คุณมีถุงครีมใส่ในตู้เย็นของคุณหรือไม่? หรือมันไม่ได้เริ่มต้น แต่ซื้อในสต็อกเมื่อพวกเขาทำส่วนลดสำหรับผลิตภัณฑ์นมในซุปเปอร์มาร์เก็ตในวันหมดอายุ และตอนนี้คุณดูที่บรรจุภัณฑ์และมันบอกว่าครีมเปรี้ยวดีจนกระทั่งเมื่อวานนี้ :) และจะทำอย่างไรกับครีมเก่า มันน่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป แต่มันก็น่ากลัว! มันไม่น่ากลัว แต่อย่างใดฉันไม่ต้องการเพิ่มครีมเก่าลงใน Borsch หรือเทชีสกระท่อมลงไป ครีมเปรี้ยวเก่าไม่ดีสำหรับการรับประทานโดยไม่ต้องใช้ความร้อน แต่เป็นการทดสอบเท่านั้น! ตอนนี้ฉันจะบอกคุณว่าสิ่งที่สามารถปรุงได้จากครีมเปรี้ยวเก่า - เพื่อให้ผลิตภัณฑ์จะถูกบันทึกไว้และคุณจะพอใจและครัวเรือนของคุณจะประหลาดใจและยินดีกับจานอร่อย!

ดังนั้นฉันขอเสนอ 5 สูตร: สิ่งที่จะอบจากครีมเปรี้ยวเก่า

แต่ก่อนอื่นให้ความสนใจ! ครีมเปรี้ยวครีมปะทะครีม มันเกิดขึ้นเพียงแค่ครีมเปรี้ยวตัวเก่า - เป็นครีมที่ใช้เวลาหลายวันในตู้เย็น แต่เป็นเรื่องปกติในด้านรสชาติและสี .... นั่นคือกลิ่น และมีครีมเปรี้ยวใจแตกซึ่งไม่เหมาะสำหรับการอบ คุณสามารถรับรู้ได้ด้วยกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ อย่าปรุงอาหารอะไรจากครีมเปรี้ยวเช่นนี้! เป็นการดีกว่าที่จะทิ้งผลิตภัณฑ์ที่มีของเสียมากกว่าการถ่ายโอนอีกสองสามครั้งและพยายามทำอาหาร มันเหมือนกับนมเปรี้ยว: ถ้าเป็นแค่เปรี้ยวคุณสามารถอบแพนเค้กและแพนเค้กและถ้ามันเหม็นเปรี้ยวรู้สึกอิสระที่จะเทมันออกมา

มัฟฟินครีมเปรี้ยวต่ำที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยถ้าอบจากแป้งสะกด แต่มันเป็นไปได้จากข้าวสาลี ชิ้นของช็อคโกแลต, เบอร์รี่ที่แตกต่างกัน, ถั่ว, เมล็ดงาดำสามารถเพิ่มลงในแป้ง

เชค 3 ฟองกับน้ำตาล 150 กรัม เพิ่มครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย (200 มล.) ผสม เพิ่มเนยละลาย 70 กรัมผสมอีกครั้ง ร่อนแป้ง 1.5 ถ้วย (200 กรัม) ผสมกับผงฟู 1 ช้อนชาและโซดา 1/4 ช้อนชาเติมเกลือ 1/4 ช้อนชาคลุกแป้ง เทผลเบอร์รี่ (ไม่ละลายน้ำแข็งแช่แข็งล้างและแห้งสด), ช็อคโกแลตผสมเทลงในแม่พิมพ์ที่ปกคลุมด้วย parchment และ greased กับน้ำมันพืชบาง ๆ อบที่ 180C ประมาณครึ่งชั่วโมงจนแห้ง ทำให้เค้กที่เตรียมไว้เย็นลงเล็กน้อยเทช็อคโกแลตน้ำแข็งและโรยหน้าด้วยถั่ว

ชุดรูปแบบของเค้ก พายชนิดนี้อร่อยเป็นพิเศษหากใส่ผลไม้แห้งและถั่วลงไปในนั้น

ตีไข่ไก่ 3 ฟองเล็กน้อยกับน้ำตาล 1 ถ้วยใส่ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วยตีร่อนแป้ง 1-1.5 ถ้วยตวงกับผงฟู 1 ช้อนชาหรือโซดา 0.5 ช้อนชาผสม ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไป มุ่งเน้นไปที่ความหนาแน่นของแป้ง: มันเป็นเท็จที่จะหนากว่าแพนเค้ก เทแอปริคอตแห้งลูกพรุนลูกเกดหรือแครนเบอร์รี่แห้งถั่วสับ หลังจากผสมเสร็จแล้วเราก็ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา ฉันขอแนะนำให้ใช้แม่พิมพ์ที่มีรูในตัวเค้กนั้นอบเร็วขึ้น หรือไม่กลมหรือสี่เหลี่ยมสูงมาก เราอบครีมที่ 180C เป็นเวลา 50 นาทีตรวจสอบด้วยไม้เสียบ

หนึ่งในพายที่อร่อยและร่วนที่สุดคือมานา! โดยทั่วไปแล้ว Mannikas จะถูกอบบน kefir แต่มันเป็นไปได้ในครีมและผ้ากระสอบ ลองมานาแสนอร่อยในครีมเปรี้ยว ๆ กับราสเบอร์รี่คุณยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ : สตรอเบอร์รี่เชอร์รี่บลูเบอร์รี่ลูกเกด ผลไม้: แอปริคอต, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์

บดเนยนิ่ม 30 กรัมด้วยช้อนกับน้ำตาล 90 กรัม (น้อยกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย) เพิ่ม 2 ไข่แดงและบด เพิ่มครีมและผสม 250 มล. ในชามแยกต่างหากให้ผสม semolina 250 กรัมกับผงฟู 1.5 ช้อนชาและโซดา 1/4 ช้อนชา รวมส่วนผสมแห้งกับของเหลวผสมและทิ้งไว้ 10 นาที เอาชนะโปรตีนด้วยเกลือ 1/4 ช้อนชาเป็นเวลา 2-3 นาทีที่ความเร็วปานกลางด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งโฟมสีขาวหนา สำหรับ 2-3 ปริมาณผสมโปรตีนวิปปิ้งในแป้ง เรากระจายชั้นของแป้งในรูปแบบที่ปกคลุมด้วยกระดาษทาน้ำมันโรยด้วยผลเบอร์รี่ เพียง 3-4 ครั้งทำซ้ำแป้งเบอร์รี่, ผลเบอร์รี่ต้อง 150 กรัมชั้นแรกและชั้นบนสุดคือแป้ง เราอบที่ 180C จาก 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของรูปร่างความสูงของเค้กคืออะไร เมื่อด้านบนเป็นสีดอกกุหลาบและไม้เสียบออกจากแป้งแห้ง - แมนนิกก็พร้อม

ตีไข่ 3 ฟองกับน้ำตาล 180 กรัมครึ่งนาทีด้วยความเร็วต่ำ ใส่ครีมเปรี้ยว 120 มล. และตีให้ขึ้นอีกเล็กน้อย ร่อนแป้ง 160 กรัมผสมกับผงฟู 1.5 ช้อนชาและวานิลลิน 1 ช้อนชาใส่เกลือ 1/4 ช้อนชาผสม เทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 50 มล. แล้วผสมอีกครั้ง เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยลูกแพร์บาง ๆ บนพัดลม อบที่ 180C เป็นเวลา 45-55 นาที

ในวงกลมนี้ฉันชอบที่มันไม่มีน้ำมัน แต่มีครีมเปรี้ยวอยู่ :)

ตีไข่ไก่ 2 ฟองกับน้ำตาล 150 กรัมนาน 4-5 นาทีเริ่มด้วยความเร็วต่ำสุดของเครื่องปั่นและเพิ่มขึ้นเป็นสูงสุด เพิ่มครีมเปรี้ยว 200 มล. แล้วตีด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 10 วินาทีเทป๊อปปี้แห้ง 100 กรัมและถั่วสับ 100 กรัม ผสมในทิศทางเดียวเป็นวงกลม ร่อนแป้ง 1 ถ้วย (130 กรัมนี่คือแก้ว 200 มล.) กับผงฟู 1.5 ช้อนชาและโซดาเกลือ 1 ช้อนชา (1/4 ช้อนชา) ผสมเทลงในพิมพ์ที่ปกคลุมด้วยกระดาษน้ำมัน นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30-40 นาทีจนแห้ง

เลือกสิ่งที่จะอบจากครีมเปรี้ยวเก่า - และผลิตภัณฑ์จะถูกบันทึกและขนมอบแสนอร่อยสำหรับชา!

ครีมเปรี้ยวนั้นไม่ได้เป็นสาเหตุของความผิดหวัง แต่มีเหตุผลที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้คนที่คุณรักด้วยสูตรการอบใหม่ ครีมเปรี้ยวเก่าไม่เหมาะสำหรับการทำซุปและสลัด แต่เหมาะสำหรับทำแพนเค้กพายเค้กและมัฟฟิน รสเปรี้ยวที่ไม่พึงประสงค์ของครีมเปรี้ยวเป็นระดับโดยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ และการรักษาความร้อน

สูตรสำหรับเซโมลินาพายจากครีมเปรี้ยวเก่า

เค้กจะออกมางดงามและอ่อนโยน 8 เสิร์ฟจะได้รับการปล่อยตัว คุณจะใช้เวลาทำอาหารประมาณ 40 นาที

สำหรับพาย semolina ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

1. - ครีมเปรี้ยว 2 แก้ว
2. - 4 ไข่
3. - 1.5 ถ้วยน้ำตาล
4. - แก้วเซโมลินาหนึ่งแก้ว;
5. - มาการีน 130 กรัม
6. - แป้ง 0.5 ถ้วย;
7. - 150 กรัมราสเบอร์รี่หรือแยม lingonberry
8. - วอลนัทบดครึ่งแก้ว

มันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำ semolina pie คุณเพียงแค่ต้องทำกระบวนการทั้งหมดตามลำดับ:

• 1. ไข่ปุยกับน้ำตาล, เทครีม, มาการีนอ่อนนุ่ม, เทเซโมลินาและแป้ง
• 2. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้ละเอียด ปิดฝาจานด้วยฟิล์มและลืมเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้เซโมลิน่าบวม
• 3. วางแป้งที่สุกแล้วลงในกระทะที่ทาเนยแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา เมื่อเค้กเย็นตัวแล้วให้นำออกจากแม่พิมพ์
• 4. เตรียมครีมเปรี้ยว แต่ใช้ครีมเปรี้ยวสำหรับมัน ตีน้ำตาลด้วยครีมเปรี้ยวจนเขียวชอุ่ม
• 5. ตัดวงกลมเซโมลินาออกเป็นสองส่วน โรยเค้กด้านล่างด้วยครีมและถั่ว ใส่แยมบนเค้กและผสมเบา ๆ ด้วยครีมเพื่อให้ได้รูปแบบหินอ่อน

เค้กปลา

สูตรพายที่ง่ายมาก ไส้ทำจากปลากระป๋อง มันอาจเป็นปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาซาร์ดีน, ปลาซาร์ดีน, ปลาแซลมอน, ปลาทูน่า ฯลฯ นอกจากปลาแล้วยังมีไส้อื่น ๆ ที่คุณชอบอีกด้วย: กะหล่ำปลี, เห็ด, มันฝรั่ง, ข้าวกับไข่และอื่น ๆ ในการเตรียมการเสิร์ฟ 8 มื้อคุณจะต้อง:

• ครีม 250 กรัม
• ไข่ 3 ชิ้น;
• มายองเนส 100 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• แป้ง 1
• โซดา ช้อนชา (ดับในครีม)
• การบรรจุปลา (ปลากระป๋อง - ซาร์ดีน, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาทูน่า) หรือไส้อื่น ๆ ที่ชอบ

เตรียม: เปิดเตาอบที่ 200C ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้ง นวดแป้งในขณะที่มันควรจะเป็นครีมสอดคล้อง อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่ง ใส่ไส้เทครึ่งหลังของแป้ง อบในเตาอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

Tartlet บวบ

จานนี้จะอร่อยทั้งในรูปแบบร้อนและเย็น ในการเตรียมการเสิร์ฟ 8 มื้อคุณจะต้อง:

• ครีม 1 ช้อนโต๊ะ
• พัฟไส้ขนม 200 กรัม
• บวบขนาดกลางหรือบวบ 2 ชิ้น
• ชีสแข็ง แก้ว
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด แก้ว
• สวดมนต์
• หัวหอมสับ แก้ว
• เห็ดหั่นฝอย แก้ว
• เกลือ ช้อนชา

เตรียม: ความร้อนเตาอบที่ 180C ใช้จานอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 26 ซม. แผ่ออกแป้งเพื่อให้ครอบคลุมฐานและด้านข้าง อัดจาระบีที่ปั้นแล้วเปลี่ยนแป้งขณะที่กดให้แน่นกับแบบฟอร์มเพื่อไม่ให้มีอากาศเข้าระหว่างผนังกับโด สับแป้งด้วยส้อมแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 10 นาที ตัดบวบเป็นชิ้นถูชีสและทำส่วนผสมของครีมและชีส รับแบบฟอร์มด้วยแป้งลดอุณหภูมิถึง 190 องศาบนฐานของแป้งวางบวบชั้นหนึ่ง เพิ่มหัวหอมผัดและแชมเปญหั่นฝอย หล่อลื่นด้วยครีมชีสและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่ในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีเพื่อให้บวบกรอบ

และคุณสามารถอบขนมครีมสำหรับของหวานได้อย่างไร ตัวอย่างเช่นชีสเค้ก มันกลับกลายเป็นว่าไม่ใช่ขนมหวานแสนอร่อยรุ่นนี้เลย

ครีมชีสเค้กเปรี้ยว

ในการเตรียมการเสิร์ฟ 12 มื้อคุณจะต้อง:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหนามากลำดับที่ 4
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 4 ชิ้น
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
• มะนาว 1 ชิ้น
• อบเชย 1 ช้อนชา

การเตรียมการ: เตาอบจะต้องร้อนถึง 180 C บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ละลายเนยเทลงในตับ ผัดทุกอย่างและโรยด้วยอบเชย ใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ครอบคลุมด้านล่างด้วยกระดาษ parchment และวางเศษหิน แทมกับแก้ว ตีครีมกับน้ำตาลใส่ไข่ทีละฟองคนให้เข้ากัน แต่อย่าตีให้เข้ากัน ไม่ต้องการอากาศมากเกินไปชีสเค้กอาจร้าว เพิ่มวานิลลาแป้งและผิวเลมอน เทครีมบนพื้นฐานที่เตรียมไว้ ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 50 นาทีอย่าเปิดประตูเตาอบ ปิดเตาอบ - ปล่อยชีสเค้กไว้ด้านในจนเย็นสนิท แช่เย็นข้ามคืน ชีสเค้กจะยิ่งชุ่มชื้นและแน่นแฟ้นยิ่งขึ้น

Tsvetaevsky พายแอปเปิ้ล

เค้กยอดนิยม ที่หัวใจคือแป้งขนมปังชนิดร่วนไส้ไส้แอปเปิ้ลเปรี้ยวและไส้ครีม เค้กนี้จะดีที่สุดเมื่อมันเย็นลงอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถโรยด้วยอบเชย ในการเตรียมการเสิร์ฟ 8 มื้อคุณจะต้อง:

• แป้ง 2CT หรือ 250 กรัม
• ครีม 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เนยละลาย 150 กรัม
• โซดา 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา

เตรียม: เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสผสมแป้งครีมเปรี้ยวเนยละลายโซดาและเกลือ นวดแป้ง ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ เอาชนะสำหรับเท: ไข่, น้ำตาล, แป้งและครีมเปรี้ยว แผ่แป้งออก ใส่ไส้แอปเปิ้ล เติมด้วยการเติม นำเข้าอบประมาณ 50 นาที

คุณยายมานิก

เมื่อฉันรู้สึกเศร้าฉันต้องการคิดถึงสิ่งที่ดีและสดใสจากชีวิตของฉัน และระลึกถึงขนมอบของยายด้วยครีมรสเปรี้ยว

ในการเตรียม 10 เสิร์ฟคุณจะต้อง: ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ เนยเทียม - 1/2 แพ็ค, น้ำตาล - 1 ถ้วย, ไข่ - 2 ชิ้น semolina - 1 แก้ว

• เปิดเตาอบที่ 180 C
• ละลายมาการีน
• เพิ่มน้ำตาลไข่ครีม
• ผสมทุกอย่าง
• เพิ่มเซโมลีนาแป้งลงในส่วนผสม
• นวดแป้ง
• เทลงในจานที่มีน้ำมัน
• ใส่ในเตาอบ
• นำเข้าอบประมาณ 30 นาที
• โรยด้วยน้ำตาลผง

คุกกี้รูปคิดด้วยการเคลือบสี

คุกกี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก มันถูกตกแต่งด้วยการเคลือบและโรยสี

เพื่อเตรียม 60 เสิร์ฟคุณจะต้อง: เนย - 200g; น้ำตาล - 300 กรัม ไข่ - 2 ชิ้น วานิลลา - 1 ช้อนชาครีม - 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง - 5 ผงฟู - 2 ช้อนชา เกลือ - 1/2 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ ช้อนชา

• ตีน้ำตาลและเนยในชามใบใหญ่
• เพิ่มตีไข่ครีมเปรี้ยวและวานิลลา
• รวมผงฟู, แป้ง, ลูกจันทน์เทศและเกลือ
• เพิ่มส่วนผสมน้ำมันและผสมเบา ๆ
• แป้งควรจะเหนียวและเบา
• ห่อแป้งและแช่เย็นค้างคืน
• เปิดเตาอบที่ 180 C
• แผ่แป้งหนา 3 มม.
• ตัดรูปร่างโดยใช้คุ้กกี้
• วางคุกกี้บนแผ่นอบแห้ง ระยะห่างระหว่างพวกเขาคือ 2-3 ซม.
• นำเข้าอบประมาณ 8-10 นาที
• นำคุกกี้ออกจากถาดอบแล้วทิ้งไว้ให้เย็นบนตะแกรง
• โรยหน้าด้วยน้ำตาลโรยหน้าและโรยหน้า

พัฟเพสตรี้ครีม

สูตรเป็นสากล เหมาะสำหรับพายคุกกี้และพาย สำหรับคุกกี้คุณจำเป็นต้องแผ่ออกไปบาง ๆ ๆ หนา 3mm เตรียมแป้งให้เย็นก่อนเพื่อไม่ให้ติดกับมือของคุณ

ในการเตรียมแป้ง 500 กรัมคุณจะต้อง: เนยหรือเนยเทียม, แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือนิดหน่อย

• ตัดเนยเย็นเป็นก้อนอย่างรวดเร็ว
• สับด้วยแป้งและเกลือเล็กน้อยจนแหลก คุณสามารถใช้เครื่องปั่น
• เพิ่มครีม
• ผัดด้วยส้อมจนลูกฟอร์ม
• ห่อลูกบอลด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นข้ามคืน ถ้าเร่งด่วน - เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในช่องแช่แข็ง
• แผ่ออกเพิ่มแป้งถ้าจำเป็น
• เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์
• อบที่ 200 ° C. ไม่จำเป็นต้องมีจาระบี

เราพบว่าต้องอบจากครีมเปรี้ยว ปรุงอาหารและสร้างความสุขให้กับญาติของคุณด้วยจานอร่อย!

ครีมเปรี้ยวมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร การอบจากครีมเปรี้ยวมากและไม่แห้งอย่างแน่นอน ครีมเพิ่มเข้ามาไม่เพียง แต่ในแป้ง แต่ยังรวมถึงการเติมเพื่อเคลือบเพื่อเหลวไหลและครีม บทความนี้นำเสนอขนมอบที่ผิดปกติจากครีมสูตรไม่เพียง แต่สำหรับอาหารหวาน แต่ยังสำหรับคนเค็ม

ด้านล่างคุณจะพบสูตรวิดีโอทีละขั้นตอนเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถอบจากครีมเปรี้ยวเก่า

เราหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรอาหารของเราและแบ่งปันความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็น \u003d)

ดูสูตรอื่น ๆ :

ในตู้เย็นจะพบอาหารรสเปรี้ยวเป็นระยะแม้ในแม่บ้านที่ดีที่สุด มันไม่ได้ละเมิดกฎการจัดเก็บเสมอ แต่เช่นวันหมดอายุ ไม่จำเป็นต้องส่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไปที่ถังขยะทันที เรานำเสนอในหน้าของเว็บไซต์ "ยอดนิยมเกี่ยวกับสุขภาพ" สูตรที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่มีครีม สิ่งที่สามารถปรุงจากครีมเปรี้ยวได้อย่างรวดเร็วสำหรับครอบครัวของคุณ? เรารับทราบและทำตามใจญาติ!

สิ่งที่ต้องปรุงจากครีมเปรี้ยวซึ่งมีรสเปรี้ยว?

ประเมินผลิตภัณฑ์ด้วยกลิ่นไม่ว่าจะเปรี้ยวหรือไม่เหมาะสมต่อการบริโภค กลิ่นของเน่าไม่ได้หมายความว่าสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้ แต่เป็นการดีกว่าที่จะทิ้งมันไป

ครีมเปรี้ยวที่สามารถเปรี้ยวสามารถถูกเพิ่มลงในขนมอบมันไม่เหมาะสำหรับอาหารอื่น ๆ เค้กและพายหลากหลายมัฟฟินและแพนเค้กสามารถเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันแสนอร่อย

เค้กช็อคโกแลต "แฟนตาซี"

พายทำจากส่วนผสมต่อไปนี้:

150 กรัมครีม
- 2 ไข่
- น้ำตาล 150 กรัม
- โซดา 1 ช้อนชา
- แป้ง 8 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย

ในการเติมเราจำเป็นต้องมีงาดำเล็กน้อยบาร์ช็อคโกแลตและถั่ว 0.5 ถ้วย
เราเริ่มเตรียมแป้ง: ใส่ครีมในชามเพิ่มโซดาหยิกเพิ่มไข่วิปปิ้งกับสถานที่เดียวกัน ผสมให้เข้ากันเพิ่มงาดำมากเท่าที่คุณต้องการ ไส้สามารถเปลี่ยนได้ตามดุลยพินิจของคุณ

เพิ่มแป้งที่ร่อนลงในแป้ง ความสอดคล้องควรเป็นเหมือนฟริตเตอร์ไม่บางเกินไป ปั้นเค้กที่จะอบจาระบีด้วยน้ำมันพืชและเทแป้งลงในพิมพ์ ส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 160-170 องศา

ในขณะที่เค้กอยู่ในเตาอบคุณสามารถปรุงไอซิ่งได้: ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำเพิ่มถั่วสับ เทเค้กหลังจากนำออกจากเตาอบจนกระทั่งเย็นลง "Fantasy" พร้อมให้บริการแล้ว!

ครีมเปรี้ยว

สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย;
- 2 ไข่
- เนย 50 กรัม
- 0.5 ช้อนชาโซดาเกลือ
- แป้ง

ละลายเนยผสมครีมกับไข่เกลือและโซดาให้เข้ากัน ปริมาณของแป้งที่ต้องการนั้นสามารถทำให้บิดเป็นแฟลเจลล่าได้ง่าย

ม้วนแต่ละ flagellum วางบนแผ่นอบและไขมันด้วยไข่แดง ส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา อุจจาระสำเร็จรูปไม่หวานเมื่อน้ำตาลไม่ถูกเติมลงไป ดังนั้นพวกเขาสามารถให้บริการไปที่โต๊ะแทนขนมปังเช่นเดียวกับแยมกับน้ำผึ้งกับแยม

crumpets ครีมกับชีส

อีกสูตรที่ง่ายสำหรับจานอร่อย

ครีม 200 กรัม
- แป้ง 450 กรัม
- ยีสต์ 10 กรัม
2 ไข่แดง;
- มาการีน 250 กรัม
- ชีสขูด 100 กรัม
- เกลือ

มาการีนละลายผสมกับครีมและเกลือ ใส่ยีสต์แห้งที่ผสมกับแป้งเข้าด้วยกัน เพิ่มชีสขูดแป้ง

นวดแป้งด้วยมือของคุณแล้วใช้มือกลิ้งกลิ้ง พับในเลเยอร์แผ่ออกอีกครั้งทำซ้ำ 2 ครั้ง ชั้นสุดท้ายควรพับครึ่งปล่อยให้แป้งพักประมาณ 30-40 นาที

หลังจากเวลาผ่านไปให้คลี่แป้งเป็นครั้งสุดท้ายเพื่อให้ความหนาอย่างน้อย 2.5 ซม. บีบเหยือกในแก้วด้วยกระป๋องพิเศษหรือแก้วคว่ำ ทาจาระบีแต่ละวงกลมด้วยไข่แดงวางบนแผ่นอบ greased ส่งไปยังเตาอบประมาณ 30-40 นาทีจนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏขึ้น ในเตาอบแป้งจะขึ้นอย่าวางไว้บนหิ้งชั้นบนสุด

พายเบอร์รี่

สูตรง่ายๆนี้สามารถใช้ทำอาหารเช้าแสนอร่อยหรืองานเลี้ยงน้ำชาตามเทศกาล โดยวิธีการที่สูตรสำหรับแป้งนี้เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจำนวนมากที่มีการอุดที่แตกต่างกัน หากต้องการสามารถเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในแป้งได้แล้วจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำเบอรี่หรือพายผลไม้ หากไม่ใส่น้ำตาลคุณสามารถทำปลาหรือพายกะหล่ำปลี

ครีม 250 กรัม
- 3 ไข่
- แป้ง 200 กรัม
- โซดา 0.5 ช้อนชา

เราผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้แป้งปรากฎออกมาโดยประมาณเช่นเดียวกับแพนเค้ก หล่อลื่นจานอบกระจายแป้งครึ่งหนึ่งแล้ววางไส้ให้ทั่ว มันอาจเป็นแบล็กเบอร์รี่บลูเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่แอปริคอตพลัม เติมส่วนที่เหลือของแป้งไม่น่ากลัวถ้าไส้ปรากฏขึ้นเหนือเลเยอร์นี้ โรยน้ำตาลไว้ด้านบนแล้วส่งเข้าเตาอบประมาณ 35-40 นาที เค้กหอมพร้อมที่จะไปที่โต๊ะ!

ครีมพายสามารถปรุงโดยไม่ต้องเติมเลย อาหารประเภทนี้เสิร์ฟพร้อมชาสมุนไพรหอม แทนที่จะใส่แป้งสามารถเติมเซโมลิน่าลงในแป้งซึ่งจะทำให้เค้กมีความนุ่มและนุ่มมากยิ่งขึ้น

คอทเทจชีสและเค้กรสเปรี้ยว

เค้กเหล่านี้สามารถให้บริการสำหรับอาหารเช้าอาหารเย็นและพาไปกับคุณในการเดินทาง สูตรจะใช้ความพยายาม แต่ผลลัพธ์จะยอดเยี่ยม!

2 ช้อนโต๊ะครีม
- ชีสกระท่อม 200 กรัม
- เนย 200 กรัม
- 2 ไข่
- แป้ง 1 ถ้วย
- ชีส 150 กรัม
- เกลือและน้ำตาล
- โซดาหรือผงฟู

ผสมคอทเทจชีสกับเนยนุ่มใส่ไข่ 1 ฟองครีมเปรี้ยว เกลือและเทน้ำตาลด้วยผงฟูแนะนำแป้งที่ร่อนนวดแป้ง ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แบ่งครึ่ง เราจะได้พายที่ใหญ่ แต่บาง ใส่ชีสขูดในแต่ละชั้นเป็นเค้กพาย วางบนแผ่นอบแล้วอัดด้วยไข่แดง

ส่งไปยังเตาอบประมาณ 35-40 นาทีเสิร์ฟร้อนดีกว่าจนกระทั่งชีสละลายภายในแข็งตัว ทานเล่น!

การอบครีมเปรี้ยวเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้ญาติพอใจด้วยขนมอบโฮมเมดแสนอร่อย ผลิตภัณฑ์จากนมมักประสบความสำเร็จในรูปแบบที่เขียวชอุ่มและเกือบทุกสูตรสามารถนำมาดัดแปลงเป็นผลิตภัณฑ์ครีมเปรี้ยวได้ซึ่งบางส่วนหรือทั้งหมดแทนที่ด้วย kefir หรือนม

ฉันสามารถอบครีมเปรี้ยวได้อย่างไร

การอบบนครีมเปรี้ยวสูตรที่ไม่ยากมักประสบความสำเร็จเสมอ: เขียวชอุ่มมีกลิ่นหอมและเก็บไว้เป็นเวลานานไม่เหม็นอับ หากคุณตัดสินใจที่จะสร้างสิ่งที่น่าสนใจเพียงทำตามกฎที่ยอมรับโดยทั่วไปสำหรับการทำงานกับการทดสอบใด ๆ

1. ครีมก่อนที่จะเพิ่มแป้งสำหรับ fritters crumpets หรือพายควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องดังนั้นโซดาหรือผงฟูจะออกไปอย่างรวดเร็ว
2. ควรใช้แป้งยีสต์กับครีมเปรี้ยวสำหรับพายหรืออบอื่น ๆ โดยใช้วิธีฟองน้ำ ในกรณีนี้ยีสต์จะได้รับการผสมในนมเล็กน้อยและมัฟฟินก็นวดด้วยครีมเปรี้ยว
3. การอบบนครีมเปรี้ยวจะนุ่มกว่าเสมอดังนั้นหากคุณต้องการทำคุกกี้กรอบให้ทำจากเนยแข็งหรือมาการีนและผสมครีมเปรี้ยวกับความเย็น

สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถปรุงได้จากการทดสอบอย่างรวดเร็วคือ การรักษานั้นง่ายมากจนคุณจะไม่ทันสังเกตว่าฟันหวานของคุณกำลังกินมันอยู่แล้ว แป้งขั้นพื้นฐานของส่วนผสมที่มีอยู่นั้นถูกนวดอย่างง่ายไม่ต้องใช้การพิสูจน์นานและเค้กอบประมาณ 20 นาทีเพื่อให้สามารถทำอาหารเช้าในตอนเช้า

ส่วนผสม:

• ครีม 20% - 250 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ผงฟูวนิลา
• แป้ง - 400 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก

การจัดเตรียม

1. โขลกเนยกับน้ำตาลและวานิลลา
2. ตีไข่ใส่ครีมเกลือและผงฟู
3. แนะนำแป้งนวดแป้งที่นุ่ม แต่แน่น
4. ม้วนไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นส่วนเค้กกลมตาบอด
5. โรยด้วยส้อมแล้วเกลี่ยบนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา

สูตร“ Zebras” บนครีม

ปรุงในครีมเปรี้ยว แป้งจะกลายเป็นนุ่มนุ่มและหนาแน่นเนื่องจากมีลายเส้นที่ชัดเจนและสวยงามในการตัด คุณจะต้องใช้ภาชนะสองใบสำหรับแป้งเบาและสีเข้มจานอบ 25 ซม. และถือว่าเพียงพอสำหรับ 8 คน ขนมอบชนิดนี้ในครีมปรุงสุกเร็วมากโดยเฉพาะคุณจะไม่มีเวลาทำให้มือสกปรก

ส่วนผสม:

• ครีม - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาล - 180 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• ผงฟู
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การจัดเตรียม

1. โขลกเนยกับน้ำตาลตีให้เข้ากันใส่ครีมเปรี้ยวผสม
2. เทแป้งด้วยผงฟูคนให้เข้ากัน
3. แบ่งแป้งครึ่งและเพิ่มโกโก้ในหนึ่งเสิร์ฟ
4. ในรูปแบบทาน้ำมันทาแป้งสักหนึ่งแผ่นสลับชั้น
5. นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีที่ 190 องศา

ของหวานแสนอร่อยสามารถทำ“ เล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับกัด” และเติมด้วยไส้ใด ๆ หรือเพียงโรยด้วยน้ำตาลภายใน อาหารอันโอชะจะกลายเป็นเปราะบางและขนมหวานจำนวนมากจะออกมาจากส่วนผสมเหล่านี้ที่จะเปลี่ยนงานเลี้ยงน้ำชาทำที่บ้านที่น่าเบื่อ เพื่อให้ขนมนี้ในกรอบครีมเปรี้ยวผลิตภัณฑ์ที่ใช้จะต้องเย็น

ส่วนผสม:

• ครีม - 150 มล.
• มาการีน - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ผงฟู
• แป้ง - 450 กรัม

• แยมหนาใด ๆ - 100 กรัม

การจัดเตรียม

1. ขูดมาการีนแช่แข็งบนกระต่ายขูดผสมกับแป้งและผงฟูมันควรกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย
2. ตีไข่ไก่ใส่น้ำตาลแล้วเทครีมเปรี้ยวเย็นลงไป
3. ผัดคลุกแป้งเย็นแล้วแช่ตู้เย็นประมาณ 20 นาที
4. แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ จากแป้งตัดเป็นสามเหลี่ยมวางแยมหนึ่งช้อนบนมันและม้วนม้วน
5. นำเข้าอบจนสุกเหลือง 180 องศา

ชาร์ลอตต์อบบนครีมไม่ได้แตกต่างจากแบบดั้งเดิม ผลที่ได้คือเหมือนกัน - เค้กที่เขียวชอุ่มด้วยชั้นผลไม้ฉ่ำและเปลือกน้ำตาลบนพื้นผิว ในรุ่นคลาสสิกคุณจะต้องตีโปรตีนให้ละเอียดจนกว่าจะถึงยอดคงที่และค่อย ๆ แทรกเข้าไปในฐานเบา ๆ นี่จะกลายเป็นชาร์ลอตต์ที่เหมาะสำหรับครีม

ส่วนผสม:

• ครีม - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่แดงและน้ำตาล
2. เอาชนะโปรตีนแช่เย็นไปยังโฟมที่มีความเสถียรและค่อยๆนำเข้าสู่ฐาน
3. เทแป้งด้วยผงฟูคนเบา ๆ
4. ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของรูปแบบน้ำมันเทแป้งและใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 30 นาที
5. อบที่ 180 องศาโดยไม่ต้องเปิดเครื่อง

เพียงแค่ทำครีมพายเปรี้ยว ๆ ทำแป้งฐานสำหรับเค้กเติมด้วยถั่วช็อคโกแลตและรักษาอร่อยสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่จะพร้อมในครึ่งชั่วโมง สำหรับจำนวนส่วนผสมที่ระบุคุณจะต้องมีจานอบกลมที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. หรือสี่เหลี่ยม - 14 ซม.

ส่วนผสม:

• ครีม - 250 มล.
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 450 กรัม
• ผงฟูวนิลา
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ลูกเกต - ½ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วบด - ½ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

1. ตีไข่โดยเพิ่มน้ำตาลและวานิลลา
2. เพิ่มครีมผงฟูและเพิ่มแป้ง
3. โยนถั่วและลูกเกดเทแป้งลงในรูปแบบทาน้ำมัน
4. นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีที่ 190 องศา

แป้งครีมเปรี้ยวสำหรับคุกกี้ทำจากส่วนผสมเย็นถ้าคุณต้องการผลกรอบและร่วน หากคุณต้องการปรุงขนมหวานให้ใส่ครีมที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ออกมาสวยงามยิ่งขึ้น จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะได้รับคุกกี้ขนาดเล็กประมาณ 25-30 ชิ้น

ส่วนผสม:

• เนยน้ำค้างแข็ง - 150 กรัม
• ครีมเย็นเย็น - 100 มล.
• แป้ง - 400-500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟูวนิลา
• น้ำตาล - 150 กรัม + 100 กรัมสำหรับโรย

การจัดเตรียม

1. เช็ดเนยที่ขูดและผสมกับแป้ง
2. ตีไข่ใส่วานิลลาผงฟูครีมเปรี้ยวนวดแป้งแบบไม่เหนียวเหนอะหนะเพิ่มแป้งหากจำเป็น
3. ม้วนชั้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลและตัดเป็นส่วน ๆ
4. นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่ 190 องศา

อร่อยและละเอียดอ่อน คุณสามารถเติมเต็มสูตรง่ายๆด้วยถั่วและโกโก้สร้างความหวานที่ผิดปกติ ในการทำแป้งให้นิ่มลงบดธัญพืชล่วงหน้าแค่เทครีมและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง กระบวนการอบไม่เร็ว แต่ผลลัพธ์นั้นคุ้มค่ากับความคาดหวังทั้งหมด

ส่วนผสม:

• semolina - 350 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 150 กรัม
• ครีม - 250 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ผงฟูวนิลา
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การจัดเตรียม

1. เท semolina ด้วยครีมและทิ้งไว้ 30-40 นาที
2. รวมเนยไข่น้ำตาลวานิลลาผงฟูและโกโก้
3. ใส่ช็อคโกแลตละลายเพิ่มครีมผสม
4. เทแป้งลงในพิมพ์และอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180

การอบด้วยครีมเปรี้ยวเป็นความรอดสำหรับแม่บ้านที่ทำงานที่ต้องการตามใจญาติของพวกเขาด้วยขนมโฮมเมด ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงคุณจะได้เค้กต้นตำรับ 12 ชิ้น คุณสามารถตกแต่งพวกเขาด้วยครีม "หมวก" หรือเพียงแค่เทช็อคโกแลตและการรักษาวันหยุดเดิมจะพร้อม

ส่วนผสม:

• ครีม - 150 มล.
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟูวนิลา
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• เนย - 150 กรัม
• บาร์ช็อคโกแลตเข้ม

การจัดเตรียม

1. ตีเนยกับน้ำตาลและวานิลลา
2. ตีไข่เพิ่มผงฟูโกโก้และเพิ่มแป้ง
3. กระจายแป้งเป็นกระป๋องและอบมัฟฟินกับครีมเป็นเวลา 25 นาทีที่ 190 องศา
4. ครอบคลุมเค้กสำเร็จรูปด้วยช็อคโกแลตละลาย

แป้งยีสต์บนครีมออกมาไม่เลวร้ายไปกว่าแบบดั้งเดิม แต่ต้องใช้เวลามากขึ้นในการเข้าหา เพื่อปรับปรุงผลลัพธ์ให้ใช้วิธีการนวดของการนวดและครีมเปรี้ยวควรอุ่นเหมือนผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แป้งอ่อนจะทำให้คุณสามารถทำขนมปังในรูปทรงต่างๆ

มันเกิดขึ้นว่าในตู้เย็นแม้แต่แม่บ้านที่กระตือรือร้นก็ยังเต็มไปด้วยครีมเปรี้ยว เมื่อถึงเวลาที่ค้นพบวันหมดอายุของมันหมดอายุแล้ว แต่มันก็น่าเสียดายที่ทิ้งผลิตภัณฑ์ มันควรจะสังเกตว่าจากครีมที่ค้างชำระโดยไม่เสี่ยงต่อสุขภาพคุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม

คุกกี้ครีมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• มาการีน (น้ำมันสเปรด) - 1 ซอง
• ไข่ไก่สด –2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• แป้งสาลี - 3.25 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มหากจำเป็น);
• น้ำตาล - 1.25 ช้อนโต๊ะ (สำหรับแป้งและโรย);
• โซดา - ครึ่งช้อนชา
• น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเพื่อดับ;
• วอลนัทที่ปอกเปลือก - 0.5 ช้อนโต๊ะ

การผลิต:

1. ละลายน้ำมันหรือกระจายและเย็นเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลหนึ่งแก้วและผสม ตีไข่แยกกัน แต่ไม่ให้เกิดฟอง แต่เพื่อทำลายโครงสร้าง ผสมเนยเทียมกับไข่ เทครีมเปรี้ยวลงไปที่นั่น เพิ่มโซดาดับ
2. เราเริ่มที่จะค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนในแก้วในเวลา เราดูความสอดคล้องของการทดสอบซึ่งควรจะนุ่ม แต่ไม่เหนียวเหนอะ หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งมากขึ้น เราแบ่งแป้งออกเป็นสองหรือสามส่วนม้วนเป็นลูกบอลห่อด้วยฟิล์ม (ถุงที่ใช้แล้วทิ้ง) แล้วซ่อนในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเราได้รับหนึ่งลูกในเวลาและแผ่ออก ความหนาของเลเยอร์ขึ้นอยู่กับว่าจะเลือกคุกกี้แบบไหน - กรอบหรือนุ่ม ตัดตัวเลขด้วยแม่พิมพ์พิเศษหรือแก้วธรรมดา จุ่มด้านหนึ่งในน้ำตาล
3. เราวางช่องว่างบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนังและตกแต่งวอลนัทแต่ละครึ่ง เราใส่ในเตาอบ (200 ° C) และอบประมาณ 16-20 นาที กระบวนการอบมีการควบคุมที่ดีขึ้นเพื่อที่คุกกี้จะไม่ไหม้

ครีมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ครีม - 205 กรัม
• ไข่ไก่สด –2 ชิ้น ค่อนข้างใหญ่
• น้ำตาล - 1.25 เซนต์;
• แป้ง - 1.25 เซนต์;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา
• เกลือ - หยิก;
• เมล็ดงาดำ, ถั่ว, ลูกเกด, เชอร์รี่ "เมา" เพื่อรสชาติของคุณจะถูกนำมาใช้สำหรับการกรอก;
• ช็อคโกแลตสีดำหรือนม - 205 กรัม

การผลิต:

1. เทครีมลงในภาชนะโรยด้วยโซดา (ไม่จำเป็นต้องดับ) ตีไข่ในโฟมเพิ่มครีม ใส่น้ำตาลและเกลือ ตีส่วนผสมจนเนียนและเพิ่มผลิตภัณฑ์สำหรับไส้ ผัดจนกระจายอย่างทั่วถึงและเทลงในแป้ง แป้งควรจะออกมาหนาแน่นเหมือนแพนเค้ก หากจำเป็นให้เพิ่มแป้ง
2. เปิดเตาอบที่ 200 ° C หล่อลื่นรูปแบบด้วยไขมันและโรยด้วยแป้ง นำเข้าอบประมาณ 40-55 นาที ในการทดสอบความพร้อมให้ติดตรงกลางที่แห้ง หากเมื่อดึงออกมาจะยังคงเหมือนเดิมสามารถลบเค้กได้ ละลายช็อคโกแลตแล้วเทลงบนเค้กทันที

เค้กครีมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ครีม - 255 กรัม
• แป้ง - 275 กรัม
• น้ำตาล - 205 กรัม
• ถั่วปอกเปลือกลูกเกดผลไม้หวาน - ให้เลือก;
• ไข่ไก่สด - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา

การผลิต:

1. เทครีมลงในชามวางไข่แล้วตีจนเนียน ใส่โซดา (ไม่ต้องดับ) น้ำตาลและแป้งทั้งหมด แส้อีกครั้ง บดถั่วในครกหรือในเครื่องปั่น เพิ่มลงในแป้ง
2. เปิดเตาอบที่ (200 ° C), ทำความสะอาดแม่พิมพ์และโรยด้วยแป้ง เทแป้งและอบประมาณ 25 นาที เพื่อตรวจสอบความพร้อมเราใช้การทดสอบการจับคู่

ครีมสควอช

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ครีม - 205 กรัม
• แป้ง - 2.75 st.;
• ยีสต์สด - 24 กรัม, แห้ง - 10 กรัม
• มาการีน (น้ำมันสเปรด) - 250 กรัม
• ไข่แดงขนาดกลาง - 2-3 ชิ้น;
• ชีสขูด (ไม่คม) - 155 กรัม
• เกลือเป็นเหน็บแนม

การผลิต:

1. เราจมเนยเทียม (แพร่กระจาย) ในอ่างน้ำเกลือ เทครีมลงในชามแล้วผสมกับมาการีน หากใช้ยีสต์ดิบให้ผสมกับส่วนผสมที่ได้ ถ้าแห้ง - ด้วยแป้งร่อน ผสมทุกอย่างและเพิ่มชีส นวดแป้ง (ควรแน่นพอ)
2. เรากระจายมันลงบนโต๊ะแล้วม้วนเป็นเค้ก พับครึ่งแล้วม้วนอีกครั้ง เราทำเช่นเดียวกัน 2-3 ครั้ง อีกครั้งพับครึ่งแล้วออกไปอีก 30-45 นาที หลังจากนั้นอีกครั้งให้แผ่ออกเป็นความหนา 2 ซม. ตัดเป็นวงกลมด้วยรูปร่างหรือแก้ว ทาจาระบีแต่ละไข่ด้วยน้ำ เปิดเตาอบที่ 200 ° C แล้วแผ่ช่องว่างบนแผ่นรองอบที่ห่อด้วยกระดาษรองอบและอบประมาณ 20 นาที

ครีมเปรี้ยวที่เกินกำหนดสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยในอาหาร แต่เฉพาะในสูตรอาหารที่บอกเป็นนัยถึงการรักษาความร้อน มันจะดีกว่าที่จะไม่กินผลิตภัณฑ์นมหมักที่เกินกำหนดมานานกว่าสองสัปดาห์เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรสขมและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์