Virker kombinationen af ​​fisk og skaldyr og bælgfrugter i én ret for fed for dig? Så skal du lære at lave krabbebønnersalat! En ret til dem, der ikke er bange for at tage risici ;)

Engang virkede kombinationen af ​​krabbe og kål skræmmende på mig, men i dag bruger jeg ofte en simpel opskrift på krabbesalat med kinakål. Prøv denne saftige og lette salat!

Virker kombinationen af ​​frugt og skaldyr for fed for dig? Så du vil kunne lide denne ret! Opskriften på salat med pære og rejer er for dem, der ikke er bange for at eksperimentere.

Salat "Tsarsky"

En genial og samtidig enkel opskrift på Tsarsky-salaten giver dig mulighed for at tilberede en virkelig royalt velsmagende og luksuriøs salat, som du ikke skammer dig over at sætte på bordet til dine kære gæster.

Blækspruttesalat med tomater – enkelt men lækkert. Ideel til et formelt bord. Ser smuk ud enten i portioner eller i en stor skål. Denne ret vil fortynde en række kødsalater.

Salat med rejer og tomater er enkel og hurtig at tilberede. Meget velsmagende og forfriskende! Velegnet som en skøn ouverture til frokost eller som erstatning for en let middag. Vil være klar om 10 minutter!

En af versionerne af den berømte salat kaldet "Olivier" er med ål og krebs. Krebsekød og røget ål vil tilføje nye noter til en længe kendt opskrift. Jeg vil fortælle dig, hvordan du tilbereder denne salat.

Salat med rejer og blæksprutte er en let middelhavssalat, nem at tilberede og skånsom for maven. Tilbereder du en salat med rejer og blæksprutte af friske råvarer, bliver det super!

Rejesalat "Lækker"

Rejesalat "Delicious" er en ideel, i min forståelse af madlavning, rejesalat. En simpel opskrift på en lækker rejesalat hjælper dig med at lave en salat ikke værre end på en dyr restaurant.

Salat med blæksprutte "Lasso"

Squid Lasso Salat er en af ​​de mest populære feriesalater i min familie. Måske forlader ingen anden salat feriebordet så hurtigt som den lækre lassosalat.

Jeg prøvede salat med krabbekød for første gang på en restaurant. Jeg kunne godt lide det, jeg lærte at tilberede det selv, og nu vil jeg med glæde fortælle dig, hvordan man tilbereder en salat med krabbekød.

Blækspruttesalat på dåse er en lækker salat, der ikke tager dig mere end ti minutter at forberede. En simpel opskrift på blækspruttesalat på dåse er uden tvivl værd at være opmærksom på.

Salat med blæksprutte og æg er en overraskende mør, velsmagende salat med en behagelig blød konsistens. God til både festlige og hverdagsborde. En simpel opskrift på salat med blæksprutte og æg vil være praktisk.

Salat "Hav"

En simpel opskrift på "Hav" salat vil appellere til dem, der elsker fisk og skaldyr, såvel som salater, der bruger dem. Ganske enkel at tilberede, men velsmagende og original salat.

Blækspruttesalat er en universal salat, fordi både børn og voksne kan lide det (især for mænd er blækspruttesalat nummer et til øl). Velegnet til et feriebord.

Blækspruttesalat med ost er en salat med en overraskende delikat og blød konsistens, som dine gæster helt sikkert vil kunne lide. En simpel opskrift på blækspruttesalat med ost er en redning på tærsklen til ferien.

Salat "Sea cocktail"

Salat "Sea Cocktail" er en original feriesalat, som russiske folk endnu ikke er blevet trætte af. Dem, der elsker fisk og skaldyr, vil virkelig kunne lide denne enkle opskrift på "Sea Cocktail" salat.

Meget velsmagende og let at tilberede blækspruttesalat med løg og syltede champignoner. Hvis en fest nærmer sig, så prøv at lave blækspruttesalat, alle vil elske det!

Salat "Røde Hav"

Rødehavssalaten blev navngivet sådan enten på grund af den dominerende røde farve eller på grund af tilstedeværelsen af ​​fisk og skaldyr. Jeg bruger en simpel rødhavssalatopskrift – med krabbestænger.

Salat "Chuka"

Chuka salat er en traditionel japansk tangsalat. Jeg fortæller dig, hvordan du laver Chuka-salat derhjemme – det er ganske enkelt, hvis du har de rigtige ingredienser.

Cæsarsalat med rejer

Opskrift på Cæsarsalat med rejer. En fremragende salat til et feriebord eller en romantisk middag.

Salat "Neptun"

Denne salat med blæksprutte og kaviar har en meget delikat smag. Neptun er en lækker feriesalat, der vil pynte en fest til enhver lejlighed.

En klassisk opskrift på en salat af krabbestænger med majs og ris. Salat med krabbepinde vil være en fremragende dekoration til et feriebord til enhver lejlighed.

Ris- og rejesalat er en let at tilberede, ret let salat med strejf af østasiatisk køkken. En fremragende rejesalat til et måltid i orientalsk stil.

Middelhavssalat med muslinger er en rigtig fest på din tallerken. Farverige, velsmagende, aromatiske ingredienser i den rigtige kombination giver os muligheden for at nyde en uforlignelig muslingesalat!

Salat "Sea Breeze"

Opskrift på havbrisesalat - forberede en salat med skaldyr og ananas med mayonnaisesauce. En lækker eksotisk salat, placeret i en skål med en halv ananas i form af en tropisk ø.

Rejesalat i limesauce er en nem at tilberede, meget let og lækker salat, der nemt kan tilberedes derhjemme.

Tomat-, avocado- og rejesalat er en ret nem at tilberede salat, der smager efter de højeste standarder. Overrask dine gæster eller familie med denne salat! :)

Salat med blæksprutte og majs er min yndlingssalat til nytår. I fem år nu er ikke en eneste nytårsfest fuldendt uden denne salat. Nå, det betyder, at vi vil fejre 2013 med ham! :)

Jeg præsenterer for din opmærksomhed en salat med rejer, tilberedt noget ukonventionelt - med tilsætning af avocado og jordbær. En ret fra det brasilianske nationalkøkken.

Salat "Italien i miniature"

Opskrifter fra Dinner Party-programmet på REN TV. Forretten er tilberedt af Tatyana Mikhailova, en sælger af øer. ...Yderligere

Opskrifter fra Dinner Party-programmet på REN TV. Forretten er tilberedt af Kamalia, Miss World 2008, ugens vinder.

Salat "Sailor"

Opskrift på skaldyrssalat med majs og olivenolie. Varm sømandssalat med muslinger og grøntsager er en god let ret til en feriemiddag!

Opskrift på skaldyr og grøntsagssalat med mayonnaise. Denne delikatessesalat vil være en god forret på dit feriebord!

En opskrift på en varm skaldyrssalat vil altid være praktisk, når du akut skal servere et feriebord. Denne ret tilberedes på få minutter, og samtidig viser den sig meget imponerende og appetitlig.

Salaten kan laves af alle tilgængelige fisk og skaldyr - rejer, muslinger, kammuslinger og blæksprutter. Fisk og skaldyr i sig selv er universel og passer godt til næsten alle typer grøntsager, svampe og endda kød. Derfor har kulinariske eksperter et grænseløst felt for gastronomiske eksperimenter.

Varm salat med skaldyr er en selvforsynende ret. Det kan kun suppleres med frisk brød og et glas let vin. Men hvis du ønsker det, vil enhver skaldyrssalat blive kombineret med kogte ris eller kartofler.

Varm salat med rejer

En solid salat, der ikke behøver tilbehør.

Ingredienser:

• Unge kartofler – 2 stk.
• røget kylling - 200 g.
• Muslinger - 200 g.
• Friske agurker – 3 stk.
• Salat- eller kinakålskrans – 1 in
• Valnødder - 50 g.
• Citronsaft - 20 ml.
• Salt.
• Sort peber.
• Smør - 100 g.
• Hvidløg - 2-3 fed.
• Grønt løg med fjer - 100 g.

Forberedelse:

1. Kog kartoflerne i skindet, indtil de er halvt kogte. Afkøl og skræl. Skær i tykke strimler, som pommes frites.
2. Smelt smørret i en stegepande, knus tre fed hvidløg heri og steg de kogte kartofler i denne aromatiske blanding, indtil de er gyldenbrune. Læg i et køkkenrulle for at dræne fedtet.
3. Læg muslinger og røget kylling skåret i tern i en stegepande. Steg også.
4. Skil salatbladene ad og riv dem i små stykker. Lav en dressing af vegetabilsk olie, citronsaft og krydderier.
5. Kalciner og hak nødderne. Skær agurkerne i store strimler. Hak de grønne løg groft.
6. Bland forsigtigt kartofler, muslinger og kylling, agurkestrå, hakkede nødder, grønne løg og salatblade i en skål. Top med sauce. Server straks, da friske agurker og blade hurtigt lægges i blød i olie.

Krydret varm skaldyrssalat

Det er tilrådeligt at supplere salaten med kogt langkornet ris. Til retten skal du vælge tætte tomater, så de ikke bliver helt til mos ved stegning.

Ingredienser:

• Sellerirod - 1 stk.
• Tomater - 5 stk.
• Chilisauce - 2 spsk. l.
• Hvidløg - 3 fed.
• Ingefær – 2 cm rod.
• Porre – 1 stk.
• Grønt løg - 100 g.
• Frisk basilikum - 50 g.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Langkornet ris - 100 g.
• rejer - 200 g.
• blæksprutte - 200 g.
• Muslinger - 200 g.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Salt.
• Sort peber.

Forberedelse:

1. Skræl blæksprutten og skær den i store ringe. Lad rejer og muslinger stå som de er. Skær sellerien i tynde strimler.
2. Skær porren i store ringe og steg i godt opvarmet vegetabilsk olie. Tilsæt revet ingefær og presset hvidløg der.
3. Tilsæt skaldyr og selleristænger til ingefær-hvidløgsblandingen og steg dem ved medium varme, indtil de er gennemstegte.
4. Skræl tomaterne og skær dem i store skiver. Kog æggene og skær dem i tern. Hak de grønne løg groft. Skil basilikum i individuelle blade. Der vil ikke være behov for kviste.
5. Kog langkornede ris hver for sig i saltet vand.
6. Tilsæt chilisauce og tomatskiver til skaldyrene. Der er ingen grund til at stege tomaterne for meget, bare nok til at de bliver lidt bløde.
7. Afkøl den stegte skaldyr (ellers bliver den straks blød, når du tilføjer løg) og bland med grønne løg, basilikumblade og hønseæg.
8. Læg en lille seng af kogte ris på en tallerken. Læg varm salat ovenpå og server med det samme.

Varm salat med blæksprutte

Denne salat er kendetegnet ved en meget imponerende præsentation, da ingredienslisten inkluderer små blæksprutter, som i sig selv er meget dekorative. Tilføj hertil en lys spredning af grøntsager, og du får en utrolig farverig og appetitlig ret.

Ingredienser:

• Små blæksprutter – 500 g.
• Unge kartofler – 5-6 stk.
• Cherrytomater, flerfarvede - 200 g.
• Emballage af rucola.
• Sellerirod - 1 stk.
• Stængelselleri med blade – 2 stk.
• Hård ost - 50 g.
• Vegetabilsk olie - 60 ml.
• Rosmarin - 1 kvist.
• Løg - 1 stk.
• Vineddike - 3 spsk. l.
• Sort og allehånde peber i ærter.
• Sød paprika - 2 flerfarvede bælg.
• Helt laurbærblad – 4 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Frisk persille - 50 g.
• Tørret persille - 1 tsk.
• Citronsaft - 20 ml.
• Sort peber.
• Salt.
• Sukker.
• Sød sennep - 2 tsk.

Forberedelse:

1. Kog blæksprutter i vand med krydderier - sorte og allehånde ærter, salt, laurbærblad, løg og vineddike.
2. Skrab de nye kartofler og fjern skindet. Skær i halve og pensl med en blanding af vegetabilsk olie, salt og tørret persille. Læg dem på en plade med tykt bagepapir og bag i ovnen til de er færdige.
3. Hæld lidt olie i en bradepande og læg en kvist rosmarin på. Det er godt at varme den op, så den overfører sin aroma til olien og derefter fjerne den. I denne olie skal du let stege bælgerne af flerfarvet paprika, roden og stilken af ​​selleri, skåret i tykke stave. Salt og krydr det hele. Lad bladene stå til pynt.
4. Del cherrytomaterne i halve.
5. Lav en dressing. For at gøre dette skal du male frisk persille i en morter sammen med sød sennep, salt, hvidløg, sukker, kværnet sort peber og citronsaft.
6. Bland den pakkede rucolasalat med den tilberedte dressing.
7. Placer en bunke dresset rucolasalat på et serveringsfad, læg dekorativt hele blæksprutter, halvdele af flerfarvede cherrytomater, stegt selleri og sød paprika ovenpå.
8. Læg kartofler bagt med krydderier langs kanten af ​​tallerkenen. Dekorer sammensætningen med friske bladselleri og smag til med revet hård ost.
9. Server straks.

Varme skaldyrssalater er universelle: velsmagende, sunde, mættende eller omvendt lette, de er gode når som helst på året eller dagen.Enhver fisk og skaldyr er velegnet til varme salater: rejer og blæksprutter, muslinger og blæksprutter, krebsehalse og krabbekød samt en kombination af dem. Frisk, frossen eller dåse. Det er kun vigtigt at forberede dem korrekt: om nødvendigt skræl eller optø, kog eller steg.
Traditionelt kombineres skaldyr i salater med ris, kartofler eller pasta. Det er dog værd at være opmærksom på couscous, bulgur, perlebyg, quinoa og endda linser. Ikke mindre velsmagende og tilfredsstillende og også interessant.

Og med grønt salat bliver disse salater bare fantastiske! Frisk, sprød salat passer godt til smagfuld frisklavet fisk og skaldyr.

Den første varme salatopskrift til crunch elskere.

Ingredienser:

• skive citron
• selleristængler - 400-500 g
• salt, friskkværnet sort peber
• olivenolie - 2 spsk. l.
• hvidløg - 2-3 fed
• havcocktail i saltlage 430 g - 2-3 pakker

Hak sellerien fint og hak hvidløget. Læg grøntsagerne i en salatskål. Tilføj skaldyr der. Til dressing blandes citronsaft og olivenolie. Krydr salaten og bland.

Anden opskrift: pasta med skaldyr.

Denne magre salat tilberedes bedst med pasta i lille format - fjer, sløjfer, horn eller skaller. Du kan samle salaten umiddelbart før spisning: Varm pastaen med rejer i mikrobølgeovnen, og tilsæt derefter hakkede grøntsager med dressing.

Du får brug for:

• sød peber - 1 stk.
• friske timianblade
• pillede rejer - 250 g
• olivenolie - 1 spsk. l.
• kort pasta - 175 g
• cherrytomater - 200 g
• hvidløg - 2 fed

• Til tankning:

• friskkværnet sort peber
• citronsaft
• olivenolie - 2 spsk. l.

Kog pasta i kogende vand efter anvisning på pakken. Mens pastaen koger, varmes olivenolien op i en stegepande, de pillede hvidløgsfed steges, og derefter smides timianblade, rejer i og under omrøring hurtigt steges det hele sammen. Kombiner stegte rejer med kogt pasta.

Pil peberfrugten fra frøene og skær den i strimler eller små tern. Skær tomaterne i skiver. Læg rejepasta i en tallerken, tilsæt peberfrugt og tomater. Bland alle ingredienser til dressingen og dryp over salaten. Rør, peber og server lun.

Den tredje opskrift er mini blækspruttesalat med kartofler. En salat med en forfriskende dressing vil være god til aftensmaden.

Ingredienser:

• 300 g frosne miniblæksprutter
• 4 mellemstore kartofler
• 1 lille hoved romainesalat
• 1 skalotteløg
• 2 laurbærblade
• 4-5 sorte peberkorn
• ¼ citron
• olivenolie

Til tankning:

• 5 spsk. l. olivenolie
• 1 tsk. balsamicoeddike
• 1 tsk. citronsaft
• ½ mild sennep
• ½ tsk. flydende honning
• 1 tsk. varmt vand

Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i skiver og damp i 15 minutter. Hæld 700 ml vand i en anden gryde, tilsæt salt, peberkorn, laurbærblad og en skive citron, bring det i kog og tilsæt blæksprutten. Kog i 4-5 minutter fra kogeøjeblikket. Afdryp i et dørslag.

Pil løget og skær det i ringe. Vask salatbladene, tør med køkkenrulle og riv i stykker. For at lave dressingen, kom alle ingredienser i en skål og pisk med et piskeris eller vikke.

Varm olie op i en wokpande, tilsæt kogt blæksprutte og løg. Steg ved middel varme under konstant omrøring, 3-4 minutter. Tilsæt derefter kogte kartofler, rør rundt, varm op i 2 minutter og tag af varmen.

Læg salatblade, stegt blæksprutte og kartofler i tallerkener, hæld dressingen over, rør rundt og server. God appetit!