Pizza “Sweet Volcano” Til dejen: 300 g mel, 10 g gær (tør), 10 g smør, 140 ml mælk, 1 æg, 2 spsk perlesukker, 2 spsk olivenolie, 1 tsk salt. Til fyldet: 2 æbler (hakkede), 50 g rosiner, 2 spsk rom, 1

Varmrøgning Råvaren til varmrøgning er frisk eller frossen fisk. Fisken røges ved en temperatur på 80-120 °C i 2-4 timer. Under varmrøgningen får fiskekødet en mør og saftig konsistens på grund af det høje fugtindhold under processen

Varmrøgning Derhjemme ryges kød i et røgeri. Træflis, der er gennemblødt i vand, hældes på bunden af ​​rygekammeret (i 15-20 minutter). For at give skinkerne en behagelig aroma kan du lægge malurt, enebær med bær, mynte, kommenfrø osv. oven på fliserne.

"Wow!", "Wow!", "Bravo!", "Mirakler!", "Skønhed!", "Hvor lækkert!", "Må jeg få opskriften?" - Jeg hørte alle disse udråb, da jeg bragte min nye ret "Kartoffelvulkan" frem til gæsterne. Jeg har længe tænkt på at lave den, men på en eller anden måde var der ikke den rigtige mulighed. Og så bam - det er min mands fødselsdag! Jeg skal ærligt fortælle dig, at ferien og det gode humør var sikret lige fra det øjeblik, hvor jeg slukkede lyset i hallen (og det var stadig for tidligt at tage kagen frem, gæsterne var opvarmede af utålmodighed) og bragt ud "Vulcan" lavet af kartofler. Ja, ja, præcis en vulkan! Ilden, der rejste sig klart og glitrende i mørkets skær, skabte en sensation. Ingen kunne have forestillet sig, hvad denne ret var! Og det smager også så fantastisk!
Så skynd dig, læg mærke til, forbløffe og forbløffe!

Og vil du have en mere simpel ret, så tilbered den.

Kartoffelvulkan - trin-for-trin opskrift med billeder.

Produkter til madlavning:

- 200-300 gram kartoffelmos,
- 1 kyllingefilet,
- 1-2 æg,
- 100 gram svampe,
- ketchup.

Opskrift med billeder trin for trin:

For at forberede en kartoffelvulkan med fyld skal du skære kyllingefileten i små stykker og stege i en stegepande, indtil den er kogt, grundigt saltning og peber.




Kog æggene i 10 minutter.
Kog kartoflerne, tilsæt derefter alt vandet og mos dem til en puré.








Tilsæt derefter svampe, æg, kyllingefilet.










Dæk køddelen med den resterende puré. Fadets form skal være som en pyramide.
Bag kartoffelvulkanen i ovnen i 10-15 minutter.
Så pynter vi det med krydderurter og laver dryp med ketchup. Indsæt et stykke folie i midten af ​​vulkanen, hæld cognac eller vodka og sæt ild til det.
Dette er "kartoffelvulkanen" med kylling og svampe, vi fik!




Vi anbefaler også at forberede sig

Usædvanligt almindeligt! Fra simpel kartoffelmos og stegt kød kan du tilberede en ret, der ikke kun vil være velsmagende, men også spektakulær - Sådan kommenterede Lyudmila Poskrebysheva (Piminova) sin forbløffende smukke kartoffelmos.

brændende vulkanskål

hvad er nødvendigt for en brændende vulkan:

• Kartoffel,
• Svinekød
• Gulerod,
• Ketchup,
• Mayonnaise,
• Smør,
• Solsikkeolie,
• Kyllingeæg - 2 stk.

hvordan man laver en brændende vulkan:

Jeg tilberedte svinekødsfyldet, snittede kødet fint, stegte det i solsikkeolie til det var halvt gennemstegt, tilsatte hakkede løg og revne gulerødder og stegte i yderligere 10 minutter. Tilsat krydderier.
Lavet kartoffelmos. Jeg tilføjede smør og to æg til pureen.
Jeg lægger folie på panden og lægger et lag kartoffelmos på. Derefter et lag kød. Så jeg lavede 2 kødlag og 3 kartoffellag. Designet i form af en rutsjebane. Jeg dækkede hele højen med kartoffelmos og penslede den over kartoffelmosen med solsikkeolie.
På toppen af ​​rutsjebanen fra midten malede jeg "lava rivers" med ketchup og mayonnaise. Jeg tog en halv æggeskal og pressede den på toppen af ​​vulkanen. *VULCAN* placerede hele denne struktur i en forvarmet ovn ved 200 grader. ovn i kort tid for at bage det øverste lag.
Nu kommer den sjove del!
Dæk en flad tallerken med salatblade. Hun satte "Vulcan" på dem, hældte alkohol i skallen og satte ild til den!
Denne ret skal serveres med slukket lys! Jeg er sikker på, at du vil skabe en sensation ved at præsentere sådan en ret for dine gæster! Og det smager... mmm... ja, prøv det selv!

Varm skål Vulcan - et lækkert vulkanudbrud, en original opskrift på at lave bagt kartoffelmos med hakket kød i form af en vulkan, oven på hvilken æggeskaller med alkohol er placeret. Nytårsaften bliver der sat ild til alkoholen i æggeskallen og den varme Vulcan-ret med flammer serveres effektivt på bordet med slukket lys og tændte stearinlys.

Opskrift: 600 g hakket kød;
1 kg kartofler;
100-200 ml mælk;
1 PC. æg;
hård ost;
smør;
ketchup;
mayonnaise;
salt og peber efter smag.

Forberedelse
For at forberede hakket kød skal du tage halvt svinekød og halvt oksekød. Skær kødet i stykker, afkøl og giv det gennem en kødhakker. Salt det resulterende hakkede kød, tilsæt malet sort peber og del i 2 lige store dele. Steg den ene halvdel af det hakkede kød på en pande i smør, bland den anden halvdel med ægget. Skræl kartoflerne, skær i skiver, kog til de er møre, hæld vandet fra, mos kartoflerne, tilsæt kogende mælk og smør, rør rundt.

Kartoffelmos skal være tyk. Riv hård ost på et groft rivejern. Læg det stegte fars i en bunke og læg kartoffelmosen herpå. Beklæd puréen på alle sider med den resterende halvdel af hakket kød blandet med ægget, lav striber på toppen, der minder om lava under et vulkanudbrud, fra mayonnaise og ketchup og drys med revet hård ost (du kan bruge smelteost). Lav fordybninger på toppen af ​​fadet og læg halvdelen af ​​den grundigt vaskede og tørrede æggeskal. Sæt fadet i ovnen og bag til det hakkede kød er klar, cirka 40 minutter. Læg hakkede krydderurter rundt om det færdige fad, hæld alkohol, cognac eller tørsprit i et halvt æg på toppen af ​​fadet. Sæt derefter ild til alkoholen og server den varme Vulcan-ret til bordet med slukket lys.

På en seddel : Hvis du fejrer nytåret udendørs, så sørg for at forberede en grill til det festlige bord. Hvis du er i en lejlighed, kan du bestille shish kebab på hjemmesiden gayanes.ru og nyde denne lækre ret, mens klokkespillet slår til.

Der er en hurtigere og nemmere måde at tilberede en varm Vulcan-ret på.
For at gøre dette skal du kun danne en bakke af varm kartoffelmos, lave strimler af ketchup på toppen, der minder om lava, ved foden af ​​bakken, læg marineret i mayonnaise og stegt kød, kylling, drys rundt med finthakkede krydderurter , og ovenpå læg en halv æggeskal, hæld alkohol og sæt ild. Du kan også placere stuvet kød og krydderurter rundt om kartoffelhøjen, og lave lava af den tykke sovs, som kødet var stuvet i. Det, der forbliver uændret ved tilberedningen af ​​en varm Vulcan-ret, er en halv æggeskal med alkohol placeret oven på retten, som sættes i flammer, når retten serveres.