นี่เป็นการรักษาที่ดีต่อสุขภาพและง่าย ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารใหม่ๆ ท้ายที่สุดหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสามารถปรุงอาหารได้หลายรูปแบบ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม - 0.5 กก.
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• ลูกเกด - 0.1 กก.
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีม - 0.1 กก.

การทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม
2. ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับนมเปรี้ยว เพื่อความสะดวก คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่ได้
3. ในชามที่แยกต่างหาก ผสมไข่กับน้ำตาล ตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนเนียน
4. เทไข่ลงในส่วนผสมบัตเตอร์ครีม
5. ตอนนี้เพิ่มลูกเกด, เซโมลินา, เกลือและวานิลลา ผสมทุกอย่างหลายครั้ง
6. ทาน้ำมันที่ถาดอบ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง
7. เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ เติมทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยว
8. ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบร้อนเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา
9. หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในโรงเรียนอนุบาลพร้อมแล้ว! ตัดเป็นส่วนที่สวยงามและให้บริการ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบคลาสสิก

• ชีสกระท่อมนุ่ม - 0.6 กก.
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ขั้นตอนทีละขั้นตอน:

1. หากมีคอทเทจชีสธรรมดาให้สับในเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อน
2. ตะล่อมคอทเทจชีสลงในชาม แล้วตอกไข่ 3 ฟองลงไป ผสมจนเนียน
3. ใส่น้ำตาลและแป้งเซมะลีเนอร์ลงในหม้อปรุงอาหารในอนาคต
4. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นหอมแล้วเทมวลนมเปรี้ยว ส่งไปอบ.
5. อุณหภูมิที่เหมาะสมในการปรุงอาหารคือ 180 องศา เวลาโดยประมาณคือ 30-40 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนด แทงหม้อตุ๋นด้วยไม้ ถ้าเปียก ให้ใส่จานเพื่ออบต่อไป หากไม้แห้งแสดงว่าหม้อตุ๋นพร้อม สามารถตกแต่งและเสิร์ฟบนโต๊ะได้ ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารทีละขั้นตอนง่าย ๆ

เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้า เพราะคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันมาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไร้ไขมันแห้ง - 0.4 กก.
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คอทเทจชีสไร้ไขมันนุ่ม - 0.3 กก.
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - ที่ปลายมีด

การทำอาหาร:

1. ในกระทะขนาดใหญ่ผสมคอทเทจชีสทั้งสองชนิด ผสมด้วยมือเพื่อให้มีความสม่ำเสมอมากที่สุด
2. ตอนนี้เพิ่มไข่ดิบลงในนมเปรี้ยว ปั่นทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
3. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในนมเปรี้ยว: เกลือ, วานิลลินและแป้งเซมะลีเนอร์
4. หล่อลื่นชามเครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณด้วยเนย
5. ใส่มวลทั้งหมดลงใน multicooker เลือกโหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง" และตั้งค่าพารามิเตอร์ที่จำเป็นด้วยตนเอง อุณหภูมิ - 120 องศา เวลา - 50 นาที
6. หม้อตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมเปลือกกรอบพร้อมแล้ว! ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด พร้อมเสิร์ฟ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม Nezhenka

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• คอทเทจชีส (โฮมเมด) - 0.5 กก.
• มะนาว (เล็ก) - 1 ชิ้น
• แป้งคุณภาพสูง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แอปริคอตแห้ง - 0.1 กก.
• ไข่โต๊ะ - 3 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• เนย - 50 กรัม
• โซดา - ½ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก

ขั้นตอนทีละขั้นตอน:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนเวลา
2. เลื่อนคอทเทจชีสสดในเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น
3. ผสมกับเกลือ วานิลลา และน้ำตาล
4. ล้างมะนาวและขูดความสนุกบนกระต่ายขูด ถ่ายโอนไปยังนมเปรี้ยว
5. ดับโซดาด้วยน้ำมะนาวสดแล้วใส่ลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ
6. แบ่งไข่ออกเป็นนมเปรี้ยว
7. ใส่เนยนุ่ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
8. เทน้ำเดือดลงบนแอปริคอตแห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ถ่ายโอนไปยังมวลหลัก
9. วางกระดาษ parchment ลงบนถาดอบ จาระบีด้วยน้ำมันแล้วใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป
10. เปิดเตาอบที่ 170 องศาแล้วส่งหม้อตุ๋นในอนาคตที่นั่น วางถาดอบไว้บนชั้นกลาง
11. หม้อตุ๋นพร้อม ตกแต่งตามที่คุณต้องการและปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณ

หม้อปรุงอาหารช็อคโกแลตและชีสกระท่อมในเตาอบ (ไม่มีแป้งและแป้งเซมะลีเนอร์)

วัตถุดิบ:

• นม - 0.12 ลิตร
• ชีสกระท่อม - 0.5 กก.
• ผงโกโก้ - 15 กรัม
• น้ำตาล - 0.18 กก.
• แป้ง (ข้าวโพด) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• เนย - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนทีละขั้นตอน:

1. บดชีสกระท่อมด้วยส้อมหรือช้อนเพื่อให้มีความสม่ำเสมอ
2. เพิ่มวานิลลาและน้ำตาล ผสมทุกอย่าง
3. ทำลายไข่ ผสมด้วยมือเล็กน้อยแล้วใช้เครื่องปั่นแบบแช่ มันจะแตกเป็นก้อนและมวลจะอ่อนโยนและเป็นเนื้อเดียวกัน แม้ว่าในขั้นตอนแรกคุณจะไม่ได้ส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบ แต่เครื่องปั่นจะแก้ไขทุกอย่าง
4. โอนส่วนที่สามของแป้งนมเปรี้ยวไปยังภาชนะแยกต่างหาก เพิ่มโกโก้ที่นั่นและผสมทุกอย่าง
5. ใส่แป้งมันทั้งหมดลงในส่วนผสมสีขาว
6. เทนมทั้งหมดลงในช็อกโกแลต
7. ตีส่วนผสมทั้งสองให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
8. เริ่มวางแป้งกันเลย: 1) หล่อลื่นด้านล่างและผนังของแผ่นอบด้วยน้ำมัน 2) วางแป้งสีขาวเป็นชั้นแรก 3) ตอนนี้ทำก้อนแป้งช็อคโกแลต 4) ทำการทดสอบทั้งสองแบบสลับกันจนกว่าจะเสร็จสิ้น ทำลวดลายด้านบนด้วยแป้งช็อกโกแลต
9. ส่งหม้อตุ๋นไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาอบโดยประมาณคือ 40 นาที
10. ทำให้ขนมเย็นลง
11. ตัดหม้อตุ๋นสำเร็จรูปเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้มองเห็นรูปแบบและเสิร์ฟบนโต๊ะ

อบด้วยกล้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนชา
• ชีสกระท่อม - 0.25 กก.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• กล้วย (เล็ก) - 2 ชิ้น
• น้ำมันกลั่น - 1 ช้อนชา
• ไอศกรีม - สำหรับเสิร์ฟ
• ไข่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสกับไข่ ปั่นทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
2. ใส่น้ำตาลวานิลลาและน้ำผึ้ง
3. ตัดกล้วยเป็นวง ความสูงควรอยู่ที่ประมาณ 0.5-0.7 ซม.
4. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันกลั่นและใส่กล้วยหั่นบาง ๆ ในชั้นเดียว
5. กระจายส่วนผสมเต้าหู้ให้ทั่วด้านบน
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบขนมกล้วยประมาณครึ่งชั่วโมง
7. หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ จัดใส่จาน วางไอศครีมไว้ข้างๆ ทานให้อร่อย!

ด้วยการเพิ่มแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
• คอทเทจชีสโฮมเมด - 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 70 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตีไข่
2. ผสมกับน้ำตาล
3. บดคอทเทจชีสแยกต่างหากและเพิ่มลงในมวลไข่ ปั่นทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
4. เพิ่มมะม่วง
5. ใส่แป้งที่ร่อนไว้เป็นส่วนเล็กๆ
6. ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วเทลงในนมเปรี้ยว แป้งพร้อมแล้ว
7. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน. โรยแป้งทุกอย่างด้านบนแล้ววางแป้งเต้าหู้
8. หั่นเป็นชิ้นพอดีคำแล้วเรียงเป็นแนวตั้งให้ทั่วหม้อ
9. ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-190 องศา แล้วอบหม้อตุ๋นแอปเปิ้ลประมาณ 25 นาที มันควรจะเป็นสีดอกกุหลาบและน่ารับประทาน

สำหรับการเคลือบ:

• ผงโกโก้ - 30 กรัม
• น้ำ - สัดส่วนขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของการเคลือบ
• สารให้ความหวาน - 3 กรัม

ขั้นตอนทีละขั้นตอน:

1. ล้างลูกเกดหลาย ๆ ครั้งแล้วเทน้ำเดือดให้พองตัว
2. ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว นวดส่วนผสมด้วยมือจนเนียน เพิ่มสารให้ความหวาน
3. ใส่เมล็ดแฟลกซ์ อบเชย และข้าวโอ๊ต ผสมทุกอย่าง ส่วนประกอบนี้สามารถสร้างได้อย่างอิสระ เพียงบดเมล็ดแฟลกซ์หรือข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟ
4. โยนลูกเกดในกระชอนแล้วรวมกับนมเปรี้ยว
5. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันและวางแป้งเต้าหู้
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบขนมประมาณ 40 นาที
7. ในขณะที่หม้อปรุงอาหารกำลังอบ คุณสามารถเคลือบมันได้ ต้มน้ำให้เดือดก่อน
8. ในชามขนาดเล็ก ผสมผงโกโก้และสารให้ความหวาน ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเทน้ำเดือด เคลือบพร้อมแล้ว
9. ปล่อยให้หม้อตุ๋นเย็นแล้วเทฟรอสติ้งลงไป เมื่อเคลือบแข็งตัวแล้ว ก็สามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะบนโต๊ะได้

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเขียวชอุ่มกับเซโมลินา (กับลูกเกด)

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 1 กก.
• เซโมลินา - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ลูกเกด - 0.1 กก.
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน - 1 หยิก

ขั้นตอนทีละขั้นตอน:

1. ล้างลูกเกดและทิ้งไว้ในน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงทันที
3. แยกไข่แดงแยกไว้ต่างหากจำเป็นต้องหล่อลื่นหม้อตุ๋น
4. ตีด้วยเครื่องผสมโปรตีนทั้งห้าในโฟมที่เขียวชอุ่ม
5. ตีไข่แดง 4 ฟองเบาๆ ใส่น้ำตาลลงไป
6. บดคอทเทจชีสเล็กน้อยแล้วใส่ลงในไข่แดง
7. เพิ่ม semolina ลงในไข่แดงผสมทุกอย่าง
8. ผสมไข่แดงกับโปรตีน ทำด้วยช้อน ระวังให้มากเพื่อไม่ให้ผ้าขาวตกตะกอน
9. เพิ่มลูกเกดบวม ผสมทุกอย่างหลาย ๆ ครั้งแล้วทิ้งแป้งเต้าหู้ไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เซโมลินาควรบวม
10. ทาไขมันที่ถาดอบแล้วใส่แป้งทั้งหมดลงไป เติมหม้อปรุงอาหารด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว
11. ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบร้อนเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา
12. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมแล้ว! เทนมข้นแล้ววางบนโต๊ะ

ของหวานที่ปรุงด้วยการเพิ่มคอทเทจชีสมักจะออกมาน่ารับประทานและอร่อย อย่างน้อยที่สุดหากปรุงอย่างถูกต้อง ดังนั้นใครก็ตามที่รักอาหารที่ดีควรเรียนรู้วิธีทำหม้อปรุงอาหารอย่างแน่นอน อาหารอันโอชะนี้เป็นที่นิยมในหมู่พ่อครัวหลายคน ดังนั้นถึงเวลาเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม?

ของหวานนี้เตรียมได้ง่ายมากแม้สำหรับผู้เริ่มต้นและคุณจะได้อาหารจานที่น่าอัศจรรย์ ผู้ปกครองรุ่นเยาว์หลายคนทราบว่าต้องขอบคุณหม้อตุ๋นที่พวกเขาจัดการเลี้ยงลูกด้วยคอทเทจชีส จานนี้รวมอยู่ในเมนูของโรงเรียนอนุบาลหลายแห่งด้วยเนื่องจากความหวานและมีประโยชน์ ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงหม้อตุ๋น คุณต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับอาหารก่อน ผลสุดท้ายขึ้นอยู่กับเขา

เตรียมขนมอบ

การเลือกคอทเทจชีสที่มีคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญมาก ต้องมีไขมันปานกลางหรือสูงมิฉะนั้นขนมอบจะแห้งเกินไป หากคุณต้องการได้เค้กที่เป็นเนื้อเดียวกันและนุ่มคุณต้องถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถเอาชนะมันได้โดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ซึ่งจะส่งผลดีต่อโครงสร้างของอาหารด้วย เคล็ดลับการอบ:

1. คุณต้องทำตามลำดับการนวดที่ถูกต้อง: ขั้นแรก ตีไข่กับน้ำตาล จากนั้นใส่คอทเทจชีสในส่วนเล็กๆ สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องเพิ่มแป้งหรือ semolina สารเติมแต่งอื่น ๆ
2. อย่าใช้ไข่มากเกินไป มิฉะนั้นแป้งจะแน่นเกินไป ขอแนะนำให้ใช้ไข่ 1 ฟองต่อคอทเทจชีส 250 กรัม
3. เพิ่ม semolina หรือแป้งลงในแป้ง ต้องใช้ 1 ช้อนต่อชีสกระท่อม 250 กรัม คุณสามารถเพิ่มทั้งแป้งและเซโมลินาในปริมาณที่เท่ากัน

หลากหลายสูตร

แม่บ้านแต่ละคนสามารถบอกวิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบในแบบของเธอเองและแต่ละสูตรเหล่านี้ก็ดีไม่แพ้กัน คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารด้วยเซโมลินาหรือแป้งผสมแป้งกับผลไม้ถั่ว มีตัวเลือกสำหรับขนมอบรสเผ็ดซึ่งปรุงด้วยชีส แฮม บ่อยครั้งที่มีสูตรแอปเปิ้ลลูกแพร์กล้วยแครอทและฟักทอง คุณควรลองแต่ละตัวเลือกเหล่านี้เพื่อเลือกสิ่งที่อร่อยและน่าสนใจที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

สูตรกับแป้งเซมะลีเนอร์

หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงหม้อปรุงอาหาร เราขอแนะนำให้เริ่มด้วยสูตรนี้ คุณจะประหลาดใจกับความนุ่มนวลและโปร่งสบาย คำแนะนำ: นึ่งซีเรียลล่วงหน้าด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารและทำให้เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น พยายามและประสบความสำเร็จ!

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง:

• คอทเทจชีส 550 กรัม
• 1/3 ถ้วยกับลูกเกด
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ครีมเปรี้ยว 100 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ตีไข่กับเกลือ ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไปทีละน้อย
2. ควรเทแป้งเซมะลีเนอร์และลูกเกดลงในชามแยกต่างหากด้วยน้ำร้อน
3. ค่อยๆใส่คอทเทจชีสขูดลงในส่วนผสมไข่ที่ได้ สุดท้ายคุณต้องเพิ่ม semolina ครีมเปรี้ยวและลูกเกด
4. ผสมแป้งให้เข้ากัน วางลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
5. เปิดเตาอบที่ 180°C แล้ววางเค้กไว้ข้างในเป็นเวลา 40 นาที

สูตรหม้อปรุงอาหารอนุบาล

รสชาติของอาหารจานนี้เป็นที่คุ้นเคยของผู้คนจำนวนมากตั้งแต่อายุยังน้อย คุณจะจำมันได้ง่ายทันทีที่คุณปรุงเอง แต่ถ้าคุณไม่รู้วิธีปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบเช่นในสวน เราจะช่วยคุณอย่างแน่นอน คุณจะได้ของหวานที่นุ่มนวลและสวยงาม นอกจากนี้ขนมอบยังมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก ไม่น่าแปลกใจที่มีการเตรียมในโรงเรียนอนุบาล!

ต้องการส่วนประกอบอะไรบ้าง:

• ชีสกระท่อม 250 กรัม (ควรเปียก);
• ไข่;
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• 0.5 ซองวานิลลิน
• แป้ง 50 กรัม
• นม 50 มิลลิลิตร
• เนย 25 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ผสมน้ำตาลกับไข่ ใส่เนย ละลายก่อนหน้านี้แล้วผสมกับนม เพิ่มวานิลลา ตีส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ควรใช้เครื่องผสมเพื่อการนี้
2. เพิ่มคอทเทจชีสในส่วนเล็ก ๆ แต่อย่าหยุดตีส่วนผสม
3. เพิ่มแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ก้อนเริ่มก่อตัว
4. เปิดเตาอบเพื่อให้ค่อยๆ อุ่นขึ้นที่อุณหภูมิ 180 ° C ในขณะเดียวกันให้วางแป้งลงในแม่พิมพ์
5. อบพายเป็นเวลา 40 นาที
6. จานต้องเสิร์ฟร้อน คุณสามารถใช้ครีมหรือนมข้นเป็นสารเติมแต่ง

หม้อตุ๋นอาหาร

หากคุณต้องการทานอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ไม่รู้วิธีปรุงหม้อตุ๋นในเตาอบเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อเอวของคุณ สูตรนี้จะมีประโยชน์กับคุณอย่างแน่นอน วันนี้หลายคนพยายามกินให้ถูกต้อง อย่างไรก็ตาม มีความอยากของหวานอยู่เสมอ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ค่อนข้างต่ำ แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นเกินความคาดหมายของคุณทั้งหมด

เราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อมไร้ไขมัน 360 กรัม
• รำข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่;
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. นวดคอทเทจชีสให้ละเอียดด้วยการเติมข้าวโอ๊ต
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วสับ ใส่ผลไม้และน้ำผึ้งลงในแป้ง ผสมกับไข่ จากนั้นผสมให้เข้ากัน
3. ใส่มวลที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ทาด้วยโยเกิร์ตด้านบน
4. เตาอบต้องร้อนถึง 200 ° C เก็บจานไว้ประมาณ 20 นาที

หม้อตุ๋นอากาศ

วิธีทำหม้อตุ๋นให้ละลายในปาก สูตรด้านล่างจะช่วยในเรื่องนี้ จานที่บอบบางจะลอยขึ้นเล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถเสิร์ฟของหวานโดยตกแต่งด้วยผลไม้สด ช็อกโกแลตชิป หรือผลเบอร์รี่ หม้อปรุงอาหารจะเป็นที่ต้องการสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา

เราใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ครีมเปรี้ยวหรือ kefir 50 มิลลิลิตร
• วานิลลินเล็กน้อย
• ไข่;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ โซดา
• เนย 50 กรัม
• เซโมลินา 135 กรัม

ไปทำอาหารกันเถอะ:

1. Semolina ต้องเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย
2. แยกเนยละลายตีกับไข่และ kefir ใส่เบกกิ้งโซดา วานิลลา และเกลือลงไปด้วย
3. ค่อยๆ ใส่คอทเทจชีสลงในส่วนผสม ในตอนแรกคุณสามารถผสมด้วยส้อมจากนั้นไปที่เครื่องผสม
4. เพิ่มเซโมลินาลงในแป้งที่ได้ซึ่งในเวลานี้จะพองตัวด้วยน้ำ ปล่อยให้ส่วนผสมใส่เป็นเวลา 15 นาที
5. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ ความร้อนสูงถึง 180 ° C และปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

หม้อลูกเกด

คุณแทบจะไม่สามารถเรียนรู้วิธีทำหม้อปรุงอาหารจากภาพถ่ายได้เลย แน่นอนว่าสูตรอาหารที่มีรายละเอียดทั้งหมดจะช่วยได้ แต่จำเป็นต้องฝึกฝนและฝึกฝนเพิ่มเติมอยู่เสมอ คุณสามารถลองทำขนมที่ยอดเยี่ยมและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ นอกจากลูกเกดแล้วคุณยังสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินที่มีอยู่ในนั้น

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 250 กรัม
• น้ำตาลทราย 30 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ลูกเกด 30 กรัม
• ผงฟูเล็กน้อย
• ไข่.

ไปทำอาหารกันเถอะ:

1. ลูกเกดเทน้ำอุ่น
2. ต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีน บดชีสกระท่อมอย่างระมัดระวัง ผสมกับไข่แดงเท่านั้น
3. ผสมเกลือกับโปรตีนให้เข้ากัน เป็นผลให้โฟมที่แข็งแกร่งควรออกมา
4. คุณสามารถเพิ่มลูกเกดในน้ำลงในคอทเทจชีส
5. บดแอปริคอตแห้งใส่ลงในข้อความแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ค่อยๆ เติมโฟมโปรตีนลงในส่วนผสมอย่างช้าๆ
7. วางแป้งลงในแม่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษรองอบ
8. เปิดเตาอบที่ 200°C. เตรียมของหวานภายใน 30 นาที

หม้อปรุงอาหารคลาสสิก

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งสำหรับวิธีทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ นี่เป็นตัวเลือกแบบคลาสสิกที่จะทำให้คุณได้รับอาหารที่มีรสหวานปานกลาง Casseroles มีความโดดเด่นในด้านความเบา รสชาติ และรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ คุณสามารถเสิร์ฟจานด้วยถั่วผลไม้หรือผลเบอร์รี่ได้อย่างปลอดภัย เผยให้เห็นรสชาติของจานอย่างสมบูรณ์แบบและครีมซอสเปรี้ยวหวานที่ปรุงเองที่บ้านด้วยมือของคุณเอง คุณจะถูกขอให้ปรุงอาหารจานนี้อีกครั้งอย่างแน่นอน

ส่วนผสมสำหรับหม้อปรุงอาหาร:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 40 กรัม
• เซโมลินาหนึ่งช้อนเต็ม
• วานิลลินเล็กน้อย
• ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 30 มล.

ไปทำอาหารกันเถอะ:

1. ผัดไข่กับน้ำตาลจนเมล็ดละลายหมด ใส่คอทเทจชีสขูดด้านใน
2. ผสมมวลทั้งหมดให้ละเอียดเติมครีมลงไป เป็นการดีที่สุดที่จะทำทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
3. เพิ่มวานิลลินและเซโมลินาลงในแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง
4. โรยเซโมลินาเล็กน้อยใส่แป้งข้างใน
5. เปิดเตาอบที่ 190°C แล้วอบเค้กเป็นเวลา 50 นาที ของหวานควรเสิร์ฟขณะร้อนๆ

หม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ล

ผลไม้ทำให้อาหารจานเสร็จมีรสชาติเข้มข้นและน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถทราบได้ทันทีที่คุณตัดสินใจปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบของคุณ มันจะออกมาหวานนุ่มและโปร่งสบาย

จะเพิ่มส่วนผสมอะไร:

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• อบเชยหนึ่งช้อน
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• วานิลลาเล็กน้อย
• โยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งช้อนเต็ม
• ไข่;
• แอปเปิ้ลสุกขนาดใหญ่
• โซดาเล็กน้อย

ไปทำอาหารกันเถอะ:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกให้หมดหั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ
2. โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลและอบเชย
3. บดคอทเทจชีสเพื่อให้หม้อปรุงอาหารโปร่งสบาย ผสมน้ำตาลที่เหลือกับไข่ เพิ่มส่วนผสมลงในคอทเทจชีสเพิ่มโซดาเล็กน้อย หากคุณมีโอกาส ให้ใช้เครื่องผสมที่ดีกว่า เพิ่มโยเกิร์ตลงในแป้ง
4. โรยแป้งเซมะลีเนอร์ลงในจานอบ หลังจากนั้นคุณสามารถใส่แป้งเข้าไปข้างในได้ พยายามกระจายชิ้นแอปเปิ้ลให้ทั่วพื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร
5. อบจานในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 ° C

ความลับของจานอร่อย

หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงหม้อปรุงอาหาร เคล็ดลับเหล่านี้จะทำให้คุณง่ายขึ้นอย่างแน่นอน:

1. หากคุณใช้ผลไม้แห้ง ควรแช่ไว้ก่อน มิฉะนั้นอาจยากเกินไป
2. ผลไม้สดเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทอดในกระทะ ดังนั้นพวกเขาจะสูญเสียน้ำบางส่วนเพื่อไม่ให้เค้กเปียกเกินไป
3. เพื่อผลลัพธ์ที่อร่อยยิ่งขึ้น ต้องเพิ่มไข่แยกต่างหาก บดโปรตีนด้วยเกลือจนเป็นโฟมที่มั่นคงแล้วผสมไข่แดงกับคอทเทจชีส
4. อย่าทำให้เค้กสูงเกินไปสำหรับการอบที่ดี จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เสมอ
5. หากคุณเอาคอทเทจชีสที่เป็นของเหลวมากให้ผสมแป้งเล็กน้อยลงในแป้ง หากยังไม่เสร็จการอบจะแพร่กระจายได้ง่าย คอทเทจชีสที่ตากแห้งเกินไปก็เป็นส่วนประกอบที่ไม่ดีเช่นกัน เพราะแป้งจะร่วนได้
6. หากคุณใช้สูตรที่มีแป้งเซมะลีเนอร์ อย่าลืมแช่ปลายข้าวในน้ำก่อน ยิ่งเธออยู่แบบนี้นานเท่าไหร่ สุดท้ายมันก็จะดีขึ้นเท่านั้น
7. วิธีการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารมากขึ้น? แป้งในพายทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้ลองแทนที่ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ทั้งหมดหรือบางส่วน
8. เป็นการดีที่สุดที่จะอบจานในรูปแบบที่ถอดออกได้
9. เป็นการดีกว่าที่จะไม่เติมโซดาลงในแป้งด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ มิฉะนั้นขนมจะละลายเกือบจะทันทีที่คุณดึงออกจากเตาอบ ใส่ผงฟูจะดีกว่า
10. วิปปิ้งครีมจะช่วยให้หม้อตุ๋นนุ่มขึ้น
11. ก่อนเสิร์ฟควรตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และน้ำตาลผง มันจะออกมาน่าดึงดูดและน่ารับประทานมาก

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งสับ นี่เป็นสูตรง่ายๆที่แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถเชี่ยวชาญได้

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง 700 กรัม
• เนื้อสับผสม 500 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• กระเปาะ;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ใช้เวลา 50 นาทีในการปรุงอาหารสองส่วนของจาน

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำเนื้อสับผสมกับเนื้อหมูและเนื้อวัว ผัดกับหัวหอมสับ กระเทียม ไข่ 1 ฟอง เกลือและพริกไทย
2. แยกมันฝรั่งออกจากกันและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เกลือ.
3. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและวางครึ่งมันฝรั่ง ถัดไปคือเนื้อสับทั้งหมดและด้านบน - ส่วนที่เหลือของมันฝรั่ง
4. หม้อปรุงอาหารที่ได้จะต้องเทนมผสมกับไข่สามฟอง คุณสามารถใช้มายองเนสโฮมเมดแทนนมได้
5. วางแผ่นอบไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C เป็นเวลา 50 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงหม้อตุ๋นเนื้อสับในเตาอบแล้ว สูตรนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัว

มันฝรั่งฝรั่งเศส

สูตรนี้จะบอกวิธีทำหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งโดยไม่ยาก เราต้องการส่วนผสมเหล่านี้:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ครีมหรือนม 500 มิลลิลิตร
• เนย 50 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกไทยดำ 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นกับเนื้อสับ? ลำดับอธิบายไว้ด้านล่าง:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกล้างหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. เราอุ่นนมในกระทะ ผสมกับเกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ แล้วรอจนส่วนผสมเดือด
3. เราใส่มันฝรั่งสับลงไปแล้วรออีกครั้งจนกว่านมจะเดือด เก็บมันฝรั่งไว้บนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
4. กระเทียมปอกเปลือก ล้างและสับละเอียด
5. วางมันฝรั่งที่สุกแล้วลงบนถาดอบ
6. ใส่กระเทียมลงด้านบนใส่มันฝรั่งที่เหลือใส่ชีสขูดลงไป
7. ใส่เนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเท่า ๆ กัน เราอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C และปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอร่อยมากและในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ความเข้มข้นของแคลเซียมในนั้นสูงกว่าตัวอย่างเช่นในคอทเทจชีสธรรมดา (ไม่ผ่านความร้อน) และที่สำคัญที่สุดคือคอทเทจชีสที่ผ่านการอบด้วยความร้อนมีแคลเซียมในรูปแบบที่ย่อยได้มากที่สุดสำหรับมนุษย์ ตามสูตรนี้จะโปร่งสบายและนุ่มนวลผิดปกติ ลูก ๆ ของฉันรักเธอและสิ่งนี้มีราคาแพงเพราะเจ้าตัวน้อยที่ไม่เต็มใจเหล่านี้เลี้ยงยาก

มีความแตกต่างหลายประการในการเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม ตอนนี้เราจะวิเคราะห์กับคุณ:

1. ให้ความสนใจกับคอทเทจชีสของคุณ นี่เป็นจุดพื้นฐานและสำคัญที่สุดซึ่งขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ทั้งหมด ฉันซื้อเฉพาะคอทเทจชีสจริง ๆ ไม่ควรมีไขมันสัตว์แทนไขมันพืชในองค์ประกอบ ส่วนประกอบของคอทเทจชีสในอุดมคติคือ: นมและแป้งเปรี้ยว บางครั้งคุณสามารถพบนมผงในองค์ประกอบ - สิ่งนี้ไม่น่ากลัวและยอมรับได้ ทุกสิ่งทุกอย่างในองค์ประกอบของคอทเทจชีสนั้นมาจากความชั่วร้าย!
2. ในสูตรนี้ ให้ใส่คอทเทจชีสผ่านตะแกรงเสมอ! เพียงแค่ต้องทำเพื่อให้ได้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่มีเนื้อสัมผัสสม่ำเสมอและโปร่งสบายเหมือนก้อนเมฆ อย่าใช้เครื่องปั่น เพราะจะทำให้เคิร์ดบางลงก่อนและไม่ได้เนื้อเคิร์ดที่ต้องการ
3. เมื่อคุณพบส่วนประกอบของคอทเทจชีสที่ดีแล้ว ให้ใส่ใจกับความชื้นของมัน หากคอทเทจชีสชื้นให้ใช้นมน้อยลงในสูตรประมาณ 50 กรัม หากคอทเทจชีสแห้งและร่วนก็สามารถใส่นมได้มากขึ้น บางครั้งอาจมากถึง 100 กรัม เพิ่มนม เป็นการดีกว่าที่จะเติมน้อยไปกว่านี้เติมนมทีละน้อย คุณควรได้มวลที่ค่อนข้างหนาช้อนไม่ควรยืนอยู่ในนั้น แต่ก้อนนมเปรี้ยวจะไม่ระบายออกจากช้อน
4. ฉันระบุไข่ 2-3 ฟองในรายการส่วนผสม ทำไม? แน่นอนว่าด้วยไข่สองฟองหม้อตุ๋นจะออกมาดี แต่ด้วยสามฟองกลับกลายเป็นว่าฉันชอบ - ดีกว่า, ฉ่ำกว่าและสูงกว่า คำถามนี้ไม่ใช่คำถามพื้นฐาน ทำตามความชอบของคุณ ลองทำสิ่งนี้และสิ่งนั้น
5. อย่าลืมตีไข่ขาว! คุณต้องเอาชนะมันให้ถึงจุดสูงสุดขนาดกลางและมันคือโปรตีนวิปปิ้งที่ให้ความโปร่งสบายและความชุ่มฉ่ำแก่คอทเทจชีสที่ปรุงเสร็จแล้ว โปรดอย่าละเลยประเด็นนี้ คุณจะยินดีเป็นอย่างยิ่งกับผลลัพธ์สุดท้าย
6. สำคัญ! อบหม้อตุ๋นที่อุณหภูมิต่ำ ฉันอบที่ 160 C ฉันตั้งค่าสูงสุดที่ 170 C (ถ้าฉันใจร้อนมากอยู่แล้ว) ขึ้นอยู่กับว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมของคุณจะฉ่ำหรือไม่

เรายังมีสูตรอาหารในเว็บไซต์ของเรา

เกือบทุกคนที่มีลูกเล็ก ๆ หรือคนที่จำได้ว่าตัวเองอยู่ในโรงเรียนอนุบาลจะพบกับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม ท้ายที่สุดแล้วมันคือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบคลาสสิกที่เป็นอาหารจานโปรดของเด็กน้อย ถ้าคุณชอบอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย สูตรอาหารทีละขั้นตอนนี้เหมาะสำหรับคุณ

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโดยไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เสิร์ฟ - สำหรับ 6 ชิ้น

หากเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบคลาสสิกโดยไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์แบบดั้งเดิมก็น่าจะเป็นแป้ง ของหวานนั้นนุ่ม อร่อย และได้รับการกล่าวขานว่าเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเช้าที่รวดเร็วและอิ่มเอมใจ

45 นาทีผนึก

ทานให้อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินา

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบคลาสสิกส่วนใหญ่ปรุงด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ เพื่อให้ฉ่ำเขียวชอุ่มและอร่อยคุณต้องทำตามสูตร ทุกคนสามารถทำอาหารได้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (ไขมัน 5-9%) - 800 กรัม
• ลูกเกด -150 ก.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เซโมลินา - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราล้างลูกเกดล่วงหน้าราดด้วยน้ำเดือดแล้วแช่ในน้ำประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นปล่อยให้แห้งและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากจากความชื้นส่วนเกิน
2. โอนเต้าหู้ลงในชามแล้วบดด้วยส้อม
3. ใส่วานิลลาและน้ำตาลปกติลงในคอทเทจชีสแล้วตีไข่
4. ผัดครีมและเกลือ ผสมมวลให้ละเอียดจนเนียน
5. เพิ่มเซโมลินาและโซดาหนึ่งช้อนชา คุณสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณเซโมลินาได้ กฎหลักคือมวลไม่ควรแห้ง
6. นวดแป้งอีกครั้ง มันควรจะเป็นเหมือนครีมข้น
7. เพิ่มลูกเกดและปล่อยให้ยืนประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ semolina กระจายตัวอย่างสมบูรณ์
8. ในขณะเดียวกันละลายเนยในไมโครเวฟ
9. เราอัดจาระบีด้วยจานอบและโรยแป้งเซมะลีเนอร์หรือเกล็ดขนมปังด้านบน
10. เทแป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยไม้พาย กดเบาๆ
11. เติมครีมเปรี้ยวและเทเนยเล็กน้อย
12. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
13. หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมคลาสสิกพร้อมเซโมลินาพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยม หรือแยม

ทานให้อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับครีมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ตามความคิดเห็นของผู้คนอาจเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าทุกคนชอบหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม "เหมือนในโรงเรียนอนุบาล" และหลายคนยังคงสงสัยว่าจะปรุงอย่างไร มันเกิดขึ้นที่แม้แต่สูตรนี้ก็มีหลายรูปแบบ แต่ในหม้อปรุงอาหารทุกสวนควรมีครีมเปรี้ยว เพื่ออะไรเราจะเข้าใจด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ลูกเกด - 100 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เริ่มจากคอทเทจชีสกันก่อน เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบควรส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ ไม่ควรมีก้อนในนมเปรี้ยว
2. ละลายเนยและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เทลงในคอทเทจชีสและเกลือเล็กน้อย จากนั้นใส่เซโมลินาและวานิลลา
3. ในชามแยกต่างหาก ตีน้ำตาลกับไข่จนขึ้นฟู เทส่วนผสมนี้ลงในหม้อปรุงอาหารในอนาคต
4. ผสมให้เข้ากันและเพิ่มลูกเกด ต้องล้างล่วงหน้าและแช่ในน้ำเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำออกมาตากให้แห้งแล้วม้วนแป้ง ในกรณีนี้จะไม่ทำให้ขนมอบเป็นน้ำ เราผสมแป้งอีกครั้ง
5. ทาแม่พิมพ์ด้วยเนย ใช้ช้อนปรับระดับแป้งเบา ๆ กระจายไปทั่วจานอบ โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวบาง ๆ มันเป็นความลับที่จะทำให้จานของเรามีเปลือกที่บางมากสีทองและอ่อนนุ่ม
6. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 40 นาทีที่ 190 องศา ในตอนท้ายคุณไม่จำเป็นต้องนำคอทเทจชีสออกจากเตาอบทันทีซึ่งในกรณีนี้มันจะหลุดออก ปล่อยให้นั่งเงียบ ๆ เป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบ
7. เสิร์ฟเป็นส่วน ๆ โรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน

ทานให้อร่อย!

สูตรแอปเปิ้ลหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและง่าย

การผสมผสานระหว่างคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในวิธีที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับหม้อปรุงอาหาร แอปเปิ้ลจะดีกว่าถ้าทานพันธุ์เปรี้ยวหวาน ของหวานมีน้ำหนักเบาและมีแคลอรีต่ำจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการลดน้ำหนัก หม้อปรุงอาหารดังกล่าวจัดทำขึ้นตามหลักการของหม้อปรุงอาหารแบบคลาสสิกโดยเพิ่มชั้นผลไม้เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสกับไข่ เซโมลินา และครีมเปรี้ยว ใส่น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ ใช้เครื่องปั่นผสมเพื่อบดมวล คุณสามารถใช้ส้อมธรรมดา
2. เราล้างแอปเปิ้ลและนำหางและแกนออก หั่นเป็นชิ้นบางๆ คุณสามารถลอกผิวได้หากต้องการ
3. หล่อลื่นจานอบพิเศษด้วยน้ำมันพืช เรากระจายแป้งนมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งที่ด้านล่าง เราปรับระดับ
4. วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบนเป็นชั้นหนา
5. กระจายส่วนที่เหลือของแป้งที่ด้านบนของแอปเปิ้ล ปรับมวลเต้าหู้อีกครั้งเพื่อให้พื้นผิวเรียบ
6. ใส่แบบฟอร์มในเตาอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมง
7. เมื่อหม้อตุ๋นสุก อย่าเพิ่งนำออกมาทันที แต่ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยม หรือน้ำผึ้ง

ชามีความสุข!

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นกับลูกเกดในเตาอบ?

เพื่อให้หม้อตุ๋นชีสกระท่อมออกมาดีและคุณไม่เหนื่อยหรือใช้เงินมากให้เพิ่มลูกเกดลงไป ก่อนหน้านั้นให้ล้างให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำเดือด มันจะไม่ฟุ่มเฟือยและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แน่นอนว่าใช้คอทเทจชีสโฮมเมดที่มีไขมันดีกว่า เป็นการดีที่มันควรจะเป็นเม็ดเล็ก ๆ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• เนย (อ่อน) - 70 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น
• ลูกเกด - 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นำไข่และเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า อาหารเหล่านี้ต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง
2. ตีไข่ในชามลึก
3. เทน้ำตาลและเกลือลงไป ตีด้วยเครื่องปั่นประมาณ 3 นาที
4. ตอนนี้เราแนะนำ semolina และคนให้เข้ากันด้วยช้อน ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินากระจายตัว
5. ในระหว่างนี้ให้เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง
6. เรากระจายคอทเทจชีสในชามแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถบดด้วยเครื่องปั่นสิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
7. ใส่เนยนิ่มลงในนมเปรี้ยว ตีด้วยเครื่องปั่นสองสามนาที
8. รวมส่วนผสมไข่กับนมเปรี้ยวแล้วตีทุกอย่างอีกครั้งเป็นเวลา 2 นาที
9. เราล้างลูกเกดอย่างดีเก็บไว้ในน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีแล้วใส่นมเปรี้ยว เราผสม
10. ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง บางทีแป้งเซมะลีเนอร์
11. เรากระจายแป้งในแม่พิมพ์และจาระบีด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว
12. อบในเตาอบประมาณ 30 นาที หม้อตุ๋นพร้อมลูกเกดพร้อมแล้ว

ทานให้อร่อย!

สูตรหม้อปรุงอาหารกล้วยทีละขั้นตอน

ทุกวันนี้ แม่บ้านเกือบทุกคนมีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารอยู่ในครัว ดังนั้นการเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจะไม่ยากเลย และเพื่อให้เป็นต้นฉบับลองเพิ่มกล้วยลงไป คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยวได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสร่วนไขมัน - 500 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เซโมลินา - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องปั่นผสมไข่กับคอทเทจชีส น้ำตาล และแป้งเซมะลีเนอร์ เพิ่มผงฟู
2. กล้วยปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในโถปั่น
3. ตีมวลเต้าหู้อีกครั้ง
4. จาระบีจานอบด้วยเนย โรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือเกล็ดขนมปัง เรากระจายแป้งผลไม้เต้าหู้กระจายให้ทั่วพื้นผิว
5. เราใส่หม้อปรุงอาหารของเราในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เราจะได้รับภายใน 20 นาที
6. หล่อลื่นด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยวแล้วส่งกลับไปที่เตาอบอีก 20 นาที
7. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ คอทเทจชีสหอมกรุ่นและหม้อปรุงอาหารกล้วยจากเตาอบจะเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวได้ดีที่สุด

ทานให้อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยกับข้าว

ทุกคนสามารถปรุงคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารข้าวได้ เช่นเดียวกับหม้อตุ๋นอื่น ๆ คอทเทจชีสมีบทบาทสำคัญที่สุดในอาหารจานนี้ จะดีกว่าถ้าไม่เลี่ยนมาก (18%) และสด เจือจางรสชาติของขนมที่โปร่งสบายผิวเลมอนหรือวานิลลินจะช่วยได้

วัตถุดิบ:

• ข้าว (แห้ง) - 110 กรัม
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำ - 400 มล.
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำตาล - 100 กรัม
• วานิลลิน
• เกล็ดขนมปัง
• เนย (สำหรับทาเนย)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ต้มข้าวกลม ในการทำเช่นนี้ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้ง หลังจากนั้นเทน้ำร้อนลงในกระทะในอัตราส่วนหนึ่งถึงสอง เราจุดไฟและหุงข้าวประมาณ 20 นาทีหลังจากเดือด ข้าวควรจะนุ่ม หากคุณไม่สามารถหุงข้าวได้อย่างถูกต้อง ให้ใช้น้ำเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในตอนแรก
2. บดข้าวสวยด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ มันจะต้องกลายเป็นเครื่องแบบ จากนั้นปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
3. แบ่งไข่ลงในภาชนะลึก ใส่น้ำตาล เกลือ และวานิลลิน (อย่างละหยิบมือ)
4. ตีมวลนี้ด้วยเครื่องผสมจนโปร่งและเพิ่มระดับเสียง
5. เราแนะนำคอทเทจชีสของเราที่นั่น หากคุณใช้ธัญพืชและไม่ซีดให้นวดก่อน และหากต้องการรสชาติที่มากขึ้น เติมผิวเลมอนเล็กน้อย
6. เอาชนะสองมวลสั้น ๆ จากนั้นใส่ข้าว ปัดอีกครั้ง
7. แบบฟอร์มนี้หล่อลื่นด้วยเนยแบบดั้งเดิมและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เรากระจายแป้งเต้าหู้ที่นั่น
8. เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและอบประมาณ 40 นาที
9. หลังจากเย็นสนิทแล้ว สามารถนำหม้อตุ๋นข้าวเคิร์ดออกจากแม่พิมพ์และเสิร์ฟพร้อมกับขนมที่คุณโปรดปรานได้

น่ากินทุกคน!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนพร้อมแป้งในเตาอบ

ต้องขอบคุณแป้งหม้อตุ๋นเต้าหู้จะนุ่มและมีรูพรุนมากขึ้น เมื่อคุณปรุงแล้วมันก็จะละลายในปากของคุณ นอกจากนี้ด้วยแป้งมันจะคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสโฮมเมด - 1 กก.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• นม - 350 มล
• แป้งข้าวโพด - 110 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้นำไข่ไก่และแยกไข่แดงออกจากโปรตีน กระรอกถูกส่งไปที่ตู้เย็น
2. ในชามตีไข่แดง, คอทเทจชีส, น้ำตาลวานิลลา, น้ำตาลทรายและเกลือครึ่งหนึ่งด้วยเครื่องปั่น
3. เทนมและแป้งครึ่งหนึ่งลงในมวลที่ได้ผสม
4. หลังจากที่เราแนะนำนมและแป้งที่เหลือแล้วตีจนเป็นครีม
5. เรานำโปรตีนที่เย็นแล้วเทลงในภาชนะแล้วผสมกับเครื่องปั่น ด้วยความเร็วที่เพิ่มขึ้น เราแนะนำน้ำตาลทรายที่เหลือ ความสอดคล้องควรจะหนาแน่น
6. เรารวมมวลนมเปรี้ยวกับโปรตีนแล้วผสมด้วยไม้พาย
7. หล่อลื่นด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยเนยและเทหม้อปรุงอาหารเต้าหู้ที่นั่น
8. อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
9. เย็นก่อนเสิร์ฟและประดับด้วยผลเบอร์รี่และ/หรือน้ำตาลผง

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมและแครอท

บ่อยครั้งที่มันเป็นเรื่องยากมากสำหรับเด็กที่ต้องการสารอาหารและผลิตภัณฑ์เพื่อป้อนให้กับพวกเขา ในการทำเช่นนี้คุณต้องไปที่กลอุบายต่างๆ นี่คือหนึ่งในนั้นสำหรับคุณ หากคุณต้องการเลี้ยงลูกด้วยแครอทและคอทเทจชีสเพื่อสุขภาพ ให้ทำหม้อตุ๋นในเตาอบ ฉันแน่ใจว่าอาหารอันโอชะดังกล่าวจะติดอยู่ในแก้มทั้งสองข้าง อย่างที่เขาว่ากัน เด็กๆ อิ่มท้อง พ่อแม่มีความสุข

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1/3 ถ้วย
• เซโมลินา - 1/3 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แครอท (ควรเป็นพันธุ์ที่มีรสหวาน) ล้างและลอกชั้นบนสุดของเปลือกออก เราถูบนกระต่ายขูด
2. ใส่คอทเทจชีสในภาชนะที่แยกต่างหากและขับไข่ไก่ ต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง เพิ่มน้ำตาล เราเอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
3. ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากแครอทและเพิ่มมวลนมเปรี้ยว
4. ผสมให้เข้ากันและเพิ่มเซโมลินา ผสมและปล่อยให้ยืน มังคะควรแยกย้าย หลังจากนั้นให้นวดแป้งอีกครั้งสำหรับหม้อปรุงอาหาร
5. ใส่มวลที่อ่อนโยนลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย เติมครีมเปรี้ยวแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 50 นาที
6. หลังจากปรุงหม้อตุ๋นแครอทแล้วปล่อยให้เย็นและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวแยมหรือแยม

ทานอาหารให้อร่อย!

สูตรอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและไม่หลากหลาย เป็นที่ทราบกันว่าผลิตภัณฑ์ถูกอบในเตาอบและไม่ได้ใช้กระบวนการเช่นการทอดในมาตุภูมิ และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญเพราะการอบเป็นวิธีการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพคุณภาพสูง ตามเนื้อผ้า ผัก เนื้อสัตว์ และซีเรียลจะถูกอบในเตาอบ แอปเปิ้ลอบเตรียมจากผลไม้ซึ่งถูผ่านตะแกรงแล้ว "ตีด้วยไม้พาย" จนเป็นสีขาวและเติมน้ำผึ้ง จากนั้นนำมวลมาวางบนกระดาน อบในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำและได้มาร์ชเมลโล่ธรรมชาติ อาหารอบมีประโยชน์เพราะผลิตภัณฑ์ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เช่น เกิดขึ้นเมื่อปรุงอาหาร

กฎสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบ (เตาอบ)

1. อบอาหารในเตาอบโดยไม่ใช้น้ำมันจะดีกว่า ด้วยความร้อนที่เข้มข้นกว่า 220 องศา น้ำมันสามารถเปลี่ยนเป็นสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพได้
2. เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักควรอบที่อุณหภูมิสูงและด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย
3. แทนที่จะใช้ซอสสำหรับหม้อตุ๋นควรใช้ครีมเปรี้ยว
4. สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับการอบในเตาอบ

วิธีการเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมสำหรับการอบ?

ในการทำเช่นนี้คุณควรระลึกถึงบรรพบุรุษของเราซึ่งอบอาหารในหม้อและกระทะดินเผา เดิมทีการผลิตเครื่องปั้นดินเผาถูกประดิษฐ์ขึ้นเพื่อผลิตเครื่องใช้ในอาหาร ในพระคัมภีร์ศักดิ์สิทธิ์มีการกล่าวถึงช่างปั้นหลายครั้ง ตัวอย่างเช่น อัครสาวกเปาโลตอบคำถามชาวโรมันว่า “ช่างปั้นหม้อไม่มีอำนาจเหนือดินเหนียว เพื่อว่าจากส่วนผสมเดียวกันนี้เขาจะสามารถทำภาชนะใบหนึ่งสำหรับใช้อย่างมีเกียรติ และอีกใบสำหรับใช้อย่างต่ำๆ” . เช่นเดียวกับช่างปั้นหม้อที่สร้างผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากดินเหนียวก้อนเดียวกัน พระเจ้าสร้างผู้คนที่แตกต่างกัน

น่าสนใจตรงที่เดิมทีกระถางถูกปั้นด้วยมือ ในมาตุภูมิวงล้อของช่างปั้นปรากฏในศตวรรษที่ 9 เท่านั้น เนื่องจากครอบครัวชาวรัสเซียไม่มีเครื่องใช้อื่น ๆ พวกเขาจึงดูแลหม้อดินอย่างดีตรวจสอบลักษณะของรอยแตกในพวกเขา และถ้าสิ่งนี้เกิดขึ้น พวกเขาจะไม่ทิ้งมัน แต่ถักมันด้วยเปลือกต้นเบิร์ช เก็บผักและนมไว้

วันนี้คุณจะได้พบกับหม้อดินเผาและจานอบที่หลากหลาย เมื่อเตรียมอาหารอบในภาชนะดินเผา ควรจดจำกฎง่ายๆ ต่อไปนี้

• ก่อนใช้หม้อใหม่ควรเก็บไว้ในน้ำเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
• ไม่สามารถวางหม้อบนกองไฟและเตาไฟฟ้าได้
• ในเตาอบ แนะนำให้วางภาชนะดินเผาในเตาอบที่ไม่อุ่นบนชั้นล่าง
• เครื่องปั้นดินเผาไม่ควรสัมผัสกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ดังนั้นอย่าวางหม้อไฟบนโต๊ะทันที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในเตาอบหรือวางขาตั้งไว้ข้างใต้
• หากเก็บเครื่องปั้นดินเผาไว้ในที่เย็น คุณจะไม่สามารถใส่ในเตาอุ่นได้ทันที

เหล็กหล่อเป็นจานอบที่ได้รับความนิยมมาก เครื่องครัวเหล็กหล่อ ปลอดภัย ใช้งานได้นาน ไม่เป็นรอย สามสิบปีที่แล้ว แม่บ้านทุกคนแน่ใจว่าต้องมีชุดกระทะเหล็กหล่อและหม้อตุ๋นห่าน ปัจจุบันข้อเสียของอาหารจานนี้คือราคาที่สูงมาก ดังนั้นหากคุณได้รับมรดกเครื่องครัวเหล็กหล่อจากคุณยาย อย่าทิ้งมันไป คุณสามารถล้างด้วยวิธีใดก็ได้แม้แต่โซดาและแปรงโลหะ

นอกจากนี้ยังมีเครื่องครัวเหล็กหรืออะลูมิเนียมแบบพิเศษที่มีการเคลือบสารกันติด ส่วนใหญ่แล้วสารเคลือบนี้เป็นเทฟล่อนและมีกรดเปอร์ฟลูออโรออคทาโนอิกที่เป็นอันตราย

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ากรดนี้สามารถฆ่าสัตว์ได้ ข้อเท็จจริงที่ว่านกแก้วตายในบ้านที่ใช้กระทะเคลือบเทฟล่อน ทำให้คนนึกถึงความเหมาะสมในการซื้อเครื่องใช้ดังกล่าว นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสารอันตรายดังกล่าวที่ปล่อยออกมาระหว่างการปรุงอาหารสามารถเข้มข้นและอยู่ในครัวเป็นเวลาหลายวัน ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคที่เป็นอันตรายได้อย่างมาก

ความปลอดภัยของเครื่องครัวซิลิโคนกำลังถูกตั้งคำถามเช่นกัน ผู้ผลิตเครื่องใช้ซิลิโคนสมัยใหม่มักเติมสารที่ยังไม่ได้สำรวจลงในซิลิโคน ซึ่งเมื่อได้รับความร้อนจากความร้อน สามารถสร้างผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายได้

ดังนั้น เมื่อเลือกอาหาร คุณควรให้ความสำคัญกับเหล็กหล่อ ดินเผา เครื่องแก้วทนความร้อน หรือกระทะเหล็กที่ไม่มีการเคลือบสารกันติด จานดังกล่าวปลอดภัยและอายุการใช้งานค่อนข้างนาน

ปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารแบบลีนกับมันฝรั่งและเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 1กก
• เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดอื่นๆ 500 ก
• หลอดไฟ 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• เขียวขจี
• น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม
2. ทำน้ำซุปข้นเหลวเนียนจากมันฝรั่งต้ม
3. ตัดเห็ดเป็นก้อนหรือวงกลมขนาดใหญ่แล้วเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
4. จากนั้นบิดส่วนผสมของหัวหอมและเห็ดในเครื่องบดเนื้อ
5. ใส่มันฝรั่งบดลงในแม่พิมพ์จากนั้นผสมเห็ดกับหัวหอม, มะเขือเทศ (หั่นเป็นวง), ผักใบเขียว, ด้านบนของมันฝรั่งบดอีกชั้นหนึ่ง
6. อบหม้อปรุงอาหารที่ 200 องศาในเตาอบไม่เกิน 30 นาที

หม้อตุ๋นฟักทอง

เนื่องจากมีวิตามิน ใยอาหารที่มีประโยชน์ต่อลำไส้ วิตามิน T เพื่อเร่งการเผาผลาญ ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์เบาหวาน นักวิทยาศาสตร์พบว่าในฟักทองมีความเข้มข้นของแคโรทีนซึ่งมีประโยชน์ต่อการมองเห็นสูงกว่าในแครอทถึงห้าเท่า

เนื่องจากฟักทองอุดมไปด้วยเกลือโพแทสเซียม แพทย์จึงแนะนำให้รับประทานอาหารจากฟักทองสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นฟักทองอย่างง่ายในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 200 ก
• ชีส 100 ก
• ฟักทอง 250 ก
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง 50 ก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน (หรือเทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่าง) ใส่ฟักทอง, มะเขือเทศสับด้านบน, โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสและเกล็ดขนมปัง
2. อบในเตาอบที่ 200 องศา ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
3. 10 นาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะเปิดฟอยล์

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

คุณต้องเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเพื่อสุขภาพ เลือกนมเปรี้ยวที่เหมาะสม.

1. มี GOST R 52096-2003 ที่ชัดเจนสำหรับคอทเทจชีสซึ่งควรมีอยู่ในบรรจุภัณฑ์ ต้องระบุที่อยู่ของผู้ผลิตด้วย
2. คอทเทจชีส ของหวานประเภทเคิร์ดหรือมวลไม่ใช่นมเปรี้ยวและมีส่วนผสมของนมและนมหมัก ไขมันพืช สารเติมแต่ง และสารเพิ่มความข้นที่เป็นอันตราย
3. ตรวจสอบวันที่ผลิตคอทเทจชีสเสมอและเก็บใบเสร็จไว้เพื่อที่คุณจะได้สามารถเรียกร้องกับร้านค้าได้หากพบว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพต่ำ
4. คอทเทจชีสต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น
5. คอทเทจชีสจำนวนมากเก็บไว้ในตู้เย็นเพียง 72 ชั่วโมง
6. คอทเทจชีสในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 7 วัน ขึ้นอยู่กับสภาวะการเก็บรักษา
7. บรรจุภัณฑ์ที่บวมแสดงว่าผลิตภัณฑ์เน่าเสีย
8. คอทเทจชีสแท้มีสีขาว บางครั้งมีครีมเล็กน้อย มีรสและกลิ่นที่ไม่เป็นกรด และมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและสม่ำเสมอ
9. คอทเทจชีสที่เป็นเม็ดร่วนเหมาะสำหรับหม้อตุ๋น คุณจะต้องเติมนมลงไปเล็กน้อยแล้วผสม

ส่วนผสมสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับทำอาหารในเตาอบ:

1. นมเปรี้ยว 500 ก
2. ไข่ไก่ 3 ฟอง
3. ครีมเปรี้ยว 100 ก
4. หยิบลูกเกด
5. วานิลลิน
6. ผงฟู (โซดาผสมน้ำส้มสายชู)
7. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมครีมเปรี้ยวคอทเทจชีสและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะในภาชนะแก้ว

1. ใส่ไข่แดงลงในส่วนผสมที่ได้

1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลแล้วใส่ลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว สิ่งนี้จะทำให้หม้อปรุงอาหารมีอากาศถ่ายเทมากขึ้น

1. รวมนมเปรี้ยวกับลูกเกด, ผงฟู, วานิลลาและน้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์เหล็กหล่อหรือเซรามิก

1. อบในเตาอบที่ 180 องศา 40 นาที หากต้องการคุณสามารถโรยหม้อปรุงอาหารที่เย็นเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

แคสเซอโรลบลอคโคลี่

เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก

วิธีปรุงหม้อตุ๋น:

1. ต้มพาสต้าจนสุกครึ่ง (คุณสามารถใช้พาสต้าที่เหลือจากมื้อค่ำของเมื่อคืนนี้ได้) ขอแนะนำให้ใช้พาสต้าโฮลวีต
2. เทบรอกโคลีแช่แข็งกับน้ำอุ่น
3. แบ่งไข่ลงในชามเซรามิกและผสมกับครีม
4. ใส่พาสต้าต้มในรูปแบบโรยด้วยสมุนไพรแห้ง

1. กระจายดอกบรอกโคลี เนื้อสับ และหัวหอมให้ทั่วชั้นพาสต้า

1. หล่อลื่นหม้อปรุงอาหารด้วยซอสครีมโรยด้วยชีสขูด

1. อบที่ 180-200 องศา ไม่เกิน 30 นาทีในเตาอบ

นางฟ้าดินเนอร์!