Kylling med kartofler. Hvad kunne være mere velsmagende og mere velkendt? Hver husmor har sin egen signaturopskrift på denne ret. Nogle mennesker steger, andre koger eller koger i en slow cooker. Selvfølgelig er alle disse metoder gode. Men du vil altid have noget nyt fra almindelige produkter. I dette tilfælde vil følgende opskrift på bagt kylling i et ærme med kartofler være praktisk, vi bruger alle stykker kylling og creme fraiche sauce.

Denne tilberedningsmetode er praktisk, fordi den ikke kræver konstant overvågning. Maden i ærmet laver sig selv. Der er ingen grund til at vende dem, hæld sauce over dem og sørg for at de ikke brænder på.

Den store fordel ved denne metode er, at retten viser sig at være ret diæt. Her behøver du ikke stege ingredienserne, hvilket betyder, at du ikke behøver vegetabilsk olie eller andre fedtstoffer. Retten tilberedes i sin egen saft. Så kylling i ærmet med kartofler.

Ingredienser

• Kartofler - 2-3 stk.;
• Kylling (trommer eller lår) - 2-3 stk.;
• creme fraiche - 2 spsk;
• Sennep (kornet og almindelig) - 1 spsk hver;
• Salt og peber - efter smag.

Forberedelse

Skræl den nødvendige mængde kartofler, vask dem grundigt og fjern øjnene. Skær den i ikke for små tern (ca. 3 cm pr. side). Det er bedre ikke at skære kartoflerne mindre, da ternene kan falde fra hinanden under bagningen. Du kan ændre skæreformen, hvis du ønsker det. For eksempel i skiver eller stave.

Vask kyllingen, fjern overskydende fedt og resterende fjer. Forresten, udover underlår og lår, kan du bruge andre dele af kyllingen. For eksempel vinger eller bryst.

Krydr kartofler og kylling efter smag. Tilføj creme fraiche og to typer sennep til dem.

Bland det hele grundigt og lad det marinere i 30-40 minutter. Hvis det er muligt, er det bedre at lade det stå i længere tid - 1-2 timer.

Vi overfører de marinerede produkter til en bagemuffe og binder den tæt. Vi laver flere huller på toppen ved hjælp af en tandstikker eller gaffel. De er nødvendige for at damp kan slippe ud.

Bages i 45-50 minutter ved 180-200 grader. Det er umuligt at bestemme den nøjagtige tilberedningstid på forhånd, da det afhænger af størrelsen af ​​kyllinge- og kartoffelstykkerne og af ovnens egenskaber. Tjek maden klar ved at stikke hul i den med en tandstik eller spidsen af ​​en kniv. Kartoflerne skal være bløde indeni og kyllingen skal ikke være lyserød indeni.

Skumkartofler med kyllingestykker i et ærme i ovnen er klar! Server den med friske krydderurter. Hvis det ønskes, kan retten serveres med sauce. Rød eller hvid vil gøre det.

• Hvis du ønsker det, kan du tilføje lidt hakket løg og hakket hvidløg til ærmet. Dette vil gøre retten meget mere smagfuld.
• Du kan også tilføje et laurbærblad eller en kvist timian til ærmet for at forbedre aromaen.
• Til krydderier kan du bruge suneli humle, paprikapulver, gurkemeje og tørrede krydderurter. En færdiglavet krydderiblanding "Til kylling" eller "Til kartoffelretter" er også velegnet.
• Hvis du ikke har en bradepande, kan du stadig lave denne ret. For at gøre dette skal du placere alle ingredienserne i en varmebestandig skål, dække den med folie og koge som angivet i opskriften.
• For at gøre retten endnu mindre fed, kan dele af kyllingen forhudes.
• Hvis du bruger nye kartofler, kan de efterlades uskrællede. Du skal blot vaske det grundigt med en børste eller vaskeklud. Disse kartofler skal skæres lidt større, da de koger hurtigere end normalt.
• For nemheds skyld kan kyllingedele udbenes på forhånd. Dette er nemt at gøre med en skarp kniv. Men retten bliver saftigere, hvis den tilberedes med bendelen. På denne måde vil kødet frigive mere bouillonsaft ved stegning.

Kalorier: Ikke specificeret
Tilberedningstid: Ikke specificeret

Opskrift med billeder trin for trin:

Så forbered først kyllingen, skær den i vilkårlige stykker, skyl og tør med køkkenrulle. Mariner derefter kyllingen i krydderier efter eget valg. Du har helt sikkert et yndlingssæt, der passer perfekt til din smag med kyllingekød. Drys kyllingen med krydderier, hæld et par spiseskefulde vegetabilsk olie, rør og lad stå i et par timer.




Skræl og vask kartoffelknolde i koldt vand, og skær derefter i store stykker. Du kan også tage små nye kartofler, du behøver ikke skære dem, men bage dem hele.




En speciel bagemuffe kan købes mange steder, i enhver afdeling med krydderier eller køkkenredskaber. Åbn ærmet og fyld med kartofler. Pil hvidløgsfeddene og skær dem i store skiver, tilsæt hvidløg til kartoflerne. Drys med salt og peber efter ønske.




Læg kyllingestykker oven på kartoflerne. Tænd også ovnen, indstil temperaturen til 180 grader.






Forsegl ærmet med specielle clips eller bind det blot. Overfør ærmet til ovnen og bag i 40-50 minutter. I løbet af denne tid frigives en masse juice fra kyllingen, det vil bogstaveligt talt mætte hver kartoffel, det vil vise sig meget velsmagende. Det er alt, server kartoflerne og kyllingen til bordet.





God appetit!
Det viser sig stadig meget velsmagende

Kartofler passer godt til alt kød, der er stuvet, stegt på komfuret eller bagt i ovnen. Til madlavning i ovnen skal du bruge folie, poser eller et bagehylster, bagepapir, almindelige metalpander, forskellige former og bageplader.

Let at tilberede og utrolig velsmagende, du får kartofler med kylling i et ærme i ovnen, med tilsætning af løg. For mætheds skyld supplerer vi retten med mayonnaise, for aroma med suneli humle og hvidløg, og for krydret med stødt rød peber.

Trin-for-trin opskrift: kylling med kartofler i ovnen

Ingredienser til 5 portioner:

• Kyllingelår, store - 3 stykker;
• Kartofler - 1,5 kg;
• Løg - 1 stykke;
• Hvidløg - 2 store fed;
• Mayonnaise - 3 spiseskefulde;
• Khmeli-suneli - 4 knivspidser;
• Kværnet varm peber - 4 knivspidser;
• Malet sort peber;
• Salt.

Tilberedningstid: 1 time 25 minutter.

Sådan tilberedes kylling i et ærme med kartofler

1. Tjek lårene for tilstedeværelsen af ​​fjer og vask dem godt.

2. Vi skærer de små sideben ud med en skarp kniv og trimmer kødet rundt om det store ben, får vi et stykke filet med skind. Ved hjælp af dette princip skærer vi fileten af ​​fra alle dele.

3. Skær de tilberedte kyllingestykker i små stykker og læg dem i en skål eller på en tallerken.

4. Hak det pillede løg ikke særlig fint, pil hvidløgsfeddene, hak det meget fint med en kniv eller pres gennem en speciel presse. Vi sender hakkede grøntsager til kylling.

5. Vi supplerer alt med rødglødende og sort peber, suneli humle og salt.

6. Tilsæt mayonnaise, bland godt og stil pladen i køleskabet, mens vi skræller og skærer kartoflerne.

7. Skræl kartoflerne, skær dem i 4 både og skær dem i tynde skiver. Drys de forberedte kartofler med salt og sort peber. Tænd ovnen på 210 grader.

8. Læg kyllingen i mayonnaise med løg og hvidløg på kartoflerne og bland godt.

9. Klip et stort stykke fra ærmet i rullen og fastgør den ene ende med det bånd, der følger med i sættet. Åbn ærmet og fyld det med den tilberedte blanding af grøntsager og kyllingefilet. Der dannes væske i bunden af ​​skålen, hvori produkterne blev blandet. Hæld det i en kop og hæld det på indholdet af ærmet. For at gøre retten saftig tilsættes 200 ml vand. Vi lukker den anden ende af ærmet, skærer toppen med en saks, overfører alt til en bageplade, sætter det i ovnen og bager i cirka 60 minutter.

10. Ved bagning vil kartoflerne brune lidt ovenpå. Klip forsigtigt ærmet med en saks. Overfør den færdige, aromatiske kylling og kartoflerne på portionstallerkener og server straks med grøntsagssalat og frisk brød.

En salat af surkål med løg eller frisk kål med sød peber og frisk agurk passer godt til bagte kartofler og kylling. Krydr salater med vegetabilsk olie efter smag.

Madlavningstip:

• For variation kan retten suppleres med andre grøntsager. Tomater, gulerødder, auberginer, porrer, selleri og zucchini fungerer godt. Når du tilføjer andre grøntsager, skal du reducere mængden af ​​kartofler.
• Retten kan suppleres med hvilke som helst krydderier og tørrede krydderurter efter smag. Tilføjer du en blanding af provencalske eller italienske krydderurter, tørret timian, merian eller rosmarin, får retten europæiske noter. Krydrer du den med karry og gurkemeje, får retten indiske noter.
• Tilsæt sød paprika for at gøre kartoflerne med kyllingefilet lysere.

En win-win mulighed for ethvert ferie- eller hverdagsbord er kylling bagt i et ærme med kartofler. Selv de yngste familiemedlemmer kan ikke afvise denne ret! Fjerkræ med sprød, gyldenbrun skorpe og aromatiske kartofler, drysset med friske krydderurter, tilberedes meget enkelt og kræver ikke særlig madlavningsviden. Og bagehylsteret giver dig mulighed for at tilberede både en sideskål og en kødret på én gang uden at bruge meget tid på den kulinariske proces. Hvis du stadig leder efter din egen lækre opskrift på kartofler med kylling i ærmet, så foreslår vi, at du bruger følgende enkle opskrifter.

Hurtig opskrift på bagt kartoffel og kylling

Tilberedningstid - 2 timer.

Portioner – 4-6 stk.

Meget ofte har husmødre ikke tid nok til at gøre alle de vigtige ting omkring huset og forberede en velsmagende og tilfredsstillende middag. Den foreslåede opskrift vil fortælle dig, hvordan du hurtigt og lækkert tilbereder kartofler med kylling i ærmet, hvilket giver tid til andre planer. Takket være den specielle pakke viser retten sig at være meget mør, saftig og sund, da fjerkrækødet tilberedes i sin egen juice uden at absorbere overskydende fedt. Enhver del af kyllingen er velegnet til bagning: vinger, fileter, lår og endda hele slagtekroppen.

Tip: Hvis du ikke har friske krydderurter, kan du erstatte dem med tørrede.

2 timer 0 min. Forsegle

Lækker kylling med kartofler i ærmet blev tilberedt hurtigt og nemt! Retten bliver så lækker, at du simpelthen vil slikke fingrene! God appetit og en solid frokost!

Kylling med kartofler i ærmet

Hovedhemmeligheden bag velsmagende og saftig kylling og kartofler bagt i en ærme i ovnen er formarinering før tilberedning. Der er et stort antal opskrifter med forskellige marinader. Vores foreslår at bruge den klassiske af de mest almindelige ingredienser, der er i ethvert køleskab - ketchup og mayonnaise. Hovedkomponenten i denne tilberedningsmetode er kyllingefilet, men den kan let erstattes med andre dele af fuglen.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 500-600 g.
• Kartofler – 5-6 stk.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Ketchup - 2 spsk. l.
• Mayonnaise - 2 spsk. l.
• Krydderier til kartofler - efter smag.
• Tørrede provencalske urter - efter smag.
• Karry - efter smag.
• Paprika - efter smag.
• Gurkemeje - efter smag.
• Salt - efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Vi begynder den kulinariske proces med at tilberede kyllingen. Vask kyllingefileten og tør den med køkkenrulle eller servietter. Vi overfører fuglen til en dyb tallerken og gnider den med paprika, gurkemeje, karry, provençalske urter og salt på alle sider.
2. Tilsæt 1 spsk til kyllingen. l. ketchup og 1 spsk. l. mayonnaise, bland godt, grundigt gnid saucerne ind i kødet med krydderier. Stil skålen med marineret fjerkræ i køleskabet.
3. Mens fileten marinerer, skrælles kartoflerne, gulerødderne og løgene. Skyl grøntsagerne i vand og begynd at skære. Vi vender gulerødderne i små cirkler, og hvis de er store, i kvarte eller skiver. Skær kartoflerne i mellemstore stykker, og løget i halve ringe, skåret i halve.

Tip: Hvis det ønskes, kan du også tilføje grønne ærter, peberfrugter, tomater, aubergine, zucchini eller andre grøntsager.

1. Læg de hakkede grøntsager i en dyb beholder og drys med alle de krydderier, der blev drysset på kyllingen, og tilsæt krydderi til kartofler. Dernæst kommer den resterende mayonnaise og ketchup. Bland ingredienserne godt sammen.
2. Vi afskærer den nødvendige længde af bagehylsteret og binder den ene side godt. Gennem den anden lægger vi kartoflerne ud med løg og gulerødder, og ovenpå lægger vi kyllingefileten, som allerede har haft tid til at marinere lidt. Bind posen og læg den på en bageplade eller et varmefast fad.

Tip: Mariner eventuelt kyllingen så længe som muligt for at gøre den saftigere.

1. Forvarm ovnen til 180 C i forvejen og læg bagepladen med kyllingen i ærmet på medium niveau. Kog kyllingen og kartoflerne i 35-40 minutter, indtil kødet og grøntsagerne er bløde.
2. Når tiden er inde, tager du forsigtigt bagepladen ud og skærer toppen af ​​ærmet. Stil fadet i ovnen i yderligere 10-15 minutter uden at ændre temperaturen. I løbet af denne tid skal kartoflerne og kyllingen dækkes med en gyldenbrun skorpe.

En solid og lækker frokost er klar! Server kyllingen og kartoflerne varme sammen med en let grøntsagssalat. Spis med fornøjelse og fornøjelse!

Lækker kylling med kartofler i en bagemuffe

Den tilberedte kartoffel- og kyllingeret viser sig meget tilfredsstillende og saftig. Marinaden, som er tilberedt af forskellige krydderier, sennep, creme fraiche, hvidløg og mayonnaise, giver fuglen ikke kun en fantastisk smag og aroma, men også et ret fedtindhold, så gør dig klar til, at frokosten er ret kalorierig. Er du på slankekur og stadig gerne vil have lækker kylling med kartofler, så drys blot fuglen med krydderier og smag til med hvidløg.

Ingredienser:

• Kylling - 1 kg.
• Kartofler - 800 g.
• Fed hvidløg – 4 stk.
• Mayonnaise - 2 spsk. l.
• Sennep - 4 spsk. l.
• creme fraiche - 2 spsk. l.
• Yndlingskrydderier - 1 spsk. l.

Madlavningsmetode:

1. Skyl først de udvalgte kyllingestykker under rindende vand og tør dem med køkkenrulle eller servietter.
2. Bland dine yndlingskrydderier i en separat lille skål, to fed hvidløg og sennep passeret gennem en presse, og gennemblød derefter kyllingen grundigt med den resulterende blanding. Tør det grundigt af og lad det stå i et par minutter, helst i flere timer, i køleskabet.
3. Mens kyllingen marinerer, skræl kartoflerne, skyl dem og skær dem i mellemstore stykker, som vi straks overfører til en separat dyb beholder.
4. I en skål med kartofler tilsættes den nødvendige mængde mayonnaise, som vi blandede på forhånd med creme fraiche, salt og de resterende fed knust gennem en hvidløgspresse. Tilsæt dine yndlingskrydderier efter smag og bland alt godt.
5. Når bunden af ​​fadet er klargjort, skæres den nødvendige længde af bagemuffen af, og kartoflerne lægges heri og kyllingen på den. Vi binder specialposen godt fast med de clips eller strimler, der følger med emballagen, og laver et par små huller, hvorigennem damp slipper ud, så posen ikke sprænger.
6. Vi forvarmer ovnen til 180 C, hvorefter vi placerer en bageplade i den, hvorpå vi placerede ærmet med kød og grøntsager. Vi tider det i 30-40 minutter, og skærer derefter forsigtigt toppen af ​​ærmet med en saks for ikke at blive brændt, og fortsætter med at tilberede retten, indtil der dannes en smuk og gyldenbrun skorpe på den.

Læg den færdige kylling og kartofler på tallerkener, drys med friske krydderurter og server varm. Spis for dit helbred og få et saftigt måltid!

Kylling fyldt med kartofler og bagt i ovnen i en ærme

Vi tilbyder dig en usædvanlig mulighed for at servere en velkendt ret - bagt kylling med kartofler. Højdepunktet ved en sådan middag vil være, at sideretten ikke vil være placeret udenfor, men inde i skålen. Det viser sig så tilfredsstillende, at du nemt kan undvære yderligere snacks. Hvis det ønskes, kan kylling fyldt med kartofler dekoreres med friske krydderurter, grøntsager eller pickles.

Ingredienser:

• Kylling - 1 stk.
• Kartofler – 6 stk.
• Løg - 1 stk.
• Adjika - 3 spsk. l.
• creme fraiche - 100 g.
• Tørre krydderier - efter smag.
• Timian - efter smag.
• Timian - efter smag.
• Salt - efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Før du begynder den kulinariske proces, bør du forberede de nødvendige ingredienser. Vi skyller hele kyllingen under rindende vand og tørrer den derefter med køkkenrulle eller servietter. Vi fjerner skindet fra løgene, skræller og skyller kartoflerne i koldt vand, hvor vi efterlader dem, så grøntsagerne ikke bliver mørke.
2. Placer den nødvendige mængde creme fraiche i en separat dyb skål, hvortil vi tilføjer lidt adjika, tørre krydderier og salt. Bland ingredienserne godt for at opnå en homogen masse.

Tip: Hvis du ikke har creme fraiche, kan du erstatte den med mayonnaise. Og i stedet for adjika kan du bruge ketchup.

1. Læg den tilberedte kyllingeskrog i blød med den tilberedte marinade, inklusive indersiden. Lad fuglen sidde i cirka 30 minutter, så den optager saucen.
2. Mens kyllingen marinerer, gå videre til fyldet. Skær løgene i små skiver, og kartoflerne til gengæld i små tern.
3. I en separat skål blandes de hakkede grøntsager sammen med timian og salt.
4. Når kyllingen er klar, fyld den tilberedte kartoffel- og løgfyld tæt ind i den, og fastgør derefter enderne af skindet med tandstikker eller kulinarisk tråd, så fyldet ikke falder ud under bagningen.
5. Forvarm ovnen til 200 C. Skær på dette tidspunkt bagemuffen af ​​og fastgør straks den ene side af den med en speciel klips eller tråd. Vi overfører kyllingen til den, som vi fylder med den resterende sauce. Luk den anden side af posen tæt og læg den på en bageplade eller andet varmebestandigt fad.
6. Sæt gryden i den forvarmede ovn og steg kyllingen fyldt med kartofler i 1,5-2 timer, indtil den er helt gennemstegt. Under tilberedningen vil bagehylsteret pustes kraftigt op. I dette øjeblik gennemborer vi den med en nål, kniv eller tandstikker flere steder.

Tip: Bagetiden for kyllingen afhænger af dens størrelse og vægt.

1. Når der er 20 minutter tilbage, inden tilberedningen er slut, skæres toppen af ​​ærmet til, så kyllingen får en flot og sprød skorpe, og den trækkes forsigtigt fra hinanden, så saften, der frigives under tilberedningen, ikke løber ud.

Saftig og meget mættende kylling med kartofler er klar! Før servering fjernes tandstikkerne, læg fuglen på et smukt fad, pynt efter smag og server! Spis med fornøjelse og appetit!

Ærmebagte kyllingevinger med grøntsager

For at tilberede kyllingevinger med grøntsager behøver du ikke komplekse ingredienser, og dine retter, ovn og hænder forbliver rene, fordi retten tilberedes i ærmet. Som et resultat vil der være en meget tilfredsstillende, velsmagende, aromatisk og sund frokost på bordet, hvilket ikke vil forårsage unødvendige problemer og ikke kræver meget tid. Kyllingevinger bagt i et ærme med grøntsager bliver så rosenrøde og smukke, at de kan serveres på et feriebord.

Ingredienser:

• Kyllingevinger - 600 g.
• Kartofler - 600 g.
• Løg - 2 stk.
• Zucchini – 2 stk.
• Peberfrugt - 2 stk.
• Adjika - 2 spsk. l.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.

Madlavningsmetode:

1. Vi afskærer den nødvendige længde af bagehylsteret og binder den ene side tæt ved hjælp af en speciel klips eller strimmel.
2. Forvarm ovnen til 210 C.
3. På dette tidspunkt skrælles kartoflerne, skylles og skæres i tynde skiver, hvorefter vi straks lægger dem i et godt rettet ærme. Tilsæt lidt salt efter smag.
4. Vi vasker zucchinien og skærer dem groft i halve cirkler, da de koger hurtigere end kartofler. Tilføj det næste lag og tilsæt salt igen.

Tip: For at undgå at ende med grød, skær grøntsagerne i forskellige former.

1. Vi fjerner skrællen fra løget og hakker det groft. Tilføj til de tidligere ingredienser i bagemuffen.
2. Vi vasker peberfrugten, skærer den i to dele og skærer stilken ud med frø. Skær derefter grøntsagerne i store stykker og læg den på løglaget.
3. Når alle grøntsagerne er i ærmet, lægges kyllingevingerne, vasket og tørret med køkkenrulle, på dem.
4. Til allersidst tilsættes adjika og lidt vegetabilsk olie.

Tip: Adjika kan erstattes med andre krydderier. Du kan fx tilsætte peber, hvidløg, salt og friske krydderurter.

1. Vi binder den anden side af ærmet stramt på den allerede velkendte måde, og efterlader et lille mellemrum mellem posen og det sidste lag. Bland forsigtigt det hele i ærmet og lad kyllingen og grøntsagerne stå i 10 minutter, så de er godt mættede med krydderier.
2. Vi laver små snit på overfladen af ​​ærmet ved hjælp af en kniv eller tandstikker og flytter den derefter til en bageplade.
3. Stil vingerne med grøntsager i ovnen og steg i 40-50 minutter, indtil retten er helt gennemstegt.

Ærmebagte vinger med kartofler og grøntsager var hurtige og nemme at tilberede! God appetit!

At tilberede kylling i et ærme med kartofler er ikke let, men meget enkelt. Dette er en ret, som bogstaveligt talt alle kan mestre, uanset erfaring. Især hvis du finder en god opskrift og følger dens råd. Det smukke ved denne metode er, at ovnen for det meste laver madlavningen for dig. Og kokken er kun forpligtet til at forberede de nødvendige produkter og lave smukke udskæringer. Ud over kartofler kan retten indeholde løg, gulerødder og andre grøntsager efter ønske. Og også: mayonnaise, creme fraiche, adjika, ketchup, sennep, enhver sauce generelt.

De fem mest almindeligt anvendte ingredienser i kyllingeærmeopskrifter er:

Tag kyllingen hel eller skåret i stykker. Den kan fyldes med grøntsager, også skæres i stykker. Eller du kan dække den med hele skrællede kartoffelknolde. Det er tilrådeligt at marinere kyllingen i enhver marinade eller blot belægge den med en blanding af krydderier med salt, adjika og sauce. Den efterlades i denne form i en time eller to.

Når alle produkterne er lagt i ærmet, lægges det i en forvarmet ovn og bages i halvanden time. Tag den derefter ud og lad den køle af i ti minutter. Bagefter kan du klippe ærmet til og lægge det hele på et fad af passende størrelse. En opskrift på kylling i et ærme i ovnen vil give mere detaljerede instruktioner. Forresten er kartofler ikke den eneste egnede grøntsag, som du kan bage kylling med. Svampe, boghvede, ris, græskar, majs, grønne bønner, kål, zucchini og aubergine passer godt til det. Samt en blanding af disse ingredienser i forskellige proportioner.

Fem af de hurtigste opskrifter på kylling i et ærme i ovnen:

At bage en hel slagtekrop og dens individuelle stykker vil kræve forskellige tider - alt dette vil også blive skrevet i opskriften.