เราจะทำแป้งยีสต์สำหรับพายเชอร์รี่บน kefir ในการทำเช่นนี้ผสมแป้งร่อนกับยีสต์แห้งเท kefir ใส่ไข่ 2 ฟองน้ำตาลเกลือแล้วนวดแป้ง แป้งไม่ต้องแข็งมาก ในตอนท้ายของชุด เติมน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะแล้วนวดอีกเล็กน้อย ปิดฝาชามหรือฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3.5 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ซึ่งสะดวกมากถ้าคุณจะทำพายในวันถัดไป

ม้วนวงกลม 3 วงออกเป็นชั้นหนา 0.5-0.7 ซม. วางส่วนหนึ่งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษทาน้ำมัน โรยน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะตรงกลางวงกลม

ลบหลุมออกจากเชอร์รี่ เกลี่ยให้ทั่วน้ำตาลในชั้นที่เท่ากัน คุณสามารถนำเชอร์รี่ 400-500 กรัมจากนั้นก็ควรผสมแป้ง 1 ช้อนโต๊ะและแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ พักแป้งรอบแรกพร้อมกับเชอร์รี่

จาระบีวงกลมที่สองด้วยเนยนุ่ม 1 ช้อนโต๊ะแล้วโรยด้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ อย่าโรยด้วยน้ำตาลแรงๆ แป้งอาจขาดตอนทอ ใส่วงกลมที่สามในวงที่สองแล้วตัดด้วยมีดทั้งสี่ด้าน

ปัดไข่แดง หล่อลื่นเค้กด้วยไข่แดงที่ตีด้วยแปรง

ใส่แป้งพายกับเชอร์รี่ลงในเตาอบเย็น เปิดเตาอบที่ 220 องศาและเก็บเค้กไว้ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ในช่วงเวลานี้เตาอบจะร้อนขึ้น ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180-200 องศา เค้กจะพอดีและคุณสามารถอบจนเป็นสีน้ำตาลได้ คุณสามารถทำได้ตามปกติ: ปล่อยให้เค้กยืนประมาณ 15 นาทีแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 15-20 นาทีที่ 180-200 องศา

พายเชอร์รี่เนื้อนุ่มแสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว!

พายยีสต์กับเชอร์รี่สามารถเตรียมได้โดยใช้แป้งยีสต์สำเร็จรูป อย่างไรก็ตาม การทำแป้งเองนั้นไม่ยากเลย เชอร์รี่ยังสามารถนำไปลิ้มรส: สด, กระป๋องหรือแช่แข็ง

ผลิตภัณฑ์สำหรับพายนั้นง่ายที่สุด ดังนั้นการรักษาสำหรับชาจึงเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย

เค้กยีสต์กับเชอร์รี่คลาสสิก

ส่วนผสมแป้งยีสต์:

• แป้ง 900 กรัม
• 1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
• 4-5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• ไข่ 2 ฟอง
• 150 มล. นม
• น้ำ 300 กรัม
• 50 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• 1 ช้อนชา เกลือ

บรรจุส่วนผสม:

• เชอร์รี่ - 1 ลิตร
• น้ำตาล (หรือน้ำตาลผง) เพื่อลิ้มรส

ผสมยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา น้ำตาลเทน้ำอุ่นแล้วทิ้งไว้สิบนาทีในที่อบอุ่นเพื่อให้ยีสต์เริ่มหมัก
ตอกไข่ใส่ชาม. เทนมอุ่น, น้ำ, น้ำมันพืช, เกลือและน้ำตาล ผสมทุกอย่างจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มแป้งครึ่งหนึ่งแล้วนวด เทลงในยีสต์หมัก ร่อนแป้งที่เหลือแล้วคลุกแป้ง ใส่แป้งแล้วนวดจนแป้งไม่ติดมือ ใส่ในที่อบอุ่น เรารอจนกว่าแป้งจะขึ้นนวดแล้วใส่ในที่อบอุ่นอีกครั้งประมาณ 1-2 ชั่วโมง

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งทั้งหมดในคราวเดียวหากมีปริมาณมากก็สามารถเอาออกในตู้เย็นได้
รีดแป้งส่วนหนึ่งออกเป็นชั้นหนา 5 มม. และวางในรูปแบบจาระบี
วางเชอร์รี่หลุมบนแป้ง โรยน้ำตาลหรือน้ำตาลผงด้านบน

แผ่ส่วนที่สองของแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นลายหมากรุกเพื่อให้คุณสามารถยืดได้เหมือนตาข่ายแล้ววางลงบนเชอร์รี่ หรือเพียงแค่หั่นเป็นเส้นแล้ววางบนพาย คุณสามารถแปรงด้านบนด้วยไข่ที่ตี

เปิดเตาอบที่ 180C แล้วอบเค้กจนสุก (ประมาณ 20-25 นาที)
นำเค้กสำเร็จรูปออกแล้วปล่อยให้เย็น ทานให้อร่อย!

เค้กยีสต์กับเชอร์รี่ฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 300 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 6 กรัม
• นม - 120 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 30 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เชอร์รี่ในน้ำเชื่อม - 700 กรัม
• น้ำตาล - 70 กรัม (สำหรับไส้)
• แป้ง - 15 กรัม
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา

นวดแป้ง: ใส่ยีสต์, น้ำตาล, เกลือที่ปลายมีด, นมอุ่นและไข่ลงในแป้ง นวด. คลุมด้วยผ้าขนหนู พักไว้ (40-60 นาที) นวดแป้งด้วยมือของคุณใส่แป้งจนไม่ติดแล้วม้วนออก ใส่ในแบบฟอร์ม

เทเชอร์รี่ลงในชาม เติมน้ำมะนาว ผสมน้ำตาลและแป้งเทลงในเชอร์รี่ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ กวนหลังจากเดือดประมาณสองนาทีจนข้น

ปั้นแป้งให้เรียบร้อยและสวยงาม ตัดแป้งส่วนเกินออกด้านข้าง ใช้ส้อมจิ้มที่ด้านล่างของกระทะในหลาย ๆ ที่เพื่อให้แป้งไม่บวมและเค้กยังคงอยู่ กระจายเชอร์รี่เย็นอย่างสม่ำเสมอ

รีดแป้งที่เหลือแล้วหั่นเป็นเส้น วางบนพายทำตาราง เปิดเตาอบที่ 220 องศา ใส่เค้กประมาณ 25-30 นาที
เสิร์ฟเย็น.

เค้กยีสต์กับเชอร์รี่จากเครื่องทำขนมปัง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 270 Gr
• ครีมเปรี้ยว - 50 มล
• ยีสต์แห้ง - 1.25 ช้อนชา
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ: 3 ช้อนโต๊ะ - ในแป้ง; 2 ช้อนโต๊ะ - สำหรับบรรจุ
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำ - 55 มล
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เชอร์รี่ - 350 กรัม
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่แดง - 1 ชิ้น เพื่อการหล่อลื่น

สามารถนวดแป้งในวิธีที่สะดวกได้ ในกรณีนี้ เราใช้เครื่องที่ง่ายที่สุด - เครื่องทำขนมปัง เราใส่ยีสต์, แป้ง, น้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลสามช้อนโต๊ะ, เกลือ, ครีม, ไข่ลงในเครื่องทำขนมปัง, เทน้ำและน้ำมัน, ตั้งโปรแกรมสำหรับนวดแป้ง

เรากำลังเตรียมการบรรจุ เราทำความสะอาดเชอร์รี่จากหินวางบนตะแกรงแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลและแป้งผสมกับช้อน เราแบ่งแป้งทั้งหมดออกเป็นสองส่วน: อันที่ใหญ่กว่าและอันที่เล็กกว่า มาเริ่มกันเลยดีกว่า จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้ง เรากระจายแป้งที่รีดแล้วจัดแนวขอบแล้วเจาะด้วยส้อม

เรากระจายเชอร์รี่และปรับระดับ เราแจกจ่ายเชอร์รี่ในชั้นเดียวเพื่อให้แป้งอบได้ง่าย แป้งที่เหลือถูกรีดและหั่นเป็นเส้นแล้ววางโครงตาข่ายบนพาย

ผสมไข่แดงกับ 1 ช้อนชา นมหรือน้ำและจารบีด้านข้างและตะแกรงของพาย อบในเตาอบอุ่น (180 องศา) จนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้เค้กเย็นแล้วนำออกจากพิมพ์ ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

เค้กยีสต์กับเชอร์รี่บน kefir

ส่วนผสมแป้ง:

• kefir 250 มล. (มัตโซนี, นมเปรี้ยว)
• 1 เซนต์ ล. (ไม่มีท็อป) ยีสต์แห้ง
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 450-500 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช
• 0.5 ช้อนชา เกลือ.

สำหรับการกรอก:

• เชอร์รี่ 200 กรัม
• 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
• ไข่แดงสำหรับทาพาย

เราผสมแป้งร่อนกับยีสต์แห้ง เพิ่ม kefir, ไข่, น้ำตาล, เกลือและนวดแป้งที่ไม่ชันมาก ในตอนท้ายใส่น้ำมันพืชผสม ปิดฝาชามด้วยแป้งแล้วปล่อยให้สูงขึ้นในตู้เย็นอย่างน้อยสามชั่วโมง

เราแบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็น 3 ส่วน เราม้วนวงกลม 3 วงที่มีความหนา 0.5-0.7 ซม. ใส่ส่วนหนึ่งบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมัน โรยด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ กระจายเชอร์รี่หลุมในชั้นที่เท่ากันเหนือน้ำตาล

หล่อลื่นวงกลมที่สองด้วยเนยนุ่มแล้วโรยด้วยน้ำตาล ใส่วงกลมที่สามในวงที่สองแล้วตัดเพื่อทอผ้า สานลวดลาย คุณสามารถใช้รูปแบบใดก็ได้ขึ้นอยู่กับจินตนาการและความปรารถนาที่จะทำให้ประหลาดใจ วางเลเยอร์ด้วยลวดลายที่ด้านบนของเลเยอร์ด้วยการเติม

ปัดไข่แดง แปรงด้านบนของพาย วางพายในเตาอบเย็น เปิดเตาอบที่ 220 องศาและเก็บเค้กไว้ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที หลังจากให้ความร้อนแล้ว ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180-200 องศา อบจนเป็นสีเหลืองทอง

เค้กยีสต์ไส้เชอร์รี่และครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• แป้ง 250 กรัม
• นม 120 มล.
• เนย 40 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• ยีสต์แห้ง 5 กรัม
• 1/2 ช้อนชา เกลือ

ไส้เชอร์รี่:

• เชอร์รี่ 350 กรัม (หลุม)
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• ไข่ 1 ฟอง
• วานิลลาเล็กน้อย

นมอุ่นเล็กน้อยละลายน้ำตาลและยีสต์ลงไป ทิ้งแป้งยีสต์ไว้ 10 นาที ร่อนแป้งกับเกลือ เทเนยอุ่นที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมของยีสต์และผสม

เทมวลของเหลวครึ่งหนึ่งลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันเทมวลที่เหลือ นวดแป้งจนเนียนแล้วใส่ลงในชาม หากจำเป็น ให้เติมแป้งหรือนมเล็กน้อย คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งถึงสองชั่วโมง

เปิดเตาอบที่ 180/200C. จาระบีแผ่นอบหรือจานกว้างด้วยน้ำมัน รีดแป้งสำเร็จรูปออกเป็นชั้นประมาณ 0.5 ซม. แล้ววางบนแผ่นอบ ปรับระดับและทำให้ด้านข้าง

ใส่เชอร์รี่ลงบนแป้งแล้วเท 1-2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที
ขณะอบ ให้เตรียมไส้สำหรับไส้ เทครีมเปรี้ยวลงในชาม เพิ่ม 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล ไข่ดิบ แล้วตีจนเนียน นำพายออกแบบฟอร์มแล้วเทไส้เชอร์รี่ที่มีส่วนผสมของครีมเปรี้ยวส่งพายกลับเข้าไปในเตาอบ อบต่ออีก 20-25 นาทีจนสุก นำแม่พิมพ์ออกแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ของหวานจะอร่อยขึ้นถ้าคุณปล่อยให้มันชงในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

การทำอาหารไม่มีอะไรยาก ทุกอย่างง่ายและเรียบง่าย สิ่งเดียวที่ใช้เวลาเล็กน้อย เช่น กรณีที่แป้งทำด้วยวิธีฟองน้ำ

วัตถุดิบ:

นม 1 ถ้วย (230 มล.)

น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

มาการีน 80 กรัม (หรือเนย)

เกลือ 0.5 ช้อนชา

ยีสต์ 1 ซอง (หรือสด 25 กรัม)

แป้งสาลีร่อน 400-450 กรัม

ก่อนอื่นมาเตรียมเครื่องปรุงกันก่อน อุ่นนมเล็กน้อยเทน้ำตาลจำนวนมากลงไป แยกผสมแป้ง 150 กรัมกับยีสต์สองช้อนโต๊ะแล้วส่งไปที่นม ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและรับมวลของเหลวสำหรับแป้ง

ถ้าเราใช้ยีสต์สด เราก็ละลายในนมทันที เราใส่แป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ตีไข่กับน้ำตาลที่เหลือ แล้วละลายมาการีนด้วยไฟอ่อนๆ แล้วปล่อยให้เย็น เราผสมส่วนประกอบทั้งสองนี้แล้วเทแป้ง 250-300 กรัมทีละน้อย นวดแป้งมันควรจะนุ่มและไม่สำคัญว่ามันจะเกาะติดมือคุณเล็กน้อย ใส่ในชาม คลุมด้วยผ้าขนหนู และวางในที่อบอุ่น

ในเวลานี้เราจะจัดการกับการเติม ในฤดูเราอบพายจากผลเบอร์รี่สดและในเวลาที่เหลือเชอร์รี่แช่แข็งหรือกระป๋องในน้ำผลไม้ก็เหมาะสม แน่นอนว่าจำเป็นต้องเอาเมล็ดออกแล้วใส่เชอร์รี่ในกระชอนเราต้องการโดยไม่ต้องใช้น้ำผลไม้

เชอรี่ 400-500 กรัม

น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะ

วางแป้งที่ขึ้นไว้บนกระดานที่มีแป้งเบา ๆ แล้วนวดเล็กน้อย วางจานอบด้วยกระดาษ parchment และแปรงด้วยน้ำมันที่ไม่มีกลิ่น

พักแป้งไว้เล็กน้อยคุณจะต้องใช้ด้านบน และส่วนที่เหลือเราใส่ในแม่พิมพ์และนวดด้วยมือของเราให้ทั่วด้านล่าง เราทำกระดานขนาดเล็ก โรยด้านล่างไม่มากด้วยแป้ง

สำหรับการเติมให้เทเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในจานลึก ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมน้ำตาลและแป้งเทส่วนผสมนี้ลงในเชอร์รี่แล้วบดเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่แต่ละอันแล้วเทลงบนฐานแล้วกระจายในชั้นที่เท่ากัน

จากแป้งที่สงวนไว้ คลึงเป็นแผ่นบาง ๆ ด้วยหมุดกลิ้งแล้ววางลงบนไส้และทำตามใจชอบ ตีไข่ด้วยที่ตีไข่ แล้วทาเนยที่ด้านบนของพาย ไข่ที่เหลือใช้เตรียมไส้

ครีมเปรี้ยว 50 กรัม

น้ำตาล 50 กรัม (2 ช้อน)

แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

มาเตรียมการเติมกัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นลงในชาม ใช้ช้อนชาเทส่วนผสมนี้อย่างระมัดระวังในบริเวณที่เปิดโล่งและปล่อยให้เค้กยืนเป็นเวลา 15 นาที

เราเปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งแบบฟอร์มพร้อมกับพายไปอบประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง เรานำเค้กยีสต์กับเชอร์รี่ออกมาแล้วปล่อยให้เย็น

เตาอบสามารถมีรูปร่างใดก็ได้: กลม สี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยม และไม่เพียงแต่โลหะ แต่ยังรวมถึงแก้ว เซรามิก ซิลิโคน เส้นผ่านศูนย์กลางควรอยู่ที่ 28-30 ซม.

ทำพายเชอร์รี่ที่หอมและนุ่มมาก ๆ คุณจะชอบมัน ฉันแน่ใจ ทานให้อร่อย! ฉันยังแนะนำให้อบ ทำอาหารอย่างมีความสุข เอาใจครอบครัวของคุณและมีสุขภาพดีอยู่เสมอ!

ผู้ดูแลระบบ, 9 สิงหาคม 2015

แป้งโด

• นม - แก้ว (หรือ 230 มล.);
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย (สามารถแทนที่ด้วยมาการีน) - 80 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• ยีสต์ - 1 ซอง (คุณสามารถใช้สด - 25 กรัม);
• แป้งสาลี - ต้องใช้แป้งเท่าไหร่ (ประมาณ 0.5 กก.)

การทำอาหาร

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดเราเริ่มทำอาหาร

1. ฉันกำลังเตรียมไอน้ำ หากคุณใช้ยีสต์แห้ง คุณต้องดำเนินการดังนี้: ขั้นแรก อุ่นนมเล็กน้อย (อย่าให้ร้อนมากเกินไป!), ใส่น้ำตาลลงไปเล็กน้อย (สำหรับกระบวนการหมัก) ในชามแยกผสมแป้งกับยีสต์ ส่งส่วนผสมสำเร็จรูปไปที่นมและผสมให้ละเอียด ไอน้ำต้องเป็นของเหลว จะต้องมีการปกปิดและส่งไปยังที่ที่อบอุ่น

2. ยีสต์สดจะละลายในนมทันที ที่เหลือก็เหมือนกันหมด ระหว่างที่แป้งกำลังจะมา เราก็ไปทำการทดสอบกัน

3. ตีไข่กับน้ำตาลที่เหลือ ละลายเนยหรือมาการีนแล้วพักไว้ ผสมไข่ น้ำตาล และเนยละลาย แล้วใส่แป้งเป็นส่วนๆ

4. ตอนนี้นวดแป้งสำหรับพายเชอร์รี่ คุณยายของฉันไม่เคยตวงแป้ง - เธอคลึงแป้งด้วยมือของเธอ ควรมีความนุ่ม ไม่อุดตัน แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ แต่สำหรับมือใหม่หัดทำขนมปัง ราคานี้อยู่ที่ 400-500 กรัม ไม่มากไปกว่านี้แล้ว

การกรอก

• เชอร์รี่ - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

คุณสามารถทำพายกับเชอร์รี่แช่แข็ง สดหรือบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของคุณเอง แต่สูตรพายแบบคลาสสิกยังคงมีผลเบอร์รี่สด

1. เราเอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่แล้วใส่ผลเบอร์รี่ในกระชอน - เพื่อให้น้ำส่วนเกินหนีออกมา

2. แล้วโรยด้วยแป้งและน้ำตาล การเติมก็พร้อม นี่คือท็อปปิ้งแบบคลาสสิก

3. อีกสูตรหนึ่งคือการต้มเชอร์รี่เล็กน้อยพร้อมกับแป้งและน้ำตาล มวลเชอร์รี่ควรข้นเล็กน้อย

ในกรณีที่คุณต้มเชอร์รี่กระป๋อง คุณสามารถเติมน้ำมะนาวครึ่งลูก

การประกอบพาย

เมื่อแป้งขึ้นคุณสามารถวางลงบนโต๊ะนวดเล็กน้อย (ไม่มาก - เพื่อไม่ให้คะแนน) ในรูปแบบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษรองอบให้วางแป้งแล้วกระจายด้วยมือของคุณแล้วบดขยี้ด้านข้าง โดยวิธีการที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้กระดาษ แต่จากนั้นจะต้องหล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นอย่างระมัดระวัง

1. ส่วนหนึ่งของการทดสอบจะต้องถูกเลื่อนออกไป เราต้องการมันสำหรับการตกแต่ง

2. หลังจากปั้นเค้กแล้วให้โรยแป้งเบา ๆ ใส่ไส้ด้านบน

3. ตัดแป้งที่เหลือเป็นเส้นแล้ววางเป็นลวดลายบนเชอร์รี่

สามารถวางแถบด้วยตาข่ายหรือเกล็ดหิมะ หากตัดแถบทั้งสองด้านตามความยาวทั้งหมด พวกมันจะเปลี่ยนเป็นต้นคริสต์มาสในเตาอบ

หากคุณบีบแป้งเป็นวงกลมด้วยแก้วแล้วกรีดด้วยรังสีจากนั้นเมื่ออบพวกมันจะกลายเป็นดอกไม้ วงกลมดอกไม้ดังกล่าวสามารถติดกับด้านข้างของเค้กเพื่อความสวยงาม

4. เมื่อวางไส้และตกแต่งแล้วให้ทาแป้งด้วยไข่ที่ตี

แต่นั่นไม่ใช่สูตรทั้งหมด ตอนนี้อร่อยที่สุด - เติม

เติม

• ครีม - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ);
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

1. จำเป็นต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ หลังจากนั้นคุณต้องใช้ช้อนชาและกระจายไส้ให้ทั่วบริเวณที่เปิดทั้งหมดของเค้กอย่างระมัดระวังและสม่ำเสมอ (อย่าเทแป้ง!)

2. เราปล่อยให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเรายืนและเข้าใกล้เป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นเราก็ส่งไปยังเตาอบ

เบเกอรี่

ที่อุณหภูมิ 180 องศา คุณต้องถือในเตาอบประมาณ 30-40 นาที (ดูสภาพของเค้ก เนื่องจากเวลาอาจแตกต่างกันเล็กน้อยในเตาอบที่แตกต่างกัน) จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น นั่นคือทั้งหมดที่ พายเชอร์รี่แป้งยีสต์พร้อมแล้ว สูตรเป็นเรื่องง่าย จะใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมงในการเตรียมตัว

ทานให้อร่อย!

ฉันเสนอให้ทำพายเชอร์รี่ง่ายๆบนแป้งยีสต์ ไส้ครีมหวานละมุนเข้ากันได้ดีกับความเปรี้ยวของเชอร์รี่ แป้งยีสต์ทำให้เค้กนุ่มมากและไม่เหม็นอับนาน

เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

เจือจางยีสต์ในนมอุ่นจำนวนเล็กน้อยเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาแล้วปล่อยให้มันขึ้นด้วย "ฝา" นวดแป้งโดยเติมนม, น้ำตาล, เนย, น้ำมันพืช, วานิลลิน, ไข่

ปล่อยให้การทดสอบผ่านไป

เตรียมไส้. ในการทำเช่นนี้ให้เติมเชอร์รี่หลุมแช่แข็งด้วยน้ำตาลแล้วจุดไฟ

ต้มในน้ำของคุณเองเป็นเวลา 3-5 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด เจือจางแป้งหนึ่งช้อนในน้ำเย็นแล้วเติมเชอร์รี่ ต้มเป็นเวลา 3 นาทีจนไส้กลายเป็นวุ้น เย็นลง.

คลึงแป้งขึ้นเป็นเค้กแบนหรือใช้ฝ่ามือเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างของแม่พิมพ์ ด้านล่างสามารถปูด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้อบเค้กได้ง่ายขึ้น

วางไส้เชอร์รี่ลงบนแป้ง เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว วางพายในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

เตรียมเติม. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมครีมชีส น้ำตาลผง และครีมจนเนียน รับครีมอร่อย.

นำพายออกจากเตาอบแล้วทาบัตเตอร์ครีมที่ด้านบนของไส้ เกลี่ยให้ทั่วเชอร์รี่ ใส่กลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ครีมเซ็ตตัว

เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงในแบบฟอร์มจากนั้นนำออกจากจานได้ง่าย เขานุ่มมาก

ตัดเป็นส่วน ๆ และให้บริการ

ทานให้อร่อย!