Saftig pasta med kylling. Stegt pasta med kylling i tomatsauce

18.12.2023 Pasta, pasta, dumplings

Pasta er en billig sideret til kød eller grøntsager, der er hurtig at tilberede. Enhver husmor kan forberede en lækker middag på kun en halv time. Især hvis du allerede har kogt svinekød, kylling eller oksekød i køleskabet. Tilbage er blot at tilberede sovsen eller grøntsagerne - og en sund, mættende ret er klar.
I dag tilbyder vi dig flere opskrifter, ifølge hvilke du ikke kun kan tilberede pasta med kylling, men også pasta med enhver anden type kød. Det vil vise sig ikke mindre velsmagende.

Kylling med "Delli" sauce og pastapynt
For at tilberede pasta med kylling i overensstemmelse med traditionerne for det orientalske køkken har vi brug for krydderier (karry, peberkorn, gurkemeje, syltet ingefær, nelliker og kardemommepulver), 2 mellemstore kogte bryster, sojasovs, et par mellemstore løg, en stor frugt peberfrugt og en lille smule af enhver vegetabilsk olie, en pakke med enhver pasta, der vejer 400 gram.

Varm olien op i en stegepande og tilsæt hakket peber, ingefær og løg. Steg under kraftig omrøring og tilsæt et halvt glas bouillon, der er tilbage efter tilberedning af brysterne. Kværn i en blender og kom i en bradepande. Lad det simre i et par minutter og tilsæt en knivspids krydderier, et par peberkorn og sojasovs efter smag. Bring blandingen til klarhed.
Kog eventuelt pasta og læg på tallerkener. Vi lægger også den tilberedte blanding af kylling og grøntsager her. Ud fra den givne mængde ingredienser tilbereder du pasta med kylling til en gruppe på fire spisende.

Skaller med kød dækket med osteskorpe
Selvfølgelig er pasta med kylling en simpel ret. Dens opskrift er ekstremt enkel og ret tilgængelig. Men det betyder ikke, at det ikke kan være velsmagende og lækkert. Prøv at tilberede det i henhold til vores opskrift, og du vil blive overrasket over den frembragte effekt.
For at tilberede 4 portioner skal du bruge 400 gram, en pakke maxi-skaller, enhver ost (undtagen forarbejdet), 4 store tomater, et stort løg, en stor peberfrugt, salt, peber, olie til stegning, et par nelliker hvidløg.
Skær fileten i strimler og steg i en dyb skål. Vi tilføjer også løg og peberfrugt, skåret i meget tynde strimler. Skold tomaterne med kogende vand, fjern skindet og gnid dem igennem en sigte. Tilsæt presset hvidløg og hæld blandingen i bradepanden med grøntsager og kød. Lad blandingen simre, indtil den næsten er færdig.
Kog skallerne i lidt kortere tid end angivet på pakken. Læg i en form eller på en bageplade. Fyld med en blanding af grøntsager og kyllingekød og drys hver med ost. Bag til de er gyldenbrune og server med tomater og krydderurter.

Pasta med kylling - traditionel opskrift
For at forberede denne ret har vi brug for en stor gulerod, løg, olie (helst oliven), 400 g kyllingefilet og det samme antal fjer eller horn.
Hak grøntsagerne og steg dem gyldenbrune. Kog fileten og skær den i strimler. Bland med grøntsager og steg indtil løget er helt blødt. Kombiner med kogt og vasket pasta.
Denne ret er fuldstændig selvforsynende, så det nytter ikke noget at tilsætte alle slags saucer til den. Men en let grøntsagssalat ville være ganske passende.
En anden måde at tilberede kylling med pasta på er endnu enklere end den forrige. Skær den kogte filet i små stykker, bland med den tilberedte pasta og hæld en passende sauce i.
Færdiglavet pasta uden dressing kan opbevares i køleskabet i et par dage. Derfor kan du næste morgen tilbyde din familie usædvanlig græsk pasta i stedet for den sædvanlige mælkegrød. Varm pastaen i smør og bland den med sødet smør efter smag. Drys kanel på toppen.
med kylling finder du et stort udvalg på internettet. Men det betyder ikke, at det ikke længere er muligt at opfinde noget nyt. Eksperimenter gerne med forskellige ingredienser. Når alt kommer til alt, er madlavning en kunst, og der er altid plads til kreativ selvudfoldelse.

I en stegepande med diverse saucer kræver det ikke meget tid. Men det har en ulempe: de spises hurtigt, da det er umuligt at nægte dig selv fornøjelsen af at nyde maden og tage en ekstra portion. Selvom, hvad er dette minus? Mest sandsynligt vil de fleste husmødre, herunder begyndere, være meget smigrede over, at pasta med kyllingefilet tilberedt efter vores opskrifter "fløj væk" fra middagsbordet.

Opskrift nr. 1

Lad os begynde at forberede denne enkle ret. Lad os dog først tjekke vores skraldespande for at se, om de indeholder alle følgende ingredienser:

pasta - 200 gram;
kyllingefilet (enhver del) - 250 gram;
løg - 1 stykke;
en halv peberfrugt;
smør - 20 gram;
vegetabilsk olie - to spiseskefulde;
sojasovs - en spiseskefuld;
krydderier til kylling og salt - efter smag;
en knivspids gurkemeje;
varmt vand - et og et halvt til to glas;
yndlings friske krydderurter, til servering.

Ingrediensforberedelsesteknologi

En trin-for-trin opskrift på pasta med kyllingefilet i en stegepande hjælper dig med at undgå at blive forvirret i trinene.

Først skal du forberede alle ingredienserne. Lad os starte med grøntsager. Pil løget og skær det i stykker.

Vi vil også rense peberfrugten og fjerne frøene fra de indre kamre. Lad os skære det i strimler.

Skær kyllingefileten i lange tynde stykker. Men hvis dine færdigheder endnu ikke tillader dette, skal du ikke bekymre dig, det er umuligt at forkæle kyllingen, især på skæringsstadiet. Skær derfor kyllingekødet som det passer. Det vigtigste er, at stykkerne ikke er for store.

Hvordan skal vi lave mad?

Vi begynder den termiske del af processen og tilbereder pasta med kyllingefilet:

I en bradepande med en tyk bund smeltes alt det smør, der kræves i opskriften. Tilsæt den fulde mængde vegetabilsk olie. Læg kyllingekød i en bradepande, drysset med gurkemeje og saltet. Steg kødingrediensen ved moderat varme i fem minutter.
Nu kan du begynde at tilføje grøntsager. Hæld peberfrugt og løg i gryden. Hæld den fulde mængde sojasauce i. Bland ingredienserne.
Fortsæt med at stege kyllingefileten og grøntsagerne i yderligere fem til syv minutter. For at gøre fileten endnu mere mør, skal du i starten af processen dække bradepanden med låg i tre til fem minutter.

Tid til pasta

Nu vil vi blande pasta med kyllingefilet i en stegepande. Tilsæt al den pasta, der kræves i opskriften, direkte i kødet og grøntsagerne og bland dem med resten af ingredienserne. Fyld dem straks med kogt, meget varmt vand.

Cirka skal der være nok vand, så pastaen forsvinder under overfladen. For meget væske kan dog gøre retten til suppe, så vær forsigtig. Vandet skal dække toppen af pastaen med bogstaveligt talt et par millimeter.

Tilsæt salt og reducer komfurtemperaturen til lav. Vi vil have kyllingepastaen til at koge, indtil al fugten er fordampet. Denne proces vil tage femten minutter.

Bland kød og pasta og lad det stå under et tæt lukket låg i 7 minutter. Efter syv minutter kan den færdige pasta med kyllingefilet serveres. Hak friske krydderurter fint og drys dem over den færdige ret.

Pasta med kyllingefilet i cremet sauce

For fans af delikat sauce vil denne ret blive en hyppig gæst på middagsbordet. For at forberede det behøver du ikke noget overnaturligt, men smagen af den cremede sauce vil glæde gourmeters smagsløg.

For at lave denne ret skal du tjekke, om du har pasta, kylling og ost i dit skab og køleskabet. Hvis sådanne ingredienser findes, så samler vi hele listen over produkter i den nødvendige mængde.

Ingredienser:

pasta - 250 gram;
kyllingekød - 300-400 gram (du kan tage en hvilken som helst del, men kyllingelår (4 stykker) vil være lækrere og mere praktiske);
50 milliliter fløde;
løg - 1 stykke;
smør - 50 gram;
revet ost (parmesan) - et halvt glas;
en generøs knivspids mel til saucen;
salt, muskatnød, kværnet peber.

Madlavningsmetode

Vi vil også forberede pasta med kyllingefilet i sauce trin for trin for ikke at gå glip af noget og ikke blive forvirret:

Fjern skindet fra kyllingekødet og vask det under rindende koldt vand. Hvis du har underlår, så skær kødet af og skær i skiver. Gør det samme med enhver anden del - skær i små skiver.
Kog til det hedder al dente.
Mens pastaen koger, kan du skrælle og hakke løget.
Smelt smør i en tykbundet bradepande. Steg kødstykkerne grundigt til de er gyldenbrune.
Tilsæt hakket løg til kødet og salt grydens indhold. Vi introducerer også de resterende krydderier på dette stadium af forberedelsen.
Steg alle ingredienser, indtil de er kogte.

Forberedelse af den cremede sauce

Hæld mel i gryden. Steg det let, indtil det har en knap mærkbar gylden nuance. Glem ikke at røre i produkterne for at undgå klumper.

Tilsæt fløde til melet og bland igen. Tilsæt lidt salt til saucen og bland igen. Svits den resulterende cremede masse ved svag varme, indtil konsistensen bliver tykkere. Hvis du vil have en tykkere sauce, så hold den ved varmen længere, så tykner den.

Kom den færdige pasta i en bradepande med kødet under den cremede sauce og bland alle ingredienserne.

Nu skal vi bruge en blender. I det skal du hakke grøntsager og revet ost til en pasta. Tilføj den resulterende puré til den færdige skål på en tallerken.

Dette er ikke slutningen på udvalget af opskrifter på kyllingefilet med pasta med billeder af færdiglavede retter.

Pasta med svampe

Det er værd at tilberede denne ret; den vil finde sine beundrere ved ethvert middagsbord. Det er umuligt at forblive ligeglad med den delikate svampearoma og lokkende smag, så ikke alle kan modstå.

Her er de ingredienser, vi skal bruge:

kyllingefilet - 2 stykker;
friske (eller frosne) champignoner - 300 gram;
løg - 1 stykke;
fløde 20% - 1 glas;
150-200 gram revet ost;
vegetabilsk olie;
pasta - 1 pakke.

Forberedelse

Tilberedningsprocessen ser således ud:

Kog pastaen efter pakkens anvisning. Sørg for at skylle den kogte pasta (eller spaghetti) i koldt vand og tilsæt lidt olie på panden for at forhindre pastaen i at sætte sig fast.
Skær fileten i små stykker.
Hak også løget fint. Svampe i små skiver eller stykker.
I en stegepande med varm olie steges løg og svampe. Varmebehandlingen skal vare, indtil al væsken har forladt gryden. Det er bedre at fordampe vand over moderat varme.
Når al væsken er fordampet, skal du tilføje kyllingekødfileten til stegepanden, salte den og stege i seks til otte minutter ved moderat varme, med låget lukket. Efterlad et lille mellemrum mellem gryden og låget, så al overskydende damp slipper ud af kogepladen.
Efter den angivne tid kan grydens indhold fyldes med fløde og holdes tildækket igen. Nu bliver tilberedningstiden 15-20 minutter. Glem ikke at røre kødet i saucen.
Tilsæt osten og vent til den smelter.
Nu er det tid til pasta. Læg dem i gryden sammen med resten af ingredienserne. Lad det simre under låg i tre minutter og sluk for komfuret. Du kan servere denne pasta med friske grøntsager eller spise den som en selvstændig ret.

Med tomatpure

Indsamling af ingredienser:

pasta - fire hundrede gram;
kyllingekød - 350 gram;
to mellemstore løg;
vand - 600-700 milliliter;
tomatpasta (tyk) - et halvt glas;
vegetabilsk olie - en kvart kop;
tørret basilikum - 2 teskefulde;
hvidløg - 5 fed;
salt - efter smag.

Teknologi til tilberedning af pasta med kyllingefilet og tomatpasta

Opvarm en stegepande og hæld vegetabilsk olie i den.

Skær samtidig kyllingefileten i små stykker.

Når olien er varm, hældes kødstykkerne heri. Steg fileten, indtil den er gyldenbrun, det tager ikke mere end ti minutter. Rør kødet med jævne mellemrum, så hvert stykke er dækket af en appetitlig skorpe. Komfurtemperaturen er gennemsnitlig. På denne måde vil kødet "gribe" og ikke frigive saften. Stykkerne bliver møre indeni og gyldenbrune udenpå. Der er ingen grund til at salte retten på dette tidspunkt.

Efter ti minutter tilsættes de pillede og hakkede løg til bradepanden med kyllingefileten. Bland løgstykker med kød. Fortsæt med at tilberede kødet i tre til fem minutter.

Tilsæt hvidløg til kødet og tilsæt straks al den tomatpure, der er angivet i opskriften. Skru lidt ned for varmen under bradepanden og kog i yderligere fem minutter under konstant omrøring. Efter denne tid drysses grydens indhold med basilikum.

Hæld tør pasta over kødindholdet. Vi niveauer dem og fylder dem med varmt vand. Vi husker, at du ikke behøver at lade dig rive med af denne proces: vandet skal dække lidt over pastaen. Tjek nu retten for salt og tilsæt evt mere væske.

Dæk gryden med et låg. Bring indholdet i kog, og reducer derefter varmen til lav, lad retten simre. Tilberedningstid skal tages i betragtning ud fra hvilken slags pasta du har. Større varer vil tage lidt længere tid. Hvis pastaen ikke er for stor, så tager det lidt kortere tid. Som udgangspunkt tilberedes retten i mindst 12-15 minutter. Det ville være bedre, hvis du tager en prøve fra madlavningspastaen, så der er mindre chance for, at retten når at overkoge.

Hvis al væsken er fordampet under tilberedningen, tilsæt lidt kogende vand for at forhindre, at indholdet klæber til bunden af gryden.

Der har du det, en velduftende og lækker kylling- og pastaret tilberedt i en stegepande! Og behagelige aromaer tiltrækker gæster til at kigge forbi. Forkæl dem med denne utroligt appetitlige og tilfredsstillende frokost.

For at servere kyllingefilet med pasta, hakkes forskellige grøntsager fint. Persille og dild går meget harmonisk.

Når vi hurtigt skal tilberede noget velsmagende til aftensmad eller frokost, er det første, der falder alle i øjnene: kylling med pasta. Faktisk tilberedes en sådan ret hurtigt, og som et resultat kan du få en lækker ret. På samme tid, ved at diversificere yderligere ingredienser, formår en erfaren husmor at opnå en utrolig succes og servere en unik ret til bordet hver gang.

Pasta med kylling i en langsom komfur

Så vi skal hurtigt forberede middagen - maden er i køleskabet, og naturligvis venter multikogeren på din beslutning.

Nødvendige ingredienser:

kyllingebryst - 2 stk;
peberfrugt - 1-2 stk;
løg - 1 hoved;
pasta - 200 g;
solsikkeolie - 2 spsk;
varmt vand og krydderier.

Madlavningsmetode:

Skær den vaskede og tørrede kyllingefilet i pæne tynde strimler. Hæld olie i multicooker-skålen, kom det hakkede kød i, og begynd processen med at stege det. For at gøre dette skal du tænde for "bagning" -funktionen med en timer i 25 minutter.
Mens kødet steger, skal vi hurtigt forberede grøntsagerne. Faktum er, at du bogstaveligt talt efter 15 minutter bliver nødt til at tilføje løg og peberfrugt til skålen. Så vi skærer løget i halve ringe, skræller peberfrugten og skærer den i strimler. Så der er gået 15 minutter, og vi lægger de tilberedte grøntsager i skålen.
Når grøntsagerne og kødet er stegt, tilsættes pasta til dem. Salt og fyld med varmt vand.
Skift til "Pilaf"-funktionen og tilbered retten, indtil det tilsvarende signal fra vores multikoger gives. Det er det, vores lækre ret kan allerede serveres. Som du kan se, tog det meget kort tid at forberede, men som et resultat fik vi en lækker middag.

Pasta med kylling

Nødvendige ingredienser:

kyllingebryst - 1 stykke;
champignoner - 5-6 stk;
løg - 1 hoved;
hvidløg - 2-3 tænder;
peberfrugt - 1 stykke;
basilikumblade - 1 håndfuld,
dild - 4-5 kviste;
olivenolie - 2 spsk;
salt og peber, pasta.

Madlavningsmetode:

Skær først løget i tern. Pil hvidløgsfeddene og skær dem i halve. Hæld lidt i bradepanden og tilsæt et skåret fed hvidløg til det. Lad os lade det stege lidt, men lad det ikke brænde på.
Fjern hvidløget med en hulske. Og tilsæt hakket løg til olien. Skær kyllingefileten i tern. Så snart løget begynder at blive gennemsigtigt, tilsæt det hakkede kød til det. Rør omgående og fortsæt med at koge ved svag varme.
Skær champignonerne i skiver. Skræl peberfrugten og skær den i tern. Vi sender peberen til kødet, og efter 5 minutter skærer vi champignonerne der. Smag til med salt og peber efter smag, tilsæt et hakket fed hvidløg, dæk bradepanden med låg og fortsæt med at stege. Tilsæt eventuelt lidt hønsebouillon.
Kog pastaen i en separat gryde. Vandet, som det skal koges i, skal saltes. For at få vores pasta til at se endnu mere appetitlig ud, kan du tilføje lidt karry til vandet.
Læg den kogte pasta i et dørslag og ryst den lidt. Skyl ikke pastaen under koldt vand! Her har du to muligheder. Mulighed 1. Du kan lægge den tilberedte pasta på en tallerken og tilføje kogt kød og champignon ovenpå. Mulighed 2. Tilsæt pastaen i bradepanden, bland alt, smag til og server. Pynt det færdige fad med grønne blade af basilikum og dild.

Pasta med kylling

Nødvendige ingredienser:

kyllingekød - 1 kg;
peberfrugt - 1 stk.,
tomater - 2 stk;
creme fraiche - 250 ml;
basilikumgrønt - 6 kviste;
løg - 1 hoved,
pasta, salt, peber, sød paprika.

Madlavningsmetode:

Til denne ret kan du bruge enten filet eller en hvilken som helst del af kyllingen. Hvis du beslutter dig for at forberede en ret, der ikke er fra filet, skal du først vaske kyllingen og skære den i portioner. Pil løget og skær det i tern. Pil hvidløgsfeddene, klargør peberfrugt og gerne. Skold tomaten og fjern skindet.
Hæld lidt olie i en stegepande og steg kyllingestykkerne heri. Så snart kyllingen bruner lidt, tilsæt hakket løg, salt og peber, tilsæt lidt rød paprika og bland. Tilsæt lidt vand, tilsæt hvidløg og laurbærblad. Kog med låg på ved middel varme. Kom lidt salt, en dråbe olie og en knivspids karry i en gryde med vand. Vi koger pastaen i den, indtil den er al dente.
Skær peberfrugt og tomat i tern og tilsæt kødet. Rør igen, sænk blusset til lavt, og fortsæt med at lave mad. Hæld creme fraiche i en separat kop, tilsæt 1,5 spsk. mel og bland godt eller pisk med en blender. Tilsæt blandingen til kødet, bland og smag til. Tilsæt eventuelt salt. Lad kødet stege i yderligere 10 minutter og sluk for det. Læg pastaen i et dørslag.
Læg pastaen på et serveringsfad og top med kødet i saucen. Pynt med krydderurter og... woo-a-la - retten er serveret!

Japansk kyllingepasta

Nødvendige ingredienser:

lange nudler - 200 g;
kyllingefilet - 250 g;
løg - 1 stykke;
hvidløg - 1 tand;
gulerod - 1 stykke;
kartofler - 1 stykke;
ingefærrod - 2 cm;
vegetabilsk olie - 5 spsk;
karry;
grønne løg, salt og peber.

Madlavningsmetode:

Hæld vegetabilsk olie i en gryde og sæt på komfuret. Hak løget, pil hvidløgsfeddet og hak det fint. Skær kødet i tern eller strimler. Gulerødder, peberfrugt og kartofler - tern.
Tilsæt løg og hvidløg til den varme olie, lad dem stege lidt, og tilsæt straks alle de andre tilberedte ingredienser. Så snart kødet begynder at brune, tilsættes karry og revet ingefær.
Rør rundt og tilsæt et glas vand. Dæk gryden med et låg og lad koge. Saucen skal til sidst blive tyk og ingredienserne bløde.
Smag til med salt og peber efter din smag.
Kog nudlerne i en separat gryde, indtil de er halvt kogte, og dræn dem straks i et dørslag. Tilsæt kødet og læg låg på igen - lad det stege et par minutter mere. Retten er klar. Server til bordet, pynt portionen med hakkede krydderurter.

Pasta med kylling i italiensk flødesauce

Ingredienser:

60 ml olivenolie;
italienske urter;
150 g parmesan;
200 ml fløde;
400 g pasta;
40 g smør;
2 kyllingefilethalvdele;
hvidløg - fem fed.

Madlavningsmetode:

Sæt en gryde med vand på komfuret. Hæld en spiseskefuld olivenolie i og tilsæt salt. Læg pastaen i kogende vand. Rør straks. Kog, under omrøring af og til, indtil det er færdigt. Læg pastaen i et dørslag og gem den.
Rens kyllingefileten for fedt og film. Vask og skær i smalle lag. Læg kødet i en dyb skål, tilsæt salt, smag til med italienske krydderurter og bland. Mariner i ti minutter.
Varm olivenolie op i en stegepande og steg kyllingefileten heri. Kog i cirka ti minutter, vend det med jævne mellemrum, indtil kødet er dækket af en appetitlig skorpe. Overfør til en ren tallerken.
Hæld hakket hvidløg i bradepanden, hvor kødet blev tilberedt, og steg det i cirka fem minutter. Hæld fløden i og lad det simre sammen med hvidløg i samme tid.
Kværn parmesanosten og tilsæt den til den cremede blanding. Tilsæt olien, rør rundt og hold ved lav varme i et par minutter mere. Fjern fra komfuret og dæk med låg.
Læg pastaen på tallerkener, hæld den cremede sauce over og læg den stegte kyllingefilet ovenpå.

Pasta med kylling i cremet sauce med grøntsager

Ingredienser:

selleri stilk;
150 ml fløde;
havsalt;
to kyllingelår;
lille løg;
100 ml tør vin;
60 ml olivenolie;
lille gulerod;
pasta - 300 g.

Madlavningsmetode:

Skræl bladselleri, løg og gulerod, vask og skær i tern.
Læg grøntsagerne i en bradepande med opvarmet olivenolie og steg til de er gennemsigtige.
Vask kyllingelårene, dup dem tørre med en serviet og adskil kødet fra knoglerne. Skær fileten i mellemstore stykker.
Tilføj kød til grøntsager. Fortsæt med at lave mad i cirka tre minutter, mens du rører jævnligt.
Hæld indholdet af gryden med vin og hold i brand, indtil det fordamper. Hæld fløden i og lad det simre, indtil blandingen er reduceret med en tredjedel.
Kog pasta efter anvisning på pakken. Læg dem i en sigte og hæld i den cremede sauce. Varm retten op og server med grøntsagssalat.

Pasta med kylling i cremet sauce med bacon og dåsetomater

Ingredienser:

400 g kyllingefilet;
stak kyllingefond;
fem fed hvidløg;
100 g dåsetomater;
halv stak tør hvidvin;
250 g pasta;
3 g rød peber;
? stak fløde;
to strimler bacon.

Madlavningsmetode:

Tag små dåsetomater. Fjern dem fra marinaden og skær hver enkelt i halve.
Rens fileten for film og skind. Læg den i en gryde, fyld den med vand og stil den på komfuret. Kog det. Glem ikke at skumme eventuelt skum af bouillonen. Fjern kødet og afkøl. Riv kyllingefileten langs kornet i strimler.
Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Læg den på en sigte og lad al væsken dryppe af.
Læg baconskiver i en tør bred stegepande. Så snart det smelter, tilsæt kogt kyllingefilet til det. Hak hvidløget fint og kom det i bradepanden efter kyllingen. Smag til med rød peber. Steg det hele sammen, indtil hvidløget skifter farve. Hæld hønsebouillon, fløde og alkohol over ingredienserne.
Kombiner den kogte pasta med saucen og varm op i tre minutter. Læg på tallerkener og pynt med tomathalvdele.

Pasta med kylling i cremet sauce med svampe

Ingredienser:

tre fed hvidløg;
300 g kyllingefilet;
pære;
200 ml fløde;
60 ml. vegetabilsk olie;
300 g porcini-svampe;
400 g pasta.

Madlavningsmetode:

Vask svampene for at fjerne snavs og skær dem i ikke for små stykker. Kom i en gryde, tilsæt vand og kog i et kvarter. Dræn i et dørslag og lad det stå, indtil alt vandet er væk.
Varm olie op i en stegepande og tilsæt kogte svampe. Skru ned for varmen til medium og steg i cirka fem minutter under jævnlig omrøring.
Pil hvidløg og løg og skær i stykker. Tilføj til svampene og fortsæt med at koge under omrøring, indtil løgene er gennemsigtige.
Vask kyllingefileten, dup tør med servietter og skær den i små stykker. Kom kødet i bradepanden med grøntsagerne.
Kog pasta efter pakkens anvisning. Læg det på en sigte og sigt.
Kom pastaen i gryden og hæld fløde over det hele. Smag retten til med salt og peber. Lad det simre under omrøring i tre minutter.

Pasta med hakket kylling i cremet sauce i en slowcooker

Ingredienser:

250 g hakket kylling;
300 g pasta;
200 ml fløde;
250 g champignoner;
krydderier og salt;
100 g smør.

Madlavningsmetode:

Tør champignonerne af med en fugtig svamp. Skær dem i tynde skiver.
Placer svampe og hakket kylling i enhedens beholder. Hæld fløde over det hele og rør godt rundt. Smag til med krydderier og salt.
Placer beholderen i enheden. Læg dampkogeren ovenpå. Læg pasta i det. Læg smør ovenpå. Luk låget og start dampningsprogrammet.
Efter et kvarter åbnes apparatet og pastaen lægges i beholderen med saucen. Røre rundt. Beklæd en tallerken med salatblade og læg pasta i flødesauce på den.

Pasta med kylling i cremet sauce med broccoli

Ingredienser:

500 g broccoli;
60 ml olivenolie;
450 ml tung fløde;
500 g pasta;
citronsaft;
300 g gulerødder;
tre fed hvidløg;
tørrede urter;
30 g blommer. olier;
en dåse grønne ærter;
500 g kyllingebryst;
130 g parmesan.

Madlavningsmetode:

Fjern kyllingebrystet fra benet, fjern skindet og skyl. Dyp med en serviet og skær i små stykker.
Skræl gulerødderne, vask og skær dem i strimler. Fjern skindet fra hvidløget og hak det så fint som muligt. Del broccolien i buketter. Kværn parmesan på et fint rivejern.
Salt citronsaften, smag til med krydderier og rør rundt. Læg kyllingestykkerne i marinaden og lad dem marinere i 15 minutter.
Hæld fløden i en gryde. Sæt på lav varme. Hæld parmesanost i varm fløde og tilsæt et stykke smør. Smag til med krydderier og rør rundt.
Steg hvidløget let i olivenolie. Tilsæt kyllingebryst og kog under jævnlig omrøring i syv minutter.
Kog pastaen nøje efter anvisningen på pakken. Lægges på en sigte.
Dræn marinaden fra de grønne ærter. Læg den i gryden med kyllingen. Tilføj også gulerødder og broccoli her. Steg under konstant omrøring i tre minutter. Kombiner den resulterende masse med den cremede sauce. Tilsæt pasta, rør og varm i et par minutter.

Pasta med kylling i cremet sauce med soltørrede tomater

Ingredienser:

pasta - 400 g;
kyllingebryst - fire stk.;
creme fraiche - 100 g;
vegetabilsk olie - 30 ml;
fløde - to kopper;
hvidløg - fire fed;
mel - 90 g;
soltørrede tomater i olie – 50 g.

Madlavningsmetode:

Skær det vaskede kyllingebryst i tern. Pil hvidløget og skær det i tynde skiver.
Steg kyllingestykkerne i varm olie ved moderat varme. Når kødet bliver hvidt og halvdelen af væsken er fordampet, tilsættes hvidløg og soltørrede tomater skåret i strimler. Tilføj et par spiseskefulde tomatolie her.
Tilsæt mel, rør og hæld fløde over det hele. Rør rundt, tilsæt creme fraiche, peber og salt. Reducer varmen til lav og bring i kog. Dæk med låg og lad det simre i fem minutter.
Dræn den kogte pasta. Læg dem i en bradepande med saucen, rør rundt. Læg på tallerkener og drys med revet ost og hakkede krydderurter. Læs mere:

Pasta med kylling og tomater

Produkter:

pasta - 500 gram
kyllingefilet - 500 gram
creme fraiche eller fløde - 200 ml
tomater - 3 stk.
sød peber - 3 stk.
persille - 5 kviste
basilikum - 5 kviste
hvidløg - 3 fed

Opskrift på pasta med kylling og tomater:

Skær kyllingebrystet i små stykker, tilsæt salt og peber og lad det stå i 15 minutter.
2. Hæld kogende vand over tomaterne i et minuts tid og fjern skindet. Skær tomater og peberfrugt i små tern. Hak persille og basilikum fint.
3. Steg det knuste hvidløg i olivenolie i en stor stegepande, indtil det er gyldenbrunt, og kasser derefter hvidløget.
4. Tilsæt kyllingebryst og steg ved høj varme i 5-7 minutter. Tilsæt derefter hakkede tomater og peberfrugt og lad det simre et par minutter mere. Tilsæt creme fraiche, varm op og tag af varmen.
5. Kog imens pastaen al dente, dræn vandet fra, tilsæt pastaen til det kogte kyllingebryst og rør forsigtigt. Server pyntet med grønt.

Pasta med kylling og tomater er klar. God appetit!

Kylling med pasta - hemmeligheder og nyttige tips fra de bedste kokke

Du kan bruge enhver del af kyllingen til at lave kyllingepasta.
Når du krydrer en ret, skal du bruge ingredienser, der kan fremhæve hovedsmagen.

Hvis du har et stykke kød og pasta i huset, kan en lækker fyldig frokost i italiensk stil tilberedes på kun en halv time. Pasta med kylling kan suppleres med friske eller stuvede grøntsager, forskellige saucer og krydderier.

En nærende anden ret vil være den ideelle løsning til en hurtig frokost. Opskriften kan altid suppleres, hver gang skabes en lækkerbisken med en ny smag.

Pasta bagt i ovnen med kylling viser sig solid, krydret og meget velsmagende.

Du får brug for:

0,5 kg kyllingebryst;
400 g pasta;
pære;
3 æg;
70 ml mælk;
150 g fedtfattig creme fraiche;
vegetabilsk olie til stegning;
salt og sort peber efter smag.

Madlavningstrin.

Kødet koges i 40 minutter i saltet vand, afkøles, udstenes og flådes og skæres i stykker.
Pastaen koges til halvt kogt.
Steg det hakkede løg i olie i 3 minutter, tilsæt brystet og steg i yderligere 5 minutter, mens du rører hele tiden.
Bageformen er belagt med olie.
Læg halvdelen af pastaen ud, derefter løg-kød-lagen og igen pastaen.
Tilbered saucen: pisk æg, mælk, creme fraiche, salt og peber.
Den resulterende dressing hældes over gryden.
Kog pasta med kylling i ovnen i 30 minutter ved 190°C.
Gryden serveres varm, efter at være skåret i portioner.

I en slow cooker

Køkkenmaskiner giver dig mulighed for at tilberede et lækkert, nærende måltid på få minutter.

Du får brug for:

350 g kyllingebryst;
300 g pasta;
1 stort løg;
1 fed hvidløg;
salt og basilikum;
30 ml vegetabilsk olie.

Madlavningsmetode.

Kyllingen skæres i tynde skiver og blandes med basilikum.
Hæld olie i multikogeren, tænd for "Frying"-programmet og steg kødet, indtil det er gyldenbrunt.
Skær løget i halve ringe, hak hvidløget fint. Tilsæt kyllingen og kog i et kvarters tid på programmet "Stew".
Pastaen koges separat, anbringes i enhedens skål, saltes og blandes.
Kog pasta med kylling i en multikoger på programmet "Stew" i yderligere 15 minutter.

Pasta stegt med kylling i en stegepande

Krydret stegt kylling med pasta bliver en familiefavorit. Denne opskrift kræver ikke forkogning af kødet, hvilket reducerer tilberedningstiden markant.

En usædvanlig og nem at tilberede ret.

Indkøbsliste:

400 g pasta;
350 g kyllingefilet;
2 små løg;
10 g tørret basilikum;
3 fed hvidløg;
60 ml solsikkeolie;
salt efter smag.

Madlavningsstadier.

Fileten skæres i pæne stykker (du kan bruge lidt frosset kød: det er nemmere at arbejde med).
Læg kyllingen i en godt opvarmet olie i en stegepande og steg i 10 minutter.
Tilsæt hakket løg og steg i yderligere 3 minutter.
Indholdet i gryden saltes, krydres med basilikum og presset hvidløg.
Steg kyllingen med krydderierne i yderligere 5 minutter under konstant omrøring.
Kog pasta i 6 minutter.
Derefter tilsættes de det aromatiske kød og koges tildækket ved middel varme i ca. 10 minutter, mens der røres af og til. Tilsæt eventuelt olie.

I cremet sauce

Selv en nybegynder kok kan tilberede den mest møre pasta med kylling i en cremet sauce.

Nødvendige komponenter:

400 g spaghetti;
400 g kyllingekød;
4 fed hvidløg;
40 g smør;
200 g mellemfed fløde;
salt og en blanding af italienske urter efter smag;
60 ml olivenolie.

Opskrift trin for trin.

Kog spaghettien i kogende saltet vand med en spiseskefuld olivenolie, indtil den er mør.
Kødet renses for film og ben, skæres i tern, saltes og krydres med krydderurter.
Krydret kylling steges i varm olivenolie, vend stykkerne med jævne mellemrum.
Det brunede kød kommes over i en gryde, og hakket hvidløg steges på en pande i den resterende olie, efter 5 minutter tilsættes fløde og simre i yderligere 5 minutter.
Kogt spaghetti tilsættes kyllingen, et stykke smør tilsættes og hvidløg og flødesauce hældes over.
Retten simrer under låg i 2 minutter og serveres med det samme.

Pasta med kylling og svampe – trin for trin

I Italien er der et stort udvalg af opskrifter til at tilberede pasta med forskellige tilsætningsstoffer og saucer. En af de lækreste retter er pasta med kylling og svampe.

En fremragende ret til en familie frokost eller middag.

Liste over ingredienser:

160 g kyllingefilet;
200 g pasta;
130 g friske champignoner;
1 løg;
100 g smør;
40 ml solsikkeolie;
15 g dild;
salt.

Trin for trin opskrift.

Kylling, champignon og løg skæres i tern.
Steg først løget i olie, tilsæt kødet efter 4 minutter, tilsæt efter yderligere 5 minutter svampene. Alt saltes og steges til væsken fordamper. Ved slutningen af tilberedningen tilsættes smør.
Pastaen koges i saltet vand i 10 minutter og tilsættes resten af ingredienserne.
Indholdet i panden steges i 3 minutter og smages til med hakket dild.

Navy pasta med kylling

Pastaen i marine stil, elsket af mange, kan laves ikke kun med hakket kød, men også med saftige stykker kylling. Retten tilberedes meget enkelt, det er næsten umuligt at forkæle den.

Påkrævet:

300 g pasta;
300 g kylling;
100 g grønne løg;
1 stor gulerod;
salt og kværnet peber;
olie til stegning.

Madlavningsteknologi.

Kyllingen koges i 20 minutter, og mens den er varm, skæres den i tern. Bouillonen hældes ikke ud.
Gulerødderne hakkes på et fint rivejern.
Løget skæres i ringe.
Kog pasta i den resterende bouillon.
Tilberedt kylling steges i olie, indtil den er gyldenbrun, ikke mere end 8 minutter, for ikke at tørre kødet ud.
Kom løg og gulerødder på panden og steg sammen med kyllingen i 3 minutter.
Stegen saltes og pebres.
Læg pastaen i en bradepande.
Retten røres og koges under låg i et par minutter.

Tilsat ost

En meget appetitlig gourmetret velegnet ikke kun til hverdagsfrokost, men også til et festligt bord.

En fremragende løsning til en hurtig, tilfredsstillende og usædvanlig middag.

Liste over ingredienser:

600 g skaller;
350 g kylling;
150 ml flydende creme fraiche;
120 g hollandsk ost;
10 g dild og persille hver;
10 g blanding af provencalske urter;
salt;
vegetabilsk olie.

Madlavningsstadier.

Kyllingen skæres i stykker, steges i olie og provencalske urter i 10 minutter.
Skallerne koges i saltet vand, indtil de er halvt kogte.
Pastaen og kødet kombineres, saltes, lægges på en smurt bageplade og toppes med creme fraiche.
Arket sendes til en ovn forvarmet til 190°C.
Efter 15 minutter fjernes bagepladen og indholdet drysses med revet ost og hakkede krydderurter.
Retten koges i yderligere 15 minutter og serveres varm.

Spaghetti med kylling i tomatsauce

Elskere af italiensk køkken vil helt sikkert elske denne mundrette ret. Opskriften kan forenkles ved at bruge tomatpure i stedet for friske tomater.

Nødvendige komponenter:

400 g kyllingefilet;
300 g spaghetti;
1 fed hvidløg;
0,5 kg modne tomater;
5 g tørret basilikum;
olivenolie;
salt.

Trin for trin opskrift.

Spaghetti koges til halvt kogt.
Kyllingen skæres i små skiver og steges i olivenolie i 2 minutter på hver side.
Finhakket hvidløg, salt og basilikum tilsættes kødet. Steg i yderligere 2 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Læg den kogte kylling i en beholder med låg for at forhindre, at den tørrer ud.
flåede tomater rives på et groft rivejern og simrer i en stegepande, indtil saften kommer frem.
Tilsæt kyllingen til tomaterne, bland og hold tildækket i 5 minutter (på komfuret slukket).
Spaghetti kombineres med bradepandens indhold og steges under låg i cirka 5 minutter.

Fed pasta med kyllingefilet og soja-honningsovs

Krydret sauce og aromatiske krydderier giver dig mulighed for at tilberede en lækker eksotisk ret fra enkle ingredienser.

Soja-honningsovs passer perfekt til kylling.

Påkrævet:

500 g italiensk pasta;
600 g kyllingefilet;
2 gulerødder;
80 ml sojasovs;
50 g honning;
salt;
vegetabilsk olie.

Madlavningstrin.

Riv gulerødderne og lad dem simre i olie i 7 minutter.
Hvis honningen er tyk, varmes den lidt op og blandes med sojasovs.
Kyllingen skæres i stykker og marineres i den resulterende blanding.
Kød i en honning-soja marinade tilsættes gulerødder og steges ved høj varme i 5 minutter.
Kog pastaen til den er mør, kom den over i en stegepande og stil den tildækket ved svag varme i 5 minutter.

Usædvanlig mør lasagne med kylling

Hvis du ikke har lasagneplader ved hånden, kan du tilberede en traditionel italiensk ret ved hjælp af budgetprodukter.

Liste over komponenter:

500 g kylling;
200 g pasta;
2 løg;
3 tomater;
1 stor peberfrugt;
50 g smør;
50 g hvidt mel;
100 g blød ost;
500 ml mælk;
20 ml solsikkeolie;
salt og allehånde efter smag.

Madlavningsteknologi.

Hak løget i mindre stykker og steg i en ske olie til det er gyldent.
Tilsæt finthakket kylling, salt, peber og steg i 8 minutter.
Skræl tomaterne og mos dem med en gaffel.
Søde peberfrugter skæres i tern.
Kom tomater og peberfrugt i kødet og steg i yderligere 7 minutter.
Tilbered Bechamelsauce: smelt smør i en gryde, tilsæt mel lidt efter lidt under konstant omrøring. Hæld mælk i en tynd stråle, og forsøg at forhindre klumper i at dukke op. Saucen bringes til konsistensen af tyk creme fraiche og fjernes fra komfuret.
Læg den kogte pasta på en bageplade. Kødfyldet lægges ovenpå og sauce hældes over.
Lasagnen koges ved 180°C i 25 minutter, drysses derefter med revet ost og bages i yderligere 5 minutter.

Type ret: Hovedret
Næringsværdi pr. 100 g:
- Kalorieindhold: 141 kcal
- Fedt: 57 g
- Proteiner: 100 g
- Kulhydrater: 119 g

Ingredienser:

pasta - 400 g (1 pakke)
kyllingebrystfilet - 350 g (1 stk.)
løg – 150 g (2 stk) vand – 500-600 ml
tomatpure - 2 spsk.
tørret basilikum - 2 tsk.
vegetabilsk olie - 2-3 spsk.
hvidløg - 4-5 fed
salt - efter smag

Forberedelse:

Skær kyllingefileten i små stykker og steg i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun, men ikke kogt. Der er ingen grund til at stege i lang tid - 8-10 minutter. For at gøre kyllingen saftig og blød, læg den kun i en bradepande i godt opvarmet olie og tilsæt ikke salt. Steg fileten ved middel varme under omrøring af og til. I kogende olie sætter fileten sig hurtigt, og saften slipper ikke ud.

Tilsæt hakket løg.

Kog kylling og løg, indtil løglugten forsvinder, cirka 3 minutter.

Salt kyllingen efter smag, tilsæt tomatpure, basilikum og hakket hvidløg.
Ved middel varme steges kyllingen med krydderierne i 5 minutter under konstant omrøring. Kyllingen bliver utrolig appetitlig. Forresten giver dette kød meget velsmagende sandwich med sort eller kornbrød. Du kan bruge mere kyllingefilet til madlavning og afsætte nogle til morgenmadssandwich.

Læg pastaen i gryden i et jævnt lag.

Hæld vand på, dæk gryden med låg, bring det i kog og lad det simre ved svag varme, indtil pastaen er klar. Tilberedningstid afhænger af den valgte pasta, men i gennemsnit tager det omkring 10-15 minutter. Tilsæt ikke for meget vand, bare nok til at dække pastaen let. Husk altid, at det er bedre at underfylde end overfylde. Hvis der ikke er nok vand, tilsæt mere under tilberedningen.