"สร้อยข้อมือทับทิม" เป็นสลัดที่ทำขึ้นเพื่องานรื่นเริงทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสชาติ ลักษณะเด่นคือการประกอบเป็นวงแหวนประดับเม็ดโกเมน ไม่ด้อยไปกว่าความงดงามภายนอกและรสชาติ ไฮไลท์ของมันคือการผสมผสานของวอลนัทและทับทิม

ส่วนประกอบเนื้อในสูตรคลาสสิกคือเนื้อไก่ แต่คุณสามารถเบี่ยงเบนกฎและปรุงสร้อยข้อมือทับทิมได้ เช่น กับเนื้อวัว หมู ลิ้นต้ม หรือแม้แต่แฮม แต่ละตัวเลือกจะดีในแบบของตัวเอง "กำไลทับทิม" ของเราจะเป็นชิ้นหมูติดมัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ทับทิมขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 200 กรัม
• หัวผักกาดต้ม - 200 กรัม
• หมู - 230 กรัม
• วอลนัท - 60 กรัม
• มายองเนส - 300 กรัม

วิธีทำสลัดสร้อยข้อมือทับทิมหมู:

1. ไข่ลวกบดบนเครื่องขูด

2. เราทำความสะอาดมันฝรั่งต้มและบดบนเครื่องขูด

3. เราทำเช่นเดียวกันกับแครอท: ล้าง, ต้ม, ถู

4. หัวบีทในสูตรของเรานั้นต้มแล้ว เราก็แค่เอาผิวมันออกแล้วถูด้วย

5. ต้มหมูชิ้นจนนุ่ม พักไว้ให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว

6. ตากถั่วให้แห้งแล้วบดด้วยหมุดเกลียว คุณต้องได้เศษถั่วขนาดกลาง

7. บนจานกลมแบนวางแก้วคว่ำซึ่งเราสร้างชั้นแรก - มันฝรั่ง กระทัดรัดเล็กน้อย โดยเฉพาะที่ขอบแก้ว และทาจารบีด้วยมายองเนส

8.จากนั้นเราก็ใส่หมูยอหั่นเต๋า ปิดด้วยมายองเนส

9. ชั้นต่อไปคือแครอท นอกจากนี้ยังปิดผนึกและหล่อลื่น

10. กระจายไข่ขูดบนแครอท เราพยายามวางเลเยอร์นี้ให้แน่นที่สุด ปิดด้วยมายองเนส

11. โรยด้วยเศษถั่ว

12. และสลัดให้ทั่วพื้นผิวของหัวบีทผสมกับมายองเนส ชั้นบีทรูทควรมีความหนาแน่นโดยไม่มีช่องว่าง

13. เราทำความสะอาดทับทิมและโรยสลัดทั้งหมดด้วยธัญพืช เราค่อยๆ เลื่อนกระจกออกช้าๆ

ควรสังเกตว่าทับทิมต้องใช้สุก เมล็ดของมันควรจะหวานและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ถ้าผลทับทิมยังไม่สุก รสชาติของสลัดอาจจะเน่าเสียได้

14. หากเมล็ดธัญพืชไม่ก่อตัวเป็นชั้นที่หนาแน่นอย่างสมบูรณ์ในระหว่างการโรย ให้เติมช่องว่างอย่างระมัดระวัง ยิ่งชั้นทับทิมหนาแน่นมากเท่าไร สลัดก็จะยิ่งดูงดงามมากขึ้นเท่านั้น ด้านล่างของสลัดสามารถแรเงาด้วยสมุนไพรสับได้หากต้องการ

ปรากฎว่าเคร่งขรึมมาก เราส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อทำให้ชุ่ม จากนั้นเราก็เซอร์ไพรส์แขกและคนที่คุณรักด้วยสลัดสร้อยข้อมือทับทิมที่สวยงามและน่ารับประทาน

คุณยังสามารถปรุงอาหารแบบคลาสสิก

ไม่มีตารางวันหยุดที่สมบูรณ์หากไม่มีของว่าง และนี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปีใหม่เมื่อมีความปรารถนาที่จะทำให้แขกและสมาชิกในครอบครัวประหลาดใจ ในค่ำคืนที่วิเศษนี้ คุณต้องนำโต๊ะมาที่โต๊ะ ไม่ใช่แค่ต้องดูแลการออกแบบดั้งเดิมของมันด้วย

ฉันขอเสนอสลัดทับทิมรุ่นที่น่าสนใจ มันมีคุณค่าทางโภชนาการมีรสชาติที่ผิดปกติอย่างประณีต ความคิดริเริ่มมาจากความจริงที่ว่ามันถูกออกแบบในรูปแบบของแหวนและชั้นบนสุดได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามด้วยเมล็ดทับทิม ความสุขในการทำอาหารดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะให้บริการด้วย

ไม่จำเป็นต้องตกแต่งจานที่สวยงามอยู่แล้ว แต่อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำให้มันดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ใช้ก้านสมุนไพรสด เช่น ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง มะกอกหรือมะกอกดำ คุณสามารถตกแต่งด้านบนและด้านข้างของสลัดด้วยมายองเนสโดยแจกจ่ายเป็นตาข่ายหรือลวดลายเรขาคณิต

สลัด "สร้อยข้อมือโกเมน" สามารถจัดเป็นแบบคลาสสิกได้แล้ว ไม่มีตารางวันหยุดเดียวที่สมบูรณ์หากไม่มีมัน และไม่น่าแปลกใจเพราะจานนี้อร่อยมากและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ - พื้นผิวทั้งหมดของสลัดนั้นเรียงรายไปด้วยเมล็ดทับทิมสีแดงสด ในการเตรียมอาหารรสเลิศนี้ คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่สามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาด เช่น เนื้อไก่ หัวบีต แครอท มันฝรั่ง หัวหอม ไข่ วอลนัท และทับทิม มายองเนสใช้เป็นน้ำสลัด แต่ในการเตรียมสลัดสร้อยข้อมือทับทิม คุณจะต้องตุนตรงเวลาและความอดทน เพราะจานนี้คุ้มค่า

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• หัวผักกาดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 2 หัว;
• หัวหอม - 1 หัว;
• ทับทิมขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วอลนัท - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 5 ชิ้น;
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เราล้างเนื้อสัตว์ปีก เติมด้วยน้ำเย็น (1.5 ลิตร) แล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาทีที่เดือดต่ำ เอาโฟมออกด้วยช้อน slotted ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำลงในน้ำซุป ปล่อยให้ไก่เย็นลงในน้ำซุป

ล้างหัวบีท มันฝรั่ง และแครอทให้สะอาดด้วยแปรงล้างผัก ต้มหัวบีทในผิวหนังจนนิ่ม - ประมาณ 1.5 ชั่วโมง

เรายังต้มแครอทและมันฝรั่งในกระทะอีกใบจนนุ่ม - 20-25 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความหลากหลายและขนาดของผัก

ไข่ลวก - 10 นาทีจากเริ่มเดือด จากนั้นใส่ในน้ำเย็น

เราทำความสะอาดหัวหอมสับละเอียดและทอดจนเหลืองทองในน้ำมันดอกทานตะวัน อย่าปล่อยให้หัวหอมไหม้

เราแยกวอลนัทเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย นำไปทอดในกระทะที่แห้งจนมีกลิ่นหอมและเป็นสีทอง

ทับทิมของฉัน ทำความสะอาดและแยกส่วนเป็นเมล็ดพืช นำไก่ออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นเส้นหรือเป็นก้อนเล็กๆ ปอกมันฝรั่ง แครอท และหัวบีท แล้วถูบนเครื่องขูดหยาบในชามต่างๆ เราทำความสะอาดไข่และอีกสามตัวบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่

จากนั้นเริ่มประกอบสลัดสร้อยข้อมือทับทิม วางแก้วไว้ตรงกลางจานแบนขนาดใหญ่ ถัดไป จัดวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ รอบแก้ว ให้แน่ใจว่าได้ใช้ช้อนหรือไม้พายกดทับแต่ละชั้น

วางไก่ครึ่งหนึ่งในชั้นแรก เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

หล่อลื่นด้วยมายองเนสชั้นบาง ๆ

วางแครอทชั้นถัดไป พริกไทย.

วางมันฝรั่งในชั้นที่สาม เกลือและพริกไทย.

และอีกครั้ง - มายองเนส

ใส่หัวบีทครึ่งหนึ่งลงบนถั่ว พริกไทย.

หล่อลื่นด้วยมายองเนสและวางวอลนัทที่เหลือ

ใส่หัวหอมทอดในชั้นถัดไป

ไก่ที่เหลืออยู่กับเขา เกลือและพริกไทย. หล่อลื่นด้วยมายองเนส

หล่อลื่นได้ดีกับมายองเนส

จัดวางหัวบีทที่เหลือด้วยชั้นสุดท้าย พริกไทย.

และสุดท้ายชั้นสุดท้ายคือเมล็ดทับทิม เราเกลี่ยมันให้ชิดกัน ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของสลัด

นำแก้วออกอย่างระมัดระวัง ตกแต่งสลัดตามชอบ เช่น ใบพาร์สลีย์

สลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" พร้อมแล้ว ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

ในหมายเหตุ!คุณสามารถใช้เนื้อไก่งวงแทนไก่ได้

สูตรสลัดไก่รมควัน

ยำไก่รมควันจะไม่ปล่อยให้แขกเฉย มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ง่ายต่อการเตรียม ส่วนหนึ่งเป็นเพราะความสามารถในการใช้ไก่สำเร็จรูป ซึ่งหาซื้อได้บนเคาน์เตอร์ร้านขายของชำ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 300 กรัม
• ไก่รมควันขนาดกลาง 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• มายองเนสหรือน้ำสลัด;
• เมล็ดทับทิม 1 เม็ด
• น้ำมันพืช;
• หัวบีท - 300 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย - ไม่จำเป็น

ทำอาหารอย่างไร:

เราทำความสะอาดหัวหอมจากตาชั่งล้างมัน ตัดให้ละเอียดเทน้ำมันพืชสองสามหยดลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

เราทำความสะอาดผักต้มแต่ละใบแยกกันและผ่านเครื่องขูดหยาบ

ต้มไข่ไก่. เราทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ลอกหนังออกจากอกไก่รมควัน เราตัดมันเป็นก้อน

เราวางแก้วไวน์คว่ำตรงกลางจานเสิร์ฟแล้ววางพัฟสลัด แถวแรก - มันฝรั่งต้มเทมายองเนส

แถวที่สอง - ไก่รมควันแถวที่สาม - หัวหอมทอด

แถวที่สี่ - แครอทต้ม

แถวที่ห้า - ไข่ต้ม

แถวที่หก - หัวผักกาดต้มแต่ละชั้นผลลัพธ์ถูกปกคลุมด้วยมายองเนสอย่างล้นเหลือ จากนั้นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปิดชั้นบนสุดของผักกาดหอมด้วยเมล็ดทับทิมเรานำตู้เย็นออกเพื่อใส่เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

ที่มา - https://youtu.be/79SIyEStgSw

นำแก้วออกอย่างระมัดระวังและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งหากต้องการก่อนเสิร์ฟสลัดไปที่โต๊ะ ให้ตัดมันด้วยมีดแล้วโอนแต่ละชิ้นไปยังจานสำหรับเสิร์ฟแขก

ในหมายเหตุ!ฉันใส่วอลนัทขูดลงในสลัดพัฟ ด้วยมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีสุขภาพดียิ่งขึ้น

สลัดอร่อย "กำไลทับทิม" กับเนื้อ

สลัดที่เติมเนื้อวัวนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการมากจนสามารถแทนที่อาหารจานหลักในแง่ของแคลอรี่ได้อย่างเต็มที่ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งอาหารเย็นสำหรับสมาชิกในครอบครัวและสำหรับโต๊ะเทศกาล มันจะเป็นการตกแต่งที่สวยงามสำหรับปีใหม่ 2020

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 450 กรัม
• เนื้อ - 250 กรัม
• แครอทต้ม - 100 กรัม
• เมล็ดทับทิม 2 เม็ด
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวผักกาดต้ม - 150 กรัม
• พริกไทย - ไม่จำเป็น;
• น้ำมันพืช;
• มายองเนสหรือน้ำสลัดอื่นๆ

ทำอาหารอย่างไร:

หลังจากต้มมันฝรั่ง แครอท และหัวบีท ให้เย็นและปอกเปลือกผักแต่ละชนิด ผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่

ต้มเนื้อเย็น ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราทำความสะอาดหัวหอมจากตาชั่ง เราตัดเป็นก้อน ทอดในกระทะร้อนในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

วางแก้วไวน์หรือแก้วแคบไว้ตรงกลางจานเสิร์ฟ วางส่วนผสมทั้งหมดในชั้นบาง ๆ เราเริ่มต้นด้วยมันฝรั่งต้ม

แล้วเนื้อมาหัวหอมทอด,

ตามด้วยแครอท

วอลนัท, ไข่,

สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด หัวบีท หล่อลื่นแต่ละชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทย

ผ่าครึ่งผลทับทิมแล้วเอาเมล็ดออก เราวางไว้บนชั้นบนสุด

ที่มา - https://youtu.be/TAQfwsZTDVc

เราเอาสลัดสำเร็จรูปใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 7-8 ชั่วโมงเรานำแก้วไวน์หรือแก้วออกจากส่วนกลาง ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีหากต้องการ

ใช้ช้อนเกลี่ยเมล็ดทับทิมอย่างระมัดระวัง อย่างไรก็ตาม เป็นการดีกว่าที่จะเกลี่ยให้ทั่วเมล็ดพืช หากต้องการคุณสามารถอัดจาระบีด้วยมายองเนสเพิ่มเติมได้ แต่ควรปล่อยทิ้งไว้อย่างนั้นจะดีกว่า

ในหมายเหตุ!ฉันตกแต่งสลัดด้วยใบพาร์สลีย์รอบรูตรงกลาง ดังนั้นสร้อยข้อมือแสนอร่อยในเทศกาลของฉันจึงดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัด "สร้อยข้อมือ" กับลูกพรุน

สลัดทับทิมที่เติมลูกพรุนและลูกเกดจะได้รสชาติแปลกใหม่ นอกจากนี้ ผลไม้แห้งยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ดังนั้นคุณจึงไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่ถูกใจของผลงานชิ้นเอกนี้เท่านั้น แต่ยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณด้วย

วัตถุดิบ:

• เมล็ดทับทิม 2 เม็ด
• หัวผักกาดต้ม - 300 กรัม
• เนื้อวัวหรือไก่ - 500 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 300 กรัม
• แครอทต้ม -150 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 100 กรัม
• วอลนัทขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. เรือ;
• ลูกพรุน - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เห็ดทอดใด ๆ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส.

ทำอาหารอย่างไร:

เราทำความสะอาดแครอทต้มผ่านเซลล์ขนาดใหญ่ของเครื่องขูด เราทำเช่นเดียวกันกับไข่ หัวบีท และมันฝรั่ง

เคี่ยวแครอทขูดในน้ำมันพืช 1-2 นาที

เราทำความสะอาดหัวหอมล้างมัน เราตัดให้เล็กลงดีกว่า เคี่ยวในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง

สับลูกเกดด้วยมีด

ต้มไก่หรือเนื้อจนสุกและเย็น เราตัดเป็นก้อน

ผ่าครึ่งผลทับทิม เราเอาเมล็ดพืชออกจากมันตัดลูกพรุนเป็นหลายชิ้นผ่านกระเทียมผ่านเครื่องบดหรือเครื่องขูดที่ละเอียดเห็ดทอดในน้ำมันพืชเรารวมกระเทียมกับหัวบีทและลูกเกดกับแครอท

ในการทำสร้อยข้อมือ ให้วางแก้วคว่ำหรือแหวนทำอาหารพิเศษไว้ตรงกลางจานแบน

เรากระจายชั้นเป็นมันฝรั่ง, เนื้อ, หัวหอม, แครอท, วอลนัท, ไข่, เห็ด, ลูกพรุน, หัวบีท เราปรับระดับแต่ละชั้นด้วยช้อนหรือไม้พายจารบีกับมายองเนสโรยด้วยเกลือและพริกไทย

เราใช้ขวดลิตรที่เติมน้ำเป็นจานสำหรับการก่อตัวของแหวน วางอยู่ตรงกลางจานได้อย่างมั่นคง การวางเลเยอร์จึงสะดวกกว่า

เติมชั้นบนสุดด้วยเมล็ดทับทิม

ที่มา - https://youtu.be/jTFBxy-TkSo

เราเอาสลัดในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้มันต้มและแข็งตัวเรานำธนาคารออก

คำแนะนำ!เราทำความสะอาดจานอย่างระมัดระวังโดยเคลื่อนไหวเป็นเกลียวเพื่อไม่ให้สร้อยข้อมือโกเมนเสียหาย ก่อนปรุงอาหารวอลนัทขูดจะดีที่สุดในน้ำมันพืชเบา ๆ ดังนั้นจานจะเผ็ดและได้กลิ่นที่น่าพึงพอใจ

สลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" จากไก่และไม่มีหัวบีท

สร้อยข้อมือทับทิมสลัดคลาสสิกเตรียมด้วยหัวบีท แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะชื่นชอบผักชนิดนี้ นอกจากนี้ มันอาจทำให้เกิดอาการแพ้และปัญหาในทางเดินอาหาร ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องปฏิเสธความสุขที่ได้ลองอาหารจานนี้ คุณสามารถปรุงโดยไม่ใช้หัวบีท

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม - 300 กรัม
• แชมเปญแช่แข็ง - 300 กรัม
• แครอทเกาหลี - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• วอลนัทขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เมล็ดทับทิม 1 เม็ด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส:
• พริกไทย - ถ้าจำเป็น
• มายองเนส.

ทำอาหารอย่างไร:

เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อนจนสุกเต็มที่ ตั้งกระทะให้ร้อนก่อน

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย ตัดให้ละเอียดหรือแบ่งเป็นเส้นใยบางๆ

ปอกหัวหอมล้างสับละเอียด

เราปรุงมันฝรั่งด้วยเปลือก หลังจากพร้อมแล้วเราก็ทำความสะอาดมัน ผ่านผักผ่านเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง

สามชีสแข็งผ่านเซลล์เล็ก ๆ ของเครื่องขูด

สับวอลนัทอย่างประณีต คุณสามารถทำได้ด้วยมีดหรือเครื่องปั่น

ปอกกลีบกระเทียมออกจากแกลบแล้วบดหรือขูดผสมกระเทียมและมายองเนส

ลอกเปลือกทับทิมออก แบ่งมันออกเป็นธัญพืช

เราทาบนจานโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนผักกาดหอมใบแบน ทำเพื่อความสวยงามเท่านั้น โดยไม่ต้องทำขั้นตอนนี้วางแก้วคว่ำโดยไม่มีที่จับตรงกลางจาน

เราเกลี่ยมันบนจานรอบๆ แก้วเป็นชั้นๆ: อย่างแรกมันฝรั่งและหัวหอม จากนั้นมายองเนส ไก่ มายองเนส แครอทเกาหลี เห็ด วอลนัท มายองเนส ชีสขูด และมายองเนสอีกครั้ง

เติมสลัดด้วยเมล็ดทับทิม

ที่มา - https://youtu.be/bLvRBrebzxg

เราได้รับแก้ว

สร้อยข้อมือทับทิมสลัดชั้นอยู่ใน TOP-5 ของขนมที่อร่อยและดั้งเดิมที่สุดสำหรับวันหยุดปีใหม่ ดูสดใสและสวยงามมากดึงดูดสายตาแขกในทันทีและทำให้พวกเขารู้สึกสนใจที่จะค้นหาสิ่งที่ซ่อนอยู่หลังเมล็ดทับทิมดูเพิ่มเติมในวิดีโอนี้

อิ่มอร่อยและสุขสันต์ในวันหยุด

ฉันเสนอให้ทำสลัดยอดนิยม "สร้อยข้อมือทับทิม" กับหมูหรือเป็นทางเลือกหนึ่ง สลัดนี้มีรสชาติที่น่าสนใจมากและดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะเทศกาล เลยขอแนะนำ...

ในการเตรียมสลัดทับทิมกับหมู ให้เตรียมส่วนผสม: ต้มมันฝรั่งและหัวบีตแยกกัน คุณจะต้องใช้หมูสำเร็จรูป เช่น ต้ม-รมควัน ทับทิม หัวหอม ลูกพรุน และ (หรือซื้อคุณภาพสูง)

แช่ลูกพรุนในน้ำร้อนแล้วหั่นเป็นเส้น ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง วางแก้วไว้ตรงกลางบนจานแบน คุณจะได้สลัดรูปวงแหวนในเวลาต่อมา เช่น สร้อยข้อมือ. วางลูกพรุนในชั้นแรก ตามด้วยชั้นมันฝรั่ง ใส่มายองเนส.

ทำหมูชั้นต่อไปและเพิ่มหัวหอมสับละเอียด สามารถเลือกและถ้าจำเป็น หัวหอมสามารถลวกได้ แม้ว่ามันจะหมักเองและทำให้รสชาติอ่อนลงจากมายองเนสในชั้นถัดไป

ขูดบีทรูทและผสมกับมายองเนสเพื่อลิ้มรส จากมวลนี้ให้ทำชั้นของ "สร้อยข้อมือโกเมน"

นำเมล็ดทับทิมออกแล้ววางบนชั้นบีทรูท นำแก้วออกอย่างระมัดระวัง

หลังจากนั้นให้นำสลัดแช่ตู้เย็นสักครู่

สลัด "สร้อยข้อมือโกเมน" หมูพร้อมฉลอง ให้บริการ!

โดยทั่วไปแล้วของว่างที่ค่อนข้างเผ็ดจะได้มาจากเนื้อหมู อย่างน้อยควรทานสแน็คบาร์ดั้งเดิม เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับสลัดที่มีชื่อเสียงซึ่งไม่เพียงโดดเด่นด้วยรสชาติที่เข้มข้นและน่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่งดงามอีกด้วย! จดสูตรสลัดสร้อยข้อมือทับทิมพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

หมู - 300 กรัม
แครอท - 1 รากใหญ่หรือ 2 รากเล็ก
มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 3 หัว;
วอลนัท - 100 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
หัวบีท - 1 ขนาดเล็ก;
กระเทียม - 1 กานพลูขนาดกลาง;
ทับทิม - 0.5-1 ผลไม้;
มายองเนส เกลือ พริกไทย เพื่อลิ้มรส

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมสลัด:
- คุณควรต้มและปอกแครอท มันฝรั่ง ไข่ หัวบีตล่วงหน้า
- ปรุงเนื้อหมู
- จัดเรียงถั่ว, ทอด, สับถ้าจำเป็น
- ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
- เมล็ดทับทิมฟรีจากเปลือกและฟิล์ม

ชั้นของสร้อยข้อมือโกเมน:
1) หมู + มายองเนส;
2) แครอท + มายองเนส + พริกไทย;
3) มันฝรั่ง + มายองเนส;
4) วอลนัท;
5) ไข่ + มายองเนส;
6) หัวบีท + กระเทียม + ถั่ว + มายองเนส;
7) ทับทิม

สูตรภาพทำสลัด สร้อยข้อมือทับทิม

1. ต้มหมู 3-4 ชั่วโมง เนื้อควรนุ่มแยกจากกระดูกและบี้ได้ง่าย น้ำซุปสามารถใช้ทำซุปได้ และเนื้อต้องสับและปรุงรสด้วยมายองเนส ลองทำส่วนผสมที่ได้และถ้าจำเป็นให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
2. เตรียมจานที่เราจะตกแต่งสลัด ติดตั้งกระจกผนังเรียบตรงกลาง
3. ใส่หมูเป็นวงกลมรอบแก้วบนจาน กดด้วยช้อนเพื่อให้แหวนเนื้ออยู่ในรูป
4. ต้มแครอทปอกเปลือกและขูดด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยมายองเนสพริกไทย
5. วางแครอทบนชั้นเนื้อ เกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน ทำให้สลัดเป็นรูปร่าง
6. ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วถูด้วยเครื่องขูดหยาบ ผสมกับมายองเนส
แค่พก...
7. โอนมวลมันฝรั่งรอบแก้ว
8. ใส่ถั่วลงในถุงแล้วบดด้วยหมุดเกลียว วางครึ่งหนึ่งไว้บนส่วนผสมมันฝรั่ง ในความเป็นจริงคุณไม่สามารถใส่ถั่วในชั้นที่แยกจากกัน แต่เพียงเพิ่มลงในมวลบีทรูทสุดท้ายเพื่อไม่ให้รบกวน อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการสลัดหลากสีหลายชั้นอย่างแน่นอน เราทำตามกฎ
9. ต้มไข่ในน้ำเดือด 10 นาที ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ มาทำมายองเนสกันเถอะ
10. ใส่ส่วนผสมไข่บนชั้นถั่วก่อนหน้า ระดับด้วยช้อน
11. ปอกหัวบีทถูด้วยเครื่องขูดหยาบใส่ถั่วที่เหลือกระเทียมสับและมายองเนส ผสมให้เข้ากัน
12. โอนชั้นสุดท้ายไปที่แหวนสลัดพัฟที่ได้
13. นำแก้วออกจากกึ่งกลางสร้อยข้อมือโกเมนอย่างระมัดระวัง การทำเช่นนี้อย่าดึงมันขึ้นอย่างรวดเร็วเพราะอาจทำให้โครงสร้างชั้นของสลัดเสียหายได้ เราเลื่อนไปรอบๆ แกนของมันเอง ค่อยๆ ดึงมันออกจากโครงสร้าง ทันทีที่เราเอาแก้วออก เคลือบสลัดด้วยมายองเนสทุกด้าน

พร้อม! มันยังคงตกแต่งสลัดด้วยเมล็ดทับทิม ในการทำเช่นนี้ให้ตัดส่วนบนของเปลือกผลไม้ตัดด้านข้างแล้วพลิกผลทับทิมในชามลึกแล้วเทเมล็ดพืชลงไป ในการแยกเมล็ดธัญพืชออกจากเปลือกและฟิล์ม ให้เทน้ำลงในชาม โดยที่ของเสียทั้งหมดที่เราไม่ต้องการจะลอยขึ้นมา เราจับอนุภาคของเปลือกและฟิล์มแล้วเทน้ำทับทิมลงในกระชอน เราตกแต่งสร้อยข้อมือทับทิมสลัดด้วยธัญพืช

ที่รู้จักกันในนาม "สร้อยข้อมือทับทิม" สลัดไม่เพียง แต่มีรสชาติดั้งเดิมที่น่าพึงพอใจ แต่ยังดูคุ้มค่ามากบนโต๊ะใด ๆ เมล็ดทับทิมเพิ่มรสชาติให้กับจานและใช้เป็นของตกแต่งที่สวยงาม

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของสลัดคลาสสิกกับมายองเนสไขมันมาตรฐานคือ 98 กิโลแคลอรี

สร้อยข้อมือทับทิมสลัดคลาสสิกกับไก่ - สูตรภาพทีละขั้นตอน

สลัดแบบดั้งเดิมปรุงด้วยผักต้มหลายชั้น (มันฝรั่ง แครอท หัวบีต) เช่นเดียวกับไข่ไก่ ไก่ หัวหอมทอด วอลนัท และเมล็ดทับทิม

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 30 นาที

ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่: 1 ครึ่ง
• มันฝรั่ง: 2 ชิ้น
• แครอท: 2 ชิ้น
• ไข่ขนาดเล็ก: 4 ชิ้น
• หัวบีทขนาดเล็ก: 3 ชิ้น
• โบว์: 1 ชิ้น
• ทับทิม: 1 ชิ้น
• วอลนัท: 60 กรัม
• มายองเนส: 180-200 g
• น้ำมันพืช: 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• พริกไทย, เกลือ: เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร

เราไม่ปอกมันฝรั่งด้วยแครอทเราล้างด้วยฟองน้ำแล้วต้มในน้ำ 25 นาทีด้วยการเติมเกลือ ล้างไข่เบา ๆ ปรุงที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลา 8-9 นาที ต้มเนื้อในน้ำเค็มเป็นเวลา 25 นาที เราทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด



เราล้างหัวบีทด้วยฟองน้ำอย่างทั่วถึงตั้งค่าให้ปรุงอาหารที่อุณหภูมิเฉลี่ย 45 นาที ตรวจสอบความเรียบร้อยด้วยไม้จิ้มฟันหรือมีด เย็นและสะอาด



เราใส่น้ำมันพืชลงในแก้วที่ไม่กว้างมากแล้ววางบนจานแบนขนาดใหญ่ตรงกลาง



ขูดมันฝรั่งที่เตรียมไว้อย่างหยาบแล้วเกลี่ยให้ทั่วแก้ว หล่อลื่นอย่างดีด้วยมายองเนส (เราทำเช่นเดียวกันกับแต่ละแถวถัดไป เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น)



ตัดเนื้อต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ หอมใหญ่ เพิ่มหัวหอมลงในน้ำมันและทอดบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่ม เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอมผสมและปรุงอาหารสองสามนาที เทส่วนผสมให้เย็นแล้วเกลี่ยให้ทั่วแก้ว



เราถูแครอทที่เตรียมไว้อย่างหยาบ ๆ วางบนเนื้อด้วยหัวหอม เกลือพริกไทยเล็กน้อย



ถูไข่ต้มอย่างหยาบ กระจายบนแครอท เกลือและพริกไทยอีกครั้ง มายองเนสไม่ได้เพิ่ม



เราส่งวอลนัทลงในครกบดด้วยสากหรือใส่ในถุงธรรมดาแล้วเคาะแล้วทุบด้วยหมุดเกลียว



หัวบีทขูดหยาบโอนไปยังชาม เพิ่มเกลือเล็กน้อย พริกไทยป่น ถั่วสับ มายองเนส (2-3 ช้อนโต๊ะ) และผสม กระจายส่วนผสมบีทรูทที่สดใสในชั้นที่เท่ากันบนไข่รอบ ๆ แก้วแล้วกดด้วยช้อน



เราล้างทับทิมเช็ดให้แห้งตัดด้านบน (เล็กน้อย) แล้วหั่นตามเส้นสีขาว (4 ชิ้น) เราเปิดและเอาเมล็ดพืชออกอย่างง่ายดาย



แก้วบิดออกอย่างระมัดระวัง โรยด้านบนด้วยเมล็ดทับทิมที่เตรียมไว้แล้วกดให้หลวม สลัดทับทิมสดใสกับไก่พร้อมแล้ว เราใส่ของว่างแสนอร่อยในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ทุกชั้นอิ่มตัวด้วยมายองเนสแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล



หลากหลายเมนูเนื้อ

สามารถประกอบสลัดได้อย่างรวดเร็วภายในเวลาไม่กี่นาทีหากต้มเนื้อสัตว์ผักและไข่ล่วงหน้า สำหรับ "สร้อยข้อมือทับทิม" กับเนื้อคุณต้อง:

• เนื้อต้ม 250-300 กรัม
• เมล็ดทับทิม 200-250 กรัม
• ไข่ขนาดกลาง 3 ชิ้น;
• หัวบีท 200 กรัม
• แครอท 150 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• หัวหอมหลอด 80 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% 10 มล.;
• น้ำตาล 5-6 กรัม
• เกลือ;
• น้ำ 40 มล.
• มายองเนส 200-220 กรัม

พวกเขาทำอะไร:

1. หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้ำผสมกับน้ำตาลเกลือเล็กน้อยและน้ำส้มสายชู เทหัวหอมด้วยน้ำดองและเก็บไว้ประมาณ 10-12 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
2. ผักต้มเย็นทำความสะอาด
3. พวกเขาใช้สามชามแล้วถูมันฝรั่งและหัวบีทแยกกันขนาดใหญ่และในชามที่สาม - แครอทปอกเปลือกดิบ
4. ไข่ปอกเปลือกและสับหยาบ
5. เนื้อถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. เอาจานแบน. มีแก้ววางอยู่ตรงกลาง
7. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกวางเป็นชั้น ๆ รอบ ๆ แต่ละแถวยกเว้นด้านบนจะถูกทาด้วยมายองเนส ลำดับชั้น: มันฝรั่ง, เนื้อ, หัวหอม, แครอท, ไข่, หัวบีท, เมล็ดทับทิม แนะนำให้ทิ้งเมล็ดพืชไว้เล็กน้อยเผื่อไว้
8. โดยไม่ต้องดึงแก้วออก ให้คลุมจานด้วยฟิล์มอย่างระมัดระวังแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
9. ก่อนเสิร์ฟ ให้เอาฟิล์มออก ค่อยๆ แกะแก้วออก แล้วเสิร์ฟจานบนโต๊ะ หากมายองเนสหลุดออกมาบนเมล็ดธัญพืชหรือแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ให้เทเมื่อจำเป็น

กับลูกพรุน

เช่นเดียวกับสลัดอื่นๆ "สร้อยข้อมือโกเมน" มีตัวเลือกต่างๆ มากมาย หนึ่งในนั้นเกี่ยวข้องกับการเพิ่มลูกพรุน สูตรต่อไปนี้ต้องการ:

• ไข่ 3 ชิ้น;
• เนื้อไก่ดิบ 350-400 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทยป่น;
• ใบลอเรล;
• น้ำ 700 มล.;
• แครอท 140-160 กรัม
• ลูกพรุน แห้งหรือแห้ง หลุม 120-150 กรัม
• มันฝรั่ง 250-300 กรัม
• หัวบีท 300 กรัม
• มายองเนสจะไปได้มากแค่ไหน
• เมล็ดทับทิมขนาดใหญ่หนึ่งหรือสองผล

วิธีการเตรียม:

1. ต้มหัวบีท มันฝรั่ง และไข่จนสุก บีทรูทใช้เวลาในการปรุงนานที่สุด
2. เนื้อที่ล้างแล้ววางในกระทะเทน้ำที่นั่นแล้วนำไปต้ม เอาโฟมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสโยนใบลอเรล
3. หลังจากต้มไก่ต้มประมาณ 25-30 นาที นำออกมาพักให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
4. ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องขูดหยาบแครอทสด (ล้างและปอกเปลือก) จะถูกถู
5. มันฝรั่งต้ม หัวบีท และไข่ต้มแล้วปอกเปลือกและขูด แต่ละผลิตภัณฑ์จะถูกโอนไปยังชามแยกต่างหาก
6. ล้างลูกพรุนเทน้ำร้อนประมาณ 5-6 นาทีแล้วล้างอีกครั้ง ตัดอย่างประณีตด้วยมีด
7. ลูกพรุนสับจะถูกเทลงในชามที่มีหัวบีทและผสม
8. แหวนหรือแก้วสำหรับทำอาหารแคบ ๆ วางอยู่ตรงกลางบนจานแบน
9. พวกเขาเริ่มวางเลเยอร์แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส: มันฝรั่ง, แครอท, เนื้อไก่, ไข่, หัวบีท บางครั้งผลิตภัณฑ์ก็เพียงพอที่จะทำซ้ำเลเยอร์
10. ทับทิมวางอยู่หลังสุด

สลัดถูกเก็บไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงปกคลุมด้วยฟิล์ม ก่อนเสิร์ฟ นำฟิล์มออก นำแหวนหรือแก้วออกแล้ววางจานลงบนโต๊ะ

กับเห็ด

สำหรับสลัดกับเห็ดคุณสามารถใช้เนื้อไก่ไม่ต้ม แต่ไก่รมควันเย็น จะต้อง:

• เนื้อไก่รมควันไม่มีหนังและกระดูก 300 กรัม
• แชมเปญหมักไม่มีของเหลว 150-200 กรัม
• ชีสรัสเซียหรือดัตช์ 200 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ชิ้น;
• หัวผักกาดต้ม 220-250 กรัม
• หัวหอม 80 - 90 กรัม
• มายองเนส;
• วอลนัทเลือกได้ 50-70 กรัม
• เมล็ดทับทิม 150-200 กรัม

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. หัวบีทที่ต้มแล้วจะเย็นลงปอกเปลือกและถูบนจานโดยตรงเทเมล็ดถั่วสับลงไป
2. ปอกเปลือกไข่และสับละเอียดด้วยมีด
3. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ชีสถูบนจานฟรี
5. สับหัวหอมอย่างประณีต
6. เห็ดก็สับละเอียดเช่นกัน
7. วางแก้วบนจานและวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ โดยทามายองเนสทุกแถวที่สอง: เนื้อไก่ หัวหอม เห็ด หัวบีต ไข่ ชีส และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดคือเมล็ดทับทิม
8. จานถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หลังจากนั้นพวกเขาก็หยิบแก้วออกมาเสิร์ฟ "สร้อยข้อมือโกเมน" บนโต๊ะ

สลัดไม่มีหัวบีท

ถ้าคุณชอบหัวบีทเป็นพิเศษ คุณก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์นี้ แต่ก็ควรค่าแก่การจดจำว่ารสชาติสุดท้ายของสร้อยข้อมือโกเมนจะเปลี่ยนไปบ้าง

จะต้อง:

• เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ชิ้น;
• แครอทต้ม 150 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 300 กรัม
• หัวหอม 90-100 กรัม
• น้ำมัน 30 มล.;
• มายองเนส;
• กระเทียม;
• เมล็ดทับทิมสองผล

พวกเขาทำอะไร:

1. หัวหอมสับละเอียดและทอดในน้ำมัน
2. ไข่, มันฝรั่ง, แครอทถูบนเครื่องขูดเป็นจานแยก ใส่กานพลูกระเทียมลงในแครอท
3. ไก่ถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. วางวงแหวนสำหรับทำอาหารไว้บนจาน และอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกจัดวางเรียงกันเป็นแถวเรียงกันรอบๆ อาหารที่ปรุงด้วยมายองเนสเป็นระยะ สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ทับทิม
5. ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง เอาแหวนออกแล้วเสิร์ฟ

เพื่ออำนวยความสะดวกในการเตรียมสลัดความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ จะช่วย:

• เมล็ดทับทิมสามารถสกัดด้วยวิธีง่ายๆ ตัดเปลือกออกเป็นสี่ส่วนแล้วกลับด้านในออก เมล็ดพืชจะแยกออกจากกันได้ง่าย
• ผักสามารถอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ (ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-50 นาที) หรือในถุงอบในเตาอบไมโครเวฟ (10 นาทีที่ 750 W)
• ควรใช้เนื้อไก่ที่ไม่สะอาด แต่ควรใช้ไก่ติดกระดูก (เช่น ขา)
• ในการรวบรวมสลัดอย่างสวยงามและรับรูกลมตรงกลางคุณสามารถใช้วงแหวนสำหรับทำอาหารหรือแก้วธรรมดา
• สำหรับการสกัดแบบไม่ติดขัด ควรเคลือบพื้นผิวด้านบนของวัตถุด้วยน้ำมันพืช

ตามปกติในการปรุงอาหารการเตรียมสลัดทับทิมตามสูตรนั้นไม่จำเป็นเลย เพื่อให้ได้รสชาติใหม่ คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมและวิธีการเตรียมของเหล่านั้น ตัวอย่างเช่น ในการทำให้สลัดมีรสชาติกลมกล่อม ให้ผัดหัวหอมในเนยหรือใส่ชีสแข็งขูดเป็นชั้นๆ (ครีมมี่ เกาดา หรือทิลซิเตอร์)

เรากำลังรอความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!