Hầu hết cư dân trên hành tinh của chúng ta đều có một truyền thống nhỏ - bắt đầu mỗi ngày mới bằng một tách cà phê. Thức uống này có hương vị và mùi thơm đặc biệt, nó thúc đẩy sự tỉnh táo và mang lại cảm giác hạnh phúc. Một số người thậm chí còn không nghĩ đến việc liệu cà phê có thể gây tăng cân quá mức hay không, một cốc đồ uống chứa bao nhiêu calo?

Một tách cà phê chứa bao nhiêu calo và cà phê có làm bạn béo không?

Một tách cà phê được pha mạnh, thật, đặc và thơm hầu như không có calo. Đây là nếu đồ uống được pha chế mà không có bất kỳ chất phụ gia nào. Nếu bạn pha cà phê từ đậu xay và nước thường thì một cốc (100 ml) thức uống này chỉ chứa 2 calo! Nhưng số tiền này quá ít! Vì vậy, bạn có thể thưởng thức đồ uống được pha sẵn mà không cần thêm sữa, kem, đường,… ít nhất mỗi ngày mà không sợ tăng cân quá mức.

Thậm chí còn có một chế độ ăn kiêng cà phê đặc biệt, nhờ đó bạn có thể thoát khỏi tình trạng thừa cân. Nhưng chế độ ăn kiêng này không phù hợp với tất cả mọi người, vì cà phê là thức uống tiếp thêm sinh lực, bạn cần uống vào nửa đầu ngày vì nó kích thích hệ thần kinh. Vì vậy, bạn sẽ không thể duy trì chế độ ăn kiêng như vậy được lâu. Nói ngắn gọn về chế độ ăn kiêng: mỗi ngày bạn cần uống không quá 9 cốc (nhỏ!) hạt cà phê và chỉ ăn 150 g sô cô la đen. Không có đường hoặc sữa được thêm vào thức uống này. Bạn cũng có thể uống nước khoáng, chỉ vài ngụm. Chế độ ăn kiêng rất nghiêm ngặt và không được phép duy trì chế độ ăn cà phê như vậy quá 2-3 ngày.

Cà phê có làm bạn béo không?

Cà phê đậu thật không đường và các chất phụ gia khác sẽ không làm bạn béo. Bây giờ chúng ta hãy tìm hiểu xem một thức uống tăng cường sinh lực có bao nhiêu calo với các chất phụ gia khác nhau:

• Cà phê hạt hoặc cà phê hòa tan - thức uống này có lượng calo cao hơn, một cốc (100 ml) đã chứa 7 calo. Và nếu bạn uống một cốc thông thường (khoảng một ly) thì nó sẽ chứa tới 14 calo rồi! Khi thêm đường hoặc kem vào đồ uống, hàm lượng calo sẽ tăng lên. Bạn có thể uống thức uống này không quá 2 lần một ngày để không gây hại cho vóc dáng của mình.
• Đồ uống Americano hoặc Lungo bao gồm cà phê pha đặc và nước. Loại cà phê này chỉ chứa 15 calo trong một tách cà phê 450 ml. Bằng cách thêm đường hoặc sữa/kem, chúng ta sẽ tăng hàm lượng calo trong đồ uống lên 2-3 lần.
• Cà phê latte là thức uống yêu thích của nhiều người. Đây là espresso (hạt cà phê và nước) + bọt + sữa. Sữa là một thức uống có hàm lượng calo cao, cộng với đường, hóa ra rất ngon miệng. Không có đường, một ly latte chứa khoảng 250 calo.
• Cappuccino bao gồm espresso, cộng thêm kem và đường. Một cốc (180 ml) đồ uống ngon như vậy sẽ tiêu tốn của bạn +200-250 calo.
• Đồ uống Moccaccino bao gồm espresso, sữa, sô cô la hoặc xi-rô, thường được làm từ sô cô la sữa, đường hoặc caramel. Hàm lượng calo trong một tách cà phê là 300 calo.
• Cà phê “Glace” có hàm lượng calo thấp hơn một chút so với thức uống trước đó, nhưng nó vẫn có đủ lượng calo – 125! Một thức uống cà phê được chuẩn bị với việc bổ sung một muỗng kem.
• Cà phê Frappuccino hay Frappe là một thức uống lạnh bao gồm cà phê nền (espresso), sữa, đường và đá. Đồ uống này có lượng calo khá cao vì được phục vụ trong một hộp đựng lớn. Hàm lượng calo là 400 calo!
• Cà phê 3in1 với nhiều loại phụ gia - được pha chế từ kem khô, cà phê hòa tan, đường hoặc chất làm ngọt, hương liệu. Hàm lượng calo của thức uống thấp - khoảng 100 đơn vị, nhưng không có lợi ích gì cả, chỉ có thành phần khô.

Bản thân hạt cà phê là một thức uống có hàm lượng calo thấp, nhưng khi có chất phụ gia, số lượng calo sẽ tăng lên và nguy cơ tăng thêm cân cũng tăng theo. Vì vậy, nếu bạn yêu thích cà phê, hãy loại bỏ các chất phụ gia và giảm lượng đồ uống.

Uống cà phê không chỉ ngon mà còn là một nghi lễ. Chúng ta thưởng thức đồ uống thơm này ở nhà và tại nơi làm việc, trên taxi, trên tàu điện ngầm, trong những buổi hẹn hò trong một quán cà phê nhỏ ấm cúng.

Tất nhiên, những người yêu thích cà phê quan tâm đến một câu hỏi đơn giản: cà phê chứa bao nhiêu calo và có thể uống khi giảm cân không? Câu trả lời rất mơ hồ: hàm lượng calo trong một cốc cà phê phụ thuộc vào tất cả các loại chất phụ gia: đường, sữa, kem, kẹo dẻo.

Chúng tôi sẽ phân tích các lựa chọn phổ biến để phục vụ đồ uống này, tính toán hàm lượng calo trong cà phê trên 100 gram với các chất phụ gia khác nhau và cung cấp thông tin về giá trị dinh dưỡng của các chất phụ gia này.

Có bao nhiêu calo trong cà phê?

Hàm lượng calo của cà phê không đường và sữa (tức thì) chỉ có 4 calo. Tự nhiên – 2 kcal. Tuy nhiên, ít người uống nó như vậy. Hãy nhớ rằng, bất kỳ chất bổ sung nào cũng = tăng lượng calo.

• Cà phê đá – 125 kcal
• Hàm lượng calo cà phê latte – 120 kcal
• Cà phê macchiato – 100 kcal
• Hàm lượng calo của cà phê với sữa và đường – 58 kcal
• Cà phê sữa đặc – 55 kcal
• Hàm lượng calo của cà phê sữa không đường – 40 kcal
• Hàm lượng calo của espresso – 3 kcal
• Americano – 1 kcal

Cappuccino từ nhà hàng McDonald's - 130 kcal, latte - 180 kcal, mocha - 330 (thể tích 450 g). CappuccinoStarbucks – 140 kcal, latte – 220 kcal, mocha – 360 (thể tích 450 g). Sô cô la nóng từStarbucks – 360 kcal mỗi khẩu phần 450 ml.

Cà phê tự nhiên: hàm lượng calo và thành phần

Hàm lượng calo trong cà phê xay là 200 kcal trên 100 gram, hạt cà phê rang là 330 kcal. Hàm lượng calo được đưa ra cho sản phẩm khô.

• BJU mặt đất tự nhiên – 14/14.5/4
• Hạt BJU – 14/14.5/30

Làm thế nào để tính hàm lượng calo của cà phê hòa tan?

Hàm lượng calo trong cà phê đen trực tiếp phụ thuộc vào lượng và những gì chúng ta thêm vào.

• Khi tính hàm lượng calo của cà phê với đường, hãy nhớ rằng một thìa cà phê cát ngọt xấp xỉ 27 kcal. Kem và sữa cũng tạo thêm “tải” không cần thiết. Một thìa sữa – 9 kcal, sữa gầy – 5 kcal. Một thìa kem – 52 kcal.

Kết quả là, uống 3 - 4 tách cà phê, mỗi tách 250 ml, có đường và sữa, bạn tiêu hao thêm tới 300 calo. Đồng ý, như vậy là quá sức đối với những người đang giảm cân.

Hàm lượng calo trong cà phê hòa tan trên 100 gram tùy thuộc vào loại đồ uống. Lượng calo sẽ thay đổi nếu bạn thêm đường, sữa, kem, quế, v.v. vào cà phê.

Hàm lượng calo trong 100 g nước uống liền khô Nescafe là 62 kcal. Một khẩu phần 100 gram chứa:

• 6,1 g chất đạm;
• 0,2 g chất béo;
• 8,2 g carbohydrate.

Nếu có cơ hội, hãy ngừng uống cà phê hòa tan. Nó được bão hòa với các chất tăng cường hương vị hóa học và chứa một lượng tối thiểu vitamin và khoáng chất.

Thành phần vitamin của cà phê hòa tan được thể hiện bằng vitamin B2 và PP. Trong số các khoáng chất, chế phẩm chỉ chứa một lượng nhỏ canxi, phốt pho và sắt.

Hàm lượng calo của cà phê hòa tan với đường và sữa trên 100 gram là 66 kcal. 100 g sản phẩm chứa:

• 0,9 g chất đạm;
• 0,8 g chất béo;
• 13,7 g carbohydrate.

Hàm lượng calo của cà phê hòa tan với sữa không đường trên 100 gam

Hàm lượng calo của cà phê hòa tan với sữa không đường trên 100 gam là 12,6 kcal. Trong 100 g đồ uống:

• 0,9 g chất đạm;
• 0,6 g chất béo;
• 1,1 g carbohydrate.

Để pha cà phê bạn cần:

• đổ nước sôi vào cốc;
• đổ 2 g cà phê vào nước, đổ 2 muỗng canh. thìa 2,5% sữa;
• trộn tất cả các thành phần của thức uống.

Hàm lượng calo của cà phê hòa tan không đường trên 100 gram

Hàm lượng calo của cà phê hòa tan không đường trên 100 gam khi không có sữa và các chất phụ gia khác trong thức uống chỉ là 6 - 7 kcal. Cần lưu ý rằng cà phê với sữa được coi là có lợi hơn nhiều, bao gồm kích thích hệ thần kinh, cải thiện hiệu suất và giúp đối phó với cơn buồn ngủ.

Lợi ích của cà phê hòa tan

Những lợi ích của cà phê hòa tan như sau:

• đồ uống rất giàu chất chống oxy hóa và chất giãn mạch;
• Thường xuyên uống cà phê với sữa là cách ngăn ngừa chứng ợ chua tuyệt vời;

• cà phê hòa tan mạnh giúp chống buồn ngủ, kích thích chức năng não và kích hoạt hệ thần kinh;
• cà phê hòa tan được khuyên dùng cho những người bị huyết áp thấp.

Tác hại của cà phê hòa tan

Mặc dù cà phê hòa tan có một số đặc tính có lợi nhưng các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên tránh những đồ uống như vậy. Sự nguy hiểm của cà phê hòa tan như sau:

• nó chứa nhiều chất tăng cường hương vị và thuốc nhuộm gây rối loạn đường tiêu hóa;
• cà phê dẫn đến tình trạng mất nước của cơ thể, do đó khả năng miễn dịch giảm và tình trạng móng và tóc trở nên tồi tệ hơn;
• với bệnh cao huyết áp, uống quá nhiều cà phê có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng về tim và mạch máu;
• cà phê hòa tan chứa nhiều caffeine, nên tránh nếu bạn bị rối loạn giấc ngủ;
• Khi dùng thuốc an thần, cà phê hòa tan cũng bị chống chỉ định vì thức uống này góp phần kích thích hệ thần kinh.

Nhiều người trong chúng ta đơn giản là không thể tưởng tượng được cuộc sống của mình nếu không có cà phê. Vào buổi sáng, thức uống này giúp chống buồn ngủ, và vào bất kỳ thời điểm nào khác trong ngày, cà phê không chỉ mang lại cảm giác sảng khoái về vị giác mà còn tiếp thêm sinh lực và tiếp thêm năng lượng cho bạn cả ngày. Espresso, Americano và những người yêu thích cà phê khác quan tâm đến câu hỏi - hàm lượng calo trong cà phê là bao nhiêu? Đồ uống có gây hại cho vóc dáng của bạn không và bạn có thể sử dụng nó với những chất phụ gia nào nếu muốn giảm cân?

100 gram cà phê có bao nhiêu calo?

Bản thân cà phê có hàm lượng calo rất thấp. Với điều này và khả năng tăng tốc độ trao đổi chất, thức uống này được các chuyên gia dinh dưỡng sử dụng. Phương pháp pha chế cà phê, loại và lượng phụ gia sử dụng ảnh hưởng trực tiếp đến hàm lượng calo. Dù chúng ta thêm gì vào cốc cà phê thì lượng calo cũng sẽ tăng lên, vì vậy nếu muốn giảm cân, tốt hơn hết bạn nên tránh các chất phụ gia.

Đối với những người thừa cân, việc tiêu thụ cappuccino, cà phê Vienna hoặc kem với kem hàng ngày sẽ không có lợi cho vóc dáng của họ. Những đồ uống như vậy được khuyến khích cho những người đốt cháy nhiều calo mỗi ngày (ví dụ, những người hoạt động thể chất nặng, vận động viên), vì chúng có thể bổ sung năng lượng đã tiêu tốn bằng một ly cocktail cà phê với kem và đường.

Hàm lượng calo trong đồ uống cà phê phụ thuộc vào thành phần của chúng. Cà phê hòa tan không chỉ có thể chứa đậu mà còn có thể chứa một số loại ngũ cốc, hương liệu, rau diếp xoăn và các loại hạt lạc. Sữa và kem được thêm vào espresso và Americano. Càng có nhiều thì “trọng lượng” của nó càng “nặng”.

Các loại cà phê và đồ uống chính được sản xuất từ ​​nó:

1. Tự nhiên (espresso, Americano).
2. Hòa tan.
3. Pha cà phê.
4. Cappuccino.
5. Mocaccino.

Màu đen tự nhiên

Mãng cầu đen có hàm lượng calo thấp nhất. Chỉ có 2 kcal trên 100 ml. Tin vui cho những người yêu thích Americano - nó chỉ chứa 1 kcal, cà phê espresso nhiều hơn một chút - 4. Lượng calo ít ỏi này xuất hiện do một lượng nhỏ dầu béo và protein có trong đậu. Do những loại dầu này, cà phê đôi khi có vị rất tệ - nếu đậu rang hơi quá để bảo quản trên kệ trong thời gian dài, dầu chiết xuất sẽ bắt đầu hư hỏng, tạo thêm vị đắng. Nếu bạn chỉ uống Americano hoặc espresso với nước thì bạn không phải lo lắng về lượng calo vì chúng rất ít.

Hòa tan

Hàm lượng calo trong cà phê hòa tan cao hơn một chút so với cà phê tự nhiên và là 7 kcal trên 100 ml. Một cốc tiêu chuẩn có dung tích 250 ml, nghĩa là sau khi uống xong bạn sẽ chỉ nhận được 17,5 kcal. Nếu bạn quyết định thêm 2 thìa cà phê đường vào cốc này, bạn sẽ tăng hàm lượng calo lên 71,5. Một người tiêu thụ 2-3 cốc mỗi ngày sẽ nhận được 210-290 kcal, rõ ràng là không phù hợp với những người muốn giảm cân.

Cà phê hòa tan nhanh hơn và dễ pha chế hơn nhiều so với cà phê tự nhiên, nhưng các đặc tính hữu ích của nó kém hơn đáng kể so với cà phê tự nhiên. Nó cũng chứa nhiều caffeine, có tác dụng kích thích mạnh mẽ hệ thần kinh trung ương. Vì vậy, uống cà phê hạt tự nhiên hoặc cà phê xay vừa ngon hơn vừa tốt cho sức khỏe hơn.

Lượng calo trong một tách cà phê sữa

Nhiều người thích thêm sữa. Nhưng với chất phụ gia như vậy, ngay cả Americano ít calo cũng trở nên nguy hiểm cho vóc dáng. Xin lưu ý rằng 100 gam đồ uống có 58 calo và một cốc thông thường (250 ml) có khoảng 145. Cốc Americano càng lớn thì càng nhiều calo.

Americano với sữa hiếm khi được uống không đường, làm tăng hàm lượng calo đáng kể với thành phần này. Uống nó trong khi ăn kiêng chắc chắn không được khuyến khích; nó không thúc đẩy giảm cân. Americano với sữa và một miếng bánh mì là món ăn hoàn hảo để dùng sau khi tập thể thao mệt mỏi để phục hồi sức lực đã mất.

Latte

Một ly latte bao gồm espresso, sữa và bọt. Latte khác với Americano thông thường ở chỗ có sữa trong cà phê và cách phục vụ. Thành phần có lượng calo cao nhất trong danh sách này là sữa, vì vậy “trọng lượng” của một cốc latte phụ thuộc trực tiếp vào số lượng của nó. Một ly latte tiêu chuẩn chứa khoảng 250 kcal mà không cần thêm một gói đường. Bằng cách giảm hoặc tăng lượng sữa trong một ly latte, bạn có thể điều chỉnh lượng calo, nhưng việc thay đổi tỷ lệ tiêu chuẩn sẽ kéo theo sự thay đổi trong khẩu vị thông thường.

Cappuccino

Thức uống có nguồn gốc từ Ý này bao gồm cà phê espresso và một số thành phần có hàm lượng calo cao. Trước hết, đây là kem (sữa). Bọt sữa bao phủ bề mặt cốc cappuccino thường được tạo bọt từ sữa nguyên chất. Để tăng hương vị, thêm một hoặc hai thìa đường. Vì vậy, một ly cappuccino như vậy không thể có hàm lượng calo thấp xét theo các yếu tố cấu thành.

Một tách cà phê cappuccino có thể tích 150–180 gram. Tỷ lệ gần đúng giữa bọt sữa và cà phê (thường là espresso, ít phổ biến hơn là Americano) là 6 trên 1. Một khẩu phần tiêu chuẩn chứa khoảng 150 gam sữa và 30 gam cà phê espresso. Hai thìa đường – một thìa khác cộng thêm 40 kcal. Tổng cộng, một khẩu phần ăn chứa khoảng 208–210 kcal. Cappuccino không phải là lựa chọn tốt nhất nếu bạn đang mong muốn giảm cân.

mocaccino

Mocaccino khác với latte ở chỗ mocaccino cũng chứa sô cô la hoặc xi-rô sô cô la. Thành phần này làm cho thức uống có vị hơi cay và mang lại sự độc đáo. Có những công thức nấu ăn mocaccino cũng yêu cầu thêm caramel, loại bỏ nhu cầu về một thìa đường. Ảnh hưởng lớn nhất đến hàm lượng calo của mocaccino là số lượng và loại sô cô la, tiếp theo là sữa, caramel hoặc đường. Một khẩu phần mocaccino tiêu chuẩn có trung bình 289 kcal.

Hàm lượng calo của phụ gia cà phê là gì?

Cà phê nguyên chất không có bất kỳ chất phụ gia nào được một số rất ít người tiêu thụ. Hầu hết đều cố gắng cải thiện hương vị bằng cách thêm nhiều thành phần khác nhau để tạo thêm hương vị mới và tăng hàm lượng calo trong cà phê. Các chất phụ gia có thể bao gồm:

• đường;
• kem;
• sữa;
• sô cô la;
• xi-rô;
• Quế;
• kem;
• sữa đặc.

Các chất phụ gia phổ biến nhất cho mọi người là sữa hoặc kem. Chúng phù hợp với espresso và Americano, và cũng được dùng trong nhiều loại đồ uống (lattes, cappuccino, mocaccino). Thay vì những chất phụ gia này, người ta thường sử dụng sữa đặc, nó làm ngọt đồ uống một cách hoàn hảo và thay thế một vài gói đường. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các chất phụ gia cơ bản ảnh hưởng đến hàm lượng calo như thế nào.

Đường

Những người thích thêm đường cần lưu ý rằng nó quyết định hàm lượng calo trong toàn bộ đồ uống (nếu cà phê là nước và không có chất phụ gia khác). Số lượng calo sẽ phụ thuộc vào loại đường:

1. Một thìa cà phê hoặc gói đường tiêu chuẩn có 24 kcal.
2. Một viên đường tinh luyện – từ 20 đến 40 calo, tùy theo cân nặng.
3. Đường mía – khoảng 25 calo.

Kem

Kem là một trong những chất phụ gia phổ biến nhất và một số loại đồ uống cà phê không thể tồn tại nếu không có nó. Kem làm giảm vị đắng một cách hoàn hảo, nhưng làm tăng số lượng calo:

1. Kem có 35% chất béo bổ sung thêm 340 calo, tương đương với kem tươi.
2. Một gói kem thực vật uống – khoảng 30 kcal.
3. Kem thực vật dạng bột có nhiều calo hơn, một gói chứa 45 kcal.

Kem thường được thay thế bằng sữa nguyên chất hoặc sữa đặc. 100 gram sữa có hàm lượng chất béo 3,5% chứa 60-65 calo. Giảm hàm lượng chất béo cứ sau 0,5 phần trăm sẽ làm giảm gần một nửa hàm lượng calo. Cà phê sữa đặc thường tương đương 75-100 calo nếu bạn thêm 2 thìa sữa đặc. Càng nhiều sữa, sữa đặc và kem trong đồ uống thì càng chứa nhiều calo.

Hàm lượng calo của cà phê 3 trong 1 với đường và sữa bột

Một gói hỗn hợp 3 trong 1 tiêu chuẩn nặng 20 gram. Thành phần chính của nó là đường, trọng lượng chiếm khoảng 50% toàn bộ túi. Điều này đã cung cấp 40 kcal. Sữa bột trong hỗn hợp này có khoảng 25-30 kcal. Như chúng tôi đã tìm ra trước đó, hàm lượng calo trong cà phê là nhỏ. Tổng lượng calo của tất cả các thành phần là 65-71. Vì vậy, những người yêu thích 3 trong 1 không phải lo lắng về những ảnh hưởng xấu đến vóc dáng của mình.

Bảng calo cho đồ uống cà phê phổ biến nhất

Mỗi loại cà phê có hàm lượng calo khác nhau, điều này phụ thuộc vào thành phần và sự hiện diện của chất phụ gia. Tất cả đều được mô tả chi tiết trong bài viết nhưng cách thuận tiện nhất và nhanh nhất để ước tính lượng calo chính là bảng dưới đây. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể tính toán độc lập hàm lượng calo của đồ uống mong muốn và điều chỉnh nó bằng cách thay đổi thành phần.

Câu hỏi về hàm lượng calo trong một tách cà phê truyền thống mà hầu hết phụ nữ uống vào buổi sáng vẫn còn là điều bí ẩn, nhưng theo quy luật, giá trị dinh dưỡng của thức uống tiếp thêm sinh lực thì không bị nghi ngờ. Một thái độ tương tự cũng được kích thích bởi các bảng liệt kê giá trị năng lượng của cà phê hạt (220-270 kcal trên 100 g, tùy thuộc vào giống) và cà phê hòa tan (180-230 kcal trên 100 g). Vậy nó bằng bao nhiêu hàm lượng calo cà phê– màu đen, với đường và/hoặc kem?

Hàm lượng calo của cà phê đen

Câu trả lời sẽ nghịch lý - màu đen có giá trị năng lượng bằng 0 và nếu chúng ta xem xét chi tiết câu hỏi, nó sẽ âm.

Không thể gây ngạc nhiên cho những người ăn kiêng có kinh nghiệm với hàm lượng calo tiêu cực - Internet tràn ngập những lầm tưởng về hàm lượng calo tiêu cực của các loại rau có nhiều chất xơ (chất xơ) và vị trí đầu tiên trong số các sản phẩm này thuộc về cần tây. Nhưng tất cả những điều này thực sự chỉ là chuyện hoang đường - trên thực tế, tất cả các loại rau này đều chứa nhiều calo để cung cấp năng lượng cho một người, dù chỉ là nhỏ. Nhưng cà phê đen lấy đi năng lượng, hay nói đúng hơn là năng lượng dự trữ dưới dạng mỡ. Nhưng nhiều hơn về điều đó dưới đây.

Điều thú vị là trước đây, trong các bảng calo được công bố ở Liên Xô, thậm chí không ai nghĩ đến việc đặt một dòng trong đó chỉ ra thành phần thành phần của hạt cà phê và tính giá trị năng lượng của nó. Theo mặc định, nó được coi là như hiện tại – không.

Đúng vậy, ngũ cốc có chứa protein, chất béo và carbohydrate, nhưng không thể nấu cháo từ ngũ cốc xay và ăn - cơ thể con người không sản xuất ra các enzyme có thể phân hủy các thành phần này thành các thành phần - axit amin, axit béo và glucose. Không có gì đặc biệt hay đáng ngạc nhiên về điều này - mọi người không ăn cỏ hoặc vỏ cây, và carbohydrate trong sữa khiến hầu hết người lớn bị đào thải.

Và trong quá trình nấu, các hạt rang và xay kết tủa - đặc, rất thích hợp để sản xuất xà phòng chà, có tác dụng giảm cân chống rạn da nhưng không thích hợp làm thực phẩm. Thức uống thực sự từ hạt chứa những gì cà phê được dùng để uống - hương thơm của tinh dầu, caffeine (trung bình 100-120 mg) và những gì mang lại cho một người sức sống rất cần thiết vào buổi sáng.

Giá trị dinh dưỡng thực sự của thức uống được tạo ra bởi các chất phụ gia - đường, kem, họ thậm chí còn uống cà phê với kem chua, sô cô la và mật ong, và ở đây hàm lượng calo trong một cốc có thể đạt tới những giá trị đáng kể.

Làm thế nào để tính hàm lượng calo trong cà phê?

Nó được coi là đơn giản và không cần phải viết nó ra bảng hàm lượng calouống cà phê với đường hoặc kem - nó có thể sẽ rất tuyệt vời, vì khẩu vị của mỗi người là khác nhau và lượng đường và kem thêm vào có thể thay đổi đáng kể. Vì vậy, chúng tôi trình bày trong bảng hàm lượng calo của các chất phụ gia phổ biến nhất trên 100 g sản phẩm.

Chính xác hơn, giá trị năng lượng được ghi trên nhãn sản phẩm hoặc trên trang web của nhà sản xuất.

Ngay cả khi bạn tính toán cẩn thận hàm lượng calo trong thức ăn của mình, bạn vẫn có thể thêm đường và kem vào thức uống thành phẩm, đo bằng thìa cà phê hoặc thìa canh. Sau khi ước tính trọng lượng của sản phẩm, hãy tính giá trị dinh dưỡng của sản phẩm bằng bảng năng lượng thực phẩm.

Dưới đây là bảng trọng lượng của các chất phụ gia theo đơn vị thể tích được sử dụng phổ biến nhất. Một muỗng canh được lấy là 12,5 ml, một muỗng cà phê là 5 ml. Trọng lượng của thức ăn trong thìa được tính “ở trên” (ngoại trừ các sản phẩm dạng lỏng). Sản phẩm số lượng lớn được múc vào từng thìa.

Tất nhiên, lượng cà phê xay hoặc cà phê hòa tan cũng như lượng nước đều không ảnh hưởng đến hàm lượng calo trong một cốc.

Ví dụ tính toán: Thêm 2 muỗng cà phê vào một tách cà phê đã pha. đường và 1 muỗng canh. sữa 6% chất béo. Chúng ta tính trọng lượng của 2 thìa đường: 2 x 8 = 16 (g) và hàm lượng calo của nó: 16 x 374/100 = 60 (kcal). Tương tự: cân 1 muỗng canh. sữa 13 g, hàm lượng calo 12 x 84/100 = 101 (kcal). Hàm lượng calo cà phê sữa và đường 60 + 101 = 161 (kcal). Khá nhiều phải không?

Những phụ nữ theo dõi cân nặng và chăm sóc vóc dáng của mình uống cà phê đen, cảnh giác với các chất phụ gia. Bạn cũng có thể hạn chế ăn một thìa đường và chuyển sang sữa gầy thay vì sữa béo. Nhưng việc bổ sung cũng không có gì sai - thêm đường, bỏ kẹo và bạn vẫn uống sữa nếu cơ thể dung nạp được.

Nó được coi là tương tự hàm lượng calo cà phê sữa không đường và các lựa chọn khác, với kem, v.v.

Hàm lượng calo của cà phê từ các gói và quán cà phê

Về giá trị năng lượng của cà phê từ que, nó được ghi trên bao bì cùng với trọng lượng. Nếu họ pha cho bạn loại cà phê như vậy trong căng tin “trên đôi chân của bạn”, thì đừng ngại yêu cầu đóng gói lại trước khi vứt nó đi và hãy nghiên cứu nó ở nhà. Bao bì cho biết giá trị năng lượng của 100 g cùng với trọng lượng của khẩu phần và đôi khi còn có cả hàm lượng calo trong khẩu phần.

Vì vậy, nếu gói ghi giá trị năng lượng là 420 kcal/100 g và trọng lượng khẩu phần là 18 g thì hàm lượng calo, bất kể lượng nước sôi, sẽ là 18 x 420/100 = 76 (kcal).

Latte, cappuccino và glaces được pha chế trên cơ sở espresso có thêm sữa hoặc kem, và hàm lượng calo trong cốc phụ thuộc vào các thành phần được thêm vào và số lượng của chúng.

Nếu bạn không tự pha cà phê ở nhà mà tự thưởng thức nó ở quán cà phê, bạn sẽ phải cho rằng nó được pha theo một công thức truyền thống với hàm lượng calo trên mỗi khẩu phần:

• latte (không đường) 95 kcal;
• cappuccino (không đường) 60 kcal;
• đá (có đường) 170 kcal.

Tại sao hàm lượng calo trong cà phê không đường lại âm?

Và bây giờ, cuối cùng, hãy cùng khám phá âm mưu với lượng calo tiêu cực. Caffeine có thể đẩy nhanh mức độ trao đổi chất trong cơ thể con người một chút, từ 1-4%, tùy thuộc vào loại đậu, lượng pha, công nghệ pha và đặc điểm cá nhân. Sự tăng tốc quá trình trao đổi chất này cuối cùng dẫn đến việc đốt cháy thêm một số chất béo. Trung bình, một tách cà phê có thể được coi là có hàm lượng calo âm là âm 2 kcal. Nhưng không phải cộng thêm 2 kcal được quy cho nó dựa trên cơ sở hóa học
về thành phần.

Bất chấp niềm tin rộng rãi vào giá trị dinh dưỡng của hạt cà phê (cũng như hàm lượng calo của cà phê hòa tan), giá trị năng lượng của chúng bằng 0, không có gì được hấp thụ từ thành phần của chúng. Hàm lượng calo thực cà phê có đường hoặc chất phụ gia khác được cho bởi chất phụ gia. Nhưng cà phê đen thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo bổ sung bằng cách tăng nhịp tim và tăng tốc độ trao đổi chất do chất caffeine chứa trong nó.