เชอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ชื่นชอบของทุกคน เบอร์รี่สุกหวานและเป็นกรดเล็กน้อยนี้มีสุขภาพดีมาก

เชอร์รี่ชุ่มฉ่ำและเปรี้ยวเล็กน้อยช่วยดับกระหายได้ดีและเป็นไปไม่ได้ที่จะปิดปากเงียบเกี่ยวกับสรรพคุณทางยา

มีวิธีต่าง ๆ มากมายในการเก็บเกี่ยวเชอร์รี่ที่จะช่วยรักษาสุขภาพของผลเบอร์รี่นี้

ขนมหวานที่มีประโยชน์และมีประโยชน์น้อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวคือเยลลี่ เนื่องจากน้ำตาลมีปริมาณน้อยจึงสามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะเป็นรูป ดังนั้นหากการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่แสนอร่อยทำให้คุณพอใจให้เตรียมเยลลี่เชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว สำหรับการเตรียมการคุณสามารถใช้เพคตินเจลาตินวุ้นวุ้นและอนุพันธ์ของพวกเขา: Gelfix, Quittin

คลาสสิคเยลลี่ทำจากน้ำผลเบอร์รี่หรือผลไม้พร้อมน้ำตาลและสารก่อเจล แต่ไม่ จำกัด จินตนาการของพนักงานต้อนรับและตอนนี้คุณสามารถหาสูตรเจลลี่ได้ทั้งจากมันบดและเบอร์รี่

สูตรเจลลี่เชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้วุ้นทำจากน้ำผลไม้ดังนั้นสำหรับการเก็บเกี่ยวควรเก็บผลเบอร์รี่ฉ่ำที่มีรสชาติและกลิ่นที่เด่นชัด นอกจากนี้วุ้นยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยน้ำมะนาวไวน์แห้งสมุนไพรวานิลลา

ซึ่งแตกต่างจากแยมที่น้ำตาลยังมีบทบาทของข้นที่น้ำตาลน้อยมากใส่เจลลี่กว่าในแยม โดยเฉลี่ยแล้วจะมีการเติมน้ำตาลทรายละเอียด 0.7-0.8 กิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม แต่มีสูตรอาหารที่มีอัตราส่วน 1: 0.3 และ 1: 0.2

แยมทำอาหารดีที่สุดในชามกว้างที่มีก้นหนา ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องใช้อลูมิเนียมเยลลี่สามารถทำให้คล้ำและไหม้ได้

ก่อนปรุงเจลลี่จะต้องแช่เชอร์รี่ไว้ 1-1.5 ชั่วโมง เวิร์มและเศษซากส่วนเกินจากการอาบน้ำจะปรากฏขึ้นและควรถูกลบออก

จากนั้นคุณต้องล้างผลเบอร์รี่ให้ดีและเอากิ่งออก หากการกําหนดต้องมีการถอนเมล็ดสามารถทําได้ด้วยอุปกรณ์สําหรับปอกเชอร์รี่คลิปหนีบกระดาษปิ่นธรรมดาหรือกิ๊บ

วุ้นกับเยื่อกระดาษโดยไม่ต้องใช้เครื่องข้น

• เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 ต่อปริมาณมันฝรั่งบด

วางเชอร์รี่ในกระทะแล้วเทน้ำปิดมันให้สนิท อย่าเอากระดูกออกไป

หลังจากเดือดให้ปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำและเอาโฟมออก

เทน้ำซุปแล้วเช็ดเชอร์รี่ผ่านตะแกรง

ชั่งน้ำหนักมันฝรั่งบดที่ผสมกับน้ำตาลในปริมาณเดียวกัน

นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีกวนและเอาโฟม

ม้วนวุ้นพร้อมในธนาคาร หมุนเหยือกเยลลี่ร้อนแล้วห่อ เก็บโดยไม่มีตู้เย็น

เชอร์รี่เจลลี่กับเจลาติน

• เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 0.3 กิโลกรัม
• แผ่นเจลาติน 24 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร

แยกเชอร์รี่จากเมล็ดและบดด้วยสากหรือ pusher เพิ่มน้ำและนำไปต้ม

ต้มประมาณ 10-15 นาทีแล้วกรองผ่านกระชอน เพื่อไม่ให้น้ำผลไม้โปร่งใสอย่าบีบ

ใส่น้ำตาลลงไปในน้ำต้มประมาณ 15-20 นาทีจากไฟปานกลางกวนและเอาโฟมออก

ลดความร้อนให้เย็นลงเล็กน้อยผสมกับเจลาตินที่เตรียมไว้และผสม

จัดเรียงในภาชนะที่เตรียมไว้แช่เย็น เก็บในตู้เย็น

เจลลี่ปลอดเจลลี่กับน้ำมะนาว

• เชอร์รี่ 1.5 กก
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• сокถ้วยน้ำมะนาว

ฟรีเชอร์รี่หลุมและวางไว้ในกระทะเพิ่มน้ำความร้อนให้เดือด

เพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารจนละลาย

จากนั้นใส่น้ำมะนาวแล้วปรุงจนข้น

ใส่วุ้นเสร็จแล้วใส่ในขวด

เชอร์รี่เจลลี่ที่ไม่มีเมล็ดมีเพกตินและกรดทาร์ทาริก

• เชอร์รี่ 2 กิโลกรัม
• น้ำ 300 มล
• น้ำตาล 0.8 กิโลกรัมต่อน้ำต้ม 1 ลิตร
• เพกติน 3-4 กรัม
• กรดทาร์ทาริก 1 ช้อนชา

แยกผลเบอร์รี่ออกจากเมล็ดแล้วบดให้ละเอียดแล้วเติมน้ำปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีจนกระทั่งน้ำออกแล้ว

ส่งน้ำผ่านผ้าโปร่งหลายชั้น อย่าบีบผลเบอร์รี่เนื่องจากน้ำผลไม้ควรมีความใส

ต้มน้ำให้เดือดประมาณครึ่งหนึ่ง ผัดและลบโฟม

เติมน้ำตาล 0.8 กิโลกรัมต่อน้ำผลไม้แต่ละลิตรและปรุงอาหารอีก 10-15 นาที

รวมเพกตินที่ละลายในน้ำลงไปผัดและปรุงอาหารจนข้น

เพิ่มกรดทาร์ทาริกลงในเยลลี่ที่เตรียมไว้และนำออกจากความร้อน

กระจายเจลลี่ร้อนๆบนไห

เชอร์รี่เยลลี่หั่นฝอยพร้อม jellyfood

• เชอร์รี่สด 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 0.5 กก
• zhelfiks

ฟรีเชอร์รี่หลุมและสับพวกเขาในวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ คุณสามารถเลือกใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

ถ่ายโอนมวลที่ได้ไปยังกระทะตั้งความร้อนปานกลางบนเตา

เพิ่ม jellyfix จากนั้นเทน้ำตาลในส่วน Gelfix จะถูกเพิ่มตามคำแนะนำที่ระบุไว้ในกระเป๋า

นำไปต้มและเดือดเล็กน้อยกวนประมาณ 5-8 นาทีปิดไฟ

เยลลี่พร้อมใส่ในจานที่เตรียมไว้ม้วนฝา ทิ้งไว้ประมาณ 8-10 ชั่วโมงเพื่อให้เย็น

เยลลี่กับผลเบอร์รี่เชอร์รี่ทั้งหมด

• เชอร์รี่ 3 ลิตร
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• เจลาติน 70 กรัม
• น้ำ 0.5 ลิตร

วัดเชอร์รี่หลุมสามลิตร

แช่เจลาตินในน้ำครึ่งลิตร

โรยเชอร์รี่กับน้ำตาลและวางบนเตา

นำมวลไปต้มปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที เจลาตินร้อนในเวลาเดียวกัน

เพิ่มเจลาตินลงในเชอร์รี่ผสมให้เข้ากันและเอาความร้อนออก

ใส่เจลลี่ให้ร้อนในขวด คุณสามารถจัดเก็บได้โดยไม่ต้องมีตู้เย็น

เชอร์รี่เยลลี่โดยไม่ต้องปรุงอาหาร

เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่และผลไม้มากมายเชอร์รี่มีเพกติน ดังนั้นวุ้นสามารถทำจากมันโดยไม่ต้องปรุงอาหาร น้ำตาลถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลผงที่ดีที่สุด ควรเก็บเยลลี่ไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง แต่จะดีกว่าถ้าเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์พลาสติก

นี่ไม่ใช่สูตรที่ซับซ้อน แต่ด้วยวิธีการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวนี้วิตามินและสารที่เป็นประโยชน์ของเชอร์รี่ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ดีกว่า

• เชอร์รี่ 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

ตากเชอร์รี่ที่ตากให้แห้งแล้วแยกจากเมล็ด

บดเบอร์รี่ในเครื่องปั่น

เทน้ำตาลไอซิ่งลงในเครื่องปั่นและบดต่อ

จำหน่ายในไห

สูตรเชอร์รี่เจลลี่รู้สึก

รู้สึกว่าเชอร์รี่แตกต่างจากปกติเล็กน้อย เธอมีผิวที่บอบบางบอบบางและเล็กกว่าและหวานกว่าผลเบอร์รี่ เธอไม่มีรสเชอร์รี่เด่นชัด แต่มันก็เป็นเรื่องที่บรรจุกระป๋อง ควรทำทันทีหลังการเก็บเกี่ยวเนื่องจากผลไม้เล็ก ๆ นี้จะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

• น้ำเชอร์รี่ 1 ลิตร
• น้ำตาล 0.6 กก

ลวกเชอร์รี่ด้วยก้อนหินประมาณ 10-15 นาที

จากนั้นบดผลเบอร์รี่ด้วยช้อนหรือดัน

ส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้เช็ดด้วยตะแกรงหรือบีบผ่านผ้าขาว - แยกน้ำผลไม้ด้วยวิธีที่สะดวก

อนุญาตให้น้ำผลไม้ที่จะชำระและระบายส่วนที่สว่างของมัน

เพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารจนข้นประมาณหนึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำกวนและเอาโฟม

แจกจ่ายให้กับธนาคาร

   เนื้อหาแคลอรี่:   ไม่ได้ระบุ
   เวลาทำอาหาร:   ไม่ได้ระบุ

เชอร์รี่เยลลี่สำหรับฤดูหนาวสูตรที่นำเสนอในวันนี้สามารถเตรียมเป็นสองรุ่นด้วยการเพิ่มเจลาตินหรือวุ้น ในสูตรที่นำเสนอเจลาตินจะถูกเพิ่มในเชอร์รี่เพราะมีราคาไม่แพงราคาไม่แพงและคุ้นเคย ลบอย่างเดียวสำหรับเชอร์รี่เจลลี่กับเจลาตินก็คือที่อุณหภูมิห้องมันจะไม่มีความสม่ำเสมอของเจลลี่มันจะยังคงเป็นของเหลว ดังนั้นก่อนที่จะกินเชอร์รี่เจลลี่คุณจำเป็นต้องแช่เย็นไว้ในตู้เย็นหรือวางไว้ในช่องแช่แข็งในเวลาสั้น ๆ หากคุณมีการเตรียมการในฤดูหนาวเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่เย็นแล้วเจลลี่จะมีความหนาแน่นสูง แต่คุณยังต้องใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยก็ชั่วครู่
  เชอร์รี่สำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับความหลากหลายและรสชาติใด ๆ แต่ถ้าเปรี้ยวแล้วเพิ่มน้ำตาลมากกว่าในสูตร ไม่ว่าในกรณีใดมันจะดีกว่าที่จะลองเมื่อเยลลี่แข็งตัวรสชาติของมันจะไม่ทำงาน มันจะออกมาอร่อยมากซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงอาหารตามสูตรที่เสนอ

ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ฉ่ำฉ่ำ - 0.5 กก. (น้ำหนักพร้อมเมล็ด)
- น้ำตาล - 300-350 กรัม
- น้ำ - 0.5 ลิตร
- เจลาตินทันที - 20 กรัม

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

  เรียงเชอร์รี่ลบสิ่งที่เสียหาย คุณสามารถปล่อยให้ยู่ยี่ - มันจะยังคงถูกบดขยี้ความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่ในกรณีนี้ไม่สำคัญ ล้างใต้น้ำเย็นตัดกิ่งไม้ล้างออกอีกหนึ่งหรือสองครั้ง ทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อให้น้ำแก้ว




  กำจัดกระดูก หากไม่มีอุปกรณ์พิเศษก็ไม่ยากที่จะทำกับพิน คุณสามารถปล่อยเชอร์รี่ด้วยเมล็ดได้ แต่จะทำให้สุกนานขึ้น




  บดเชอร์รี่ด้วยแทะ แต่ไม่บด แต่นวดเพื่อให้ได้น้ำเชอร์รี่มากขึ้น




  เทน้ำลงไปผัดและนำไปต้มในไฟร้อนปานกลาง ผัดสิบนาที






  ในระหว่างการปรุงอาหารเยื่อกระดาษเชอร์รี่จะเปลี่ยนสีเป็นสีอ่อน ปิดไฟทิ้งไว้เพื่อใส่ครึ่งชั่วโมง

  จากนั้นก็แยกเค้กออกจากน้ำซุปเชอร์รี่ ไม่จำเป็นที่จะต้องบีบและบีบเค้กมิฉะนั้นอนุภาคของเยื่อกระดาษจะตกลงไปในตะแกรงน้ำซุปจะสูญเสียความโปร่งใส ยังมีน้ำผลไม้ในเค้กมากพออย่าทิ้งไป แต่ปรุงผลไม้แช่อิ่มด้วยการเติมผลเบอร์รี่หรือจากเชอร์รี่เท่านั้น

เทน้ำซุปลงในกระทะใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส ใส่ความร้อนต่ำและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีเอาโฟมออกถ้าปรากฏ หลังจากที่น้ำตาลละลายและน้ำซุปพร้อมก็เป็นสิ่งจำเป็นในการวัดปริมาณของเหลวที่ได้รับ - จากนี้เจลาตินจะถูกเพิ่ม ในสูตรสำหรับการต้มเชอร์รี่มันจะกลายเป็นลิตร (พร้อมกับน้ำตาลที่ละลาย)




  ยาต้มเชอร์รี่ในปริมาณนี้จะต้องมีผงเจลาติน 20 กรัมทันที หากคุณมีเจลาตินที่แตกต่างกันให้ดูสัดส่วนบนบรรจุภัณฑ์โดยปกติผู้ผลิตจะระบุจำนวนที่จะเพิ่มต่อลิตรหรือครึ่งลิตร เทเจลาตินลงในชามเซรามิกหรือโลหะเท 4 ช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้บวม จากนั้นในอ่างน้ำนำไปสู่สถานะของเหลว

  เย็นน้ำซุปเล็กน้อย (แต่ควรจะร้อน!) เทเจลาตินลงไปผัด ในเวลานี้ธนาคารควรได้รับการฆ่าเชื้อฝาจะต้องต้ม




  เทเยลลี่เชอร์รี่ลงบนขวดร้อน เย็นถึงอุณหภูมิห้อง นำออกไปเก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เสื้อผ้า




  ก่อนใช้งานคุณสามารถทำให้เย็นลงได้โดยไม่ต้องเปิดขวดหรือเปิดเทลงในแม่พิมพ์โบลิ่งและทิ้งไว้ในตู้เย็นจนข้น ลองทำขนมหวานแสนอร่อยด้วยเช่นกัน ขอให้โชคดีกับการเตรียมอาหารและทานเล่น!




  ผู้เขียน Elena Litvinenko (Sangina)

คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับเชอร์รี่เป็นเวลานานและด้วยความปลาบปลื้มใจ เบอร์รี่รสหวานและเปรี้ยวเล็กน้อยช่วยดับกระหาย เนื้อหาของวิตามิน E, C, PP, B1, B2, B9, แคโรทีน, เพคติน, กรดอินทรีย์และคอมเพล็กซ์ทั้งหมดขององค์ประกอบการติดตามทำให้การรักษาอย่างแท้จริง มันมีประโยชน์สำหรับโรคข้ออักเสบ, โรคโลหิตจางและความเจ็บป่วยทางจิตช่วยป้องกันโรคหัวใจและทำหน้าที่เป็นยาระบายอ่อน ๆ เยื่อของเชอร์รี่มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และในที่สุดมันก็อร่อย มีสูตรมากมายสำหรับการทำเชอร์รี่เยลลี่สำหรับฤดูหนาวซึ่งจะช่วยรักษาคุณสมบัติประโยชน์รสชาติและกลิ่นของมัน

เชอร์รี่ว่างสำหรับฤดูหนาว

ขนมเบอรี่สำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นในหลายวิธี ที่นิยมมากที่สุดคือแยมแยมและแยมผิวส้ม เยลลี่ทำน้อยลง แต่ไร้สาระมันมีปริมาณน้ำตาลต่ำกว่าขนมอื่น ๆ ช่องว่างทั้งหมดนี้ทำจากผลเบอร์รี่กับน้ำตาล แต่แตกต่างกันในวิธีการเตรียมและผลลัพธ์

1. การจราจรติดขัด มันถูกเตรียมไว้อย่างง่าย ๆ : พวกเขาทำน้ำเชื่อมแล้วใส่เบอร์รี่ลงไป ของหวานแบบนี้อาจจะข้นหรือเป็นของเหลวก็ได้ แต่ผลเบอร์รี่ที่อยู่ในนั้นจะต้องคงรูปร่างไว้ ด้วยเหตุนี้กระบวนการจึงแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนทำให้ชิ้นงานเย็นลงระหว่างการต้ม
2. แยมมีความสอดคล้องหนากับผลไม้ต้ม นี่คือความร้อนที่แข็งแกร่งของชิ้นงานเป็นเวลา 15-30 นาที น้ำตาลจะถูกเพิ่มลงในผลไม้ทันที
3. Confiture เป็นการเชื่อมโยงระหว่างสื่อกลางระหว่างแยมและเยลลี่: ผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะถูกกระจายในมวลที่หนาแน่น สูตรอาหารมักจะรวมถึงสารก่อเจล

   4. เยลลี่คือการพูดเปรียบเปรยผลไม้และเยลลี่เบอร์รี่ ในการเตรียมเพคตินเจลาตินวุ้นและอนุพันธ์ของพวกเขาถูกนำมาใช้: Gelfix, Quittin

เชอร์รี่เยลลี่: ความแตกต่างของการปรุงอาหาร

คลาสสิคเยลลี่ทำจากน้ำผลไม้เบอร์รี่กับน้ำตาลและสารก่อเจล  แต่ความคิดสร้างสรรค์ของแม่บ้านไม่สามารถหยุดยั้งได้ ขณะนี้มีสูตรเจลลี่ทั้งจากมันบดและเบอร์รี่ทั้งหมด ในฐานะที่เป็นข้นผลิตภัณฑ์ที่ใช้

ผลไม้และผลเบอร์รี่มากมายรวมถึงเพกติน - ลูกเกด, แอปเปิ้ล, โดยเฉพาะอย่างยิ่งเปรี้ยว, มะยม เชอร์รี่นั้นไม่มีข้อยกเว้นดังนั้นเจลลี่จึงสามารถทำจากวุ้นได้โดยไม่ต้องมีสารก่อเจล เพคตินสามารถทำเองได้โดยใช้เปลือกแอปเปิ้ลหรือมะยม

ผลเบอร์รี่ฉ่ำที่มีรสชาติและกลิ่นที่เด่นชัดเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว  รสชาติของวุ้นสามารถหลากหลายได้โดยการเติมน้ำมะนาวไวน์แห้งสมุนไพรวานิลลา ซึ่งแตกต่างจากแยมที่น้ำตาลยังมีบทบาทของข้นที่มากน้อยใส่เจลลี่ โดยเฉลี่ยแล้วผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมจะถูกเติมน้ำตาลทรายละเอียด 0.7 กิโลกรัม  แต่มีสูตรอาหารที่มีอัตราส่วน 1: 0.3 และ 1: 0.1

เครื่องครัวควรกว้างด้วยก้นหนา อย่าใช้อุปกรณ์ทำจากอลูมิเนียมเนื่องจากอาจทำให้วุ้นจางลงได้

เชอร์รี่เยลลี่ - ของหวานสำเร็จรูปและการเตรียมสุขภาพสำหรับฤดูหนาว

สูตรวุ้นฤดูหนาว

มีหลายสูตรในการทำเชอร์รี่เยลลี่ แต่มีเหมือนกัน - เตรียมผลเบอร์รี่เพื่อการแปรรูปต่อไป มันเป็นดังนี้:

ขนมหวานที่มีกากเยื่อกระดาษโดยไม่ต้องข้น

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 ต่อปริมาณมันฝรั่งบด
• น้ำ

เตรียม:

1. ใส่เชอร์รี่ในกระทะแล้วเติมน้ำปิดให้สนิท อย่าเอากระดูกออกไป
2. ตั้งไฟจนเดือดใช้ไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมงแล้วนำโฟมออก
3. แยกน้ำซุปแล้วเช็ดเชอร์รี่ด้วยตะแกรง
4. วัดปริมาตรของมันฝรั่งบดที่ได้แล้วผสมกับน้ำตาลทรายในปริมาณเดียวกัน
5. ด้วยความร้อนปานกลางนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีกวนและเอาโฟม
6. คอร์กผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปพลิกกระป๋องแล้วห่อ เก็บโดยไม่มีตู้เย็น

สูตรน้ำมะนาวโดยไม่ต้องข้น

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่ - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• น้ำมะนาว - 1/4 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. พับเชอร์รี่หลุมลงในกระทะเทน้ำร้อนให้เดือด
2. เทน้ำตาลลงไปต้มจนน้ำตาลละลาย
3. เทลงในน้ำมะนาวแล้วต้มคนให้ข้น
4. แพ็คผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในภาชนะที่เตรียมก๊อก

เชอร์รี่เจลลี่กับเจลาติน

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.3 กิโลกรัม
• แผ่นเจลาติน - 24 กรัม
• น้ำ - 1.6 ลิตร

สั่งงาน:

1. บดเชอร์รี่หลุมด้วยสากหรือ pusher เพิ่มน้ำและนำไปต้ม
2. ต้มนาน 10 นาทีแล้วกรองผ่านกระชอน อย่าบีบน้ำผลไม้เพื่อคงความใส
3. เทน้ำตาลลงไปในน้ำปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีผ่านความร้อนปานกลางกวนและเอาโฟมออก
4. เอาความร้อนเทน้ำเชื่อมลงไปเล็กน้อยแล้วใส่เจลาตินที่เตรียมไว้
5. บรรจุในอาหารที่เตรียมไว้แช่เย็น เก็บในตู้เย็น

วิดีโอ: Cherry Jelly กับ Gelatin

ขนมหวานเชอร์รี่หั่นฝอยทอง

สำหรับเชอร์รี่สด 1 กิโลกรัม:

• น้ำตาล - 0.45 กิโลกรัม
• Yellowfix - 1 แพ็ค

เตรียม:

1. บดเชอร์รี่แบบหลุมในแบบที่คุณสะดวก คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. โอนมันฝรั่งบดที่เกิดขึ้นไปยังกระทะตั้งความร้อนปานกลาง
3. แนบ Jellyfix เทน้ำตาลในส่วน Zhelfik จะถูกเพิ่มตามคำแนะนำบนกระเป๋า
4. นำไปต้มและต้มในขณะที่กวนประมาณ 5-10 นาทีปิดไฟ
5. จัดวางมวลร้อนในภาชนะที่เตรียมไว้ม้วนฝาขึ้น ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง

วิดีโอ: เชอร์รี่เยลลี่สับกับ Yellowfix

สูตรเพคตินและกรดทาร์ทาริก

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำ - 300 มล.;
• น้ำตาล - 0.7 กก. ต่อน้ำต้ม 1 ลิตร
• เพคติน - 3 หรือ 4 กรัม
• กรดทาร์ทาริก - 1 ช้อนชา

สั่งงาน:

1. บดผลเบอร์รี่ด้วยความสนใจเทลงในน้ำปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจนกว่าน้ำจะถูกปล่อยออกมา
2. กรองน้ำผลไม้ผ่านผ้าหรือผ้าโปร่งหลายชั้น อย่าบีบเบอร์รี่, น้ำผลไม้ควรมีความโปร่งใส
3. ต้มน้ำให้เดือดโดยใช้ไฟแรงประมาณครึ่ง ผัดและลบโฟม
4. เพิ่มน้ำตาลทรายละเอียด 0.7 กิโลกรัมสำหรับน้ำผลไม้แต่ละลิตรแล้วปรุงต่ออีก 5-10 นาที
5. เพิ่มเพกตินที่ละลายในน้ำผสมและปรุงอาหารจนข้น
6. เมื่อเยลลี่พร้อมเกือบแล้วให้เติมกรดทาร์ทาริกและเอาความร้อนออก
7. แพ็คเจลลี่ร้อน

เยลลี่กับผลเบอร์รี่เชอร์รี่ทั้งหมด

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่ - วางในภาชนะขนาดสามลิตรเท่าไหร่
• น้ำตาล - 1 กก.
• เจลาติน - 70 กรัม
• น้ำ - 0.5 ลิตร

เตรียม:

1. วัดผลเบอร์รี่ไร้เมล็ด คุณจะต้องมีปริมาณที่วางอยู่ในขวดสามลิตร

แช่เจลาตินในน้ำ 0.5 ลิตร

เติมน้ำตาลเชอร์รี่ลงบนเตา

นำมวลไปต้มปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที เจลาตินความร้อนในแบบคู่ขนาน

ใส่เจลาตินเข้ากับเชอร์รี่แล้วผสมให้เข้ากัน

2. เยลลี่ร้อนจุกไม้ก๊อก คุณสามารถจัดเก็บได้โดยไม่ต้องมีตู้เย็น

เจลลี่เชอร์รี่สักหลาด

เชอร์รี่รู้สึกว่าแตกต่างจากปกติ เธอมีผิวที่บอบบางบอบบางผลไม้เล็กและหวาน เธอไม่มีรสเชอร์รี่เด่นชัด คุณสามารถรักษามันไว้สำหรับฤดูหนาวได้เช่นกัน ควรทำอย่างนี้โดยเร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้หลังการเก็บเกี่ยวเนื่องจากผลเบอร์รี่จะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน ในการทำเยลลี่คุณจะต้อง:

• น้ำเชอร์รี่ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 0.5 กก.

สั่งงาน:

1. จุ่มเชอร์รี่กับกระดูกในน้ำเดือดและหลังจากนั้น 15 นาทีให้สะเด็ดน้ำ
2. บดเบอร์รี่ด้วยช้อนหรือบดขยี้
3. ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ถูตะแกรงหรือบีบผ่านผ้าขาว - แยกน้ำผลไม้ด้วยวิธีที่สะดวก
4. ปล่อยให้น้ำผลไม้ตกลงและระบายแสงส่วนหนึ่งของมัน
5. เติมน้ำตาลทราย 500 กรัมลงในน้ำผลไม้ 1 ลิตรแล้วปรุงจนข้นประมาณหนึ่งชั่วโมงกวนและเอาโฟมออก
6. เทลงในขวด

สูตรโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

เชอร์รี่เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ที่มีเพกติน ดังนั้นจึงสามารถเตรียมได้จากวุ้นโดยไม่ต้องปรุงอาหาร แทนที่จะเป็นน้ำตาลก็ควรทานน้ำตาลที่เป็นผง เยลลี่ถูกเก็บไว้ในตู้เย็น มันเป็นไปได้ในช่องแช่แข็ง แต่ต้องวางในภาชนะพลาสติก

สูตรค่อนข้างง่าย แต่ด้วยวิธีการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวนี้วิตามินและสารอาหารของผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ดีกว่า สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

เตรียม:

1. ตากเชอร์รี่และหลุมให้แห้ง
2. บดเบอร์รี่ในเครื่องปั่น
3. ใส่น้ำตาลโดยเฉพาะน้ำตาลไอซิ่งลงในเครื่องปั่น
4. จัดเรียงในขวด

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผักและผลไม้สด ปฏิคมมีส่วนร่วมในการจัดซื้อและการเก็บรักษาสารอาหารตลอดทั้งปี อารมณ์ในเชิงบวกระหว่างงานเลี้ยงน้ำชาที่มีเจลลี่หอมจากผลไม้และผลเบอร์รี่จากสวน ขั้นตอนการทำขนมหวานแสนอร่อยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนักหากคุณทำตามสูตรอย่างเคร่งครัดและละทิ้งเจลาติน

การทำเชอร์รี่เจลลี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีเจลาตินเป็นเรื่องง่าย ใช้:

• ผลเบอร์รี่สดในกรณีที่ไม่มีแยมและผลไม้แช่อิ่มจะทำงาน ผลไม้แปรรูปอย่างละเอียด (ล้าง, อบแห้ง, บ่อ)
• น้ำตาลซึ่งช่วยรักษารสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์
• Agar-agar เป็นสารทดแทนธรรมชาติสำหรับเจลาตินที่ผลิตจากสาหร่ายสีน้ำตาล สารเติมแต่งดังกล่าวต้องการการบำบัดล่วงหน้า (แช่ค้างคืนก่อนใช้)
• เพกตินเป็นสารที่มีอยู่ในปริมาณที่แน่นอนในผลเบอร์รี่และช่วยในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย สารเติมแต่งนี้แทนเจลาตินจะซื้อในร้านค้าทั่วไป (ขายเป็นผง)

วิธีการทำเชอร์รี่เยลลี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องเจลาตินที่บ้าน

สูตรเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวช่วยแม่บ้านทำความประหลาดใจฟันหวานของพวกเขา จานยังสามารถสนับสนุนสุขภาพของพวกเขา เรียนรู้วิธีการทำเชอร์รี่เยลลี่ที่บ้านเป็นเรื่องง่าย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารซึ่งมีดังต่อไปนี้:

• ผลไม้ของต้นเชอร์รี่ - 2 กก.;
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 100 มล.;
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• วนิลาหรือสารให้ความหวานวานิลลาเพื่อลิ้มรส

การเตรียมเจลลี่ที่ไม่มีเจลาตินทีละขั้นตอน:

1. เตรียมผลไม้เล็ก ๆ (ล้างแห้งแยกจากหิน)
2. บดขยี้เนื้อฉ่ำให้เป็นเหมือนข้าวต้มและโอนไปยังภาชนะที่ลึก
3. เติมน้ำ
4. ใส่น้ำมันและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที ในเวลานี้คุณจะต้องกวนเนื้อหาอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
5. ทำให้มวลเย็นลง
6. แยกน้ำผลไม้ (บีบผ่านผ้าขาวหรือใช้ตะแกรง)
7. ใส่น้ำตาลวานิลลินน้ำมะนาวลงในของเหลวที่เกิด
8. วางบนกองไฟและปรุงอาหารกวนจนสัญญาณของความหนาปรากฏขึ้น (20-30 นาที)
9. เทมวลที่เป็นผลลงในแม่พิมพ์ธนาคารและทิ้งไว้ให้เย็น

ของหวานโฮมเมดจัดทำขึ้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์สุขภาพดีและอร่อยในฤดูหนาว ขั้นตอนนี้ใช้เวลาไม่นานมากที่สุด - 1 ชั่วโมง วิธีการปรุงอาหารเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติ? คุณต้องทำอาหารที่สามารถเก็บรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมากที่พบในผลเบอร์รี่สด ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

ในการเตรียมวุ้นกับเชอร์รี่อย่างง่ายดายคุณต้องทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. เตรียมผลไม้ (ล้างออกให้สะอาดนำเมล็ดออกให้แห้ง)
2. บดผลิตภัณฑ์โดยใช้เครื่องปั่น
3. เพิ่มน้ำตาล
4. คนให้เข้ากัน
5. กระจายความสม่ำเสมอที่เกิดขึ้นกับอาหารที่ปรุงไว้ล่วงหน้าและเก็บในที่เย็น (ห้องใต้ดิน, หลุม, ตู้เย็น)

เพื่อสร้างสารพัดชนิดที่แปลกประหลาดอย่างเช่นเจลลี่จากเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีเจลาตินผลเบอร์รี่ที่มีความเป็นกรดนั้นสมบูรณ์แบบเพราะผลไม้เหล่านี้มีขนาดใหญ่เนื้อ เมื่อตัดเยื่อจะถูกแยกออกจากกระดูกได้อย่างง่ายดายและให้น้ำผลไม้จำนวนมาก ในที่สุดเขาก็มอบรูปทรงที่หรูหราเช่นนี้ให้กับขนม ในการทำแยมเชอร์รี่เจลลี่สำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีเจลาตินและเมล็ดคุณจะต้องเตรียมส่วนผสม ได้แก่ :

1. เตรียมผลเบอร์รี่ (ล้างไม่มีเมล็ด)
2. อนุญาตให้ผลเบอร์รี่พักเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก
3. เพิ่มน้ำน้ำตาลลงในภาชนะเริ่มให้ความร้อน ค่อยๆรับน้ำเชื่อมซึ่งในระหว่างการปรุงอาหารควรเริ่มคาราเมล
4. เพิ่มผลไม้ปรุงอาหารให้เดือด
5. ทำให้ชิ้นงานเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
6. นำแยมเย็นกลับไปที่เตาแล้วต้มจนเดือด
7. กระจายแยมที่เกิดขึ้นเพื่อทำความสะอาดภาชนะบรรจุ

สำหรับของหวานประเภทนี้คุณจะต้องมีส่วนผสม:

• เชอร์รี่สด - 1 กก.
• ลูกเกดสีแดง - 1 กก.
• น้ำ - 350 มล. ต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 700 กรัมต่อน้ำผลไม้ลิตร

1. ลบก้านกิ่งไม้และเศษอื่น ๆ จากเชอร์รี่และลูกเกด
2. ล้างพวกเขาและระบายน้ำที่เหลืออยู่
3. อาวุธด้วยช้อนหรือเข็มกลิ้งกลิ้งแป้งสาลีบดผลไม้ในกระทะใส่น้ำใส่ไฟ (ต้มจนรูปแบบน้ำผลไม้)
4. ความเครียดน้ำผลไม้ผ่านตะแกรงและเริ่มที่จะต้ม
5. เพิ่มน้ำตาลกวนมวลอย่างต่อเนื่องเอาโฟมออก
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
7. ใส่ส่วนผสมสำเร็จรูปลงในชามพิเศษ

หากคุณไม่สามารถรับผลไม้สดและต้องการเพลิดเพลินกับขนมเพื่อสุขภาพคุณสามารถซื้อผลเบอร์รี่แช่แข็งและทำเชอร์รี่เยลลี่ได้ มันง่ายที่จะทำ จำเป็นต้องใช้:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง - 300 กรัม
• น้ำต้ม - 600 มล.;
• น้ำตาล - 200 กรัม

1. ละลายน้ำแข็งผลไม้ (ห้ามใช้น้ำเพื่อจุดประสงค์นี้ - เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้)
2. บีบน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องปั่นหรือครกไม้
3. เทเยื่อกระดาษที่เกิดขึ้นหลังจากการปั่นด้วยน้ำและเพิ่มน้ำตาล
4. ใส่ส่วนผสมลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
5. เย็นและจัดเรียงในขวด

เชอร์รี่เจลลี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวสูตรที่ใช้น้ำผลไม้จากธรรมชาติจะสร้างความพึงพอใจให้กับทุกคนและพนักงานต้อนรับจะไม่ใช้เวลามาก ในการสร้างผลงานชิ้นเอกคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• นำภาชนะที่ลึกใส่ส่วนหนึ่งของน้ำผลไม้แล้วใส่ไฟ
• เพิ่มเพกตินในเนื้อหาของชาม (ขั้นตอนนี้จะดำเนินการช้าเพื่อป้องกันการก่อตัวของก้อน)
• เทน้ำผลไม้ที่เหลือลงในมวลผลปรุงอาหารอีก 5 นาที
• เทความสอดคล้องสำเร็จรูปเป็นรูปร่างที่สะดวกและวางไว้ในที่เย็น

คนส่วนใหญ่มีขวดแยมที่บ้าน มันเกิดขึ้นว่ามีผลิตภัณฑ์เหลืออยู่เพียงเล็กน้อยและไม่มีที่ใดที่จะวาง จะทำอย่างไรในสถานการณ์เช่นนี้? คุณสามารถใช้สูตรแยมเยลลี่และให้ขนมแก่ครอบครัวของคุณเป็นที่น่าจดจำ เพื่อให้ได้แนวคิดนี้คุณต้องรวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำมะนาว - 100 มล.
• แยม - 150 กรัม
• เพกติน - 80 กรัม
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

1. ใช้เคี่ยวหรือชามลึกผสมน้ำมะนาวและเพกตินเข้าด้วยกัน
2. แยกผลเบอร์รี่ออกจากน้ำเชื่อมที่ตกค้างจากแยม
3. เทน้ำเชื่อมลงในส่วนผสมเลมอนเพกตินเริ่มทำอาหาร
4. ต้มหนึ่งนาที
5. นำออกจากเตาแล้วใส่ในกระป๋อง

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผักและผลไม้สด ปฏิคมมีส่วนร่วมในการจัดซื้อและการเก็บรักษาสารอาหารตลอดทั้งปี อารมณ์ในเชิงบวกระหว่างงานเลี้ยงน้ำชาที่มีเจลลี่หอมจากผลไม้และผลเบอร์รี่จากสวน ขั้นตอนการทำขนมหวานแสนอร่อยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนักหากคุณทำตามสูตรอย่างเคร่งครัดและละทิ้งเจลาติน

การทำเชอร์รี่เจลลี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีเจลาตินเป็นเรื่องง่าย ใช้:

• ผลเบอร์รี่สดในกรณีที่ไม่มีแยมและผลไม้แช่อิ่มจะทำงาน ผลไม้แปรรูปอย่างละเอียด (ล้าง, อบแห้ง, บ่อ)
• น้ำตาลซึ่งช่วยรักษารสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์
• Agar-agar เป็นสารทดแทนธรรมชาติสำหรับเจลาตินที่ผลิตจากสาหร่ายสีน้ำตาล สารเติมแต่งดังกล่าวต้องการการบำบัดล่วงหน้า (แช่ค้างคืนก่อนใช้)
• เพกตินเป็นสารที่มีอยู่ในปริมาณที่แน่นอนในผลเบอร์รี่และช่วยในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย สารเติมแต่งนี้แทนเจลาตินจะซื้อในร้านค้าทั่วไป (ขายเป็นผง)

วิธีทำเชอร์รี่เจลลี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีเจลาติน

สูตรเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวช่วยแม่บ้านทำความประหลาดใจฟันหวานของพวกเขา จานยังสามารถสนับสนุนสุขภาพของพวกเขา การเรียนรู้วิธีทำเชอร์รี่เยลลี่เป็นเรื่องง่าย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารซึ่งมีดังต่อไปนี้:

ส่วนผสม:

• ผลไม้ของต้นเชอร์รี่ - 2 กก.;
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 100 มล.;
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• วนิลาหรือสารให้ความหวานวานิลลาเพื่อลิ้มรส

การเตรียมเจลลี่ที่ไม่มีเจลาตินทีละขั้นตอน:

1. เตรียมผลไม้เล็ก ๆ (ล้างแห้งแยกจากหิน)
2. บดขยี้เนื้อฉ่ำให้เป็นเหมือนข้าวต้มและโอนไปยังภาชนะที่ลึก
3. เติมน้ำ
4. ใส่น้ำมันและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที ในเวลานี้คุณจะต้องกวนเนื้อหาอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
5. ทำให้มวลเย็นลง
6. แยกน้ำผลไม้ (บีบผ่านผ้าขาวหรือใช้ตะแกรง)
7. ใส่น้ำตาลวานิลลินน้ำมะนาวลงในของเหลวที่เกิด
8. วางบนกองไฟและปรุงอาหารกวนจนสัญญาณของความหนาปรากฏขึ้น (20-30 นาที)
9. เทมวลที่เป็นผลลงในแม่พิมพ์ธนาคารและทิ้งไว้ให้เย็น

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วมากโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ของหวานโฮมเมดจัดทำขึ้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์สุขภาพดีและอร่อยในฤดูหนาว ขั้นตอนนี้ใช้เวลาไม่นานมากที่สุด - 1 ชั่วโมง วิธีการปรุงอาหารเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติ? คุณต้องทำอาหารที่สามารถเก็บรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมากที่พบในผลเบอร์รี่สด ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• เชอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

ในการเตรียมวุ้นกับเชอร์รี่อย่างง่ายดายคุณต้องทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. เตรียมผลไม้ (ล้างออกให้สะอาดนำเมล็ดออกให้แห้ง)
2. บดผลิตภัณฑ์โดยใช้เครื่องปั่น
3. เพิ่มน้ำตาล
4. คนให้เข้ากัน
5. กระจายความสม่ำเสมอที่เกิดขึ้นกับอาหารที่ปรุงไว้ล่วงหน้าและเก็บในที่เย็น (ห้องใต้ดิน, หลุม, ตู้เย็น)

แยมเชอร์รี่เจลลี่ที่ไม่มีเมล็ด

เพื่อสร้างสารพัดชนิดที่แปลกประหลาดอย่างเช่นเจลลี่จากเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีเจลาตินผลเบอร์รี่ที่มีความเป็นกรดนั้นสมบูรณ์แบบเพราะผลไม้เหล่านี้มีขนาดใหญ่เนื้อ เมื่อตัดเยื่อจะถูกแยกออกจากกระดูกได้อย่างง่ายดายและให้น้ำผลไม้จำนวนมาก ในที่สุดเขาก็มอบรูปทรงที่หรูหราเช่นนี้ให้กับขนม ในการทำแยมเชอร์รี่เจลลี่สำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีเจลาตินและเมล็ดคุณจะต้องเตรียมส่วนผสม ได้แก่ :

• เบอร์รี่สด - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำ - 200 มล.;

เกมส์:

1. เตรียมผลเบอร์รี่ (ล้างไม่มีเมล็ด)
2. อนุญาตให้ผลเบอร์รี่พักเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก
3. เพิ่มน้ำน้ำตาลลงในภาชนะเริ่มให้ความร้อน ค่อยๆรับน้ำเชื่อมซึ่งในระหว่างการปรุงอาหารควรเริ่มคาราเมล
4. เพิ่มผลไม้ปรุงอาหารให้เดือด
5. ทำให้ชิ้นงานเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
6. นำแยมเย็นกลับไปที่เตาแล้วต้มจนเดือด
7. กระจายแยมที่เกิดขึ้นเพื่อทำความสะอาดภาชนะบรรจุ

เยลลี่เชอร์รี่ Redcurrant

สำหรับของหวานประเภทนี้คุณจะต้องมีส่วนผสม:

• เชอร์รี่สด - 1 กก.
• ลูกเกดสีแดง - 1 กก.
• น้ำ - 350 มล. ต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 700 กรัมต่อน้ำผลไม้ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ลบก้านกิ่งไม้และเศษอื่น ๆ จากเชอร์รี่และลูกเกด
2. ล้างพวกเขาและระบายน้ำที่เหลืออยู่
3. อาวุธด้วยช้อนหรือเข็มกลิ้งกลิ้งแป้งสาลีบดผลไม้ในกระทะใส่น้ำใส่ไฟ (ต้มจนรูปแบบน้ำผลไม้)
4. ความเครียดน้ำผลไม้ผ่านตะแกรงและเริ่มที่จะต้ม
5. เพิ่มน้ำตาลกวนมวลอย่างต่อเนื่องเอาโฟมออก
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
7. ใส่ส่วนผสมสำเร็จรูปลงในชามพิเศษ

วิธีทำเจลลี่แช่แข็งแช่แข็ง

หากคุณไม่สามารถรับผลไม้สดและต้องการเพลิดเพลินกับขนมเพื่อสุขภาพคุณสามารถซื้อผลเบอร์รี่แช่แข็งและทำเชอร์รี่เยลลี่ได้ มันง่ายที่จะทำ จำเป็นต้องใช้:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง - 300 กรัม
• น้ำต้ม - 600 มล.;
• น้ำตาล - 200 กรัม

เกมส์:

1. ละลายน้ำแข็งผลไม้ (ห้ามใช้น้ำเพื่อจุดประสงค์นี้ - เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้)
2. บีบน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องปั่นหรือครกไม้
3. เทเยื่อกระดาษที่เกิดขึ้นหลังจากการปั่นด้วยน้ำและเพิ่มน้ำตาล
4. ใส่ส่วนผสมลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
5. เย็นและจัดเรียงในขวด

สูตรน้ำผลไม้เชอร์รี่

เชอร์รี่เจลลี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวสูตรที่ใช้น้ำผลไม้จากธรรมชาติจะสร้างความพึงพอใจให้กับทุกคนและพนักงานต้อนรับจะไม่ใช้เวลามาก ในการสร้างผลงานชิ้นเอกคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำผลไม้ - 0.75 l;
• เพกติน - 1 ซอง;
• เชอร์รี่ผลไม้ - 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

• นำภาชนะที่ลึกใส่ส่วนหนึ่งของน้ำผลไม้แล้วใส่ไฟ
• เพิ่มเพกตินในเนื้อหาของชาม (ขั้นตอนนี้จะดำเนินการช้าเพื่อป้องกันการก่อตัวของก้อน)
• เทน้ำผลไม้ที่เหลือลงในมวลผลปรุงอาหารอีก 5 นาที
• เทความสอดคล้องสำเร็จรูปเป็นรูปร่างที่สะดวกและวางไว้ในที่เย็น

สูตรอร่อยสำหรับเยลลี่แยมเชอร์รี่

คนส่วนใหญ่มีขวดแยมที่บ้าน มันเกิดขึ้นว่ามีผลิตภัณฑ์เหลืออยู่เพียงเล็กน้อยและไม่มีที่ใดที่จะวาง จะทำอย่างไรในสถานการณ์เช่นนี้? คุณสามารถใช้สูตรแยมเยลลี่และให้ขนมแก่ครอบครัวของคุณเป็นที่น่าจดจำ เพื่อให้ได้แนวคิดนี้คุณต้องรวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำมะนาว - 100 มล.
• แยม - 150 กรัม
• เพกติน - 80 กรัม
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ใช้เคี่ยวหรือชามลึกผสมน้ำมะนาวและเพกตินเข้าด้วยกัน
2. แยกผลเบอร์รี่ออกจากน้ำเชื่อมที่ตกค้างจากแยม
3. เทน้ำเชื่อมลงในส่วนผสมเลมอนเพกตินเริ่มทำอาหาร
4. ต้มหนึ่งนาที
5. นำออกจากเตาแล้วใส่ในกระป๋อง

สูตรวิดีโอของเชอร์รี่ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว