Chúng tôi cung cấp một giải pháp thay thế tuyệt vời cho đồ ngọt mua ở cửa hàng không tốt cho sức khỏe - bánh dâu đen. Sản phẩm bánh kẹo tự làm này sẽ làm bạn thích thú với lớp vỏ giòn, nhân mềm và sẽ mang lại niềm vui khó tả cho tất cả những ai hảo ngọt. Đồng thời, có rất nhiều biến thể trong quá trình chuẩn bị.

Nướng được làm từ nhiều loại bột khác nhau với việc bổ sung các loại quả mọng tươi hoặc đóng hộp. Chỉ cần tưởng tượng, từ số lượng sản phẩm có sẵn tối thiểu, bạn sẽ có thể nướng được một kiệt tác ẩm thực thực sự. Đừng để bạn phải chờ đợi - hãy bắt đầu quá trình nấu nướng thú vị.

Công thức làm bánh dâu đen ngon

Để nhào bột, bạn cần lấy một cốc bột mì (đã rây), một miếng bơ (một trăm gam), một ít nước đun sôi (ấm) - ba thìa canh. Đường và muối tùy ý.

Nhân bánh bao gồm một ly kem chua, quả mâm xôi tươi (năm trăm gram), bột mì và đường cát.

Nhào bột

Thêm một chút muối và đường (bột) vào bột đã rây. Cắt bơ đã nguội nhưng không đông cứng và dùng tay chà xát vào hỗn hợp bột. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố. Kết quả sẽ là những mảnh vụn vụn. Đổ lượng nước theo chỉ định vào và nhào bột.

Tạo thành một quả bóng nhỏ, bọc nó trong màng dính và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ. Tấm nướng bánh phải được bôi một lớp dầu và đặt một lớp bột đã cán mỏng lên trên. Đặt lại vào chỗ lạnh trong vài phút.

nhân bánh nướng

Chúng tôi phân loại các loại quả mọng và rửa sạch chúng. Trong một cái bát sâu lòng, dùng máy đánh trứng để khuấy kem chua, đường bột, muối và bột mì.

Giai đoạn cuối cùng

Chúng tôi lấy bánh ra, đặt đều tất cả các loại quả mọng lên trên và đổ đầy nước sốt. Nướng bánh dâu đen ở 190 độ trong khoảng nửa giờ. Thưởng thức một món ngon tuyệt vời và vô cùng ngon.

Bánh mì ngắn với quả mâm xôi

Thay vì quả mâm xôi tươi, bạn có thể dùng mứt hoặc mứt. Sự kết hợp tuyệt vời của các loại quả mọng mang lại hương thơm và lợi ích tuyệt vời.

• Đế cát: trứng, bơ (một trăm gram), bột mì (thủy tinh), bột nở (nửa thìa tráng miệng), đường cát.
• Vụn: bơ (150 g), bột mì (ít hơn một ly một chút) và đường.
• Làm đầy: một ly quả mọng.

Chuẩn bị từng bước

Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh, để bơ mềm một chút và làm tan chảy trong lò vi sóng. Đánh với trứng và đường. Rây bột, thêm bột nở và muối rồi trộn từng phần nhỏ với hỗn hợp trứng. Kết quả sẽ là một khối bột dày, chúng ta đổ vào khuôn và nướng trong 15 phút.

Trong thời gian này, chúng ta sẽ làm vụn bánh: trộn đường cát với bột mì và bơ, xay thành vụn rồi cho vào tủ lạnh.

Để bánh nướng nguội một chút rồi chuyển tất cả các loại quả mọng vào đế. Rắc đường bột và rắc vụn bánh mì giòn lên trên. Đặt bánh dâu đen và mâm xôi vào lò nướng trong nửa giờ.

Dựa trên bột men

Bột: hai ly bột mì đã rây, sữa ấm (hai trăm gam), bơ (50 g), vỏ của một quả chanh hoặc chanh, men khô (một thìa canh), vanillin và đường.

đổ đầy: một kg quả mọng đông lạnh hoặc tươi, nửa kg phô mai, bốn quả trứng, nửa ly kem 30%, đường bột, quế và hạnh nhân.

Tạo bột từ các sản phẩm được liệt kê, phủ khăn lên và để trong 20 phút. Khi nó nổi lên, cán mỏng một lớp, đặt lên khay nướng và phết một lớp dầu. Đặt quả mâm xôi lên trên.

Phủ hỗn hợp sữa đông lên quả mọng: xay phô mai tươi với lòng đỏ, đường và kem, sau đó thêm lòng trắng đã đánh bông. Rắc mảnh hạnh nhân. Nướng trong 40 phút. Rắc bột và quế lên chiếc bánh dâu đen đã hoàn thành.

Từ bánh phồng

Nếu bạn có thời gian rảnh, chúng tôi khuyên bạn nên tự thay bột. Tất nhiên, quá trình này khá vất vả và đòi hỏi nhiều nỗ lực, nhưng tin tôi đi, nó đáng giá. Bạn sẽ có được bột nhào mịn, thơm ngon mà không có bơ thực vật có hại và bất kỳ chất phụ gia không cần thiết nào. Hãy chia sẻ một công thức cổ điển để chuẩn bị nó. Chuẩn bị ba ly bột mì, bơ chất lượng cao (bốn trăm gram), hai quả trứng, axit citric (năm giọt), một ít muối và nước.

Tạo một cái gò có chỗ lõm từ một ít bột mì đã rây. Lái trứng vào lỗ tạo thành, đổ nước, axit citric hoặc giấm vào và thêm muối. Nhào bột đàn hồi, phủ một miếng vải và để trong mười phút.

Trộn đều phần bột còn lại (1,5 cốc) với bơ, trộn với bột đã chuẩn bị trước và cán thành một chiếc bánh mỏng. Chúng tôi biến nó thành một thứ giống như một chiếc phong bì bằng cách gấp cả hai mặt. Bạn có thể gấp nó thành nhiều lớp và cuộn lại. Lặp lại thủ tục ít nhất ba lần. Cuối cùng, đặt phong bì thu được vào tủ đông trong nửa giờ. Sau đó lấy nó ra, cuộn lại và đặt lại vào tủ lạnh - làm điều này ba lần. Vậy là xong, bạn có thể nấu bánh tầng với quả mâm xôi.

Vì bột rất mềm nên cần cán bột ngay trên giấy da. Đặt trứng đã đánh với phô mai, vani và bột mì lên vỏ bánh. Trên khối này là quả mọng. Nướng trong 20 phút. Trang trí với đường bột.

bánh pho mát

Công thức làm bánh dâu đen làm từ phô mai tươi rất đơn giản. Bây giờ bạn sẽ thấy điều này. Đánh hai lòng đỏ với đường cát (0,5 cốc). Riêng biệt, xay lòng trắng cho đến khi mịn. Chuyển tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào phô mai tươi (1 kg), trước đó đã được nghiền trong máy xay cho đến khi mềm. Đổ bột vào khuôn, xếp dâu lên trên, rắc cát vani. Nấu trong nửa giờ. Bánh Blackberry có ảnh được đính kèm trong bài viết.

» Bánh dâu đen thơm trong lò

Xin chào mọi người, hôm nay chúng ta sẽ làm một chiếc bánh nướng với quả mâm xôi trong lò. Hiện nay đang là thời điểm nó mọc khắp nơi và đã chín. Món ăn rất đơn giản, nhanh chóng và quan trọng nhất là thơm; khi chuẩn bị, cả căn bếp thơm nức mùi mâm xôi.

• Trứng - 2 miếng;
• Đường – 1 ly;
• Bột - 2 cốc;
• Tinh dầu vanilla;
• Kem chua - 1 ly;
• Dầu thực vật - 0,5 cốc;
• Muối - ¼ thìa cà phê;
• Bột nở – 2 muỗng cà phê;
• Đường bột tùy chọn.

Cách làm bánh dâu đen trong lò:

1. Đầu tiên, lót chảo bằng giấy da.

2. Bôi bơ vào các cạnh bên trong của chảo.

Cách làm bột bánh

3. Trộn hai quả trứng với một ly đường và đánh đều bằng máy trộn.

4. Thêm một ly kem chua và nửa ly dầu thực vật vào đây.

5. Sẽ thật tuyệt nếu thêm một chút chiết xuất vani.

6. Thêm một cốc bột mì, một phần tư thìa cà phê muối và hai thìa cà phê bột nở. Đánh đều mọi thứ bằng máy trộn cho đến khi nó trở nên sền sệt.

Chuẩn bị bánh để nướng

7. Cắt quả mâm xôi thành hai nửa.

8. Đổ một nửa số bột thu được vào khuôn, dàn đều khắp bề mặt khuôn.

9. Trải đều một số quả mâm xôi thành một lớp.

10. Đổ phần bột thứ hai vào khay nướng. Điều quan trọng là quả mâm xôi được bao phủ hoàn toàn bằng bột.

Cách trang trí và nướng bánh Blackberry Pie

11. Đặt các nửa quả dâu đen đều và đẹp mắt lên trên.

12. Đặt chảo vào lò nướng ở kệ giữa, đặt nhiệt độ ở mức 180 độ. Đợi đến khi bánh nở và chín vàng.

13. Trong khi nướng bánh, hãy làm một ít mứt từ quả mâm xôi tươi cho bánh vào máy xay sinh tố, thêm đường cho vừa ăn.

14. Chiếc bánh với quả mâm xôi trong lò đã sẵn sàng, để nguội và lấy chảo ra.

15. Sẽ rất ngon và đẹp mắt khi thêm đường bột lên trên nếu muốn.

16. Cắt một miếng, rắc mâm xôi đánh bông và đường lên trên rồi thưởng thức, chúc ngon miệng.

Công thức làm bánh dâu đen với hình ảnh từng bước trong lò nướng.

Chúng tôi cũng khuyên bạn nên thử món này đối với những người yêu thích món bánh nướng dâu thơm ngon.

Trong mùa quả mọng chín, mỗi người nấu ăn tại nhà đều cố gắng làm hài lòng gia đình mình bằng những chiếc bánh ngọt thơm, tươi và bánh dâu đen là giải pháp lý tưởng để chế biến một món ngon cho trà. Để tạo ra một món ăn ngon, tất cả những gì bạn cần là một bộ nguyên liệu tối thiểu, một công thức nấu ăn ngon và mong muốn gây bất ngờ cho gia đình mình.

Bánh dâu đen tươi - công thức

Chiếc bánh dâu đen đơn giản nhất được làm từ bốn nguyên liệu cơ bản, nướng trong nửa giờ và kết quả là rất ngon! Một chiếc bánh cupcake bông xốp với nhân ngon ngọt sẽ chinh phục mọi người hảo ngọt và chiếc bánh ngọt này rất phù hợp để thưởng thức trà. Nếu muốn, bạn có thể tráng men bề mặt sản phẩm. Bạn sẽ cần một hình tròn 22 cm.

Thành phần:

• bơ - 150 g;
• trứng - 4 chiếc.;
• đường - 200 g;
• bột mì - 300 g;
• bột nở, vani;
• quả mâm xôi - 300 g;
• tinh bột - 50 g.

Sự chuẩn bị

1. Đánh trứng với đường, thêm bột nở và vani.
2. Khi máy trộn đang chạy, thêm bột mì và bơ mềm.
3. Rắc quả mâm xôi với tinh bột, đổ vào bột, trộn đều.
4. Đổ vào khuôn, nướng bánh dâu đen trong 30 phút ở 190 độ.

Bánh với quả mâm xôi và phô mai

Bánh dâu đen với phô mai có vị giống như món thịt hầm, và nếu bạn thêm phô mai kem vào nhân, bạn sẽ có được một chiếc bánh phô mai gần như thật. Không cần thiết phải chuẩn bị bột cho bánh dâu đen; trong công thức này, vai trò của lớp vỏ được thể hiện bằng những chiếc bánh quy giòn vụn trộn với bơ. Bạn không thể lấy nó ra khỏi lò ngay lập tức.

Thành phần:

• bánh quy bơ - 600 g;
• bơ tan chảy - 3 muỗng canh. tôi.;
• phô mai - 300 g;
• phô mai kem - 200 g;
• vanillin;
• đường - 150 g;
• trứng - 2 chiếc.;
• quả mâm xôi - 300 g.

Sự chuẩn bị

1. Nghiền nát bánh quy, trộn với bơ và vo thành một quả bóng.
2. Chia bột vào khuôn, tạo hình các mặt. Đặt trong tủ lạnh trong 1 giờ.
3. Chà phô mai qua rây.
4. Trộn với trứng, đường và vani, thêm kem phô mai.
5. Đặt nhân vào khuôn và nướng trong 60 phút ở nhiệt độ 170.
6. Nghiền nhuyễn 1/3 quả mâm xôi và phết lên bề mặt bánh.
7. Đặt những quả còn lại lên bề mặt.
8. Làm lạnh bánh dâu đen trong 3 giờ.

Công thức bánh dâu đen ngắn

Blackberry shortcake là một loại bánh kẹo cổ điển của Áo. Bạn có thể nướng một món ngon một cách nhanh chóng, bạn cần những nguyên liệu dễ tiếp cận, điều chính yếu là tuân thủ các quy tắc cơ bản để làm bột. Nó chắc chắn sẽ đông cứng một chút; đây là cách duy nhất để có được chiếc bánh vụn hoàn hảo với phần nhân ngon ngọt.

Thành phần:

• bơ đông lạnh - 200 g;
• trứng - 3 chiếc.;
• đường - 150 g;
• bột nở;
• bột mì - 500 g;
• quả mâm xôi - 300 g;
• tinh bột.

Sự chuẩn bị

1. Nghiền bơ và trộn với bột mì (bạn sẽ có được vụn bánh).
2. Thêm bột nở, trứng và đường.
3. Tập hợp bột thành một quả bóng và chia thành hai phần không bằng nhau. Đóng băng trong 40 phút.
4. Chà hầu hết bột vào đĩa nướng.
5. Đặt quả mâm xôi rắc tinh bột.
6. Nướng phần bột còn lại lên trên.
7. Nướng trong 30 phút ở 190 độ.

Bánh phồng dâu đen

Bánh lớp dâu đen dễ nướng hơn bất kỳ lựa chọn nào khác. Nhờ sử dụng bột mua ở cửa hàng nên bạn chỉ mất nửa giờ để chuẩn bị món ngon. Để làm cho bánh bông xốp, giòn và dễ vỡ, hãy sử dụng chế phẩm men. Nếu muốn, bạn có thể sắp xếp món ăn dưới dạng cuộn và thêm lê và các loại hạt vào nhân bánh.

Thành phần:

• bột men - 700 g;
• bơ mềm - 50 g;
• đường - 50 g;
• vụn bánh mì - 50 g;
• quả mâm xôi - 200 g;
• lê - 1 chiếc.

Sự chuẩn bị

1. Cán bột đã rã đông thành một lớp mỏng, phết bơ mềm, rắc đường và vụn bánh.
2. Thêm quả mâm xôi và lát lê.
3. Cuộn lại và đặt trên một tấm nướng bánh.
4. Quét lòng đỏ lên bề mặt, rắc đường và các loại hạt nghiền nhỏ.
5. Nướng trong 25 phút ở 190 độ.

Mở bánh dâu đen

Một chiếc bánh dâu đen mở có thể được trang trí dưới dạng bánh tart kiểu Pháp: phần đế bánh bơ giòn giòn chứa đầy sữa trứng tinh tế nhất và được trang trí bằng quả mọng tươi. Sự kết hợp thơm ngon giữa quả mâm xôi chua ngọt tạo nên hương vị cân bằng tuyệt vời. Sữa trứng có thể được thay thế bằng bơ.

Thành phần:

• trứng - 1 chiếc.;
• bơ - 100 g;
• bột mì - 200 g;
• đường - 50 g;
• sữa - 50 ml.

• sữa - 500 ml;
• lòng đỏ - 3 chiếc.;
• đường - 100 g;
• bột mì - 50 g;
• đường bột - để trang trí;
• quả mâm xôi - 300 g.

Sự chuẩn bị

1. Nghiền bơ và bột mì thành vụn.
2. Đánh trứng, thêm đường và sữa.
3. Chia bột vào chảo có viền và dùng nĩa đâm vào.
4. Làm nguội phôi trong 30 phút.
5. Nướng trong 20 phút ở 200.
6. Đánh trứng với đường, thêm bột mì.
7. Đổ sữa vào, nấu cho đến khi đặc.
8. Đặt kem lên đế nướng và dàn đều.
9. Phân phối các loại quả mọng.
10. Để lạnh trong 3 giờ và rắc bột trước khi dùng.

Bánh mâm xôi nhân kem chua

Chiếc bánh với quả mâm xôi và kem chua hóa ra rất ngon và mềm. Việc chuẩn bị một món ngon nhanh hơn và dễ dàng hơn so với cái nhìn đầu tiên. Một điểm quan trọng là cách trình bày món ăn: nó chỉ có thể được cắt khi nguội hoàn toàn. Bất kỳ loại bánh nào cũng được: bánh quy giòn, bánh phồng hoặc bánh quy vụn.

Thành phần:

• bột bánh mì ngắn - 500 g;
• quả mâm xôi - 200 g;
• kem chua 25% - 400 ml;
• đường - 100 g;
• trứng - 2 chiếc.;
• tinh bột - 1 muỗng canh. tôi.

Sự chuẩn bị

1. Chia bột vào khuôn theo các cạnh và dùng nĩa đâm vào.
2. Đặt trong tủ lạnh trong 30 phút.
3. Nướng trong 15 phút ở 180.
4. Đánh kem chua với đường, trứng và tinh bột.
5. Đổ vào chảo đã nguội.
6. Xếp quả mọng, ngâm nước.
7. Nướng bánh với kem chua và quả mâm xôi trong 40 phút ở nhiệt độ 180.

Bánh dâu đen sô cô la

Bánh dâu đen, công thức được mô tả dưới đây, rất linh hoạt. Bột đơn giản được kết hợp với các loại quả mọng khác nhau; nó có thể được bổ sung với các loại hạt và hương liệu thơm: rượu rum hoặc rượu mạnh. Bạn có thể nướng cả một chiếc bánh lớn hoặc chia phần đế vào khuôn và làm bánh nướng xốp, nhưng thời gian nấu phải giảm đi 10 phút.

Thành phần:

• bơ mềm - 200 g;
• trứng - 3 chiếc.;
• đường - 150 g;
• bột mì - 200 g;
• bột nở;
• ca cao - 3 muỗng canh. tôi.;
• cà phê espresso - 30 ml;
• rượu rum - 20 ml;
• quả mâm xôi - 200 g.

Sự chuẩn bị

1. Xay bơ và đường, đánh thành kem mịn.
2. Thêm trứng, ca cao và rượu rum.
3. Thêm espresso và bột mì với bột nở.
4. Thêm mâm xôi vào, khuấy đều, đổ vào chảo và nướng trong 35 phút ở nhiệt độ 190.

Bánh dâu đen làm từ bột men

Một chiếc bánh dâu đen đậm đà sẽ mất rất nhiều thời gian để chuẩn bị, nhưng nếu bạn thực hiện đúng tất cả các bước thì kết quả sẽ vượt quá mọi mong đợi. Món ngon thơm ngon, tươi ngon không bị ôi thiu trong một thời gian dài nhờ số lượng nướng lớn: trứng, bơ và sữa đầy đủ chất béo. Bạn không nên sử dụng men khô, tốt hơn là mua men tươi và chuẩn bị bột bằng phương pháp bọt biển.

Thành phần:

• quả mâm xôi - 400 g;
• đường - 50 g;

• men - 25 g;
• sữa - 200 ml;
• đường - 1 muỗng canh. tôi.

• bơ mềm - 200 g;
• trứng - 4 chiếc.;
• đường - 150 g;
• vanillin;
• bột mì - 500-600 g;
• sữa - 200 ml.

Sự chuẩn bị

1. Làm bột từ sữa ấm, đường và men.
2. Trộn riêng bơ mềm, đường, trứng, vanillin và sữa.
3. Thêm bột và bột mì vào, nhào bột mềm.
4. Để lại để chứng minh, nhào ba lần.
5. Phần nhân bánh dâu đen được chế biến đơn giản: nghiền quả mọng và trộn với đường.
6. Bột thành phẩm được chia thành 2 phần không đều nhau, phần lớn hơn sẽ được chia vào khuôn.
7. Trải nhân và trang trí với phần bột còn lại.
8. Bôi trơn bằng lòng đỏ và để trong 15 phút.
9. Nướng trong 35 phút ở 180.

Bánh bông lan dâu đen

Chiếc bánh dâu đen thơm ngon này rất mịn và có hương vị. Thành phần có chứa vỏ chanh, thành phần này là tùy chọn, nó mang lại hương vị đặc biệt thú vị. Nếu muốn, món ăn có thể được làm sô cô la bằng cách thay thế một phần bột mì bằng bột ca cao. Dùng khuôn 22 cm.

Thành phần:

• trứng - 4 chiếc.;
• đường - 200 g;
• bột mì - 200 g;
• bột nở;
• vỏ chanh - 1 muỗng canh. tôi.;
• quả mâm xôi - 200 g;
• tinh bột - 50 g.

Sự chuẩn bị

1. Đánh lòng trắng thành bọt mịn, thêm đường.
2. Thêm lòng đỏ đã đánh bông cẩn thận, bột nở, vỏ và bột mì.
3. Đổ vào khuôn, dàn đều các quả mâm xôi đã tẩm tinh bột, ngâm ngập.
4. Nướng trong 40 phút ở 180.

Bánh dâu đen trong nồi nấu chậm

Cách tốt nhất để làm bánh dâu đen với kefir là dùng nồi nấu chậm. Một món ngon tươi ngon sẽ rất hoàn hảo và sẽ làm hài lòng mọi người ăn. Cần lưu ý rằng bề mặt sản phẩm sẽ không có lớp vỏ màu nâu vàng nên khi phục vụ, món ăn sẽ được trang trí thêm bằng quả mọng hoặc rắc đường bột.

Thành phần:

• đường - 150 g;
• sữa chua - 150 ml;
• bột mì - 200 g;
• bột nở, vanillin;
• trứng - 2 chiếc.;
• dầu thực vật - 100 ml;
• quả mâm xôi - 200 g;
• tinh bột - 20 g.

Sự chuẩn bị

1. Đánh trứng với đường.
2. Thêm bơ và kefir.
3. Thêm bột nở, vani và bột mì.
4. Đổ vào tô, rải dâu đen tẩm bột, ngâm quả mọng.
5. Nấu bánh kefir với quả mâm xôi ở chế độ “Nướng” trong 1 giờ.

Bánh quả mâm xôi nướng Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Đánh lòng trắng tốt. Xay bơ với đường. Thêm từng lòng đỏ vào và trộn đều. Thêm bột mì trộn với bột nở. Khuấy lòng trắng trứng đã đánh bông và quả mâm xôi. Hình chữ nhật được bôi trơn...Bạn sẽ cần: bột mì - 220 g, bơ - 125 g, trứng - 4 chiếc, đường - 125 g, bột nở - 1/2 gói, quả mâm xôi - 300 g, kem - 200 g

Bánh Robinson Crusoe Lê gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng, đổ nước cốt chanh vào, rắc một nửa lượng đường. Thêm quả mâm xôi, quả nam việt quất, quế, tinh bột và khuấy đều. Đặt hỗn hợp trái cây và quả mọng vào chảo mỡ. Để làm vụn bánh, hãy xay bột vào bơ...Bạn sẽ cần: bơ - 1 thìa cà phê, bột mì - 1 cốc, tinh bột khoai tây - 1 thìa canh. thìa, quế xay - 1 thìa cà phê, quả nam việt quất - 200 g, quả mâm xôi - 350 g, đường - 1 ly, nước cốt của 1 quả chanh, lê - 350 g, hạnh nhân xay - 1/2 cốc

Bánh “Trái cây các loại” Chuẩn bị bột theo công thức "Bột men". Đặt trái cây đóng hộp vào một cái chao. Phân loại trái cây tươi và quả mọng, loại bỏ hạt khỏi quả anh đào và mận. Lót giấy nướng có viền cao. Nhào bột...Bạn sẽ cần: bột mì - 300 g, sữa ấm - 100 ml, đường - 2 muỗng canh. thìa, men ăn liền - 1/2 gói, muối, bơ mềm - 2 muỗng canh. thìa, trứng - 1 quả, đào đóng hộp, dứa và quýt - 1 lon (300 g), quả mâm xôi - 250 g...

Bánh mâm xôi-mâm xôi Chuẩn bị bánh ngọt vỏ ngắn: 1. Làm tan chảy một que bơ thực vật hoặc bơ. 2. Đánh trứng với đường hoặc đường bột. 3. Trộn tất cả mọi thứ, thêm dần sữa và lượng bột mì vừa đủ vào sao cho bột mềm và không dính tay...Bạn sẽ cần: bơ thực vật hoặc bơ - 200 g (1 gói), trứng - 1 chiếc, đường hoặc đường bột - 1-2 muỗng canh. thìa, sữa - 2 muỗng canh. Thìa, bột mì, quả mọng (quả mâm xôi, quả việt quất, quả mâm xôi, quả lý chua), trứng - 4 chiếc, đường bột - 150 g, kem 35% - 150 g

bánh quả mâm xôi nướng Chuẩn bị 2 loại bột - bánh quy và bánh quy. Lót bột bánh mì ngắn vào đáy đĩa nướng, cho vào lò nướng nóng và giữ ở đó trong 5 - 7 phút. Tiếp theo, đặt quả mâm xôi đông lạnh lên bột bánh mì ngắn và đổ chất lỏng vào...Bạn sẽ cần: quả mâm xôi đông lạnh, trứng - 5 chiếc, đường - 0,5 cốc, bột mì - 1 cốc, trứng - 1 chiếc, soda, muối, bột mì - 0,5 cốc, đường - 1/4 cốc, bơ - 100 G

Bánh táo và bánh dâu đen của Jamie Oliver từ công thức làm bánh ngọt ngào kiểu cổ điển ngon nhất 1. Chuẩn bị bột bánh mì ngắn. Rây bột vào tô rộng, thêm đường và bơ lạnh cắt thành khối. Dùng tay trộn tất cả mọi thứ thành vụn mịn, thêm vỏ chanh! Đây là nơi tôi nhận ra rằng nó sẽ ngon như thế nào khi nướng. 2. Thêm vào...Bạn sẽ cần: Một công thức cũ làm bánh ngọt vỏ ngắn, ****************, 250 g bột mì, 50 g đường cát, 125 g bơ lạnh, cắt thành khối , vỏ của một quả chanh, 1 quả trứng đánh tan, một ít sữa (khoảng 1 muỗng canh), Thành phần...

Bánh dâu đen bạc hà Làm đế cho chiếc bánh. Nghiền bơ với bột mì và một chút muối, thêm vài thìa nước lạnh rồi nhào bột. Đặt nó trong tủ lạnh trong nửa giờ. Đổ bột vào khuôn và cho vào lò nướng trong 10 phút. Chà phô mai qua rây và cẩn thận thêm vào...Bạn sẽ cần: 125 gam bơ, 200 gam bột mì, một chút muối, 250 gam phô mai ít béo, 250 gam kem béo, 2 quả trứng, một ly đường, quả mâm xôi, bạc hà, thạch cho bánh

Bánh dâu đen với kem chua Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C. Đánh bơ và đường thành một khối đồng nhất. Tiếp tục đánh, thêm từng quả trứng vào. Nghiền hạnh nhân thành bột trong máy xay và thêm vào hỗn hợp thu được. Trộn bột mì với bột nở rồi thêm vào bột. Thêm vào...Bạn sẽ cần: 120 g bột mì, 2 thìa cà phê bột nở, 120 g đường, 170 g bơ mềm, 2 quả trứng, 100 g quả hạnh nhân, 200 g kem chua, 500 g quả mâm xôi, dầu ô liu, một chút quế, một chút bột ngọt muối biển

PIE Quả mâm xôi + dâu đen Đánh bơ, đường và vanillin trong máy trộn, thêm dần trứng, hạnh nhân và rượu cognac, thêm bột mì trộn với bột nở vào và nhào bột. Đặt đều bột lên khay nướng đã phết dầu mỡ và nướng ở 150 độ trong khoảng 30 phút. Mát mẻ. Đánh kem và...Bạn sẽ cần: 750 gam quả mâm xôi tươi, 150 gam quả mâm xôi tươi, 300 gam bột mì, 300 gam bơ, 240 gam đường, 5 quả trứng, 250 gam kem 33%, 100 gam hạnh nhân cắt nhỏ, vỏ 1 quả /2 quả chanh, 1 gói vanillin, 1 thìa cà phê bột nở, 2 thìa canh...

Bánh bông lan dâu đen và việt quất Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C. Đánh trứng và đường trong máy xay ở tốc độ cao, thêm muối, chiết xuất vani và tinh chất cam. Thêm bột vào từng phần nhỏ. Đổ tất cả các loại quả mọng, ngoại trừ quả mâm xôi, vào bột thu được và trộn cẩn thận. ...Bạn sẽ cần: 350 g quả mọng (quả mâm xôi, quả việt quất, quả việt quất), 6 quả trứng, 100 g quả mâm xôi, 100 g đường, 1/2 chén bột mì, 1 muỗng canh. thìa đường bột, 1 thìa bơ, 1 thìa cà phê chiết xuất vani, vài giọt tinh chất cam, 1/4 thìa cà phê muối biển

Trong mùa quả mọng chín, mỗi đầu bếp tại nhà đều cố gắng làm hài lòng gia đình mình bằng những chiếc bánh ngọt thơm, tươi, và bánh dâu đen là giải pháp lý tưởng để chế biến một món ngon cho trà. Để tạo ra một món ăn ngon, tất cả những gì bạn cần là một bộ nguyên liệu tối thiểu, một công thức nấu ăn ngon và mong muốn gây bất ngờ cho gia đình mình.

Chiếc bánh dâu đen đơn giản nhất được làm từ bốn nguyên liệu cơ bản, nướng trong nửa giờ và kết quả là rất ngon! Một chiếc bánh cupcake bông xốp với nhân ngon ngọt sẽ chinh phục mọi người hảo ngọt và chiếc bánh ngọt này rất phù hợp để thưởng thức trà. Nếu muốn, bạn có thể tráng men bề mặt sản phẩm. Bạn sẽ cần một hình tròn 22 cm.

Thành phần:

• bơ - 150 g;
• trứng - 4 chiếc.;
• đường – 200 g;
• bột mì - 300 g;
• bột nở, vani;
• quả mâm xôi - 300 g;
• tinh bột - 50 g.

Sự chuẩn bị

1. Đánh trứng với đường, thêm bột nở và vani.
2. Khi máy trộn đang chạy, thêm bột mì và bơ mềm.
3. Rắc quả mâm xôi với tinh bột, đổ vào bột, trộn đều.
4. Đổ vào khuôn, nướng bánh dâu đen trong 30 phút ở 190 độ.

Bánh với quả mâm xôi và phô mai

Blackberry có vị giống như một món thịt hầm, và nếu bạn thêm phô mai kem vào nhân bánh, bạn sẽ có được một chiếc bánh phô mai gần như thật. Không cần thiết phải chuẩn bị bột cho bánh dâu đen; trong công thức này, vai trò của lớp vỏ được thể hiện bằng những chiếc bánh quy giòn vụn trộn với bơ. Bạn không thể lấy nó ra khỏi lò ngay lập tức.

Thành phần:

• bánh quy bơ – 600 g;
• bơ tan chảy - 3 muỗng canh. tôi.;
• phô mai - 300 g;
• phô mai kem - 200 g;
• vanillin;
• đường – 150 g;
• trứng - 2 chiếc.;
• quả mâm xôi - 300 g.

Sự chuẩn bị

1. Nghiền nát bánh quy, trộn với bơ và vo thành một quả bóng.
2. Chia bột vào khuôn, tạo hình các mặt. Đặt trong tủ lạnh trong 1 giờ.
3. Chà phô mai qua rây.
4. Trộn với trứng, đường và vani, thêm vào.
5. Đặt nhân vào khuôn và nướng trong 60 phút ở nhiệt độ 170.
6. Nghiền nhuyễn 1/3 quả mâm xôi và phết lên bề mặt bánh.
7. Đặt những quả còn lại lên bề mặt.
8. Làm lạnh bánh dâu đen trong 3 giờ.

Với quả mâm xôi - một loại bánh kẹo cổ điển của Áo. Bạn có thể nướng một món ngon một cách nhanh chóng, bạn cần những nguyên liệu dễ tiếp cận, điều chính yếu là tuân thủ các quy tắc cơ bản để làm bột. Nó chắc chắn sẽ đông cứng một chút; đây là cách duy nhất để có được chiếc bánh vụn hoàn hảo với phần nhân ngon ngọt.

Thành phần:

• bơ đông lạnh - 200 g;
• trứng - 3 chiếc.;
• đường – 150 g;
• bột nở;
• bột mì - 500 g;
• quả mâm xôi - 300 g;
• tinh bột.

Sự chuẩn bị

1. Nghiền bơ và trộn với bột mì (bạn sẽ có được vụn bánh).
2. Thêm bột nở, trứng và đường.
3. Tập hợp bột thành một quả bóng và chia thành hai phần không bằng nhau. Đóng băng trong 40 phút.
4. Chà hầu hết bột vào đĩa nướng.
5. Đặt quả mâm xôi rắc tinh bột.
6. Nướng phần bột còn lại lên trên.
7. Nướng trong 30 phút ở 190 độ.

Bánh phồng dâu đen

Nướng với quả mâm xôi dễ dàng hơn bất kỳ lựa chọn nào khác. Nhờ sử dụng bột mua ở cửa hàng nên bạn chỉ mất nửa giờ để chuẩn bị món ngon. Để làm cho bánh bông xốp, giòn và dễ vỡ, hãy sử dụng chế phẩm men. Nếu muốn, bạn có thể sắp xếp món ăn dưới dạng cuộn và thêm lê và các loại hạt vào nhân bánh.

Thành phần:

• bột men - 700 g;
• bơ mềm - 50 g;
• đường – 50 g;
• vụn bánh mì - 50 g;
• quả mâm xôi - 200 g;
• lê - 1 chiếc.

Sự chuẩn bị

1. Cán bột đã rã đông thành một lớp mỏng, phết bơ mềm, rắc đường và vụn bánh.
2. Thêm quả mâm xôi và lát lê.
3. Cuộn lại và đặt trên một tấm nướng bánh.
4. Quét lòng đỏ lên bề mặt, rắc đường và các loại hạt nghiền nhỏ.
5. Nướng trong 25 phút ở 190 độ.

Một chiếc bánh dâu đen mở có thể được trang trí dưới dạng bánh tart kiểu Pháp: phần đế bánh bơ giòn giòn chứa đầy sữa trứng tinh tế nhất và được trang trí bằng quả mọng tươi. Sự kết hợp thơm ngon giữa quả mâm xôi chua ngọt tạo nên hương vị cân bằng tuyệt vời. Sữa trứng có thể được thay thế bằng bơ.

Thành phần:

• trứng - 1 chiếc.;
• bơ - 100 g;
• bột mì - 200 g;
• đường – 50 g;
• sữa - 50 ml.

• sữa – 500 ml;
• lòng đỏ - 3 chiếc.;
• đường – 100 g;
• bột mì - 50 g;
• đường bột - để trang trí;
• quả mâm xôi - 300 g.

Sự chuẩn bị

1. Nghiền bơ và bột mì thành vụn.
2. Đánh trứng, thêm đường và sữa.
3. Chia bột vào chảo có viền và dùng nĩa đâm vào.
4. Làm nguội phôi trong 30 phút.
5. Nướng trong 20 phút ở 200.
6. Đánh trứng với đường, thêm bột mì.
7. Đổ sữa vào, nấu cho đến khi đặc.
8. Đặt kem lên đế nướng và dàn đều.
9. Phân phối các loại quả mọng.
10. Để lạnh trong 3 giờ và rắc bột trước khi dùng.

Bánh mâm xôi nhân kem chua

Chiếc bánh với quả mâm xôi và kem chua hóa ra rất ngon và mềm. Việc chuẩn bị một món ngon nhanh hơn và dễ dàng hơn so với cái nhìn đầu tiên. Một điểm quan trọng là cách trình bày món ăn: nó chỉ có thể được cắt khi nguội hoàn toàn. Bất kỳ loại bánh nào cũng được: bánh quy giòn, bánh phồng hoặc bánh quy vụn.

Thành phần:

• bột bánh mì ngắn - 500 g;
• quả mâm xôi - 200 g;
• kem chua 25% - 400 ml;
• đường – 100 g;
• trứng - 2 chiếc.;
• tinh bột - 1 muỗng canh. tôi.

Sự chuẩn bị

1. Chia bột vào khuôn theo các cạnh và dùng nĩa đâm vào.
2. Đặt trong tủ lạnh trong 30 phút.
3. Nướng trong 15 phút ở 180.
4. Đánh kem chua với đường, trứng và tinh bột.
5. Đổ vào chảo đã nguội.
6. Xếp quả mọng, ngâm nước.
7. Nướng bánh với kem chua và quả mâm xôi trong 40 phút ở nhiệt độ 180.

Bánh dâu đen, công thức được mô tả dưới đây, rất linh hoạt. Bột đơn giản được kết hợp với các loại quả mọng khác nhau; nó có thể được bổ sung với các loại hạt và hương liệu thơm: rượu rum hoặc rượu mạnh. Bạn có thể nướng cả một chiếc bánh lớn hoặc chia phần đế vào khuôn và làm bánh nướng xốp, nhưng thời gian nấu phải giảm đi 10 phút.

Thành phần:

• bơ mềm - 200 g;
• trứng - 3 chiếc.;
• đường – 150 g;
• bột mì - 200 g;
• bột nở;
• ca cao - 3 muỗng canh. tôi.;
• cà phê espresso – 30ml;
• rượu rum – 20 ml;
• quả mâm xôi - 200 g.

Sự chuẩn bị

1. Xay bơ và đường, đánh thành kem mịn.
2. Thêm trứng, ca cao và rượu rum.
3. Thêm espresso và bột mì với bột nở.
4. Thêm mâm xôi vào, khuấy đều, đổ vào chảo và nướng trong 35 phút ở nhiệt độ 190.

Bánh dâu đen làm từ bột men

Dâu đen sẽ cần nhiều thời gian để chuẩn bị, nhưng nếu bạn thực hiện đúng tất cả các bước, kết quả sẽ vượt quá mọi mong đợi. Món ngon tươi ngon không bị ôi thiu lâu ngày nhờ có số lượng lớn đồ nướng: trứng, bơ và sữa đầy đủ chất béo. Bạn không nên sử dụng men khô, tốt hơn là mua men tươi và chuẩn bị bột bằng phương pháp bọt biển.

Thành phần:

• quả mâm xôi - 400 g;
• đường – 50 g;

• men – 25 g;
• sữa – 200 ml;
• đường - 1 muỗng canh. tôi.

• bơ mềm - 200 g;
• trứng - 4 chiếc.;
• đường – 150 g;
• vanillin;
• bột mì – 500-600 g;
• sữa - 200 ml.

Sự chuẩn bị

1. Làm bột từ sữa ấm, đường và men.
2. Trộn riêng bơ mềm, đường, trứng, vanillin và sữa.
3. Thêm bột và bột mì vào, nhào bột mềm.
4. Để lại để chứng minh, nhào ba lần.
5. Phần nhân bánh dâu đen được chế biến đơn giản: nghiền quả mọng và trộn với đường.
6. Bột thành phẩm được chia thành 2 phần không đều nhau, phần lớn hơn sẽ được chia vào khuôn.
7. Trải nhân và trang trí với phần bột còn lại.
8. Bôi trơn bằng lòng đỏ và để trong 15 phút.
9. Nướng trong 35 phút ở 180.

Chiếc bánh dâu đen thơm ngon này rất mịn và có hương vị. Thành phần có chứa vỏ chanh, thành phần này là tùy chọn, nó mang lại hương vị đặc biệt thú vị. Nếu muốn, món ăn có thể được làm sô cô la bằng cách thay thế một phần bột mì bằng bột ca cao. Dùng khuôn 22 cm.

Thành phần:

• trứng - 4 chiếc.;
• đường – 200 g;
• bột mì - 200 g;
• bột nở;
• vỏ chanh - 1 muỗng canh. tôi.;
• quả mâm xôi - 200 g;
• tinh bột - 50 g.

Sự chuẩn bị

1. Đánh lòng trắng thành bọt mịn, thêm đường.
2. Thêm lòng đỏ đã đánh bông cẩn thận, bột nở, vỏ và bột mì.
3. Đổ vào khuôn, dàn đều các quả mâm xôi đã tẩm tinh bột, ngâm ngập.
4. Nướng trong 40 phút ở 180.

Bánh dâu đen trong nồi nấu chậm

Cách tốt nhất để làm bánh dâu đen với kefir là dùng nồi nấu chậm. Một món ngon tươi ngon sẽ rất hoàn hảo và sẽ làm hài lòng mọi người ăn. Cần lưu ý rằng bề mặt sản phẩm sẽ không có lớp vỏ màu nâu vàng nên khi phục vụ, món ăn sẽ được trang trí thêm bằng quả mọng hoặc rắc đường bột.