist, at tørrede æbler hjælper kroppen med at kæmpe forskellige sygdomme. De styrker blodkarrene, regulerer kolesterolniveauet og er et glimrende middel til at forebygge osteoporose.

Og derudover indeholder tørrede frugter fiber, som forbedrer fordøjelsen og stabiliserer tarmfunktionen.

At få lager af disse nyttige elementer, æbler kan tørres i mikroovnen. Du kan tørre frugter i dette husholdningsapparat, men det er vigtigt at gøre det korrekt for ikke at tørre æblerne ud.

Grundlæggende regler

Hvordan tørrer man æbler i mikrobølgeovnen korrekt? Bruges bedst til madlavning af æbler vinter sorter– sødt og surt eller surt. Disse sorter omfatter:

• Anis;
• Antonovka;
• Aport;
• Titovka;
• slavisk;
• Borovik.

Anvendes til tilberedning af tørret frugt og sommersorter eller ådsler. Men det endelige produkt vil være af lav kvalitet. Sommervarianter tørres med huden.

Til dette skal du bruge:

1. Friske æbler i enhver mængde.
2. Stofpose.
3. Stor glasplade.
4. Skærebræt.
5. Bomuldsstof.

Før du tørrer æbler i mikrobølgeovnen, skal du behandle dem, ikke alle på én gang, men i portioner. Hvis alle æblerne behandles på én gang, vil de oxidere og blive mørkere.

Vask og tør æblerne af. Overskydende fugt vil øge tørreprocessen.

Fjern kernen. Dette gøres ved hjælp af en speciel enhed. Det ligner et rør med skarpe kanter.

Du kan også fjerne kernehuset med en kniv ved at skære æblerne i kvarte. Men hvis da kernen kan efterlades.

Henstilling. Hvis du skal tørre æbler fra din have, så behøver du ikke skrælle skindet, da der indeholder mange nyttige mikroelementer. Æbler købt i supermarkedet skal skrælles.

Skær æblerne i skiver efter forarbejdning med en kniv eller husholdningsskærer. Tykkelsen af ​​stykkerne bør ikke overstige 5 mm. Læg på et bomuldsklæde, læg på en tallerken og sæt i ovnen.

Tilberedte æblestykker kan koges i 4 minutter udblødes i saltvandsopløsning. Det er et naturligt klaringsmiddel, der gør det muligt for æbler at blive lettere efter tørring. Løsningen vil også beskytte tørrede frugter mod insekter og øge deres holdbarhed. For at forberede opløsningen tilsættes 100 g salt til en spand vand.

Før madlavning kan æbler være opblødes i svovlsyre inden for 3 minutter. Denne løsning vil afvise skadedyr og bevare æblernes farve. Opløsningen fremstilles af 1 liter vand og 1 g syre.

Trin for trin instruktioner

Sådan tørrer du æbler i mikrobølgeovnen til vinteren:

Æbler af tidlige og mellemstore sorter forberede sig hurtigere end vinteren. Vinteræblernes beredskab bestemmes af deres mørkere farve.

Opskrifter

Hvordan tørrer man æbler i mikrobølgeovnen? Du kan også lave en vidunderlig ret med tørrede æbler i mikrobølgeovnen - æblechips. For at gøre dette skal du bruge æbler og krydderier såsom citronsaft, sukker og kanel:

1. Vask æblerne, fjern kernehuset og skær dem tynde skiver.
2. Vask æbleskiverne ind koldt vand så de ikke klistrer til pladen. Lad skiverne ligge på et håndklæde eller en rist, så vandet kan dryppe af.
3. Tænd for ovnen grilltilstand.
4. Læg æblerne overlappende på grillen.
5. Sæson citronsaft eller kanel.

Æbler tørres på denne måde 15 minutter. De færdige skiver skal blive mørkere og blive sprøde. Om nødvendigt kan tørretid tilføjes. En ensartet nuance kan opnås ved at vende skiverne.

Hvis ovnen ikke har en "grill"-tilstand, så skal skiverne blot lægges ud på en tallerken, så de ikke rører hinanden. Du skal tænde for mikrobølgeovnen på fuld styrke og vente, indtil frugterne bliver mørkere og sprøde.

I æblechips tilberedt på denne måde, smagen af ​​æbler bevares.

De kan tilsættes grød, drysses med pulveriseret sukker eller hældes med honning for at gøre dem endnu mere velsmagende.

Fra tørrede æbler, ligesom friske, kan du lave tærtefyld og charlotte.

Kun til dette har du brug for tørrede frugter blød i kogende vand, og rul dem derefter gennem en kødhakker.

Du skal tilføje til den færdige masse sukker og kanel. Fyldet til charlotten er klar.

Opbevaring

Tørrede æbler ikke det værd Anbring straks i en opbevaringsbeholder. De skal spredes på bordet, efter først at have spredt dem bomuldsstof.

Æbler er nødvendige med jævne mellemrum bland og ryst. På denne måde vil de tørrede frugter nå fuld tilstand.

Det er nødvendigt i stofposer på et køligt sted, i kurve eller specielle kasser. Nogle gange har du brug for en beholder ryste så æbleskiverne ikke kager.

Genoptage

Forskellige varianter af æbler indeholder forskellige mængder juice, så hver sort tager forskellig tid at tørre. At placere mange stykker på en tallerken på én gang kan forlænge tørretiden. På grund af mikrobølgeenergi kan æbler bevares maksimalt med vitaminer og næringsstoffer.

Derudover er mikrobølgetørring tidsbesparelse, da hele processen kun tager et par minutter. Og æblerne bliver elastiske og lette.