Salad mực và ngô được chế biến dễ dàng, nhanh chóng và có hương vị tuyệt vời. Nó không có một bộ thành phần nghiêm ngặt; chúng có thể được thay đổi theo ý muốn. Ví dụ, lần này tôi đã thêm ô liu đã cắt nhỏ và chúng hoàn toàn phù hợp với sơ đồ hương vị tổng thể. Hãy thử nó, rất ngon!

Thành phần:

• 500-600 g mực đông lạnh
• 4 muỗng canh đầy đủ. tôi. Ngô đóng hộp
• 4 quả trứng vừa
• 15-20 quả ô liu bỏ hạt
• 1 quả dưa chuột tươi (120-130 g)
• muối, hạt tiêu cho vừa ăn
• mayonaise
• rau diếp để phục vụ

Ngoài ra, bạn có thể thêm nửa ly cơm luộc, 80-100 g phô mai bào, dưa chuột muối, hành tây,… vào món salad với mực và ngô. Nhưng phiên bản salad mà tôi cung cấp hôm nay, tin tôi đi, không cần thêm nguyên liệu gì cả, nó đã rất ngon rồi! Không còn nghi ngờ gì nữa, nó cũng sẽ phù hợp trên bàn tiệc ngày lễ.

Sự chuẩn bị:

Đầu tiên chúng ta luộc trứng. Trong một chảo riêng, cho nước luộc mực vào và đun sôi.
Chúng tôi rửa mực đã rã đông và loại bỏ màng và sụn chitin. Bạn có thể thực hiện công việc này dễ dàng hơn bằng cách chần mực bằng nước sôi.
Để món salad không làm bạn thất vọng, mực phải được nấu đúng cách. Để làm điều này, hãy đặt thân thịt đã chuẩn bị sẵn vào nước muối sôi trong 2-3 phút, không hơn, nếu không chúng sẽ bị chín quá và trở nên dai. Dùng thìa có rãnh vớt mực ra, để nguội một chút và cắt thành dải hoặc khối tùy thích.

Cắt ô liu thành từng khoanh. Nếu bạn không thích ô liu, hãy thay thế chúng bằng dưa chuột muối thái nhỏ. Nhưng thành phần axit như vậy phải có trong món salad với mực và ngô, nếu không nó sẽ hoàn toàn nhạt nhẽo.

Bây giờ đến lượt dưa chuột tươi. Chúng tôi gọt vỏ và cắt dọc thành bốn phần. Sau đó, chúng ta cắt bỏ phần giữa mềm để loại bỏ nước thừa, chúng ta sẽ không cần phần giữa nữa. Chúng tôi thấm khô phần cứng còn lại bằng khăn giấy hoặc khăn ăn. Tôi đã thấy thủ thuật này trong một chương trình nấu ăn và đánh giá nó rất hữu ích.)))

Cắt dưa chuột thành khối hoặc khối nhỏ và thấm lại phần trên bằng khăn ăn.

Kết hợp tất cả các thành phần salad trong một bát salad - mực cắt nhỏ, ô liu, dưa chuột tươi, trứng thái hạt lựu và 4 thìa ngô đóng hộp.

Muối và hạt tiêu cho vừa ăn, nêm với sốt mayonnaise, trộn và đặt thành một đống trên lá của bất kỳ món salad nào.

công thức từng bước với hình ảnh

Một món ăn nhanh đơn giản nhưng độc đáo - salad với mực, trứng và ngô. Thích hợp cho cả bữa tối gia đình yên tĩnh và bữa tiệc ngày lễ ồn ào. Công thức này sẽ rất hữu ích nếu những vị khách bất ngờ xuất hiện trước cửa nhà - chỉ 20-30 phút và bạn sẽ có một bữa ăn nhẹ thịnh soạn, ngon miệng trên bàn của mình. Món salad với mực, trứng và hành tây được coi là món cổ điển, ngô cũng được thêm vào đây để đa dạng hóa bảng hương vị, đặc biệt là vì ngô rất hợp với tất cả các nguyên liệu trong món salad.

Thành phần

• 2 con mực
• 3 quả trứng gà
• 1 củ hành tây
• 200 g ngô đóng hộp
• 0,5 muỗng cà phê. sa mạc Sahara
• 2 nhúm tiêu đen
• 2 muỗng canh. tôi. Giấm
• 50ml nước
• 3 muỗng canh. tôi. mayonaise
• 4 nhúm muối
• gia vị theo ý muốn

Sự chuẩn bị

1. Thân mực ướp lạnh phải được rửa thật sạch, gọt vỏ và loại bỏ những thành phần không cần thiết.

2. Luộc mực trong nước muối khoảng 10 phút, điều chính là không nên nấu quá chín, nếu không mực sẽ bị nhão.

3. Dùng dao sắc cắt mực luộc thành từng dải, bạn tự chọn kích cỡ của từng dải. Mực nấu đúng cách sẽ mềm và dễ nhai.

4. Cắt hành tây đã bóc vỏ làm đôi hoặc làm tư. Cho rau vào tô, thêm nước, giấm ăn, thêm đường và tiêu xay. Khuấy đều và để ướp trong 15-20 phút. Hành tây ngâm sẵn cần được vắt nhẹ trước khi thêm vào món salad.

5. Luộc chín trứng, để nguội rồi bóc vỏ. Đối với món salad, cắt chúng thành dải.

6. Dùng dụng cụ mở lon, mở lon ngô và xả chất lỏng. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào tô: mực, hành muối, trứng gà và thêm ngô vào.

7. Thêm muối và gia vị theo ý muốn, sốt mayonnaise có hàm lượng chất béo (hoặc kem chua).

8. Trộn salad với mực, trứng và ngô, dùng ngay trong tô salad lớn hoặc chia từng phần.

Lưu ý với bà chủ nhà

1. Có hai loại màng trên mực - trong suốt không màu, tương tự như polyetylen và có màu trắng mờ hoặc hơi xám. Bạn cần phải loại bỏ cả hai, và cái đầu tiên một cách cẩn thận, không để lại cặn, vì khi đun sôi nó sẽ siết chặt thân thịt do bản thân biến dạng. Từ hải sản tươi sống chưa được rã đông sau lần đông lạnh ban đầu, lớp phủ không ăn được rất dễ bong ra - chỉ cần nhặt lên và kéo ra. Nếu không, bạn cần cho động vật có vỏ tiếp xúc với chất tương phản, nghĩa là làm tương tự như với cà chua, khi bạn phải gọt vỏ chúng khỏi lớp da căng.

2. Hành tây ướp giấm hoa quả thơm sẽ rất dễ chịu. Nho là loại nho dễ tiếp cận nhất đối với các bà nội trợ: nó được bán ở các cửa hàng tạp hóa và được sản xuất ở các nước Balkan và Địa Trung Hải. Và cô ấy có thể tự mình chuẩn bị quả mâm xôi để sử dụng trong tương lai, đặc biệt là vào những năm thuận lợi, khi giá loại quả này ở mức vừa phải.

Gỏi mực ngô có nhiều lựa chọn nấu ăn. Bằng cách thêm các thành phần khác nhau vào nó, bạn có thể có được hương vị riêng mỗi lần. Để chế biến món này hay món kia, người ta sử dụng hành tây, trứng, gạo, khoai tây, phô mai, táo, cà chua, dưa chuột và các sản phẩm khác. Ví dụ, với khoai tây, món salad như vậy sẽ khiến bạn hài lòng, khi sử dụng táo, món salad sẽ có vị chua, dưa chuột và hành tây sẽ làm cho món salad trở nên ngon ngọt và tươi mát, còn phô mai sẽ thêm hương vị kem.

Những món salad như vậy có thể được chế biến từ thân mực luộc hoặc từ những miếng mực đóng hộp với nước sốt cay. Hôm nay bạn sẽ học cách nấu một món ăn đơn giản và ngon miệng, phù hợp cho bàn ăn hàng ngày và ngày lễ.

• Thân mực đông lạnh - 1 chiếc.,
• Trứng - 1 chiếc.,
• Ngô đóng hộp – 150 gr.,
• Phô mai chế biến - 1 chiếc.,
• Mayonaise,
• Muối.

Salad với mực, ngô và phô mai - công thức

Đặt thân mực vào nước muối sôi. Đun sôi trong 2-3 phút. Hủy bỏ và làm mát. Sau khi nguội, cắt thành dải mỏng.

Trong một chảo riêng, luộc một quả trứng luộc chín. Để nguội và bóc vỏ. Cắt dọc thành dải.

Nướng phô mai đã chế biến trên máy xay thô.

Cho mực cắt nhỏ, phô mai bào và trứng vào tô salad.

Thêm ngô đóng hộp vào bát.

Gỏi mực trộn. Nêm sốt mayonnaise và muối cho vừa ăn.

Khuấy lại salad với mực, ngô và phô mai.

Cho vào tô hoặc bát và dùng, trang trí theo ý muốn. Bạn có thể làm nguội nó một chút trong tủ lạnh trước khi dùng. Ăn ngon miệng nhé. Tôi cũng khuyên bạn nên chuẩn bị và

Mực là sản phẩm có thể kết hợp với trứng, ngũ cốc hoặc rau củ. Nhưng để có món gỏi chất lượng thì điều quan trọng là phải chọn đúng loại mực. Các cửa hàng hiện đại có nhiều lựa chọn hải sản nên sẽ rất dễ dàng tìm được mực tươi, bạn chỉ cần trụng trong nước sôi trong hai phút là có thể dùng để chế biến bất kỳ món ăn nào. Nếu mua mực đông lạnh thì bạn cần luộc khoảng 4-5 phút, không được nhiều hơn vì mực chín quá sẽ cứng như cao su.

Gỏi mực bắp là món salad rất nhẹ nhàng và đơn giản. Nói chung, bất kỳ loại hải sản nào cũng hợp với ngô, và nếu bạn thêm một số loại rau xanh, nó sẽ đơn giản là một món salad độc đáo. Nó đặc biệt ngon nếu bạn thêm nhiều thì là xắt nhỏ vào món mực. Để làm nước sốt, tốt nhất bạn nên chuẩn bị một loại nước sốt đặc biệt làm từ sốt mayonnaise. Tuy nhiên, nếu bạn không có nhiều thời gian thì sốt mayonnaise đơn giản cũng rất hoàn hảo.

Thành phần:

• mực tươi đông lạnh - 3 con.
• ngô ngâm - 3 muỗng canh.
• dưa chuột tươi - 1 chiếc.
• thì là tươi - 1 bó
• hành tây - 1 chiếc.
• lông hành lá – 100 g
• sốt mayonnaise – 100 g
• muối - một nhúm

Mực cần được làm sạch, rửa thật sạch rồi cho vào nước muối sôi. Nên nấu chúng trong 4-5 phút, không hơn để không bị chín quá. Để nguội mực đã hoàn thành và kiểm tra xem có màng hay không, nếu có, bạn cần vớt hết và cắt thịt mực thành từng khối nhỏ.

Lông hành lá nên được rửa sạch, phơi khô và thái nhỏ. Gọt vỏ hành tây và cắt chúng thành nửa vòng. Đổ nước sôi lên hành tây và để trong 5 phút cho đến khi hết vị đắng. Sau đó lọc và thêm hành lá vào tô salad với mực.

Thì là cũng rửa sạch và thái nhỏ. Rửa dưa chuột tươi và cắt thành khối nhỏ. Mở lọ ngô, chắt nước xốt rồi trộn ngô với tất cả nguyên liệu salad trước đó. Muối món salad đã chuẩn bị nếu cần, nêm sốt mayonnaise và dùng ngay.

Salad với cơm và nước chanh

Thành phần:

• mực – 0,5 kg
• hành tây - 1 chiếc.
• trứng luộc - 5 chiếc.
• dưa chuột tươi - 2 chiếc.
• gạo – 60 g
• ngô đóng hộp – 1 lon
• lông hành lá – 100 g
• sốt mayonnaise – 100 g
• muối - một nhúm
• bơ - 50 g
• nước chanh - 1 muỗng canh.

Đầu tiên bạn cần cho mực vào nước nóng, sau đó gỡ màng ra khỏi chúng. Sau đó, cho mực vào nước sôi có muối và nấu khoảng 5 phút, không nấu thêm, nếu không mực sẽ chín quá. Làm nguội mực đã hoàn thành và cắt thành dải.

Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng. Sau đó, đun nóng bơ trong chảo rồi cho hành tây vào. Chiên hành tây cho đến khi vàng nâu rồi cho mực vào xào khoảng 3 phút.

Luộc trứng luộc chín, bóc vỏ và thái nhỏ. Dưa chuột nên được rửa sạch và cắt thành khối nhỏ. Đổ gạo với nước lạnh, thêm muối và nấu cho đến khi chín. Thêm cơm đã hoàn thành vào món salad đã chuẩn bị, chỉ để nguội trước khi làm.

Mở lọ ngô, chắt hết nước rồi cho ngô vào salad. Rau xanh tươi cần được rửa sạch, phơi khô và thái nhỏ. Thêm rau xanh vào tất cả các nguyên liệu, rắc nước cốt chanh và nêm sốt mayonnaise. Trộn salad đã chuẩn bị và phục vụ cho khách của bạn.

Gỏi mực đơn giản

Thành phần:

• mực – 0,5 kg
• ngô ngâm - 350 g
• Phô mai Estonia – 200 g
• hành tây - 1 chiếc.
• muối - một nhúm
• sốt mayonnaise – 200 g

Mực đầu tiên phải được rửa sạch và bóc vỏ. Sau đó cho vào nước sôi đun khoảng 3 phút, không nấu thêm vì mực chín quá sẽ dai. Sau đó, mực đã nguội phải được cắt thành từng dải.

Hành tây phải được gọt vỏ và cắt thành nửa khoanh. Sau đó ngâm hành tây vào nước sôi và để như vậy trong vài phút. Sau đó lọc lấy nước, rửa sạch với nước lạnh rồi cho vào tô. Điều này là cần thiết để hành không bị đắng.

Phô mai Estonia phải được bào trên máy xay mịn và trộn với các nguyên liệu trước đó. Mở hộp ngô, chắt hết nước rồi trộn ngô với salad. Món salad thành phẩm cần được nêm một chút muối và sốt mayonnaise.

Thành phần:

• thân mực – 0,5 kg
• lòng trắng trứng - 10 chiếc.
• ngô ngâm - 200 g
• que cua – 200 g
• trứng cá muối đỏ – 160 g
• thì là tươi – 1 bó
• sốt mayonnaise – 250 g

Mực đầu tiên phải được rã đông, rửa sạch, bóc vỏ và cho vào nước muối sôi trong 4 phút. Bạn không thể nấu chúng trong thời gian dài vì chúng có thể trở nên dai và vô vị. Sau khi luộc xong, để ráo nước và để nguội mực. Sau đó cắt chúng thành dải nhỏ.

Luộc 10 quả trứng gà cho đến khi đặc lại, tách lòng đỏ, cắt lòng trắng thành khối vuông rồi cho mực vào. Nếu thích hơn, bạn có thể xay lòng trắng. Bạn cần mở lọ trứng cá muối đỏ, chắt hết chất lỏng và thêm trứng cá muối vào món salad.

Cắt que cua thành từng miếng nhỏ. Đồng thời, mở một lon ngô đóng hộp, chắt nước xốt và cho lượng ngô cần thiết vào tô cùng với salad. Thì là rửa thật sạch, lau khô rồi thái nhỏ. Thêm thì là vào món salad. Món salad thành phẩm phải được nêm với sốt mayonnaise và trộn cẩn thận.

Xà lách khoai tây

Thành phần:

• khoai tây - 6 chiếc.
• thân mực - 2 chiếc.
• hành tây - 1 chiếc.
• ngô đóng hộp - 200 g
• nấm đóng hộp - 200 g
• dưa chuột tươi - 4 chiếc.
• thì là tươi – 1 bó
• muối, hạt tiêu - một nhúm
• sốt mayonnaise – 250 g

Khoai tây nên được rửa sạch, gọt vỏ và cho vào chảo nước. Đặt chảo lên lửa và nấu khoai tây cho đến khi mềm. Làm nguội khoai tây đã hoàn thành, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ.

Mực phải được rã đông, làm sạch và luộc trong nước muối. Bạn nên luộc chúng trong khoảng 3 phút, đừng để chín quá, nếu không chúng sẽ bị dai. Làm nguội mực đã hoàn thành và cắt thành dải. Hành tây cần được gọt vỏ và cắt thành khối. Rửa dưa chuột tươi và cắt thành khối.

Các loại thảo mộc tươi cần được rửa kỹ, phơi khô và thái nhỏ. Mở lọ nấm, chắt nước ướp và cho nấm vào bát salad. Cũng mở ngô và đặt nó vào bát salad. Trộn tất cả các nguyên liệu salad đã chuẩn bị, nêm sốt mayonnaise cho vừa ăn rồi trộn kỹ lại.

Salad bắp ngâm

Thành phần:

• thân mực - 2 chiếc.
• gạo – 100 g
• ngô ngâm - 140 g
• sốt mayonnaise – 120 g
• cà rốt - 0,5 chiếc.
• lông hành lá – 100 g
• mùi tây tươi - 1 bó
• nước sốt cà chua - 1 muỗng canh.
• muối, hạt tiêu đen - một nhúm

Đầu tiên bạn cần vo sạch gạo và nấu chín. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín. Đặt cơm đã hoàn thành vào một cái chao và rửa sạch một chút. Mực làm sạch rồi cho vào nước sôi có pha chút muối. Nấu trong 3 phút, sau đó để nguội và cắt thành dải.

Lông hành lá phải được rửa sạch và thái nhỏ. Gọt vỏ cà rốt và xay chúng trên một máy xay thô. Mở lon ngô, chắt hết nước và cho lượng ngô cần thiết vào tô cùng với các nguyên liệu salad trước đó.

Rau mùi tây cũng cần được rửa sạch, phơi khô và thái nhỏ. Kết hợp tất cả các thành phần salad, muối và hạt tiêu cho vừa ăn và nêm salad với nước sốt. Để chuẩn bị nước sốt, bạn cần trộn sốt mayonnaise với sốt cà chua. Trộn kỹ món salad đã chuẩn bị và có thể dùng ngay.

Thành phần:

• mực tươi – 300 g
• ớt chuông đỏ và vàng - 2 chiếc.
• táo chua ngọt - 1 chiếc.
• ngô ngâm - 150 g
• cam - 1 chiếc.
• Phô mai Nga – 50 g
• lá rau diếp - 4 chiếc.
• muối - một nhúm
• dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
• giấm ăn - 1 muỗng canh.
• ớt bột - khi cần thiết

Mực phải được rửa sạch, bóc vỏ, màng rồi cho vào nước sôi để luộc. Chúng nên được nấu trong khoảng 5 phút để không bị chín quá. Làm nguội mực đã hoàn thành và cắt thành dải nhỏ.

Cam phải được gọt vỏ, chia thành từng lát và loại bỏ màng. Cắt lát cam thành miếng nhỏ. Táo phải được gọt vỏ, loại bỏ hạt và cắt cùi thành từng dải. Tốt nhất nên lấy ớt chuông có nhiều màu sắc khác nhau để món gỏi sẽ đẹp mắt hơn. Thịt của ớt nên được cắt thành dải.

Hũ ngô phải được mở ra, chắt hết chất lỏng và đặt tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào bát salad theo từng lớp theo thứ tự bất kỳ. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên trên món salad. Để làm nước sốt, trộn giấm ăn, bột ớt và dầu hướng dương. Bạn cũng nên rắc salad với phô mai bào mịn lên trên.

Gỏi tôm

Thành phần:

• tôm – 350 g
• thân mực - 400 g
• que cua – 250 g
• ngô ngâm – 1 hũ
• trứng gà luộc - 2 chiếc.
• Phô mai Hà Lan – 100 g
• ớt ngọt - 1 chiếc.
• táo chua ngọt - 1 chiếc.
• sốt mayonnaise – 200 g
• muối - một nhúm
• dầu hướng dương - 2 muỗng canh.

Tôm cần được rã đông và cho vào nước muối sôi. Chúng nên được nấu trong khoảng 2 phút, sau đó lọc, để nguội và bóc vỏ. Nếu tôm mua về đã bóc vỏ thì bạn không cần bóc vỏ.

Đun nóng dầu hướng dương trong chảo rồi đặt mực đã cắt thành dải lên trên. Bạn cần chiên chúng trong khoảng 5 phút. Trứng gà nên được cho vào chảo với nước và đun sôi cho đến khi đặc lại. Bóc vỏ trứng đã hoàn thành và xay chúng trên một máy xay mịn.

Que cua cần được cắt thành từng miếng nhỏ. Mở hộp ngô, để ráo nước và cho ngô vào tô cùng với salad. Nướng phô mai trên một máy xay mịn. Trộn tất cả các nguyên liệu salad, thêm muối và nêm sốt mayonnaise.

Gọt vỏ ớt ngọt, bỏ hạt và cắt thịt thành dải. Cũng gọt vỏ táo từ hạt và cắt thành lát. Trang trí món salad đã hoàn thành với ống hút hạt tiêu và lát táo.

Mực, giống như hầu hết các loại hải sản khác, có hương vị và mùi thơm tinh tế, đồng thời cũng cần được chế biến khéo léo. Chúng phù hợp với trứng, hầu hết các loại rau, trái cây và một số loại ngũ cốc. Tùy thuộc vào các thành phần phụ, bạn có thể chuẩn bị cả đồ ăn nhẹ và món chính thịnh soạn. Hôm nay chúng ta sẽ nói về một món khai vị thơm ngon, đồng thời đưa ra một số công thức chế biến món ăn như salad mực với ngô.

Mẹo nấu mực:

Để không lặp lại điều này nhiều lần trong tương lai, hãy chú ý đến cách chế biến mực đông lạnh cho món salad và kết quả là một sản phẩm mềm:

• Để bắt đầu, thân thịt cần được rã đông một cách tự nhiên, tức là không sử dụng các thiết bị sưởi ấm trong gia đình. Bạn có thể ngâm vào nước ấm vài giây để giúp men tan nhanh hơn;
• Cho muối và gia vị yêu thích vào nước sôi. Hoặc chúng tôi sử dụng hải sản làm sẵn;
• Thân mực phải ở nhiệt độ phòng trước khi đun sôi và không được rã đông. Nếu không, chúng sẽ không được nấu chín hoàn toàn và nếu bạn kéo dài thời gian nấu, chúng sẽ chín quá và trở nên nhão.
• Nếu đủ điều kiện, chúng ta hạ chúng vào nước sôi và ghi lại thời gian - chính xác là 3 - 4 phút. Trong thời gian này, mực sẽ phồng lên và có hình dạng tròn. Loại bỏ bằng một cái nĩa và để nguội. Sau đó, bạn có thể bắt đầu lột da và chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau.

Salad “Mực trong vườn”

Sự kết hợp giữa mực với ngô từ lâu đã là một trong những món kinh điển, tuy nhiên, các loại rau thông thường, đặc điểm nổi bật là ngon ngọt, tươi và thơm, có thể làm đa dạng và làm phong phú thêm hương vị của món ăn.

Chúng ta sẽ cần:

• Mực tráng men (đông lạnh) - 3 thân;
• Ngô ngâm – 1 hũ;
• Dưa chuột tươi – 1 loại rau cỡ vừa;
• Bất kỳ củ hành tây nào – 1 củ;
• Hành lá (lông) – 60 gram;
• Thì là tươi - cùng một lượng;
• Mayonnaise hoặc sữa chua tự nhiên (màu trắng) – 100 ml.

Sự chuẩn bị:

1. Chúng ta rã đông mực, rửa sạch rồi nấu như hướng dẫn ở mẹo đầu tiên. Để nguội, loại bỏ vỏ (màng), sau đó cắt thành khối hoặc dải ngắn;
2. Chúng ta rửa sạch hành lá, lau khô rồi cắt thành từng khoanh;
3. Gọt vỏ đầu hành tây hoặc hành đỏ, cắt thành nửa khoanh, sau đó đổ nước sôi lên trên để loại bỏ vị đắng dư thừa. Sau 3-4 phút, xả chất lỏng;
4. Chúng ta cũng rửa sạch thì là xanh rồi lau thật khô. Sau đó chặt bằng dao;
5. Chúng tôi rửa dưa chuột tươi. Nên loại bỏ vỏ để món salad với mực và ngô sẽ mềm hơn, tuy nhiên, cũng không cấm để lại. Chúng tôi cắt dưa chuột theo cách tương tự như cắt mực - thành khối hoặc dải, chúng trông sẽ tương thích;
6. Xả xi-rô từ ngô;
7. Chúng tôi làm món salad của mình: kết hợp mực, ngô, dưa chuột, tất cả các loại rau xanh, hành tây bỏng. Nêm sốt mayonnaise.

Mẹo: Món salad sẽ trở nên mềm và ngon ngọt hơn nếu bạn rắc một quả táo xanh chua ngọt vào đó.

Salad “đơn giản” với mực và ngô

Món salad đơn giản và dễ chế biến này đúng như tên gọi của nó. Và ngoài ra, đây là một lựa chọn khá tiết kiệm, sẽ không tốn kém để chuẩn bị không chỉ vào những ngày lễ mà còn vào bất kỳ ngày nào trong tuần. Món ăn này có thể là bữa sáng tuyệt vời, giúp bạn tiếp thêm năng lượng cho cả ngày, hoặc là bữa tối nhẹ nhàng nhưng đủ no.

Chúng ta sẽ cần:

• Mực -2 thân thịt (đông lạnh khoảng 500 gram);
• Ngô ngâm – 1 hũ;
• Phô mai Estonia (hoặc bất kỳ loại nào khác theo sở thích của bạn) – 180 gram;
• Đầu hành tây - 1 chiếc.;
• Sốt mayonnaise nhẹ (hoặc sữa chua trắng) – 5 thìa canh;
• Muối.

Sự chuẩn bị:

1. Rã đông và luộc mực như mô tả ở trên. Để nguội và cắt thành từng dải mỏng nhưng không quá dài;
2. Chúng ta loại bỏ vỏ trấu của hành tây, rửa sạch và cắt nhỏ, tốt nhất là cắt thành từng khoanh. Sau đó trụng trong nước sôi một phút, rửa sạch bằng nước mát, loại bỏ vị đắng. Đặt vào lưới lọc;
3. Nghiền phô mai Estonia thành dạng bào trên máy xay mịn hoặc vừa (tùy chọn);
4. Xả nước muối ra khỏi ngô;
5. Chúng tôi chế biến món salad của mình với mực và ngô, kết hợp tất cả các nguyên liệu theo công thức: mực ống, pho mát bào, hành tây, hạt ngô. Nêm mọi thứ với sốt mayonnaise hoặc sữa chua trắng tự nhiên. Nếu bạn sử dụng tùy chọn thay đồ thứ hai, bạn cần muối nhẹ mọi thứ.

Salad "Quý cô"

Tuy nhiên, sự kết hợp giữa mặn và ngọt trong món salad gần đây đã đi vào chế độ ăn uống của người dân chúng ta, tuy nhiên, nó đã được khẳng định một cách vững chắc. Và không phải vô ích, vì những sản phẩm được lựa chọn lý tưởng không những không làm hỏng hương vị của món ăn mà còn có khả năng khiến bạn yêu thích và đòi hỏi nhiều hơn. Như đã đề cập ở trên, mực rất hợp với rau và trái cây, và món salad với mực và ngô này là một ví dụ rõ ràng cho điều này.

Chúng ta sẽ cần:

• Mực đông lạnh – 350 gram;
• Ớt chuông nhiều màu – 2 quả (khác nhau);
• Táo xanh chua ngọt - 1 chiếc.;
• Cam ngọt – 1 quả lớn;
• Ngô ngọt – 1 hũ;
• Xà lách xoăn – 5 lá;
• Phô mai muối nhẹ ("Nga", "Smetankovy") - 70 gram;
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh. tôi.;
• Ớt cay (bột) – một nhúm tùy chọn;
• Giấm 6% - 1 muỗng canh. tôi.

Sự chuẩn bị:

1. Chúng ta rã đông mực và luộc theo sơ đồ được mô tả ở phần đầu của bài viết. Làm nguội, loại bỏ màng nếu có và cắt mỏng;
2. Rửa sạch cam, loại bỏ vỏ và màng trắng, chia thành từng lát. Chúng tôi cắt mỗi phần thành 3 phần;
3. Táo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi và cuống. Cắt cùi thành dải mỏng;
4. Chúng ta rửa sạch ớt ngọt nhiều màu, sau đó cắt làm đôi. Chúng tôi loại bỏ tất cả các hạt từ bên trong, cắt bỏ phần cuống. Cắt cùi thành khối mỏng;
5. Nghiền phô mai trên máy xay;
6. Xả hết nước muối ra khỏi ngô;
7. Hãy chuẩn bị nước sốt salad: trộn dầu thực vật với một chút ớt bột, giấm, trộn đều;
8. Chúng tôi xếp món ăn của mình thành từng lớp: mực, lát cam, táo, ớt. Sau đó đổ nước sốt đã chuẩn bị lên trên, sau đó rắc phô mai bào và để trong tủ lạnh trong 3 giờ. Sau đó bạn có thể trang trí theo ý muốn.

Mẹo: Món salad sẽ trở nên ngon hơn nếu bạn thêm một ít quả óc chó cắt nhỏ vào đó.