Min familie kan lide at lave mad og spise kylling med auberginer og tomater i ovnen på helligdage. Retten er selvforsynende og kræver ikke ekstra tilbehør. Grøntsager og kylling bliver altid saftige, og hele retten er smuk takket være den gyldenbrune osteskorpe. Denne ret serveres bedst i portioner ved feriebordet. Har du små ovnfaste portionsanretninger, er det bedre at tilberede kyllingen i dem.

Lad os forberede alle ingredienserne til at tilberede kylling med aubergine og tomater i ovnen. Hvis du vil have en meget diætversion af retten, er det bedre at stege auberginer på grillen uden olie, så er det også bedre at udelukke ost og mayonnaise eller erstatte dem med fedtfattige varianter.

Først og fremmest, lad os forberede grøntsagerne. Skær auberginen i tynde skiver. Skær tomaten i tynde skiver. Hak persille og hvidløg.

Steg aubergineskiverne på en grillpande i 4 minutter på hver side. Smør bunden af ​​bageformen med vegetabilsk olie. Læg halvdelen af ​​aubergineskiverne ud, lidt overlappende.

Skær kyllingebrystet i et tykt snit og åbn det som en bog, slå fileten med en køkkenhammer og drys salt, peber og kyllingekrydderi på begge sider.

Læg kyllingefileten i gryden oven på auberginerne.

Læg de resterende auberginestrimler oven på kyllingefileten. Smør toppen af ​​auberginerne med mayonnaise eller creme fraiche.

Læg forsigtigt tomatskiver ovenpå. Drys dem med hakket hvidløg og persille.

Osten kan rives, og hvis din ost allerede er skåret i portioner, så læg dem overlappende ud. Bare drys den revne ost jævnt over tomaterne. Du kan drysse osten med paprika på toppen, men det er mere for skønheden. Stil gryden med kyllingen i en ovn forvarmet til 170 grader C i 25-30 minutter.

Når du tilbereder kylling med auberginer og tomater i ovnen, vil der frigives en masse saft, du kan derefter dræne det eller lave en sauce med det.

Server den færdige ret i portioner.

Det ser godt ud på feriebordet og bliver meget, meget velsmagende. God appetit!

Sommermenuen er behageligt kendetegnet ved en overflod af alle slags grøntsager. De er nemme at kombinere med forskellige typer kød, hvilket skaber utrolige kulinariske mesterværker. Kylling med auberginer og tomater i ovnen er en anden lækker ret, som du kan forberede din elskede familie til middag.

Efter at have forberedt denne lækre gryderet med fjerkræ og grøntsager én gang, vil du gerne vende tilbage til den igen og igen. For det er meget velsmagende. Vi har allerede bagt kylling med og. Nu er det auberginernes tur.

Maden tilberedes af de enkleste råvarer, men slutresultatet er ikke en almindelig ret, men en gourmetret. Det er ikke tilfældigt, at opskriften er blevet en favorit i vores familie, så jeg tilbyder den til dig.

Billeder og forklaringer hjælper dig med hurtigt at fuldføre opgaven. Kyllingen til aftensmad skal være den bedste!

Det er tilladt at hilse på gæster med sådan en godbid: det viser sig lækkert. Foruden kyllingefilet og blåbær tilsættes jo tomater og ost her. Dette produktsæt passer perfekt sammen.

Ingredienser:

Jeg gentager endnu en gang, at retten bliver utrolig velsmagende, så for en stor familie kan du roligt fordoble mængden. Det samme bør tages i betragtning af dem, der venter gæster. Til en almindelig middag skal du blot tage:

• auberginer - 2 stk.;
• kyllingefilet (ren) - 500-600 g;
• tomater - 2-3 stk.;
• creme fraiche - 150 ml;
• ost - 150 g;
• hvidløg - 1 fed;
• sojasovs (kun mørk) – 1 spsk. l.;
• salt, krydderier - efter smag;
• greens (du kan bruge flere kviste dild og persille) - en lille flok;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.

Hvordan bager man kylling med aubergine, tomater og ost i ovnen?

Trin 1. Vores ret bliver fantastisk velsmagende, hvis kødet marineres først, så forberede først fileten. Det skal vaskes, tørres med en papirserviet (håndklæde) og derefter skæres i strimler. Deres størrelse er slet ikke vigtig, men gør tykkelsen den samme (1,5-2 cm).

Læg kyllingen i en skål, tilsæt sojasovs, krydderier (du kan kun bruge peber) og lidt salt. Bland alt, prøv at belægge hvert stykke i marinaden.

Lad kødet stå i 20-30 minutter, hvorefter det vil suge de ønskede smage til sig.

Trin 2. Lad os gå videre til auberginerne, som også skal tilberedes specielt.

Det er ingen hemmelighed, at denne frugt ofte har en bitter smag. For at slippe af med det, foreslår jeg at salte de blå. Lad os skære dem i cirkler, som på billedet.

Kom derefter grøntsagerne i en skål, drys med salt (1 tsk) og lad det stå i 10-15 minutter. Efter skæring, skyl og tør.

Trin 3. Glem ikke de resterende ingredienser. Skær tomaterne i skiver.

Trin 4. Hård ost giver denne ret en særlig smag, den bringer dens komponenter sammen. Vi vælger et velsmagende produkt. Italienere ville bestemt bruge parmesan, men i dette tilfælde bruger jeg russisk eller hollandsk. Vi river det, som vi gør til salater eller gryderetter.

Trin 5. Vi fortsætter med at samle gryden, når alle ingredienserne er klar. Hæld et par spiseskefulde solsikkeolie i bunden af ​​formen eller bagepladen. Læg aubergineskiver ovenpå. Forresten smører jeg formen ikke med en pensel, men med en af ​​grøntsagscirklerne.

Læg derefter den marinerede kylling ud, hæld sauce over, hvis der er noget tilbage i skålen.

Læg finthakket hvidløg og halvdelen af ​​den revne ost ovenpå.

Tilbage er blot at lægge et lag aubergine ud.

Jeg topper det hele med creme fraiche. Hvis du vil have en mere krydret ret, så brug mayonnaise. Man kan blande det med ketchup, men jeg kan godt lide mørheden i kyllingen, som jeg gerne vil bevare.

Trin 6. Placer den tilberedte skål i ovnen, forvarmet til 180º. Lad bage i 30-35 minutter. Så skubber vi den fremad, drysser den med ost og lader den koge igen i cirka 10 minutter.

Trin 7. Inden servering drysses med finthakkede krydderurter og lad det sidde lidt.

Her er vores lækre gryderet, som vi lavede så hurtigt i ovnen. Du kan servere den til et tilbehør, selvom kombinationen af ​​kød og grøntsager er en komplet ret.

Opskrift på kylling i ovnen med aubergine, tomater og kartofler

En saftig, aromatisk ret med grøntsager tilberedes hurtigt og nemt. Auberginer, tomater og kartofler passer godt sammen. Peberfrugt og løg tilføjer smag til maden. Og svampe tilføjer en speciel pikanthed.

Følgende produkter vil være påkrævet:

• kyllingefilet;
• 1 aubergine;
• 1 kartoffelknold;
• 1 æg;
• 1 peberfrugt;
• 1 tomat;
• 1 løg;
• 150 g svampe;
• 3 fed hvidløg;
• sesamfrø;
• gurkemeje;
• grønt, salt, peber.

Sådan laver vi mad:

Del kyllingefileten i to dele, fjern hinden. Skær i skiver. Jo tyndere de bliver, jo bedre.

Drys lagene med krydderier, gurkemeje, paprika og peber er velegnede. Før hvidløget gennem en hvidløgspresse, tilsæt lidt vegetabilsk olie til frugtkødet. Pensl kødlagene med denne blanding. Læg dem i en separat skål og lad dem marinere.

Lad os nu forberede grøntsagerne. Skær løget i halve ringe. Pil peberfrugten fra frøene og del den i tern. Skær svampene i skiver, tomater og aubergine i skiver. Drys let den blå grøntsag med salt og steg cirklerne i en stegepande med vegetabilsk olie.

Skræl kartoflerne og del i tern. I en separat skål, drys det med krydderier, tilsæt salt og tilsæt lidt vegetabilsk olie.

Alle forberedelser er gjort, nu er der kun tilbage at lægge maden på en bageplade. Læg en del af løget på den olierede bund. Det næste lag er kød, ovenpå er der en række auberginer.

Placer kartoflerne rundt om bagepladen for at hjælpe dem med at bage hurtigere. Læg det næste lag svampe og endnu et lag kød.

Drys med halvringe af løg og peberfrugt. Læg tomatskiver og det sidste lag kyllingefilet på peberfrugten.

For at forhindre, at stykkerne af det øverste lag kød tørrer ud under bagningen, bør du pensle dem generøst med sammenpisket æg.

Drys flerlags arbejdsemnet med sesamfrø. Sæt bagepladen i en forvarmet ovn (200 grader) i 40 minutter, dæk den med folie.

Video om, hvordan man tilbereder kød med auberginer og tomater i ærmet

Det er meget praktisk at bage kød i ovnen med grøntsager i ovnen. Det øverste lag af fadet tørrer ikke ud. Alle produkter placeret i ærmet er bagt jævnt, gennemblødt i aromaer og krydderier og deres egen juice. I videoen viser forfatteren en ret med kanin og understreger straks, at den kan tilberedes i en bagepose med kylling uden at ændre på andre ingredienser.

For at sikre, at kylling bagt i ovnen altid har en anden smag, prøv at lave ændringer næste gang du laver mad. Hvis du forsteger auberginerne, vil smagen af ​​retten gnistre med andre smagsnoter.

Du kan tilføje andet grønt eller bage i små foliepander i partier; Marinaden til fjerkræ er af stor betydning. Prøv at marinere kødet i kefir, ellers bliver retten ekstraordinær!

For at tilberede en velsmagende, aromatisk og sund ret behøver du ikke bruge eksotiske produkter eller stå ved komfuret i timevis. Dette materiale er dedikeret til en sådan delikatesse som bagt kylling med aubergine i ovnen. De to tilberedningsmuligheder er radikalt forskellige fra hinanden, og hver af dem er meget gode på sin egen måde.

Aubergine bagt i ovnen med kyllingebryst

Sommeren er den tid på året, hvor vi simpelthen skal spise så mange grøntsager som muligt, så kroppen får en kolossal mængde vitaminer og næringsstoffer.

Auberginer og tomater er en af ​​de mest værdifulde kilder til mikroelementer, og kyllingebryst hører som bekendt til kategorien diætprodukter. Ved at kombinere disse ingredienser kan vi tilberede en vidunderlig aubergine- og kyllingegryde i ovnen. For at gøre dette skal du bruge følgende liste over produkter:

• Kyllingefilet - 600 g;
• Unge auberginer - 3 stk.;
• Tomat - 3-4 stk.;
• Hård ost - 120-140 g;
• Hvidløg - 1-2 fed;
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk. skeer;
• Grønt (dild eller persille);
• Salt, en blanding af kværnet peber.

Vask auberginerne, skær enderne af på begge sider, skær i strimler langs frugten, som vist på billedet nedenfor. Salt hver skive og læg det hele i en skål. Efter 15-20 minutter skyller du strimlerne med koldt vand og lad overskydende fugt dryppe af.

Skær fileten i små plader, ca 1,5 cm tykke, pak ind i husholdningsfilm og pisk på begge sider. Salt hvert stykke kylling, gnid med krydderier og lad det marinere i en halv time.

Skær tomaterne i ringe, før hvidløget gennem en presse eller hak det meget fint med en kniv. Skyl det grønne grundigt med koldt vand og hak det.

Lad os nu begynde at danne vores gryderet. Smør bunden og siderne af en varmebestandig beholder med vegetabilsk olie, læg halvdelen af ​​aubergineskiverne ud som det første lag, overlappende, som vist på billedet.

Læg derefter de marinerede kyllingefiletstykker tæt sammen. Lav endnu et lag aubergine og kylling.

Læg tomatringe oven på kyllingekødet, salt og peber, og drys med hvidløg og krydderurter. Det sidste lag er revet ost.

Forvarm ovnen til 180-190°C, stil fadene med emnet i i 25-30 minutter. For at undgå at osten brænder på, dæk panden med folie.

Det er bedre at servere gryden ikke umiddelbart fra ovnen, men efter 10-15 minutter. Bagt kylling med aubergine i ovnen i henhold til denne opskrift med foto viser sig altid meget aromatisk, appetitlig og velsmagende.

Auberginebåde med kylling i ovnen

Overfloden af ​​en række forskellige grøntsager og frugter om sommeren giver os mulighed for at skabe og tilberede alle slags lækre retter, duftende med en storslået aroma. Dette er en opskrift på en meget cool snack, nemlig aubergine fyldt med kylling, bagt i ovnen.

Selvom denne ret er placeret mere som en appetitvækker, kan den også serveres som hovedret med lidt tilbehør. Til forberedelse skal vi bruge følgende ingredienser:

• Auberginer - 6 stk.;
• Kyllingebryst - 400 g;
• creme fraiche - 200 ml;
• Frisk persille - 1 lille bundt;
• Hvidløg - 2-3 fed;
• Solsikkeolie - 3 spsk. skeer;
• Salt, krydderier efter smag.

Vask auberginerne under koldt rindende vand og dup dem tørre med køkkenrulle. Gennembor hver frugt flere steder med en gaffel og pensl med vegetabilsk olie. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir eller bagepapir.

Auberginer skal bages ved 180-190°C, indtil de bliver bløde. Dette tager normalt ikke mere end 20-25 minutter.

Tag de slappe auberginer ud af ovnen, vent til de er afkølet lidt, så du kan arbejde videre med dem. Skær hver frugt i halve på langs og skrab forsigtigt frugtkødet ud med en dessertske. Således bør du få hule både, som vist på billedet.

Kog kyllingefileten i kogende saltet vand til den er kogt. Når kødet er afkølet, skæres det i små tern.

Bland kyllingen med salt, krydderier, hakket persille og hvidløg, passeret gennem en presse. Tilsæt derefter auberginemasse, creme fraiche, bland alt grundigt.

Fyld hver båd med den resulterende blanding og læg forsigtigt på en bageplade. Fyldte auberginer skal bages ved en temperatur på 180-190 grader i cirka 35-40 minutter.

Vi håber, at denne opskrift var nyttig for dig. Bagte auberginebåde i ovnen med kyllingebryst ser ikke kun appetitlige ud, men viser sig også meget velsmagende, møre og aromatiske.

Kylling stuvet med aubergine og tomater, er et glimrende eksempel på en grøntsagsgryderet med tilsætning af kød. Om sommeren, hvor der er masser af grøntsager i mit køkken, laver jeg ofte både kød og kød som tilskud til kartofler eller kornretter. Grøntsager til at lave gryderetter Jeg bruger dem der står i køleskabet eller fryseren.

Men jeg vil straks bemærke, at selv uden for sæsonen kan du tilberede lige så lækre versioner af grøntsagsgryderet fra frosne grøntsager. For eksempel kan zucchini, grønne ærter, grønne bønner, aubergine, tomater, broccoli, peberfrugt og blomkål fryses perfekt, hvilket giver dig mulighed for at tilberede gryderet hele året rundt.

Som nævnt ovenfor, for at forberede denne ret kan du kun bruge grøntsager eller tilføje kødstykker til dem. Lam, kalvekød, kylling, oksekød og svinekød fungerer godt. Kød af ænder, gæs, kaniner.

I dag vil jeg vise, hvor nemt det er at tilberede en af ​​de lækre kød- og grøntsagsmuligheder baseret på kylling. Kylling passer godt til mange typer grøntsager, næsten alle, kan man sige. Kylling stuvet med aubergine og tomater viser sig velsmagende og tilfredsstillende. Hvordan man forbereder det er beskrevet i detaljer nedenfor ved hjælp af en trin-for-trin opskrift med fotos.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 1 stykke eller 2 kyllingelår,
• Auberginer - 2 stk. medium størrelse,
• Tomater - 3 stk.,
• Peberfrugt - 3 stk.,
• Løg - 1 stk.,
• Kværnet sort peber - en knivspids
• Tomatsauce - 3 spsk. skeer,
• Solsikkeolie,
• Salt - efter smag.

Kylling stuvet med aubergine og tomater - opskrift

Skyl kyllingebrystet med koldt vand. Hvis den er frossen, så lad den tø lidt op for lettere at skære. Skær kyllingen i tern. Hvis du ikke har kyllingebryst, kan du bruge store kyllingelår til at tilberede gryderet med aubergine og tomater. Skær kødet af dem og skær det i mellemstore stykker.

Vask peberfrugter og tomater. Skær disse grøntsager i små tern. Cirka noget større i størrelsen end en kylling.

Fjern skrællen fra løget. Hak det fint.

Skær stilken og halen af ​​auberginen af. Brug en grøntsagsskræller til at fjerne skrællen. Skær på langs i tynde skiver (plader). Skær derefter hver af de resulterende plader længere langs den tonic-flade. Fold de resulterende terninger i et bundt og skær i terninger.

Varm solsikkeolie op i en stegepande. Læg kyllingen. Steg kyllingekødet under konstant omrøring, så det ikke brænder på panden i 5 minutter.

Så snart kødet ændrer farve fra pink til hvid, tilsæt alle de tidligere tilberedte grøntsager til det - auberginer, peberfrugter, løg, tomater.

Bland grøntsager med kød.

Tilsæt salt og sort peber efter smag.

For at gøre grøntsagsgryderet med kylling endnu mere velsmagende og rig på smag, tilsæt tomatsauce eller pasta.

Det samme kan siges om krydderier. Ud over sort peber, for at tilberede kylling med auberginer og tomater, kan du tilføje en række krydderier, som du naivt har, uden selv at blive styret af reglerne, der foreskriver brugen af ​​visse krydderier strengt til denne eller den pågældende ret.

Efter tilsætning af salt, krydderier, tomatsauce (pasta eller ketchup), bland kyllingen og grøntsagerne. Lad det simre uden låg og rør af og til i cirka 10 minutter.

I denne tid stuvet kylling med aubergine og tomater vil være klar til at servere som en ekstra grøntsagsskål. Nyd dit måltid. Jeg vil blive glad, hvis du kunne lide denne opskrift på kylling med aubergine og tomater. Og hvad med.

Kylling stuvet med aubergine og tomater. Foto

Mørt kyllingekød passer godt til krydrede auberginer. Baseret på denne madtandem opnås lækre og aromatiske retter. Dagens udgivelse indeholder de bedste opskrifter på kylling bagt med aubergine og tomater.

For at forberede sådanne retter kan du bruge ikke kun hele fuglen, men dens individuelle dele. Kødet vaskes, tørres og behandles som krævet af den valgte opskrift. For at gøre kyllingen saftigere og blødere, er det tilrådeligt at marinere den inden varmebehandling.

Hvad angår auberginer, er unge, tætte prøver med tynd hud bedst egnede til fremstilling af gryderetter. Sådanne grøntsager har en mere behagelig og saftig smag. Derudover indeholder de praktisk talt ingen solanin, hvilket giver dem bitterhed. Overmodne blå skal først skrælles fra den tykke skræl og opbevares i koldt vand. Derudover er der en anden enkel måde at slippe af med bitterhed. For at gøre dette, læg grøntsagerne i en skål, drys med salt og lad dem stå i mindst en halv time. Derefter skylles og klargøres de som krævet af teknologien.

Alle opskrifter på tomater er ekstremt enkle og kræver ikke specifikke kulinariske færdigheder. Nogle af dem tillader tilsætning af krydderier, urter, svampe, zucchini og andre grøntsager. Sådanne tilføjelser ændrer markant smagen og aromaen af ​​den endelige ret.

Klassisk version

En gryderet lavet ved hjælp af teknologien beskrevet nedenfor giver dig mulighed for at tilføje variation til din hverdagsmenu. Da den kun indeholder kød og grøntsager, er den optimal til både voksne og børn. Inden du laver mad med tomater, skal du dobbelttjekke, om du har ved hånden:

• 3 store modne tomater.
• 150 gram hård ost.
• 5 mellemstore kyllingefileter.
• 3 små auberginer.
• 3 fed hvidløg.
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie.
• En flok dild og salt.

De blå fyldes med koldt vand og efterlades i mindst en halv time. Derefter skylles de, tørres, skæres i halve og smøres med en blanding af vegetabilsk olie og knust hvidløg. Auberginerne tilberedt på denne måde lægges på en bageplade. Læg filetstykker og tomatskiver ovenpå. Alt dette drysses med hakket dild og revet ost og sendes til efterfølgende varmebehandling. Tilbered kyllingefilet med aubergine og tomater i ovnen ved moderat temperatur i højst fyrre minutter.

Mulighed med creme fraiche

Denne lette sommergryde har en delikat smag og behagelig aroma. Det er fremstillet af et minimumssæt af komponenter, som skal omfatte:

• Et halvt kilo kyllingefilet.
• 200 gram god hård ost.
• 3 auberginer og tomater.
• Et fed hvidløg.
• Lidt ikke for fed creme fraiche.
• Salt, vegetabilsk olie og friske krydderurter.

De vaskede blå skæres i lange tynde skiver, tilsæt lidt salt og lad det stå i mindst en halv time. Derefter skylles de under koldt vand, tørres og steges i vegetabilsk fedt. De brunede auberginer lægges først på køkkenrulle og derefter i et varmebestandigt fad. Læg saltet og pisket filet ovenpå og endnu et lag blå.

Alt dette er dækket med tomatskiver, hakket hvidløg og hakkede krydderurter, og derefter smurt med creme fraiche og drysset med revet ost. Kog med auberginer og tomater i ovnen ved standardtemperatur. Den gennemsnitlige varighed af varmebehandlingen overstiger ikke femogtyve minutter.

Mulighed med løg

Vi henleder din opmærksomhed på en anden interessant opskrift. Retten tilberedt ved hjælp af den vil være en fremragende mulighed for en familiemiddag. Den har en pikant, moderat krydret smag og rig aroma. For at lave tomater og auberginer skal du bruge:

• 180 gram god hård ost.
• Et par kyllingebryst.
• Mellem aubergine.
• Stor moden tomat.
• 5 små fed hvidløg.
• Stort løg.
• 240 gram mayonnaise.
• Et par store skeer sennep.
• 30 milliliter olivenolie.
• Salt, timian og peber.

Den vaskede og tørrede kyllingefilet skilles fra benet, skæres i skiver og slås med en køkkenhammer. Kødet, der er behandlet på denne måde, overtrækkes med en sauce lavet af noget af den tilgængelige mayonnaise, sennep, salt, timian og peber, og lad det stå i en halv time.

De marinerede koteletter lægges på en bageplade og dækkes med løgringe. Læg auberginetern og presset hvidløg blandet med resten af ​​mayonnaisen ovenpå. Alt dette er dækket med tomatskiver, drysset med revet ost og fjernet til varmebehandling. Bag retten ved medium temperatur i ikke længere end femogtredive minutter.

Mulighed med gulerødder

Denne ret tilberedes i portionsgryder. Derfor kan den serveres ikke kun til en almindelig familiefrokost, men også til et middagsselskab. Denne opskrift på kyllingefilet med tomater og aubergine kræver en specifik liste over produkter. For at undgå komplikationer skal du kontrollere på forhånd, om du har:

• Et par modne tomater.
• 400 gram kyllingefilet.
• Et par auberginer.
• Stort løg.
• Sød peberfrugt.
• Mellem gulerod.
• ½ kop ikke for fed creme fraiche.
• En teskefuld karry.
• Salt og vegetabilsk olie.

Hakket kyllingefilet steges i den ene pande, løg og gulerødder sauteres i den anden. Tilsæt peberfrugt og auberginer i tern til de brunede grøntsager og kog det hele sammen i et par minutter. Stegt kød lægges i bunden af ​​keramiske gryder. Sauterede grøntsager lægges ovenpå og toppes med creme fraiche, creme fraiche med karry og salt. Fyldte gryder sendes til efterfølgende varmebehandling. Tilbered kylling med auberginer og tomater i ovnen ved medium temperatur, indtil alle ingredienser er bløde.

Mulighed med kartofler

Denne gryderet er ikke kun velsmagende, men også ret mættende. Derfor kan den brødføde en stor familie. For at gøre dette skal du bruge:

• 800 gram kartofler.
• Stor aubergine.
• 600 gram kyllingefilet.
• 5 modne tomater.
• Et par store skeer mayonnaise.
• Stort løg.
• ¼ tsk chilipulver.
• Laurbærblad, salt, vegetabilsk olie og aromatiske krydderier.

Madlavningsalgoritme

Vaskede og skrællede kartofler skæres i store stykker, blandes med et par spiseskefulde vegetabilsk fedt, laurbærblad, salt og krydderier og steges derefter i en opvarmet stegepande. Den brunede rodfrugt fordeles over bunden af ​​bagepladen.

Ovenpå lægges stykker af blå tomater og skiver af tomater, hvorfra skindet forinden er fjernet. Alt dette er saltet, drysset med vegetabilsk olie og dækket med hakket filet, marineret i en blanding af hakkede løg, mayonnaise og krydderier. Bag kylling med tomater og auberginer i en ovn opvarmet til et hundrede og halvfems grader. Tilberedningstiden afhænger af, hvor store grøntsagerne blev skåret. Som regel overstiger det ikke fyrre minutter.