ฤดูร้อนกำลังเต็มไปด้วยความผันผวน ซึ่งหมายความว่าคุณต้องมีเวลาในการทำแยมที่อร่อยให้ได้มากที่สุด ทั้งหมดนี้จะมีประโยชน์ในช่วงฤดูหนาวอันยาวนาน แตงกวากระป๋องเป็นที่ต้องการอยู่เสมอ สามารถเพิ่มลงในมันฝรั่งต้มและผักอื่น ๆ และสามารถนำไปใช้ในสลัดต่างๆ

ไซต์ได้ตรวจสอบไซต์ที่ปิดทั้งหมดแล้วตอนนี้ถึงเวลานำเสนอตัวเลือกถัดไป - แตงกวาหั่นบาง ๆ กระป๋องสำหรับฤดูหนาว ในสูตรทั้งหมดสหายสีเขียวจะถูกตัดในรูปแบบต่างๆ: เป็นวงแหวน, ลูกบาศก์, ตามยาว ภาชนะที่ใช้ก็แตกต่างกันเช่นกัน - ตั้งแต่ปริมาตร 0.5 ลิตรไปจนถึงขวดสามลิตร - โปรดใช้ความระมัดระวัง - แต่ละสูตรระบุปริมาตรของผลิตภัณฑ์และกระป๋องทั้งหมด

แหวนกับหัวหอม

เพื่อให้ได้แหวนแตงกวาที่อร่อยคุณสามารถนำผลไม้ที่มีขนาดใหญ่กว่าได้ - คุณยังต้องหั่นมันออกเพื่อที่จะได้ใส่ลงในขวดโดยไม่มีปัญหาใด ๆ แต่ผลไม้สีเหลืองแม้จะเป็นการเตรียมการก็ไม่เหมาะเลย สีเหลืองบ่งบอกว่าสุกเกินไป ซึ่งหมายความว่าภายในจะมีเมล็ดขนาดใหญ่จำนวนมาก และเปลือกจะแข็ง

หัวหอมทั้งขาวและแดงเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว น้ำดองมีน้ำส้มสายชู ดังนั้นจึงไม่ควรใช้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ในทางที่ผิดกับผู้ที่มีตับและตับอ่อน "หลอก"

สำหรับขวดขนาด 2 ลิตรให้ใช้:

• แตงกวาดอง – กิโลกรัม;
• หัวหอมสีขาวหรือสีแดง – 250 กรัม
• ใบกระวาน - ใบเล็กสองสามใบ;
• ร่มผักชีฝรั่งหนึ่งอัน;
• พริกไทย – 4 ชิ้น สีดำ;
• น้ำสำหรับหมัก - หนึ่งลิตร;
• น้ำตาล – 80 กรัม;
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ไม่มีเนินดิน
• น้ำส้มสายชู 9% - 145 มล.

ในการเตรียมน้ำหมักและอาหารกระป๋อง ให้ใช้เฉพาะน้ำกรองที่สะอาด ปราศจากสิ่งเจือปนและกลิ่นแปลกปลอมเสมอ เมื่อเดือดไม่ควรมีตะกอนเกิดขึ้นในของเหลว

การตระเตรียม

1. ล้างแตงกวาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นหนาๆ

2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ถ้ามีขนาดเล็กก็แสดงว่าเป็นวงแหวนและอันใหญ่ก็คือครึ่งวง

3. ล้างด้านในภาชนะด้วยน้ำเดือด วางผักชีลาว (ร่มรกโดยเฉพาะสำหรับการเตรียมการ) ไว้ด้านล่าง จากนั้นใส่ใบกระวานและพริกไทย เติมแตงกวาและหัวหอมเป็นชั้น ๆ ลงในขวดเพื่อให้คุณได้ทั้งสองอย่าง 3-4 ชั้น ควรทำชั้นแรกด้วยหัวหอมจะดีกว่า

4. ผสมน้ำกับเกลือหยาบและน้ำตาลสำหรับหมัก ปล่อยให้เดือดบนไฟแรง - จากนั้นจึงเติมคำลงไป

5. โอนน้ำดองไปที่ผักติดฝาปิดผนึก - ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 18-20 นาทีในชามเคลือบด้วยน้ำเดือด

6. ม้วนผักดองขึ้นและคว่ำลงและห่อจนเย็นสนิท

คุณสามารถเพลิดเพลินกับแหวนแตงกวาแสนอร่อยได้ในเวลาเพียงหนึ่งเดือน!

สมุนไพรทุกชนิดที่ใช้เก็บรักษาต้องไม่เน่าเสียหรือเน่าเสีย หากใช้สมุนไพรแห้งในระหว่างกระบวนการดอง ปริมาณของมันจะลดลง 5 เท่า เกลือและน้ำตาลทรายต้องแห้งและสะอาด

"นิ้ว"

ทำไมสูตรนี้ถึงเรียกว่า "Fingers" - คุณอาจคิดอย่างนั้น? อาจเป็นไปได้ว่าชิ้นแตงกวาเองก็เตือนคนที่ประดิษฐ์มันขึ้นมาด้วยนิ้วมือ ท้ายที่สุดตามสูตรเราจะหั่นผักแต่ละชนิดออกเป็นสี่ส่วน สูตรของฉันอร่อยมากลองดูสิแล้วคุณจะชอบ

เอาล่ะ เรามาเริ่มเตรียมตัวรับหน้าหนาวกันดีกว่า ก่อนอื่นฉันดองแตงกวาในถัง ขวดขนาด 10 ลิตรปกติก็ใช้ได้

เราล้างผักของเราแล้วหั่นตามยาวออกเป็นสี่ชิ้น เรารับผลไม้ที่มีขนาดเล็กหรือขนาดกลางทั้งหมด แต่ไม่ใหญ่

วัตถุดิบ

• แตงกวา – 4 กก.
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• กระเทียม – 4 หัว;
• พริกไทยร้อนหนึ่งฝักก็เพียงพอแล้ว
• น้ำตาลทราย - หนึ่งแก้ว;
• น้ำส้มสายชู - แก้วก็เพียงพอแล้ว
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ความลับในการทำน้ำดอง

ใส่แตงกวาที่หั่นไว้แล้วลงในถังที่เตรียมไว้

เรายังสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ลงในถัง ฉันส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม เพื่อให้น้ำดองเผ็ดคุณต้องใช้พริกไทยร้อนสับให้ละเอียดแล้วเติมลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือทั้งหมด

จากนั้นผสมเนื้อหาของภาชนะแล้วพักไว้ในที่ที่จะมืดประมาณ 3-4 ชั่วโมง

ภารกิจต่อไปของเราคือการใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในขวด คุณต้องวางมันให้แน่น โรยเครื่องเทศสับด้านบนแล้วเทน้ำดองสองสามช้อนโต๊ะ

ถัดมาเป็นการทำหมัน สำหรับขวดครึ่งลิตร 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว สำหรับขวดลิตร - 20 นาที ไม่แนะนำให้ม้วนแตงกวาลงในภาชนะขนาดใหญ่ และสุดท้าย เราก็ม้วนขวดโหลของเรา นั่นคือทั้งหมดในทางปฏิบัติ ขณะนี้ เมื่อเริ่มมีอากาศหนาว คุณสามารถเปิดผักดองและเพลิดเพลินกับแตงกวาฝานที่อร่อยและกรุบกรอบ

ส่วนผสมน้ำดองใด ๆ ประกอบด้วยของเหลวน้ำตาลละลายและเกลือ: เทลงในน้ำนำไปต้มแล้วละลายในน้ำ แต่หลังจากเดือดแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไปไม่เช่นนั้นมันจะ "ระเหย" และผักดองจะสูญเสียสารกันบูดตามธรรมชาติ

กระป๋องเป็นชิ้นๆ

วัตถุดิบ

• แตงกวาสองสามกิโลกรัม
• ผักชีฝรั่งสองสามพวง
• ใบมะรุม 4 ใบ
• หัวหอมสองหัว
• กลีบกระเทียม 10-12 กลีบ
• พริกไทยดำ 10 เม็ด

สำหรับการกรอก

• เกลือสองช้อนโต๊ะ
• ทราย 4 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำหนึ่งลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร

หั่นแตงกวาที่ล้างไว้ล่วงหน้าและแห้งเป็นก้อน (หรือวงแหวน - ตามใจชอบ *) วางในภาชนะเคลือบฟันแล้วปิดด้วยเกลือในอัตราเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะต่อผักหลักหนึ่งกิโลกรัม เพื่อให้แน่ใจว่าเกลือกระจายทั่วถึง คุณสามารถเขย่ากระทะได้ คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้สิบสองชั่วโมง (ข้ามคืนได้)


เตรียมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส: ล้างผักชีลาวและใบมะรุม วางบนผ้าที่รีดแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ (ยิ่งเล็กยิ่งดี)


ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นวง ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นจาน


ต้องเทน้ำที่เกิดขึ้นระหว่างการหมักแตงกวาและผักต้องใส่ในขวดเป็นชั้น ๆ สลับกับเครื่องเทศที่ระบุ พยายามกระจายสินค้าทั้งหมดอย่างเท่าเทียมกัน


เตรียมไส้เผ็ด: เทน้ำสี่แก้วลงในกระทะใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองแล้ววางบนเตา หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้ว ให้เทลงในขวด


ปิดฝาผักดองในอนาคตและฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบนาที ม้วนขึ้นและห่อจนเย็น

ในบันทึก

* ชิ้นแตงกวาสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวได้หลายวิธี: หั่นตามยาว เป็นวง หรือเป็นก้อน ตัวเลือกหลังสามารถใช้ในฤดูหนาวสำหรับ vinaigrette

ผลไม้ที่ใช้สำหรับการเก็บรักษาจะต้องสุก แต่ไม่สุกเกินไป มีความยืดหยุ่น มีผิวสีเขียวสดใส และมีหนามเล็กน้อยเมื่อสัมผัส ก่อนที่จะเย็บผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องล้างใต้น้ำไหล หากสกปรกมาก จะต้องแช่ไว้ล่วงหน้า

ในภาษาเกาหลี

ส่วนผสมทั้งหมดคำนวณสำหรับแตงกวา 3 กิโลกรัม ผลลัพธ์ที่ได้คือขวดสองลิตร 7 ใบ (หรือผักดอง 14 ลิตร)

วัตถุดิบ

• สามกก แตงกวาขนาดเล็ก
• 3 แครอท
• ครึ่งแก้ว กลีบกระเทียม
• น้ำส้มสายชูหนึ่งแก้ว 9%
• เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วย
• 230-250 มล น้ำมันพืช
• 23 ก ผงปรุงรสแครอทเกาหลี

ขั้นตอนการทำอาหาร

หั่นแตงกวา ล้างใต้น้ำเย็น แบ่งครึ่งตามยาว แล้วหั่นแต่ละครึ่งอีกครั้งเป็นสี่ส่วน


ล้างแครอทด้วยแล้วหั่นตามยาวเป็นเส้น อย่างไรก็ตามแครอทสามารถขูดด้วยเครื่องขูดสำหรับผักเกาหลีได้


กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วต้องสับละเอียดพอที่จะทำให้น้ำดองมีรสชาติเผ็ดร้อนและอร่อย


ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในถังหรือกระทะที่สะอาดและกว้างขวาง ผสมกับเครื่องปรุงและเครื่องเทศที่เติมไว้


ทิ้งส่วนผสมผักไว้หมักที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งวัน ในระหว่างนี้ส่วนผสมที่หั่นเป็นชิ้นจะปล่อยน้ำและดูดซับกลิ่นหอมของเครื่องเทศทั้งหมด


ในวันถัดไป นำผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ใส่ในภาชนะที่สะอาด ฆ่าเชื้อเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แล้วจึงม้วนขึ้น


ห่อแตงกวาเป็นชิ้น ๆ ในขวดด้วยผ้าห่มจนกระทั่งเย็นสนิทก่อนอื่นให้ปิดฝาลง เก็บผักดองที่เสร็จแล้วไว้ในที่เย็นและมืด

เผ็ดด้วยพริกไทย

อ่อนโยน แต่ในขณะเดียวกันก็มีแตงกวารสเผ็ดและเผ็ดสำหรับฤดูหนาวบรรจุกระป๋องด้วยพริกขี้หนูและแครอท ผลลัพธ์ที่ได้คือผักดอง 7 ลิตร ควรปิดผนึกในขวดลิตรจะดีกว่า

วัตถุดิบ

• 1.5 กก แตงกวาขนาดเล็ก
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• พริกไทยร้อนหนึ่งฝัก
• 1/4 ถ้วย กลีบกระเทียมปอกเปลือก
• น้ำตาลทรายละเอียด 1/4 ถ้วย
• 1/2 ถ้วยตวง น้ำมันพืช
• เกลือสองสามช้อนชา
• 1/2 ถ้วยตวง น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• 1/4ซอง เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างแตงกวาและแครอท แล้วหั่นผักตามยาวออกเป็นสี่ชิ้น บดกลีบกระเทียมในเครื่องปั่นหรือสับละเอียด ล้างพริกไทยร้อนเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นวง


ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถังหรือกระทะขนาดใหญ่ ใส่เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่ระบุ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักไว้ในบ้านหนึ่งวัน


กระจายส่วนผสมแตงกวาและแครอทอย่างสม่ำเสมอลงในขวดสะอาดที่เตรียมไว้แล้วส่งไปฆ่าเชื้อ - หนึ่งในสี่ของชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว


ม้วนขวดขึ้น คว่ำขวดลง แล้วคลุมด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท แล้วนำไปจัดเก็บ.

ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรใช้ภาชนะอลูมิเนียมเป็นภาชนะที่คุณวางแผนจะหมักอาหารล่วงหน้า - กระบวนการออกซิเดชั่นเกิดขึ้นในโลหะนี้ทำให้คุณสมบัติของอาหารกระป๋องเสียและเปลี่ยนรสชาติของผักดอง

สลัดแตงกวาหั่นบาง ๆ

ส่วนผสมทั้งหมดใช้แตงกวา 6 กิโลกรัมผลผลิตคือขวดขนาด 10-11 ลิตร

วัตถุดิบ

• 6 กก แตงกวาขนาดใหญ่
• 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดออลสไปซ์
• 6 ช้อนโต๊ะ กลีบกระเทียมสับ
• 1.5 ถ้วย น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9%
• เกลือ 4.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย
• 1.5 ถ้วย น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำอาหาร

หั่นแตงกวาล้างด้วยน้ำเย็นแล้วตากแห้งตามยาว: ถ้าผักมีขนาดใหญ่ให้แบ่งออกเป็นหกส่วน ถ้าขนาดกลางก็แบ่งออกเป็นสี่ส่วน วางในกระทะหรือถังขนาดใหญ่


ใส่ออลสไปซ์ กานพลูกระเทียม น้ำตาล และเกลือ เทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูลงไป เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน ให้เขย่าภาชนะให้ละเอียดและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมง


ในระหว่างนี้ ให้ล้างขวดและฝาปิดด้วยโซดาแล้วฆ่าเชื้อ


1. กลีบกระเทียมขนาดใหญ่ ปอกเปลือกออกจากกลีบกระเทียมแล้วใส่ลงในชามที่มีพริก และมะเขือเทศ ใส่แตงกวาที่เตรียมไว้ลงในน้ำสลัดมะเขือเทศพริกไทยร้อนที่กำลังเดือด เกลือกับน้ำตาล น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำส้มสายชู ปิดฝากระทะให้แน่นและเคี่ยว lecho สำหรับทำอาหารข้างใต้ด้วยไฟอ่อนมากเป็นเวลามากกว่าหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเล็กน้อยหลังเดือด

ใส่เลโชร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดผนึกให้แน่น พลิกภาชนะด้วยผักดองแล้ววางขวดบนฝา ห่อไว้แล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างนั้นเป็นเวลา 36 ชั่วโมง

ในบันทึก

*ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมการนี้คือน้ำมันดอกทานตะวัน

1. จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่กำหนดคุณจะได้รับเลโชแตงกวาสำเร็จรูป 7-8 ลิตร

2. สลัดเลโชนี้ควรใส่ในขวดครึ่งลิตรขนาดเล็กซึ่งควรเตรียมไว้ล่วงหน้าพร้อมกับฝาปิดที่เหมาะสม - ล้างฆ่าเชื้อและทำให้แห้ง

3. แทนที่จะใช้มะเขือเทศสด คุณสามารถใช้มะเขือเทศในซอสหรือซอสก็ได้ แต่ต้องเติมน้ำแร่อัดลมลงไปด้วย

4. อัตราส่วนเกลือ พริกไทย และน้ำตาลโดยประมาณ: ต่อน้ำตาล 100 กรัม เกลือและพริกไทย 25 กรัม

ไม่จำเป็นต้องมีเงื่อนไขพิเศษเพื่อรักษาเลโชแตงกวา

เผยแพร่: 10/19/2017
โพสโดย: ยา
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมชิ้นแตงกวาสำหรับฤดูหนาวสูตรที่มีหัวหอมและกระเทียมประสบความสำเร็จมาก รสชาติอันน่าทึ่งของแตงกวากรอบเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา ในบรรดาสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมฤดูหนาวสูตรนี้มีความโดดเด่นด้วยความง่ายในการเตรียมและรสชาติพิเศษ ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารอันนี้ซึ่งอร่อยไม่น้อย
และเคล็ดลับก็คือใส่แตงกวาในขวดดองและฆ่าเชื้ออย่างรวดเร็ว ดังนั้นแตงกวาจึงได้รับความร้อนเพียงเล็กน้อยและยังคงความสดด้วยรสชาติและกลิ่นหอมตามธรรมชาติ
เพื่อให้แตงกวามีความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษจึงเติมกระเทียมสับละเอียด แต่หัวหอมจะเพิ่มความเผ็ดให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย สิ่งสำคัญคือต้องเลือกแตงกวาที่เหมาะสมสำหรับเป็นของว่างเพื่อที่จะเป็นผลไม้บดของพันธุ์ดอง หลังจากเกลือแล้วก็ยังคงแข็งและกรอบ
แม่บ้านบางคนเติมวอดก้าหรือน้ำมันลงในขวดเพื่อลิ้มรส แต่นี่เป็นทางเลือกล้วนๆ จากนั้นพวกเขาก็จะได้แตงกวาสดกรอบที่อร่อยมาก

- แตงกวาดอง – 3 กก.
- กระเทียม (อ่อน) – 200-250 กรัม
- หัวหอม – 250 กรัม
- เกลือบดปานกลาง - 100 กรัม
- น้ำตาล – 250 กรัม
- น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ (9% – 150 มล.

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เราล้างแตงกวาให้สะอาดที่สุดจากการปนเปื้อน ควรใช้แปรงในครัว จากนั้นโดยไม่ต้องปอกเปลือกให้หั่นเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลาง (ไม่เกิน 0.5-1 ซม.)

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตเป็นครึ่งวง




ปอกเปลือกและสับกระเทียมโดยใช้เครื่องกด
เติมเกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติ




เราทิ้งส่วนผสมสลัดไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมงในระหว่างนั้นแตงกวาจะปล่อยน้ำออกมาซึ่งจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูดสำหรับสลัด

ใส่สลัดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อให้น้ำครอบคลุมแตงกวาทั้งหมด อย่าลืมเตรียมอันที่อร่อยมากนี้ด้วย
ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที (ขวดโหล 0.5 ลิตร) หลังต้ม




จากนั้นเราก็ปิดผนึกอย่างแน่นหนาแล้วนำไปใส่ในตู้กับข้าว

อร่อย!

แตงกวากับหัวหอมเป็นหนึ่งในหลาย ๆ สูตรในการเตรียมผักสำหรับฤดูหนาว การเปิดขวดขนมในฤดูหนาวเป็นเรื่องที่น่ายินดีมาก

แตงกวามีความกรอบและมีกลิ่นหอมของหัวหอม อาหารเรียกน้ำย่อยเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และปลาหรือมันฝรั่งต้มธรรมดา

แตงกวากับหัวหอมสำหรับเป็นส่วนผสมในฤดูหนาว

• แตงกวา - ต้องใช้กี่อัน;
• ร่มผักชีฝรั่ง – 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู (9%) – 40 มิลลิลิตร

ตามสูตรต่อ 1 กระปุก ความจุ 1 ลิตร ก่อนหน้านี้เราแนะนำให้ขันสกรูไว้ในภาชนะเดียวกัน คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณส่วนผสมได้ขึ้นอยู่กับปริมาณที่คุณจะเตรียม ซึ่งก็คือ คูณด้วย 2, 3 และอื่นๆ

ปรุงแตงกวาและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

ขั้นที่ 1: การตระเตรียม. ก่อนเก็บรักษาแนะนำให้เก็บแตงกวาไว้ในน้ำเย็นที่สะอาดประมาณ 4-5 ชั่วโมง ในเวลานี้เราจะเตรียมขวดที่จะเก็บชิ้นงานโดยต้องฆ่าเชื้อและฝา

ขั้นที่ 2: มาเริ่มเตรียมชิ้นงานกันเลย เราตัดปลายแตงกวาทั้งสองด้านออกเพื่อให้ชุ่มน้ำดองได้ดีกว่า

เราวางร่มผักชีฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของขวดที่ปลอดเชื้อคุณสามารถใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเช่นพริกไทยใบกระวานและอื่น ๆ วางแตงกวาและหัวหอมที่หั่นเป็นวงไว้ด้านบนให้แน่น

ด่าน 3: สุดท้าย. คุณต้องต้มน้ำตามจำนวนที่ต้องการในภาชนะ เทน้ำร้อนลงในขวดที่มีแตงกวาปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นเทน้ำนี้กลับลงในภาชนะที่เดือด ใส่เกลือและน้ำตาล ต้มเป็นเวลา 2 นาที ในตอนท้ายใส่น้ำส้มสายชู และเทส่วนผสมที่ร้อนลงบนแตงกวา

แตงกวากับหัวหอมสำหรับฤดูหนาวเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับการเตรียมฤดูหนาวตามปกติ อ่านสูตรอาหารที่เราคัดสรรและเริ่มการทดลองทำอาหาร

แตงกวากับหัวหอมสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหาร

สูตรที่ 1

สับแตงกวา 4 กก. และหัวหอม 1.5 กก. สับผักชีฝรั่ง 300 กรัม ผัดมวลที่ได้ให้เข้ากันแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำเติมน้ำมันดอกทานตะวัน 320 กรัมกรดอะซิติก 255 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อน ต้มสลัดประมาณ 15-20 นาที เวลาในการต้มจะขึ้นอยู่กับความแรงของความร้อนที่คุณปรุง ฆ่าเชื้อขวดโหลและบรรจุหีบห่อ

สูตรที่ 2

เลือกแตงกวาสด 4 กิโลกรัมแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นหัวหอม 1 กิโลกรัมเป็นก้อนขนาดกลางหรือเล็ก รวมผักเข้าด้วยกัน เติมน้ำ ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน 220 กรัม น้ำตาล 220 กรัม ใส่แอสไพรินห้าเม็ด บดให้เข้ากัน ใส่ลงในกระทะ ทิ้งส่วนผสมไว้ 4 ชั่วโมง ฆ่าเชื้อขวดโหลและจัดเรียง

สลัด "Nezhinsky"

เลือกแตงกวา 1.5 กก. ล้างและหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอม 820 กรัม ล้างผักให้สะอาด ทางที่ดีควรเลือกผักชีฝรั่ง คุณไม่จำเป็นต้องตัดมันหยาบมาก ฆ่าเชื้อภาชนะ ใส่ถั่วลันเตาลงไป ? ศิลปะ. เกลือหนึ่งช้อน, น้ำตาลในปริมาณเท่ากัน, ใบกระวานสองสามใบ, ผัก, เทน้ำเดือด เติมขวดเพื่อให้ผักไม่เต็ม ปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อประมาณ 10-12 นาที ปิดมันทั้งหมด

สูตรแตงกวาและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

ล้างแตงกวา 1.2 ลูกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอม 755 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักชีลาว 50 กรัม ตั้งน้ำมันพืช 35 มล. ในกระทะแล้วปล่อยให้เย็น ในภาชนะครึ่งลิตรใส่ผัก, สมุนไพร, พริกไทยดำ, เกลือ, เติมน้ำตาลสองสามช้อนชา, เติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. กรดอะซิติกใบกระวานเติมน้ำเดือดให้เต็ม ควรเติมของเหลวลงในภาชนะโดยหันไปทางด้านข้าง ปิดฝาแล้วรอ 15 นาที ฆ่าเชื้อต่อไปอีก 15 นาทีแล้วปิดผนึก

ทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณมีความสุข

แตงกวากับหัวหอมสำหรับฤดูหนาว: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ควรใช้ผักชีลาวหรือผักชีฝรั่งจากผักใบเขียวเพื่อเตรียมจาน ล้างผลแตงกวา 2 กก. หั่นเป็นวง, หัวหอม 320 กรัม - เป็นวง ใส่ผักลงในกระทะเติม 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 10 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนน้ำตาลทรายและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ คนทั้งหมดนี้ให้ละเอียดทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงเพื่อใส่ วางบนไฟอ่อน นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 4-5 นาที วางสลัดในขวดแล้วม้วนขึ้น

วิธีปรุงแตงกวาและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

ล้างผลแตงกวา 420 กรัมให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ปอกกระเทียมสองสามกลีบแล้วล้างแล้วหั่นเป็นหลายชิ้น ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม 50 กรัม นำผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหนึ่งพวงมาล้างให้สะอาดปอกเปลือกและหั่น การตัดอาจจะไม่ละเอียดมากนัก ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะเคลือบฟัน โรยกรดอะซิติกด้านบนแล้วโรยด้วยเกลือ เตรียมภาชนะใส่พริกแดงที่ก้นใส่น้ำมันดอกทานตะวันสักสองสามช้อนเติมด้วยของที่เตรียมไว้ ฆ่าเชื้อชิ้นงาน

ทำและ.

แตงกวากับหัวหอมสำหรับฤดูหนาว: วิธีทำอาหาร

ปล่อยหัวกะหล่ำปลีออกจากใบด้านบน หั่นเป็นสี่ส่วนโดยแยกก้านออก สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างแตงกวาดอง 200 กรัม หั่นตามยาวแล้วสับละเอียด รวมผักผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในขวดที่เตรียมไว้ เตรียมน้ำเกลือ - คุณจะใช้มันเพื่อเทอาหารเรียกน้ำย่อย สำหรับน้ำ 1 ลิตร ให้เตรียมเกลือ 60 กรัม และน้ำตาล 40 กรัม เทน้ำเกลือลงบนผัก เตรียมชามหรือกระทะขนาดใหญ่ วางบนไฟอ่อน ใส่ขวดโหล ปิดฝา เก็บในน้ำประมาณ 10-15 นาที ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยให้มันต้ม

คุณคิดอย่างไร? รสชาติจะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน

แตงกวากับหัวหอมสำหรับฤดูหนาว.

ล้างหัวหอมและแตงกวา 2 กิโลกรัมให้สะอาด ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เลือกตัวเลือกที่คุณชอบที่สุด เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะลงในผัก น้ำตาล 1 ช้อนและ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อนทิ้งไว้ให้ใส่เพื่อให้น้ำคั้นออกมา กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วรอจนเดือดทั้งหมด ผัดของว่างตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ เพิ่มพริกไทยดำ หลังจากยี่สิบนาทีให้เติมน้ำส้มสายชู 100 กรัมและน้ำมันพืช 100 กรัม หลังจากเดือดแล้วให้บรรจุสลัด

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่น่าสนใจและอร่อยมาก:

สูตรที่ 1

สับแตงกวา 1 กิโลกรัมเป็นวงกลม และหัวหอม 4 หัวเป็นวง เติมน้ำเกลือทั้งหมด เตรียมจากน้ำตาล 4 ช้อนชา 3 ช้อนชา เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนชา พริกไทยดำ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน ทิ้งผักไว้ในน้ำเกลือสักสองสามชั่วโมง คนให้เข้ากัน แล้วใส่ขวดโหล ปิดฝาขวดให้หลวมๆ ฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบนาทีแล้วปิดผนึก

สูตรที่ 2

สับแตงกวาล้างแล้ว 4 กก. เป็นชิ้น ๆ และหัวหอม 1 กก. เป็นวงบาง ๆ ในชามขนาดใหญ่ผสมผักสับใส่น้ำตาลหนึ่งแก้ว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน, พริกไทยดำป่น, น้ำส้มสายชู 175 มล. เพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งแก้วคนให้เข้ากันทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้ผักเข้ากันดี ล้างขวดและฆ่าเชื้อในเตาอบ ต้มฝาโลหะ ใส่ถั่วลันเตาและใบกระวานลงไปอย่างละ 2 เม็ด ผัดสลัดด้วยช้อนไม้ ม้วน.

สูตรที่ 3

ล้างผลแตงกวา 4 กิโลกรัมใต้น้ำไหลแล้วแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง ใช้มีดตัดบริเวณก้านออก ตัดแครอทสองตัวเป็นเส้น ตัดหัวหอมเป็นวง ฆ่าเชื้อภาชนะด้วยน้ำเดือด บดผักให้แน่น และกระจายผักชีฝรั่งให้ทั่ว เตรียมน้ำดอง: ต้มน้ำเค็ม 7 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล ปิดไฟเติมน้ำส้มสายชู 220 มล. พักไว้สักสองสามนาที คนให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำดองลงในขวดทันที บิดช่องว่างแล้ววางไว้ใต้ผ้าห่ม

อร่อยมากและ... นี่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานใดก็ได้

ตัวเลือกที่มีแครอทและพริกหวาน

ปอกผลไม้แตงกวา 1 กิโลกรัม, แครอท 320 กรัม, พริก 2-3 อันและหัวหอม 220 กรัม ผสมผักที่เตรียมไว้ ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง บดมะเขือเทศ 520 กรัมในเครื่องบดเนื้อรวมกับผักอื่น ๆ ใส่เกลือและพริกไทย หลนส่วนผสมเป็นเวลาสี่สิบนาทีด้วยไฟอ่อน ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วขันด้วยฝาโลหะ

“ราชาฤดูหนาว”

ล้างผลแตงกวา 5 กก. หั่นตามยาว สับแต่ละครึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ ตามขวาง สับผักชีฝรั่ง 320 กรัม สับหัวหอม 1 กิโลกรัมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ผสมทั้งหมดทิ้งไว้ประมาณสามสิบนาทีจนผักให้น้ำ เท 2 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดใหญ่ เกลือ 1 ช้อนพริกไทยดำ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนเทน้ำส้มสายชู 100 มล. ใส่แตงกวาที่เหลือลงไปคนให้เข้ากัน นำไปต้มบนไฟอ่อนโดยคนเล็กน้อย ทันทีที่ผลไม้เปลี่ยนสีเล็กน้อย ให้ยกลงจากเตา เกลี่ยให้ทั่ว และเติมอาหารเรียกน้ำย่อยให้เต็ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักถูกราดด้วยน้ำดองจนหมดแล้ว ชิ้นงานไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

สลัดแตงกวา “ดิบ”

ล้างแตงกวา 3 กิโลกรัมแล้วหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอม 200 กรัมเป็นเส้นบาง ๆ ผ่านกระเทียม 255 กรัมผ่านการกด ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ น้ำตาล สมุนไพร และน้ำส้มสายชู 155 มล. วางในที่เย็น ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง แล้วใส่ในภาชนะที่ฆ่าเชื้อแล้ว ปิดภาชนะด้วยสกรูหรือฝาไนลอน เพื่อการเก็บรักษาที่ดีขึ้น ให้เติมน้ำมันดอกทานตะวัน

ตัวเลือกด้วยพริกไทยร้อน

ล้างแตงกวาที่สุกเกินไปเล็กน้อย ตัดเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้น วางในภาชนะ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง หัวหอม และกลีบกระเทียม เพิ่มฝักพริกไทยร้อนเล็กน้อย เตรียมไส้จากเกลือ 20 กรัม, น้ำตาลทราย 25 กรัม และน้ำส้มสายชู 1/3 ลิตร

ตัวเลือกด้วยผลไม้ฟิซาลิส

เทน้ำเดือดลงบน Physalis 1 กิโลกรัมแล้วเช็ดด้วยผ้า ล้างแครอท 500 กรัมและแตงกวา 1 กิโลกรัม หั่นเป็นวง สับกระเทียม 320 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมทุกอย่างใส่เกลือ 40 กรัม พริกไทยดำ น้ำตาล 120 กรัม ทันทีที่น้ำผลไม้เริ่มโดดเด่น ให้ต้มเป็นเวลา 10 นาที เทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นแล้วคว่ำลง

สูตรด้วยกระเทียมและสมุนไพร

เลือกผลไม้แตงกวา 400 กรัม ล้าง เอากลีบเลี้ยงและก้านออก หั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือก ล้าง และหั่นกระเทียมสองกลีบออกเป็นหลายชิ้น ปอกหัวหอม 40 กรัม จัดเรียงผักชีลาวและผักชีฝรั่งครึ่งหนึ่ง ล้าง และหั่นเป็นหลายชิ้น วางผักและสมุนไพรลงในชามเคลือบ ใส่เกลือ เติมน้ำส้มสายชู 20 กรัม คนให้เข้ากัน วางพริกเผ็ดที่ด้านล่างของภาชนะแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป ปิดฝาขวดที่เติมแล้วฆ่าเชื้อ

มันมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคนที่จะรู้ว่าสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวนั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษและกระบวนการทำอาหารเองก็น่ายินดี ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยที่มีกลิ่นหอม - แตงกวากรอบในซอสเปรี้ยวเผ็ดพร้อมเครื่องเทศทาร์ต เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง เนื้อสัตว์ และปลาส่วนใหญ่

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำผู้เริ่มต้นในการทำสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานที่น่าลิ้มลองในราคาที่ต่ำซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวอย่างสม่ำเสมอ เพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสม:

• ผักหลัก – 3 กก.
• กระเทียม – 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำตาล - แก้ว;
• เกลือ – 100 กรัม;
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู - 150 มล.;
• น้ำมันพืช;
• หัวหอม - เพื่อลิ้มรส

สูตรการทำของว่างที่มีรสชาติเป็นแบบคลาสสิกดังนั้นแม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำได้:

1. หั่นผักเป็นชิ้นบางที่สุด - หนา 3 มม. ซึ่งจะทำให้ได้น้ำมากขึ้นซึ่งจะช่วยปกป้องชิ้นงานจากเชื้อราและแบคทีเรียและลดโอกาสเกิดการหมัก
2. สับผักชีฝรั่งกดกระเทียมผ่านการกดแล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู ทิ้งไว้นานถึงครึ่งวัน
4. ล้างขวดด้วยโซดา, ล้างด้วยน้ำเดือด, แช่ผักพร้อมกับน้ำผลไม้, ใส่น้ำมันพืช
5. ปิดอาหารกระป๋อง: ปิดสนิทเพื่อเก็บไว้ในห้องใต้ดินตลอดฤดูหนาว หรือใช้ฝาพลาสติกเพื่อบริโภคภายในเดือนหน้า

แม่บ้านทราบว่าสลัดแตงกวาและหัวหอมสำหรับฤดูหนาวจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณทำตามสูตรที่ตั้งชื่อตาม Nezhinsky ตามคำศัพท์ที่ชัดเจน การเตรียมจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความสม่ำเสมอที่นุ่มนวล ในการเตรียมตัวคุณจะต้องดำเนินการ:

• ผักหลัก – 2,000 กรัม
• หัวหอม – 2 กก.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - ครึ่งแก้ว;
• น้ำมันพืช - 1/2 ถ้วย;
• น้ำตาล – 90 กรัม;
• เกลือ - 60 กรัม;
• พริกไทยดำ – 10 ถั่ว

สูตรทีละขั้นตอนในการเตรียมสลัดแสนอร่อยที่จะเพลิดเพลินโดยไม่คำนึงถึงอายุและรสนิยม:

1. เตรียมขวดโหล - ล้าง ฆ่าเชื้อด้วยน้ำเดือดหรือไอน้ำ
2. ล้างแตงกวาหั่นเป็นครึ่งวงหรือก้อน
3. ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นครึ่งวง
4. เพิ่มเครื่องเทศลงในส่วนผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้น้ำออก
5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ใส่กระทะ ตั้งไฟให้เดือดโดยคนตลอดเวลา
6. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เติมน้ำมันและน้ำส้มสายชูแล้วต้ม
7. วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
8. บิดเสร็จทันที
9. วางกลับด้าน ห่อ และหลังจากเย็นลงแล้วจึงเก็บไว้ในที่จัดเก็บระยะยาว

สลัดแตงกวารกสำหรับฤดูหนาว

เมื่อแม่บ้านพบว่าแตงกวาจะโตเร็วกว่านี้เธอก็ไม่สามารถสิ้นหวังและทำอาหารฤดูหนาวที่เผ็ดร้อนเช่นผักดองเกาหลีได้ ในการเตรียมตัวคุณจะต้องดำเนินการ:

• ผักหลัก – 4 กก.
• หัวหอม, พริกแดงหวาน, แครอท - อย่างละ 1 กก.
• กระเทียม – 2 หัว;
• เกลือ – 90 กรัม;
• เนย, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู - อย่างละแก้ว;
• พริกไทยดำป่น - 1 แพ็คใหญ่;
• แกง - ช้อนโต๊ะ

สลัดแตงกวาและหัวหอมรกสำหรับฤดูหนาวทำเร็วมากไม่มีขั้นตอนหรือเทคโนโลยีที่ซับซ้อน:

1. หั่นแตงกวาเป็นชิ้น สับหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทเป็นก้อน และพริกไทยเป็นชิ้น
2. ผสมผักกับเครื่องเทศทิ้งไว้ให้คั้นน้ำออกมา
3. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ให้ใส่ขวดขนาด 500 มล. และฆ่าเชื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. บิดเสร็จทันทีและทำให้บ้านพอใจตลอดทั้งปี

สลัดกับแตงกวาสำหรับฤดูหนาว คุณจะเลียนิ้วของคุณ

สลัดแตงกวาสดสำหรับฤดูหนาวจะมีรสเผ็ดเล็กน้อยซึ่งมีการเติมมัสตาร์ดผงหรือเมล็ดลงไปเพื่อความเผ็ดร้อน ส่วนผสมเดียวกันนี้ทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติที่ป้องกันการก่อตัวของจุลินทรีย์ สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• แตงกวา – 4 กก.
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• กระเทียม – 2 หัว;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• เกลือ – 100 กรัม;
• น้ำตาล - แก้ว;
• มัสตาร์ด – 30 กรัม;
• น้ำมัน - 200 มล.;
• พริกไทยดำป่น – 60 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - แก้ว

มาสเตอร์คลาสทีละขั้นตอนในการเตรียมของว่างฤดูหนาวซึ่งน่ารับประทานเป็นพิเศษเนื่องจากมัสตาร์ดกรุบกรอบ:

1. ล้างแตงกวา เล็มปลาย ลบส่วนที่เสียหาย หั่นเป็นวงหรือครึ่งวง
2. สับผักชีฝรั่งกระเทียมหัวหอม
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด สมุนไพร ใส่น้ำมันและน้ำส้มสายชู ใส่พริกไทยและมัสตาร์ด เกลือ น้ำตาล
4. ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยน้ำออก
5. หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงให้ตั้งกระทะบนกองไฟ ต้ม ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีจนมีสีเข้ม
6. ฆ่าเชื้อขวดที่มีฝาปิดขณะเดือด
7. บิดเสร็จทันที
8. หากไม่มีน้ำผลไม้ให้เทน้ำมันพืชลงไป
9. มันจะดูผิดปกติถ้าคุณเอาแตงกวาลูกเล็กที่ไม่จำเป็นต้องหั่น
10. เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้เพิ่มร่มผักชีลาวและพริกไทยดำที่ด้านล่างของขวด

วีดีโอ

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ว่าแตงกวาและสลัดหัวหอมที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวนั้นทำด้วยมือของพวกเขาเอง ไม่มีอาหารที่ซื้อจากร้านใดเทียบได้กับการบรรจุกระป๋องที่บ้าน หลายๆ คนเริ่มต้นด้วยสูตรอาหารฤดูหนาวง่ายๆ แล้วค่อยๆ ทำให้มันซับซ้อนขึ้น เพื่อให้การทำอาหารง่ายขึ้น ด้านล่างนี้คือสื่อวิดีโอที่คุณสามารถเรียนรู้วิธีเตรียมแตงกวาร่วมกับแครอทและมะเขือเทศได้ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่อร่อยและอุดมไปด้วยวิตามินที่จะทำให้คุณเพลิดเพลินในทุกเดือนหรือทุกฤดูกาล คุณสามารถเก็บรักษาและดองแตงกวาได้หลายวิธี - แต่ละตัวเลือกก็ดีในแบบของตัวเอง

แตงกวาสำหรับฤดูหนาวด้วยแครอทและหัวหอม

สลัดแตงกวากระป๋องกับมะเขือเทศ

สลัดหัวหอมและแตงกวาง่ายๆ สำหรับฤดูหนาว