Sambuca là món tráng miệng làm từ nước sốt táo. Món tráng miệng này lạnh, thoáng mát và dịu dàng. Và nó cũng ít calo. Trẻ em thực sự thích anh ấy. Hãy chuẩn bị nó, tôi chắc chắn bạn sẽ thích món tráng miệng!

Để chuẩn bị sambuca táo, bạn sẽ cần các sản phẩm được liệt kê trong danh sách. Protein đã được đông lạnh.

Gọt vỏ táo và loại bỏ hạt. Cắt thành từng miếng lớn, cho vào khay nướng, dùng giấy bạc bọc lại và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200 độ trong khoảng 40 phút. Táo sẽ trở nên mềm.

Sau 40 phút táo trông như thế này.

Chúng tôi đấm chúng bằng máy xay sinh tố.

Đổ gelatin với nước lạnh, khuấy đều và đun nóng, không đun sôi. Gelatin sẽ hòa tan hoàn toàn.

Thêm đường vào nước sốt táo và đánh bằng máy xay cho đến khi đường tan.

Thêm lòng trắng trứng vào và đánh cho đến khi hỗn hợp nở gấp đôi.

Thêm gelatin và đánh thêm 5 phút nữa.

Đổ vào bát, trang trí bằng bạc hà và để trong tủ lạnh.

Sau 4 giờ để trong tủ lạnh, táo sambuca trông như thế này.

Món tráng miệng đã sẵn sàng!

Chúc ngon miệng!

Sambuca là một món tráng miệng nhẹ nhàng, tinh tế được làm từ lòng trắng trứng đánh bông, trái cây và quả mọng xay nhuyễn và gelatin. Hương vị rất giống với kẹo dẻo, chỉ có cấu trúc mềm hơn và hương vị mềm hơn. Bạn có thể làm sambuca từ một loại trái cây, nó sẽ rất ngon, nhưng bạn cũng có thể dùng nó như một hỗn hợp trái cây và quả mọng: thêm nước ép của các loại quả mọng có màu sắc rực rỡ (ví dụ: nho đen) hoặc tạo thành nhiều lớp màu khác nhau.

Apple sambuca đặc biệt tốt trong cái nóng mùa hè, khi bạn muốn thứ gì đó nhẹ nhàng và sảng khoái. Món tráng miệng có lượng calo thấp, và ngay cả khi bạn ăn quá nhiều và cho phép mình ăn một phần lớn, nó sẽ không ảnh hưởng đến vóc dáng của bạn chút nào. Đường là thành phần tùy chọn, bạn không cần phải thêm vào mà hãy chọn táo không có tính axit.

Để chuẩn bị, sambuca rất đơn giản và nguyên bản: đầu tiên chúng ta chuẩn bị phần đế táo - nướng táo trong lò (hoặc hầm trong chảo rán), trộn, sau đó thêm dần tất cả các nguyên liệu: đường đầu tiên (đánh đều), lòng trắng trứng ( beat), và cuối cùng là gelatin. Làm nguội sambuca táo và phục vụ.

Năng suất: 4 phần ăn

Thành phần

• táo tươi – 500 g
• đường - 50 g hoặc nước sốt táo làm sẵn
• lòng trắng trứng - 2 chiếc.
• gelatin ăn liền – 10 g

Sự chuẩn bị

Cắt táo thành 4 phần, bỏ vỏ và hạt. Cho vào đĩa nướng, đổ 2-3 thìa nước vào, đậy nắp hoặc dùng giấy bạc đậy đĩa lại.



Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ và nướng cho đến khi mềm (35-45 phút, tùy thuộc vào loại táo).
Đổ 150 ml vào gelatin. nước ở nhiệt độ phòng, khuấy đều, để trong 10 phút. Sau đó cho vào nồi cách thủy và đun nóng nhẹ cho đến khi gelatin tan.
Khuấy gelatin để tan nhanh và đều hơn. Mát mẻ.



Lấy táo ra khỏi lò. Chúng sẽ trở nên rất mềm, một số lát có thể mềm gần như nhuyễn.



Đặt chúng vào một cái bát sâu và đánh bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố.



Khi táo đã thành khối đồng nhất thì cho đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi đường tan.



Chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ. Chỉ thêm lòng trắng vào táo.



Đánh hỗn hợp lòng trắng trứng bằng máy trộn trong khoảng năm phút. Nước sốt táo sẽ tăng thể tích đáng kể, trở nên xốp và chuyển sang màu trắng.



Đổ gelatin hơi trương đã hòa tan trong nước vào. Tiếp tục đánh mạnh thêm 1-2 phút nữa.



Khối lượng hoàn thành sẽ rất mịn. Đặt nó vào bát hoặc ly, cốc và cho vào tủ lạnh ít nhất ba giờ.



Sau khi đông cứng, sambuca thành phẩm sẽ có cấu trúc rất tinh tế, xốp, thoáng mát.



Sambuca nên được phục vụ ướp lạnh. Nó không cần bất kỳ sự bổ sung nào, nhưng nếu muốn, sambuca có thể được trang trí bằng các hình sô cô la, đổ xi-rô quả mọng hoặc rắc sô cô la bào.

Chúng tôi cung cấp công thức từng bước kèm theo hình ảnh về món tráng miệng lý tưởng cho tất cả những người hảo ngọt đang lo lắng về vóc dáng của mình và không đủ khả năng để ăn lại món đồ ngọt yêu thích của mình. Sambuca làm từ táo rất mềm và rất ít calo. Món tráng miệng này có vị rất giống kẹo dẻo nổi tiếng, nhưng khác về độ đặc và cấu trúc. Apple sambuca không chỉ ngon tuyệt vời mà còn không gây hại cho cơ thể mà chỉ có lợi. Nếu muốn, bạn có thể thử nghiệm công thức. Ví dụ, không chỉ thêm táo mà còn thêm một số loại trái cây và quả mọng khác. Và nếu bạn muốn có một món tráng miệng thật nhẹ thì bạn không cần phải thêm đường chút nào. Điều chính là chọn trái cây ngọt hơn và chín hơn. Quá trình nấu ăn không tốn nhiều công sức và thời gian. Ngay cả những bà nội trợ thiếu kinh nghiệm nhất cũng có thể làm được. Và kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn và khách của bạn.

Thành phần:

• táo – 500 g;
• đường – 50 g; (nếu táo ngọt có thể giảm lượng đường);
• trắng (trứng) – từ 2 quả trứng;
• gelatin (tác dụng nhanh) - 10 g.

Cách nấu sambuca táo - một món tráng miệng ăn kiêng rất ngon

Táo rửa sạch, bỏ vỏ và lõi rồi cắt thành từng lát. Đặt trái cây cắt nhỏ vào bất kỳ món nướng nào.

Đổ một vài muỗng canh lên trên. tôi. nước thường và đậy lên trên bằng một miếng giấy bạc hoặc nắp. Đặt táo vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ.

Nướng táo cho đến khi chúng mềm. Quá trình này sẽ mất khoảng +/- 30 phút.

Trong thời gian này, chúng ta cùng lo các thành phần còn lại: đổ gelatin vào tô, thêm nước (100 ml), trộn đều và để trong 10 phút. Tiếp theo, hòa tan gelatin trong nồi cách thủy và để nguội.

Trộn táo nướng bằng máy xay/máy trộn, thêm đường cát và trộn thêm một chút.

Sau khi tinh thể đường tan, thêm hai lòng trắng trứng và đánh thêm năm phút nữa.

Cho đến khi sambuca chuyển sang màu trắng và đặc lại.

Cuối cùng, thêm gelatin và tiếp tục đánh thêm vài phút nữa.

Món tráng miệng sẽ tăng kích thước và chuyển sang màu trắng.

Đổ món tráng miệng đã hoàn thành vào lọ hoặc bát. Nếu muốn, sambuca táo có thể được trang trí.

Sambuca có vị giống như kẹo dẻo, chỉ có điều nó mềm và dịu hơn. Món tráng miệng có lượng calo thấp và ngay cả khi bạn ăn quá nhiều và cho phép mình ăn một phần lớn, nó sẽ không ảnh hưởng đến vóc dáng của bạn chút nào.

Sambuca là một món tráng miệng nhẹ nhàng, tinh tế được làm từ lòng trắng trứng đánh bông, trái cây và quả mọng xay nhuyễn và gelatin. Hương vị rất giống với kẹo dẻo, chỉ có cấu trúc mềm hơn và hương vị mềm hơn. Bạn có thể làm sambuca từ một loại trái cây, nó sẽ rất ngon, nhưng bạn cũng có thể dùng nó như một hỗn hợp trái cây và quả mọng: thêm nước ép của các loại quả mọng có màu sắc rực rỡ (ví dụ: nho đen) hoặc tạo thành nhiều lớp màu khác nhau.

Apple sambuca đặc biệt tốt trong cái nóng mùa hè, khi bạn muốn thứ gì đó nhẹ nhàng và sảng khoái. Món tráng miệng có lượng calo thấp và ngay cả khi bạn ăn quá nhiều và cho phép mình ăn một phần lớn, nó sẽ không ảnh hưởng đến vóc dáng của bạn chút nào. Đường là thành phần tùy chọn, bạn không cần phải thêm vào mà hãy chọn táo không có tính axit.

Cách chế biến Sambuca rất đơn giản và độc đáo: đầu tiên chúng ta chuẩn bị phần đế táo - nướng táo trong lò (hoặc hầm trong chảo rán), trộn đều, sau đó thêm dần tất cả các nguyên liệu: đường đầu tiên (đánh đều), lòng trắng trứng (đánh đều ) và cuối cùng là gelatin. Làm nguội sambuca táo và phục vụ.

Năng suất: 4 phần ăn

THÀNH PHẦN

• táo tươi – 500 g
• đường - 50 g hoặc nước sốt táo làm sẵn
• lòng trắng trứng - 2 chiếc.
• gelatin ăn liền – 10 g

NẤU NƯỚNG