ทุกๆ ปี ผักจำนวนมากสุกในสวนของชาวรัสเซีย ดังนั้นแม่บ้านจึงต้องเชี่ยวชาญสูตรอาหารใหม่ๆ มากขึ้นเรื่อยๆ ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมขนมบวบสำหรับเทศกาลและเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารต้นตำรับ

บวบผัดกับมะเขือเทศและชีส

จานนี้สามารถทดแทนแซนวิชแบบดั้งเดิมได้ หากคุณไม่กินขนมปังหรือกำลังลดน้ำหนัก คุณจะต้องประทับใจกับการผสมผสานของชีสนุ่ม ๆ กับบวบบนโต๊ะเทศกาลที่เตรียมไว้ดังนี้:

• ปอกเปลือกบวบสองอันแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ เกลือช่องว่างและรอจนกว่าพวกเขาจะปล่อยน้ำ
• ม้วนแป้งเป็นวงกลมแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
• เคลือบด้านหนึ่งของแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมมายองเนสและกระเทียมขูด จากนั้นวางชิ้นบนจานแบนขนาดใหญ่
• หั่นมะเขือเทศเป็นวงแล้ววางบนบวบ
• ตัดหรือชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วปิดด้านบนของแซนวิชแต่ละอัน

ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟ

กับเนื้อ

ลองทำอาหารจานเนื้อไก่และผักสดดั้งเดิมและอร่อย เรามั่นใจว่าครอบครัวของคุณจะประทับใจในความพยายามของคุณและขอให้คุณทำเป็นโรลสำหรับมื้อเย็นเป็นประจำ อาหารเรียกน้ำย่อยบวบเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาลอย่างไร?

• นำอกไก่ (ประมาณ 300 กรัม) มาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วตีเบา ๆ
• เนื้อที่เตรียมไว้ควรเกลือพริกไทยและถูด้วยกระเทียมขูด ปล่อยให้ไก่หมักไว้ครึ่งชั่วโมง
• ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มเตรียมผักได้ ในการทำเช่นนี้ให้นำบวบหนุ่มปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบางและยาว
• เปิดเตาอบ ปิดแผ่นอบ จารบีพื้นผิวด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่บวบลงไป
• เกลือช่องว่างโรยด้วยน้ำมันแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาห้านาทีเพื่อให้นุ่ม
• ขูดชีสแข็ง 50 กรัมบนเครื่องขูดที่ละเอียด
• นำผักออกจากเตาอบ ทาด้วยมายองเนสหรือซอสอื่นๆ แล้วโรยด้วยสมุนไพรอิตาลี
• วางชิ้นเนื้อไก่บนบวบแต่ละแถบแล้วโรยด้วยชีสด้านบน บิดช่องว่างเป็นม้วนแล้วมัดด้วยไม้เสียบ
• วางอาหารเรียกน้ำย่อยในเตาอบและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง

ของว่างจากบวบบนโต๊ะเทศกาล

อาหารจานนี้ชวนให้นึกถึงรสชาติของผักดองเกาหลี ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจึงเหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และแขกของคุณจะจดจำได้อย่างแน่นอน สูตรอาหาร:

บวบในเปลือกชีส

จานเบานี้ปรุงเร็วมาก หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณ ให้ค้นหาวิธีการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยบวบสำหรับโต๊ะเทศกาล:

สแน็ค "ลิ้น Teschin"

เราขอแนะนำให้คุณลองอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดอื่นที่ทำจากบวบ สูตรอาหาร:

• ตัดบวบขนาดเล็กสองอันตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือและพักไว้สักครู่
• ตัดชีสนิ่ม 100 กรัมเป็นชิ้นบางและยาว
• ผสมมายองเนส 100 กรัมกับสับหรือกระเทียมกดผ่านการกด (เพื่อลิ้มรส)
• ตัดมะเขือเทศสองลูกเป็นชิ้น
• ตีไข่ไก่สี่ฟองด้วยที่ตีและเกลือ
• ม้วนกระเทียมแต่ละกลีบในแป้ง ชุบไข่แล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
• ใส่ "ลิ้น" ที่ร้อนไว้บนกระดาษเช็ดปากและทาด้วยซอส ใส่มะเขือเทศด้านหนึ่งของชิ้น ชีสอีกด้านหนึ่ง และโรยโครงสร้างทั้งหมดด้วยสมุนไพรขูด
• ม้วนช่องว่างเป็นม้วนแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟันแล้ววางลงบนจาน

อย่างที่คุณเห็น คุณสามารถปรุงขนมดั้งเดิมได้มากมาย ทั้งหมดนี้อร่อยมาก จากบวบและชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ คุณจะได้อาหารที่จะดึงดูดทั้งครอบครัวและแขกของคุณ

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบเป็นอาหารที่ย่อยง่าย ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ และน่าพึงพอใจ บวบเป็นผักอเนกประสงค์ที่สามารถจับคู่กับผักหรือเนื้อสัตว์ได้อย่างง่ายดาย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว เนื้อกระต่าย เนื้อหมู เนื้อแกะ ไก่ หรือเนื้อม้า การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของบวบเป็นที่รู้จักกันในการปรุงอาหารแม้กระทั่งกับผลเบอร์รี่และผลไม้

ขนมขบเคี้ยวบวบจะเหมาะสมในงานเลี้ยงหรืองานเฉลิมฉลอง สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น อาหารบวบมีความหลากหลายมากจนเป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น

บวบสแน็คสามารถหมัก ทอด อบ หรือใช้ดิบได้ ผักที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถจัดเป็นคานาเป้ยัดไส้หรือปรุงเป็นอาหารว่างสำหรับฤดูหนาว

ควรใช้ผักที่ไม่สุกเมื่อเมล็ดยังไม่ก่อตัวและผิวหนังไม่แข็งตัวจะดีกว่า จากนั้นจะไม่ต้องลอกเปลือกแข็งและเอาเมล็ดออกจากบวบ

วิธีทำขนมบวบ - 15 พันธุ์

วัตถุดิบ:

• 2 ขนาดกลางสด (ความยาวประมาณ 20-25) บวบหนุ่ม
• 1 เซนต์ แป้ง
• ไข่ไก่ดิบ 2 ฟอง;
• ชีสแปรรูป 2 ชนิดเช่น "Orbita" หรือ "Friendship";
• 200 กรัม มายองเนส;
• 2 ขนาดใหญ่, เซนต์. มะเขือเทศ;
• 4 กานพลูกระเทียม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• เกลือและพริกไทยดำ บดตามความชอบของเชฟ
• แรสต์ น้ำมันทอด

การทำอาหาร:

บดบวบล้างให้สะอาดบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ไข่ แป้ง เกลือ พริกไทย ลงในบวบขูดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากแป้งที่ได้เราอบแพนเค้กสควอชบนเครื่องทำแพนเค้กแรสต์ หล่อลื่นด้วยน้ำมัน จากผลิตภัณฑ์ข้างต้นได้ประมาณ 4-5 ชิ้น แพนเค้ก. ในขณะที่แพนเค้กบวบกำลังเย็นลง เราผสมมายองเนสและกระเทียมบด สับผักใบเขียวอย่างประณีต ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ และคุณสามารถเริ่มประกอบเค้กได้ หล่อลื่นก้นจานแบนด้วยมายองเนสกระเทียมแล้ววางแพนเค้ก หล่อลื่นด้วยมายองเนสกับกระเทียมและชีสสามครึ่งด้านบน วางวงกลมมะเขือเทศด้วยชั้นถัดไปแล้วปิดด้วยแพนเค้กบวบ ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดจนแพนเค้กหมด หล่อลื่นด้านบนและขอบของเค้กที่เกิดขึ้นด้วยเศษมายองเนสกระเทียมและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียดและแห้งเล็กน้อย ตรงกลางเค้กเราทำดอกไม้จากใบมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง เราส่งเค้กบวบสำเร็จรูปสองสามชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อแช่

เพื่อให้ชีสที่ผ่านกรรมวิธีถูได้ง่ายไม่ติดเครื่องขูดและไม่พังต้องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาทีในช่องแช่แข็ง

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดหวานดั้งเดิมเหมาะสำหรับสลัดผักหมักหรือซอสอร่อยสำหรับอาหารจานที่สอง ซึ่งสามารถเตรียมใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้ เช่น ผักดองหรือน้ำดองในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• น้ำครึ่งลิตร
• วางมะเขือเทศหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• หนึ่งช้อนโต๊ะโดยไม่มีเกลือ
• น้ำตาลทรายครึ่งช้อนโต๊ะ
• บวบหนึ่งกิโลกรัม (ไม่มีเปลือกและเมล็ดถ้าบวบสุกเกินไป);
• แครอทสดสองร้อยกรัม
• พริกหวานปอกเปลือกหนึ่งปอนด์
• มะเขือเทศสดหกร้อยกรัม
• หัวผักกาดสามร้อยกรัม
• น้ำมันพืชหนึ่งกองครึ่ง (75 มล.);
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูครึ่งช้อนชา 70%

การทำอาหาร:

บดผักทั้งหมด: บวบ - ลูกบาศก์ 1-1.5 เซนติเมตร; มะเขือเทศ - ชิ้นใหญ่ หัวหอม, พริกไทย - สับ; แครอท - บนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เทน้ำลงใน multicooker; เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, วางมะเขือเทศและน้ำมันพืช เพิ่มผักและผสมให้ละเอียด เราเลือกโหมดการตุ๋นผักและเริ่มหม้อหุงช้าเป็นเวลาสี่สิบนาที เพิ่มกรดอะซิติกลงใน lecho ที่เสร็จแล้วปล่อยให้มันกระจายไปทั่วผักโดยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว คุณสามารถรับประทานหรือจัดวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนเก็บได้นาน

บวบดิบกับน้ำดองน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูเปรี้ยวหวาน อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะเข้ากันได้ดีกับเนื้อทอด ลูกชิ้น มันบดหรือซีเรียล เป็นอาหารแยกต่างหากที่เหมาะสมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• บวบ - 250 กรัม;
• กระเทียม - 1 กานพลูขนาดใหญ่สับละเอียด;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูไวน์ 6% - ครึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 10-15 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

บวบหนุ่มที่มีผิวบางและไม่มีเมล็ดควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ควรใช้เครื่องปอกผักหรือเครื่องขูดแบบพิเศษเพื่อการนี้ คุณสามารถใช้มีดก็ได้ แต่มันเหนื่อยและอาหารเรียกน้ำย่อยจะดูหยาบกว่า เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้บวบเริ่มน้ำผลไม้ซึ่งจะต้องระบายออก ในระหว่างนี้ เรากำลังเตรียมน้ำสลัดสำหรับสิ่งนี้ คุณต้องผสมเกลือ เครื่องเทศ และแรสต์ น้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง ผักชีฝรั่ง และกระเทียม ค่อยๆ ผสมบวบกับน้ำสลัดน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูรสเผ็ด จากนั้นปล่อยให้ต้มเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถรับประทานได้

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและอ่อนโยนของบวบจะเพิ่มความเผ็ดให้กับอาหารจานหลักของซีเรียลและมันฝรั่ง อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมนี้สามารถใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับซุปหรือสตูว์ ม้วนขึ้นในขวดปลอดเชื้อ อาหารเรียกน้ำย่อย Ankle-Bens ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นตลอดฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.;
• มะเขือเทศ - 2 กก.
• พริกหวาน - 300 กรัม;
• แครอท - 200 กรัม;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• กระเทียม - 1 หัว;
• พริกไทยร้อน - 1 ฝัก;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• น้ำมันพืช - ครึ่งถ้วย;
• เกลือ 50 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช็อต (50 มล.)

การทำอาหาร:

เราลดมะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัมครึ่งในกระชอนลงในน้ำเดือดสักสองสามนาทีเพื่อให้ผิวหนังหลุดออกมาอย่างดี บดมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วด้วยเครื่องปั่นแล้วกรองผ่านกระชอนขนาดใหญ่เพื่อเอาเมล็ดออก เทน้ำซุปข้นมะเขือเทศที่ได้ลงในกระทะลึกแล้วจุดไฟ ใส่น้ำตาล เกลือ และเนย นำไปต้ม ถัดไป เทบวบหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ (1.5x1.5 ซม.) ลงในกระทะพร้อมน้ำซุปข้นมะเขือเทศและต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่กระทะ หั่นเป็นแท่งบาง ๆ พริก หัวหอมและแครอท แล้วปรุงผักเป็นเวลา 15 นาทีจากการเดือด ตัดมะเขือเทศที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่สับกระเทียมและพริกร้อน - เพิ่มทั้งหมดนี้ลงในมวลผักที่เดือดแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาทีจากการเดือด เพิ่มน้ำส้มสายชู ผสมและม้วนในขวดปลอดเชื้อสำหรับเก็บในฤดูหนาว

หากคุณวางแผนที่จะทานอาหารเรียกน้ำย่อย Ankle-Bens ทันที และไม่ม้วนขึ้นสำหรับใช้ในอนาคต คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำส้มสายชู

สลัดบวบนี้ดีเพราะคุณสามารถทานได้ทันทีหลังทำอาหาร หรือจะม้วนเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวก็ได้ ขนมขบเคี้ยววิตามินสามารถใช้เป็นอาหารอิสระในรูปแบบของสลัดหรือเป็นอาหารเสริมเนื้อสัตว์ผักหรือซีเรียลร้อนสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวัน นอกจากนี้อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบยังเหมาะสำหรับวอดก้าบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• 3 กก. บวบ;
• 0.5 กก. แครอท;
• 0.5 กก. หัวหอมหัวผักกาด;
• 3 ช้อนโต๊ะ เกลือที่ไม่เสริมไอโอดีน
• 1 เซนต์ ซาฮาร่า;
• 1.5 เซนต์ น้ำมันพืช;
• 0.7 เซนต์ น้ำส้มสายชู 9%

การทำอาหาร:

บวบและแครอทสามชิ้นผ่านเครื่องขูด Roko (อันสำหรับแครอทเกาหลี) แล้วสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรผสมกันอย่างทั่วถึง และคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้ทันที หากคุณต้องการเตรียมของว่างสำหรับฤดูหนาว ให้ใส่มวลที่ได้ลงในขวดโหลและฆ่าเชื้อในชามลึก 15 นาที หลังจากต้มน้ำให้เดือดแล้วม้วนขึ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมสำหรับการเฉลิมฉลองหรือของว่างก่อนอาหารค่ำ และค่อนข้างเหมาะที่จะเป็นมื้อเที่ยงแบบเบาๆ และน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

• 1 พีซี กลางหรือ 2 ชิ้น บวบขนาดเล็ก
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรสและความชอบในการทำอาหาร
• 1 หัวหอมเล็ก
• เกลือ, พริกไทย, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• 1.5 ช้อนชา วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
• 1 พีซี ขาต้ม
• 2 แตงกวาดองขนาดใหญ่หรือ 3 ขนาดกลางปอกเปลือก;
• 100 กรัม เห็ดดอง
• ไข่ไก่ดิบ 2 ฟอง;
• 2 กานพลูกระเทียม
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• แป้งสำหรับกลิ้งบวบ;
• น้ำมันพืชสำหรับผัดบวบและหัวหอม

การทำอาหาร:

บวบหนุ่ม (ซึ่งเมล็ดยังไม่สุกและผิวไม่หยาบ) ถูกตัดเป็นวง 1 ซม. ม้วนในแป้งแล้วตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะที่มีซอสมะเขือเทศและ น้ำตาลทราย. เครื่องบดเนื้อไก่ เห็ด มะเขือเทศย่าง หัวหอม กระเทียม และแตงกวา เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ทาแป้งที่ได้ลงบนบวบทอด ตกแต่งด้วยสมุนไพรและแตงกวาฝานเป็นแว่น

ของว่างช่วงฤดูร้อนเบาๆ พร้อมส่วนผสมราคาไม่แพงสำหรับทุกโอกาส จะมื้อเช้า มื้อเย็นเบาๆ หรือมื้อกลางวันก็ได้

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่มขนาดกลาง 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ 2-3 ชิ้น;
• ผักใบเขียวที่คุณเลือก 1 พวง;
• กานพลูกระเทียม 1 ชิ้น;
• ส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและมายองเนสในปริมาณเท่ากัน 150-200 มล.
• นกกระทาต้มหรือไข่ไก่ตามใจชอบ
• แป้งเล็กน้อยสำหรับทำขนมปัง
• เกลือพริกไทยป่น สีดำ รสชาติ.

การทำอาหาร:

ขั้นแรก เตรียมซอส - ผสม สับละเอียด สมุนไพรและกระเทียมกับซอสมะเขือเทศกับมายองเนสผสม เราตัดบวบเป็นจานกลมหนึ่งเซนติเมตรเพิ่มเล็กน้อยแล้วรอให้น้ำผลไม้เพื่อให้ขนมปังติดดีขึ้น ตอนนี้พริกไทยบวบม้วนในแป้งแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ใส่บวบทอดแต่ละอันบนจานแบน จารบีกับซอส ใส่มะเขือเทศเป็นวงกลม ราดด้วยซอสอีกครั้ง อาหารว่างอาหารพร้อมแล้ว แต่ถ้าคุณต้องการของว่างที่น่าพึงพอใจและมีแคลอรีสูงคุณสามารถวางไข่ลวกเป็นวงกลมหรือครึ่งหนึ่งในระดับที่สาม

ในซอสซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว รับครีมซอสมะเขือเทศหรือซอสมายองเนสครีมเปรี้ยว

อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและนุ่มผิดปกติเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลหรืออาหารเย็นแบบเบาๆ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 600-700 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - จะใช้แป้งเท่าไหร่
• น้ำมันทอด;
• ผักใบเขียว เกลือ เครื่องเทศตามชอบ

การทำอาหาร:

เราหั่นบวบที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นแท่งยาวห้าเซนติเมตรที่มีความหนาไม่เกิน 1 ซม. ใส่กระเทียมครึ่งหนึ่งที่บดด้วยเครื่องกด ผักใบเขียวสับละเอียด เกลือ เครื่องเทศและซีอิ๊วขาวสองสามกิ่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักไว้ประมาณสิบนาที ขณะนี้เรากำลังเตรียมแป้งจากไข่ เกลือ และแป้ง จุ่มบวบลงในแป้งแล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ตักใส่จานแล้วราดน้ำสลัด สำหรับการแต่งตัว ให้หั่นมะเขือเทศและกระเทียมที่เหลือ ผสมกับมายองเนส พริกไทย แล้วเติมเล็กน้อย

สแน็ค "ลิ้นเทชิน" จากบวบ

อาหารเรียกน้ำย่อยในตำนานและเป็นที่นิยมอย่างมากที่แม้แต่คนทำอาหารที่ไม่เก่งก็ทำอาหารได้ ความพร้อมใช้งานและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ทำให้เป็นจานที่ขาดไม่ได้ในความเร่งรีบตลอดเวลา

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลางหนึ่งอัน
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม
• สองไข่;
• มายองเนสแพ็คเล็ก
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• มะเขือเทศสองลูก,
• แป้งสำหรับทำขนมปัง
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสของการปรุงอาหาร

การทำอาหาร:

ตัดบวบหนุ่มตามความยาวทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มแต่ละแถบแล้วปล่อยให้น้ำปรากฏขึ้น หลังจาก 10-12 นาที ม้วนแถบบวบในแป้งจากนั้นในไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองข้างจนหน้าแดง บีบกระเทียมลงในมายองเนสใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วทาบวบที่เย็นแล้วด้วยส่วนผสมนี้ เราทามะเขือเทศชิ้นหนึ่งกับชีสชิ้นหนึ่งแล้วม้วนแล้วมัดด้วยไม้เสียบ สแน็คพร้อม!

บวบสามารถถูกแทนที่ด้วยมะเขือยาว จำเป็นต้องเอาผิวหนังออกเท่านั้นหลังจากลวกในน้ำเดือด

ไม่น่าแปลกใจที่อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ถูกนำมาเปรียบเทียบกับเพลง บวบชิ้นนุ่มพิเศษภายใต้น้ำเกรวี่หอมกรุ่นเข้มข้น เมื่อได้ลิ้มลองอาหารจานเด็ด คุณจะไม่มีวันลืมรสชาติที่อร่อยของมัน

วัตถุดิบ:

• บวบ 2 กิโลกรัม
• พริกแดง (สีอื่นใช้ไม่ได้) พริกหวาน
• แอปเปิ้ลเขียวหนึ่งผล (ประเภท Antonovka);
• หัวผักกาดหนึ่งหัว;
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• กระเทียมห้ากลีบ;
• วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศใด ๆ - 70 มล.
• น้ำตาลสองร้อยกรัม
• น้ำมันพืชสองร้อยกรัม
• น้ำส้มสายชู 9% ครึ่งแก้ว;
• เกลือ 50 กรัม
• พริกแดง. ค้อน. รสชาติ.

การทำอาหาร:

ตัดบวบเป็นก้อนแล้วสับส่วนผสมที่เหลือและผสมในเครื่องปั่น ใส่ซอสและบวบลงในหม้อหรือเป็ด แล้วเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง (ขึ้นอยู่กับปริมาณของเหลวที่บวบปล่อยออกมา) เพียงเท่านี้อาหารก็พร้อมแล้ว จะกินแบบร้อนและเย็นก็ได้ หรือจะม้วนเป็นโหลแล้วทิ้งไว้ในฤดูหนาวก็ได้

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายและรวดเร็วที่ทำจากผักราคาไม่แพงที่สุด แม่บ้านทุกคนควรมีสูตรดังกล่าว ประหยัดและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ:

• 1 กก. บวบสับหยาบ ๆ และสุกเกินไปสิ่งสำคัญคือการเอาเมล็ดและเปลือกออก
• 1 ซอง (50มล.) โซล น้ำมัน;
• 2 หัวหอมเล็กหั่นบาง ๆ;
• 1 แครอทขูดขนาดใหญ่
• มะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัมผ่านเครื่องบดเนื้อ
• พริกแดงขมสับหนึ่งฝัก;
• เกลือ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและความชอบของผู้ปรุงอาหาร

การทำอาหาร:

ในกระทะผัดหัวหอมกับแครอทเพิ่มบวบและพริกร้อนเทมะเขือเทศใส่เกลือเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและเคี่ยวใต้ฝาสิบนาที จากนั้นเปิดฝาแล้วระเหยความชื้นส่วนเกินออกไปอีกสิบนาที อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถรับประทานร้อนหรือเย็นลงได้เมื่อส่วนผสมแลกเปลี่ยนรสชาติและอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้

ทุกคนรู้ว่าบวบคาเวียร์คืออะไร อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำอาหารอย่างถูกต้อง เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นจนลืมไม่ลงและหาที่เปรียบมิได้

วัตถุดิบ:

• เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• กระเทียม 1 หัว
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 1 พวง
• สำหรับ 1 กก. บวบต้องการ 100 กรัม:
• พริกหยวก;
• มะเขือเทศ;
• หัวหอม;
• แครอท.

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดผักทั้งหมด หั่นหยาบๆ แล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย แยกตั้งไฟแรง เมื่อย่างความชื้นส่วนเกินจากผักจะระเหยออกไปและเผยให้เห็นรสชาติที่ดีขึ้นก็จะสว่างขึ้น จากนั้นเรารวมทุกอย่างในกระทะที่มีผนังหนา ใส่เครื่องเทศ เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชูและสมุนไพร และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีจากการเดือด คนตลอดเวลา ความลับทั้งหมดของสูตรนี้คือทุกคนใส่เครื่องเทศและสมุนไพรที่พวกเขาชื่นชอบในปริมาณที่คุณต้องการ เพื่อสร้างขนมที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง เราบิดขนมที่ทำเสร็จแล้วในเครื่องปั่นจนเนียนและคาเวียร์พร้อมคุณสามารถทำแซนวิชหรือกินด้วยช้อน

ม้วนบวบรสเผ็ดและแสนอร่อยจะเป็นของตกแต่งแสนอร่อยสำหรับงานเลี้ยงใด ๆ พวกเขาจะพอใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของผลิตภัณฑ์และความสะดวกในการเตรียม - นี่คือเคล็ดลับของความนิยมของขนมนี้

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - ครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ - สี่ชิ้น;
• ชีสแข็ง - หนึ่งร้อยกรัม
• หัวกระเทียม - หนึ่ง;
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 30 กรัมต่อชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• มายองเนส - 50 มล.;
• แป้งสำหรับทำขนมปัง

การทำอาหาร:

เราหั่นบวบหนุ่มหรือบวบตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ เกลือแล้วรอให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น ในเวลานี้ตีไข่สองฟองด้วยเกลือ จากนั้นในน้ำมันร้อนทอดแป้งที่เตรียมไว้ก่อนแล้วจึงใส่ไข่บวบทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง ต่อไปเราเตรียมไส้ - ผสมผักใบเขียวสับละเอียดชีสขูดและไข่ต้มกระเทียมเกลือและมายองเนสผ่านการกด หล่อลื่นบวบทอดแต่ละแถบด้วยไส้ชีสไข่ใส่บล็อกแตงกวาดองบนขอบด้านหนึ่งแล้วม้วนขึ้น เราใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เย็นและแช่แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

แตงกวาดองสามารถถูกแทนที่ด้วยแตงกวาสด และแทนที่จะใช้แตงกวา ให้ใช้พริกหยวกหรือมะกอกสักชิ้น หรือแม้แต่แซลมอน/ปลาเทราท์เค็ม

ความพยายามขั้นต่ำและผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและผลที่ได้คือจานที่อร่อยและมีกลิ่นหอมโดยไม่ต้องหรูหรา อาจเป็นอาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็นมื้อใหญ่ที่คุณไม่ต้องละอายที่จะแบ่งปันกับเพื่อนๆ

วัตถุดิบ:

• 700 กรัม สควอชหนุ่ม;
• 1 แครอท;
• กระเทียม 1 หัว;
• 2 พริกหวาน
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• หัวผักกาด 2 หัว;
• 4 มันฝรั่ง;
• ไส้กรอกรมควันครึ่งกิโลกรัม
• มายองเนส 70 มล.;
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก;
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• ออลสไปซ์ 3 เม็ด;
• พริกไทยดำ 3 เม็ด;
• ¼ช้อนโต๊ะ ขมิ้น;
• ¼ช้อนโต๊ะ ฮ็อพ-suneli;
• ¼ ช้อนชา พริกแดงป่น
• พริกไทยดำเล็กน้อย พื้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราหั่นผักอย่างประณีตแล้วใส่ในหม้อหุงช้า ทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอก ใส่เครื่องเทศ เกลือ และตั้งเคี่ยวเป็นเวลา 50 นาที เพิ่มมายองเนส สมุนไพร และเคี่ยวต่ออีก 10 นาที เราหั่นไส้กรอกเป็นก้อนแล้วใส่ในหม้อหุงช้าเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที นั่นคือทั้งหมดอาหารเรียกน้ำย่อยบวบตรีพร้อม

อาหารว่างมื้อเบา ๆ ที่ดีเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันมื้อใหญ่หรืออาหารเช้าแบบวิตามิน

วัตถุดิบ:

• บวบ 2-3 ลูก;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;

บวบเป็นผักที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณสามารถทำของว่างแสนอร่อยได้มากมาย เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าคุณสามารถปรุงอาหารได้กี่จาน ในบทความของเราเราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับอาหารว่างบวบแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้

บวบผัดมะเขือเทศ

จากผักที่ไม่ธรรมดาเช่นบวบคุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมได้ บางครั้งแม่บ้านดูถูกบวบโดยไม่แนะนำให้รู้จักกับเมนูบ่อยเกินไป และเหตุผลนี้คือการขาดสูตรที่ดีในคลังแสง ในบทความของเราเราจะพยายามพูดถึงชนิดของอาหารเรียกน้ำย่อยบวบที่สามารถเตรียมสำหรับโต๊ะเทศกาล สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้เราเข้าใจถึงความแตกต่างของการทำอาหารทั้งหมด

จานที่ยอดเยี่ยมสามารถผัดบวบกับมะเขือเทศ เพื่อเตรียมของว่างตามฤดูกาลตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. บวบขนาดกลางสามตัว
2. มะเขือเทศสามลูก.
3. กระเทียมสองสามกลีบ
4. น้ำมันพืช.
5. พวงผักชีฝรั่ง
6. เกลือ.
7. พริกไทย.

ล้างบวบและเอาผิวหนังออกถ้ามันหยาบ ถัดไป หั่นผักเป็นวงกลมแล้วแบ่งเป็นก้อน เราตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่บวบลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

ถัดไปหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนหั่นผักแล้วส่งกระเทียมไปที่สื่อ ใส่บวบลงในชามสลัด แล้วใส่มะเขือเทศ สมุนไพร และกระเทียมลงไป เกลือและพริกไทยสลัดสำเร็จรูป ควรเสิร์ฟจานแช่เย็น อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบบนโต๊ะเทศกาลสามารถเสิร์ฟเป็นสลัดหรือคุณสามารถวางบนแซนวิช คุณสามารถปรุงรสผักด้วยครีมหรือมายองเนส

เรือจากบวบ

หากคุณต้องการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยจากบวบร้อน ๆ สำหรับโต๊ะเทศกาล เรือก็เป็นตัวเลือกที่ดี จานนี้เตรียมจากผักอ่อนเท่านั้น สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารได้ด้วยตัวเอง

เรือสามารถเติมด้วยไส้ที่แตกต่างกันในแต่ละครั้งจะได้รสชาติใหม่อย่างสมบูรณ์ คุณสามารถใช้เนื้อสับ ผัก และแม้แต่ปลาเป็นฟิลเลอร์ได้ จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของบวบเย็นบนโต๊ะเทศกาลหรือเป็นอาหารจานร้อนรวมทั้งกับข้าว

แม้ว่าผักจะใช้เฉพาะในการปรุงอาหาร แต่ก็ยังแนะนำให้ต้มเป็นเวลาหลายนาที สิ่งนี้จะต้องทำเพื่อให้อบได้ดีในอนาคตและมีความอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

1. แชมเปญ - 270 กรัม
2. สามบวบ
3. ชีส - 120 กรัม
4. ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
5. หนึ่งหลอด
6. สมุนไพรโปรวองซ์
7. น้ำมันพืช.
8. เกลือ.

บวบที่ล้างแล้วหั่นตามยาวออกเป็นสองส่วน เราเอาเนื้อออกจากตรงกลางด้วยช้อนโดยปล่อยให้ผนังมีความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร จากนั้นหั่นเป็นก้อนและผสมกับหัวหอมสับ

เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ผักลงไปเคี่ยวมวลบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่ม หลังจากนั้นให้ใส่เห็ดแชมปิญองสับละเอียดแล้วทอดต่ออีกประมาณสิบนาที เราปรุงรสผักด้วยครีมเปรี้ยวไม่ลืมใส่พริกไทยเกลือและสมุนไพรโปรวองซ์ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและปิดไฟหลังจากผ่านไปสองสามนาที

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง เราเติมเรือบวบด้วยไส้ทอดแล้วใส่ในจานอบเติมน้ำครึ่งแก้ว โรยชีสบนจานแล้วส่งไปที่เตาอบร้อน ผักปรุงสุกประมาณสี่สิบนาที ผลที่ได้คืออาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ของบวบบนโต๊ะเทศกาล

สามารถเพิ่มเนื้อสับลงในไส้ลดปริมาณเห็ด ผลที่ได้คืออาหารที่น่าพอใจมาก

บวบกับเห็ด

ของว่างแสนอร่อยจากบวบบนโต๊ะเทศกาลสามารถเตรียมได้โดยใช้เห็ด เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ผสมผสานกันอย่างกลมกลืน

สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้บวบและบวบธรรมดา สำหรับเห็ดนั้น เห็ดแชมปิญองสามารถถูกแทนที่ด้วยอย่างอื่นได้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มคื่นฉ่าย, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักขมลงในไส้ ยี่หร่า มาจอแรม ซาอีร์ โหระพา เผ็ด เหมาะเป็นเครื่องปรุงรส

วัตถุดิบ:

1. หนึ่งหลอด
2. ข้าวครึ่งถ้วย.
3. สองไข่.
4. น้ำมันพืช.
5. แชมเปญ - 170 กรัม
6. สามบวบ

ต้มข้าวจนสุก พลิกในตะแกรง ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ตัดเห็ดและหัวหอม ผัดเห็ดกับหัวหอมในกระทะร้อน ถัดไปในชามผสมข้าวและไข่สองฟอง เพิ่มหัวหอมและเห็ดและผสมให้เข้ากัน

เราล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นซักล้างเอาแกนออก คุณสามารถหั่นผักตามยาวในรูปแบบของเรือ หากเนื้อยังอ่อนและนุ่มให้บดด้วยเครื่องปั่นแล้วเติมลงในไส้

ถัดไปถูชีสส่งครึ่งหนึ่งไปที่ส่วนผสม นอกจากนี้อย่าลืมเติมพริกไทย เกลือ เครื่องเทศลงในไส้ ใส่วงแหวนบวบที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วเติมด้วยการบรรจุ โรยจานด้วยชีสด้านบน อบผักในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยบวบก็พร้อมสำหรับโต๊ะเทศกาล

บวบดิบในสลัด

อาจเป็นไปได้ว่าแม่บ้านบางคนจะแปลกใจ แต่คุณสามารถปรุงบวบสดสำหรับโต๊ะเทศกาลได้ แน่นอนว่าบวบดิบนั้นมีรสชาติที่ผิดปกติเล็กน้อย แต่จานกลับกลายเป็นแคลอรี่ต่ำอย่างไม่น่าเชื่อ

เราทุกคนเคยชินกับความจริงที่ว่าบวบสามารถทอด, ต้ม, ตุ๋นได้ แต่ผักดิบถือว่ากินไม่ได้ แต่นี่เป็นสิ่งที่ผิด บวบสดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม

เราขอเสนอสูตรดั้งเดิมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยบวบสำหรับโต๊ะเทศกาล จานดังกล่าวจะเป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงในฤดูร้อน สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติ เราแนะนำให้เปลี่ยนน้ำสลัดโยเกิร์ตเป็นเนย

วัตถุดิบ:

1. หนึ่งบวบ
2. หนึ่งแตงกวา
3. มะเขือเทศหนึ่งลูก
4. โยเกิร์ต - 70 กรัม
5. น้ำมะนาว - ช้อนชา
6. เกลือ เครื่องเทศ
7. พวงของสีเขียว
8. กระเทียม.

สับบวบและแตงกวาอย่างประณีตหลังจากปอกเปลือกออกจากผิวหนัง เพิ่มมะเขือเทศสับ ตกแต่งสลัดด้วยส่วนผสมของโยเกิร์ต สมุนไพร น้ำมะนาว กระเทียมสับ และเครื่องเทศ จานพร้อมแล้ว

ขนมเกาหลี

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเกาหลี ปรากฎว่าคุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดบวบที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล (รูปถ่ายอยู่ในบทความ)

วัตถุดิบ:

1. บวบ - 250-300 กรัม
2. แครอท - 320 กรัม
3. หนึ่งหลอด
4. กระเทียม.
5. น้ำมันพืช.
6. เครื่องเทศสำหรับทำแครอทในภาษาเกาหลี
7. ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู
8. พริกไทยและเกลือ
9. ใบกระวาน.

ล้างผักทั้งหมดก่อนปรุงอาหาร เราทำความสะอาดหัวหอม บวบและแครอท ตัดบวบด้วยที่ปอกผักเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วใส่ในภาชนะ บดแครอทบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลีแล้วใส่ลงในจาน เราหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่เครื่องปรุง (สำหรับแครอทเกาหลี) กับผักที่เหลือ ใส่ใบกระวาน กระเทียม เกลือและพริกไทย

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วเทลงบนผัก ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วปล่อยให้จานต้มเป็นเวลายี่สิบนาที สักพักก็ผสมอาหารเรียกน้ำย่อยอีกครั้งแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ ความเผ็ดของจานสามารถเป็นอะไรก็ได้ คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ คุณสามารถเพิ่มซอสถั่วเหลืองลงในสลัดได้

บวบผัดมะเขือเทศ

คุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมของบวบทอดบนโต๊ะเทศกาล ผักเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศเพื่อลิ้มรสและภายนอกจานกลับสดใสและน่ารับประทาน สำหรับการเตรียมของว่างคุณควรเลือกมะเขือเทศเนื้อ จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งพนักงานต้อนรับชื่นชม

วัตถุดิบ:

1. มะเขือเทศสองลูก
2. บวบสองอัน
3. มายองเนส.
4. แป้งสาลี.

ล้างบวบให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงกลม เรากระจายชิ้นงานในจานและเกลือ ถัดไป ม้วนแต่ละวงกลมในแป้งทั้งสองด้าน

ทอดบวบในแต่ละด้านในกระทะร้อนในน้ำมัน หลังจากนั้นให้วางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน แก้วทั้งหมดทาด้วยมายองเนสและวางบนจานแบนและด้านบนเราคลุมด้วยมะเขือเทศบาง ๆ จากนั้นวางบวบอีกชิ้นหนึ่งทามายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น

"ภาษาเทคชิน"

ในบทความของเรา เราได้นำของขบเคี้ยวจากบวบมาไว้ที่โต๊ะเทศกาล สูตรที่ดีที่สุดสามารถเติมเต็มคลังแสงของแม่บ้านทุกคน แน่นอนว่าหลายคนเคยได้ยินอาหารจานนี้ว่า "ภาษาแม่สามี" ชื่อที่ผิดปกติไม่สามารถดึงดูดความสนใจได้ เพื่อเตรียมอาหารว่าง เราต้องการ:

1. สองบวบหนุ่ม
2. กระเทียม.
3. มะเขือเทศ - 280 กรัม
4. ซอฟท์ชีส - 120 กรัม
5. มายองเนส - 120 กรัม
6. เกลือ.
7. น้ำมันพืช.
8. แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
9. สี่ไข่.
10. ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
11. ใบผักกาดหอม.

ล้างและทำให้บวบแห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นหั่นเป็นเส้นยาวบางๆ โรยผักด้วยเกลือและทิ้งไว้สิบห้านาที หลังจากนั้นควรรีดแป้งแต่ละชิ้นแล้วจุ่มลงในมวลไข่ ผัดหลอดในกระทะร้อนในน้ำมัน วางแผ่นทองบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมัน ทาบวบร้อนกับซอสมายองเนสกระเทียม ต่อไป เราบิดชิ้นชีส มะเขือเทศ และบวบหั่นเป็นชิ้นๆ ตามกฎแล้วม้วนจะถูกสร้างขึ้นด้วยไม้จิ้มฟัน เราตกแต่งก้นจานด้วยใบผักกาดหอมแล้ววางม้วนไว้ด้านบน เราตกแต่งจานโดยพลการ

บวบกับชีส

อย่างที่คุณเห็นบวบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดสำหรับโต๊ะเทศกาล สามารถเตรียมอาหารได้หลายจานและแต่ละจานใช้เวลาเพียงเล็กน้อย

ส่วนผสมสำหรับบวบกับชีส:

1. ชีส - 220 กรัม
2. บวบ - 430 กรัม
3. น้ำมันพืช.
4. พวงของผักชีฝรั่ง
5. กระเทียม.
6. พวงผักชีฝรั่ง
7. มายองเนส.

บวบของฉันและหั่นเป็นวงกลม จากนั้นทอดแต่ละชิ้นทั้งสองด้านในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เราถูชีสบนเครื่องขูดสับผักและกระเทียมทั้งหมด เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและทาด้วยมายองเนส เรากระจายถ้วยบวบบนจานกว้างและใส่จาระบีด้วยส่วนผสมที่ได้อยู่ด้านบน ในรูปแบบนี้เราเสิร์ฟของว่างบนโต๊ะ คุณยังสามารถโรยจานที่ทำเสร็จแล้วไว้ด้านบนด้วยมะเขือเทศสับละเอียด

ขนมฮังการี

เพื่อเตรียมอาหารว่างฮังการี เราต้องการ:

1. พริกหยวกหนึ่งอัน
2. มะเขือเทศสองลูก
3. สองหลอด
4. บวบสองอัน
5. กระเทียม.
6. พริกปาปริก้าหนึ่งช้อนโต๊ะ
7. พวงผักชีฝรั่ง
8. ช้อนโต๊ะแป้ง
9. ครีมเปรี้ยว - 170 กรัม
10. พริกไทยเกลือ
11. น้ำมันพืช.

ล้างผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นก้อน ทอดในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นให้เติมน้ำเล็กน้อย (40 กรัม) แล้วใส่พริกหยวก นำไปตั้งเป็นกึ่งสำเร็จรูป จากนั้นใส่บวบแล้วทอดเป็นเวลาห้านาที เกลือและพริกไทยจานและเพิ่มมะเขือเทศ ผสมผักทั้งหมดเบา ๆ ไม่ควรเปลี่ยนเป็นโจ๊ก

ผสมแป้งกับน้ำทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อไม่ให้มีก้อน เพิ่มครีม หลังจากนั้นเทมวลลงในผักใส่กระเทียมและสมุนไพร

บวบในซอส

วัตถุดิบ:

1. แป้ง - 120 กรัม
2. สี่บวบ
3. เกลือ.
4. มายองเนส - สามช้อนโต๊ะ
5. ผักใบเขียวพริกไทย
6. Kefir - 270 มล.

จานนี้อร่อยและเตรียมได้อย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ มาทำซอสกันก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ผสม kefir กับมายองเนสใส่กระเทียมสมุนไพรพริกไทย

บวบล้างให้สะอาดหั่นเป็นวงกลมและเกลือ พวกเขาต้องยืนเป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากนั้นให้นำบวบมาชุบแป้งแล้วทอดให้เหลืองกรอบ ใส่แก้วที่เสร็จแล้วลงในจาน แล้วราดซอสของเราลงไป อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบทอดบนโต๊ะเทศกาลพร้อมแล้ว

แทนที่จะเป็นคำต่อท้าย

อย่างที่คุณเห็น มีสูตรอาหารต่างๆ มากมายสำหรับการเตรียมอาหารที่ทำจากบวบแสนอร่อย ดูเหมือนว่าผักที่ไม่โอ้อวดจะไม่มีอะไรพิเศษ อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่ จากบวบคุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยที่จะเพลิดเพลินในฤดูร้อน

บวบหนุ่มปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าตั้งแต่กลางฤดูใบไม้ผลิถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นในช่วงเวลานี้ คุณสามารถเอาใจครอบครัวและเพื่อนฝูงของคุณด้วยของขบเคี้ยวที่แปลกตาและสดใสจากบวบ ข้อดีของผักชนิดนี้คือมีแคลอรีต่ำ มีธาตุขนาดเล็กที่มีประโยชน์สูง และมีรสชาติที่สดใหม่ ดังนั้นของว่างจากบวบบนโต๊ะเทศกาลซึ่งมีรูปถ่ายซึ่งคุณจะพบในบทความนี้จึงเหมาะสำหรับวันหยุด

บวบไส้ต่างๆ

บนพื้นฐานของบวบคุณสามารถปรุงม้วนที่ผิดปกติและอร่อยที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล คุณสามารถใช้ไก่ เนื้อสับ ชีส ซอสต่างๆ และเนื้อรมควันได้ เราจะพิจารณาม้วนบวบที่แปลกและอร่อยที่สุดบนโต๊ะเทศกาลในบทความนี้

บวบเสียบไม้เสียบไก่

ของว่างที่แปลกตาสดใสและอร่อยมากซึ่งใช้เวลาเตรียมการไม่กี่นาที เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• บวบ - 500 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
• โหระพา - 1 ช้อนชา
• เกลือ.
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

หากใช้บวบผิวหนาแนะนำให้ปอกเปลือก จากนั้นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ เค็มและอบในเตาอบ แผ่นอบต้องทาน้ำมันก่อน อบไม่กี่นาที

เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชโดยเติมกระเทียมโหระพาเกลือและพริกไทย หลังจากนั้นไส้ที่เสร็จแล้วจะถูกวางบนบวบโรยด้วยชีสแล้วม้วนเป็นม้วน อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

จานนี้เสิร์ฟบนเสียบไม้กับสมุนไพรและซอสที่คุณชื่นชอบ

บวบม้วนในกระทะ

ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมอาหารจานนี้และผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่สามารถพบได้ในตู้เย็นเสมอ ในกรณีนี้จานจะสว่างและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• พาสลีย์.
• น้ำมันดอกทานตะวัน.
• เกลือพริกไทย
• กระเทียม - 3 กานพลู
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

บวบถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ หากผิวหนังหนาเกินไปหรือมีตำหนิ แนะนำให้ปอกเปลือกผักล่วงหน้า กระเทียมสับละเอียด ชีสถูกบดบนเครื่องขูดที่ละเอียด คุณสามารถใช้เนยแข็งหรือชีสแปรรูปสำหรับอาหารจานนี้

บวบทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ทั้งน้ำมันมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวัน เรากระจายบวบเสร็จแล้วด้วยการเติมผลลัพธ์แล้วม้วนเป็นม้วน ขอบสามารถแช่เพิ่มเติมในผักใบเขียวสับละเอียด ผลที่ได้คือม้วนที่รื่นเริงและน่ารับประทานที่แขกของคุณจะเพลิดเพลิน

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยจากบวบบนโต๊ะเทศกาล

นอกจากโรลแล้ว คุณยังสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยขนมจากบวบอื่นๆ ได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น อาจเป็นสลัด เค้ก ปาด แพนเค้ก หรือคาเวียร์ บวบเป็นหนึ่งในผักที่คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย ซึ่งแต่ละจานจะมีรสชาติที่สดใสและแปลกตา

เค้กสควอช

จานที่ผิดปกติและสวยงามที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล นอกจากนี้ คุณสามารถทำอาหารว่างเบา ๆ จากบวบ กลิ่นหอมที่จะทำให้คุณลองอย่างน้อยหนึ่งชิ้น

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เกลือ.
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• กระเทียม.
• ผักใบเขียว
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.
• พริกไทยดำ.

ขอแนะนำให้เตรียมของว่างสำหรับเทศกาลจากบวบเป็นเค้กสองสามชั่วโมงก่อนการเฉลิมฉลองเพื่อให้จานมีเวลาให้เย็นและแช่

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้บวบถูบนเครื่องขูดหยาบ หลังจากนั้นควรคั้นน้ำผลไม้เกลือและพริกไทย ใส่แป้ง ไข่ เกลือและพริกไทย ผสมให้ละเอียด

เราตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันแล้วอบเค้กทั้งสองด้าน

ผสมมายองเนสและกระเทียม มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกก่อนหน้านี้ สับผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

เค้กชิ้นแรกทาด้วยมายองเนสกระเทียม โรยด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศ แล้วปิดด้วยเค้กชิ้นที่สอง เรายังทำกับเค้กทั้งหมดยกเว้นอันสุดท้าย เราตกแต่งอย่างสวยงามด้วยชิ้นมะเขือเทศ สมุนไพร หรือผักอื่นๆ ตามที่คุณต้องการ

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบกับมะเขือเทศ

หากคุณต้องการทำขนมบวบที่เร็วและน่ารับประทานที่สุด สูตรที่มีรูปถ่ายในบทความนี้จะช่วยให้คุณจัดตารางการมาถึงของแขกได้อย่างรวดเร็ว ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือของว่างที่มีส่วนประกอบของบวบ กระเทียม และมะเขือเทศ ปรุงอย่างรวดเร็วและดูสง่างามและรื่นเริงมาก

วัตถุดิบ:

• บวบ - 0.5 กก.
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• พาสลีย์.
• ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม.
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับซอสและทอด
• เกลือและพริกไทยดำ
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

บวบหั่นเป็นชิ้นหนา หากคุณทำให้บางเกินไป พวกเขาจะสูญเสียรูปร่างหลังจากทอด นอกจากนี้ ขอแนะนำให้เอาชั้นบนสุดของเปลือกออกเพื่อให้บวบไม่มีรสขมที่ไม่พึงประสงค์ เกลือบวบและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้พวกเขาเริ่มน้ำผลไม้ หลังจากนั้นจะต้องระบายของเหลวออก จุ่มบวบลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืช จัดเรียงชิ้นทอดบนจาน

ผสมกระเทียมสับ น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำมันดอกทานตะวัน ซอสนี้ควรหล่อลื่นอย่างทั่วถึงในแต่ละวงกลม มะเขือเทศควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นเราก็ทาบวบ

จานตกแต่งด้วยมายองเนสและสมุนไพรสับ ของว่างจากบวบสูตรอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยพร้อมรูปถ่ายบนเว็บไซต์ของเราจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณและจะทำให้แขกของคุณพอใจ

คุณจะต้องการ:

เครื่องเทศ
- kefir - 110 มล
- แป้ง - สองช้อนโต๊ะ
- ผลไม้สควอช - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 80 มล
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ผักใบเขียว
- กระเทียมหนึ่งกลีบ
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
- มัสตาร์ดเม็ด

การทำอาหาร:

ล้างผัก หั่นเป็นวง เกลือ ขนมปังในแป้ง ทอดในน้ำมันพืชจนเหลืองทอง เตรียมซอส: ขูดไข่ต้ม, เพิ่ม kefir, สมุนไพร, มัสตาร์ด, เครื่องเทศ, ครีมเปรี้ยว, คน โอนวงกลมไปที่จานราดซอสเสิร์ฟ

สินค้าที่ต้องการ:

แชมปิญอง - 420 กรัม
- ครีม - หนึ่งแก้วครึ่ง
- บวบ - 3 ชิ้น
- พาเมซานขูด - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น
- เกลือ
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สองช้อนโต๊ะ
- มอสซาเรลล่าขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ล้างผลไม้ตัด "หาง" ออกเป็นวงแหวนทอดในกระทะแล้ว - เหงื่อออกในเตาอบ ผักจะนิ่มกว่านี้มาก วางวงแหวนในหลายชั้นในแม่พิมพ์ ล้างเห็ดแชมปิญอง หั่นเป็นชิ้น ผัดเห็ดเกลือระหว่างทอดใส่บวบไว้ด้านบน อุ่นครีมในกระทะขนาดใหญ่ เกลือ กระเทียมสับ ใส่พาร์เมซานขูดในซอส ตั้งไฟให้ร้อนโดยคนปกติ โรยมอสซาเรลล่าขูดด้านบน อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา พร้อม!

สแน็คจากบวบบนโต๊ะ

บวบ
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- น้ำมันพืช - 50 มล
- กานพลูกระเทียม
- แป้ง - สองช้อนโต๊ะ
- ลูกอัณฑะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

หั่นผักเป็นวงเกลือ เตรียมแป้ง: ผสมเครื่องเทศ, เกลือ, ไข่ เพิ่มแป้งผสมให้เข้ากันเพื่อเอาก้อนทั้งหมด ใส่กระเทียมสับ. จุ่มวงกลมผักลงในซอสที่ได้ใส่น้ำมันร้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับด้านทอดอีกด้านหนึ่ง พร้อม!

คุณจะต้องการ:

ถั่วงอก - 50 กรัม
- บวบ - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊ว
- พริกไทยป่น
- น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา
- วางมะเขือเทศ - ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ล้างผักให้สะอาดหั่นเป็นก้อน เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในเสียงหอน ใส่เตา จุ่มบวบลงในกระทะ ทอดประมาณห้านาที ใส่ซอสมะเขือเทศ, น้ำตาล, ซีอิ๊วขาว, พริกขี้หนู, กระเทียมสับ, คนอีกครั้ง, ปรุงเป็นเวลา 10 นาที, นำออกจากเตา

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบ

สินค้าที่ต้องการ:

ไข่บวบ - 2 ชิ้น
- เกลือ
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- เกล็ดขนมปัง - หนึ่งแก้ว
- พาเมซานชีส - 110 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: กระเทียมแห้ง, สมุนไพรโปรวองซ์, พริกไทยดำป่น)

การทำอาหาร:

ล้างผลไม้ใต้น้ำ เช็ดให้แห้ง ตัดปลายทั้งสองด้าน หั่นบวบเป็นชิ้น ในจานหนึ่งตีไข่และอีกจาน - ผสมเกลือ, เครื่องเทศ, แครกเกอร์, ชีสขูด จุ่มบวบลงในมวลไข่แล้วผสมในส่วนผสมที่แห้ง วางบวบบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วทาน้ำมัน สเปรย์แท่งด้วยน้ำมันมะกอก อบขนมที่ 220 องศาแล้วเสิร์ฟ

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยบวบ

วัตถุดิบ:

หัวหอม - 2 ชิ้น
- เนื้อไก่ - 820 กรัม
- กระเทียม
- ผักใบเขียว
- บวบ - 2 ชิ้น
- แครอท
- ชีสแข็ง - 155 กรัม
- ลูกอัณฑะ
- ก้อน - 1/2 ชิ้น
- นม - 100 มล
- เกลือ
- ครีมเปรี้ยว - สองช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
- พริกไทยป่น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ตัดเปลือกออกจากก้อนแช่ในนม เรียกใช้เนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณต้องข้ามกระเทียม ขนมปัง หัวหอมและแครอทไปด้วย รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันใส่สมุนไพรสับเครื่องปรุงรสไข่ ผัดใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง ล้างผลไม้ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่กระเทียมสับสองสามกลีบ ผัดจนเหลืองรวมกับสมุนไพรที่เหลือ เครื่องเทศ คน ถูชีส ใส่เนื้อสับบนแผ่นฟิล์มทำเค้ก ใส่ชีสขูด, ไส้บวบลงไปตรงกลาง, แบบ zrazy จาระบีแผ่นอบ หล่อเลี้ยงมือของคุณแล้ววาง zrazy ลงบนแผ่นอบ กระจาย zrazy ด้วยครีมเปรี้ยวอบในเตาอบ

สแน็คจากบวบบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

บวบ
- เชอร์รี่ - 8 ชิ้น
- เครื่องปรุงรส
- เห็ด - 10 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - ช้อนชา
- หัวหอม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เห็ดและหัวหอมมีขนาดเล็ก หากผักมีขนาดใหญ่ คุณสามารถหั่นเป็นหลายส่วนได้ ตัดบวบเป็นหลายชิ้น หั่นมะเขือเทศขนาดใหญ่เป็นหลายชิ้น เตรียมไม้เสียบไว้ล่วงหน้าโดยแช่ในน้ำค้างคืน ปรุงรสผัก. เสียบผักเสียบไม้อบ นำผักที่เตรียมไว้ใส่จาน โรยด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยสมุนไพร

ภาพอาหารเรียกน้ำย่อยบวบ:

ผักชุบเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ:

บวบ - 3 ชิ้น
- โหระพาสด - ¼ถ้วย
- เกล็ดขนมปัง - 1.25 ถ้วย
- เกลือ
- น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

ล้างบวบใต้น้ำเช็ดพวกเขาตัดปลายหั่นเป็นแท่งขนาดใหญ่ เทเกล็ดขนมปังลงในโถปั่น ใส่กระเทียม โหระพา เทน้ำ เกลือ พริกไทย คนจนเนียน ผักชุบเกล็ดขนมปังวางบนตะแกรงตั้งให้อบที่ 220 องศา ฉีดน้ำมันระหว่างอบกับแท่ง มิฉะนั้นจะแห้ง

ผักทัสคานี.

สินค้าที่ต้องการ:

บวบ
- หัวหอม
- กระเทียม
- ถั่ว
- ลูกเกด
- ใบสะระแหน่

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างบวบ ปอกเปลือก หั่นเป็นวง ตักใส่จาน เกลือ พักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ในชามอีกใบแช่ลูกเกดดำในน้ำมะนาวหรือไวน์ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ล้างบวบด้วยน้ำให้แห้ง ผักแห้งดังนี้: บีบของเหลวออกอย่างระมัดระวังด้วยนิ้วของคุณ ปอกหัวหอมและกระเทียม สับหัวหอมเป็นก้อนและกระเทียมเป็นชิ้น ทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ใส่ผักทอด 15 นาที อย่าลืมพลิกกลับขณะทอด เพิ่มสะระแหน่สับ นำออกจากเตา

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบกับกระเทียม.

วัตถุดิบ:

นมเปรี้ยว - 320 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 40 กรัม
- ผักชีฝรั่ง
- บวบ - 2 ชิ้น
- เกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างผัก ลอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ปอกกระเทียมผ่านกระเทียม ล้างผักชีฝรั่งเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระสับละเอียด ผสมคอทเทจชีสกับกระเทียมและผักชีฝรั่ง, เกลือ, คนให้เข้ากัน ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษจารบีด้วยน้ำมันกระจายวงกลมของผักและใส่ผักชีฝรั่งชีสกระท่อมและกระเทียมหนึ่งช้อน เพิ่มครีมเปรี้ยวด้านบน อบในเตาอุ่น

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบกับมะเขือเทศ.

คุณจะต้องการ:

มันฝรั่งมะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- โหระพาสด
- กานพลูกระเทียม
- บวบ
- หัวหอม
- ชีสขูด
- น้ำมันมะกอก
- เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกและสับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต ทอดจนเหลืองทองในน้ำมันมะกอก ล้างบวบหั่นเป็นชิ้น หั่นมันฝรั่งและมะเขือเทศที่ปอกเปลือกด้วยวิธีเดียวกัน บดกระเทียมและหัวหอมทอดในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ไข่ปลาคาเวียร์ที่สม่ำเสมอ ใช้แบบฟอร์มวางมวลกระเทียม - หัวหอมที่ด้านล่างสุด โรยหน้าด้วยคานาเป้ที่ทำจากมันฝรั่ง มะเขือเทศ และบวบ แหย่พวกเขาด้วยไม้เสียบ ก่อนอบต้องเอาไม้เสียบออกทันที ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยก้านไทม์และเครื่องเทศ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ และวางในเตาอบ อบเป็นเวลา 45 นาที ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ปิดท้ายด้วยการโรยหน้าผักด้วยชีสขูด

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบรสเผ็ด.

คุณจะต้องการ:

กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- บวบขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
- มายองเนส
- เครื่องเทศ
- แป้ง
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

หั่นบวบเป็นวง ปรุงรสทั้งสองด้าน ทิ้งไว้ 5 นาที ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมัน ใส่ผัก หลังจากชุบแป้งแล้ว ทอดถ่ายโอนไปยังจานที่สวยงาม เตรียมมายองเนสและซอสกระเทียม วางมะเขือเทศลงบนบวบแต่ละชิ้น หล่อลื่นด้วยซอสตกแต่งด้วยสมุนไพร

ลิ้นเรียกน้ำย่อยแม่ยายจากบวบ.

สินค้าที่ต้องการ:

บวบ - 3 กก
- พริกหยวกบัลแกเรีย - 6 ชิ้น
- หัวกระเทียมขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
- พริกไทยร้อน - 3 ชิ้น
- น้ำมันพืช - หนึ่งแก้ว
- ซอสมะเขือเทศ
- น้ำ
- น้ำตาลทราย
- กรดน้ำส้ม
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

บดพริกที่ปอกเปลือกแล้วและบวบที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในหม้อ เพิ่มมะเขือเทศ, น้ำ, น้ำมัน, น้ำตาลทราย, วางบนกระเบื้อง ทันทีที่มวลเดือดใส่พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นชิ้น เคี่ยวเป็นเวลา 45 นาทีด้วยไฟอ่อน ในตอนท้ายใส่กระเทียมเทกรดอะซิติกต้ม จัดอาหารเรียกน้ำย่อยในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบิด ขยายภาชนะ ห่อ ทิ้งไว้ให้เย็น คุณไม่สามารถบิดเหยือกได้ แต่เพียงแค่ใส่ชิ้นงานในตู้เย็นแล้วเก็บไว้ที่นั่น สแน็คจากบวบสำหรับฤดูหนาวพร้อม!

โรลอร่อย.

สินค้าที่ต้องการ:

ไข่
- bulb
- โซดา - ช้อนชา
- ชีสแข็ง - 120 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
- พาสลีย์
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- คอทเทจชีส
- ผักใบเขียว

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างบวบปราศจากเมล็ดและเปลือกถู เพิ่มหัวหอมสับเกลือให้ละเอียดทิ้งไว้ 30 นาที หลังจากครึ่งชั่วโมงบีบผักจากของเหลวส่วนเกินผสมกับแป้ง, เกลือ, ชีสขูด, ครีม, โซดา, ไข่ นวดแป้ง จาระบีแผ่นอบอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำมันแช่กระดาษรองอบ ปาดแป้งบนกระดาษ parchment แผ่ให้แบนและตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง อบเปลือกจนสุก ทันทีที่เค้กเย็นตัวลง ให้ทาไส้ลงไป เตรียมไส้ดังนี้: ผสมชีสขูดและคอทเทจชีสผสมครีมเปรี้ยวเกลือและสมุนไพรเล็กน้อย คนให้เข้ากัน