Tærter indtager med rette en hæderlig plads på bordet i ethvert køkken i verden. Hver nation har sine egne originale opskrifter på dette wienerbrød. Tærter er blevet bagt siden de gamle grækeres tid, hvor tærter var høje og lukkede på alle sider. Et mærkeligt faktum er, at skorpen på en sådan tærte ikke blev spist, den tjente som en slags redskab til fyldet og var så hård, at det var umuligt at spise den. Den første omtale af tærter i Rus kan findes i rejsenotaterne fra Adam Olivary, en geograf fra Tyskland. I sine notater skriver han, at han ikke har set så stort et antal opskrifter, smagsvarianter og toppings til tærter i noget land i verden. Og det er sandt, i Rusland, som ingen andre steder, ved de hvordan og elsker at tilberede en række forskellige tærter.

Oprindeligt blev tærter kun serveret på bordet på helligdage, selv navnet på retten "tærte" kommer fra ordet "fest". Hver ferie havde sine egne opskrifter og fyld. Ekkoer af disse traditioner er kommet ned til os i form af det traditionelle "bryllupsbrød". I dag bages tærter ikke kun på helligdage, men sjældent er en fest komplet uden en traditionel tærte eller sød tærte. Hver husmor har sin egen signaturopskrift, men tærten er så alsidig en mad, at du kan lave den af ​​næsten enhver mad, du har i dit køleskab, og hvis du pludselig ikke fandt nogen ingredienser, kan du sagtens undvære dem. Vi tilbyder dig flere muligheder for søde kefirtærter uden at tilføje æg.

kirsebærtærte

Ingredienser:

• Mel - 350 g.
• Kefir - 200 ml
• Salt - 1 tsk
• Sodavand - 0,5 tsk
• Kirsebær - 1 kg.
• Vaniljesukker - 1 pose
• Sukker - 180 g.
• semulje - 120 g.
• Kanel - 1 tsk
• Smør - 10 g.

Tilsæt salt og sodavand til det sigtede mel, bland godt. Tilsæt derefter gradvist kefir, bland indtil en homogen elastisk tilstand. Det er bedst at blande dejen med hænderne, så du hurtigt kan mærke, at den er blevet elastisk, elastisk og ikke klistrer til dine hænder. Efter din dej har nået den ønskede konsistens, lad den ånde, læg den et varmt sted, tidligere dækket med et håndklæde. Dejen skal hvile i mindst 15 minutter.

Mens vores dej hviler, forbereder du fyldet. Hæld de tidligere udstenede kirsebær med sukker, tilsæt semulje og bland forsigtigt. Rul den tilberedte dej jævnt ud med en kagerulle og læg den i en form med dybe kanter, der tidligere er smurt med smør. Når du lægger dejen, skal du være forsigtig, hvis der dannes huller og revner i dejen, fyldet kan lække til bunden af ​​formen og brænde.

Efter du har dannet tærtens sider, kan du lægge fyldet. Fordel fyldet jævnt over hele tærtens diameter, og jævn forsigtigt. Drys fyldet med vaniljesukker blandet med kanel på toppen og sæt i ovnen, forvarmet til 180g. Bag kagen til den er færdig, cirka 30-35 minutter. Den færdige kage kan dekoreres med kirsebær og drysses med pulveriseret sukker.

Tærte med æbler

Ingredienser:

• Mel - 3 spsk.
• Kefir - 500 ml
• Sodavand - 1 tsk
• Æbler - 2-3 stk.
• Sukker - 1..
• Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.

Vi tager en dyb beholder og hælder kefir i den. Hvis kefir blev opbevaret i køleskabet, skal du først få det, det skal være ved stuetemperatur. Tilsæt derefter sukker og vegetabilsk olie til kefir, bland alle ingredienserne med et piskeris. Nu skal vi tilføje sodavand til vores dej, tidligere slukket med eddike. Når du tilsætter sodavand, skal du sørge for, at der ikke dannes klumper, de vil ødelægge dejens konsistens og smagen af ​​den færdige tærte, så det ikke sker, tilsæt sodavand i små portioner, og bland dejen grundigt efter hver tilsætning.

Dernæst begynder vi at tilføje sigtet mel til vores dej og bringe det til en sådan tilstand, når det langsomt flyder ned en spiseskefuld. Alt, vores dej er klar, og den kan overføres til en forsmurt og pergamentbeklædt form. Efter vi har forskudt og jævnet dejen i hele formen, skal den have lov at stå i 10 minutter.

Forbered fyldet: æbler skal skrælles, fjern midten og skæres i små skiver. Læg æblerne på vores dej, og skub dem ind i midten af ​​formen. Ovnen skal forvarmes til 180 grader. Vi sætter vores kage i ovnen og bager i cirka 35 minutter.

Chokolade tærte

Ingredienser:

• Mel - 1.
• Kefir - 1 spsk.
• Sodavand - 0,5 tsk
• Kakaopulver - 2 spsk. l.
• Sukker - 1..
• Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.

Denne tærte er tilberedt uden fyld, og du kan bruge den som selvstændig ret eller som bund til kager. Tilsæt sodavand og kakaopulver i det sigtede mel. Bland alt grundigt. Separat forbereder vi anden del af vores test.

Tilsæt granuleret sukker og vegetabilsk olie til kefir, bland indtil sukkeret er helt opløst. Vi kombinerer de to dele af vores dej og blander grundigt igen, blandingen skal boble lidt. Hæld blandingen i en smurt form og bag i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 minutter. Efter bagning kan kagen smøres med marmelade eller marmelade.

Tærte med tørrede abrikoser

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Sodavand - 0,5 tsk
• Tørrede abrikoser - 100 gr.
• Sukker - 1.
• Vegetabilsk olie - 7 spsk. l.

Tørrede abrikoser skal først lægges i blød i flere timer for at gøre det blødt. Hæld 7 spiseskefulde vegetabilsk olie og kefir i en dyb skål, tilsæt sukker og bland indtil glat. Sigt melet og tilsæt til vores blanding. Vi blander alt godt. Vi slukker sodavandet med eddike, tilsæt til vores dej og bland alt godt igen.

Dejen skal have konsistensen af ​​tyk creme fraiche. For at forberede denne tærte er det bedre at tage en silikoneform, men hvis den ikke er tilgængelig, vil en almindelig en, godt smurt med vegetabilsk olie, duge. Læg dejen i en form og lad den stå. Mens vores dej hæver, lad os komme i gang med fyldet. Pres overskydende vand ud af tørrede abrikoser og dup tør med køkkenrulle.

Skær de tørrede abrikoser i små stykker og tilsæt til vores forberedte dej. Vi blander dejen jævnt med fyldet og sætter i ovnen forvarmet til 130 gr. Efter 10 minutter øges temperaturen til 180 g og kagen bages i 40 minutter.

banantærte

Ingredienser:

• Hvedemel - 1 spsk.
• Rugmel - 0,5 spsk.
• Kefir - 0,5 spsk.
• Sodavand - 0,5 tsk
• banan - 1 stk.
• Rosiner - 3 spsk. l.
• Kanel - 1 spsk. l.

Det særlige ved denne tærte er, at når vi tilbereder den, bruger vi ikke sukker. Denne kage er perfekt til dem, der følger deres figur eller til en børnemenu.

I en dyb skål blandes 2 typer mel og kefir, dejen skal blive som tyk creme fraiche, tilsæt derefter sodavand og bland igen. En banan til denne tærte kan tilberedes på 2 måder, du kan bringe den til en purétilstand med en gaffel, eller du kan skære den i små stykker, dette vil ikke påvirke smagen af ​​tærten, det hele afhænger af dit ønske. Vi blander vores dej med en banan, tilsæt rosiner, det er alt, bunden af ​​tærten er klar. Vi sætter i en uopvarmet ovn ved en temperatur på 160 gr. i 30 min.

Ægget er selvfølgelig vores mest populære fødevareprodukt, men ikke alle er enige om, at det er godt for helbredet at spise sådan en ingrediens i mad. Som regel undgår både tilhængere af vegetarisme og menighedsmedlemmer, der faster under fasten, brugen af ​​dem. Og mange mennesker har det endnu værre - de er allergiske over for dette produkt. Så for dem, der ikke indtager æg af nogen af ​​grundene, præsenterer vi i denne artikel nogle opskrifter. Husk: hjem uden æg er ægte! Du kan tilberede en række forskellige ruller, småkager, muffins, tærter. Og tro ikke, at uden et æg er det næsten umuligt at lave kager: lad os se det modsatte fra vores egen kulinariske oplevelse.

Mørdej uden æg til søde kager

Dejen kan som bekendt være gær og uden gær, med eller uden æg – og generelt har man fundet på rigtig mange varianter af den gennem evolutionen. Det er også tilberedt på fermenterede mælkeprodukter: kefir og hytteost. Og nogle gange sød og mælk. For eksempel er sandkagedej en af ​​de mest almindelige i hjemmelavet mad. Du skal tage et og et halvt glas mel, et halvt glas sukker, et halvt glas creme fraiche, hundrede gram smør. Salt efter smag.

Madlavning

Kom smør (som skal være blødt) og sukker i en skål til dejen. Alt dette gnides grundigt (sukker skal være helt opløst). Vi indfører mel i den samlede masse (gradvis gnider klumperne) og salt. Forresten ville det ikke skade at sigte melet før tilberedning: dette vil tilføje luft til selve dejen. Tilsæt derefter creme fraiche og bland det hele igen på den mest grundige måde. Vi pakker dejen ind i husholdningsfilm og sætter den i bunden af ​​køleskabet, så den "hviler" (ca. en time). Efter dette tidspunkt kan du allerede nu begynde at lave lækkerier - for eksempel sandkager.

med noget syltetøj

Hvordan laver man søde kager uden æg? Vi udgiver opskrifter med billeder nedenfor. Her er for eksempel sådan en letlavet syltetøjstærte (mager), som du kan tilberede næsten dagligt, hvis du har inspiration og lyst. Og også: hvis der er mange glas med forskellige syltetøj på lager. Disse søde, ægfri kager er lavet med stort set alle slags marmelade eller marmelade, du har ved hånden derhjemme. Du kan også bruge den resterende bærfri sirup. Og produkter til fremstilling af dej kan altid findes i ethvert køkken (forresten kan stivelse erstattes med mel), det er gjort meget hurtigt, og ifølge denne opskrift får du lækre søde kager uden æg. Opskrifterne er nemme at følge, og desserterne er lækre.

Madlavning

amerikansk græskar

Uden æg i form af sådan en ret ser det meget fristende og appetitligt ud. Hvis du ikke ved, hvad du kan lave med andet græskar end grød, så prøv det! At forberede denne amerikanske tærte er ikke for svært og viser sig altid meget velsmagende. Dette er et endeløst felt for kulinariske eksperimenter, og hver husmor vil være i stand til at lave en kage efter hendes smag (for eksempel med kondenseret mælk).

ingredienser

Til testen skal vi bruge: mel i mængden af ​​200 gram, et halvt glas mellemfed creme fraiche, 2/3 pakker smør. Til fyldet: græskarpuré - et halvt kilo, hytteost - 200 gram (pakke), 100 gram kondenseret mælk (du kan koge det på forhånd), krydderier i form af kanel, muskatnød, ingefær, et par spiseskefulde semulje .

Madlavning "amerikansk"

1. Først og fremmest, lad os forberede græskarpuré. Skræl græskarret og hak det groft. Vi sender det til ovnen og bager ved 200 grader, indtil det er fuldt kogt (det skal let gennembores med en gaffel eller kniv og have en bagt skorpe).
2. Forbered derefter dejen. Smelt smør, tilsæt sukker. Så der - creme fraiche. Vi blander alt grundigt.
3. Vi introducerer mel (meget gradvist). Massen skal være meget blød, fedtet og ikke klæbe til dine hænder.
4. Vi ælter dejen med hænderne. Når den når den krævede konsistens, fordeler vi den i form og laver små kofangere i kanterne. Det viste sig at være meget fedtet, så du behøver ikke at smøre formen på forhånd (du kan lægge den, så det er nemmere at få den senere).
5. Vi sender fremtiden (200 grader) i 10 minutter.
6. Vi laver fyldet. I en stor skål blandes kartoffelmos med kondenseret mælk, hytteost med semulje, tilsæt krydderier.
7. Vi tager formen ud med et lag dej, hælder forsigtigt fyldet i det og sender det tilbage til ovnen i en anden halv time ved en lavere temperatur (160-180 grader). Sød wienerbrød uden æg er klar. Tag ud af ovnen, afkøl let og server.

Oftest tilberedes bagning uden æg på kefir - mælk og andre mejeriprodukter er udelukket. I stedet for kefir kan der være: valle eller vand. Dejen æltes som normalt og kan være:

• gær
• pust
• sandet
• ulækkert

Du kan bage alle kager fra det, søde og salte, fade og rige, og det viser sig ikke mindre storslået og mørt. For eksempel kan hvedemel, vegetabilsk olie, sukker, vand og sodavand bruges til at ælte elastisk dej til en kiksetærte, muffin eller rulle. Du kan tilføje nødder, tørret frugt, kakao, teblade, kaffe til dejen. Sådanne kager er en redning for dem med en sød tand, allergier og veganere.

De fem mest almindeligt anvendte ingredienser i opskrifter uden æg er:

Bagning uden æg - enkle opskrifter fra siden

Der er hundredvis af ægfrie bageopskrifter på siden: tærter, tærter, småkager, kager, bagværk, brød, pandekager, pandekager, charlottes, muffins, boller, pandekager, boller, donuts, muffins, tortillas. Gennem søgningen kan du også udelukke sådanne produkter som mælk, creme fraiche, smør, kefir for at fokusere på fasteretter.

Uden æg kan du bage både søde desserter og tærter med forskelligt fyld, allergivenlige kager og småkager.

Bjørnekage opskrift

Ingredienser:

• 400 g mel;
• 350 g sukker;
• 700 g creme fraiche;
• 100 g smør;
• 6 spsk kakao;
• 4 spsk mælk;
• 1 spsk valnødder;
• 2 tsk bagepulver;
• 10 g vaniljesukker.

For at forberede dejen skal du hælde 200 g creme fraiche i en separat skål. Hæld 150 g sukker, bagepulver og vaniljesukker heri.

Del massen i to dele. Tilsæt 180 g mel og 2 spsk kakao til den ene af dem, tilsæt 220 g mel til den anden. Ælt hvid og mørk dej.

Skær hver type dej i tre lige store dele. Bag tre lyse og tre mørke kager i en ovn opvarmet til 200 ° C. Stil kagerne i ovnen i 7-10 minutter.

Mens kagerne bager og afkøles, tilberedes cremen. For at gøre dette skal du piske den resterende creme fraiche med 200 g sukker i en mixer. Tænd nødderne i en gryde og hak med en blender eller bare en kagerulle.

Læg den første kage på et fad og smør den generøst med fløde. Drys lidt nødder ovenpå. Læg en kage i en anden farve og overtræk det hele igen. Saml således hele kagen.

For at forberede glasuren blandes 6 spsk sukker med 4 spsk kakao. Hæld mælk i blandingen og bring den til homogenitet ved lav varme. Dryp frosting over kagen.

Drys toppen af ​​kagen med nødder. Sæt den i køleskabet natten over og server.

Kage uden æg "Mælkepige"

Dej ingredienser:

• 500 g kondenseret mælk;
• 2 spsk stivelse;
• 8 spsk creme fraiche;
• 1,5 spsk mel;
• 1 pakke bagepulver.

Creme ingredienser:

• 1 spsk pulveriseret sukker;
• 600 ml creme fraiche;
• vanilje;
• noget pulver.

Sigt mel i en skål, tilsæt stivelse og bagepulver til det. Bland alt godt. I en anden skål blandes creme fraiche og kondenseret mælk.

Overfør cremefraiche med kondenseret mælk til melet og ælt dejen. Forvarm ovnen til 180°C. Tegn en cirkel med en diameter på 20-25 cm på bagepapir.

Læg papir ud på en bageplade. Kom 3-5 spiseskefulde dej i midten af ​​cirklen og jævn den hurtigt til en kage. Bag kagen i 5-7 minutter, indtil den er gyldenbrun. Bag resten af ​​kagerne på samme måde.

For at forberede cremen skal du blande creme fraiche grundigt med pulver og vanilje. Saml kagen, pensl kagerne generøst med creme. Drys Milk Girl ovenpå med revet kokos, nødder mv.

Hjemmelavede sandkager uden æg

Ingredienser:

• 150 g smør og sukker;
• 1,5 spsk mel;
• 5 spsk mælk;
• ¼ tsk sodavand;
• vanillin, vegetabilsk olie.

Hæld mælk i en dyb skål. Hæld sukker, sodavand, vanilje i det og bland alt grundigt.

I en separat skål blandes det sigtede mel og smør. Tilsæt sødet mælk til mel. Bland alle ingredienser, indtil der opnås en homogen masse.

Rul dejen ud til et lag 1-1,5 cm tykt Skær småkager ud med forme eller et glas.

Smør en bageplade med vegetabilsk olie. Læg småkager på det og bag i en ovn forvarmet til 180-200 ° C i 20-25 minutter.

Cookies "Romance": en trin for trin opskrift

Ingredienser:

• 1,5 spsk pulveriseret sukker;
• 250 g rige kiks;
• 100 g honning og valnødder;
• 130 g cognac;
• 50 g kandiseret appelsin eller citron.

Bland pulveriseret sukker grundigt med rasp. Kværn skal og nødder i en blender. Bland alle ingredienser og tilsæt cognac. Bland igen alt grundigt og form små kugler af den forberedte masse.

Dyp kuglerne i honning og rul dem i nødder. Smør en bageplade let med vegetabilsk olie. Læg kuglerne på og bag dem ved en temperatur på 120 C i 20 minutter.

hytteost cookies

Ingredienser:

• 300 g hytteost og margarine;
• 1,5 spsk mel;
• 1 tsk bagepulver;
• ¼ tsk salt;
• ½ tsk sukker;
• pulver til drys.

Slib hytteosten grundigt, så der ikke er klumper i den. Smelt margarinen i mikrobølgeovnen eller på komfuret.

Sigt mel i margarine, tilsæt salt, sukker og bagepulver. Kom hytteost i mel og ælt dejen.

Rul dejen til en kugle, pak den ind i husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i en times tid.

Form dejen til 2-3 mm tykke kager. Drys overfladen af ​​hvert fladbrød med flormelis.

Smør en bageplade med vegetabilsk olie og læg småkager på den. Sæt bagepladen i ovnen, forvarmet til 180 ° C, og bag kagerne i en halv time.

Nem opskrift på kage uden æg

Ingredienser:

• 200 g mel;
• 100 g sukker;
• 200 ml vand;
• 200 g blåbær eller rosiner;
• 8 spsk vegetabilsk olie;
• 1 tsk læsket sodavand;
• 2 tsk kanel.

Bland alle tørre ingredienser. Tilsæt vand til dem. Ælt den flydende dej. Vask blåbær godt og rul i mel.

Tilsæt bær til dejen og hæld vegetabilsk olie i den. Bland alt godt.

Smør formen med olie og hæld dejen heri. Forvarm ovnen til 200°C og sæt formen i den i 45 minutter.

Hvordan man bager mannik på kefir uden æg

Ingredienser:

• 15 g hørfrømel;
• 300 ml vand;
• 5 g gær;
• 3 spsk semulje;
• 110 ml kefir;
• 2 tsk citronskal;
• 75 ml appelsinjuice;
• 165 g sukker;
• 210 ml olivenolie.

Varm 100 ml vand lidt op og hæld gær i det. Hold gæren i vand, indtil den er aktiveret, cirka 10 minutter.

Bland semulje, sukker, mel, skal i en separat skål. Hæld vand og juice i en kop, bland. Tilsæt kefir og olivenolie til koppen. Bland det hele grundigt igen.

Kom alle ingredienser i en skål, bland og dæk skålen med husholdningsfilm. Lad massen trække i 8 timer.

Pisk den hævede dej med en røremaskine i et halvt minut. Hæld massen i en form smurt med vegetabilsk olie. Forvarm ovnen til 160-170 °C og bag mannikken i 50 minutter.

Opskrift på valmuefrørulle

Ingredienser:

• 500 g mel;
• 2 spsk sukker;
• 250 ml vand;
• 100 ml vegetabilsk olie;
• 6 g tørgær;
• 150 g mælk og valmuefrø;
• 2 spsk honning;
• vanillin, salt.

Hæld valmuefrø i mælken og kog i et par minutter. Overfør blandingen til en skål, dæk med husholdningsfilm og lad den trække. Sigt mel, tilsæt vanilje, salt, gær.

Bland alt godt. Tilsæt vegetabilsk olie, varmt vand og ælt massen, indtil den er glat.

Dæk dejen med husholdningsfilm og lad den hæve. Ælt den hævede dej og lad den hæve et par minutter mere.

Skil valmuen fra væsken og bland med honning. Ælt den færdige dej og del den i to dele. Rul ud og læg fyldet på kagerne.

Rul to ruller sammen og læg dem på en smurt bageplade. Lad rullerne hæve i 15 minutter.

Læg rullerne på en bageplade smurt med vegetabilsk olie og sæt dem i ovnen for at bage i 50 minutter ved en temperatur på 180-200 ° C.

Sådan laver du karamelliseret æblerose

Dej ingredienser:

• 2,5 spsk mel;
• en pose bagepulver;
• 1 spsk mælk;
• 50 g smør;
• 1/3 spsk sukker.

Fyldningsprodukter:

• 300 g æblemos;
• ½ tsk kanel;
• en knivspids muskatnød;
• valnødder til drys.

Karamel ingredienser:

• 2 spsk smør;
• ¼ kop fløde;
• ½ spsk sukker.

Tænd ovnen og varm op til 180-200 C. Sigt mel i mejetærskeren, tilsæt smørstykker. Bland det hele godt, indtil der er dannet en smuldrende masse.

Hæld mælk i massen, tilsæt sukker, bland alt igen og ælt ikke for stejl, blød, let klistret dej. Rul en rektangulær kage ud, der måler 40x21 cm.

Bland puré med kanel og muskatnød. Smør dejen med en sød masse ved at gå 3 cm tilbage fra kanterne, tilsæt eventuelt lidt rosiner til fyldet.

Rul den smurte dej til en rulle med bagepapir. Skær den i et lige antal skiver - 10-12.

Arranger et ulige antal skiver rundt om kanten af ​​den runde form. Sæt en rulle i midten. Sæt formen i ovnen og bag rullerne i 30 minutter.

Mens rullerne koger laves karamellen. For at gøre dette, hæld fløden i en lille gryde. Tilsæt smør og sukker til dem.

Bland alt godt, tænd på en lille ild og vent uden at holde op med at røre, indtil sukkeret er helt opløst. Tag rullekagen ud af ovnen og pensl generøst med karamel.

Ostemuffins uden æg

Denne ret kan serveres i stedet for brød, hvis det ønskes.

Ingredienser:

• 120 g fuldkornsmel;
• 160 g majsmel;
• 300 ml mælk;
• 50 g smør;
• 150 hård ost;
• 1 tsk salt, bagepulver og sukker.

Bland begge typer mel i en skål, efter sigtning. Smelt smørret i en gryde, riv osten på et fint rivejern. Kom ost, smør og mælk i en skål og ælt en ret tyk dej.

Forvarm ovnen til 180°C. Fordel dejen i smurte forme. Sæt muffinsene i ovnen for at bage i 20-30 minutter og server dem varme til bordet.

Boller med ost og spinat uden æg

Dej ingredienser:

• 2/3 kop fermenteret bagt mælk eller kefir;
• 2 spsk mel;
• ½ tsk salt og sodavand;
• ¼ st vegetabilsk olie;
• 2 tsk sukker.

Til påfyldning:

• 50 g hver frisk spinat og hård ost;
• salt efter smag.

I en stor skål kombineres sukker, salt, sodavand, fermenteret bagt mælk og smør. Sigt mel i en skål og ælt en blød elastisk dej. Tag dejen kort ud i køleskabet, dæk med en film.

Forvarm ovnen til 200°C. Skyl spinaten, dup den tør og skær den i mellemstore stykker. Riv ost groft og bland med spinat.

Rul dejen ud til et rektangel. Læg fyldet i midten af ​​kagen, så det fylder ca. ½ af det.

Rul kagen til en rulle så stramt som muligt. Skær rullen på tværs i 2,5 cm tykke skiver Læg skiverne på en smurt bageplade med fyldet op.

Sæt bollerne i ovnen og bag dem i 20 minutter. indtil brunet. Lad bollerne køle lidt af og server lune.

Frikadeller med kartofler i ovnen

Ingredienser:

• 600 g mel;
• 300 ml vand;
• 4 spsk vegetabilsk olie;
• 10 g gær;
• ½ tsk salt;
• 5 kartofler;
• 1 pære.

Aktiver gær i en lille mængde varmt vand. Sigt mel i en skål, hæld et glas varmt kogt vand i det, tilsæt gær, salt, sukker, 2 spsk vegetabilsk olie. Ælt blød dej og stil den et lunt sted i 60 minutter.

Skræl kartoflerne, vask og kog dem i saltet vand. Lav kartoffelmos. Hak løget fint, steg til det er kogt og bland med kartofler.

Fordel dejen i jævne bøffer. Læg kartofler og løg på hver. Læg bøfferne på og anbring dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Forvarm ovnen til 200 ° C og sæt tærterne til bagning i 35-40 minutter.

En lækker kefirtærte uden æg med æbler i ovnen (uden at tilføje semulje) er velegnet til de børn og voksne, der er ordineret til en hypoallergen diæt, men ønsker slik. Sammensætningen inkluderer enkle og overkommelige ingredienser, kagen koges på lidt mere end en halv time. Og det smager fantastisk!!! Indeni kan du tilføje forskellige bær, frugter. Eller kog bare sådan uden fyld)

Produkter

• Surmælk (jeg tager normalt kefir) - 1 kop
• Sukker - 1 kop (du kan reducere og hælde et halvt glas)
• Sodavand - 1 tsk
• Vegetabilsk olie - ¼ kop
• Mel 2 kopper
• Fyldstof - æbler, pærer, bananer, bær og forskellige frugter

Sådan laver du en lækker tærte uden æg

1. Bland alle ingredienser grundigt i en skål. Du skal få en tyk dej.
2. Smør formen med olie, hæld halvdelen af ​​dejen ud.
3. Læg derefter "fylderen" ud - bær, frugter og andet sødt fyld til tærten. Du kan, som jeg sagde ovenfor, undvære fyldet, det viser sig alligevel meget velsmagende.
4. Forvarm ovnen til 180 grader.
5. Vi sender formen med dejen til ovnen i 30-40 minutter Efter den angivne tid tager vi kagen ud af ovnen og serverer den til bordet.
   God appetit. Jeg håber, at du vil kunne lide kefirtærten uden æg med æbler i ovnen (uden semulje), tilberedt efter min opskrift