Để sắp xếp một bữa tối lãng mạn cho “một nửa” yêu quý của mình, bạn không cần phải đợi đến ngày 14/2 hoặc 8/3. Và bạn thậm chí không nên đợi đến cuối tuần - bạn có thể tổ chức một buổi tối vui vẻ vào giữa tuần làm việc, điều chính yếu là không ngủ quên trước khi đi làm vào ngày hôm sau. “Bất ngờ” và “bí ẩn” - những từ này sẽ trở thành phương châm của buổi tối sắp tới. Và để ngay buổi tối hôm nay không trở thành một tia sáng bất ngờ cho người thân yêu của bạn, hãy bắt đầu chuẩn bị pháo binh vào buổi sáng. Viết một dòng chữ trên một dải giấy dài với những lời yêu thương và lời hứa về một buổi tối tuyệt vời sau một ngày vất vả, đồng thời cảnh báo những điều bất ngờ. Xé băng giấy thành nhiều mảnh và đặt chúng ở những nơi khác nhau. Ví dụ, một cái trong phòng tắm, một cái khác trong nhà bếp, bên cạnh máy pha cà phê, hãy đặt cái thứ ba vào túi hoặc ví đựng mỹ phẩm của bạn. Sắp xếp các mảnh ghép để cô gái thân yêu của bạn có thể soạn tin nhắn từ họ trong quá trình chuẩn bị buổi sáng.

Khi đối tác hấp dẫn của bạn đi làm, hãy chuẩn bị một điều bất ngờ cho người thân yêu của bạn bằng một bữa tối lãng mạn mang tên "Mưa cánh hoa" Để làm điều này, hãy mua một túi cánh hoa ở cửa hàng hoa và tích trữ những sợi chỉ chắc chắn. Ở nhà, hãy lấy một chiếc túi đựng rác thông thường (tốt nhất là màu xanh lá cây hoặc xanh lam để không có liên tưởng xấu) và rạch vài đường dài 5-7 cm ở phía dưới, nối với nhau bằng dây nhảy ngắn. Buộc các sợi vào jumper. Đổ đầy cánh hoa vào túi và gắn nó phía trên cửa, đồng thời cố định các sợi chỉ vào cửa. Sơ đồ của sự bất ngờ này như sau: cô gái mở cửa căn hộ, cánh cửa mở ra, những sợi chỉ bị căng ra, chiếc áo liền quần ở đáy túi bị đứt, và những cánh hoa rơi xuống như mưa đủ màu sắc ngay trên đầu. của người phụ nữ ngạc nhiên của bạn. Nên ghi lại khoảnh khắc này trên video. Và để có được kết quả đảm bảo, hãy luyện tập trước để hoàn toàn chắc chắn rằng thay vì ngạc nhiên thì sẽ không có sự xấu hổ.

Một bất ngờ thú vị khác cho bữa tối lãng mạn dành cho người thân yêu của bạn có thể là “hoa bay”. Để chuẩn bị cho điều bất ngờ này, hãy mua những quả bóng bay chứa đầy khí heli và buộc một bông hoa vào mỗi quả bóng bằng dây câu. Những bông hoa bay lơ lửng trong không trung thật khác thường và khác thường.

Đặt những ngọn nến nhỏ trên sàn căn hộ và ghi chú dưới mỗi ngọn nến. Hãy để những lời gợi ý dẫn người yêu của bạn vào phòng tắm, nơi cô ấy có thể thư giãn sau một ngày làm việc trong bọt thơm cùng một ly sâm panh, rồi đến bàn ăn. Nhân tiện, chiếc bàn không nhất thiết phải đặt ở giữa phòng khách và là một ví dụ về sự sang trọng của nhà hàng: một bữa tối lãng mạn có nghĩa là sự thoải mái và ấm áp trong giao tiếp, vì vậy bàn có thể được đặt trong nhà bếp. Giảm độ sáng hoặc tắt đèn và thắp nến. Bạn cần chọn những ngọn nến cao và dày nhất có thể, bằng cách này bạn sẽ bảo vệ mình khỏi những giọt sáp tan chảy. Đặt chúng ở những nơi khác nhau: trên sàn nhà, kệ, bậu cửa sổ, chỉ cần nhớ về sự an toàn! Phủ khăn trải bàn màu trắng lên bàn, đặt sao cho hai đầu khăn trải bàn rủ xuống các góc của bàn và đặt một chiếc khăn trải bàn có màu sắc rực rỡ lên trên (ví dụ: màu đỏ, xanh đậm hoặc màu cam đậm). Khăn trải bàn này phải có kích thước nhỏ hơn một chút và phải được trải bằng cách dịch chuyển các góc 45° so với khăn trải bàn phía dưới. Ở giữa bàn, đặt một chiếc đĩa rộng chứa đầy nước, trong đó những nụ hoa, cánh hoa và những ngọn nến nhỏ nổi lên.

Và bây giờ là bữa tối lãng mạn thực sự dành cho người yêu của bạn. Nên dọn bàn ăn để không phải định kỳ nhảy lên chạy đi lấy món ăn hoặc dao kéo tiếp theo. Cuối cùng, bạn không chuẩn bị một bữa tiệc mà là một buổi tối ấm cúng cùng nhau, vì vậy một món salad, món chính với món ăn phụ và đồ ăn nhẹ là đủ. Nếu bạn có ý định cầm cự cho đến món tráng miệng, thì sau bữa tối, bạn có thể tiến lại gần TV và thưởng thức tiệc trà trong khi xem bộ phim yêu thích của mình. Nhưng đó là chuyện sau, còn bây giờ chúng ta hãy bắt tay vào việc rửa bát. Vì đây vẫn là một bữa tối, mặc dù là một bữa tối lãng mạn, nên đồ ăn không chỉ nhẹ nhàng mà còn phải thỏa mãn. Cuối cùng thì ngày làm việc cũng kết thúc. Vì vậy, bạn không thể thiếu thịt hoặc hải sản. Đặc biệt chú ý đến hải sản, vì chúng chứa chất làm tăng ham muốn tình dục. Ngoài hải sản, gừng và các loại gia vị có tính ấm khác đều có đặc tính kích thích. “Culinary Eden” cung cấp cho bạn nhiều loại món ăn để bạn có thể tạo thực đơn cho bữa tối lãng mạn của mình.

Thành phần:
800 g phi lê gà luộc,
200 g nho đen hoặc đỏ,
1 quả bơ,
2 quả quýt,
50 g bất kỳ loại hạt nào,
3 muỗng canh. nước cam,
1 muỗng canh. rượu vang đỏ khô,
3 muỗng canh. kem,
2 muỗng canh. mayonaise,
½ muỗng cà phê. muối,
Lá rau diếp.

Sự chuẩn bị:
Cắt phi lê gà không da thành từng miếng. Cắt bơ thành lát mỏng. Cắt nho làm đôi và loại bỏ hạt. Chia quýt thành từng lát. Kết hợp thịt gà, bơ, nho và quýt, trộn nhẹ nhàng. Đặt lá rau diếp vào đĩa, đặt hỗn hợp thu được lên chúng và rưới nước sốt lên trên. Đối với nước sốt, kết hợp sốt mayonnaise với rượu vang, nước cam và kem, đồng thời thêm muối cho vừa ăn. Rắc salad với các loại hạt cắt nhỏ.

Thành phần:
4 quả dưa chuột nhỏ,
½ quả chanh
1 củ hành đỏ lớn,
50 g hạt điều,
¼ cốc rau mùi xắt nhỏ,
1 muỗng cà phê cà ri cay,
1 muỗng cà phê củ nghệ xay,
1 muỗng cà phê Mật ong,
½ muỗng cà phê. muối biển,
1 muỗng canh. dầu ô liu.

Sự chuẩn bị:
Cắt dưa chuột thành từng lát mỏng, cắt hành tây thành khối vuông, dùng mặt phẳng của dao nghiền nát hạt rồi cắt nhỏ, vắt lấy nước từ nửa quả chanh. Cho tất cả nguyên liệu vào tô, khuấy đều cho đến khi mật ong tan hoàn toàn.

Thành phần:
150 g couscous,
4 miếng cá hồi nướng,
1 quả bí xanh non,
1 củ cà rốt,
1 quả cà chua
1 quả chanh,
2 muỗng cà phê gia vị cho cá,
2 muỗng canh. dầu ô liu,
½ muỗng cà phê. tiêu đen xay,
½ muỗng cà phê. muối.

Sự chuẩn bị:
Làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C. Nấu couscous theo hướng dẫn trên bao bì. Cắt bí xanh, cà rốt, cà chua và chanh thành từng lát mỏng. Chuẩn bị 4 tờ giấy da hoặc giấy bạc lớn. Đặt couscous vào giữa mỗi tờ, đặt 1 miếng phi lê cá hồi lên trên, đặt các miếng rau và chanh lên trên cá. Rắc hỗn hợp gia vị, muối và hạt tiêu lên trên, rưới dầu ô liu và bọc các tờ giấy thành túi. Đặt các túi lên khay nướng và cho vào lò nướng trong 20-25 phút. Phục vụ trực tiếp trong túi, đặt chúng lên đĩa phục vụ và cẩn thận mở gói.

Thành phần:
½ cốc gạo lứt hạt dài,
500 g tôm bóc vỏ,
¼ cốc xì dầu,
¼ cốc nước chanh,
2 muỗng canh. giấm gạo,
2 muỗng cà phê đường nâu,
1 muỗng canh. dầu thực vật,
250 g đậu xanh,
30 g củ gừng,
1 quả bơ,
1 chồng Nước,
muối, tiêu đen xay - cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:
Đun sôi nước trong nồi, cho gạo vào, đậy nắp, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 40-45 phút cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn. Tắt bếp và để yên trong 10 phút mà không mở nắp. Đối với nước sốt, trộn nước tương, nước cốt chanh, giấm và đường rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn, cho tôm, gừng và đậu Hà Lan thái lát mỏng vào, thêm muối và tiêu rồi xào cho đến khi chín mềm trong 3-4 phút. Gọt vỏ và cắt bơ thành khối vuông rồi trộn với tôm. Bày cơm ra đĩa, xếp tôm lên trên và dùng kèm với nước sốt.

Thành phần:
2 chiếc. phi lê duy nhất,
6 dải thịt xông khói,
150g phô mai,
2 tép tỏi,
50 g bơ,
muối, hạt tiêu - để nếm thử,
nước chanh,
cây xanh.

Sự chuẩn bị:
Cắt phi lê đã rã đông theo chiều dọc thành ba phần, thêm muối và hạt tiêu, rắc nước cốt chanh và để trong tủ lạnh trong 30 phút. Chuẩn bị nhân: trộn phô mai bào, tỏi băm nhỏ và rau thơm, trộn đều. Sau đó, đặt một dải thịt xông khói lên từng dải cá, đặt hỗn hợp phô mai lên đó và cuộn thành cuộn chặt. Cố định bằng tăm. Đặt những cuộn bánh đã hoàn thành lên khay nướng đã phết dầu thực vật, đặt một miếng bơ lên ​​mỗi miếng và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 220°C trong 15 phút.

Hầu như không người phụ nữ nào có thể cưỡng lại đồ ngọt, và nếu chúng cũng do chính bàn tay của người thân chuẩn bị thì đơn giản là không thể từ chối một món tráng miệng như vậy!

Thành phần:
200 g bột mì,
150g bơ,
1 quả trứng
2 muỗng canh. nước cam,
75g đường hoặc đường bột
dâu tây hoặc anh đào,
thạch đỏ để trang trí.
Khối lượng bánh hạnh nhân:
1 chồng quả hạnh,
1 chồng sa mạc Sahara,
¼ cốc Nước,
2-3 giọt tinh chất hạnh nhân (nếu có)
màu thực phẩm.

Sự chuẩn bị:
Đầu tiên, nấu khối bánh hạnh nhân. Để làm điều này, hãy cho hạnh nhân chưa gọt vỏ vào nước sôi, đun sôi trong 1-2 phút, sau đó để ráo nước trong một cái chao. Khi hạnh nhân đã nguội một chút, hãy loại bỏ vỏ khỏi hạt; việc này không khó thực hiện. Sau đó, chiên các loại hạt trên chảo rán khô trong vòng 10 - 15 phút, khuấy liên tục để hạt không bị cháy. Nghiền các loại hạt trong máy xay cho đến khi xay nhuyễn. Đổ đường với nước và đun sôi xi-rô cho đến khi giọt nước có thể cuộn thành một quả bóng đàn hồi. Đổ hạnh nhân cắt nhỏ vào xi-rô và đun thêm 3-4 phút nữa, khuấy liên tục. Thêm tinh chất hạnh nhân và màu thực phẩm. Rắc đường bột lên thớt (tốt nhất là thớt đá), đặt khối hạnh nhân lên đó và cán mỏng theo độ dày mong muốn. Khối bánh hạnh nhân khô nhanh nên hãy bảo quản trong màng bọc thực phẩm. Trong khi đó, nhào bột từ bột mì, bơ và đường, vo tròn và cho vào tủ lạnh trong 1 giờ. Sau đó lăn nó thành một lớp mỏng trên giấy nướng, cắt một trái tim lớn và cẩn thận đặt nó lên khay nướng. Trộn nước cam với 200 g khối bánh hạnh nhân và 1 lòng đỏ. Làm hai bên từ một nửa, trải nửa còn lại lên trái tim. Đánh lòng trắng trứng với 75 g đường bột thành bọt cứng rồi thoa dọc theo mặt trong của các mặt. Đặt phần giữa của trái tim với quả mọng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 175°C trong 25 phút. Chuẩn bị thạch và để nguội một chút. Làm nguội trái tim đã hoàn thành và tráng men thạch bằng cách dùng cọ bôi lên.

Thành phần:
175g bột mì tự nở
75 g đường bột,
75 g bơ,
2 muỗng cà phê cà phê hòa tan,
1 muỗng cà phê nước nóng,
1 quả trứng.
Để làm kem phủ:
50 g bơ,
100 g đường bột,
3 muỗng cà phê bột ca cao.

Sự chuẩn bị:
Cho bột mì, đường và bơ vào tô của máy xay thực phẩm và trộn ở tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp chuyển thành dạng vụn. Trong một cốc nhỏ, trộn cà phê với nước nóng, thêm một quả trứng và đánh đều. Thêm vụn bơ vào tô máy xay thực phẩm và chế biến cho đến khi mịn. Rắc đường bột lên bảng, đặt khối bột lên đó và cán mỏng có độ dày 5 mm. Cắt bánh quy bằng cách sử dụng rãnh hình trái tim. Đặt nó lên khay nướng và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180°C trong 10-15 phút. Nướng bánh cho đến khi vàng nâu. Lấy bánh quy ra khỏi khay nướng khi chúng vẫn còn nóng và nguội trên giá lưới. Làm kem phủ sô cô la: Cho bơ, đường bột và bột ca cao vào tô, khuấy đều bằng thìa gỗ. Kết nối các cookie theo cặp, dán chúng lại với nhau bằng kem.

Chuẩn bị đồ uống đặc trưng. Đúng, bạn cần phải chuẩn bị trước. Ví dụ, hãy gọi nó là “Rượu tình yêu”. Công thức pha chế đồ uống rất đơn giản: thêm nước ép của một quả cam vào 500 ml rượu trắng khô, 2-3 muỗng canh. mật ong, ½ muỗng cà phê. gừng xay, ¼ muỗng cà phê. hạt nhục đậu khấu và ¼ muỗng cà phê. quế xay. Làm lạnh trong 2 tuần.

Thành phần:
125 ml rượu mùi sô cô la,
90ml rượu vodka,
25g sôcôla đen.

Sự chuẩn bị:
Đổ đá vào 2 ly martini, đổ đá vào bình lắc, đổ rượu mùi và rượu vodka vào rồi lắc mạnh. Lọc vào ly và rắc sô cô la bào.

Nếu bạn không thích uống rượu, hãy thử pha đồ ​​uống từ gừng: thêm 3 muỗng canh vào 1,2 lít nước sôi. gừng bào mịn. Khuấy, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Thêm một nhúm hạt tiêu đen xay. Tắt bếp, lọc và ép lấy bã. Thêm 5 muỗng canh. em yêu, khuấy đều. Cắt 1 quả chanh làm đôi và vắt nước vào đồ uống cho vừa ăn. Nếu nó quá chua, hãy thêm mật ong. Đổ trà vào cốc và trang trí bằng lá bạc hà.

Tình yêu và sự lãng mạn dành cho bạn!

Larisa Shuftaykina

Bữa tối dành cho hai người là một cách tuyệt vời để thể hiện bạn đánh giá cao người ấy như thế nào. Và, như bạn đã biết, những dấu hiệu của sự chú ý không bao giờ là thừa. Trong bài viết này, bạn sẽ học cách tổ chức một buổi tối hợp lý và những món ăn nào phù hợp cho một bữa tối lãng mạn.

Để buổi tối trở nên lãng mạn

Để đảm bảo bữa tối của bạn thật lãng mạn chứ không chỉ là bữa tối ở nhà, dưới đây là một số mẹo cần cân nhắc:

1. Tạo môi trường cho người thân yêu của bạn. Âm nhạc thư giãn, nến, hoàng hôn và không bật TV. Bối cảnh là yếu tố chính của sự lãng mạn.
2. Dưới bất kỳ lý do gì, hãy đuổi người thân và con cái của bạn ra khỏi nhà. Ở một mình.
3. Món ăn phải ngon và nhẹ nhàng. Không cần thiết phải phục vụ bất cứ thứ gì sẽ gây ra vấn đề về tiêu hóa. Hãy chế biến món ăn này một cách nhanh chóng và ngon miệng tại nhà mà không tốn sức lực khi đứng hàng giờ bên bếp và những chuyến đi dài đến siêu thị.
4. Đồ uống duy nhất được phép là rượu vang. Nếu bạn không biết nhiều về rượu vang, hãy liên hệ với nhân viên bán hàng tại một thẩm mỹ viện chuyên biệt, cho anh ấy biết về thực đơn của bạn, anh ấy sẽ giúp đỡ. Champagne thích hợp làm rượu khai vị.
5. Hãy để bữa tối là một điều bất ngờ dành cho người thân yêu của bạn. Giữ bí mật kế hoạch của bạn cho đến giây phút cuối cùng.
6. Đừng quá phấn khích và đừng mong đợi quá nhiều vào buổi tối. Thà ngạc nhiên một cách dễ chịu còn hơn là thất vọng cay đắng.

Đọc thêm:

Những món ăn cần chuẩn bị cho bữa tối lãng mạn

Để tổ chức một buổi tối cho hai người, bạn cần thể hiện một chút trí tưởng tượng. Chúng tôi đã chọn lọc công thức cho một bữa tối lãng mạn mà bạn và đối phương chắc chắn sẽ thích thú.

Salad Caesar với tôm và bánh mì nướng

Một món ăn nhẹ khác thường và nhẹ nhàng có thể được chuẩn bị vội vàng. Một lựa chọn tuyệt vời cho một buổi tối dành cho hai người.

Bạn sẽ cần:

• Tôm – 0,5 kg.
• chanh - 2 lát.
• Bánh mì trắng - 1 lát.
• Rau diếp - một bó.
• Tỏi - 2 tép.
• Cà chua bi - 3 chiếc.
• Mayonnaise – 0,2 kg.
• Trứng cút - 6 chiếc.
• Parmesan – 0,1 kg.
• Dầu thực vật, hạt tiêu và muối - theo ý của bạn.

Cách làm salad Caesar tại nhà

Hướng dẫn:

1. Luộc trứng thật kỹ.
2. Tôm bóc vỏ và rửa sạch (nước lạnh).
3. Chiên tôm trong dầu thực vật. Sau đó đặt chúng lên một chiếc khăn ăn để thấm bớt dầu thừa.
4. Gọt vỏ và cắt tỏi thành lát, sau đó cho qua máy ép.
5. Đổ nước sốt làm từ tỏi và nước cốt chanh lên tôm. Thêm lá rau diếp, cắt thành miếng dài, cũng như muối và hạt tiêu.
6. Xếp tôm với cà chua thái lát và trứng cắt đôi lên trên.
7. Làm khô bánh mì cắt hạt lựu trong lò hoặc chiên trong dầu và thêm vào món salad.
8. Bào phô mai vào món salad, nêm sốt mayonnaise và trộn đều tất cả các nguyên liệu.
9. Đặt lá rau diếp lên đĩa phẳng rồi đặt rau diếp lên trên.

Caesar đã sẵn sàng! Bạn có thể trang trí theo ý mình (ví dụ: với cà chua hoặc nửa quả trứng).

Một món ăn rất ngon có thể gây ấn tượng với bất cứ ai. Làm món lasagna không quá dễ dàng, nhưng nếu bạn làm theo công thức, bạn sẽ có được một kiệt tác thực sự.

Bạn sẽ cần:

• Tấm leo núi – 0,4 kg.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Thịt bò (thịt băm) – 0,7 kg.
• Tỏi - 3 tép.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Mùi tây - để nếm thử.
• Cần tây – 3 cọng.
• Cà chua – 0,5 kg.
• Sữa - 1 l.
• Bột - một phần ba ly.
• Dầu ô liu - để nếm thử.
• Bơ – 0,1 kg.

Đọc thêm:

Cách nấu lasagna thịt

Hướng dẫn:

1. Cắt cà chua theo hình chữ thập và cho vào nước sôi trong 15 giây. Xả nước và để cà chua nguội.
2. Xào tỏi và hành tây thái nhỏ trong dầu ô liu. Khoảng 10 phút. Các thành phần sẽ trở nên mềm.
3. Thêm cà rốt bào vào tỏi và hành tây rồi đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa.
4. Thêm thịt băm vào rau, trộn mọi thứ. Để ở nhiệt độ vừa phải trong 20 phút.
5. Thêm ớt chuông thái hạt lựu và cần tây vào chảo.
6. Gọt vỏ cà chua và dùng máy xay sinh tố để thu được cà chua xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp nhuyễn vào chảo rang. Thêm hạt tiêu và muối. Đun nhỏ lửa trong 6 phút.
7. Thêm rau mùi tây thái nhỏ vào, khuấy đều và tắt bếp. Nước sốt đầu tiên đã sẵn sàng.
8. Các món ăn cho một bữa tối lãng mạn đòi hỏi sự kiên nhẫn và sáng tạo, vì vậy, sau khi hoàn thành món nước sốt đầu tiên, chúng ta bắt đầu chuẩn bị món thứ hai - bechamel. Đun chảy bơ ở lửa vừa
9. Thêm bột mì vào bơ và trộn cho đến khi thu được khối đồng nhất. Không nên có cục u hình thành.
10. Đổ sữa vào nước sốt và nấu, khuấy đều cho đến khi đạt được độ đặc của kem chua lỏng. Tắt lửa.
11. Kiểm tra hướng dẫn để xem các tấm lasagna có cần nấu hay không. Nếu cần, hãy nấu chúng và để khăn trải giường nguội.
12. Đặt các tấm vào khay nướng (đã phết mỡ trước). Đặt một phần ba phần nhân lên tờ giấy, đổ một phần tư phần bechamel lên trên. Rắc 1 cốc phô mai bào lên trên.
13. Lặp lại việc thêm nguyên liệu cho đến khi hết. Lớp trên cùng là tấm lasagna được phết bechamel.
14. Nướng trong 40 phút ở 180 độ.
15. Lấy khay nướng ra, rắc Parmesan bào lên đĩa và nướng thêm 10 phút nữa.
16. Để lasagna nguội một chút trước khi dùng.

Món lasagna thịt đã sẵn sàng, chúc bạn ngon miệng!

Bữa tối lãng mạn nên có món tráng miệng. “Caprice” là một sự lựa chọn tuyệt vời, mặc dù sẽ yêu cầu bạn phải đứng bên bếp lửa nhưng chắc chắn sẽ không làm bạn hoặc người thân của bạn thất vọng.

Yêu cầu:

• Bột – 3 cốc (đối với bột) + 2 muỗng canh. thìa (cho kem).
• Mật ong - 2 muỗng canh. thìa.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Trứng - 4 chiếc.
• Đường - 2 cốc.
• Sữa - 2 ly.
• Vanillin - 1 gói.
• Bơ – 0,35 kg.

Thứ sáu, 04/10/2013 12:22 + trích sách

Cộng đồng ẩm thực Li.Ru -

Người thân của bạn sắp đi làm về nhưng bạn không biết nên nấu món gì độc đáo, ngon và lạ cho người ấy? Đừng vội hoảng sợ: chúng tôi mang đến cho bạn hàng tá câu trả lời khả dĩ cho câu hỏi đang khiến nhiều người đau đầu: “nấu món gì cho bữa tối cho người chồng yêu dấu của bạn”. Hãy nuông chiều người trụ cột gia đình của bạn bằng một bữa tối ngon miệng được chế biến theo một trong những công thức dưới đây, và anh ấy sẽ càng yêu bạn nhiều hơn. Vậy nên nấu món gì cho bữa tối cho người thân - hãy đọc và lưu ý!

Món ăn cho bữa tối dành cho người thân yêu

Khoai tây kiểu tu viện là món ăn dành cho những ngày ăn chay. Những thủ thuật nhỏ - và một món ăn tưởng chừng bình thường sẽ lấp lánh với hương vị mới. Tôi sẽ mách bạn cách nấu khoai tây như một tu viện!

Thịt kho sốt kem chua là một món ăn thơm ngon hấp dẫn. Phải mất tối thiểu thời gian để nấu, và bất kỳ loại thịt nào cũng trở nên mềm và ngon ngọt.

Theo truyền thuyết, Alexander Sergeevich rất thích món ăn này, món ăn sau này được đặt theo tên ông - khoai tây kiểu Pushkin. Nào, hãy bắt đúng làn sóng và chuẩn bị một món ăn đầy chất thơ nhé! :)

Thịt viên sốt sữa là món ăn tuyệt vời cho cả gia đình! Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và rất dễ chế biến. Bạn sẽ nấu nó một cách nhanh chóng và có thể nuôi sống một đội quân người đói!

Đó là lý do tôi quyết định đặt tên cho món salad này một cách đơn giản. Món ăn cũng rất đơn giản nên chẳng có ích gì khi bịa ra một cái tên cầu kì. Vì vậy, một công thức làm món salad với ngô, phô mai, cà chua!

Thịt hầm với nấm là một món ăn rất ngon. Điểm hấp dẫn đặc biệt của nó là nó được chuẩn bị nhanh chóng, dễ dàng và không đòi hỏi sự quan tâm thường xuyên của bà chủ.

Cần tây có hương vị đặc trưng mà không phải ai cũng thích. Nhưng ngay cả những người phản đối mạnh mẽ nhất loại rau này cũng sẽ thích công thức làm món salad với tôm và cần tây - nó ngon đến mức không thể cưỡng lại được!

Tôi đã thử món thịt bò hầm nấm trong một bữa tiệc và không nhận ra món ăn yêu thích từ nhỏ của mình. Nấm đã mang lại cho nó mùi thơm và hương vị tinh tế. Tuy nhiên, nấm có màu trắng. Tôi đã tìm ra cách nấu ăn, đây là công thức!

Thịt gà bọc thịt xông khói ngon ngọt, mềm và cay. Thịt xông khói mang lại hương vị và giữ cho gà không bị khô. Món ăn được nướng trong lò khoảng một giờ. Bạn có thể phục vụ rau như một món ăn phụ cho thịt gà xông khói.

Khoai tây nướng trong lò với rau thơm là một món ăn rất đa năng và dễ chế biến. Họ có thể nuôi một nhóm lớn những người chắc chắn sẽ no. Nó cũng đi như một món ăn phụ.

Salad "Olivier" với xúc xích

Salad Olivier với xúc xích là một trong những món salad ngày lễ phổ biến nhất mà không có món nào khó có thể tưởng tượng được bất kỳ bữa tiệc nào. Vào dịp năm mới, sinh nhật, kỷ niệm - luôn có chỗ cho món salad này.

Sườn rán trong chảo không chỉ rất ngon mà còn rất linh hoạt vì chúng có thể được dùng như một món ăn nhẹ cho bia hoặc như món thứ hai cho bữa trưa!

Sườn heo nướng thơm ngon vô cùng. Chúng có thể được phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối các ngày trong tuần hoặc cho ngày lễ. Đàn ông (họ là thợ săn của chúng tôi) đặc biệt thích nó :)

Bắp cải hầm sườn là món ăn tuyệt vời không hề khó chế biến. Tôi cung cấp cho bạn công thức cho món ăn này.

Khoai tây hầm sườn là món ăn rất ngon và bổ dưỡng. Sẽ không mất nhiều thời gian, công sức hay thực phẩm để chuẩn bị.

Khi bạn có rất ít thời gian để nấu nướng nhưng muốn nấu món gì đó độc đáo, hãy làm món lasagna bằng công thức này. Khác thường, ngon và quan trọng nhất - nhanh chóng!

Borscht với thịt bò là món ngon nhất được phát minh trong ẩm thực Slav. Mọi người đều yêu thích borscht - cả người lớn và trẻ em. Công thức làm món borscht với thịt bò được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác trong các gia đình. Tôi đang chia sẻ của tôi!

Súp bắp cải Ural khác biệt đáng kể so với súp bắp cải truyền thống. Súp bắp cải kiểu Ural độc đáo về thành phần nguyên liệu, hương vị và thậm chí cả màu sắc. Tôi đang chia sẻ công thức.

Tôi đã ăn sườn gà mềm trong bữa tiệc sinh nhật của trẻ em, nơi tôi và cháu gái tôi được mời. Đối với trẻ em, những miếng sườn thì nhỏ, đối với người lớn thì chúng rất lớn. Mọi người đều ăn chúng một cách thích thú và khen ngợi chúng!

Bánh kếp khoai tây với thịt ngon quá! Một món ăn mùa đông tuyệt vời, thịnh soạn, nhiều calo, làm ấm trong bất kỳ đợt sương giá nào. Làm bánh kếp khoai tây với thịt không khó - đây là công thức của tôi!

Thịt viên với khoai tây là món ăn tự làm. Món ăn độc đáo và tuyệt vời. Tôi khuyên bạn nên chuẩn bị nó cho trẻ em và nam giới. Sẽ không có ai thờ ơ.

Thịt viên là món ăn tự chế biến được yêu thích và có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Chúng có thể được hầm, chiên, nướng, hấp. Tôi đề nghị thịt viên sốt kem chua cà chua.

Kiều mạch với nấm có thể là một món ăn kèm tuyệt vời cho thịt hoặc một món ăn kiêng. Dù thế nào đi nữa, hương vị của món ăn này sẽ không khiến bạn thờ ơ!

Dành cho những người yêu thích cà tím - một công thức mới thú vị. Mọi người sẽ thích thuyền cà tím với rau!

Công thức làm món thịt viên hấp hơi phức tạp hơn những món thông thường một chút nhưng món thịt viên như vậy sẽ mang lại cho bạn những lợi ích vô giá. Lý tưởng khi đang ăn kiêng, vì bạn không thể mua được thịt thường xuyên, nhưng những món này thì bạn có thể.

Bánh cà chua là một món ăn truyền thống của miền Nam, hay đúng hơn là Địa Trung Hải. Lý tưởng cho bữa nửa buổi hoặc bữa tối nhẹ vào buổi tối mùa hè ấm áp. Chiếc bánh đơn giản biến mất trước mắt chúng ta.

Khoai tây nghiền với kem chua là một cách khác để thưởng thức một loại rau đơn giản và giá cả phải chăng. Đây là một cách độc đáo khác để nấu khoai tây. Tôi đã thử món này ở trường khi bọn trẻ nấu ăn cho mẹ!

Đậu xanh với thịt xông khói - công thức của bà già, tôi đã cải thiện một chút bằng cách thêm giấm balsamic. Đây là một món salad ấm áp tuyệt vời có thể dùng như một bữa tối nhẹ.

Hôm nay tôi sẽ kể cho bạn nghe về một món ăn khá lạ mà bạn chưa từng thử - thạch cá với nước ép cà chua. Đừng sợ hãi vì nó thực sự rất ngon.

Đơn giản chỉ là một món ăn tuyệt vời, hoàn hảo cho bữa tối gia đình hoặc bữa trưa ngày lễ. Thịt trở nên rất mềm và khoai tây đóng vai trò như một món ăn kèm đầy hương vị - đơn giản và ngon miệng.

Món ăn này có thể được gọi là hai trong một. Tôi đã thử nó ở viện điều dưỡng, nhưng tôi thích nó đến mức bây giờ tôi thường làm khoai tây với thịt gà băm ở nhà. Tôi nghĩ bạn cũng sẽ hài lòng.

Tất cả các nguyên liệu tôi sử dụng trong món ăn này đều là những nguyên liệu tôi yêu thích. Tôi đang mách bạn cách nấu khoai tây với nấm và thịt gà - một trong những món ăn yêu thích của tôi mà tôi nấu ngay cả trong ngày lễ.

Tôi tích cực sử dụng công thức đơn giản này cho món salad cà tím và cà chua trong mùa rau - nó ngon, nhẹ bụng và dễ chế biến. Lý tưởng cho món nướng và các loại thịt khác;)

Đây là một trong những lựa chọn yêu thích của tôi để làm phô mai tươi. Hóa ra đó là một điều độc đáo - nó ngon với rau, thịt và thậm chí chỉ là bánh mì. Tôi nghĩ nhiều bạn cũng sẽ thích công thức đơn giản này!

Súp champignon tươi là một món súp nhẹ. Nhẹ nhàng về mọi mặt - dễ chế biến, dễ ăn và hoàn toàn không gây hại cho vóc dáng của bạn. Điều gì có thể tốt hơn vào mùa xuân?

Mọi thứ khéo léo đều đơn giản, nhưng trong trường hợp của chúng tôi thì nó rất ngon. Hãy thử nấu nấm chiên với hành tây - một món ăn đơn giản mà ngon đến bất ngờ.

Cá thu là một loại cá thực sự rất thú vị khi nấu ăn. Lò vi sóng sẽ giúp bạn chế biến bữa tối nhanh chóng và ngon miệng từ loài cá này.

Nếu bạn quyết định nhịn ăn hoặc chỉ muốn đồ ăn nhẹ, ít béo thì bạn nên chú ý đến công thức đơn giản làm món bắp cải nạc cốt lết này. Ngon và tốt cho sức khỏe!

Tôi rất thích thịt, tôi không thể sống thiếu nó nên tôi cố gắng nấu nó thường xuyên và theo nhiều cách khác nhau. Hôm nay tôi quyết định nấu thịt viên - món ăn đơn giản, nhanh chóng nhưng ngon nhất có thể. Chúng ta thử nhé?

Mùi thơm tỏi và hương vị tinh tế của thịt gà sẽ làm hài lòng những ai đảm nhận chế biến món ăn này. Tôi đang hướng dẫn bạn cách nấu món gà tỏi - Tôi hy vọng bạn thích công thức này!

Trong nồi nấu chậm, ngỗng không bị dai, hầm kỹ và ngon. Nấu ngỗng trong nồi nấu chậm là một niềm vui. Tôi đã chuẩn bị đồ ăn, cho vào nồi nấu chậm, đặt chế độ theo yêu cầu và thế là xong!

Thịt gà tây được coi là món ăn kiêng, và gà tây với đậu cũng có thể được coi là món ăn kiêng. Nấu gà tây với rau và phương pháp hầm. Thịt trở nên ngon ngọt, ngon và món ăn đầy đặn.

Tôi cung cấp cho bạn một công thức cổ điển cho món cơm thập cẩm với nho khô - món ăn truyền thống của ẩm thực Uzbek này có hương vị và mùi thơm tuyệt vời đến mức bạn chắc chắn sẽ thích nó!

Tôi mang đến cho bạn sự chú ý món cơm thập cẩm với hải sản có hương vị đặc biệt và cực kỳ dễ chế biến trong nồi nấu chậm. Đây là một món ăn thơm, ngon và ít calo.

Cho dù ai đó có nói gì đi nữa, món cơm thập cẩm ngon nhất và đúng đắn nhất được làm từ thịt cừu, vì vậy hôm nay chúng ta chuyển sang ẩm thực Uzbek và chế biến món ăn này theo những truyền thống tốt nhất.

Cordon Bleu là món schnitzel tẩm bột (thường được làm từ thịt bê) chứa đầy phô mai và giăm bông. Chúng tôi sẽ chuẩn bị một túi gà - ngon ngọt, mềm và cực kỳ ngon. Đơn giản và nhanh chóng!

Thịt viên ở Thụy Điển không chỉ là món ăn dân tộc mà còn là món ngon được nhiều người yêu thích. Mỗi bà nội trợ Thụy Điển đều có công thức riêng cho món thịt viên Thụy Điển. Tôi sẽ chỉ cho bạn cách nấu ăn!

Thịt viên với bắp cải trong lò trở nên rất ngon ngọt và thơm. Tôi chào đón vào bếp của mình tất cả các món ăn có nhiều rau, đặc biệt là những món nướng trong lò. Một món ăn tuyệt vời dành cho trẻ em.

Súp lơ với phô mai trong lò là một món ăn rất tốt cho sức khỏe và dễ chế biến. Súp lơ có sẵn ở các cửa hàng quanh năm, cả sống và đông lạnh nên món ăn có giá cả phải chăng.

Nếu bạn muốn có một số món ngon trong chế độ ăn kiêng hoặc trong Mùa Chay, tôi khuyên bạn nên học cách làm thịt viên kiều mạch - một món bổ sung mềm và ngon ngọt cho bất kỳ món ăn phụ nào mà không tốn thêm chi phí tài chính hoặc thời gian nấu lâu! Chúng ta thử nhé?

Cá viên hấp là một món ăn kiêng. Tôi đã sử dụng công thức làm cá viên này cho con tôi. Nhưng chúng ngon đến mức bây giờ tôi vẫn nấu chúng và mọi người đều ăn chúng một cách thích thú.

Ai trong chúng ta cũng đã từng ăn bánh khoai tây ít nhất một lần. Nóng, thơm và có kem chua! Mmmm... Và nếu bạn còn có cả thịt băm nữa thì nó cực kỳ đẹp mắt. Cách nấu bánh xèo với thịt bằm? Đọc tiếp.

Có lẽ nấm trong kem chua là món ăn đơn giản nhất trên thế giới. Nhưng không! Thêm một chút thay đổi và bạn sẽ có được một hương vị hoàn toàn mới thú vị. Đọc công thức một chút nhé ;)

Khoai tây kiểu Savoy rất ngon, có kết cấu mềm, mềm. Nó có thể được phục vụ như một món ăn phụ hoặc như một món ăn độc lập. Tôi đang hướng dẫn bạn cách nấu khoai tây kiểu Savoy!

Công thức làm món cơm thập cẩm trái cây sẽ hữu ích trong Mùa Chay. Món ăn có vị cay nhưng không ngấy. Người ăn chay sẽ thích nó.

Đây là món hầm ngon ngọt cực kỳ ngon với bí ngô và thịt, tôi chắc chắn sẽ là món ăn ngon trên bàn ăn của bạn. Nấu trong nồi, nó có được hương vị nhẹ nhàng và mùi thơm như cách nấu ăn thực sự tại nhà.

Công thức nấu ăn bất thường nhưng dễ chuẩn bị. Các chuyên gia của “Công ty Rượu Miền Nam” đã lựa chọn cặp rượu vang phù hợp cho từng món ăn. Có vẻ như bạn có kế hoạch cho buổi tối

Risotto với nấm hoang dã

Kết hợp với rượu vang trắng khô lâu năm “Tamani Chardonnay”, 2012. Hương vị đa dạng của Chardonnay - keo và táo - sẽ là sự tiếp nối tuyệt vời hương vị của nấm, tỏi và phô mai, đặc biệt nếu bạn chọn loại phô mai có mùi thơm tươi sáng.

Thời gian nấu: 50 phút

Những gì bạn sẽ cần

Nấm rừng tươi: nấm mồng tơi, nấm boletus, nấm boletus, nấm mật ong, nấm porcini hoặc hỗn hợp, 150 g

Gạo Risotto, ví dụ: arborio, 100–150 g

Nước dùng đậm đà: thịt, gà hoặc rau, 0,5 l

Hành tây, 1 chiếc.

Tỏi, 1 tép

Rượu trắng khô (tùy chọn), 50 ml

Phô mai cứng, lý tưởng nhất là Parmesan, 30 g

Bơ, 2 muỗng canh.

Dầu thực vật, 1 muỗng canh.

Muối, tiêu cho vừa ăn

phải làm gì

Cắt nấm thành miếng vừa hoặc lớn. Để nguyên những cái nhỏ nhất - để làm đẹp.

Làm nóng chảo rán với dầu thực vật và chiên nấm, đậy nắp cho đến khi mềm: quá trình này sẽ mất 10–15 phút. Thêm muối trong quá trình này.

Khi chất lỏng trong nấm đã bay hơi hết, hãy thêm bơ vào và để nấm có màu nâu. Tắt bếp và để nấm trên đó để nấm không nguội quá.

Băm nhuyễn hành tây, nghiền nát tỏi, xào hành tây và tỏi trong hỗn hợp rau và bơ trên lửa vừa cho đến khi trong suốt, thêm muối và hạt tiêu. Khuấy liên tục.

Đổ gạo vào hành và nấu trong 2-3 phút. Tiếp tục khuấy.

Đổ rượu vào, tăng lửa và khuấy đều, để rượu bay hơi: quá trình này sẽ mất 2-3 phút.

Giảm lửa nhỏ, thêm một muôi đầy nước dùng nóng vào nấu, khuấy đều cho đến khi nước ngấm vào cơm.

Thêm nước dùng vào từng muôi một. 5 phút trước khi sẵn sàng, thêm nấm và nước dùng còn lại.

Rắc phô mai bào.

Thuyền cà tím thịt bằm

Ảnh: gettyimages.ru

Cặp đôi với rượu vang đỏ khô “Yubileinoe”, 2014. Thịt và rượu vang đỏ là sự kết hợp ẩm thực cổ điển. Tuy nhiên, điều đáng lưu ý là món ăn càng nhẹ thì rượu càng nhẹ. Đối với sự kết hợp trong đó rau và thịt có vị trí ưu việt, rượu Yubileiny sẽ là sự hỗ trợ tuyệt vời và hương vị cay của nó sẽ tiếp tục dư vị một cách lý tưởng.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Những gì bạn sẽ cần

Cà tím, 2 chiếc.

Hành tây, 1 chiếc.

Cà chua, 1 chiếc.

Ớt chuông, 0,5 chiếc.

Thịt băm (bất kỳ), 150 g

Phô mai cứng, 40 g

Tỏi, 1 tép

Dầu thực vật, 1 muỗng canh.

Các loại thảo mộc, muối, gia vị cho vừa ăn

phải làm gì

Cắt cà tím làm đôi, bỏ cùi làm thuyền, thêm muối và để trong 30 phút: trong thời gian này nước đắng sẽ chảy ra.

Cắt cùi cà tím thành miếng và ngâm trong nước lạnh trong 30 phút.

Băm nhuyễn hành, ớt, tỏi, cà chua và rau thơm.

Nướng phô mai trên một máy xay thô.

Chiên hành và tỏi trong dầu thực vật đã đun nóng, cho thịt băm vào xào khoảng 5 - 7 phút.

Làm nóng chảo rồi phi thơm hành, tỏi trong dầu thực vật, sau đó cho thịt băm vào, đảo đều và chiên thêm 5 - 7 phút nữa cho đến khi thịt băm trở nên giòn.

Thêm cùi cà tím vắt ra khỏi nước và chiên thêm 5 phút nữa.

Đã đến lúc cho cà chua và ớt - thêm chúng, cũng như muối và gia vị cho vừa ăn. Chiên nhân thêm 7-10 phút nữa thì lấy ra khỏi bếp để nguội.

Rửa sạch thuyền bằng nước muối và đổ đầy nước vào.

Rắc phô mai lên thuyền và đặt lên khay nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ. Nướng trong khoảng 30 phút. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng của món ăn bằng một cái nĩa - nó sẽ dễ dàng đâm thủng cà tím.

Rắc các loại thảo mộc lên thuyền đã hoàn thành.

Salad với phô mai mozzarella, cà chua bi và cá đỏ

Ảnh: gettyimages.ru

Kết hợp với rượu vang trắng khô lâu năm “Riesling Taman”, 2015. Đối với món salad có thành phần chính là cá và các thành phần bổ sung không có vị ngọt rõ rệt, bạn nên chọn loại rượu có tông khoáng và độ axit thích hợp.

Thời gian nấu: 10 phút

Những gì bạn sẽ cần

Rau arugula, 75 g

Phô mai Mozzarella, 75 g

Cá đỏ: cá hồi chum, cá hồi hồng, cá hồi hoặc cá hồi đều phù hợp. Cá cần sống hoặc hun khói lạnh hoặc nóng, 125 g

Hạt thông, 30 g

Cà chua bi, 9 chiếc.

Dầu ô liu, 2 muỗng canh.

Sốt kem balsamic, muối và hạt tiêu cho vừa ăn

phải làm gì

Cắt cá thành từng miếng nhỏ và chiên trong 5 phút trên lửa vừa trong dầu ô liu đã đun nóng. Nếu cá hun khói, chỉ cần cắt thành từng lát nhỏ.

Đặt rau arugula vào bát salad và thêm cá vào đó.

Cắt cà chua bi và viên mozzarella làm đôi hoặc làm tư tùy theo kích cỡ. Thêm vào bát salad.

Nêm salad với dầu ô liu, muối, hạt tiêu và nước sốt balsamic (không phải giấm).

Khuấy nhẹ và rắc hạt thông.

Thịt heo sốt chua ngọt

Ảnh: gettyimages.ru

Kết hợp với rượu vang đỏ khô “Saperavi”, 2017. Nước sốt chua ngọt tạo nên tông màu và tạo nên dư vị. Hương vị chính của rượu Saperavi - mận và anh đào đen - sẽ khiến dư vị càng trở nên thú vị hơn khi kết hợp với nước sốt.

Thời gian nấu: 40 phút

Những gì bạn sẽ cần

Thịt lợn nạc, 400 g

Tinh bột ngô hoặc khoai tây, 150 g

Cà rốt, 1 chiếc.

Bột cà chua, 1 muỗng canh.

Tinh chất giấm, 1 muỗng cà phê.

Đường, 4 muỗng canh.

Dầu thực vật để chiên, 400 ml

Muối để nếm

phải làm gì

Thịt lợn rửa sạch mỡ và màng rồi cắt thành từng lát mỏng dài dày không quá 1 cm. Đặt vào một cái bát.

Đổ gần hết tinh bột vào thịt và thêm 100–150 ml nước lạnh thành dòng loãng. Bạn sẽ nhận được một chất lỏng dính. Khuấy và dự trữ.

Cắt cà rốt thành dải mỏng dọc theo toàn bộ chiều dài của chúng.

Đổ dầu thực vật vào chảo sâu lòng sao cho ngập đáy 4-5 cm và đun nóng cho đến khi xuất hiện khói nhẹ.

Khuấy thịt một lần nữa và chiên thành nhiều mẻ - các miếng phải nằm thành một lớp và không chạm vào nhau. Mỗi mẻ được chiên trong khoảng năm phút, sau đó được đặt lên đĩa bằng thìa có rãnh.

Để làm đặc nước sốt, hòa tan 2 thìa cà phê tinh bột trong 3-4 thìa cà phê nước lạnh.

Cho bột cà chua, đường, muối vào chảo rán nguội rồi nấu, khuấy đều trên lửa lớn. Thêm 100 ml nước trong quá trình này.

Khi nước sốt bắt đầu sôi, cẩn thận thêm tinh chất giấm. Để nước sốt sôi trong 2 phút, khuấy mạnh và thêm tinh bột pha loãng trong nước cho đặc lại. Đừng quên khuấy chất lỏng này trước.

Thêm 2 thìa dầu thực vật vào nước sốt. Nếu bạn có dầu mè, hãy thêm ½ thìa cà phê để có hương vị đặc biệt. Trộn kỹ mọi thứ.

Thời gian nấu: 30 phút

Những gì bạn sẽ cần

Bông cải xanh, 1 chiếc.

Cà rốt, 1 chiếc.

Ớt chuông vàng, 1 chiếc.

Ớt chuông đỏ, 1 chiếc.

Đậu xanh, 100 g

Bí ngòi, 100 g

Hành tây, 1 chiếc.

Ngô đóng hộp, 1 lon

Dầu thực vật: hướng dương, ngô hoặc đậu nành 3 muỗng canh.

Nước tương, 2 muỗng canh.

Tỏi, 1 tép

Đường, 1 muỗng canh.

Tinh bột ngô, 1 muỗng cà phê.

phải làm gì

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào trong danh sách hoặc bổ sung thêm, chẳng hạn như ngô nhỏ, đậu xanh tươi, cà tím, cải Brussels, súp lơ trắng, cải chíp, cần tây, rau bina, măng tây và thậm chí cả bí ngô. Để bắt đầu, hãy gọt vỏ và rửa sạch tất cả các loại rau, lau khô và cắt thành dải dài. Tách bông cải xanh thành từng bông hoa, cắt những bông lớn nhất thành từng miếng.

Trộn nước tương, đường vào cốc, vắt tỏi, nếu thích cay thì cho thêm ớt, gừng nạo sống hoặc loại khô vào. Thêm tinh bột và trộn đều.

Đun nóng dầu thực vật trong chảo hoặc chảo sâu lòng lớn.

Cho hành tây vào trước - nó sẽ trở nên trong suốt khi chiên.

Sau đó thêm ớt, cà rốt và đậu xanh. Khuấy rau liên tục. Không giảm nhiệt độ, lửa phải duy trì mạnh.

Thêm bí xanh và bông cải xanh, và cuối cùng là ngô đóng hộp. Đừng quên khuấy mạnh. Mức độ rang tùy theo khẩu vị. Không nấu quá lâu: rau nên xào hơi giòn; chỉ có hành tây là mềm.

Cuối cùng, đổ nước sốt lên hỗn hợp, trộn đều mọi thứ và chiên thêm vài phút nữa.

Thịt và cá viên, bánh tart tôm, phô mai ướp, lê nướng và các món ăn ngon khác.

Đồ ăn nhẹ cho rượu vang đỏ

Loại rượu này rất hợp với thịt đỏ, thịt hun khói, pho mát cứng, cũng như một số loại cá và trái cây.

youtube.com

Thành phần

• 4 lát bánh mì nướng;
• 4 lát phô mai;
• 4 lát giăm bông;
• 1 quả trứng;
• 80–100 g vụn bánh mì;
• dầu thực vật - để chiên.

Sự chuẩn bị

Cắt bỏ phần vỏ bánh mì và dùng cán cán từng lát bánh mì. Đặt phô mai và giăm bông lên từng miếng bánh mì rồi cuộn lại.

Nhúng cuộn bánh vào trứng đã đánh và lăn qua vụn bánh mì. Đặt chúng vào chảo rán với dầu nóng. Dầu sẽ phủ khoảng nửa chừng các cuộn bánh. Chiên, thỉnh thoảng quay cho đến khi chín vàng các mặt. Sau đó đặt lên khăn giấy để thấm bớt mỡ.

cucchiaio.it

Thành phần

• 180 g cá ngừ đóng hộp;
• 1 quả chanh;
• 6 thìa dầu ô liu;
• 1 củ hành tây nhỏ;
• 1 bánh mì baguette.

Sự chuẩn bị

Nghiền cá ngừ và vỏ chanh bào trong máy xay. Thêm một nửa dầu ô liu và trộn lại cho đến khi mịn. Thêm hành tây và hạt tiêu xắt nhỏ vào và trộn đều.

Đun nóng lượng dầu còn lại trong chảo rán. Cắt bánh mì baguette thành lát và chiên cả hai mặt cho đến khi giòn và có màu vàng nâu. Trải từng lát cá ngừ phết lên.

thespruceeats.com

Thành phần

• 450 g thịt lợn băm;
• 1 quả trứng;
• 30 g vụn bánh mì;
• vài nhánh mùi tây;
• 4 tép tỏi;
• muối - để nếm thử;
• hạt tiêu đen xay - để nếm thử;
• một ít dầu thực vật;
• 2 muỗng cà phê bơ;
• 120 g sốt cà chua;
• 60 g mật ong;
• 1½ muỗng canh nước tương.

Sự chuẩn bị

Trộn thịt băm với một quả trứng đã đánh, vụn bánh mì, rau thơm cắt nhỏ, 1 tép tỏi băm nhỏ và. Tạo thành những quả bóng nhỏ từ hỗn hợp này. Phủ giấy bạc lên khay nướng và bôi dầu thực vật lên trên. Đặt các viên thịt lên khay nướng và nướng ở nhiệt độ 200°C trong 15–20 phút.

Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa. Băm tỏi còn lại và chiên trong khoảng một phút. Thêm sốt cà chua, mật ong và nước tương. Khuấy, đun sôi, giảm nhiệt và nấu thêm một phút nữa. Rưới nước sốt này lên các viên thịt trước khi dùng.

youtube.com

Thành phần

• 20 bánh quy giòn;
• 50 g phô mai parmesan bào;
• 10 lát thịt xông khói.

Sự chuẩn bị

Đặt bánh quy giòn lên khay nướng có lót giấy da. Rắc từng chiếc bánh quy với phô mai. Cắt đôi lát thịt xông khói theo chiều dọc và quấn chúng quanh từng chiếc bánh quy giòn. Nướng ở 180°C trong 50 phút.

5. Bánh bao mini nhiều tầng nhân thịt bò và nấm

Thành phần

• 1 muỗng canh dầu thực vật;
• 500 g phi lê thịt bò;
• muối - để nếm thử;
• hạt tiêu đen xay - để nếm thử;
• 2 thìa bơ;
• 1 củ hành tây;
• 150 g nấm;
• một ít bột mì;
• 500 g;
• 100 g mù tạt;
• 1 quả trứng.

Sự chuẩn bị

Đun nóng dầu trong chảo. Cắt phi lê thành từng miếng lớn và cho vào chảo rán. Nêm gia vị và chiên trong 2-3 phút mỗi mặt. Đặt thịt lên đĩa và lau chảo bằng khăn giấy.

Đun chảy bơ trên đó. Cắt hành tây và nấm thành khối nhỏ, cho vào chảo rán và thêm muối và hạt tiêu. Chiên, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi nấm chín vàng. Thêm hương thảo xắt nhỏ và khuấy.

Rắc bột mì lên bàn và cán bột thành hai lớp. Đặt 12 miếng thịt lên mỗi miếng. Đặt một muỗng cà phê mù tạt và một muỗng hỗn hợp nấm lên chúng.

Cắt bột thành 12 hình vuông với nhân ở giữa và bịt kín các cạnh. Đặt bánh lên khay nướng có lót giấy da, phết một lớp trứng đã đánh tan và nướng trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ 200°C.

bbcgoodfood.com

Thành phần

• 4 tờ gelatin;
• 5 quả cam;
• 4 quả trứng;
• 150–200 g đường;
• 300ml kem đặc;
• 2 muỗng canh nước.

Sự chuẩn bị

Ngâm gelatin trong nước theo hướng dẫn trên bao bì. Vắt nước của hai quả cam và cho vào lò vi sóng trong 1 phút. Xả hết nước thừa khỏi gelatin, cho vào nước ép đã đun nóng, trộn kỹ và để nguội.

Bào vỏ 3 quả cam. Trộn nó với lòng đỏ trứng và 100–150 g đường. Đặt vào nồi cách thủy và nấu, thỉnh thoảng khuấy trong 10 phút. Tắt bếp và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp nguội.

Thêm gelatin và nước trái cây vào hỗn hợp trứng. Trong một hộp đựng riêng biệt, đánh lòng trắng trứng và kem. Khuấy hai hỗn hợp cho đến khi mịn, chia vào ly phục vụ và để lạnh cho đến khi đông lại hoàn toàn.

Cho 50 g đường vào nồi, thêm nước vào đun, khuấy đều, đun trên lửa lớn cho đến khi đường chuyển sang màu be. Chia ba quả cam thành từng lát và cho vào nồi. Khuấy cho đến khi cam được phủ caramel. Để nguội, đặt các lát lên mousse đã chuẩn bị sẵn và rưới caramel lên.

Đồ ăn nhẹ cho rượu vang trắng

Loại rượu này được kết hợp với các loại thịt trắng như thịt gà, cá, hải sản và trái cây. Và tất nhiên, pho mát, đặc biệt là pho mát mềm. Màu trắng hợp với chúng hơn màu đỏ.

pizzazzerie.com

Thành phần

• 15 con tôm nhỏ;
• 200 g bánh phồng;
• 15 quả cà chua bi;
• 100 g kem phô mai;
• vài nhánh thì là hoặc rau mùi tây;
• vài nhánh húng quế.

Sự chuẩn bị

Cho tôm vào nước sôi khoảng một phút. Cắt 15 hình tròn nhỏ từ tấm bột có đường kính lớn hơn cà chua bi một chút. Tạo một lỗ thủng ở giữa mỗi vòng tròn bằng một cái nĩa. Nướng chúng ở 200°C trong 5-7 phút.

Khi chúng nguội một chút, cắt bỏ phần giữa của chúng, tạo thành những chiếc bánh tart. Cắt bỏ phần ngọn của cà chua và bỏ hạt. Đặt từng quả cà chua vào vỏ bánh tart.

Trộn phô mai và các loại thảo mộc cắt nhỏ rồi chuyển hỗn hợp vào túi bắt kem. Đổ phô mai vào cà chua, cho tôm vào và trang trí bằng lá húng quế.

cooklight.com

Thành phần

• 450ml dầu ô liu;
• một vài nhánh húng tây tươi;
• một ít hành lá;
• vài nhánh hương thảo tươi;
• ½ muỗng cà phê ớt bột hoặc ớt bột;
• 2 tép tỏi;
• một miếng vỏ chanh nhỏ;
• 300g phô mai dê.

Sự chuẩn bị

Đổ dầu vào chảo nhỏ và thêm rau thơm thái nhỏ, ớt, tỏi băm nhỏ và vỏ. Đặt trên lửa nhỏ và nấu trong 20 phút. Sau đó làm nguội đến nhiệt độ phòng.

Cắt phô mai thành lát hoặc lát khác. Đổ một ít vào bát sứ hoặc thủy tinh, trải phô mai thành một lớp và đổ nước xốt lên trên. Lặp lại với các thành phần còn lại. Bọc các món ăn trong màng bám và để trong tủ lạnh trong 8 giờ.

youtube.com

Thành phần

• 1 phi lê gà;
• 4 thìa dầu thực vật;
• vài nhánh húng quế;
• muối - để nếm thử;
• hạt tiêu đen xay - để nếm thử;
• 1 bánh mì baguette;
• 100 g kem phô mai;
• một vài quả nho.

Sự chuẩn bị

Quét phi lê với 2 muỗng canh dầu và đặt vào đĩa nướng. Rắc húng quế cắt nhỏ và gia vị rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200°C trong 12 phút.

Cắt bánh mì baguette thành từng lát, cho vào chảo rán với dầu đã đun nóng rồi chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Cắt thịt gà thành từng lát mỏng.

Phết phô mai lên từng miếng bánh mì. Đặt nho lên một mặt của miếng thịt gà, phủ mặt còn lại của miếng thịt và dùng xiên xuyên qua. Sau đó dùng xiên này đâm vào bánh mì và phô mai.

cookpad.com

Thành phần

• 500 g phi lê cá trắng;
• 1 củ hành tây;
• 1 lá nguyệt quế;
• 1 quả chanh;
• một ít hạt tiêu đen;
• 1 bó thì là;
• muối - để nếm thử;
• 200 g kem phô mai.

Sự chuẩn bị

Đặt phi lê vào nồi và đậy lại bằng nước. Thêm hành tây, lá nguyệt quế, 2 thìa nước cốt chanh, hạt tiêu và cọng thì là. Đun sôi và nấu thêm khoảng 10 phút nữa.

Chuyển cá vào máy xay, thêm muối, vỏ và nước cốt của cả quả chanh và kem phô mai. Nghiền cho đến khi mịn, tạo thành những viên nhỏ và để trong tủ lạnh trong 2 giờ. Trước khi phục vụ, cuộn các quả bóng trong thì là xắt nhỏ.

youtube.com

Thành phần

• 1 bánh mì baguette;
• 60 ml + 2 muỗng cà phê dầu ô liu;
• 300 g ricotta;
• 2 thìa cà phê muối;
• 1 thìa cà phê tiêu đen xay;
• 200 g dâu tươi;
• vài nhánh húng quế;
• nước sốt balsamic - để trang trí.

Sự chuẩn bị

Cắt bánh mì baguette thành từng lát và đặt lên khay nướng có lót giấy da. Đổ 60 ml dầu vào và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200°C trong khoảng 10 phút.

Trộn ricotta với gia vị và dầu còn lại. Trải hỗn hợp này lên các lát bánh mì baguette. Đặt dâu tây cắt thành miếng lớn lên trên, trang trí với lá húng quế cắt nhỏ rồi rưới nước sốt lên trên.

công thức nấu ăn.com

Thành phần

• 3 quả lê chín;
• 100 g ricotta;
• ½ muỗng cà phê quế;
• 3 thìa mật ong lỏng.

Sự chuẩn bị

Cắt quả lê làm đôi theo chiều dọc và dùng thìa loại bỏ phần lõi. Đặt ricotta vào từng khoang và đặt lê lên khay nướng có lót giấy da. Rắc chúng với quế và rưới mật ong. Nướng lê ở 190°C trong 15–20 phút.