ปลาในสูตรนี้จะนุ่มและซอสก็เข้ากันดีกับรสชาติ Farfalle กับปลาเทราท์ในซอสครีมเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดของฉัน นี่เป็นอาหารที่ไม่ธรรมดาทุกวัน

ฉันยอมรับว่าฉันโชคดี - สามีของฉันกินพาสต้าได้อย่างน้อยสามครั้งต่อวัน ฉันดีใจที่สามารถเตรียมพาสต้าได้ด้วยผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดที่อยู่ในตู้เย็นและในเวลาเดียวกันก็ใช้เวลาน้อยที่สุด

แยกปลาออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนปรุงอาหาร ให้โรยปลาเทราท์ด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศปลา เทน้ำมะนาว และหมักไว้ประมาณ 5-7 นาที

ในเวลานี้ ให้ตั้งพาสต้าให้สุก

ปอกกระเทียมหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย เพิ่มปลาเทราท์ลงในกระเทียม ต้องทอดปลาทุกด้านด้วยไฟแรง

ทันทีที่ปลาพร้อม ประมาณ 2-3 นาที ให้ลดไฟลง ใส่ครีม เกลือ และเครื่องเทศลงไป ฉันเพิ่มลูกจันทน์เทศประมาณ ¼ ช้อนชา และแกงกะหรี่เล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสัน

หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ทันทีที่ซอสครีมข้นขึ้น ให้เติมผักชีลาวแล้วปิดไฟ

เทพาสต้าที่เตรียมไว้กับซอสที่ได้ใส่ชีสแล้วเสิร์ฟทันที

คุณสามารถปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องยุ่งยากและเสียค่าใช้จ่ายโดยไม่จำเป็น? แน่นอนพาสต้า! แม้แต่เมื่อ 30 ปีที่แล้ว เมื่อได้ยินคำว่า "พาสต้า" ชาวสหภาพโซเวียตจินตนาการถึงสารบางชนิดที่มีส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน แต่โชคดีที่ทุกวันนี้ทุกคนรู้อยู่แล้วว่าพาสต้าเป็นชื่อทั่วไปของผลิตภัณฑ์พาสต้าทั้งหมดที่มา มาจากอิตาลี. มีทั้งหมดมากกว่า 500 ประเภท แต่ที่พบบ่อยที่สุดคือ cannelloni, conchiglia, linguine, pene, fettuccine และ farfalle

Farfalle (ผีเสื้อ/คันธนู) ​​มักเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ ผัก หรือผักใบเขียวหลากหลายชนิด แต่ตอนนี้อาหารจานเดียวกับปลาแซลมอนกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ สูตรนี้สามารถพบได้ในร้านอาหารที่มีความซับซ้อนที่สุด พาสต้าที่เตรียมในลักษณะนี้เป็นอาหารที่มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงเนื่องจากมีซอสครีม แต่ก็เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่ลอง

แน่นอนว่าการทำคันธนู/ผีเสื้อด้วยตัวเองจะดีกว่า แต่ตอนนี้คุณสามารถซื้อได้ในร้านแล้ว ดังนั้นการทำอาหารจึงเริ่มต้นด้วยการแล่ปลา ปลาแซลมอนต้องล้าง คว้านไส้ ปอกเปลือก ลอกหนัง และตัดเนื้อออกจากกระดูก หลังจากนั้นจะต้องหั่นเนื้อที่ได้เป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทอดในน้ำมันมะกอกอย่างรวดเร็ว

ตอนนี้คุณต้องปอกหัวหอมและกระเทียมสับแล้วใส่ปลาลงในกระทะ ผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวจนหัวหอมโปร่งใส หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มครีมและสมุนไพรสับละเอียด (ออริกาโน, โหระพา) เคี่ยวซอสกับปลาแซลมอนด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาทีจนข้น ในเวลาเดียวกันจะต้องคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้

ถึงเวลาต้มฟาร์ฟาเลแล้ว สูตรพาสต้านี้ง่ายมาก เติมเกลือลงในน้ำเดือด (น้ำ 1 ลิตรต่อพาสต้า 100 กรัม) และเติมฟาร์ฟาลเลทันที เกลือจะทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้นหลายองศา และพาสต้าจะต้มที่อุณหภูมิสูงสุดเท่านั้น ดังนั้นให้เติมเกลือลงไปทันที ควรมีพื้นที่เพียงพอในกระทะคุณไม่สามารถปิดฝาพาสต้าได้ หากคุณใช้ฟาร์ฟาลเลที่ซื้อในร้าน จะใช้เวลาปรุงประมาณ 8-10 นาที (ตรวจสอบเวลาที่แน่นอนที่บรรจุภัณฑ์) ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นพาสต้าอัลเดนเต้ ซึ่งก็คือ เนื้อแน่นเล็กน้อย ก็จะถึงสภาวะที่ต้องการภายใต้น้ำจิ้มรสเผ็ด

Farfalle ที่เสร็จแล้วสามารถวางในกระชอนและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ หรือคุณสามารถเอามันออกจากน้ำด้วยช้อนมีรูแล้ววางลงบนจานที่แบ่งส่วนโดยตรง ไม่ว่าในกรณีใด เมื่อพาสต้าอยู่บนจาน แซลมอนในซอสครีมก็จะถูกวางลงบนจานและเสิร์ฟทันที โดยทั่วไปจะถือเป็นอาหารจานแยกต่างหากสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน แต่บางครั้งคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดได้ Farfalle ซึ่งเป็นสูตรที่มีผักใบเขียวเป็นส่วนผสมอยู่แล้วสามารถใช้ร่วมกับสลัดผักสดได้ เนื่องจากจานนี้ประกอบด้วยปลา จึงเสิร์ฟไวน์ขาวแช่เย็นบนโต๊ะ

มาเตรียมฟาร์ฟาลเลจานร้อนแสนอร่อยกับปลาแซลมอนในซอสชีสกันดีกว่า ชาวอิตาเลียนเรียกพาสต้ารูปโค้งว่าฟาร์ฟาลเลและเตรียมอาหารหลากหลายจากพาสต้า ที่บ้าน คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นพาสต้าและปลาแซลมอนสดได้ภายใน 20 นาที และเลี้ยงครอบครัวด้วยฟาร์ฟาลเลแสนอร่อยด้วยปลาแซลมอน ชีส และครีม

Farfalle กับปลาแซลมอนในซอสชีส: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับ 4 – 5 เสิร์ฟ:

• Farfalle (พาสต้าเส้น) – 350 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอนพร้อมหนัง – 350 – 400 กรัม
• ชีสแปรรูป – 70 – 100 กรัม
• ครีมหรือนมไขมันเต็ม 200 มล.
• เกลือ;
• พริกไทย;
• เขียวขจี.

วิธีปรุงฟาร์ฟาเลด้วยปลาแซลมอน ชีส และครีม

1. ตั้งกระทะใส่น้ำให้ร้อน ในการปรุงฟาร์ฟาเลหรือพาสต้าอื่น ๆ อย่างเหมาะสม คุณต้องใช้น้ำอย่างน้อยสามลิตร ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้เติมเกลือลงไปแล้วเติมฟาร์ฟาเลลงไป ถ้าเป็นไปได้ควรซื้อแพ็คจากผู้ผลิตชาวอิตาลีจะดีกว่า ปรุงน้อยกว่าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์หนึ่งนาที จากนั้นฟาร์ฟาลเลจะกลายเป็นอัลเดนเต้ ซึ่งเป็นวิธีที่ชาวอิตาเลียนกิน

2. ในขณะที่พาสต้ากำลังสุก ให้เทครีมลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้เดือด

3. ละลายชีสแปรรูปลงไป

4. แกะหนังออกจากปลาแซลมอนแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2 x 2 ซม.

5. วางปลาแซลมอนลงในกระทะพร้อมครีมและชีส เพิ่มพริกไทยและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาแปดนาที

6. ระบายน้ำออกจากฟาร์ฟาลที่เสร็จแล้ว

เสิร์ฟพาสต้ากับซอสแซลมอนชีส เติมสมุนไพรและเสิร์ฟ

สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือการผสมผสานระหว่างชีสและปลาแซลมอนที่ปรุงในครีมทำให้พาสต้ามีรสชาติที่แปลกและน่าพึงพอใจชวนให้นึกถึงเนื้อปูหรือกุ้ง

ส่วนผสม: น้ำมันมะกอก 30 มล. กระเทียม 3 กลีบ วางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศบด 800 กรัม เฟต้า 150 กรัม 3/4 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาล ใบโหระพา 10 ใบ พาสต้าฟาร์ฟาเล 600 กรัม การเตรียม: 1. สับกระเทียมแล้วทอดในน้ำมันมะกอกประมาณ 1 นาที 2. ใส่มะเขือเทศบด (น้ำซุปข้น) 3. หั่นเฟต้าเป็นก้อนเล็กๆ 4. เพิ่ม feta ลงในซอสและลดความร้อนลงเหลือไฟอ่อน 5. เตรียมซอสเป็นเวลา 20 นาที ใส่ใบโหระพาสับสักสองสามนาทีก่อนจะหมด 6. ต้มพาสต้า 7. ผัดและเสิร์ฟพร้อมพาสต้า

ยูราน้องชายของสามีฉันไม่ชอบปลาอย่างเด็ดขาด และตามที่เขาพูด ความไม่ชอบนั้นไม่ได้เกิดจากเมล็ดพืชเป็นหลัก เช่นเดียวกับหลายๆ อย่าง แต่เกิดจากรสชาติของผลิตภัณฑ์ เราไม่สามารถทนกับความอยุติธรรมในการทำอาหารได้ - เป็นการยากที่จะเลี้ยงทุกคนเป็นรายบุคคล เลยต้องกินปลาเพราะ “ไม่อยาก” แต่โดยเฉพาะหลังจากจานนี้ ยูราบอกฉันว่า “นี่เป็นปลาชนิดที่ฉันพร้อมกิน” เหล่านี้คือพาย ดังนั้น

ฉันรักชานเทอเรล และสปาเก็ตตี้กับซอสครีมต่างๆ สูตรนี้รวมความรักทั้งสองของฉันเข้าด้วยกัน จานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วมาก ชุดส่วนผสมก็มีน้อยเช่นกัน นี่เป็นเพียงจานที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเย็นจานด่วน อ่าน ปรุงอาหาร และเพลิดเพลิน ส่วนผสมสำหรับ 3-4 มื้อ: ชานเทอเรล 600-700 กรัม ครีม 300 มล. ไขมัน 20% สปาเก็ตตี้หรือพาสต้าเส้นยาวอื่นๆ 300 กรัม เกลือและพริกไทย เพื่อลิ้มรสชีสสำหรับเสิร์ฟตามต้องการ ล้างชานเทอเรลให้สะอาดแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ใหญ่

ฉันเสิร์ฟสลัดผักสดเบาๆ พร้อมรูปแบบต่างๆ เล็กน้อยให้กับครอบครัวของฉันเป็นของว่างก่อนอาหารจานหลักเป็นระยะๆ ทุกครั้งที่รับประทานด้วยความยินดีอย่างยิ่ง จึงแนะนำให้เตรียมมาอย่างยิ่ง ส่วนผสม: ปลาแซลมอนดิบ 250 กรัม มะเขือเทศเชอรี่ 150 กรัม มอสซาเรลลาชีส 150 กรัม ไข่นกกระทาต้ม 8 ผักกาดหอม 1 หัว (ผักกาดหอมจะดีที่สุด) สำหรับแต่งหน้า: 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือน้ำมะนาวและพริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสำหรับ

สูตรสำหรับนักชิม ส่วนผสมสำหรับสูตร: - หมูไม่ติดมัน 800 กรัม (คอ) - ชานเทอเรล 350 กรัม (หรือเห็ดอื่น ๆ) - หัวหอมใหญ่ 1 หัว - เฮฟวี่ครีม 400 มล. - เกลือ, พริกไทยหมักสำหรับเนื้อสัตว์: - ไวน์แห้ง 200 มล. - กระเทียม และปาปริก้าร้อน สูตรทำอาหาร: หมักเนื้อไว้อย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง สับชานเทอเรลและหัวหอมอย่างประณีต ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ครีม เกลือ คนให้เข้ากัน ปรุงสักสองสามนาที วางหมูลงในจานที่ทนความร้อน เทซอสลงบนหมู อบด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอุ่น

สูตรอาหารจานอร่อย ส่วนผสมสำหรับสูตร: แชมเปญ 250 กรัม ชานเทอเรล 250 กรัม กระเทียม 3 กลีบ ครีม 120 มล. ไข่ 1 ฟอง เนย 40 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือผักชีฝรั่งสับและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สูตร: ล้างเห็ดและสับบาง ๆ ละลายเนยในกระทะแล้วทอดเห็ดจนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองและของเหลวระเหยหมดประมาณ 15 นาที ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ในชาม ผสมครีม ไข่ สมุนไพร กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทย เพิ่มเห็ดลงในส่วนผสมและคนให้เข้ากัน แบ่งส่วนผสมออกเป็น

แขกที่รักของเรา!

ไม่ใช่ความลับที่เราทุกคนชอบกินให้อร่อย และหนึ่งในอาหารจานโปรดของเราคือ Farfalle กับปลาแซลมอนในซอสครีม ดังนั้นหลายคนโดยเฉพาะผู้หญิงที่เรารักไม่ช้าก็เร็วสงสัยว่า: . เขียนสูตรง่าย ๆ สำหรับคุณโดยเฉพาะซึ่งอธิบายวิธีปรุง Farfalle กับปลาแซลมอนในซอสครีมที่บ้านโดยย่อและชัดเจน สูตรอาหารทั้งหมดเขียนด้วยคำพูดที่เรียบง่ายและเข้าใจง่าย ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย Farfalle กับปลาแซลมอนในซอสครีม- เพื่อจุดประสงค์นี้จึงมีการสร้างสูตรอาหารพิเศษพร้อมรูปถ่ายโดยละเอียดและคำอธิบายขั้นตอนการเตรียมทีละขั้นตอน เมื่อปฏิบัติตามสูตรที่เขียนไว้คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ได้อย่างง่ายดายและสัมผัสถึงคุณประโยชน์และรสชาติที่ไร้ที่ติ หากคุณผู้อ่านที่รักหลังจากดูเนื้อหานี้ยังไม่เข้าใจ วิธีปรุง Farfalle กับปลาแซลมอนในซอสครีมแล้วเราขอแนะนำให้คุณดูสูตรอาหารอื่นๆ ของเรา

Farfalle กับปลาแซลมอนเป็นอาหารที่นุ่มนวลและสวยงาม หลายคนเข้าใจผิดว่ามีเพียงพ่อครัวในร้านอาหารดีๆ เท่านั้นที่สามารถปรุงอาหารได้ แต่นั่นไม่เป็นความจริง ความจริงก็คือสูตรนี้ง่าย ใครๆ ก็จัดการได้ ทำไมต้องฟาร์ฟาลเล? พาสต้าประเภทนี้ดูหรูหราและกินง่ายไม่เหมือนสปาเก็ตตี้ และปลาแซลมอนก็เข้ากันอย่างลงตัวกับซอสครีมที่ละเอียดอ่อน เจือจางด้วยผักต้ม เช่น แครอท และปรุงรสด้วยชีสรสเผ็ด ปลาเองก็เลือกตามรสนิยมของคุณเช่นกัน บางคนชอบแบบเค็มหรือแบบรมควัน ในขณะที่บางคนชอบแบบสด ด้วยเหตุนี้จึงมีสูตรพาสต้ามากมาย ทุกคนสามารถเลือกสิ่งที่เหมาะกับรสนิยมของตนเองได้

ตัวเลือกอาหารจานง่าย

Farfalle กับปลาแซลมอนในกรณีนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ใช้แซลมอนรมควันเย็น ซึ่งหมายความว่าเวลาในการปรุงจะลดลง คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• พาสต้า 500 กรัม
• ปลาแซลมอน 400 กรัม, เนื้อ;
• พาร์เมซาน 70 กรัม
• ครีม 200 มล. มีไขมันสามสิบเปอร์เซ็นต์
• มัสตาร์ด Dijon สองสามช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

Farfalle กับปลาแซลมอนในซอสครีมดูนุ่มมาก อย่างไรก็ตาม บางส่วนยังตกแต่งจานด้วยพาร์สลีย์ก้านเล็กๆ เพื่อเพิ่มความสว่าง คุณยังสามารถทดแทนชีสชนิดอื่นได้ แม้ว่าจะไม่แนะนำก็ตาม สิ่งสำคัญคือมันแข็งและละลายได้ดี

ทำพาสต้ากับปลาแซลมอน

ขั้นแรกให้เตรียมพาสต้าเอง มันต้มในน้ำเค็ม ตามเนื้อผ้าพวกเขาใช้น้ำหนึ่งลิตรต่อพาสต้าร้อยกรัม ควรอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์จะดีกว่า ปรุงจนเสร็จ

ปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ มันอาจเป็นก้อนหรือแถบก็ได้ แต่ความสวยงามของการนำเสนอเท่านั้นขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ไม่มีอะไรเพิ่มเติม ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ครีมเทลงในกระทะอุ่นและมัสตาร์ดค่อยๆแนะนำชีสพริกไทยและเกลือ เมื่อชีสละลายหมดแล้ว ให้ใส่ปลาแซลมอนและแช่ไว้ในซอสประมาณห้านาที คนให้เข้ากัน ไฟจะถูกเก็บไว้ต่ำกว่าค่าเฉลี่ย

วางฟาร์ฟาลเลลงบนจานแล้วราดน้ำปลาครีม กินร้อนๆ.

แซลมอนกับมะเขือเทศและครีม

ตัวเลือกนี้พบได้น้อยกว่า แต่ฟาร์ฟาลเลกับปลาแซลมอนมีรสชาติที่สว่างกว่า สำหรับสูตรนี้ให้ใช้:

• พาสต้า 400 กรัม
• เนื้อปลา 300 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• หัวหอมแดง;
• ครีม 200 มิล;
• เกลือและพริกไทย;
• เนย 70 กรัม
• วางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

นอกจากนี้ในกรณีนี้คุณสามารถใช้มะเขือเทศบดแทนการวางมะเขือเทศได้จากนั้นซอสจะข้นขึ้น

ปลาแซลมอนนุ่มในซอส: การเตรียมการ

ขั้นแรกให้ปอกหัวหอมและกระเทียม พวกเขาตัดอย่างประณีตมาก ปลาถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เนยประมาณห้าสิบกรัมละลายในกระทะ จากนั้นหัวหอมและกระเทียมทอดจนโปร่งใส

เพิ่มปลาแซลมอนและปรุงอาหารต่ออีกสามนาทีกวน เพิ่มมะเขือเทศบด ผสมอีกครั้งและเคี่ยวประมาณสามนาที

ต้มพาสต้าจนสุก ใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดของเหลว เทครีมใส่เครื่องเทศและเกลือ เพิ่มพาสต้าลงในซอสครีมกับปลาแซลมอน วางบนจานเสิร์ฟ เมื่อเสิร์ฟ Farfalle กับปลาแซลมอนในซอสครีมตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ซอสครีมที่ไม่มีชีส

สำหรับตัวเลือกนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำ จานฟาร์ฟาเลกับปลาแซลมอนอร่อยมากแม้ว่าซอสจะไม่หนาก็ตาม สำหรับสูตรนี้ให้ใช้:

• เนื้อปลา 600 กรัม
• วางรูปโบว์ 300 กรัม
• ครีม - 200 มล. มีไขมันอย่างน้อย 20 เปอร์เซ็นต์
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียมฟาร์ฟาลเลตามคำแนะนำ ทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อระบายของเหลว ตั้งน้ำมันให้ร้อนเล็กน้อยในกระทะ แล้วใส่ปลาที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงไป กวนปรุงอาหารประมาณเจ็ดนาที เทครีมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศใด ๆ เคี่ยวจนซอสข้น วางพาสต้าลงบนจานแล้วเทซอสลงไปให้หนา สับผักชีฝรั่งแล้วโรยบนจานที่เสร็จแล้ว สูตรปลาแซลมอน Farfalle นี้ทำได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม หลายอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของครีม ไม่อย่างนั้นซอสจะไม่ข้น ยิ่งส่วนผสมนี้มีไขมันมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น

สูตรดั้งเดิมกับวอดก้า

จานนี้มีรสเผ็ด เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:

• พาสต้า 200 กรัม
• ครีม 150 กรัมที่มีไขมันอย่างน้อยยี่สิบเปอร์เซ็นต์
• น้ำมันมะกอก 20 กรัม
• วอดก้า 50 กรัมโดยไม่มีสารเติมแต่ง
• ลูกจันทน์เทศและพริกไทยเล็กน้อย

ปลารมควันแล้วไม่ต้องเติมเกลือ อย่างไรก็ตามหลายอย่างขึ้นอยู่กับความชอบด้านรสนิยม

ปรุงฟาร์ฟาลเลจนนุ่มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ปลาถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ วางกระทะหรือกระทะบนกองไฟ ใส่ครีมลงไป ตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำมัน หากจำเป็น คุณสามารถเปลี่ยนน้ำมันมะกอกเป็นครีมได้ หลังจากที่ครีมเดือด ใส่ปลาและเครื่องเทศลงไป เทวอดก้าลงไปแล้วปล่อยให้ซอสเคี่ยวประมาณสามนาที จากนั้นนำซอสออกจากเตา วางฟาร์ฟาลเลลงในกระทะแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด

สูตรฟาร์ฟาลเลกับปลาแซลมอนในซอสครีมนี้มีรสชาติละเอียดอ่อนและไม่มีแอลกอฮอล์อยู่ด้วย

พาสต้ากับผักและปลา

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมพาสต้า Farfalle กับปลาแซลมอนกับบรอกโคลีได้ จากนี้รสชาติก็จะสดใสขึ้นเท่านั้น สำหรับสูตรนี้คุณต้องดำเนินการ:

• บรอกโคลี 100 กรัม
• หัวหอมสีขาว 1 หัว
• แครอทขนาดเล็ก;
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• เนื้อปลาแซลมอน 250 กรัม
• ครีม 200 มิล;
• พาสต้า 250 กรัม
• น้ำมันพืชไร้กลิ่นหนึ่งช้อนโต๊ะ

ขั้นแรกให้ส่งพาสต้าไปปรุง ปลาถูกตัดเป็นก้อน ต้มแครอทและบรอกโคลีจนสุกครึ่งหนึ่ง

น้ำมันพืชเทลงในกระทะ พวกเขาทำให้อุ่นขึ้น สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง รวมครีมกับเกลือในชามเดียว ใส่ปลาลงในหัวหอม ผัดด้วยไฟแรงเล็กน้อย จากนั้นลดปริมาณลง เพิ่มครีมและเคี่ยวซอสต่อไปอีกห้านาที

วางส่วนผสมในกระชอนเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน บรอกโคลีและแครอทหั่นเป็นก้อน เพิ่มผักลงในปลา เคี่ยวต่ออีกสักครู่แล้วปิดไฟ ปิดซอสไว้ประมาณห้านาที จากนั้นจึงเติมน้ำพริกลงในปลา คนให้เข้ากัน และเสิร์ฟอาหารในจานที่แบ่งส่วน Farfalle กับปลาแซลมอนกลายเป็นผักที่หรูหรา

ทานกับปลาเค็ม

สำหรับสูตรอร่อยนี้ให้ใช้:

• ครีม 500 มล.
• ปลาแซลมอนเค็ม 200 กรัม
• ฟาร์ฟาลเลต้มสุกล่วงหน้า 500 กรัม
• กระเทียม 8 กลีบ
• ผักชีฝรั่งพวง - ใหญ่พอคุณสามารถแทนที่ด้วยผักชีได้
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ปลาแซลมอนหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผักชีฝรั่งสับละเอียด ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ใช้กระทะที่มีก้นหนา เทน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไป ตั้งกระเทียมในน้ำมันให้ร้อนเพื่อดับกลิ่น แต่อย่าทอด

เทครีมลงไปและผสมให้เข้ากัน เป็นผลให้พวกเขาควรจะเดือดประมาณหนึ่งในสาม ตอนนี้เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เพิ่มผักชีฝรั่ง เพิ่มปลาแซลมอน ผัดและให้ความร้อนเพียงไม่กี่นาที เพิ่มน้ำพริกที่ต้มแล้วผสมอีกครั้ง เสิร์ฟอาหารจานพิเศษนี้ทันทีก่อนที่มันจะเย็นลง

Farfalle ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ตอนนี้คุณสามารถพบ "ธนู" หรือ "ผีเสื้อ" ที่สวยงามเหล่านี้ได้ไม่เพียง แต่มีสีเดียวเท่านั้น แต่ยังมีหลายสีอีกด้วย พวกเขาจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง การทานพาสต้ากับซอสครีมชีสเข้มข้นและปลาแซลมอนเป็นการปิดท้ายวันที่ดี หลายคนใช้แซลมอนรมควันซึ่งทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอมเปรี้ยวและมีรสชาติที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น มีสูตรอาหารมากมายจริงๆ บางสูตรมีบรอกโคลีหรือแครอท บางสูตรมีชีส และสิ่งที่ง่ายที่สุดคือครีม พาสต้า และปลาเท่านั้น สิ่งที่น่าสังเกตเป็นพิเศษคือสูตรที่ผิดปกติด้วยการเติมวอดก้า อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น