Một trong những loại rau phổ biến nhất trên thế giới chắc chắn là bắp cải. Hương vị của nó đã được đánh giá cao từ thời đồ đá và người Hy Lạp là những người đầu tiên làm điều này ở các nước châu Âu. Họ cho rằng nó có hương vị tuyệt vời và đặc tính chữa bệnh đáng kể.

Nổi tiếng nhất là: bắp cải đỏ và trắng, cải Brussels, su hào, bông cải xanh và súp lơ trắng. Một số loại này hoàn toàn không cần nấu chín, dùng cả lá trong các món ăn. Các món ăn kèm bắp cải phổ biến nhất là nhiều loại solyankas, bắp cải chiên và nướng trong bột, cũng như món được yêu thích và thèm muốn trên bất kỳ bàn ăn nào ở Đông Âu - bắp cải cuộn. Một thực tế quan trọng là các món ăn kèm từ bắp cải không nhất thiết phải kết hợp với bất cứ thứ gì khác. Nó cũng khá ngon. Đổi lại, món ăn kèm từ bắp cải có thể kết hợp với các món ăn kèm khác. Ví dụ, bắp cải hầm rất ngon với khoai tây nghiền.

Nhờ việc tiêu thụ bắp cải trên khắp thế giới, công thức chế biến các món ăn kèm từ bắp cải rất đa dạng và đôi khi khá khác so với của chúng ta. Bạn có thể tự mình thử một số lượng lớn chúng trên trang web của chúng tôi.

“Món ăn kèm bắp cải” - công thức nấu ăn ngon nhất

Bắp cải trắng có thể là nền tảng của nhiều món ăn. Salad, món thứ nhất và món thứ hai, chuẩn bị cho việc sử dụng trong tương lai - tất cả những món này có thể được chế biến từ bắp cải.

Bắp cải trang trí với táo và dưa chuột

Đối với hai phần ăn kèm bắp cải bạn cần:

• bắp cải tươi 600 g;
• dưa chuột 150 g;
• dầu 50 ml;
• táo 150 g;
• đậu nành 30 - 40 ml;
• hương vị hạt tiêu.

Công thức:

1. Bắp cải được cắt thành dải.
2. Dưa chuột được cắt thành khối. Đối với món ăn này, bạn có thể sử dụng một loại rau hơi chín.
3. Táo cắt làm đôi, cắt bỏ vỏ hạt và cắt thành từng lát.
4. Trong một bát thích hợp, trộn bắp cải với dưa chuột và táo, trộn đều mọi thứ.
5. Đun nóng dầu trong chảo rồi cho hỗn hợp thu được vào.
6. Đun nhỏ bắp cải trong 20 - 25 phút. Trong thời gian này, nội dung cần được trộn 2-3 lần.
7. Đổ nước tương vào chảo cùng bắp cải và thêm tiêu xay cho vừa ăn.
8. Nấu món ăn kèm bắp cải thêm 5-6 phút nữa.

Món ăn kèm này rất hợp với cốt lết, thịt viên, thịt rán và thịt gà. Bắp cải hầm với táo và dưa chuột có thể là một món ăn riêng. Bạn có thể chế biến món ăn kèm bắp cải trong 40 phút; hàm lượng calo trong 100 g món ăn kèm là 71 kcal.

Video về chủ đề:

Công thức bắp cải trắng trong lò

Bắp cải trong lò với lớp vỏ giòn

Trong lò nướng, bạn có thể nấu bắp cải với lớp vỏ phô mai giòn và bánh quy giòn. Trong ẩm thực Pháp, lớp vỏ này được gọi là gratin.

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• bắp cải 1 kg;
• dầu 50 - 60 ml;
• cà rốt 80 - 90 g;
• hành tây 90-100 g;
• muối cho vừa ăn;
• gia vị cho vừa ăn;
• kem chua hoặc kem 10% 0,2 l;
• vụn bánh mì 100 g;
• phô mai 50 g;
• trứng.

1. Bào cà rốt trên một máy xay vừa, cắt nhỏ hành tây.
2. Cắt bắp cải tươi thành từng dải thật mỏng và dùng tay nhào nhẹ;
3. Chiên hành tây trong chảo cho đến khi mềm, thêm cà rốt vào;
4. Sau năm phút, cho bắp cải vào chảo rán, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
5. Chiên bắp cải trong chảo trong một phần tư giờ.
6. Lấy một khuôn chịu nhiệt và bôi dầu vào.
7. Đặt bắp cải vào mẫu.
8. Đập một quả trứng vào kem chua hoặc kem, thêm muối cho vừa ăn và thêm gia vị tùy thích. Bạn có thể thêm hạt tiêu xay, một chút thì là và một ít hạt nhục đậu khấu.
9. Phần nhân thu được được đổ vào khuôn cùng với bắp cải.
10. Nghiền phô mai và kết hợp với vụn bánh mì. Hỗn hợp thu được được rắc lên trên mặt đĩa.
11. Làm nóng lò ở nhiệt độ + 180 độ và đặt khuôn có bắp cải vào phần trung tâm của lò.

Sau 20 phút, bắp cải đã sẵn sàng trong lò. Lượng nhận được là 4-5 phần ăn; 100 g bắp cải nướng trong lò chứa 152 kcal.

Video về chủ đề:

Công thức ngâm bắp cải trắng tại nhà

Nhiều bà nội trợ vẫn còn nhớ thời gian các gia đình muối bắp cải suốt mùa đông. Nó chứa đầy những chiếc thùng khổng lồ có dung tích 100 - 200 lít. Hiện nay, bắp cải tươi được bán quanh năm nên có thể muối với số lượng ít hơn.

Bắp cải muối tự làm

Để muối bạn sẽ cần:

• bắp cải đầu 12 - 13 kg;
• muối 200 - 250 g;
• cà rốt 5-6 chiếc. Kích thước trung bình.

1. Nĩa bắp cải được làm sạch các lá phía trên. Lượng bắp cải được cho sao cho nếu không tính phần lá và cuống phía trên để ngâm chua thì sẽ còn lại 10 kg.
2. Đầu bắp cải đã gọt vỏ được cắt nhỏ bằng dao hoặc dụng cụ vắt đặc biệt.
3. Cà rốt được rửa sạch, gọt vỏ và xay trên máy xay thô hoặc vừa. Số lượng của nó có thể giảm hoặc tăng nhẹ.
4. Đặt bắp cải và cà rốt vào một cái bát rộng rãi. Thêm muối và trộn đều mọi thứ.
5. Sau đó, bắp cải được chuyển sang chảo tráng men hoặc xô nhựa dùng cho thực phẩm.
6. Đặt một cái nắp hoặc một tấm phẳng lên trên và đặt một vật nặng có khối lượng 1,5 - 2 kg. Nước muối chảy ra sẽ bao phủ bắp cải.
7. Bắp cải để trong nhà từ 2-3 ngày, sau đó chuyển đến nơi thoáng mát và bảo quản ở nhiệt độ 2 - 5 độ.

Bắp cải muối chế biến theo công thức này có thể dùng được sau 5-6 ngày. Nó phù hợp cho món salad, món đầu tiên và món thứ hai.

Video về chủ đề:

Công thức bắp cải trắng ngâm ngay lập tức

Bắp cải muối chua hàng ngày

Để chuẩn bị bắp cải muối nhanh trong 24 giờ, bạn sẽ cần:

• bắp cải 2,8 - 3,0 kg;
• cà rốt 200 - 250 g;
• tỏi 2-3 tép;
• nước 900 ml;
• muối 40 g;
• đường 40 g;
• giấm 9% 50 ml;
• dầu 50ml.

Công thức:

1. Bắp cải được cắt thành dải cỡ vừa.
2. Bào cà rốt bằng dụng cụ bào có răng lớn.
3. Tỏi được bóc vỏ và cắt thành lát.
4. Thêm muối và đường vào nước sôi. Đổ dầu vào.
5. Tắt bếp và thêm giấm.
6. Bắp cải được chuyển vào một cái chảo thích hợp, kết hợp với tỏi và cà rốt rồi trộn đều.
7. Nước xốt nóng được đổ vào bắp cải.
8. Bắp cải được để trên bàn trong 24 giờ.

Sau một ngày, bắp cải muối nhanh đã sẵn sàng; bạn cần bảo quản trong tủ lạnh. Để thuận tiện, bắp cải muối có thể được chuyển vào lọ và đậy nắp lại.

Video về chủ đề:

Công thức bắp cải trắng cay

Bắp cải cay tỏi và tiêu

Để có bắp cải cay ăn liền bạn cần:

• ớt (tươi hoặc khô) 1-2 quả;
• bắp cải 2,0 kg;
• cà rốt 200 g;
• tỏi 5-6 tép;
• nước 800 ml;
• đường 50 g;
• muối 40 g;
• giấm 9% 70 ml;
• dầu 100ml.

1. Đun nước cho đến khi sôi rồi thêm đường và muối. Đổ dầu và giấm vào. Lấy nước xốt ra khỏi bếp.
2. Các nhánh được giải phóng khỏi các lá phía trên. Cắt làm đôi, cắt bỏ phần cuống từ hai nửa.
3. Mỗi nửa được cắt thành 6-8 miếng.
4. Tỏi được cắt thành miếng.
5. Nghiền cà rốt thô.
6. Ớt tươi cắt làm đôi theo chiều dọc, bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng. Nếu sử dụng hạt tiêu khô thì chỉ cần xay nhuyễn.
7. Đặt một lớp bắp cải vào hộp thích hợp, thêm cà rốt, tỏi và hạt tiêu lên trên, sau đó lại thêm một lớp bắp cải, cà rốt, tỏi và hạt tiêu. Làm điều này cho đến khi tất cả bắp cải đã ở trong hộp.
8. Đổ nước xốt đã nguội xuống 35 - 40 độ. Nó sẽ bao phủ bắp cải.
9. Để bắp cải trên bàn trong một ngày và trong tủ lạnh trong một ngày.

Bắp cải muối cay bổ sung hoàn hảo cho các món khoai tây và thịt.

Video về chủ đề:

Công thức nấu ăn chay từ bắp cải trắng

Công thức nấu ăn ít calo từ bắp cải trắng sẽ giúp bạn chế biến các món ăn trong những ngày nhịn ăn.

schnitzel bắp cải

Đối với thực đơn Mùa Chay, bạn có thể chuẩn bị món thịt hầm bắp cải. Họ sẽ cần:

• một nĩa bắp cải nhỏ nặng khoảng 0,8 kg;
• bột mì 150 g;
• nước 0,4 l;
• muối 6-7 g;
• bánh quy xay 0,4 kg;
• dầu 150 ml;
• ớt bột 3-4 g;
• tiêu xay, vừa ăn.

1. Lấy những chiếc lá trên cùng ra khỏi nĩa, cắt đôi và cắt từng nửa một lần nữa. Vì vậy, họ cắt cho đến khi bạn có được những miếng dày khoảng 1,5 cm và một phần cuống vẫn còn trên mỗi miếng.
2. Đun nước cho sôi, tắt bếp rồi thêm muối và bột mì vào. Khuấy mọi thứ một cách nhanh chóng. Bột phải mềm và lỏng.
3. Ớt bột được thêm vào bánh quy giòn. Ngoài ra, bạn có thể thêm các loại gia vị tùy thích, chẳng hạn như cà ri, lá oregano, húng quế.
4. Từng miếng bắp cải được nhúng vào bột rồi lăn qua vụn bánh mì.
5. Sau đó, những miếng bắp cải được chiên trong dầu nóng cả hai mặt.

Thịt nạc làm sẵn rất hợp với cơm luộc. Hàm lượng calo trong một con schnitzel nặng 120 g là khoảng 100 kcal.

Món đơn giản nhất là bắp cải xào trứng. Có vẻ như điều gì mới hoặc bất thường có thể được phát minh ra trong trường hợp này? Chơi với một công thức như vậy cũng giống như phát minh lại bánh xe. Nhưng chúng tôi không ngại khó và vẫn sẽ cố gắng chế biến bắp cải khác đi một chút hoặc tìm ra những công dụng thú vị cho nó.

Trước hết, hãy để chúng tôi nhắc bạn rằng có một số loại bắp cải trắng, su hào, bắp cải đỏ và bông cải xanh. Mỗi loại có thể được chiên, luộc, nướng. Bằng cách kết hợp các phương pháp nấu ăn, gia vị và lớp phủ, bạn có thể có được rất nhiều lựa chọn.

Bắp cải trắng xào hạt caraway
Để chuẩn bị món ăn kèm ngon và bổ dưỡng này, bạn sẽ cần hành tây,
bắp cải trắng, hạt caraway, hỗn hợp các loại thảo mộc khô của Ý, nước cốt chanh.

Bí quyết chính để làm món này là cắt nhỏ và chuẩn bị nguyên liệu đúng cách. nên càng mỏng càng tốt. Trộn bắp cải thái nhỏ với hành tây trực tiếp trong nồi nấu để không bị mất nước. Thêm dầu thực vật. Bất cứ thứ gì đều phù hợp: ô liu, hướng dương, mù tạt. Chiên không có nắp, khuấy liên tục. Nêm nước cốt chanh, thì là, rau thơm, hạt tiêu và muối cho vừa ăn.
Để riêng, chiên xúc xích heo cho đến khi giòn và dùng kèm với bắp cải, rắc rau mùi tây hoặc thì là tươi lên món ăn.

Bắp cải trắng xào không chỉ ngon như một món ăn phụ mà còn dùng làm nhân cho những chiếc bánh xèo mỏng. Để làm điều này, chỉ cần chiên bắp cải và hành tây xắt nhỏ trong một lượng nhỏ dầu và thêm trứng luộc cắt nhỏ vào đó.

Bắp cải trắng chiên tự làm

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần một đầu bắp cải nhỏ, 4 củ khoai tây, một củ hành tây, một bó thì là và rau mùi tây, 200 gam kem chua ít béo, dầu thực vật.

Băm nhuyễn bắp cải và hành tây, cắt khoai tây thành khối hoặc dải. Cho tất cả nguyên liệu vào dầu đã đun nóng và chiên không đậy nắp cho đến khi chín vàng. Đổ kem chua vào đĩa và đun nhỏ lửa trong vài phút dưới nắp trên lửa nhỏ. Dọn ra bàn, rắc rau thơm xắt nhỏ.

Súp lơ chiên trong vụn bánh mì
Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần vụn bánh mì. Chúng có hai loại: nghiền mịn và có vụn lớn hơn. Những cái đầu tiên phù hợp hơn với chúng ta, nếu không chúng ta sẽ không đạt được hiệu quả mong muốn. Ngoài ra, chúng ta sẽ chuẩn bị một đầu súp lơ, một vài quả trứng và dầu để chiên.

Đầu tiên, chúng ta tách bắp cải thành từng chùm hoa, rửa sạch và đun sôi trong nước muối trong 5 phút. Trộn bánh quy giòn với một lượng nhỏ muối. Tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng và đánh riêng lòng trắng. Nhúng từng miếng bắp cải trước vào protein, sau đó vào vụn bánh mì và cho vào chảo rán trong dầu nóng.

Bạn có thể dùng súp lơ như một món ăn kèm hoặc như một món ăn nóng riêng biệt. Đối với trường hợp thứ hai, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị nước sốt kem chua cho nó. Đối với nó, bạn sẽ cần kem chua, rau thơm, một vài tép tỏi và dưa chuột. Cắt nhỏ thì là và rau mùi tây càng mịn càng tốt. Cho tỏi qua máy ép. Nướng dưa chuột trên một vắt thô. Trộn cẩn thận tất cả các thành phần với kem chua. Thêm một chút muối.

làng Solyanka
Thực chất món ăn này chỉ là bắp cải xào với thịt, nấu cùng gia vị và nước chấm. Nhưng điều đó không làm cho nó kém ngon hơn chút nào.
Để chuẩn bị, bạn sẽ cần 300 gram thịt bò, 100 gram thịt xông khói, một đầu bắp cải nhỏ, một vài củ hành tây, bột cà chua, hạt tiêu, lá nguyệt quế, thì là khô, nước ép hướng dương.

Cắt thịt và thịt xông khói thành từng miếng nhỏ rồi cho vào chảo rán. Trong khi chiên thịt, cắt nhỏ hành tây và bắp cải, thêm một chút muối, nước cốt chanh và dùng tay nhào một chút. Đặt rau vào chảo cùng với thịt và tiếp tục nấu món ăn với nắp đậy. Một vài phút trước khi sẵn sàng, thêm một vài thìa bột cà chua, hạt tiêu, lá nguyệt quế và rau thơm. Món ăn đã sẵn sàng.

Súp lơ là một lựa chọn tuyệt vời để làm một món ăn kèm ngon miệng. Nó được hầm, chiên, nướng. Thường kết hợp với các loại rau, phô mai hoặc trứng khác. Món ăn kèm súp lơ rất hợp với các món thịt và cá. Tuy nhiên, bản thân nó rất ngon. Vì vậy, bạn có thể nướng súp lơ trong kem, nêm phô mai và có được một món ăn hoàn chỉnh. Và súp lơ rất hợp với các món thịt nhiều thịt. Ngoài ra, một số công thức nấu ăn có thể là cứu cánh thực sự cho những ai đang cố gắng cho trẻ ăn rau củ tốt cho sức khỏe. Bánh mì vụn, phô mai - tất cả những điều này làm cho món ăn trở nên giòn, ngon ngọt và ngon miệng.

Công thức đơn giản nhưng ngon

Súp lơ ngon như một món ăn phụ rất dễ chế biến. Ở phiên bản này, nó trở nên giòn và mặn nên ngay cả trẻ em cũng ăn rất thích thú. Để chuẩn bị bạn cần phải thực hiện:

• một đầu súp lơ;
• một trăm gram vụn bánh mì;
• hai quả trứng;
• 90 gram phô mai;
• một chút muối;
• bốn thìa dầu thực vật;
• một ít hạt tiêu đen xay.

Món ăn kèm súp lơ này được chế biến trên chảo khá nhanh. Không cần phải trộn trước bất cứ thứ gì, mọi thứ đều được chuẩn bị ngay lập tức. Vì vậy, nhiều bà nội trợ rất yêu thích công thức món ăn kèm này. Theo đánh giá của họ, việc chuẩn bị một món ăn như vậy là một niềm vui. Và họ ăn nó trong vài phút.

Làm thế nào để nấu một món ăn ngon?

Đổ một ít nước vào chảo và thêm muối. Đầu súp lơ được rửa sạch, tách thành từng chùm hoa, cho vào thùng chứa nước và nấu chín sau khi đun sôi thêm bảy phút. Lấy các miếng bắp cải ra và phơi khô để loại bỏ độ ẩm dư thừa.

Đun nóng dầu trong chảo rồi cho bắp cải vào. Chiên trong khoảng năm phút, thêm vụn bánh mì, khuấy kỹ và nấu với lượng tương tự. Thêm trứng và nướng phô mai. Món ăn kèm súp lơ được nấu thêm vài phút nữa. Nó có thể được phục vụ lạnh hoặc nóng.

Bắp cải hầm sốt cà chua

Món ăn phụ này phù hợp với các món thịt nặng. Để chuẩn bị bạn cần phải thực hiện:

• một đầu bắp cải;
• 60ml nước;
• 60 gram bột cà chua;
• một miếng ớt - để nếm thử;
• húng quế khô - một nhúm;
• muối và hạt tiêu đen;
• hai mươi gam bơ;
• một vài thìa dầu thực vật không mùi.

Bắp cải hầm có hương vị thơm ngon dễ chịu và rất hợp với thịt đỏ. Nhiều người cho rằng trong công thức này cần có một miếng ớt. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng các loại gia vị khác và thay thế ớt cay bằng tỏi.

Làm thế nào để hầm súp lơ? Mô tả công thức

Súp lơ làm món ăn kèm với thịt rất dễ chế biến. Đầu tiên, nó được rửa sạch, chia thành từng chùm hoa và phơi khô. Cắt từng miếng thành đĩa. Cho bơ vào chảo rán; khi bơ tan chảy một chút thì cho dầu thực vật vào.

Thêm một miếng ớt và chiên chỉ trong một phút. Thêm các lát súp lơ vào, khuấy đều và chiên trong khoảng ba phút. Thêm gia vị, nước và bột cà chua. Khuấy. Đun nhỏ bắp cải trong khoảng mười lăm phút. Nếu sử dụng húng quế tươi, nó sẽ được thêm vào bắp cải khi kết thúc quá trình nấu.

Bắp cải với kem: ngon và no

Làm thế nào để nấu súp lơ ngon như một món ăn phụ? Đối với tùy chọn này, bạn cần phải thực hiện:

• một đầu bắp cải;
• một trăm gram phô mai;
• 200 mi li lít kem;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• một vài thìa dầu thực vật.

Để bắt đầu, bắp cải được rửa sạch và chia thành các chùm hoa. Đặt những miếng súp lơ vào nồi, đổ đầy nước và muối. Nấu trong năm phút sau khi sôi, sau đó vớt bắp cải ra và chuyển sang nước lạnh.

Trên một vắt mịn. Thoa dầu vào đĩa nướng, đặt súp lơ và đặt cuống xuống. Kết hợp muối, hạt tiêu, kem và phô mai vào một cái bát. Trộn kỹ. Đổ nước sốt thu được lên bắp cải. Món ăn kèm súp lơ này được chuẩn bị trong hai mươi phút ở nhiệt độ 200 độ. Kết quả sẽ là một lớp vỏ màu nâu vàng. Nhận xét về công thức này nói rằng nó có thể được phục vụ không chỉ như một món ăn phụ mà còn như một món ăn độc lập.

Súp lơ tẩm bột - món ăn thơm ngon

Để chuẩn bị bắp cải trong bột, bạn cần dùng:

• đầu bắp cải;
• một ly bột mì không đầy đủ;
• hai quả trứng;
• một chút muối và hạt tiêu;
• 50ml dầu thực vật;
• phô mai bào - để nếm thử.

Việc chuẩn bị phiên bản món ăn kèm súp lơ này không mất nhiều thời gian. Ngoài ra, các sản phẩm được sử dụng là đơn giản nhất.

Đầu bắp cải rửa sạch rồi cắt thành từng miếng. Đun trong nước muối sôi khoảng mười phút, để ráo.

Bản thân bột đã được chuẩn bị. Để làm điều này, trộn trứng, bột mì và muối. Bột trở nên khá dày. Từng chùm hoa được nhúng vào đó rồi cho vào chảo rán với dầu thực vật đang sôi. Khi món ăn chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra khỏi chảo. Trước khi phục vụ, rắc phô mai bào cho thơm. Theo đánh giá, Parmesan rất tốt cho việc này.

Súp lơ với rau

Phiên bản món ăn kèm này hóa ra rất ngon ngọt và tươi sáng. Để chuẩn bị nó, bạn cần phải thực hiện:

• nửa đầu súp lơ;
• một quả bí xanh;
• ba quả cà chua;
• năm thìa kem chua;
• một vài tép tỏi;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• một ít phô mai bào để phục vụ.

Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các thành phần. Tỏi được bóc vỏ và cắt thành lát mỏng. Bắp cải rửa sạch, chia thành từng chùm hoa và đun sôi trong nước muối khoảng mười phút. Zucchini được cắt thành khối nhỏ. Quả non không cần gọt vỏ. Cà chua được cắt thành lát.

Đầu tiên, chiên tỏi trong chảo rán. Bạn có thể thêm một muỗng cà phê dầu ô liu. Bí ngòi được muối đặc để tiết ra nước, cho tỏi vào khi tỏi chuyển sang màu nâu. Khuấy, đun nhỏ lửa trong bảy phút. Thêm cà chua và các loại gia vị yêu thích của bạn và nấu thêm năm phút nữa. Thêm bắp cải vào khối chính. Trộn tất cả các thành phần. Thêm kem chua. Giữ cho đến khi tất cả các thành phần đã sẵn sàng. Món ăn thành phẩm được trang trí với phô mai bào. Phục vụ nóng. Nếu muốn, bạn có thể trang trí đĩa bằng lá mùi tây hoặc húng quế.

Món ăn kèm súp lơ và bông cải xanh

Súp lơ thường được sử dụng cùng với các loại rau khác, chẳng hạn như bông cải xanh. Chuẩn bị một phiên bản đơn giản của món ăn kèm từ các sản phẩm sau:

• 200 gram súp lơ;
• 300 gram bông cải xanh;
• một nhúm đường;
• đầu hành tây;
• muối và gia vị cho vừa ăn;
• một quả trứng.

Đầu tiên, gọt vỏ hành tây. Nghiền nát. Cho vào chảo, rắc đường cát. Nấu cho đến khi mềm. Cả hai loại bắp cải đều được đưa vào, rửa sạch và tách thành từng chùm hoa. Chiên, khuấy.

Để đổ, đập một quả trứng vào tô, thêm muối và bất kỳ loại gia vị và thảo mộc nào. Đánh thật kỹ. Đổ lên bắp cải. Trộn tất cả mọi thứ sao cho mỗi miếng đều được phủ hỗn hợp trứng. Chiên cho đến khi bắp cải sẵn sàng.

Công thức món ăn kèm súp lơ này siêu dễ! Bản thân món ăn trở nên tươi sáng và đẹp mắt.

Puree của hai loại bắp cải

• 200 gram súp lơ và bông cải xanh mỗi loại;
• kem 100ml;
• 20 gram bơ;
• đầu hành tây;
• một nhúm hạt nhục đậu khấu.

Món nhuyễn này rất dễ chế biến. Cả hai loại bắp cải đều được tách thành từng chùm hoa và rửa sạch. Cho vào nước muối sôi. Thêm hành tây bóc vỏ. Nó chỉ cần thiết cho hương vị và mùi thơm. Nấu trong khoảng mười phút. Xả hết chất lỏng và loại bỏ hành tây.

Thêm kem và bơ vào bắp cải. Rắc muối và hạt nhục đậu khấu. Biến thành nhuyễn bằng máy xay. Món này dùng nóng. Nếu cần, bạn có thể điều chỉnh lượng bơ và thêm gia vị yêu thích.

Nhiều người tin rằng lựa chọn chế biến khoai tây nghiền này có thể trở thành lựa chọn chính, thay thế món ngon khoai tây thông thường.

Món ăn ngon với cà rốt và đậu

Đối với phiên bản món ăn kèm phức tạp này gồm súp lơ và đậu xanh, bạn cần dùng:

• 250 gram cà rốt nhỏ;
• 300 gram súp lơ;
• hai trăm gram đậu xanh;
• một vài tép tỏi;
• một vài thìa nước tương;
• nước ép của nửa quả chanh;
• một bó rau mùi tây.

Đậu xanh được luộc trong nước muối. Lấy ra khỏi bếp. Đặt cà rốt gọt vỏ và súp lơ cắt thành bông hoa vào một cái chảo khác. Nhẹ nhàng muối và nấu trong khoảng mười phút. Sau đó ngâm mọi thứ vào nước lạnh. Điều này sẽ giúp giữ được màu sắc của rau.

Tất cả các loại rau được đặt trong một cái bát. Tỏi băm nhuyễn chiên trong dầu thực vật. Thêm rau và nước tương. Đun trên lửa nhỏ trong khoảng ba phút. Đổ nước cốt chanh vào. Món ăn thành phẩm được rắc rau mùi tây thái nhỏ.

Các món ăn kèm ngon có thể được làm từ các loại rau tốt cho sức khỏe. Chúng bao gồm súp lơ. Nó tạo nên một món ăn phụ tuyệt vời. Nó được hầm, nướng, chiên. Bánh mì vụn, phô mai hoặc kem được thêm vào súp lơ. Tất cả những thành phần này bổ sung hoàn hảo cho sản phẩm chính, mang lại hương vị và mùi thơm thơm ngon.

Gia vị đóng một vai trò rất lớn. Húng quế, cả tươi và khô, kết hợp hoàn hảo với bắp cải. Bạn cũng có thể bổ sung sản phẩm tốt cho sức khỏe này bằng các loại rau khác. Ví dụ, các thành viên trong gia đình sẽ thích bông cải xanh và súp lơ nghiền nhuyễn. Nó ngon không kém khoai tây và có ít calo hơn. Cũng đáng để xem xét các lựa chọn món ăn kèm đẹp mắt làm từ đậu, cà rốt và bắp cải.