หัวใจไก่เป็นผลพลอยได้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พวกเขาอุดมไปด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย (15.8%) และยังมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) หัวใจไก่ในการเปรียบเทียบกับขยะมูลฝอยอื่น ๆ มีองค์ประกอบที่สมบูรณ์ที่สุดของวิตามินแร่ธาตุและกรดอะมิโน จานจากพวกเขาจะเป็นประโยชน์กับนักกีฬาหญิงตั้งครรภ์และผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจาง ในบทความของเราเราจะพูดถึงวิธีการปรุงสลัดเห็ดและหัวใจไก่ เราจะจัดเตรียมสูตรอาหารหลากหลายสำหรับจานที่น่าสนใจนี้เพื่อเลือกพนักงานต้อนรับ

สูตรและรูปถ่ายของสลัดหัวใจไก่และเห็ดกับแตงกวาดอง

จานนี้จะกระจายตารางเทศกาลใด ๆ สลัดทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้กับคนส่วนใหญ่ นอกจากนี้มันจะกลายเป็นแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ (เพียง 132 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม)

คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับวิธีทำสลัดเห็ดและหัวใจไก่ในไม่กี่ขั้นตอน:

1. เห็ดหรือเห็ดอื่น ๆ (200 กรัม) หั่นเป็น 2 หรือ 4 ส่วนแล้วทอดด้วยหัวหอมสับในน้ำมันมะกอก (20 มล.)
2. หัวใจไก่ (600 กรัม) ต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 15 นาที เครื่องทำความเย็นจะถูกตัดเป็น 2 ส่วน
3. แตงกวากระป๋อง (2 ชิ้น) หั่นเป็นวงกลม
4. เห็ดที่มีหัวหอมจะถูกถ่ายโอนลงในชามลึกจากกระทะตามด้วยหัวใจไก่เย็นและแตงกวาดอง
5. สลัดโรยด้วยพาเมซานขูด (30 กรัม) และผักชีฝรั่ง
6. น้ำสลัดที่ใช้ครีมเปรี้ยวและมายองเนส (1 ช้อนโต๊ะต่อคน) จะถูกใช้ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติ

สลัดหัวใจกับข้าวโพดและเห็ด

จานดังกล่าวสามารถทำได้ทั้งสำหรับงานรื่นเริงและของว่างในช่วงพักเที่ยง เนื่องจากปริมาณโปรตีนสูงทำให้หัวใจเปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้ง่าย เป็นผลให้จานทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการในเวลาเดียวกัน สูตรสำหรับภาพถ่ายสลัดกับเห็ดและหัวใจไก่อยู่ด้านล่าง สามารถจัดทำตามลำดับต่อไปนี้:

1. หัวใจ (200 กรัม) เต็มไปด้วยน้ำเย็น หม้อเครื่องตั้งอยู่บนไฟ น้ำจะถูกนำไปต้มเกลือจะถูกเติมหลังจากนั้นหัวใจจะเดือดจนนุ่มนวลอีก 15 นาที
2. ขยะมูลฝอยมาจากน้ำและทำให้เย็นลง จากนั้นหัวใจจะถูกล้างออกด้วยไขมันและเส้นเลือดและตัดเป็นวงกลม
3. เห็ดถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมสับเป็นครึ่งวง ผักเป็นน้ำมันพืช
4. แตงกวาดอง (3 ชิ้น) หั่นเป็นเส้น
5. ชีส (100 กรัม) ถูบนกระต่ายขูดหยาบ
6. คุณจะต้องตกแต่งสลัด (สามารถตัดจากขวดพลาสติก) ส่วนผสมทั้งหมดควรอยู่ที่อุณหภูมิเดียวกัน
7. สลัดวางเป็นชั้น ๆ : หัวใจไก่, แตงกวา, เห็ด, ชีสขูด ส่วนผสมใหม่แต่ละชิ้นจะถูกทาด้วยมายองเนส
8. ผักกาดหอมชั้นสุดท้ายคือข้าวโพดกระป๋อง (½กระป๋อง) จานตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งวัยรุ่น

สูตรสลัดหัวใจ, ชีสและแตงกวา

สลัดนี้เหมาะสำหรับตารางเทศกาลปีใหม่ ขอบคุณการใช้แตงกวาสดเป็นหนึ่งในส่วนผสมมันกลายเป็นว่าฉ่ำและอร่อยมาก

สูตรสำหรับสลัดกับเห็ดและหัวใจไก่มีดังนี้:

1. ก่อนอื่นเครื่องใน (350 กรัม) ต้มในน้ำพร้อมเติมเกลือจนกว่าจะพร้อม หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องระบายความร้อนได้ดีทำความสะอาดไขมันส่วนเกินหลอดเลือดและตัดครึ่ง
2. Champignons (200 กรัม) หั่นให้ใหญ่พอและทอดในน้ำมันพืชจนเกรอะกรัง
3. ในจานลึกเห็ดระบายความร้อนรวมกับหัวใจ ในการนี้จะถูกเพิ่ม 100 กรัมของชีสขูดและแตงกวาสดหั่นบาง ๆ (2 ชิ้น.)
4. แต่งกายด้วยครีมและมายองเนส นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่ทอด แต่ใช้ดองแชมเปญ ทำให้รสชาติของอาหารมีรสเผ็ดและเผ็ดร้อนมากขึ้น สลัดกับเห็ดและหัวใจไก่ดังกล่าวจะต้องเตรียมในลำดับต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมขยะมูลฝอย สำหรับเรื่องนี้หัวใจ (300 กรัม) ได้รับการทำความสะอาดฟิล์มน้ำมันและเส้นเลือดฝอยที่เตรียมไว้ก่อนแล้วผ่าครึ่งแล้วลดลงในน้ำเดือดพร้อมเกลือประมาณ 15 นาที
2. ในเวลานี้มันฝรั่ง (2 ชิ้น) ถูกต้มในผิวหนังบนเตาหรืออบในเตาอบ
3. หัวใจระบายความร้อนถูกส่งไปยังชามลึก เห็ดดอง (100 กรัม), หัวหอมสับและมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น
4. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบสลัดเขียวหรือแครอทต้มลงในจาน
5. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับมายองเนสก่อนเสิร์ฟ

สลัดเกาหลีกับเห็ดกระป๋องและแครอท

อาหารจานนี้น่าดึงดูดใจสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมคาว สลัดไก่เกาหลีกับเห็ดและแครอทปรุงในเกาหลีเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำที่บ้าน เมื่อต้องการทำเช่นนี้มันก็เพียงพอที่จะสังเกตลำดับของการกระทำ:

1. ล้างหัวใจ (300 กรัม) ทำความสะอาดจากไขมันและปรุงอาหารจนนุ่ม บดเครื่องในที่เย็นและทอดในน้ำมันพืช
2. หั่นเห็ดหมัก (300 กรัม) เป็นชิ้น ๆ แต่ถึงกระนั้นก็ขอแนะนำให้ใช้หรืออื่น ๆ ปรุงเป็นภาษาเกาหลี
3. ใส่หัวใจเย็นเห็ดและหัวหอมสับลงในชามลึก แครอทเกาหลี (300 กรัม) และมายองเนส (50 กรัม) จะถูกเพิ่มต่อไป
4. ผัดสลัด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดอบอุ่นด้วยหัวใจ, เห็ดดองและถั่วเขียว

จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น สลัดกับหัวใจไก่และเห็ดให้บริการที่อบอุ่นและปรุงสุกโดยตรงในกระทะ ก่อนอื่นคุณต้องหมักเครื่อง สำหรับสิ่งนี้หัวใจจะถูกล้างให้แห้งบนผ้ากระดาษและเป็นเวลา 30 นาทีส่งไปยังดองจากซอสถั่วเหลือง (3 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ), น้ำมะนาว (30 มล.) และน้ำผึ้ง (1 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ) ในเวลานี้พริกหวาน, แชมเปญ (150 กรัม) และถั่ว (300 กรัม) จะถูกแยกในกระทะ

หัวใจด้วยน้ำหมักจะถูกส่งไปยังกระทะและทอดจนสุก ถั่วกับพริกไทยวางบนจานเสริฟก่อนแล้วตามด้วยหัวใจและเห็ด

พัฟสลัดหัวใจมันฝรั่งและเห็ดภายใต้ชีส

จานดังกล่าวจะดูดีบนโต๊ะใด ๆ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

1. ต้มแครอท (2 ชิ้น) และมันฝรั่ง (3 ชิ้น) ในหนังของพวกเขาจนกว่าจะพร้อม จากนั้นผักจะเย็นและปอกเปลือก
2. ทำอาหารหัวใจเป็นเวลา 20 นาที (200 กรัม) พวกเขาจะต้องเย็นอย่างสมบูรณ์ก่อนที่จะถูกตัดเป็นเส้น
3. ผ่านหัวหอมสับในน้ำมันดอกทานตะวัน
4. หั่นเห็ดกระป๋อง (200 กรัม) ลงในจาน
5. ตะแกรงชีสแข็ง (100 กรัม) มีความพอเพียง
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานตามลำดับต่อไปนี้: เห็ด, หัวหอม, มันฝรั่งขูด, แครอท, หัวใจและชีส ในแต่ละชั้นยกเว้นชั้นสุดท้ายใช้ตาข่ายมายองเนส

สลัดกับหัวใจไก่และเห็ดดองกลายเป็นที่พอใจมากเนื่องจากหัวใจไก่และมันฝรั่งเห็ดดองให้สลัดเผ็ด การเตรียมมันใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์ก็จะทำให้คุณพอใจ

ส่วนผสม:

หัวใจไก่ - 300 กรัม

เห็ดดอง - 100 กรัม

มันฝรั่ง - 2 ชิ้น

แครอท - 1 ชิ้น

มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

1. ล้างหัวใจไก่และระบายน้ำส่วนเกินและตัดท่อจากหัวใจตัดหัวใจครึ่งหรือคุณสามารถปรุงพวกเขาทั้งหมดเพียงเล็กน้อยอีกต่อไป
2. ในน้ำเดือดเค็มใส่หัวใจและทำอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นสะเด็ดน้ำให้เย็น
3. ปรุงมันฝรั่งและแครอทจนสุกลบเปลือกและหั่นเป็นก้อน
3. ปอกเปลือกและสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ระบายน้ำออกจากเห็ดดองและหั่นครึ่งเห็ด
5. เทลงในจานลึก: เห็ด, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, หัวใจระบายความร้อนเพิ่มมายองเนสและเกลือผสม โรยด้วยชีสขูดเมื่อสิ้นสุดการทำอาหาร

อาหารว่างต่าง ๆ เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมซึ่งมักจะหาที่บนโต๊ะ พวกเขาสามารถเตรียมสำหรับชายามบ่ายและอาหารเย็นและอาหารเย็น พวกเขาอาจเล่นบทบาทของคนหลักและอาจกลายเป็นนอกเหนือไปจากเนื้อปลาและอาหารอื่น ๆ ที่น่าพอใจ หนึ่งในขนมยอดนิยมที่สุดคือสลัดที่หลากหลาย พวกเขาสามารถเตรียมได้จากอะไรพื้นฐานของอาหารดังกล่าวอาจเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถพบได้ในตู้เย็นใด ๆ เรามาดูวิธีทำสลัดเห็ดและหัวใจไก่กันดีกว่า

สูตรสลัดเบอร์ 1 พร้อมหัวใจไก่และเห็ด

ในการเตรียมอาหารจานนี้ให้เก็บไก่หัวใจสองร้อยห้าสิบกรัมจำนวนเห็ดเท่ากันหัวหอมขนาดกลางหนึ่งหัวหอมสองร้อยกรัมชีสหนึ่งกระเทียมขนาดใหญ่หนึ่งกลีบ นอกจากนี้ยังใช้มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทยบางคู่เนย 2 ช้อนโต๊ะ

ปอกหัวหอมและตัดให้เล็กลงล้างหัวใจให้แห้งแล้วตัดตามยาวเป็นสี่ส่วน ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น

ความร้อนเนยในกระทะ สับหัวหอมอย่างประณีตและผ่านไปสักครู่จนกระทั่งมันกลายเป็นโปร่งใส เพิ่มหัวใจที่เตรียมไว้ลงไปแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางสำหรับสิบถึงสิบห้านาที ถัดไปเทเห็ดที่เตรียมไว้สำหรับพวกเขา ทอดเพียงไม่กี่นาทีเอาออกจากความร้อนและเย็นเล็กน้อย
ขูดชีสบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ ส่งกระเทียมผ่านกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดหัวใจไก่และเห็ดพร้อมแครอทและถั่วเบอร์ 2

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมหัวใจไก่สองร้อยห้าสิบกรัมแครอทขนาดกลางสองสามตัวชีสหนักหนึ่งร้อยยี่สิบกรัมและแชมเปญสองร้อยกรัม นอกจากนี้ยังใช้หัวหอมขนาดกลางหนึ่งวอลนัทหนึ่งร้อยกรัมไข่ไก่สามฟองเกลือพริกไทยและมายองเนส

ล้างหัวใจไก่ด้วยน้ำเย็น วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อทำให้เนื้อแห้ง ปอกเปลือกหัวใจของไขมันส่วนเกินและฟิล์มหั่นเป็นเส้น

ใส่กระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันเผาไฟให้ร้อนแล้วใส่หัวใจที่เตรียมไว้ หลนใต้ฝาปิดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำกระดาษม้วนหัวใจที่เสร็จแล้วออกมาเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน หากคุณต้องการให้สลัดของคุณมีสารอาหารมากขึ้นให้ต้มเครื่องจนสุกในน้ำเค็มเล็กน้อย ในการรับกลิ่นเผ็ดที่น่ารื่นรมย์เพิ่มใบกระวานลงในกระทะ

ขูดแครอทบนแครอทเกาหลีขูดและผ่านด้วยน้ำมันพืชในกระทะ - จนนิ่ม
ต้มไข่ต้มปอกเปลือกและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือขูดบนกระต่ายขูดขนาดเล็ก
ปอกเปลือกและสับหัวหอมเล็กลง ส่งผักที่เตรียมไว้ลงในชามขนาดเล็กแล้วเทน้ำดอง ในการจัดเตรียมคุณต้องเตรียมน้ำส้มสายชูครึ่งแก้วเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำตาลในปริมาณเดียวกัน ผสมส่วนผสมเหล่านี้ ทิ้งต้นหอมไว้ใต้น้ำหมักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วบีบด้วยมือของคุณหลาย ๆ ครั้ง

ล้างเห็ดสำหรับสลัดในกระชอนภายใต้น้ำไหลแห้งและหั่นเป็นชิ้น ทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชจนนุ่ม
ขูดชีสแข็งและวอลนัทบดด้วยเครื่องปั่น หากจำเป็นให้อบแห้งในเตาอบ

เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดในภาชนะที่แยกต่างหาก ผัดเพิ่มเครื่องเทศขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ปรุงรสด้วยมายองเนสและส่งไปที่ตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงหรือสองชั่วโมง

คุณยังสามารถวางสลัดในเลเยอร์ดังกล่าว:

ก่อนอื่นให้วางแครอทที่ด้านล่างของภาชนะที่มีขนาดพอเหมาะแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
- จากนั้นวางเห็ดทอดและหัวหอมที่เตรียมไว้
- หลังจากวางไก่หัวใจแล้วให้ทาน้ำมันมายองเนสด้วย
- โรยด้านบนของสลัดด้วยไข่สับละเอียดปิดอีกครั้งด้วยมายองเนส - ตาข่าย;
- ด้านบนตกแต่งจานเสร็จด้วยชีสและถั่ว

สลัดไก่หัวใจเห็ดและแตงกวาเบอร์ 3

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยคุณต้องเตรียมหัวใจไก่สี่ร้อยกรัม, แชมเปญหนึ่งโหล, ชีสรัสเซียหนึ่งร้อยยี่สิบกรัม, แตงกวาสดสองสาม, แตงกวาสด, น้ำมันพืชห้าสิบกรัมและหัวหอมขนาดกลาง ใช้มายองเนสหนึ่งร้อยกรัมและเกลือและพริกไทยตามความชอบของคุณ

ล้างหัวใจไก่เอาหนังและไขมันส่วนเกินออกจากพวกเขา ต้มเครื่องในน้ำเค็มจนนุ่ม เย็นและตัดเป็นเส้น ล้างแตงกวาสดตัดปลายและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ปอกเปลือกและสับเห็ด ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นเป็นวงครึ่ง หลังจากนั้นให้ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชใส่หัวหอมแล้วทอดจนเหลืองสวย เพิ่มเห็ดที่นั่นด้วย ผัดอีกสิบนาที

ตะแกรงชีส ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ใส่เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส ผัดสลัดที่เตรียมไว้และให้บริการ

สลัดกับหัวใจไก่และเห็ดเป็นจานที่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ยากมาก ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะสร้างขึ้นในช่วงเย็นหลังเลิกงานและเพื่อเอาใจคนที่คุณรัก

มักจะเพิ่มเนื้อปลาหรือแฮมลงในสลัดเพื่อให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ทางเลือกทดแทนสำหรับส่วนผสมที่คุ้นเคยเหล่านี้คือหัวใจไก่

เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าหลายคนไม่ทราบวิธีการปรุงหัวใจไก่สำหรับสลัดคุณสมบัติรสชาติของเครื่องในนี้มักจะถูกประเมิน

หัวใจไก่อุดมไปด้วยโปรตีนแมกนีเซียมฟอสฟอรัสเหล็กสังกะสีและธาตุอื่น ๆ มีวิตามิน A, B, PP คุณค่าทางโภชนาการของผลพลอยได้ต่อร้อยกรัมเป็นเพียงหนึ่งร้อยห้าสิบแคลอรี่

พวกมันเกือบจะไม่มีไขมันอิ่มตัวซึ่งทำให้คุณสามารถใส่ขยะมูลฝอยในเมนูอาหารได้ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการกินหัวใจไก่ในสลัดสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของระบบประสาท, โรคหัวใจหรือโรคโลหิตจาง

สำหรับการปรุงอาหารพ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้แช่เย็นมากกว่าหัวใจไก่แช่แข็ง นี่เป็นเพราะการปรากฏตัวของหัวใจที่หนาวเย็นสามารถกำหนดความสดใหม่ของเครื่องใน หัวใจดังกล่าวควรเป็นสีแดงเข้มไม่มีกลิ่นและเกิดความเสียหายกับพื้นผิวที่เรียบ

หากตัวเลือกลดลงในหัวใจไก่แช่แข็งแล้วพวกเขาจะไม่ละลายในไมโครเวฟ ผลพลอยได้จากการบำบัดความร้อนจะแห้งและแข็งจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด หัวใจไก่แช่แข็งสำหรับสลัดที่มีแครอทเกาหลีวางอยู่ในตู้เย็นจากนั้นทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องในภาชนะบรรจุน้ำจนกระทั่งน้ำแข็งละลายจนหมด

ส่วนผสม:

• หัวใจไก่ - 250 กรัม
• แครอท 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• Champignons - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วอลนัท - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - สำหรับการแต่งตัว

กระบวนการทำอาหาร

หัวใจไก่ล้างด้วยน้ำเย็นแห้งบนผ้ากระดาษ พวกเขาทำความสะอาดขยะมูลฝอยจากไขมันส่วนเกินและภาพยนตร์ตัดหัวใจแต่ละเส้นออกเป็นเส้น ๆ ถัดไปเตรียมหัวใจไก่สำหรับสลัดในหลายวิธี

ในกรณีแรกวางเครื่องในกระทะอุ่นเทน้ำมันดอกทานตะวันและสตูว์ภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาสามสิบนาที ก่อนที่จะเพิ่มลงไปในสลัดหัวใจไก่จะถูกวางลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อให้พวกเขามีของเหลวมันมากเกินไปจากแก้ว

หัวใจไก่แสนอร่อยและนุ่มนวลจะได้รับในสลัดถ้าคุณทิ้งเครื่องไว้ครึ่งชั่วโมงในน้ำดองก่อนที่จะทอด เพื่อให้ได้น้ำดองให้บีบน้ำส้มครึ่งลูกครึ่งช้อนชาน้ำผึ้งหนึ่งแก้วไวน์แดงแห้งหนึ่งแก้วลงในภาชนะที่แยกต่างหากผสมส่วนผสมจนเนียน

ตัวเลือกที่สอง (อาหาร) สำหรับการประมวลผลหัวใจไก่สำหรับสลัดแสนอร่อยคือต้มเครื่องในจนเค็มในน้ำเค็มเล็กน้อย กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณยี่สิบนาที สำหรับกลิ่นเผ็ดคุณสามารถเพิ่มใบกระวานลงไปในน้ำ

แครอทมีการขูดสำหรับแครอทเกาหลีและผ่านด้วยน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ คุณสามารถลดคุณค่าทางโภชนาการของสลัดด้วยหัวใจไก่และเห็ดถ้าคุณเพิ่มต้มแทนแครอททอด

ไข่ลวกสุกและถูบนกระต่ายขูดชั้นดี

หัวหอมสับละเอียดใส่ผักในภาชนะที่แยกต่างหากและเทลงในน้ำดองที่เตรียมจากน้ำส้มสายชูครึ่งแก้วและน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากันเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ เพื่อให้ในสลัดที่มีหัวใจไก่หัวหอมดองจะไม่ขมเพียงทิ้งไว้ในน้ำหมักเป็นเวลาสามสิบนาที ในตอนท้ายของกระบวนการหอมใหญ่บีบด้วยมือของคุณหลายครั้ง

นำเห็ดมาล้างด้วยน้ำให้แห้งหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะจนสุก

ชีสแข็งตามสูตรสลัดที่มีหัวใจไก่ในภาพจะถูกถูด้วยกระต่ายขูดที่ดี

วอลนัทถูกบดในเครื่องปั่นถ้าจำเป็นให้ใส่เมล็ดในเตาอบให้แห้ง

ส่วนผสมทั้งหมดในสูตรสลัดที่มีหัวใจไก่ผสมในภาชนะที่แยกจากกันมีการเพิ่มเครื่องเทศปรุงรสด้วยมายองเนสและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งถึงสองชั่วโมงในการแช่

วิธีทำสลัด

สลัดหัวใจไก่ในภาพวางในเลเยอร์จะเป็นตัวเลือกเดิมสำหรับตารางเทศกาล

1. สำหรับการตกแต่งของแครอทนั้นจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของจานแบนชั้นเคลือบด้วยมายองเนส
2. เห็ดผัดและหัวหอมสับวางบนผัก
3. ชั้นถัดไปประกอบด้วยหัวใจไก่ซึ่งปกคลุมไปด้วยน้ำสลัด
4. ด้านบนของสลัดโรยด้วยไข่สับปกคลุมด้วยตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง
5. ด้านบนตกแต่งด้วยชีสและถั่ว

กับข้าวใด ๆ - ซีเรียลมันฝรั่งหรือข้าว - เหมาะสำหรับสลัดหัวใจไก่อุ่น ๆ

อาหารที่ได้รับความนิยมค่อนข้างจะเป็นของว่างต่าง ๆ ที่มักจะนำเสนอบนโต๊ะ พวกเขาเตรียมไว้สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นเป็นอาหารหลักเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์และอาหารจานปลา อาหารว่างที่พบมากที่สุด ได้แก่ สลัดการเตรียมซึ่งอาจมาจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ หนึ่งในนั้นคือสลัดที่มีหัวใจไก่และเห็ด

อาหารที่ปรุงออกมามีความนุ่มและน่าพึงพอใจมีรสชาติที่ผิดปกติ มันสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใส่เกลือเพราะต้องขอบคุณชีสที่รวมอยู่ในสูตรทำให้สลัดมีรสเค็มมาก

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารคุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ชีสและมายองเนสที่มีไขมันน้อยลง

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้รวมอยู่ในสูตร:

• เครื่องในห่านไก่ 400 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม;
• ฮาร์ดชีส 120 กรัม
• 2 แตงกวาสด
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ

หัวใจจะต้องได้รับการปรุง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่หลากหลายคุณสามารถใส่ใบกระวานในกระบวนการทำอาหาร

เมื่อเตรียมสลัดผลิตภัณฑ์หลักคือการแช่เย็นที่ดีที่สุด หากคุณมีหัวใจที่แข็งตัวคุณจะต้องละลายน้ำแข็งในตู้เย็นและที่อุณหภูมิห้อง เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะเทน้ำเย็น ๆ

เมื่อใจที่ถูกต้มเย็นลงพวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นเส้น ๆ สับแตงกวาในลูกบาศก์ขนาดเล็กและแชมปิญองเป็นชิ้นบาง ๆ

ปอกหัวหอมสับเป็นครึ่งวง บนกระทะย่างร้อนแดงให้ทอดจนเหลือง ใช้เครื่องขูดขนาดกลางบดชีส

รวมหัวหอมเย็นกับส่วนประกอบที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยผลิตภัณฑ์มายองเนส

สลัดกับหัวใจไก่และเห็ดพร้อมที่จะให้บริการ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

จานด้วยหัวใจไก่, แชมเปญ, ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต

ในการทำสลัดคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวใจ 500 กรัม
• พริก 500 กรัม;
• หัวหอม;
• เฟต้าชีส
• 4 ไข่
• สีเขียว;
• กระเทียม;
• โยเกิร์ต
• ในการทำอาหารสลัดแทนที่จะใช้น้ำสลัดแบบดั้งเดิมกับมายองเนสคุณสามารถใช้ชีสและซอสโยเกิร์ตที่เตรียมไว้อย่างอิสระ

เริ่มแรกคุณต้องปรุงเครื่องและไข่ ในระหว่างการปรุงอาหารคุณต้องตัดหัวหอมเล็ก ๆ เป็นก้อนเล็ก ๆ พริกและทอดด้วยกันในกระทะย่างเพิ่มกระเทียม

เมื่อไข่ที่มีหัวใจเย็นลงแล้วพวกเขาควรจะตัดด้วยลูกบาศก์ขนาดกลาง

จากนั้นรวมส่วนประกอบทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำเกรวี่เฟต้าโยเกิร์ตและสมุนไพร

สลัดของหัวใจ, พริกและถั่วเขียว

สูตรรวมถึงผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• หัวใจ 300 กรัม
• พริก 250 กรัม;
• 1 แอปเปิ้ลเขียว (ขนาดกลาง)
• ถั่วกระป๋อง 50 กรัม;
• มายองเนส;
• หัวหอมสีเขียว
• เครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างทำความสะอาดขยะมูลฝอยลบเลือดจากด้านใน
2. เทลงในน้ำใส่เตาไฟ ต้มในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที
3. ทิ้งบนตะแกรงล้างใส่ไฟอีกครั้งในน้ำสะอาด
4. เติมเกลือ ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง
5. ระบายออกจากพวกเขากันให้เย็น
6. สับหัวหอมในลูกเต๋าขนาดเล็ก ทอดในน้ำมันพืช
7. ทำความสะอาดอย่างละเอียดและล้างพริก หั่นเป็นชิ้น ๆ
8. ส่ง champignons ไปที่หัวหอม ทอดจนสุกจนกระทั่งอาหารมีสีทอง
9. ลูกเต๋าแอปเปิ้ล
10. ใส่เห็ดถั่วหัวใจและแอปเปิ้ลเข้าด้วยกัน
11. ปรุงรสด้วยมายองเนส

จานสำเร็จรูปสามารถวางบนโต๊ะ

อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดหัวใจไก่พร้อมครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส

อาหารต่อไปนี้รวมอยู่ในสูตร:

• หัวใจ 600 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม;
• หัวหอม;
• แตงกวาดอง 2 ลูก
• Parmesan 30 กรัม
• น้ำมันพืช
• ครีมเปรี้ยวช้อนใหญ่
• มายองเนสช้อนใหญ่
• 2 ก้านผักชีฝรั่ง;
• เครื่องเทศ

ลอกหัวหอมและหัวหอม ลูกเต๋าอาหาร ผัดให้เข้ากันในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ล้างเครื่องให้สะอาดแล้วนำไปต้มในน้ำเค็ม เวลาทำอาหาร 15 นาที ตัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปครึ่งและตัดเส้นเลือดฝอย

ในภาชนะที่เตรียมไว้ใส่หัวหอมกับเห็ดเพื่อไม่ให้น้ำมันส่วนเกินเข้าไปในจาน จากนั้นโยนแตงกวาหั่นเป็นชิ้นกับลูกบาศก์เฉลี่ยและหัวใจ

โรยด้วยพาร์เมซานขูดพาร์สลีย์สับ เพิ่มเกลือพริกไทย สำหรับซอสให้ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส ปรุงรสสลัด ผสมให้เข้ากัน

จานพร้อมที่จะกิน

สลัดหัวใจและแครอทเกาหลี

ในการเตรียมสลัดด้วยหัวใจไก่และเห็ดคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

1. หัวใจไก่ - 1 กก.
2. ไข่ - 5 ชิ้น
3. แครอทเกาหลี - 350 กรัม
4. ผลิตภัณฑ์มายองเนส

ต้มไข่ต้มให้แข็ง เทน้ำเย็น ต้มหัวใจ อนุญาตให้เย็น ประณีตไข่สับด้วยหัวใจ

ปอกหัวหอมสับเป็นครึ่งวง เพื่อกำจัดความขมมันจะต้องถูกดอง ในการเตรียมน้ำดองคุณจะต้อง:

• น้ำส้มสายชู 170 มล.
• น้ำตาล 200 กรัม
• เกลือ 20 กรัม

ใส่หัวหอมในชามเทน้ำดอง ยืนเป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุง ลองชิมดู หากรู้สึกถึงความคมชัดให้ล้างหัวหอมด้วยน้ำ ก่อนที่จะวางลงในจานคุณต้องบีบให้เข้ากันสองสามครั้ง หัวหอมออกมาอร่อยกรอบ

เมื่อเตรียมหัวหอมคุณสามารถรวมส่วนประกอบทั้งหมดผสมให้เข้ากันปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดนี้ดีกว่าที่จะใช้ทันที

จานหัวใจและถั่ว

ส่วนผสมต่อไปนี้รวมอยู่ในสูตร:

• 250 กรัมของถั่ว
• หัวใจ 400 กรัม
• หัวหอม;
• แชมเปญ 200 กรัม;
• วอลนัท 100 กรัม
• งา 30 กรัม
• น้ำมันพืช
• ผักใบเขียว

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมสลัดคุณจำเป็นต้องแช่ถั่วลงในน้ำหรือทำอาหารในหม้อหุงช้าโดยใช้โหมด stewing เป็นเวลา 40 นาที

วิธีปรุง:

1. ปรุงเครื่องในน้ำเกลือ
2. ล้างพริกแห้งสับในก้อนเล็ก ๆ
3. สับหัวหอมครึ่งวง
4. ผัดเห็ดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำมัน

ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยถั่วและสมุนไพร

สูตรอาหารดังกล่าวเหมาะสำหรับวันหยุดและตกแต่งตารางทุกวัน มันเป็นสิ่งสำคัญในการทำความสะอาดหัวใจให้ดีและปรุงอาหารให้ถูกต้อง