ส่วนผสมไก่ยัดไส้เห็ด:

ไก่ (ใหญ่) - 1 ชิ้น
เครื่องเทศรสเผ็ดสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส
มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เห็ดขาว (แชมเปญ) - 400 กรัม
เนย - 50 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
ชีส - 100 กรัม
กระเทียม - 2 ฟัน
สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส

ไก่ยัดไส้เห็ด วิธีทำอาหาร:

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.

เสิร์ฟ: 5.

เมื่อมองแวบแรก ไม่มีอะไรผิดปกติในสูตรสำหรับไก่ เห็ด ชีส และหัวหอม แต่ความพิเศษของจานนี้คือไส้ไม่ได้ใส่ในแบบดั้งเดิม - ข้างใน แต่กระจายอยู่ใต้ผิวหนัง ดังนั้นไส้ไก่จึงมีกลิ่นหอมอบอวลผสมกับไขมันและอบให้แข็งแรงกว่าข้างใน ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารจะมีการปล่อยน้ำผลไม้ที่มีกลิ่นหอมจำนวนมากซึ่งเราอบมันฝรั่ง - นี่จะเป็นเครื่องเคียงของเรา

1. นำไก่ทั้งตัวมาล้าง (ถ้าจำเป็นให้ละลายน้ำแข็งก่อน) ต่อไปเราทำขนาดที่ด้านหลังและเอากระดูกสันหลังออก เราเปิดไก่ (สำหรับยาสูบไก่) และปรุงรสด้วยเครื่องเทศรสเผ็ด เกลือและพริกไทยดำป่น พักไว้และหมักไว้ 30-40 นาที

2. ในเวลานี้เตรียมไส้ เรานำเห็ด (พอร์ชินีหรือแชมปิญอง) ทำความสะอาดล้างและหั่นให้ละเอียดพอ ล้างหัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด (คุณสามารถขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ) ต่อไปเรานำกระทะที่มีด้านสูงตั้งไฟให้ร้อนแล้วละลายเนย (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืช) ผัดเห็ดสักสองสามนาที แล้วใส่หัวหอม เครื่องเทศ พริกไทยดำป่น และปรุงอาหารจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง

3. สำหรับจานของเรา เลือกชีสแข็งที่มีกลิ่นหอมเด่นชัด ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางและผสมกับไส้เห็ด คุณสามารถใส่เกลือลงในส่วนผสมเล็กน้อย แต่อย่าหักโหมจนเกินไปเพราะชีสค่อนข้างเค็มอยู่แล้ว

4. ในช่วงเวลานี้ ไก่ของเราควรจะหมัก นำซากสัตว์และแยกหนังออกจากเนื้ออย่างระมัดระวัง ในพื้นที่ผลลัพธ์กระจายไส้อย่างสม่ำเสมออย่าลืมเติมขายึดผิวหนังบริเวณหน้าท้องด้วยไม้จิ้มฟันหรือด้ายฝ้าย

5. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง คุณสามารถใช้แวดวงหรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ

6. เปิดเตาอบที่ 180°C. นำจานอบ จารบีด้วยน้ำมันพืชหรือปูด้วยกระดาษฟอยล์ (กระดาษ parchment) วางไก่ไว้ตรงกลางแล้ววางมันฝรั่งรอบปริมณฑลซึ่งสามารถเค็มได้เล็กน้อย ใส่จานอบในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนสุก

7. เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ นำออกจากถาดอบ ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยมันฝรั่ง ระบายน้ำที่ได้รับระหว่างขั้นตอนการอบลงในกระทะแล้วใส่ซีอิ๊วขาวและกระเทียมสับละเอียดลงไป ราดซอสกระเทียมให้ทั่วและโรยด้วยสมุนไพรสดสับ

ไก่ยัดไส้ไม่มีกระดูกเป็นทางเลือกที่ถูกใจสำหรับแม่บ้านที่ต้องการอวดความคล่องแคล่วและทักษะการทำอาหาร มีบางอย่างที่น่าภาคภูมิใจ: ซากที่ตัดอย่างถูกต้องจะบรรจุไส้ได้มากกว่า ปรุงอาหารได้เร็วกว่า ตัดได้สะดวกกว่า และดูประณีต น่ารับประทาน และสวยงามกว่าที่ครัวเรือนและแขกทั่วไปพอใจ

วิธีการปรุงไก่ไม่มีกระดูก?

ไก่ยัดไส้ไม่มีกระดูกทั้งตัวในเตาอบต้องใช้ความอุตสาหะในการตัด: นกถูกตัดไปด้านหลัง ข้อต่อถูกตัดที่จุดยึดของปีกและขา และโครงแยกออกจากกัน พวกเขาเอาผิวหนังออกจากขาเอากระดูกออก ปีกหักที่ข้อต่อและตัดด้วยกรรไกร จากนั้นนำหนังที่ตัดแล้วมาถูด้วยเครื่องเทศ ยัดไส้ เย็บและอบ

1. ควรเลือกเฉพาะไก่ตัวเล็กเท่านั้นเพราะจะลอกหนังได้ง่ายกว่า ยืดได้ดีกว่า ไก่อบไม่มีกระดูกสามารถบรรจุอาหารได้มากขึ้น
2. ก่อนบรรจุควรทำให้ไส้เย็นลงก่อนแล้วจะไม่กระจุย
3. เนื้อที่เหลือบนกระดูกสามารถตัดและใช้ในการอุดฟัน และน้ำซุปสามารถปรุงจากกระดูกได้

ไส้ไก่ไม่มีกระดูกเป็นส่วนประกอบหลักที่กำหนดรสชาติของอาหาร เมื่อพิจารณาว่าเนื้อไก่ถูกรวมเข้ากับส่วนประกอบหลายร้อยชิ้น ตัวเลือกของท็อปปิ้งจึงมีขนาดใหญ่อย่างไม่น่าเชื่อ "กระเป๋า" ยัดด้วยข้าวกับผลไม้แห้ง, ไข่ต้มกับเครื่องใน, โจ๊กบัควีทกับเนื้อสับหรือตามสูตรนี้กับไส้กรอก, ขนมปังขาวและลูกเกด

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 2.5 กก.
• ไส้กรอก - 150 กรัม
• ชิ้นก้อน - 4 ชิ้น.;
• ลูกเกด - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 60 กรัม

การทำอาหาร

1. แยกโครงและปีกออกจากผิวหนังแล้วทิ้งขาไว้
2. ผสมไข่ที่ตีแล้วกับชิ้นขนมปัง ไส้กรอก และลูกเกด
3. เติมผิวด้วยเนื้อสับ, อัดแน่น, จารบีด้วยมายองเนส
4. ไก่ไม่มีกระดูกยัดไส้อบที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ไก่ยัดไส้เห็ดแชมปิญอง

ไก่ไม่มีกระดูกยัดไส้เห็ดเป็นส่วนผสมที่อร่อยและมีประโยชน์มากที่สุด มันถูกเปิดเผยให้มากที่สุด: หลังจากทั้งหมดเห็ดรวมกับเนื้อไก่แยกออกจากกระดูกซึ่งทำให้เนื้อสับมีกลิ่นหอมและจานมีกำไร นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแชมเปญ: ราคาถูกและราคาไม่แพงดังนั้นจึงสามารถเตรียมไส้ได้ตลอดทั้งปี

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 2 กก.
• แชมเปญ - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม
• น้ำมัน - 60 มล.

การทำอาหาร

1. ลอกหนังไก่ออก.
2. ตัดเนื้อหั่นด้วยมีด
3. ผัดหัวหอมและเห็ด
4. เพิ่มถั่วและเนื้อสัตว์ลงไป
5. ห่อไส้ในผิวหนัง
6. ไก่ไม่มีกระดูกยัดไส้เห็ดอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา

ไก่ยัดไส้ไม่มีกระดูกในเตาอบขึ้นชื่อเรื่องไส้ แพนเค้กได้รับเกียรติซึ่งบรรจุไส้ต่างๆและวางในกล่องไก่อบ ไม่ต้องสงสัยเลยเกี่ยวกับทักษะการทำอาหารของปฏิคม - แพนเค้กทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจ อร่อย และน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อเมื่อเสิร์ฟเป็นบางส่วน

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 2.5 กก.
• เห็ด - 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• น้ำมัน - 40 กรัม
• แพนเค้ก - 10 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ถอดโครงกระดูกและกระดูกขาออกจากไก่
2. ตุ๋นเนื้อที่หั่นแล้ว
3. ผัดเห็ดและหัวหอมกับแครอท
4. ห่อแพนเค้กด้วยไก่ เห็ด ผัก และไข่
5. ยัดเปลือกด้วยแพนเค้กแล้วมัดให้แน่น
6. ไม่มีกระดูกอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 60 นาที

ไก่ไม่มีกระดูกยัดไส้เนื้อจะไม่ทิ้งคนรักของดีและรวย นี้เป็นบุญของเนื้อสับที่เพิ่มรสชาติเนื้อไก่สดขาดความอิ่มและความชุ่มฉ่ำ ไส้หมูมักถูกเลือกใช้ ซึ่งเมื่ออบแล้วจะปล่อยไขมันออกมา ทำให้ "เปลือก" ของไก่นุ่มและนุ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 2.3 กก.
• หมูสับ - 400 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• พริก - 1/2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 80 กรัม
• ครีม - 80 กรัม

การทำอาหาร

1. แยกโครงกระดูกและปีกออกจากซากแล้วทิ้งขาไว้
2. ผัดเนื้อสับและหัวหอม
3. เย็นเพิ่มชีสและพริก
4. ยัดผิวด้วยเนื้อสับและไข่
5. พับยึดจารบีด้วยครีมเปรี้ยว
6. ไก่ไม่มีกระดูกยัดไส้อบ 80 นาทีที่ 200 องศา

ยัดไส้ไก่ไม่มีกระดูกกับผัก

แฟน ๆ ของอาหารเพื่อสุขภาพสามารถกระจายความหลากหลายด้วยการเติมผักที่ไม่มีกระดูก นี่เป็นตัวเลือกแบบ win-win ในการลดแคลอรี่และเล่นอย่างมีรสนิยม เงื่อนไขเดียว: เพื่อไม่ให้เนื้อแห้ง ผักจะต้องฉ่ำและเนื้อ สำหรับวัตถุประสงค์หลัง มะเขือเทศและพริกหวานเหมาะ

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 2.5 กก.
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - 60 กรัม

การทำอาหาร

1. ตัดไก่ตามแนวกระดูกสันหลังและเอากระดูกทั้งหมดออก
2. บดเนื้อจากกระดูกและผสมกับผัก กระเทียม ไข่และชีส
3. เริ่มผิวด้วยเนื้อสับ, จารบีกับมายองเนสและอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 220 องศา

ไก่ไม่มีกระดูกในเตาอบช่วยให้ผลิตภัณฑ์ประจำวันตีโต๊ะได้อย่างน่าสนใจ นอกจากนี้ยังใช้กับโจ๊กบัควีทซึ่งเป็นเครื่องเคียงน้อยกว่าการเติม แช่ในน้ำผลไม้จะมีกลิ่นหอมและร่วน คุณสมบัติของอาหารจึงเหมาะสำหรับทารก

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1.7 กก.
• บัควีทต้ม - 250 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 40 มล.

การทำอาหาร

1. ปลดปล่อยไก่ออกจากโครงกระดูก
2. ผสมบัควีทกับหัวหอมทอดและยัดไส้ผิว
3. อบที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ไก่ไม่มีกระดูกยัดไส้มันฝรั่งในเตาอบ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการกระจายสูตรสำหรับม้วนไก่ไม่มีกระดูกคือทำกับมันฝรั่ง ในกรณีนี้ ควรใช้น้ำซุปข้น - เนื้อเนียนนุ่มจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความนุ่มให้กับเนื้อไก่ ซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณภาพและรสชาติของอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนดูแบนและหมองคล้ำคุณสามารถเพิ่มชีสลงในไส้แล้วห่อซากด้วยเบคอน

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1.5 กก.
• มันฝรั่งบด - 300 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• แถบเบคอน - 10 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ปล่อยไก่ออกจากกระดูก หมุนแล้วตี
2. ทามันฝรั่งบดและชีสก้อนบนเนื้อ
3. ม้วนและห่อด้วยเบคอน
4. ไม่มีกระดูก อบด้วยไฟ 180 องศา 40 นาที

ไม่มีกระดูก - ไม่เลวร้ายไปกว่าไก่ทั้งตัว แชงก์ทำอาหารได้เร็วกว่า ซื้อถูกกว่า และเสิร์ฟง่ายกว่า นอกจากนี้ยังง่ายต่อการตัดซึ่งควรตัดกระดูกส่วนล่างและแยกผิวหนังออกจากเนื้ออย่างระมัดระวัง ตามเนื้อผ้าเนื้อจากกระดูกจะบดเป็นเนื้อสับและใช้ร่วมกับผักเป็นไส้

วัตถุดิบ:

เป็นไก่ยัดไส้ที่ได้รับเป็นเมนูหลักในงานฉลอง เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำนี้ได้รับการต้อนรับอย่างกระตือรือร้นจากแขกรับเชิญเสมอ นอกจากนี้ บางครั้งพนักงานต้อนรับให้ความสำคัญกับการเตรียมอาหารจานนี้มากขึ้น โดยพยายามเซอร์ไพรส์แขกด้วยกลิ่นรสใหม่ของเนื้อไก่ สำหรับการบรรจุไก่, ซีเรียล, บัควีทและข้าว, มันฝรั่งและแน่นอนว่าใช้เห็ด เป็นการผสมผสานระหว่างไก่กับเห็ดที่ให้บรรยากาศของความเคร่งขรึมและการเฉลิมฉลอง อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่รสชาติที่ละเอียดอ่อนเท่านั้น แต่ยังใช้เวลาในการปรุงค่อนข้างนาน สิ่งนี้ทำให้ปฏิคมได้พบกับแขกของเธอด้วยโต๊ะที่หรูหราและรูปลักษณ์ที่ร่าเริงและได้รับการดูแลเป็นอย่างดี

ไก่ยัดไส้เห็ด - การเตรียมอาหาร

หากเรากำลังพูดถึงการเตรียมอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาลแสดงว่ามีที่สำหรับบรรจุซากไก่ทั้งตัว อย่างไรก็ตาม วันนี้พวกเขาใช้วิธีการบรรจุที่น่าสนใจอีกวิธีหนึ่ง การแยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างแม่นยำ ส่งผลให้ซากไก่มีรูปร่างเป็นไส้เห็ด แต่ไม่มีกระดูก รสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าพิศวงจะสร้างความพึงพอใจให้กับของขวัญเหล่านั้น นอกจากนี้ อกไก่มักใช้สำหรับบรรจุ ส่วนไส้เห็ดแนะนำให้ใช้เห็ดสดที่ผัดแล้ว เพื่อรสชาติที่เข้มข้น เห็ดสามารถเสริมด้วยผักใบเขียว ตับไก่ ข้าว และแม้แต่มันฝรั่ง อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ยังคงอยู่ในดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ

สูตรไก่ยัดไส้เห็ด

สูตรที่ 1: ไก่ยัดไส้เห็ดและแพนเค้ก

คุณเคยลองไก่ยัดไส้เห็ดและแพนเค้กหรือไม่? เราทราบทันทีว่าจานจะทึ่งกับความแปลกใหม่ แต่คุณจะต้องทำงานในครัวเล็กน้อย ไม่ต้องกังวล ความพยายามและผลงานของคุณจะได้รับการชื่นชมมากกว่าคนในปัจจุบัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ไก่ - 1 - 1.5 กก.

ชีส - 150 กรัม

แพนเค้ก - 7 - 10 ชิ้น;

เห็ด - 500 กรัม;

ไข่ - 2 ชิ้น;

วิธีทำอาหาร:

ดังนั้น มาดูความอุตสาหะกัน อาจกล่าวได้ว่างานเครื่องประดับ จำเป็นต้องเอาหนังออกจากไก่เพื่อให้เป็นถุงที่มีขาและปีก โปรดทราบว่าคุณจะต้องเอาผิวหนังออกเท่านั้น ในอนาคตเราต้องการเนื้อสำหรับการเติม แยกผิวเกลืออย่างระมัดระวังคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสเล็กน้อยและในขณะที่เราใส่ในตู้เย็น ระหว่างนี้มาเตรียมไส้แพนเค้กกัน เรามีซากไก่พร้อมเนื้อ แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วเลื่อนเข้าเครื่องปั่น คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ ใช้เห็ดสดได้ดีที่สุด หั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชซึ่งรวมถึงหัวหอมสับ ผัดส่วนผสมจนของเหลวส่วนเกินระเหย ทุกอย่างต้องเย็นลง

เราจะไม่อธิบายขั้นตอนการทำแพนเค้กโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเราต้องการเพียงไม่กี่ชิ้นเท่านั้น เพิ่มเนื้อสับลงในมวลเห็ดเย็นผสมเกลือ ผลที่ได้คือมวลที่เราใช้เป็นไส้สำหรับแพนเค้ก เราตีไข่ เราม้วนแพนเค้กกับไส้เห็ดลงในหลอด จุ่มในไข่ จากนั้นถูชีสที่ด้านบนแล้วใส่ลงในซากไก่อย่างระมัดระวัง ทำซ้ำขั้นตอนสำหรับแพนเค้กทั้งหมด เราสร้างซากไก่และส่งจานไปที่เตาอบ เทเนื้อด้วยน้ำที่ระบายออกเป็นระยะ

สูตร 2: ไก่ยัดไส้เห็ด

หากคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยไก่ยัดไส้ไส้เห็ด เราขอเสนอสูตรที่อร่อยและแปลกกว่าปกติเล็กน้อย ซึ่งควรแยกเนื้อออกจากกระดูกด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ไก่ - 1.5 กก.

พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;

เห็ด - 600 กรัม

ธนู - 1 ชิ้น;

ผักใบเขียวและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

หากในรุ่นแรกมีเพียงผิวหนังของไก่ที่แยกออกจากเนื้อ ในกรณีนี้ เราจะแยกเนื้อทั้งหมดออกจากกระดูกอย่างระมัดระวังด้วยผิวหนัง ไก่วางคว่ำหน้าลงและทำแผลที่คออย่างระมัดระวัง มีดควรจะคมและเคลื่อนไหวได้อย่างราบรื่นเพื่อไม่ให้เสียผิวด้วยเนื้อ แยกเนื้อออกจากสันเขา, ซี่โครง, โครงกระดูกทั้งหมดของไก่จะถูกลบออกอย่างระมัดระวังเหลือเพียงปีกเท่านั้น เราทุบเนื้อเล็กน้อยเพิ่มเครื่องเทศ

มาทำการบรรจุกันเถอะ เห็ดหั่นเป็นชิ้นและหัวหอมเป็นครึ่งวง ทั้งหมดนี้ทอดในกระทะหลังจากเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย ผ่าครึ่งพริกเอาเมล็ดออกแล้วใส่ในน้ำเดือดสักสองสามนาทีซึ่งจะทำให้แยกผิวได้ง่าย

มาเริ่มบรรจุกันเลย ขั้นแรกให้วางพริกไทยครึ่งหนึ่งซึ่งจะพอดีกับเนื้อสัตว์และวางไส้เห็ดไว้ด้านบน จากเนื้อและไส้เราสร้างซากไก่ เราเย็บไก่ด้วยด้ายในตำแหน่งที่ตัด

อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

สูตร 3: ไก่ยัดไส้ชีสและเห็ด

จานนี้จะทำให้แขกประหลาดใจเพราะไม่ใช่ทุกคนที่คิดที่จะยัดหน้าอก เชื่อฉันเถอะจานนี้น่าลอง!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เต้านม - 600 - 700 กรัม

เห็ด - 500 กรัม;

ชีส - 200 กรัม

กระเทียม - 3 ซี่;

ธนู - 1 ชิ้น;

ทาร์รากอน.

ส่วนผสมหมัก:

มะนาว - 2 ชิ้น.;

เครื่องเทศอิตาเลียนเพื่อลิ้มรส

กระเทียม - 2 ซี่;

น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;

น้ำตาลทรายแดง - 3 ช้อนโต๊ะ;

มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ;

ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

เรากำลังเตรียมน้ำดอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ กดกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียม คุณจะต้องใช้น้ำผลไม้และผิวเลมอนด้วย เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมทุกอย่าง แยกจากกันเราปล่อยให้ 3 ช้อนโต๊ะ ล. หมัก. เราใช้ถุงครัวที่มีตัวล็อค เราใส่เนื้อและน้ำดองลงไป ปิดและเขย่า

เราทำเห็ด สับหัวหอมอย่างประณีตเห็ดสามารถแบ่งออกเป็นจาน ผัดหัวหอมกับเห็ดในน้ำมันมะกอก พริกไทยเกลือ

เรายัดหน้าอก เราทำแผลเล็ก ๆ ในเนื้อกระเป๋าถูกสร้างขึ้นซึ่งเรายัดด้วยเห็ด ด้านบนของเห็ดวางชิ้นชีสและทาร์รากอนเล็กน้อย เรายึดเต้านมทั้งสองส่วนด้วยไม้จิ้มฟันซึ่งจะช่วยให้ส่วนผสมไม่หลุดออกมา เราทำตามขั้นตอนนี้กับเต้านมแต่ละข้าง วางบนแผ่นอบและราดด้วยน้ำดองที่สงวนไว้ สามารถหุ้มด้วยกระดาษฟอยล์ได้ อบ 30 นาทีในเตาอบ

สูตรที่ 4: ไก่ยัดไส้เห็ดในครีม

หากคุณไม่มีเวลาเหลือที่จะแยกเนื้อออกจากกระดูก คุณก็สามารถเลือกไส้เห็ดแบบง่ายๆ ได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ไก่ - 1.5 กก.

ครีมเปรี้ยว - 250 มล.;

ธนู - 2 ชิ้น;

เห็ด - 400 กรัม

เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

เอาซากไก่ทั้งตัวมาล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง เกลือและพริกไทยทั้งภายในและภายนอก ทิ้งไว้สักสองสามนาที บดหัวหอมและเห็ดแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เรายัดไก่ด้วยมวลเห็ดแล้วเย็บ มันยังคงกระจายไก่ด้วยครีมอย่างทั่วถึงแล้วส่งไปยังเตาอบจนสุก

เนื้อเอาชนะด้วยความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยน

อร่อยไม่ได้แปลว่าแพงและนาน โปรดทราบว่าถึงแม้จะใช้ส่วนผสม เช่น ไก่และเห็ด คุณก็สามารถปรุงอาหารจานเลิศรสได้ในเวลาอันสั้น ซึ่งแน่นอนว่าต้องอยู่ตรงกลางโต๊ะเทศกาลด้วยเหตุผล