มีสลัดไส้กรอกรมควันที่ประสบความสำเร็จมากมาย แม่บ้านชอบเกือบทุกคนเป็นพิเศษเพราะความเรียบง่ายและรวดเร็วในการเตรียมการ ส่วนผสมส่วนใหญ่ในสลัดไม่จำเป็นต้องได้รับการบำบัดด้วยความร้อนดังนั้นสูตรอาหารของพวกเขาจะช่วยได้แม้ในกรณีที่แขกไม่คาดคิด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาวครึ่งกิโลกรัม (ควรอ่อนกว่า);
• ไส้กรอกรมควันต้ม 250 กรัม
• แตงกวาสด 2 อัน
• มายองเนสคลาสสิกเค็ม

การตระเตรียม:

1. ล้างแตงกวาและใช้เครื่องปอกผักแบบพิเศษเพื่อเอาผิวหนังออกเป็นชั้นบาง ๆ บดส่วนที่เหลือโดยใช้เครื่องขูด "เกาหลี" แบบพิเศษ
2. สับกะหล่ำปลีบาง ๆ ด้วยมีดคม ๆ จากนั้นคุณต้องนวดด้วยมือของคุณ ซึ่งจะทำให้ผักนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น
3. ลอกไส้กรอกออกจากฟิล์มแล้วตัดเป็นเส้นยาวบาง ๆ
4. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามทั่วไป

สลัดกะหล่ำปลีและไส้กรอกนี้ปรุงรสได้ดีที่สุดด้วยมายองเนสเค็มปกติ แต่สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้

ด้วยการเติมแครกเกอร์

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควันคุณภาพสูง 150 กรัม
• แครกเกอร์ข้าวสาลี 150 กรัม (ควรทำเอง);
• แตงกวาเปรี้ยว 1 อัน
• ข้าวโพดกระป๋องเพื่อลิ้มรส
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• หัวหอมสีเขียว
• เกลือและซอส

การตระเตรียม:

1. ตัดไส้กรอกและแตงกวาเปรี้ยวเป็นเส้นที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ
2. เพิ่มไข่ที่เย็นและปอกเปลือกแล้วก้อนใหญ่
3. เพิ่มข้าวโพดโดยไม่ต้องหมัก ต้องปรับปริมาณให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
4. ผสมแครกเกอร์ครึ่งหนึ่งทันทีกับส่วนผสมที่เหลือ
5. ปรุงรสสลัดด้วยซอสและเกลือที่คุณเลือก คุณสามารถใช้มายองเนสสำหรับสิ่งนี้

ตกแต่งสลัดด้วยขนมปังกรอบและไส้กรอกรมควันพร้อมหัวหอมสีเขียว (ผักใบอื่นจะใช้แทนได้) กระจายแครกเกอร์ที่เหลือไว้ด้านบน

สูตรข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• แครอทสด 1 อัน
• ไส้กรอกรมควัน 150 กรัมพร้อมน้ำมันหมูเล็กน้อย
• เมล็ดข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง 1 กระป๋อง;
• มายองเนสคลาสสิก
• แตงกวาสด 1 อัน
• ผักชีฝรั่ง "หยิก";
• เกลือละเอียด

การตระเตรียม:

1. ปอกไส้กรอกแล้วสับเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. เตรียมแตงกวาสดในลักษณะเดียวกัน หากต้องการก็สามารถลบออกจากผิวหนังที่หนาหรือปล่อยทิ้งไว้ในรูปแบบเดิมได้
3. ใส่แครอทสดขูดและเมล็ดข้าวโพดที่คั้นจากน้ำดองลงในผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในชามทั่วไป
4. เพิ่มผักชีฝรั่งหยิกสับ เกลือทุกอย่าง และเทมายองเนสลงไป

คุณสามารถเตรียมสลัดในรูปแบบที่น่าสนใจได้โดยใช้สูตรนี้โดยเติม "Kirieshki"

สลัดกับถั่วและไส้กรอกรมควัน

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน 1/3 แท่ง
• ไข่ไก่ต้มสุก 2 ฟอง;
• หัวหอมและแครอท
• กระเทียมสด
• ถั่วกระป๋อง 150 กรัมทุกสี
• น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ และมายองเนส (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

1. ลอกไส้กรอกออกจากฟิล์ม แม้ว่าจะบางและแทบสังเกตไม่เห็น แล้วสับเป็นเส้นยาวบางๆ
2. สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยแล้วทำให้ส่วนผสมเย็นลง
3. ขูดไข่อย่างหยาบ
4. ผสมทุกอย่างใส่ถั่วโดยไม่ต้องหมักและกระเทียมบด ส่วนหลังสามารถใช้ได้ตั้งแต่ 1 ถึง 4 กลีบตามรสนิยมของคุณ
5. เพิ่มเกลือลงในอาหารเรียกน้ำย่อยและผสมให้เข้ากัน

หากน้ำมันจากการทอดไม่เพียงพอคุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเพิ่มเติมได้

ทำอาหารด้วยแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

• แครอทรสเผ็ดแบบโฮมเมดหรือซื้อในร้าน 250 กรัม
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ไส้กรอกรมควันแสนอร่อย 250 กรัม
• 1 ชิ้น หัวหอม;
• 1 แอปเปิ้ลเปรี้ยว
• ½ ช้อนโต๊ะ มายองเนสมะกอก
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีทอง สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบผักในกระทะอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้
2. ปอกไส้กรอกแล้วหั่นเป็นเส้นเรียบร้อย ในทำนองเดียวกัน ให้สับแอปเปิ้ลโดยไม่มีเปลือกและกล่องเมล็ด
3. ปอกพริกหยวก ล้างออกให้สะอาดเพื่อเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ผสมทุกอย่างในชามเดียว ใช้หัวหอมที่เย็นแล้ว

ปรุงรสสลัดด้วยแครอทเกาหลีด้วยน้ำมันมะกอกเค็ม

สูตรข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดอง 1 อันและสด 1 อัน
• ไส้กรอก 150 กรัม (รมควัน) พร้อมน้ำมันหมูในปริมาณขั้นต่ำ
• แครอทดิบ 1 อัน
• ถั่วและข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• เกลือและมายองเนสคลาสสิก

การตระเตรียม:

1. ตัดไส้กรอกและแตงกวาดองเป็นเส้นเท่าๆ กัน
2. ขูดแครอทสด มันดูน่าประทับใจกว่ามากในสลัดหลังจากแปรรูปด้วยเครื่องขูดเกาหลีแบบพิเศษ
3. สับแตงกวาสดพร้อมกับผิวหนังด้วย บีบของเหลวส่วนเกินออกจากหลอดด้วยมือ
4. วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นกองติดกันบนจานแบน ส่งข้าวโพดและถั่วไปที่นั่นด้วย

บีบมายองเนสเค็มส่วนใหญ่ไว้ตรงกลางจาน

กับผักกาดขาวปลี

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• ผักกาดขาว 350 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง;
• 2 – 4 กลีบกระเทียม
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ครีม, พริกไทย, เกลือ

การตระเตรียม:

1. สับ Pekinka ลงในชามลึกอย่างประณีต
2. เพิ่มไส้กรอกเส้นยาวบางๆ ลงในกะหล่ำปลี
3. ส่งไข่เย็นก้อนเล็กไปที่นั่น
4. โอนถั่วโดยไม่ต้องหมักไปที่สลัด
5. สุดท้าย ย้ายชีสที่หั่นไว้แล้วลงในชามทั่วไป
6. เตรียมน้ำสลัดจากครีมเปรี้ยว ส่วนผสมแห้ง ผักชีลาวสับ และกระเทียมบด

เทซอสที่ได้ลงบนสลัดด้วยผักกาดขาวและไส้กรอกรมควัน ปล่อยให้มันชงเล็กน้อยในที่เย็นแล้วเก็บตัวอย่าง

ตัวเลือกรื่นเริงพร้อมชิป

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
• แครอทต้ม 150 กรัมและหัวหอมดิบ 50 กรัม
• ไข่ใหญ่ต้มสุก 3 ฟอง;
• ½ ช้อนโต๊ะ ขูดชีสแข็งแล้ว
• แชมเปญสด 200 กรัม
• แตงกวาดอง 100 กรัม
• ซอสที่ทำจากมายองเนสคลาสสิก พริกไทยดำบดสด กระเทียมแห้ง และเกลือ
• น้ำมันพืช
• มันฝรั่งทอด 100 กรัม

หากคุณใช้ชิปที่มีรสชาติเพิ่มเติมก็ควรใช้ครีมชีสที่เป็นกลาง (เช่น "Smetankovy") หากมันฝรั่งทอด "ว่างเปล่า" เพียงมันฝรั่งทอดคุณสามารถเลือกชีสที่มีรสชาติเผ็ดร้อนกว่าได้

การตระเตรียม:

1. ทอดเห็ดและหัวหอมชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันพืชที่อุ่น
2. เมื่อเนื้อย่างเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ใส่แครอทที่ปรุงไว้ล่วงหน้า แช่เย็น และขูดละเอียดลงไป ปรุงผักอีกสองสามนาที หากต้องการ ปรุงรสส่วนผสมด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
3. ตัดไส้กรอกรมควันปอกเปลือกออกจากฟิล์มและแตงกวาดองโดยไม่แช่น้ำเกลือเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่แล้วใส่ชิปและชีสที่ร่วนลงไปครึ่งหนึ่ง
5. เทไข่ขาวต้มขูดหยาบลงในสลัด
6. ปรุงรสส่วนผสมด้วยซอสมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
7. วางส่วนผสมลงบนจานเป็นกอง

ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยไข่แดงที่ร่วนและมันฝรั่งทอดที่เหลือทั้งหมด คุณควรได้ "คาโมมายล์" ที่มีกลีบดอกและมีสีเหลืองสดใสตรงกลาง

สลัดแพนเค้กกับไส้กรอกรมควัน

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน 150 กรัม
• แตงกวาสด 1 อัน
• ไข่ดิบ 5 ฟอง;
• น้ำมันสำหรับทอด
• 1/3 ของมายองเนสเบาและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
• กระเทียมสด
• เกลือ พริกไทย และสมุนไพร

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่ลงในชาม ใส่เกลือและพริกไทย ตีส่วนผสมจนเกิดฟอง
2. อบแพนเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากแป้งไข่ที่ได้ ทำให้พวกเขาเย็นลงแล้วตัดเป็นเส้น
3. บดไส้กรอกโดยไม่ใช้ฟิล์มในลักษณะเดียวกัน
4. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ
5. รวมผลิตภัณฑ์และปรุงรสด้วยกระเทียมครีมเปรี้ยวและมายองเนส

เกลือและพริกไทยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ปล่อยให้สลัดนั่งอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยกับชีส

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน 350 กรัม
• แครอทเกาหลีรสเผ็ด 200 กรัม
• แชมเปญดอง 100 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง;
• ชีสแข็งขูดแล้ว 150 กรัม
• 1 ส้ม;
• ผักใบเขียว 1 พวง;
• มายองเนสและเกลือคลาสสิก

การตระเตรียม:

1. ขูดไข่ที่เย็นแล้วให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ แล้วใส่ลงในชามสลัด
2. ส่งไส้กรอกรมควันปอกเปลือกและชีสไปที่นั่น
3. เพิ่มแชมปิญองดองสับ แครอทเกาหลี รวมถึงส้มที่ปอกเปลือกและปอกเปลือกเป็นก้อน
4. เกลือสลัดเทมายองเนสลงไปแล้วผสม ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถวางเป็นชั้นๆ โดยเริ่มจากไส้กรอกและปิดท้ายด้วยส้ม

หากต้องการทำสลัดพร้อมไส้กรอกรมควันให้อร่อยและเข้มข้นเป็นพิเศษควรนำไปแช่เย็นสักครู่ก่อนจะเก็บตัวอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่ใส่ซอสที่มีครีมเปรี้ยวและ/หรือมายองเนส

ไม่ว่าช่วงเวลาใดของปี ชีวิตประจำวันหรือวันหยุด บางครั้งเราทุกคนก็ชอบที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานเด็ด บางคนชอบเผ็ดกว่า บางคนชอบรสนุ่มกว่า และบางคนก็ชอบอาหารที่ปรุงง่ายและไม่ต้องใช้เวลามากด้วย อะไรจะง่ายไปกว่าการทำสลัดกับไส้กรอก? ท้ายที่สุดแล้ว สำหรับสูตรอาหารส่วนใหญ่ที่มีผลิตภัณฑ์นี้ คุณจะไม่ต้องกังวลกับการต้มเนื้อหรือสัตว์ปีกอีกต่อไป แค่สับส่วนผสมไม่กี่อย่างก็เพียงพอแล้วและมีขนมที่อร่อยเหลือเชื่อปรากฏอยู่บนโต๊ะ

สูตรที่หนึ่ง: สลัดกับไส้กรอกรมควัน มะเขือเทศ และชีสแข็ง

สลัดกับไส้กรอกรมควันนี้เป็นความสุขที่ได้เตรียมเพราะคุณไม่จำเป็นต้องต้มส่วนผสมเนื้อสัตว์เพิ่มเติมหรือหัวมันฝรั่งเป็นเวลานานทำให้มือของคุณสกปรกด้วยหัวบีทสีสดใสหรือหัวหอมที่มีฤทธิ์กัดกร่อน ส่วนประกอบทั้งหมดของขนมนั้นสับง่ายๆ โดยไม่ต้องเตรียมอะไรเพิ่มเติม ปรุงรสด้วยซอสมายองเนส จากนั้นคุณสามารถดูแลตัวเองได้ทันที

เราจะต้อง:

• กระเทียม – 2 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน – 550 กรัม;
• มะเขือเทศเข้มข้น – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ชีส ("รัสเซีย", "ทองคำเบลารุส", "ครีม") - 230 กรัม
• ผักใบเขียวใด ๆ – 90 กรัม;
• มายองเนส – 1 ซอง

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นเรามาจัดการกับไส้กรอกรมควันอะโรมาติกกันดีกว่า: สับเป็นวงกลมแล้วเป็นเส้นยาวบาง ๆ
2. ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วเช็ดด้วยกระดาษเช็ดปาก หั่นผลไม้แต่ละผลออกเป็น 4 ส่วนแล้วเอาเมล็ดออกจากชิ้นด้วยช้อนขนม วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้สลัดเปียกเร็วเกินไป สับเยื่อกระดาษที่เหลือเป็นก้อน
3. สลายชีสเป็นชิ้นด้วยเครื่องขูด
4. ต่อไป เรามาจัดการกับองค์ประกอบสีเขียวกัน เราเลือกผักใบโปรดสำหรับอาหารจานนี้: ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว หรือต้นหอม หรือจะทำทั้งหมดพร้อมๆ กันก็ได้ ล้างให้แน่ใจว่าได้เขย่าแล้ววางบนผ้าเช็ดตัว เมื่อมันแห้งให้สับมัน
5. ปอกชิ้นกระเทียมแล้วสับตามที่คุณต้องการ - ในเครื่องปั่นด้วยเครื่องขูดหรือผ่านการกด
6. ต้มไข่ ปอกเปลือก แล้วสับด้วยมีด
7. ตอนนี้มาเตรียมสลัดกับไส้กรอกรมควัน: ใส่มะเขือเทศก้อน, ชีสขูด, สมุนไพรสับ, ไข่และกระเทียมลงในส่วนประกอบของเนื้อสัตว์
8. เพิ่มมายองเนสมากที่สุดเท่าที่ขนมของเราจะใช้ในการแช่และผสม เกลือหากจำเป็น จานอร่อยที่น่าอัศจรรย์และรวดเร็วในการเตรียมพร้อมแล้ว!

เคล็ดลับ: ผักสลัดต้องแห้งสนิทแล้วสับไม่ละเอียดมาก ควรวางไว้บนอาหารอื่นๆ โดยไม่ต้องสัมผัสกับน้ำสลัด วิธีนี้จะช่วยรักษาความสดได้นานขึ้นและไม่เหี่ยวเฉาเร็วมากในจานที่ปรุงเสร็จแล้ว

สูตรที่สอง: สลัดกับไส้กรอกต้ม แตงกวา และถั่วกระป๋อง

สลัดกับไส้กรอกต้มเป็นเมนูที่ชนะเลิศไม่น้อยไปกว่าสลัดรมควัน อาหารเหล่านี้มักจะเบากว่าในแง่ของแคลอรี่ แต่ก็ยังอร่อยมาก ขนมของเราซึ่งเป็นสูตรที่เราเสนอให้คุณด้านล่างนี้อยู่ในหมวดหมู่นี้ ประกอบด้วยทุกสิ่งที่คุณชอบมาก ไม่ว่าจะเป็นถั่วกระป๋อง ข้าวโพดหวาน แตงกวาสด ชีสรสเผ็ด กระเทียมเล็กน้อยและหัวหอมสีเขียวสด อะไรจะง่ายกว่าในการเตรียมและอร่อยกว่านี้?

เราจะต้อง:

• ถั่วกระป๋อง (สีขาว) – 1 ขวดเล็กหรือครึ่งขวดใหญ่
• ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง - ปริมาณเท่ากัน
• ไส้กรอกต้ม (แบบดอกเตอร์สกายา) – 160 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• ชีส ("ดัตช์", "เกาดา", "รัสเซีย") - 130 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• แครกเกอร์ไส้กรอกหรือรสรมควัน - 1 ซอง
• หัวหอมขนนก – 50 กรัม;
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นมาเตรียมส่วนผสมหลักสำหรับสลัดกันก่อน: หั่นเป็นวงกลมแล้วสับไส้กรอกต้มอย่างระมัดระวัง
2. ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาด จากนั้นใช้ที่ปอกผักเพื่อเอาเปลือกบาง ๆ ออก หั่นผลไม้ตามยาว ลองใช้ช้อนของหวานแล้วขูดเมล็ดทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง เราไม่ต้องการมันในสลัด ขั้นตอนนี้จะหลีกเลี่ยงความชื้นและความเปียกชื้นของส่วนผสมในจาน สับเยื่อกระดาษที่เหลือเป็นก้อนหรือชิ้นตามใจชอบ
3. บดชีสบนเครื่องขูดเป็นเศษทองคำบาง ๆ
4. ล้างขนหัวหอมสีเขียว เช็ดแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก ตอนนี้สับเป็นวงบาง ๆ
5. ปอกกระเทียมล้างแล้วสับด้วยวิธีใดก็ได้
6. เราระบายน้ำเกลือทั้งหมดจากถั่วกระป๋องและข้าวโพด ที่ดีที่สุดคือวางไว้บนตะแกรงแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีของเหลวจะระบายได้ดีและจานจะไม่เปียกในภายหลัง
7. ตอนนี้เรามาสร้างสลัดกับไส้กรอกกันเถอะ: ใส่แตงกวาสับ, ชีสขูด, กระเทียม, หัวหอมสีเขียวและผักกระป๋องลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
8. ก่อนเสิร์ฟ ให้เปิดถุงแครกเกอร์แล้วโรยด้านบนของขนม แขกจะนำมาคลุกเคล้ากับสลัดบนจาน พร้อม!

เคล็ดลับ: หากหัวหอมสีเขียวในสลัดยังไม่อ่อนเกินไปและขนของพวกมันแข็งไปหน่อย ให้บดผลิตภัณฑ์เล็กน้อยด้วยไม้นวดแป้งหรือปูนหลังจากตัด นี่จะทำให้รสชาติของขนมนุ่มนวลขึ้นเล็กน้อย

สูตรที่สาม: สลัดกับไส้กรอกรมควันและแครอทเกาหลี

สลัดกับไส้กรอกที่เรียบง่ายและอร่อย

เราจะต้อง:

• แครอทเกาหลี – 180 กรัม;
• ไส้กรอกรมควัน – 280 กรัม;
• ข้าวโพดหวาน - 1 กระป๋อง;
• แตงกวา – 280 กรัม;
• มันฝรั่งทอด (“ Lays” หรืออื่น ๆ ) – 1 ถุง;
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. สับไส้กรอกอะโรมาติกเป็นเส้นหรือก้อนบาง ๆ
2. ล้างแตงกวา ปอกเปลือก สับ;
3. ปล่อยให้ข้าวโพดระบายออกจากน้ำหมักจนหมด
4. ตอนนี้มารวมสลัดของเรากับไส้กรอก: ใส่ข้าวโพดหวาน, แครอทเกาหลี, แตงกวาสดลงในส่วนประกอบของเนื้อ;
5. เพิ่มซอสมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
6. ต่อไป เราจะแยกมันฝรั่งทอดออกและคลุมขนมด้วยกองที่สวยงาม พร้อม! รับประทานทันทีก่อนที่ส่วนผสมสุดท้ายจะนิ่มลง

องค์ประกอบของไส้กรอกรมควันนำเสนอในรูปแบบของเนื้อสับในกระบวนการผลิตที่ใช้เนื้อสัตว์หลายประเภทหรือประเภทเดียวตลอดจนเครื่องเทศและเกลือ ไส้กรอกบรรจุในภาชนะพิเศษหลังจากนั้นจึงผ่านขั้นตอนการรมควัน ไส้กรอกรมควันมีสองประเภท: ผลิตภัณฑ์รมควันดิบและผลิตภัณฑ์กึ่งรมควัน ผู้ผลิตใช้ไส้กรอกรมควันหลายวิธี การสูบบุหรี่ด้วยสารเคมีเป็นวิธีหนึ่งที่ถูกและมีประโยชน์น้อยที่สุด ในกรณีนี้สารเคมีมีบทบาทในการสูบบุหรี่ การสูบบุหรี่ตามธรรมชาติถือเป็นวิธีการประมวลผลที่มีประโยชน์โดยการวางผลิตภัณฑ์ไว้ในห้องพิเศษเพื่อให้ควันเข้าถึงผลิตภัณฑ์เมื่อเผาไม้

คุณภาพทางโภชนาการของไส้กรอกรมควันไม่ได้แย่ไปกว่าผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ประเภทอื่น 100 กรัมประกอบด้วยประมาณ 500 กิโลแคลอรี โปรตีนมี 13 กรัม และไขมัน – 57 กรัม การรับประทานไส้กรอกรมควันต้องคำนึงถึงสัดส่วน เนื่องจากเป็นการยากที่จะไม่หักโหม เนื่องจากไส้กรอกรมควันไม่สามารถจัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพได้มากที่สุด แต่จะอร่อยขนาดไหน! หากคุณเตรียมไส้กรอกอย่างถูกต้องก็จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ การใช้ไส้กรอกรมควันเป็นส่วนประกอบหนึ่งของสลัดเป็นเรื่องปกติ ซึ่งมีการระบุไว้ด้านล่าง

มารับส่วนผสมกันเถอะ:

• ไส้กรอกรมควัน 450 กรัม
• ชีส 380 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• แตงกวาดอง 4 อัน
• น้ำมันดอกทานตะวันครึ่งแก้ว
• เกลือและ
• น้ำมะนาวหนึ่งในสี่แก้ว

เรามีส่วนร่วมในการตัดชีส แตงกวา และขนาดเท่ากัน สับละเอียดและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด สำหรับการแต่งตัวเราใช้น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำมะนาว ใส่หัวหอมสับและพริกไทยดำป่นลงในจาน จากนั้นผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

สลัด "ไทก้าฮันเตอร์" เสริมด้วยไส้กรอกรมควัน

มารับส่วนผสมกันเถอะ:

• ไส้กรอกรมควันล่าสัตว์ 330 กรัม
• หัวบีท 120 กรัม
• หัวหอมสองสามอัน
• แครอท
• ผักดองสองสามอัน
• มายองเนสโปรวองซ์ 260 กรัม
• ผักชีและผักชีฝรั่ง

เรามีส่วนร่วมในการล้างหัวบีทและ... จากนั้นเราก็ทำความสะอาดและตัดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ สับไส้กรอกล่าสัตว์ให้ละเอียดแล้วเปลี่ยนเป็น... ชามสลัดลึกใช้สำหรับผสมผักสับกับไส้กรอกสับ เราเสริมจานด้วยหัวหอมและเครื่องเทศสับละเอียด หลังจากราดด้วยมายองเนสแล้ว ให้ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียด ในการตกแต่งสลัดเราใช้ผักชีฝรั่งหรือผักชี ควรบริโภคจานเย็น

สลัดอิตาเลียนกับไส้กรอกรมควันและหัวไชเท้าสด

มารับส่วนผสมกันเถอะ:

• ซาลามิ 360 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• หัวไชเท้า 6 หัว
• น้ำมะนาว 0.25 ถ้วย
• ผักโขมอ่อน 110 กรัม
• น้ำส้มสายชูและ
• น้ำมันดอกทานตะวันครึ่งแก้ว

เรากำลังยุ่งอยู่กับการตัดซาลามิเป็นก้อนและสับไข่ต้มสุก สับและสับผักขมสำหรับทารก ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยส่วนผสมที่ประกอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำส้มสายชู (เจือจาง) และน้ำมะนาว เพิ่มเกลือและผสมเบา ๆ หากต้องการโรยพื้นผิวของจาน ให้ใช้ไข่แดงสับและผักโขมที่เหลือ

สลัด Cheburashka เสริมด้วยถั่วลันเตาและไส้กรอกรมควัน

มารับส่วนผสมกันเถอะ:

• ผักกาดขาว 480 กรัม
• แครอท
• แอปเปิล,
• ไส้กรอกรมควัน 160 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งพวง
• ผักชีฝรั่ง,
• ผักชี,
• สลัด,
• พริกไทยป่น,
• น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะและ
• เกลือ.

เรากำลังหั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นเล็กๆ เช็ดด้วยเกลือบีบและเอาน้ำส่วนเกินที่ปรากฏระหว่างการบีบอัดออก ให้เอาแกนและเมล็ดออกแล้วหมุนให้เข้ากันกับแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเสริมด้วยสมุนไพรสับ พริกไทยและเกลือ เพิ่มน้ำสลัดในรูปของน้ำมันดอกทานตะวัน ผสมจานแบบไดนามิกแล้วใส่ลงในชามสลัดที่ด้านล่างของใบผักกาดเขียววางเป็นกอง สมุนไพรสดจะตกแต่งจานได้อย่างลงตัว

สลัดถั่ว “จิงโจ้ขาว” กับไส้กรอกรมควัน

• ไส้กรอกรมควัน 160 กรัม
• ถั่วขาวสองสามกำมือ
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 หัวหอม
• 2 แครอท
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ.

เรามีส่วนร่วมในกระบวนการสิบสองชั่วโมง จากนั้นต้มจนนิ่ม สับไข่ให้ละเอียด สับหัวหอมและขูดแครอทขนาดกลาง ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวัน - ความนุ่มนวลก็เพียงพอแล้ว (ไม่จำเป็นต้องใช้เปลือกสีทอง) ตัดไส้กรอกรมควันเป็นเส้นบาง ๆ แล้วส่งกระเทียมผ่านการกด รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามสลัดและผสมให้เข้ากัน เพื่อการแช่จานอย่างเหมาะสมที่สุด จำเป็นต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

สลัดไส้กรอกออสเตรียแอลป์กับแฮมและชีส

มารับส่วนผสมกันเถอะ:

• ไส้กรอกรมควัน 60 กรัม
• ชีสแข็ง 110 กรัม
• แฮม 60 กรัม
• คื่นฉ่ายก้าน 110 กรัม
• แครอท
• ถั่วเขียวกระป๋อง 60 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• แตงกวาดอง,
• มายองเนส 130 กรัม
• ช้อนน้ำมะนาว
• พริกไทยขาวป่น
• เกลือ,
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

เราใช้เครื่องขูดหยาบเพื่อสับผักชีฝรั่ง แครอท และแตงกวา เช่นเดียวกัน. ชิ้นบางและไส้กรอกรมควัน สับไข่และผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เกลือพริกไทยโรยด้วยน้ำมะนาว มายองเนสมีบทบาทในการแต่งตัวในสลัดนี้ (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้) หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว ตกแต่งพื้นผิวของจานด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

สลัดข้าวโพดแอริโซนากับไส้กรอกรมควัน

มารับส่วนผสมกันเถอะ:

• 4 ไข่, หัวหอม,
• ไส้กรอกรมควัน 210 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋องกระป๋อง
• น้ำมันดอกทานตะวัน,
• มายองเนสมะกอก,
• ผักชีฝรั่งและเกลือ

เราเตรียมแพนเค้กโดยใช้ไข่ที่ตีแล้ว หลังจากที่คุณอบแล้ว คุณจะต้องตัดผลิตภัณฑ์เป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงไป สับไส้กรอกรมควันเป็นเส้นแล้วใส่ลงไป สำหรับการแต่งตัวให้ใช้มายองเนสมะกอกแล้วผสมส่วนผสมหลังจากนั้นเราก็ตกแต่งสลัดด้วยก้านผักชีลาว

สลัดไส้กรอกรมควัน เสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้ – “Milanese”

มารับส่วนผสมกันเถอะ:

• ไส้กรอกรมควัน 110 กรัม
• สปาเก็ตตี้ 260 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• แตงกวาดอง 4 อัน
• มายองเนสมะกอก 7 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ,
• ผักชีฝรั่ง,
• ผักชีฝรั่งและ
• พริกไทยดำป่น

เราต้มมันล้างให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำ จากนั้นพวกเขาก็ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และไส้กรอกก็กลายเป็นก้อน เรายังสับไข่ต้มและสับแตงกวาดองเป็นก้อน ในการผสมผลิตภัณฑ์เราใช้ชามสลัดโดยที่เราใส่ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งด้วย เราใช้มายองเนสในการแต่งตัว ผสม.

สลัดกับมะเขือเทศและไส้กรอกรมควัน – “ฮัมบูร์ก”

เราสต็อกสินค้าดังต่อไปนี้:

• ไส้กรอกรมควัน 210 กรัม
• 4 มะเขือเทศ
• 2 หัวหอม
• มายองเนสมะกอก 0.5 ขวด
• 4 มันฝรั่ง
• มะนาว,
• เกลือและ
• พริกไทยดำป่น

เรากำลังตัดไส้กรอกรมควันเป็นก้อน ปอกเปลือกและสับเป็นชิ้น สับหัวหอมและสับมันฝรั่งต้ม หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้เติมเกลือและเติมเครื่องเทศ มายองเนสมะกอกจะใช้เป็นน้ำสลัด และใช้น้ำมะนาวโรยสลัด ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

สลัดสไตล์ฮังการี เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกรมควัน

มารับส่วนผสมกันเถอะ:

• ซาลามิ 260 กรัม
• พริกแดงหวาน 110 กรัม – 250 กรัม
• แตงกวาดอง 160 กรัม
• หัวหอม,
• ถั่วเขียว 110 กรัม
• มายองเนสโปรวองซ์ 310 กรัม
• เกลือ,
• ผักชีและผักชีฝรั่ง

เรายังตัดมันเป็นเส้น สับซาลามิเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหัวหอมและแตงกวาเป็นก้อน ส่วนประกอบทั้งหมดผสมและเสริมด้วยถั่วเขียว ปรุงรสจานด้วยมายองเนส ผสมและตกแต่งด้วยผักชีและผักชีฝรั่ง

ไส้กรอก “สลัดทุ่งเยอรมัน” เสริมด้วยชิโครี

มารับส่วนผสมกันเถอะ:

• ไส้กรอก 360 กรัม
• ใบผักกาดหอม,
• พริกหวาน 2 อัน
• ชิโครีหนึ่งอัน
• น้ำมันมะกอก
• แตงกวาสด,
• เมล็ดงาดำหนึ่งช้อนและ
• น้ำส้มสายชูปรุงรส

เราเปลี่ยนไส้กรอกที่ปอกเปลือกเป็นก้อน ปิดชามสลัดด้วยสลัดผักสด สับพริกไทย และชิโครี ปรุงรสผลิตภัณฑ์ที่ผสมด้วยน้ำมันมะกอก เราใช้เมล็ดงาดำเป็นท็อปปิ้ง

สิ่งพิมพ์และเว็บไซต์การทำอาหารหลายแห่งนำเสนอของว่างหลากหลายประเภทโดยที่สูตรอาหารที่มีไส้กรอกเป็นผู้นำ นี้ถูกต้อง. ท้ายที่สุดแล้วไส้กรอกเป็นอาหารจานเดียวที่เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย การหั่นไส้กรอกสามารถตกแต่งโต๊ะในวันหยุดได้ และหลายๆ คนก็พร้อมรับประทานสลัดทุกวัน และเหตุผลไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความหลากหลายด้วย ลองดูตัวเลือกง่ายๆ แต่อร่อยมาก

ไส้กรอกหมายเลข 1

สลัดนี้พร้อมภายใน 15 นาที ในการจัดเตรียมคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำซึ่งมีอยู่ในตู้เย็นเกือบตลอดเวลา คุณจะต้องมีไส้กรอกรมควันสามร้อยกรัม กะหล่ำปลีสดครึ่งกิโลกรัม (สามารถใช้กะหล่ำปลีปักกิ่งได้) หัวหอมใหญ่ 1 หัว สมุนไพรสด พริกไทยดำและมายองเนส ฉีกกะหล่ำปลีและหัวหอมให้บางที่สุด ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ สับผักใบเขียว ใส่ส่วนผสมหัวหอมและกะหล่ำปลีลงในชามแล้วกดให้ละเอียดจนกระทั่งน้ำปรากฏขึ้น เพิ่มไส้กรอก สมุนไพร เครื่องเทศ และมายองเนส สลัดพร้อมแล้วและคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ หากทิ้งไว้ในตู้เย็น 1-2 ชั่วโมง ก็จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น

สลัดกับไส้กรอกรมควันหมายเลข 2

สูตรนี้เหมาะสำหรับคนรักถั่ว เราต้องการไส้กรอก 200 กรัม ถั่ว 1 กระป๋อง ไข่ 2 ฟอง หัวหอม 1 หัว แครอท 100 กรัม กระเทียม 2 กลีบ เกลือ แล้วต้มไข่กับแครอท ระบายน้ำออกจากถั่ว ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต หั่นแครอทเป็นก้อน สับไข่บนเครื่องขูดหยาบ ตัดไส้กรอกเป็นเส้น ผสมไส้กรอก แครอท ไข่ หัวหอม กระเทียม และถั่วในชามสลัด ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ

สลัดกับไส้กรอกรมควันหมายเลข 3

ตัวเลือกสลัดฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม เพื่อเตรียมความพร้อมเราเตรียมไส้กรอกรมควันสามร้อยห้าสิบกรัม, ไข่สี่ฟอง, หัวไชเท้าขนาดใหญ่ห้าอัน, น้ำมะนาวห้าสิบกรัม, ผักโขมหนึ่งร้อยกรัม, น้ำส้มสายชูเล็กน้อยและน้ำมันพืช ต้มไข่ เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนพร้อมกับไส้กรอก ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักโขมเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดกับไส้กรอกรมควันหมายเลข 4

สลัดนี้ทำมาจากกระเทียมรมควัน สมุนไพร และขนมปังกรอบ ปรุงรสได้รวดเร็วและน่าสนใจ คุณสามารถใช้สัดส่วนใดก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ บดชีสและกระเทียมบนเครื่องขูดหยาบ ตัดไส้กรอกเป็นเส้น หั่นสมุนไพรสดเป็นชิ้นบางที่สุด ขนมปังกรอบใดก็ได้ แต่รสชาติจะอร่อยที่สุดเมื่อรับประทานกับ “คิริเยชกิ” ที่ใส่ชีสหรือเยลลี่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส หากคุณต้องการให้ขนมปังกรอบกรอบ ให้ใส่ลงในสลัดก่อนเสิร์ฟ

ไส้กรอกรมควันเข้ากันได้ดีกับผักดองต่างๆ จึงมักเติมลงในสลัด คุณสามารถสร้างสูตรสลัดของคุณเองได้โดยทำจากผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในตู้เย็น และถ้าคุณอยู่ที่กระท่อมฤดูร้อนตัวเลือกสำหรับสลัดกับไส้กรอกรมควันก็จะเพิ่มมากขึ้น

หยิบสมุนไพรสดต่างๆ เล็กน้อยจากแปลงในสวน มันอาจเป็นผักชีฝรั่งสีเขียว, ผักขม, ผักชีฝรั่ง, โบเรจ, สีน้ำตาล, ใบโหระพา ล้างผักทั้งหมดด้วยน้ำเย็นแล้วสับ เพิ่มแตงกวาสดหนึ่งลูก หัวไชเท้า มะเขือเทศ และผักกาดขาวปลีลงไป คุณสามารถเพิ่มถั่วลันเตาหรือแครอทสดได้ ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้น สับผักและไส้กรอกอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นเส้น ผสมส่วนผสมในชามสลัด เติมเกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันพืช หากต้องการ เสิร์ฟสลัดที่ทำเสร็จแล้วไปที่โต๊ะ ขนมปังโฮมเมดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารจานนี้

ชาวอิตาเลียนชอบซาลามิสำหรับสลัดกับไส้กรอกรมควัน (การรวมกันของเนื้อสัตว์ในไส้กรอกไม่สำคัญอนุญาตให้ใช้เนื้อวัวไม่ติดมันกับหมูติดมันและเนื้อลูกวัวกับสัตว์ปีกได้ไขมันที่ละเอียดอ่อนจะไม่เป็นอันตรายต่อรสชาติ) สูตรของมันเป็นประชาธิปไตยและเรียบง่ายส่วนผสมมีความกระชับ:

• 350 กรัม ไส้กรอกรมควันปรุงสุกเล็กน้อย
• 3 หรือควรเป็นไข่ต้ม 4 ฟอง
• 200 กรัม หัวไชเท้าเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีแดงหรือสีขาว
• 100 กรัม ผักโขมผักใบเขียว

สับผักขมตามที่เราชอบหั่นไส้กรอกต้มและทำให้เย็นเป็นก้อน (โดยพลการไม่ใช่ในไม้บรรทัด - เซนติเมตรถึงเซนติเมตร) แล้วสับไข่และหัวไชเท้าเป็นชิ้น ๆ (อย่าสับ!)

ผสมทุกอย่างลงในชามสลัดก้นลึกแล้วเทน้ำดองลงไป เราให้เวลาแช่สองสามนาทีเขย่าให้เข้ากันปิดฝาชามสลัดที่สะดวกแล้วเสิร์ฟ

น้ำดองนั้นง่าย:

1. น้ำมะนาวคั้นสดหนึ่งในสี่แก้วหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (หรือไวน์) เจือจาง 6 เปอร์เซ็นต์
2. น้ำมันมะกอกครึ่งแก้ว (หรือน้ำมันดอกทานตะวันไร้มันไร้กลิ่น)
3. เกลือ.

เทน้ำผลไม้หรือน้ำส้มสายชูที่เตรียมไว้ลงในน้ำมัน เติมเกลือตามรสนิยมของคุณ ผัดให้เข้ากันด้วยช้อนไม้ (ไม่ใช่โลหะ!) (คุณสามารถใช้แท่งซูชิไม้ไผ่ได้) นั่นคือทั้งหมดที่ น่าทาน!

อย่าใส่เกลือลงในสลัดก่อนเทน้ำดองลงไป - คุณจะทำลายจาน มีเกลืออยู่ในน้ำดองเพียงพอ วิธีสุดท้าย คุณสามารถใส่เกลือลงในจานได้เลย

สูตรสลัด Magyar

สลัดไส้กรอกรมควันนี้ไม่ใช่เรื่องใหม่สำหรับอาหารฮังการี เนื้อรมควันพร้อมผักฉ่ำเป็นประเพณีที่ย้อนกลับไปในยุคกลาง ทันทีที่ผักใบสุดท้ายเข้าไปในสลัดก็ไม่จำเป็นต้องรอให้ส่วนผสมเข้ากัน - คุณสามารถรับประทานได้ทันที

ล้าง ทำความสะอาด ตัด:

• 100 กรัม ไส้กรอก (คุณสามารถใช้ซาลามิได้เหมือนในสูตรสลัดอิตาเลียนสูตรแรก)
• 1 พริกหยวกสีแดง 1 สีเหลืองหรือสีเขียวหวาน (ใหญ่และฉ่ำ)
• 2 กลีบกระเทียมขนาดใหญ่
• หัวหอมใหญ่ (คุณสามารถใช้หัวหอมสลัด);
• หัวหอมสีเขียวที่ดี
• “ช่อดอกไม้” ของผักชีลาว

ไส้กรอกและเมล็ดพริกที่ตัดก้านหางออกแล้วหั่นเป็นเส้นหัวหอมเป็นครึ่งวงเรียบร้อยสับกระเทียมด้วยการกดกระเทียม ผสมทุกอย่างลงในภาชนะทรงลึก เติมน้ำสลัด ผสม.

ส่วนผสมในการเตรียมน้ำสลัดมีน้อย:

1. พริกไทยป่น;
2. ไขมันครึ่งแก้ว แต่ไม่ครีมเปรี้ยวหนามาก
3. 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก (ไวน์ขาว) (หากไม่พบ ให้เติมไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลเจือจางเล็กน้อย)
4. เกลือ.

สูตรง่ายๆ: ผสมน้ำส้มสายชูและครีมเปรี้ยว (อย่ากลัวว่าจะมีก้อนเกิดขึ้นหากเกิดเหตุการณ์นี้ - เป็นกระบวนการปกติ) เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย (คุณไม่จำเป็นต้องสำรองพริกไทย, สลัดฮังการี กับไส้กรอกรมควันไม่กลัวความเผ็ดเลย)

ก่อนที่จะวางสลัดแสนอร่อยลงบนโต๊ะ ให้ผสมให้เข้ากัน (ควรใช้ไม้พายไม้แบน) แล้วโรยด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว สับหรือขาด - เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด มันดูดีทั้งสองทาง ชาวฮังกาเรียนจะพูดว่า: “Jó étvágyat kívánunk” - อร่อยนะ!

สลัดจากพี่น้องเบลารุส

สูตร Polesie นี้มีการทับซ้อนกันที่น่าสนใจระหว่างรสชาติของไส้กรอกรมควันและต้มกับไก่รมควัน ใช้เวลาปรุงไม่นาน ชิ้นส่วนที่ใช้เวลานานที่สุดคือการต้มไข่ต้ม (3-5 นาที) ต้มอกไก่ (5-10 นาที) และการหั่น

• 300 กรัม ไส้กรอกต้ม (ไม่มีไขมัน)
• 150 กรัม ไส้กรอกรมควัน
• 200 กรัม อกรมควัน;
• แตงกวาสดขนาดใหญ่ 2 อัน
• 3 ไข่ต้มและเย็น;
• 150 กรัม ชีสสีเหลือง (ไขมัน)
• มายองเนส (ควรใช้มายองเนสสลัดจะดีกว่า)

เราหั่นเนื้อรมควันเป็นเส้นบาง ๆ แล้วส่งไส้กรอกต้มผ่านเครื่องขูดหยาบเช่นเดียวกับส่วนผสมที่เหลือ ผสมทุกอย่างกับมายองเนส ปั้นเป็นสไลด์ โรยชีสขูดละเอียดด้านบน Preyemnaga apetytu ตามที่ชาวเบลารุสพูด

"วอเตอร์แลนด์"

ชื่อของสลัดบ่งบอกแล้วว่าสูตรของมันรวบรวมโดยชาวเยอรมันเชื้อสายเยอรมัน ชุดผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและเรียบง่ายซึ่งเป็นการผสมผสานที่แปลกตา ความคิดริเริ่ม ปริมาณ. ทุกสิ่งที่คุณต้องการเห็นบนอาหารเย็นหรือโต๊ะวันหยุด

คุณต้องใช้:

• 400 กรัม กะหล่ำปลี (ครึ่งหัว)
• 300 กรัม ไส้กรอกรมควัน (ไม่สำคัญ - มีหรือไม่มีไขมัน)
• แตงกวาหนัก 2 อัน
• ถั่วลิสงคั่วหนึ่งกำมือ
• มายองเนส (โดยเฉพาะมะกอก);
• เกลือ (สามารถแยกออกจากสูตรได้, สามารถใช้ได้ตามรสนิยมของคุณ)

ฉีกกะหล่ำปลีตามที่คุณต้องการสำหรับซุปกะหล่ำปลีหรือบอร์ชท์ ไส้กรอก - เส้นบางยาว แตงกวา - เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้นใหญ่ (ควรเป็นตัวเลือกแรก แต่ถ้าคุณชอบอันที่สองสลัดก็ยังอร่อยอยู่) ผสมทุกอย่างกับมายองเนส โรยถั่วลิสงสับเล็กน้อยด้านบน Angenehmer Appetit - ขอให้เจริญอาหาร!

หลังจากที่คุณหั่นกะหล่ำปลีแล้ว ควรบีบออกหรือถูด้วยมือจะดีกว่า ดังนั้นมันจะนุ่มนวลขึ้น เติมเกลือลงไปสักหยดก็จะปล่อยน้ำออกมา มันอร่อยเหมือนกันและไม่รบกวนบันทึกสลัดหลักเลย

สลัดของลูกหลานของชาวอิเบโร-โรมัน

สูตรอาหารมาจากคาบสมุทรไอบีเรีย - จากชาวสเปนที่รู้มากไม่เพียง แต่เกี่ยวกับเสน่ห์ของผู้หญิงฟลาเมงโกที่หลงใหลและการสู้วัวกระทิงที่สูบฉีดอะดรีนาลีน ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารก็เป็นลักษณะเฉพาะของชาวสเปนเช่นกัน พลังงานที่ใช้ไปกับความหลงใหลต้องได้รับการชดเชย - อาหารกลางวันที่อร่อยและน่าพึงพอใจ สูตรสลัดนี้มาจากย่านนี้ค่ะ

คุณต้องเตรียม:

• 100 กรัม ต้มรมควัน (หมู, ไก่, ไก่งวง, เนื้อกวาง) แฮม;
• 100 กรัม ไส้กรอกรมควันไขมันปานกลาง
• 100 กรัม ลิ้นเนื้อต้ม
• 50-70 กรัม ชีสไขมัน
• แครอท (ต้มจนยังกรุบกรอบเล็กน้อย);
• กระป๋องข้าวโพด
• 150 กรัม (ควรเป็นแบบดิบ แต่ก็สามารถบรรจุกระป๋องได้เช่นกัน) มะกอก
• กระเทียม 1-2 กลีบ (ขนาดกลาง);
• มายองเนส, พริกไทยป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เราตัดลิ้นและไส้กรอกเป็นเส้นขนาดใดก็ได้ ชีสสามอันและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมะกอกเป็นสี่ชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ตามแนวไม่ใช่ข้ามผลเบอร์รี่) กระเทียมเป็นเส้นเล็ก ๆ (กดเล็กน้อยหลังจากตัดด้วยมีด เพื่อปล่อยน้ำออกมา)

ผสม, เทข้าวโพด (สะเด็ดน้ำออก!), พริกไทย, เติมเกลือเล็กน้อย, คลุกเคล้า เพิ่มมายองเนสและคนอีกครั้งด้วยช้อนไม้ มาลองกัน หากคุณรู้สึกว่าเกลือไม่เพียงพอให้เติมลงไป - อย่าใส่มากเกินไป: หลังจากผ่านไป 5-7 ชิ้นเนื้อรมควันจะเผยรสชาติและอาจมีเกลือเยอะ ก่อนเสิร์ฟควรโรยสลัดกับไส้กรอกรมควันด้วยพริกไทยดำป่นเล็กน้อย Buen Provecho - ขอให้อร่อย!