Hjemmelavede valnøddekiks har en vidunderlig aroma. Enhver amatørkok kan skabe sådan en delikatesse, hvis en god og forståelig opskrift med overkommelige ingredienser er ved hånden. En sådan godbid tilberedes som regel hurtigt, så værtinderne vil have tid til at bage den til ankomsten af ​​uventede gæster.

Valnøddesmåkager - De bedste opskrifter

At lave småkager med nødder er meget enkelt, du kan bare følge en god afprøvet opskrift, fylde den med knuste valnødder, hasselnødder eller mandler, resultatet vil altid være fremragende.

1. Enhver cookie-dej er velegnet: sandkage, puff, havregryn eller ingefær, du skal bare overvåge kvaliteten af ​​dejen, der æltes, og om muligt reducere mængden af ​​mel for ikke at "tilstoppe" bunden.
2. I nogle opskrifter kan mel være fraværende, småkager med valnødder knust til en krummetilstand eller lavet af mandelmel er usædvanligt velsmagende, men lidt løse.
3. Småkager med nøddefyld er ruller, bagels, kuverter og meget mere. En sådan godbid tilberedes af sandkage, vanillecreme eller butterdej.

Nøddekagekager er den nemmeste og hurtigste måde at nyde kager på, som mange kokke og søde tand har kendt siden sovjettiden, hvor opskriften på sandkagedejringe med sukkerdrys og nøddekrummer var populær. Hvis der er en sådan form til din rådighed, vil det være nemt at klare opgaven, hvis der ikke er nogen, kan du give godbidden ethvert udseende.

Ingredienser:

• mel - 400 g;
• blødt smør - 200 g;
• æg - 1 stk.;
• sukker - 150 g;
• vanilje, bagepulver;
• æggeblomme - 1 stk.;
• knuste nødder - 100 g.

Madlavning

1. Pisk æg, smør, sukker, vanilje og bagepulver, indtil krystallerne er opløst.
2. Tilsæt mel, ælt dejen.
3. Pak ind i husholdningsfilm, stil på køl i 15 minutter.
4. Rul et lag 8 mm tykt ud, skær emner ud.
5. Læg dejringene på brættet, sæt i fryseren i 20 minutter.
6. Tør nødderne i ovnen, indtil der kommer en karakteristisk aroma.
7. Smør ringene med blomme, dyp den ene side i krummer af nødder, læg på en bageplade.
8. Bag valnøddesmørkager i 15 minutter ved 190 grader.

Disse ekstraordinære småkager med nødder og chokolade bliver en favorit i ethvert hjem. Cashewnødder bruges i sammensætningen, du bør ikke erstatte det med andre nødder, fordi de påvirker den endelige smag af delikatessen. Utrolig sprød, smuldrende, sindssygt lækker amerikansk delikatesse vil appellere til al den søde tand. Der kommer cirka 15 cookies ud af det angivne antal komponenter.

Ingredienser:

• olie - 80 g;
• kakao - 25 g;
• brun farin - 100 g;
• æggeblomme - 1 stk.;
• cashewnødder - 100 g;
• dråber hvid chokolade - 50 g;
• mel - 120 g;
• bagepulver.

Madlavning

1. Snit cashewnødder ikke særlig fint, tør i ovnen i 15 minutter.
2. Smelt smørret, tilsæt sukker og blomme, pisk med en gaffel.
3. Tilsæt mel, kakao, bagepulver, bland.
4. Kast nødder og chokolade, bland.
5. Form dem til kugler, læg dem på en bageplade og flad.
6. Bag hasselnøddechokoladekager i 15 minutter ved 160 grader.

Med nødder - en gave til dem, der overholder reglerne for en sund kost. Der er ingen hvedemel og sukker i opskriften, honning fungerer som et sødemiddel, hvis dets tilstedeværelse er uacceptabelt, kan du bruge et sødemiddel eller stevia. Du kan lave din egen havregryn ved at male instant havregryn i en kaffekværn.

Ingredienser:

• blødt smør - 100 g;
• æg - 1 stk.;
• honning - 3 spsk. l.;
• havremel - 2,5 spsk.;
• vanilje, bagepulver;
• citronskal - 1 spsk. l.;
• rosiner - ½ spsk.;
• hakkede nødder - ½ spsk.;
• creme fraiche - 2 spsk. l.

Madlavning

1. Pisk smør med honning og æg.
2. Tilsæt creme fraiche, vanilje, skal.
3. Tilsæt mel, bagepulver, ælt en blød dej.
4. Rør nødder og rosiner i.
5. Form nøddekager, bag i 20 minutter ved 200 grader.

Melfri nøddekager

Melløse nøddekager vil være bløde, meget smuldrende og let olieagtige. Du kan bruge en nøddeblanding til at diversificere smagen, som regel blandes krummer af mandler, hasselnødder og valnødder. Opskriften foreslået nedenfor er minimalistisk, den kan suppleres med vanilje, kanel.

Ingredienser:

• hasselnødder - 1 spsk.;
• sukker - ½ spsk.;
• protein - 4 stk.;
• salt - 1 knivspids.

Madlavning

1. Skræl hasselnødder, pisk i en blender med sukker til en tilstand af mel.
2. Pisk æggehvider med salt til de er stive.
3. Vend forsigtigt marengsen ind i nøddemassen.
4. Læg dejen i en konditorpose, læg emnerne på.
5. Bages i 30 minutter ved 160 grader.

En hjemmelavet valnøddekageopskrift kan laves af mandelmel uden at tilføje hvede. Den mest delikate delikatesse, der smelter i munden, kan tilberedes af enhver kok. Du kan lave søde efter en minimalistisk opskrift eller tilføje andre nødder - valnødder eller hasselnødder, der lige så erstatter mandelkrummer.

Ingredienser:

• mandelmel - 50 g;
• pulveriseret sukker - 50 g;
• æg - 1 stk.;
• sukker - 1,5 spsk. l.

Madlavning

1. Sigt mel med pulveriseret sukker.
2. Pisk æggehviden med sukker til den er stiv.
3. Hæld marengsen i mandelblandingen, rør rundt med en spatel.
4. Sprøjt med en kagepose ud på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Tør valnøddekager i 90 minutter ved 110 grader og med ovnlågen på klem.

Småkager med - en ekstraordinær lækkerbisken, med en sprød skorpe og den blødeste krumme. Delikatessen kommer ud med en rig jordnøddearoma og smag, den tilberedes meget hurtigt, enkelt. De anvendte produkter skal være ved stuetemperatur, og det er bedre at tage rørsukker, det har en let karamelsmag.

Ingredienser:

• jordnøddesmør - 150 g;
• æg - 1 stk.;
• rørsukker - 100 g;
• blødt smør - 100 g;
• mel - 200 g;
• bagepulver.

Madlavning

1. Bland mel og bagepulver i en skål.
2. Indfør blødt smør, pasta og sukker.
3. Bland indtil en homogen krumme er dannet.
4. Ind i ægget, ælt en blød, ikke-klæbrig dej, pak den ind i husholdningsfilm, lad den stå i 15 minutter.
5. Del dejen, rul til kugler, flad, prik med en gaffel.
6. Bages i 10 minutter ved 180 grader.

Nøddekager - opskriften, som er beskrevet nedenfor, er slet ikke kompliceret, delikatessen tilberedes hurtigt, og den kan få et originalt udseende ved at skære "bjørnen". Ud over ingefær, tilføjer kanel og nelliker en krydret smag til godbidden, de vil fylde huset med en usædvanlig aroma af hjemmelavede kager, der minder om vinterferien.

Ingredienser:

• blødt smør - 100 g;
• brun farin - 100 g;
• æg - 1 stk.;
• kakao - 1 spsk. l.;
• malet ingefær - 1 tsk;
• frisk ingefær (revet) - 1 tsk;
• malet kanel - 1 tsk;
• malede nelliker - 1/3 tsk;
• bagepulver;
• hel mandel.

Madlavning

1. Pisk smør med sukker og æg.
2. Tilsæt mel, bagepulver, malede krydderier, ingefær og kakao, bland.
3. Pak dejen ind i husholdningsfilm og stil den på køl i 20 minutter.
4. Rul et lag dej ud, 5 mm tykt.
5. Klip "bjørnene", sæt en møtrik i midten af ​​hvert emne, bøj ​​"poterne".
6. Bages i 10 minutter ved 180 grader.

Småkager med nødder, som sælges i 2 trin: først bages et "brød" af dej, skæres derefter i segmenter og bages til en sprød tilstand. Til at begynde med kan madlavning virke kompliceret og besværlig, men i virkeligheden er alt simpelt, og det er næsten umuligt at ødelægge den færdige godbid.

Ingredienser:

• sukker - 1 spsk.;
• smeltet smør - 100 g;
• ristede mandler - 1 spsk.;
• mel - 3 spsk.;
• bagepulver, vanillin.

Madlavning

1. Pisk sukker med æg, tilsæt olie og vanillin.
2. Tilsæt mel og bagepulver, ælt dejen uden klumper.
3. Rør mandler i.
4. Form til 2 brød 10:20.
5. Bages 25 minutter.
6. Fjern fra ovnen, afkøl 10 minutter.
7. Skær i 1 cm tykke segmenter.
8. Fordel med snitsiden opad, bag 10 minutter på hver side.

Cada cookies med nødder - opskrift

Georgiske småkager med nødder Kada-ruller er en smuldrende puff-delikatesse, der tilberedes hurtigt, enkelt og smager bare ekstraordinært. Du kan forberede en godbid fra købt gærfri eller mørdej, fyldet er pakket ind i en rulle, emnet skæres i segmenter. Hvis det ønskes, kan du tilføje rosiner til sammensætningen og reducere mængden af ​​sukker med 50 g.

Ingredienser:

• butterdej - 500 g;
• sukker - 150 g;
• mel - 3 spsk. l.;
• olie - 100 g;
• knuste valnødder (ristede) - 1,5 spsk.

Madlavning

1. Steg melet på en pande til det er cremet under konstant omrøring.
2. Sluk for varmen, tilsæt olie, sukker, bland grundigt. Vent til det er afkølet.
3. Rul dejen ud, smør med smør-melblanding, drys med nødder.
4. Rul til en stram rulle, skåret i 2-3 cm segmenter.
5. Læg på en bageplade med pergament, smør emnerne med et æg.
6. Bages i 20 minutter ved 180 grader.

Det er tilberedt med nødder, sesamfrø bruges, det vil give nye noter til hjemmelavede kager. Cirka 15 stykker opnås fra den foreslåede mængde ingredienser, delikatessen kommer ud mør, blød og meget duftende. Dejen er ikke for tæt, du kan forme produkter ved hjælp af en speciel udskæring eller ved at rulle kuglerne og flade dem lidt ud.

“Dette er de lækreste småkager - valnøddehjørner!!!” - og det vil blive sagt af alle, der har prøvet og bagt det. Og også disse ord vil blive bekræftet af de fleste af indbyggerne i Tyskland, da sandkage med marmelade og smørnøddefyld er en af ​​de mest populære i Europa! Alle elsker nøddekager: både voksne og børn, de laver det til ferien og bare til aftente. Og pynter du den med chokoladeglasur, bliver småkagerne til fantastisk velsmagende og smukke. Efter at have testet denne opskrift fra min egen erfaring, deler jeg trygt alle forviklingerne ved madlavning med dig, og jeg tror, ​​at lækre valnøddehjørner bliver din yndlings søde dessert, der kan tilberedes i en fart, og de passer perfekt og harmonisk til enhver ferie . Du vil også være interesseret i en enkel, men meget velsmagende opskrift.

Vi tilbereder sandkagedej af følgende ingredienser:

Vi blander normen for sigtet hvedemel med sodavand og en knivspids salt for at forbedre smagen af ​​dejen;

Separat, blødt / mørt smør æltes med pulveriseret sukker eller sukker, vi kører et æg ind i det, tilsæt derefter lidt vand, og tilsæt en pakke lille vaniljesukker, ælt hele massen godt indtil glat;

Af disse to komponenter æltes en blød, elastisk dejbolle
gem det i en pose og lad det stå koldt i 1 - 3 timer. Nogle gange kan du ælte dejen om aftenen, lade den stå i køleskabet og begynde at bage om morgenen, det er ideelt: både hurtigt og nemt. Dejen hviler.

Forbered nøddefyldet:

De fleste valnødder (det er ca. 200g.) Kværn til små krummer (pres med en kagerulle eller i en blender). De resterende valnødder (du kan tage forskellige nødder: hasselnødder, mandler, cashewnødder) skæres med en kniv, større (100 gr. nødder). i alt har vi 300 gr. sunde og velsmagende nødder;

I et vandbad (jeg tror, ​​du ved, hvordan man gør dette) fortynder vi smørret med sukker og vanilje til flydende tilstand + en dosis vand = vi bringer det hele til fuld ensartethed og hælder alle nødderne i det.
Så koger alt, og kog blandingen i 3 - 5 minutter (massen puffer og puffer som en dampkoger), under konstant omrøring, lad det ikke koge til bunden. Du kan bringe massen i kog og bare på åben ild, allerede uden et dampbad, så processen går meget hurtigere. Afkøl derefter nøddefyldet. der er en simpel opskrift.

Tilberedning af valnøddetærte:

Vi tager dejen ud af køleskabet, fordeler et stykke bagepapir af den rigtige størrelse på bordet, lægger dejen på papiret og ruller forsigtigt dejen med en kagerulle og hænder til en kage efter størrelsen på din bagning. deco, tykkelsen af ​​kagen er vilkårlig ...
.rulle al dejen ud, det vigtigste er at få det jævnt;

Smør hele overfladen (nå ikke kanten med 0,5 mm.) af dejen med tykt marmelade
(abrikos, blomme, appelsin, det vigtigste er tyk !!!) eller tyk bærkonfitur;

Overfør jævnt og forsigtigt en skefuld til kagen, alt nøddefyldet
fordel det jævnt over hele overfladen uden glideskinner (vi når heller ikke kanten på 0,5 mm. - lad os lade området blive til spredning).

Vi bager kagen i en forvarmet ovn til 180 grader i 25-30 minutter. Kanterne bliver godt brunede, og fyldet bliver bagt.
Derefter afkøler vi, fjerner fra bagepladen (deco), og skærer kanterne af kagen lidt af, hvilket giver et smukt udseende. Dernæst skærer vi hele kagen i strimler, derefter i firkanter, og så deler vi allerede
i trekanter. Hæld de færdige portioner af nøddetærten ovenpå med smeltet chokolade eller chokoladeglasur og server. God appetit!

Produkter til testen:

• Mel 250 gr.
• Olie 100 gr.
• Æg 1 stk.
• Sodavand 1 tsk
• Sukker (pulver) 100 gr.
• Vand 2 spsk.
• Vaniljesukker 1 pakke.

Nøddefyld til tærten:

• Olie 100 (150) gr.
• Nødder 300 gr.
• Sukker 100 (150) gr.
• Vanilje.

Syltetøj tyk 3 - 5 spsk. til at smøre kagen på.

Chokoladefudge eller flydende chokolade.

Mange mennesker tænker på, hvordan man laver enkle velsmagende og sunde småkager til hele familien, hvilken opskrift er bedst at vælge selv. En af de mest succesrige løsninger i denne situation kan være valnøddecookies. Både til en festlig begivenhed og på hverdage vil en sådan delikatesse altid være relevant. Samtidig er der en række forskellige opskrifter fra alle typer dej og med brug af tilsætningsstoffer.

Smukke og sprøde kiks kan nemt tilberedes derhjemme. Som nødder til denne opskrift bruges valnødder, som er kendt for deres ubestridelige fordele på grund af det høje indhold af vitaminer.

Liste over ingredienser

For at lave sandkager med valnødder skal du bruge:

• Mel, 50 gram;
• Æg, 3 stykker;
• Sukker, glas;
• Smør, 300 gram;
• En knivspids salt;
• sodavand, 0,5 tsk;
• Valnødder, glas.

Trin for trin opskrift

1. Mos smørret med æggeblommer, drys med sukker og bland.
2. Salt melet og bland med sodavand, lav en brønd i midten og hæld olien heri.
3. Ælt den elastiske dej og lad den stå en halv time koldt.
4. Rul dejen ud til en centimeter tykkelse og skær den i små firkanter.
5. Kværn nødderne med en blender og drys dem over hvert stykke.
6. Bag hjemmebagte småkager i ovnen ved 220 grader, indtil de er brune.

Lean opskrift

For dem, der er på diæt eller faster, er magre nøddekager kogt på kefir velegnede. Du kan tilføje hvilken som helst nød, men det lækreste er med valnødder.

Liste over ingredienser

Til madlavning skal du bruge følgende sæt produkter:

1. Kefir, 250 ml;
2. Hvedemel, 500 gram;
3. Sukker, 200 gram;
4. Margarine, 150 gram;
5. Sodavand, 1 tsk;
6. Valnødder, 100 gram.

Trin for trin opskrift

Sådan laver du lækre og sunde fastelavnssmåkager:

1. Steg nødderne let på en pande, og efter at de er afkølet, hakkes de.
2. Smelt margarine i vandbad eller på anden bekvem måde.
3. Kefir varm og rør sodavand i det.
4. Bland flydende margarine med sukker og hæld i kefir.
5. Drys det sigtede mel, ælt dejen.
6. Rul den færdige dej ud til et lag op til to centimeter bredt.
7. Skær småkager ud med en udstikker eller en kniv.
8. Drys nødder ovenpå og tryk dem tæt til dejen.
9. Bag i ovnen ved 200 grader i cirka tyve minutter.

Med nøddekrummer og hasselnødder

Usædvanlige og utroligt velsmagende cookies kan laves med hasselnødder. Dens forberedelse tager ikke for meget tid og produkter, så den er velegnet til enhver lejlighed.

Liste over ingredienser

Hasselnøddekager kræver følgende produkter:

1. Mel, 1 kg;
2. Sukker, 350 gram;
3. Vegetabilsk olie, 300 ml;
4. Let levende øl, 200 ml;
5. Hasselnød, 350 gram;
6. Bagepulver, 10 gram.

Trin for trin opskrift

Tilberedning af cookies består af følgende trin:

1. Rist hasselnødder i ovnen.
2. Hæld 600 gram mel og lav et hul i midten, hæld øl og vegetabilsk olie i det.
3. Sigt den anden del af melet, bland med bagepulveret og tilsæt gradvist til den første del.
4. Ælt den elastiske dej og form så små kager af den.
5. Læg en hasselnød i midten af ​​hver kage og rul den sammen, og vend dejen til en kugle.
6. Bages i tyve minutter ved 200 grader i ovnen.
7. I mellemtiden koges siruppen, hvortil sukker koges i vand (350 ml) i ca. 10 minutter.
8. Kværn 200 gram hasselnødder på et fladt fad.
9. Dyp først de færdige småkager i siruppen, og rul derefter i hasselnøddetoppen.

Med tørrede frugter og nødder

Nødder og tørret frugt tilføjer en enorm mængde næringsstoffer til bagværk. Havregrynkager med sådanne produkter vil være en fremragende morgenmadsmulighed såvel som en tilføjelse til te.

Liste over ingredienser

For at lave denne cookie skal du bruge:

1. Havregryn, 180 gram;
2. Æg, 3 stykker;
3. Frø, 150 gram;
4. Smør, 100 gram;
5. Mel, 100 gram;
6. Sukker, 5 spiseskefulde;
7. Hakkede tørrede frugter, et glas;
8. Hakkede nødder, glas.

Trin for trin opskrift

Produktionen er bygget i følgende rækkefølge:

1. Smelt smørret til en flydende tilstand og steg frøene med havregryn på.
2. Fjern fra varmen og tilsæt tørret frugt, nødder og mel med perlesukker.
3. Hæld de sammenpiskede æg i og lad massen trække i ti minutter.
4. Del dejen i kikseformede stykker.
5. Bag kagerne i ovnen ved 180 grader i cirka 15-20 minutter.

Cookies "Snedækket log"

Virkelig smukke vintersmåkager er ideelle til juletesammenkomster. Derudover er det meget velsmagende og vil berige kroppen med mange nyttige vitaminer og mineraler.

Liste over ingredienser

For at tilberede snehvide cookies skal du bruge:

• creme fraiche, 125 ml;
• valnødder, 125 gram;
• vaniljesukker, 10 gram;
• mel, 300 gram;
• smør, 125 gram;
• sukker, 100 gram;
• pulveriseret sukker til pynt.

Trin for trin opskrift

At lave et sådant mirakel er ret simpelt:

1. Steg nødderne lidt på en pande, og efter at de er afkølet, kværnes med sukker (50 gram) i en blender.
2. Pisk resten af ​​sukkeret med smør, tilsæt cremefraiche med vaniljesukker og bland.
3. Tilsæt gradvist mel og ælt dejen. Sæt det i køleskabet i cirka en time.
4. Form dejen til småkager og læg dem på en bageplade.
5. Bag sådanne cookies i ovnen i tyve minutter ved 180 grader.

Ingredienser:

• 250 ml kefir;
• 250 g margarine;
• 3 kopper (450-480 g) hvedemel;
• 1 tsk soda;
• 1 tsk salt;

Fyldning:

• 200 g valnødder;
• 6 art. l. Sahara;
• 1 tsk stødt kanel;
• 3 art. l. vegetabilsk olie;
• Kyllingeblomme til smøring.

Valnøddekage opskrift med trin for trin billeder

1. Til at begynde med vælger vi praktiske retter til æltning af dej. Sigt mel i det. Hæld bagepulver og salt i. Vi væbner os med et piskeris eller en ske og blander, indtil det er jævnt fordelt.

2. Vi tager margarine ud af køleskabet. Skær den i små stykker eller gnid den på et groft rivejern. Flyt til melblandingen.

3. Gnid med hænderne for at lave en krumme. Prøv at gøre alt hurtigt, da margarine kan smelte under påvirkning af varme hænder. Lav et hul i midten.

4. Hæld kefir i. Ælt blød dej. Hvis dejen er klistret tilsættes lidt mere mel.

5. Vi danner en bolle af dejen. Flyt tilbage til skålen, flad lidt ovenpå, dæk med husholdningsfilm og stil på køl i 50-60 minutter. For at fremskynde processen kan du sætte i fryseren i 15-25 minutter for at gøre dejen mere tæt.

6. Det er tid til at forberede nøddefyldet. Vi hakker valnødden med en kniv eller kværn den i en blender, indtil der opnås krummer. Juster krummestørrelsen efter din smag. Hæld i en dyb skål.

7. Hæld sukker og kanel til nødderne. Vi blander. Fyldet til nøddekagerne er klar.

8. Vi indstiller ovnen til at varme op til 180-190 grader. Del dejen i 2 stykker af samme størrelse. Vi efterlader den ene del på bordet, ruller den anden til en kugle og sender den til køleskabet. Vi ruller dejen ud, der venter på os på bordet, i et tyndt lag. Smør med vegetabilsk olie. Du kan bruge smeltet smør.

9. Drys med nøddefyld over hele laget.

10. Rul op. Smør med pisket blomme.

11. Skær i portionsskiver 3-4 cm brede Gentag trin 8-11 med anden del af dejen.

12. Vi dækker bagepladen med pergament. Flytning af emner. Bages i 30-40 minutter, indtil de er gyldenbrune.

13. Så er lækre og velduftende småkager med valnødder klar, opskriften er enkel og slet ikke dyr hverken i tid eller penge. Småkagerne er lækre både varme og kolde. Trin-for-trin-billedet viser, hvordan det brunede og steg i ovnen.

14. Hav et dejligt teselskab!

Tips til hvordan du laver lækre småkager med nøddefyld:

1. Dejen tilberedes uden tilsætning af gær, den hæver i ovnen takket være sodavand. Hvis det ønskes, kan det erstattes med bagepulver til dejen, som skal bruge omkring 2 gange mere. Sodavand vil blive lidt slukket af kefir i processen med at ælte dejen.
2. Fyldet til cookies kan ikke kun være fra valnødder, kager med jordnødder, pistacienødder eller cashewnødder vil vise sig meget velsmagende. Og hvis det ønskes, kan nødder helt erstattes med rosiner eller et tyndt lag hytteost. Og hvis du tilføjer kakaopulver og fjerner kanel fra opskriften, får du småkager med chokoladefyld.
3. For at forhindre, at bagværket bliver tørt, smøres det udrullede dejlag med olie. Smeltet smør er bedst, du kan også bruge creme fraiche med sukker eller lugtfri vegetabilsk olie.
4. Vær forsigtig, når du bager dessert! Den blommebørstede wienerbrød sætter sig ovenpå med en flot skorpe, men den kan hurtigt blive fra appetitlig gylden til brun brændt skorpe. Fokuser på kraften i din ovn. For at undgå brænding kan du sætte en tom bageplade lidt højere.

Opskriften med et foto af småkager med valnødder er ved at være slut. Det er tid til at nyde resultatet! Se, hvor duftende og moderat søde småkager blev. Huset er fyldt med den varme duft af søde kager, bordet er pyntet med småkager med sukkernøddefyld, der knaser behageligt på tænderne.

Simple shortbread cookies kan omdannes til en mere interessant mulighed - valnødde cookies. Eventuelle nødder er velegnede, de går både i dejen og i det søde fyld. Nødder skal knuses og sigtes gennem en medium si, de vil blive opdelt i to dele. Nøddemel i mængden af ​​2-3 spiseskefulde vil gå i dejen, og de resterende store stykker - i fyldet.

Appelsinskal vil tilføje en behagelig frisk smag og aroma til småkagerne. Til nøddefyldet skal du tage enhver sød sirup: sukker, frugt, marmelade eller honning.

Vælg størrelse og form på småkagerne efter din smag, eller brug den idé, som jeg foreslår.

For at lave shortbread cookies med nøddefyld, skal du forberede ingredienserne i henhold til listen.

Skær smørret i tern, tilsæt sukker og lad det stå et par minutter for at bløde smørret lidt ved stuetemperatur.

Gnid smørret med sukker til en homogen masse. Tilsæt ægget og fortsæt med at piske.

Kombiner den resulterende masse med mel, jordnødder, appelsinjuice og skal.

Rør og ælt hurtigt en blød duftende mørdej. Det anbefales, at sådan en dej sættes i køleskabet, men jeg danner først småkageemnerne, og så afkøler jeg dem inden bagning.

Til nøddefyldet blandes resten af ​​de hakkede nødder med sød sirup, her - daddel, og enhver anden passende til din smag. Fyldet skal være tykt, eller rettere sagt, det er nok bare at stikke nøddestykker sammen med sirup.

Rul dejstykker ud til et tyndt lag ca. 3 mm tykt. Brug et rundt glas til at skære dejen i cirkler. I midten af ​​hvert rundt stykke dej lægges en lille proportional portion af fyldet. Klem kanterne af dejen, så kagerne får en trekantet form.

Stil emnerne i køleskabet i et par minutter, for eksempel mens du gør bordet rent, vasker op og ovnen varmer op til 180-200 grader.

Rul resterne af mørdej ud i et lag ca. 5 mm tykt og skær dem i rektangulære smalle småkager som kiks. Hvis der er ekstra jordnødder, så kan du rulle emnerne i dem, eller du kan bare drysse dem med sukker, men jeg har ikke tilføjet kalorier endnu, det er allerede anstændigt ...))

Bag hasselnøddekagerne i en forvarmet ovn i 15 til 20 minutter, indtil de er gyldenbrune, alt efter om du ønsker en blødere eller sprødere småkage.

Nøddekager er klar.

Glad te!