Kagen blev oprindeligt tænkt som en kage i en slowcooker, hvilket var en stor glædelig overraskelse for mig - en svampekage i en slowcooker bliver ikke værre end i ovnen! Men desuden blev kagen lavet uden mælkeprodukter. Kokoscreme er en anden behagelig opdagelse for mig, den pisker så godt op til en luftig og delikat creme! Prøv det! Du kan sikkert finde dem i ethvert supermarked, og hvis du ikke finder dem, kan du prøve dem.

Jeg har også en tredje opdagelse! Men mere om det til sidst

Ingredienser:

til kiks:

• mel 200 g
• brun farin 100 g
• vand 200 ml
• kokosolie eller en hvilken som helst lugtfri vegetabilsk olie 70 ml
• johannesbrød 30 g
• bagepulver 4 tsk. uden top
• en knivspids salt
• vanillin

til creme:

• kokosfløde 25 % fedt 600 ml (sæt i køleskabet i forvejen)
• sukker eller pulver 2/3 kop
• vanillin

sirup til imprægnering:

• afkølet kogt vand 2/3 kop
• honning eller sukker 2-3 spsk.

udblødte tørrede frugter, nødder til dekoration

Forberedelse:

Til kiks Bland de tørre og flydende ingredienser separat (si johannesbrødet for at fjerne eventuelle klumper), og bland dem derefter sammen. Hæld i en multicooker-gryde. Sæt på "bage" tilstand i præcis 1 time.

15 minutter før tilberedning, tag en ren klud eller serviet, åbn forsigtigt multikogeren og tør hurtigt låget af indefra, på denne måde fjerner du kondens, der kan "væde" vores kiks. Luk låget og bag kiksen indtil slutningen af ​​cyklussen. Fjern og afkøl.

Kikseopskriften egner sig også til ovnen.

Fløde. Vi tager cremen ud af køleskabet, forsigtigt uden at ryste. Cremen har "sat sig", fjern det øverste, tykkeste lag, den resterende flydende fløde i bunden kan tilsættes enhver grøntsagsret, sauce eller suppe. Start med at piske kokosfløden sammen med flormelis og vanilje. Kan køles med jævne mellemrum. Hvis der ikke er noget pulver, pisk med sukker.

Skær kagen i halve på langs med en kniv eller brug almindelig tråd. Læg den nederste kage i blød med halvdelen af ​​siruppen. Siruppen skal være kold. På dette stadium kan du lægge gennemblødte rosiner, tørrede frugter og nødder ovenpå. Fordel halvdelen af ​​cremen. Top med den anden kage, blød jævnt med den resterende sirup. Afslut med fløde og drys med nødder til pynt. Stil kagen i køleskabet i flere timer.

God fornøjelse!

Nyttige råd. Tredje opdagelse! Nogle gange piskes cremen ikke af forskellige årsager... Der er sådanne usædvanlige frø, der meget let absorberer fugt og bliver en total masse som gelé! Ved du hvad de hedder?! Sandsynligvis ja)) Fordi de er allerede blevet ret populære over hele verden. Chia frø! Bare tilsæt dem til cremen og lad dem stå i køleskabet et stykke tid for at svulme op. Pisk derefter igen, cremen bliver tykkere! Desuden er chia super-mega sund! Disse frø kan tilføjes til forskellige saucer, frugtsmoothies, erstattes med æg i en opskrift eller blot drysses på salater for ekstra sundhedsmæssige fordele!

Tilhængere af en sund kost har vegetariske retter som deres favoritter. Hvis du tilbereder dem i en langsom komfur med et minimum af olie, eller endda uden det overhovedet, vil nytteindikatoren blive endnu højere. Smagsmæssigt er der fuldstændig orden med dette i det vegetariske køkken. Brug enkle opskrifter til hver dag og se selv.

Vegetabilske retters rolle i kosten

Vegetarisk køkken til at tabe sig er et rigtigt fund: planteprodukterne, der udgør dets grundlag, indeholder en masse kostfibre, hvilket er gavnligt for tarmmikrofloraen, fjerner toksiner og overskydende kolesterol.

Vegetariske hovedretter (sautes, gryderetter, gryderetter, grøde) bruges aktivt i en proteindiæt (til vægttab, sundhedsforbedring, muskelforøgelse), da mange vegetabilske fødevarer indeholder endnu mere protein end kød og fisk. En diæt med lavt kulhydratindhold omfatter retter lavet af soja og andre bælgfrugter.

Der er også en vegetarisk Kreml-diæt til vægttab, som adskiller sig fra den klassiske Kreml-version i fuldstændig fravær af kød i menuen. Med dens hjælp formår folk at slippe af med 10 ekstra pund på 2 uger.

Muligheder for hver dag

Folk, der følger forskellige diæter, herunder dem til vægttab, foretrækker at tilberede mad derhjemme for fuldt ud at kontrollere dens sammensætning. For at gøre dine retter sunde og madlavningsprocessen mindre arbejdskrævende, kan du bruge en multicooker.

Sauteret aubergine

• auberginer og gulerødder - 2 stk.;
• tomater og peberfrugter - 2 stk.;
• lille zucchini;
• løg - 1 stk.;
• 3-4 fed hvidløg;
• krydderier.

I en multikoger vil sauten koge i 1 time og 20 minutter i tilstanden "Stew" eller "Pilaf". Før dette skal du behandle alle grøntsagerne.

1. Det er bedre at starte med auberginer, fordi de ikke kun skal skrælles og skæres i tern, men også drysses med salt, efterlades i et par minutter og derefter skylles. Dette vil lindre grøntsagerne for unødvendig bitterhed.
2. Hvis zucchinien er ung, så skær den i tern uden at fjerne midten eller endda skære skrællen af. Hvis frøene allerede er dannet, og huden er blevet hård, skal begge dele fjernes.
3. Kernen med frø skæres ud af peberfrugten, derefter skæres grøntsagerne i strimler. Hak løg og gulerod fint.
4. Skallet af tomaterne fjernes. Sådan gør du hurtigt: Skær den flere steder, og kom så grøntsagerne i kogende vand i 1-2 minutter. Herefter fjernes skindet meget nemt, og tomaten skal skæres i små stykker.
5. Hvidløg rives på et fint rivejern eller føres gennem en presse, og krydderurter (frisk dild, persille eller andre efter smag) skal hakkes.
6. Alle tilberedte ingredienser anbringes i multicooker-skålen og sættes i drift.

Denne opskrift inkluderer ikke brug af olie.

Grød med græskar

Nødvendige produkter:

• græskar (uden skræl og frø) - 350 g;
• hirse - 100 g;
• mælk - 1,5 spsk;
• vand - 1 spsk.;
• smør - 30 g;
• rørsukker - efter smag.

Skrællet og skåret i små stykker græskar steges i en langsom komfur i 10-15 minutter med smør. Anbefalet temperatur – 160°C. Tilsæt derefter de resterende ingredienser til skålen, bland og tænd for "Grød"-programmet i 50 minutter.

Ejendommelighed! Hvis tiden tillader det, kan du holde maden varm i endnu en halv time – den bliver mere mør og kogt.

Kål med svampe

Her er hvad du skal bruge til denne ret:

• kål - 400 g;
• champignoner - 250 g;
• løg - 1-2 stk.;
• tomatpure - 50 g;
• vegetabilsk olie.

Skær først løget og steg det, indtil det bliver gennemsigtigt i en multicooker-skål i "Frying"-tilstand (15 minutter) i vegetabilsk olie. Striml kålen og kom den i løget, så det steger lidt og bliver blødere. Champignonerne vaskes grundigt, skæres og hældes i multicooker-skålen. Alle ingredienser blandes.

Når “Frying”-programmet er afsluttet, tilsæt tomatpure og lidt vand til indholdet af skålen, bland og tænd for “Stew”-tilstand i 15-30 minutter, afhængigt af mængden af ​​mad. På dette tidspunkt kan du lægge laurbærblad, sorte peberkorn og salt i skålen.

Ejendommelighed! Hvis det ønskes, kan opskriften modificeres lidt ved at tilføje for eksempel gulerødder, peberfrugt og finthakkede, forudblødte tørrede porcini-svampe.

Stuvning med rødbeder

For at tilberede denne gryderet skal du tage:

• rødbeder og kartofler - 300 g hver;
• gulerødder og løg - 100 g hver;
• peberfrugt - 1 stk.;
• tomatjuice - 150 ml;
• vegetabilsk olie.

Rødbeder, gulerødder og kartofler skæres i strimler, løg - i halve ringe. Vegetabilsk olie (1 spsk er nok) hældes i multicooker-skålen, hæld de forberedte rødbeder og gulerødder i den og tænd for "Frying" -tilstand i 10 minutter. Herefter lægges alle øvrige ingredienser i skålen. Hvis du vil have retten mere krydret, så tilsæt krydderier. Vælg tilstanden "Suppe" eller "Grød" i 40 minutter.

Ejendommelighed! Du kan tilberede gryderet ikke kun fra friske, men også fra frosne grøntsager.

Stuvede bønner

Med lige stor succes kan retten tilberedes enten af ​​grønne bønner (frosne eller friske) eller fra dåse eller kogte.

Påkrævet:

• bønner - 150 g;
• kartofler - 300-400 g;
• peberfrugt - 1-2 stk.;
• pære;
• tomatjuice - 1 spsk.

Hvis grønne bønner bruges, skal de hakkes. Hak derefter løg, peberfrugt (i halve ringe) og kartofler (i tern) fint. De tilberedte grøntsager hældes i multicooker-skålen og blandes. Hæld et glas tomatjuice i. Tænd for "Quenching"-programmet i 40 minutter. Inden servering anbefales det at drysse maden med friske hakkede krydderurter.

Rosenkålsgryde

Denne grøntsag med lavt kalorieindhold er nyttig for folk, der kæmper med overvægt - det hjælper med at forbedre fordøjelsesprocesser og lindrer forstoppelse. Ud over små kålhoveder bruger opskriften oregano, et krydderi, hvis olie er inkluderet på listen over anbefalede olier til folk, der taber sig.

For at forberede denne ret skal du bruge:

• rosenkål - 300 g;
• mælk med lavt fedtindhold - 2 spsk;
• ost (enhver hård sort) - 70 g;
• 2 æg;
• oregano.

Rosenkål koges først i en almindelig gryde ved svag varme i et kvarters tid. Efter afkøling skæres kålhovederne i to og lægges i en multicooker-skål. Kombiner de resterende ingredienser i en stor skål: mælk, æg, ost (revet på et groft rivejern), oregano. Salt lidt og pisk derefter.

Hæld denne blanding over kålen og tænd for "Bagning" -tilstand i 0,5 time. I slutningen af ​​programmet, lad retten stå på "Opvarmning" i 15 minutter. Du kan tilføje cherrytomater til opskriften; de vil ikke kun tilføje smag, men den samlede ret vil se mere appetitlig ud, som på billedet ovenfor. Server gryden med lav-kalorie creme fraiche eller yoghurt.

Ejendommelighed! Du kan tilberede en gryderet i henhold til denne opskrift med auberginer (uden først at koge grøntsagerne); i "Bagning" -tilstanden koges retten i 1 time.

De, der først besluttede at ty til en vegetarisk kost for at tabe sig, vil have brug for en glidende to-ugers overgang til ny mad. Det bedste tidspunkt at gøre dette på er om sommeren, hvor friskhøstede grøntsager for enhver smag dukker op på butikshylderne.

For at lave vegetariske retter i en langsom komfur varieret, skal du bruge krydderier. Gurkemeje, fennikel, anis, asafoetida, kardemomme, kanel, berberis er ikke kun velsmagende, men også nyttige til vægttab. Eksperter anbefaler at tilføje cayennepeber til dine retter, da det forbedrer stofskiftet.

Hvis en vegetarisk ret udover grøntsager indeholder ris, er det bedre at koge den på forhånd, indtil den er færdigkogt i en almindelig gryde, så det ikke tager meget tid at tilberede fødevarer, der ikke kræver langvarig varmebehandling i en slowcooker.

For at reducere kalorieindholdet i forskellige retter kan du erstatte creme fraiche med yoghurt, semulje med hvedekorn og solsikkeolie med olivenolie. Sidstnævnte kan du helt undvære. Multicooker-programmer giver dig mulighed for at bruge vand i stedet for olie.

Nyttig video: madlavning af linser

Linser er et meget sundt produkt. I det vegetariske køkken bruges det i mange retter. En nem og enkel opskrift på madlavning i en multikoger, se videoen nedenfor.

Konklusion

Vegetariske retter tilberedt efter en opskrift i en langsom komfur er gode til morgenmad og frokost og er absolut uerstattelige til aftensmad, som skal være let. Smart teknologi hjælper dig med hurtigt og effektivt at tilberede sund mad, der bevarer en tilstrækkelig mængde vitaminer og stoffer, der er værdifulde for sundheden. Det er også vigtigt, at denne mad er velsmagende og varieret; nye opskrifter kan prøves i dit hjemmekøkken hver dag.

Hvordan bruger du mere tid på dig selv og din familie i stedet for at bruge timer på at lave mad? Hvordan laver man en ret smuk og appetitlig? Hvordan klarer man sig med et minimum af køkkenmaskiner? 3i1 mirakelkniven er en praktisk og funktionel køkkenassistent. Prøv det med rabat.

Antagelsen om, at æg er en af ​​hovedingredienserne i ethvert bagværk, er forkert. Mange typer dej kan tilberedes uden denne komponent. I denne artikel finder du både enkle og usædvanlige opskrifter på ægløse tærter til en langsom komfur.

Der er absolut ingen animalske produkter i denne opskrift, hvorfor retten betragtes som vegansk. Derudover gør tørrede frugter og æbler desserten ekstremt sund. Sprøde solsikkefrø tilføjer ekstra pikanthed, som harmonerer meget godt med andre ingredienser i denne ret. Vegansk æggefri tærte i en slow cooker er tilberedt af følgende ingredienser:

• hvidt mel - 180 g;
• rørsukker - ¾ kop;
• raffineret majsolie - 5 spsk;
• citronsaft - 2 spsk;
• sodavand - 1 tsk;
• vand - 160 ml;
• æbler - 150 g;
• tørrede frugter (figner, svesker, rosiner, dadler, tørrede abrikoser) - 250 g;
• Solsikkekerner, skrællede – 2 spsk.

Ælt dejen og tilbered en vegansk tærte uden æg i en slowcooker:

1. Læg de tørrede frugter i en skål og dæk med varmt vand i 20 minutter. Når de svulmer lidt, hældes vandet fra og de tørrede frugter skylles under vandhanen. Skær tørrede abrikoser, dadler, svesker og figner i stykker.
2. Vi renser æblet fra frø og skræl. Vi skærer det i 4-8 dele, kom dem i en blenderskål, tilsæt vand og vend ingredienserne til en homogen puré.
3. Hæld blandingen i en dyb skål og kombiner med rørsukker, solsikkekerner, hakket tørret frugt og majsolie. Bland blandingen med en ske.
4. Vi slukker sodavandet med citronsaft og tilføjer det også til dejen. Tilsæt det sigtede mel og bland det hele grundigt igen, indtil der er dannet en tyk, tung masse.
5. Smør multicooker-beholderen med en lille mængde olie og overfør dejen ind i den. Vi nivellerer det med en ske eller spatel, luk låget og vælg det ønskede program. Hvis multicookeren er udstyret med "Cupcake", skal du bage kagen i dette program i 70 minutter, derefter vende den om og bage i yderligere 10 minutter. Hvis enheden ikke har en sådan funktion, skal du indstille "Bagning" -tilstanden på panelet og tilberede tærten uden æg i en langsom komfur i 50 minutter. Vend den derefter på hovedet og bag i yderligere 10 minutter.

Tærte uden æg med krydderurter og ost i en slowcooker

En lukket tærte fyldt med syltet ost og en masse urter bliver utrolig saftig og aromatisk. Du kan bruge alt som grønt: dild, persille, grønne løg, koriander, spinat eller syre. Vælg ingredienserne efter eget skøn, kombiner dem og skab forskellige smage og dufte. For at lave en tærte uden æg i en langsom komfur skal du bruge følgende produkter:

• vand - 250-300 ml;
• mel - 650 g;
• tør gær - 10 g;
• sukker - 2 tsk;
• salt - 0,5 tsk;
• solsikkeolie - 100 ml;
• enhver syltet ost - 300 g;
• grønt - 1 stor bundt.

Lad os begynde at forberede tærten uden æg i en langsom komfur:

1. Varm vandet op på komfuret, indtil det er let varmt, tilsæt sukker og tørgær, rør rundt og lad det stå i 10 minutter.
2. Sigt melet separat og bland det med salt. Hæld vandet med gær i en dyb skål, bland med smør, bland og tilsæt gradvist mel. Rør først dejen med en gaffel, og når den tykner nok, fortsæt processen med hænderne. Resultatet skal være en blød, men homogen og elastisk dej, der ikke klæber til dine hænder.
3. Dæk skålen med et låg eller et rent håndklæde og stil det et lunt sted i 1 time. Ælt dejen efter en time, dæk til igen og lad hæve i endnu en halv time.
4. Vi skyller en flok grønt under rindende vand, ryster dem af, lægger dem på et skærebræt og hakker dem. Hvis opskriften bruger spinat eller syre, skal du skære den større. Grønne løg, dild, persille, koriander kan hakkes fint.
5. Kom den syltede ost over i en dyb skål og ælt til krummer. Tilsæt krydderurter og bland fyldet.
6. Ælt den hævede dej igen og stil den på et bord drysset med mel. Skil halvdelen ad og rul ud med en kagerulle til en pandekage op til 1 cm tyk Læg halvdelen af ​​fyldet i en bunke i midten. Saml de løse kanter af dejen i midten og lav en pose. Lim dejen sammen, skær det overskydende af og flad den resulterende pose til en cirkel.
7. Overfør kagen til enhedens skål. Tænd for "Bagning"-programmet og kog tærten uden æg i en langsom komfur i 30 minutter. Vend den derefter på hovedet og bag i yderligere 10 minutter.
8. Når kagen er bagt og stadig varm, smøres toppen med et stykke smør.
9. Brug de resterende ingredienser til at bage endnu en tærte.

Jordbærtærte uden æg i en langsom komfur

Tidlig sommer er det tidspunkt, hvor jordbærene skal modnes. På dette tidspunkt vises mange saftige, duftende, møre og elskede bær på markeder og haver. Jordbær er en fornøjelse at spise friske, og bagning med dem bliver simpelthen fantastisk. I opskriften på jordbærtærte uden æg i en langsom komfur er hovedingrediensen duftende bær, og det tynde lag dej her er næsten umærkeligt. Til at begynde med er her en liste over produkter, som desserten er lavet af:

• mel - 200 g;
• vand - 30-50 ml;
• smør - 100 g;
• jordbær - 0,5 kg;
• sukker - 150 g;
• vanillin - en knivspids;
• creme fraiche - 300 g;
• stivelse - 2 spsk.

Detaljerne i processen med at lave æggefri jordbærtærte i en langsom komfur er beskrevet nedenfor:

1. Tre kolde smør på et groft rivejern i en stor skål. Mens det smelter i denne form, sigtes melet i en separat beholder. Hæld melet i en skål med smør og mal produkterne med hænderne til homogene krummer. 1 spsk. tilsæt koldt vand og ælt en tæt dej, der danner en klump uden at falde fra hinanden. Dæk dejen med film og stil på køl i 30 minutter.
2. Vi skyller jordbærene under vandhanen, fjerner de grønne stængler og lægger midlertidigt produktet til side.
3. Forbered fyldet til tærten af ​​creme fraiche, sukker og stivelse. Kombiner disse ingredienser i en dyb skål, tilsæt lidt vanillin og bland. I stedet for stivelse kan du bruge mel i samme mængde.
4. Tag dejen ud af køleskabet og rul den ud med en kagerulle. Flyt dejen over i en tør multikogerform og niveller den langs bunden og væggene, og lav en slags kurv med sider 4 cm høje.
5. Læg jordbærene i et jævnt lag på dejen og hæld cremefraicheblandingen over bærrene.
6. Aktiver "Bagning"-tilstanden og kog jordbærtærte uden æg i en langsom komfur i 40 minutter.

Du kan først fjerne desserten fra beholderen, når den er helt afkølet.

Pære-mandeltærte uden æg i en langsom komfur

Mørdejen til denne tærte laves meget hurtigt, og fyldet er ikke kompliceret. På grund af det faktum, at der bruges marmelade eller marmelade i opskriften, bliver desserten meget sød. Dette er en dejlig ret at servere til din familie og venner til te.

Tærtedej til en tærte uden æg i en langsom komfur er tilberedt af følgende ingredienser:

• mel - 1 glas;
• smør - 100 g;
• salt - 0,5 tsk;
• sukker - 1 spsk;
• vand - 3-4 spsk.

Til pære-mandelfyldet skal du bruge følgende:

• pærer - 2 stk.;
• malede mandler - 3 spsk;
• æblesyltetøj eller pæresyltetøj - 50 g;
• sukker - 4 spsk.

Lad os beskrive algoritmen til at bage en tærte uden æg i en langsom komfur:

1. Skær smørret i små tern eller riv det. Tilsæt mel og gnid produkterne til homogene krummer med dine hænder. Tilsæt sukker, lidt salt og bland. 1 spsk. tilsæt koldt vand og ælt dejen til den begynder at hænge sammen til en klump. Rul dejen til en kugle, kom den i en plasticpose og sæt den i køleskabet.
2. Skræl og kerner pærerne og skær dem i tynde skiver.
3. Efter cirka en halv time, tag dejen ud af køleskabet, læg den på et meldrysset bord og rul den ud med en kagerulle, prøv at give kagen form som en cirkel.
4. Overfør dejen til slow cookeren, plan den, og lav lave sider fra kanterne.
5. Spred bunden af ​​den resulterende kurv med et tykt lag syltetøj eller marmelade. Drys med knuste mandler og anret pæreskiverne smukt over tærten.
6. Drys desserten rigeligt med sukker og tænd for "Bagning"-programmet. Kog pæretærte uden æg i en slow cooker i 45-50 minutter.

Hvis det ønskes, kan desserten dekoreres med mandelblade.

Hurtig majstærte uden æg i en slowcooker

Dejen til en velsmagende tærte tilberedes i løbet af få minutter, og bagningen tager ikke mere end en halv time. Søde majskerner og peberfrugter tilsættes retten. Overvej listen over ingredienser til denne æggefri tærte i en langsom komfur:

• hvidt hvedemel - 1,5 kopper;
• majsmel - 1 kop;
• salt - 1 tsk;
• læsket sodavand - 1 tsk;
• smør - 100 g;
• mælk - 1 glas;
• dåse majs - 100 g;
• grøn chili (hakket) – 2 tsk.

Lad os forberede ægfri majstærte i en langsom komfur:

1. Bland hvede og majsmel i en dyb skål. Tilsæt salt, smør skåret i stykker, læsket sodavand. Kværn blandingen med hænderne, indtil den er glat.
2. Hæld mælk i dejen og bland. Tilsæt derefter finthakket varm chili og sukkermajs, efter at du har drænet væsken fra det.
3. Smør en multikoger skål med vegetabilsk olie og overfør dejen deri.
4. Udjævn blandingen i beholderen, og aktiver "Bagning"-indstillingen.
5. Kog majstærte uden æg i en langsom komfur i 25-30 minutter.

Efter afkøling fjernes bagværket fra skålen. Nu kan den skæres og serveres. Majstærte er et godt supplement til supper, gryderetter og kødretter.

Rug æbletærte uden æg i en langsom komfur

Tærte lavet med rugmelsdej er en fastelavnsret, da den ikke indeholder mælk, æg eller smør. Fyldet i denne dessert er saftigt, da det er lavet af frisk frugt. Duften af ​​bagværket er fremragende, fordi aromatiske krydderier som formalet ingefær og kanel tilsættes dejen. Du kan i øvrigt selv justere mængden af ​​sukker i fyldet.

Dej til rugtærte uden æg i en langsom komfur er tilberedt af følgende produkter:

• rugmel - 2 kopper;
• hvidt mel - 2 kopper;
• raffineret solsikkeolie - 200 ml;
• sukker - 2 spsk;
• salt - 0,5 tsk;
• bagepulver - 2 tsk;
• koldt vand.

Til fyldet skal du bruge dette:

• abrikoser - 200 g;
• æbler - 2 stk.;
• blommer - 200 g;
• sukker - 2-3 spsk;
• kanel - 1 spsk;
• malet ingefær - 1 tsk.

Lad os beskrive tilberedningen af ​​magert rugtærte uden æg i en langsom komfur i etaper:

1. Vask abrikoser, blommer og æbler grundigt, fjern kernerne, og fjern også skrællen fra æblerne. Skær frugten i stykker af omtrent samme størrelse.
2. Bland frugterne i en dyb skål, tilsæt sukker og krydderier: malet ingefær og kanel. Bland fyldet grundigt igen og stil til side, mens du tilbereder dejen.
3. Kombiner begge typer mel i en dyb skål. Tilsæt sukker, salt og bagepulver. Bland blandingen og tilsæt raffineret solsikkeolie. Ælt produkterne med dine hænder, resultatet skal være en homogen krumme.
4. Hæld nu koldt vand i denne krumme lidt ad gangen. Forbered en elastisk, men tæt dej, der vil klæbe til dine hænder.
5. Form dejen til en kugle og del den i to. Læg den ene del på et meldrysset bord og rul den til en cirkel med en kagerulle.
6. Smør multicooker-skålen let med olie og læg den rå dejpandekage i den. Vi laver sider til tærten med tilstrækkelig højde. Fyldet skal passe i sådan en kurv, og de frie kanter skal også forbindes med det øverste dejlag.
7. Fordel frugtfyldet over tærten.
8. Vi ruller også den anden halvdel af dejen ud med en kagerulle, skærer en cirkel ud langs skålens diameter og dækker tærten. Vi forbinder kanterne og limer dem godt. Vi laver snit i toppen med en skarp kniv, hvorigennem fugten vil fordampe.
9. Indstil indstillingen "Bagning" på panelet. Vi venter på, at apparatet varmes op og koger rugtærten uden æg i en langsom komfur i 50 minutter.

Kyllingetærte uden æg i en slow cooker

Dejen i denne opskrift er meget enkel og hurtig, og fyldet er rigt, saftigt, aromatisk og utroligt velsmagende. Fyldet består ikke kun af kylling, men også af kartofler og duftende kantareller. Denne æggefri tærte, tilberedt i en langsom komfur, er en fantastisk måde at stille din sult på. De ingredienser du skal bruge er følgende:

• mel - 400 g;
• koldt vand - 3-4 spsk;
• salt - 0,5 tsk;
• smør - 100 g;
• sort peber - på spidsen af ​​en kniv;
• gurkemeje - en knivspids;
• løg - 1 stk.;
• kantareller - 300 g;
• kylling - 300 g;
• kartofler - 300 g;
• fløde - 100 g;
• vegetabilsk olie - 3-4 spsk.

En tærte uden æg i en langsom komfur tilberedes på denne måde:

1. Lad os først forberede svampene. De skal ligge i blød i koldt vand i et stykke tid. Derefter skal væsken drænes og svampene skylles flere gange under vandhanen.
2. Stil kantarellerne til side og kom i gang med dejen. Sigt melet i en skål, bland det med salt, riv smørret og kværn produkterne til smuldrende. Vi tilføjer også krydderier: sort peber og gurkemeje. Tilsæt koldt vand lidt efter lidt og ælt dejen, som til sidst skal samles til en kugle. Pak det ind i film og gem det koldt i en halv time.
3. Skil kyllingen fra knoglerne og skær den i tern. Hak løg og kantareller fint. Skræl kartoflerne, skær dem i tern og kog dem i saltet vand, indtil de er halvt kogte.
4. Tag en stegepande og sæt den i brand. Hæld vegetabilsk olie og overfør kylling ind i den. Steg kødet i 10 minutter.
5. I en anden dyb stegepande sauteres løg og kantareller i olie. Smag til med salt og peber, tilsæt fløde og lad det simre i 20-25 minutter.
6. Vi tager den færdige dej ud af køleskabet, skærer 1/3 af den og ruller resten til en cirkel med en kagerulle. Vi sænker dejen i en multikogerform, laver sider og fylder tærten med fyld. Flad den ud med en spatel.
7. Vi ruller også en mindre del af dejen ud til en pandekage, skærer en cirkel ud langs skålens diameter og dækker tærten. Forbind og klem kanterne.
8. Indstil "Bagning"-tilstand og kog tærten uden æg i en langsom komfur i 40-50 minutter.

Appelsintærte uden æg i en slowcooker

Appelsinkage indeholder ikke animalske produkter, så desserten kan betragtes som mager. Citrusfrugterne, der tilsættes her, giver bagværket en fremragende aroma. Derudover tilfører appelsiner og citroner retten en pikant syrlighed. Overvej listen over produkter til denne tærte:

Fastelavnsappelsintærte uden æg i en langsom komfur tilberedes som følger:

1. Bland det sigtede mel med salt, læsket sodavand og sukker. Bland vand med vegetabilsk olie og hæld denne blanding i mel. Forbered elastisk dej. Hvis den er for stejl, tilsættes 1-2 spsk. koldt vand. Skil 1/3 af det og sæt det i fryseren.
2. Skræl appelsiner og citron, fjern kernerne, læg skiverne i en blenderskål og blend.
3. Tilsæt sukker og stivelse til appelsinerne og bland godt.
4. Læg det meste af dejen i den forberedte multicooker-pande og ælt den med dine hænder, så du danner en kurv med sider. Vi fordeler fyldet.
5. Tag den frosne dej ud af fryseren og riv den hurtigt på et groft rivejern. Drys denne krumme på tærten i et jævnt lag.
6. Tænd for "Bagning"-tilstand og indstil timeren til 30 minutter. Efter opvarmning af enheden skal du bage appelsintærten uden æg i en langsom komfur i den angivne tid.

Afkøl desserten i skålen, fjern den forsigtigt og dekorer den efter eget skøn.

Kaffekage uden æg i en slowcooker

En meget original og usædvanlig bageopskrift, der ikke kræver mange ingredienser. Der er som sådan ikke fyld i denne tærte, men hakkede svesker tilsættes dejen. Det er overflødigt at sige, at selve dejen, tilberedt på basis af stærk sort kaffe, har en meget usædvanlig smag. Så her er en liste over, hvad vi skal bruge til ægfri kaffekage i en langsom komfur:

1. Bryg først stærk sort kaffe. Mens det stadig er varmt, opløs sukker og 2 spsk. honning Mens kaffen afkøles, begynder vi at forberede de resterende ingredienser.
2. Læg sveskerne i blød i varmt vand i 20 minutter. Dræn væsken og skyl afløbene under vandhanen. Så skærer vi dem i kvarte.
3. Bland sigtet mel, læsket sodavand, ingefær, kanel og salt i en separat dyb skål.
4. Hæld den afkølede kaffe i en skål mel og rør rundt med en gaffel eller piskeris. Dejen skal være flydende, men ikke meget flydende, konsistensen vil ligne creme fraiche.
5. Hæld svesker i den samme beholder og bland.
6. Smør en multikoger med olie og hæld dejen i den. Vi nivellerer det og indstiller indstillingen "Bagning" på panelet.
7. Kog æggefri kaffekage i en langsom komfur i 30 minutter.

Denne dessert vil se smukkere ud, hvis du topper den med hvid eller chokoladeglasur.

Tærte uden æg i en slow cooker. Video

Mange af jer har sikkert en multikoger i jeres køkken, hvor I kan tilberede mange lækre og sunde retter. Nu er dette en uerstattelig ting, især når det kommer til at forberede det festlige bord.
Prøv at lave en lækker vegansk frugtkage ved hjælp af dette mirakel af teknologi. Denne dessert tilberedes traditionelt i England til jul eller nytår. Og dette er ikke overraskende, fordi kagen viser sig usædvanligt velsmagende og rig; den indeholder tørrede frugter som rosiner, tørrede abrikoser og svesker. Denne opskrift er attraktiv, fordi tærtedejen er ret enkel at tilberede og ikke kræver brug af en røremaskine. Som et resultat vil du få en meget delikat cupcake med en lys smag og vidunderlig aroma.

Slow Cooker Vegansk Frugtkage Ingredienser.

Mel - 1 spsk.
Sodavand - 1 tsk.
Citronsaft - 2 spsk.
Brunt sukker - 0,75 spsk.
Vegetabilsk olie - 5 spsk.
Vand - 160 ml
Æble (stort) - 1 stk.
Tørrede frugter (rosiner, svesker, tørrede abrikoser) - 200 g
Solsikkekerner (afskallede) - 1 håndfuld
Pulveriseret sukker - til drys (valgfrit)

Sådan laver du vegansk frugtkage i Slow Cooker.

1. Udblød de tørrede frugter i vand i et stykke tid, og skær derefter sveskerne og de tørrede abrikoser i små stykker. Fjern kernehuset fra æblet, skræl det og skær det derefter i små stykker.
2. Kværn det forberedte æble med vand til puré ved hjælp af en blender. Vi tilføjer også brun farin, hakket tørret frugt og skrællede frø. Bland alt godt, tilsæt derefter lidt vegetabilsk olie og bland igen.
3. Sluk bagepulveret med friskpresset citronsaft og tilsæt den tidligere tilberedte æblemos. Vi putter også mel sigtet gennem en fin sigte her, og blander derefter dejen, indtil der opnås en tyk konsistens. Læg derefter dejen i multicooker-skålen efter at have smurt den på forhånd med vegetabilsk olie.
4. Stil skålen med dejen i multikogeren og indstil "Cupcake"-tilstanden, mens temperaturen automatisk indstilles til 160°C, og tiden indstilles manuelt til 1 time og 10 minutter. Når der lyder et karakteristisk signal, der angiver programmets afslutning, vendes kagen om på den anden side og bages i yderligere 15 minutter ved 140°C. Desuden er det i dette tilfælde ikke nødvendigt at lukke multicooker-låget. Lad den færdige kage køle lidt af, og drys den om ønsket med en lille mængde pulveriseret sukker. Desuden kan du selv lave pulveret ved at male brun farin ved hjælp af en kaffekværn.

Til sidst er det værd at bemærke, at du kan bruge enhver passende metalbeholder (for eksempel et krus eller en krukke) til at forme kagen. Sandt nok, i modsætning til bagning i en standard multicooker-skål til en kage, vil madlavning i en anden beholder tage lidt længere tid. Derudover viser enhver frugtfyldt muffin, der er tilberedt ved hjælp af en slowcooker, sig normalt at være lidt fugtig indeni, men mange mennesker kan lide det bare sådan.

Jeg prøvede en ny kompakt multikoger til morgenmad fra Philips - Avance Collection HD3060/03. Se i øvrigt også en videoanmeldelse af denne multicooker på min Youtube-kanal.
I dag besluttede jeg mig for at lave en vegansk cupcake med tørret frugt i – uden æg eller mælk. Dette er en af ​​mine yndlings cupcakes, men jeg plejer at lave den i ovnen.
Kagen viser sig mør, med en rig smag. Indersiden ligner budding.

Jeg vil gerne advare dig med det samme - denne cupcake indeholder en masse tørrede frugter, dejen viser sig at være tung. Det vil ikke stige meget.

Ingredienser til vegansk frugtkage

• Mel - 1 kop (180 g)
• Sodavand - 1 tsk.
• Citronsaft - cirka 2 spsk.
• Brunt sukker - 3/4 kop.
• Vegetabilsk olie - 5 spsk.
• Vand - 160 ml.
• Æble - 1 stykke (vejer ca. 170 g).
• Tørrede frugter - 200 g: rosiner, svesker, tørrede abrikoser.
• Solsikkefrø, skrællet - en håndfuld.

Sådan laver du en kage med tørret frugt i en langsom komfur eller ovn

Vi vasker de tørrede frugter på forhånd og blødgør dem kort. Skær derefter de tørrede abrikoser og svesker i små stykker.

Fjern kernehuset fra æblet. Skræl og hak æblet.

Kom æblet i en blender med vand og purér det.

Tilsæt sukker, tørrede frugter og frø til æblemosen. Blande. Tilsæt vegetabilsk olie og bland igen.

Vi slukker sodavandet med citronsaft.

Tilsæt den opløste bagepulver til beholderen med æblemosen. Sigt melet i samme beholder og bland dejen. Dejen skal være tyk.

Smør multicookerskålen eller bageformen med vegetabilsk olie. Læg dejen i en skål eller form.

Sådan laver du frugtkage i en langsom komfur.

Placer skålen i multikogeren og vælg "Cupcake"-tilstand. Vi forlader temperaturen på standard - 160 grader. Vi indstiller tiden manuelt - 1 time 10 minutter. I slutningen af ​​programmet, efter lydsignalet, vendes kagen om og bages på den anden side med multikogerlåget åbent (!) ved reduceret temperatur - cirka 140 grader i 15 minutter. I videoopskriften kan du se, at kagen var brændt i bunden – det er fordi jeg har overstegt den, jeg skulle have vendt den tidligere.

Generelt skal du vænne dig til slow cookeren for at tilberede vegansk bagværk i den.

Sådan laver du frugtkage i ovnen.

Kagen bager hurtigere i ovnen - ved en temperatur på 200 grader C i cirka 40 minutter.

Du kan bage en kage i form af en påskekage - til dette har du brug for en slags metalbeholder af passende form. Jeg bruger et metalkrus, men en tom dåse fungerer også.

I et krus eller et glas skal kagen bage lidt længere end i en almindelig kageform – cirka 55 minutter. Jeg anbefaler, at du skærer en cirkel af bagepapir, så den passer til bunden af ​​dit krus eller krukke, og lægger den i bunden. Så bliver det nemt at fjerne den færdige kage fra formen.

Lad den færdige kage køle lidt af og drys den med melis. Pulveret laver jeg i en kaffekværn – jeg maler farin.

Kagen i slowcookeren blev ret fugtig indeni.

Når den er tilberedt i ovnen, viser den sig tørrere. Jeg kan dog godt lide begge muligheder.