I dag vil vi forberede en usædvanlig græskarmarmelade med appelsin og zucchini i henhold til en gennemprøvet opskrift, der tilføjer for at forbedre og berige smagen. Zucchini kan ligesom græskar sagtens absorbere den rige smag af citrus. Takket være slibemetoden er det usandsynligt, at nogen vil gætte, hvad din lyse delikatesse er lavet af, og du vil helt sikkert bede om tilsætningsstoffer, selv dem, der ikke kan lide græskar i deres kost. Vi foreslår at gå fra ord til handling. Lad os forberede græskaret, i vores version kashnik-sorten og andre ingredienser i henhold til listen.

- græskar - 550 g,
- ung zucchini - 140 g,
- orange - 1 stk.,
- sukker - 630 g,
- citronsyre - en knivspids,
- vand - 55-60 ml,
- krydderier - efter smag.




Lad os først og fremmest rense græskarret direkte - tag en skarp kniv og fjern det øverste lag fra den orange grøntsag. Del derefter græskarret i to halvdele, skrab frugtkødet og kernerne ud fra hver med en skarp ske. Først nu sender vi græskaret under en strøm af køligt vand, skyl grundigt og tør.




Dernæst har vi brug for en blenderskål med en metal "kniv" vedhæftning; vi smider tilfældigt hakket græskar i det; skæremetoden er ikke vigtig, da vi i sidste ende vil hakke det alligevel.




Vi skyller og tørrer også den unge zucchini, skærer den efter ønske og lægger den i en blenderskål. Vi lægger også en halv skåret appelsin der, tidligere skrællet og hvidt blødt lag. Pres saften fra anden halvdel direkte ned i blenderskålen.




Tænd for højeste hastighed og kværn ingredienserne i et par minutter. Lad blenderen hvile lidt og gentag malingen igen. Resultatet er en blanding, der ligner mellemstore krummer.




Tag en tykbundet gryde, kom den lyse blanding fra skålen i den, tilsæt lidt vand og perlesukker.




Stil gryden på komfuret, bring indholdet i kog, og kog vores marmelade ved middel varme i cirka 35-40 minutter. Hvis din gryde har en non-stick belægning, skal du ikke bekymre dig, lad marmeladen koge af sig selv, men hvis der ikke er en sådan belægning, skal du jævnligt kontrollere og røre syltetøjet, så det ikke brænder på. Fem minutter før afslutningen af ​​madlavningen, tilsæt en knivspids citronsyre.




Vi pakker varm marmelade i krukker. Vi forvasker og steriliserer glassene og gør det samme med lågene.




Vi forsegler det hermetisk, afkøler det på hovedet i en dag og pakker glassene ind i et tæppe. Hvis der er syltetøj tilbage, så kom det i en smuk skål, brygg te og nyd din ferie.




Nyd dit måltid!
Lad os minde dig om, at sidste gang vi lavede mad

Det er svært at overraske folk med eksotiske dessertopskrifter på det seneste. I dag laver vi zucchinisyltetøj med appelsin, græskar og citron til vinteren. Zucchini er den mest mesterlige pretender af alle grøntsager. Marineret med krydderier minder de let om smagen af ​​svampe. Tilsæt lidt kirsebærblomme med sukker, og grøntsagen bliver til ananas.

Alle delikatesseopskrifter er blevet testet mere end én gang og godkendt af alle familiemedlemmer. Sørg for at prøve det, lav mindst en krukke ad gangen, og beslut derefter, hvilken du bedst kan lide.

Hvilken zucchini at vælge

Der er ingen særlige hemmeligheder i at forberede en lækker dessert. Men valget af hovedingrediensen skal tilgås klogt. Det anbefales normalt at tage unge, mælkemodne prøver. De er uden frø, nemme at skære, ingen grund til at fjerne huden.

Men de har en betydelig ulempe - siruppen i præparatet er vandig og ikke for tyk. Hvis du vil lave ægte marmelade, tyktflydende og tyk, skal du vælge "lagrede" grøntsager. Stor, kødfuld. Men sørg for at vælge frøene.

Hvad kan du tilføje udover de berømte frugter? Eksperiment! Kog med hindbær, tyttebær, æbler, kirsebær, pærer, tørrede abrikoser, bananer. Tilsæt nødder, mynteblade, kanel, vanilje - desserten bliver mere aromatisk. Madlavningsteknologien ligner de præsenterede opskrifter.

Zucchini marmelade - opskrift med citron

Den mest populære opskrift på at tilberede en lækker godbid er med citron. Zucchini mangler surhed; citron vil nemt udfylde hullet.

Tage:

• Zucchini - kilogram.
• Sukker - kilogram.
• Citron (du kan bruge 2, hvis du vil have den mere syrlig).

Trin-for-trin madlavningsopskrift:

1. Forbered dine ingredienser til arbejdet. Skær grøntsagerne i tern uden at skrælle. Hvis grøntsagen er for gammel eller overmoden, fjern den. Hos unge er det tilladt ikke at fjerne frødelen.
2. Læg grøntsagsternene i en gryde. Tilsæt sukker.
3. Efter en time, se om sukkeret er opløst.
4. Stil gryden på komfuret og vent til det koger.
5. Tilsæt citronen, skåret i små stykker direkte med skallen.
6. Kog i 15 minutter. Fjern fra brænderen og lad afkøle.
7. Jeg råder dig til at koge blandingen igen, så bliver den tykkere, og grøntsagsstykker flyder smukt i den ravgule sirup. Fordel bagefter i glas og rul sammen.

Opskrift på zucchinisyltetøj med appelsin

Denne delikatesse har ikke kun en aroma og udsøgt smag, men også en fantastisk smuk ravfarve.

Påkrævet:

• Zucchini - 1 kg.
• Sukker - 4 kopper.
• Appelsiner – 3 stk.

Hvordan man laver mad:

1. Skræl eventuelt grøntsagerne fra frø. Skær i små tern, cirka en centimeter.
2. Vask appelsinerne og del dem, inklusive skrællen, i små tern.
3. Anbring i en fælles kogebeholder, tilsæt sødemiddel og rør rundt. Lad det trække og frigiv saften i 4-5 timer (hvis det vises tidligere, kog).
4. Bring i kog ved moderat varme, kog i 20 minutter. Stil til side igen og lad stykkerne trække i siruppen.
5. Efter 4-5 timer koges det sidste gang i ¼ time, ved let opkog.
6. Fordel i krukker og luk.

Sådan laver du marmelade med appelsin og citron til vinteren

To repræsentanter for citrusfrugter passer godt sammen og supplerer hinanden, hvilket giver en speciel aroma og smag til desserten.

Zucchini og græskarmarmelade

Søde tilberedninger fra zucchini-venligt græskar har længe været en overraskelse for ingen. En god bonus med denne opskrift er, at den kan tilberedes selv om vinteren, hvis du stadig har to vidunderlige grøntsager i dine forsyninger.

• Græskar - 400 gr.
• Zucchini - 150 gr.
• Sukker - 0,5 kg.
• Muskatnød – ½ lille ske.
• Citronsyre - 2 knivspidser.
• Vand.

Sådan laver du marmelade:

1. Skræl grøntsagerne og skær dem i vilkårlige stykker.
2. Kom i skålen med en blender og kværn indtil smuldrende.
3. Flyt skålen, tilsæt sukker.
4. Bring i kog. Kog ved svag koge i 30-35 minutter.
5. Tilsæt muskatnød og citronsyre. Hvis massen er for tyk tilsættes vand Lad massen koge, kog i 5 minutter, fordel mellem glassene.

Sådan laver du marmelade i en slowcooker

Du vil få fantastisk solrig marmelade, hvis du tilbereder det i en langsom komfur. Stykker så stærke som marmelade vil flyde i ravsiruppen.

Tage:

• Zucchini, sukker - et kilogram.
• Appelsin, citron – 1 stk.

1. Vask grøntsagerne, del i stykker, tilsæt sukker, vent en halv time.
2. Hak imens citrusfrugterne i små tern. Jeg råder dig til at fjerne alle frø, der støder på.
3. Tilføj til zucchinien, læg blandingen i multicooker-skålen.
4. Indstil tilstanden "Syltetøjstilberedning". Kog i 2 timer. Fyld glassene og rul dem sammen.

Video opskrift på marmelade med ananas

God fornøjelse! Smagen er bogstaveligt talt som ananas, og den er fantastisk nem at tilberede. Held og lykke med dine forberedelser!

Leder du efter usædvanlige græskarsyltetøjsopskrifter? Der er ikke noget nemmere! Sorten er imponerende: med tørrede abrikoser, citroner og appelsiner, æbler, pærer, kanel, nødder og andet godt.

Denne etårige urteagtige plante er en ekstremt sund grøntsag. En masse interessante og velsmagende retter er lavet af det. Takket være carnitinen indeholdt i græskar, vil det være særligt nyttigt for dem, der beslutter sig for at tabe sig. Og C-vitamin vil være en fremragende støtte for immunsystemet om vinteren.

De fem mest almindeligt anvendte ingredienser i græskarmarmeladeopskrifter er:

Hurtig opskrift:
1. Fjern skrællen.
2. Skær græskarret i tern.
3. Dæk med perlesukker.
4. Tilsæt hakket citron.
5. Kog flere gange.

Fem af de laveste kalorieopskrifter på græskarsyltetøj:

Nyttige tips:
. Udseendet af syltetøjet vil være mere interessant, hvis grøntsagerne skæres i skiver, som ananas.
. Lime er en god erstatning for citron.
. Det ville ikke skade at tilføje appelsin eller tørrede abrikoser til opskriften.
. Græskarmarmelade kan senere blive et fyld til bagværk, en tilføjelse til søde kornprodukter, is og cremer.