Græskar er så alsidig en grøntsag, at du kan bruge den til at tilberede forretter, andenretter og bagværk.

Græskartærter er ikke kun sunde og velsmagende, men ser også meget appetitlige ud. De får en smuk orange farve.

Græskartærte smager lidt som gulerodskage, men med en kraftigere græskarsmag.

Græskartærte i ovnen kommer ud luftig og duftende. Men med fremkomsten af ​​multicookeren koger mange husmødre græskartærte i den.

Fordelen ved en multicooker er, at programmet til bagning af tærter allerede er indstillet i den, hvilket betyder, at du ikke behøver at bekymre dig om at indstille den ønskede temperatur. Multicookeren vil gøre alt selv. Men der er stadig nogle nuancer.

Finesser af madlavning

• Græskar er en meget saftig grøntsag. Derfor, når du tilføjer det til dejen, skal du tage højde for, at det under bagningen frigiver saft, og dejen bliver tyndere.
• Inden græskarret lægges i dejen rives det, knuses i en blender eller gnides gennem en sigte (bages i ovnen).
• Tærtens luftighed afhænger af, hvor godt æggene blev pisket. Hvis du ikke slår dem, vil græskartærten smage som en gryderet. Det bliver ikke så højt, som vi gerne vil, og det bliver ikke så fugtigt.
• Hvis du river græskarret på et mellemstort rivejern, bliver den bagte dej lys, let gullig, og stykker af græskar vil være tydeligt synlige i den. Denne kage er porøs, ligner en svampekage.
• Græskar knust i en blender giver skorpen en lys farve.
• For smag kan du tilføje vanillin og kanel til dejen. Smagen af ​​tærten bliver meget bedre, hvis du tilføjer appelsin- eller citronskal sammen med græskarret. Noget af græskarret kan erstattes med duftende æbler.
• Der må ikke være meget græskar i dejen, ellers vil det ikke lade kagen hæve godt.

Græskartærte i en langsom komfur med kanel

Ingredienser:

• græskar - 300 g;
• sukker - 1,5 spsk;
• æg - 3 stk.;
• mel - 1,5 spsk;
• raffineret vegetabilsk olie - 100 g;
• kanel - 0,5 tsk;
• salt - en knivspids;
• bagepulver - 1 tsk;
• smør – 10 g (til en skål).

Madlavningsmetode

• Skræl græskarret, fjern det bløde indvendige med kerner. Riv den på et ikke særlig fint rivejern. Lad det ligge på pladen indtil videre.
• Læg æggene i en anden skål. Pisk med en mixer, tilsæt gradvist sukker. Tilsæt salt med det samme. Æggemassen skal øges i volumen, tykne og blive flødeagtig.
• Hæld vegetabilsk olie i og rør rundt.
• Læg græskarret. Hvis hun giver juice, så pres den ud. Det menes, at for vådt græskar har en dårlig effekt på hævende dej.
• Tilsæt mel blandet med bagepulver og kanel. Rør rundt, så der ikke er klumper. Dejen skal være lidt tyk. Glem ikke, at græskarret frigiver saft under bagningen.
• Forbered multikogeren til brug. Smør skålen med smør. Kom al dejen i og glat den ud med en spatel.
• Luk multikogeren med et låg og indstil "Bagning"-tilstanden.
• Bag tærten i 60 minutter. I mange multikogere er dette program designet til 45 minutter, så du bliver nødt til at slukke for enheden, nulstille den til samme tilstand og lave mad i yderligere 15 minutter.
• Sluk for multikogeren. Vent 5-10 minutter og åbn først låget. Tag skålen ud. Brug en silikone- eller træspatel til at løbe langs kagens kanter for at forhindre, at den sætter sig fast. Sænk dampstativet ned i skålen. Vend skålen om. Tærten glider let ud af den og bliver liggende på risten. I denne position, lad det køle helt af.
• Overfør til en tallerken. Drys med flormelis eller pynt efter ønske.

Slow Cooker græskartærte med muskatnød og nelliker

Ingredienser:

• græskar - 300 g;
• mel - 300 g;
• sukker - 150 g;
• æg - 2 stk.;
• raffineret vegetabilsk olie - 80 g;
• salt - en knivspids;
• bagepulver - pose (10 g);
• muskatnød og nelliker - efter smag;
• vanillin;
• smør (til en skål) - 10 g.

Madlavningsmetode

• Skræl græskarret og fjern kernerne. Skær i tern, læg på en bageplade og bag i ovnen, indtil de er bløde. Tilberedningstid afhænger af typen af ​​græskar.
• Kværn det i en blender, indtil det er pureret.
• Hæld sukker i en skål og knæk æggene. Pisk blandingen med en røremaskine, indtil den er cremet og øget i volumen.
• Bland alle flydende ingredienser i en skål. Tilsæt mel, bagepulver og krydderier. Kværn nelliker først til pulver.
• Bland det hele, så der ikke er klumper.
• Smør multicookerskålen med smør. Læg dejen i den. Flad godt ud med en spatel.
• Luk multikogeren med et låg og tænd for "Bagning" -tilstand. Kog i 60 minutter. Hvis din multicooker slukker tidligt, skal du straks genstarte programmet og stege tærten i et par minutter mere (afhængigt af den resterende tid).
• Lad tærten stå lidt. Fjern det derefter fra skålen ved hjælp af en dampkoger. Afkøle. Skær i portioner.

Bemærkning til værtinden

Tilberedningstiderne for græskartærte er omtrentlige. Før du slukker for multikogeren, skal du kontrollere tærtens klarhed med en tandstikker. Hvis tærten ikke er klar endnu, så lad den stå i den tændte multikoger et par minutter mere.

Tærte med græskar og æbler er en rigtig efterårsdej. Det viser sig lidt fugtigt og meget saftigt. Denne dessert vil helt sikkert overraske gæster, og vil blive en af ​​de bedste godbidder for familiemedlemmer.

Tærte med græskar og æbler vil glæde den mest lunefulde søde tand.

Nedenfor er en grundopskrift, som du senere kan eksperimentere med andre, meget forskelligartede ingredienser ud fra.

Nødvendige produkter:

• 50 milliliter mælk;
• to æbler;
• 400 g skrællet græskar;
• et halvt glas sukker;
• 350 g mel;
• æg;
• en knivspids bagepulver.

Efter at have forberedt ingredienserne, kan du gå direkte til madlavningsprocessen:

1. Skær græskarret i små firkanter og purér det med en foodprocessor eller blender. Kombiner den lyse søde masse med mælk, sukker og råæg.
2. Bland bagepulver og mel i en anden beholder og tilsæt denne blanding til græskarret. Dejen skal have en mellemtyk konsistens.
3. Overfør den resulterende dej til en bageform, dekorer den med skrællede og skåret æbler og kog i ovnen i mindst 40 minutter ved en temperatur på omkring 200 grader.

Variation fra kefirdej

Græskartærte med kefir er ikke sværere at tilberede end den grundlæggende opskrift, men det viser sig endnu mere smagfuldt og blødere.

Du skal bruge:

• tre æbler;
• 250 milliliter kefir;
• et par tamæg;
• 350 g skrællet græskar;
• et glas granuleret sukker;
• 200 g mel;
• kanel efter din smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Pisk æggene i en skål, tilsæt sukker og bland det hele grundigt.
2. Hæld mel i denne blanding, bring den til en homogen tilstand, og hæld kefir i. Du skal få en masse, der ligner creme fraiche i konsistens.
3. Vi vasker æbler og græskar, fjerner skindet og vender dem i små firkanter.
4. Vi forbereder formen, hvori vi skal bage, olier den og lægger en del af dejen ud. Derefter fordeler vi terninger af græskar og æbler, som vi dækker ovenpå med den resterende dej.
5. Sæt gryden i en ovn forvarmet til 200 grader i 40 minutter og behold tærten deri, indtil den er klar.

Sandkage tærte med græskar og æbler

Bagværket er smuldrende, sødt og samtidig sundt, takket være det vitaminrige græskar.

Lækker efterårsdessert.

Forbered følgende produkter på forhånd:

• en halv citron;
• to æbler;
• 300 gram mel;
• et halvt glas sukker;
• to æggeblommer;
• olie emballage.

Du kan starte kulinariske eksperimenter!

1. Skær smørret i mellemstore stykker og bland med mel, indtil der kommer krummer ud. For at gøre dette skal olien være meget kold.
2. I en anden beholder blandes æggeblommerne med sukker, males dem godt og tilsættes melet. Bring blandingen indtil glat og homogen.
3. Vi deler det vi får i to stykker og vender dem i tynde lag. Vi lægger den første i en form og fylder den først med revet græskar og derefter med hakket æble, drysser det med sukker.
4. Toppen af ​​tærten kan dækkes med et andet lag eller skæres ud i smukke former. Tilbage er blot at sætte formen i ovnen forvarmet til 200 grader og vente til retten er klar. Dette tager normalt omkring 25 minutter.

I en slow cooker

Tærte i en slow cooker er en fantastisk måde at hurtigt tilberede en lækker, sund og mættende dessert.

Nødvendige produkter:

• to skeer semulje;
• 150 gram sukker;
• et æble;
• tre æg;
• omkring 350 gram græskar;
• 250 gram mel;
• en pakke bagepulver;
• vaniljesukker valgfrit.

Tilberedningsprocessen:

1. Kom mel, bagepulver, semulje og salt i en skål. Tilføj til disse ingredienser separat sammenpisket æg med sukker og vanilje.
2. Fjern skindet fra æbler og græskar, hak dem på et rivejern og kom dem i dejen. Bland alt grundigt.
3. Beklæd multikogerkoppen med olie, anbring den resulterende masse der og kog i 60 minutter i "Bagning" -tilstand.

Bulk tærte med græskar og æbler

Bulk pie med græskar og æbler er en anden variation af tærten med traditionelle efterårsgaver fra naturen. Budgetvenligt, men utroligt velsmagende!

Nødvendige produkter:

• tre æbler;
• ca. 500 g skrællet græskar;
• en halv stang smør;
• ske sodavand;
• et overfyldt glas mel og sukker;
• 200 g semulje.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld semulje, sodavand, sukker og mel i en dyb beholder. Bland alt.
2. Vi vasker æbler og græskar, fjerner skindet fra dem og river dem.
3. Begge blandinger, der blev opnået tidligere, skal opdeles i flere dele. Med bulk ingredienser - i tre dele, og med æbler - i to.
4. Vi belægger generøst den valgte bageform med olie og begynder skiftevis lag. Først spreder vi blandingen med mel, derefter med græskar og fortsætter med at gøre dette, indtil alle ingredienserne er væk. Den sidste skal være den tørre masse.
5. Skær smørret i små stykker, dæk tærten med dem og bring den til klar i ovnen. Dette tager normalt op til 45 minutter ved 180 grader.

Ossetisk tærte i en langsom komfur

Bagning efter denne opskrift har en uforlignelig smag og aroma, fordi det ikke er for ingenting, at Ossetien er berømt for sine tærter. Og denne er også en traditionel ret i landet.

Nødvendige produkter:

• en skefuld gær;
• 250 milliliter kefir;
• en halv stang smør;
• krydderier efter din smag;
• en skefuld sukker og creme fraiche;
• et glas mel med et dias;
• 300 g græskar;
• 150 g ost.

Tilberedningsprocessen:

1. Tag en dyb beholder, hæld halvdelen af ​​den angivne mængde mel, sukker og gær i. Tilsæt derefter kefir, som vi forvarmer. Dæk skålen med et håndklæde og lad stå i cirka 40 minutter.
2. Efter dette tidspunkt skal massen stige lidt. Nu putter vi creme fraiche, salt og det resterende mel i det. Dæk dejen til igen og lad den ånde i yderligere 60 minutter.
3. Mens processen er i gang, forbereder du fyldet. Vi renser græskaret og maler det. Kværn osten på samme måde og bland disse to produkter. Varm olien op, indtil den er flydende, hæld den i græskarblandingen og tilsæt krydderier efter din smag.
4. Når den angivne tid er gået, tages dejen ud, æltes den lidt med hænderne, så den ikke klistrer og er tilstrækkelig elastisk. Vi deler det i to stykker og vender dem i tynde runde lag.
5. På hver af dem lægger vi halvdelen af ​​græskar- og ostefyldet, klem kanterne i midten, så formen minder lidt om khinkali. Vi vender denne søm ned og begynder at rulle den til en pandekage. Størrelsen af ​​emnet skal være sådan, at det passer i multicookeren.
6. Vi smører skålen, sætter emnet der og gør det klar i 60 minutter, og indstiller enheden til "Bagning" -tilstand.

I sommerhuse dyrker gartnere bestemt græskar. Når alt kommer til alt, kan du tilberede lækre retter og snacks fra denne frugt. Græskartærte i en langsom komfur, selv for en uerfaren husmor, bliver luftig og smager godt. Hvis vi også tager højde for, at ikke alle i deres dacha har en ovn, gør muligheden for at få en luksuriøs skål i dit foretrukne elektriske apparat en appetitlig dessert særligt attraktiv.

For at lave en klassisk tærte skal du bruge:

• 2 spsk. premium hvedemel;
• 1 spsk. granuleret sukker;
• 3 kyllingeæg af kategori II;
• 300 g frisk græskar;
• 1,5 tsk. bagepulver;
• en knivspids ekstra salt.

Fremstilling af lækkert bagværk:

1. Pisk æggene med en røremaskine.
2. Tilsæt granuleret sukker og bland indtil de søde krystaller er helt opløst.
3. Kom mel i en separat beholder, tilsæt en knivspids salt og bagepulver, bland alt grundigt.
4. Hæld 8 spiseskefulde vegetabilsk olie i æggemassen og sigt melet. Tilsæt bulkproduktet i små portioner, fortsæt med at piske æggene med et piskeris eller en røremaskine. Så dannes der ingen klumper i dejen.
5. Græskarret renses og rives groft. Hvis frugten er saftig, så presses saften ud.
6. Tilsæt græskarmasse til dejen og bland det hele grundigt.
7. Smør bunden og væggene af multicooker-skålen med de resterende 2 spiseskefulde vegetabilsk fedt og hæld den resulterende masse ud.
8. Placer fadet med emnet i enheden, indstil programmet "Bagning", og luk låget.

Efter cirka en time serveres den lækre tærte til bordet.

Græskartærte med kefir i en langsom komfur

Du kan også tilføje forskellige ingredienser til retten, hvilket gør smagen af ​​bagværket mere interessant.

Derfor kan dessert bagt efter forskellige opskrifter indgå i menuen meget ofte. Hverken børn eller voksne bliver nogensinde trætte af retten.

Til græskartærte med kefir skal du have:

• 2 spsk. revet græskar frugtkød;
• 1 spsk. kefir 3,2% fedt;
• 3 kyllingeæg af kategori II;
• 10 spsk. l. raffineret vegetabilsk olie;
• 1 spsk. granuleret sukker;
• 2-3 spsk. premium hvedemel;
• 1 tsk. bagepulver.

Retten tilberedes således:

1. Bland mel, sand, sodavand, æg i en beholder. Du skal få en tyk masse.
2. Hvis det ønskes, kan du tilføje vaskede, kerneløse rosiner, eventuelle nødder, vaniljesukker eller stødt kanel.
3. Kefir og 8 spsk hældes i beholderen. l. vegetabilsk olie. Tilsæt derefter græskar og bland det hele grundigt.
4. Skålen smøres med 2 spsk. l. skeer olie og hæld dejen ud.
5. Opvasken placeres i et elektrisk apparat.
6. Indstil programmet "Bagning", og luk låget.

Tærten bliver meget luftig. Hvis det er tilberedt med nødder eller rosiner, vil børn helt sikkert kunne lide delikatessen.

Med semulje

Næsten det samme som græskartærte med kefir opnås bagværk med semulje.

Semulje tilsættes til ovenstående ingredienser, og der tages mindre mel:

• 2,5 spsk. revet græskar frugtkød;
• 1 spsk. kefir 3,2% fedt;
• 1 spsk. semulje;
• 3 kyllingeæg af kategori II;
• 10 spsk. skeer af raffineret vegetabilsk olie;
• 1,5 spsk. granuleret sukker;
• 2 spsk. premium hvedemel;
• 1,5 tsk. bagepulver.

Fremgangsmåde til fremstilling af græskartærte med semulje:

1. Bland mel, korn, granuleret sukker, sodavand og æg i en beholder. Du skal få en tyk masse.
2. Hæld 8 spiseskefulde vegetabilsk olie og kefir i beholderen.
3. Tilsæt græskar og bland det hele.
4. Skålen smøres med 2 spsk. l. olie og hæld dejen heri.

Tærten får en original smag og aroma.

Madlavning med hytteost

Til græskar- og hytteosttærte skal du bruge:

• 2 kyllingeæg af kategori I;
• 2,5 spsk. premium hvedemel;
• 90-100 g margarine;
• 1 pakke bagepulver;
• 80 g perlesukker i dejen og 3 spsk. l. ind i fyldet;
• 250 g modent græskar;
• 250 g frisk hytteost;
• 1,5 spsk. ligge creme fraiche (3,2% fedtindhold);
• vanillin;
• 1 stort æble.

Her er en trin-for-trin opskrift på at lave græskartærte med hytteost:

1. Frugten er gul og skåret i store stykker.
2. Æblet skrælles og udkernes og hakkes groft.
3. Grøntsager og frugter anbringes i en multicooker skål. Tænd for enheden, vælg programmet "Slukning".
4. Den resulterende masse afkøles.
5. Læg 1 æg, perlesukker og smeltet margarine i en beholder. Alle er rørt.
6. Tilsæt sigtet mel og bagepulver.
7. Ælt dejen og lad den stå et lunt sted i 20 minutter.
8. Kom hytteost, perlesukker, 1 æg, vaniljesukker, creme fraiche og græskar stuvet med æble i en blenderskål.
9. Pisk massen med en blender.
10. Dejen lægges i multicooker-skålen, siderne er dannet, så fyldet ikke spilder ind i beholderen.
11. Fordel forsigtigt ostemasseblandingen på dejen, undgå at den kommer på skålens vægge.
12. Vælg tilstanden "Bagning".

Græskartærte med hytteost viser sig lækker og smuldrende.

Delikat tærte med græskar og kondenseret mælk

Hvis du tilføjer kondenseret mælk til dejen, bliver desserten sød og mør.

Retten er tilberedt af følgende produkter:

• 350 g græskar;
• 2 kyllingeæg af kategori I;
• 1 spsk. granuleret sukker;
• 100 g smør;
• 1 pakke bagepulver;
• 1,5 spsk. premium hvedemel;
• 1 pakke vanilje;
• 250 ml kondenseret mælk;
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie til at smøre bunden og siderne af multicooker-skålen.

Denne græskartærteopskrift er værd at lægge mærke til for de husmødre, der har søde tandelskere i deres familie.

Madlavningsmetode:

1. Pisk hviderne adskilt fra blommerne i en separat beholder.
2. Den anden komponent af æggene males med granuleret sukker, indtil de søde krystaller opløses.
3. Smørret smeltes, afkøles og blandingen med blommerne hældes deri. Bland alt grundigt.
4. Tilsæt piskede hvider.
5. Melet sigtes, kombineres med bagepulver og kommes i små portioner i smør-æggeblandingen.
6. Græskarret skrælles, skæres og stuves i en gryde i en lille mængde vand, indtil frugten bliver blød, fjernes derefter fra bouillonen og stødes.
7. Vaniljesukker og kondenseret mælk tilsættes til den resulterende puré. Alle er rørt.
8. Forbind begge masser.
9. Dejen hældes i skålen, og "Bagning"-tilstanden vælges.

Der er ingen græskarsmag i tærten. Og du kan ikke trække børn væk fra sådan en sød delikatesse ved ørerne.

Bagning af amerikansk køkken i en slowcooker

Den samme algoritme bruges til at tilberede græskartærte med kondenseret mælk til ferien i USA.

Men amerikanerne tilføjer følgende til dejens ingredienser i malet form:

• 8 g kanel;
• 8 g ingefærrod;
• 5 g nelliker;
• 5 g salt.
• 4 g sort peber;

Dejtilberedningsalgoritmen er som beskrevet ovenfor.

1. Indledningsvis fremstilles protein- og æggeblommesammensætninger.
2. Derefter kombineres begge blandinger, krydderier og krydderier tilsættes såvel som de resterende komponenter i dejen.
3. Græskarret tilberedes på samme måde som beskrevet ovenfor, bringes til purétilstand, kombineret med vanillin og kondenseret mælk.
4. Dejen lægges i multicooker-skålen, grøntsagsfyldet lægges ud, og tærten tilberedes i "Bagning" -tilstand.

Det viser sig at være en velsmagende feriedessert. Det vil helt sikkert appellere til børn og voksne.

Sådan gør du uden æg

Du kan lave græskartærte uden æg.

Når alt kommer til alt, sker det nogle gange, at husmoren glemte at købe dette produkt. Eller et af husstandsmedlemmerne stegte sig et kæmpe røræg og brugte alle æggene.

For diæt græskartærte tag:

• 300 ml kefir;
• 150-200 g granuleret sukker;
• 150 ml renset vegetabilsk olie;
• 6 g sodavand;
• 4 g salt;
• 9-15 g stødt kanel;
• 350 g revet græskar;
• 400 g sigtet mel.

At forberede dejen efter denne opskrift er meget enkel:

1. Form en blanding af bulk ingredienser og rør dem med et piskeris.
2. En sammensætning opnås fra flydende produkter ved at blande dem med en mixer.
3. Kombiner begge masser, tilsæt græskar, smadr med den samme enhed.
4. Dejen overføres til multicooker skålen.
5. Til madlavning skal du bruge programmet "Bagning".

Det færdige produkt uden æg er dekoreret med glasur.

Krydret smag med kanel

Foodies, der elsker krydret smag, vil elske denne Pumpkin Cinnamon Pie.

Til dessert skal du bruge:

• 350 g græskar;
• 100 g granuleret sukker;
• 2 kyllingeæg;
• 1 pakke bagepulver;
• 2 spsk. hvedemel;
• 1 tsk. malet kanel;
• 4 spsk. l. solsikkeolie til dej;
• 2 spsk. l. vegetabilsk fedtstof til en bageplade og 2 spsk. l. til multikoger skålen.

Bagealgoritmen er som følger:

1. Læg græskarskiverne på en smurt bageplade og bag dem i 35 minutter ved 150 grader. Mens grøntsagerne afkøles, forbereder du dejen.
2. Pisk æg med sand med en røremaskine.
3. Hak græskarret, tilsæt det til æggeblandingen og rør rundt.
4. Bagepulver, kanel, vegetabilsk olie og mel i små portioner tilsættes til blandingen, alt er forsigtigt kombineret.
5. Dejen er klar til bagning.

Græskar- og kaneltærte er utroligt smagfuld.

Med tilsætning af æbler

Om efteråret, hvor der er mange grøntsager og frugter på hylderne, skal du helt klart bage en tærte med græskar og æbler.

For at forberede det skal du bruge:

• 400 g frisk græskar;
• 200 g æbler;
• 300 g hvedemel;
• 250 g semulje;
• 3 hønseæg;
• 400 g granuleret sukker;
• 15 g bagepulver;
• 10 g vanilje;
• 7 g salt.

Desserten tilberedes som følger:

1. Græskarkødet rives.
2. Skrællede æbler skæres i små tern.
3. Pisk æggene med salt, og tilsæt derefter perlesukker og vanillin i små portioner.
4. Æbler og græskar tilsættes til æggeskumsammensætningen.
5. Tilsæt mel, bagepulver og semulje.
6. Den færdige dej bages i en langsom komfur.

Der er mange opskrifter på at lave græskartærte. Husmoderen vil konstant kunne forkæle sin husstand med søde, lækre kager.

Læg det færdige græskar i en sigte og lad vandet dryppe af. Mos det kogte græskar med en gaffel eller gnid det gennem en sigte. Jeg purerede græskarkødet med en stavblender.

Pisk æggene godt sammen med sukker til det er glat og luftigt (pisk i ca. 7-10 minutter).

Fortsæt derefter med at slå, tilsæt kefir og græskarpuré.

Tilsæt gradvist sigtet mel og bagepulver, og rør grundigt med en ske hver gang, så der ikke er klumper.

Konsistensen af ​​dejen vil være som tyk creme fraiche.

Smør multicooker-skålen godt med smør eller vegetabilsk olie, hæld dejen i og jævn med en spatel.

Luk multicooker-låget, indstil "Bake"-tilstanden i 60 minutter, og lad derefter stå på varmen i yderligere 15 minutter. Fjern græskartærten fra skålen ved hjælp af en dampkurv.

Ved servering kan den utroligt velsmagende og aromatiske græskartærte tilberedt i en langsom komfur drysses med pulveriseret sukker.

God appetit!

Trin 1: Forbered græskarret.

Hvis du har alle de nødvendige produkter ved hånden, kan du komme i gang! Brug en skarp køkkenkniv til at skrælle et lille stykke græskar, der vejer tre hundrede gram. Vi skyller det og tørrer det med køkkenrulle. Hak herefter på et mellemstort eller fint rivejern i en dyb, ren skål, knus den hakkede grøntsag med to spiseskefulde perlesukker, bland det hele til det er glat og stil til side i 12-15 minutter eller indtil brug, så græskarret slipper sit juice.

Trin 2: Forbered dejen.

Nu begynder vi at lave dejen, den tilberedes meget hurtigt efter kiksprincippet. Så pisk hvert hønseæg med bagsiden af ​​en kniv og læg hviderne og blommerne i en dyb skål. Placer dem under mixerbladene og pisk ved høj hastighed til et luftigt skum, afsætte 2-3 minutter til denne proces.
Bagefter, uden at stoppe driften af ​​køkkenapparatet, hæld salt i en skål samt to typer sukker: vanilje og almindeligt sand. Vi fortsætter med at ryste alt indtil en luftig let tyk masse uden korn. Dette vil tage lidt mere end 5-7 minutter, selvom det hele afhænger af mixerens kraft. Resultatet skal være en cremet blanding, der minder om tyk creme fraiche eller fløde.
Hæld bagepulver i det og begynd at sigte hvedemelet gennem en finmasket sigte. Vi handler langsomt, ske for ske, samtidig med at vi ælter dejen af ​​middel tykkelse, lige i dette øjeblik, hvis du ønsker det, kan du tilføje en lille kritsa til den.

Hæld derefter raffineret, lugtfri vegetabilsk olie i det resulterende halvfærdige melprodukt, løsn alt igen og tilsæt græskaret, godt presset fra saften. Vigtigt: den hakkede grøntsag skal være næsten tør, ellers bager tærten ikke indeni! Bland derefter alt igen til en homogen konsistens og fortsæt til næste trin.

Trin 3: Forbered græskartærte i slowcookeren.

Vi sætter multicooker-stikket i stikkontakten, indsætter en teflon-skål i fordybningen af ​​maskinen, smører dens bund såvel som indersiden af ​​siderne med et tyndt lag smør og fordeler græskardejen med en spiseske. bunden af ​​denne ret. Vi udjævner det halvfærdige melprodukt, så det ligger i et jævnt lag, lukker køkkenapparatet med et tætsluttende låg og lægger det på udstillingstavlen. "Bagning"-tilstand i 60 minutter og lad os gøre andre vigtige ting. Når den smarte teknologi giver dig besked om afslutningen af ​​arbejdet med en karakteristisk bip eller ringelyd, så skynd dig ikke at åbne låget, vent et par minutter og fjern det først derefter.

Lad bagværket køle lidt af, og sænk forsigtigt dampkogerkurven fra multikogeren ned på den. Hold meget forsigtigt i den med et køkkenrulle, vend skålen på hovedet og løft den op. Tærten forbliver på kurven, forkæl dig selv med to køkkenspadler, bland det søde mirakel på et stort fladt fad og afkøl helt til stuetemperatur. Dernæst pynter vi desserten efter smag og serverer den til bordet!

Trin 4: Server græskartærten i slowcookeren.

Efter tilberedning afkøles græskartærte i slowcooker og pyntes efter ønske, for eksempel drysses med flormelis, hældes med sirup, honning, smeltet chokolade, kondenseret mælk, overtrukket med fløde, marmelade, syltetøj eller hvad du bedst kan lide. Derefter deles denne mums i portioner, fordelt på tallerkener, hvis du virkelig vil, suppleret med kugler is, hakket frisk frugt eller bær og serveret som dessert på et sødt bord sammen med varm aromatisk te, kaffe, kakao, mælk eller endnu en yndlingsdrink. Nyd lækkert bagværk!
God appetit!

Græskar kan knuses ved hjælp af en blender eller foodprocessor, men ikke til en puré;

Tærten bliver meget sød, hvis du kan lide mindre rige kager, så er det bedre at reducere mængden af ​​granuleret sukker til 1 200 milliliter glas;

Meget ofte tilsættes knuste nødder såvel som finthakkede tørrede frugter eller tørrede bær til græskardej;

Hvis bagværket klæber til skålen, selvom det sker yderst sjældent, skal du forsigtigt flytte fadet mellem væggene og kanten af ​​tærten med en køkkenspatel af træ eller silikone, men under ingen omstændigheder bruge metalredskaber, da du kan beskadige teflon. belægning;

I stedet for vegetabilsk olie kan du hælde smeltet og afkølet smør i dejen, dette vil gøre bagværket mere mørt;

Dette produkt blev tilberedt i en multicooker af Redmond-mærket, men kvaliteten af ​​en sådan bagning afhænger ikke af producenten eller modellen, det vigtigste er, at dit køkkenapparat udfører funktionen "Bagning".