สวัสดีแขกที่รักของฉัน จานพาสต้าของครอบครัวฉันเป็นที่ชื่นชอบ ในฐานะที่เป็นพนักงานต้อนรับฉันต้องหาสิ่งใหม่ ๆ จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างต่อเนื่องเพื่อที่จะเปลี่ยนโต๊ะอาหารของฉัน หม้อตุ๋นพาสต้า - ตามที่บอกไป "ทางออกที่ดี" ใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยมาก

มันจะดีกว่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลี durum บนบรรจุภัณฑ์ของพาสต้าจะมีการระบุหมวดหมู่ A ซึ่งหมายความว่าใช้อย่างกล้าหาญ ด้านล่างนี้ฉันขอเสนอสูตรง่าย ๆ สองขั้นตอนที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับคุณ ปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้

จานกับเนื้อสับและชีส

ยายของฉันกำลังเตรียมสูตรนี้สำหรับฉันเมื่อฉันมาหาเธอในหมู่บ้านสำหรับฤดูร้อนเป็นเด็ก ตอนนี้ฉันทำเพื่อครอบครัวของฉันและทุกครั้งที่ฉันพูดด้วยใจต้องขอบคุณคุณยายที่สอนฉันด้วยวิธีนี้ ท้ายที่สุดเธอก็พอใจและอร่อยมาก

สำหรับจานนี้ฉันซื้อเนื้อสับ "บ้าน" ที่ซื้อมา (เนื้อวัวผสมและหมู) ฉันใช้พาสต้าที่อยู่ในมือ ฉันชอบชีสรัสเซีย

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• มักกะโรนี - 400 กรัม (1 แพ็ค)
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• นม - 200 มล. (1 แก้ว)
• เกลือพริกไทย

ต้มพาสต้าและสะเด็ดน้ำ

ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับ

เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นก้อนและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นใส่เนื้อสับเกลือพริกไทยและทอดประมาณ 5 นาที

ในขณะที่ทอดเราจัดการทำซอส - ผสมไข่กับนมและเพิ่มชีสขูดที่นั่นแล้วผสมอีกครั้ง

ใส่น้ำมันพืชลงไปครึ่งพาสต้าจากนั้นใส่เนื้อหัวหอมทอดผัดกับพาสต้าที่เหลืออยู่ด้านบนแล้วเติมซอสที่เตรียมไว้

เราใส่ในเตาอบและอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ชั้นบนควรเป็นสีน้ำตาล

ได้อย่างไร เร็วและง่ายจริงๆเหรอ? ลองชิมดู ฉันสัญญาว่าคุณจะไม่ผิดหวัง

หม้อตุ๋นพร้อมชีสและมะเขือเทศ

สูตรนี้แนะนำให้ฉันโดยปราชญ์ที่ยิ่งใหญ่ Yandex ฉันได้ทำการทดสอบกับญาติของฉันซึ่งได้รับเสียงปรบมือดังขึ้น ตอนนี้ฉันสามารถแนะนำคุณอย่างใจเย็น ใช้เวลาในการปรุงนานกว่าวิธีก่อนหน้าเล็กน้อยเนื่องจากมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์บางรายการ ผู้เขียนสูตรนี้แนะนำให้ใช้เนื้อสับของคุณเอง แต่ฉันใช้เนื้อสับ "บ้าน" ที่ซื้อมาอีกครั้ง

ส่วนผสม:

• มักกะโรนี - 400 กรัม
• การบรรจุ - 1 กก.
• ชีส - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• หัวหอมขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศ

สำหรับซอส:

• นม - 1 ลิตร
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• บัตเตอร์ - 100 กรัม
• พริกไทย

ใส่พาสต้าในกระทะเติมน้ำและปรุงอาหารจนสุกจากนั้นสะเด็ดน้ำ

ผิวมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน

หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทอดในน้ำมันพืชเพิ่มเนื้อสับที่นั่นทอดต่ออีก 5 นาทีจากนั้นใส่มะเขือเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

ตอนนี้เตรียมซอส ละลายเนยในกระทะใส่แป้งและผสมให้เข้ากันทอดเบา ๆ แล้วใส่นม คนเรื่อย ๆ จนกว่าจะถึงครีม

จากนั้นใส่พาสต้าลงในแม่พิมพ์เท 1/2 ซอสใส่เนื้อสับที่ด้านบนเทซอสที่เหลือ โรยด้วยชีสขูดและใส่ในเตาอบประมาณ 25 นาที

เสิร์ฟร้อน ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรนี้ ฉันแน่ใจว่าถ้าคุณลองคุณจะไม่เฉย

สำหรับหม้อตุ๋นพาสต้าแสนอร่อยผมแนะนำให้คุณอย่ายัดไส้ด้วยนะคะ เราชอบไก่หรือผสมหมูกับเนื้อ ในเตาอบไขมันจะถูกทำให้ร้อนและหม้อตุ๋นไม่ได้รูปทรงที่ดีและตกลงมาเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ส่วนใหญ่มักจะใช้ชีสสำหรับจานนี้แม้ว่าจะมีสูตรที่ไม่มีมัน ใช้เนยแข็งเพียงอย่างเดียวซึ่งละลายได้ง่ายจากนั้นจะทำให้เปลือกที่สวยงามและกรอบ

สำหรับพาสต้าพวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยบะหมี่, แตร, คันธนู, สิ่งที่สำคัญคือพวกเขามีคุณภาพดีที่ทำจากข้าวสาลี durum

  หม้อตุ๋นพาสต้ากับเนื้อสับ - สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ใช้:

• พอลเนื้อดินกิโลกรัม
• พาสต้าสี่ร้อยกรัม
• หัวหอมขนาดกลางสองหลอด
• นมสดสองแก้ว
• ไข่ไก่สองฟอง
• ปรุงรสเกลือตามดุลยพินิจของคุณ

  กระบวนการทำอาหาร:

  เราปรุงพาสต้าจนเกือบพร้อมในน้ำเค็มเล็กน้อย

  โยนพวกเขาบนตะแกรงเพื่อให้น้ำรวมตัว

  มาซ่อมหัวหอมเป็นลูกบาศก์

  เราเช็ดชีสบนเกรียงกลาง

  ผัดไข่ที่ขาดด้วยนม

  ให้หัวหอมในกระทะ

  เมื่อมันกลายเป็นทองใสเพิ่มเนื้อสับลงไปที่นั่น

ในรูปแบบของวัสดุทนไฟเราวางเลเยอร์ครึ่งแรกของมวลพาสต้าต้มทั้งหมด

  กระจายเนื้อสับที่ทอดไว้ด้านบน

  มาทำพาสต้าอีกชั้นหนึ่งกัน

  กระจายชีสด้านบน

  เทไส้อย่างสม่ำเสมอ อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

มักกะโรนีหม้อตุ๋นกับชีสสับในโรงเรียนอนุบาล

รสชาตินี้จะไม่มีวันลืม นอกจากนี้ลูกหลานของเรายังรักหม้อปรุงอาหาร Sadikovsky นี้ ฉันปรุงมันด้วยวุ้นเส้นเพื่อให้ดูเป็นไรจริงๆ

เราจะใช้:

• เส้นพาสต้าหรือเส้นเดอร์สองร้อยกรัม (รส)
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำแพ็ค (200 กรัม)
• น้ำตาลทรายถ้วยที่สาม
• ไข่ไก่สามฟอง
• เกลือหยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ในการทำหม้อตุ๋นเราจะเช็ดชีสกระท่อมผ่านตะแกรงเพื่อให้นุ่มและสม่ำเสมอยิ่งขึ้น

ต้มพาสต้าคุณต้องเติมเกลือเล็กน้อย หลังจากที่เราเอนหลังพวกเขาแล้วล้างออก เพื่อไม่ให้ติดกันปรุงรสด้วยน้ำมันเล็กน้อย

ตอนนี้เราต้องทำเนื้อสับผสมนมเปรี้ยวขูดกับไข่ซึ่งเราจะแบ่งล่วงหน้ากับน้ำตาล เพิ่มพาสต้าลงในส่วนผสมและใส่ทุกอย่างไว้ในแบบพิมพ์ ฉันกระจายเนยชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านบนและโรยด้วยแครกเกอร์ นำเข้าอบประมาณยี่สิบนาที

หม้อปรุงด้วยพาสต้าและเนื้อสับเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ยังเป็นสูตรจากวัยเด็กที่น่าเศร้าของเราหม้อตุ๋นแสนอร่อยและน่ารัก

เราจะใช้:

• เนื้อต้มครึ่งกิโลกรัมสามารถอกไก่ได้
• วุ้นเส้นสามร้อยกรัม
• หัวหอมขนาดกลาง
• นมครึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนเต็ม
• เกลือตามต้องการ

กระบวนการทำอาหาร:

วุ้นเส้นจะต้องต้มและระบายแทนผักคุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนของเนยถ้าต้องการ

บิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อสับหัวหอมด้วยก้อนทอดทุกอย่างในกระทะให้เป็นสีน้ำตาล

ตีไข่ด้วยเกลือและนม

ในรูปแบบที่เราต้องใส่ครึ่งหนึ่งของวุ้นเส้นแล้วชั้นของเนื้อสับด้วยลำแสงที่ด้านบนของชั้นที่สองของวุ้นเส้น เติมด้วยส่วนผสมนมไข่และอบประมาณ 20-30 นาที

  หม้อตุ๋นพาสต้าพร้อมเนื้อสับและซอสเบชาเมล

เราใช้เวลา:

• พอเนื้อไม่ติดมันกิโล
• พาสต้าพอลกิโลกรัมสามารถขน
• หัวหอมขนาดกลางสองต้น
• มะเขือเทศเนื้อใหญ่สามลูก
• ช่อสีเขียว
• กระเทียมสามกลีบ
• เกลือเครื่องเทศ

สำหรับซอส:

• นมสดสามและครึ่งถ้วย
• สามกับช้อนแป้งขนาดใหญ่สไลด์
• เนยขนาดใหญ่สองช้อนโต๊ะ
• เกลือตามต้องการ

กระบวนการทำอาหาร:

เราให้หัวหอมหั่นเป็นก้อนในน้ำมันพืชใส่เนื้อสับของเราไว้ที่นั่นแล้วนวดเพื่อไม่ให้จับเป็นชิ้น พวกเราเอาตุ๋นออกมาประมาณสิบนาที

เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังเนื้อสับเกลือและทอดอีกเล็กน้อย

ต้มพาสต้าและผสมกับน้ำมันชิ้นหนึ่งเพื่อไม่ให้ติดกัน

เราทำซอสละลายเนยบนไฟอ่อน ๆ ใส่แป้งลงไปผัดให้เข้ากันทอดให้ทั่วแล้วเทนมเล็กน้อย กวน Bechamel อย่างต่อเนื่องจนกลายเป็นครีมเปรี้ยว

ในแผ่นอบที่เตรียมไว้เรากระจายพาสต้าในเลเยอร์คู่ราดซอสด้านบนครึ่งหนึ่ง หลังจากที่เราทำเนื้อสับเป็นชั้น ๆ แล้วราดซอสที่สอง นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงประมาณยี่สิบนาที ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งหม้อปรุงด้วยสมุนไพรสับ

หม้อตุ๋นพาสต้าพร้อมเนื้อสับและชีส

โดยทั่วไปจานหม้อตุ๋นชีสเกือบจะสมบูรณ์แบบ ท้ายที่สุดคุณสามารถใส่ทุกอย่างที่คุณชอบ หนึ่งเดียวมีขนาดเล็กลบแคลอรี่มากเกินไป ดังนั้นเลือกอาหารที่อร่อยหรือดูดี

เราใช้เวลา:

• เนื้อดินหนึ่งปอนด์
• พาสต้าข้าวสาลีแข็งพอล Kilo
• สามไข่สด
• แก้วนม
• สองหัวหอมขนาดกลาง
• สองช้อนวางมะเขือเทศหรือซอสครัสโนดาร์
• กระเทียมสองกลีบ
• พริกหยวกสองตัว
• เนยแข็งหนักสองร้อยกรัม
• ผักใบเขียวเกลือเครื่องเทศ
• น้ำมันทอด

กระบวนการทำอาหาร:

พาสต้าที่ปรุงแล้วเพื่อให้แข็งเล็กน้อยโดยปกติแล้วห้านาทีก็เพียงพอแล้วใส่น้ำทิ้งไว้ให้เย็นคุณสามารถหล่อลื่นพวกมันด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้กลายเป็นก้อนเดียว

เราสับหัวหอมเป็นก้อนให้มันในกระทะจากนั้นเราส่งชิ้นส่วนของพริกไทยที่นั่น ทอดเบา ๆ ให้เป็นสีน้ำตาล จากนั้นใส่กระเทียมสับและมะเขือเทศวางเคี่ยวเล็กน้อย

แยกจากกันทอดเนื้อสับจนสีเปลี่ยนประมาณสิบนาที ผสมกับผัก ในขณะเดียวกันให้ทำการเติมแบ่งไข่ด้วยนมเกลือและเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด

ในแผ่นอบลึกที่เรากระจายชั้นของพาสต้าในนั้นเราระดับชั้นของเนื้อสับกับผัก จากนั้นให้ขูดชีสเทให้ทั่วและเทลงในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากโรยด้วยสมุนไพรสับ

  Casserole เตาอบหม้อตุ๋นในเตาอบ

เราใช้เวลา:

• ไก่สับสองร้อยกรัม
• พาสต้าสองร้อยกรัม
• พริกหวานหนึ่งอัน
• แครอทขนาดกลาง
• หลอดหอม
• กระเทียมสามกลีบ
• สามไข่
• นมสดหนึ่งและครึ่งถ้วย
• พาร์เมซันหนึ่งร้อยกรัม
• ผักใบเขียวเครื่องเทศ

กระบวนการทำอาหาร:

พาสต้าปรุงสุกเล็กน้อย เราครอบคลุมผักทั้งหมดและเพิ่มในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง เนื้อบดสับเป็นชิ้นแยกต่างหากจะต้องวางบนกระทะที่ร้อนจัดและคนให้เข้ากัน

ผัดนมกับไข่ทันทีปรุงรสทั้งหมด ชีสเช็ดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

ในรูปแบบที่เราแจกจ่ายชั้นครึ่งพาสต้าจากนั้นชั้นของผักจากนั้นเนื้อสับหลังจากพาสต้าสุดท้าย ระดับบี้กับชีสและเติมด้วย อบหม้อตุ๋นภายในครึ่งชั่วโมง หลังจากโรยหน้าด้วยสมุนไพร

  Casserole a la Lasagna, พาสต้าพร้อมเนื้อสับ

สำหรับสูตรใช้:

• พอลกิโลกรัมเขาหรือพาสต้า
• พอเนื้อไม่ติดมันกิโล
• เนยแข็งหนักสองร้อยกรัม
• วางมะเขือเทศขนาดใหญ่สามช้อน
• นมสดสองแก้ว
• เนย 50 กรัม
• แป้งสาลีสามช้อนโต๊ะ
• เกลือและเพิ่มผงลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ต้มพาสต้าอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เดือด ล้างใต้น้ำไหล เราตัดหัวหอมเป็นก้อนปล่อยมันไปจนนิ่มวางเนื้อสับลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน ในตอนท้ายใส่มะเขือเทศวาง ห้านาทีต่อมาเครื่องบดพร้อมแล้ว

ขั้นตอนต่อไปที่เราต้องทำซอสเทละลายเนยในชามโลหะเพิ่มแป้งลงไปผสมให้ละเอียดมากขึ้น เมื่อแป้งกลายเป็นสีทองเล็กน้อยเทลงในนมเพิ่มลูกจันทน์เทศ เราผัดบนเตาจนกว่าสารจะเริ่มมีลักษณะคล้ายครีม

สามเนยแข็งบนกระต่ายขูดขนาดกลางและเริ่มที่จะแพร่กระจายทุกอย่างเป็นรูปร่าง ชั้นล่างจะเป็นครึ่งหนึ่งของพาสต้าทั้งหมดจากนั้นโรยครึ่งหนึ่งของมวลชีสทั้งหมดแล้วเทส่วนที่สองของซอส แพร่กระจายเนื้อสับกับหัวหอม, เกลือ, โรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหากต้องการ

ใส่พาสต้าที่เหลือลงบนเนื้อสับหลังจากชีสและซอส เรานำไปอบครึ่งชั่วโมงในเตาอบ

พาสต้าและหม้อตุ๋นเนื้อสับกับผัก

เราจะใช้:

• เนื้อสับสามร้อยกรัม
• สามร้อยกรัมของเขาเปลือกหอยหรือพาสต้า
• แครอทขนาดกลางหนึ่งตัว
• มะเขือยาวเดียว
• หัวผักกาดหนึ่งหลอด
• หนึ่งร้อยกรัมของชีสหนัก ๆ
• แก้วครีม
• หนึ่งไข่สด
• สีเขียวเครื่องเทศเกลือตามดุลยพินิจของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

เราต้องทำพาสต้าเพื่อให้มันชุ่มอยู่ตรงกลาง คุณต้องโยนมันลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยสายน้ำ

เราสับผักตามที่เราชอบจะดีกว่าที่จะเช็ดแครอทบนกระต่ายขูด ปล่อยให้หัวหอมและแครอทในน้ำมันเล็กน้อยจากนั้นใส่เนื้อสับลงไปทอดให้เข้ากันแล้วใส่มะเขือยาวลงไปรอประมาณสิบนาที

เราจะทำลายไข่ในครีม เราเช็ดชีสบนกระต่ายขูดปกติ แบบฟอร์มสามารถ greased ไขมันใด ๆ ชั้นแรกคือพาสต้าถัดไปคือเนื้อสับกับผักแล้วโรยด้วยชีส เติมครั้งสุดท้ายในการเติมและใส่ในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมง

หม้อปรุงอาหารพาสต้าเตาอบที่มีเนื้อสับวิดีโอ

ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคนควรมีสูตรอาหารที่หลากหลายและรวดเร็วเพื่อให้พวกเขาสามารถเลี้ยงครอบครัวใหญ่ของพวกเขาได้โดยไม่ต้องเสียเวลาเพิ่ม หลังจากวันทำงานคุณสามารถปรุงพาสต้าพร้อมเนื้อสับในเตาอบสำหรับมื้อเย็น นี่เป็นจานที่เรียบง่ายและน่าเหลือเชื่อที่จะล่อคนโฮมเมดทุกคนให้เข้าร่วมโต๊ะสำหรับมื้ออาหารร่วมกัน

ความพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและความเรียบง่ายของสูตรทำให้แม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถรับมือกับการเตรียมอาหารจานนี้ได้

ข้อมูลรสชาติ Casseroles ที่ไม่หวาน

ส่วนผสม

• หมูหรือเนื้อสับผสม - 600 กรัม
• พาสต้าของรูปร่างใด ๆ - 400 กรัม
• ซอสมะเขือเทศหรือซอส - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• ชีสรัสเซีย - 150 กรัม
• Parmesan หรือ Pekkorino ชีส - 30 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมสำหรับซอส Bechamel:
• นม - 500 มล.;
• เนย - 50 กรัม
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• เกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบ

ปรุงไส้หม้อตุ๋น ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส เพิ่มเนื้อสับลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วแบ่งก้อนไม้พายออกด้วยไม้พาย ทอดนาน 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง

เพิ่มซอสมะเขือเทศสับพาสต้าหรือมะเขือเทศสดที่ปอกเปลือกและบดก่อนหน้านี้ในมันฝรั่งบดกับเนื้อสับ เกลือปรุงรสด้วยพริกไทยและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

วางซอสไว้และพักให้เย็นลงเล็กน้อยน้ำที่ปล่อยออกมาระหว่างการทอดจะถูกดูดซึมเข้าไปในเนื้อสัตว์และเนื้อบดจะฉ่ำและอร่อยมากขึ้น

ต้มพาสต้าจนพร้อมในน้ำเค็มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ระบายน้ำและตั้งสำรอง

ทำซอสเบชาเมล ละลายเนยในกระทะที่ไม่เกาะติด เมื่อเนยละลายสนิทให้เพิ่มแป้งผสมให้เข้ากันแล้วทอดให้เหลืองน้ำตาล

อย่างต่อเนื่องผสมซอสเทนมลงในกระแสบาง ๆ และนำไปต้ม ตั้งไฟบนเตาเบา ๆ จนซอสมีเนื้อคล้ายกับครีมเปรี้ยวไม่มาก เพิ่มเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส ตะแกรง Parmesan บนกระต่ายขูดที่ดีและผสมในส่วนผสมที่เกิด เอาซอสออกจากความร้อนและเย็น

ในจานอบให้ใส่น้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยใส่พาสต้าต้มครึ่งหนึ่ง

เทซอสเบชาเมลลงครึ่งหนึ่งให้ทั่วใส่เนื้อทั้งหมดด้วยซอสมะเขือเทศ

คลุมด้วยพาสต้าครึ่งหลังเทซอสที่เหลือ

ใส่ชีสรัสเซียสับละเอียดหรือขูดลงบนเครื่องขูดหยาบบนพื้นผิวของจานแล้วส่งหม้อตุ๋นพร้อมพาสต้าและเนื้อสับไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏขึ้น (ประมาณ 20-25 นาที)

เครือข่ายทีเซอร์

นำหม้อตุ๋นเส้นพาสต้าพร้อมเนื้อสับออกจากเตาแล้วพักให้เย็น ยิ่งหม้อตุ๋นเย็นมากเท่าไรก็จะยิ่งรักษารูปร่างได้ดีเท่านั้น

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• คุณสามารถใช้เนื้อดินสำหรับหม้อตุ๋นนี้ แต่เวลาที่ใช้ในการเตรียมซอสเนื้อจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
• เพื่อให้ซอส Bechamel มีรสชาติที่ผิดปกติและน่าหลงใหลคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับละเอียดหรือสับให้ละเอียด
• หม้อตุ๋นพาสต้าพร้อมเนื้อสับเป็นอาหารอิสระดังนั้นคุณสามารถเสิร์ฟได้เฉพาะกับสมุนไพรและผักสด

จานนี้จัดทำค่อนข้างง่ายดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะเมื่อคุณต้องการให้อาหารผู้คนจำนวนมากและมีเวลาเหลือน้อยมาก หากคุณยังไม่คุ้นเคยกับวิธีการทำพาสต้าอย่าพลาดโอกาสที่จะทำให้ครอบครัวโปรดปรานด้วยอาหารต้นตำรับ

วิธีการปรุงพาสต้าด้วยเนื้อสับ

ขั้นตอนการอบไม่ได้ลำบากเท่าแม่บ้านทุกคนอาจดู นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าซอสและเครื่องเทศหลากหลายชนิดช่วยให้คุณปรุงพาสต้าด้วยเนื้อสับในเตาอบเพื่อให้ได้รสชาติใหม่ทุกครั้ง ในการรับจานที่มีกลิ่นหอมคุณเพียงแค่เลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและทำทุกอย่างทีละขั้นตอนตามคำแนะนำของพ่อครัวที่มีประสบการณ์

สำหรับการอบ

จานมาถึงคุณจากอิตาลีที่เรียกว่าพาสต้า มักกะโรนีเป็นที่รู้จักกันว่าทำจากข้าวสาลีแป้งและน้ำเปล่าและบางครั้งส่วนผสมอื่น ๆ จะถูกเพิ่มลงในแป้งเช่นสีย้อมธรรมชาติหรือไข่ (ไก่หรือนกกระทา) สำหรับอาหารรวมถึงการอบควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าปกติ พวกเขาแนะนำให้อบ cannelloni และลาซานญ่า

สูตร

ครูที่ต้องการสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานดั้งเดิมจากสิ่งที่มีอยู่ในตู้เย็น หลายคนจะชื่นชมสูตรพาสต้าอบกับเนื้อดินในเตาอบเพราะส่วนผสมหลักมีอยู่ในเกือบทุกครัว ให้แน่ใจว่าได้ทดลองและคุณจะได้รับอาหารที่อร่อยและผิดปกติ

เตาอบ

เมื่อคุณต้องการทำอาหารโดยเร็วที่สุดตัวเลือกนี้จะเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ หม้อปรุงอาหารนั้นง่ายมากและต้องการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ กระจายเมนูปกติของคุณด้วยอาหารอร่อยใหม่ แต่ด้วยส่วนผสมตามปกติ หม้อตุ๋นที่อบด้วยพาสต้าและเนื้อสับในเตาอบจะดึงดูดผู้ใหญ่และเด็กทุกคน

ส่วนผสม:

• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อดิน - 0.5 กก.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พาสต้า - 0.5 กก.
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 50 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ชีส - 200 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา;
• นม - 400 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเพื่อทำให้ก้อนเล็ก ๆ
2. ปรุงพาสต้า แต่พิจารณาคำแนะนำที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ ดีกว่าทำให้พวกเขาปรุงสุกเล็กน้อย ใช้กระชอนล้างและจัดวางจานเพื่อให้ของเหลวเป็นแก้วอย่างสมบูรณ์
3. ทอดก้อนหัวหอมจนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีทอง
4. เพิ่มผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ลงในกระทะทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลาประมาณ 15 นาทีขณะที่กวนส่วนผสมตลอดเวลา เพิ่มวางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะคลุกเคล้าแล้วเคี่ยวผลิตภัณฑ์ต่ออีก 5 นาที
5. เตรียมซอส: ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลางใส่แป้งลงในชามคนให้เข้ากัน จากนั้นเทนมและปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ ผัดซอสจนเดือด
6. เติมพาสต้าทนความร้อนครึ่งหนึ่งโรยด้วยชีสขูดจำนวนเล็กน้อยใส่ซอสขาวเล็กน้อย เทเนื้อสับครึ่งหนึ่งที่ด้านบนจากนั้นทำซ้ำเลเยอร์ก่อนแล้วเทชีสที่ผ่านมา
7. ใส่หม้อปรุงอาหารในอนาคตลงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศานำเข้าอบประมาณ 40 นาที

หม้อตุ๋นไข่

หากคุณตัดสินใจที่จะอบวุ้นเส้นให้แน่ใจว่าได้ทำทุกอย่างตามสูตรนี้ทีละขั้นตอน เวลาทำอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงและในทางกลับกันทั้งครอบครัวของคุณจะได้รับอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยมีกลิ่นหอม หม้อตุ๋นพาสต้าในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณ

ส่วนผสม:

• นม - 50 มล.
• วุ้นเส้น - 300 กรัม
• น้ำมัน (ลูกพลัม) - 20 กรัม
• เกลือปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งแล้วสะเด็ดน้ำมัน
2. ตีไข่กับนมใส่ชีสขูดส่วนใหญ่ลงในส่วนผสม
3. ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
4. ผสมพาสต้ากับมวลชีสไข่เทลงในรูปแบบที่ทนความร้อน ชิ้นงานดังกล่าวยังคงสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับพาสต้า
5. โรยฐานด้วยน้ำตาลบดด้วยวานิลลาแล้วเทครีม
6. อบในเตาอบประมาณ 25 นาที

หอยยัดไส้

ตัวเลือกนี้สมบูรณ์แบบถ้าคุณมีส่วนที่เหลือของการบรรจุและพวกเขาไม่มีอะไรจะเริ่ม เปลือกหอยยัดไส้ออกมาเพื่อลิ้มรสดีกว่าหม้อตุ๋น เป็นที่น่าสังเกตว่าพาสต้าดังกล่าวสามารถพบได้ในไม่กี่แห่ง แต่จานที่ได้รับจากพวกเขานั้นคุ้มค่ากับการค้นหาส่วนผสมที่จำเป็น

ส่วนผสม:

• แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 0.4 กก.
• ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 3 ฟัน
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส - 100 กรัม
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมัน (สนิม) - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• เปลือกหอยสำหรับบรรจุ - 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหอยพาสต้าจนสุกครึ่งเติมน้ำเกลือ ขอแนะนำให้วางทีละครั้ง
2. เตรียมไส้: เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะใส่ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และเคี่ยวมัน หลังจาก 10 นาทีเพิ่มหัวหอมสับที่นั่น
3. ขูดแครอทกระเทียม - ขูดดีส่งไปที่กระทะ
4. ปอกเปลือกมะเขือเทศจากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นเป็นสีเขียวแล้วเททุกอย่างลงในกระทะ
5. เพิ่มเครื่องเทศลงในส่วนผสมเนื้อหัวหอม แต่ทิ้งไว้เล็กน้อยจากนั้นจึงปรุงรสซอส หลนจนของเหลวระเหย
6. ทำซอส: ใส่ครีม, กานพลูกระเทียม, เครื่องเทศและซอสมะเขือเทศ (หรือพาสต้า)
7. ถูชีส
8. ยัดเปลือกแต่ละอันออกเป็นรูปร่าง เทซอสเล็กน้อยบดด้วยชีสเทน้ำเล็กน้อยลงในแม่พิมพ์
9. นำเข้าอบจนเปลือกสีน้ำตาลทองเกิดขึ้นด้านบน ในเวลาจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที

กับเนื้อสับและชีส

หม้อปรุงอาหารของพาสต้าเนื้อสับและชีสยังสามารถทำโดยใช้เนื้อไก่ก็อร่อยและน่าพอใจ อย่าทำสูตรอาหารทีละขั้นตอนนี้เพราะคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยจะดึงดูดนักชิมแม้กระทั่งจู้จี้จุกจิก

ส่วนผสม:

• ครีม - 150 มล.
• เนื้อสับ - 0.4 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• เขาหรือขน - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมะเขือเทศหัวหอมเพื่อให้ก้อน
2. ขูดชีสตีครึ่งหนึ่งด้วยครีมและไข่
3. ต้มพาสต้าด้วยเกลือ
4. ทอดหัวหอมเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเพิ่มเนื้อสับลงไปแล้วทอดต่ออีก 7 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรส
5. ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยพาสต้าหนึ่งในสามจากนั้นทำส่วนผสมของครีมชีส ใส่ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ด้านบนใส่มะเขือเทศครึ่งลูกลงบน เทฮอร์ที่เหลือจากนั้นก็ใส่มะเขือเทศอีกครั้ง บดจานด้วยชีสส่งไปยังเตาอบร้อนแดงเป็นเวลา 15 นาที

ฟางยัดไส้

การบรรจุพาสต้าด้วยเนื้อสัตว์หรือเนื้อบดเป็นตัวเลือกที่เหมาะถ้าคุณต้องการบำรุงทั้งครอบครัวอย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์ที่มีไส้มีความหนาดังนั้นคุณจึงสามารถกินได้สองสามชิ้น ลองดูวิธีทำอาหารจานนี้และรีบสร้างความประหลาดใจให้กับครัวเรือนของคุณด้วยรสชาติดั้งเดิมและแปลกตา

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 0.5 ถ้วย;
• เนื้อ - 200 กรัม
• พริกไทย - 0.5 ชิ้น
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• หลอดบรรจุ - 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนื้อด้วยเกลือฤดูกาลทอด เมื่อเย็นผสมกับชีสขูดส่วนใหญ่
2. มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไร้หนังส่งไปยังกระทะอุ่นเพิ่มครึ่งหัวหอมเปลือกพริกไทยทอดจนนุ่ม นาทีก่อนที่จะปิดเพิ่มกระเทียมบดด้วยความสนใจ
3. ต้มหลอดจนนุ่มเครียดจาระบีด้วยน้ำมัน
4. เติมแต่ละหลอดด้วยชีสที่เตรียมไว้และส่วนผสมเนื้อสัตว์ใส่ในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้ว
5. ใส่ผักที่เตรียมไว้ด้านบนปรุงรสเติมน้ำแล้วอบในเตาอบ

รัง

ใครบอกว่าพาสต้าประเภทต่าง ๆ ไม่สามารถใช้สร้างผลงานชิ้นเอกที่แสนอร่อยและอร่อยได้? ก๋วยเตี๋ยวกับเนื้อสัตว์ในเตาอบคืออะไร? หากคุณต้องการจริงๆ แต่ไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารเช่นในภาพให้แน่ใจว่าได้บันทึกสูตรนี้ด้วยตัวเองเพื่อที่คุณจะได้โปรดครอบครัวและเพื่อน ๆ ด้วยอาหารค่ำแบบดั้งเดิมโดยเร็วที่สุด

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อหมูสับ - 0.5 กก.
• "รัง" - 450 กรัม
• ชีส - 350 กรัม
• ผสมสมุนไพรโปรวองซ์เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เพิ่มหัวหอมขูดกับเนื้อสัตว์เพิ่มพริกไทยและส่วนผสมของสมุนไพรในที่เดียวกัน เกลือคลุกเคล้าให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ จำนวนที่เท่ากับจำนวน "รัง"
2. ต้มน้ำและเกลือ ใส่ "รัง" หนึ่งลงในกระชอนลดลงในของเหลวเดือดเป็นเวลา 1.5 นาทีจากนั้นดึงออกมาและปล่อยให้น้ำไหล ตัก“ รัง” แต่ละแผ่นบนถาดอบด้วยไม้พาย
3. วางชิ้นเนื้อไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้นจากนั้นเทน้ำลงในถาดเพื่อให้ครึ่งหนึ่งคลุม "รัง"
4. ส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบหลังจากครึ่งชั่วโมงบดแต่ละ "รัง" ด้วยชีสขูดแล้วกลับจานเพื่อกลับไปที่หน้าละลาย

ลาซานญ่า

จานแปลกใหม่มาถึงเราจากเมืองโบโลญญาของอิตาลี ลาซานญ่าพาสต้ากับเนื้อสับมีวิธีการทำอาหารที่แตกต่างกันมากมาย แต่ส่วนผสมหลักคือแผ่นพิเศษ หากพวกเขาไม่อยู่ในมือให้ใช้พาสต้าจำนวนมาก มีลักษณะที่น่ารับประทานน่ารับประทานไม่เพียง แต่ในอิตาลีเท่านั้น แต่ยังมีอยู่ในทวีปของเราดังนั้นลองชิมดู

ส่วนผสม:

• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• นม - 0.5 ลิตร
• เนื้อวัว - 0.5 กิโลกรัม
• พาสต้า - 250-300 กรัม
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• สมุนไพรอิตาเลี่ยนเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกเตรียมไส้: ทอดครึ่งหัวหอมแล้วใส่เนื้อวัวบดลงไปในกระทะปรุงรสด้วยเครื่องเทศตุ๋น เทเนื้อหาของจานด้วยซอสมะเขือเทศทิ้งไว้ให้เดือด
2. ทำซอสขาว: รอจนกว่าเนยละลายในกระทะร้อนนำแป้งที่ทอดแล้วทอด คนในนมและเทลงในนม ผสมเกลือพริกไทยโรยด้วยลูกจันทน์เทศและสมุนไพรอิตาลี เอาซอสข้นออกจากความร้อน
3. ถูชีสหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ต้มพาสต้าเพื่อให้พร้อมครึ่ง
5. ครอบคลุมด้านล่างของแบบฟอร์มทนความร้อนด้วยกระดาษฟอยล์วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: พาสต้า, ชีส, ซอสขาว, ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
6. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

กับไก่

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งน้ำและข้าวสาลีเป็นที่นิยมมากในหมู่คนจำนวนมากเพราะมันง่ายมากในการเตรียมอาหารที่แตกต่างจากพวกเขา เป็นที่น่าสังเกตว่าการผสมกับเนื้อสับไก่ผสมกันอย่างลงตัวอย่างไรก็ตามถ้าคุณทำเนื้อสับด้วยตัวเองจานจะกลายเป็นแคลอรีสูงน้อยกว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อมา ลองทำอาหารเย็นแสนอร่อยอย่างในรูป

ส่วนผสม:

• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• น้ำ - 1 ถ้วย
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมัน (rast.) - 100 มล.;
• กระเทียม - 4 ฟัน
• เนื้อสัตว์ - 1 กก.
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• วาง - 0.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มระบายจากน้ำโอนไปยังกระทะ เพิ่มน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะผสม
2. ตัดหัวหอมครึ่งวงสับกระเทียมโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ - คั้นกระเทียม
3. ใส่เนื้อสับลงในชามเพิ่มหัวหอม, กระเทียม, เครื่องปรุงรส, เกลือลงไป ผัดมวลทอดเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นครอบคลุมกระทะแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
4. เตรียมไส้: ผสมน้ำกับซอสถั่วเหลือง, น้ำตาล, เครื่องเทศ, วางมะเขือเทศ, เกลือ ผัดจนน้ำตาลละลายหมด
5. หล่อลื่นจานอบวางส่วนหนึ่งของวางจากนั้นเป็นส่วนหนึ่งของเนื้อสัตว์แล้วกระจายแหวนครึ่งหัวหอม วางผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่เหลืออยู่บนหัวหอมแล้วโรยพาสต้าในครึ่งหลัง เทไส้
6. อบหม้อตุ๋นประมาณ 15 นาทีโดยนำไปอบในเตาอุ่น
7. หลังจาก 10 นาทีโรยจานด้วยชีสขูด
8. ถือหม้อปรุงอาหารที่ปรุงสุกไว้เป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ผ้าขนหนูชื้นก่อนเสิร์ฟ

กับเห็ด

อาหารเย็นดังกล่าวจะได้รับการชื่นชมจากคนรักเนื้อหม้อเพราะผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในจานนั้นประสบความสำเร็จอย่างมากในการผสมซึ่งกันและกันทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หม้อตุ๋นกับเห็ดเป็นเรื่องง่ายและง่ายมาก หากคุณกำลังคิดที่จะปรุงอาหารจานนั้นเพื่อให้มันอร่อยเหมือนในภาพจากนั้นใช้สูตรทีละขั้นตอนนี้

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อวัว - 680 กรัม
• น้ำมัน - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• เห็ด - 250 กรัม
• พาสต้า - 250 กรัม
• เชดดาร์ชีส - 100 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. วางเนื้อสับลงในกระทะร้อนปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทอดจนมันร่วน เพิ่มหัวหอม, กระเทียม, พริกไทย, แครอทลงไปที่เนื้อดินและย่างอาหารอีก 15 นาที
2. ผสมมะเขือเทศซอสมะเขือเทศเห็ดน้ำตาลทรายแดงผสมกับเนื้อสัตว์และผักปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย สตูว์เป็นเวลา 45 นาที
3. เปิดเตาอบแนะนำให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
4. พาสต้าต้ม ล้างท่อระบายน้ำจากน้ำส่วนเกิน
5. แบบฟอร์มหม้อปรุงอาหารในชั้น: พาสต้า, ส่วนผสมเนื้อสัตว์ผักมะเขือเทศชีสขูด
6. อบในเตาอบอุ่นประมาณ 45 นาที

กับผัก

คุณสามารถเพิ่มซอสใด ๆ ลงในพาสต้า: ผักเนื้อสัตว์ที่ทำจากอาหารทะเล แต่ละตัวเลือกนั้นดีในแบบของตัวเองดังนั้นจึงแนะนำให้ลองทุกอย่าง พาสต้าที่มีเนื้อสัตว์และผักบดเป็นอาหารสากลซึ่งจะได้รับการชื่นชมจากทั้งผู้ใหญ่และสมาชิกในครอบครัว หากคุณต้องการเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารมื้อเย็น แต่เป็นอาหารค่ำที่ไม่ธรรมดาคุณควรให้ความสำคัญกับสูตรอาหารนี้

ส่วนผสม:

• กระเทียม - 3 ฟัน
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
• เนื้อสัตว์ - 0.5 กิโลกรัม
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• พริกแดง, เหลือง, เขียว - 1 ชิ้น;
• วาง - 300 กรัม
• ชีส - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เคี่ยวแครอทขูดกับหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่เกลือเพิ่มลงในกระทะจากนั้นปิดฝาผักและเคี่ยว
2. ต้มน้ำพริกล้างใต้ก๊อกด้วยกระชอนระบายจากของเหลว
3. หลังจาก 20 นาทีเพิ่มพริกไทยสับลงในผัก สตูว์อีก 20 นาที
4. ผัดเนื้อสับด้วยเกลือและน้ำมันเล็กน้อย
5. ลบผิวจากมะเขือเทศสับส่งไปยังกระทะ ใส่กระเทียมสับหลังมะเขือเทศ สตูว์ต่ออีก 5 นาที
6. ผัดผักตุ๋นที่มีส่วนผสมของเนื้อมะเขือเทศ
7. ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่คุณจะอบจานใส่ชั้นของพาสต้าแล้วเนื้อหาของกระทะ
8. มายองเนสเจือจางด้วยน้ำปรุงรสและเทใส่รา
9. นำเข้าอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นนำไปขูดกับชีสขูดแล้วรออีก 5 นาทีจนละลาย

ความลับในการทำอาหาร

หากคุณปรุงพาสต้าตามสูตรคุณจะได้รับอาหารที่อร่อยหอมและเป็นต้นฉบับ ก่อนที่จะอบพาสต้าในเตาอบด้วยเนื้อสับอ่านคำแนะนำของพ่อครัวที่มีประสบการณ์:

1. ก่อนการใช้งานผัดเนื้อสับที่เลือกพร้อมกับหัวหอมหรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่ระบุในสูตร จากผลิตภัณฑ์ดิบรูปแบบทอดที่คุณจะวางใน "รัง" หรือเติมด้วยพาสต้าขนาดใหญ่
2. ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่ระบุไว้ในสูตร พาสต้าต้มครึ่งหนึ่งสามารถนำไปอบในเตาอบเติมไส้หรือชั้นแล้วเทซอสเนื้อที่เตรียมไว้
3. ก่อนที่จะอบหรือ 10 นาทีก่อนปรุงอาหารโรยส่วนผสมด้วยชีสขูด คุณสามารถเพิ่มชีสรมควันซึ่งจะทำให้บันทึกกลิ่นปรุงรสจาน
4. อบหม้ออบที่ 180 องศาในเตาอบแก๊สและในเตาอบไฟฟ้าที่ 200 องศา

วีดีโอ

พาสต้าที่มีเนื้อสับในเตาอบเป็นวิธีที่ง่ายน่าพึงพอใจและรวดเร็วในการเตรียมอาหาร และถ้าคุณไม่รู้วิธีอบพาสต้าให้รีบทำให้บ้านของคุณพอใจด้วยการทำอาหารที่ผิดปกติ ในเวลาเดียวกันทุกครั้งที่คุณสามารถปรุงอาหารด้วยรสชาติที่แตกต่างกันต้องขอบคุณเครื่องเทศและซอสหลากหลายชนิด

เตาอบและหม้อตุ๋นในเตาอบ

หากไม่มีเวลาทำอาหารเย็นแน่นอนหม้อปรุงพาสต้าจะช่วยคุณออก สำหรับสูตรคุณสามารถเลือกพาสต้าที่หลากหลายคุณสามารถใช้พาสต้าดิบหรือต้มแล้ว

ส่วนผสม:

• พาสต้า 425 กรัม
• เนื้อสับละเอียด 380 กรัม
• หัวหอม;
• 185 กรัมชีส
• 65 มล. adjika;
• มายองเนส 65 มล.

ในการเติม:

• 3 ไข่ไก่
• ครีมเปรี้ยว 65 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในเนยต้มจนหัวหอมสุกเป็นก้อนจนเป็นสีทองจากนั้นเกลี่ยเนื้อสัตว์ลงไปในผักเทน้ำครึ่งถ้วยเคี่ยวประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ adjika เครื่องเทศและเคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 5 นาที
2. เทพาสต้าลงในน้ำเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาทีจากนั้นเทน้ำออกและใส่เนยสำหรับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
3. สำหรับการเทเขย่าไข่ผสมส่วนผสมไข่ด้วยครีมเกลือและพริกไทย
4. เราแพร่กระจายส่วนหนึ่งของพาสต้าในรูปแบบน้ำมันแล้วเติมเนื้อครอบคลุมด้วยพาสต้าที่เหลือเทซอสโรยด้วยชีส เพื่อไม่ให้ชีสไหม้ระหว่างการอบสามารถผสมกับมายองเนสได้
5. เราใส่แบบฟอร์มที่มีเนื้อหาในเตาอบ (อุณหภูมิ 200 ° C) และปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง

พาสต้าสไตล์เตาอบในเตาอบ

อาหารที่มีชื่อเสียงเช่นพาสต้าในกองทัพเรือสามารถนำไปอบในเตาอบได้ พาสต้ากับเนื้อฉ่ำซอสที่ละเอียดอ่อนพร้อมเปลือกชีสแสนอร่อยจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจแน่นอน

ส่วนผสม:

• 465 กรัมเนื้อสับผสม
• พาสต้า 324 กรัม
• ครึ่งหนึ่งของหัวหอม;
• เนยแข็ง 85 กรัม
• 325 เครื่องดื่มนม
• 85 กรัมของน้ำมัน (ระบาย);
• 85 กรัมแป้ง
• ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้าจนพร้อมและใส่ลงในกระชอน
2. สับหัวหอมครึ่งส่วนแล้วทอดด้วยเนื้อสับในกระทะเป็นเวลา 15 นาทีเกลือและพริกไทย
3. ในกระทะละลายเนยเพิ่มแป้งและเทลงในเครื่องดื่มนมผสมอย่างรวดเร็วเพื่อให้ซอสโดยไม่ต้องก้อน ในตอนท้ายเพิ่มลูกจันทน์เทศพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
4. หล่อลื่นรูปแบบด้วยเนยกระจายพาสต้า, บังคับเนื้อสัตว์ด้านบนเทซอสและโรยด้วยชีสขูด เราใส่ในเตาอบประมาณ 25 นาที (อุณหภูมิ 200 ° C)
5. เมื่อเสิร์ฟพาสต้าในแบบกองทัพเรือคุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง

ลาซานญ่ากับพาสต้าและเนื้อสับ

ในการปรุงอาหารมีสิ่งต่าง ๆ เช่น "สูตรอาหารขี้เกียจ" ตัวเลือกเหล่านี้เป็นตัวเลือกสำหรับอาหารที่แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมทำอาหารเร็วและง่าย อาหารเหล่านี้รวมถึงพาสต้าลาซานญ่าขี้เกียจ

ส่วนผสม:

• 265 กรัมพาสต้า;
• เนื้อสับ 485 กรัม
• หัวหอม;
• ซอสมะเขือเทศ 65 มล.;
• เครื่องดื่มนม drink ลิตร
• 45 กรัมของน้ำมัน (ระบาย);
• 45 กรัมแป้ง
• 115 กรัมชีส
• สมุนไพรหอมเกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในน้ำมันมะกอกเราผ่านหัวหอมสับแล้วใส่เนื้อสับเครื่องเทศและสตูว์แล้วราดซอสมะเขือเทศและเก็บไว้ในกองไฟจนกว่าจะพร้อมครึ่ง
2. สำหรับซอสทอดแป้งในเนย (ครีม) จากนั้นเทเครื่องดื่มนมเพิ่มเครื่องเทศและปรุงอาหารซอสจนข้น
3. ต้มพาสต้าจนสุกพร้อมครึ่ง
4. ใส่ส่วนผสมในรูปแบบน้ำมันในชั้นส่วนแรกของพาสต้าโรยด้วยเนยแข็งราดซอสและใส่เนื้อสับ จากนั้นทำซ้ำเลเยอร์สุดท้ายควรเป็นชีส
5. เราอบลาซานญ่าในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 ° C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

พาสต้าสับละเอียด

พวกเราหลายคนให้ความสนใจกับพาสต้าที่หมุนไปรอบ ๆ ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยและสวยงาม

ส่วนผสม:

• 9 พาสต้า“ รัง”;
• เนื้อสับ 285 กรัม
• หัวหอม;
• ครีม 75 มล.;
• ซอสมะเขือเทศ 35 มล.;
• 125 กรัมของชีส
• 2 มะเขือเทศ
• กานพลูของกระเทียม
• พวงสมุนไพรเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในกระทะที่มีน้ำมันเทหัวหอมที่ละลายเป็นก้อนเล็กและกระจายเนื้อสับบดจนส่วนผสมสุกจนของเหลวระเหย
2. โรยด้วยเครื่องเทศสมุนไพรสับและกระเทียมบดผสมและเอาออกจากความร้อน
3. ค่อยๆนำรังไปแช่ในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที คุณไม่ควรเทน้ำมาก ๆ มิฉะนั้นรังจะแตกสลาย
4. ใช้ช้อน slotted เราได้พาสต้าแล้วนำไปใส่ในแผ่นอบน้ำมันทาน้ำมันลงในนั้นเติมเนื้อสัตว์ลงไปเติมด้วยซอสซอสมะเขือเทศครีมและน้ำเล็กน้อย
5. ใส่มะเขือเทศหนึ่งลูกในแต่ละรังแล้วโรยด้วยชีสขูดใส่จานในเตาอบประมาณ 30 นาที (อุณหภูมิ 190 ° C)

พาสต้ายัดไส้

พาสต้าที่มีเนื้อสับมักจะอร่อยน่าพอใจและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว หากคุณให้บังเหียนกับจินตนาการจากส่วนผสมที่เรียบง่ายคุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยได้

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ 420 กรัม;
• 225 กรัม cannelloni (พาสต้า - หลอด)
• ครีม 325 มล.
• ครีมเปรี้ยว 45 มล.;
• ชีสหนัก 155 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่เนื้อสับลงในชามเทน้ำครึ่งแก้วใส่เครื่องเทศและผสม
2. นำ cannelloni และยัดไส้ด้วยเนื้อสับ แทนที่จะเป็นหลอดพาสต้าคุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของเปลือกหอยขนาดใหญ่
3. สำหรับซอสบดชีสเทครีมลงในครีมเปรี้ยวและเพิ่มเครื่องเทศผสม
4. เท cannelloni กับซอสที่ทำแล้วนำไปวางในเตาอบประมาณ 20 นาที (อุณหภูมิ 180 ° C)

ด้วยซอสเบชาเมล

ภายใต้ซอส Bechamel คุณสามารถเตรียมอาหารที่ละเอียดอ่อนและอร่อยและส่วนผสมสำหรับความต้องการนี้คือพาสต้าและเนื้อสับที่ง่ายที่สุด

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ 425 กรัม
• พาสต้า 425 กรัม
• แป้ง 185 กรัม
• เครื่องดื่มนม 1 ลิตร
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 55 กรัม
• 35 กรัมของน้ำมัน (ระบาย);
• หัวหอม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในกระทะด้วยน้ำมันต้มหัวหอมสับละเอียดจนเหลืองทองจากนั้นใส่เนื้อสัตว์ลงไปแล้วทอดต่อ
2. หลังจากที่เราเติมน้ำซุปข้นมะเขือเทศ, เครื่องเทศ, ทอดสองสามนาทีและลบจากความร้อน
3. สำหรับซอสในกระทะให้ละลายเนยจากนั้นก็ใส่แป้งในนั้นเทในเครื่องดื่มนมเพิ่มลูกจันทน์เทศเกลือและพริกไทย ปรุงซอสจนข้นและลบจากความร้อน บนเว็บไซต์ของเราคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารเพิ่มเติมสำหรับซอส
4. ในรูปแบบน้ำมันใส่พาสต้าต้มจนสุกครึ่งแล้วราดซอสด้วยจากนั้นก็แผ่เนื้อบดราดซอสด้วยและปิดไส้ไส้ด้วยพาสต้าที่เหลือเทซอสอีกครั้งแล้วใส่จานในเตาอบประมาณ 40 นาที (อุณหภูมิ 180 ° C)