Cà tím là một loại rau khác thường; về độ no, nó được so sánh với thịt và về hương vị - với nấm. Cà tím có thể được luộc, chiên, muối, nướng hoặc cho vào lò nướng và cũng có thể hầm. Tôi đưa ra một cách đơn giản để chế biến món cà tím hầm trong nồi đa năng: cắt nhỏ tất cả các loại rau và cho chúng vào bát đa năng. Rau sẽ được hầm trong nước ép của chính chúng.

Chúng ta bắt đầu nhé?

Cắt cà tím sạch thành lát dày 2-3 cm.

Ngâm chúng trong nước muối để loại bỏ vị đắng trong 30 phút.

Lúc này chúng ta hãy chuẩn bị rau củ. Ớt chuông rửa sạch, cắt làm đôi, bỏ hạt và cuống rồi cắt thành dải mỏng.

Cắt hành tây thành khối.

Chúng tôi cắt cà chua thành lát.

Hết thời gian, xả nước, rửa các lát cà tím dưới vòi nước chảy. Đổ dầu thực vật vào tô đa năng (tôi có tô Redmont-250, 4 lít) và đặt cà tím vào đó. Sau đó - phần còn lại của các loại rau đã chuẩn bị - hành tây, ớt, cà chua. Thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ và tỏi ép qua máy ép. Muối và tiêu. Bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào bạn muốn. Kết quả là một bát rau đầy, sẽ giảm thể tích trong quá trình hầm. Trộn rau và bật chế độ “Hầm” trên máy đa năng.

Sau tín hiệu, mở nắp nồi đa năng - cà tím hầm đã sẵn sàng. Đặt món ăn đã hoàn thành ra đĩa; rắc rau thơm cắt nhỏ nếu muốn.

Chúc ngon miệng!

Đang vào mùa thu mà vụ mới vẫn chưa bán hết. Hôm nay tôi mang về nhà cả một bịch cà tím, ớt ngọt, cà chua và hành. Từ tất cả sự giàu có này, tôi quyết định làm món cà tím hầm rất ngon trong nồi nấu chậm với nhiều loại rau, tỏi và rau thơm. Khmeli-suneli thích hợp nhất làm gia vị cho những quả cà tím này. Xin lưu ý rằng tôi không thêm cà rốt vào món ăn này. Để tăng hương vị, tôi thêm một thìa tương cà chua và nhất thiết phải thêm các loại thảo mộc tươi. Công thức rất đơn giản. Tất cả các loại rau được hầm cùng một lúc. Bạn không cần để ý thời gian hay thứ tự thêm sản phẩm. Tôi rửa sạch mọi thứ, cắt nhỏ, cho vào bát đa năng, hẹn giờ trong 30 phút và bình tĩnh đợi nó sẵn sàng.

Nguyên liệu cho 3 phần ăn lớn:

• 3 quả cà tím cỡ vừa
• 3 quả ớt chuông ngọt,
• 3 quả cà chua lớn hoặc 5-6 quả “kem” nhỏ,
• 1 củ hành tây nhỏ
• 1 muỗng canh gia vị “khmeli-suneli”,
• 1 muỗng canh bột cà chua,
• 1/3 muỗng cà phê tiêu đen xay (mới xay là tốt nhất)
• 5-6 muỗng canh dầu thực vật,
• muối - để nếm thử,
• 1-2 tép tỏi,
• rau xanh - từ 2 đến 5 nhánh

Cách nấu cà tím hầm trong nồi nấu chậm

Rửa cà tím, cắt đầu. Không cần thiết phải lột da ra khỏi chúng. Vì vậy, chúng tôi chỉ cần cắt chúng thành từng miếng dày 1 cm rưỡi. Các giống cà tím hiện đại hiếm khi có vị đắng. Nhưng nếu bạn gặp cà tím đắng, hãy rắc muối, trộn đều, cho vào một hộp sâu nào đó và dùng đĩa ấn lên trên. Sau nửa giờ, xả chất lỏng thu được (sẽ có một lượng vừa phải) - tất cả vị đắng sẽ biến mất theo nó. Tôi ngay lập tức cho cà tím không đắng của mình vào bát đa năng.

Với ớt chuông mọi chuyện trở nên đơn giản hơn. Bạn chỉ cần rửa sạch, cắt làm đôi, loại bỏ lớp màng trắng nhỏ mà những hạt này bám vào - nó cũng có thể có vị đắng - và sau đó cắt ớt thành từng dải.

Cà chua rửa sạch, cắt bỏ phần lõi trắng và cắt thành khối vuông.

Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối. Đặt tất cả các loại rau vào nồi nấu chậm. Rắc hoa bia suneli, muối và hạt tiêu.

Thêm dầu thực vật và một ít bột cà chua. Nhân tiện, tôi khuyên bạn nên cẩn thận hơn khi lựa chọn nguyên liệu này: mì ống kém chất lượng, không vị có thể làm hỏng toàn bộ món ăn.

Như bạn có thể nhận thấy, cuối cùng chúng tôi đã có một bát rau đầy đủ. Trong quá trình nấu, khối lượng của chúng sẽ giảm. Vì vậy, với tâm hồn nhẹ nhàng, hãy trộn chúng thật kỹ, chọn chế độ “Hầm” trên máy đa năng, thời gian – 30 phút. Chúng tôi đóng nắp và rời đi. Ừ, ừ, cứ lo việc của mình đi.

Khi kết thúc chương trình, hãy mở nắp hộp đa năng. Cà tím vẫn giữ nguyên hình dạng, không bị nát, đồng thời trở nên rất mềm và thơm.

Đặt cà tím hầm đã chuẩn bị vào đĩa. Rắc tỏi băm nhỏ và rau thơm lên trên.

Cà tím hầm được chế biến trong nồi đa năng Redmond RMC-M10.

Cà tím, giống như bí xanh, là một loại rau phổ biến trên bàn ăn của nhiều người Nga đến với chúng tôi từ châu Á. Nó không chỉ có hương vị nguyên bản mà còn khá no và tốt cho sức khỏe. Cà tím có thành phần vitamin và khoáng chất phong phú (ví dụ, kali có tác dụng có lợi đối với hoạt động của hệ tim mạch và bình thường hóa hàm lượng muối trong cơ thể).

Ở phương Đông, loại rau này được khuyến khích bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày của người lớn tuổi. Ngoài thành phần độc đáo, nó còn có hàm lượng calo thấp (100 gam cùi trái cây chỉ chứa 24 Kcal) và hàm lượng lớn chất xơ thô cho phép bạn làm sạch đường tiêu hóa. Hai sự thật cuối cùng đặc biệt quan trọng đối với những người theo dõi hình dáng của họ!

Nhưng làm thế nào để nấu cà tím trong nồi nấu chậm? Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết về các công thức nấu ăn phổ biến nhất sử dụng những loại màn đêm này.

Bạn có thể nấu món gì từ cà tím trong nồi nấu chậm?

Ngày nay, với sự trợ giúp của máy đa năng, một bà nội trợ có thể chế biến hầu hết mọi món ăn từ cà tím - từ món súp thịnh soạn đến món tráng miệng ngọt ngào. Tài năng nấu nướng của cô chỉ có thể bị giới hạn bởi trí tưởng tượng và khả năng bay bổng của cô. Có nhiều lựa chọn và trong số những lựa chọn phổ biến nhất cần nêu rõ:

• xà lách;
• đồ ăn nhẹ nóng và lạnh;
• hầm với rau;
• thịt hầm;
• súp;
• các khóa học chính, v.v.

Nightshades có thể bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ món ăn nào, không phải vô cớ mà chúng được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Gruzia, Azerbaijan và châu Á, mang đến cho món ăn một hương vị độc đáo đặc biệt, vị ngon ngọt và hương thơm tinh tế.

Nightshades rất hợp với các loại thực phẩm khác - cà chua, ớt chuông, bí xanh, cũng như thịt và gia cầm. Đồng thời, máy đa năng cảm ứng (ví dụ: Redmond RMC-Ip00) có thể giảm đáng kể thời gian chuẩn bị của bất kỳ kiệt tác ẩm thực nào.

Cà tím có thể được chiên, hầm, ngâm, nướng, đóng hộp và luộc. Chúng thường được dùng sống khi thêm vào món salad. Ngoài ra, bạn có thể làm rất nhiều món ăn nhẹ ngon miệng từ những loại rau này - với phô mai, rau thơm, cà chua, kem chua, phô mai tươi, các loại hạt, khoai tây và các loại đậu, cũng như các loại rau khác.

Trước khi tìm kiếm những gì bạn có thể nấu từ cà tím trong nồi nấu chậm, bạn nên tự làm quen với các khuyến nghị cơ bản để chế biến những loại rau này:

• trước khi sử dụng, trái cây nên gọt vỏ, cắt thành từng miếng rồi ngâm trong nước muối (thủ thuật đơn giản này sẽ loại bỏ vị đắng - solanine);
• khi chế biến món hầm hoặc trứng cá muối cà tím, bạn không nên dùng dao có lưỡi kim loại để cắt trái cây; tốt hơn nên ưu tiên dùng dao bằng gốm (nếu không món ăn có thể có mùi vị kim loại cụ thể);
• cùi rau sẽ không hấp thụ chất béo dư thừa trong quá trình chiên nếu bạn đổ nước sôi lên trên lần đầu tiên;
• để tránh thịt bị sẫm màu, nên chiên hoặc hầm cà tím ở nhiệt độ cao;
• Trước khi nướng cà tím trong nồi nấu chậm, bạn cần cắt chúng thành từng miếng nhỏ mà không loại bỏ cùi (điều này sẽ giúp cà tím giữ được hình dạng).

Nếu làm theo những mẹo đơn giản này, việc nấu nướng sẽ không gây nhiều khó khăn cho các bà nội trợ.

Làm thế nào để nấu trứng cá muối cà tím trong nồi nấu chậm?

Sử dụng bóng đêm, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị những chế phẩm tuyệt vời cho mùa đông (ví dụ: trứng cá muối thịnh soạn). Đây là một món ăn phổ biến có thể dùng như một món ăn nhẹ độc lập hoặc dùng như một món ăn phụ/bổ sung cho các món thịt, cá hoặc rau.

Để chuẩn bị trứng cá muối cà tím, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• bóng đêm – 1 kg;
• cà rốt - 2 chiếc.;
• hạt tiêu cỡ vừa - 2 chiếc.;
• cà chua - 5 chiếc.;
• hành tây lớn - 1 chiếc.;
• tỏi;
• gia vị

Ghi chú! Nấm có thể tạo thêm hương vị thơm ngon cho trứng cá muối rau.

Trước tiên, trái cây phải được rửa sạch và ngâm trong nước muối trong một giờ, điều này sẽ loại bỏ solanine khỏi thành phần của chúng (làm tăng thêm vị đắng). Các loại rau còn lại cũng gọt vỏ tương tự và cắt thành từng miếng nhỏ. Đổ một lượng nhỏ dầu vào hộp đựng đa năng, thêm hành tây và xào cho đến khi trong suốt.

Sau đó cho cà rốt và ớt cắt nhỏ vào đun, đậy nắp lại. Sau 5-10 phút, thêm cà chua vào và đun nhỏ cà tím thêm nửa giờ nữa. Sau khi thêm gia vị và hạt nêm, món ăn sẽ được nấu ở chế độ “Nướng” hoặc “Cơm thập cẩm” trong 30 phút. Sau thời gian quy định, xay tất cả nguyên liệu trong máy xay cho đến khi xay nhuyễn.

Trứng cá muối sau khi nấu xong nên cho vào lọ đã khử trùng trước, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh.

Hầu hết mọi bà nội trợ đều phải đối mặt với câu hỏi khó về cách nấu cà tím bằng nồi nấu chậm. Rau hầm, súp xay nhuyễn, trứng cá muối cà tím, các món khai vị khác nhau, món chính và món phụ - nhiều công thức nấu ăn ngon đã được phát minh trong những năm gần đây. Chọn cái nào, hãy tự quyết định!

Cách nấu cà tím trong nồi nấu chậm?
Trong thời kỳ thu hoạch, nhiều bà nội trợ phải đối mặt với câu hỏi - làm thế nào để nấu cà tím trong nồi nấu chậm? Sử dụng loại rau này bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon, ngon ngọt và thơm.

Nguồn: Expert-byt.ru

• Phần: 8 phần ăn

Thành phần

5 quả cà tím vừa

3 quả cà chua tươi

1 củ hành vừa

1 tép tỏi

4 quả ớt chuông

2 muỗng canh dầu thực vật

một bó rau xanh (thì là và rau mùi tây)

1 thìa cà phê muối ăn

0,5 thìa cà phê tiêu đen xay

Hướng dẫn từng bước một

Cắt bỏ cuống cà tím và cắt thành khối.

Để cà tím không bị đắng, nên cho muối kỹ vào một bát riêng và để trong 15 phút, sau đó rửa sạch bằng nước và để ráo các khối cà tím trong một cái chao.

Trong khi đó, rửa sạch rau và lau khô nhẹ trên khăn.

Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối.

Cũng cắt cà chua gọt vỏ thành khối.

Cắt tỏi thành lát mỏng.

Ớt chuông loại bỏ lõi và hạt rồi cắt thành dải.

Gọt vỏ cà rốt, cắt thành dải hoặc xay thô.

Cắt nhỏ rau xanh.

Bôi dầu vào bát đa năng và xếp thành từng lớp dày 1-2 cm: cà tím, cà chua, tỏi, hành tây, cà rốt, ớt, rau thơm, thêm muối và hạt tiêu và lặp lại các lớp một lần nữa.

Muối và hạt tiêu ở trên.

Bạn có thể đổ kem chua lên trên và đun nhỏ lửa trong sốt kem chua, có thể cho phô mai cứng bào vào. Món ăn có thể dùng nguội thay cho salad hoặc dùng nóng như món chính.

Đóng nắp hộp đa năng và nấu món ăn ở chế độ “Hầm” trong 1 giờ.

Món ăn chính trên bàn ăn tháng 8 thường là cà tím - hầm hoặc chiên, ướp hoặc làm salad.

Cà tím không chỉ có chất lượng ẩm thực tuyệt vời mà còn chứa rất nhiều chất hữu ích trong thành phần của chúng.

Cà tím chín chứa một lượng lớn chất xơ, giúp cơ thể loại bỏ các chất thải.

Loại rau này cũng rất giàu protein, chất béo, đường tự nhiên, pectin, nguyên tố vi lượng và vitamin.
Vitamin C, PP, A, nhóm B có tác động to lớn đến hoạt động của hệ thống miễn dịch và các nguyên tố vi lượng trong cà tím - phốt pho, canxi, kali, natri, mangan, kẽm, coban - tham gia vào quá trình trao đổi chất. Quả chín có chứa chất thúc đẩy quá trình hấp thu sắt, làm tăng huyết sắc tố và làm giảm lượng đường, lipid trong máu.

Một món ăn ăn kiêng hơn sẽ là cà tím nấu chín mà không chiên trong dầu; tuy nhiên, ngay cả cà tím luộc chín hoàn toàn cũng không bị mất đặc tính.

Cà tím hầm trong nồi nấu chậm
Cà tím hầm trong nồi nấu chậm. Một công thức từng bước đơn giản, đã được chứng minh cho nồi nấu đa năng của bạn. Thử nó ngay hôm nay!

Nguồn: multivarka.ws

Công thức nấu ăn với cà tím trong nồi nấu chậm ĐỎ

Chúng tôi mời bạn thử những món ngon với cà tím mà đầu bếp đã phát triển đặc biệt cho bạn. ĐỎ !

Cà tím Parmigiano trong nồi áp suất ĐỎ 4506

• Cà tím – 200 g
• Sốt cà chua – 100 g
• Phô mai mozzarella – 50 g
• Phô mai Parmesan – 20 g
• Húng quế tươi – 5 g
• Dầu ô liu – 40ml
• Muối, gia vị

1. Cắt cà tím thành lát dày 2 cm, phô mai mozzarella thành lát dày 1 cm, dùng dao cắt húng quế, bào phô mai Parmesan trên máy xay thô. Đổ dầu ô liu vào tô đa năng và thêm cà tím. Nhấn nút CHIÊN/RIÊNG. Chiên với nắp mở cả hai mặt để 10 phút, lật lại định kỳ.

2. Sau đó đặt một thìa nước sốt, phô mai mozzarella, húng quế và phô mai Parmesan lên mỗi miếng cà tím. Đóng nắp qua 5 phút hủy chương trình bằng cách nhấn nút "Ấm áp/Hủy".

Món cà tím cuộn “Mẹ chồng” trong nồi áp suất đa năng REDMOND 4506

• Cà tím – 200 g / 2 chiếc.
• Phô mai mozzarella cứng – 80 g
• Trứng luộc – 50g/1 quả.
• Mùi tây (rau xanh) – 5 g
• Hẹ - 1 g
• Dầu ô liu – 80ml
• Tiêu đen xay

1. Cắt cà tím theo chiều dọc thành lát vừa. Đổ dầu ô liu vào tô nồi áp suất đa năng. Nhấn nút CHIÊN/RIÊNG. Bởi vì 3 phútĐặt cà tím vào tô và chiên với nắp mở 2 phút, sau đó lật lại và chiên thêm 2 phút, sau đó hủy chế độ bằng cách nhấn nút "Ấm áp/Hủy".

2. Đặt cà tím lên một chiếc khăn ăn và để dầu thừa thấm vào. Chuẩn bị nhân: bào phô mai mozzarella và trứng trên máy xay thô, dùng dao cắt nhỏ mùi tây, thêm muối và hạt tiêu, trộn mọi thứ. Đặt phần nhân lên từng lát cà tím, cuộn các lát lại và buộc bằng lá hẹ.

Cà tím với các loại hạt trong nồi nấu chậm ĐỎ M150

• Cà tím – 300 g
• Quả óc chó – 100 g
• Cà chua – 70 g
• Hành tây – 40 g
• Tỏi – 10 g

1. Thực hiện các vết cắt dọc trên cà tím và loại bỏ hạt. Dùng dao băm nhỏ quả óc chó, hành tây, tỏi và cà chua, thêm muối, gia vị và trộn.

2. Nhồi hỗn hợp vào cà tím, bọc chúng trong giấy bạc và đặt chúng vào tô đa năng. Đóng nắp lại. Cài đặt chương trình " Hầm", giờ nấu ăn 40 phút. Nhấn nút "Khởi động/Tự động làm nóng". Nấu cho đến khi kết thúc chương trình.

Công thức nấu ăn với cà tím trong nồi đa năng REDMOND
Dự án “Sáng dáng cùng REDMOND”. Ở đây bạn sẽ tìm thấy những lời khuyên về ăn uống và tập thể dục lành mạnh cũng như bảng lượng calo.

Nguồn: redmondclub.com

MULTIVARKA.RU – trang web chính về máy đa năng

• Danh sách diễn đàn ‹ Công thức nấu ăn cho các loại máy đa năng khác nhau ‹ Salad và đồ ăn nhẹ ‹ Salad và các món ăn nhẹ khác nhau
• Thay đổi kích thước phông chữ
• Để in

• Sự đăng ký

Cà tím áp chảo (Panasonic-18)

Cà tím áp chảo (Panasonic-18)

1 quả cà tím
2 quả cà chua lớn
1 củ hành tây
1 tép tỏi
100 g phô mai bào
2-3 muỗng canh. dầu ô liu
Muối để nếm
Húng tây khô hoặc hương thảo, thảo mộc tươi tùy chọn

Cắt cà tím thành lát khoảng 1 cm.
Băm nhuyễn hành, tỏi, cà chua thành lát hoặc lát mỏng, bào phô mai.
Đổ dầu ô liu vào nồi nấu chậm.
Tiếp theo, xếp rau thành từng lớp vào nồi:

hành tây (không chặt lắm)

cà tím (muối), rắc tỏi

cà chua (muối), rắc húng tây hoặc hương thảo (tùy chọn)

Sau đó lặp lại các lớp, bắt đầu với hành tây.

Cà chua, húng tây. Rắc phô mai bào lên trên

Bật máy đa năng để “Nướng” – 40 phút.

Sau tín hiệu, mở nắp và để đồ ăn nguội cho đến khi ấm.

Bạn có thể rắc các loại thảo mộc tươi.

Ăn nguội, mặc dù món ăn này rất ngon khi ăn nóng.

Cook, tôi rất vui vì bạn thích công thức này! Đánh giá qua bức ảnh, mọi thứ trở nên tuyệt vời đối với bạn!
“Cà tím áp chảo” là một trong những món tôi thích nhất, tôi thường xuyên làm nó. Chồng tôi ăn nó trong một lần. Bạn có thể cần phải tăng gấp đôi số lượng nguyên liệu để còn lại thứ gì đó cho ngày hôm sau.

olesia-olesia, chúng tôi luôn chào đón những người mới đến!

Và cảm ơn đặc biệt cho việc xem xét.

cà tím áp chảo

Yêu, vâng, bạn cần đặt thời gian lâu hơn, vì nguồn điện trong TMN-10 ít hơn.

Đúng như ý muốn của bạn.

Bạn có thể úp nó vào hộp hấp hoặc bạn có thể cắt nó bằng thìa Teflon và lấy nó ra khỏi nồi thành từng phần.

Hiện nay» 05/03/2010, 17:54

Re: Cà tím

Re: Cà tím

Re: Cà tím

Bây giờ ai đang ở trên diễn đàn?

Diễn đàn này hiện được xem bởi: không có người dùng đăng ký và khách: 0

• Danh sách diễn đàn
• Nhóm của chúng tôi Xóa cookie diễn đàn Múi giờ: UTC + 3 giờ

Được hỗ trợ bởi phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group

Nghiêm cấm mọi hành vi sao chép bất kỳ tài liệu nào từ trang web mà không có sự cho phép bằng văn bản của chính quyền.

Trang web chính về máy đa năng
MULTIVARKA.RU - trang web chính về máy nấu đa năng Danh sách diễn đàn ‹ Công thức nấu ăn cho các máy nấu đa năng khác nhau ‹ Salad và món khai vị ‹ Salad và các món khai vị khác nhau Thay đổi cỡ chữ In

Nguồn: multivarka.ru

Cà tím trong nồi nấu chậm. Cà tím trong nồi nấu chậm với thịt - công thức nấu ăn nhanh và ngon

Cà tím trong nồi nấu chậm - công thức từng bước để chế biến các món ăn ngon có ảnh

Hầu hết các bà nội trợ đều quen thuộc với loại rau màu tím sẫm xuất hiện trên các kệ hàng khi mùa thu đến. Không có gì dễ dàng hơn việc nấu cà tím trong nồi nấu chậm: bạn có thể nướng chúng với phô mai, chiên hoặc hầm với các loại rau khác và sẽ có một món ăn ngon khiến cả gia đình sẽ thích thú. Trong số rất nhiều công thức nấu ăn, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy một công thức mà bạn yêu thích.

Cách nấu cà tím trong nồi nấu chậm

Tuy nấu cà tím không quá khó nhưng có một bí quyết sẽ giúp bạn chế biến các món ăn từ loại rau xanh bé nhỏ này càng ngon hơn. Trước khi nấu, cần loại bỏ vị đắng có trong hầu hết các loại quả chín. Để làm điều này, hãy rửa cà tím, cắt chúng theo cách chúng sẽ được nấu sau đó, sau đó đổ nước muối vào trong 20-30 phút. Kỹ thuật này sẽ loại bỏ solanine trong cùi rau, một chất khiến rau có vị đắng.

Hầu hết các gia đình hiện nay đều tích cực sử dụng nồi đa năng. Rất thuận tiện để nấu cà tím hầm, nướng hoặc chiên. Thực hiện việc này dễ dàng hơn nhiều so với phương pháp cổ điển trên bếp vì thực tế bạn không cần phải theo dõi quá trình nấu: chọn chế độ mong muốn, nhấn nút và đợi tín hiệu sẵn sàng. Các món cà tím trong nồi nấu chậm sẽ xuất hiện trên bàn ăn của bạn thường xuyên hơn vì có rất nhiều công thức nấu ăn mà bạn có thể nấu món mới mỗi ngày.

Công thức cà tím trong nồi nấu chậm

Có nhiều cách khác nhau để nấu rau xanh trong nồi nấu chậm. Kết quả sẽ là một điều: bạn sẽ nhận được một món ăn bổ dưỡng khiến bạn thích thú không chỉ vì hương vị của nó mà còn trông giống như bức ảnh trong sách dạy nấu ăn. Ngoài ra, việc nấu nướng bằng nồi nấu chậm sẽ không tốn nhiều thời gian của bạn; thậm chí bạn sẽ phải rửa ít bát đĩa hơn rất nhiều. Chọn công thức bạn thích và bắt đầu nấu ăn.

• Thời gian: 40 phút.
• Số lượng phần ăn: 4 người.
• Hàm lượng calo của món ăn: 140 kcal/100 g.
• Mục đích: dùng cho bữa tối.
• Món ăn: Nga.
• Độ khó: dễ.

Bạn đang lên kế hoạch cho một món ăn phụ cho thịt hoặc cá? Cà tím hầm là một lựa chọn tuyệt vời vì chúng chín nhanh và kết quả cuối cùng là một món ăn hoàn chỉnh có thể phục vụ được. Khi ăn rắc tỏi băm nhuyễn, rau thơm hoặc hạt vừng. Hoàn hảo như một bữa trưa hoặc bữa tối chay hoàn chỉnh.

• cà tím - 2 chiếc.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

1. Rửa cà tím và sau đó cắt chúng thành khối.
2. Đặt rau vào tô đa năng, thêm muối và khuấy đều.
3. Đặt chế độ “Dập tắt”, sau đó nhấp vào “Bắt đầu”.
4. Sau 20 phút, thêm cà chua cắt nhỏ và ớt chuông vào các loại rau bán thành phẩm.
5. Đóng nắp để tiếp tục chương trình.

nướng

• Thời gian: 60 phút.
• Số lượng phần ăn: 4 người.
• Mục đích: dùng cho bữa tối.
• Món ăn: Nga.
• Độ khó: dễ.

Nếu bạn muốn cho gia đình mình một bữa tối ngon miệng thì hãy thoải mái nấu cà tím nướng với phô mai và kem chua. Món ăn sẽ không để bất cứ ai thờ ơ, bởi sự kết hợp tinh tế giữa rau, phô mai và kem chua rất phù hợp với phi lê gà hoặc thịt lợn chiên. Chọn phô mai cứng. Khi phục vụ, bạn có thể rắc rau thơm tươi và thêm nước tương cho thơm.

• cà tím - 1 chiếc.;
• phô mai - 100 g;
• kem chua - 150 g;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

1. Rửa sạch rau lớn, cắt thành từng khoanh 0,5 cm và ngâm trong nước muối trong nửa giờ. Sau đó xả nước và lau khô.
2. Bôi bơ vào đáy bát đa năng và đặt lớp vòng đầu tiên.
3. Nướng phô mai lên trên rồi thêm một lớp khác. Phủ nó với kem chua.
4. Đặt một lớp vòng lại và chà phô mai lên trên. Tiếp tục xen kẽ cho đến khi hết rau.
5. Đóng nắp hộp đa năng và đặt ở chế độ “Nướng” (ít nhất 50 phút).
6. Cà tím nướng trong nồi nấu chậm có thể ăn kèm với thịt rán hoặc salad rau.

Cà tím chiên trong nồi nấu chậm

• Thời gian: 30 phút.
• Số lượng phần ăn: 3 người.
• Mục đích: dùng cho bữa tối.
• Món ăn: Nga.
• Độ khó: dễ.

Một trong những cách nấu cà tím nhanh nhất và không kém phần ngon miệng là chiên chúng. Chúng rất hợp với bánh mì đen, salad rau tươi và dùng như một món ăn nhẹ tuyệt vời. Tốt nhất là chiên rau trong dầu thực vật, sau đó bạn có thể rắc phô mai bào lên, phô mai này sẽ tan chảy và tạo cho các miếng chiên có vị mặn-kem.

• cà tím - 1 chiếc.;
• dầu thực vật để chiên;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

1. Rửa sạch rau, cắt thành từng khoanh 0,5 cm và ngâm trong nước muối trong nửa giờ. Sau đó xả nước và lau khô.
2. Đổ dầu thực vật vào đáy nồi đa năng và bật chế độ chiên hoặc nướng.
3. Ngay khi phần dưới ấm lên, hãy bắt đầu xếp các vòng.
4. Nấu ở chế độ chiên trong 3-4 phút mỗi bên.
5. Khi phục vụ, rắc phô mai hoặc tỏi; dùng làm nước sốt là tuyệt vời với kem chua hoặc sốt mayonnaise.

Với phô mai và tỏi

• Thời gian: 60 phút.
• Số lượng phần ăn: 3 người.
• Hàm lượng calo của món ăn: 150 kcal/100 g.
• Mục đích: dùng cho bữa tối.
• Món ăn: Nga.
• Độ khó: dễ.

Nếu bạn muốn bộc lộ đầy đủ hương vị của cà tím thì bạn chắc chắn nên thử nấu chúng với phô mai và tỏi. Kết quả là một món rau hầm thơm ngon với nước sốt tỏi kem cay và phô mai béo ngậy. Tốt nhất nên chọn phô mai cứng vì nó mặn hơn và có tác dụng tốt khi chế biến hầu hết mọi món ăn.

• cà tím - 2 chiếc.;
• phô mai - 100 g;
• kem chua - 1 muỗng canh.;
• tỏi – 2-3 tép;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

1. Rửa sạch rau lớn, cắt thành khoanh 0,5 cm và ngâm trong nước muối trong nửa giờ. Sau đó xả nước và làm khô các lát.
2. Chuẩn bị một loại nước sốt đặc biệt: trộn một ly kem chua với phô mai bào và tỏi nghiền. Bạn có thể thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
3. Bôi bơ vào đáy nồi nấu chậm, sau đó đặt lớp vòng đầu tiên.
4. Trải lớp nước sốt đã chuẩn bị.
5. Tiếp tục thêm thành phần chính cho đến khi hết vòng.
6. Hãy nhớ phủ kem chua lên trên và rắc quả óc chó.
7. Đóng nắp hộp đa năng và đặt ở chế độ “Nướng” (ít nhất 50 phút).

Cà tím với cà chua trong nồi nấu chậm

• Thời gian: 40 phút.
• Số lượng phần ăn: 4 người.
• Hàm lượng calo của món ăn: 102 kcal/100 g.
• Mục đích: dùng cho bữa tối.
• Món ăn: Nga.
• Độ khó: dễ.

Một lựa chọn món ăn kèm khác cho bữa tối là cà tím hầm với cà chua. Thật dễ dàng để chuẩn bị và mất rất ít thời gian. Trước khi cho cà chua vào bát, bạn có thể gọt vỏ. Để làm điều này, đổ nước sôi lên rau và cẩn thận loại bỏ lớp vỏ mỏng. Sau đó cắt cà chua thành khối. Thành phần này có thể được thay thế bằng bột cà chua hoặc nước trái cây.

• cà tím - 2 chiếc.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• cà chua - 2 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• tỏi - 1 tép;
• muối, hạt tiêu, rau thơm cho vừa ăn.

1. Rửa 2 quả vừa và cắt thành khối.
2. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành vòng.
3. Rửa cà chua và cắt nhỏ.
4. Cắt hành tây thành nửa vòng.
5. Cho rau vào nồi nấu chậm, thêm muối, rau thơm, hành và tỏi. Khuấy.
6. Đặt chế độ “Dập tắt” trong 30 phút và nhấp vào “Bắt đầu”.
7. Phục vụ món ăn với kem chua.

Cà tím nhồi

• Thời gian: 60 phút.
• Số lượng phần ăn: 4 người.
• Hàm lượng calo của món ăn: 130 kcal/100 g.
• Mục đích: dùng cho bữa tối.
• Món ăn: Nga.
• Độ khó: dễ.

Một trong những công thức nấu món xanh phổ biến nhất liên quan đến sự hiện diện của thịt băm - bất kỳ loại nào cũng được: thịt gà, thịt bò, các loại. Cà tím nhồi sẽ là món khai vị tuyệt vời trên bàn tiệc ngày lễ, vì chúng có thể được phục vụ lạnh hoặc nóng. Ngoài ra, một nửa nhồi thịt có thể trở thành món ăn chính khiến không ai có thể thờ ơ.

• cà tím - 2 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• tỏi – 2-3 tép;
• cà chua - 1 chiếc.;
• thịt băm - 600 g;
• phô mai - 100 g.

1. Những quả màu xanh rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều dọc.
2. Loại bỏ hết bã, cho vào cốc riêng và đổ đầy nước lạnh.
3. Muối nửa trống và rửa sạch trong nước lạnh sau 30 phút.
4. Băm nhuyễn một củ hành vừa và hai tép tỏi.
5. Bóp bã ra khỏi nước và thái nhỏ.
6. Cắt cà chua thành khối.
7. Chiên hành và tỏi trong dầu thực vật ở chế độ nướng.
8. Thêm thịt băm vào đó. Chiên kỹ (khoảng 10 phút).
9. Thêm cà chua, tỏi, bột giấy. Muối, thêm tiêu, gia vị cho vừa ăn. Sẽ mất khoảng 8-10 phút để chiên rau.
10. Chia hỗn hợp đã hoàn thành thành hai nửa và rắc phô mai bào.
11. Đặt nguyên liệu vào nồi đa năng, đóng nắp và nấu ở chế độ “Nướng” trong 30 phút.

• Thời gian: 40 phút.
• Số lượng phần ăn: 4 người.
• Hàm lượng calo của món ăn: 150 kcal/100 g.
• Mục đích: dùng cho bữa tối.
• Món ăn: Nga.
• Độ khó: dễ.

Rất dễ dàng để chế biến món cà tím hầm sốt kem chua. Đối với điều này, sản phẩm có hàm lượng chất béo không quá 20% là phù hợp nhất, nhưng nếu bạn thích sử dụng kem hoặc kem chua đậm đà hơn thì tốt hơn nên pha loãng với nước. Rau xanh nên cắt thành khối vuông và ngâm trong nước muối khoảng 20 phút để loại bỏ vị đắng.

• cà tím - 2 chiếc.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• rau xanh, hạt mè để phục vụ.

1. Rửa 2 loại rau vừa và cắt thành khối.
2. Gọt vỏ cà rốt và xay chúng trên một máy xay thô.
3. Cắt hành tây thành nửa vòng.
4. Cho rau vào nồi nấu chậm, rắc muối và trộn với một ly kem chua.
5. Nấu ở chế độ hầm ít nhất nửa giờ.
6. Khi ăn rắc tỏi băm nhuyễn, rau thơm và hạt vừng.

• Thời gian: 65 phút.
• Số lượng phần ăn: 4 người.
• Hàm lượng calo của món ăn: 100 kcal/100 g.
• Mục đích: dùng cho bữa tối.
• Món ăn: Nga.
• Độ khó: dễ.

Những loại màu xanh thường được bổ sung thêm nấm: nấm. Nấm hàu Không có bí quyết nấu ăn nào, nhưng bạn có thể làm món ăn này trở nên hấp dẫn hơn: dùng nước tương thay vì muối và thêm gia vị cà rốt Hàn Quốc. Trong trường hợp này, bạn sẽ có được một món ăn kèm cay có vị giống như những món ăn nhẹ nổi tiếng của Hàn Quốc.

• cà tím - 2 chiếc.;
• nấm – 300 g;
• hành tây - 1 chiếc.;
• tỏi, rau thơm để phục vụ.

1. Rửa 2 loại rau vừa và cắt thành khối.
2. Rửa nấm và cắt thành lát lớn.
3. Cắt hành tây thành nửa vòng.
4. Tiếp theo, bạn cho hành tây, nấm và cà tím vào tô, thêm muối và trộn đều. Nếu muốn, bạn có thể thêm gia vị và dùng nước tương thay cho muối.
5. Đặt chế độ “Dập tắt” và nhấp vào “Bắt đầu”. Nấu trong 50 phút.

Công thức nấu cà tím trong nồi nấu chậm, bí quyết chọn nguyên liệu và

Cà tím là một sản phẩm tuyệt vời.

Xét về đặc tính có lợi, loại rau màu tím này không chiếm vị trí cuối cùng trong số các đồng loại của nó.

Nó rất giàu canxi, vitamin, sắt và phốt pho, kali và chất xơ. Một số người tin rằng cà tím là một loại quả mọng trường thọ không chỉ có tác dụng chống lại cholesterol, cải thiện chức năng của thận và tim mà còn cải thiện chức năng đường ruột.

Và đồng thúc đẩy quá trình tạo máu, đó là lý do tại sao nên ăn cà tím dưới nhiều hình thức khác nhau cho phụ nữ mang thai và những người bị thiếu máu.

Nguyên tắc chung khi nấu cà tím trong nồi nấu chậm

Tốt nhất nên sử dụng cà tím có màu xanh đậm; chúng rất giàu vitamin.

Hãy nhớ rửa sạch cà tím và cắt bỏ cuống.

Để món ăn mềm hơn, bạn có thể gọt vỏ cà tím.

Món ngon nhất là cà tím được nấu cùng với tỏi, điều này làm tăng thêm mùi thơm và vị.

Cà tím có thể được nhồi, ngâm, sấy khô, chiên, hấp, luộc.

Cà tím hấp thụ dầu thực vật rất tốt và khá nhanh nên hãy đảm bảo món ăn của bạn không bị cháy nhưng cũng tránh thừa dầu để món ăn không bị quá béo.

Món cà tím rất hợp với các món ăn kèm như khoai tây, cơm, kiều mạch.

Cà tím sẽ ngon hơn nhiều khi để nguội, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên để cà tím nguội sau khi nấu trong nồi nấu chậm.

Bạn có thể trang trí món cà tím với rau mùi tây hoặc thì là; điều này không chỉ tăng thêm tính thẩm mỹ cho món ăn mà còn mang lại mùi thơm tuyệt vời.

Cà tím trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn cho mùa đông

Công thức này được sử dụng như một sự chuẩn bị cho mùa đông. Cà tím có vị cay và dễ tiêu hóa. Quá trình nấu ăn tự nó mất không quá một giờ, công lao chính cho việc này thuộc về máy đa năng.

Một vài kg cà tím

3 quả cà chua lớn

3 quả ớt ngọt lớn

Một vài thìa muối

3 củ hành lớn

Một vài tép tỏi

Rửa cà tím thật sạch và bỏ cuống. Chia cà tím theo chiều dọc thành hai nửa, quét từng nửa bằng dầu thực vật.

Làm nóng lò trước và đặt cà tím vào đó trong nửa giờ.

Sau khi cà tím đã nướng một chút, bạn loại bỏ vỏ và dùng dao nghiền nát phần cùi còn lại cho đến khi thu được một khối nhuyễn.

Chúng ta cũng rửa sạch ớt ngọt và hành tây, cắt thành nửa khoanh rồi chiên trong dầu thực vật trong nồi nấu chậm. Chúng ta sử dụng chế độ Nướng bánh, đặt hẹn giờ trong 6 phút.

Chúng tôi rửa và lau cà chua trên một cái rây; chúng tôi không sử dụng vỏ.

Thêm hỗn hợp cà chua thu được vào ớt và hành tây, nấu thêm 5 phút nữa.

Bóc vỏ tỏi, dùng dao mỏng và thật sắc cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào nồi nấu chậm cùng với rau.

Đổ muối, đường vào đó rồi dàn đều khối cà tím. Đặt bộ hẹn giờ đa năng trong 40 phút. Ngay trước khi kết thúc chương trình, thêm giấm.

Lúc này, chúng ta khử trùng lọ thủy tinh, tốt nhất nên dùng lọ nửa lít. Chúng tôi cho khối lượng đã hoàn thành vào, cuộn lại và sau khi lọ nguội, chúng tôi cho vào hầm.

Cà tím trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn với hạt tiêu

Cà tím nấu chậm theo công thức này sẽ rất ngon và ngọt, bạn có thể ăn cả nóng và lạnh. Cơm là món ăn phụ hoàn hảo. Thì món ăn này cũng sẽ là một món quà tuyệt vời cho những ai buộc phải ăn kiêng, vì xét về lượng calo thì nó xếp vào hàng cuối cùng.

Nửa kg cà tím

Một vài hạt tiêu ngọt

Một vài quả cà chua lớn

Một vài tép tỏi

Rửa sạch cà tím và cắt thành những vòng hơi dày.

Rửa sạch ớt, gọt vỏ và bỏ hạt. Cắt hạt tiêu thành nửa vòng.

Rửa cà chua, tốt nhất là gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.

Đặt tất cả các loại rau vào nồi nấu chậm. Đặt chế độ Nướng thành một giờ.

Khoảng 15 phút trước khi kết thúc chương trình, cho các loại thảo mộc, tỏi nghiền nát và hành tây thái nhỏ vào nồi đa năng.

Sau khi món ăn đã sẵn sàng, hãy để nguội.

Cà tím trong nồi nấu chậm: công thức với sốt chua ngọt

Công thức làm cà tím trong nồi nấu chậm khá đơn giản, nguyên liệu chính là các loại rau luôn có thể tìm thấy trên luống vườn. Nên sử dụng giấm 9% và lấy ớt có nhiều màu sắc khác nhau thì món ăn sẽ trở nên tươi sáng và ngon miệng.

4 quả cà tím vừa

Ba hạt tiêu có màu sắc khác nhau

Một phần ba ly nước

Một vài tép tỏi

Một vài thìa dầu thực vật không mùi

Một vài thìa nước tương

Một miếng củ gừng

Một vài thìa đường

Một vài thìa giấm

Cà tím rửa sạch, bỏ đuôi, cắt thành nửa khoanh, muối kỹ rồi để trong bóng râm trong 30 phút. Điều này sẽ giúp loại bỏ vị đắng.

Ớt rửa sạch, bỏ hạt rồi cắt đôi theo chiều dọc. Chúng ta sẽ sử dụng một nửa số hạt tiêu.

Đổ tinh bột vào nước, thêm đường, giấm và nước sốt. Trộn đều.

Gọt vỏ hành tây và cắt thành vòng.

Nghiền tỏi bằng dao hoặc máy ép tỏi, điều chính là nó rất nhỏ.

Rửa sạch củ gừng và cắt thành từng miếng nhỏ.

Trong một chiếc bát đa năng, chiên cà tím cả hai mặt trong dầu thực vật, thêm tỏi, gừng và khuấy đều.

Tiếp theo thêm hạt tiêu vào, xào với cà tím trong vài phút rồi cho hành tây vào.

Đổ nước với đường, giấm, tinh bột và nước tương lên tất cả các loại rau.

Đặt chế độ Dập tắt thành 50 phút.

Trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc.

Cà tím trong nồi nấu chậm: công thức món thịt hầm

Cà tím là loại quả có hàm lượng calo thấp; khi nấu trong nồi nấu chậm, chúng vẫn giữ được tất cả lợi ích và hương vị. Ngoài cà tím, thịt được dùng làm món hầm; nên dùng thịt lợn vì thịt mềm và mềm hơn.

Một vài quả cà tím lớn

Nửa kg cà chua

Nửa quả ớt cay

Nửa kg thịt lợn

Nửa ly dầu thực vật

Một miếng phô mai cứng

Rửa và gọt vỏ cà rốt, hành tây và ớt. Cắt nhỏ mọi thứ thật nhuyễn và trộn với phô mai thái nhỏ.

Chúng ta rửa cà tím, cắt thành từng lát, muối và để yên trong 10 phút, sau đó chúng ta chắt hết nước do cà tím tiết ra.

Rửa và gọt vỏ cà chua, sau đó cắt nhỏ bằng máy trộn.

Chiên cà rốt, ớt và hành tây trong dầu thực vật ở chế độ Nướng, sau đó thêm cà chua xay nhuyễn vào và trộn.

Nghiền thịt trong máy xay thịt, trộn với phô mai và rau, đặt chế độ hầm trong 15 phút.

Lúc này, hãy chiên cà tím trên chảo, luôn cả hai mặt.

Xếp các thành phẩm vào bát nhiều ngăn theo từng lớp: cà tím, thịt, cà tím. Nướng trong nửa giờ. Trang trí với rau xanh.

Cà tím trong nồi nấu chậm: công thức với kem chua

Cà tím chín rất nhanh, vì vậy hãy cố gắng đừng bỏ lỡ thời điểm chúng chín. Trong công thức này, kem chua đóng vai trò quyết định, nó quyết định món ăn này sẽ khiến những người thân yêu của bạn ngạc nhiên đến mức nào.

Nửa kg cà tím

Rửa cà tím và cắt thành dải lớn, thêm muối, để yên trong 20 phút, để ráo nước.

Rửa và gọt vỏ cà rốt, xay ở mặt lớn nhất của dụng cụ xay. Cũng gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng. Chiên mọi thứ trong nồi nấu chậm trong dầu thực vật.

Trộn rau với cà tím, thêm kem chua và trộn đều. Sử dụng chế độ Nướng, đặt hẹn giờ trong một giờ.

Sau khi món ăn đã sẵn sàng, trang trí bằng rau thơm.

Cà tím trong nồi nấu chậm: công thức với thịt bò

Thịt bò là một trong những loại thịt ngon và tốt cho sức khỏe nhất. Rất hợp với cà tím; món ăn này sẽ mang đến cho gia đình bạn một trải nghiệm hương vị khó quên.

Một đầu tỏi

Cà tím rửa sạch, cắt khoanh, thêm muối, để yên, chắt lấy nước.

Rửa sạch thịt, lau khô một chút, cắt thành khối nhỏ, loại bỏ hết gân và mỡ. Để yên trong 20 phút.

Rửa và gọt vỏ cà rốt và hành tây, bào cà rốt, cắt hành tây thành từng khoanh.

Rửa cà chua và chia thành lát nhỏ.

Bóc vỏ tỏi và dùng dao nghiền nát.

Cho rau, tỏi và thì là vào nồi nấu chậm, thêm thịt bò, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong một tiếng rưỡi dưới nắp đậy kín trong dầu hướng dương.

Sau khi đồng hồ báo hiệu kết thúc chương trình Hầm, hãy để món ăn ngâm thêm 20 phút nữa.

Có thể ăn kèm với khoai tây.

Mẹo và thủ thuật nấu công thức cà tím trong nồi nấu chậm

Nếu nấu cà tím với thịt, bạn hãy cố gắng để thịt ở dưới rau thì thịt sẽ chín và rau sẽ được hầm. Ngoài ra, thịt sẽ được ngâm trong nước rau củ một cách thơm ngon.

Luôn luôn nên chiên cà tím cả hai mặt.

Nếu bạn thêm cà chua vào cà tím trong nồi nấu chậm, hãy nhớ gọt vỏ. Bạn chỉ cần đun sôi cà chua, nhúng cà chua vào nước lạnh là vỏ sẽ bong ra dễ dàng.

Luôn xào hành tây và cà rốt trước cà tím, khi đó các loại rau sẽ thấm mùi thơm của nhau nhanh hơn.

Trước khi nấu cà tím, hãy nhớ ướp muối và để trong khoảng 15 phút. Đây là biện pháp cần thiết để loại bỏ vị đắng tự nhiên của cà tím.

Cà tím trong nồi nấu chậm – Công thức nấu cà tím trong nồi nấu chậm. Công thức nấu đa năng

Cà tím trong nồi nấu chậm luôn là kết quả được đảm bảo với ít công sức nhất. Cà tím nấu trong nồi nấu chậm là một cách tuyệt vời để thuyết phục những công dân không tin tưởng rằng cà tím không chỉ là món trứng cá muối hay món nấm chuẩn bị cho mùa đông mà còn có thể trở thành món ăn chính trên bàn ăn ngày lễ!

Cà tím thích gia vị và gia vị. Ở Georgia, Hy Lạp và Trung Quốc, các món cà tím được nhồi với đủ loại gia vị theo đúng nghĩa đen, mang lại cho loại rau này một hương vị và mùi thơm thơm ngon. Người bạn trung thành nhất của cà tím là tỏi. Họ yêu thích cà tím và ngò. Vấn đề là không phải ai cũng thích rau mùi. Bạn có thể thêm quả óc chó vào món cà tím, một lần nữa với tỏi.

Gọt vỏ hay không gọt vỏ cà tím là tùy thuộc vào bạn. Nếu bạn muốn những “quả xanh nhỏ” phân tán trong món ăn đã hoàn thành theo đúng nghĩa đen, biến thành trứng cá muối, hãy thoải mái loại bỏ vỏ. Để nướng hoặc nướng, tốt nhất là không nên bóc vỏ.

Vị đắng vốn có của cà tím có thể dễ dàng loại bỏ nếu cà tím cắt nhỏ được ướp muối và dùng vật nặng (thớt) ấn nhẹ xuống hoặc đơn giản là ngâm trong nước muối khoảng 20-25 phút.

Vì vậy, chúng tôi nấu cà tím trong nồi nấu chậm. Bạn cũng có thể chuẩn bị cho mùa đông trong đó, tuy không ở quy mô công nghiệp nhưng không gặp nhiều rắc rối.

Cà tím hầm với rau trong nồi nấu chậm

Nguyên liệu: 3 quả cà tím vừa, 3 quả ớt ngọt (có thể nhiều màu), 3 quả cà chua, 1 củ hành tây vừa, 1 muỗng canh. khmeli-suneli, 1 muỗng canh. bột cà chua, 1/3 muỗng cà phê. hạt tiêu đen xay, ½ chén dầu thực vật, 1-3 tép tỏi, muối, rau thơm - cho vừa ăn.

Chuẩn bị: Cắt bỏ cuống cà tím, không gọt vỏ, cắt ngang thành từng lát dày 1,5 cm. Nếu cà tím có vị đắng, rắc muối và để yên trong 30 phút, sau đó để ráo nước và cho cà tím vào tô. . Cắt ớt ngọt thành dải, cà chua và hành tây thành khối. Cho tất cả các loại rau vào tô, thêm muối, thêm hạt tiêu xay và hoa bia suneli, dầu thực vật và tương cà chua, khuấy đều, đóng nắp và đặt chế độ “Hầm” trong 30 phút.

Món khai vị cà tím với nấm

Nguyên liệu: 3 quả cà tím, 5-6 quả nấm hoặc bất kỳ loại nấm nào khác (bạn có thể dùng một vài loại khô), 1-2 củ hành tây, 2-3 muỗng canh. dầu thực vật, 250 ml kem chua 15%, 1-2 lá nguyệt quế, ½ muỗng cà phê. hạt tiêu đen xay, 1 muỗng cà phê. muối, thì là khô - cho vừa ăn.

Chuẩn bị: Cắt cà tím thành từng khoanh tròn rồi mỗi khoanh thành 4 phần, thêm muối và để yên. Sau 20-30 phút, rửa sạch và vắt. Cắt hành tây thành khối nhỏ, nấm thành từng lát (ngâm trước khô, vắt và cắt nhỏ). Đổ dầu thực vật vào bát đa năng, đun nóng ở chế độ "Nướng" hoặc "Chiên" và chiên hành tây cho đến khi trong suốt. Sau đó thêm nấm và cà tím vào xào cho đến khi chất lỏng bay hơi hết. Đổ kem chua, muối và hạt tiêu, thêm lá nguyệt quế và thì là khô vào, khuấy đều, đóng nắp và đặt chế độ “Hầm” trong 20-25 phút.

Caponata - món ăn nhẹ từ bờ biển Sicily

Nguyên liệu: 2 quả cà tím, 7 quả cà chua, 2 củ hành tây, 2-3 cọng cần tây, 5-6 tép tỏi, 1 lon ô liu xanh bỏ hạt, 1,5 muỗng canh. đường, 1 muỗng canh. bột cà chua, ¼ cốc dầu thực vật, ½ quả chanh (nước ép), ½ bó rau mùi tây, ½ bó húng quế, hạt thông, hạt thì là - nếu có và tùy chọn, muối.

Chuẩn bị: Cắt cà tím thành từng miếng khá lớn, rắc muối nếu cà có vị đắng rồi để khoảng 20-30 phút rồi rửa sạch, lau khô. Đổ dầu thực vật vào bát và chiên cà tím ở chế độ “Chiên” hoặc “Nướng” cho đến khi có màu vàng nâu. Bạn cũng có thể chiên cà tím trên chảo; sẽ nhanh hơn. Xếp cà tím ra đĩa, đổ thêm dầu vào tô rồi phi thơm hành tây thái nhỏ. Trong khi đó, cắt cần tây thành khối vuông và băm tỏi (không dùng máy ép!). Cho tỏi và cần tây vào tô, chuyển chế độ sang “Xào” và đóng nắp lại. Cà chua loại bỏ vỏ (bạn nhớ - cắt theo chiều ngang và bỏng?), cắt nhỏ và cho vào tô, thêm đường và bột cà chua, khuấy đều và đóng nắp. Cắt đôi quả ô liu, cho vào bát và đun nhỏ lửa trong 15 phút ở chế độ tương tự. Sau đó thêm cà tím vào nước sốt, muối và hạt tiêu, thêm nước cốt chanh, khuấy đều và đun nhỏ lửa cho đến khi hết chế độ. Lý tưởng nhất, caponata nên được làm lạnh, để trong tủ lạnh và để qua đêm, vì vậy hãy làm món khai vị thơm ngon này trước.

Cà tím kiểu Trung Quốc (chua ngọt)

Nguyên liệu: 3 quả cà tím vừa, 2 quả ớt ngọt, 2-3 muỗng canh. mật ong, 2-3 muỗng canh. nước tương, 2-3 muỗng canh. dầu thực vật, 4-5 tép tỏi, một miếng củ gừng, ½ cốc nước, nước cốt chanh hoặc giấm táo - tùy theo khẩu vị, hạt vừng - để rắc.

Chuẩn bị: Đổ dầu thực vật vào tô và đặt chế độ “Nướng” trong 40 phút, để dầu ấm. Bào gừng và tỏi trên máy xay mịn rồi cho vào tô. Cắt cà tím đã gọt vỏ thành từng miếng tùy ý rồi cho vào tô. Khuấy, thêm ớt ngọt cắt thành dải. Trong một bát riêng, chuẩn bị nước sốt: trộn mật ong, nước và nước tương, thêm nước cốt chanh cho vừa ăn. Đổ vào bát, khuấy đều và nấu dưới nắp cho đến khi kết thúc chế độ. Sau tín hiệu, để rau ở chế độ hâm nóng và dùng, rắc hạt vừng.

Thịt gà cốt lết với cà tím sốt sữa

Nguyên liệu: 500 g thịt gà băm (hoặc gà tây băm), 2 quả cà tím, 1 quả trứng, 1 củ hành tây, 1,5 chén. sữa, 1-2 muỗng canh. bột mì, 2 muỗng canh. vụn bánh mì, muối, hạt tiêu, rau thơm - tùy theo khẩu vị.

Chuẩn bị: Nếu cà tím không bị đắng thì cho qua máy xay thịt mà không cần ngâm. Hành tây có thể được xay hoặc cắt nhỏ trong máy xay. Trộn cà tím, hành tây, bột mì, thịt băm và trứng, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn rồi đánh đều. Chia khối lượng thu được thành 7 phần, tạo thành những miếng tròn và đặt dưới đáy bát đã được làm nóng trước bằng dầu thực vật ở chế độ “Nướng” hoặc “Chiên”. Chiên các miếng cốt lết cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu. Đổ sữa nóng lên miếng cốt lết đã hoàn thành, đặt chế độ “Hầm” trong 20 phút và đóng nắp lại.

Nguyên liệu: 2 quả cà tím vừa, 2 củ hành tây, 2-3 tép tỏi, 600-700 g thịt bê, 2 củ khoai tây, ½ cốc. rượu vang đỏ khô, 100 g phô mai cứng, 1 ly dầu thực vật đa năng, bột cà chua, muối, tiêu, quế - cho vừa ăn. Phần nước sốt: 100-120 g bơ, 1/3 cốc. bột mì, 3 cốc. sữa, muối.

Chuẩn bị: Cắt cà tím theo chiều ngang thành từng lát, rắc muối và để yên trong nửa giờ. Sau đó xả chất lỏng, lau khô và chiên trong dầu thực vật trên chảo rán. Băm nhỏ hành và tỏi rồi chiên trong dầu thực vật trong chảo rán riêng. Cho thịt bê qua máy xay thịt rồi cho hành tây, muối, thêm một chút quế vào, khuấy đều và tiếp tục chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi hết. Đổ rượu vào và thêm tương cà chua (nghĩa đen là một thìa). Trong một chảo riêng, làm tan chảy bơ và chiên bột mì trong đó, khuấy liên tục để không bị vón cục. Dần dần khuấy đều, đổ sữa vào và đun nhỏ lửa cho đến khi đặc lại. Thêm một ít muối. Đặt khoai tây, cắt thành từng lát, vào đáy tô đa năng, rưới nước sốt lên, đặt một lớp thịt băm chiên lên trên (một nửa hoặc một phần ba), rắc phô mai bào, cho cà tím thái lát vào, rưới nước sốt lên lần nữa. Lặp lại các lớp (thịt băm, phô mai, cà tím) và rưới nước sốt lên lần nữa. Đóng nắp và đặt chế độ “Nướng”. Để phục vụ, hãy đậy tô bằng một đĩa rộng, phẳng và cẩn thận lật moussaka lại.

Cà tím trong nồi nấu chậm có thể được chế biến theo 1001 cách nữa, bởi vì chúng ta chưa nói về cà tím nhồi, món khai vị mặn, món hầm, phiên bản nổi tiếng nhất của chúng là ratatouille... Nhưng tất cả những công thức này luôn có thể được tìm thấy trên các trang của trang web của chúng tôi. Mời vào!

Cách nấu cà tím trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn bằng ảnh

Cà tím không phổ biến ở nước ta. Ít nhất là đối với cư dân miền Trung và miền Bắc. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì loại cây này ưa nhiệt và chỉ mọc ở miền Nam. Tuy nhiên, giờ đây bạn có thể mua chúng ở các cửa hàng mà không gặp vấn đề gì, ngay cả đối với người miền Bắc. Và có thể chế biến được bao nhiêu món ăn ngon và tốt cho sức khỏe từ cà tím trong nồi nấu chậm!

Thứ nhất, cà tím sẽ bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ món rau phức tạp nào, chẳng hạn như món rau hầm. Cà tím thường được sử dụng khi nấu thịt. Loại quả mọng ngon và tốt cho sức khỏe này (vâng, đừng ngạc nhiên, cà tím chính xác là một loại quả mọng, bất kỳ nhà thực vật học nào cũng sẽ nói với bạn điều này) được sử dụng rất rộng rãi trong tất cả các nền ẩm thực miền Nam: Gruzia, Azerbaijan, Trung Á và luôn mang đến một hương vị đặc biệt, độc đáo. hương vị và mùi thơm cho món ăn.

Trong phần này của trang web, bạn sẽ tìm thấy các công thức chế biến nhiều món cà tím khác nhau trong nồi nấu chậm. Và tất cả chúng đều rất ngon và tốt cho sức khỏe!

Hãy nấu gà với cà tím trong nồi nấu chậm, công thức khá đơn giản. Đối với món ăn này, bạn có thể sử dụng ức gà và cắt phi lê từ đùi hoặc chỉ thêm một phần. Món gà và cà tím hồng hào và ngon ngọt không chỉ có thể được phục vụ trên bàn ăn gia đình mà còn trên bàn ăn ngày lễ với các món ăn kèm rau, món cắt lát và món khai vị.

Hôm nay tôi sẽ mách bạn cách chế biến bí xanh và cà tím hầm trong nồi nấu chậm. Món ăn có tên là món hầm đã được biết đến từ lâu, nhưng theo thời gian, công thức nấu ăn thay đổi và những lựa chọn mới để chế biến món ăn này xuất hiện. Ví dụ, món rau hầm với bí xanh và cà tím hiện đang trở nên phổ biến. Những loại rau này có vị trí vững chắc trong thực đơn vì chúng dễ chế biến. Ngoài ra, giá thành của những loại rau này không cao, bạn có thể chế biến đủ số lượng món ăn ngon từ chúng.

Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cà tím với thịt bằng nồi nấu chậm. Cà tím rất hợp với nhiều loại thịt khác nhau nên bạn có thể kết hợp các sản phẩm này. Ví dụ, thịt lợn và thịt gà, thỏ và vịt, thịt bò và gà tây rất hợp với nhau. Công thức này sử dụng sự kết hợp giữa ngỗng và thỏ. Tôi muốn lưu ý rằng một sự kết hợp rất thành công đã được chọn.

Vì mùa thu là thời điểm thu hoạch rau tươi nên đã đến lúc chuẩn bị tất cả các loại món hầm rau. Hôm nay nó sẽ không đơn giản, mà là Ấn Độ. Hãy chuẩn bị món rau hầm với bí xanh, cà tím, khoai tây và phô mai trong nồi áp suất.

Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cà tím với rau củ bằng nồi nấu chậm. Khi bạn muốn làm một món rau ngon ngọt cho bữa trưa hoặc bữa tối, cà tím sẽ ra tay cứu nguy. Sản phẩm này phù hợp với nhiều món ăn và kết hợp tốt với nhiều nguyên liệu khác nhau.

Hôm nay tôi sẽ mách bạn cách nấu khoai tây và cà tím trong nồi nấu chậm. Đây là món ăn dễ chế biến, có thể dùng kèm với thịt hầm hoặc nướng. Về nguyên tắc, bất kỳ loại khoai tây nào cũng được.

Chúc các bạn một ngày tốt lành! Hôm nay tôi muốn mang đến cho các bạn công thức nấu món súp cà tím xay nhuyễn ngon miệng nấu trong nồi áp suất. “Nhân vật” chính (tức là rau) của món súp mà tôi sẽ chuẩn bị hôm nay là cà tím. Và nền tảng của món súp có thể là nước dùng, cả rau và thịt gà, hoặc nước. Kem sẽ được sử dụng để làm cho món súp nhuyễn mềm và mềm. Bản thân cà tím có một hương vị thú vị và độc đáo. Để giảm bớt một chút, chỉ cần thêm tỏi vào món ăn. Nhưng sẽ thú vị hơn nhiều khi “chơi” với gia vị. “Những quả nhỏ màu xanh,” như cà tím thường được gọi, yêu thích nhiều loại gia vị khác nhau - phương Đông, Ấn Độ, Ý. Do đó, toàn bộ món ăn có thể mang lại một tông hương vị khác - nóng, cay, với một chút vị chua, v.v. Ví dụ, ngày nay, nhờ có ớt và tiêu đen mà món súp cà tím xay nhuyễn trong nồi nấu chậm trở nên cay. Tôi cũng thích lựa chọn khi thay vì ớt cay, người ta thêm húng quế, kinh giới và hương thảo, điều này sẽ bổ sung thêm vị hơi cay của cà tím.

“Trứng cá muối ở nước ngoài. cà tím!" Tất cả chúng ta đều nhớ câu nói nổi tiếng này trong bộ phim “Ivan Vasilyevich thay đổi nghề nghiệp của mình”. Quả thực, vào thời Ivan Bạo chúa, cà tím thực sự là một món ăn gây tò mò đối với người Nga, và bất kỳ món ăn nào làm từ chúng đều được coi là một vật trang trí sang trọng ngay cả trên bàn ăn hoàng gia. Nhưng thời thế đã thay đổi, và giờ đây chúng ta có thể mua những quả nhỏ màu xanh này trong cửa hàng mà không gặp vấn đề gì. Và chuẩn bị trứng cá muối cà tím từ chúng trong nồi nấu chậm, rất ngon và tốt cho sức khỏe.

Trứng cá muối cà tím có thể dễ dàng được gọi là một trong những chế phẩm tốt nhất cho mùa đông. Đây thực sự là một sản phẩm đa năng. Nó có thể được sử dụng như một món khai vị, món ăn phụ cho hầu hết mọi món thịt, cá và rau, và chỉ cần phết lên bánh mì đen. Và thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó mọi lúc!

Gà cuộn hấp trong nồi nấu chậm là một món ăn rất ngon và tốt cho sức khỏe. Xét cho cùng, món nem được làm từ ức gà, phần quý giá và bổ dưỡng nhất của con gà. Bạn có thể làm những cuộn này với nhiều loại nhân khác nhau. Tôi đã nấu món gà cuộn với phô mai, trứng và hành tây trong nồi nấu chậm và bây giờ tôi đã thử một công thức khác - gà cuộn với ớt chuông và cà tím. Hóa ra rất ngon! Hạt tiêu mang lại cho món ăn một hương vị độc đáo, nguyên bản, vị cay của nó được tăng thêm nhờ tỏi. Và cà tím tạo ra sự mềm mại và dịu dàng.

Chanakhi là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực dân tộc Georgia, được nhiều người yêu thích vượt xa biên giới của nước cộng hòa Caucasian đầy nắng. Nó thường được chế biến từ thịt bò hoặc thịt cừu, nhưng hôm nay tôi đã chế biến món chanahi thịt lợn trong nồi nấu chậm.

Chanakhi là món đầu tiên dày, nói chung, cũng có thể được ăn như món thứ hai. Theo truyền thống, nó được nấu trong nồi đất sét, giống như món nướng, nhưng công thức có thể dễ dàng thích nghi với nồi nấu chậm. Xét cho cùng, chiếc chảo tự động tuyệt vời của chúng tôi có các chế độ mô phỏng hoàn hảo việc nấu trong nồi đất.

Gần đây, nhiều người trong chúng ta đã ăn nhiều loại bánh mì sandwich, đồ ăn nhanh và nhiều loại đồ ăn nhanh khác. Và cuối cùng, tất cả chúng ta đều tăng cân quá mức. Một số người trong chúng ta cố gắng giảm cân bằng cách áp dụng nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau, nhưng không phải ai cũng thành công. Cá nhân tôi, khi chuẩn bị giảm cân, tôi cố gắng chỉ ăn những thực phẩm phù hợp và tốt cho sức khỏe. Nhiều người cho rằng dinh dưỡng hợp lý rất vô vị. Hôm nay, tôi muốn thuyết phục bạn điều này bằng cách chế biến món gan bò hầm với cà tím bằng nồi nấu chậm.

Chikhyrtma là một món ăn truyền thống của ẩm thực Azerbaijan, hay nói đúng hơn là một nhóm lớn các món ăn. Dịch theo nghĩa đen, từ này có nghĩa là “đầy trứng”. Đồng thời, bạn có thể chiên hoặc nướng hầu hết mọi thứ dưới quả trứng: thịt, thịt gà, nhiều loại rau khác nhau. Hôm nay tôi đã chế biến cà tím chyhyrtma trong nồi nấu chậm, hoặc cà tím nướng dưới trứng, bằng tiếng Nga. Cà tím nấu trong nồi nấu chậm dưới trứng sẽ rất ngon và mềm. Chúng có thể được ăn như món chính thứ hai, món bổ sung cho các món thịt và món khai vị nóng.

Thời kỳ thu hoạch rau mùa thu là thời điểm bạn có thể tiết kiệm calo, đồng thời bổ sung cho cơ thể các vitamin và nguyên tố vi lượng. Nấu ăn vào mùa thu là niềm vui thuần túy! Tôi thường đông lạnh rau cắt nhỏ. Và vào một ngày mùa đông lạnh giá, bạn có thể nấu món ăn này, bởi vì vào mùa đông, tất cả chúng ta đều rất nhớ các loại rau mùa hè và mùa thu! Hãy nấu gà với rau trong nồi nấu chậm trong nước tương.

Hãy chuẩn bị trứng cá muối rau trong nồi nấu chậm từ rau nướng. Các loại rau được sử dụng theo cách kết hợp cổ điển - cà tím và ớt. Bạn biết rằng ngay cả một món cổ điển như vậy cũng có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Một trong số đó là trứng cá muối làm từ rau củ nướng, chúng ta sẽ chế biến món này trong nồi nấu chậm. Tôi không thể coi mình là một người sành ăn. Tuy nhiên, tôi có thể nói một cách tích cực rằng sự khác biệt về hương vị là rất đáng chú ý so với việc nấu qua chiên. Ngoài ra, có một điểm cộng rất lớn ở đây - không chứa nhiều chất béo.

Tôi yêu những quả “xanh” và trứng cá muối được làm từ chúng với nhiều phiên bản khác nhau. Hôm nay tôi muốn mời bạn chế biến một món ăn với sự kết hợp nguyên liệu hơi khác thường (hoặc khác thường). Rốt cuộc, chúng ta đã có một khuôn mẫu nhất định - trứng cá muối cà tím nên được nấu với cà chua, ớt chuông và cà rốt. Và ở đây với táo. Tôi dám đảm bảo với bạn rằng trứng cá muối cà tím nấu với táo trong nồi nấu chậm rất ngon! Và một khi bạn thử nó, bạn sẽ nấu đi nấu lại. Trứng cá muối cà tím cũng có thể được chuẩn bị cho mùa đông.

Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách tôi chuẩn bị cho mùa đông bằng nồi nấu chậm - salad manjo cà tím kiểu Bulgaria. Đây là món salad Bungari thơm ngon và cay gồm cà tím, cà chua, ớt, hành tây và cà rốt với tỏi. Mở một chiếc lọ như vậy vào mùa đông và phục vụ nó với khoai tây, cơm, mì ống hoặc bất cứ thứ gì khác là một niềm vui lạ thường.

Khi cà tím bắt đầu xuất hiện vào mùa hè, chúng ta bắt đầu nghĩ xem nên nấu món gì với chúng. Có rất nhiều món cà tím và rất khó để lựa chọn. Hôm nay tôi sẽ giới thiệu cho bạn một công thức rất thú vị và khác thường. Chúng tôi sẽ nấu món trứng tráng với cà tím trong nồi nấu chậm.

Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cà tím với cơm và thịt bằng nồi nấu chậm. Đây là một món ăn rất ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em! Khi nấu cơm với cà tím trong nồi nấu chậm, bạn có thể sử dụng hầu hết mọi loại thịt: thịt bò, thịt lợn, thịt gà.

Sự kết hợp giữa thịt gà và cà tím được tìm thấy trong nhiều công thức nấu ăn của ẩm thực Trung Á và phương Đông. Theo các chuyên gia ẩm thực, chính từ phương Đông, sự kết hợp này đã du nhập vào nền ẩm thực phương Tây và châu Âu. Và bây giờ cà tím với thịt gà được chiên, nướng, hầm khắp nơi. Vì vậy hôm nay tôi quyết định nấu món gà hầm với cà tím và cà chua bằng nồi nấu chậm.

Hãy chuẩn bị món paella với thịt gà và cà tím trong nồi nấu chậm.

Cà tím trong nồi nấu chậm | Multicook

Để thử cà tím ngâm, bạn không cần phải đợi đến mùa đông, khi đó bạn có thể mở những chiếc lọ được chuẩn bị kỹ lưỡng cho mùa đông. Nếu bạn có cà tím tươi và một chiếc nồi nấu chậm, tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm món khai vị tuyệt vời chỉ trong 20 phút. Bạn sẽ cần giấm, tỏi, dầu thực vật, muối, đường và lá nguyệt quế.

Thông thường ớt được nhồi với cơm và rau, nhưng cà tím cũng trở nên khá ngon nhờ hương vị “nấm” đậm đà. Cà tím nhỏ hơn thích hợp để nhồi vì nhiều cà tím sẽ vừa với nồi nấu chậm.

Món rau hầm truyền thống của Sicily có vị chua ngọt, gồm: cà tím, ô liu, cần tây, hành tây, cà chua. Chúng tôi khuyên bạn nên thử nó - nó rất ngon.

Không có gì ngon hơn trên thế giới hơn bánh mì nướng giòn với cà tím, cà chua, tỏi và phô mai. Và bạn không cần lò nướng cho những chiếc bánh mì nướng này. Chúng có thể được nấu trong nồi nấu chậm - công thức được điều chỉnh đặc biệt cho chiếc chảo thần kỳ.

Cách nấu cà tím bằng nồi nấu chậm đơn giản và ngon nhất cho mùa đông. Không có gì thêm, chỉ có cà tím và tỏi. Và quan trọng, giấm được sử dụng là giấm táo tự nhiên.

Kết hợp với ngô và cà chua tươi, cà tím nướng và ớt chuông trong nồi nấu chậm tạo nên món khai vị thơm ngon.

Hãy thử nấu cà tím bằng nồi nấu chậm cho mùa đông. Cà chua, ớt chuông, tỏi và gia vị mang đến cho món khai vị một hương vị thơm ngon.

Chắc hẳn bạn chưa bao giờ thử thêm cà tím vào món thịt viên băm? Hóa ra thực phẩm tự nhiên nhất. Và để những viên thịt này trở nên hoàn hảo, trước tiên chúng ta chiên chúng đúng cách rồi đun chúng trong sữa trong nồi nấu chậm.

Không có gì gọi là quá nhiều moussaka. Làm thế nào để làm một phần lớn món cà tím hầm trong một chiếc bát nhỏ đa năng? Câu trả lời rất đơn giản: bằng cách tăng số lớp. Trong nồi nấu chậm, món thịt hầm sẽ nướng hoàn hảo nhờ làm nóng đồng đều.

Món khai vị cà tím ngoạn mục trong ngày lễ này rất thuận tiện để chế biến bằng nồi nấu chậm - cà tím được chiên kỹ nhưng không bị khô.

Những ai đã từng thử món thịt hầm cà tím Ý tuyệt vời này đều biết rằng nó có thể thay thế hoàn hảo một bữa trưa thịnh soạn có thịt. Nhiều người đàn ông thậm chí không nhận ra rằng họ đang ăn một món chay một cách thích thú. Trong nồi nấu chậm, món thịt hầm cà tím trở nên đặc biệt ngon và lớp vỏ phô mai không bao giờ bị khô.

Món ăn truyền thống của ẩm thực Georgia - rau hầm với cà tím, khoai tây và ớt ngọt - rất lý tưởng để nấu trong nồi nấu chậm.

“Món hầm này ngon đến nỗi bạn có thể ăn nó bằng chảo. Và để không cảm thấy hoài niệm về nó vào mùa đông hay mùa xuân, bạn có thể chuẩn bị cho mùa đông. Cách thực hiện việc này - chi tiết với các bức ảnh từng bước.

Một trong những cách phổ biến nhất và dễ nhất để chuẩn bị cà tím cho mùa đông. Sẽ không có người đàn ông nào từ chối một bữa ăn nhẹ như vậy!

Một công thức đơn giản cho cà tím trong nồi nấu chậm. Bạn chỉ cần 20 phút để thái nhỏ rau và chiên nhẹ. Chiếc chảo điện tử sẽ làm những việc còn lại cho bạn.

Một công thức rất đơn giản cho món cà tím hầm với ớt chuông, cà chua, hành tây, bột cà chua, hoa bia-suneli. Nếu muốn, bạn có thể rắc món ăn đã hoàn thành với tỏi.

Món chế biến mùa đông này bằng nồi nấu chậm bao gồm cà tím, ớt ngọt, tỏi, cà chua và thêm ớt cay. Hương vị rất thú vị. Bạn có thể sử dụng sốt cà chua thông thường thay vì ớt; bạn vẫn sẽ có được một món ăn nhẹ rất độc đáo.

Nếu bạn vẫn chưa khám phá ra nước sốt chua ngọt thì bây giờ là lúc, vì nó có thể biến cà tím thành một món ngon đến mức bạn sẽ muốn ngấu nghiến chúng trong chảo. Hay đúng hơn là máy đa năng.

Điều tuyệt vời của món rau nhồi là phần nhân có thể thay đổi vô tận. Thường thì chỉ cần thu gom thức ăn thừa trong tủ lạnh là đủ. Ví dụ, lần này có một củ hành tây, một vài quả cà chua và một miếng pho mát. Thêm một ít tỏi, thêm gia vị là chúng ta sẽ có món nhân cà tím tuyệt vời trong nồi nấu chậm.

Cà tím trong nồi nấu chậm
Cà tím trong nồi nấu chậm - công thức từng bước chế biến các món ăn ngon có ảnh Hầu hết các bà nội trợ đều quen thuộc với loại rau màu tím đậm xuất hiện trên các kệ hàng khi mùa thu đến. Không có gì dễ dàng hơn việc nấu ăn....

Hôm nay tôi có món gì đó rất ngon và tốt cho sức khỏe dành cho bạn. xà lách từ rau:

nướng cà tím Với cà chua, hành và rau thơm

(Salad mùa hè, )

Tôi sẽ chế biến món này từ cà tím nướng nguyên quả, như tôi đã mô tả trong công thức làm trứng cá muối từ rau củ nướng ().

Bây giờ vào mùa hè, trong bếp rất nóng và tôi không muốn bật lò nướng nên tôi sẽ áp dụng công thức này cho một chiếc nồi nấu chậm và nấu cả quả cà tím nướng trong đó.

Công thức làm cà tím nướng nguyên quả trong nồi nấu chậm

(Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu trong Panasonic, nhưng bất kỳ máy đa năng nào có chế độ “nướng” đều có thể xử lý được; nếu không có chế độ đó, bạn có thể nướng cà tím ở các chế độ khác, chẳng hạn như “cháo”)

Không có gì dễ dàng hơn việc nướng cả củ cà tím: rửa sạch cà tím, bỏ cuống và dùng nĩa chọc vào một vài chỗ.

Tôi đã sử dụng toàn bộ cà tím đông lạnh trong công thức của mình.

Nhân tiện, rất tiện lợi vào mùa đông (bây giờ không phải là mùa đông, tôi chỉ đang dọn tủ đông để chuẩn bị cho vụ thu hoạch mới, b! Bí ngòi, anh đào, quả mâm xôi, quả mơ, nho, nấm là những sản phẩm tiếp theo 😉)

Tôi đặt toàn bộ cà tím đông lạnh vào bát khô của máy đa năng (không cần rã đông, nếu không chúng sẽ trở nên rất mềm),

Tôi đóng nắp và để chúng ở chế độ “nướng” và tôi sẽ nấu chúng theo thời gian…. 60 phút là đủ, giữa quá trình tôi sẽ lật lại một lần.

Như bạn thấy, nướng cả quả cà tím không hề khó chút nào, đây là ảnh cà tím nướng:

Để cà tím nguội một chút và gọt vỏ để chuẩn bị món salad.

Từ những quả cà tím tươi nướng vào mùa hè, bạn có thể chuẩn bị cho mùa đông trong tủ đông, trước đó đã làm sạch chúng trước khi đông lạnh, sau đó dùng chúng để chế biến món salad, món thịt hầm hoặc bánh nướng cà tím.

Hãy để tôi nhắc bạn rằng chúng phù hợp với món salad này. cà tím nướng nguyên quả(hoặc thuyền làm từ chúng), được chuẩn bị theo bất kỳ cách nào:

• Trong lò,
• trên bếp nướng đơn giản hoặc bếp điện,
• nướng trong lò vi sóng,
• nướng trong giấy bạc,
• nướng trong nồi chiên không khí,
• và món salad trở nên đặc biệt ngon khi cà tím được nấu trên lửa (có khói) - lựa chọn này về bản chất là tốt khi bạn chế biến món thịt nướng shish từ rau hoặc thịt nướng.

Salad cà tím và cà chua với hành ngâm và rau thơm

Đối với công thức salad cà tím chúng ta sẽ cần:

• 4 quả cà tím nướng,
• 1 quả cà chua chín
• 1 củ hành tây,
• nước cốt của nửa quả chanh,
• 3 muỗng canh ô liu (hoặc bất kỳ loại dầu thực vật nào khác),
• một bó rau xanh (thì là, rau mùi tây, ngò, húng quế),
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn,
• Nếu muốn, bạn có thể thêm một tép tỏi nghiền và ớt băm nhỏ.

Sự chuẩn bị xà lách từ nướng cà tím với cà chua

Hãy bắt đầu với hành tây, cắt chúng (tôi thích chúng thành nửa khoanh trong món salad này) và ướp với nước cốt chanh. Gọt vỏ cà tím nướng và cắt thành khối. Cắt cà chua thành khối. Cắt nhỏ rau xanh.

Tất cả những gì còn lại là trộn vitamin mùa hè của chúng ta xà lách từ nướng cà tím với cà chua và nêm muối, gia vị và dầu ô liu.

Những người thích cay có thể thêm tỏi và ớt tươi vào món salad này (cố gắng cắt bỏ hạt vì chứa hết sức mạnh cay của hạt tiêu).

Tôi đãi bạn món salad cà tím nướng của tôi:

Anyuta và Notebook của cô ấy chúc bạn ngon miệng!

Ồ vâng, video công thức :)

Tiếp tục chủ đề cà tím,

Công thức salad cà tím Hàn Quốc

từ YouTube từ Dovna

Ngày nay, một chiếc bếp đa năng trong nhà bếp của chúng ta không chỉ là một món đồ thời trang mà nó còn là một điều cần thiết, bởi vì kỹ thuật này đã trở thành một trợ thủ đắc lực không thể thiếu đối với nhiều bà nội trợ. Đôi khi chúng ta chỉ đơn giản là không có đủ thời gian để chuẩn bị một bữa trưa hoặc bữa tối ngon miệng mà chúng ta thực sự muốn thưởng thức một điều gì đó khác thường! Chính trong những tình huống như vậy, các thiết bị nhà bếp hiện đại sẽ ra tay giải cứu, chúng sẽ nhanh chóng chế biến được một món ăn ngon mà không khiến chúng ta phân tâm khỏi những việc khác. Chúng tôi nạp các sản phẩm cần thiết vào tô đa năng và một lúc sau món ăn đã sẵn sàng.

Tính linh hoạt của cà tím nằm ở chỗ nó phù hợp cho cả món chính, món khai vị và món phụ, còn đối với người ăn chay, cà tím thay thế thịt và cung cấp cho cơ thể đủ vitamin và khoáng chất cần thiết. Một đặc tính độc đáo khác của cà tím là chúng vẫn giữ được các đặc tính có lợi ngay cả sau khi xử lý nhiệt, vì vậy nên ăn chúng thường xuyên hơn dưới mọi hình thức, vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, đặc biệt là trong mùa. Nồi nấu chậm sẽ giúp bạn chuẩn bị cà tím cho mùa đông. Trong nồi nấu chậm, chúng được khử trùng hoàn hảo và sẵn sàng để bảo quản lâu dài, cả ở dạng kín và dạng dưa chua, dưa chua, v.v.

Moussaka, Chanakhi, Parmigiano, Aljean Sandalwood, Saute - đây đều là những món ăn liên quan đến cà tím trong ẩm thực quốc gia của các dân tộc khác nhau. Loại rau tuyệt vời này được yêu thích ở khắp mọi nơi. Ở các nước thuộc Liên Xô cũ, trứng cá muối cà tím đặc biệt được đánh giá cao; nó cũng trở nên lý tưởng khi nấu chậm. Món rau hầm với cà tím trong nồi nấu chậm cũng rất phổ biến ở đây và món ăn này rất dễ chế biến. Cà tím hầm trong nồi nấu chậm là món ăn đơn giản và nhanh chóng nhất, thích hợp để phục vụ bữa tối cho cả gia đình hoặc khách mời.

Cà tím kết hợp hoàn hảo với một số sản phẩm khác, cùng nhau tạo nên những món ăn tuyệt vời: bí xanh với cà tím trong nồi nấu chậm, cà tím với cà chua trong nồi nấu chậm, cà tím với khoai tây trong nồi nấu chậm và các loại khác.

Ngoài ra, cà tím ngon trong nồi nấu chậm còn có được từ thịt. Ví dụ, gà với cà tím trong nồi nấu chậm là một món ăn nhẹ tuyệt vời và do đó, món thịt dành cho người ăn kiêng được nhiều người yêu thích vì hương vị, mùi thơm và vị ngon của nó.

Nếu bạn bị hạn chế về thời gian và không có thời gian để thể hiện trí tưởng tượng và cá tính của mình, hãy chế biến món cà tím hầm đơn giản trong nồi nấu chậm; công thức nấu các món ăn khác phức tạp hơn một chút, bởi vì... yêu cầu, ngoài cà tím, chế phẩm và các sản phẩm liên quan. Nếu trước đây bạn chưa nấu cà tím bằng nồi nấu chậm thì các công thức có ảnh trên trang web sẽ giúp bạn nắm vững khoa học đơn giản này.

Lời khuyên của chúng tôi sẽ giúp bạn với điều này:

Khi nấu cà tím trong nồi nấu chậm, bạn không nên bỏ qua những khuyến nghị khi chế biến. Cà tím trước tiên phải được rắc muối và để riêng một lúc. Sau đó, rửa sạch rau để loại bỏ nước trái cây và solanine;

Khi thái cà tím, bạn nên dùng dao gốm thay vì dao kim loại, sẽ loại bỏ ảnh hưởng của vị “kim loại” của món ăn;

Để đảm bảo cà tím hấp thụ ít dầu hơn khi chiên, trước tiên chúng phải được trụng qua nước sôi;

Cà tím sẽ không bị sẫm màu trong quá trình xử lý nhiệt nếu làm ở nhiệt độ cao;

Trước khi nướng trong nồi nấu chậm, cà tím cần được cắt thành nhiều phần mà không tách chúng ra khỏi vỏ. Điều này sẽ giữ cho các mảnh có hình dạng;

Thêm nấm vào món cà tím sẽ mang lại vị ngon độc đáo;

Tốt nhất nên rắc các món ăn nấu bằng nồi nấu chậm cùng rau thơm sau khi tắt chế độ nấu. Sau đó, bạn có thể đậy nắp món ăn lâu hơn một chút và chỉ sau đó mới bày ra đĩa.