Hvilken sødme kan være bedre end duftende friskbagt? Når bagværket sygner i ovnen, er hele huset fyldt med en hyggelig duft, der får alle familiemedlemmer til at samles til en kop te. Småkager med appelsinskal er meget velsmagende og indeholder samtidig ikke overskydende fedt, fordi de tilberedes uden tilsætning af smør eller margarine. Metoden til dens tilberedning er noget usædvanlig; ifølge opskriften brygges dejen i kogende mælk. Det viser sig simpelt og velsmagende, og resultatet vil helt sikkert glæde dig!

Ingredienser:

• mælk - 1/3 kop
• sukker - 1 kop
• mel - 2 kopper
• honning eller melasse - 1 spsk.
• sodavand - 0,5 tsk
• eddike - 1 tsk
• æg - 1 stk
• appelsinskal - 1 spsk.

Madlavning:

Kombiner mælk med sukker, kog denne blanding på komfuret under konstant omrøring med en spatel. Hæld flydende honning eller melasse i en varm blanding af mælk og sukker, bland.

Tilsæt halvdelen af ​​melet og bland igen. Sørg for, at der ikke er klumper i dejen. Du skal få en jævn homogen masse. Den resulterende blanding skal afkøles.

Når "dejen" er afkølet, skal du køre et hønseæg ind i den (jeg stødte på et æg med to æggeblommer, så du kan roligt tage to æg), bland.

Tilsæt revet appelsinskal til dejen. Forresten, i stedet for appelsinskal kan du tilføje citronskal - småkagerne får en citronsmag og en tynd, behagelig surhed. Tilsæt derefter bagepulver slukket med eddike.

Form småkager til kager af dejen, læg dem på en silikonemåtte eller pergament. Bag appelsinkager ved 180 grader i 15 minutter.

Dagens opskrift på sød tand. Og vi laver mad - hurtige småkager uden smør og margarine. Denne er meget velsmagende og sund. Den er baseret på hytteost. Det er til gengæld nødvendigt ikke kun for børn, men også for voksne. Der er ikke så mange ingredienser til at lave hurtige småkager. Selve tilberedningsprocessen er ret enkel. Så sørg for at prøve det. Jeg forsikrer dig om, at dine kære vil blive tilfredse. Disse retter er et godt supplement til din morgenkop te eller kaffe.

INGREDIENSER

• Hytteost - 150 gr;
• Frisk æggeblomme - Et par ting;
• Sukker - Et par store skeer;
• Mel - 150 gr;
• pulveriseret sukker - 2 gr;
• Bagepulver - 5 gr.

MADLAGNING

1. Så lad os komme i gang! Vi tager en skål, kombinerer sukker og hytteost i den.
2. Tilsæt derefter æggeblommerne i skålen og bland det hele.
3. Tilsæt gradvist sigtet mel og bagepulver i skålen. Ælt dejen, den skal være elastisk, men ikke klæbe til hænderne.
4. Og nu rulles dejen ud til et lag 1 mm tykt. Skær cirkler ud med en kageudstikker.
5. Dernæst tager og folder vi hver cirkel af dej i halvdelen og derefter i halvdelen igen. Du vil ende med foldede kvarte.
6. Læg småkageformene på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Vi bager hurtige småkager uden smør og margarine i ovnen ved 180 * C i 12-15 minutter (indtil kogt).
8. Generelt er det alt, vi serverer dessert til bordet og hjælper os selv!

God appetit!

Tjek en anden opskrift på at lave enkle og lækre småkager uden smør.

Småkager uden smør og margarine kan være lækre. Fordelen ved det er meget højere end fra den sædvanlige, og kalorieindholdet er mindre. Denne variant af cookies er meget velegnet til folk, der følger deres kost og figur. Vi tilbyder de mest interessante, velsmagende og sunde opskrifter.

Fordele ved smørfri cookies

At bruge opskrifter på småkager uden smør og margarine i hverdagen er en universel måde at reducere kalorieindholdet i kosten uden at fratage dig selv de sædvanlige slik og godter. Energiværdien af ​​et sådant produkt vil være flere gange mindre end indkøbte melprodukter, der bruger forskellige transfedtstoffer, palmeolie og konserveringsmidler. Småkager med reduceret fedtindhold er en god snack, der tager meget kort tid at lave.

Biscotti cookies med tranebær

Biscotti cookies er kendt af mange, de kaldes også ofte Biscotti kiks. Dette skyldes det faktum, at selve småkagerne er meget hårde, men ikke mindre velsmagende. Der er endnu et plus ved denne cookie: den kan opbevares i en lufttæt krukke i 3-4 måneder, og den bliver slet ikke forringet. Denne opskrift er ikke klassisk, men resultatet er stadig fremragende.

Du skal bruge: 2 æg, 250 g mel, 6 g bagepulver, salt (en knivspids), 100 g sukker, vaniljesukker (1 pose), 100 g tørrede tranebær.

Forberedelsestrinene er som følger. Pisk sukker og 2 æg med en røremaskine til det er hvidt. I en separat skål kombineres: mel, salt, vaniljesukker og bagepulver. Sigt melblandingen og vend den gradvist i æggeblandingen. Ælt dejen til den er glat. Tilsæt derefter tørrede tranebær og bland igen med en spatel, så bærrene er jævnt fordelt.

Del dejen i to og form den hurtigt til stave, formet som et brød. Bages ved 150 grader, cirka 20 til 40 minutter. Skal tjekkes. Så snart stængerne er røde, tages de ud af ovnen og afkøles i et kvarters tid. Skær dem derefter skråt i skiver på 1 cm bredde Læg dem på en bageplade og lad dem tørre ved en temperatur på 130 grader i 25 minutter.

Hvis du ønsker at opnå en blødere struktur, er 15 minutter nok, hvis den klassiske version, så 25 minutter. Det er alt, du kan overføre småkagerne til en lufttæt beholder og nyde i lang tid. Lækre småkager uden smør og margarine er klar. Tørrede tranebær gør denne cookie særlig nyttig, som selv i denne form bevarer alle sine helbredende egenskaber. Det har et højt indhold af B-vitaminer, C-vitamin samt kalium, magnesium, zink, kobber og jern.

Småkager på creme fraiche uden smør og margarine

Denne småkage er i modsætning til Biscotti blød. Opskriften på småkager uden smør og margarine er lige så enkel, og alle ingredienser er tilgængelige.

Du skal bruge et helt almindeligt sæt ingredienser, som værtinden altid har i køleskabet: 250 g creme fraiche, 260 g mel, 2 æg, perlesukker - 130 g, 1 tsk. sodavand, vanillin, en knivspids salt.

Dejen til disse småkager uden smør og margarine æltes meget hurtigt. Kom to æg, creme fraiche og sukker i en skål. Sigt mel, tilsæt vanilje, sodavand og salt. Indfør gradvist den tørre melblanding i æggeblandingen, ælt en blød dej. Mængden af ​​mel angivet i opskriften kan variere i den ene eller anden retning, vi råder dig til at introducere det gradvist. Hvis det ønskes, kan smagen af ​​småkager ændres hver gang ved hjælp af forskellige nødder, tørrede frugter eller kandiserede frugter.

Tid til at begynde at lave cookies. Del dejen i flere lige store kugler, flade lidt ud og læg dem på en bageplade. Bagetid - 30 minutter, temperatur - 180 grader. Lad det køle lidt af, drys med chokoladechips.

Cottage cheese cookies

Cottage cheese cookies uden smør og margarine er et rigtigt fund. Opskriften vil appellere selv til dem, der ikke genkender hytteost i sin rene form.

Til madlavning skal du bruge: 375 g hytteost (fedtindhold på mindst 5% anbefales), 180 g hvedemel, 4 æggeblommer, 115 g sukker, 8 g bagepulver, vanillin, en knivspids salt.

Bland hytteost med æggeblommer, sukker, en knivspids vanillin og salt grundigt. Det er bedst at bruge en blender for at opnå en mere ensartet konsistens. Tilsæt derefter mel i dele (afhængigt af fedtindholdet i hytteosten og størrelsen af ​​æggeblommerne, mængden kan variere) med bagepulver og ælt en ikke-klæbrig dej. Kom den færdige dej i en plastikpose og lad den "hvile" et par timer i køleskabet. Rul derefter ud med en kagerulle og skær produkter ud af enhver form, du kan lide, tykkelse - 5 mm. Kog ved 180 grader, indtil de er brune, cirka 25 minutter. Cottage cheese cookies uden smør og margarine kan serveres ved bordet.

Majskiks "Sunny"

En anden mulighed for småkager på creme fraiche uden smør og margarine. Majsmel giver en smuk farve og anvendelighed til retten. Et fremragende valg til en sund kost.

Denne opskrift indeholder følgende sæt produkter: 90 g hvedemel, 110 g majsmel, æg, 2 spsk. l. cremefraiche, 90 g sukker, en knivspids salt, 1⁄2 tsk. soda.

Bland hvede- og majsmel og sigt. Pisk æg med sukker i en separat skål. Tilsæt en knivspids salt, sodavand og creme fraiche, bland. Bland med mel og ælt dejen. Rul det derefter ud og skær småkager ud. Tykkelse 5 mm. Drys den ene side med sukker. Læg på en bageplade i lidt afstand fra hinanden, så småkagerne ikke klistrer sammen under tilberedningen. Bages ved 160 grader. Beredskabsgraden bestemmes bedst af farve og lugt. Enkle småkager uden smør og margarine er klar.

Dedikeret til alle elskere af denne lækre nød.

Du skal bruge: 120 g kokosflager, 150 g flormelis, 25 g hvedemel, 2 æggehvider. Den angivne mængde produkter rækker til 10 cookies.

Pisk æggehviderne, indtil der dannes et hvidt skum, tilsæt pulveriseret sukker gradvist uden at afbryde processen. Tilsæt mel. Bland på dette stadium med en spatel. Tilsæt til sidst kokosflagerne og bland godt igen. Det viser sig en tæt masse, hvorfra der dannes små kager 1 cm tykke. Bagetiden er cirka 25 minutter, den anbefalede temperatur er 180 grader. Beredskab bestemmes bedst af farve, det skal være en smuk gylden nuance. Duftende kokossmåkager uden smør og margarine kan behandles til din husstand.

Cottage cheese cookies med æbler

Lækkert smuldret dej og æblefyld, det er virkelig et forsøg værd.

Ingredienser: 1 pakke hytteost (250 g), 100 g kefir (kan erstattes med naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer), 250 g mel, 1 æble, 1/2 kop sukker, en knivspids salt, kanel.

Slib hytteost med sukker og salt i en blender, hæld kefir i, og tilsæt derefter mel i dele og ælt dejen. Du behøver ikke tilføje meget mel, dette vil ødelægge smagen og påvirke stivheden af ​​det færdige produkt, dejen skal forblive elastisk. Skær æblerne i tynde skiver, så kan de bage godt. Rul dejen ud. Tykkelsen er 5 mm. Klip trekanter ud. Arranger æbleskiverne på den brede kant. For at tilføje sødme og aroma, drys æblet med en blanding af sukker og kanel. Rul sammen til en lille croissant. Bages ved 180 grader i 20 minutter. Tilberedningstiden afhænger af ovnens effekt. Lad de kogte småkager køle af.

Dette er en nem opskrift på hytteostkager uden smør og margarine, men meget velsmagende. Fans af hytteostdej og æblefyld vil elske det.

Havrekager

Denne kiksvariant er ideel til alle dem, der er på diæt. Indeholder hverken mel, æg eller sukker. En sådan dessert kan fås selv med den mest strenge diæt.

Til småkager skal du bruge: et glas kefir og havregryn, 1 stort æble, 1 spsk. l. honning (sødme kan justeres efter smag), anbefales det at bruge kanel og vanillin for at tilføje smag.

Hæld havregryn med kefir og fjern i en time. Riv æbler på et groft rivejern og pres overskydende saft ud, det er ikke nødvendigt. Du kan også bare skære i små stykker. Efter en time blandes korn, æble, honning, kanel og vanilje. Fordel cookies på en bageplade med en ske. For at forhindre cookies i at klæbe, er det bedre at bruge pergamentpapir, der tidligere er smurt med solsikkeolie. Bages ved 180 grader i cirka 25 minutter. Æblekager med lavt kalorieindhold er klar.

Hvis din husstand pludselig beder om noget lækkert til te, og du hverken har kræfter eller tid til at lave noget indviklet, kan du altid blive hjulpet af en småkage, der er kogt i en fart, og den er i øvrigt meget velegnet. være lavet af forskellige ingredienser, både søde, som kan serveres med te, og salt, som et alternativ til chips.

Alle har forskellig smag, og du kan altid vælge noget for dig selv fra en række forskellige muligheder. Under alle omstændigheder er det simpelthen nødvendigt for enhver husmor at have mindst et par opskrifter i dit kulinariske arsenal.

Så lad os tage et kig på de bedste småkageopskrifter i en fart i dagens artikel, som i fremtiden nemt kan tilberedes, både til venner og til dine kære! Og derudover vil jeg gerne rådgive dig

Ingredienser:

• Mel - 300 gr
• creme fraiche - 100 gr
• smør - 150 gr
• æggehvide - 1 stk.
• sukker
• salt - 1 knivspids.

Madlavningsmetode:

Sigt først alt melet i en dyb skål, kom smørret og en knivspids salt der. Bland derefter alt godt med en gaffel.

Rul nu dejen, firkantet eller rektangulær, ud til et tyndt lag, mens du drysser med mel, 3-5 mm tykt.

Derefter deler vi i vandrette strimler på cirka 10 cm og deler dem allerede i lodrette strimler med en bredde på 4 cm.

Så lægger vi ud på hvert emne, gerne tyk marmelade eller marmelade. Hvis fyldet er flydende, skal du i dette tilfælde tilføje stivelse for at binde.

Vi tager cookies og forbinder forsigtigt dets kanter med vores hænder.

Så giver vi den den form, du bedst kan lide, og sender den til en bageplade beklædt med bagepapir. Smør hvert emne med en kulinarisk børste eller bandage med æggehvide. Hvis det ønskes, kan du stadig drysse med sukker og sende det til ovnen forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter, indtil den er gyldenbrun.

Vi tager de færdige småkager ud af ovnen, lader dem afkøle lidt og forkæler dem med vores husstand.

sandkage opskrift

Meget møre og velsmagende sandkager på en halv time af kun tre ingredienser. Faktisk tager det længere tid at gå i butikken end at lave mad!

Ingredienser:

• Smør - 170 gr
• mel - 250 gr
• sukker - 100 gr.

Madlavningsmetode:

Kom blødgjort smør i en dyb skål, tilsæt sukker der og bland godt.

Tilsæt herefter det sigtede mel i dele og bland det til det er glat.

Nu, fra den resulterende dej, laver vi formen af ​​en pølse og ruller den ud på et skærebord i sukker.

Derefter skærer vi pølsen fyldt med sukker fra dejen i små runder, cirka 1-1,5 cm brede og lægger dem på bagepapir beklædt på en bageplade og sender dem til ovnen forvarmet til 180 grader i 15-25 minutter indtil let rødme.

Cookies er klar, spis godt!

Meget velsmagende cookies på kefir

Ingredienser:

• Kefir - 1 kop
• smør - 100 gr
• sukker - 1 stak.
• mel - 2 stak.
• hønseæg - 2 stk
• bagepulver - 1 tsk
• salt - en knivspids.

Madlavningsmetode:

Hæld kefir i en tidligere forberedt dyb skål og tilsæt sukker.

Hæld nu det smeltede (i dette tilfælde) i mikroovnen, smør og bland igen.

Tilsæt bagepulver eller læsket sodavand, mel sigtet fra klumper og snavs og bring til en homogen tilstand. Dejen må ikke være flydende eller tyk.

Brug en spiseske til at lægge emnerne på bagepapir beklædt med en bageplade eller på en silikonemåtte.

Hvis dejen viser sig at være vandig, vil emnerne sløres, og hvis du overdriver det med mel, vil småkagerne komme hårdt ud.

Vi sender en bageplade eller silikonemåtte til ovnen, opvarmet til 180 grader, i 15-25 minutter, indtil den er gyldenbrun.

De færdige småkager er bløde og luftige nok. God te at drikke!

Småkager fra simple produkter kogt i en gryde

Ingredienser:

• Æggeblomme - 1 stk.
• sukker - 80 gr
• creme fraiche - 3 spsk. l
• smør - 3 spsk. l
• mel - 240 gr
• bagepulver - 1 tsk.

Madlavningsmetode:

Hæld ovenstående mængde sukker i en dyb skål, tilsæt kyllingeblomme og tre spiseskefulde creme fraiche. Pisk derefter godt med en mixer.

Nu ruller vi dejen til en pølse, cirka 5 cm i diameter og skærer den med en kniv i stykker, cirka 2-3 cm brede.

Derefter ruller vi hvert emne til kugler og sætter en form for form, eller du kan bruge specielle forme.

Vi sender hvert emne til en forvarmet, tør stegepande og steger (konstant på udkig for ikke at overkoge) i 2-4 minutter, over medium varme, på hver side.

Derefter serverer vi te!

Småkager uden smør og margarine (video)

Hav et dejligt teselskab!!!

At lave lækre småkager er en proces, der ikke kræver særlige færdigheder. Der er rigtig mange bageopskrifter, men en af ​​de lækreste småkager med lavt kalorieindhold uden smør og margarine betragtes.

De har en række fordele:

1. Småkager med vegetabilsk fedt er ikke mindre velsmagende end dem lavet med margarine eller smør, men meget mere sunde;
2. Sådanne cookies er velegnede til diabetikere, meget små børn, folk på diæt;
3. Det er mere bekvemt og hurtigere at tilberede småkager med vegetabilsk olie, fordi du ikke behøver at smelte smørret på forhånd;
4. Småkager har en delikat neutral smag, ethvert fyld er velegnet til det, det være sig fløde eller marmelade;
5. Cookies er lavet af et minimum af produkter, der normalt er i hver husmors arsenal.

Småkager uden smør og margarine

Cottage cheese cookies

Ikke mindre velsmagende er cookies med tilsætning af hytteost.

Ingredienser:

• hytteost - 500 gram;
• æg - to stykker;
• sukker - 7-8 spiseskefulde;
• mel - fire glas;
• vegetabilsk olie - to spiseskefulde.

Tilberedningstid - 1 time 10 minutter.

Kalorieindhold pr. 100 gram - 315,2 kcal.

1. Hytteost skal gnides grundigt med sukker og æg;
2. Tilsæt mel, ælt elastisk dej. Den ideelle dej bør ikke efterlade mærker på hænder og arbejdsflade;
3. Vi sender dejen til køleskabet i 30 minutter;
4. Efter den angivne tid, forvarm ovnen til 180 grader, læg bagepapir på en bageplade og beklæd den med vegetabilsk olie;
5. Rul dejen ud i ét lag. Det skal ikke skinne igennem. Men hvis du laver laget for tykt, kan småkagerne måske ikke bage;
6. Vi skærer figurer ud fra dejen ved hjælp af forme, et glas eller et glas;
7. Fordel kiksene på en smurt bageplade og sæt dem i ovnen i 20 minutter.

Delikate kiks uden smør og margarine fra hytteost kan serveres med honning, marmelade eller syltetøj.

Bløde småkager med creme fraiche

Delikat trylledej opnås på creme fraiche, den hæver godt, og småkagerne viser sig at være meget bløde, bogstaveligt talt smelter i munden.

Ingredienser:

• creme fraiche - 200 gram;
• mel - 500 gram;
• æg - tre stykker;
• sukker - 50 gram;
• sodavand - en halv teskefuld.

Tilberedningstid - 1 time.

Kalorieindhold - 381 kcal.

1. Tilsæt æg, creme fraiche, sukker og sodavand til en røreskål. Sodavand skal først slukkes med eddike. Bland alle ingredienser grundigt;
2. Sigt melet, tilsæt til den resulterende blanding og ælt dejen. Det skal være langt væk fra væggene. Dejen skal stå i 20 minutter;
3. Drys overfladen til rulning med et tyndt lag mel, læg dejen på den og rul den ud ved hjælp af specielle forme til at skære figurer ud fra den;
4. Denne kage kan laves med fyld. For eksempel med marmelade eller marmelade. Så er det bedre at skære cirkler fra dejen med et glas eller en lille underkop, læg eventuelt fyld på den ene halvdel, luk dejen med den anden halvdel og klem kanterne;
5. Vi opvarmer ovnen til en temperatur på 180 grader. Læg pergamentet ud på en bageplade og læg småkagerne ud;
6. Småkager bages i ovnen i cirka 20 - 25 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Fastelavnskager på øl

Øl er en meget velsmagende småkage. Den kan laves sød til børn eller krydret som en ølsnack.

Øl Sukker Cookies

Ingredienser:

• mel - et kilogram;
• vand - et glas;
• æg - et stykke;
• øl - 250 milliliter;
• sukker - et glas;
• sodavand - en teskefuld;
• vegetabilsk olie - 100 milliliter.

Kalorieindhold pr. 100 gram - 410 kcal.

1. Tilsæt æg, sukker, øl i en skål, bland grundigt. Det er bedre at bruge let fadøl, flaske er ikke egnet;
2. Tilsæt gradvist sigtet mel og natron. Efter fortykning tilsættes skiftevis vegetabilsk olie og vand;
3. Vi ruller den elastiske dej ud, skærer smukke figurer ud med et glas eller forme;
4. Vi opvarmer ovnen til 180 grader. Læg småkagerne på en smurt bageplade og bag dem i 20 minutter.

- den mest populære kombination til denne ret, så vi tilbyder dig flere opskrifter, der kan tilføje gejst.

Sådan laver du en lækker kyllinghjertesuppeopskrift i vores artikel.

Sådan tilberedes en luftig kiks uden æg i en mikrobølgeovn eller slow cooker. Vores med billeder og kulinariske tips.

salte kiks

Opskriften på magre salte småkager uden smør og margarine på øl er nyttig for dem, der ikke rigtig kan lide slik.

Ingredienser:

• øl - et glas;
• vegetabilsk olie - 200 ml;
• salt - en halv teskefuld;
• sodavand - en halv teskefuld;
• mel - et og et halvt glas;
• spidskommen - en teskefuld;
• sesam - to teskefulde.

Tilberedningstid - 45 minutter.

Kalorier pr. 100 gram - 310 kcal.

1. Vi blander øl, vegetabilsk olie, spidskommen, salt og sodavand;
2. Hæld mel i den resulterende blanding og ælt dejen;
3. Rul dejen ud til et lag. Drys lagen med sesamfrø, træk en kagerulle over dejen for at trykke let på sesamfrøene;
4. Skær figurer ud med forme eller et glas. Du kan blot skære laget i firkanter;
5. Forvarm ovnen til 200 grader. Læg småkagerne på en bageplade, smurt med vegetabilsk olie;
6. Bag saltede småkager i ovnen i 15-20 minutter.

For at cookies skal blive møre og velsmagende, skal du kende et par konfekturehemmeligheder:

1. Når du bager småkager, skal du nøje følge opskriften. Hvis cookies tilberedes for første gang, skal du ikke ændre antallet af komponenter og tilberedningsteknologien;
2. Dejen skal stå, gerne et koldt sted;
3. Konditorer anbefaler at vende bagepladen med småkager efter halvdelen af ​​bagetiden. Det vil bage jævnt.

Lækre kiks uden smør og margarine vil glæde alle familiemedlemmer, vil være en fantastisk tilføjelse til en aftentefest eller vil glædeligt overraske gæster!