เค้กน้ำผึ้งเป็นอาหารอันโอชะที่น่าทึ่งที่แม้แต่คนที่มีทัศนคติเป็นกลางต่อขนมหวานก็แทบจะไม่สามารถละเว้นได้ เมื่อเตรียมของหวานสำหรับงานรื่นเริงแล้วคุณจะทำให้ครอบครัวและแขกของคุณมีความสุข เพื่อให้เค้กอร่อยจริงๆ คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับมากมาย และบางทีสิ่งที่สำคัญที่สุดคือครีมเค้กน้ำผึ้ง ควรทำอาหารจานพิเศษเพราะมิฉะนั้นของหวานจะไม่สมบูรณ์และคุณจะไม่ได้รับความสุขที่คาดหวัง อยากรู้เรื่องนี้ ฟังคำแนะนำของแม่บ้านยุคใหม่!

ครีมนมข้น

นมข้นเป็นฐานดั้งเดิมสำหรับครีมเค้กน้ำผึ้ง ใช่ ผลิตภัณฑ์หวานนี้ละเมิดกฎโภชนาการอาหารทั้งหมด แต่ถ้าคุณกำลังพยายามสำหรับผู้ที่ไม่ตกอยู่ในอันตรายจากการมีน้ำหนักเกิน คุณสามารถเริ่มทดลองได้อย่างปลอดภัย หากคุณรู้สึกว่าคุณขาดประสบการณ์ในทักษะการทำอาหารด้านนี้ ให้พยายามฝึกฝนสูตรอาหารพื้นฐานให้เชี่ยวชาญเสียก่อน เมื่อเวลาผ่านไป เมื่อความคิดและจินตนาการของคุณปรากฏขึ้น คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบใหม่และเปลี่ยนรูปแบบการทำอาหารได้

แบบดั้งเดิม

สูตรสำหรับครีมเค้กน้ำผึ้งแบบดั้งเดิมจะมีความเกี่ยวข้องตลอดเวลา ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ไม่สามารถปฏิเสธของหวานด้วยน้ำสลัดหวานนี้ได้ สำหรับขั้นตอนการทำอาหารนั้นไม่มีอะไรซับซ้อนอย่างแน่นอน จากผลิตภัณฑ์คุณจะต้อง:

• นมข้น - 400 มล. (1 กระป๋อง);
• เนยที่อุณหภูมิห้อง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากธรรมชาติ) - 260-280 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 3-4 กรัม

ครีมทำอาหารสำหรับเค้กจากนมข้นกับเนย:

1. ใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นหลายๆ ชิ้นลงในชาม
2. ใส่นมข้น ใส่น้ำตาลวานิลลา
3. ใช้เครื่องปั่น ตีจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครีมไม่แยกเป็นชั้น
4. เราใช้แช่เค้กไว้หลายชั่วโมง

ปราศจากน้ำมัน

สูตรครีมสำหรับเค้กน้ำผึ้งนี้จะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของขนมได้อย่างมาก ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• คอทเทจชีสสดไร้ไขมัน - 220-240 กรัม
• นมข้น - 220-240 กรัม
• น้ำตาลผง - 120-140 กรัม

ครีมทำอาหารกับนมข้นสำหรับเค้กน้ำผึ้งที่ไม่มีน้ำมัน:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในชามโลหะ นวดด้วยมือของคุณ
2. เพิ่มนมข้นใส่น้ำตาลผง
3. ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้มันต้มประมาณ 30-40 นาทีในที่เย็น

กับนมข้นต้ม

ข้อได้เปรียบหลักของนมข้นต้มคือความไม่โอ้อวด มันหมายความว่าอะไร? และความจริงที่ว่าครีมกับนมข้นต้มนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสีย นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติที่แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด หากคุณอบเค้กบ่อยๆ ให้ใช้คุณสมบัตินี้เพื่อเพิ่มความหลากหลาย ในการเตรียมครีมสำหรับเค้กน้ำผึ้งคุณจะต้อง:

• นมข้นต้ม
• เนย - 220-240 กรัม
• นมข้นธรรมดา - 80-150 กรัม (คุณจะเพิ่มส่วนผสมนี้ตามดุลยพินิจของคุณเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ)
• วานิลลิน - 5-7 กรัม
• คอนญัก - 30 มล.

ขั้นตอนการทำครีมเค้กน้ำผึ้งกับนมข้นต้ม:

1. สองสามชั่วโมงก่อนที่จะเริ่มเตรียมครีมจริง ๆ ให้ใส่เนยและนมข้น (ต้มและธรรมดา) ลงบนโต๊ะเพื่อให้อุณหภูมิเท่ากัน
2. ย้ายนมข้นที่ต้มแล้วไปยังชามเซรามิกหรือโลหะขนาดใหญ่
3. ใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นหลายๆ
4. ผสมเบา ๆ ด้วยส้อมหรือช้อน
5. เพิ่มวานิลลาและคอนญัก
6. ตีส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องผสม
7. ค่อยๆเติมนมข้นหวานตามปกติแล้วตีต่อให้มวลมีความสม่ำเสมอที่ต้องการ
8. ก่อนนำไปใช้กับเค้กให้วางครีมไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้ครีมนุ่มขึ้น

ครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กน้ำผึ้ง

แม่บ้านที่มีสูตรอาหารเพียงพอกับนมข้นเริ่มใช้ครีมสำหรับครีม ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพและหากใช้อย่างถูกต้องจะทำให้ของหวานมีรสชาติที่ยากจะลืมเลือน นอกจากนี้ ครีมเปรี้ยวยังมีราคาย่อมเยาและเตรียมง่าย ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารที่โดดเด่น อุปกรณ์พิเศษ หรือส่วนผสมราคาแพง

คลาสสิก

เมื่อมองแวบแรก สูตรนี้ง่ายมาก ข้อสรุปนี้ชี้ให้เห็นตัวเองหากเพียงเพราะต้องการส่วนผสมขั้นต่ำ อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่ประสบความสำเร็จในการได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการในครั้งแรก ดังนั้นในการเตรียมครีมเค้กน้ำผึ้งแบบคลาสสิก คุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยวธรรมชาติสดที่มีปริมาณไขมันสูง - 520-540 กรัม
• น้ำตาลทรายหรือผง - 260-280 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 5-6 กรัม

ครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กน้ำผึ้ง - คำแนะนำในการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เรากระจายครีมแช่เย็นในภาชนะโลหะหรือเซรามิก
2. เพิ่มน้ำตาล (ทรายหรือผง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
3. เราเพิ่มวานิลลิน
4. ผสมเนื้อหาของชามเบา ๆ ด้วยช้อน
5. ใช้มิกเซอร์ด้วยความเร็วสูงสุดและตีครีมประมาณ 3-4 นาที ความสอดคล้องของมวลควรเขียวชอุ่มและหนา

กับนม

นมและครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กน้ำผึ้งไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย! ถ้าทำถูกวิธีก็เหมาะมากกับการประยุกต์เป็นลวดลายและติดของตกแต่งหวานๆ ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• นม - 100-130 มล.
• น้ำตาลผง - 70-80 กรัม
• เจลาติน - 5-6 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 30%) - 220-240 มล.
• วานิลลิน - 5-6 ก.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทเจลาตินสำเร็จรูปลงในชามโลหะขนาดเล็ก เทนมเย็นลงไป ผสมแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะจนขึ้นฟู
2. ผัดมวลที่เกิดขึ้นใส่ชามบนเตาด้วยไฟที่แรงน้อยที่สุด คนตลอดเวลานำไปต้มแล้วเย็น
3. แม้ว่าเนื้อหาของภาชนะที่นำออกจากเตาจะเย็นลง แต่คุณต้องใช้กระทะแยกต่างหากและผสมครีมเปรี้ยวกับวานิลลาและน้ำตาลผง
4. กวนอย่างต่อเนื่องค่อยๆเทนมกับเจลาตินลงในภาชนะที่มีมวลครีมน้ำตาล
5. ตีส่วนผสมที่เกือบเสร็จแล้วด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม

ด้วยเนย

สูตรครีมที่น่าทึ่งอีกสูตรสำหรับตกแต่งเค้กน้ำผึ้ง ไส้ครีมรสเปรี้ยวของเนยจะคงรูปได้ดีในขณะที่ยังคงความสง่างามและความเบาไว้ ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยว - 240-260 มล.
• เนย - 240-260 มล.
• น้ำตาลผง - 240-260 มล.

สำหรับสูตรนี้ ส่วนผสมจะใช้ในสัดส่วนที่เท่าๆ กัน คุณจึงปรับปริมาณได้ตามต้องการ ไปที่การทำอาหารกันเถอะ ขั้นตอนมีดังนี้:

1. นำอาหารออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อาหารอยู่ในอุณหภูมิห้อง
2. ใช้ช้อนผสมเนยกับครีม
3. เพิ่มน้ำตาลผง
4. ใช้เครื่องผสมตีครีมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหนาและนุ่ม
5. ในขั้นตอนสุดท้าย คุณสามารถเพิ่มคอนญัก วานิลลิน เหล้าหรือเครื่องปรุงอื่นๆ

กับคอทเทจชีส

อะไรจะดีต่อสุขภาพมากกว่าส่วนผสมของคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว? หากเรากำลังพูดถึงครีมสำหรับเค้กก็คงไม่มีอะไร ในการเตรียมน้ำสลัดคุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน - 30%) - 500-550 มล.
• น้ำตาล - 220-240 กรัม
• คอทเทจชีส - 500-550 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงวางไว้ในภาชนะที่สะดวก
2. เพิ่มครีมผสมด้วยช้อน
3. ตีให้เข้ากัน ค่อยๆใส่น้ำตาล

คัสตาร์ดสำหรับเค้กน้ำผึ้ง

ไม่มีฟันหวานคนใดในโลกปฏิเสธได้เมื่อคุณเสนอเค้กน้ำผึ้งโฮมเมดพร้อมคัสตาร์ด คุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจในงานเทศกาลหรือไม่? รับทราบ! ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ ทิ้งความสงสัยแล้วลงมือทำ! เพื่อให้ขนมของคุณได้รับการอนุมัติ คุณเพียงแค่ต้องรักษาสัดส่วนของส่วนผสม ตีครีมให้ถูกต้อง และแช่เค้กให้เท่ากัน

บนไข่แดง

ตามที่นักทำขนมกล่าวว่าการทำให้ชุ่มนี้เหมาะสำหรับเค้กพัฟบาง ๆ รสชาติของครีมนี้ชวนให้นึกถึงครีมบรูเล่ ในการเตรียมคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ไข่แดง - 9 ชิ้น;
• นม - 1,800-2,000 มล.;
• น้ำตาล (ทรายหรือผง) - 420-440 กรัม
• วานิลลิน - 30-35 กรัม
• เนย (เปอร์เซ็นต์ไขมันที่แนะนำ - 82.5) - 180-220 กรัม
• แป้งสาลี - 110-130 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นำอาหารแช่เย็นทั้งหมดออกจากตู้เย็นเพื่ออุ่น
2. โอนไข่แดงลงในกระทะที่มีปริมาตร 3-3.5 ลิตร ใส่น้ำตาล วานิลลิน และนม 50 มล. ผสมด้วยส้อม
3. เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วและนมอีก 50 มล. ผสมอีกครั้ง ความสอดคล้องจะคล้ายกับครีมเปรี้ยวเหลว
4. เทนมที่เหลือใส่กระทะบนเตาด้วยไฟแรงปานกลาง
5. คนตลอดเวลาและระวังอย่าให้ไหม้ นำส่วนผสมไปต้ม ลดความร้อนต่ำและกวนต่อ เมื่อเวลาผ่านไป ครีมจะข้นขึ้นและได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
6. นำครีมออกจากเตา ใส่เนย 30-40 กรัม ปิดฝาหม้อ รอจนกว่ามวลจะเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
7. ในชามขนาดใหญ่ใหม่ ตีเนยอุณหภูมิห้องด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม คุณควรได้รับมวลที่งดงาม
8. ตีครีมเย็นเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและหนา
9. ค่อยๆเลื่อนคัสตาร์ดไปที่เนยตีมวลด้วยเครื่องผสม

ด้วยแป้ง

สูตรที่ง่ายที่สุดซึ่งแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็จะไม่มีปัญหา เค้กน้ำผึ้งโฮมเมดปรุงรสด้วยคัสตาร์ดด้วยแป้งจะทำให้ทุกคนที่ได้ลิ้มลองมีความสุขสุดจะพรรณนา ในการเตรียมการทำให้ชุ่มคุณจะต้อง:

• น้ำตาล - 340-360 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 110-130 กรัม
• นมวัว - 800-850 มล.
• วานิลลิน - 7-8 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่น้ำตาล แป้งข้าวโพด และไข่ลงในกระทะใบเล็ก
2. บดเพื่อให้ได้มวลที่สม่ำเสมอ
3. เพิ่มนมอุ่นใส่เตาที่มีไฟปานกลาง
4. คนตลอดเวลานำไปต้ม นำออกจากเตา
5. ตีเนยในภาชนะแยกต่างหาก
6. เพิ่มครีมและวานิลลาที่เย็นลงเล็กน้อย
7. ตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหนา

ครีมเซโมลินาบนเค้กน้ำผึ้ง

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่ตระหนักถึงการมีอยู่ของครีมหวานสำหรับเค้กเซโมลินา เป็นไปได้มากว่าจนถึงนาทีนี้คุณเป็นหนึ่งในนั้น ไม่ว่ามันจะเป็นอะไร ทุกคนที่มีโอกาสลองอาหารอันโอชะนี้รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง! หากคุณต้องการนำเสนอการทำอาหารที่น่าประหลาดใจให้กับคนที่คุณรัก จดสูตรครีมเซโมลินาสองสามสูตรด้วยตัวคุณเอง

ครีม

ครีมดั้งเดิมบนแป้งเซมะลีเนอร์จะดึงดูดคนรักของหวานอย่างแน่นอน ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม - 420-440 มล.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 80-90 กรัม
• น้ำตาล - 50-60 กรัม
• เนย - 110-130 กรัม
• วานิลลิน - 5-6 กรัม
• เจลาติน - 4-5 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. รวมวานิลลา น้ำตาล และแป้งเซมะลีเนอร์ลงในชามลึก
2. เทนมลงในกระทะที่มีปริมาตร 2-2.5 ลิตรนำไปต้มเทส่วนผสมของวานิลลินน้ำตาลและเซโมลินาลงไปคนตลอดเวลา หลังจากนั้นไม่กี่นาที ซีเรียลก็จะสุก
3. เมื่อแป้งเซมะลีเนอร์เย็นลงเล็กน้อย ให้ใส่ไก่แดงและเนยลงไป จากนั้นคนให้เข้ากันด้วยส้อม
4. เทเจลาตินและตีครีมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม มวลควรเขียวชอุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน

ซิตริก

รสชาติของครีมมะนาวสำหรับเค้กน้ำผึ้งจะเปลี่ยนความคิดของคุณเกี่ยวกับของหวานโฮมเมดที่หลากหลายอย่างสิ้นเชิง น้ำสลัดนี้ดูเย้ายวนใจจนอยากจะกินก่อนที่จะเริ่มประกอบเค้กเสียอีก สูตรสำหรับการเตรียมทำซ้ำโครงร่างที่อธิบายไว้ข้างต้น (ครีมเนยบนเซโมลินา) เฉพาะในขั้นตอนสุดท้ายเท่านั้นแทนที่จะใช้เจลาตินจะใช้น้ำมะนาวหนึ่งลูก

ครีมเปรี้ยวกับนมข้น

เมโดวิคเป็นหนึ่งในเค้กที่อร่อยและโปรดปรานที่สุดซึ่งฟันหวานหลาย ๆ คนชื่นชอบอย่างแน่นอน ภาพนิ่ง: ในของหวานที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจนี้ เค้กน้ำผึ้งบาง ๆ นุ่มและชุ่มฉ่ำด้วยครีมเปรี้ยวและบัตเตอร์ครีมที่นุ่มนวลและนุ่มนวลผสมผสานกันอย่างน่าอัศจรรย์ จินตนาการเล็กน้อยและแม้แต่เค้กน้ำผึ้งที่ง่ายที่สุดก็จะกลายเป็นความประหลาดใจที่ไม่คาดคิดและเป็นต้นฉบับสำหรับทั้งครอบครัว!

โดยทั่วไปในตารางคำสั่งซื้อสูตรนี้ได้รับการประกาศให้เป็นเค้กเมโดวิคตาม GOST อย่างไรก็ตามฉันไม่รู้ว่ามีสูตรใดสำหรับเค้กน้ำผึ้งนี้ที่สามารถจัดประเภทได้ นั่นคือเหตุผลที่ฉันเรียกมันว่าคลาสสิก - ในความคิดของฉันส่วนผสมและสัดส่วนที่คล้ายคลึงกันมักใช้ในการปรุงอาหารโดยพนักงานต้อนรับส่วนใหญ่

ผลิตภัณฑ์สำหรับเค้กน้ำผึ้งสำหรับเมโดวิคนั้นไม่แพงและมักจะอยู่ในตู้เย็น สำหรับครีม ฉันแนะนำให้คุณใช้เนยคุณภาพสูงเป็นพิเศษ (มีไขมันอย่างน้อย 72%) และเลือกครีมเปรี้ยวที่มีไขมันมากกว่า - จาก 20% คุณไม่ควรลดปริมาณน้ำตาลและแทนที่น้ำผึ้งที่มีกลิ่นหอมด้วยกากน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมกลับด้าน

ตอนนี้มีคำสองสามคำเกี่ยวกับการตกแต่งเค้กโฮมเมดนี้ หากด้วยเหตุผลบางอย่าง (ไม่มีเวลา ความต้องการ หรือส่วนผสมที่จำเป็น) คุณไม่ต้องการตกแต่งซ้ำตามที่เห็นในภาพ คุณสามารถหยุดที่ขั้นตอนที่ 32 ได้ง่ายๆ เพียงปิดหน้าเค้กด้วยฮันนี่ชิพ เท่านี้ก็เสร็จแล้ว . แฟน ๆ ของการออกแบบดั้งเดิมของเค้กและของหวานอื่น ๆ อดใจรอ ห่อบับเบิ้ล ไวท์ช็อคโกแลต น้ำผึ้งธรรมชาติ และสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ อื่น ๆ แต่เราจะพูดถึงด้านล่าง...

วัตถุดิบ:

แป้งสำหรับเค้กน้ำผึ้ง:

(400 กรัม) (220 กรัม) (100 กรัม) (2 ชิ้น ) (2 ช้อนโต๊ะ ) (1 ช้อนชา) (1 หยิก)

ครีมบัตเตอร์ครีมเปรี้ยว:

การตกแต่งน้ำผึ้งช็อคโกแลต:

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ในการเตรียมเค้กน้ำผึ้งที่มีกลิ่นหอมเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: แป้งสาลีพรีเมี่ยม, น้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลา, น้ำผึ้งธรรมชาติ, ครีมเปรี้ยว, เนย, ไข่ไก่, เบกกิ้งโซดาและเกลือ หากต้องการตกแต่งให้ซื้อช็อคโกแลตสีขาวคุณภาพสูงซึ่งจำเป็นสำหรับผึ้งฉันจะพูดถึงด้านล่าง

ก่อนอื่นเราจะเตรียมแป้งสำหรับเค้กน้ำผึ้งบาง ๆ ในแบบคัสตาร์ด ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งไข่ไก่สองสามฟองลงในกระทะหรือสตูว์ที่มีผนังหนาใส่น้ำตาลทราย 220 กรัมและเกลือเล็กน้อย

ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตีจนเกิดฟองหนานุ่ม ไม่จำเป็นต้องตีเป็นเวลานาน - ด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงเป็นเวลา 2-3 นาทีและตีด้วยมือเป็นเวลา 5 นาที

ใส่น้ำผึ้งธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะและเนย 100 กรัมลงในชามเดียวกัน เป็นที่พึงปรารถนาว่าน้ำมันจะนิ่มนั่นคือที่อุณหภูมิห้อง - วิธีนี้จะทำให้ไข่กระจายเร็วขึ้นและสม่ำเสมอมากขึ้น

เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและกวนอย่างต่อเนื่อง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนอย่างระมัดระวังที่ด้านล่างเพื่อไม่ให้ไหม้) นำฐานคัสตาร์ดไปจนเกือบเดือด ในกระบวนการอบชุบด้วยความร้อน มวลที่หนาในตอนแรกจะกลายเป็นของเหลวที่ค่อนข้างเหลว ซึ่งสามารถดูได้จากภาพถ่าย มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ต้มส่วนผสม แต่เพียงแค่นำไปต้ม!

ผัดอย่างแรงและนำกระทะออกจากเตาทันที เบสคัสตาร์ดจะเริ่มขึ้นฟอง ฟองฟู่ ​​และเพิ่มปริมาณมากในทันที ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาที

ผัด ผัด ผัด และในเวลาเดียวกัน ค่อยๆ ใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้ ดังนั้นเราจึงชงแป้งนั่นคือแป้งน้ำผึ้งของเราจะเป็นคัสตาร์ด

ปริมาณแป้งสำหรับการต้มอาจแตกต่างกัน - ขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้น ใส่แป้งลงในกระทะจนสามารถผสมแป้งได้ บางทีในขั้นตอนนี้คุณอาจต้องการ 250 กรัมหรืออาจมากกว่านั้นหรือน้อยกว่านั้น

เราเริ่มนวดแป้งน้ำผึ้งด้วยมืออย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้ มันจะค่อยๆเย็นลงและจะสะดวกยิ่งขึ้นในการผสม

ด้วยเหตุนี้ตามสูตรนี้แป้งจึงใช้แป้งสาลีพรีเมี่ยมจากฉัน 400 กรัม (ฉันซื้อ Lida เสมอ) แป้งสังขยาที่ทำเสร็จแล้วจะออกมานุ่มมาก เหนียวมาก ตอนอุ่นๆ (เดี๋ยวจะไม่ติดมือ ไม่ต้องห่วง) และมีกลิ่นหอมด้วย อย่าทุบแป้งนี้ด้วยแป้งส่วนเกินเพราะในกรณีนี้เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะแห้งและแน่น

แบ่งแป้งออกเป็น 10 ส่วน โดยน้ำหนักควรเท่ากัน ฉันชั่งน้ำหนักแต่ละชิ้นเป็นพิเศษ - กลายเป็น 85 กรัม เราม้วนแต่ละชิ้นเป็นลูกบอลแล้วถ่ายโอนไปยังจานแบนหรือจานที่โรยด้วยแป้งสาลีเบา ๆ (ฉันไม่ได้ระบุปริมาณเพิ่มเติมสำหรับการปั้นในส่วนผสม)

เรามัดแป้งให้แน่นด้วยฟิล์มหรือกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้พื้นผิวคดเคี้ยวและส่งลูกบอล (กลายเป็นเค้กไปแล้ว - เป็นแป้งที่อ่อนนุ่ม) ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งคัสตาร์ดจะพักตัวเย็นสนิทและมีขนาดกะทัดรัด - จะสะดวกและใช้งานง่าย

เมื่อแป้งอยู่ในตู้เย็นก็ถึงเวลาทำงานต่อไป อย่าลืมเปิดเตาอบล่วงหน้าและอุ่นไว้ที่ 170 องศา เป็นการดีที่สุดที่จะแผ่แป้งน้ำผึ้งคัสตาร์ดลงบนกระดาษ parchment ทันทีจากนั้นวางบนนั้นทันทีแล้วอบช่องว่างสำหรับเค้ก Medovik ในอนาคต ที่นี่เราต้องการแป้งสาลีเพิ่มอีกเล็กน้อยจำนวนที่ฉันไม่ได้ระบุไว้ในส่วนผสม - ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอที่จะปั้นแป้งทั้งหมดได้ โรยกระดาษรองอบด้วยแป้งเล็กน้อยใส่แป้งและแป้งเล็กน้อย

ใช้ไม้นวดแป้ง คลึงเค้กเป็นเค้กบาง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลม ความหนาของชิ้นงานไม่ควรเกินสองสามมิลลิเมตร

ถัดไปคุณต้องให้ชั้นแป้งเป็นทรงกลมอย่างสมบูรณ์ - สามารถทำได้โดยใช้จาน, ฝาจากกระทะหรือรูปแบบการทำอาหารที่ถอดออกได้ ฉันได้ช่องว่างที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 เซนติเมตร - เพียงแค่ตัดเป็นวงกลมด้วยมีดคม

เลื่อนเศษแป้งออกจากช่องว่างเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกันระหว่างการอบ เราทิ่มเค้กอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยส้อม - จึงไม่บวมระหว่างการอบ

เราอบเค้กน้ำผึ้งก้อนแรกด้วยการตัดแต่งในเตาอุ่นที่ระดับเฉลี่ยประมาณ 4-6 นาที ไม่นาน เค้กสุกเร็วมากมีสีแดงสวยงามและเพิ่มปริมาณประมาณ 2 เท่า

นำเค้กน้ำผึ้งที่ทำเสร็จแล้วออกจากกระดาษ parchment และวางลงบนพื้นเรียบทันทีในขณะที่ยังร้อนอยู่ เค้กจะนิ่มมากทันทีหลังอบ และเมื่อเย็นตัวลงจะหยุดงอ ดังนั้นควรรีบทำ

ดังนั้นเราจึงอบเค้กทั้งหมดสำหรับเค้กเมโดวิค - โดยรวมแล้วเราได้ 10 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 เซนติเมตร ฉันจะบอกคุณเล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีการทำอย่างรวดเร็วและไม่เสียเวลาโดยเปล่าประโยชน์ พวกเขารีดเค้กออกมา 1 ชิ้น ใส่ในเตาอบเพื่ออบ และในขณะเดียวกัน คุณกำลังรีดเค้กชิ้นที่สองบนกระดาษแผ่นที่สอง คุณนำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกและอบชิ้นที่สองทันทีโดยหมุนชิ้นที่สามออกมา กล่าวอีกนัยหนึ่งมันกลายเป็นท่อชนิดหนึ่ง - ทุกอย่างเกี่ยวกับทุกอย่างจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

เมื่อพวกมันเย็นลงและแข็งตัวแล้ว ให้บดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยวิธีที่สะดวก ถ้าคุณชอบตกแต่งเค้กน้ำผึ้งด้วยเศษเนื้อละเอียด คุณจะสับทุกอย่างในเครื่องผสมอาหารหรือผ่านเครื่องบดเนื้อก็ได้ ฉันชอบการตกแต่งเมื่อเจอชิ้นส่วนเล็ก ๆ ดังนั้นฉันจึงทำลายทุกอย่างด้วยมือของฉันหลังจากนั้นฉันก็บดชิ้นส่วนด้วยมือของฉัน มันกลายเป็นท็อปปิ้งที่ต่างกัน - มันน่าสนใจกว่า

ฐานสำหรับเค้กน้ำผึ้งพร้อมและเย็นแล้ว ดังนั้นถึงเวลาทำครีม และครีมจะน่าสนใจมาก - ครีมเปรี้ยวเนย มันจะมีความนุ่มนวลและนุ่มนวลของเนยที่ตีด้วยน้ำตาลผงและความเปรี้ยวเบา ๆ ของครีมเปรี้ยวซึ่งแทบจะไม่สามารถสังเกตได้ซึ่งทำให้ความหวานของเค้กลดลงอย่างน่าอัศจรรย์ ก่อนที่คุณจะเริ่มตีเนย จะต้องทำให้เนยนิ่มลง ในการทำเช่นนี้ให้ตัดเนยเย็น (250 กรัม) เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที จนกระทั่งน้ำมันโปร่งแสงและเปลี่ยนเป็นสีขาว คุณจะต้องตีเนยเย็นประมาณ 20 นาที ดังนั้นอย่าลืมให้เวลาอุ่นเครื่อง

มันยังคงเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมัน 300 กรัมลงในเนยวิปปิ้งซึ่งควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องด้วย เพียงเพิ่มเป็นส่วน ๆ แล้วผสมด้วยไม้พายหรือตะกร้อมือ ผลลัพธ์ที่ได้คือครีมที่ละเอียดอ่อน เรียบเนียน สม่ำเสมอและอร่อย

ขั้นตอนต่อไปในการเตรียมเค้กน้ำผึ้งคลาสสิกคือการประกอบ เรานำจานแบนหรือจานตามขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กทันที แต่มีระยะขอบ เราใส่ครีมประมาณหนึ่งช้อนชาตรงกลางเพื่อให้เค้กในอนาคตถูกยึดไว้บนจานอย่างปลอดภัยและไม่ลื่น เราตัดแผ่นหนัง 4 แถบซึ่งเราวางบนจานตามที่แสดงในภาพ มีไว้เพื่ออะไร? เพื่อไม่ให้ครีมถูขอบจานในภายหลังและอย่าขูดเศษน้ำผึ้งออก

เราวางเค้กน้ำผึ้งชิ้นแรกไว้ตรงกลางแล้วทาครีมเปรี้ยวและบัตเตอร์ครีม คุณต้องคำนวณปริมาณครีมในลักษณะที่เพียงพอสำหรับเค้กทั้ง 10 ชิ้นและยังคงปิดด้านข้างของเค้ก

จากนั้นเราก็ใส่เค้กอีกครั้งทาครีม ... แล้วรวบรวมเค้กน้ำผึ้งทั้งหมด

นอกจากนี้เรายังเคลือบด้านข้างของเค้กในอนาคตด้วยครีมและถ้าเป็นไปได้ให้ปรับระดับด้วยไม้พายสำหรับทำอาหารหรือไม้พาย ที่จริงแล้ว ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถคลุมชิ้นงานทั้งหมดด้วยชิปน้ำผึ้ง และเค้กเมโดวิคจะพร้อม แต่ฉันแนะนำให้ทำต่อไป ประมาณ 10-15 นาที (นี่คือขั้นต่ำ) ใส่เค้กในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเพื่อให้ครีมจับตัว

มาทำการตกแต่งดั้งเดิมในรูปแบบของรังผึ้ง ในการทำเช่นนี้ เราต้องการห่อกันกระแทกซึ่งมาในกล่องเมื่อคุณซื้ออุปกรณ์เศษหินหรืออิฐ เราตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 เซนติเมตร (เป็นไปได้มากกว่านี้เล็กน้อย) ล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง - ไม่ควรมีน้ำ! วางบนพื้นผิวเรียบโดยให้ด้านนูนขึ้น

เค้ก "เค้กน้ำผึ้ง" ถูกอบในหลายประเทศทั่วโลก และแน่นอนว่าทุกครอบครัวมีความลับในการทำครีมสำหรับขนมชนิดร่วนที่มีกลิ่นหอม

เตรียมเค้กด้วยการทำให้ชุ่มที่แตกต่างกัน - เนย, คัสตาร์ด, ครีมเปรี้ยวหรือนมข้น เพิ่มช็อกโกแลตถั่วหรือผลไม้แห้งลงในครีม โดยปกติแล้วเค้กชนิดนี้จะถูกกินอย่างรวดเร็วโดยไม่เหลือแม้แต่เศษขนมปัง!

1. ครีมเปรี้ยว
เนื่องจากโครงสร้างและความเป็นกรดอ่อน ครีมเปรี้ยวจึงเน้นรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจของเค้ก มันดูดซับเค้กได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้เค้กชุ่มและนุ่ม
มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลสด ตีผลิตภัณฑ์ให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตี

2. คัสตาร์ด
คัสตาร์ดเหมาะสำหรับเค้กน้ำผึ้ง
ครีมที่พบมากที่สุดคือสูตรดั้งเดิมที่มีนม ในการเตรียมครีมคุณจะต้อง: นม, ไข่, แป้งหรือแป้ง สิ่งที่ต้องทำคือผสมไข่กับน้ำตาลและแป้ง จากนั้นเทส่วนผสมลงในนมอุ่นแล้วปรุงจนครีมข้น หล่อลื่นเค้กด้วยครีมสำเร็จรูป

3. ครีมเซโมลินา
ครีมนี้เหมาะสำหรับภรรยานักชิมหรือคุณแม่ที่เตรียมขนมสำหรับทารก โปร่งสบาย, ขาวเหมือนหิมะ, อร่อย - สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่คุณสมบัติทั้งหมดของครีมเซโมลินา มันสมบูรณ์แบบ ไม่เพียง แต่สำหรับเค้กน้ำผึ้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเค้กอื่น ๆ อีกมากมาย
ในการเตรียมครีมคุณจะต้อง: นม, เซโมลินา, เนย, น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ก่อนอื่นคุณต้องปรุงเซโมลินาใส่เกลือ ทำให้โจ๊กที่เตรียมไว้เย็นลง ครีมเนยกับน้ำตาล เพิ่มส่วนผสมของน้ำมันลงในโจ๊กแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน!

4. ครีมกับนมข้น
ครีมนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายและอร่อยที่สุด มันเข้มข้นและนุ่มมาก ในการเตรียมครีมนั้นจำเป็นต้องใช้: ตีนมข้นกับเนยจนเป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วหรือช็อกโกแลตลงในครีมที่ทำเสร็จแล้ว

หมายเหตุถึงแม่บ้าน

โปรดจำไว้ว่า "เค้กน้ำผึ้ง" ที่แท้จริงจะเปิดออกก็ต่อเมื่อครีมอิ่มตัวดี คัสตาร์ดกับนมข้นเซโมลินา - แต่ละคนมีแฟน ๆ
เค้กที่ทำจากน้ำผึ้งมีคุณภาพดีอย่างหนึ่ง - สามารถใช้ร่วมกับครีมอะไรก็ได้ ดังนั้นปรุงขนมที่คุณชื่นชอบอย่างมีความสุขและทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยรสชาติที่ไร้ที่ติ!

23461

หลายคนคุ้นเคยกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเค้กน้ำผึ้ง - เค้กที่มีเค้กโปร่งสบายและครีมเปรี้ยวหรือครีมนมข้น อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่กล้าทำเค้กด้วยตัวเองและชอบซื้อเค้กสำเร็จรูป ทำไม การทำเค้กแบบนี้ดูเหมือนจะเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยากและยุ่งยาก แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น

ดังนั้น! หากมีคนเริ่มทำอาหารตามสูตรของฉันแล้วพวกเขาอาจสังเกตเห็นว่าทุกอย่างค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือการเริ่มต้น ฉันมีเค้กหนึ่งก้อนในบล็อกของฉัน - ดูสิ

หากมีคนปรุงตามสูตรของฉันแล้วพวกเขาอาจสังเกตเห็นว่าทุกอย่างค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือการเริ่มต้น และทุกคนสามารถทำเค้กน้ำผึ้งได้อย่างแน่นอน ไม่ใช่เรื่องยากและผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่ากับเวลาและความพยายามที่ใช้ไป พวกเขาจะชมคุณและพูดว่า - "อร่อยจัง"! แต่ไม่รวมตัวเลือกอื่นมันจะไม่อร่อยทีเดียว จากนั้นวาง "ฉัน" ของคุณออกไปและรับฟังคำวิจารณ์ด้วยรอยยิ้ม - มันก็มีประโยชน์เช่นกัน แต่ฉันขอรับรองว่าสูตรอาหารได้รับการพิสูจน์แล้วและยังไม่ทำให้ตัวเองเสียหาย

มาเริ่มกันเลย!

ของหวานนี้มีหลายพันธุ์ ที่นี่ฉันจะนำเสนอสูตรอาหารทั่วไปสำหรับจานที่สวยงามและหวานนี้

เค้กน้ำผึ้งกับครีม - สูตรคลาสสิก

ในการเตรียมแป้งคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้ง (เกรดสูงสุด) ห้าร้อยกรัม
• น้ำตาล (หรือใช้น้ำตาลผงแทนก็ได้) สองร้อยห้าสิบ - สามร้อยกรัม
• น้ำผึ้งธรรมชาติประมาณหนึ่งร้อยหรือหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• ไข่สาม - สี่ฟอง
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• เนยสี่สิบห้า - ห้าสิบกรัม

ครีมกับครีม:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย 250 - 300 ก.

วิธีทำอาหาร:

สูตรนี้ต้องใช้อ่างน้ำ ดังนั้นขั้นตอนแรกคือต้มน้ำให้ร้อน

1. ตีน้ำตาลและไข่จนน้ำตาลละลาย ดังนั้นจึงเกิดมวลที่เขียวชอุ่ม

2. ใส่โซดา เนย และน้ำผึ้งที่ยังไม่ได้ผสมลงในส่วนผสมนี้

3. ผัดให้เข้ากันแล้วใส่ในอ่างน้ำ

4. ผัดอย่างต่อเนื่อง เป็นผลให้ส่วนผสมมีสีสว่างขึ้นเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

5. หลังจากเพิ่มมวล (นั่นคือหลังจากนั้นประมาณ 10 นาที) ให้ใส่แป้งหนึ่งแก้ว กวนต่อไปประมาณ 3 นาที

6. นำมวลออกจากอ่างน้ำใส่แป้งที่เหลือแล้วคนให้เข้ากัน

7. ทำแป้งนุ่มแล้วม้วนสองสามลูก (ขึ้นอยู่กับจำนวนเค้กที่คุณต้องการทำ)

8. ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วนำเข้าตู้เย็นให้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

9. เมื่อแป้งเย็นแล้วให้ม้วนเค้กออก คุณสามารถใช้รูปทรงกลมพิเศษได้ หากไม่มีให้ใช้ฝาหม้อหรือจานใบใหญ่แทน

10. อบเค้กประมาณ 2 นาที

ครีมสำหรับเค้กน้ำผึ้งแสนอร่อย:

ในการเตรียมครีมคุณเพียงแค่ผสมครีมกับน้ำตาล แทนที่จะใช้น้ำตาล น้ำตาลผงก็เหมาะเช่นกัน การตีครีมด้วยจะง่ายกว่า

จากนั้นเหลือเพียงการรวบรวมเค้ก:

ในการทำให้เค้กด้านล่างนุ่มและชุ่มฉ่ำ ก่อนอื่นให้ใส่ครีมลงบนจาน จากนั้นเค้กก็วางบนเค้กแล้ว จึงรวบรวมเค้กทั้งหมด คุณสามารถใช้ครีมตัวเดียวหรือใช้ทั้งสองอย่างสลับกันก็ได้ สิ่งสำคัญคือคุณไม่จำเป็นต้องรู้สึกเสียใจกับครีมดังนั้น "เค้กน้ำผึ้ง" จะอ่อนโยนมาก

เค้กสามารถโรยด้วยเศษขนมปังที่ทำจากแป้งเค้กหรือถั่ว

เราทิ้งผลงานไว้สองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องจากนั้นใส่ในตู้เย็นทิ้งไว้อีก 3-4 ชั่วโมง และที่ดีที่สุดคือตอนกลางคืนและตอนเช้า คุณสามารถดำเนินการทำลายล้างได้อย่างปลอดภัย เค้กจะถึงสภาพที่ต้องการและจะยอดเยี่ยมมาก

เค้กเค้กน้ำผึ้ง - สูตรครีมกับนมข้น

ฉันหวังว่าจะเป็นที่ชัดเจนว่าเค้กสำหรับเค้กนี้จะเตรียมในลักษณะเดียวกัน ทุกอย่างจะอร่อยมาก แต่ครีมนั้นแตกต่างกัน

ขอแนะนำให้ใช้น้ำมัน "น่าประทับใจมากขึ้น" และอย่าใช้ทันทีจากตู้เย็น แต่ให้ใช้อุณหภูมิห้อง

ครีมกับนมข้น:

• เนย: หนึ่งร้อยห้าสิบ - สองร้อยกรัม
• โถนมข้นคุณภาพ
• เปลือกมะนาว.

ในการทำครีมและเติมด้วยอาหารชิ้นเอกของเรา คุณเพียงแค่ต้องตีนมข้นและเนย เติมผิวเลมอนเล็กน้อยลงไป นอกจากนี้ตามรูปแบบเก่า "เค้ก - ครีม - เค้ก - ตกแต่ง" ประถมศึกษา!

ทุกอย่างพร้อม ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานแสนอร่อยที่ทำเอง

สูตรสำหรับ "เค้กน้ำผึ้ง" ที่อร่อยและนุ่มนวล

นี่เป็นขนมง่ายๆอีกอย่าง ฉันชอบตัวเลือกนี้มาก หวังว่าคุณจะขอบคุณมัน

1. ควรเลือกแป้งชั้นดีเพื่อให้แป้งนุ่มขึ้น

2. ครีมเปรี้ยวควรมีไขมันและสด ด้วยเหตุนี้ครีมจะเบามาก

3. ก่อนอื่นต้องทิ้งน้ำมันไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย

4. อย่าใช้เศษจากวงกลมสำหรับเค้กอื่น ๆ เพราะพื้นผิวอาจไม่สม่ำเสมอ มันจะดีกว่าที่จะปรุงเศษจากพวกเขา

5. คุณสามารถเพิ่มอบเชย ถั่ว หรือผลไม้แห้งลงในจานซึ่งจะกลายเป็นจุดเด่น

6. เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้น้ำผึ้งอ่อน ๆ แต่ถ้าเป็นน้ำตาลให้ละลายในอ่างน้ำ

7. ร่วมกับครีมเปรี้ยวสามารถเพิ่มแยมลงในครีมได้

และนี่คือ "ชิป" ที่น่าสนใจสำหรับคุณ! การใช้ครีมสองชนิดพร้อมกัน ครีมเปรี้ยว และนมข้นจะทำให้ขนมมีความแปลกใหม่และซับซ้อน

และให้แขกเดาว่าไส้แสนอร่อยนี้ทำมาจากอะไร

8. อย่ากินอาหารมหัศจรรย์ที่คุณเตรียมไว้ทันที ปล่อยให้ขนมชงให้เค้กทั้งหมดแช่กัน

นี่คือความลับ! และถึงกระนั้นเค้กน้ำผึ้งก็สะดวกเพราะสามารถทำเค้กล่วงหน้าได้และในเวลาที่เหมาะสมให้เตรียมครีมอย่างรวดเร็วและวางลงในกอง คุณสามารถทดลองได้โดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ต่างๆ ลงในสูตรดั้งเดิม

ขอให้มีวันที่ดี โชคดี และดีที่สุด!